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HISTORIA DE LA ADMINISTRACON APLICADA A

PRONACA
Administracin y sus caractersticas
La empresa Pronaca se preocupa por varios factores no solo empresariales si no sociales,
en las cuales se dedica a dar productos favorables para la salud humana (amplitud).
Tiene la caracterstica que en sus instalaciones existe le especializacin, como por
ejemplo en el rea de empacado cada trabajador cumple una labor (limpieza, despostado,
cortes para el empaque, envoltura) en la cual con la practica cada vez la realizara con
mayor efectividad y rapidez.
PROCESOS ADMINISTRATIVOS

Fase Mecnica
Planeacin
Lograr una empresa en la cual el producto sea de calidad, y de esta manera cuidar la
salud de los consumidores
Organizacin.
La manera de lograr resultados en cualquier empresa, no solo en la de pronaca, es
fomentando el trabajo, organizando al personal y designar puesto de acuerdo a sus
habilidades, y que este trabajo sea de exigencia, como por ejemplo en las instalaciones
de pronaca, en el despostadero de cerdos, se les exige a los empleados entrar con un
traje, que protege todo tipo de contaminacin cruzada.

Direccin.
Durante el procedimiento de sus labores tuvieron el reconocimiento por sus productos de
calidad higinica.

Control.
Una manera de saber cmo se estn haciendo las cosas es mediante de los buenos
resultados que arroja la empresa pronaca

Escuelas de la administracin:
Escuela clsica
La Divisin del trabajo es esencial dentro de pronaca ya que en el rea de cerdos se
puede observar usa serie de procedimiento cada una de estas con su personal era
distinto, todos se especializaban en una tarea diferente y sola y nicamente a esta, asi es
que se hace mas eficiente el trabajo en equipo,( acumular y mejorar la experiencia,
dentro de cada rea existe un administrador uno solo que se encarga de controlar su
regin.
En pronaca existe mucho, como por ejemplo en el mbito de la higiene al momento de
procesar los alimentos hay aun rea especfica para cada funcin, incluso las viseras las
dividen en rojas (rganos como pulmones corazn hgado etc) y viseras blancas
( intestinos)
Escuela cientfica
En la seleccin del personal Pronaca se asegura de que sea el personal ms calificado , y
el conocimiento terico y cientfico es importante para manejarce en las instalaciones de
la empresa, incluso fomentaron un proyecto para la purificar el agua, mediante filtros,
aseguran que puede ser apta para el consumo humano en un futuro ya que aun no es
potable
Escuela de relaciones humanas
En uno de los videos de pronaca se da la charla de Bakker en la cual comparte que a la
empresa le importa la salud del ser humano(obesidad) y el bienestar del medio ambiente
(contaminacin)
La empresa se base en un responsabilidad en la cual se compromete a entregar alimentos
sanos para la sociedad.
Aparte del sector alimenticio Pronaca form una unidad educativa en San Pedro de valle
hermoso, donde muchos de sus estudiantes son hijos de los trabajadores, impulsar la
educacin ara el futuro es un pensamiento que tiene Pronaca

Escuela neohumano relacionista

En Pronaca se preocupa por las necesidades tanto de trabajadores como de sus clientes
por lo que aplica diferentes niveles de la pirmide, fisiolgicas al ofrecer productos para la
alimentacin apto para todos, ofreciendo establecimientos con los servicios bsicos,
necesidades de seguridad, al establecer un producto con altos estndares de calidad
para el consumo humano con un personal. Altamente calificado para que puedan
desarrollar cada unas de las actividades en la empresa sin ningn contratiempo,se aplica
amor al trabajo, amor al nombre de la empresay sentirse orgulloso por el trabajo que se
realiza,
Escuela estructuralista
Como lo mencionado anteriormente Pronaca tiene un compromiso de control de calidad
en la cual se compromete entregar productos fresco y de calidad, una forma de prevenir
errores dentro de la empresa es asegurar que la carne tenga el mayor tiempo de vida til
por lo que implementan la tcnica del empacado al vacio, la cual conciste en succionar
todo el oxigeno que existe dentro del empaque, evitando la reproduccin de bacterias,
evitando que al cliente le llegue un producto de mala calidad y en peor de los casos no
apto para el consumo humano
Etzioni uno de los seguidores de la escuela estructuralista dice que la estructura de una
organizacin debe crearse de acuerdo a las actividades de la misma, por lo que pronaca
se adapto a todas las condiciones de seguridad e higinicas para laborar

Escuela de sistemas
Pronaca se diferencia de otras empresas por su filosofa corporativa en la que dice que en
el mundo hay gente con sobre peso mientras que otra muere de hambre.
Uno de los objetivos planteados dentro de pronaca es alimentar y a su vez generando
desarrollo en el sector agropecuario
Escuela cuantitativa
Etapas del proceso de tomas de decisiones

Pronaca toma decisiones de enfocar su trabajo ms all de la produccin, como lo es en la


investigacin de estndares de calidad de productos para el consumo humano,

Administracin de la Calidad
Pronaca se preocupa de la calidad de sus productos pero no nicamente al nivel
alimenticio si no tambin del econmico por eso es que al vender 14000 empaques al da
el precio es determinado en funcin de lo que pesa el producto, por ese cada empaque
tiene un precio diferente, dando en cada empaco un precio justo para el cliente, creando
alimento de calidad y econmico accesible fcilmente al consumidor
Incremento de la calidad: esta empresa como lder en alimentos siempre esta en
constante mejoramiento de cada unos de sus productos para satisfacer las necesidades
de los consumidores, ya que esta es una marca reconocida no nicamente en el Ecuador
si no que es reconocida en pases vecinos

Nadia Vaca habla del proceso de faenamiento se realiza una seleccin de todos los
canales que van a ser vendidos al consumidor. Y saber que tan optimo es el rendimiento

La administracin en la empresa Pronoca a aprendido a combinar recursos y obtener


mayores ganancias, (eficacia) as manteniendo el reconocimiento por sus productos y
generar ganancias y fuentes de empleos para los ecuatorianos, ayudando a la economa
de nuestro pas

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