BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pengadaan gizi yang cukup dalam komposisi yang benar
merupakan kebutuhan pokok setiap orang agar kesehatan tubuh selalu
terpelihara.Untuk bisa memenuhi kebutuhan itu diperlukan pemahanan
yang baik mengenai gizi, agar siapa pun, dalam strata sosial
bagaimanapun, bisa menyusun menu makanan sehari-hari yang
mencukupi kebutuhan gizi. Nutrisi digambarkan sebagai proses
penyerapan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh melalui makanan yang
kita makan. Nutrisi yang baik untuk dewasa bisa membantu dalam
mencegah

berbagai

gangguan

penyakit

dan

meningkatan

kesehatan,perkembangan dan pertumbuhannya.

Makanan sehari-hari akan sangat menentukan kesehatan kita
sebagaimana pepatah menyebutkan tell me what you eat and I will tell
you what you are. Pada orang dewasa, dimana pertumbuhan tidak lagi
terjadi kebutuhan zat-zat gizi lebih tergantung pada aktivitas fisiknya.
Gizi yang baik akan berperan dalam upaya menurunkan persentase
penyakit dan kematian di usia dewasa. Persoalan makan sering
dianggap remeh oleh orang dewasa. Makan kurang beragam, makan
berlebihan, atau telat makan merupakan hal biasa yang dikira tidak
berpengaruh terhadap kesehaan. Padahal, makan secara tepat sangat
penting untuk menunjang kesehatan yang optimal.
Banyak

riset

membuktikan

keterkaitan

makanan

dan

penyakit.

Makanan-makanan yang tidak aman akan mengakibatkankeracunan,

sedangkan makanan yang dikonsumsi secara tidak tepat jenis dan tidak
tepat jumlah akan memunculkan penyakit degeneratif seperti penyakit
jantung, stroke, diabetees dan hipertensi. Untuk itu sebagai profesional
kesehatan khususnya perawat kita harus menguasai konsep gizi,

pengontrolan berat badan pada orang dewasa dan pengontrolan

terhadap energi yang dikeluarkan sehingga dapat menentukan jumlah
asupan nutrisiyang akan diberika pada klien. Sehingga, penting bagi
penulis untuk membuat karya tulis ini yang berjudul Kebutuhan Nutrisi
Untuk Orang Dewasa
1.2 Rumusan Masalah
1.2.1 Apakah yang dimaksud dengan usia dewasa?
1.2.2 Bagaimanakah tujuan pemberian nutrisi pada usia dewasa?
1.2.3 Bagaimanakah faktor-faktor yang berpengaruh terhadap keadaan
nutrisi pada usia dewasa?
1.2.4 Bagaimakah kebutuhan energi dan zat nutrisi pada usia dewasa?
1.3 Tujuan
1.3.1 Mengetahui definisi usia dewasa
1.3.2 Mengetahui tujuan pemberian nutrisi pada usia dewasa
1.3.3 Mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap keadaan
nutrisi pada usia dewasa
1.3.4 Mengetahui kebutuhan energi dan zat nutrisi pada usia dewasa
1.4 Manfaat
Menambah wawasan penulis mengenai kebutuhan nutrisi untuk
orang dewasa

BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Definisi Usia Dewasa

Daftar Pustaka
Khomsan,Ali .2010. Pangan dan Gizi untuk kesehatan. Jakarta :
PT Rajagrafindo Persada
Khomsan,Ali.2006. Solusi

Makanan

Sehat.

Jakarta

PT

Rajagrafindo Persada
Auliana,Rizqie.2001.Gizi dan Pengolahan Pangan . Yogyakarta:
Adicita Karya Nusa