Anda di halaman 1dari 3

Fungsi lemak

1. Sebagai Pelindung Organ


Lipid juga digunakan untuk melindungi dan melindungi tubuh Anda . Anda memiliki
lapisan lemak di bawah kulit Anda yang membantu untuk menjaga reguler suhu tubuh
internal Anda meskipun suhu eksternal . organ-organ vital Anda , seperti ginjal ,
memiliki lapisan lemak di sekitar mereka yang bertindak seperti bungkus gelembung
untuk melindungi mereka dari cedera . Tanpa lapisan lipid ini , setiap benjolan dan
memar bisa menyakiti organ Anda .
Dengan 45% lemak pada rongga perut, membuat organ-organ yang berada didalam
rongga perut akan terselubungi oleh lemak, sehingga lemak dapat melindungi organ
tersebut dari benturan dan bahaya lain dari luar tubuh.
2. Cadangan Energi
Lemak merupakan sumber energi yang besar di dalam tubuh, dan menghasilkan 9
kkal pada setiap gramnya, dan jumlah ini jauh lebih besar dari pada energi yang
dihasilkan protein dan karbohidrat yaitu hanya sebesar 4 kkal untuk setiap gramnya.
Lemak di dalam tubuh berasalh dari asupan makanan sehari-hari, baik itu berasal dari
sumber karbohidrat, protein, maupun dari lemak itu sendiri. lemak yang berada di
dalam tubuh disimpan pada bagian-bagian berikut ini: 50% pada jaringan bawah kulit
(daerah subkutan), 45% pada ronggaperut yang menyelimuti organ dalam, dam 5%
pada jaringan intramuskular.
3. Transportasi
Semua organisme multisel menggunakan zat kimia untuk mengirim informasi antara
organel dan sel-sel lainnya . Sejak lipid adalah molekul kecil tidak larut dalam air ,
mereka adalah kandidat yang sangat baik untuk signaling . Molekul-molekul lanjut
sinyal menempel pada reseptor pada permukaan sel dan membawa perubahan yang
mengarah ke tindakan .
Lipid sinyal , dalam bentuk mereka esterifikasi dapat menyusup membran dan
diangkut ke carry sinyal ke sel lain . Ulasan ini protein tertentu mungkin mengikat
serta dan aktif sampai mereka mencapai lokasi aksi dan menemukan reseptor yang
tepat .
4. Progastladin dan Inflamasi
Asam lemak esensial , asam linoleat dan linolenat asam merupakan prekursor dari
berbagai jenis eikosanoid , termasuk hydroxyeicosatetraenes , prostanoids
( prostaglandin , tromboksan dan prostacyclins ) , leukotrien ( dan lipoxins ) dan
Resolvins dll ini memainkan peran penting dalam nyeri , demam , peradangan dan
pembekuan darah .
5. Sintesis Sitokinin
6. Perkembangan & Diferensiasi Sel
7. Pembentukan membran sel

Linoleat dan linolenat asam adalah asam lemak esensial . bentuk arakidonat ,
eicosapentaenoic dan docosahexaenoic asam tersebut . Ini untuk membran lipid .
membran lipid yang terbuat dari asam lemak tak jenuh ganda . Asam lemak tak jenuh
ganda yang penting sebagai konstituen dari fosfolipid , di mana mereka muncul untuk
memberikan beberapa sifat penting untuk membran . Salah satu sifat yang paling
penting adalah fluiditas dan fleksibilitas membran .
8. Transmisi sinyal
Dalam beberapa tahun terakhir , bukti telah muncul yang menunjukkan bahwa lipid
signaling adalah bagian penting dari pensinyalan sel . [ 57 ] [ 58 ] Lipid sinyal dapat
terjadi melalui aktivasi protein - coupled atau nuklir reseptor G , dan anggota
beberapa kategori lipid yang berbeda telah diidentifikasi sebagai molekul sinyal dan
utusan selular .
9. Sintesis hormon
Kolesterol adalah jenis lemak yang dibutuhkan untuk memproduksi hormon steroid
penting dalam tubuh Anda . Estrogen , testosteron , progesteron dan bentuk aktif dari
vitamin D semua terbentuk dari kolesterol dan diperlukan untuk mempertahankan
kehamilan , mengembangkan karakteristik seks dan mengatur kadar kalsium dalam
tubuh Anda . Menurut American Heart Association , sekitar 25 persen dari kolesterol
dalam darah Anda berasal dari diet Anda , dari makanan hewani seperti kuning telur ,
keju dan udang , dan lainnya 75 persen terbentuk dalam hati Anda dan sel-sel .
10. Sintesis bile acid (empedu)

asam empedu juga terbuat dari kolesterol dalam hati dan


bertindak seperti deterjen dalam usus Anda , melarutkan
lemak dari makanan Anda . Hal ini diperlukan untuk
pencernaan dan penyerapan lemak dan vitamin yang larut
dalam lemak ( A , D , E dan K ) . Jika asam empedu tidak
mencapai usus Anda dari kandung empedu , di mana
mereka disimpan , lemak tidak dicerna dengan baik hasilnya adalah diare , dan lemak hilang dalam pucat ,
tinja sangat bau .
Meskipun jelas bahwa terlalu banyak kolesterol dapat
menyebabkan penyakit jantung , tidak mungkin untuk
bertahan hidup tanpa itu .p0
11. Pelarut vitamin a,d,e,k
beberapa vitamin seperti vitamin larut lemak, tidak dapat didapatkan manfaatnya
oleh tubuh tanpa bantuan lemak, karena lemaklah yang membantu proses
transportasi dan absopsi nya.selain itu, lemak juga mengandung beberapa vitamin
larut lemak ini, sehingga dengan menginsumsi lemak yang cukup tubuh kita juga
memperoleh manfaat vitamin larut lemak ini.

12. Menjaga suhu


sebanyak 50% lemak terdistribusi di bawah lapisan kulit, hal inilah yang membuat
tubuh tetap hangat meskipun kondisi di luar tubuh sedang dalam cuaca dingin, dengan
demikian tubuh tidak kehilangan panas tubuh secara cepat.
13. Pembentukan kolesterol
Banyak dari kolesterol terletak di membran sel . Hal ini juga terjadi dalam darah
dalam bentuk bebas sebagai lipoprotein plasma . Lipoprotein agregat kompleks lipid
dan protein yang membuat perjalanan lipid dalam larutan berair atau berair mungkin
dan memungkinkan transportasi mereka ke seluruh tubuh .
Kelompok utama diklasifikasikan sebagai kilomikron ( CM ) , density lipoproteins
sangat rendah ( VLDL ) , lipoprotein densitas rendah ( LDL ) dan high density
lipoprotein ( HDL ) , berdasarkan pada kepadatan relatif
Kolesterol mempertahankan fluiditas membran dengan berinteraksi dengan komponen
lipid kompleks mereka , khususnya fosfolipid seperti fosfatidilkolin dan
sphingomyelin . Kolesterol juga merupakan prekursor asam empedu , vitamin D dan
hormon steroid .

Anda mungkin juga menyukai