DIET RENDAH ENERGI : I / II/ III

Kandungan zat gizi :

Energi

: Kkal

Karbohidrat

: ..gr

Protein

: gr

Lemak

: ..gr

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi
- Nasi
Ikan
Tempe
Sayuran

Penukar (P)

Berat (gr)

URT *)

Minyak **)
Selingan
Pk.10:00
.
Siang
Nasi
Ikan/ daging
Tempe
Sayuran
Buah
-. Minyak
Selingan
Pk.16:00

Malam
Nasi
Ikan/ ayam
Tahu

Sayuran
Buah
Minyak**)

*) Ukuran rumah tangga

1. Menurunkan1.kadar
Hindarkanlah
kolesterolpenggunaan
darah
kelapa, minyak

**)
goreng untuk memasak
2.Minyak
Menurunkan
berat
kelapa
badan
barco,
bilalemak
terlaluhewan,
gemukmargarine

dan mentega, sebagai pengganti

gunakanlah minyak kacang, minyak biji
bunga matahari atau minyak jagung
dalam jumlah yang telah ditentukan.
1. Penggunaan2.lemak
Batasilah
sedikit
penggunaan
dibatasi
daging hingga 3x
2. Sebagian
besar
seminggu,
lemak
yang
paling
digunakan
banyak
berjenis
100gram tiap
TUJUAN DIET RENDAH
KOLESTEROL DIET
DAN
CARA MENGATUR
tak
jenuh
kali,
makanlah
sering
ikan
atau ayam
LEMAK TERBATAS
3. Penggunaan bahan
sebagai
makanan
pengganti
yang
mengandung banyak
Hindarkanlah
kolesterol
penggunaan
dibatasi hati, limpa,
4. Bila terlalu gemuk
otak,
jumlah
ginjal,kalori
jantung,
dibatasi
daging kambing,
daging babi, ham, sosis, jenis kerang, susu
PERBEDAAN DIET
INIdan
DENGAN
penuh
hasilnya.
3. Gunakanlah susu skim sebagai pengganti
MAKANAN BIASA
susu penuh
4.
penggunaan
kuning
telur hingga
1. Lemak hewan :Batasilah
lemak sapi,
babi, kambing,
susu
3
butir
seminggu
penuh, cream, keju, mentega
5. Gunakanlah
sering
tahu, tempe, dan
2. Kelapa, minyak
kelapa/barco,
margarine,
cacao, alpokat lainnya hasil kacang-kacangan
6. Batasilah penggunaan gula, makanan dan
minuman manis seperti : sirop, coca-cola,
limun, gula-gula, dodol, coklat, tarcis,
kolak, es krim, dsb.
BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG
7. Makanlah banyak sayuran dan buahMinyak berasal
tumbuhtumbuhan : minyak
LEMAK
JENUH dari
buahan
kacang tanah, minyak biji bunga matahari,
minyak biji kapas, minyak jagung, minyak kacang
kedele.
1. Bila memasak daging, pilihlah daging
yang kurus. Keluarkanlah bagian-bagian
yang berlemak
2. Cara memasak yang baik ialah merebus,
BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG
mengukus, mengukep, menumis,
Bahan
berasal dari hewan : otak, kuning
LEMAKmakanan
TAK JENUH
memanggang atau membakar
telur, ginjal, hati, limpa, jantung, daging, jenis
Hindarkanlah menggoreng sebanyak
kerang (udang, kepiting, dsb), minyak babi, susu
mungkin
penuh dan hasil-hasil susu (mentega, keju, dsb)
3.CARA
Sebagian
dari sayur
sebaiknya
MEMASAK
YANG
BAIK dimakan
atau sebagian
lalapan
MAKANAN YANGmentah
MENGANDUNG
BANYAK
KOLESTEROL