UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Facultad de Qumica, Ingeniera Qumica e Ingeniera

Agroindustrial
E.A.P. Qumica

Laboratorio de Qumica General AI

MATERIA, ENERGIA Y SUS CAMBIOS
EL MECHERO DE BUNSEN Y EL ESTUDIO DE LA LLAMA"

Grupo: Lunes
Profesora: Mara Hilda Carhuancho A.
Integrantes:
Noriega Rodrguez
Emerson.
Campos Canchanya
Miguel.
Escalante Pillaca
Martn.

Ciudad
Universitaria, 22 de Abril del 2013.

LIMA-PERU

Tabla de contenido
Pgina
I.

Introduccin

II.

Principios Tericos

III.

Detalles Experimentales

IV.

Conclusiones

12

V.

Recomendaciones

13

VI.

Bibliografa

14

VII.

Apndice

15

I. INTRODUCCION

En el siguiente informe se tratar bsicamente las caractersticas

esenciales y primordiales del mechero de Bunsen, as como el uso del
mismo, de la misma manera se identificar diferentes tipos de llama y
diferentes tipos de combustin, enfocndonos en temas puntuales.
Tambin se mostrar diferentes procesos con el uso de reactivos
qumicos, con el fin de conocer sus aspectos fundamentales al ser
expuestos a la llama; pudiendo identificar una serie de acontecimientos
que sern de gran relevancia. No menos importante, pero quizs con un
grado de significancia un poco menor que a lo anterior, se abordara
tambin a la materia, en donde se dar a conocer sus diferentes
propiedades en diferentes aspectos, y sobre todo los cambios en cuanto
a su energa, para lo cual el mechero de bunsen desempeara un rol de
gran importancia, de manera que nos permitir a nosotros tener una
visin amplia en cuanto a la materia y sus cambios se refiere.

II. PRINCIPIOS TEORICOS

Materia, Energa y sus cambios

El mechero de Bunsen y el estudio de la llama

Materia
Se considera a la materia como todo lo que tiene masa, aquello que se
puede oler, tocar, oler, or y otras cosas ms, la cual est compuesta de
partculas. Estas son como pequesimas piezas que se unen para
formar todo lo que vemos. De la misma manera se agrupa y forma desde
las pequeas molculas hasta los planetas, las estrellas y los grandes
cmulos galcticos. Fsicamente se define a la materia a todo aquello
que es observable en el universo, la cual posee energa y que adems
tiene ciertas cualidades que la definen como tal. Se sabe tambin que la
materia no se crea ni se destruye solo se transforma, la cual fue
explicada en la ley de conservacin de la materia planteada por
Lavoisier, considerado padre de la qumica moderna, en donde menciona
que todo cambio ya sea fsico o qumico no provoca la creacin ni
destruccin de materia sino nicamente un reordenamiento de las
partculas constituyentes. La materia presenta adems propiedades
generales como: divisibilidad, inercia, impenetrabilidad, extensin,
indestructibilidad, entre otros.

Energa
La energa es la capacidad de todo aquello capaz de producir trabajo ya
sea en potencia o en acto. Por ejemplo al levantarnos, peinarnos,
caminar, correr, jugar, trabajar, entre otros, siempre se necesita de
fuerza para poder desenvolvernos con facilidad. La energa se puede
presentar de diferentes formas, ya sea potencial, cintica, radiactiva,
elctrica, trmica, calrica, etc. Tambin la energa se manifiesta a
travs de una serie de cambios fsicos, como por ejemplo en los estados
de la materia, as mismo presentes tambin en los cambios qumicos,
como por ejemplo en la combustin de algn elemento.

Mechero de Bunsen
El mechero Bunsen es utilizado en los laboratorios para calentar, fundir,
esterilizar y/o evaporar sustancias. Este aparato provoca llamas
mediante la combustin de aire y gas, y, como fuente de calor,

proporciona temperaturas no demasiado elevadas, est compuesto por

una base plana y pesada por la que se introduce el gas.

Este ltimo fluye en direccin ascendente a travs de un tubo vertical

con unas perforaciones en la parte inferior para permitir el ingreso del
aire, y as sea una combustin completa. De la misma manera en esa
parte cuenta con un anillo el cual permitir regular la llama cerrando o
abriendo los orificios. El nombre de Bunsen se debe a su inventor el
qumico alemn Robert Wilhelm Bunsen. Gran importancia tiene este
instrumento para la realizacin de diferentes procesos qumicos, que no
requieren de temperaturas altas, las cuales se llevarn a cabo en el
laboratorio.

Tipos de combustin y clases de llama

La combustin se basa en la reaccin qumica exotrmica de una
sustancia o mezcla de sustancias llamada combustible con el oxgeno.
Es caracterstica de esta reaccin la formacin de una llama, que es la
masa gaseosa incandescente que emite luz y calor, que est en
contacto con la sustancia combustible.
Combustin completa
La combustin completa es aquella, en donde una sustancia al
reaccionar con oxgeno dar como productos al dixido de carbono
(CO2), agua en forma de vapor (H 2O) y energa en forma de calor.
Se representa con la frmula:
C3H8(g) + 5O2(g)

3CO2(g) + 4H2O(g) + CALOR

Combustin incompleta
La combustin incompleta es aquella en donde el carbono no ser
consumido en su totalidad debido a la disminucin del oxgeno,
tambin se podra decir que es una combustin que no alcanza el
grado mximo de oxidacin, provocando as productos como el
monxido de carbono (CO), carbono en forma de holln, agua en
forma de vapor (H2O) y energa en forma de calor. Se representa
mediante la frmula:
C3H8(g) + 4O2(g)

2CO(g) + C(S) + H2O(g) + CALOR

La llama es producida por la combustin de alguna sustancia o

compuesto. La llama es provocada por la emisin de energa de los
tomos de algunas partculas que se encuentran en los gases de la
combustin, al ser excitados por el intenso calor generado en este tipo
de reacciones. Esta puede ser intensa o no dependiendo de que tipo de
combustin se est realizando.
Llama no luminosa
Este tipo de llama se obtiene a partir de una buena oxigenacin en
el proceso de combustin completa, en donde casi no hay
partculas slidas incandescentes. Este tipo de llama produce una
gran cantidad de energa con respecto a la luminosa.
Llama luminosa
La llama luminosa es producto de una mala oxigenacin al cerrar
la entrada de aire al mechero, por lo que el gas no se mezclar
con el oxgeno o mejor dicho se mezcla pero en forma insuficiente.
Esta llama a diferencia de la otra emitir partculas slidas
incandescentes generadas por la combustin de tipo incompleta,
tambin se nota la presencia de pequeas partculas de carbono
conocidas como holln.

Zonas de la llama
Se distinguen bsicamente tres zonas en la llama:

Zona fra: localizada en la parte inferior de la llama, es de color

oscuro y est formado por una mezcla de aire y gases en donde
no llega el oxgeno.
Cono interno: localizado en la parte media de la llama, es aqu
donde se producen las reacciones iniciales de combustin,
tambin se encuentra aqu las zonas tanto superior como inferior
de la zona reductora.
Cono externo: est conformado por la parte final de la llama, en
donde se encuentra la ms alta temperatura de la llama, esta
tambin constituido por los productos de la combustin. Se
localiza aqu a la zona oxidante superior.

III. DETALLES EXPERIMENTALES

Materiales

Tubos de ensayo

( sal comn)
Vaso de precipitado
Bagueta
Glicerina no aceite
Mechero bunsen
Trozo de porcelana
de potasio (KMnO4)
Rejilla con asbesto
soluciones de: NaCl, KCl,
Termmetro
BaCl2, SrCl2, CuCl2.
Fsforo
8N
Pisceta
NaHCO3(s)
Pinza
( lentejas y solido)
Alambre de nicrom
( diluido 6N)
Alfileres
( virutas y lminas)
Pedazo de cartulina
destilada

Reactivos
NaCl
Arena

Etanol
Permanganato
Sales o
LiCl,
HNO3

NaOH
HCl
Cu
Agua

Procedimiento

A) Encendido del mechero y obtencin de los tipos de llama

En primer lugar se enciende un fsforo y se mantiene en la parte

superior del mechero a un costado, luego abrir la llave del gas y
encender la llama.

Llama no luminosa
Para la obtencin de esta llama, debemos girar el anillo regulador
para permitir el ingreso del aire, hasta lograr una llama lo ms
transparente posible.

Llama luminosa
Para la obtencin de este tipo de llama, se tendr que girar el
anillo regulador hasta cerrar totalmente el ingreso del aire, de tal
forma que se genere una llama escandalosa liberando holln.

B) Estudio de la llama
-

Determinacin de la llama ms caliente

NO LUMINOSA
Experiencia con un trozo de

porcelana
Se sostiene con una pinza el
trozo de porcelana y se
calienta durante 3 minutos.
Pasado ese tiempo se
observa que la porcelana
adquiere un color rojo intenso

con una ligera liberacin de

vapor de agua.
Experiencia con el alambre
de nicrom
Se sostiene el alambre y se
coloca encima de la llama a 3
cm del tubo de combustin,
esperar unos segundos,
primero al ser colocado en la
llama este alambre adquiere
una serie de colores como si
fuese un arco iris, despus
toma el color rojo intenso.

Experiencia usando un palito

de fsforo
Primero se debe incrustar un
alfiler al palito de fsforo casi
por la cabeza, luego con el
mechero apagado se coloca
este palito en la parte central
del tubo de combustin de
modo que el alfiler sostenga
al palito de fsforo, ahora
abrir la llave de gas estando
las entradas de aire abiertas,
luego se observa que el palito
de fosforo que fue colocado
en el centro del tubo de
combustin se enciende.

LUMINOSA
Experiencia con un trozo de
porcelana
De igual manera se sostiene
con la pinza la porcelana y se
calienta por 3 minutos. Luego
se observa la formacin de
holln
producto
de
la
combustin incompleta.
Experiencia con el alambre
de nicrom
De igual manera se sostiene
el alambre de nicrom y se
coloca encima de la llama a 3
cm del tubo de combustin se
mantiene por unos segundos,
se observa luego que este
alambre como que adquiere
un color rojo pero muy
insignificante.
Experiencia usando un palito
de fsforo
Al igual que con la
experiencia de la llama no
luminosa, se realizar los
mismos pasos con la nica
diferencia que aqu las
entradas de aire
permanecern cerradas. Al
momento de encender el
mechero se observa que el
palito de fsforo no se
enciende, esto debido a que
aqu se ubica la zona fra, no
existiendo combustin en
esta zona.

Experiencia con el tubo de vidrio

Primero con la llama no luminosa y con el mechero
encendido, se sostiene al tubo de vidrio a 2mm del tubo de
combustin formando 45o con la horizontal, posteriormente
se coloca un fsforo encendido al extremo del tubo de
vidrio, se observa luego que ese extremo se torna de color
anaranjado profundo, lo cual ocurre puesto a que de la zona
fra de la llama sale gas y se difunde a travs del tubo.
Ahora se cierra gradualmente la entrada de aire hasta que
se obtenga llama luminosa, se observa en el extremo del
tubo de vidrio la formacin de holln, asimismo conforme se
va cerrando la entrada de aire el fsforo encendido se
apaga.
Luego a medida que se va levantando el tubo de vidrio en
su misma posicin de 45o horizontalmente se notar que la
combustin en su parte superior poco a poco cesar.

- Determinacin de la zona ms caliente

Experimento con la rejilla metlica

Primero con la llama no luminosa, con la ayuda de una pinza
se sostiene la rejilla de asbesto sobre la llama del mechero
se observa luego que la rejilla toma un color rojo intenso,
sobre todo cuando se encuentra sobre el tope de la llama.
Ahora con la llama luminosa, de igual forma se mantiene
sobre la llama observndose un ligero color rojo con la nica
diferencia que en la rejilla se nota la formacin de holln,
producto de la combustin incompleta.

Experimento con la cartulina

En primer lugar se trabajar con la llama no luminosa, se
coloca verticalmente la cartulina hmeda sobre la boca del
tubo de combustin por unos segundos, de manera que sta
divida en dos a la llama. Luego se observa en la cartulina
como una huella de la zona fra de la llama la cual se
mantiene hmeda y los bordes secos.
En seguida se trabaja con la llama luminosa de la misma
manera, observndose luego que en las paredes de la
cartulina se torna de color negro presumindose la formacin
de holln.

C) Zonas de la llama reductora y oxidante

Para poder distinguir la zona reductora y oxidante de la llama

se usar una lmina de cobre. Con la pinza se sostiene la
lmina de cobre y se ir colocando a distintas alturas de la
llama, ser la zona oxidante cuando forme xido de cobre (II)
y reductora cuando restablezca su color, que en ese
momento ser un anaranjado intenso.

D) Observacin cualitativa de la materia

1. Se toma muestras de sal comn y arena y se
observara lo siguiente:
Sal comn
- Es de color blanco, se forma cristales homogneos de
sal refinada y su sabor es salado.
- Si es soluble en agua, porque se disuelve por
completo la muestra.
- Al acercarse al mechero, se calienta y se cristaliza.
Arena
- Es de color marrn, sin sabor ni olor y abunda en el
mundo.
- No es soluble en el agua.
- Cuando se le acerca al mechero, no sucede nada solo
se calienta.

2. Se toma muestras de etanol, permanganato de

potasio, glicerina, agua destilada y se observa lo
siguiente:
Etanol
- Es incoloro, es inodoro y no tan txico como los
dems alcoholes.
- A la impresin de una gota al tacto no sucede nada.
- Si es soluble en agua.
- Se prende al contacto con la llama del mechero.
Permanganato de potasio
-Es de color violeta, sin olor y se tiene que guardar en
frascos oscuros para que no se descomponga la
sustancia.
-Al contacto con la piel produce quemaduras.
-Es soluble en el agua.
-Al contacto con la llama se prende y su llama presenta
una
coloracin violeta.
Glicerina
-Es un lquido aceitoso y sin olor.
-Su contacto a la piel produce llagas.
-No es soluble en el agua.
-Al contacto a la llama del mechero solo se seca.
Agua destilada
-Es lquida, exenta de sal, incoloro e inodoro y no
conduce la corriente elctrica.
-Al contacto con la piel no sucede nada.
-Si es soluble en agua.
-Al contacto con la llama del mechero no hay reaccin
alguna.
3. Ahora se pondr unas cuantas virutas de cobre (Cu)
en un tubo de ensayo, se adiciona 3mL de HNO3
8N, agitar hasta que todo el Cu se haya disuelto.
La ecuacin del proceso es:
Cu(viruta) +HNO3 (diluida) Cu+2 (ac) + NO +H2O
Cuando el cobre se estaba disolviendo por accin del
cido, notamos 2 cosas relevantes:
-La solucin se torn de color verde.
-Un desprendimiento de un gas que luego se
impregno en las
paredes del tubo de prueba;
ese gas era el NO.
4. Se aade 5 mL de HC diluido a 5 mL de NaOH
diluido, en un vaso de precipitado.
La ecuacin del proceso es:

NaOH(ac) + HCl(diluida) NaCl + H2O

Este es un proceso de neutralizacin, la solucin
obtenida aparentemente permanece igual, no ocurre
nada.
5. Poner en un vaso de precipitado 20mL de agua
destilada registrar la temperatura del agua en el
vaso. Agregar 3 lentejas de NaOH y con cuidado
disolverlas y al mismo tiempo registrar las
variaciones de temperatura:
-En este experimento, cogimos un vaso de precipitado y
agregamos
20mL de agua destilada y le tomamos la
temperatura; lo cual nos indic 21 0C.
-En el segundo paso, cogimos el mismo vaso de
precipitado que contena el agua destilada y se le
agrego 3 lentejitas de hidrxido de sodio (NaOH) .Luego
con la bagueta comenzamos a disolver el hidrxido de
sodio (NaOH).Su temperatura nos indic 24 0C.
6. Colocar en un tubo de prueba aproximadamente 2g
de NaHCO3, calentarla sobre el mechero, cuando
empiece a fundirse la sal poner en la boca del tubo
un fosforo encendido.
La ecuacin de combustin es:
2NaHCO3 Na2CO3 (S) + H2O(g) +CO2
En el experimento usamos un papel de tornasol azul y
no un fsforo como lo indica la gua, en donde este
papel de tornasol azul debido a la liberacin de CO2
deba de tornar a rojo.

E) Identificacin de metales por la coloracin de la llama

Para este proceso utilizaremos una serie de reactivos,
asimismo necesitaremos de una solucin de HCl 6N para
limpiar el alambre de nicrom luego de cada experimento con
diferentes reactivos, eliminando residuos que siempre
quedan. Se coger una pizca de sal metlica, as tenemos:
NaCl, KCl, BaCl2, SrCl2 y CuCl2.
Los colores obtenidos de los metales en el experimento de la
llama fueron los siguientes:
Sodio
amarillo
Potasio
violeta fugaz
Litio
rojo intenso
Bario
verde amarillento

Estroncio
Cobre

rojo ndigo
verde, celeste

IV. CONCLUSIONES
Despus de haber llevado a cabo una serie de procedimientos en el
estudio del mechero, la materia y sobre todo del estudio de la
llama; podemos mencionar con certeza que ya nos encontramos en
la capacidad de tener un buen ptimo desempeo en cuanto al
mechero se refiere, asimismo su buen funcionamiento identificando
adems que distingue a la llama luminosa de la no luminosa, y
sobre todo el uso en un proceso de combustin el cual se quiera
llevar cabo. Importante tambin la identificacin de soluciones por
medio de la coloracin de la llama, el cual nos permitir saber la
coloracin que adquiere cada elemento. Se logr adems
identificar las diferentes zonas de la llama, conocindose la
oxidante y la reductora. Cabe mencionar el trabajo con la materia,
sealando diferentes caractersticas sobre todo la observacin
cualitativa de diferentes muestras, as como tambin el proceso de
neutralizacin acido-base y el registro de temperatura de procesos
realizados. Con todo este desarrollo de la prctica se puede

aseverar tener una visin mucho ms amplia de la materia en su

estrecha relacin con la energa.

V. RECOMENDACIONES
Antes de encender el mechero, se debe revisar los conductos
de gas verificando que no tengan alguna fuga. Una vez
encendido el mechero se de tener precaucin en cuanto al
trabajo con la llama, para evitar accidentes como
quemaduras.
Al momento de realizar los experimentos con diferentes
compuestos tales como cidos, sales corrosivas, entre otros,
se debe tener mucho cuidado con el manejo de estos
compuestos, puesto que puede ocasionar daos en la piel.
Al termino del proceso experimental se debe cerrar bien
todas las llaves de gas, el encargado del rea deber cerrar
la llave general.
Siempre que se trabaje con diferentes reactivos se deber
tener el cuidado respectivo, respetando lo indicado por el
profesor.
Nunca olvidar que al trmino de la clase se debe dejar limpio
el rea donde se trabaj.

VI. BIBLIOGRAFIA

Raymond Chang, Qumica, 2007, Novena edicin, McGraw Hill

Interamericana Mxico.
Teodore L. Brown, H. Eugene Lemay, Jr. Y Bruce E. Burstein.
Qumica. La Ciencia Central 2004, Novena edicin. Prentice May,
Mxico.

Fuentes electrnicas

http://es.wikipedia.org/wiki/Materia
http://es.wikipedia.org/wiki/Mechero_Bunsen
http://www.itfuego.com/Inc.%20fuego%20llamas.htm
http://www.100ciaquimica.net/labor/material/mechero.htm

VII. APENDICE
Cuestionario
1. El mechero y sus partes

3. Cul es la zona oxidante y cual la reductora? Por

qu?
La zona reductora en el cono interior, brillante y reductor, de
combustin incompleta y baja temperatura y existe un exceso de
oxigeno por la carga grande de tomos y la zona oxidante en el
cono exterior, incoloro, oxidante y de gran poder calorfico, donde
se produce, como hemos dicho antes, una combustin completa
donde hay gases no oxidados a dixido de carbono y agua y de
cargar molculas.

4. Por qu existen partes ms calientes y ms fras en

la llama?
Esto se explica en sus 3 zonas; en la zona fra formado por la
mezcla de gases que salen del mechero y el aire. En
esta primera zona no hay combustin y los gases no arden; en
la zona interna e x i s t e n partculas incandescentes de carbn
muy subdivididas, junto con CO, lo que d e t e rm i n a q u e e s t a
s e a z o n a re d u c t o r a , p o r l o q u e s e l l a m a e n v o l t u r a d e
reduccin. Es poco calorfica porque en ella comienza la
combustin; y en la zona externa s e p ro d u c e l a c o m b u s t i n
completa de todos los componentes del gas. Como ya no
quedan partculas de carbn, al haber sido oxidadas, la llama es
poco brillante y poco luminosa, pero al tener lugar la reaccin
completa de oxidacin, se alcanzan elevadas temperaturas.
En esta zona las condiciones son oxidantes por lo que
recibe el nombre de zona oxidante.

5. Seale tres razones por las que se debe usar la llama

no luminosa.

6.

Porque en la parte no luminosa se lleva a cabo la

combustin en un grado ms completo.
Se obtiene una mayor eficiencia de combustible por la
temperatura que posee, acelera las reacciones qumicas e
incrementa el rendimiento de las reacciones
Porque el poder calorfico de la llama es el ms alto con el
que se da la combustin completa.

Qu se demuestra al colocar una

horizontalmente en medio de la llama?

cartulina

Podemos demostrar la existencia de zonas calientes y zonas fras. Si

colocamos la cartulina en la parte inferior de la llama, donde est la zona
fra, el rea expuesta no se ver muy afectada, es decir, solo
una parte de la zona estar quemndose, pero la mayor parte.
Pero si lo vamos elevando, podremos notar que el papel empieza a
quemarse desde la zona expuesta hasta sus alrededores. Entre ms
arriba de la llama esta la cartulina, ms rpido se quema, y ms
rpida ser la expansin de la llama sobre la cartulina.

7. A qu se debe las distintas coloraciones a la llama

de las sustancias vistas en la prctica?
Se debe a su espectro de emisin que es un conjunto de frecuencias de las
ondas electromagnticas emitidas por tomos de ese elemento, en estado
gaseoso, cuando se le comunica energa. El espectro de emisin de cada
elemento es nico y puede ser usado para determinar si ese
elemento es parte de un compuesto desconocido. Al calentar, estas
reciben energa por parte de la llama, y estas a su vez excitan a los tomos
o molculas de las sustancias vistas, llegando a disociarse en gases.

Dibujos generales
Llama no luminosa.
Llama luminosa

Procedimientos realizados