TECNOLOGIA PRACTICA, GRWADIRIR. Y PRADERAS AUMENTACION DE CAPRINOS La alimentacion puede representar mas de la mitad del costo de produccién en un sistema lechero. L. actividad caprinaestéteniendo renovados brios en laregién de Coquim- bo y enel resto del pais. Bs muy proba- ble que el trabsjo de promocicn de la ‘Comisién Regional de Ganado Capri- ro, la visin de algunos empresarios agricolas y el esfuerzo de otras insitu- clones hayan provocado un aumento en el interés por el rubro caprino por parte de gran cantidad de agricultores de diferentes regiones, El acuerdo comercial entre Chile y el Mercado Comin del Sur (Mercosur) esté produciendo nuevas expectativas en la produccién de bienes exportables 8 Jos paises del cono sur, entre ells se agregan los productos derivados de la Lagu es ndaneral en unsitera pai, EL ESLABON afro explotacién del ganado caprino. La alimentacién es uno de los eslabo- nes mis erticos e importantes en la ceadena de produccién de leche capri na, Este factor puede representar més ela mitad del costo de produccién ‘en un sistema Iechero, Asimismo, uno de los problemas ms Himitantes en Ta produccign de leche es la falta de alimentos en el largo periodo de sequfa estival que afecta a la regidn. Las protefnas o contenido de nitrége- ro, junto con Ia energia (digestible 0 rmetabolizable) y minerals, son de ‘mucha importancia para la produe- cin eficiene de leche por parte de Jos animales, El presente antfculo entrega algunos antecedentes que hay que considera en la alimentacién del ganado eaprinoEstos estén determinados por metabolism basal y el estado fsio- légico del animal; principalmente mantencisn, prefez y lactancia, Las dos iitimas ccomesponen a los periodos mis importantes. Corresponde a a fase en que Ia cabra no estéproguciendo y solamente necesita los nutrients para mantener se de forma qu peso 0 condicign (muy dal ada, gorda, muy gorda). De ac 11 Ta tabla de requerimiemtos de nu trientes, una cabra de 45 kg de peso necesita $4 g de proteina y 2.69 me ‘no gane ni pera 1, dal wrdo gacalorias (Meal) de energia digest ble par dia, En ef Cundro 1 figuran ls requeri- rnientos nutitivos (National Rese Council, NRC, 1981} de mantencién En él se muestran ls necesidades de proteina crud, energia digestible caleio (C2) y fsforo (P), de acuerdo al poso del animal Los pesos intermeios se pueden caleular, aproximadamente,asumien al entre do que existe una relaci li tos. As, por pl, la cantidad de proteina eruda que recesita un animal de 45 kg, se caleu- 4a dela siguiente manera Diferencia de protena cnada entre un peso de 40 y SO kg : 91-77 = 14 Esa diferencia se divide por diez (os 1 kg de diferencia entre el peso “EbENrR0 43TECNOLOGIA PRACTI ‘mayor y menor) y se multiplica por la cantidad de kg que hay por sobre el peso menor, queen este caso es 5 1410 ri EI valor 7 se suma a los requerimentos de proefna cruda del peso menor, ose, al valor que conesponde a 40 kg: 77 +7 = 84, De la misma manera se realiza el célewlo de requeimienis deo otros parimetros. Bajo condiciones de pastoreo, a acciin ce caminar 0 ramonear de una estaci6n de pastoreo a otra implica un costo adicional de mantenimiento. Las tablas de la NRC 1981 diferencian esa setividad entre baja, media y alta. Estas condiciones se agre- ‘gan como un 25, 50 y 75 por ciento por sobre los requerimientos de mantenciéa, El lculo de los requerimientos para una leche es la falta de alimentos en el largo periodo de sequia estival que afecta a la region. 44 f'° 5800 actividad media 0 ata, a partir de los datos del Cuadeo 1, se realiza dividiendo los valores de proteina cruda,energia 0 minerals que aparecen en st por 1 ‘se muliplican por 1.5, para obtener acti- Vidud media, y por 1,75 para obtener sctividad alta, Por ejemplo, las necesida- des de calcio para una cabra de 30 kg con actividad media serin: 2/,25 = 1,6. 1.5 24 gy para la misma cabra con activi dad alta: 21.25 = 16x 1.75 =2.89. Prefiez El perodo de prenez tene una curscion sercana a 1s 148 dls, El imo tecio de prec (kimos $0 dis) es de vital im- ponanca,debidoa que el fet se desaro- lia en alrededor de un 75 por cient, Adicionalmente, la cabra prepara Ja ein «ula mamaria para un nuevo periodo de Jactancia, Los requerimientos adicionales de prez, independientemente del peso de cuerpo del animal, se indicanen el Cuxiro 2, Estos valores se suman a ls de mantencg Lactancia {Los equerimienos nationals en el pe ‘iodo de letra esin determina por el prcenije de materia gras y pork can tidad de leche produc. En of Cuado 3 se indice ls valores de requermientos adcionales para la produc de leche. Siguendo el mismo proceimieno wsado en la determinacign de las necsidades el limo tecio de prefiez se obiene el total requerido para ls latancia,euande produciondo 1.5 I de leche. eal de los requrimients nai Enel tivos de lactancia hay que considerar que Ia prodoccidn de leche no es eonstane. EL volumen de leche va en continuo aumen- to desde el inicio de la Iatancia hasta el ia 31, aproximadamente, cuando se produce la méxima ordeti. Luego, la produccin de leche disminaye gradual- ‘mente hasta legar al dia 305, en el mejor de Jos casos, cuando el animal debe ser sccado y preparado para un nuevo perio do de dimo tercio de preiezy un nuevo periodo de lactancia. Sobre Ia base de estos requerimientos se preparan las dietas, que cubrirn las necesidades nutrcionales. En caso de aque los animales estén en pastoreo, no existe ningtn sistema para poder deter rminar con exactitud cuindo es necesa- rio suplementar para cubrir sus requet: mientos y lograr la producci6n espera- da, En este caso y en otros, a tSeica ids apropiada es controlar Ia condicign corporal de] animal, que es un fielref- jo dal nivel auticional en el que se encuentra.