Logstica de la distribucin

Comercializadores
Una de las mayores ventajas de los mayoristas-productores integrados
verticalmente es el hecho de realizar entregas directas desde los lugares de
produccin a los centros de distribucin, ya que pueden entregar en
camiones completos e inclusive consolidados, aunado a la mejora y
confiabilidad en tiempos de entrega.
Otra de las prcticas de algunos comerciantes mayoristas de Centrales de
Abastos, son las especulaciones con los espacios en los puntos de venta.
En las Centrales de Abastos visitadas era comn encontrarse con bodegas
vacas que eran rentadas inclusive por 27 lapsos de un da a productores
que iban a vender sus productos directamente al pblico, generando lo que
otros mayoristas califican como competencia desleal, ya que estos
productores no tienen que pagar renta fija de local, ni les interesa recibir una
factura por sus productos, por lo que los pueden vender a precios ms bajos
que su competencia formal.
Otra situacin que se est presentando en las Centrales de Abastos es
cuando algn mayorista, generalmente exitoso, retira el grueso de sus
operaciones de la central en cuestin, generalmente debido a que el
espacio ya es insuficiente o porque las condiciones en las que opera le
estn generando mayores costos, buscando mejores condiciones en la
infraestructura.
En lo referente a la tecnificacin en las operaciones de carga y descarga es
de resaltar el escaso uso de patines, tarimas y montacargas. Es usual que
todas las unidades de transporte sean descargadas a mano y rompiendo las
unidades de carga, lo que implica romper el entarimado y bajar los
productos por caja, bulto o costal.

Transportistas
Es comn que se presenten mermas importantes de producto en aquellas cadenas de
transporte que emplean camiones torton con (y sin!) una lona encima, ya que no hay
ninguna proteccin contra las altas o bajas temperaturas y que en un momento dado esto
redunda en deshidratacin de las frutas
Por lo que respecta a la distribucin fsica capilar, los mayoristas propietarios de vehculos
de baja capacidad realizan las entregas a centros de distribucin y/o puntos de venta
como un servicio adicional a sus clientes y en muchas ocasiones esta transportacin no
tiene ningn costo para el cliente, ya sea por que otorgan el servicio gratis para
satisfaccin del cliente, o porque esta distribucin capilar se hace de emergencia con un
precio del producto ya negociado e inamovible.
A pesar de que en las Centrales de Abastos del pas existen horarios para
abastecimiento/descarga y ventas/carga, estos no se cumplen y como resultado las
vialidades internas se mantienen en un perpetuo congestionamiento, situacin que agrava
el hecho de utilizar tanto torton como cajas de trailers, como espacio adicional de
almacn.
Si bien existen estacionamientos que funcionan como patios de transferencia que han
mitigado el impacto en las transacciones comerciales de la congestin al interior de las
centrales, estos sitios se han ido quedando cortos de capacidad y ahora las operaciones
que se realizan ah tambin son conflictivas.

Problemas relevantes que impiden el desarrollo de prcticas logsticas en las cadenas de

abasto