Petunjuk resep dan cara membuat manisan

buah
Inilah rahasia resep dan cara membuat manisan buah mangga, pepaya, salak, dan kolang kaling.
Cara membuat manisan buah sebenarnya cukup mudah namun memerlukan petunjuk resep
membuat manisan buah yang benar. Hari ini admin saelekko.com akan berbagi pengalaman
membuat manisan berbagai macam buah.
Keunikan cita rasa manisan buah memang tiada duanya, bahkan rasa manisan buah lebih lezat
dari pada buah aslinya. Secara umum ada dua jenis manisan buah yakni manisan buah kering dan
manisan buah berkuah. Meskipun tidak ada cara cara khusus membuat manisan buah, namun
banyak kegagalan terjadi saat mencoba membuat manisan sendiri.
Hal ini disebabkan setiap karakter buah yang berbeda beda sehingga cara membuatnya juga
sedikit berbeda. Yuk bunda siapkan alat tulis untuk menulis resep manisan buah dan cara
membuat manisan buah mangga, pepaya, salak, dan buah lainnya.
Pada dasarnya cara membuat manisan buah hampir sama baik caranya maupun bahan bahan
pembantu yang di gunakan, namun demikian khusus pada buah buah yang rasanya asam,
mempunyai cara yang sedikit berbeda. Yakni melalu perendaman dahulu dengan kapur sirih, hal
ini untuk menghilangkan atau menetralkan rasa asamnya. Tanpa direndam dengan kapur sirih
maka rasa asamnya akan sukar hilang.

CARA MEMBUAT MANISAN MANGGA

Resep manisan buah mangga dan cara membuat manisan mangga sudah banyak tersedia, namun
kadang masing sering menemukan kegagalan di sana sini. Hal ini bisa disebabkan oleh berbagai
macam kemungkinan. Yuk bunda dan sis hari ini mencoba kembali membuat manisan buah
mangga.

Bahan utama

Buah mangga : 1 kg. Buah mangga muda yang cukup umurnya. Jangan terlalu muda
jadi pilih yang mengkal. Bunda bisa menggunakan mangga apa aja.

Garam : 2 hingga 3 sendok makan.

Bahan kuah manisan

Gula pasir : 500 gram ( kg ).

Air bersih : 2 gelas.

Garam : ujung sendok teh.

Pewarna makanan : jika diperlukan. Pastikan bunda membeli pewarna khusus untuk
makanan, namun jika ragu mendapatkan yang benar mendingan nggak usah memakai
pewarna aja.

Cara membuatnya

Kupas mangga muda dan potong tipis tipis atau sesuai selera.

Rendam dengan air garam dan usahakan semua mangga terendam.

Diamkan selama kurang lebih 2 hingga 3 jam.

Remas remas dan buang airnya. Bilas untuk memastikan kandungan air garam hilang.

Sementara ambil panci dan rebus ( gula pasir + garam + pewarna ( jika diperlukan )) dan
tunggu hingga mendidih. Kemudian dinginkan.

Terakhir rendam mangga muda dan air gula dalam wadah yang telah disediakan sekitar 2
jam.

CARA MEMBUAT MANISAN PEPAYA

Manisan buah pepaya lebih enak dari pada buah pepaya yang telah masak. Seperti kita semua
tahu bahwa buah pepaya masak sangat lembek dan mudah busuk. Dengan merubah menjadi
manisan maka bukan saja lebih enak tapi juga lebih awet. Yuk bunda kita mulai sekarang.

cara membuat manisan buah pepaya

Bahan utama

Buah pepaya muda : 1 buah ( sekitar 2 kg ).

Kapur sirih : 3 sendok makan.

Gula pasir : 1 kg.

Garam : 3 sendok makan untuk rendaman.

Cara membuat manisan buah pepaya

Kupas pepaya muda dan potong potong sesuai selera. Kemudian tempatkan dalam wadah
yang cukup.

Taburkan garam secara merata, aduk aduk, dan remas remas perlahan. Selanjutnya cuci
dan bilas hingga bersih.

Siapkan rendaman air kapur sirih dan rendam semalaman.

Buang air rendaman dan cuci hingga bersih. Taruh kembali ke wadah yang cukup.

Masukkan gula pasir dan aduk aduk pepaya hingga rata, kemudian diamkan sekitar 2
jam supaya gula meresap.

Sementara rebus sisa gula pasir sekitar kg dengan air sekitar 1 hingga 1 liter air,
kemudian dinginkan.

Selanjutnya masukkan dalam toples atau wadah tertutup bersama pepaya dan simpan.

Manisan buah pepaya siap di nikmati.

Cara membuat manisan salak tidak jauh berbeda dan secara garis besar hampir sama dengan cara
membuat manisan buah mangga maupun buah pepaya muda. Namun jika bunda juga ingin
belajar membuat manisan buah kolang kaling nih petunjuk cara membuat manisan kolang kaling
selengkapnya.