INVESTASI

Makanan tradisional kini tengah menjadi perbincangan di kalangan halayak ramai

pada tahun 2016 , dengan bentuk dan tampilan yang berbeda makanan tradisional ini menarik
para konsumen untuk membeli nya contohnya seperti kue cubit , kue balok, dan juga kue
ape . Kini para pedagang makanan tradisional mulai berbondong-bondong menjadikan ini
sebagai investasi mereka . Adapun yang harus diperhatikan dalam investasi ini yaitu factor
kebersihan dan juga factor kenyamanan sehingga dapat menarik pengunjung . Dari investasi
ini ada beberapa aspek yang harus di perhatikan :

Aspek pasar dan pemasaran

Dalam investasi ini salah 1 aspeknya harus mampu tepat sasaran yaitu kepada seluruh
kalangan masyarakat yang memang khususnya menyukai makanan tradisional dengan
rencana membuka usaha kue-kue atau makanan tradisional ini di luar Indonesia, di
negara yang tingkat kunjungan turisnya banyak sehingga selain penduduk lokal warga
tersebut yang membelinya bisa juga turis-turis tersebut yang akan membelinya seperti
para kebanyakan turis yang akan selalu explore makanan disetiap negara yang
dikunjunginya.

Aspek teknis dan operasi

Untuk teknisnya kita akan membuka usaha kue-kue tersebut menggunakan stand yang
berbentuk kotak berukuran sekitar 2m x 2m yang didalamnya sudah bisa digunakan
untuk memasak, meracik adonan, menyimpan bahan mentah, dan kegiatan lainnya.
Dengan salah satu bagiannya terbuka untuk para pembeli memesan kue-kue tersebut.

Aspek manajemen dan organisasi

Para pekerja yang akan bekerja untuk stand kue-kue tradisional ini pada awalnya para
pendiri sendiri yang akan melayani yang terdiri dari 1 orang maneger, 1 orang kasir, 2
orang pelayan, 2 orang yang memasak dan membeli bahan baku dan keperluan
lainnya tetapi jika memang sudah bagus dan sudah diketahui bahwa bisnis ini
menguntungkan maka akan dibuka lagi stand sejenis di beberapa negara lainnya dan
kemudian akan dilakukan perekrutan atau penarikan pegawai yang dikhususkan untuk
para mahasiswa-mahasiswi yang ingin menambah uang sakunya ketika belajar diluar
negeri.

Aspek legalitas

Dalam aspek ini harus adanya izin pemerintah untuk membuka stand dan juga
pembayaran pajak untuk dapat mendapatkan wilayah yang akan ditempati.
Mendapatkan legalitas dari badan pemeriksaan makanan.

Aspek Lingkungan
Untuk segi lingkungan tentu saja stand kue-kue ini tidak merugikan karena tidak
menggunakan

bahan-bahan

berbahaya,

untuk

bahan

bakunya

saja

hanya

menggunakan telur, tepung dan sedikit rasa seperti greentea atau red velvet dan
karena untuk mengantisipasinya kita membuat adonan kue tersebut berupa make to
order untuk meminimalisir kelebihan adonan.

Aspek finansial
Selama peminat makanan tradisional ini meningkat maka invstasi ini akan terus
berjalan.