IV Congresso Latino Americano de Nutrio Animal - IV CLANA

CBNA/AMENA - de 23 a 26 de novembro de 2010 Estncia de So Pedro, SP Brasil

DISTRBIOS METABLICOS EM FRANGOS DE CORTE

nfase em Ascite e Morte Sbita
ALEXANDRE BARBOSA DE BRITO, DSc.
SRGIO DA COSTA CARRER, Zoot.
ANDR VIANA, DSc.
Poli-Nutri Alimentos Ltda.
1) INTRODUO:
Os frangos de corte (Gallus gallus domesticus) dentre as aves, a espcie mais susceptvel a
problemas metablicos; isso se deve a uma srie de fatores, passando pelo elevado desenvolvimento
muscular, desenvolvimento restrito de rgos crticos, alta eficincia alimentar, alta densidade de
alojamento, entre outros.
De fato, um frango de corte que levava 120 dias para atingir 1.500 g em 1.920, em 1.980 o
mesmo peso j era obtido aos 44 dias. Atualmente, para linhagens de conformao, este peso pode ser
atingido j no 28 dia de idade. As exigncias dos consumidores de uma carcaa com elevado
contedo de carne determinaram a busca por animais com menor contedo de gordura e com alta
deposio de protena.
Embora tais condies tenham proporcionado ganhos econmicos, tambm tm resultado em
problemas quanto ao bem-estar dos frangos de corte. Os objetivos atuais da avicultura de corte tm
sido a maximizao da produo, exigindo, ao mximo a trade bsica: a) menor consumo; b) maior
peso; c) no menor espao de tempo.
Neste contexto, a sndrome asctica (SA) e sndrome da morte sbita (SMS) assumem grande
relevncia.
A principal diferena entre estas condies patolgicas est na velocidade dos eventos que
culminam na falncia cardio-respiratria do animal. Na forma aguda, o animal morre subitamente; na
forma crnica a ascite se instala.
Em geral, as sndromes metablicas tm incidncia de 70% maior nos machos do que nas
fmeas (Olkowski & Classen, 1995) e suas manifestaes tm como causa fundamental a diferena
entre o elevado potencial de peso corporal das linhagens de conformao frente a uma taxa
desproporcional de desenvolvimento de alguns rgos, acometendo, especialmente os sistemas
locomotor e circulatrio.
Tanto no caso da SA e SMS, a etiologia est ligada aos distrbios metablicos e fisiolgicos
associados a uma rpida taxa de crescimento, devidamente agravadas por condies em que h
diminuio da disponibilidade ou, por outro lado, um aumento, da demanda de oxignio. Pouca
disponibilidade de O2 pode ser observada em problemas de ventilao do galpo, altitude, poeira, entre
outros eventos (Gonzles et al., 2001).
Outro ponto que deve ser considerado neste contexto, refere-se ao perodo pr e ps-ecloso.
Estudos demonstram que a hipxia e alta taxa de crescimento das atuais linhagens de conformao,
so bases fisiopatolgicas da ocorrncia futura da ascite, podendo surgir no embrio durante o
intervalo entre a bicagem interna-ecloso e a maturao nas primeiras horas de idade (Odum et al.,
1995).

2) PROBLEMAS METABLICOS E O PERODO PR E PS-ECLOSO:

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Dentre os fatores pr e ps-ecloso que mais afetam as aves quanto a susceptibilidade SA e

SMS, encontram-se os aspectos relacionados linhagem, ao perodo gasto no evento da ecloso e na
correta maturao de rgos importantes, como corao e pulmo nas primeiras 24 horas de vida.
Decuypiere et al. (1991) descreveram que no nascimento e na primeira inspirao de ar, tmse observado mudanas na taxa metablica, relacionadas a alteraes na produo de calor e quociente
respiratrio. conhecido tambm que neste momento ocorre 60% de incremento no consumo de
oxignio nos embries das aves, o que pode resultar em hipxia tecidual naqueles que sofreram dficit
de oxignio por tempo maior entre a bicagem interna e externa, interferindo, assim, na futura
prevalncia de casos de SA e SMS.
Tona et al. (2005) avaliaram esses parmetros embrionrios de trs linhagens de matrizes de
frangos de corte. Estas linhagens foram selecionadas levando-se em considerao o rpido
crescimento e com base no rendimento de carne de peito e sua susceptibilidade prevalncia de
quadros ascticos. De acordo com pesquisas anteriores desenvolvidas pelos autores, a linhagem
susceptvel a ascite da linha fmea (LSA F) e linhagem susceptvel a ascite da linha macho (LSA
M) possuem um maior rendimento de peito e, em condies normais de criao, tambm determinam
valores de mortalidade por ascite at 1% superior a linhagem resistente a ascite (LRA)
Os autores concluram que houve uma diferena significativa para os eventos de incubao,
sendo que os embries da LSA M gastaram aproximadamente 3 horas a mais que as demais linhagens
para eclodir (Tabela 01).
TABELA 01.

Efeitos da linhagem sobre o tempo relativo entre a bicagem interna (BI) e

externa (BE) e a durao da ecloso de embries de diferentes linhagens de
matrizes de frangos de corte.
Durao dos Eventos de Nascimento, em horas
Linhagem
BI
BE
Nascimento
*
b
b
LRA
9,67 0,52
11,43 0,46
20,36 0,36b
**
b
b
LSA F
10,14 0,51
11,35 0,47
20,42 0,46b
***
LSA M
12,02 0,60
13,17 0,79
23,74 0,76
*LRA Linhagem Resistente a Ascite, **LSA F Linhagem Susceptvel a Ascite (linha fmea),
***LSA M Linhagem Susceptvel a Ascite (linha macho). Letras diferentes na mesma coluna
indicam diferena significativa (P<0,05).
Tona et al. (2005)
Essas aves tambm possuem um rtmo de crescimento in ovo diferenciado. O peso do embrio
relativo ao peso do ovo s maior na linhagem susceptvel no ltimo tero do processo de incubao o
que coloca maior presso no sistema de maturao de rgos importantes (Tabela 02). Esses fatores
acarretam mudanas no quociente respiratrio, atribuindo-lhes uma maior susceptibilidade no
desenvolvimento de quadros ascticos, sobretudo se houver deficincia de oxigenao no momento do
nascimento (Tona et al., 2005).
Rondn & Murakami (1998) descrevem que a demora ao nascimento pode estar relacionada a
nveis menores de hormnios tireoidianos (T3 e T4). Estas substncias tm influncia na reduo do
metabolismo e acmulo de glicognio no corao e fgado, fonte de energia para a bicagem interna e a
sada da casca. Ainda de acordo com os autores, os nveis elevados de hormnios tireoideanos nas
aves no melhoradas para mxima performance, ou o fornecimento adicional de T3 e T4 ocasionam
uma ecloso mais precoce.

Como esses fatores esto intrinsecamente relacionados gentica do animal, no se pode

mudar a susceptibilidade dessas aves, porm o fornecimento de oxignio durante a incubao e
nascimento deve ser o melhor possvel como forma de mitigar essas ocorrncias. Uma relao
aparentemente inversa a esta parece ser considerada em aves adultas, como veremos em comentrios
posteriores.

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TABELA 02.

Peso corporal (PC, em gramas) e peso corporal relativo (PCRel., em %) ao

peso do ovo no incio da incubao em diferentes estgios do desenvolvimento
embrionrio de trs linhagens de matrizes de frangos de corte.
Desenvolvimento
Linhagem
PC
PCRel
Embrionrio
LRA*
3,961ab
6,072ab
**
LSA F
4,152
6,663
11 dias
LSA M***
3,629b
5,453b

18 dias

Bicagem Interna

Ecloso

LRA*
LSA F**
LSA M***

28,22
27,48
27,82

44,08
44,13
41,98

LRA*
LSA F**
LSA M***

46,62b
44,00b
49,75

72,47
72,72
73,15

LRA*
LSA F**
LSA M***

47,46
45,41b
48,33

73,69
72,57b
74,00a

*LRA Linhagem Resistente a Ascite, **LSA F Linhagem Susceptvel a Ascite (linha fmea),
***LSA M Linhagem Susceptvel a Ascite (linha macho). Letras diferentes na mesma coluna
indicam diferena significativa (P<0,05).
Tona et al. (2005)
de consenso na literatura cientfica, que a presena de alimento no lmen intestinal
fundamental para o estmulo do crescimento dos vilos e das criptas. Quanto maior for a rapidez na
absoro destes nutrientes, mais rpido eles sero destinados a processos metablicos que culminaro
em melhor crescimento e maturao dos rgos durante as primeiras horas de vida, como corao e
pulmo fundamentais para a reduo do aparecimento de problemas metablicos (Tarachai &
Yamauchi, 2000).
Ogbe et al (2008) avaliaram frangos de corte de elevado potencial de desempenho,
mensurando a taxa de desenvolvimento de alguns rgos em relao idade, e os pesos do intestino,
moela, fgado e corao no 4 e 21 dia de idade. Esses rgos so de grande importncia pois tm
papel fundamental no bombeamento sanguneo, digesto dos alimentos e metabolizao dos
nutrientes. Os autores observaram uma reduo na taxa de crescimento relativo ao peso corporal em
todos os rgos avaliados, sendo na mdia de 3,68% (Figura 01).
Isso ocorre devido a maior representatividade do crescimento do tecido muscular aps o 10
dia de idade, ou seja, a fase ps-ecloso (primeiras 24 horas de vida da ave) e pr-inicial
(primeiros sete dias de idade da ave) so de extrema importncia para a correta maturao dos
principais rgos que daro suporte elevada taxa de crescimento corporal. Quanto maior for
esta maturao nesta fase crtica, menor ser a prevalncia quanto ao aparecimento de problemas
metablicos futuros.

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FIGURA 01.

Peso relativo ao peso vivo de rgos de frangos de corte aos 4 e 21 dias de

idade, onde: INT (Intestino), FIG (Fgado), MOE (Moela), COR (Corao).

Ogbe et al. (2008).

3) ASCITE E MORTE SBITA ASPECTOS GERAIS:

3.1) Introduo
A Sndrome Asctica (SA), tambm conhecida como sndrome da hipertenso pulmonar,
uma condio patolgica caracterizada pelo extravasamento de lquidos dos vasos sanguneos e seu
acmulo na cavidade abdominal devido a um dficit de oxigenao tecidual que culmina na hipxia
sistmica e aumento do dbito cardaco (Odum, 1995; Edwards Jr, 2000).
O material exsudado rico em protenas e gorduras e em contato com o oxignio se torna
gelatinoso. Este extravasamento proporciona um aumento do hematcrito pela diminuio de lquidos
circulantes (Jacbsen & Flores, 2008).
A incidncia desta condio patolgica tem aumentado, mundialmente. De acordo com
pesquisas desenvolvidas no Reino Unido, houve uma taxa de mortalidade de 88 e 130 milhes de aves
naquele pas devido a ascite entre 2005 e 2006, sendo o custo para a indstria estimado em de 2,25
milhes dlares apenas em 2005. O custo para a indstria mundial de frangos foi estimado em mais de
US $ 500 bilhes em 2007 (Urbaityte, 2009).
No Brasil este problema no diferente. A ocorrncia de condenao total de carcaas de
frangos devido SA em abatedouros sob inspeo federal, apenas no Estado do Rio Grande do Sul,
alcanou a soma de 1.605.439 unidades no perodo compreendido entre 2002 e 2006, chegando a
8,19% do total de condenaes do perodo sem aproveitamento parcial, conforme dados do MAPA.
Em 2002, a SA representou 6,4% do total de condenaes, crescendo, gradativamente, at 2006,
quando a ascite representou, at o ms de novembro, 9,6% do total das condenaes de carcaa
(Figura 02). Os prejuzos advindos destas condenaes, durante o perodo avaliado, geraram valores
na ordem de R$ 3,6 milhes, o que equivale a US$1,7 milhes (Jacbsen & Flores, 2008).

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FIGURA 02.

Relao do nmero total de condenaes e do nmero de condenaes por ascite

de aves abatidas sob o sistema de inspeo federal de 2002 a 2006 no estado do
Rio Grande do Sul.
Jacbsen & Flores, 2008
Diversas causas tm sido apontadas como responsveis pelo aparecimento da SA. Desta
forma, a condio patolgica tem etiologia multifatorial, o que recomenda tambm estudo cuidadoso
dos diversos pontos no estabelecimento de metas para seu controle.
Tradicionalmente, utiliza-se a diminuio do aporte energtico pela ave (ex.: programas de luz
nas primeiras semanas de vida, e reduo na densidade energtica da dieta) como a principal forma de
controle da SA. Porm de acordo com Odum (1993), o rpido crescimento da ave parece no ser o
principal motivo desencadeador desta condio patolgica, alm de interferir de sobremaneira
no peso do animal ao abate, que o objetivo principal da criao do frango de corte.
Para exemplificar, Blkbasi, et al. (2005) avaliaram o desempenho versus o desenvolvimento
de ascite em frangos de corte machos consumindo dietas com diferentes formas fsicas (peletizado x
farelado) frente a um ambiente de baixa aerao e baixa temperatura. Analisando os resultados, houve
diferena significativa para o ganho de peso (melhora de 1% no peso ao abate aos 42 dias) nas aves
que consumiram dieta peletizada; porm nenhuma alterao morfolgica e de mortalidade foram
observadas nas aves que consumiram dietas contendo diferentes formas fsicas. Entretanto, avaliandose o efeito da temperatura e aerao, alteraes importantes entre os tratamentos foram encontradas
(Tabela 03), salientando importncia dos efeitos do meio-ambiente da criao e a incidncia da SA.
TABELA 03.

Relao entre a massa ventricular e peso cardaco de frangos de corte aos 42 dias
de idade consumindo dietas com diferentes formas fsicas e alojados em
ambientes com diferentes temperaturas e taxas de oxigenao.
Forma Fsica
Ambiente
Rel. VD/VT, %*
Peso do Corao, %**
Normal
0,26 0,007a
0,567 0,01b
Peletizado
b
0,32 0,008
0,611 0,008a
Frio e O2
Normal
0,26 0,004a
0,552 0,01b
Farelado
b
Frio e O2
0,31 0,005
0,584 0,004a
Onde: * Relao do peso do ventrculo direito vesus a massa ventricular total. ** Peso relativo do
corao, em relao ao peso vivo.
Blkbasi, et al. (2005).

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3.2) Etiologia
A etiologia principal da SA ou SMS se caracteriza por um dficit no aporte de oxignio
tissular das aves. Este dficit de oxigenao possui origem multifatorial o que torna difcil a
compreenso e a identificao dos diversos fatores desencadeadores.
Porm, todas as causas etiolgicas determinam uma hipxia tissular o que leva a um aumento
no dbito cardaco e congesto dos rgos, resultando no aparecimento da SA (Coello et al., 1997).
Conforme comentado, a principal diferena entre a SA e a SMS est na velocidade dos eventos que
culminaro na falncia cardio-respiratria do animal. Se agudo, o animal morre subitamente; se
crnico, a ascite se instala.
O oxignio possui um papel importante no metabolismo de aves e mamferos, pois
primordial na gnese de ATP (Adenosina Tri-Fosfato) participando como molcula ativa da cadeia
transportadora de eltrons. Esta utilizao do oxignio promove a formao de gs carbnico + gua.
Ento, quanto maior a taxa metablica da ave, maior ser a sua demanda por energia ou ATP, com o
consequente aumento no consumo de oxignio.
Mesmo com esta aumentada exigncia celular pelo oxignio, o sistema cardio-respiratrio dos
frangos pouco eficiente para desempenhar uma efetiva troca gasosa. Coello et al. (1997) relataram
que o consumo de oxignio das atuais linhagens de corte 28% superior que a dos galos silvestres,
porm os pulmes destes frangos de corte possuem um volume total 20% menor se comparado s aves
de baixo crescimento.
Hassanzadeh et al. (2005) realizaram uma avaliao com trs linhagens de aves com
desempenhos variveis: a) frango de corte de alto potencial de desempenho; b) aves de corte silvestres
de baixo potencial de desempenho, e; c) aves de linhagens de postura. Foram avaliados: o
desempenho, a incidncia de ascite e a relao entre os hormnios tireoidianos (Tabela 04).
Observou-se uma elevao no peso aos 42 dias, no nvel de T4 plasmtico e na hipertrofia
cardaca para aves de elevado potencial de desempenho. Porm o que chamou a ateno foi a relao
inversa da taxa de crescimento corpreo e de rgos importantes para o contexto da SA (corao e
pulmo). Analisando a taxa de mudana no peso do corao e pulmo, obtidos em cinco idades
diferentes (1, 7, 14, 21 e 42 dias), as aves de elevado potencial tiveram a maior reduo no
desenvolvimento relativo ao peso vivo destes rgos (Figura 03).
TABELA 04.

Peso ao nascer (em g), peso aos 42 dias (em g), nveis plasmticos de T3 e T4
(em ng/mL), relao T3/T4, hipertrofia cardaca em relao massa ventricular
direita MVD/massa ventricular total MVT (em %) e mortalidade por ascite
(em %) de aves de corte (com elevado e baixo potencial de crescimento) e de
poedeiras comerciais.
Potencial de Desempenho
Probabilidade
Parmetros
estatstica
Alto
Baixo
Poedeira
c
b
Peso ao Nascer
0,0001
37 0,8
42 1
34 0,9
Peso aos 42 dias
0,0001
417 25b
506 24b
2244 137a
b
a
a
T3
0,0001
1,48 0,11
2,01 0,18
0,93 0,06
T4
No Signif.
11,1 0,84
8,65 0,47
7,98 0,18
Rel. T3/T4
0,0001
0,09 0,01b
0,22 0,03
0,28 0,05
Hipertr. Corao*
14,0
0,0
0,0
Morte Ascite
3,34
0,0
0,0
*Hipertrofia considerada com taxa superior a 25% da relao.
Hassanzadeh et al. (2005)

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Por esta razo frangos de corte possuem grande presso no seu sistema cardio-respiratrio; um
desequilbrio, ainda que pequeno, nas condies do ambiente, suficiente para que as aves fiquem
sujeitas a sofrerem dficit de oxigenao tissular.

FIGURA 03.

Mudanas na taxa de crescimento do corao e pulmo relativo ao peso vivo

em cinco idades diferentes (1, 7, 14, 21 e 42 dias) de aves de corte com alto
e baixo potencial de crescimento e de poedeiras comerciais.
Hassanzadeh et al. (2005)
Para tentar solucionar este dficit de oxigenao a ave promove alguns mecanismos
compensatrios como: maior freqncia cardaca, aumento no fluxo sanguneo e hipertenso
pulmonar. Porm estes mecanismos determinam um aumento na presso cardaca, principalmente no
ventrculo direito (cmara cardaca responsvel pelo bombeamento sanguneo para os pulmes)
resultando no refluxo de sangue do corao para o restante do corpo, com reduo do retorno venoso e
alterao patolgica dos alvolos pulmonares e corao. Estes fatores culminam na estase do sistema
porta-heptico com perda de lquido vascular para a regio abdominal, resultando na Sndrome asctica
(SA).
3.2) Causas
a) Gentica:
O melhoramento gentico tem sido apontado como uma das causas predisponentes
ocorrncia da SA. Os frangos de corte melhorados como os atuais so provavelmente, mais
susceptveis ao aparecimento de casos de SA, em grande parte, devido a uma maior taxa metablica
reflexo de uma elevada demanda tissular por oxignio (Riddell, 1991). O rpido crescimento dos
frangos, associado ao sexo masculino, aparecem, como as causas mais provveis de SA.
b) Altitude:
Altitudes superiores a 2.000m elevam consideravelmente a incidncia dos quadros de SA. Este
um fator desencadeador, de natureza grave, desta condio patolgica. A diminuio da presso
atmosfrica e do nvel de oxignio contido no ar favorecem afeco. (Figura 04). Um menor aporte
de oxignio leva hipxia tissular o que induz a ave a lanar mo dos mecanismos compensatrios
(Coello et al., 1997) resultando na ascite.

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FIGURA 4.

Escala da esquerda (linha pontilhada) e da direita (linha slida) indicam a variao

da presso atmosfrica e de oxignio, respectivamente, em relao altitude.

Julian (2000)
c) Temperatura:
Aves mantidas em condies de estresse trmico (tanto acima quanto abaixo da zona de
conforto) necessitam utilizar energia para a gnese ou perda de calor. Este aumento na demanda
energtica pode determinar uma hiperventilao pulmonar devido utilizao do O2 na gnese
energtica.
Durante os meses de inverno (Junho a Agosto) existe uma tendncia de aumento na demanda
de O2 pela elevao no consumo de rao o que eleva ainda mais a ocorrncia desta condio
patolgica (Tabela 03).
Mudanas bruscas de temperatura diurna e noturna tambm so causas do aparecimento da
ascite em frangos de corte (Tabela 05).
TABELA 05.

Desempenho, taxa de mortalidade por ascite e peso relativo do corao em frangos

de corte com 35 dias de idade submetidos a condies variveis de temperatura.
Temperatura
CR, g1
GP, g2
CA, g/g3
ASC, %4
COR, %5
Alta*
2869
1857a
1,54a
0,8a
0,41a
Variao (D/N)**
2921
1845b
1,58b
1,2bc
0,55a
Baixa***
2890
1726a
1,68c
11,9a
0,67a
Onde: 1Consumo de Rao, 2Ganho de Peso, 3ndice de Converso Alimentar, 4Incidncia de Ascite e
5
Peso Relativo do Corao. *Alta 4C de 1 a 21 dias e de 2C de 22 a 35 dias. **Baixa 2C de 1 a
21 dias e de 4C de 22 a 35 dias. ***Temperatura alta durante o dia e baixa durante a noite.
Kwakernaak et al. (2000).
d) Oxigenao:
A troca inadequada de ar e o acmulo de poeira, em suspenso, de gs carbnico e de amnia,
so fatores predisponentes ao aparecimento dos quadros de Ascite devido competio desses gases
com a concentrao de oxignio no ar.
Este problema se mostra mais intenso nos meses de inverno e nas fases iniciais de criao,
onde o aquecimento do galpo, embora necessrio, age como um fator paradoxal em relao s
necessidades de renovao do ar no ambiente.
Problemas de ventilao durante a incubao tambm podem resultar em quadros de SA, pois
o aporte adequando de oxignio de fundamental importncia para a correta formao dos rgos do
embrio. Este fator se mostra mais importante no tero final de incubao.

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e) Manejo:
As prticas corretas de manejo das aves de corte possuem papel fundamental na preveno da
SA. Afinal, quase todas as causas descritas anteriormente tm sua origem nas ms prticas de manejo.
Assim, ateno especial para o manejo das cortinas garantindo a adequada renovao de ar e
conseqente oxigenao do galpo so exigncias bsicas.
O adequado ajuste dos bebedouros em altura, nmero e vazo de gua, alm de minimizarem
o desperdcio de gua, reduzem a umidade da cama reduzindo formao de excesso de amnia que
tem reflexos ruins nas vias respiratrias e na prpria qualidade da ventilao pulmonar. Considerar
tambm, que, o excessivo manejo fsico das aves, por contenes, adensamento exagerado, pesagens
muito freqentes e vacinaes, s fazem contribuir para aumentar o estresse predispondo ao
aparecimento da SA.
f) Nutrio:
Nas atuais dietas de frangos de corte, os nveis nutricionais esto relacionados com a matriz
energtica da dieta. Uma diminuio do aporte de energia (quantitativa ou qualitativa) previne o
aparecimento de ascite, porm determina, p outro lado, uma reduo no desempenho da ave.
Entretanto, importante ter sempre em mente que o aumento no desempenho da ave
no o principal fator predisponente ao aparecimento da SA; Afinal, o ganho de peso
apropriado, mesmo que por reduzido perodo, deve ser o alvo de todo o empreendimento de
produo de frangos de corte.
Estudos comprovam que a reduo da densidade energtica das dietas no uma estratgia
interessante para reduo de quadros de ascite, sobretudo se houver a manuteno de outros fatores de
maior relevncia, como: variaes trmicas e m qualidade do ar (Tabelas 06 e 07). Se as condies
ambientais no estiverem sob controle, a incidncia de SA poder atingir nveis elevados.

TABELA 06

Desempenho e taxa de mortalidade por ascite obtidos com frangos de corte machos
aos 49 dias de idade criados em condies distintas de temperatura e qualidade
nutricional.
PM, g1
CA, g/g2
Ascite, %3
TRATAMENTO
a
Alta Densidade
Termoneutro
2822
2,02
0,3a
b
b
Energtica
2,15
5,2c
Frio*
2744
Baixa Densidade
Termoneutro
2738b
2,12b
0,1a
c
c
Energtica
2,20
1,2b
Frio*
2666
1
2
3
Onde: Peso Mdio; Indice de converso alimentar; incidncia de ascite;*6C abaixo do limiar da
zona de conforto trmico para cada fase. abc(P<0,05).
Odum (1993)

TABELA 07

Desempenho e taxa de mortalidade por ascite obtidos com frangos de corte

machos, aos 49 dias de idade, criados em condies distintas de qualidade do ar e
qualidade nutricional.
PM, g1
CA, g/g2
Ascite, %3
TRATAMENTO
Alta Densidade
2928
1,98
0,2
Qual. Do Ar
b
c
Energtica
2877
2,04
12,3
Qual. do Ar*
Baixa Densidade
2699b
2,15c
0,0a
Qual. Do Ar
b
c
Energtica
2678
2,17
1,2b
Qual. do Ar*
1
2
3
Onde: Peso Mdio; Indice de converso alimentar; incidncia de ascite;*Trocas gasosas deficientes
e alto nvel de amnia. abc(P<0,05).
Odum (1993)
A reduo qualitativa ou quantitativa do aporte energtico pode ser utilizada como
forma de preveno da ascite apenas quando o desempenho na fase pr-inicial for excelente. Esta

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reduo do aporte energtico propicia um menor ganho de peso aos 42 dias e reduz a incidncia de SA
em funo da diminuio na taxa metablica.
3.3) Monitoria e Controle
Pode-se adotar como formas de monitoramento da SA:
Observao do estado do plantel;
Avaliao rigorosa das condies do galpo (equipamentos de ambincia);
Determinao das possveis causas do aparecimento desta condio patolgica;
Acompanhamento das prticas de manejo adotadas pelo granjeiro.
Aureliano (2000) determinou um ndice prtico que permite quantificar, ou at mesmo, prever
um quadro de SA. Esta metodologia foi denominada de ndice de ascite (IA). Este ndice relaciona o
peso do ventrculo direito (PVD) com toda a massa ventricular total (MVT) do corao da ave.
-

IA = PVD x 100
MVT
Onde:
IA ndice de Ascite
PVD Peso do Ventrculo Direito
MVT Massa Ventricular Total
O autor sugere que um nvel de IA superior a 40% determina o aparecimento de quadros de
ascite, sendo necessrio utilizao de mtodos para o controle e preveno (Tabela 08).

TABELA 08

Variao do ndice asctico (IA) de frangos de corte abatidos com 45 dias de idade
alojados em diferentes altitudes.
Altitude
Estado das Aves
N de Aves
IA, %
2638m
Ascticas
518
47,77 5,12
2638m
Normais
318
30,92 2,77
220m
Normais
200
19,74 4,34
Aureliano (2000).

Como dito anteriormente, o aporte deficiente de oxignio a causa primria para o

aparecimento da SA, devido a alta taxa metablica das linhagens de elevado desempenho. Ento todos
os mtodos de controle devem ser empregados no sentido de minimizar este dficit respiratrio,
incluindo:
- Identificao das linhagens de maior ocorrncia;
- Ajuste do manejo das aves levando-se em considerao as estaes do ano, temperatura
e qualidade do ar;
- Identificao da altitude onde esto locados os galpes;
- Evitar excesso de poeira e cama molhada;
- Formulao personalizada e assistncia tcnica personalizada:
Avaliao de todas as variveis envolvidas na gnese do problema;
Uso de conceitos elaborados para a formulao das dietas:
Protena ideal (evitar o excesso de protena diettica);
Avaliao do balano eletroltico (Na+, K+, Cl-).
Programa de luz no perodo inicial de vida;
conveniente lembrar que a restrio alimentar s dever ser utilizada em
lotes com excelente desempenho durante a 1 semana.

4) BIBLIOGRAFIA CITADA:

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