Lampiran 1

KUESIONER PENELITIAN

Gambaran Pengetahuan dan Sikap Ibu Tentang Gizi Seimbang dan Pola Makan
Anak Autis di SDNLB 107708 Lubuk Pakam Tahun 2012

Karakteristik Ibu
1. Nama Ibu

2. Umur

3. Alamat

4. Tingkat Pendidikan :
5. Pekerjaan

6. Penghasilan

Karakteristik Anak

1. Nama Anak

2. Umur

3. Jenis Kelamin

4. Berat Badan

5. Tinggi Badan

Universitas Sumatera Utara

A. Pertanyaan Pengetahuan
Berilah tanda (X) pada jawaban yang anda anggap benar.
1. Apakah yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak
autis?
a. Nutrisi dan pola makan yang baik (3)
b. Tidur yang cukup (1)
c. Minum vitamin (2)
2. Manakah kandungan makanan yang harus dihindari anak autis?
a. Karbohidrat dan protein. (1)
b. Gluten dan kasein (3)
c. Zat besi dan lemak (2)
3. Di bawah ini pola makan yang baik untuk anak autis adalah :
a. Memberi makanan yang mengandung vetsin (1)
b. Minum susu setiap hari (2)
c. Memberi makanan yang tidak mengandung gluten dan kasein (3)
4. Jenis makanan yang dianjurkan untuk anak autis adalah :
a. Ikan segar, sayuran, dan coklat (2)
b. Susu sapi, keju, dan madu (1)
c. Tepung beras, susu kedelai, dan sayuran (3)
5. Makanan yang harus dihindarkan pada anak autis adalah :
a. Susu bubuk, macaroni, dan spageti (3)
b. Yoghurt, mentega, dan sayur (2)
c. Ikan segar, madu murni, dan mi (1)

Universitas Sumatera Utara

6. Jenis makanan di bawah ini yang memiliki kandungan gluten adalah :

a. Mi, spageti, dan macaroni (3)
b. Spageti, pisang, dan bayam (1)
c. Macaroni, mi, dan apel (2)
7. Di bawah ini makanan yang mengandung kasein adalah :
a. Susu sapi, keju, dan ikan segar (2)
b. Es krim, susu sapi, dan keju (3)
c. Keju, sayur-sayuran, dan spageti (1)
8. Hal apa yang harus dilakukan ibu dalam menjaga pola makan anak autis?
a. Memberi vitamin dan susu (2)
b. Menyediakan makanan siap saji (1)
c. Menjelaskan kepada keluarga mengenai diet makanan yang diterapkan
pada anak autis agar tidak memberi makanan yang dapat
membahayakan anak autis tersebut (3)
9. Gangguan penyerapan nutrisi pada anak autis dapat diperbaiki dengan cara :
a. Tidur yang cukup (1)
b. Konsumsi vitamin (2)
c. Pengaturan pola makan dan jenis makanan yang dikonsumsi (3)
10. Pola makan anak autis yang baik dapat memberi dampak positif bagi anak
autis seperti :
a. Membuat anak berperilaku hiperaktif (1)
b. Memelihara pertumbuhan dan perkembangan (3)
c. Menghilangkan gangguan pencernaan (2)

Universitas Sumatera Utara

B. Pernyataan Sikap
Berilah tanda chek list () pada jawaban yang anda anggap benar.
No.

Pertanyaan

Setuju

Kurang

Tidak Setuju

Setuju
1.

Pertumbuhan dan perkembangan anak autis tidak

dipengaruhi oleh nutrisi sehingga anak autis bebas
memakan semua jenis makanan.

2.

Pengaturan makanan dapat membantu menperbaiki

kondisi gangguan penyerapan nutrisi pada anak autis.

3.

Olahan yang mengandung glutein dan kasein dapat

membantu mengurangi gangguan pencernaan pada
anak autis.

4.

Makanan yang mengandung vetsin seperti ajinomoto

atau penyedap rasa sebaiknya diberikan pada anak
autis.

5.

Makanan yang baik diberikan untuk dikonsumsi anak

autis adalah sayuran segar, susu kedelai, ikan segar,
dan buah-buahan.

6.

Anak autis dapat mengonsumsi makanan yang

mengandung glutein seperti roti, macaroni, spageti,
mie, sereal, crackers, dan bahan pengembang kue.

7.

Dukungan keluarga sangat diperlukan dalam

penerapan makanan pada anak autis dan orangtua
harus selalu mengawasi makanan yang dimakan oleh
anak autis.

8.

Orangtua harus menjelaskan kepada keluarga

mengenai diet makanan yang sedang diterapkan pada
anak autis agar keluarga tidak memberikan makanan
yang membahayakan bagi anak autis.

Universitas Sumatera Utara

9.

Makanan seperti permen dan es krim dapat diberikan

pada anak jika keluarga terdekat memberikannya.

10.

Untuk menjaga daya tahan tubuh pada anak autis

diperlukan pemberian suplemen atau vitamin agar
anak tetap sehat.

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 2

Frequencies
Frequency Table
pendidikan ibu
Cumulative
Frequency
Valid

SD

Percent

Valid Percent

Percent

16.1

16.1

16.1

SMP

12

38.7

38.7

54.8

SMA

14

45.2

45.2

100.0

Total

31

100.0

100.0

pekerjaan ibu
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

Buruh/Tani

22.6

22.6

22.6

Wiraswasta

6.5

6.5

29.0

Tidak bekerja/IRT

10

32.3

32.3

61.3

Pedagang

11

35.5

35.5

96.8

PNS

3.2

3.2

100.0

Total

31

100.0

100.0

jenis kelamin anak

Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

Laki-laki

18

58.1

58.1

58.1

Perempuan

13

41.9

41.9

100.0

Total

31

100.0

100.0

Universitas Sumatera Utara

Pengetahuan Ibu
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

Baik

17

54.8

54.8

54.8

Sedang

10

32.3

32.3

87.1

12.9

12.9

100.0

31

100.0

100.0

Tidak Baik
Total

Sikap Ibu
Cumulative
Frequency
Valid

Baik

Percent

Valid Percent

Percent

19

61.3

61.3

61.3

Sedang

25.8

25.8

87.1

Tidak Baik

12.9

12.9

100.0

31

100.0

100.0

Total

status gizi bb/u

Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

gizi baik

19

61.3

61.3

61.3

gizi kurang

12

38.7

38.7

100.0

Total

31

100.0

100.0

Status gizi anak

Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

Gemuk

6.5

6.5

6.5

Normal

26

83.9

83.9

90.3

Kurus

9.7

9.7

100.0

Total

31

100.0

100.0

Universitas Sumatera Utara

kategori AKG
Cumulative
Frequency
Valid

Baik

Percent

Valid Percent

Percent

6.5

6.5

6.5

Sedang

26

83.9

83.9

90.3

Kurang

9.7

9.7

100.0

31

100.0

100.0

Total

Crosstabs
Pengetahuan Ibu * status gizi bb/u
Crosstab
Count
status gizi bb/u
gizi baik
Pengetahuan Ibu

Baik

gizi kurang

Total

13

17

Sedang

10

Tidak Baik

19

12

31

Total
Chi-Square Tests

Asymp. Sig. (2Value

df

sided)

.018

Likelihood Ratio

9.370

.009

Linear-by-Linear Association

6.643

.010

Pearson Chi-Square

7.992

N of Valid Cases

31

a. 3 cells (50.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count
is 1.55.

Universitas Sumatera Utara

Pengetahuan Ibu * Status gizi anak

Crosstab
Count
Status gizi anak
Gemuk
Pengetahuan Ibu

Normal

Kurus

Total

Baik

14

17

Sedang

10

10

Tidak Baik

26

31

Total
Chi-Square Tests

Asymp. Sig. (2Value

df

sided)

.033

Likelihood Ratio

8.914

.063

Linear-by-Linear Association

4.541

.033

Pearson Chi-Square

10.450

N of Valid Cases

31

a. 7 cells (77.8%) have expected count less than 5. The minimum expected count
is .26.

Sikap Ibu * status gizi bb/u

Crosstab
Count
status gizi bb/u
gizi baik
Sikap Ibu

Total

Baik

gizi kurang

Total

15

19

Sedang

Tidak Baik

19

12

31

Universitas Sumatera Utara

Chi-Square Tests
Asymp. Sig. (2Value

df

sided)

Pearson Chi-Square

9.260

.010

Likelihood Ratio

10.734

.005

8.736

.003

Linear-by-Linear Association
N of Valid Cases

31

a. 4 cells (66.7%) have expected count less than 5. The minimum expected count
is 1.55.

Sikap Ibu * Status gizi anak

Crosstab
Count
Status gizi anak
Gemuk
Sikap Ibu

Normal

Kurus

Total

Baik

16

19

Sedang

Tidak Baik

26

31

Total

Chi-Square Tests
Asymp. Sig. (2Value

df

sided)

.042

Likelihood Ratio

8.183

.085

Linear-by-Linear Association

4.656

.031

Pearson Chi-Square

9.936

N of Valid Cases

31

a. 7 cells (77.8%) have expected count less than 5. The minimum expected count
is .26.

Universitas Sumatera Utara

kategori AKG * status gizi bb/u

Crosstab
Count
status gizi bb/u
gizi baik
kategori AKG

gizi kurang

Baik

Total

Sedang

18

26

Kurang

19

12

31

Total

Chi-Square Tests
Asymp. Sig. (2Value

df

sided)

.062

Likelihood Ratio

6.512

.039

Linear-by-Linear Association

2.136

.144

Pearson Chi-Square

5.548

N of Valid Cases

31

a. 4 cells (66.7%) have expected count less than 5. The minimum expected count
is .77.

Kategori AKG * Status gizi anak

Crosstab
Count
Status gizi anak
Gemuk
kategori AKG

Normal

Kurus

Total

Baik

Sedang

26

26

Kurang

26

31

Total

Chi-Square Tests
Asymp. Sig. (2Value

df

sided)

.000

Likelihood Ratio

34.122

.000

Linear-by-Linear Association

30.000

.000

Pearson Chi-Square

62.000

N of Valid Cases

31

Universitas Sumatera Utara

Chi-Square Tests
Asymp. Sig. (2Value

df

sided)

.000

Likelihood Ratio

34.122

.000

Linear-by-Linear Association

30.000

.000

Pearson Chi-Square

62.000

N of Valid Cases

31

a. 8 cells (88.9%) have expected count less than 5. The minimum expected count
is .13.

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara