Grado:

2. Preparacin
Cocinar los fideos al dente. Escurrir y enfriar. Cortar en
juliana las hojas de espinaca cruda y mezclarlas con los
esprragos cocidos o de lata en trozos, el tocino picado y
frito, y las ramitas de brcoli sancochadas. Combinar todo
con la vinagreta.

3. Aporte saludable
Al incluir una ensalada en nuestro men diario nos
aseguramos de que le estamos aportando a nuestro
organismo grasas saludables, muy favorables para
nuestro corazn, as como fibra, vitaminas y minerales

Frutas y Verduras

-2do

2. Preparacin
Pelamos las zanahorias y cortamos en trozos
pequeos.
Colocamos en una cacerola, agregamos la leche y
llevamos a fuego suave hasta que estn tiernas.
Retiramos del fuego, dejamos entibiar y procesamos.
Agregamos la cebolla, el queso rallado, los huevos y
condimentamos. Unimos bien todo.
En una budinera en mantecada volcamos la
preparacin, colocamos a bao de Mara, colocando
una servilleta de papel debajo del molde para que al
hervir el agua no haga vibrar el molde. Se puede
colocar en moldes individuales.
Llevamos a horno suave durante 40 minutos.

3. Aporte saludable
El flan de zanahoria es un postre muy sabroso que

Docente:

-Edita Eugenio Vera

Perales

ser la delicia de todos en tu hogar. Lo mejor es que

conserva todas las vitaminas que aporta la zanahoria,
adems de tener un sabor dulce y delicado.

Docente: Edhita

Alumnos:

FLAN DE ZANAHORIA
1.

AO DE LA CONSOLIDACIN
DEL MAR DE GRAU

Flores Santa Cruz

Alumnas:

Ingredientes

Tenorio Hernndez Xiomara

kg de zanahoria

Gonzles Daz Sarita

Area:

1 taza de cebolla de verdeo rehogada

rea:

C.T.A

150 g de queso rallado

3 huevo

C.T.A

500 cc de leche
sal y aj molido c/n
Recuerda comer verduras es nutritivo y saludable te

TEMA
VERDURAS Y HORTALIZAS

Grado:

-2do

Verduras hortalizas
Se encargan de controlar el
funcionamiento
de
todo
el
organismo en ellas se encuentran:
las vitaminas y las sales minerales,
y est dentro del grupo de los
alimentos reguladores.

Recetas para comer unas deliciosas

verduras
Vertemos esta mezcla en un molde alargado, tipo
plum cake, si no es de silicona deberis engrasarlo
con
poco de aceite o mantequilla para evitar que
PASTEL
DEunVERDURAS
se pegue. Lo introducimos en el horno precalentado
a 160 C unos 40 o 45 minutos, comprobaremos
2. Ingredientes
que est cocinado pinchando con una brocheta, si
sale limpia es que ya est listo.
1 est
calabacn
3 zanahorias

1. Aporte saludable

150 gr de guisantes tiernos congelados

Es gr
muy
para congeladas
los nios debido a que sus
150
deadecuada
judas verdes
principales
son
verduras,
1 ingredientes
cebolla
alimento que les suele costar ms comer.
4 un
huevos
200 ml de nata lquida para cocinar
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recin molida.

3. Preparacin

Ejemplos de verduras y hortalizas:

-

Brcoli
Zanahoria
Espinaca
Apio
Tomate
Pepinillo
Cebolla
Coliflor

Pelamos la cebolla y cortamos en rodajas finas.

Lavamos muy bien el calabacn bajo el chorro de agua
del grifo, despuntamos y cortamos en medias rodajas.
Pelamos las zanahorias y cortamos en daditos, las
ENSALADA
DE VERDURAS
cocemos en
agua unosMIXTA
8 minutos,
cocemos, por
separado, de la misma forma los guisantes y las judas.
Enfriamos bajo 1.
el chorro
de agua para parar la coccin y
Ingredientes:
escurrimos.
kg de fideos canuto
Batimos los huevos en un cuenco grande, aadimos la
1 taza de hojas de espinaca cruda
nata lquida y batimos con una pizca de sal y otra de
taza
esprragos
pimienta. Incorporamos
el de
calabacn
y la cebolla as
taza de tocino picado y frito
como las verduras cocidas.