UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE

QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERA
CARRERA DE INGENIERA INDUSTRIAL

TEMA:
ANLISIS DE LAS CONDICIONES LABORALES DE LA EMPRESA
MAQUINARIAS AGRCOLAS DEL ECUADOR MADE Y SU INCIDENCIA
EN EL REA DE PRODUCCIN

TUTOR:
LIC. MARJORIE TORRES

AUTORES:
LOOR MORA CECILIA MARIBEL
LOOR OLVERA TALO ADRIAN
MARQUEZ CUZME GERMAN YOVANY
MERA INTRIAGO YERLIT JAMILEX
MORENO SOLIS KEVIN JOSUE
VALDIVIESO ARTURO LEONARDO

QUEVEDO - LOS ROS - ECUADOR

2016-2017

NDICE
1.

RESUMEN EJECUTIVO..........................................................................................5

2.

INTRODUCCIN.....................................................................................................6
2.1

2.1.1

Ubicacin de la problemtica en forma histrica, espacial y temporal 7

2.1.2

Descripcin de la problemtica................................................................8

2.1.3

Problema de investigacin........................................................................8

2.1.4

Delimitacin de los problemas derivados................................................9

2.2

Objetivo General.......................................................................................9

2.2.2

Objetivos Especficos.................................................................................9

Justificacin del problema principal y de los problemas derivados.................10

MARCO TERICO.................................................................................................11
3.1

Condiciones de trabajo......................................................................................11

3.2

Higiene laboral..................................................................................................12

3.2.1

Orden y limpieza en los lugares de trabajo...........................................12

3.2.2

Prevencin de riesgos propios de la empresa........................................13

3.2.3

Sealizacin de seguridad.......................................................................14

3.2.4

Proteccin Personal.................................................................................17

3.2.5

Informacin y capacitacin en prevencin de riesgos..........................29

3.3

Contrato de trabajo............................................................................................30

3.3.1

Contrato individual de trabajo...............................................................30

3.3.2

Jornadas de Trabajo y descansos...........................................................31

3.4
4.

Objetivos.............................................................................................................9

2.2.1
2.3
3.

Situacin problemtica.......................................................................................7

Sector Agroindustrial........................................................................................33

MTODOS, TCNICAS E INSTRUMENTOS......................................................38

4.1

Materiales utilizados en la investigacin..........................................................38

4.1.1

Materiales de campo................................................................................38

4.1.2

Equipos.....................................................................................................38

4.2

Tipos de Investigacin......................................................................................38

4.2.1

Investigacin Bibliogrfica.....................................................................38

4.2.2

Investigacin Descriptiva........................................................................38

4.2.3

Investigacin de Campo..........................................................................38

4.3

Mtodos aplicados en la investigacin.............................................................39

4.3.1

Mtodo lgico histrico........................................................................39

4.3.2

Mtodo Deductivo....................................................................................39

4.3.3

Mtodo de Anlisis y Sntesis..................................................................39

2

5.

MANEJO ESPECFICO DE LA INVESTIGACIN..............................................39

5.1

Fuentes, tcnicas e instrumentos de la investigacin........................................39

5.2

Descripcin del proceso de caracterizacin......................................................39

5.3

Cronograma de actividades...............................................................................40

5.4

. Presupuesto.....................................................................................................41

6.

RESULTADOS Y DISCUSIN...............................................................................42
6.1

Resultados.........................................................................................................42

6.2

Discusin..........................................................................................................52

7.

CONCLUSIONES...................................................................................................53

8.

RECOMENDACIONES..........................................................................................54

9.

BIBLIOGRAFA......................................................................................................55

9.1. LINKOGRAFA.......................................................................................................55
10.

ANEXOS..............................................................................................................56

NDICE DE FIGURAS
Figura 1: Colores de seguridad........................................................................................15
Figura 2: Seales de seguridad........................................................................................16
Figura 3: Casco de proteccin.........................................................................................19
Figura 4: Gafas de proteccin..........................................................................................20
Figura 5: Proteccin de cara............................................................................................21
Figura 6: Tapones............................................................................................................21
Figura 7: Orejeras............................................................................................................22
Figura 8: Respiradores.....................................................................................................23
Figura 9: Guantes............................................................................................................24
Figura 10: Calzado de proteccin....................................................................................25
Figura 11: Cinturn o arns de seguridad........................................................................26
Figura 12: Vestidos protectores.......................................................................................27
Figura 13: Silo bolsa........................................................................................................33
Figura 14: Ensilladora para forraje..................................................................................33
Figura 15: Mezcladora de balanceado.............................................................................34
Figura 17: Picadores de tallos..........................................................................................34
Figura 16: Picadores de pastos........................................................................................34
3

Figura 18: Picadora de desechos de palmito...................................................................35

Figura 19: Cosechadora de pasto.....................................................................................35
Figura 20: Cosechadora de pasto CP1000.......................................................................35
Figura 21: Cosechadora de maz de hilera......................................................................35

NDICE DE CUADROS
Cuadro 1: Tipos de contratos...........................................................................................41
Cuadro 2: Horarios de entrada, salida y receso...............................................................42
Cuadro 3: Trabaja los fines de semana............................................................................43
Cuadro 4: Trabaja los feriados.........................................................................................44
Cuadro 5: Vacaciones......................................................................................................45
Cuadro 6: Indumentaria de seguridad..............................................................................46
Cuadro 7: Capacitacin para el uso de herramientas.......................................................47
Cuadro 8: Ocupacin.......................................................................................................48
Cuadro 9: Principales riesgos..........................................................................................49
Cuadro 10: Forma de pago..............................................................................................50
Cuadro 11: Principales causas de riesgos de accidentes..................................................57

NDICE DE FOTOS
Foto 1: Entrada a las instalaciones de la empresa Maquinarias Agrcolas del Ecuador
MADE..........................................................................................................................58
Foto 2: Los integrantes del grupo de Proyecto junto con la Duea y Administradora de
la empresa MADE........................................................................................................58
Foto 3: rea de exhibicin de productos terminados......................................................59
Foto 4: rea de soldadura de las mquinas.....................................................................59
Foto 5: Trabajadores soldando una de las mquinas.......................................................60

1. RESUMEN EJECUTIVO

En el presente proyecto se da a conocer que las malas condiciones laborales repercuten

de manera directa en el desempeo de las diferentes reas laborales que tiene la empresa
MADE la cual est dedicada a la fabricacin de maquinarias agrcolas como
cosechadoras, desgranadoras, molinos, entre otros; por lo que es necesario conocer los
factores que afectan o intervienen en el desempeo de los trabajadores en el rea de
produccin y as hacer conciencia al gerente de la empresa MADE que al tener unas
excelentes condiciones laborales, las diferentes reas de labor que conforman a la
empresa tendrn un mejor desempeo.
El estudio se realiz mediante una metodologa cuali - cuantitativa de tipo descriptiva y
bibliogrfica, pues se midieron las variables de forma independiente iniciando en un
proceso descriptivo del proceso de investigacin el cual permiti conocer la situacin,
costumbres y actitudes predominantes a travs de la descripcin exacta de las
actividades de los trabajadores en la empresa. El estudio tuvo un periodo transaccional,
pues los datos fueron recolectados dentro del tiempo planificado en el cronograma
previamente elaborado.
Como apoyo para aclarar los temas en dudas se aplic una encuesta semi estructurada
con preguntas dirigidas a aquellos aspectos especficos que se deban ampliar para un
mejor anlisis la cual arrojo como resultado que la empresa, tiene falencias por superar
para conseguir que sus empleados trabajen en buenas condiciones laborales. Tales como
excesivos empleados sin estabilidad laboral lo cual conlleva a que los trabajadores no
realicen sus labores con esfuerzo y la falta de seguridad e higiene la cual provoca el
malestar en los trabajadores por el peligro constante que sufren en el rea de
produccin.
Como resultado se pudo evidenciar que las inadecuadas condiciones laborales estn
influyendo en el desempeo de los trabajadores y que a pesar de la experiencia que han
adquirido durante el desempeo de sus labores necesitan ms capacitaciones sobre el
uso de sus herramientas.
5

2. INTRODUCCIN

Con la elaboracin de este proyecto se quiere dar a conocer que la inadecuada

planificacin de las condiciones laborales puede afectar su incidencia en el rea de
produccin de la empresa MADE, ya que en toda industria es de suma importancia
que todas sus reas mantengan una adecuada organizacin y planificacin para que las
condiciones laborales de los empleados u obreros realicen su trabajo de una manera
eficaz.
La empresa fue fundada por el Ing. Jos lvarez Ypez quien es el Gerente y
Propietario de dicha empresa la cual est en el mercado desde 1990, comenz con la
fabricacin y reparacin de triciclos, en 1995 incursion en la fabricacin de
maquinarias agrcolas con la construccin de trituradoras de rechazos de banano (raquis
o tallos) logrando obtener gran aceptacin en el agro de la localidad, luego Maquinarias
Agrcolas del Ecuador se extendera y al extender sus fronteras, la demanda de sus
productos aument, lo que repercute las diferentes areas de labor, como por ejemplo,
en el rea de taller la incidencia es directa debido que los obreros tienen que trabajar
horas extras lo cual conlleva a un cansancio mental y fsico que repercutir en posibles
accidentes, as tambin la inestabilidad laboral la cual conlleva a que los trabajadores
estn en constante preocupacin y no permite que realicen sus labores con entusiasmo.
As se comprob que las adecuadas condiciones laborales en los trabajadores dentro del
rea de produccin es uno de los factores principales para poder obtener mejores
resultados en el sistema de produccin por lo cual se espera que la empresa considere
regularizar los contratos de los trabajadores para poderlos afiliar al IESS y que puedan
dar ms descanso a sus empleados para que el nivel de estrs disminuya as tomando en
cuenta que tambin se exija a los trabajadores el uso de prendas de seguridad para
realizar sus trabajos con seguridad y que se realicen constantes capacitaciones en el uso
de herramientas y seguridad.

2.1 Situacin problemtica

2.1.1

Ubicacin de la problemtica en forma histrica, espacial y temporal

MADE est ubicada en la provincia de Los Ros, Quevedo, en el sector San Rafael,
est empresa est en el mercado desde 1990, comenz con la fabricacin y reparacin
de triciclos, en 1995 incursion en la fabricacin de maquinarias agrcolas con la
construccin de trituradoras de rechazos de banano (raquis o tallos) logrando obtener
gran aceptacin en el agro de la localidad.
En el ao 2006 la empresa creca y las continuas solicitudes de los agricultores los
llevaron a construir cosechadora de maz de una hilera y a distribuir rozadoras y
cosechadoras de arroz.
Al extender sus fronteras, la demanda de sus productos aument, lo que repercute las
diferentes areas de labor, como por ejemplo, en el rea de taller la incidencia es directa
debido que los obreros tienen que trabajar horas extras lo cual conlleva a un cansancio
mental y fsico que repercutir en posibles accidentes.
Otro de los problemas detectados en la empresa MADE fue su infraestructura que no
prestaba las condiciones suficientes para la elaboracin de sus productos debido a que
no tenan un espacio especfico para cada rea funcional lo cual provoca la incomodidad
de los trabajadores y el retraso en la entrega de sus productos.
Otra situacin que causa malestar en sus trabajadores e incide en las condiciones
laborales es que la mayora de los obreros tienen contrato eventual sin afiliacin al
seguro social lo cual no les da estabilidad laboral y esto conlleva a que los trabajadores
no realicen sus labores con esfuerzo.

2.1.2

Descripcin de la problemtica

Contar con condiciones laborales ptimas para los trabajadores de una empresa asegura
su rendimiento al desarrollar su labor y con ello la buena produccin de la empresa.
En la empresa Maquinarias Agrcolas del Ecuador MADE segn los resultados
obtenidos las instalaciones no cuentan con las adecuadas condiciones de seguridad
como son las sealizaciones en sus reas de riesgo, la falta de indumentarias adecuadas
para desarrollar sus tareas con seguridad lo cual provoca la incomodidad de los
trabajadores y el retraso en la entrega de sus productos., tampoco cuentan con
estabilidad laboral porque los contratos son eventuales sin afiliacin al seguro social por
lo cual no les da estabilidad laboral y esto provoca que los trabajadores no realicen sus
labores con esfuerzo.

2.1.3

Problema de investigacin

Cules son las condiciones laborales en la empresa Maquinarias Agrcolas del Ecuador
MADE y su incidencia en el rea de produccin?

2.1.4

Delimitacin de los problemas derivados

Cules son las condiciones laborales, seguridad e higiene del rea de
produccin de la empresa?

Los resultados obtenidos de la empresa "MADE" concuerdan con los

reglamentos y leyes estipuladas en nuestro pas?

La empresa cumple con la Seguridad Social de los trabajadores?

2.2 Objetivos
8

2.2.1

Objetivo General

Determinar las condiciones laborales de la empresa Maquinaria Agrcolas del Ecuador

MADE y su incidencia en el rea de produccin.

2.2.2

Objetivos Especficos

Observar las condiciones de seguridad e higiene del rea de produccin de la

empresa MADE.

Comparar los resultados obtenidos de la empresa "MADE" con los reglamentos

y leyes estipuladas en nuestro pas.

Determinar si la empresa cumple con la Seguridad Social en los trabajadores

del rea de produccin de la empresa MADE.

2.3 Justificacin del problema principal y de los problemas derivados

Existen empresas que por reducir gastos y aumentar ganancias minimizan los beneficios
de los empleados y no les brinda la seguridad necesaria que necesitan para realizar sus
labores con normalidad.
El proyecto tiene como finalidad evidenciar que las inadecuadas condiciones laborales
que la empresa MADE les ofrece a sus trabajadores incide en gran medida en todas
9

sus reas funcionales, as como la inestabilidad laboral que se encuentran los

trabajadores del rea de produccin por tener contratos eventuales sin afiliacin al
seguro social, los cuales provocan malestar en los trabajadores por no contar con
beneficios de seguridad personal ya que pueden pasar por un accidente o enfermedad
laboral por la razn que las instalaciones de la empresa en el rea de produccin no
cuentan con las adecuadas condiciones de seguridad por la falta de indumentarias
adecuadas para el desarrollo de las labores en forma segura, as como tambin la
inexistencia de sealizaciones en las reas de riesgo dentro del rea de produccin lo
cual esto aumenta la incomodidad en los trabajadores por el peligro constante de sufrir
accidentes, sin dejar a un lado la preocupacin de los trabajadores al no contar con
capacitaciones constantes sobre el manejo y uso de las herramientas de trabajo e
indumentarias de seguridad.
Al final del proyecto se espera que la empresa mejore las condiciones laborales de sus
trabajadores, para que haya un mejor desempeo en los respectivos departamentos
laborales, y as de tal manera justificamos esta investigacin.

3. MARCO TERICO
3.1 Condiciones de trabajo
Se entiende como condiciones de trabajo cualquier aspecto del trabajo con posibles
consecuencias negativas para la salud de los trabajadores, incluyendo, adems de los
aspectos ambientales y los tecnolgicos, las cuestiones de organizacin y ordenacin del
trabajo. (Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud, s.f.)

10

Aunque tengamos en cuenta que la enfermedad no es algo extrao a la condicin

humana, sino que forma parte de su naturaleza, al igual que la salud, no es menos cierto
que en el trabajo nos ponemos en relacin con sustancias, materiales y mquinas
peligrosas, con exigencias fsicas forzadas, con condiciones ambientales y climticas
perjudiciales, etc. (Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud, s.f.)
Segn (Chiavenato, 2011) hay tres grupos de condiciones que influyen en gran medida
en el trabajo:
1. Condiciones ambientales: circunstancias fsicas que rodean al empleado como
ocupante de un puesto en la organizacin, aspectos ms importantes: iluminacin,
temperatura, ruido, etctera.
2. Condiciones de tiempo: duracin de la jomada laboral, horas extras, periodos de
descanso, etctera.
3. Condiciones sociales: organizacin informal, relaciones, estatus, etctera.
3.2 Higiene laboral
Desde el punto de vista del rea de RH Recursos Humanos, la salud y la seguridad de
las personas representan una de las principales bases para conservar una fuerza de
trabajo laboral adecuada. En general, la higiene y la seguridad laboral son dos
actividades muy relacionadas porque garantizan que en el trabajo haya condiciones
personales y materiales capaces de mantener cieno nivel de salud de los empleados.
Segn el concepto de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), la salud es un estado
total de bienestar fsico, mental y social, y no slo la ausencia de males o enfermedades.
(Chiavenato, 2011)
La higiene laboral se refiere al conjunto de normas y procedimientos que pretende
proteger la integridad fsica y mental del trabajador, al resguardarlo de los riesgos de
salud inherentes a las tareas del puesto y al ambiente fsico donde las realiza.
La higiene laboral gira en tomo al diagnstico y la prevencin de males ocupacionales,
a partir del estudio y el control de dos variables: el ser humano y su ambiente laboral.
(Chiavenato, 2011)

11

3.2.1

Orden y limpieza en los lugares de trabajo

Orden es la organizacin que permite disponer de un lugar adecuado para cada cosa y
que cada cosa se mantenga en un lugar asignado para ello. (Daz, 2007)
El orden comprende la sealizacin de los puestos de trabajo y pasillos o zonas de
trnsito, la colocacin de taquillas y armarios para disponer las herramientas de cada
mquina, la colocacin de estanteras, soportes o carretillas para la colocacin de piezas
a mecanizar y acabadas, el correcto almacenaje y control de materias primas y
herramientas, etc. (Daz, 2007)

3.2.2

Prevencin de riesgos propios de la empresa

Se trata de actividades de deteccin, diagnstico y eliminacin o reduccin de riesgos

ambientales.
Segn el (Reglamento de Seguridad y Salud, 2012) existen varios riesgos en el rea
laboral entre los cuales tenemos los siguientes:
Artculo 21.- Riesgos Fsicos
Cada empresa deber considerar si aplica analizar: Vibraciones, iluminacin,
temperatura (alta o baja), presiones anormales, radiaciones (ionizantes, no ionizantes),
etc.

Artculo 22.- Riesgos Mecnicos

Cada empresa deber considerar si aplica analizar: (maquinaria, herramienta,
instalaciones, trabajos en altura, trabajos subterrneos, equipos de izar, equipo pesado,
vehculos, orden en las reas de trabajo, espacios confinados, etc.)
Artculo 23.- Riesgos Qumicos
Cada empresa deber considerar si aplica analizar: Polvo (mineral y orgnico), fibras,
humo, gases, vapores, aerosoles, nieblas, lquidos. Se resaltar aspectos relativos al
12

transporte, almacenamiento, etiquetado, trasvase, hojas de seguridad (MSDS). Reglas

para utilizacin/manipulacin segura de los productos qumicos especficos que se
utilicen en la empresa. , etc.
Artculo 24.- Riesgos Biolgicos
Cada empresa deber considerar si aplica analizar: Riesgos relacionados con la
salubridad, agua para consumo humano, alimentacin, bateras sanitarias, campamentos,
almacenamiento de desechos, presencia de vectores, animales peligrosos, sustancias
sensibilizantes y alrgenos de origen vegetal y animal. Programa de bioseguridad, si
fuera el caso, etc.
Artculo 25.- Riesgos Ergonmicos
Cada empresa deber considerar si aplica analizar: Riesgos Relacionados con la fuerza,
posicin, levantamiento manual de cargas, frecuencia y repetitividad de tareas,
disconfort trmico, etc.
Artculo 26.- Riesgos Psicosociales
Cada empresa deber considerar si aplica analizar: Si se incluirn reglas respecto a qu
medidas preventivas se aplicarn para evitar daos a la salud o estados de insatisfaccin
originados por: la organizacin del trabajo, rotacin de turnos, jornada nocturna, nivel y
tipo de remuneracin, tipo de supervisin, relaciones interpersonales, nivel de
responsabilidad, exigencia y sobrepresin, etc. Se incluir en este captulo el programa
de prevencin del VIH/SIDA (segn el Acuerdo Ministerial 398) en el lugar de trabajo.
Se incluirn aspectos relacionados con el programa de prevencin del acoso o violencia
psicolgica o mobbing.

3.2.3

Sealizacin de seguridad

Las seales de Seguridad son producto de la combinacin de formas geomtricas y

colores, a las que se les aade un smbolo o pictograma y se les da un significado

13

determinado relacionado con la seguridad. Mencionado mensaje se quiere comunicar de

una forma simple, rpida y de comprensin colectiva. (Sealizacin Requisitos, 2013)
Artculo 29.- Sealizacin
Segn (Reglamento de Seguridad y Salud, 2012) estos son varios de los requerimientos
para el uso de sealizaciones en una empresa:
a) La empresa colocar sealizacin de advertencia segn lo indicado en la Norma
Tcnica Ecuatoriana NTE INEN - ISO 3864-1 Smbolos grficos. Colores de
seguridad y seales de seguridad, en los lugares donde exista peligro, por la
presencia de materiales inflamables, circulacin peatonal y vehicular, y otros
riesgos que alteren la seguridad personal o colectiva, con el objeto de informar a
sus trabajadores, estos avisos son de obligatoria aceptacin por parte de los
trabajadores.

b) La empresa sealizar las diferentes tuberas existentes acorde a los colores

indicados en la Norma Tcnica Ecuatoriana NTE-INEN 0440:84.

c) La sealizacin de seguridad, no sustituir en ningn caso la adopcin

obligatoria de medidas preventivas, colectivas e individuales, necesarias para la
eliminacin o mitigacin de los riesgos existentes; esta, ser complementaria y
se basar en los siguientes criterios:

Se usarn preferentemente pictogramas, evitando en lo posible, la

utilizacin de palabras escritas.

Las pinturas utilizadas en la sealizacin de seguridad sern resistentes al
desgaste y lavables; dichas seales, debern mantenerse en buen estado,
limpias, y renovarse cuando estn deterioradas.

A continuacin se detalla el tipo de colores de sealizacin:

14

Figura 1: Colores de seguridad

Fuente: (REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS

TRABAJADORES Y MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE, 1986)

Artculo 30.- Descripcin de las seales de seguridad

15

Figura 2: Seales de seguridad

Fuente: (REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS

TRABAJADORES Y MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE, 1986)

3.2.4

Proteccin Personal

Art. 175. Disposiciones Generales

Segn (REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS TRABAJADORES Y
MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE, 1986) estas son varias de las
disposiciones generales para la proteccin personal:
1. La utilizacin de los medios de proteccin personal tendr carcter obligatorio en
los siguientes casos:
a) Cuando no sea viable o posible el empleo de medios de proteccin colectiva.
b) Simultneamente con stos cuando no garanticen una total proteccin frente a
los riesgos profesionales.

16

2. La proteccin personal no exime en ningn caso de la obligacin de emplear

medios preventivos de carcter colectivo.
3. Sin perjuicio de su eficacia los medios de proteccin personal permitirn, en lo
posible, la realizacin del trabajo sin molestias innecesarias para quien lo ejecute y
sin disminucin de su rendimiento, no entraando en s mismos otros riesgos.
4. El empleador estar obligado a:
a) Suministrar a sus trabajadores los medios de uso obligatorios para protegerles
de los riesgos profesionales inherentes al trabajo que desempean.
b) Proporcionar a sus trabajadores los accesorios necesarios para la correcta
conservacin de los medios de proteccin personal, o disponer de un servicio
encargado de la mencionada conservacin.
c) Renovar oportunamente los medios de proteccin personal, o sus componentes,
de acuerdo con sus respectivas caractersticas y necesidades.
d) Instruir a sus trabajadores sobre el correcto uso y conservacin de los medios
de proteccin personal, sometindose al entrenamiento preciso y dndole a
conocer sus aplicaciones y limitaciones.
e) Determinar los lugares y puestos de trabajo en los que sea obligatorio el uso de
algn medio de proteccin personal.
5. El trabajador est obligado a:
a) Utilizar en su trabajo los medios de proteccin personal, conforme a las
instrucciones dictadas por la empresa.
b) Hacer uso correcto de los mismos, no introduciendo en ellos ningn tipo de
reforma o modificacin.
c) Atender a una perfecta conservacin de sus medios de proteccin personal,
prohibindose su empleo fuera de las horas de trabajo.
d) Comunicar a su inmediato superior o al Comit de Seguridad o al
Departamento de Seguridad e Higiene, si lo hubiere, las deficiencias que
observe en el estado o funcionamiento de los medios de proteccin, la carencia
de los mismos o las sugerencias para su mejoramiento funcional.
6. En el caso de riesgos concurrentes a prevenir con un mismo medio de proteccin
personal, ste cubrir los requisitos de defensa adecuados frente a los mismos.
7. Los medios de proteccin personal a utilizar debern seleccionarse de entre los
normalizados u homologados por el INEN y en su defecto se exigir que cumplan
todos los requisitos del presente ttulo.
3.2.4.1

Equipos de Proteccin Personal

17

Los EPP comprenden todos aquellos dispositivos, accesorios y vestimentas de diversos

diseos que emplea el trabajador para protegerse contra posibles lesiones. (Montanares,
2008)
Los equipos de proteccin personal (EPP) constituyen uno de los conceptos ms bsicos
en cuanto a la seguridad en el lugar de trabajo y son necesarios cuando los peligros no
han podido ser eliminados por completo o controlados por otros medios como por
ejemplo: Controles de Ingeniera. (Montanares, 2008)

3.2.4.1.1

Requisitos de un E.P.P

Segn (Montanares, 2008) estos son algunos de los requisitos de los equipos de
proteccin personal:

Proporcionar mximo confort y su peso debe ser el mnimo compatible con la

eficiencia en la proteccin.
No debe restringir los movimientos del trabajador.
Debe ser durable y de ser posible el mantenimiento debe hacerse en la empresa.
Debe ser construido de acuerdo con las normas de construccin.

3.2.4.1.2

Clasificacin de los E.P.P

Segn (Montanares, 2008) esta es la clasificacin de los equipos de proteccin personal:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Proteccin a la Cabeza (crneo).

Proteccin de Ojos y Cara.
Proteccin a los Odos.
Proteccin de las Vas Respiratorias.
Proteccin de Manos y Brazos.
Proteccin de Pies y Piernas.
Cinturones de Seguridad para trabajo en Altura.
Ropa de Trabajo
Ropa Protector.

Proteccin a la Cabeza
Art. 177. Proteccin Del Crneo
1. Cuando en un lugar de trabajo exista riesgo de cada de altura, de proyeccin
violenta de objetos sobre la cabeza, o de golpes, ser obligatoria la utilizacin de
cascos de seguridad. (REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS
TRABAJADORES Y MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE, 1986)

18

Los elementos de proteccin a la cabeza, bsicamente se reducen a los cascos de

seguridad, proveen proteccin contra casos de impactos y penetracin de objetos que
caen sobre la cabeza, tambin pueden proteger contra choques elctricos y quemaduras.
(Montanares, 2008)
El casco protector no se debe caer de la cabeza durante las actividades de trabajo, para
evitar esto puede usarse una correa sujetada a la quijada, es necesario inspeccionarlo
peridicamente para detectar rajaduras o dao que pueden reducir el grado de
proteccin ofrecido. (Montanares, 2008)
Figura 3: Casco de proteccin

Fuente: http://www.kleintools.com.mx/catalog/productosdescontinuados/correa-de-barbilla-para-cascos-de-seguridad-est-ndar

Proteccin de Ojos y Cara

Art. 178. Proteccin De Cara Y Ojos
1. Ser obligatorio el uso de equipos de proteccin personal de cara y ojos en todos
aquellos lugares de trabajo en que existan riesgos que puedan ocasionar lesiones en
ellos.
2. Los medios de proteccin de cara y ojos, sern seleccionados principalmente en
funcin de los siguientes riesgos:
a) Impacto con partculas o cuerpos slidos.
b) Accin de polvos y humos.
c) Proyeccin o salpicaduras de lquidos fros, calientes, custicos y metales
fundidos.
d) Sustancias gaseosas irritantes, custicas o txicas.
e) Radiaciones peligrosas por su intensidad o naturaleza.
f) Deslumbramiento. (REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS
TRABAJADORES Y MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE, 1986)

19

Proteccin para los ojos: son elementos diseados para la proteccin de los ojos, y
dentro de estos encontramos:

Contra proyeccin de partculas

Contra lquidos, humos, vapores y gases
Contra radiaciones (Montanares, 2008)
Figura 4: Gafas de proteccin

Fuente:http://3mmarine.com/media/catalog/product/cache/30/image/
9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/8/2/82783-00000.jpg

Proteccin a

la

cara:

son

elementos diseados para la proteccin de los ojos y cara, dentro de estos tenemos:

Mascaras con lentes de proteccin (mascaras de soldador), estn formados de una

mscara provista de lentes para filtrar los rayos ultravioletas e infrarrojos.

Protectores faciales, permiten la proteccin contra partculas y otros cuerpos
extraos. Pueden ser de plstico transparente, cristal templado o rejilla metlica.
(Montanares, 2008)
Figura 5: Proteccin de cara

Fuente:http://3mmarine.com/media/catalog/product/cache/30/image/
9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/8/2/82783-00000.jpg

Proteccin a

los odos
Art. 179. Proteccin Auditiva
1. Cuando el nivel de ruido en un puesto o rea de trabajo sobrepase el establecido en
este Reglamento, ser obligatorio el uso de elementos individuales de proteccin
auditiva.

(REGLAMENTO

DE

SEGURIDAD

SALUD

DE

TRABAJADORES Y MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE, 1986)

20

LOS

Cuando el nivel del ruido exceda los 85 decibeles, punto que es considerado como
lmite superior para la audicin normal, es necesario dotar de proteccin auditiva al
trabajador. (Montanares, 2008)
Los protectores auditivos, pueden ser: tapones de caucho u orejeras (auriculares):
Tapones: son elementos que se insertan en el conducto auditivo externo y permanecen
en posicin sin ningn dispositivo especial de sujecin. (Montanares, 2008)
Figura 6: Tapones

Orejeras:
semiesfricos

son

Fuente:fttp://www.eppdelcentro.com.mx/_admin/Img/P
roductos/SEAR3M03.jpg

de

elementos
plstico, rellenos con

absorbentes de ruido (material poroso), los cuales se sostienen por una banda de
sujecin alrededor de la cabeza. (Montanares, 2008)
Figura 7: Orejeras

Fuente: http://relcomperu.com/img/proteccion%20auditiva.jpg

Proteccin de las Vas Respiratorias

Art. 180. Proteccin De Vas Respiratorias
1. En todos aquellos lugares de trabajo en que exista un ambiente contaminado, con
concentraciones superiores a las permisibles, ser obligatorio el uso de equipos de
proteccin personal de vas respiratorias, que cumplan las caractersticas siguientes:
a) Se adapten adecuadamente a la cara del usuario.
b) No originen excesiva fatiga a la inhalacin y exhalacin.
21

c) Tengan adecuado poder de retencin en el caso de ser equipos dependientes.

d) Posean las caractersticas necesarias, de forma que el usuario disponga del aire
que necesita para su respiracin, en caso de ser equipos independientes.
(REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS TRABAJADORES
Y MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE, 1986)
Limitaciones generales de su uso:

Estos respiradores no suministran oxgeno.

No los use cuando las concentraciones de los contaminantes sean peligrosas para

la vida o la salud, o en atmsferas que contengan menos de 16% de oxgeno.

No use respiradores de presin negativa o positiva con mscara de ajuste facial
si existen barbas u otras porosidades en el rostro que no permita el ajuste
hermtico.

Tipos de respiradores:

Respiradores de filtro mecnico: polvos y neblinas.

Respiradores de cartucho qumico: vapores orgnicos y gases.
Mscaras de depsito: Cuando el ambiente est viciado del mismo gas o vapor.
Respiradores y mscaras con suministro de aire: para atmsferas donde hay
menos de 16% de oxgeno en volumen.
Figura 8: Respiradores

Fuente:http://www.extintoresridex.com/imagenes/fotosProductos/prot
eccion/respiratorio.jpg

Proteccin

de

Manos

Brazos
Art. 181. Proteccin De Las Extremidades Superiores
1. La proteccin de las extremidades superiores se realizar, principalmente, por
medio de dediles, guantes, mitones, manoplas y mangas seleccionadas de distintos
materiales, para los trabajos que impliquen, entre otros los siguientes riesgos:
a. Contactos con agresivos qumicos o biolgicos.
22

b.
c.
d.
e.
f.

Impactos o salpicaduras peligrosas.

Cortes, pinchazos o quemaduras.
Contactos de tipo elctrico.
Exposicin a altas o bajas temperaturas.
Exposicin a radiaciones. (REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD DE
LOS TRABAJADORES Y MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE,
1986)

Los guantes que se doten a los trabajadores, sern seleccionados de acuerdo a los
riesgos a los cuales el usuario este expuesto y a la necesidad de movimiento libre de los
dedos. (Montanares, 2008)
Los guantes deben ser de la talla apropiada y mantenerse en buenas condiciones.
No deben usarse guantes para trabajar con o cerca de maquinaria en movimiento o
giratoria. (Montanares, 2008)
Los guantes que se encuentran rotos, rasgados o impregnados con materiales qumicos
no deben ser utilizados. (Montanares, 2008)
Tipos de guantes:

Para la manipulacin de materiales speros o con bordes filosos se recomienda el

uso de guantes de cuero o lona.

Para revisar trabajos de soldadura o fundicin donde haya el riesgo de quemaduras
con material incandescente se recomienda el uso de guantes y mangas resistentes al

calor.
Para trabajos elctricos se deben usar guantes de material aislante.
Para manipular sustancias qumicas se recomienda el uso de guantes largos de hule
o de neopreno. (Montanares, 2008)
Figura 9: Guantes

Fuente: http://www.matafuegoscordoba.com/images/manos-3.jpg

23

Proteccin de Pies y Piernas

Art. 182. Proteccin De Las Extremidades Inferiores
1. Los medios de proteccin de las extremidades inferiores sern seleccionados,
principalmente, en funcin de los siguientes riesgos:
a) Cadas, proyecciones de objetos o golpes.
b) Perforacin o corte de suelas del calzado.
c) Humedad o agresivos qumicos.
d) Contactos elctricos.
e) Contactos con productos a altas temperaturas.
f) Inflamabilidad o explosin.
g) Deslizamiento
h) Picaduras de ofidios, arcnidos u otros animales. (REGLAMENTO DE
SEGURIDAD Y SALUD DE LOS TRABAJADORES Y MEJORAMIENTO
DEL MEDIO AMBIENTE, 1986)
El calzado de seguridad debe proteger el pie de los trabajadores contra humedad y
sustancias calientes, contra superficies speras, contra pisadas sobre objetos filosos y
agudos y contra cada de objetos, as mismo debe proteger contra el riesgo elctrico.
(Montanares, 2008)
Tipos de calzado:

Para trabajos donde haya riesgo de cada de objetos contundentes tales como
lingotes de metal, planchas, etc., debe dotarse de calzado de cuero con puntera de

metal.
Para trabajos elctricos el calzado debe ser de cuero sin ninguna parte metlica, la

suela debe ser de un material aislante.

Para trabajos en medios hmedos se usarn botas de goma con suela antideslizante.
Para trabajos con metales fundidos o lquidos calientes el calzado se ajustar al pie

y al tobillo para evitar el ingreso de dichos materiales por las ranuras.

Para proteger las piernas contra la salpicadura de metales fundidos se dotar de
polainas de seguridad, las cuales deben ser resistentes al calor. (Montanares, 2008)
Figura 10: Calzado de proteccin

24

Fuente: http://2.bp.blogspot.com/utuR8mCaunc/Um2b74qa3MI/AAAAAAAACiA/S3nhHIdeqjg/s1600/zapatos+de+seguridad.jpg

Cinturones de Seguridad para trabajo en Altura

Art. 183. Cinturones de Seguridad
1. Ser obligatorio el uso de cinturones de seguridad en todos aquellos trabajos que
impliquen riesgos de lesin por cada de altura. El uso del mismo no eximir de
adoptar las medidas de proteccin colectiva adecuadas, tales como redes, viseras
de voladizo, barandas y similares. (REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD
DE LOS TRABAJADORES Y MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE,
1986)
Son elementos de proteccin que se utilizan en trabajos efectuados en altura, para evitar
cadas del trabajador. (Montanares, 2008)
Para efectuar trabajos a ms de 1.8 metros de altura del nivel del piso se debe dotar al
trabajador de:

Cinturn o Arns de Seguridad enganchados a una lnea de vida. (Montanares,

2008)
Figura 11: Cinturn o arns de seguridad

Ropa de

Fuente:http://g03.s.alicdn.com/kf/HTB1I2DgHVXXXXaQXXXXq6xXFXXXh/200540929/HTB1
I2DgHVXXXXaQXXXXq6xXFXXXh.jpg

Trabajo
Cuando se seleccione ropa de trabajo se debern tomar en consideracin los riesgos a
los cuales el trabajador puede estar expuesto y se seleccionar aquellos tipos que
reducen los riesgos al mnimo. (Montanares, 2008)
Restricciones de Uso:

La ropa de trabajo no debe ofrecer peligro de engancharse o de ser atrapado por las
piezas de las mquinas en movimiento.
25

No se debe llevar en los bolsillos objetos afilados o con puntas, ni materiales

explosivos o inflamables.
Es obligacin del personal el uso de la ropa de trabajo dotado por la empresa
mientras dure la jornada de trabajo. (Montanares, 2008)

Ropa Protectora
Es la ropa especial que debe usarse como proteccin contra ciertos riesgos especficos y
en especial contra la manipulacin de sustancias custicas o corrosivas y que no
protegen la ropa ordinaria de trabajo. (Montanares, 2008)
Tipo de ropa protectora

Los vestidos protectores

y capuchones para los trabajadores expuestos a sustancias corrosivas u otras

sustancias dainas sern de caucho o goma.

Para trabajos de funcin se dotan de trajes o mandiles de asbesto y ltimamente se

usan trajes de algodn aluminizado que refracta el calor.

Para trabajos en equipos que emiten radiacin (rayos x), se utilizan mandiles de
plomo. (Montanares, 2008)
Figura 12: Vestidos protectores

Fuente: http://www.tiendastextiles.com/imagenes/indumentaria-para-seguridad-industrial.jpg

3.2.5
Informacin y capacitacin en prevencin de riesgos
Artculo 35.- Induccin, formacin y capacitacin
a) Todos los trabajadores tienen derecho a desarrollar sus labores en un ambiente
de trabajo adecuado y propicio para el pleno ejercicio de sus facultades fsicas y
mentales, que garanticen su salud, seguridad y bienestar.

26

b) Los derechos de consulta, participacin, formacin, vigilancia y control de la

salud en materia de prevencin, forman parte del derecho de los trabajadores a
una adecuada proteccin en materia de seguridad y salud en el trabajo.
c) Los trabajadores tienen derecho a estar informados sobre los riesgos laborales
vinculados a las actividades que realizan. Complementariamente, los
empleadores comunicarn las informaciones necesarias a los trabajadores y sus
representantes sobre las medidas que se ponen en prctica para salvaguardar la
seguridad y salud de los mismos
d) Todo trabajador nuevo, antes de iniciar su actividad laboral, deber realizar el
proceso de induccin especfica al puesto de trabajo.
e) Toda empresa de Actividades Complementarias,

Servicios

Tcnicos

Especializados o Empresas Contratistas, contratada por la empresa, deber

cumplir con el proceso de induccin general bsico de la empresa Contratante,
as como con su propio proceso de induccin al puesto de trabajo
f) La informacin y capacitacin en prevencin de riesgos, deber centrarse
principalmente en:
Los factores de riesgos significativos presentes en el lugar de trabajo y
relacionados con las actividades a desarrollarse, en especial las de alto

riesgo.
Las lecciones aprendidas generadas a partir de la ocurrencia de accidentes

y/o incidentes ocurridos en la operacin.

Las recomendaciones sugeridas despus de la realizacin y anlisis de

simulacros.
Educacin para la Salud.
g) Jefe de la Unidad de Seguridad y Salud o del Responsable y el Mdico, son los
responsables de establecer los canales de informacin sobre los aspectos
relacionados con la Salud Ocupacional, Seguridad Industrial y/o Control
Ambiental. (Reglamento de Seguridad y Salud, 2012)
3.3 Contrato de trabajo
Un contrato es un acuerdo de voluntades, verbal o escrito, manifestado en comn entre
dos o ms, personas con capacidad (partes), que se obligan en virtud del mismo,
regulando sus relaciones relativas a una determinada finalidad o cosa, y a cuyo
cumplimiento pueden compelerse de manera recproca, si el contrato es bilateral, o
compelerse una parte a la otra, si el contrato es unilateral. (Foros Ecuador, 2014)

27

3.3.1

Contrato individual de trabajo

Art. 8. Contrato individual de trabajo.- Es el convenio en virtud del cual una persona
se compromete para con otra u otras a prestar sus servicios lcitos y personales, bajo su
dependencia, por una remuneracin fijada por el convenio, la ley, el contrato colectivo o
la costumbre. (Cdigo de Trabajo, 2005)

3.3.1.1

Contrato individual de trabajo de tiempo indefinido

Es un tipo de contrato donde no se estipula su duracin, generalmente los realizan

empresas o negocios estables o permanentes. (Fuentes, 2008)

3.3.1.2

Contrato individual de trabajo eventual

Art. 17. Contratos eventuales: (inciso primero) Son contratos eventuales aquellos que
se realizan para satisfacer exigencias circunstanciales del empleador, tales como
reemplazo de personal que se encuentra ausente por vacaciones, licencia, enfermedad,
maternidad y situaciones similares; en cuyo caso el contrato deber puntualizarse las
exigencias circunstanciales que motivan la contratacin, el nombre o nombres de los
reemplazados y el plazo de duracin de la misma. (Cdigo de Trabajo, 2005)

3.3.1.3

Contrato individual de trabajo ocasional

Art. 18. Contratos ocasionales: (inciso tercero) Son contratos ocasionales, aquellos
cuyo objeto es la atencin de necesidades emergentes o extraordinarias, no vinculadas
con la actividad habitual del empleador, y cuya duracin no exceder de treinta das en
un ao. El sueldo o salario que se pague en los contratos ocasionales, tendr un
incremento del 35% del valor hora del salario bsico del sector al que corresponda el
trabajador. (Cdigo de Trabajo, 2005)

3.3.1.4

Contrato individual de trabajo de temporada

28

Art. 19. Contrato de temporada: (inciso cuarto).- Son contratos de temporada

aquellos que en razn de la costumbre o de la contratacin colectiva, se han venido
celebrando entre una empresa o empleador y un trabajador o grupo de trabajadores, para
que realicen trabajos cclicos o peridicos, en razn de la naturaleza discontinua de sus
labores, gozando estos contratos de estabilidad, entendida, como el derecho de los
trabajadores a ser llamados a prestar sus servicios en cada temporada que se requieran.
Se configurar el despido intempestivo si no lo fueren. (Cdigo de Trabajo, 2005)

3.3.2

Jornadas de Trabajo y descansos

Art. 47.- De la jornada mxima.- La jornada mxima de trabajo ser de ocho horas
diarias, de manera que no exceda de cuarenta horas semanales, salvo disposicin de la
ley en contrario.
El tiempo mximo de trabajo efectivo en el subsuelo ser de seis horas diarias y
solamente por concepto de horas suplementarias, extraordinarias o de recuperacin,
podr prolongarse por una hora ms, con la remuneracin y los recargos
correspondientes. (Cdigo de Trabajo, 2005)
Art. 48.- Jornada especial.- Las comisiones sectoriales y las comisiones de trabajo
determinarn las industrias en que no sea permitido el trabajo durante la jornada
completa, y fijarn el nmero de horas de labor.
La jornada de trabajo para los adolescentes, no podr exceder de seis horas diarias
durante un perodo mximo de cinco das a la semana. (Cdigo de Trabajo, 2005)
Art. 49.- Jornada nocturna.- La jornada nocturna, entendindose por tal la que se
realiza entre las 19H00 y las 06H00 del da siguiente, podr tener la misma duracin y
dar derecho a igual remuneracin que la diurna, aumentada en un veinticinco por
ciento. (Cdigo de Trabajo, 2005)
Art. 50.- Lmite de jornada y descanso forzosos.- Las jornadas de trabajo obligatorio
no pueden exceder de cinco en la semana, o sea de cuarenta horas hebdomadarias.
Los das sbados y domingos sern de descanso forzoso y, si en razn de las
circunstancias, no pudiere interrumpirse el trabajo en tales das, se designar otro

29

tiempo igual de la semana para el descanso, mediante acuerdo entre empleador y

trabajadores. (Cdigo de Trabajo, 2005)
Art. 51.- Duracin del descanso.- El descanso de que trata el artculo anterior lo
gozarn a la vez todos los trabajadores, o por turnos si as lo exigiere la ndole de las
labores que realicen.
Comprender un mnimo de cuarenta y ocho horas consecutivas. (Cdigo de Trabajo,
2005)
Art. 52.- Trabajo en sbados y domingos.- Las circunstancias por las que, accidental o
permanentemente, se autorice el trabajo en los das sbados y domingos, no podrn ser
otras que stas:
1. Necesidad de evitar un grave dao al establecimiento o explotacin amenazado por
la inminencia de un accidente; y, en general, por caso fortuito o fuerza mayor que
demande atencin impostergable. Cuando esto ocurra no es necesario que preceda
autorizacin del inspector del trabajo, pero el empleador quedar obligado a
comunicrselo dentro de las veinticuatro horas siguientes al peligro o accidente, bajo
multa que ser impuesta de conformidad con lo previsto en el artculo 628 de este
Cdigo, que impondr el inspector del trabajo. (Cdigo de Trabajo, 2005)
En estos casos, el trabajo deber limitarse al tiempo estrictamente necesario para
atender al dao o peligro; y,
2. La condicin manifiesta de que la industria, explotacin o labor no pueda
interrumpirse por la naturaleza de las necesidades que satisfacen, por razones de
carcter tcnico o porque su interrupcin irrogue perjuicios al inters pblico.
(Cdigo de Trabajo, 2005)
Art. 53.- Descanso semanal remunerado.- El descanso semanal forzoso ser pagado
con la cantidad equivalente a la remuneracin ntegra, o sea de dos das, de acuerdo con
la naturaleza de la labor o industria.

30

En caso de trabajadores a destajo, dicho pago se har tomando como base el promedio
de la remuneracin devengada de lunes a viernes; y, en ningn caso, ser inferior a la
remuneracin mnima. (Cdigo de Trabajo, 2005)
3.4 Sector Agroindustrial
El sector agroindustrial se define aqu como el subconjunto del sector manufacturero
que procesa materias primas y productos intermedios agrcolas, forestales y pesqueros.
De este modo, el sector agroindustrial incluye fabricantes de alimentos, bebidas y
tabaco, textiles y prendas de vestir, muebles y productos de madera, papel, productos de
papel e impresin, adems de caucho y productos de caucho, como indica la FAO
(1997). (ORG13)
A su vez, la agroindustria forma parte del concepto ms amplio de Agronegocio, que
incluye proveedores de insumos para los sectores agrcola, pesquero y forestal, adems
de distribuidores de alimentos y de productos no alimentarios procedentes de la
agroindustria. (ORG13)
Tecnologa apropiada
Si llamamos tecnologa al proceso por el cual el hombre usando herramientas produce el
objeto deseado, queda por decir que no hay una tecnologa sino varias que permiten
llegar a ese mismo objetivo variando los factores de produccin: aumentando el capital
(herramientas) y disminuyendo la mano de obra (personal) o al revs. (Agroindustria,
2016)
Por ejemplo: Podemos hacer alimento balanceado teniendo como equipo una balanza
romana, un molino de martillos y una mezcladora vertical de 1 Tn. Lo mismo puede
hacer una fbrica dirigida por una computadora que maneja de acuerdo al programa
todas las secciones, desde los tanques con los diferentes componentes hasta las
diferentes mezclas para cargar en camiones tanques. (Agroindustria, 2016)
En resumen, hay diferentes tecnologas para obtener el mismo producto, en algunos
casos con cierta diferencia de calidad. (Agroindustria, 2016)
En pases industrializados, gracias a los subsidios a los agricultores, la agricultura y la
agroindustria estn desarrolladas tecnolgicamente en la misma medida que las otras
31

ramas de la industria. Si los salarios son de alrededor de 1500 U$S/mes, se justifica

inversin en maquinaria para ahorrar mano de obra de forma muy diferente de la que
corresponde a los salarios de 400 - 600 U$S/mes que se pagan en pases en desarrollo.
(Agroindustria, 2016)
Los principales fabricantes de equipo para la agroindustria, ubicados en los pases
industrializados, producen equipos cada vez ms sofisticados adaptados al desarrollo
tecnolgico (electrnica, computacin) de esos pases, pero no al de los pases en
desarrollo. Solucin parcial en los pases en desarrollo a ese problema se obtiene:

Comprando plantas usadas reacondicionadas

Fabricando en talleres locales copia de los equipos en uso en pases

desarrollados
Creando modelos de proceso por lotes en lugar de los equipos de procesos
continuos. (Agroindustria, 2016)

Maquinarias Agrcolas:
Figura 1: Silo bolsa

Fuente: http://www.madeagricola.com/

Figura 14: Ensilladora para forraje

32

Fuente: http://www.madeagricola.com/

Figura 15: Mezcladora de balanceado

Figura 16: Picadores de pastos

Fuente: http://www.madeagricola.com/

Figura 17: Picadores de tallos

Fuente: http://www.madeagricola.com/

Figura 18:
Fuente: http://www.madeagricola.com/

Picadora de desechos de palmito

Fuente: http://www.madeagricola.com/

33

Figura 19: Cosechadora de pasto

Fuente: http://www.madeagricola.com/

Figura 20:
Fuente: http://www.madeagricola.com/

Figura 21:
Fuente: http://www.madeagricola.com/

Cosechadora de pasto CP1000

Cosechadora de maz de hilera

34

4. MTODOS, TCNICAS E INSTRUMENTOS

4.1 Materiales utilizados en la investigacin
4.1.1

4.1.2
4.1.2.1

Materiales de campo
Cmara
Videocmara
Equipos
Materiales de oficina
Computadora
Impresora
tiles de oficina

4.2 Tipos de Investigacin

4.2.1

Investigacin Bibliogrfica

Se obtuvo informacin mediante fuentes de sitios web y libros, informacin de carcter

legal de Cdigos, Reglamentos Leyes, para establecer los deberes y derechos del
trabajador, tambin las normativas de seguridad de las empresas.
4.2.2

Investigacin Descriptiva

Se lleg a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a travs de la

descripcin exacta de las actividades de los trabajadores de la empresa, as se identific
las relaciones que existen entre los empleadores a trabajadores y entre trabajadores
35

mismos tomando as en cuenta las problemticas que existen dentro de la empresa

MADE.,
4.2.3

Investigacin de Campo

Es una investigacin de campo porque el estudio fue realizado en la empresa MADE, se

acudi al lugar para observar el rea de produccin y verificar en qu condiciones se
encontraba el lugar de trabajo, tambin se realiz una encuesta a los trabajadores y
entrevista a la persona encargada del rea.
4.3 Mtodos aplicados en la investigacin
4.3.1

Mtodo lgico histrico

Se obtuvo informacin de los inicios e historia de la empresa MADE.

4.3.2

Mtodo Deductivo

Se comenz por investigar a nivel nacional en Reglamentos y Cdigos, cules son las
condiciones ptimas en las que los trabajadores deben trabajar y sus derechos en
Seguridad Social, partiendo de estos conocimientos se investig y comprob los
resultados verificando si se respeta los derechos de los trabajares en la empresa MADE.
4.3.3 Mtodo de Anlisis y Sntesis
Obtuvimos informacin a travs de la encuesta y entrevista efectuada en la empresa,
sintetizamos los resultados y comparamos con lo dispuestos en Leyes, Reglamentos y
Cdigos del pas.

5. MANEJO ESPECFICO DE LA INVESTIGACIN

5.1 Fuentes, tcnicas e instrumentos de la investigacin

Internet
Libros
Cdigo, Reglamentos y Leyes
Encuestas
5.2 Descripcin del proceso de caracterizacin

36

Se realiz una visita a la empresa MADE para conversar con los dueos de la
empresa y pedir la autorizacin para poder realizar esta investigacin en su

empresa.
Se formularon las preguntas para la entrevista a los dueos y la encuesta a los

trabajadores
Se visit a la empresa nuevamente para realizar la entrevista a la duea y

Administradora de la empresa.
Se procedi a realizar la encuesta a los trabajadores de la empresa MADE.
Se tom fotos a las instalaciones de la empresa, a sus dueos y al rea de

produccin.
Se recopil informacin de la entrevista y las encuestas para realizar el proyecto.

5.3 Cronograma de actividades

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE

ACTIVIDADES
1 2 3 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Visita a la Empresa para solicitar el permiso
respectivo para realizar el trabajo de
investigacin.
Entrega de la solicitud emitida por la
universidad hacia la empresa "MADE", para
la realizacin del proyecto.
Entrega a la coordinadora del proyecto el
recibido de la solicitud de aprobacin.
Realizacin de sesiones fotogrficas y
videos a las condiciones laborales de la
empresa.
Reunin de grupo para la elaboracin de la
portada y la introduccin del proyecto
Entrega y revisin de la portada

introduccin del proyecto a la coordinadora

Entrega del marco terico a la coordinadora
para su revisin
Revisin de los mtodos y tcnicas

instrumentos, por parte de la coordinadora

Entrega del primer avance del proyecto
integrador.
Correccin del primer avance del proyecto
Visita para la realizacin de encuestas a los
empleados de "MADE"
Tabulacin de los resultados

de

las

37

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE

ACTIVIDADES
1 2 3 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
encuestas
Visita para realizar la entrevista al sr. Jos
Luis

lvarez

Ypez

gerente de "MADE"
Revisin por parte de la coordinadora de las
encuestas, resultados, discusin.
Redaccin de las conclusiones,

recomendaciones.
Redaccin del resumen ejecutivo
Revisin del proyecto por parte de la
coordinadora
Entrega del segundo avance del proyecto a
la coordinadora
Correccin del segundo avance del proyecto
Entrega del proyecto ya corregido a la
coordinadora.

5.4 . Presupuesto
Rubro

Valor

Cyber

10,00

Impresin

40,00

Viticos

25,00

tiles de oficina

15,50

Total

80,50

38

6. RESULTADOS Y DISCUSIN
6.1 Resultados
1. Qu tipo de contrato tiene?
Cuadro 1: Tipos de contratos
ALTERNATIVA
Indefinido
Eventual
Temporal
Total

NMERO
1
9
0
10

PORCENTAJE
10%
90%
0%
100%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Contrato con o sin seguridad social

Indefinido

Temporal

Eventual

10%

90%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016
39

Anlisis e interpretacin:
La mayor parte de los trabajadores de la empresa MADE tienen contrato evetual y
solo 1 trabajador tiene contrato indefinido el cual consta con estabilidad laboral.

2. Cules son sus horarios de entrada, salida y receso?

Cuadro 2: Horarios de entrada, salida y receso

Horario de entrada

7:30
8:30
5:30
5:00
12:00 a 13:30
12:00 a 14:00
12:30 a 14:00

Horario de salida
Horario de receso

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Anlisis e interpretacin:
40

Los trabajadores de la empresa MADE laboran las 8 horas diarias segn lo estipulado
en sus contratos y rigindose al Cdigo de Trabajo del Ecuador.

3. Trabaja Ud. los fines de semana?

Cuadro 3: Trabaja los fines de semana

ALTERNATIVA
Siempre
A veces
Nunca
Total

NMERO
9
1
0
10

PORCENTAJE
90%
10%
0%
100%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Trabaja los fines de semana

Siempre

A veces

Nunca

10%
10%

80%

41

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Anlisis e interpretacin:
Los trabajadores de la empresa MADE laboran los das sbados en su horario normal
segn lo estipulado en sus contratos.

4. Trabaja usted los feriados?

Cuadro 4: Trabaja los feriados
ALTERNATIVA
Siempre
A veces
Nunca
Total

NMERO
0
0
10
10

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

42

PORCENTAJE
0%
0%
100%
100%

Trabaja los feriados

Siempre

A veces

Nunca

100%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Anlisis e interpretacin:
Los trabajadores de la empresa MADE no laboran los das de feriados ya que esos son
das de descansos obligatorios para ellos.

43

5. Reciben vacaciones?
Cuadro 5: Vacaciones
ALTERNATIVA
SI
NO
Total

NMERO
9
1
10

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Vacaciones
Si

No

10%

90%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Anlisis e interpretacin:
44

PORCENTAJE
10%
90%
100%

Los trabajadores de la empresa MADE reciben sus vacaciones segn lo dispuesto en

el contrato de trabajo.

6. Cules son las indumentarias de proteccin que utiliza para realizar su

trabajo con seguridad?

Cuadro 6: Indumentaria de seguridad

ALTERNATIVA
Gafas
Guantes
Mscaras
Tapones
Orejeras
Respiradores
Botas
Arns
Total

NMERO
7
2
1
0
0
0
0
0
10

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

45

PORCENTAJE
70%
20%
10%
0%
0%
0%
0%
0%
100%

Indumentarias
Gafas
Guantes

10%

Mascaras
Tampones

20%

Orejeras
Respiradores
Botas

70%

Arnes

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Anlisis e interpretacin:

El 70% de los trabajadores de la empresa MADE en el rea de produccin tienen y

usan gafas al momento de realizar sus tareas mientras que solo el 20% usa guantes en su
trabajo y el 10% usa mascaras con lentes de proteccin.
7. Reciben capacitacin para el uso de las herramientas?

Cuadro 7: Capacitacin para el uso de herramientas

ALTERNATIVA
SI
NO
Total

NMERO
1
9
10

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

46

PORCENTAJE
10%
90%
100%

Capacitacin en el uso de herramientas

2; 20%

Si
No

8; 80%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Anlisis e interpretacin:
Los trabajadores de la empresa MADE encargados en el rea de produccin no
reciben capacitaciones para el uso de las herramientas.

47

8. Cul es su ocupacin o el tipo de trabajo que realiza dentro de la empresa?

Cuadro 8: Ocupacin
ALTERNATIVA
Pintor
Soldador
Tornero
Total

NMERO
1
8
1
10

PORCENTAJE
10%
80%
10%
100%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Ocupacin

10% 10%

Pintor
Soldador
Tornero

80%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

48

Anlisis e interpretacin:
Los trabajadores del rea de produccin de la empresa MADE tienen la ocupacin de
pintor, soldador y tornero los cuales son las tres ocupaciones bsicas que ellos
desarrollan.

9. Cules son las principales causas de estos riesgos de accidente?

Cuadro 9: Principales riesgos

ALTERNATIVA
Falta de espacio o
desorden
Inexistencia
de
sealizaciones
Equipos
y
herramientas
en
mal estado
Total

NMERO
4

PORCENTAJE
40%

50%

10%

10

100%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

49

Causas de Riesgos

10%

Falta de espacio,
desorden.

40%

Inexistencia de
sealizacion
Equipos en mal estado

50%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Anlisis e interpretacin:
Los trabajadores de la empresa MADE han expuesto tres de los factores principales
de riesgos de accidentes en su lugar de trabajo.

10. Forma de pago o remuneracin?

Cuadro 10: Forma de pago
ALTERNATIVA
Diario
Semanal
Mensual

NMERO
0
10
0

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

50

PORCENTAJE
0%
100%
0%

Forma de pago

Diario
Semanal
Mensual

100%

Fuente: Encuesta realizada a la empresa MADE

Autor: Mera at,el. 2016

Anlisis e interpretacin:
Los trabajadores de la empresa MADE obtienen su remuneracin de forma semanal
segn lo acordado en sus contratos de trabajo.

6.2 Discusin

Por el tipo de contrato que poseen, eventual, la mayora de obreros no estn

afiliados al IESS lo que ocasionara gastos extras a la empresa en caso de algn
accidente laboral lo cual repercute en los trabajadores al no tener estabilidad
laboral.

51

Podemos observar que hay un gran porcentaje de obreros que realizan horas
extras y segn lo publicado en European Heart Journal de la Sociedad Europea
de Cardiologa, tres o ms horas extras en el trabajo aumentan en un 60% el
riesgo de infartos, anginas de pecho y otras enfermedades cardiacas.

La infraestructura no presta las condiciones suficientes para la elaboracin de

sus productos debido a que no tienen un espacio especfico para cada rea
funcional lo cual provoca la incomodidad de los trabajadores y el retraso en la
entrega de sus productos as como tambin la falta de sealizaciones en el rea
de produccin es una de las principales causas de riesgos de accidentes y segn
lo estipulado por Daz, Jos Mara Corts en su libro sobre Tcnicas de
prevencin y riesgos laborales uno de los factores base para una buena condicin
laboral es el orden lo cual comprende la sealizacin de los puestos de trabajo y
pasillos o zonas de trnsito, la colocacin de taquillas y armarios para disponer
las herramientas de cada mquina, la colocacin de estanteras, soportes o
carretillas para la colocacin de piezas a mecanizar y acabadas, el correcto
almacenaje y control de materias primas y herramientas, etc.

7. CONCLUSIONES

Segn la observacin efectuada dentro de las instalaciones de la empresa MADE

la principal preocupacin de los trabajadores es el control de riesgos que atentan
contra su salud y los recursos materiales, el bajo control del orden y la evidente
inexistencia de sealizaciones en su lugar de trabajo podra afectar la salud de los
trabajadores y la calidad y tiempo de entrega de los productos sin descartar su
preocupacin por no contar con estabilidad laboral.
52

Tomando en cuenta las observaciones sobre las condiciones laborales de los

trabajadores en la empresa MADE y comparando los resultados de la
investigacin con las Leyes, Reglamentos y Cdigos de trabajo descubrimos que no
cuentan con las condiciones adecuadas de seguridad entre las cuales tenemos la
inexistencia de sealizaciones en sus reas de riesgo del rea de produccin, la
falta de indumentarias adecuadas para desarrollo de las tareas de los trabajadores,
tampoco cuentan con estabilidad laboral por la razn que solo tiene a un empleado
afiliado al Seguro Social IESS debido a que el resto de los empleados trabajan de
forma eventual, segn se necesite de mano de obra en la empresa lo cual va en
contra a lo que especifica.

Se determin que la empresa MADE no cumple al 100% en materia de seguridad

e higiene con la seguridad laboral y social de sus trabajadores.

8. RECOMENDACIONES

Proveer de las respectivas prendas de seguridad personal para reducir los riesgos
de accidentes de trabajo en el rea de produccin, as como adecuar el lugar de
trabajo con sealticas.

Capacitar constantemente a los trabajadores del rea de sobre el uso de sus

herramientas e informndoles sobre las innovaciones recientes de las
maquinarias ya que una parte de ellos no poseen ttulos tcnicos.

53

Brindar estabilidad laboral a los trabajadores para evitar problemas legales y con
ello asegurarles su Seguridad Social y estabilidad laboral.

9. BIBLIOGRAFA

Chiavenato, A. (2011). Administracin de recursos humanos . Mxico: Mc Graw Hill.

Daz, J. M. (2007). Tcnicas de prevencin y riesgos laborales. En J. M. Daz, Tcnicas
de prevencin y riesgos laborales (pg. 167). Madrid: Tbar, S.L.
Fuentes, C. B. (2008). Manual de Derecho Laboral. En C. B. Fuentes, Manual de
Derecho Laboral (pg. 384). Quito: JURIDICA DEL ECUADOR

9.1. LINKOGRAFA

54

Cdigo de Trabajo. (16 de 12 de 2005). Obtenido de Ministerio del trabajo:

http://www.trabajo.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2012/11/C
%C3%B3digo-de-Tabajo-PDF.pdf
Foros
Ecuador.
(26
de
08
de
2014).
Obtenido
de
http://www.forosecuador.ec/forum/ecuador/tr%C3%A1mites/7427-modelos-decontrato-de-trabajo-ministerio-de-trabajo-de-ecuador
Fuentes, C. B. (2008). Manual de Derecho Laboral. En C. B. Fuentes, Manual de
Derecho Laboral (pg. 384). Quito: JURIDICA DEL ECUADOR.
Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud. (s.f.). ISTAS. Obtenido de ISTAS:
http://www.istas.net/web/index.asp?idpagina=2142
Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud. (s.f.). ISTAS. Obtenido de Instituto
Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud: http://www.istas.net/web/index.asp?
idpagina=2142
Montanares, J. (2008). El Portal de la Seguridad, la Prevencin y la Salud Ocupacional
de Chile. Obtenido de http://www.paritarios.cl/especial_epp.htm
Reglamento de Seguridad y Salud. (10 de 2012). Obtenido de
http://www.trabajo.gob.ec/wp-content/uploads/2012/10/Modelo-Reglamento-deSeguridad-y-Salud.pdf
REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS TRABAJADORES Y
MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE. (17 de 11 de 1986). Obtenido de
Ministerio
del
trabajo:
http://www.trabajo.gob.ec/wpcontent/uploads/downloads/2012/12/Reglamento-de-Seguridad-y-Salud-de-losTrabajadores-y-Mejoramiento-del-Medio-Ambiente-de-Trabajo-DecretoEjecutivo-2393.pdf
Sealizacin Requisitos. (27 de 9 de 2013). Obtenido de Ministerio del trabajo:
http://www.utm.edu.ec/unidadriesgos/documentos/NT-21.pdf
Wikipedia.
(11
de
Abril
de
2016).
Agroindustria.
Obtenido
de
https://es.wikipedia.org/wiki/Agroindustria#Tecnolog.C3.ADa_apropiada

10.ANEXOS
Anexos N 1: Encuesta aplicada a los empleados de la Empresa MADE
UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
CIENCIAS DE LA INGENIERA
PROYECTO INTEGRADOR
ENCUESTA
1.

Qu contrato tiene?
Indefinido
Eventual (por circunstancias de la produccin)
55

Temporal
Verbal
2. Cul es su horario de trabajo y receso?
Hora de entrada
Hora de salida
Tiempo de receso
Observacin: ________________________________________________________
3. Trabaja Ud. los fines de semana?
Siempre
A veces
Nunca
3.1 Recibe Ud. un pago adicional?
Si
No
4. Trabaja Ud. los feriados?
Siempre
A veces
Nunca

5. Reciben vacaciones?
Si
No
A veces
6. Cuentas con las indumentarias de proteccin adecuadas para realizar tu
trabajo con seguridad, seleccione que indumentaria usa?
Gafas
Guantes
Mascaras con lentes
Orejeras
Respiradores
56

Botas
Arns
7. Reciben capacitacin para el uso de las herramientas?
Si
No
Cmo?____________________________________________________________
8. Cul es su ocupacin o el tipo de trabajo que realiza dentro de la empresa?
Pintor
Soldador
Tornero
9. De la siguiente relacin, cules son las principales causas de estos riesgos de
accidente?
Cuadro 11: Principales causas de riesgos de accidentes
Falta de espacio, de limpieza o desorden
Falta de iluminacin
Falta de extintor
Sealizacin de seguridad inexistente o deficiente
Falta de protecciones de las mquinas o equipos, o las que hay son
deficientes
Faltan los equipos de proteccin individual necesarios o no son adecuados
Equipos y herramientas en mal estado
Manipulacin inadecuada de productos, sustancias o qumicas o materiales
peligrosos
El terreno tiene zanjas, taludes, desniveles, etc. que pueden provocar el
vuelco de vehculos de trabajo y/o la cada o tropiezos de personas
Levantar o mover cargas pesadas
Realizacin de tareas inhabituales o extraordinarias, solucin de averas,
incidentes
Exceso de horas continuadas de trabajo

Otra. Especificar:

10. Forma de pago o remuneracin?

______________________________________________________________________

57

Anexo N 2: Visita a las instalaciones de la empresa de Maquinarias Agrcolas del

Ecuador MADE
Foto 1: Entrada a las instalaciones de la empresa Maquinarias Agrcolas del
Ecuador MADE

Foto 2: Los integrantes del grupo de Proyecto junto con la Duea y

Administradora de la empresa MADE
Foto 3: rea de exhibicin de productos terminados

Foto 4: rea de soldadura de las mquinas

58

Foto 5: Trabajadores soldando una de las mquinas

59