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PROYECTO FIN DE CARRERA
Ttulo
Explotacin caprino de leche

Autor/es
Fernando Aguilar Casal

Director/es
Vicente Santiago Marco Mancebn

Facultad
Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informtica

Titulacin
Proyecto Fin de Carrera

Departamento
Agricultura y Alimentacin
Curso Acadmico
2012-2013
Explotacin caprino de leche, proyecto fin de carrera

de Fernando Aguilar Casal, dirigido por Vicente Santiago Marco Mancebn (publicado por
la Universidad de La Rioja), se difunde bajo una Licencia
Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported.
Permisos que vayan ms all de lo cubierto por esta licencia pueden solicitarse a los
titulares del copyright.
El autor
Universidad de La Rioja, Servicio de Publicaciones, 2013
publicaciones.unirioja.es
E-mail: publicaciones@unirioja.es

EXPLOTACIN CAPRINO DE
LECHE
NDICE GENERAL
Alumno.
I.T.A. Hortofruticultura y Jardinera
EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

NDICE GENERAL
NDICE GENERAL
DOCUMENTO N 1: MEMORIA
ANEJOS A LA MEMORIA:
1. Memoria ambiental
2. Subvenciones
3. Justificacin urbanstica
4. Informacin geotcnica
5. Acciones en la edificacin
6. Clculos constructivos de la nave ganadera
7. Estudio bsico de seguridad y salud
8. Proteccin contra incendios
9. Plan de control de calidad
10. Gestin de los residuos derivados de la construccin
11. Estudio de mercado
DOCUMENTO N 2. PLANOS
1. Emplazamiento
2. Topografa
3. Estercolero y cimentacin
4. Diseo de la nave
5. Distribucin en planta y alzados
DOCUMENTO N 3. PLIEGO DE CONDICIONES

DOCUMENTO N 4. PRESUPUESTO

LECHE
DOCUMENTO 1
MEMORIA
Alumno.

MEMORIA - NDICE.
NDICE
1
ANTECEDENTES: ...................................................................................... 3
OBJETIVOS: ............................................................................................... 4
SITUACIN Y EMPLAZAMIENTO ............................................................. 5

3.1
Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164 ....................................... 5
DESCRIPCIN GENERAL DE LA EXPLOTACIN ................................... 7

4.1
La nave ganadera ................................................................................ 8
4.2
Sala de ordeo ..................................................................................... 8
4.3
Lechera y sala de refrigerado .............................................................. 8
4.4
Oficina .................................................................................................. 8
4.5
Vestuario y aseo ................................................................................... 9
4.6
Depsito estanco de estircol .............................................................. 9
4.7
Maquinaria............................................................................................ 9
4.8
Material ganadero ................................................................................ 9
4.9
Servicios agua potable ......................................................................... 9
4.10
Servicios de electricidad ................................................................. 10
4.11
Animales ......................................................................................... 10
DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD .......................................................... 12

5.1
Manejo................................................................................................ 12
5.2
Parideras ............................................................................................ 12
5.3
Ordeo ............................................................................................... 13
RESUMEN DEL PRESUPUESTO ............................................................ 14
VALORACION ECONOMICA ................................................................... 15

7.1
Ingresos.............................................................................................. 15
7.1.1 Ingresos estimados de la venta de leche y cabritos. .................... 15

7.1.2 Ingresos estimados por ayudas y subvenciones. ......................... 15
7.1.3 Ingresos totales ............................................................................ 16
7.2
Gastos: ............................................................................................... 16
7.2.1 Alimentacin ................................................................................. 16

7.2.2 Otros gastos ................................................................................. 16
7.2.3 Total estimado de gastos ............................................................. 16
7.3
Amortizacin de prstamos. ............................................................... 17
Memoria 1 -

MEMORIA - NDICE.
7.4
Cuadro resumen de ingresos y gastos. .............................................. 17
7.5
Conclusin.......................................................................................... 17
CONCLUSIN .......................................................................................... 18
Memoria 2 -

MEMORIA
1 ANTECEDENTES:
Juan Carlos Prez Casal, con domicilio en Lumbreras (la Rioja) c/
Melitn Herreros N 21 tiene previsto montar una explotacin de cabras de
ordeo en la citada localidad.
Durante muchos aos han existido cabras en esta zona del Camero
Nuevo, que proporcionaban a sus dueos leche y productos lcteos, de ah el
nombre del Queso Camerano, cuya Denominacin de Origen Protegida, ha
sido aprobada recientemente por el Gobierno de la Rioja.
Actualmente no existen prcticamente rebaos de estos animales en los
pueblos Cameranos, es por ello por lo que considera que sera bueno
recuperar estas tradiciones con una explotacin adaptada a los tiempos
modernos, donde se combine el aprovechamiento de los pastos que brinda el
municipio, especialmente reconocidos en la denominacin de origen como
idneos para la produccin de la leche, con los medios actuales de explotacin
que garantizan una rentabilidad, necesaria para que resulte competitiva.
Memoria 3 -

MEMORIA
2 OBJETIVOS:
La explotacin, al principio se dedicar a la obtencin de la leche y a la
venta de los cabritos y tendr carcter bsicamente familiar, con el fin de
facilitar la reduccin de costes, principalmente salarios, pero est diseada de
tal forma que se pueda ir incrementando poco a poco con la ampliacin de
animales, as como nuevos productos, como la elaboracin artesanal de queso
camerano y otro productos lcteos, lo que originara la creacin de nuevos
puestos de trabajo que adems asentaran la poblacin al territorio,
actualmente tan necesario para la continuidad de estos pequeos ncleos de
poblacin.
Memoria 4 -

MEMORIA
3 SITUACIN Y EMPLAZAMIENTO
La nave a construir se ubica en el paraje denominado Ctra. El Horcajo,
la explotacin ocupar parcialmente la parcela n 164 del polgono 1 del
Trmino Municipal de Lumbreras (La Rioja). La superficie total de la parcela es
de 5.662 m2 segn catastro de rstica.
Las coordenadas UTM del emplazamiento son:
-
ED 50
Huso 30
X = 531.412
Y = 4.661.860
La altitud es de 1.190 m.s.n.m.

La distancia al ncleo urbano ms prximo (Lumbreras) es de 80 m y no
existen explotaciones ganaderas prximas.
Adems para llevar a cabo la construccin en este emplazamiento, es
necesario la obtencin de una licencia medio ambiental debido a que esta
ubicacin se encuentra en una zona declarada como Zona de Especial
Conservacin de Importancia Comunitaria (ZECIC), por la Ley 4/2003 y
designada Zona de Especial Proteccin de Aves (ZEPA) y Lugar de Inters
Comunitario (LIC), en base a la Directiva Aves y a la Directiva Hbitats. Su
cdigo es ES0000067 y se denomina SIERRAS DE LA DEMANDA, URBION,
CEBOLLERA Y CAMEROS de igual denominacin para la ZEPA y LIC.
No afecta a hbitats naturales ni a taxones de inters comunitario
incluidos en RED NATURA 2000
3.1 Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164

Recinto Uso
Superf. (ha) Coef. Regado Pendiente
PASTIZAL
0,5026
24,2
FORESTAL
0,0482
22,3
FORESTAL
0,0155
25,7
Tabla 1
Parcela
Memoria 5 -

MEMORIA
Imagen 1
Parcela
Memoria 6 -

MEMORIA
4 DESCRIPCIN GENERAL DE LA EXPLOTACIN

Se pretende construir una explotacin caprina con capacidad para 350
cabras lecheras.
Para esto se construir una nave cerrada de dimensiones a ejes de
pilares de 50,05 x 15,50 m (775,78 m2). Construida con prticos prefabricados
de hormign, cubierta a dos aguas de paneles de chapa sandwich y carpintera
exterior metlica y de policarbonato. La altura a cumbrera ser de 5,95 metros.
Las instalaciones estarn formadas por la Nave Ganadera y las
estructuras auxiliares necesarias para llevar a cabo la actividad como la sala de
ordeo, la lechera y sala de refrigerado, la oficina, los vestuarios y los baos.
Tambin se construir un estercolero para la adecuada gestin del
estircol producido por los animales, de acuerdo con la legislacin vigente para
la proteccin del medio ambiente.
Las caractersticas de las instalaciones y su uso se describen a
continuacin:
INSTALACIONES
SUPERFICIE
CONSTRUIDA
NAVE GANADERA
750 m2
SALA DE ORDEO
50 m2
LECHERIA Y SALA DE
REFRIGERACION
20 m2
OFICINA
25 m2
VESTUARIO Y ASEOS
18 m
ESTERCOLERO
100 m
Tabla 2
USO
Cerradero, alimentacin y
saneamiento del ganado
Compuesta de 24 puestos
para el ordeo mecnico del
rebao.
En ella se albergaran los
tanques para el refrigerado
de la leche y pudiera
adaptarse a la elaboracin
de lcteos.
Servir como recepcin para
el pblico y en ella se
realizarn los trabajos
administrativos de la
explotacin
Vestuario y aseo del
personal que trabaje en la
nave
Depsito y almacenaje
estanco de estircol y cama
de purines
Instalaciones
Memoria 7 -

MEMORIA
4.1 La nave ganadera

Se cimentar con zapata aislada unidas con zuncho de hormign
armando (HA-25 y acero B 500 SD) de planta rectangular. La estructura estar
formada por 5 prticos de hormign prefabricado AIF2 a un intereje de 8.33 m.
La cubierta a 4 m de altura de apoyo en viga o de alero en prticos, ser a dos
aguas y estar formada a base de panel de chapa tipo sndwich, con
aislamiento incorporado de 30 mm y acabado en teja. El cerramiento se
realizar con prefabricado de hormign en acabado ocre. Todo el hormign
prefabricado utilizado responde al marcado CE: UNE-EN 13225 para
elementos estructurales lineales y UNE-EN 1168 placas alveolares.
Se colocan ventanas practicables de aluminio prelacado en color ocre en
las fachadas laterales, para la entrada de luz natural y para ventilacin natural
de la nave. De igual modo se colocan cuatro puertas, una en fachada Norte y
una en fachada Sur as como dos de entrada, una en fachada Este y otra en
fachada Oeste. El solado ser hormign con mallazo para evitar as cualquier
lixiviado.
4.2 Sala de ordeo

Se trata de un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de
la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas. Se alicata en su
totalidad, desde suelo en resina epoxi a techo rebajado a 3 m de altura, y se
dota de arquetas de saneamiento y desage necesarias para su correcta
limpieza. Tiene el fin de albergar la ordeadora automtica.
4.3 Lechera y sala de refrigerado

la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas. De igual manera
se alicata en toda su altura, techo rebajado a 3 m, y mantiene suelo en resina
epoxi antideslizante con arquetas de saneamiento y desage, ascomo
fregadero en acero inoxidable. En principio tiene el fin de albergar los tanques
de refrigerado necesarios, para mantener la leche desde su ordeo hasta su
retirada de la explotacin.
4.4 Oficina
la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas. Mantiene la
altura de techo a 3 m, el suelo se realiza en material cermico y se revoca
paredes con lucido en yeso. Tiene el fin de utilizarse como recepcin, archivo y
despacho para la realizacin de la actividad administrativa.
Memoria 8 -

MEMORIA
4.5 Vestuario y aseo

la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas. De igual altura a
techos, se alicatan todas las paredes y se realiza suelo en material cermico.
Divide dos estancias interiores, una con ducha y otro inodoro.
4.6 Depsito estanco de estircol

Se estima realizar un depsito de forma que en el caso ms
desfavorable pueda albergar la cantidad de estircol producida por un mximo
de 350 cabras, durante todo un ao
Se construir en forma de pozo con rampa de llenado y vaciado en
hormign armado hidrfugo sobre tela asfltica, de forma que impermeabilice y
selle totalmente el contenedor.
4.7 Maquinaria
Se contar con:
-
Una ordeadora automtica cuyas caractersticas se especifican

en la factura proforma que se compaa como Anexo
Un tanque de refrigeracin de la leche sus caracterstica en

Anexo
Un generador para el caso de corte de suministro elctrico con las

caractersticas del Anexo
4.8 Material ganadero

Se contar con un silo para el almacenaje de pienso, el forraje se
almacenar en la propia nave, adems se tendr comederos, bebederos y
vallas de manejo de los animales.
4.9 Servicios agua potable

La parcela donde se ubican las instalaciones carece en la actualidad de
toma de agua potable de la Red Municipal. La distancia al ncleo urbano es es
asumida en el proyecto de actividad para traer conduccin de agua potable
desde la Red Municipal hasta su explotacin. Los requerimientos hdricos de la
explotacin vienen marcados por el abrevado del ganado y lavado y limpieza
de equipos e instalaciones.
Memoria 9 -

MEMORIA
4.10 Servicios de electricidad

Las demandas de energa elctrica se limitarn al proceso productivo
alumbrado de la nave ganadera, e
propiamente dicho, por un lado
instalaciones y por otro al funcionamiento de la ordeadora y tanques de
refrigerado.
Se realizarn los e trmites necesarios con la empresa suministradora
para dotar a la explotacin de la corriente elctrica necesaria, desde su
transformador o punto de engancha ms cercano.
4.11 Animales
Se comenzar la actividad con 350 cabras de pura raza malaguea, los
motivos para elegir esta raza son los siguientes:
La Cabra Malaguea es una raza autctona espaola que se encuentra
entre las razas ms lecheras del mundo.
La media de produccin en los ltimos 10 aos calculada sobre ms de
70.000 lactaciones controladas es de una produccin por lactacin de 452 Kg.
de leche, con un 5% de grasa, un 3,5% de protena y un 14% de extracto seco
en unos 240 das de lactacin incluyendo primparas y multparas.
Entre ellas se encuentran explotaciones con medias de hasta 280 das
de lactacin, 630 Kg. de leche producida, 58% de grasa, 41% de protena y
ms de 3 litros de media por da durante toda la lactacin. Tambin
encontramos animales con producciones superiores a 900 litros.
Si analizamos sus caractersticas reproductivas, vemos que presenta
una de las tasas de fertilidad ms altas de todas las razas, ya que permanece
en periodo frtil prcticamente todo el ao. Las hembras son polistricas
permanentes marcando los ltimos estudios valores medios de 195-21 chivos
por parto, que alcanzan los 8-9 Kg. de peso en tan slo 30 da
Estos valores nos muestran que estamos ante una raza de gran calidad
tanto productiva como reproductiva, sin olvidar la elevada rusticidad que le
caracteriza, permitindole adaptarse a terrenos ridos y convirtindola en una
raza que aprovecha los recursos naturales en las zonas ms desfavorecidas
con un alto rendimiento.
Para la alimentacin de los animales se piensa aprovechar los recursos
pastables de la zona, y las ventajas que ofrece un sistema extensivo, pero
vigilado para obtener mejores resultados de produccin y sobre todo de
calidad, tanto en la leche como en el cabrito que sern los dos principales
productos.
Tambin se ha tenido en cuenta que desde 1983 existe una Asociacin
Espaola de criadores de la Cabra Malaguea, con su experiencia y mejoras
genticas conseguidas, as como una infraestructura de control y
asesoramiento a los productores, por tcnicos especializados, que actualmente
Memoria 10 -

MEMORIA
estn manteniendo conversaciones con posibles interesados para ampliar su
zona de actuacin a La Rioja.
Memoria 11 -

MEMORIA
5 DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
Cabe decir en este punto que el presente proyecto no tiene como objeto
definir la actividad en cuestin, sino la parte constructiva del establecimiento de
explotacin de cabras. El proyecto de actividad es independiente del presente
proyecto constructivo. A continuacin se resume brevemente la actividad a
realizar en la explotacin.
La actividad consistir en la explotacin de ganado caprino mediante
ordeo y cra de cabras de raza especializada. El sistema de explotacin se
basa en estabulacin libre. Este sistema permite ahorro de mano de obra y un
mejor bienestar animal.
La nave de dimensiones 50,05 x 15,50 m. albergar las 350 cabras, la
separacin de los lotes se realizar mediante comederos o forrajeras ayudados
por vallado mvil. La nave dispone de dos puertas, una en uno de los hastiales
y otra puerta en una de las fachadas laterales, con dimensiones suficientes
para el trnsito del tractor y remolque por la nave, para realizar labores de
limpieza y alimentacin.
5.1 Manejo
Dentro de los costes de la explotacin el ms importante ser la
alimentacin de los animales por ello despus de consultar con otros
ganaderos y especialistas en el tema el sistema de alimentacin de los
animales ser el siguiente:
-
Recibirn de Noviembre a marzo, ambos inclusive una racin diaria por

animal de 1Kg. de pienso elaborado por una fbrica de piensos de
ganado y 1Kg de Alfalfa comprada a agricultores de la zona, sacndolas
a pasear todos los das que el clima lo permita.
De abril en adelante se les sacar a pastar diariamente por lo que se ir

reduciendo el Kg. de Alfalfa a medida que el aporte del pasto sea
mayor, hasta quitarlo del todo
En mayo se comenzar a reducir el Kg. de pienso diario hasta dejarlo

en Kg. por animal y da y se mantendr as hasta el secado de los
animales que se calcula mas o menos hacia finales de julio.
Agosto y septiembre se mantendrn de los pastos de la zona y en

octubre se volver a comenzar a mantenerlos con Kg de pienso al da
ms los pastos.
5.2 Parideras
Se pretende que todo el rebao tenga la paridera en los primeros 15
das de noviembre, con el fin de tener los cabritos para las Navidades que es la
fecha en que mayor demanda existe en el mercado. Por otro lado el litro de
leche en los meses de invierno es cuando alcanza su precio ms alto.
Memoria 12 -

MEMORIA
Cuando el nmero de animales aumente se harn dos parideras al ao
5.3 Ordeo
El proceso de ordeo consistir en la obtencin de leche mediante el
ordeo automtico de las 350 cabras estabuladas.
Los animales que vayan a ser ordeados pasarn a la zona de espera
situada prxima a la sala de ordeo, en nmero adecuado, para evitar las
aglomeraciones. De aqu pasarn a la mquina de ordeo mecnico, tanto la
mquina de ordeo como la zona de espera estarn situadas a nivel de solera
para facilitar el acceso, por lo tanto el foso de ordeo estar a nivel ms bajo
de la solera, unos 100 cm. para facilitar la operacin.
La mquina de ordeo tiene una capacidad para 24 animales, 12 a cada
lado del foso. Una vez ordeados pasarn por el pasillo habilitado para salida y
volvern a entrar a la zona de estancia de los animales. Tanto la entrada como
salida de los animales estar delimitada por vallados mviles para facilitar su
trnsito y poder moverlos para ir colocndolos de manera ms idnea para
ayudar el transito agradable de ganado.
La leche que se vaya extrayendo pasar por las unidades de ordeo a
una unidad final de 25 litros de capacidad; de aqu, y a travs de un filtro, ser
bombeada al depsito de acero inoxidable de enfriamiento que contar con una
capacidad de unos 1.000 litros, donde permanecer en condiciones adecuadas
hasta que sea retirada para su transporte y/o elaboracin.
Al finalizar cada ordeo se proceder a limpiar los conductos haciendo
circular agua por su interior.
Memoria 13 -

MEMORIA
6 RESUMEN DEL PRESUPUESTO

El presupuesto de ejecucin material de las obras del presente
proyecto asciende a la cantidad CINCUENTA Y SEIS MIL QUINIENTOS
SETENTA Y UN EUROS CON SETENTA Y SIETE CNTIMOS (56.571,77 ).
El presupuesto de ejecucin material ms I.V.A. de las obras del
presente proyecto asciende a la cantidad de SESENTA Y SEIS MIL
SETECIENTOS CINCUENTA Y CUATRO EUROS CON SESENTA Y NUEVE
CNTIMOS (66.754,69 ).
Memoria 14 -

MEMORIA
7 VALORACION ECONOMICA
7.1 Ingresos
La explotacin tendr dos fuentes de ingresos bsicamente:
-
Los producidos por la venta de leche y cabritos
Las subvenciones y ayudas de la Consejera de Agricultura, procedente

de la Unin Europea, Gobierno Espaol y la propia Comunidad de la
Rioja.
Tambin se tiene la intencin de ver las posibilidades de ingresos

procedentes del sector turstico mediante visitas a la explotacin, pero
actualmente no se valora.
7.1.1 Ingresos estimados de la venta de leche y cabritos.
Segn informacin facilitada por empresas de lcteos de la zona el
precio medio estimado por litro de leche de DOP CAMERANO es de 0.48E
Segn informacin facilitada por la Asociacin de Criadores de Cabra
Malaguea, la media de produccin en los ltimos 10 aos est en 452 Kg. de
leche por animal, por lo que para nuestros clculos contamos con 450 litros de
leche por cabra al ao.
El precio medio del cabrito es aproximadamente unos 48 Euros, aunque
en la poca navidea sube bastante.
Siguiendo con los datos facilitados por la Asociacin, los ltimos
estudios ponen de relieve unos valores de 1,95-2,1 chivos por parto, para
nuestro estudio calculamos unos 2 chivos por cabra y unas bajas del 10% de
los animales
-
330 hembras a 450 litros de leche por paricin suponen un total de

148.500 l anuales.
148.500l a 0.48 el litro arrojan un total de 71.280,00 anuales
330 hembras a 2 chivos anuales 660 chivos menos un 10% de bajas

suponen 594 animales por 48 suponen unos ingresos de 28.512.00
anuales
TOTAL DE INGRESOS
CONCEPTO: 99.792,00
ANUALES
ESTIMADOS
POR
ESTE
7.1.2 Ingresos estimados por ayudas y subvenciones.

Segn informacin de la Consejera de Agricultura, se le asignarn al ser
joven ganadero derechos de pago nico por el nmero de animales con los que
comienza la actividad, por lo que se estiman las ayudas siguientes:
Memoria 15 -

MEMORIA
-
Derechos de pago nico :
5.000,00 anuales
I.C.M:
3.000,00 anuales
Ayudas agroambientales (clculo aproximado) 3.000,00 anuales
Por otras ayudas, estar en la D.O.P., Animales puros, estar en

asociaciones de calidad etc
4.000,00anuales
Total
25.000,00
7.1.3 Ingresos totales

Sumando los dos conceptos anteriores se obtiene un total de ingresos
estimados de 124.792,00 ANUALES
7.2 Gastos:
7.2.1 Alimentacin
Se calcula con las previsiones de alimentacin anterior y con unos
costes de 0,25 Kg. de pienso y 0.12 Kg. de alfalfa
1) Grano
-
De noviembre a abril
15.837.50
De mayo a julio y octubre
5.381.25
Total
21.341.76
2) Alfalfa o forraje:
7.602.00
3) Paja
1.500.00
4) Leche para los chivos
2.000,00
7.2.2 Otros gastos

-
Salario
9.100,00
Cuota Seguridad Social
3.000,00
Gastos varios
10.000,00
7.2.3 Total estimado de gastos

La suma de todos los gastos estimados anteriores asciende a un total de
54.543,76
Memoria 16 -

MEMORIA
7.3 Amortizacin de prstamos.

Se solicitan dos prstamos de capital cuyos intereses subvenciona la
Consejera de Agricultura.
A) 200.000 cuyo plazo de amortizacin son 8 aos, con una cuota
anual de 25.000,00
B) B) 90.000 cuyo plazo de amortizacin son 5 aos, con una cuota
anual 18.000,00
7.4 Cuadro resumen de ingresos y gastos.
INGRESOS
EUROS
GASTOS
EUROS
Venta de leche 71.280,00
Venta chivos
28.512,00
Subvenciones
25.000,00
TOTAL
124.792,00
Alimentacin
32.500.00
Salarios y SS
12.100,00
Varios
10.000,00
Pago Prstamos 43.000,00
TOTAL
97.600,00
Tabla 3
Cuadro resumen de ingresos y gastos.
7.5 Conclusin
Se estima que a pesar del importe de las cuotas de devolucin de los
prstamos an se podra obtener beneficio durante los cinco primeros aos,
que es cuando soporta la mayor presin en las cuotas de devolucin de
prstamos.
Por otro lado se tendra un capital de 80.000, procedente de la
subvencin directa de la Consejera de Agricultura, que ayudara a hacer frente
a cualquier imprevisto.
Memoria 17 -

MEMORIA
8 CONCLUSIN
Valorando los diferentes estudios econmicos se puede afirmar que la
construccin de dicha explotacin es viable y rentable.
Con el resto de documentos, Planos, Pliego de Condiciones y
Presupuesto, el alumno que suscribe, da por finalizado el presente proyecto.
Logroo, a 29 de Agosto de 2012

El estudiante de Ingeniera Tcnica Agrcola, especialidad
Hortofruticultura y Jardinera
Fdo: Fernando Aguilar Casal
Memoria 18 -

LECHE
ANEJO 1.
MEMORIA AMBIENTAL
Alumno.

ANEJO 1 - NDICE.
NDICE
1
ANTECEDENTES DEL PROYECTO .......................................................... 3
OBJETO DEL PROYECTO......................................................................... 4
EMPLAZAMIENTO ..................................................................................... 5
3.1.1 Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164 ................................. 5
DESCRIPCIN DE LAS INSTALACIONES ................................................ 7

4.1
Instalaciones, naves ganaderas y estructuras auxiliares...................... 7
4.1.1 Nave ganadera ............................................................................... 8

4.1.2 Sala de ordeo ............................................................................... 8
4.1.3 Sala de refrigerado ......................................................................... 8
4.1.4 Oficina ............................................................................................ 8
4.1.5 Vestuario y aseo ............................................................................. 9
4.1.6 Depsito estanco de estiercol ........................................................ 9
4.2
Distancias a linderos y retranqueos a caminos. ................................... 9
4.3
Distancias a cursos fluviales, ros, arroyos, barrancos o ramblas. ..... 10
4.4
Maquinaria.......................................................................................... 10
4.5 Clasificacin y cualificacin del suelo que ocupa la instalacin segn el

planeamiento urbanstico. ...................................................................................... 11
4.6
Servicios agua potable ....................................................................... 12
4.7
Servicios de saneamiento .................................................................. 12
4.8
Servicios de electricidad ..................................................................... 12
4.8.1 Clculo de la necesidad fotovoltaica para alumbrado. ................. 13

5
DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD .......................................................... 14

5.1
Clasificacin de la actividad. Datos administrativos ........................... 14
5.2
Proceso productivo. Diagrama de flujo. .............................................. 14
5.3
Proteccin de la salud. Programa sanitario. ....................................... 14
POSIBLES REPERCUSIONES EN EL MEDIO AMBIENTE ..................... 17

6.1
Ruidos y vibraciones .......................................................................... 17
6.2
Prevencin de incendios. ................................................................... 17
6.2.1 Consideracin de la actividad. Seguridad contra incendios. ........ 17

6.2.2 Instalaciones de proteccin contra incendios. .............................. 18
Anejo 1 1 -

ANEJO 1 - NDICE.
6.3
Vertidos .............................................................................................. 19
6.3.1 Aguas pluviales ............................................................................ 19

6.3.2 Aguas fecales ............................................................................... 19
6.3.3 Aguas residuales del proceso. ..................................................... 19
6.4
Residuos ............................................................................................ 20
6.4.1 Residuos inorgnicos ................................................................... 20

6.4.2 Residuos orgnicos ...................................................................... 20
6.5
7
Atmsfera ........................................................................................... 21
CONCLUSION .......................................................................................... 22
Anejo 1 2 -

ANEJO 1 MEMORIA
1 ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Don Juan Carlos Prez Casal con DNI 50129410-J y domicilio en C/
Melitn Herreros N 21 de Lumbreras (La Rioja), desea construir una nave
ganadera, para la cra y ordeo de cabras en rgimen extensivo.
Anejo 1 3 -

ANEJO 1 MEMORIA
2 OBJETO DEL PROYECTO

Tiene como objeto la presente Memoria Tcnica detallar la actividad a
realizar pormenorizadamente, de forma que se muestren todos los datos
tcnicos necesarios para una evaluacin sobre el impacto ambiental de dicha
actividad sobre el Medio Ambiente.
De igual forma se establecern medidas correctoras para eliminar o
paliar estos impactos negativos. A la Memoria Tcnica le acompaara la
documentacin preceptiva para la obtencin de las autorizaciones o licencias
segn legislacin vigente en materia de prevencin de incendios, proteccin de
la salud, generacin de vertidos, generacin de residuos y emisiones a la
atmsfera. Con objeto final de obtener la Licencia Ambiental.
Anejo 1 4 -

ANEJO 1 MEMORIA
3 EMPLAZAMIENTO
La nave a construir se ubica en el paraje denominado Ctra. El Horcajo
con los siguientes datos:
-
Referencia SIG-PAC 26:091:0:0:1:164
Provincia: La Rioja
Municipio: Lumbreras
Agregado: 0
Zona: 0
Polgono: 1
Parcela: 164
Coordenadas UTM X: 5531398,69 Y: 4661875,02 HUSO 30.
Esta ubicacin se encuentra en una zona declarada como Zona de

Especial Conservacin de Importancia Comunitaria (ZECIC), por la Ley 4/2003
y designada Zona de Especial Proteccin de Aves (ZEPA) y Lugar de Inters
Comunitario (LIC), en base a la Directiva Aves y a la Directiva Hbitats.
Su cdigo es ES0000067 y se denomina SIERRAS DE LA DEMANDA,
URBION, CEBOLLERA Y CAMEROS de igual denominacin para la ZEPA y
LIC. No afecta a hbitats naturales ni a taxones de inters comunitario incluidos
en RED NATURA 2000.
Todas estas circunstancias se tratan en un anejo especfico dedicado a
tal fin.
Las parcelas y recintos que forman el conjunto de la explotacin son las
que siguen.
3.1.1 Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164
Recinto
1
2
3
Uso
PASTIZAL
FORESTAL
FORESTAL
Superf. (ha)
0,5026
0,0482
0,0155
Tabla 1
Imagen 1
Coef. Regado
0
0
0
Pendiente
24,2
22,3
25,7
Parcela 1
Parcela 1
Anejo 1 5 -

ANEJO 1 MEMORIA
Recinto
Uso
Superf. (ha)
Coef. Regado
Pendiente
2
3
FORESTAL
PASTIZAL
0,0960
0,4407
0
0
21,1
22,2
Coef. Regado
0
Pendiente
22,8
Tabla 2
Parcela 2
Imagen 2
Parcela 2

Recinto
1
Uso
PASTIZAL
Superf. (ha)
0,4510
Tabla 3
Imagen 3
Parcela 3
Parcela 3
Anejo 1 6 -

ANEJO 1 MEMORIA
4 DESCRIPCIN DE LAS INSTALACIONES

4.1 Instalaciones, naves ganaderas y estructuras auxiliares
La explotacin en su totalidad contar con las siguientes instalaciones y
estructuras auxiliares.
INSTALACIONES
SUPERFICIE
CONSTRUIDA
SUPERFICIE
UTIL
USO
NAVE
GANADERA
750 m2
672,48 m2
Cerradero,
alimentacin y
saneamiento del
ganado
SALA DE
ORDEO
50 m2
32 m2
Ordeo
mecnico del
rebao
LECHERIA Y
SALA DE
REFRIGERACION
20 m2
15,50 m2
Tanques
refrigerados para
almacenamiento
de leche
OFICINA
25 m2
15,50 m2
Oficina y
despacho
VESTUARIO Y
ASEOS
18 m2
16 m2
Vestuario y Aseo
100 m2
Depsito y
almacenaje
estanco de
estircol y cama
de purines
ESTERCOLERO
100 m2
Tabla 4
Instalaciones
Instalaciones situadas en Ctra. El Horcajo con referencia:

-
SIG-PAC 26:091:0:0:1:164
Provincia: La Rioja
Municipio: Lumbreras
Agregado: 0 Zona: 0 Polgono: 1
Parcela: 164, con coordenadas

4661875,02 HUSO 30
UTM
X:
5531398,69
Y:
Anejo 1 7 -

ANEJO 1 MEMORIA
4.1.1 Nave ganadera

La nave ganadera se cimentar con zapata aislada unidas con zuncho
de hormign armando (HA-25 y acero B 500 SD) de planta rectangular.
La estructura estar formada por 5 prticos de hormign prefabricado
AIF2 a un intereje de 8.33 m. La cubierta a 4 m de altura de apoyo en viga o de
alero en prticos, ser a dos aguas y estar formada a base de panel de chapa
tipo sndwich, con aislamiento incorporado de 30 mm y acabado en teja.
El cerramiento se realizar con prefabricado de hormign en acabado
ocre. Todo el hormign prefabricado utilizado responde al marcado CE: UNEEN 13225 para elementos estructurales lineales y UNE-EN 1168 placas
alveolares.
Se colocan ventanas practicables de aluminio prelacado en color ocre en
las fachadas laterales, para la entrada de luz natural y para ventilacin natural
de la nave. De igual modo se colocan cuatro puertas, una en fachada Norte y
una en fachada Sur as como dos de entrada, una en fachada Este y otra en
fachada Oeste.
El solado ser hormign con mallazo para evitar as cualquier lixiviado.
4.1.2 Sala de ordeo
La sala de ordeo consta de un cerramiento interior en bloques de termo
arcilla dentro de la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas.
Se alicata en su totalidad, desde suelo en resina epoxi a techo rebajado
a 3 m de altura, y se dota de arquetas de saneamiento y desage necesarias
para su correcta limpieza.
Tiene el fin de albergar la ordeadora automtica.
4.1.3 Sala de refrigerado
la propia nave, con las dimensiones anteriormente detalladas.
De igual manera se alicata en toda su altura, techo rebajado a 3 m, y
mantiene suelo en resina epoxi antideslizante con arquetas de saneamiento y
desage.
Tiene el fin de albergar los tanques de refrigerado necesarios para
mantener la leche desde su ordeo hasta su retirada de la explotacin.
4.1.4 Oficina
Consta de un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de
Anejo 1 8 -

ANEJO 1 MEMORIA
Mantiene la altura de techo a 3 m, el suelo se realiza en material
cermico y se revoca paredes con lucido en yeso.
Tiene el fin de archivo y pequeo despacho para la realizacin de la
actividad administrativa.
4.1.5 Vestuario y aseo
Consiste en un cerramiento interior en bloques de termo arcilla dentro de
De igual altura a techos, alicatado en todas la paredes y se realiza suelo
en material cermico. Divide una estancia interior para aseo.
4.1.6 Depsito estanco de estiercol
Se estima realizar un depsito de forma que en el caso ms
desfavorable pueda albergar la cantidad de estircol producida por un mximo
de 350 cabras en un sistema de explotacin intensivo, durante todo un ao.
Se construir en forma de pozo con rampa de llenado y vaciado en
hormign armado hidrfugo sobre tela asfltica, de forma que impermeabilice y
selle totalmente el contenedor.
Las dimensiones vienen justificadas por las tablas de produccin de
estircol tratadas en el captulo de residuos.
Las distancias de estas instalaciones a los elementos ms reseables
desde el punto de vista medio ambiental se resumen en la tabla 5 del punto
4.2.
4.2
Distancias a linderos y retranqueos a caminos.
Como describe la tabla superior y a razn de su situacin aislada de

otras explotaciones y ncleos urbanos, se superan los 15 metros a linderos y
no hay carreteras, caminos o viales en general, a menos de 20 metros.
Es por ello por lo que no se justifica en la presente memoria, actuaciones
especficas en referencia a linderos o retranqueo a caminos.
DISTANCIA
(medio geomtrico
de la finca)
Tabla 5
CURSO FLUVIAL
(Ro Piqueras)
CAMINOS y
VIALES (Crta. El
Horcajo)
POBLACION
(Lumbreras)
465 m
20 m
105 m
Distancias a linderos y retranqueos de las instalaciones
Anejo 1 9 -

ANEJO 1 MEMORIA
4.3 Distancias a cursos fluviales, ros, arroyos, barrancos o

ramblas.
En referencia a la distancia al cauce fluvial del Ro Piqueras, la distancia
de 465 metros desde la pared Oeste de la construccin al cauce propiamente
dicho, permite establecer sin necesidad de vallado pecuario, una banda libre de
carga ganadera alguna, mayor a 5 metros.
De esta forma se preserva la continuidad de corredor fluvial en flora y
fauna con total garantas para la vegetacin de ribera.
4.4 Maquinaria
El Conjunto de la explotacin cuenta con la siguiente maquinaria y
equipos de trabajo:
Anejo 1 10 -

ANEJO 1 MEMORIA
MAQUINARIA y
EQUIPOS
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Datos Tcnicos
Nivel Sonoro
Presin acstica [LpA] (dBA a 7m): 77
Motor GX390
Cilindrada 389 c.c.
Potencia Acstica [LwA] (dBA) :97
Grupos Electrgenos
HONDA EM70IS G
Comederos y
Bebederos
CHAPA GALVANIZADA
DE 1,2 MM
Mangas
CHAPA-VARILLA
GALVANIZADA
Depsito de carburante 17 l
Autonoma 4.7 h Generador
Salida constante monofsica 5500 VA
Salida mxima monofsica 6500 VA
Altura 71cm Anchura 67cm Longitud 115cm
Peso (en seco) 95 Kg
Potencia (Kw/CV) 10/13
Comederos lineales
Dimensiones (cm)
- LARGO: 200 CMS.
- ANCHO: 65 CMS.
- ALTO: 95 CM.
Peso (Kg): 88 Kg
Bebederos lineales
Dimensiones (cm)
- ALTURA: 44 CM
- LONGITUD: 200 CM.
- BOYA: 1/2"
Volumen (Lts): 66
Dimensiones:
- LARGO 300 CM
- ALTURA 128 CM
Superficie (m2)
- 3,84 m2
Tabla 6
Maquinaria
4.5 Clasificacin y cualificacin del suelo que ocupa la instalacin

segn el planeamiento urbanstico.
-
Plan General Municipal (Ayto. de Lumbreras): PO095_08
Plan Rector de Uso y Gestin del P. N. Sierra de Cebollera (PRUG): Zona

de Proteccin Preparque de Sierra de Cebollera B3
Clasificacin del suelo: Suelo no Urbanizable
Uso del Suelo (SIGPAC): PR (prado arbustivo) y FO (forestal)
Segn Anexo I del Real Decreto 9/2005, de 14 de Enero, donde se

establece la relacin y codificacin de las actividades potencialmente
contaminantes del suelo, la ganadera extensiva, no es actividad
potencialmente contaminadora del suelo, por lo cual a la presente memoria no
Anejo 1 11 -

ANEJO 1 MEMORIA
acompaa un informe preliminar del estado del suelo. El uso anterior del suelo
tampoco ha sido actividad potencialmente contaminante, pues siempre ha sido
uso ganadero extensivo.
4.6 Servicios agua potable

Todas las parcelas donde se ubican las instalaciones carecen en la
actualidad de toma de agua potable de la Red Municipal.
La distancia al ncleo urbano es lo suficientemente amplia como para no
tener que proponer en la presente memoria medidas correctoras en relacin a
ruidos, olores y/o actividades molestas o insalubres hacia el entorno urbano.
A juicio y propuesta del promotor, esta misma distancia es asumida en
su proyecto de actividad para traer conduccin de agua potable desde la Red
Municipal hasta su explotacin.
Los requerimientos hdricos de la explotacin vienen marcados por el
abrevado del ganado y lavado y limpieza de equipos e instalaciones.
En la estabulacin del ganado para el ordeo, tal y como se describe en
el captulo proceso productivo, el grueso de la cabaa ganadera es
abastecida por el promotor diariamente en bebederos diseados a tal fin.
La maquinaria y equipos son lavados puntualmente cada vez que son
usados, con especial atencin a ordeadora y tanques de refrigerado.
4.7 Servicios de saneamiento

actualidad de red de saneamiento municipal.
La distancia al ncleo urbano es lo suficientemente amplia como para
no tener que proponer en la presente memoria medidas correctoras en relacin
a ruidos, olores y/o actividades molestas o insalubres hacia el entorno urbano.
A juicio y propuesta del promotor, esta misma distancia es asumida en
su proyecto de actividad para llevar instalacin de saneamiento desde la
explotacin hasta la red de saneamiento municipal.
4.8 Servicios de electricidad

actualidad de enganche y suministro de la red elctrica general.
Las demandas de energa elctrica se limitarn por un lado al proceso
productivo propiamente dicho, alumbrado de la nave ganadera, ordeadora y
tanques de refrigerado; y por otro a las instalaciones auxiliares como son
oficina, aseo y vestuario.
Anejo 1 12 -

ANEJO 1 MEMORIA
A juicio y propuesta del promotor, en la actualidad se encuentra en
trmites con la empresa suministradora para dotar a la explotacin de la
corriente elctrica necesaria., desde su transformador o punto de engancha
ms cercano.
La demanda elctrica de alumbrado va a ser suplida parcialmente, por
paneles solares.
4.8.1 Clculo de la necesidad fotovoltaica para alumbrado.
4.8.1.1 Consumo energtico terico de las luminarias en su completa
utilizacin, promedio de 2 horas a la jornada.
Zona
Luminarias
Potencia
Nave ganadera
4 x 150 W
1.200 Wh/da
Sala ordeo
2 x 150 W
600 Wh/da
Sala tanques refrigerado
1 x 150 W
300 Wh/da
Oficina
3 x 28 W (bajo consumo)
168 Wh/da
Aseo y vestuarios
2 x 28 W (bajo consumo)
112 Wh/da
TOTAL
2.380 Wh/da
Tabla 7
Consumo energtico luminarias
4.8.1.2 Nmero de mdulos fotovoltaicos necesarios.

Nmero de Mdulos = (ET / Coef R) / (P(w) x Rs) = 7,8938 8 mdulos
ET = Consumo Energtico Terico
Coef R = coeficiente reduccin del
equipo
P(w) = Potencia pico (w) del mdulo
Rs = Radiacin solar media en
Diciembre
Tabla 8
2.380 Wh/da
0.75
120 w
3,35 horas/da
Mdulos fotovoltaicos necesarios
Las instalaciones contarn en todo momento con un grupo electrgeno

mvil de 10/13 kVA de potencia, para cualquier eventualidad. Este grupo tendr
su enclave dentro de la nave ganadera, en un lugar que se encuentre ventilado
y aislado de los animales, del pienso y de la paja, evitando as contaminaciones
directas e incumplimiento de normativa sobre bienestar animal.
Anejo 1 13 -

ANEJO 1 MEMORIA
5 DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
5.1 Clasificacin de la actividad. Datos administrativos
-
CNAE: 014. Produccin Ganadera
REGA: Pendiente de adjudicacin
Cdigo Explotacin: Pendiente de adjudicacin
Balance Explotacin: a fecha de visado de esta memoria el balance

es de 0 hembras reproductoras y 0 sementales.
5.2 Proceso productivo. Diagrama de flujo.

El proceso productivo caprino de leche se basa en un manejo extensivo
caracterstico del ganado de ordeo. Los animales son estabulados en naves
ganaderas a tal uso para su ordeo con alimentacin de paja y pienso en tal
caso.
El resto del da es conducido en pastoreo a una alimentacin y
abrevado natural, si bien dadas las caractersticas de esta explotacin se
establece alguna peculiaridad en el manejo tradicional de la cabaa ganadera.
5.3 Proteccin de la salud. Programa sanitario.

El promotor se encuentra en contacto para informacin e inscripcin con
la Asociacin de Defensa Sanitaria A.D.S. MONTE IREGUA 2011, que consta
con el siguiente programa sanitario.
OVINO Y CAPRINO
1. PROGRAMA DE ERRADICACIN DE ENFERMEDADES
Mediante el cumplimiento de las actuaciones que correspondan a la
A.D.S. en relacin con los Programas de erradicacin de enfermedades, segn
el Real Decreto 2611/1996, de 20 de diciembre, Orden 23/97, de 30 de julio de
la Consejera de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.
2. CONTROL DE PARASITOS INTERNOS Y EXTERNOS
2.1.
DESPARASITACION INTERNA
Se desparasitar va oral o inyectable en funcin de los resultados

coprolgicos previamente realizados.
2.2.
. DESPARASITACION EXTERNA
Anejo 1 14 -

ANEJO 1 MEMORIA
Dependiendo de cada caso, se aplicarn baos externos o bien por va
inyectable.
3. PROGRAMA
DE
DESRATIZACIN
3.1.
DESINFECCIN,
DESINSECTACIN
DESINFECCIN DE LOCALES Y MATERIALES
Principalmente se realizar cuando los animales no estn estabulados,

en verano. Se adjunta protocolo estandar.
3.2.
DESINSECTACIN Y DESRATIZACIN
Continua y adecuada a las caractersticas de cada explotacin. Se

adjunta protocolo.
4. CONTROL SANITARIO DE LA ELIMINACIN DE CADVERES Y
RESIDUOS SANITARIOS.
Mediante el cumplimiento de la normativa vigente y estableciendo
contratos con las empresas autorizadas a tal fin si fuera necesario, en este
caso GRAINSA.
5. CONTROL DE ENCEFALOPATAS ESPONGIFORMES
Vigilancia y control de todos los rumiantes incluidos en la A.D.S. con
visitas peridicas a las explotaciones.
Comunicacin a los servicios veterinarios de la oficina comarcal
correspondiente de la aparicin de cualquier animal con signos nerviosos
compatibles con encefalopatas espongiformes.
Asesoramiento a los ganaderos acerca de la importancia de la recogida
de cualquier rumiante muerto en la explotacin para su posterior incineracin.
6. PROGRAMA DE CONTROL FRENTE A PARATUBERCULOSIS
Diagnstico de laboratorio de la enfermedad en animales sospechosos y
eliminacin de animales positivos. Muestreos serolgicos del rebao a
intervalos de entre 6 y 12 meses hasta la obtencin de 3 resultados negativos.
Puesta en practica de procedimientos generales de manejo para
minimizar la contaminacin fecal.
7. PROGRAMA DE CONTROL FRENTE A LA FIEBRE Q
Mediante controles serolgicos en animales reproductores.
Anejo 1 15 -

ANEJO 1 MEMORIA
8. PROGRAMA DE VACUNACIONES
8.1.
ENTEROTOXEMIAS
Se vacunar en primavera, desde marzo a mayo, y en otoo, desde

septiembre a noviembre.
8.2.
ABORTO
Se vacunar frente al aborto enzotico y paratfico en las explotaciones

con estas patologas.
8.3.
AGALAXIA CONTAGIOSA
Se vacunar frente al aborto enzotico y paratfico en las explotaciones

con estas patologas.
8.4.
LENGUA AZUL
Vacunacin, segn directrices de la Consejera de Agricultura,

Ganadera y Desarrollo rural, frente al serotipo 1 Y 8 de la enfermedad, de
todos los animales mayores de 3 meses en las explotaciones y control de la
aparicin de nuevos focos tras visitas peridicas a las explotaciones.
9. PROGRAMA DE CONTROL DE MOVIMIENTO PECUARIO
Control de los sementales y animales de nueva adquisicin,
sometindolos a un periodo de cuarentena para preservar al resto del ganado
de posibles enfermedades infecto-contagiosas.
10. PROGRAMA CONTRA CARENCIAS
De selenio y vitamina E fundamentalmente y otros elementos si fuera
necesario, mediante la administracin de los mismos va oral o parenteral.
11. OTRAS MEDIDAS SANITARIAS
Pediluvios con sulfato de cobre y formol para la prevencin del pedero.
Desinfeccin de ombligos con antispticos y desinfectantes en recin
nacidos.
Anejo 1 16 -

ANEJO 1 MEMORIA
6 POSIBLES REPERCUSIONES EN EL MEDIO AMBIENTE

6.1 Ruidos y vibraciones
La distancia de la instalacin ganadera al ncleo de poblacin ms
cercano, en este caso Lumbreras, es suficientemente amplia como para que
los niveles de presin sonora no tengan repercusin negativa, en salud
humana, animal o medio ambiental.
Dada la naturaleza de la actividad la mayor presin sonora coincidir con
la puesta en marcha de maquinaria agrcola, tractor y aperos, donde en ningn
caso se sobrepasar los 60 dBA, con lo cual no ser necesario equipos de
proteccin individual para los trabajadores.
6.2 Prevencin de incendios.

6.2.1 Consideracin de la actividad. Seguridad contra incendios.
La naturaleza de la actividad, no industrial, exime al promotor de los
requerimientos recogidos en la legislacin Reglamento de Seguridad contra
Incendios en los Establecimientos Industriales (R.D. 2267/2004, de 3 de
Diciembre No obstante a instancia del propio promotor, se enumeran a
continuacin las consideraciones tenidas en cuenta en materia de prevencin y
extincin de incendios.
6.2.1.1 Sectores de incendios
Se estima para el estudio de las instalaciones, que hay dos sectores
diferenciados de riesgo:
-
Sector nave ganadera, construccin difana de elementos

estructurales de baja carga trmica y con nulo almacenamiento de
materias combustibles. NIVEL DE RIESGO INTRSICO BAJO.
Dependencias interiores, se trata de la sala de ordeo, sala de

refrigerado, oficina y aseos y vestuarios, con elementos estructurales
de baja carga trmica sin que mantienen equipos y material
combustible. NIVEL DE RIESGO INTRSECO MEDIO.
6.2.1.2 Recorridos de evacuacin y ocupacin

El recorrido de evacuacin al espacio exterior de la nave ganadera,
como nica construccin cerrada, se realiza por las salidas y entradas de uso
habitual en todas las fachadas.
Dos puertas de gran vano, una en fachada Este y otra fachada Oeste as
como una puerta en cada otra de las dos fachadas.
Anejo 1 17 -

ANEJO 1 MEMORIA
Todas las dependencias interiores, salvo la sala de ordeo que cuenta
con salida al exterior, se encuentran prximos a la salida por fachada Oeste,
siendo el recorrido ms desfavorable siempre inferior a 15 metros.
Dada la naturaleza del proceso productivo, la ocupacin de las
instalaciones es prcticamente nula y unipersonal, al considerarse una
ocupacin ocasional.
6.2.2 Instalaciones de proteccin contra incendios.
Teniendo en cuenta los requerimientos recogidos en el Reglamento de
Instalaciones de Proteccin contra Incendios las instalaciones cuentan con los
siguientes sistemas de proteccin.
6.2.2.1 Sistemas de deteccin de incendios
No es necesaria la instalacin de sistemas de deteccin dada la
naturaleza de la actividad y las caractersticas constructivas de las
instalaciones.
6.2.2.2 Sistemas de alarma
No es necesaria la instalacin de sistemas de alarma dada la naturaleza
de la actividad y las caractersticas constructivas de las instalaciones.
6.2.2.3 Columna seca
No es necesaria la instalacin de sistemas de deteccin dada la
naturaleza de la actividad y las caractersticas constructivas de las
instalaciones.
6.2.2.4 Bocas de incendio
No es necesaria la instalacin de bocas de incendio dada la naturaleza
6.2.2.5 Hidrantes exteriores
No es necesaria la instalacin de hidrantes exteriores dada la naturaleza
Anejo 1 18 -

ANEJO 1 MEMORIA
6.2.2.6 Instalacin de sistemas automticos de extincin
No es necesaria la instalacin de sistemas automticos de extincin
dada la naturaleza de la actividad y las caractersticas constructivas de las
instalaciones.
6.2.2.7 Extintores porttiles
Se instalarn extintores porttiles de polvo polivalente de 6 Kg cada 15
metros en las instalaciones descritas con anterioridad, en soportes fijados a
paramentos verticales o pilares a una altura de 1,60 m del suelo.
6.2.2.8 Sealizacin de los medios P.C.I.
Los medios de proteccin contra incendios, los extintores porttiles
colocados, se sealizarn con carteles auto-fotoluminiscentes que alumbraran
en caso de corte elctrico general.
6.3 Vertidos
6.3.1 Aguas pluviales
Los canalones y bajantes en cubierta y fachadas recogen las aguas
pluviales de las cubiertas de la nave y estructura auxiliar tejavana. En su diseo
no se estima necesario mayores requerimientos al carecer esta agua de
cualquier tipo de carga contaminante, el agua vierte directamente al terreno.
6.3.2 Aguas fecales
La emisin de aguas fecales en aseo, son recogidas en red de
saneamiento municipal en su red de aguas fecales.
6.3.3 Aguas residuales del proceso.
El agua procedente del proceso productivo es por un lado el agua de
abrevado, el agua de lavado de equipos e instalaciones, las aguas fecales y las
deyecciones propias del ganado.
El agua de abrevado no tiene consideracin de agua residual pues su
uso y destino es nicamente el propuesto a tal fin.
Las aguas fecales se recogen en red de saneamiento municipal.
Las aguas de lavado y limpieza de equipos e instalaciones son
recogidas mediante arqueta en red de saneamiento municipal, con la
particularidad de que los agentes de limpieza usados son todos
biodegradables. La cantidad de leche recogida en este proceso de lavado, es
Anejo 1 19 -

ANEJO 1 MEMORIA
por su gran dilucin en agua, de una proporcin tan baja que no justifica
tratamientos especficos de reduccin de materia orgnica.
Las deyecciones del ganado con consideracin de agua residual, se
agrupan junto a la cama de paja existente y estircol, en un conjunto de residuo
slido con tratamiento en el apartado de residuos.
6.4 Residuos
Se estiman dos tipos de residuos procedentes de la actividad productiva
llevada a cabo en la explotacin, residuos inorgnicos y residuos orgnicos.
6.4.1 Residuos inorgnicos
6.4.1.1 Restos de Embalajes.
Se trata de todos aquellos restos de embalajes provenientes de los
diferentes sistemas de comercializacin de pienso y paja. Esto es, cinta negra
de enfardado, pelcula plstica de embalado y saco pienso.
Estos restos son retirados por los propios suministradores previo
almacenado del promotor en almacn asimilando su condicin a residuo
urbano.
6.4.1.2 Restos Zoosanitarios y Biocidas.
Estos restos calificados como PELIGROSOS y en muchos casos
TOXICOS, consisten en todo el material utilizado por los servicios veterinarios
en sus tratamientos, jeringuilla, agujas, envases medicinas y restos de los
tratamientos de desinfeccin y desratizacin.
Estos restos son retirados por los propios servicios veterinarios como
gestores de residuos.
6.4.1.3 Restos de productos de limpieza.
Estos residuos considerados PELIGROSOS y TOXICOS sern aplicados
cuando sea estrictamente necesario y en las concentraciones propuestas por el
fabricante. Se usarn productos biodegradables.
6.4.2 Residuos orgnicos
6.4.2.1 Animales muertos.
Como restos M.E.R. (Material Especfico de Riesgo) sern retirados por
un gestor autorizado por el Gobierno de La Rioja, en este caso GRAINSA.
Anejo 1 20 -

ANEJO 1 MEMORIA
6.4.2.2 Estircol.
Segn el Plan Director de Residuos de La Rioja 2007-2015, los
estircoles no tienen la consideracin de residuo, sino la de subproductos
animales y se regulan de acuerdo con el Reglamento 1774/2002 del
parlamento europeo y del consejo de 3 de octubre de 2002 por el que se
establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales no
destinados al consumo humano.
En cabras parcialmente estabuladas para el ordeo, las deyecciones se
producen en el aprisco. El porcentaje de la excrecin que se produce en el
establo en el caso de periodos de estabulacin es variable, y por ello debemos
introducir un ndice de reduccin de acuerdo con el manejo extensivo. Si se
estima alrededor de 2,5 Kg/da.animal de estircol, con la cama de paja y las
deyecciones, en 12 meses de manejo para una cabaa ganadera de 350
cabezas y con coeficiente de reduccin extensivo 0.30, hace aproximadamente
una produccin de estircol anual de 96 Tm.
Todo ello se retirar con pala mecnica peridicamente una vez el
conjunto, debido a las pisadas continuas de los animales, acumule tal
compactacin que no absorba ms lquidos. Se almacenar en depsito
estanco para tal fin, el cual ha sido dimensionado en 100 m2. Posteriormente y
a demanda de llenado ser cargado en remolque para su posterior traslado y
uso como abono natural en zona de valle, por los propios productores agrcolas
interesados.
PARAMETROS DE ESTIERCOL (% sobre materia seca)
MO oxidable
69.6
N orgnico
2,06
Potasio (K2O)
4,05
N amoniacal
0,14
Fsforo (P2O5)
1,87
Nitrgeno Total (N)
2,2
Tabla 9
Parmetros estircol (% s.m.s.)
6.5 Atmsfera
La actividad no se encuentra catalogada en el Anexo II del Decreto
833/75 que desarrolla la Ley 38/1972 de proteccin del ambiente atmosfrico,
ya que no se produce contaminacin atmosfrica reseable.
Anejo 1 21 -

ANEJO 1 MEMORIA
7 CONCLUSION
En la presente memoria se detalla las instalaciones e inversiones de la
nueva incorporacin en el sector ganadero del promotor Juan Carlos Prez
Casal. Dicha instalacin se realiza en el mbito del programa de Desarrollo
Rural de La Rioja 2007-2013 a travs de las bases reguladoras recogidas en la
Orden 26/2007 y la Orden 58/2007 de 26 de noviembre de 2007.
El promotor se inscribe en una entidad de asesoramiento reconocida con
el fin de asegurar el cumplimiento de los Requisitos Legales de Gestin y la
Buenas Condiciones Agrarias y Medioambientales y se inscribe en una
Agrupacin de Defensa Sanitaria con el fin de cumplir un programa sanitario
vigente.
La explotacin extensiva de cabras de ordeo propuesta, es de marcado
carcter familiar y por ello utiliza parcelas de su propiedad tanto para la
edificacin como para el manejo en s de la cabaa ganadera.
Existe sin en cambio la particularidad, de uso en servidumbre de paso de
la parcela Ref. Sig-Pac 26:091:0:0:1:820; parcela adjudicada en base comunal
por la vigente Comisin de Pastos, que regula los recursos pastables en el
municipio de Lumbreras
Con todo ello y en criterio a las actuaciones y medidas correctoras
propuestas en esta memoria, la actividad detallada es compatible y respetuosa
desde el punto de vista medioambiental.
Anejo 1 22 -

EXPLOTACIN CAPRINO DE LECHE
ANEJO 2.
SUBVENCIONES
Alumno.
I.T.A. Hortofruticultura y jardinera

ANEJO 2. - NDICE
NDICE
1
SUBVENCIONES ............................................................................................. 2
AYUDAS PARA LA INCORPORACIN DE JVENES AL SECTOR AGRARIO

.......................................................................................................................... 3
3
AYUDAS PARA LA MEJORA Y MODERNIZACIN DE LAS ESTRUCTURAS
DE PRODUCCIN DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS...................................... 5
Anejo 2 1 -

ANEJO 2 - MEMORIA
1 SUBVENCIONES
El proyecto se financiar con dos lneas de subvenciones procedentes
de Fondos Europeos, Ministerio de Agricultura y Consejera de Agricultura,
Ganadera y Desarrollo Rural de la Rioja.
Las Lneas de ayudas son:
SUBVENCIONES PARA LA INCORPORACIN DE JVENES

AL SECTOR AGRARIO, regulada por la Orden 59/2007 de 26 de
noviembre y convocada por Resolucin 1464/2010 de 23
diciembre, ambas de la Consejera de Agricultura, Ganadera y
Desarrollo Rural
SUBVENCIONES PARA LA MEJORA Y MODERNIZACIN DE

LAS
ESTRUCTURAS
DE
PRODUCCIN
DE
LAS
EXPLOTACIONES AGRARIAS, regulada por la Orden 58/2007
de 26 de noviembre y convocada por Resolucin 1466/2010 de 23
de diciembre, ambas de la Consejera de Agricultura, Ganadera y
Desarrollo Rural.
A continuacin se desarrollarn cada una de estas ayudas, que a pesar

de ser solicitadas a la vez requieren de procedimientos de tramitacin
independientes.
Anejo 2 2 -

ANEJO 2 - MEMORIA
2 AYUDAS PARA LA INCORPORACIN DE JVENES AL

SECTOR AGRARIO
Consiste en una cantidad a fondo perdido y la financiacin de los
intereses de un prstamo de una Entidad Financiera.
Los requisitos necesarios para poder solicitar esta ayuda son:
Tener 18 aos cumplidos y no haber cumplido los 40
Incorporarse por primera vez a la actividad agraria como agricultor

profesional
Poseer el nivel de cualificacin y capacitacin profesional exigida

o comprometerse a adquirirla en un plazo mximo de 2 aos.
Comprometerse a ejercer la actividad agraria durante 5 aos
Mantener y fijar su residencia en la comarca donde radique la

explotacin
Cumplir en la explotacin las normas mnimas en materia de

medio ambiente, higiene y bienestar de los animales,
Presentar un Plan Empresarial.
Que obtenga de la explotacin la renta mnima suficiente

conforme a la establecida.
Comprometerse
Asesoramiento.
estar
inscrito
en
una
Entidad
de
El importe a fondo perdido son 40.000 Euros, que no se tienen que

devolver, pero que no son pagados por la Consejera hasta que no est
terminado todo el proyecto.
Se financian los intereses, hasta un lmite de 15.000 euros, de un
prstamo concedido por una Entidad Financiera de las que hayan firmado un
convenio con la Consejera de Agricultura en donde se fija el tipo de inters.
Las inversiones subvencionables son:
Dificultades de Tesorera contemplados en el Plan Empresarial.
Pago de la primera anualidad de un contrato de arrendamiento de

tierras
Adecuacin del capital territorial.
Adecuacin del capital de explotacin, maquinaria, ganado

reproductor y otros
Gastos de Permisos, Licencias y autorizaciones administrativas
Gastos notariales y registrales derivados de la primera instalacin

Anejo 2 3 -

ANEJO 2 - MEMORIA
Adquisicin de cuotas u otros derechos de produccin agraria.
Indemnizacin a coherederos de la explotacin familiar.
Aportacin econmica a la entidad asociativa para su integracin

como socio.
Adquisicin o acondicionamiento de la vivienda que constituya la

residencia habitual del beneficiario.
Para poder cobrar la subvencin, todas las inversiones debern estar

terminadas antes del 30 de junio del ao siguiente al que se solicitan.
Anejo 2 4 -

ANEJO 2 - MEMORIA
3 AYUDAS PARA LA MEJORA Y MODERNIZACIN DE LAS

ESTRUCTURAS
DE
PRODUCCIN
DE
LAS
EXPLOTACIONES AGRARIAS
Esta ayuda contempla diferentes cantidades segn los requisitos que
rena el agricultor o ganadero.
En el caso que atae, al ser joven ganadero, las ayudas consisten en el
50% del importe de las subvenciones a fondo perdido y un prstamo sin
inters del 90% de la inversin, que no puede ser superior a 100.000 Euros.
Los requisitos necesarios para solicitar esta ayuda son:
Ser titular de una explotacin agraria y estar inscrito en el

Registro de Explotaciones Agrarias (REA) de la Consejera de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural.
Presentar un plan de mejora.
Comprometerse a ejercer la actividad agraria durante al menos 5

aos.
Que la explotacin de la que sea titular disponga al menos de una

UTA.
Cumplir las normas en materia de medio ambiente, higiene y

bienestar animal.
Comprometerse a estar asesorado por alguna entidad reconocida

por la conserjera.
Poseer la capacitacin profesional suficiente conforme a lo

establecido.
Tener mas de 18 aos y menos de 65.
Estar afiliado a la Seguridad Social por su actividad agrara.
Ser agricultor profesional.
El importe a fondo perdido en nuestro caso ser de 50.000 y los

intereses del prstamo solicitado de 90.000.
Las inversiones subvencionables son:
La mejora de las condiciones de vida y trabajo de los agricultores

y ganaderos.
La mejora de las condiciones de medio ambiente, higiene de las

explotaciones ganaderas y del bienestar de los animales.
La mejora y reorientacin de la produccin.
La adaptacin con vistas a reducir costes, ahorrar energa, agua,

e incorporacin de nuevas tecnologas.
La mejora de la calidad.
Anejo 2 5 -

ANEJO 2 - MEMORIA
Preservacin y mejora del entorno natural.
Diversificacin de la produccin de la explotacin.
Inversiones excluidas explcitamente de la ayuda:
Compra de tierras.
Inversiones sustitutivas.
Adquisicin de animales.
Plantaciones de productos subvencionables en otro tipo de

ayudas.
Compra de derechos agrcolas.
Almacenes que compartan estructuras con viviendas o que

tengan una superficie til inferior a 150 metros cuadrados.
IVA y otros impuestos.
Para poder cobrar la subvencin, todas las inversiones debern estar

terminadas antes del 30 de junio del ao siguiente al que se solicitan.
Anejo 2 6 -

LECHE
ANEJO 3.
JUSTIFICACIN URBANSTICA
Alumno.

ANEJO 3 - NDICE
NDICE
1
JUSTIFICACIN URBANSTICA ................................................................ 2
Anejo 3 1 -

ANEJO 3 MEMORIA
1 JUSTIFICACIN URBANSTICA
Promotor
D. Juan Carlos Prez Casal
Municipio
Lumbreras (La Rioja)
Planeamiento
Plan General: SI
Normas urbansticas regionales: SI
Clasificacin del suelo
Rstico no urbanizable
Uso
Explotacin caprino de leche
Detalles de la construccin
Referencia catastral: Polgono 1 parcela 164
Superficie de parcela: 5.662 m2
Superficie mxima edificable: 0,3 m2/m2: 1.698,60 m2
Superficie en proyecto: 775,78 m2 en nave
Superficie edificada: 0 m2
Planta: baja
Altura en cumbrera: 5,95 m (< 6 m)
Altura en alero: 3,54 m (< 4 m)
Volumen de proyecto: 3.826,32 m3
Retranqueo a linderos: > 8 m.
Retranqueo a caminos: > 10 m.
Anejo 3 2 -

LECHE
ANEJO 4.
INFORMACIN GEOTCNICA
Alumno.

ANEJO 4 INFORMACIN GEOTCNICA
NDICE
1
GENERALIDADES ..................................................................................... 2
INSPECCIN Y RECONOCIMIENTO DEL TERRENO .............................. 3
DESCRIPCIN DEL TERRENO. GEOLOGA. ........................................... 4
DATOS DEL SUELO .................................................................................. 5
4.1
Parmetros empricos .......................................................................... 5
4.2
Consideraciones................................................................................... 5
ACTUACIONES PREVISTAS ..................................................................... 6
Anejo 4 1 -

1 GENERALIDADES
El presente estudio tiene por objeto establecer los parmetros bsicos
de los suelos sobre los que se va a establecer la edificacin objeto del presente
proyecto.
Teniendo en cuenta que el terreno que nos ocupa es de variabilidad
baja, que se trata de la construccin de una estructura o edificio simple, de una
sola planta y que el tipo de cimentacin elegida es de escasa profundidad, no
se considera necesario en principio realizar un estudio detallado basado en
sondeos, perforaciones o ensayos de penetracin y posteriores trabajos de
laboratorio.
El estudio realizado se ha basado en el reconocimiento del terreno
observando sus formaciones geolgicas, perfil del mismo y considerando
experiencias similares y prximas. Se aplicarn los criterios definidos en el CTE
para determinar los parmetros que caractericen al suelo.
Estos datos deben considerarse preliminares. Si al realizar la apertura
de excavaciones para cimientos se observasen caractersticas de terreno
distintas a las establecidas, se deber realizar un estudio geotcnico basado en
ensayos para realizar las modificaciones necesarias en la cimentacin.
Anejo 4 2 -

2 INSPECCIN Y RECONOCIMIENTO DEL TERRENO

La inspeccin del entorno del emplazamiento constata que se han
realizado otras obras de las mismas caractersticas (de igual tipo estructural y
de una sola planta), que las definidas en el presente proyecto, en las que no se
han presentado anomalas como grietas o desplomes originados por
movimientos y asientos no esperados en el terreno. El tipo de construccin es
C-1 segn CTE.
En el terreno de actuacin y en los terrenos colindantes no existen
grandes irregularidades como fallas o estratos errticos.
Mediante el reconocimiento de la parcela, de la superficie del terreno y
del terreno a la profundidad estimada de cimentacin (superficial), se corrobora
el punto anterior, puesto que no se han encontrado signos externos que
denoten un cambio del tipo de suelo.
Anejo 4 3 -

3 DESCRIPCIN DEL TERRENO. GEOLOGA.

Se trata de una zona en la que los usos del suelo han sido
tradicionalmente de prados o praderas.
Geolgicamente los suelos estn caracterizados por ser Limolitas:
areniscas e intercalaciones de calizas arenosas.
Anejo 4 4 -

4 DATOS DEL SUELO

Segn el CTE se puede clasificar el terreno de cimentacin como un
terreno del grupo T-1, Terrenos favorables: aquellos con poca variabilidad, y
en los que la prctica habitual en la zona es de cimentacin directa mediante
elementos aislados.
4.1 Parmetros empricos
Presin admisible: 2 kg/cm2.
Peso especfico: 2 tn/m3
ngulo de rozamiento interno: 16-28
No se ha detectado acuferos de baja profundidad ni presencia del nivel

fretico.
4.2 Consideraciones
Realizar la plataforma de explanacin rebajando la parte ms alta de

la parcela y compensando tierras con la ms honda.
Considerar una resistencia media del terreno, a efectos de clculos

de la cimentacin, de 2 kg/m2.
Anejo 4 5 -

5 ACTUACIONES PREVISTAS
Se compactar el terreno adecuadamente antes de iniciar los trabajos de
excavacin de la cimentacin.
Si al realizar los movimientos de tierra previstos se encontrara que el
terreno no es el esperado se realizar para la obra proyectada un estudio
geotcnico completo basado en ensayos y se realizarn los cambios
adecuados en la cimentacin y resto de unidades de obra.
Anejo 4 6 -

LECHE
ANEJO 5.
ACCIONES EN LA EDIFICACIN
Alumno.

ANEJO 5 NDICE
NDICE
1
DB SE-AE. ACCIONES EN LA EDIFICACIN ........................................... 2

1.1
ACCIONES PERMANENTES .............................................................. 2
1.1.1 Peso propio .................................................................................... 2

1.2
ACCIONES VARIABLES ...................................................................... 2
1.2.1 Sobrecarga de uso ......................................................................... 2

1.2.2 Sobrecarga de nieve ...................................................................... 2
1.2.3 Acciones elicas............................................................................. 2
1.3
Acciones trmicas ................................................................................ 3
1.4
Acciones accidentales .......................................................................... 3
1.4.1 Sismo ............................................................................................. 3

1.4.2 Incendios ........................................................................................ 3
1.4.3 Impacto........................................................................................... 3
Anejo 5 1 -

ANEJO 5 - MEMORIA
1 DB SE-AE. ACCIONES EN LA EDIFICACIN

1.1 ACCIONES PERMANENTES
1.1.1 Peso propio
-
Cubierta de chapa sndwich:
0,10 kN/m2
Correas de hormign tubulares TUB-20:
0,68 kN/m
Pilar prefabricado de hormign 50x40:

kN/m
5,00
Dintel prefabricado:
kN/m
2,50
Cerramiento prefabricado de hormign (e = 16cm):

kN/m2
2,0
1.2 ACCIONES VARIABLES

1.2.1 Sobrecarga de uso
No existen.
1.2.2 Sobrecarga de nieve
Zona climtica 2, altitud 1.190 m:
2,00 kN/m2
1.2.3 Acciones elicas

1.2.3.1 Velocidad bsica del viento
En Zona B:
27 m/s
1.2.3.2 Presin dinmica

El proyecto se ubica en zona B y para un periodo de retorno de 50 aos,
la presin dinmica se establece en: qb = 0,45 kN/m2
1.2.3.3 Coeficiente de exposicin
Ce = F (F + 7k);
max (z,Z)
F = k ln
Para un grado de aspereza III:
k = 0,19 , L = 0,05 m, Z = 2,0 m
Altura mxima del edificio: z = 5,95 m

Anejo 5 2 -

ANEJO 5 - MEMORIA
-
max(z,Z)/L = 119 , F = 0,19 * Ln( 119 ) = 0,91;
Ce = 2,04
1.3 Acciones trmicas

No se consideran al no existir elementos continuos de ms de 40 m de
longitud.
1.4 Acciones accidentales
1.4.1 Sismo
Segn la normativa bsica NCSE, el tipo de obra se puede considerar
como de importancia moderada por lo que no es necesario tener en cuenta
acciones accidentales de origen ssmico.
1.4.2 Incendios
Zona de trnsito del vehculo contra incendios: 20 kN/m2 en una zona
rectangular de 3 x 8 m a 5 m de la fachada.
1.4.3 Impacto
Se considerar una fuerza esttica equivalente debida al impacto de un
vehculo de hasta 30 kN de peso total, de 50 kN en direccin paralela a la va y
de 25 kN en direccin perpendicular.
Se considerar actuando en una superficie de 0,25 m de alto x 1,5 m de
ancho y a 0,60 m de altura del suelo para elementos verticales.
La estructura y los cerramientos proyectados sern capaces de resistir
estas cargas.
Anejo 5 3 -

LECHE
ANEJO 6.
CLCULOS CONSTRUCTIVOS DE
LA NAVE GANADERA
Alumno.

ANEJO 6 - NDICE.
NDICE
1
CLCULOS JUSTIFICATIVOS ................................................................... 2

1.1
CARACTERSTICAS DE LOS MATERIALES ...................................... 2
1.2
HIPTESIS DE CARGA....................................................................... 2
1.3
CLCULO DE CORREAS .................................................................... 2
1.3.1 Cargas actuantes sobre las correas de cubierta, viga TUB-20, a

2
1,55 m:
1.3.2 Hiptesis de carga desfavorable: ................................................... 3
1.3.3 Esfuerzos sobre correas:................................................................ 3
2
CLCULO DE LA ESTRUCTURA .............................................................. 4

2.1
Cargas (Barras) .................................................................................... 4
2.2
Desplazamientos .................................................................................. 5
2.3
Reacciones........................................................................................... 5
2.4
Esfuerzos ............................................................................................. 6
CLCULO DE LA CIMENTACIN.............................................................. 8
Anejo 6 1 -

ANEJO 6 MEMORIA
1 CLCULOS JUSTIFICATIVOS
1.1 CARACTERSTICAS DE LOS MATERIALES
Los hormigones y acero empleados en la obra civil cumplirn las
especificaciones de la Instruccin EHE:
-
Hormign armado
HA-25/B/20/IIa.
1,5
Hormign en masa
HM-20/B/20/IIa.
1,5
Acero de armaduras
B-500-S.
1,15
El control de ejecucin en la obra se realizar a nivel normal.

Las viguetas pretensadas contarn con Autorizacin de Uso de la
Direccin General de Arquitectura y Poltica de Vivienda.
Segn las caractersticas del terreno se ha considerado una presin
admisible sobre el mismo de 2,0 kg/cm2.
1.2 HIPTESIS DE CARGA

Las especificadas en la Instruccin EHE para nivel de control de la
ejecucin normal:
COEFICIENTE PARCIAL DE SEGURIDAD

TIPO DE ACCIN
Efecto favorable
Efecto desfavorable
Permanente
1,00
1,35
Permanente de valor no
constante
1,00
1,50
1,50
Variable
Tabla 1
Coeficientes parciales de seguridad.
Las combinaciones utilizadas para el clculo sern las ms

desfavorables teniendo en cuenta las cargas definidas en el Anejo n 3 de
Acciones en la Edificacin.
1.3 CLCULO DE CORREAS

1.3.1 Cargas actuantes sobre las correas de cubierta, viga TUB-20, a 1,55 m:
-
Cargas permanentes: 83,50 kg/ml.
Sobrecarga de nieve: 310,00 kg/ml.

Anejo 6 2 -

ANEJO 6 MEMORIA
-
Acciones del viento: Segn CTE, succin viento favorable.
1.3.2 Hiptesis de carga desfavorable:

-
Cargas permanentes: 83,50 kg/ml.x 1,35 = 112,73 kg/ml.
Sobrecarga de nieve: 310,00 kg/ml.x 1,50 = 465,00 kg/ml.
Acciones del viento: Favorable (segn programa de clculo).
Cargas permanentes: 83,50 kg/ml.x 1,35 = 112,73 kg/ml.
Sobrecarga de nieve: 310,00 kg/ml.x 1,50 = 465,00 kg/ml.
1.3.3 Esfuerzos sobre correas:

Qx = (112,73 + 465,00) x coseno(16,7) = 553,36 kg/ml.
Qy = (112,73 + 465,00) x seno(16,7) = 166,02 kg/ml.
-
Momento flector mximo: Mx mx = Qx L2 / 8 = 3.536,14 kgm.
Cortante mximo: Vmax = Qx L / 2 = 1.978,26 kg.
Flecha mxima: L / 300 = 23,83 mm.
Se adoptarn vigas prefabricadas de hormign TUB-20 capaces de

soportar estos esfuerzos como mnimo.
Momento mximo:
Cortante mximo:
Flecha mxima:
Tabla 2
3.536,14 Kgm
1.978,26 Kg.
23,83 mm.
Resumen de los esfuerzos mximos
Anejo 6 3 -

ANEJO 6 MEMORIA
2 CLCULO DE LA ESTRUCTURA
2.1 Cargas (Barras)
Anejo 6 4 -

ANEJO 6 MEMORIA
2.2
Desplazamientos
2.3 Reacciones
Anejo 6 5 -

ANEJO 6 MEMORIA
2.4 Esfuerzos
Anejo 6 6 -

ANEJO 6 MEMORIA
Anejo 6 7 -

ANEJO 6 MEMORIA
3 CLCULO DE LA CIMENTACIN
Anejo 6 8 -

ANEJO 6 MEMORIA
Las zapatas se calculan de forma que la tensin producida por los

esfuerzos trasmitidos por la estructura no supere la tensin admisible del
terreno, que en este caso es de 2 kg/cm2.
En el presente proyecto se ha adoptado un tipo de zapatas de
dimensiones 1,60 x 1,20 x 0,90 metros. Armadas segn el plano
correspondiente de cimentacin.
Bajo la superficie de las zapatas de cimentacin se dispondr de
10 cm de hormign de limpieza.
Anejo 6 9 -

ANEJO 6 MEMORIA
Los recubrimientos mnimos de la armadura sern de 7 cm en
hormigonado contra el terreno y de 5 cm sobre el hormign de limpieza.
Anejo 6 10 -

LECHE
ANEJO 7.
ESTUDIO DE SEGURIDAD Y SALUD
Alumno.

ANEJO 7 - NDICE.
NDICE
1
OBJETO DE ESTE ESTUDIO. ................................................................... 3
CARACTERSTICAS DE LA OBRA. ........................................................... 4

2.1
Descripcin de la obra y situacin ........................................................ 4
2.2
Presupuesto, plazo de ejecucin y mano de obra. ............................... 4
2.2.1 Presupuesto. .................................................................................. 4

2.2.2 Plazo de ejecucin ......................................................................... 4
2.2.3 - Personal previsto ......................................................................... 4
2.3
Interferencias y servicios afectados. .................................................... 4
2.4
Unidades constructivas que componen la obra. ................................... 4
RIESGOS.................................................................................................... 6
3.1
Riesgos profesionales .......................................................................... 6
3.1.1 En desbroce. .................................................................................. 6

3.1.2 En excavaciones ............................................................................ 6
3.1.3 En hormigonado de cimentaciones. ............................................... 7
3.1.4 En montaje de estructuras prefabricadas de hormign .................. 7
3.1.5 En montaje de cubiertas y cerramientos. ....................................... 7
3.1.6 En montaje de material prefabricado .............................................. 7
3.1.7 En instalaciones interiores.............................................................. 8
3.1.8 En soldaduras ................................................................................ 8
3.1.9 Riesgos producidos por agentes atmosfricos ............................... 8
3.1.10 Riesgos elctricos ........................................................................ 8
3.1.11 Riesgos de incendio ..................................................................... 9
3.2
4
Riesgos de daos a terceros ................................................................ 9
PREVENCIN DE RIESGOS PROFESIONALES .................................... 10

4.1
Protecciones individuales ................................................................... 10
4.2
Protecciones colectivas ...................................................................... 10
4.2.1 En desbroce y excavaciones ........................................................ 10

4.2.2 En transporte, vertido, extendido y compactacin de tierra .......... 11
4.2.3 En montaje de prefabricados, cubiertas y obras de fbrica e
instalaciones 11
4.2.4 En soldaduras .............................................................................. 11
4.2.5 En incendios ................................................................................. 11
Anejo 7 1 -

ANEJO 7 - NDICE.
4.3
Formacin .......................................................................................... 12
4.4
Medicina preventiva y primeros auxilios ............................................. 12
4.4.1 Botiquines..................................................................................... 12
4.4.2 Asistencia a accidentados ............................................................ 12
4.4.3 Reconocimiento mdico ............................................................... 12
5
PREVENCIN DE RIESGOS DE DAOS A TERCEROS ....................... 13
INSTALACIONES PROVISIONALES ....................................................... 14
6.1
Instalacin elctrica ............................................................................ 14
6.2
Talleres............................................................................................... 14
6.3
Almacenes.......................................................................................... 14
6.4
Proteccin de incendios ..................................................................... 15
6.5
Otras instalaciones ............................................................................. 16
DISPOSICIONES LEGALES Y REGLAMENTARIAS DE APLICACIN... 17
Anejo 7 2 -

ANEJO 7 MEMORIA
1 OBJETO DE ESTE ESTUDIO.

Este Estudio Bsico de Seguridad y Salud establece, durante la
construccin de esta obra, las previsiones respecto a prevencin de riesgos de
accidentes y enfermedades profesionales, as como los derivados de los
trabajos de reparacin, conservacin, entretenimiento y mantenimiento, y las
instalaciones preceptivas de higiene y bienestar de los trabajadores.
Servir para dar unas directrices bsicas a la empresa constructora para
llevar a cabo sus obligaciones en el campo de la prevencin de riesgos
profesionales, facilitando su desarrollo, bajo el control de la Direccin
Facultativa, de acuerdo con el Real decreto 1627/1997, de 24 de octubre, por el
que se implanta la obligatoriedad de la inclusin de un Estudio de Seguridad y
Salud o un Estudio Bsico de Seguridad y Salud en los proyectos de cualquier
obra, pblica o privada, en la que se realicen trabajos de construccin o
ingeniera civil.
En aplicacin de este Real Decreto la empresa
adjudicataria de la obra elaborar un Plan de Seguridad y Salud.
constructora
Anejo 7 3 -

ANEJO 7 MEMORIA
2 CARACTERSTICAS DE LA OBRA.
2.1 Descripcin de la obra y situacin
Se trata de la construccin de una nave para explotacin caprina. La
nave se realizar con estructura y cerramientos prefabricados de hormign y
cubierta de chapa sandwich con el 30 % de pendiente. Las caractersticas
constructivas de la obra quedan suficientemente descritas en la memoria y
planos del presente Proyecto.
La zona donde se realizarn las obras se sita en el Trmino Municipal
de Lumbreras (La Rioja), en el polgono n 1, parcela n 164.
2.2 Presupuesto, plazo de ejecucin y mano de obra.

2.2.1 Presupuesto.
El presupuesto total de las obras en ejecucin material asciende a la
cantidad de CINCUENTA Y SEIS MIL QUINIENTOS SETENTA Y UN EUROS
CON SETENTA Y SIETE CNTIMOS (56.571,77 ).
2.2.2 Plazo de ejecucin
El plazo de ejecucin previsto para la ejecucin de las obras es de 6
meses.
2.2.3 - Personal previsto
Dadas las caractersticas de las obras se prev que la suma de los das
de trabajo del total de los trabajadores en la obra no supere los 500. No se
emplearn en ningn momento ms de 5 personas simultneamente.
2.3 Interferencias y servicios afectados.

Las obras proyectadas no afectan a vas de comunicacin importantes,
solamente afectan a caminos rurales. Tampoco afectan a cauces de agua ni
redes elctricas o de telefona.
2.4 Unidades constructivas que componen la obra.

Las principales unidades que componen la obra son:
-
Desbroce
Explanaciones y excavaciones.
Anejo 7 4 -

ANEJO 7 MEMORIA
-
Transportes y vertidos en tajos, con su correspondiente

y compactacin de tierras.
Hormigonado de cimentacin.
Estructuras prefabricadas de hormign.
Cerramientos y cubiertas.
Montaje de material prefabricado.
Instalaciones mecnicas.
extendido
Anejo 7 5 -

ANEJO 7 MEMORIA
3 RIESGOS
3.1 Riesgos profesionales
3.1.1 En desbroce.
-
Picaduras
Atrapamientos por derribo de rboles
Cadas al mismo nivel
Atropellos por mquinas y vehculos
3.1.2 En excavaciones
-
Desprendimientos
Cadas de personas al mismo o distinto nivel
Vuelco por accidente de vehculos y mquinas.
Atropellos por mquinas o vehculos.
Atrapamientos.
Cortes y golpes.
Ruido
Vibraciones
Proyeccin de partculas a los ojos
Polvo.
3.1.2.1 En transporte, vertido, extendido y compactacin de tierras.

-
Deslizamientos y desprendimientos del terreno.
Accidentes de vehculos
Cadas al mismo o distinto nivel.
Atropellos por mquinas o vehculos
Atrapamientos
Cadas de material.
Cortes y golpes.
Ruido
Vibraciones
Polvo.
Anejo 7 6 -

ANEJO 7 MEMORIA
3.1.3 En hormigonado de cimentaciones.
-
Golpes con herramientas de mano.
Electrocuciones.
Dermatosis por cemento.
Cortes y golpes.
Salpicaduras
Heridas producidas por objetos punzantes y cortantes.
3.1.4 En montaje de estructuras prefabricadas de hormign

-
Cada de materiales.
Electrocuciones.
Cortes y golpes.
3.1.5 En montaje de cubiertas y cerramientos.

-
Cada de materiales.
Electrocuciones.
Cortes y golpes.
Salpicaduras
3.1.6 En montaje de material prefabricado

-

Anejo 7 7 -

ANEJO 7 MEMORIA
-
Cadas de personas al mismo nivel
Cada de materiales.
Cortes y golpes.
Electrocuciones.
3.1.7 En instalaciones interiores

-
Cadas de personas al mismo nivel
Cada de materiales.
Cortes y golpes.
Electrocuciones.
3.1.8 En soldaduras
-
Explosiones
Humos metlicos
Radiaciones
3.1.9 Riesgos producidos por agentes atmosfricos

-
Por efecto mecnico del viento
Por tormenta con aparato elctrico
Por efectos del hielo, agua o nieve
3.1.10 Riesgos elctricos

-
Interferencias con lneas de alta tensin
Derivados con maquinaria, conducciones, cuadros, tiles, lneas,

etc., que utilizan o producen electricidad en la obra.
Anejo 7 8 -

ANEJO 7 MEMORIA
3.1.11 Riesgos de incendio
-
En almacenes, vehculos, encofrados de madera, etc.
3.2 Riesgos de daos a terceros

Derivan de la circulacin de los vehculos de transporte por carreteras
pblicas y en las intersecciones de las pistas de obra con las mismas. Adems
de la circulacin de personas ajenas a las obras (circulacin peatonal por
caminos) una vez iniciados los trabajos.
Derivan as mismo de las modificaciones del entorno que la obra
produce y que pueden producir daos a terceras personas no implicadas en las
mismas, debidas a circulacin de vehculos, apertura de zanjas, etc., tales
como:
-
Cadas a distinto, o al mismo nivel
Atropellos
Golpes con, o por cada de objetos.
Punzamientos.
Anejo 7 9 -

ANEJO 7 MEMORIA
4 PREVENCIN DE RIESGOS PROFESIONALES

4.1 Protecciones individuales
-
Casco de seguridad no metlico para todas las personas que

participan en la obra, incluidos visitantes.
Monos o buzos: se tendrn en cuenta las reposiciones a lo largo de

la obra, segn Convenio Colectivo provincial.
Prendas reflectantes
Botas de seguridad de lona
Botas de seguridad de cuero.
Botas impermeables al agua y a la humedad.
Botas dielctricas.
Guantes de cuero.
Guantes de goma
Guantes de soldador
Guantes dielctricos
Cinturn de seguridad de sujecin
Cinturn de seguridad de cada
Cinturn antivibratorio
Mascarilla antipolvo
Gafas contra impacto y antipolvo
Protectores auditivos
Pantalla de seguridad para soldador elctrico
Polainas de soldador
Manguitos de cuero
Mandiles de cuero
Trajes de agua
Gafas para soldadura autgena.
4.2 Protecciones colectivas

4.2.1 En desbroce y excavaciones
-
Vallas de limitacin y proteccin
Cinta de balizamiento
Seales acsticas y luminosas de aviso en maquinaria
Anejo 7 10 -

ANEJO 7 MEMORIA
-
Seales de trfico
Seales de seguridad
Topes en vertederos
4.2.2 En transporte, vertido, extendido y compactacin de tierra

-
Seales acsticas y luminosas de aviso en maquinaria
Seales de trfico
Seales de seguridad
4.2.3 En montaje de prefabricados, cubiertas y obras de fbrica e

instalaciones
-
Seales de seguridad
Redes horizontales de proteccin en cubierta
Soportes y anclajes de redes
Barandillas en permetro de cubierta
Cables de sujecin de cinturones de seguridad
Tapones de proteccin de ferralla.
4.2.4 En soldaduras
-
Vlvulas anti-retroceso
Transformadores de seguridad
Tomas de tierra
Interruptores diferenciales
4.2.5 En incendios
-
Extintores porttiles
Anejo 7 11 -

ANEJO 7 MEMORIA
4.3 Formacin
Todo el personal debe recibir al ingresar en la obra, una exposicin de
los mtodos de trabajo y los riesgos que stos pudieran entraar, juntamente
con las medidas de seguridad que deber emplear.
Se impartir formacin en materia de seguridad y salud en el trabajo, al
personal de la obra.
4.4 Medicina preventiva y primeros auxilios

4.4.1 Botiquines
Se prev la instalacin de un botiqun para primeros auxilios,
conteniendo el material necesario para una primera cura de urgencia en caso
de accidente.
4.4.2 Asistencia a accidentados
Se deber informar a la obra del emplazamiento de los diferentes
Centros Mdicos (Servicios propios, Mutuas Patronales, Mutualidades
Laborales, Ambulatorios, etc.) donde debe trasladarse a los accidentados para
su ms rpido y efectivo tratamiento.
Se dispondr en la obra, y en sitio bien visible, de una lista con los
telfonos y direcciones de los Centros asignados para urgencias, ambulancias,
taxis, etc., para garantizar un rpido transporte de los posibles accidentados a
los Centros de asistencia.
4.4.3 Reconocimiento mdico
Todo el personal que empiece a trabajar en la obra, deber pasar un
reconocimiento mdico previo al trabajo, y que ser repetido en el periodo de
un ao.
Si el suministro de agua potable para el personal no se toma de la red
municipal de distribucin, sino de fuentes, pozos, etc., hay que vigilar su
potabilidad. En caso necesario se instalarn aparatos para su cloracin.
Anejo 7 12 -

ANEJO 7 MEMORIA
5 PREVENCIN DE RIESGOS DE DAOS A TERCEROS

Para evitar posibles accidentes a terceros, se colocarn las oportunas
seales de advertencia de salida de camiones y de limitacin de velocidad en
las carreteras a las distancias reglamentarias del entronque con ellas.
Se sealizarn de acuerdo con la normativa vigente los cruces de la
traza de la obra con los caminos pblicos, tomndose las adecuadas medidas
de seguridad.
Se sealizarn los accesos naturales a la obra, prohibindose el paso a
toda persona ajena a la misma, colocndose, en su caso, los cerramientos
necesarios.
Si algn camino o zona pudiera ser afectado por proyecciones de
piedras, se establecer el oportuno servicio de interrupcin del trnsito, as
como las seales de aviso y advertencia que sean precisas.
Anejo 7 13 -

ANEJO 7 MEMORIA
6 INSTALACIONES PROVISIONALES
6.1 Instalacin elctrica
Cuando la energa elctrica no se obtenga de un grupo electrgeno, se
har la peticin de suministro a la compaa elctrica y se proceder al montaje
de las instalaciones de la obra.
Las acometidas, realizadas por la empresa suministradora dispondrn
de un armario de proteccin y medida directa, de material aislante, con
proteccin de intemperie. A continuacin se situar el cuadro general de mando
y proteccin dotado de seccionador general, interruptor omnipolar y proteccin
contra faltas a tierra y sobrecargas o cortocircuitos mediante interruptores
magnetotrmicos.
Del cuadro general, saldrn circuitos de alimentacin a los cuadros
secundarios, para abastecimiento de la maquinaria. Estos cuadros estarn
dotados de interruptor omnipolar e interruptor general magnetotrmico. Las
salidas estarn protegidas con interruptor magnetotrmico y diferencial.
6.2 Talleres
Cuando sean necesarios, los emplazamientos de talleres se
comunicarn con los almacenes que les suministren y con los lugares de obra
donde se realicen las actividades a las que prestan servicio mediante los
accesos adecuados.
Todas las mquinas estarn sentadas sobre bancadas o cimentaciones
que aseguren su estabilidad.
Las instrucciones para uso de las mquinas estarn indicadas con
grficos y textos siempre que sea preciso. Se dispondr de la sealizacin de
seguridad apropiada.
La distancia entre mquinas, y la amplitud de los pasillos para
circulacin del personal que trabaje en los talleres, sern las necesarias para
evitar los riesgos aadidos a la actividad de los talleres.
La iluminacin ser la adecuada cumpliendo lo establecido en el artculo
27 de la Ordenanza General de Seguridad e Higiene en el Trabajo.
6.3 Almacenes
Los almacenes son locales cerrados, cobertizos y zonas al aire libre que
albergan los materiales siguientes:
-
Materiales de construccin
Materiales de montaje
tiles y herramientas
Repuestos
Anejo 7 14 -

ANEJO 7 MEMORIA
-
Material y medios de Seguridad
Varios
Cuando existan, los almacenes estarn comunicados con las zonas de

actividad que se suministran de ellos, mediante los adecuados accesos.
Dispondrn de cerramientos dotados de puertas controlndose en cada
momento la entrada a los mismos. La distribucin interior de los almacenes
ser la adecuada para que cumplan su finalidad de la forma ms eficaz,
teniendo presente la evitacin de riesgos del personal que ha de manipular los
materiales almacenados. La disposicin de los pasillos, zonas de apilamiento,
estantera, etc., se har teniendo presente estas circunstancias.
Las operaciones que se realizan habitualmente en los almacenes
incluyen la descarga y recepcin de materiales, su almacenamiento y la salida
seguida del transporte hasta el lugar de utilizacin de los materiales.
6.4 Proteccin de incendios

El riesgo de incendios por existencia de fuentes de ignicin (trabajos de
soldadura, instalacin elctrica, fuegos en periodos fros, cigarrillos, etc.) y de
sustancias combustibles (madera, carburantes, disolventes, pinturas, residuos,
etc.) estar presente en la obra requiriendo atencin a la prevencin de estos
riesgos.
Se realizarn revisiones peridicas y se vigilar permanentemente la
instalacin elctrica provisional de la obra, as como el correcto acopio de
sustancias combustibles situando estos acopios en lugares adecuados,
ventilados y con medios de extincin en los propios recintos.
Se dispondr de extintores porttiles en los lugares de acopio que lo
requieran, oficinas, almacenes, etc.
Se tendrn en cuenta otros medios de extincin como agua, arena,
herramientas de uso comn, etc.
Se dispondr del telfono de los bomberos junto a otros de urgencia,
recogidos en una hoja normalizada de colores llamativos que se colocar en
oficinas, vestuarios y otros lugares adecuados.
Las vas de evacuacin estarn libres de obstculos como uno de los
aspectos del orden de limpieza que se mantendr en todos los tajos, lugares de
circulacin y permanencia de trabajadores.
Se dispondr de la adecuada sealizacin indicando los lugares con
riesgo elevado de incendio, prohibicin de fumar y situacin de extintores.
Estas medidas se orientan a la prevencin de incendios y a las
actividades iniciales de extincin hasta la llegada de los bomberos, caso que
fuera precisa su intervencin.
Anejo 7 15 -

ANEJO 7 MEMORIA
6.5 Otras instalaciones

Se dispondr de escaleras adecuadas en longitud y resistencia al uso
que se les d, conforme a la F.T. 5.1. MA.
Las mangueras de aire comprimido para martillos perforadores, de
mano, columnas o picadores, se conservarn en buen estado de uso, sin
prdidas de aire, con los enchufes slidamente sujetos con abrazaderas,
evitando sean pisadas por mquinas cuando se utilicen, enrolladas y
guardadas cuando no se utilicen.
Anejo 7 16 -

ANEJO 7 MEMORIA
7 DISPOSICIONES
APLICACIN
LEGALES
REGLAMENTARIAS
DE
Son de obligado cumplimiento todas las disposiciones referidas a

Seguridad y Salud en las obras de construccin y en especial:
-
Estatuto de los Trabajadores y sus modificaciones posteriores

(R.D.L. 1/1995).
Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevencin de Riesgos

Laborales.
Ttulo II de la Ordenanza General de Seguridad e Higiene en el

Trabajo (O.M. 9/3/71)
Ley 38/1999, de 5 de noviembre, de Ordenacin de la Edificacin
R.D. 1627/1997, de 24 de octubre, sobre disposiciones mnimas de

seguridad y salud en las obras de construccin.
R.D. 1215/1997, de 18 de julio, sobre disposiciones mnimas de

seguridad y salud para la utilizacin por los trabajadores de equipos
de proteccin individual.
R.D. 485/1997, de 14 de abril, sobre disposiciones mnimas en

materia de sealizacin de seguridad y salud en el trabajo.
R.D. 487/7997, de 14 de abril, de manipulacin de cargas.
R.D. 842/2002, de 20 de septiembre, Reglamento Electrotcnico de

Baja Tensin.
R.D. 1942/1993, de 5 de noviembre, Reglamento de instalaciones

de proteccin contra incendios.
Convenio Colectivo Provincial de la Construccin
Ordenanzas Municipales
Anejo 7 17 -

LECHE
ANEJO 8.
PROTECCIN CONTRA INCENDIOS
Alumno.

ANEJO 8 - NDICE.
NDICE
1
ACTIVIDAD Y DESCRIPCIN DEL EDIFICIO ........................................... 2
NORMATIVA APLICABLE .......................................................................... 3
EXIGENCIAS BSICAS.............................................................................. 4
3.1
Exigencia Bsica SI 1 - Propagacin interior........................................ 4
3.2
Exigencia Bsica SI 2 - Propagacin exterior....................................... 4
3.3
Exigencia Bsica SI 3 Evacuacin de ocupantes .............................. 4
3.4
Exigencia Bsica SI 4 Instalaciones de proteccin contra incendios 5
3.5
Exigencia Bsica SI 5 Intervencin de los bomberos ........................ 5
3.6
Exigencia Bsica SI 6 Resistencia al fuego de la estructura ............. 5
CONCLUSIONES ....................................................................................... 6
Anejo 8 1 -

ANEJO 8 MEMORIA
1 ACTIVIDAD Y DESCRIPCIN DEL EDIFICIO

Se trata de la construccin de una nave de dimensiones las
especificadas en los planos para uso como explotacin caprina de leche. Se
construir en el polgono 1, parcela 164 de Lumbreras (La Rioja) y est
promovida por D. Juan Carlos Prez Casal.
La nave se construir con estructura y cerramientos prefabricados de
hormign, cubierta de chapa sandwich y pavimento de hormign.
Anejo 8 2 -

ANEJO 8 MEMORIA
2 NORMATIVA APLICABLE
Ser de aplicacin el Cdigo Tcnico de la Edificacin incluido el
Documento Bsico SI (Seguridad en caso de incendio) con sus Exigencias
Bsicas, en concordancia por supuesto con el resto de Exigencias Bsicas
pertenecientes a otros Documentos Bsicos aplicables, en especial con el
Documento Bsico DB SU (Seguridad de utilizacin).
Anejo 8 3 -

ANEJO 8 MEMORIA
3 EXIGENCIAS BSICAS
3.1 Exigencia Bsica SI 1 - Propagacin interior
Segn CTE no tenemos un uso especfico para nuestra edificacin, por
lo tanto adoptamos las condiciones generales de la tabla 1.1 Condiciones de
compartimentacin en sectores de incendio. Adems cumplimos el punto de
dicha tabla que dice: En espacios difanos que pueden constituir un nico
sector de incendio, cualquiera que sea su superficie construida, siempre que al
menos el 90 % de sta se desarrolle en una planta, sus salidas comuniquen
directamente con el espacio libre exterior, al menos el 75 % de su permetro
sea fachada y no exista sobre dicho recinto ninguna zona habitable.
Por lo tanto en nuestro caso estamos ante un nico sector de incendio.
Segn la clasificacin del local en base a la tabla 2.1 del CTE DB SI y
ante la ausencia en la misma de usos especficos semejantes a la actividad de
nuestro proyecto decidimos considerar nuestro local como de Riesgo bajo dado
el carcter incombustible de los materiales de construccin, y que el nico
destino del edificio es el alojamiento del ganado.
No existen espacios ocultos en la edificacin tales como cmaras, falsos
techos etc.
Los elementos constructivos que se utilizarn para la ejecucin del
proyecto tendrn una reaccin al fuego igual o ms favorable segn el citado
Documento Bsico:
-
En techos y paredes: C-s2,d0
En suelos: EFL
3.2 Exigencia Bsica SI 2 - Propagacin exterior

-
Fachadas: Las medianeras o muros colindantes con otro edificio

deben ser al menos EI 120. Segn CTE.
Cubiertas: La cubierta, ya sea entre dos edificios colindantes, ya

sea en un mismo edificio, sta tendr una resistencia al fuego REI
60, como mnimo, en una franja de 0,50 m de anchura medida
desde el edificio colindante.
No es aplicable en nuestro caso ya que estamos ante un caso de

edificaciones aisladas.
3.3 Exigencia Bsica SI 3 Evacuacin de ocupantes

La densidad de ocupacin en base al mencionado Documento Bsico es
Anejo 8 4 -

ANEJO 8 MEMORIA
Ocupacin nula ya que estamos ante Zonas de ocupacin ocasional y
accesibles nicamente a efectos de mantenimiento: salas de mquinas, locales
para material de limpieza, aseos de planta, etc.
En nuestro caso y por seguridad, estimamos que la ocupacin ser de
1persona.
En cuanto al nmero de salidas de planta y longitud de los recorridos de
evacuacin tenemos que habr como mnimo una nica salida de planta
cuando la longitud de los recorridos de evacuacin hasta una salida de planta
no exceden de 50 m si se trata de una planta que tiene una salida directa al
espacio exterior seguro y la ocupacin no excede de 25 personas.
En nuestro caso tendremos 3 puertas metlicas comunicadas con el
exterior.
En cuanto al control del humo de incendio no se requiere instalar
sistemas de control segn DB SI.
3.4 Exigencia Bsica SI 4 Instalaciones de proteccin contra

incendios
En general requeriremos de extintores porttiles de eficacia 21A-113B
uno por cada 15 metros de recorrido como mximo desde todo origen de
evacuacin.
En nuestro caso necesitaremos 5 extintores prtatiles dispuestos segn
plano. Los extintores se sealizarn con seales luminiscentes.
3.5 Exigencia Bsica SI 5 Intervencin de los bomberos

La explotacin cuenta con un camino de acceso de anchura de ms de
3,5 metros, con una altura de glibo superior a 4,5 m y con capacidad portante
del vial superior a 20 kN/m2. No existen zonas forestales prximas a la futura
explotacin. Por lo tanto la zona edificada est separada en ms de 25 metros
de zonas forestales.
Los edificios presentarn fcil acceso por las fachadas, en nuestro caso
a travs de puertas y ventanas definidas en el presente Proyecto.
3.6 Exigencia Bsica SI 6 Resistencia al fuego de la estructura

En base al Documento Bsico SI estimamos que la resistencia al fuego
de los elementos estructurales ser como mnimo R 30.
Segn los anejos del DB SI la estructura del Proyecto Tcnico cumple
con creces estos mnimos de resistencia al fuego, tanto por sus caractersticas
tcnicas, materiales y dimensiones de elementos estructurales.
Anejo 8 5 -

ANEJO 8 MEMORIA
4 CONCLUSIONES
Con todo esto se estima quedan aclarados todos los aspectos relativos a
la proteccin contra incendios en la construccin de la explotacin ganadera
que nos ocupa.
Anejo 8 6 -

LECHE
ANEJO 9.
PLAN DE CONTROL DE CALIDAD
Alumno.

ANEJO 9 - NDICE.
NDICE
1
OBJETO Y ALCANCE ................................................................................ 3
DESARROLLO ........................................................................................... 4
2.1
Documentacin Previa al comienzo de la obra .................................... 4
CONTROL DE CALIDAD DE LA ESTRUCTURA ....................................... 5

3.1
Replanteo ............................................................................................. 5
3.1.1 Control de recepcin de materiales ................................................ 5

3.1.2 Control de ejecucin ....................................................................... 5
3.2
Excavacin ........................................................................................... 5

3.3
Hormign de limpieza ........................................................................... 7

3.4
Acero de ferralla ................................................................................... 7

3.4.3 Ensayos de acero ........................................................................... 8
3.5
Hormign estructural ............................................................................ 8

3.5.3 Ensayos de hormign ................................................................... 10
3.6
Comprobacin de niveles ................................................................... 10
3.7
Estructura prefabricada ...................................................................... 10
3.7.1 Control de recepcin de materiales .............................................. 11

3.7.2 Control de ejecucin ..................................................................... 11
4
CONTROL DE CALIDAD DE LOS CERRAMIENTOS .............................. 12

4.1
Muros de hormign ............................................................................ 12

4.2
Cerramientos prefabricados ............................................................... 14
4.2.1 Control de recepcin y ejecucin ................................................. 14
Anejo 9 1 -

ANEJO 9 - NDICE.
4.3
Fbrica de ladrillo o bloque ................................................................ 14
4.3.1 Control de recepcin .................................................................... 14

4.4
Material aislante ................................................................................. 17
4.5
Carpintera.......................................................................................... 17
CONTROL DE CALIDAD DE SOLERAS Y PAVIMENTOS DE HORMIGN

18
5.1
Rellenos y compactado ...................................................................... 18

5.2
Soleras ............................................................................................... 18

6
CONTROL DE CALIDAD DE CUBIERTAS............................................... 20

6.1
Control de recepcin de materiales .................................................... 20
6.2
Control de ejecucin ........................................................................... 20
CONTROL DE CALIDAD DE OBRA TERMINADA ................................... 22
Anejo 9 2 -

ANEJO 9 MEMORIA
1 OBJETO Y ALCANCE
El objeto del Plan de Control de Calidad es describir y proponer los
pasos a realizar para la ejecucin y coordinacin de la obra descrita en el
presente proyecto.
La Empresa Contratista designar un Responsable de Calidad, cmo su
representante e interlocutor en todas las cuestiones relacionadas con el Plan
de Calidad, dotndole de la autoridad y responsabilidad para asegurar que:
-
Se establecen, implementan y mantienen los procesos necesarios

para el cumplimiento del Plan.
Se promueve la toma de conciencia de los requisitos del cliente

en todos los niveles de la organizacin.
Anejo 9 3 -

ANEJO 9 MEMORIA
2 DESARROLLO
El control de calidad en la ejecucin de las obras se fundamentar en los
siguientes aspectos:
-
Control de calidad de la recepcin de materiales.
Control de calidad de la ejecucin.
Control de obra terminada.
Cada una de estas fases ser verificada y quedar constancia de ello en

el correspondiente formato documentado.
2.1 Documentacin Previa al comienzo de la obra

Previo al comienzo de la obra, el Responsable de Calidad de la obra
deber verificar la existencia de la siguiente documentacin:
-
Licencia de obra
Contrato / Proyecto con las especificaciones y requisitos de la

obra.
Planos de obra: planos constructivos con el suficiente detalle para

poder llevar a cabo las distintas fases de la obra, si los planos de
proyecto fuesen insuficientes el departamento tcnico elaborar
los planos necesarios para cada obra.
Se elaborar un listado de los planos en vigor que sern utilizados en la

obra, estos planos contarn con el visto bueno de la Direccin Facultativa. Las
modificaciones que se realicen en los planos sern anotadas en el listado y se
marcarn como nulos/obsoletos los que ya no estn en vigor.
El Responsable de Calidad la Obra, bien directamente o delegando en el
Encargado de la obra, llevar el control de la calidad de cada una de las fases
de la obra, y en especial las indicadas a continuacin y de acuerdo a las
instrucciones siguientes:
Anejo 9 4 -

ANEJO 9 MEMORIA
3 CONTROL DE CALIDAD DE LA ESTRUCTURA

El objetivo del plan de calidad de cada obra es comprobar que la obra
terminada tiene las caractersticas de calidad especificadas en el proyecto, que
sern las generales de la instruccin EHE, ms las especficas contenidas en el
Pliego de Condiciones Tcnicas Particulares.
3.1 Replanteo
EL Encargado de Obra con el Promotor y la Direccin Facultativa,
reunidos en el terreno, determinar la ubicacin definitiva de la obra, de lo que
quedar constancia en un Acta de Replanteo firmada por el Responsable de
la Obra, el Promotor y el Director de Obra, dando el visto bueno al replanteo
efectuado.
3.1.1 Control de recepcin de materiales
No procede
3.1.2 Control de ejecucin
El Encargado de Obra, junto con los operarios, proceder al marcado de
los ejes de pilares, segn plano de cimentacin.
-
Tolerancias: La desviacin mxima permitida en la alineacin de

los ejes de pilares ser de 0,3% 50 mm.
Correcciones: Si se supera la tolerancia mxima admisible se

volver a efectuar el replanteo hasta corregir la desviacin.
3.2 Excavacin
La excavacin se llevar a cabo mediante mquina retroexcavadora bajo
la supervisin del encargado de obra.
No procede
La excavacin se realizar de forma que no altere las caractersticas
mecnicas del suelo. Una vez alcanzado el firme elegido y antes de
hormigonar, se nivelar y limpiar el fondo.
Anejo 9 5 -

ANEJO 9 MEMORIA
La terminacin de la excavacin en el fondo y paredes del pozo y/o la
zanja se realizar inmediatamente antes de hormigonar. En caso contrario se
dejar la cota provisional del fondo 15 cm por encima de la definitiva para la
cimentacin, hasta el momento en que se vaya a verter el hormign de
limpieza.
En el caso de excavaciones para zapatas a diferente nivel, sta se
realizar de forma que no se produzca deslizamiento de las tierras entre los
dos niveles.
Para excavar en presencia de agua en suelos permeables, se precisa el
agotamiento de sta durante la realizacin de los trabajos, realizndose de
forma que no comprometa la estabilidad de taludes o de las obras vecinas.
En excavaciones ejecutadas sin agotamiento en suelos sensibles y con
un contenido de humedad prximo al lmite lquido, se proceder a un
saneamiento temporal del fondo de la zanja por absorcin capilar del agua del
suelo con materiales secos permeables que permita la ejecucin en seco,
procedindose seguidamente al hormigonado.
Si el suelo contiene bolsadas blandas no detectadas en los ensayos de
reconocimiento, o si se altera la estructura del suelo durante la excavacin, el
asiento ser mayor al previsto y ms irregular, debindose realizar en tal caso
un ensayo simple de penetracin en cada zapata, clavando una barra de hierro
en el terreno a golpes de martillo; si se detectarn puntos blandos, se
proyectarn nuevamente las zapatas.
Todos los elementos extraos que pudieran aparecer en el fondo de la
excavacin como rocas, restos de cimentaciones antiguas, lentejones de
terreno ms resistentes, etc., se retirarn y se rebajar lo suficiente el nivel del
fondo de la excavacin para que las zapatas apoyen en condiciones
homogneas.
Cuando los elementos extraos sean ms compresibles que el terreno
en su conjunto, sern excavados y sustituidos por un suelo de relleno
compactado para tener una compresibilidad equivalente a la del conjunto.
El encargado de obra comprobar que el nivel de fondo de la excavacin
cumple con las tolerancias requeridas.
-
Tolerancias: Las desviaciones mximas permitidas sern
Profundidad: 5% de la cota de proyecto, siempre menor

de 50 mm.
Las dimensiones en planta: + 50 mm ; - 20 mm
Correcciones: Si las dimensiones sobrepasan las cotas mximas

permitidas se har constar la incidencia y esto no supondr un
sobre coste para la propiedad por exceso de hormign en
zapatas.
Anejo 9 6 -

ANEJO 9 MEMORIA
Si las dimensiones no alcanzan las cotas mnimas permitidas se
ordenar la modificacin de la zapata afectada hasta alcanzar las
tolerancias admitidas.
3.3 Hormign de limpieza

Se dispondr de una capa de 10 cm de hormign pobre (elaborado en
obra o central) en el fondo de las excavaciones.
No procede. El hormign de limpieza no se considera estructural.
Comprobar el espesor de la capa de hormign de limpieza.
-
Tolerancias:
espesor de hormign de limpieza - 30 mm
cara superior del hormign de limpieza + 20 mm - 50 mm
Correcciones: Si las dimensiones no alcanzan o sobrepasan las

cotas permitidas se ordenar el repaso de la zapata afectada
hasta alcanzar las tolerancias admitidas.
3.4 Acero de ferralla

La ferralla se recibe directamente en la obra mediante camin pluma, la
descarga se lleva a cabo por cuenta del proveedor.
Las armaduras se colocarn en los pozos y zanjas de cimentacin segn
las indicaciones del encargado y de acuerdo al plano de cimentacin.
Verificar que la ferralla descargada coincide con lo indicado en el plano
de cimentacin, comprobando los dimetros correspondientes (con metro) y la
calidad del acero. Adems se comprobar que no exista manchas importantes
de xido y la adherencia de stas.
Recoger y comprobar el Certificado de Conformidad a Norma de la
ferralla. Esta documentacin se la entregar a la Direccin Facultativa para su
revisin.
Anejo 9 7 -

ANEJO 9 MEMORIA
Comprobar la correcta colocacin de la armadura y que los
recubrimientos coinciden con los mnimos establecidos segn especificaciones
del plano de cimentacin, si no se especifica en el plano cumplir con los
recubrimientos mnimos segn la normativa EHE.
-
Tolerancias: La desviacin del recubrimiento no exceder de: 0 mm,

+ 10 mm.
Correcciones: Si existen manchas de xido un operario cepillar las

barras para eliminarlo. Si la calidad del acero no coincide con lo
especificado en el proyecto o en los planos de la obra, el encargado
har saber al responsable de obras que a su vez lo comunicar al
proveedor y se devolver, anotando lo sucedido en el apartado de
incidencias de la ficha del proveedor correspondiente. Si el dimetro
de las barras no coincide con el especificado en el plano de
cimentacin se proceder de la misma manera que si no coincide la
calidad. Si la colocacin de la armadura no cumple con las
tolerancias especificadas se deber corregir esta posicin hasta
conseguir la colocacin correcta.
3.4.3 Ensayos de acero

Solicitar el certificado de garanta del fabricante del acero de las
armaduras.
-
Si el fabricante est certificado en calidad, solicitar los ensayos por

lotes de 40 tn o fraccin.
Si el fabricante NO est certificado en calidad, los ensayos se

realizarn por lotes de 20 tn o fraccin.
3.5 Hormign estructural

Vertido y vibrado de hormign rellenando los pozos y zanjas hasta la
cota superior de la excavacin, segn plano de cimentacin.
La carga de hormign recibida en la obra debe ir acompaada de una
Hoja de suministro. Se deber comprobar que en esta hoja como mnimo
figuran los siguientes datos:
1. Nombre de la central de fabricacin de hormign.
2. Nmero de serie de la hoja de suministro.
3. Fecha de entrega.
4. Nombre del peticionario y del responsable de la recepcin.
Anejo 9 8 -

ANEJO 9 MEMORIA
5. Especificacin del hormign.
a. En caso de que el hormign se designe por propiedades:
i.
Designacin
ii.
Contenido de cemento en kilos por metro cbico (Kg/m3) de

hormign, con una tolerancia de 15 kg.
iii.
Relacin de agua/cemento del hormign, con una tolerancia

de 0,02
b. En caso de que el hormign se designe por dosificacin:

i.
Contenido de cemento por metro cbico de hormign.
ii.
ii. Relacin agua/cemento del hormign, con una tolerancia

de 0,02.
iii.
El tipo de ambiente.
c. Tipo, clase y marca del cemento.

d. Consistencia.
e. Tamao mximo del rido.
f. Tipo del aditivo, segn UNE-EN 934-2:98, si lo hubiere, y en caso
contrario indicacin expresa de que no contiene.
g. Procedencia y cantidad de adicin (cenizas volantes o humo de
slice) si la hubiere y, en caso contrario, indicacin expresa de
que no contiene.
6. Designacin especfica del lugar de suministro (nombre y lugar)
7. Cantidad de hormign que compone la carga, expresada en m3 de
hormign fresco.
8. Identificacin del camin hormigonera (o equipo transporte) y de la
persona que proceda a la descarga.
9. Hora limite de uso para el hormign.
El encargado de obra responsable de la recepcin del hormign anotar
en la hoja de suministro el destino del mismo, es decir, el elemento que va a
ser hormigonado.
El vertido se realizar por tongadas de entre 30 y 60 cm evitando el
desplazamiento de armaduras. La altura de vertido no debe superar nunca los
2 m.
Se suspender el hormigonado siempre que la temperatura ambiente
sea superior a 40 C o cuando se prevea que dentro de las 48 horas siguientes,
Anejo 9 9 -

ANEJO 9 MEMORIA
pueda descender por debajo de los 0 C, salvo autorizacin expresa de la
Direccin de Obra.
La compactacin se har mediante vibrado. La vibracin se realizar
durante poco tiempo (30 seg) en muchos puntos y a poca distancia entre ellos
(50 cm). El revibrado del hormign deber ser objeto de aprobacin por parte
de la Direccin Facultativa.
En caso de pilar prefabricado alojado en cajn, se vigilar que la
posicin del pilar no vare durante el vertido del hormign.
-
Tolerancias:
o Nivel en la cara superior del cimiento + 20 mm - 50 mm
o Desviacin del centro de la zapata al eje del pilar 20 mm
o En caso de pilares prefabricado la desviacin del centro del cajn
respecto al eje del pilar ser como mximo 50 mm.
Correcciones: Si las dimensiones no alcanzan o sobrepasan las

cotas permitidas se ordenar el repaso de la zapata afectada hasta
alcanzar las tolerancias admitidas.
3.5.3 Ensayos de hormign

Para plantas de hormign con certificado de calidad:
-
Solicitar Certificado de Calidad de la planta de hormign.
Solicitar ensayos de resistencia y consistencia del hormign cada lote

de 100 m3.
Si la planta de hormign no tiene sello de calidad se solicitarn tambin

los ensayos de control de la durabilidad del hormign.
3.6 Comprobacin de niveles

Se realizar una comprobacin de los niveles de cimentacin con lser
antes de proceder al montaje de la estructura.
-
Tolerancias: Desviacin admisible 20 mm
Correcciones: si se supera la desviacin admisible se ordenar

repasar la cimentacin afectada y volver a comprobar niveles. Se
repetir la comprobacin hasta estar dentro de las tolerancias
aceptadas.
3.7 Estructura prefabricada

El montaje de la estructura ser realizado por empresa especializada
bajo la supervisin del responsable de la obra.
Anejo 9 10 -

ANEJO 9 MEMORIA

El responsable de la obra, o en su defecto el encargado, solicitar a la
empresa suministradora de la estructura y encargada del montaje la
correspondiente certificacin de conformidad a norma de la estructura. En
dicho documento o certificacin constar el cumplimiento de la normativa
vigente tanto de los materiales (hormigones y acero) como de la capacidad
resistente de la estructura a montar.
Verificar el correcto montaje de la estructura comprobando que es
conforme a los planos de estructura y a las tolerancias de montaje indicadas a
continuacin.
-
Tolerancias de montaje:
o Desviaciones respecto a la vertical, siendo H la altura del punto
considerado respecto al plano horizontal de referencia.
Lneas y superficies en general

H < 6 m 24 mm
6 m < H 4H < 50 mm
Arista exterior de pilares de esquina vistos y juntas verticales

de dilatacin vistas
H < 6m 12 mm
6 m < H 2H < 24 mm
o Desviaciones laterales 24 mm
o Desviaciones de nivel 20 mm
o Desviacin de la distancia entre ejes de viguetas 10 mm
-
Correcciones: cualquier exceso sobre las desviaciones mximas

permitidas ser comunicado a la empresa suministradora para su
subsanacin, derivando este hecho en una incidencia al proveedor y,
si procede, en la no conformidad correspondiente.
Anejo 9 11 -

ANEJO 9 MEMORIA
4 CONTROL DE CALIDAD DE LOS CERRAMIENTOS

4.1 Muros de hormign
El control de recepcin del hormign ser el mismo que el indicado para
el hormign de cimentaciones.
El control de recepcin de la ferralla del muro ser el mismo que el
indicado para el acero de ferralla en cimentaciones.
4.1.2.1 Previo al hormigonado
Se realizar el replanteo del muro que ser aprobado por la Direccin
Tcnica.
Se comprobar que el terreno de cimentacin coincide con el previsto en
el informe geotcnico.
Se colocarn las armaduras limpias, sin presentar defectos en la
superficie, as como los tubos o manguitos pasamuros.
Se comprobar la correcta colocacin de los encofrados.
Los conductores que atraviesen el muro lo harn en direccin normal al
fuste, colocndose forzando las armaduras. Para dimetros y/o huecos
mayores de 15 cm se solicitar de la Direccin Tcnica un estudio particular de
refuerzo de armaduras.
Los 30 ltimos cm de terreno de cimentacin
inmediatamente antes de verter el hormign de limpieza.
se
quitarn
El fondo de la excavacin debe presentar consistencia o compacidad

homognea, quitndose los lentejones de dureza mayor o bolsadas de dureza
menor que las circundantes y compactando la oquedad.
4.1.2.2 Durante el hormigonado
La zapata del muro se hormigonar a excavacin llena, no admitindose
encofrados perdidos. Cuando las paredes no presenten suficiente consistencia
se dejar el talud natural, se encofrar provisionalmente y una vez quitado el
encofrado se rellenar y compactar el exceso de excavacin.
En general, se hormigonar en una jornada el muro o tramo de muro
entre juntas de dilatacin, evitando juntas horizontales de hormigonado.
Caso de producirse juntas de hormigonado se dejarn adarajes o
redientes y antes de verter el nuevo hormign, se picar la superficie, dejando
los ridos al descubierto y se limpiar y humedecer.
Anejo 9 12 -

ANEJO 9 MEMORIA
El vertido de hormign se realizar desde una altura no superior a 100
cm. Se verter y compactar por tongadas de no ms de 100 cm de espesor ni
mayor que la longitud de la barra o vibrador de compactacin, de manera que
no se produzca su disgregacin y las armaduras no experimenten movimientos,
queden envueltas sin dejar coqueras y el recubrimiento sea el especificado.
La compactacin se har mediante vibrado.
Direccin de obra.
4.1.2.3 Despus del hormigonado
El curado se har manteniendo hmedas las superficies del muro,
mediante riego directo que no produzca deslavado o a travs de un material
que retenga la humedad, durante no menos de 7 das.
No se desencofrar el muro hasta transcurrir un mnimo de 7 das, ni se
realizar el relleno de su trasds hasta transcurrido un mnimo de 21 das que
se ampliar a 28 das cuando en los 21 das primeros se hayan dado
temperaturas inferiores a 4 C.
No se rellenarn las coqueras sin autorizacin previa de la Direccin
Tcnica.
-
Tolerancias:
o Espesor
e < 50 cm + 16 mm, - 10 mm.
e > 50 cm + 20 mm, - 16 mm.
En muros hormigonados contra el terreno, la desviacin mxima en ms

ser de 40 mm.
o Desviacin de la vertical. Corrimiento horizontal de cualquier
punto del alzado respecto a la posicin bsica de cualquier punto
de referencia situado en la cara superior del cimiento, en funcin
de la altura H:
H < 6 m Trasds 30 mm Intrads 20 mm
H > 6 m Trasds 40 mm Intrads 24 mm
o Desviacin de nivel de la arista superior del intrads, en muros
vistos: 12 mm.
o Tolerancia de acabado de la cara superior del alzado, en muros
vistos: 12 mm con regla de 3 m apoyada en dos puntos
cualesquiera, una vez endurecido el hormign.
Anejo 9 13 -

ANEJO 9 MEMORIA
-
Correccin: si se superan las tolerancias y desviaciones admisibles

el encargado de la obra lo anotar como incidencia y lo comunicar
al responsable de la obra y a la Direccin Facultativa que tomarn las
medidas oportunas para la correccin de la desviacin. En caso ms
desfavorable el Director de Obra podr ordenar la demolicin del
muro ejecutado.
4.2 Cerramientos prefabricados

Se seguir lo marcado en el apartado 3 para el control de calidad de
estructuras prefabricadas.
4.2.1 Control de recepcin y ejecucin
4.2.1.1 Planeidad:
Como control primario se comprobar la no presencia visual de alabeos
en sus caras. Se rechazarn aquellas piezas que no posean las
especificaciones indicadas.
4.2.1.2 Desconchados:
No se admitirn desconchados en las caras Vistas. No se admitirn
desconchados por caliche en las caras no perforadas y, en ningn caso, que
tenga una dimensin mayor a 15 mm. Tampoco se admitirn lotes con un
nmero de piezas desconchadas superior a 1.
4.2.1.3 Fisuras:
Se comprobar que las placas no presenten fisuras que afecten
totalmente a una de las caras. Se rechazarn lotes con un nmero de piezas
fisuradas en la muestra superior a 1.
4.3 Fbrica de ladrillo o bloque

4.3.1 Control de recepcin
4.3.1.1 Planeidad:
Como control primario se comprobar la no presencia visual de alabeos
en sus caras. El mtodo de ensayo utilizado ser segn UNE 67030. El nivel de
aceptacin rechazo ser segn la normativa RL-88 y UNE 67019.
Las tolerancias aceptables son:
-
Sup. 30 cm 4 mm.
Anejo 9 14 -

ANEJO 9 MEMORIA
-
Sup. 25 cm e inferior a 30 cm. 3 mm.
Sup. 12,5 e inferior a 25 cm. 2 mm.
4.3.1.2 Dimensiones:
Ser necesario comprobar la uniformidad de las dimensiones de partida,
las dimensiones sern iguales a las especificadas. El mtodo de ensayo ser
segn UNE 67030. El nivel de aceptacin rechazo sern segn normativa RL88.
Las tolerancias aceptables son:
-
Sup. 10 cm. e inferior a 30 cm. +/- 3 mm. Sobre valor terico.
Inferior a 10 cm. +/- 2 mm. Sobre valor terico.
4.3.1.3 Desconchados:
No se admitirn desconchados en las caras Vistas. No se admitirn
desconchados por caliche en las caras no perforadas y, en ningn caso, que
tenga una dimensin mayor a 15 mm. Tampoco se admitirn lotes con un
nmero de piezas desconchadas superior a 1.
4.3.1.4 Fisuras:
Se comprobar que los ladrillos no presenten fisuras que afecten
totalmente a una de las caras. Se rechazarn lotes con un nmero de piezas
fisuradas en la muestra superior a 1.
4.3.1.5 Exfoliaciones:
Ser necesario comprobar que los ladrillos no presenten exfoliaciones.
La aparicin espontnea de exfoliaciones, en cualquier magnitud, hace
rechazable el lote.
4.3.1.6 Angularidad:
Para el control de recepcin del ladrillo gero visto habr que controlar
que los diedros principales tengan un aspecto rectangular. El mtodo de
ensayo ser segn TABLA 1 (UNE 67022).
Se rechazarn aquellos que difieran +/- 2 grados.
Se comprobarn 3 piezas enteras para el control de absorcin: (UNE
67029).
Anejo 9 15 -

ANEJO 9 MEMORIA
4.3.1.7 Absorcin:
Como control se comprobar la absorcin del material. (UNE 67029).
Para cada tipo de ladrillo el fabricante deber indicar, si se le solicita, el
valor medio de la absorcin.
Se controlarn tambin 5 ladrillos, sobre 6 enteros, uno se utilizar como
patrn, para el control de la eflorescencia: (UNE 67029).
4.3.1.8 Eflorescencia:
Se comprobar la no presencia de eflorescencias. Debern ser no
eflorescidos o ligeramente eflorescidos segn UNE 67029.
Se cogern 12 ladrillos tomados al azar para controlar la heladicidad:
(UNE 67028).
4.3.1.9 Heladicidad:
Los ladrillos debern ser no heladizos segn UNE 67028).
Para realizar los controles de ejecucin de la obra se har 1 control por
planta del replanteo:
Replanteo: Se har una comprobacin del replanteo (huecos de puertas,
ventanas, etc..).
No se admitirn variaciones superiores a +/- 10mm.
Se realizarn los siguientes controles:
-
Aplomado de paos: Se rechazarn cuando existan unas

variaciones superiores a +/- 10 mm/planta o cuando existan
variaciones superiores a +/- 30 mm. en altura total.
Planeidad: No se admitirn variaciones superiores a +/- 10 mm.

medido con regla de 2 metros.
Desplome: No se admitirn variaciones superiores a 10 mm. en

una planta o 30 mm. en la altura total.
Aplomado de precercos: No se admitirn variaciones superiores a

+/- 10 mm.
Aplomado de paos: Se rechazarn cuando existan unas

variaciones superiores a +/- 10 mm/planta o cuando existan
variaciones superiores a +/- 30 mm. en altura total
Anejo 9 16 -

ANEJO 9 MEMORIA
4.4 Material aislante

Se exigir el control documental del sello de Calidad y se realizar
control visual.
De cada camin que llegue a obra, se extraer aleatoriamente las piezas
o elementos que el tcnico encargado del control de calidad considere
necesarios para realizar dicho control visual. Asimismo, ste exigir que en el
albarn conste que el material posee el sello o certificados de Calidad
necesario.
4.5 Carpintera
Se exigir el control documental del sello de Calidad y se realizar
control visual.
De cada camin que llegue a obra, se extraer aleatoriamente las piezas
o elementos que el tcnico encargado del control de calidad considere
necesarios para realizar dicho control visual. Asimismo, ste exigir que en el
albarn conste que el material.
Anejo 9 17 -

ANEJO 9 MEMORIA
5 CONTROL DE CALIDAD DE SOLERAS Y PAVIMENTOS DE

HORMIGN
Las soleras y pavimentos de hormign se realizarn del espesor y
materiales reflejados en los planos de obra, en el proyecto correspondiente y
segn las indicaciones de la Direccin Facultativa.
5.1 Rellenos y compactado

En caso de zahorras y tierras de aportacin para el relleno procedentes
de planta el encargado de obra solicitar el correspondiente certificado de
conformidad a norma.
La subbase se extender en tongadas de 150 mm, compactando
adecuadamente. La superficie de la subbase debe nivelarse para no tener
variaciones importantes en el espesor de la solera.
La compactacin de la zahorra ser de 98% del proctor modificado
5.2 Soleras
El control de recepcin del hormign de solera se llevar a cabo segn
lo indicado para el hormign de cimentaciones.
El control de recepcin de la ferralla de la solera se llevar a cabo segn
lo indicado para el acero de cimentaciones.
Se marcar el nivel con lser para fijar el espesor de la solera,
colocando regles o tableros para el encofrado lateral. Cuando la solera est
hormigonada contra el cerramiento se dispondr de junta de poliestireno entre
la solera y la pared.
Antes del vertido se colocar el mallazo, si procede, sobre la superficie
de solera a hormigonar. Durante el vertido del hormign un operario ir
levantando el mallazo para que este quede alojado prximo a la cara superior
de la solera.
Anejo 9 18 -

ANEJO 9 MEMORIA
Direccin de obra.
Una vez vertido el hormign un operario pasar la regla
vibroextendedora o regles para repartir y nivelar la cara superior de la solera.
El curado se llevar a cabo mediante riego con agua o lminas de
plstico.
Se controlar las tolerancias admisibles y la planeidad de la superficie.
-
Tolerancias:
o Espesor + 10 mm , - 8 mm.
o Planeidad de acabado superficial, desviacin vertical:
Llaneado mecnico (tipo helicptero) 12 mm
Maestreado con regla 8 mm
Liso (pulido) 5 mm
Correccin: si se superan las desviaciones admisibles se ordenar

nivelar la superficie de la solera mediante el vertido de una nueva capa
de hormign o segn las rdenes de la Direccin Facultativa.
Anejo 9 19 -

ANEJO 9 MEMORIA
6 CONTROL DE CALIDAD DE CUBIERTAS

6.1 Control de recepcin de materiales
Se comprobar que el material recibido coincide con el previsto para su
colocacin conforme al proyecto, contrato o planos de la obra. Comprobar
tambin el buen estado del mismo y solicitar a la empresa suministradora la
correspondiente certificacin de conformidad a norma de fabricacin, si
existiera.
Se comprobar que el tipo, color y formato del panel sndwich sea el
especificado en proyecto.
Se comprobar el aspecto externo las placas, que exista uniformidad en
el color y que est exenta de grietas, desconchados o deformaciones.
6.2 Control de ejecucin

El acopio horizontal de placas se har sobre durmientes y hasta una
altura mxima de 1 m, lastrando las placas para evitar su vuelo por la accin
del viento. En vertical se podrn acopiar apoyndolas, con una inclinacin de
10:1 y no superando una longitud de acopio de 2 m.
Para la correcta situacin de los accesorios en cada placa y pieza, se
seguirn las instrucciones de montaje que para cada perfil seale el fabricante
de stas.
El corte de los ingletes y de las placas se realizar mediante sierra o
trazador de acero con punta de lidia debiendo quedar limpio.
Para realizar los taladros de las placas se utilizarn medios mecnicos.
El dimetro del taladro ser como mximo 2 mm mayor que el dimetro del
accesorio para la fijacin, y siempre estarn situados en la parte alta de las
ondulaciones o nervaduras.
Se suspendern los trabajos cuando existe lluvia, nieve o viento superior
a 50 km/h, en este ltimo caso se retirarn los materiales y herramientas que
puedan desprenderse.
Se comprobar que la ejecucin se realiza d acuerdo con la siguiente
metodologa:
1) Resolucin del permetro interior y exterior del elemento
2) Finalizacin del clavado de las placas cuando el fabricante
recomiende un clavado en fases
3) Colocacin de las placas de abajo a arriba comenzando por el
alero del testero opuesto a la direccin del viento dominante
Se controlar en los paramentos ms expuestos a los vientos
combinados con lluvia. El sentido de colocacin se realizar segn la normativa
NTE-QTF/1976 donde ser condicin de rechazo que sea contrario a lo
especificado.
Anejo 9 20 -

ANEJO 9 MEMORIA
Se controlar en el ajuste de placas en paramentos con variacin en la
inclinacin. Los solapes longitudinales sern segn NTE-QTF/1976 siendo
condicin de rechazo solapes inferiores a los especificados con una tolerancia
de 20mm.
Sujecin de la placa al soporte: Sern parmetros de rechazo los
siguientes puntos:
a. Tipo de sujecin distinto al especificado segn NTEQTF/ 1976
b. Distancia entre puntos de sujecin con separacin mayor a la
especificada en NTE-QTF/1976
c. Disposicin de las sujeciones situadas en partes bajas de las ondas o
nervios.
d. Estanqueidad de los puntos de sujecin segn NTEQTG/1976
-
Tolerancias de montaje:
Solapes 20 mm
Altura del vierte aguas y remates laterales 50 mm
Vuelo del alero 50 mm + 350 mm
Correccin: si se superan las desviaciones admisibles el encargado

de la obra lo comunicar al responsable de obras y a la Direccin
Facultativa que darn las rdenes oportunas para su subsanacin.
Anejo 9 21 -

ANEJO 9 MEMORIA
7 CONTROL DE CALIDAD DE OBRA TERMINADA

El responsable de calidad de la obra realizar una inspeccin final de la
obra acabada verificando que se ha llevado a cabo un correcto control de las
fases de la obra tanto en ejecucin como en la recepcin de los materiales.
Comprobar que se han cumplimentado las hojas de inspeccin y control de
obras, que se han solicitado todos los certificados de conformidad de los
materiales.
Verificar que se han efectuado todas las pruebas de funcionamiento de
las distintas instalaciones que as lo requieran y que han resultado
satisfactorias.
Dar el visto bueno a la obra acabada para la entrega al cliente y, si
procede, dar aviso a la Direccin Facultativa para la elaboracin del
Certificado Final de Obra.
De toda la documentacin recogida sobre control de ejecucin y
recepcin de materiales, as como de las pruebas de verificacin realizadas por
los instaladores, ser facilitada una copia a la Direccin Facultativa para que
sea adjuntada al documento de Final de Obra.
Anejo 9 22 -

LECHE
ANEJO 10.
GESTIN DE LOS RESIDUOS
DERIVADOS DE LA CONSTRUCCIN
Alumno.

ANEJO 10 - NDICE.
NDICE
1
OBJETO...................................................................................................... 2
RESIDUOS GENERADOS DURANTE LA CONSTRUCCIN.................... 3

2.1
Almacenamiento, separacin y gestin de los residuos ....................... 3
2.2
Valoracin del coste de la gestin de los residuos ............................... 3
Anejo 10 1 -

ANEJO 10 MEMORIA
1 OBJETO
A la obra de construccin de nave ganadera especificada en el presente
Proyecto Tcnico le es de aplicacin el Real Decreto 105/2008, de 1 de
febrero, del Ministerio de la Presidencia, por el que se regula la produccin y
gestin de los residuos de construccin y demolicin. Por lo tanto le ser de
aplicacin dicha normativa, que basndonos en la misma, realizaremos un
estudio de gestin de los residuos generados en la obra cuando el presente
Proyecto Tcnico se lleve a ejecucin.
Anejo 10 2 -

ANEJO 10 MEMORIA
2 RESIDUOS GENERADOS DURANTE LA CONSTRUCCIN

Las tierras y piedras derivadas de la excavacin y acondicionamiento del
terreno no se consideran como residuos de construccin segn el Real Decreto
105/2008, de 1 de febrero (anteriormente mencionado). Dichos materiales se
reutilizarn en la misma obra en rellenos, taluzados, etc.
Segn las caractersticas de la obra proyectada, los residuos esperados
y contemplados en la normativa, as como la cantidad estimada de los mismos
sern los siguientes:
-
Material de cubierta: Derivados de los cortes de las placas de chapa

de la cubierta en los hastiales y en sus remates. La cantidad estimada
es de unos 10 Kg de restos de chapas metlicas.
Restos de hormign: Derivados de los restos de limpieza de

maquinaria y herramientas. La cantidad estimada es de unos 10 Kg.
de hormign.
2.1 Almacenamiento, separacin y gestin de los residuos

Los residuos descritos anteriormente se almacenarn en un lugar en la
obra donde no molesten el paso peatonal ni de maquinaria, as mismo, se
limitar su acceso mediante sealizacin con cinta visible o similar para evitar
accidentes.
Una vez acabadas las tareas, los residuos almacenados se llevarn a
vertedero autorizado.
2.2 Valoracin del coste de la gestin de los residuos

Debido a la insignificante cantidad de residuos generados en este caso,
no se estima el coste de la gestin de los residuos.
Anejo 10 3 -

LECHE
ANEJO 11.
ESTUDIO DE MERCADO
Alumno.

ANEJO 11 - NDICE.
NDICE
1
PRODUCCIN DE LECHE......................................................................... 2
1.1
Produccin de leche en Espaa ........................................................... 2
1.2
Produccin europea y mundial ............................................................. 3
1.3
Leche de oveja y de cabra ................................................................... 4
1.4
Destino de la leche producida en Espaa ............................................ 5
SECTOR QUESERO ESPAOL ................................................................ 7

2.1
Estructura empresarial del sector quesero espaol ............................. 8
2.2
Comercio exterior ................................................................................. 9
CONSUMO DE QUESO ........................................................................... 11
LOS QUESOS CON DENOMINACIN DE ORIGEN ............................... 13

4.1
Queso Camerano: Denominacin de Origen Protegida ..................... 13
4.1.1 Caractersticas del queso ............................................................. 13

4.1.2 Zona de produccin y razas de caprino........................................ 14
5
CONCLUSIONES ..................................................................................... 15
FUENTES BIBLIOGRFICAS .................................................................. 16
Anejo 11 1 -

ANEJO 11 MEMORIA
1 PRODUCCIN DE LECHE
1.1 Produccin de leche en Espaa
En la campaa 2010/2011 la produccin de leche se situ en 6.016.626
toneladas ajustadas por materia grasa, lo que supuso un incremento del 2,65%
respecto a la campaa anterior, si bien el volumen producido qued por debajo
de la cantidad asignada a Espaa por Bruselas.
El censo de vacuno de leche alcanz las 843.000 cabezas, mientras que
el censo de cabra para leche super ampliamente el milln de animales y el de
ovejas los 3,1 millones.
La produccin de leche de oveja qued en 400 millones de litros, pero la
de cabra alcanz los 480 millones de litros, con rendimientos unitarios
crecientes.
Segn el informe Mercasa 2011, en 2010 la produccin de leche de vaca
oveja y cabra supuso el 19% del valor generado por el sector ganadero y el
6,1% del valor total del sector agrario, porcentaje que en ambos casos fue
superior al ao anterior.
De la produccin nacional de leche, el 87% corresponde a la produccin
de leche de vaca, el 6% a la produccin de leche de oveja y el 7% a la
produccin de leche de cabra.
Producto
2006
2007
2008
2009
2010
Vacuno
6.450
6.362
5.913
5.858
6.017
Ovino
415
409
420
427
400
Caprino
500
469
480
490
480
Tabla 1
Producciones espaolas de leche en miles de toneladas
Lo que diferencia a Espaa de otros pases dentro de la UE es nuestro

importante dficit de cuota en relacin con el consumo.
As, nuestro consumo anual de leche (de vaca) se sita en 9,5 millones
de toneladas de leche y ello obliga a importar grandes cantidades todos los
aos.
Sin embargo, pese a este desfase entre oferta y demanda, el mercado
de la leche arrastra desde hace aos una situacin crtica. Los precios que se
pagan al ganadero llegan a situarse por debajo de los costes de produccin y
adems hay explotaciones con problemas en la recogida de la leche.
La evolucin de la cabaa lechera espaola est resultando un tanto
traumtica, porque las dudas respecto a la continuidad del sistema de cuotas,
la disminucin del nmero de explotaciones y el hecho de que se haya
establecido un mercado secundario para estas cuotas en toda la UE, tampoco
contribuyen a clarificar la situacin.
Anejo 11 2 -

ANEJO 11 MEMORIA
1.2 Produccin europea y mundial

Anualmente, la produccin de leche supone en la Unin Europea en
torno al 13% de la produccin agraria y ms del 30% de la produccin
ganadera, porcentajes en ambos casos muy superiores a los espaoles.
Segn los datos de Eurostat, la produccin de leche (todas las cabaas)
en el ao 2010 en la Unin Europea registr un incremento en volumen de un
1,4%, cuando en la campaa anterior haba descendido.
Mientras, los precios experimentaron un crecimiento del 9,4%,
continuando con la tendencia del ao precedente. Por su parte, en la UE el
nmero de vacas de ordeo super los 23,6 millones de cabezas, de los que
en 2010 se obtuvieron cerca de 150 millones de litros de leche, si bien las
entregas de leche a las industrias fueron de 138 millones de litros.
Adems de la produccin de leche, en 2010 la UE produjo tambin 2
millones de toneladas de mantequilla y 9,4 millones de toneladas de quesos. La
UE lidera la exportacin mundial de queso con cerca de 580.000 toneladas
comercializadas a pases terceros en el ao 2010. La industria lctea europea
est transformando cada ao 135.000 millones de litros de leche cruda en una
amplia gama de productos, tanto para el consumo como para su aplicacin en
la produccin de muchos alimentos, piensos y productos farmacuticos.
A nivel mundial, la produccin de leche se elev en 2010 a 710,7
millones de toneladas, lo que supuso un incremento del 1,7% respecto al ao
anterior. La produccin de leche creci ms en los pases subdesarrollados
(2,4%) que en los desarrollados, aunque en todos hubo crecimientos.
El consumo de leche y productos lcteos en el ao 2010 se situ en 104
kilos por persona al ao, un 0,6% ms que en 2009. En los pases
desarrollados el consumo se elev hasta 244 kilogramos, mientras que en los
subdesarrollados creci un 0,2% hasta 67,5 kilogramos por persona, segn
datos de la FAO.
Producto
Quesos de
todo tipo
Tabla 2
Ao
Mundo
UE
Espaa
2008
18.794
5.561
118
2009
19.066
8.598
118,5
2010
20.050
8.745
212
Producciones de queso en Espaa, UE y Mundo en millones de toneladas
Anejo 11 3 -

ANEJO 11 MEMORIA
1.3 Leche de oveja y de cabra

En general, las cabras proporcionan mejores rendimientos por hembra
lechera que las ovejas.
Durante el ao 2010, la produccin de leche de oveja en Espaa se
elev a 400 millones de litros. Casi todas las regiones tienen produccin, pero
son Castilla y Len, con el 59%, y Castilla-La Mancha, con el 25%, las que
lideran el ranking de produccin. El nmero de ovejas de leche censadas al
acabar el ao ascenda a 3,14 millones de cabezas.
La produccin de leche de cabra super en 2010 los 480 millones de
litros y es Andaluca la regin con una mayor produccin (cerca del 48%).
Tambin hay producciones de leche importantes en Canarias (18% de la
produccin total), Castilla- La Mancha (11%) y Regin de Murcia (8%).
El nmero de cabras de ordeo que haba en 2010 rondaba los 1,4
millones de cabezas, prcticamente el mismo nmero del ao anterior.
Espaa produce aproximadamente el 22% de la leche de cabra de la UE
y el 17% de la leche de oveja.
Prcticamente el 10% de la leche de oveja se destina a la elaboracin de
quesos artesanales en las propias explotaciones y el 90% restante pasa a la
industria.
Asimismo, tambin la leche de cabra se destina en un pequeo
porcentaje a la elaboracin de quesos artesanales, si bien ms del 80% de la
leche va a parar a las queseras.
2008
2009
2010
Mundo
15.127
15.200
15.510
UE
1.915
19.20
1.830
491
490
480
Espaa
Tabla 3
Producciones de leche de cabra en el mundo, en la UE y en Espaa en miles de

toneladas
Anejo 11 4 -

ANEJO 11 MEMORIA
CC.AA.
2009
2010
Andaluca
228,7
223,6
Aragn
1,5
1,4
Canarias
91,2
89,1
Castilla-La Mancha
62,4
61,0
Castilla y Len
29,0
28,3
Catalua
7,6
7,4
Comunidad Valenciana
11,7
11,4
Extremadura
27,0
26,4
Madrid
4,4
4,3
Murcia
23,7
23,0
Otras CC.AA.
3,8
3,7
Total Espaa
491,0
479,6
Tabla 4
Producciones espaolas de leche de cabra por comunidades autnomas en miles

de toneladas.
1.4 Destino de la leche producida en Espaa

En Espaa se destinan al consumo humano directo en torno a 3,4
millones de toneladas de leche, de los cuales 1,3 son leche entera, 1,1
semidesnatada y 1 desnatada.
La leche higienizada para consumo directo supone el 61% de las
entregas del ganadero a las industrias.
Las tcnicas de eliminacin de microorganismos tienen una implantacin
muy distinta. La pasteurizacin supone solamente el 2% del total de la leche
elaborada, lo que contrasta con la aceptacin que esta leche (que se considera
leche fresca del da) tiene en otros pases comunitarios como Italia o Reino
Unido.
La esterilizacin clsica supone el 8%, aunque presenta el inconveniente
de proporcionar cierto regusto a quemado.
Finalmente, la upperizacin (tiempo ms corto que en esterilizacin,
alcanzando temperaturas elevadas) supone el 90% restante. Estos valores se
desplazan a favor de la leche upperizada, aunque cada modalidad de leche
tiene su clientela.
La leche upperizada, tambin denominada UHT (ultra high temperature),
envasada en cartn se ha impuesto en el mercado espaol debido a sus
facilidades de conservacin (dura ms de tres meses).
Anejo 11 5 -

ANEJO 11 MEMORIA
Mientras la leche de vaca se destina mayoritariamente al consumo en
fresco, la de cabra y la de oveja van a parar principalmente a las fbricas de
queso y derivados lcteos.
Finalmente es de destacar que para elaborar un kilo de queso de vaca
se necesitan entre 9 y10 litros de leche, mientras que bastan 8-9 kilos de leche
de cabra y solamente 5-6 de leche de oveja.
Anejo 11 6 -

ANEJO 11 MEMORIA
2 SECTOR QUESERO ESPAOL

El mercado espaol de quesos ha experimentado durante el ejercicio
2010 un pequeo incremento en volumen, aunque los precios han tendido a
bajar, en torno a un 2,6%, lo que est provocando grandes dificultades a
muchas empresas del sector.
En Espaa se producen anualmente unas 300.000 toneladas de quesos,
con una clara tendencia expansiva, lo que resulta un fenmeno poco comn
dentro de los pases de la Unin Europea, en los que la produccin y el
consumo parecen encontrarse estabilizados.
En cualquier caso, hay que tener en cuenta que la produccin quesera
espaola se encuentra muy por debajo de las de otros pases de nuestro
entorno, como Francia (1,7 millones de toneladas), Alemania (1,6 millones de
toneladas) o Italia (1 milln de toneladas).
Por lo que hace referencia a los quesos con Denominacin de Origen, la
produccin de nuestro pas es todava poco importante y se sita en torno a las
15.000 toneladas, aunque se percibe un importante crecimiento interanual del
12%. Aproximadamente la mitad de los quesos con Denominacin de Origen
son manchegos, seguidos por los de Mahn, con algo ms de 2.100 toneladas,
los de Tetilla (1.700 toneladas) y los de Idiazbal (1.000 toneladas).
Segn los tipos de leche empleada, cerca del 46% de los quesos
espaoles se elaboran con leche de vaca. A continuacin aparecen los de
mezcla (algo menos del 42%), seguidos por los de oveja (9,5%) y los de cabra
(3%).
Durante el ltimo ejercicio computado se vendieron en nuestro pas unas
305.750 toneladas de quesos. Por categoras, los quesos naturales
representan el 55,9% en volumen y el 65,3% en valor, seguidos por los quesos
frescos (22,8% y 17,5%, respectivamente), los quesos fundidos (14,5% y
10,5%) y los quesos rallados (6,8% y 6,7%).
Atendiendo a los diferentes tipos, los mayores niveles de demanda en
volumen corresponden a los quesos semicurados, con una cuota del 34,3%. A
continuacin se sitan los quesos frescos (32,2%), los quesos fundidos
(12,7%), los quesos de bola (1,8%), los emmental y gruyere (1,3%) y los
quesos azules (1%). Todos los otros tipos de quesos representan el restante
porcentaje del 16,7%.
Dentro de los quesos manchegos o regionales, los semicurados
acaparan el 37,5% de todas las ventas en volumen y el 34,1% en valor,
seguidos por los tiernos (32,6% y 31,4%) y los curados (29,9% y 33,6%). Entre
los quesos frescos, los de tipo Burgos son los ms demandados, ya que
representan el 89,2% de todo ese mercado en volumen y el 83,9% en valor.
Por lo que hace referencia a los quesos de pasta blanda, los Brie son los
principales, con porcentajes del 38,2% en volumen y del 30,5% en valor,
seguidos por los camembert (22,3% y 21,4%).
En el caso de los quesos de pasta veteada, la primera partida es la
formada por los quesos de Roquefort, con cuotas del 28,4% en volumen y del
Anejo 11 7 -

ANEJO 11 MEMORIA
43,4% en valor, seguidos por los quesos de Cabrales y daneses (12,4% y
9,9%).
Por ltimo, entre los quesos fundidos las presentaciones en lonchas
suponen el 59,5% del total, mientras que las porciones llegan al 35,4%.
2.1 Estructura empresarial del sector quesero espaol

Los rasgos que han definido tradicionalmente al sector formado por las
empresas elaboradoras y comercializadoras de quesos en nuestro pas han
sido una gran atomizacin, con muchos operadores de pequeas o medianas
dimensiones y a menudo de carcter semiartesanal, y la escasa penetracin de
capitales internacionales.
Ambas caractersticas han comenzado a cambiar en los ltimos tiempos
y en la actualidad aparecen ya empresas de grandes dimensiones, con
procesos productivos modernizados, mientras que algunas grandes compaas
multinacionales han irrumpido en el sector.
Fundamentalmente se detecta la entrada en el mercado espaol de
empresas francesas y, en segundo lugar, italianas, atradas por las buenas
perspectivas de crecimiento.
Las marcas de distribucin estn adquiriendo tambin una gran
importancia en este mercado. El principal grupo fabricante e importador de
quesos alcanza un volumen total comercializado por encima de las 105.000
toneladas, mientras que el segundo, formado recientemente despus de la
adquisicin de uno de los principales operadores del sector por una gran
compaa de capital francs, llega a las 47.000 toneladas, y el tercero se sita
en las 30.400 toneladas. Entre las 25.000 y las 10.000 toneladas anuales
aparecen otros once operadores.
Dentro de la distribucin organizada, las marcas de distribucin
controlan el 53,2% de todas las ventas de queso fresco, el 56% de las de
emmental y gruyere, el 64% de las de quesos importados, el 59% de las de
quesos rallados y el 47% de las de quesos fundidos y su importancia crece de
ao en ao.
Los acuerdos entre los fabricantes y las grandes cadenas de distribucin
constituyen una de las estrategias de crecimiento ms claras de las que
disponen las empresas del sector
Anejo 11 8 -

ANEJO 11 MEMORIA
Empresa
Produccin toneladas
Grupo TGT
106.000
Grupo Lactalis
47.000
Queseras Entrepinares S.A.
30.400
Lcteas Garca Baquero S.A.
25.000
Mantequeras Arias S.A.
25.000
Arla Foods S.A.
24.600
Kraft Foods Iberia S.A.
20.000
Hochland Espaola S.A.
19.000
Quesera Lafuente S.A.
19.000
Lcteas del Jarama S.A. (ALBE)
16.500
Tabla 5
Principales empresas fabricantes e importadoras de quesos
2.2 Comercio exterior

Las importaciones de quesos hacia el mercado espaol tienden a ser
mucho ms importantes que las exportaciones, tanto en volumen como en
valor. Durante el ltimo ejercicio computado se importaron algo menos de
240.100 toneladas de quesos, por un valor que rond los 744,3 millones de
euros.
Estas cifras indican un incremento interanual del 9,3% en volumen y una
disminucin en valor del 8,7%. Por tipos, los ms importantes son los quesos
frescos, con 43.260 toneladas y 100,9 millones de euros, seguidos por los
quesos fundidos (34.010 toneladas y 71,7 millones de euros), los quesos
rallados (12.630 toneladas y 52,6 millones de euros) y los quesos azules (9.500
toneladas y 45,8 millones de euros).
Las especialidades de importacin ms populares en el mercado
espaol son los quesos Gouda (26,7%), los Edam/Maasdam (25,9%), los
italianos (4,1%), los quesos de tipo ingls (4%) y los quesos de bola (3,1%). El
restante 36% se reparte en pequeos porcentajes entre el resto de
presentaciones.
Los quesos frescos provienen principalmente de Francia, Alemania y
Dinamarca, los quesos rallados y fundidos de Francia y Alemania, y los otros
tipos de quesos de Alemania, Holanda y Francia.
Por lo que hace referencia a las exportaciones, se vendieron fuera de
nuestras fronteras 5.330 toneladas de quesos frescos, 3.700 toneladas de
quesos rallados y en polvo, 3.900 toneladas de quesos fundidos y 25.330
toneladas de otros tipos de quesos.
Los principales mercados de destino para los quesos frescos y rallados
elaborados en nuestro pas fueron Portugal e Italia. Portugal fue tambin el
principal receptor de quesos fundidos espaoles, mientras que las
Anejo 11 9 -

ANEJO 11 MEMORIA
exportaciones de otros tipos de quesos se dirigieron preferentemente a
Portugal, Francia, Estados Unidos y Alemania.
Anejo 11 10 -

ANEJO 11 MEMORIA
3 CONSUMO DE QUESO
Los espaoles consumimos 6,7 kilos de queso por persona y ao, de los
que 2,5 kilos corresponden a quesos curados y semicurados, 1,7 kilos a
quesos frescos y 2,3 kilos a los otros tipos de quesos. El queso fresco es el que
ms est creciendo, en torno al 16% anual. El queso tiende a ser un producto
de consumo urbano, cuya demanda crece a medida que aumenta el tamao
del ncleo de poblacin.
Por el contrario, cuanto mayores son las dimensiones de las familias,
menores tienden a ser los consumos de este producto. Las personas que viven
solas consumen el doble de queso que aquellas que viven en una familia de
cinco o ms miembros.
Un 86,3% de los consumos de queso tiene lugar en los hogares,
mientras que en los establecimientos de hostelera y restauracin se consume
otro 11%. El restante 2,7% corresponde a los consumos institucionales.
Por comunidades autnomas, Canarias tiene el mayor consumo de
queso, seguida por Asturias y la Comunidad Valencia. En el extremo opuesto
estn Pas Vasco, La Rioja, Navarra y Castilla-La Mancha.
El consumo de queso en Espaa es muy reducido si se le comprara con
los registrados en otros pases de la Unin Europea. As en Francia, Grecia,
Italia y Alemania se consumen en torno a los 18 kilos de queso por persona y
ao.
Los espaoles consumimos preferentemente quesos semicurados (55%
de las respuestas), seguidos por los curados (43%), los quesos tiernos (35%) y
los quesos frescos (31%).
Un 53% de los consumidores espaoles adquieren quesos elaborados
con leche de vaca, un 34% indica sus preferencias por los de leche de oveja,
mientras que los de mezcla presentan un porcentaje ligeramente inferior, del
33%.
Por su parte, los quesos de cabra son adquiridos por un 19% de los
compradores.
El queso es un alimento que se consume mayoritariamente durante las
cenas (33% de los consumos), mientras que a continuacin tienen importancia
las comidas (17%) y los consumos entre horas (16%). En las meriendas y en el
momento del aperitivo se consume el 13% del total, en cada una de las
ocasiones. Por ltimo, los desayunos representan un 8% del consumo total de
queso.
Cada momento de consumo presenta sus tipos de queso preferidos. As,
en el desayuno se consumen bsicamente quesos tiernos y frescos, mientras
que en las comidas son los quesos curados y semicurados los ms
demandados. Los quesos semicurados y tiernos constituyen la base de las
meriendas y en las cenas son los quesos tiernos los ms comunes.
Por ltimo, los consumos entre horas y los aperitivos se efectan
preferentemente con quesos curados y, en menor medida, semicurados.
Anejo 11 11 -

ANEJO 11 MEMORIA
El principal valor que se asigna al queso y que justifica su consumo es la
comodidad. El queso es visto como un recurso fcil que no requiere una
preparacin especial para su consumo. Esto hace que el queso se vea como
un alimento especialmente adecuado para las parejas que trabajan fuera del
hogar.
Los criterios de eleccin del queso para los compradores en
establecimientos de alimentacin son, en primer lugar, el sabor (81% de las
respuestas), seguido por la calidad (32%) y el precio (28%). En el caso de la
hostelera, se reconoce la enorme influencia que tiene el hostelero a la hora de
recomendar a los consumidores el consumo de un tipo u otro de queso
Anejo 11 12 -

ANEJO 11 MEMORIA
4 LOS QUESOS CON DENOMINACIN DE ORIGEN

En Espaa hay 22 quesos con Denominacin de Origen, 3 amparados
como Indicaciones Geogrficas Protegidas y otros 7 que cuentan con algn tipo
de marca o registro de calidad.
Se trata todava de una oferta ms bien reducida, aunque con unas
importantes perspectivas de crecimiento.
El nivel de conocimiento de la existencia de este tipo de quesos parece
ser relativamente importante entre los consumidores espaoles, ya que el 82%
de los encuestados manifiesta conocerlos.
El queso con Denominacin de Origen ms identificado por los
consumidores es el de Cabrales (73% de las respuestas), seguido por el de
Queixo Tetilla (70%) y el Queso Manchego (69%). A bastante distancia
aparecen los del Roncal (38%), Mahn-Menorca (32%), Queso de Cantabria
(26%) e Idiazbal (22%).
El nmero medio de quesos con Denominacin de Origen que se citan
de forma espontnea es de nicamente 2,81. Por su parte, el nmero medio de
quesos con Denominacin de Origen que han probado los consumidores
encuestados llega hasta 3,18.
Los que presentan mayores ndices de consumo son el Manchego
(73%), el Cabrales (65%), y el Queixo Tetilla (52%). A continuacin aparecen el
de Roncal (22%), el Mahn- Menorca (20%), el Idiazbal (18%), el Queso de
Cantabria (15%) y el Queso Zamorano (13%).
4.1 Queso Camerano: Denominacin de Origen Protegida

La leche producida en el proyecto referido, ser destinada en su
totalidad a la elaboracin de este queso singular tpico de las sierras del Sur de
La Rioja.
4.1.1 Caractersticas del queso
El queso Camerano es un queso elaborado a partir de leche de cabra.
Los quesos frescos, tiernos y semicurados se elaboran con leche pasteurizada
y los quesos curados pueden ser elaborados con leche cruda o pasteurizada.
Una caracterstica importante del queso camerano son sus marcas exteriores,
generadas por la cilla, que es un molde para la formacin del queso, el cual al
ser de mimbre trenzado, deja sus marcas en el exterior del queso.
Las maduraciones mnimas del queso son las siguientes:
-
Fresco: no necesario
Tierno: 15 das
Semicurado: 30 das
Anejo 11 13 -

ANEJO 11 MEMORIA
-
Curado: 75 das
En el ao 2010 la organizacin recogi los siguientes datos

4.1.2 Zona de produccin y razas de caprino.
La Sierra de Cameros es y sigue siendo, una zona con tradicin
ganadera de ganado caprino. Por sus duras condiciones climatolgicas;
escasas precipitaciones y temperaturas extremas, tanto en verano como en
invierno, los ganaderos de la zona se vean obligados a bajar a los valles,
provocando una transterminancia entre los valles y la sierra.
Actualmente en La Rioja existen 270 explotaciones de ganado caprino,
con unos 10.000 animales, de los cuales unos aproximadamente 6.000 son de
leche. Adscritas a la D.O.P. Queso Camerano existen nueve explotaciones
ganaderas de ganado caprino, que suponen alrededor de unas 4.000 cabras de
produccin de leche, que generan unos 750.000 litros de leche al ao (Datos:
Mayo 2010).
Actualmente la produccin de Queso Camerano es de 20.000 kg. por
ao, lo que hace una Denominacin de Origen muy pequea, y actualmente
slo hay dos queseras que elaboran este queso de forma industrial, Quesos
Celia, que produce quesos para venta pero a muy bajo volumen y la quesera
Lcteos Martnez cuya marca comercial es Queso Los cameros.
La leche con la que se elabora el queso camerano procede de cabras de
las razas Serrana, Murciana Granadina, Malaguea, Alpina y sus cruces.
Anejo 11 14 -

ANEJO 11 MEMORIA
5 CONCLUSIONES
De los datos anteriores puede deducirse que en los ltimos aos se ha
producido un crecimiento en volumen de la produccin de leche de cabra, y
que Espaa es el pas con mayor produccin, probablemente por la rusticidad y
buena adaptacin al medio de las cabaas caprinas de leche existentes, que
en su mayora siguen siendo explotaciones extensivas o semi-extensivas.
Adems la produccin de leche de cabra no se ve afectada por las
cuotas de la Unin Europea ni por las bajadas de precio sufridas en los ltimos
aos que hacen peligrar muchas de las explotaciones de vacuno lechero, sino
que mantienen unos precios percibidos para el ganadero con menos
fluctuaciones.
En los ltimos aos se ha producido un aumento del volumen de
produccin y consumos de queso en Espaa, si bien en nuestro pas el
consumo es todava sensiblemente inferior al de otros pases de la Unin
Europea, donde la produccin parece estar estabilizada, por lo que hay
expectativas de aumentar el mercado y la penetracin de estos productos.
Adems en los ltimos aos se ha producido una entrada de capital extranjero
mediante la entrada de grandes queseras que han visto huecos de mercado
en Espaa.
En Espaa todava hay pocas Denominaciones de Origen, y en concreto
la Denominacin de Origen Protegida de Queso Camerano tiene unos
volmenes de produccin muy reducidos, y se vende prcticamente el 100% de
la produccin. Todo ello, unido al amparo y ayudas que generan el acogerse a
una DOP hace atractivo el establecimiento de una explotacin de caprino de
leche destinado a producir quesos bajo la DOP Queso Camerano.
Por todo lo expuesto, se puede concluir que una inversin en una
explotacin en caprino de leche para la produccin de Queso Camerano tiene
inters desde el punto de vista econmico, adems de la mejora y desarrollo
rural y agrario de la zona, y aseguran la viabilidad de la inversin.
Anejo 11 15 -

ANEJO 11 MEMORIA
6 FUENTES BIBLIOGRFICAS
-
Informe Mercasa 2011
Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente
Denominacin
de
Origen
www.quesocamerano.com
Protegida
Queso
Camerano
Anejo 11 16 -

LECHE
DOCUMENTO 2
PLANOS
Alumno.

NDICE PLANOS
NDICE PLANOS
1. EMPLAZAMIENTO
2. TOPOGRAFA
3. ESTERCOLERO Y CIMENTACIN
4. DISEO DE LA NAVE
5. DISTRIBUCIN EN PLANTA Y ALZADOS
Va
lle
Lumbreras
del
Arroyo
Santiago
O
AJ
RC
NO
MI
CA
O
LH
DE
Rosillas
jes
on
de
Ca
ad
a
Ar
ro
y
la
de
PLANO TOPOGRFICO (1 KM DE RADIO)

ESCALA 1:10.000
FUENTE GOBIERNO DE LA RIOJA
UNIVERSIDAD DE LA RIOJA
INGENIERA TCNICA AGRCOLA, ESPECIALIDAD
HORTOFROTICULTURA Y JARDINERA
PROYECTO DE: EXPLOTACIN CAPRINA DE LECHE
SITUACION: PARCELA N 164, POLGONO 1, LUMBRERAS, LA RIOJA
ESCALA:
PLANO DE: TOPOGRFICO Y

SITUACIN EN PARCELA
FECHA: 19/05/2012
EL ALUMNO
FERNANDO AGUILAR CASAL
SUSTITUYE:
SUSTITUIDO POR:
PLANO N 1
PLATAFORMA
NAVE

ESCALA: 1:300
PLANO DE: TOPOGRAFA
FECHA: 20/05/2012
EL ALUMNO
SUSTITUYE:
SUSTITUIDO POR:
PLANO N 2
ESTERCOLERO
50.05
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
CAPACIDAD 100 m
7.15
10.00
5.55
MURO DE BLOQUES
DE HORMIGN A
CONSTRUIR
PVC 40 mm
ARQUETA DE PASO
TU
SA
NE
1.50
PVC 40
PVC 110 mm
AM
IE
NT
DE
PV
20
PLANTA
5.55
SUMIDERO
1.00
4.50
0.55
ACOMETIDA DE AGUA PE 40 mm
10.00
0.85
SECCIN
0.20
MURO DE BLOQUES
DE HORMIGN
0.20
SOLERA DE HORMIGN
CON MALLAZO 20x20 5
0.10
SOLERA DE HORMIGN
CON MALLAZO 20 x 20 5
4.40
RI
4.00
BE
0.20
10.00
A RED GENERAL
MURO PERIMETRAL
MURO PERIMETRAL DETALLE
11 12 c/ 15
2 12
8 12 c/ 15
ARQUETA CIEGA DE PASO TIPO
DETALLE SUMIDERO
REJILLA METLICA
0.12
0.34
0.74
0.12
0.50
0.10
DETALLE ZAPATA
HORMIGN HM-20
1 8 c/25
ENFOSCADO
CON MORTERO
TUBERA PVC
DE SANEAMIENTO
0.50
MURO DE LADRILLO
0.90
200
0.15
2 12
11 12 c/ 15
8 12 c/ 15
0,20
SECCIN
0.12
ENFOSCADO DE
MORTERO
0.10
SOLERA DE
HORMIGN HM-20
0.51
0.74
0.35
0.50
2 12
PLANTA
MUROS DE LADRILLO
0.12
SOLERA DE HORMIGN EN NAVE
0.05
1.60
CERCO METLICO
0.55
HORMIGN HA-25
HORMIGN HM-20
PLANTA
SECCIN
0.10
1.20
PLANO DE: CIMENTACIN, SANEAMIENTO

Y ESTERCOLERO
ESCALA: 1:150
FECHA: 20/05/2012
EL ALUMNO
SUSTITUYE:
SUSTITUIDO POR:
PLANO N 3
2.39
6.54
2.65
0.15
0.90
4.15
0.50
1.90
50.00 COTA INTERIOR

7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.19
5.00
0.16
7.19
5.00
5.00
6.00
1.95
OFICINA
0.65
1.50
1.60
SALA
DE
ORDEO
LECHERA
ALMACN
4.90
5.10
2.00
0.65
5.00
9.00
1.95
5.00
W.C.
2.30
3.50
5.00
SECCIN 1-1 ESCALA 1:50

SECCIN TRANSVERSAL SALA DE ORDEO
Cornadizas
Pared de hormign
Comedero
Solera de hormign
1.00
15.00 COTA INTERIOR
5.00
5.00

Salida aguas
residuales
1.50
Foso para el ordeo

y recogida de residuos
ESCALA: 1:150
PLANO DE: DISEO DE LA NAVE
FECHA: 20/05/2012
EL ALUMNO
SUSTITUYE:
SUSTITUIDO POR:
PLANO N 4
PLANTA DE DISTRIBUCIN
50.00
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
7.15
PUERTA METLICA ELEVABLE 4,5 x 3,25 m.
2.00
5.55
VESTUARIO
VALLAS METLICAS
MVILES DE SEPARACIN
ALICATADO EN BAO
PARTICIONES DE BLOQUE
SECCIN TRANSVERAL (SALA DE ORDEO)
10.00
FOSO
FALSO TECHO
2.50
SOLERA DE HORMIGN CON #15x15 5 mm.
OFICINA
ESCALA 1:75
1.50
LECHERA
ALMACN
1.00
4.00
5.55
SOLREA DE LA NAVE
0.15
SALA DE ORDEO
3.00
5.00
5.00
PUERTA METLICA 1,5 x 2,0 m.
4.40
15.50
FORRAJERA
5.00
W.C.
0.20
MURO HORMIGN
0.25
FOSO
TERRENO NATURAL
EXTINTOR PORT. 6 K
ABC 21A-113B
2.40
MURO DE HORMIGN
CON #15x15 cm. 5 mm
(alicatado al interior)
SOLERA DE HORMIGN
CON #15x15 cm. 5 mm.
(acabado superior con gres cermico)
CERRAMIENTO PREFABRICADO
DE HORMIGN (E = 16 cm)
ALZADO SURESTE
SILO
SECCIN TRANSVERSAL PRTICO INTERMEDIO
CUBIERTA DE CHAPA SANDWICH 40 mm

COLOR ROJO TEJA
1.55
1.46
1.55
1.55
CABALLETE ELEVADO
1.55
CUBIERTA DE CHAPA SANDWICH 40 mm.

COLOR ROJO TEJA
3.50
5.95
CORREA TUBULAR TUB-20
15.00
MURO DE HORMIGN
VENTANA DE GUILLOTINA
DE POLICARBONATO 1,9 x 1,9 m.
ZAPATA
0.15
VENTANA DE ALUMINIO 1,0 x 1,0 m.
0.50
COTA 0: EXPLANACIN
SOLERA DE HORMIGN CON # 15x15 5 mm.
15.50
ALZADO NOROESTE
ALZADO SUROESTE
CERRAMIENTO PREFABRICADO
DE HORMIGN (E= 16 cm.)
COLOR OCRE
PUERTA METLICA 1,5 x 2,0 m.
ALZADO NORESTE
PLANO DE: DISTRIBUCIN EN PLANTA DE LA
NAVE, PERFILES, ALZADOS Y ESTRUCTURA
DEL PRTICO
EL ALUMNO
SUSTITUYE:
SUSTITUIDO POR:
ESCALA: 1:150
FECHA: 19/05/2012
PLANO N 5

LECHE
DOCUMENTO 3
PLIEGO DE CONDICIONES
Alumno.

NDICE
1
CAPTULO 1 ............................................................................................... 5
1.1
DISPOSICIONES GENERALES .......................................................... 5
1.1.1 Artculo 1 - OBRAS OBJETO DEL PRESENTE PROYECTO. ....... 5

1.1.2 Artculo 2 - OBRAS ACCESORIAS NO ESPECIFICADAS EN EL
PLIEGO.
5
1.1.3 Artculo 3 - DOCUMENTOS QUE DEFINEN LAS OBRAS............. 5
1.1.4 Artculo 5 - DIRECTOR DE OBRA. ................................................ 6
1.1.5 Artculo 6 - DISPOSICIONES A TENER EN CUENTA. .................. 6
2
CAPTULO 2: PLIEGO DE CONDICIONES DE NDOLE TCNICA ........... 8

2.1
APARTADO I CONSTRUCCIN ...................................................... 8
2.1.1 Artculo 7- REPLANTEO. ............................................................... 8

2.1.2 Artculo 8.- CIMENTACIONES. ...................................................... 8
2.1.3 Artculo 9.- RELLENOS. ................................................................. 8
2.1.4 Artculo 10.- HORMIGONES. ......................................................... 9
2.1.5 Artculo 11.- HORMIGN ARMADO. ............................................. 9
2.1.6 Artculo 12.- HORMIGONES Y SU EJECUCIN. ........................ 10
2.1.7 Artculo 13.- HORMIGN PREMEZCLADO. ................................ 12
2.1.8 Artculo 14.- REVOCOS Y ENLUCIDOS. ..................................... 13
2.1.9 Artculo 15.- CORRIDOS. ............................................................. 14
2.1.10 Artculo 16.- SUELOS (PAVIMENTOS Y SOLADOS). ............... 14
2.1.11 Artculo 17.- OBRAS COMPLEMENTARIAS. ............................. 15
2.1.12 Artculo 18.- ACERO LAMINADO. .............................................. 15
2.1.13 Artculo 19.- CUBIERTAS Y COBERTERAS. ............................. 15
2.1.14 Artculo 20.- ALBAILERIA. ....................................................... 16
2.1.15 Artculo 21.- ENLUCIDOS. ......................................................... 16
2.1.16 Artculo 22.- CARPINTERA Y CERRAJERA. ........................... 16
2.1.17 Artculo 23.- PINTURAS EN GENERAL. .................................... 17
2.1.18 Artculo 24.- SANEAMIENTO. .................................................... 17
2.1.19 Artculo 25.- FONTANERA. ....................................................... 17
2.1.20 Artculo 26.- INSTALACIONES ELCTRICAS. .......................... 18
2.1.21 Artculo 27.- INSTALACIONES DE PROTECCIN. ................... 18
2.1.22 Artculo 29.- OBRAS O INSTALACIONES NO ESPECFICAS. . 19
PLIEGO DE CONDICIONES 1 -

2.2
APARTADO II: MAQUINARIA. ........................................................... 19
2.2.1 Artculo 30.- CARACTERSTICAS DE LA MAQUINARIA............. 19

2.2.2 Artculo 31.- MANTENIMIENTO DE LA MAQUINARIA. ............... 19
2.3
APARTADO III: OPERARIOS DE LA EXPLOTACIN. ...................... 19
2.3.1 Artculo 32.- OBLIGACIONES DEL TRACTORISTA. ................... 19

2.3.2 Artculo 33.- CONDICIONES DE SEGURIDAD DE LOS
OPERARIOS DE LA EXPLOTACIN. ............................................................... 19
2.3.3 Artculo 34.- VARIACIONES EN LOS PRECIOS O JORNALES. . 20
2.4
APARTADO IV: EL ENCARGADO AGRCOLA. ................................ 20
2.4.1 Artculo 35.- COMPETENCIAS DEL ENCARGADO DE LA

EXPLOTACIN. ................................................................................................. 20
2.4.2 Artculo 36.- COMETIDO DEL ENCARGADO DE LA
EXPLOTACIN. ................................................................................................. 20
2.4.3 Artculo 37.- OBLIGACIONES DEL ENCARGADO DE LA
EXPLOTACIN. ................................................................................................. 20
2.4.4 Artculo 38.- INSTRUCCIONES DEL ENCARGADO DE LA
EXPLOTACIN. ................................................................................................. 20
2.4.5 Artculo 39.- DOCUMENTO DE LAS INSTRUCCIONES DEL
ENCARGADO DE LA EXPLOTACIN. ............................................................. 21
2.5 APARTADO V: MEDICIN, VALORACIN, LIQUIDACIN Y ABONO
DE LAS LABORES. ............................................................................................... 21
2.5.1 Artculo 40.- MEDICIONES. ......................................................... 21
2.5.2 Artculo 41.- LIQUIDACIN DE LAS LABORES. ......................... 21
2.5.3 Artculo 42.- ABONO DE LAS LABORES..................................... 21
2.5.4 Artculo 43.- LEGISLACIN. ........................................................ 21
3
CAPTULO 3: PLIEGO DE CONDICIONES DE NDOLE FACULTATIVA 22

3.1
EPGRAFE I: OBLIGACIONES Y DERECHOS DEL CONTRATISTA.

22
3.1.1 Artculo 44.- REMISIN DE SOLICITUD DE OFERTAS.............. 22

3.1.2 Artculo 45.- RESIDENCIA DEL CONTRATISTA. ........................ 22
3.1.3 Artculo 46.- RECLAMACIONES CONTRA LAS RDENES DE
DIRECCIN. 22
3.1.4 Artculo 47.- DESPIDO POR INSUBORDINACIN, INCAPACIDAD
O MALA FE. 23
3.1.5 Artculo 48.- COPIA DE LOS DOCUMENTOS. ............................ 23
3.2
EPGRAFE II: TRABAJOS, MATERIALES Y MEDIOS AUXILIARES. 23
3.2.1 Artculo 49.- LIBRO DE RDENES. ............................................. 23


3.2.2 Artculo 50.- COMIENZO DE LOS TRABAJOS Y PLAZO DE

EJECUCIN. 23
3.2.3 Artculo 51.- CONDICIONES GENERALES DE EJECUCIN DE
LOS TRABAJOS. ............................................................................................... 24
3.2.4 Artculo 52.- TRABAJOS DEFECTUOSOS. ................................. 24
3.2.5 Artculo 53.- OBRAS Y VICIOS OCULTOS. ................................. 24
3.2.6 Artculo 54.- MEDIOS AUXILIARES. ............................................ 25
3.2.7 Artculo 55.- MATERIALES NO UTILIZABLES O DEFECTUOSOS.
25
3.3
EPGRAFE III: RECEPCIN Y LIQUIDACIN. ................................. 25
3.3.1 Artculo 56.- RECEPCIONES PROVISIONALES. ........................ 25

3.3.2 Artculo 57.- PLAZO DE GARANTA. ........................................... 26
3.3.3 Artculo 58.- CONSERVACIN DE LOS TRABAJOS RECIBIDOS
PROVISIONALMENTE. ..................................................................................... 26
3.3.4 Artculo 59.- RECEPCIN DEFINITIVA. ...................................... 27
3.3.5 Artculo 60.- LIQUIDACIN FINAL. .............................................. 27
3.3.6 Artculo 61.- LIQUIDACIN EN CASO DE RESCISIN. ............. 27
3.4
EPGRAFE IV: FACULTADES DE LA DIRECCIN DE OBRA. ......... 27
3.4.1 Artculo 62.- FACULTADES DE LA DIRECCIN DE OBRA. ....... 27

4
CAPTULO 4: PLIEGO DE CONDICIONES DE NDOLE ECONMICA .. 29

4.1
EPGRAFE I: BASE FUNDAMENTAL. ............................................... 29
4.1.1 Artculo 63.- BASE FUNDAMENTAL. ........................................... 29

4.2
EPGRAFE II: GARANTA DE CUPLIMIENTO Y FIANZAS. .............. 29
4.2.1 Artculo 64.- GARANTAS. ........................................................... 29

4.2.2 Artculo 65.- FIANZAS. ................................................................. 29
4.2.3 Artculo 66.- EJECUCIN DE LOS TRABAJOS CON CARGO A
LA FIANZA. 29
4.2.4 Artculo 67.- DEVOLUCIN DE LA FIANZA. ............................... 30
4.3
EPGRAFE III.- PRECIOS Y REVISIONES. ....................................... 30
4.3.1 Artculo 68.- PRECIOS CONTRADICTORIOS. ............................ 30

4.3.2 Artculo 69.- RECLAMACIONES DE AUMENTO DE PRECIOS. . 30
4.3.3 Artculo 70.- REVISIN DE PRECIOS. ........................................ 31
4.3.4 Artculo
71.ELEMENTOS
COMPRENDIDOS
EN
EL
PRESUPUESTO. ............................................................................................... 32
4.4
EPGRAFE IV.- VALORACIN y ABONO DE LOS TRABAJOS. ....... 32
4.4.1 Artculo 72.- VALORACIN DE LA OBRA. .................................. 32


4.4.2 Artculo 73.- MEDICIONES PARCIALES Y FINALES. ................. 32

4.4.3 Artculo 74.- EQUIVOCACIONES EN EL PRESUPUESTO. ........ 33
4.4.4 Artculo 75.- VALORACIONES DE OBRAS INCOMPLETAS. ...... 33
4.4.5 Artculo
76.CARCTER
PROVISIONAL
DE
LAS
LIQUIDACIONES PARCIALES. ......................................................................... 33
4.4.6 Artculo 77.- PAGOS. ................................................................... 33
4.4.7 Artculo
TRABAJOS. 34
79.-
INDEMNIZACIN
POR
RETRASO
DE
LOS
4.4.8 Artculo 80.- INDEMNIZACIN POR DAOS DE CAUSA MAYOR

AL CONTRATISTA. ........................................................................................... 34
4.5
EPGRAFE V.- VARIOS. .................................................................... 34
4.5.1 Artculo 81.- MEJORAS DE LAS OBRAS..................................... 34

4.5.2 Artculo 82.- SEGURO DE LOS TRABAJOS. ............................... 35
5
CAPTULO 5: PLIEGO DE CONDICIONES DE NDOLE LEGAL ............. 36

5.1
Artculo 83.- JURISDICCIN. ............................................................. 36
5.2
Artculo 84.- ACCIDENTES DE TRABAJO Y DAOS A TERCEROS.

36
5.3
Artculo 85.- PAGO DE ARBITRIOS. ................................................. 37
5.4
Artculo 86.- CAUSAS DE RESCISIN DE CONTRATO. .................. 37

1 CAPTULO 1
1.1 DISPOSICIONES GENERALES
1.1.1 Artculo 1 - OBRAS OBJETO DEL PRESENTE PROYECTO.
Se considerarn sujetas a las condiciones de este Pliego, todas las obras
cuyas caractersticas, planos y presupuestos, se adjuntan en las partes
correspondientes del presente Proyecto, as como todas las obras necesarias para
dejar completamente terminados los edificios e instalaciones con arreglo a los
planos y documentos adjuntos.
Se entiende por obras accesorias, aquellas que, por su naturaleza, no
pueden ser previstas en todos sus detalles, sino a medida que avanza la ejecucin
de los trabajos.
Las obras accesorias, se construirn segn se vayan conociendo su
necesidad.
Cuando su importancia lo exija se construirn basndose en los proyectos
particulares que se redacten. En los casos de menor importancia se llevarn a
cabo conforme a la propuesta que formule el Ingeniero Director de la obra.
1.1.2 Artculo 2 - OBRAS ACCESORIAS NO ESPECIFICADAS EN EL PLIEGO.
Si en el transcurso de los trabajos se hiciese necesario ejecutar cualquier
clase de obras o de instalaciones que no se encuentren descritas en este Pliego
de Condiciones, el adjudicatario estar obligado a realizarlas con estricta sujecin
a las rdenes que, al efecto, reciba el Ingeniero Director de Obra y, en cualquier
caso, con arreglo a las reglas del buen arte constructivo.
El Ingeniero Director de obra tendr plenas atribuciones para sancionar la
idoneidad de los sistemas empleados, los cuales sern expuestos para su
aprobacin de forma que, a su juicio, las obras o instalaciones que resulten
defectuosas total o parcialmente, debern ser demolidas, desmontadas o recibidas
en su totalidad o en parte, sin que ello de derecho a ningn tipo de reclamacin
por parte del adjudicatario.
1.1.3 Artculo 3 - DOCUMENTOS QUE DEFINEN LAS OBRAS.
Los documentos que definen las obras y que la propiedad entregue al
contratista, pueden tener carcter contractual o meramente informativo.
Son documentos contractuales los Planos, Pliego de Condiciones, Cuadros
de Precios y Presupuesto Parcial y Total, que se incluyen en el presente Proyecto.

Los datos incluidos en la Memoria y Anejos, as como la justificacin de
precios tienen carcter meramente informativo.
Cualquier cambio en el planteamiento de la obra que implique un cambio
sustancial respecto de lo proyectado deber ponerse en conocimiento de la
Direccin Tcnica para que lo apruebe, si procede, y redacte el oportuno proyecto
reformado.
1.1.3.1 Artculo 4 - COMPATIBILIDAD
DOCUMENTOS.
RELACIN
ENTRE
LOS
En caso de contradiccin entre los Planos y el Pliego de Condiciones,

prevalecer lo prescrito en este ltimo documento.
Lo mencionado en los Planos y omitido en el Pliego de Condiciones o
viceversa, habr de ser ejecutado como si estuviera en ambos documentos.
1.1.4 Artculo 5 - DIRECTOR DE OBRA.
La propiedad nombrar en su representacin a un Ingeniero Tcnico
Agrcola, en quien recaern las labores de direccin, control y vigilancia de las
obras del presente proyecto. El contratista proporcionar toda clase de facilidades
para que el Ingeniero Director, o sus subalternos, puedan llevar a cabo su trabajo
con el mximo de eficacia.
No ser responsable ante la propiedad de la tardanza de los Organismos
competentes en la tramitacin del Proyecto. La tramitacin es ajena al Ingeniero
Director, quien una vez conseguidos todos los permisos, dar la orden de
comenzar la obra.
1.1.5 Artculo 6 - DISPOSICIONES A TENER EN CUENTA.
Real Decreto Legislativo 2/2000, de 16 de junio, por el que se aprueba el

texto refundido de la Ley de Contratos de las Administraciones Pblicas
Orden de 10 de febrero de 2000, por la que se hacen pblicos los lmites de

los distintos tipos de contratos a efectos de la contratacin administrativa a
partir de 1 de enero de 2000
Pliego de Prescripciones Tcnicas Generales vigentes del Ministerio de

Fomento.
Cdigo Tcnico de la Edificacin, segn Real Decreto 314/2006.
Instruccin EHE-08 de Hormign Estructural segn Real Decreto 1247/2008.

Mtodos y Normas de Ensayo del Laboratorio Central del Ministerio de

Fomento.
Reglamento electrotcnico de baja tensin REBT, segn Real Decreto

842/2002
rdenes del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente sobre

productos fertilizantes y afines.
Normas de las empresas suministradoras de agua y electricidad.
Disposiciones emitidas por los entes autonmicos.
Disposiciones y
medioambiental.
Real Decreto Legislativo 2/2008, de 20 de junio, por el que se aprueba el

Texto Refundido de la Ley de Suelo
Ley 5/2006 de Ordenacin del territorio y Urbanismo de La Rioja, de la

Presidencia de La Rioja.
Reglamento de actividades molestas, insalubres, nocivas y peligrosas,

segn Decreto 2414/1961, de 30 de noviembre.
normas
estatales
provinciales
sobre
legislacin

2 CAPTULO 2: PLIEGO DE CONDICIONES DE NDOLE TCNICA

2.1 APARTADO I CONSTRUCCIN
2.1.1 Artculo 7- REPLANTEO.
Antes de dar comienzo las obras, el Ingeniero Director auxiliado del
personal subalterno necesario y en presencia del Contratista o de su
representante, proceder al replanteo general de la Obra. Una vez finalizado el
mismo se levantar acta de comprobacin del replanteo.
Los replanteos de detalle se llevarn a cabo de acuerdo con las
instrucciones y rdenes del Ingeniero Director de la Obra, quien realizar las
comprobaciones necesarias en presencia del Contratista o de su representante.
El contratista se har cargo de las estacas, seales y referencias que se
dejen en el terreno como consecuencia del replanteo.
2.1.2 Artculo 8.- CIMENTACIONES.
Las secciones y cotas de profundidad sern las que el Ingeniero Director
seale, con independencia de lo sealado en el proyecto, que tienen carcter
meramente informativo. No se rellenarn los cimientos hasta que lo ordene el
Director.
El Ingeniero Director queda facultado para introducir las cimentaciones
especiales o modificaciones que juzgue oportuno en funcin de las caractersticas
particulares que presente el terreno.
Las zanjas de cimentacin y las zapatas se excavarn hasta una
profundidad mnima, expresada en planos, por debajo de la rasante original, pero
en todos los casos hasta alcanzar un firme resistente. Las cimentaciones debern
ser aprobadas por el Ingeniero antes de colocar el hormign o la fbrica de ladrillo.
Antes de la colocacin de las armaduras, se proceder al saneamiento del
fondo de zapatas mediante el vertido de una capa de hormign de limpieza H-100,
de 10 cm. de espesor. Todo ello realizado con estricta sujecin a lo expresado en
la Norma EH-88, y con arreglo a lo especificado en planos.
Su construccin se efectuar siguiendo las especificaciones del Documento
Bsico DB-S-C, Seguridad estructural: Cimentos, Parte II del CTE.
2.1.3 Artculo 9.- RELLENOS.
Una vez terminada la cimentacin y antes de proceder a los trabajos de
relleno, se retirarn todos los encofrados y la excavacin se limpiar de

escombros y basura, procediendo a rellenar los espacios concernientes a las
necesidades de la obra de cimentacin.
Los materiales para el relleno consistirn en tierras adecuadas, aprobadas
por el Ingeniero, estarn exentos de escombros, trozos de madera u otros
desechos. El relleno se colocar en capas horizontales de un espesor mximo de
20 cm., y tendr el contenido de humedad suficiente para obtener el grado de
compactacin necesario.
Cada capa se apisonar por medio de pisones manuales o mecnicos o
con otro equipo adecuado hasta alcanzar una densidad mxima de 90% con
contenido ptimo de humedad.
2.1.4 Artculo 10.- HORMIGONES.
Se refiere el presente artculo a las condiciones relativas a los materiales y
equipos de origen industrial relacionados con la ejecucin de las obras de
hormign en masa o pretensado fabricados en obra o prefabricados, as como las
condiciones generales de ejecucin, criterios de medicin, valoracin y
mantenimiento.
Regir lo prescrito en la Instruccin EHE-08 para las obras de hormign
estructural.
As mismo se adopta lo establecido en los documentos del CTE: DB-SE-AE:
Seguridad estructural. Acciones en la edificacin y DB-SE-M: Seguridad
Estructural. Madera
2.1.5 Artculo 11.- HORMIGN ARMADO.
2.1.5.1 Encofrados:
Sern de madera, metlicos o de otro material suficientemente rgido.
Podrn desmontarse fcilmente, sin peligro para la construccin,
apoyndose las cimbras, pies derechos, etc., que sirvan para mantenerlos en su
posicin, sobre cuas, tornillos, cajas de arena u otros sistemas que faciliten el
desencofrado.
Debern ser suficientemente resistentes para soportar el peso y los
empujones del hormign, as como las cargas accidentales producidas en su
ejecucin.
Es necesario, en las vigas horizontales, dar a los fondos de los encofrados
la correspondiente contraflecha.
Las superficies internas se limpiarn y humedecern antes del vertido del
hormign.

Es conveniente, en los encofrados de muros y soportes, dejar una abertura
en su parte baja (para facilitar la limpieza), que se cierra antes de hormigonar.
2.1.5.2 b) Armaduras:
Las armaduras se doblarn en fro para dimetros inferiores a 25 mm (o
ms, si se emplean mquinas especiales que permitan doblar barras de mayor
dimetro) y en caliente para los que pasen de 30 mm, quedando al arbitrio de la
Direccin Facultativa hacerlo de cualquiera de estos dos modos entre los 25 30
mm de dimetro.
Se evitarn recalentamiento de las barras, as como enfriamientos bruscos.
Los doblados se harn conforme a los planos e instrucciones de la direccin, de
modo que el radio de curvatura sea por lo menos igual a cinco veces su dimetro,
sin errores mayores de 2 cm.
Los anclajes de los extremos de las barras podrn hacerse:
1.
Prolongando la barra de 20 a 30 veces su dimetro, ms all del

punto en que deja de ser necesario.
2.
Con gancho de dimetro interior no inferior a 2,5 veces el dimetro

de la barra.
3.
En ngulo recto con dimetro interno no inferior a 2,5 de dimetros,

prolongndose otros 2,5.
Los empalmes pueden realizarse de la manera siguiente:

1.
Por soldadura a tope o solapando;
2.
Por solape de las dos barras, en una longitud de 40 dimetros como

mnimo. Doblando en gancho sus extremos y atndolas con alambre.
3.
Por manguitos fileteando los extremos de las barras.
La separacin de las armaduras paralelas entre s ser superior a su

dimetro y mayor de dos centmetros, y la separacin de las armaduras a la
superficie del hormign ser, por lo menos, de centmetro y medio.
Si los elementos estn a la intemperie y no protegidos, esta separacin ser
de dos centmetros como mnimo.
2.1.6 Artculo 12.- HORMIGONES Y SU EJECUCIN.
El hormign en masa para cimientos, afirmado de pavimentos, etc., se
compondr de piedra machacada o cantos rodados bien lavados, de las

condiciones indicadas en el pliego ya citado, de mortero de cal hidrulica o
cemento Portland, segn se indique en el presupuesto, en la relacin de dos
partes de volumen de piedra por una de mortero, que podrn alterarse, a juicio del
Director, si as lo aconsejan los elementos componentes. No se emplear cascote
de ladrillo como aglomerado de hormign en masa. Si el Director autoriza la
utilizacin de piedra de gran tamao, su empleo s ajustar a las condiciones
siguientes:
Las piedras sern de resistencia adecuada, se colocarn, previamente
regadas, en la masa de hormign ya vertido, de forma tal que queden
completamente baadas por el hormign o mortero y separadas del fondo,
paramentos de muros y entre s.
Su porcentaje ser el que seale la Direccin.
Para el hormign armado se emplear generalmente el hormign normal,
compuesto de 300 a 350 kilogramos de cemento, 400 litros de arena y 800 litros
de grava, que darn despus de apisonado 1 m de volumen. Los hormigones de
250, 300 y 350 Kg. de cemento por m resistirn como mnimo a compresin
simple en probeta cbica a los 28 das, 170, 200 y 220 kg. por cm,
respectivamente, dependiendo de la empresa suministradora con previo visto
bueno del Ingeniero.
Podr exigirse como dato fundamental del hormign su resistencia
caracterstica, en lugar de la dosificacin.
El hormign se verter en los moldes inmediatamente despus de su
fabricacin rebatindole antes de su empleo si hubiese pasado algn tiempo
desde su preparacin y procurando que no se disgreguen sus elementos en el
vertido.
No se emplear hormign despus de iniciado el fraguado, estimando que
ste ha comenzado una hora en verano, dos en invierno, despus de su
preparacin.
El hormign de consistencia seca se apisonar convenientemente hasta
que refluya el agua, por tongadas de 15 cm. de altura mximo. En los restantes
tipos de hormigones se bate de modo suave con los pisones y se remueve con
barras por tongadas cuya altura depende del elemento que s hormigona.
En los soportes no se debe pasar de una velocidad de dos metros de altura
por hora. Se utilizar el vibrado preferentemente a cualquier mtodo de apisonado,
prodigndolo suficientemente, pero procurando no disgregar el hormign.
Cundo en la colocacin del hormign se presenten soluciones de
continuidad, se dejarn las juntas en la direccin normal a la mxima
comprensin, no dejndose juntas en las zonas de traccin en que el coeficiente
de trabajo sea superior a 8 kg. por cm. Al reanudarse las obras, se limpiarn las
juntas con cepillo metlico o picndose la superficie y se verter una capa de

mortero del mismo hormign, evitando poner en contacto hormigones fabricados
con diferentes marcas o clases de cemento.
Durante la ejecucin de la obra se sacarn probetas de la misma masa de
hormign que se emplee, observndose en su confeccin anlogas caractersticas
de apisonado y curado que en la obra, fijndose en cada una de ellas un cartn,
en el que se especifiquen claramente la dosificacin, lugar de empleo en la obra,
fecha de fabricacin y cuantos datos juzgue conveniente el Director.
Dichas probetas se rompern a los siete y veintiocho das desde su
fabricacin, pero siempre sern vlidos los resultados de este ltimo plazo.
Si las cargas medias de roturas son inferiores a las previstas, podr ser
rechazada la parte de obra correspondiente, salvo en el caso que las probetas
sacadas directamente de la misma obra den una resistencia superior a la de las
probetas de ensayo.
Podr aceptarse la obra defectuosa, siempre que as lo estime oportuno el
Director, viniendo obligado en caso contrario el Contratista a demoler la parte de
obra que aqul indique, rehacindola a su costa y sin que ello sea motivo para
prorrogar el plazo de ejecucin.
Todos los gastos de ensayo, ejecucin y rotura de las probetas sern de
cuenta del Contratista.
Durante los quince das siguientes a la puesta en obra del hormign, el
Contratista vendr obligado a mantener constantemente hmedas las superficies
del mismo expuestas a la intemperie ya ms de dos grados sobre cero.
No se permitir el paso de cargas sobre el hormign, bien en forjados o en
apoyos, hasta transcurridos siete das de su puesta en obra, si el aglomerante es
cemento Portland, y dos das, si es supercemento o cemento aluminoso.
El contratista no permitir la colocacin de sobrecargas superiores al tercio
de la resistencia del hormign durante el mes siguiente al hormigonado, salvo
cuando lo ordene por escrito el Director.
2.1.7 Artculo 13.- HORMIGN PREMEZCLADO.
Puede emplearse siempre que:
-
La instalacin est equipada de forma apropiada en todos los

aspectos para la dosificacin exacta y adecuada mezcla y entrega de
hormign, incluyendo la medicin y control exacto del agua.
La instalacin tenga capacidad y equipo de transporte suficiente para

entregar el hormign al ritmo deseado.
El tiempo que transcurra entre la adicin del agua para amasar el cemento
y los ridos, o el cemento el rido y el vertido del hormign en su situacin

definitiva en los encofrados, no exceder de una hora. El hormign premezclado
se mezclar y entregar por medio del siguiente mtodo:
Mezcla en central: la mezcla en central se efectuar mezclando el
hormign, totalmente, en una hormigonera fija, situada en la instalacin y
transportndola a pie de obra en un agitador o mezcladora sobre camin que
funcione a la velocidad de agitacin. La mezcla en la hormigonera fija se efectuar
segn lo establecido.
2.1.8 Artculo 14.- REVOCOS Y ENLUCIDOS.
2.1.8.1 Morteros:
2.1.8.1.1 Mortero de cal grasa:
El mortero comn se fabricar apagando la cal por el mtodo ordinario, y
una vez obtenida la pasta, se mezclar con la arena, en la proporcin de dos a
tres partes de arena (en volumen siempre) por una de cal. Agregando el agua
necesaria, se batir perfectamente, gradundose su consistencia, segn la clase
de fbrica en que se haya de aplicar.
Las arenas empleadas sern de grano grueso, a ser posible de miga o
silceas.
La proporcin de cal y arena podr ser alterada si as lo requiere la
naturaleza de los materiales
2.1.8.1.2 Mortero de cal hidrulica:
El mortero de cal hidrulica se obtendr por la mezcla de una parte de cal
con 1,70 de arena fina, silcea o calcrea (en ningn caso arcillosa), no
estimndose como absoluta esta relacin, que es susceptible de modificarse,
segn lo determine la naturaleza de los materiales. El amasado se har en el
momento de su empleo, gradundose su consistencia segn demanden las
condiciones de la obra.
La resistencia del mortero normal de cal hidrulica no deber ser, inferior a
las siguientes cantidades:
-
En probetas conservadas en el aire: Resistencia atraccin a los 7

das, 1,5 kilos por cm2. A los 28 das, 4 kilos por cm2.
En probetas sumergidas en agua a las 24 horas: Resistencia

atraccin a los 7 das, 2 kilos por cm2. A los 28 das, 5 kilos por
cm2 Resistencia a Comprensin

2.1.8.1.3 Mortero de cemento Portland:
a) 900 Kg. de cemento por 1 m3 de arena (1: 1)
b) 600 kg de cemento por 1 m3 de arena (1 : 2)
c) 450 kg de cemento por 1 m3 de arena (1 : 3)
d) 350 kg de cemento por 1 m3 de arena (1 : 4)
e) 250 kg de cemento por 1 m3 de arena (1 : 6)
f) 200 kg de cemento por 1 m3 de arena (9 : 8)
g) 150 kg de cemento por 1 m3 de arena (1: 10)
La mezcla se har a mquina, o a mano, en seco y sobre un peso de
tablas, agregando despus el agua necesaria para el mezclado, de modo que el
mortero tenga la consistencia conveniente. Las proporciones indicadas se
consignan como reguladores. Pudiendo modificarse, dentro de los lmites
prudentes, segn lo exija la naturaleza de los materiales.
Los morteros de cemento se emplearn dentro del plazo de diez minutos
que sigue a su preparacin.
Las cales hidrulicas y los cementos debern estar en el momento de su
empleo en estado pulvurulento. El amasado del mortero se har de tal suerte que
resulte una pasta homognea y sin palomillas.
2.1.9 Artculo 15.- CORRIDOS.
Los corridos de cemento y yeso se harn mediante terrajas de chapa de
hierro montadas sobre tabla y bastidor de madera, con sus correspondientes
guas, se corrern sobre los abultados o huecos ya preparados en la fbrica, la
que antes se barrer con escobillas, se limpiarn mejor y degollar a fin de que
agarre perfectamente el yeso o cemento que constituya el corrido.
2.1.10 Artculo 16.- SUELOS (PAVIMENTOS Y SOLADOS).
Los pavimentos se ejecutarn d modo que resulten sus superficies planas
y horizontales con perfecta alineacin de sus juntas en todas direcciones y sin
presentar cejas, torceduras, ni diferencias de tonalidad.
No se permitir el trnsito por los solados de baldosn hasta transcurridos
cuatro das como mnimo de su colocacin.

Se prohbe sin las debidas precauciones sobre los solados ejecutados,
ajustar materiales, colocar andamios, ejecutar morteros, etc., as como todo tipo
de operaciones que contribuyan al deterioro o suciedad de los mismos. El
contratista viene obligado a presentar los solados limpios de toda mancha, que
como salpicaduras de revestimiento o pinturas, provengan de operaciones propias
de las obras.
2.1.11 Artculo 17.- OBRAS COMPLEMENTARIAS.
Los cercos se sentarn dejndolos perfectamente a plomo, lnea y nivel.
Los cercos o marcos de madera de puertas y ventanas se recibirn con yeso en
los muros, unindolos por medio de espigas, roscados o espernadas los mismos.
Se ejecutar la sujecin de los cercos por medio de escarpias, uno de
cuyos extremos, en forma de paletn, ir atornillado al cerco y el otro extremo
estar esperando para ser recibido en la fbrica. Estas escarpias tendrn de 10 a
20 centmetros de longitud e irn espaciadas 50 cm. como mximo.
Si se autoriza la colocacin de los cercos antes de la ejecucin de las
fbricas, aqullos se imprimirn perfecta y totalmente con minio.
2.1.12 Artculo 18.- ACERO LAMINADO.
Se establecen en el presente artculo las condiciones relativas a los
materiales y equipos industriales relacionados con los aceros laminados utilizados
en las estructuras de edificacin, tanto en sus elementos estructurales, como en
sus elementos de unin. As mismo se fijan las condiciones relativas a la
ejecucin, seguridad en el trabajo, control de la ejecucin, valoracin y
mantenimiento.
Se adopta lo establecido en las siguientes en el CTE en su documento
bsico DB-SE-A: Seguridad estructural. Acero.
2.1.13 Artculo 19.- CUBIERTAS Y COBERTERAS.
Se refiere el presente artculo a la cobertura de edificios con placas, tejas o
plaquetas de fibrocemento, chapas finas o paneles formados por doble hoja de
chapa con interposicin de aislamiento de acero galvanizado, chapas de
aleaciones ligeras, piezas de pizarra, placas de poliester reforzado, cloruro de
polivinilo rgido o polimetacrilato de metilo, tejas cermicas o de cemento o chapas
lisas de zinc, en el que el propio elemento proporciona la estanqueidad. As mismo
se regulan las azoteas y los lucernarios.

Se seguir lo dispuesto en el CTE en cuanto a acciones estructurales y
resistencia y las recomendaciones de construccin de las antiguas Normas
Tcnicas de la Edificacin, NTE.
2.1.14 Artculo 20.- ALBAILERIA.
Se refiere el presente artculo a la fbrica de bloques de hormign, ladrillo o
piedra, a tabiques de ladrillo prefabricados y revestimientos de paramentos,
suelos, escaleras y techos.
Las condiciones funcionales y de calidad relativa a los materiales y equipos
de origen industrial, control de ejecucin y seguridad en el trabajo, as como los
criterios de valoracin y mantenimiento, sern las recomendaciones de las
antiguas Normas Tcnicas de la Edificacin, NTE.
2.1.15 Artculo 21.- ENLUCIDOS.
El trabajo a que se refiere este artculo comprende el suministro de toda la
instalacin, mano de obra, equipo, elementos auxiliares y materiales y la ejecucin
de todas las operaciones relacionadas con el trabajo enlucido de los muros
interiores y exteriores y techos, en los lugares indicados en los planos, de estricto
acuerdo con el presente Pliegos de Condiciones y planos correspondientes y
sujeto a las clusulas y estipulaciones del contrato.
Se tendern los enlucidos de los distintos tipos, nmero de capas, espesor
y mezclasen los lugares indicados en los planos o especificados en el presente
Pliego. Cuando el Ingeniero ordene reducir la absorcin de los muros de fbrica, la
superficie se humedecer por igual antes de la aplicacin del enlucido, que se
aplicar directamente a las superficies y muros interiores y exteriores. Cuando el
enlucido termine junto a huellas y contrahuellas de peldaos, se llegar a la unin
de los dos materiales para indicar claramente la separacin de los mismos. El
enlucido no se tender hasta que los cercos de ventanas y puertas estn recibidos
en fbrica.
Se seguirn las recomendaciones de las antiguas Normas Tcnicas de la
Edificacin, NTE.
2.1.16 Artculo 22.- CARPINTERA Y CERRAJERA.
Se refiere el presente artculo a las condiciones de funcionalidad y calidad
que han de cumplir los materiales y equipos industriales relacionados con la
ejecucin y montaje de puertas, ventanas y dems elementos utilizados en
particiones y accesos interiores.

Asimismo, regula el presente artculo las condiciones de ejecucin,
medicin, valoracin y criterios de mantenimiento.
Edificacin, NTE.
2.1.17 Artculo 23.- PINTURAS EN GENERAL.
El trabajo comprendido en este artculo, consiste en suministrar toda la
instalacin, mano de obra, equipo, materiales y elementos auxiliares, y en ejecutar
todas las operaciones relacionadas con la pintura, segn se exija en los cuadros
de acabado de pinturas, y en el acabado de todas las superficies exteriores del
edificio, incluyendo la pintura protectora de las superficies metlicas, todo ello
completo, de estricto acuerdo en esta Seccin de Condiciones y los planos
correspondientes, y sujeto a las clusulas y estipulaciones del contrato.
Edificacin, NTE.
2.1.18 Artculo 24.- SANEAMIENTO.
El trabajo a que se refiere este artculo incluye el suministro de toda la
instalacin, mano de obra, equipo, materiales y accesorios, excepto aquellas
partidas que deban ser suministradas por otros, as como la ejecucin de todas las
operaciones relacionadas con la construccin de redes de saneamiento de aguas
residuales, hasta los puntos de conexin con los desages del edificio, fuera del
mismo: tuberas principales de agua y su conexin a los servicios del edificio y
estructuras; con excavacin, zanjado y relleno para los distintos servicios.
Todo ello en estricto acuerdo con la presente Seccin del Pliego de
Condiciones y planos aplicables y sujetos a los trminos y condiciones del
Contrato, as como la obtencin de licencias y cumplimientos de cuantos requisitos
exijan las disposiciones oficiales para las acometidas.
Se seguir lo establecido en el CTE, en el Documento Bsico DB-HS:
Salubridad.
2.1.19 Artculo 25.- FONTANERA.
El trabajo comprendido en la presente Seccin del Pliego de Condiciones,
consiste en el suministro de toda la instalacin, mano de obra, equipo, dispositivos
y materiales, y en la ejecucin de todas las operaciones necesarias para
completar el trabajo de fontanera interior, incluyendo todos los elementos de
equipo especial especificados en esta Seccin, todo ello completo y de estricto

acuerdo con la presente Seccin del Pliego de Condiciones y planos
correspondientes y con sujecin a los trminos y condiciones del Contrato.
Se seguir lo establecido en el CTE, en el Documento Bsico DB-HS:
Salubridad.
2.1.19.1
Instalaciones de agua fra.
Las instalaciones de agua fra se harn en la forma y con los dimetros que
se indican en el proyecto, o en la propuesta, que debidamente aprobada por la
Direccin, haga el instalador.
Cuando la conduccin sea enterrada en zanja, el apisonado de las tierras
se ejecutar con todo cuidado alrededor de los tubos, cuidando de no moverlos ni
dejar trozos asentados en falso.
Todas las tuberas se montarn centrndose perfectamente los tubos, de
modo que sus ejes vengan en prolongacin; y en los cambios de direccin, las
alineaciones rectas sern integradas a las curvas de enlace sin acusar
desviaciones ni garrotes.
Las pendientes en cada tramo sern uniformes. Se tendr especial cuidado
en evitar que el material de relleno de las juntas forme rebabas en el interior de los
tubos, debiendo comprobarse la total eliminacin de las que pudieran existir antes
de establecer las pruebas.
Cada ramal comprendido entre dos llaves se ensayar, una vez terminado.
Estas pruebas se verificarn en presencia del Director y sern por cuenta del
Contratista.
2.1.20 Artculo 26.- INSTALACIONES ELCTRICAS.
Los materiales y ejecucin de la instalacin elctrica cumplirn lo
establecido en el Reglamento Electrotcnico de Baja Tensin y las Instrucciones
Tcnica Complementarias correspondientes.
2.1.21 Artculo 27.- INSTALACIONES DE PROTECCIN.
Se refiere el siguiente artculo a las condiciones de ejecucin de los
materiales de control de la ejecucin, seguridad en el trabajo, medicin, valoracin
y mantenimiento, relativas a las instalaciones de proteccin contra el fuego y
rayos.
Se seguir lo establecido en el Reglamento de Seguridad contra Incendios
en los Establecimientos Industriales (R.D. 2267/2004, de 3 de Diciembre.)

2.1.22 Artculo 29.- OBRAS O INSTALACIONES NO ESPECFICAS.
Si en el transcurso de los trabajos fuera necesario ejecutar alguna clase de
obra no regulada en el presente Pliego de Condiciones, el Contratista queda
obligado a ejecutarla con arreglo a las instrucciones que reciba del Ingeniero
Director quien, a su vez, cumplir la normativa vigente sobre el particular. El
contratista no tendr derecho a reclamacin alguna.
2.2 APARTADO II: MAQUINARIA.

2.2.1 Artculo 30.- CARACTERSTICAS DE LA MAQUINARIA.
Las caractersticas de la maquinaria sern esencialmente las sealadas en
el anejo correspondiente. Si por circunstancias comerciales no fueran
exactamente stas, quedar autorizado el encargado de la explotacin, para
introducir las variaciones convenientes, siempre que stas se ajusten lo ms
posible a las primeras.
2.2.2 Artculo 31.- MANTENIMIENTO DE LA MAQUINARIA.
Las piezas que lo exijan debern mantenerse correctamente engrasadas.
Durante el tiempo en el que no sea utilizada, la maquinaria, as como las partes
delicadas que lo requieran, debern ser puestas a cubierto del polvo y de la
humedad.
2.3 APARTADO III: OPERARIOS DE LA EXPLOTACIN.

2.3.1 Artculo 32.- OBLIGACIONES DEL TRACTORISTA.
El tractorista estar al cargo del manejo y del cuidado de la maquinaria.
Igualmente, deber dar cuenta de cuantos desperfectos e irregularidades se
produzcan en lamisma.
2.3.2 Artculo 33.- CONDICIONES DE SEGURIDAD DE LOS OPERARIOS DE
LA EXPLOTACIN.
Se cumplirn todas las disposiciones legales vigentes procedentes del
Ministerio de Trabajo, en materia laboral y muy especialmente las referidas a la
higiene y seguridad en el trabajo.

2.3.3 Artculo 34.- VARIACIONES EN LOS PRECIOS O JORNALES.
Las variaciones en los precios de los jornales debern ser comunicadas por
los empleados de la explotacin con la suficiente antelacin.
2.4 APARTADO IV: EL ENCARGADO AGRCOLA.

2.4.1 Artculo 35.- COMPETENCIAS DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIN.
El encargado de la finca queda facultado para introducir las variaciones que
estime convenientes, siempre y cuando no vare en lo fundamental los principios
que deben guiar la explotacin.
2.4.2 Artculo 36.- COMETIDO DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIN.
El encargado de la finca tendr como misin el vigilar al personal no tcnico
que trabaje en la misma, as como de darles las rdenes pertinentes con el fin de
que todas las operaciones se efecten oportunamente.
El encargado de la finca ser quien contrate al personal eventual, lo
organice y se ocupe de pagar los jornales.
2.4.3 Artculo 37.- OBLIGACIONES DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIN.
El encargado de la finca tendr como misin el vigilar al personal no tcnico
que trabaje en la misma, as como de darles las rdenes pertinentes con el fin de
que todas las operaciones se efecten oportunamente.
Es obligacin del encargado de la finca llevar al da los distintos partes para
la organizacin y control de las labores y parcelas, los pagos de jornales y recibos
de materias primas empleadas en la explotacin.
2.4.4 Artculo 38.- INSTRUCCIONES DEL ENCARGADO DE LA EXPLOTACIN.
El encargado poseer una copia de las labores, jornales, etc., que se
insertan en el presente Proyecto, as como de las condiciones expuestas en el
Pliego de Condiciones.
El propietario deber ofrecer toda la informacin al encargado de la
explotacin.

2.4.5 Artculo 39.- DOCUMENTO DE LAS INSTRUCCIONES DEL ENCARGADO
DE LA EXPLOTACIN.
Una vez puestas en conocimiento del encargado estas condiciones y
verificado el oportuno reconocimiento, se podrn elevar estas condiciones a
Documento, que ser firmado por el propietario y el encargado de la finca.
El encargado ser responsable de las faltas cometidas por incumplimiento
de las presentes condiciones.
2.5 APARTADO V: MEDICIN, VALORACIN, LIQUIDACIN Y ABONO

DE LAS LABORES.
2.5.1 Artculo 40.- MEDICIONES.
Es misin del encargado la medicin de las labores de cultivo al final de
cada jornada. Anotar estas mediciones y la labor realizada en el libro
correspondiente.
2.5.2 Artculo 41.- LIQUIDACIN DE LAS LABORES.
Las labores agrcolas se valorarn con arreglo a los jornales vigentes en la
localidad para cada clase de obrero y tipo de trabajo.
2.5.3 Artculo 42.- ABONO DE LAS LABORES.
Los jornales sern proporcionados los sbados de cada semana por el
encargado de la explotacin. Las labores eventuales realizadas entre semana,
sern liquidadas al da siguiente de haber sido terminadas.
2.5.4 Artculo 43.- LEGISLACIN.
En materia laboral, se cumplirn todas las disposiciones legales vigentes
procedentes del Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

3 CAPTULO 3:
FACULTATIVA
PLIEGO
DE
CONDICIONES
DE
NDOLE
3.1 EPGRAFE I: OBLIGACIONES Y DERECHOS DEL CONTRATISTA.

3.1.1 Artculo 44.- REMISIN DE SOLICITUD DE OFERTAS.
Por la Direccin Tcnica se solicitarn ofertas a las empresas
especializadas del sector, para la realizacin de las instalaciones especificadas en
el presente proyecto o en un extracto con los datos suficientes.
En el caso de que el ofertante lo estime de inters deber presentar
adems de la mencionada, la o las soluciones que recomiende para resolver la
instalacin. El plazo mximo fijado para la recepcin de ofertas ser de un mes.
3.1.2 Artculo 45.- RESIDENCIA DEL CONTRATISTA.
Desde que se d principio a las obras, hasta su recepcin definitiva, el
Contratista o un representante suyo autorizado deber residir en un punto prximo
al de ejecucin de los trabajos y no podr ausentarse de l sin previo
conocimiento del Ingeniero Director y notificndole expresamente, la persona que,
durante su ausencia le ha de representar en todas sus funciones.
Cuando se falte a lo anteriormente prescrito, se considerarn vlidas las
notificaciones que se efecten al individuo ms caracterizado o de mayor
categora tcnica de los empleados u operarios de cualquier rama que, como
dependientes de la contrata, intervengan en las obras, y, en ausencia de ellos, las
depositadas en la residencia, designada como oficial, de la Contrata en los
documentos del Proyecto, an en ausencia o negativa de recibo por parte de los
dependientes de la Contrata.
3.1.3 Artculo 46.DIRECCIN.
RECLAMACIONES
CONTRA
LAS
RDENES
DE
Las reclamaciones que el Contratista quiera hacer contra las rdenes

emanadas del Ingeniero Director, slo podr presentadas a travs del mismo ante
la propiedad, si ellas son de orden econmico y de acuerdo con las condiciones
estipuladas en los Pliegos de Condiciones correspondientes; contra disposiciones
de orden tcnico o facultativo del Ingeniero Director, no se admitir reclamacin
alguna, pudiendo el Contratista salvar su responsabilidad, si lo estima oportuno,
mediante exposicin razonada, dirigida al Ingeniero Director, el cual podr limitar
su contestacin al acuse de recibo que, en todo caso, ser obligatorio para este
tipo de reclamaciones.

3.1.4 Artculo 47.- DESPIDO POR INSUBORDINACIN, INCAPACIDAD O MALA
FE.
Por falta del cumplimiento de las instrucciones del Ingeniero Director o sus
subalternos de cualquier clase, encargados de la vigilancia de las obras; por
manifiesta incapacidad o por actos que comprometan y perturben la marcha de los
trabajos, el Contratista tendr obligaciones de sustituir a sus dependientes y
operarios, cuando el Ingeniero Director lo reclame.
3.1.5 Artculo 48.- COPIA DE LOS DOCUMENTOS.
El contratista tiene derecho a efectuar copias a su costa de los pliegos de
Condiciones, Presupuestos y dems documentos de la Contrata. El Ingeniero
Director de la obra, si el contratista solicita stos, autorizar las copias despus de
ser contratadas las obras.
3.2 EPGRAFE II: TRABAJOS, MATERIALES Y MEDIOS AUXILIARES.

3.2.1 Artculo 49.- LIBRO DE RDENES.
En la casilla y oficina de la obra, tendr el Contratista el Libro de rdenes,
en el que se anotarn las que el Ingeniero Director de Obra precise dar en el
transcurso de la obra.
El cumplimiento de las rdenes expresadas en dicho libro es tan obligatorio
para el contratista como las que figuran en el Pliego de Condiciones.
3.2.2 Artculo 50.- COMIENZO DE LOS TRABAJOS Y PLAZO DE EJECUCIN.
Obligatoriamente y por escrito, deber el contratista dar cuenta al Ingeniero
Director del comienzo de los trabajos, antes de transcurrir veinticuatro horas de su
iniciacin; previamente se habr suscrito el acta de replanteo en las condiciones
establecidas en el artculo 7 del Pliego de Condiciones del Presente Proyecto.
El adjudicatario comenzar las obras dentro del plazo de 15 das desde la
fecha de adjudicacin. Dar cuenta al Ingeniero Director, mediante oficio, del da
en que se propone iniciar los trabajos, debiendo ste dar acuse de recibo.
Las obras quedarn terminadas dentro del plazo de un ao.
El Contratista est obligado al cumplimiento de todo cuanto en la
Reglamentacin Oficial del Trabajo se contempla.

3.2.3 Artculo 51.- CONDICIONES GENERALES DE EJECUCIN DE LOS
TRABAJOS.
El Contratista, como es natural, debe emplear los materiales y mano de
obra que cumplan las condiciones exigidas en la "Condiciones Generales de
ndole Tcnica" del Pliego de Condiciones Varias de la Edificacin y realizar
todos y cada uno de los trabajos contratados de acuerdo con lo especificado
tambin en dicho documento.
Por ello, y hasta que tenga lugar la recepcin definitiva de la obra, el
Contratista es el nico responsable de la ejecucin de trabajos que ha contratado
y de las faltas y defectos que en estos puedan existir, por su mala ejecucin o por
la deficiente calidad de los materiales empleados o aparatos colocados, sin que
pueda servirle de excusa ni le otorgue derecho alguno, la circunstancia de que el
Ingeniero Director o sus subalternos no le hayan llamado la atencin sobre el
particular, ni tampoco el hecho de que hayan sido valorados en las certificaciones
parciales de la obra que siempre se supone que se extienden y abonan a buena
cuenta.
3.2.4 Artculo 52.- TRABAJOS DEFECTUOSOS.
Como consecuencia de lo anteriormente expresado, cuando al Ingeniero
Director o su representante en la obra advirtieran vicios o defectos en los trabajos
ejecutados, o que los materiales empleados, o los aparatos colocados no renen
las condiciones perceptuadas, ya sea en el curso de la ejecucin de los trabajos, o
finalizados stos y antes de verificarse la recepcin definitiva de la obra, podrn
disponer que las partes defectuosas sean demolidas y reconstruidas de acuerdo
con lo contratado, y todo ello a expensas de la contrata.
Si sta no estimase justa la resolucin y se negase a la demolicin y
reconstruccin ordenadas, se proceder de acuerdo con lo establecido en el
artculo 58 del Pliego de Condiciones del Presente Proyecto.
3.2.5 Artculo 53.- OBRAS Y VICIOS OCULTOS.
Si el Ingeniero director tuviese fundadas razones para creer en la existencia
de vicios ocultos de construccin en las obras ejecutadas, ordenar efectuar en
cualquier tiempo, y antes de la recepcin definitiva, las demoliciones que crea
necesarias para reconocer los trabajos que suponga defectuosos.
Los gastos de la demolicin y de la reconstruccin que se ocasionen, sern
de cuenta del Contratista, siempre que los vicios existan realmente, en caso
contrario corrern a cargo del propietario.

3.2.6 Artculo 54.- MEDIOS AUXILIARES.
Es obligacin de la Contrata el ejecutar cuanto sea necesario para la buena
construccin y aspecto de las obras an cuando no se halle expresamente
estipulado en los Pliegos de Condiciones, siempre que, sin separarse de su
espritu y su recta interpretacin, lo disponga el Ingeniero Director y dentro de los
lmites de posibilidad que los presupuestos determinen para cada unidad de obra y
tipo de ejecucin.
Sern de cuenta y riesgo del Contratista, los andamios, cimbras, mquinas
y dems medios auxiliares que para la debida marcha y ejecucin de los trabajos
se necesitan, no cabiendo por tanto al Propietario responsabilidad alguna por
cualquier avera o accidente personal que pueda ocurrir en las obras por
insuficiencia de dichos medios auxiliares.
Sern asimismo de cuenta del Contratista, los medios auxiliares de
proteccin y sealizacin de la obra, tales como vallado, elementos de proteccin
provisionales, seales de trfico adecuadas, seales luminosas nocturnas, etc. y
todas las necesarias para evitar accidentes previsibles en funcin del estado de la
obra de acuerdo con la legislacin vigente.
3.2.7 Artculo 55.- MATERIALES NO UTILIZABLES O DEFECTUOSOS.
No se proceder al empleo y la colocacin de los materiales y de los
aparatos sin que antes sean examinados y aceptados por el Ingeniero Director, en
los trminos que prescriben los Pliegos de Condiciones, depositado al efecto el
contratista, las muestras y modelos necesarios, previamente contraseados, para
efectuar con ellos comprobaciones, ensayos o pruebas preceptuadas en el Pliego
de Condiciones, vigente en la obra.
Los gastos que ocasionen los ensayos, anlisis, pruebas, etc. antes
indicados sern a cargo del contratista. Cuando los aparatos o materiales no
fueran de la calidad requerida o no estuviesen perfectamente preparados, el
Ingeniero Director dar orden al contratista para que los reemplace por otros que
se ajusten a las condiciones requeridas en los pliegos, o a falta de stos, a las
rdenes del Ingeniero Director.
3.3 EPGRAFE III: RECEPCIN Y LIQUIDACIN.

3.3.1 Artculo 56.- RECEPCIONES PROVISIONALES.
Para proceder a la recepcin provisional de las obras ser necesaria la
asistencia del Propietario, del Ingeniero Director de Obra y del Contratista o su
representante debidamente autorizado.

Si las obras se encuentran en un buen estado y han sido ejecutadas con
arreglo a las condiciones establecidas, se darn por percibidas provisionalmente
comenzando a correr en dicha fecha el plazo de garanta, que se considera de tres
meses.
Cuando las obras no se hallen en estado de ser recibidas, se har constar
en el acta y se especificarn en la misma las precisas y detalladas instrucciones
que el ingeniero Director debe sealar al Contratista para remediar los defectos
observados, fijndose un plazo para subsanarlos, expirado el cual, se efectuar un
nuevo reconocimiento en idnticas condiciones, a fin de proceder a la recepcin
provisional de la obra.
Despus de realizar un escrupuloso reconocimiento y si la obra estuviese
conforme con las condiciones de este Pliego, se levantar un acta por duplicado, a
la que acompaarn los documentos justificantes de la liquidacin final. Una de las
actas quedar en poder de la propiedad y la otra se entregar al Contratista.
3.3.2 Artculo 57.- PLAZO DE GARANTA.
Desde la fecha en que la recepcin provisional quede hecha, comienza a
contarse el plazo de garanta que ser de un ao. Durante este periodo, el
Contratista se har cargo de todas aquellas reparaciones de desperfectos
imputables a defectos y vicios ocultos.
3.3.3 Artculo 58.- CONSERVACIN
PROVISIONALMENTE.
DE
LOS
TRABAJOS
RECIBIDOS
Si el Contratista, siendo su obligacin, no atiende a la conservacin de la

obra durante el plazo de garanta, en el caso de que la obra no haya sido ocupada
por el Propietario, proceder a disponer de todo lo que se precise para que su
buena conservacin, abonndose todo aquello por cuenta de la contrata.
Al abandonar el Contratista la obra, bien por finalizacin o por escisin de
contrato, est obligado a dejarla desocupada y limpia en el plazo que el Ingeniero
Director fije.
Despus de la recepcin provisional de la obra y en el caso de que la
conservacin de la misma corra a cargo del Contratista, no deber haber en ella
ms herramientas, tiles, materiales, etc. que los indispensables para su guardera
y limpieza y para los trabajos que fuera preciso realizar.
En todo caso, ocupada o no la obra, est obligado el Contratista a revisar y
repasar la obra durante el plazo expresado, procediendo en la forma prevista en el
"Pliego de Condiciones Econmicas" del presente Proyecto.

El Contratista se obliga a destinar a su costa a un vigilante de las obras que
prestar su servicio de acuerdo con las rdenes recibidas de la Direccin
Facultativa.
3.3.4 Artculo 59.- RECEPCIN DEFINITIVA.
Terminado el plazo de garanta, se verificar la recepcin definitiva con las
mismas condiciones que la provisional, y si las obras estn bien conservadas y en
perfectas condiciones, el Contratista quedar relevado de toda responsabilidad
econmica, en caso contrario se retrasar la recepcin definitiva hasta que, a
juicio del Ingeniero Director de la Obra, y dentro del plazo que se marque, queden
las obras del modo y la forma que se determinan en este Pliego.
Si el nuevo reconocimiento resultase que el Contratista no hubiese
cumplido, se declarar rescindida la contrata con prdida de la fianza, a no ser
que la propiedad crea conveniente conceder un nuevo plazo.
3.3.5 Artculo 60.- LIQUIDACIN FINAL.
Terminadas las obras, se proceder a la liquidacin fijada, que incluir el
importe de las unidades de obra realizadas y las que constituyen modificaciones
del Proyecto, siempre y cuando hayan sido previamente aprobados por la
Direccin Tcnica con sus precios. De ninguna manera tendr derecho el
Contratista a formular reclamaciones por aumento de obra que no estuviesen
autorizados por escrito a la Entidad propietaria con el visto bueno del Ingeniero
Director.
3.3.6 Artculo 61.- LIQUIDACIN EN CASO DE RESCISIN.
En este caso, la liquidacin se har mediante un contrato liquidatorio, que
se redactar de acuerdo por ambas partes. Incluir el importe de las unidades de
obra realizadas hasta la fecha de rescisin.
3.4 EPGRAFE IV: FACULTADES DE LA DIRECCIN DE OBRA.

3.4.1 Artculo 62.- FACULTADES DE LA DIRECCIN DE OBRA.
Adems de todas las facultades particulares, que corresponden al Ingeniero
Director, explicadas en los artculos precedente, es misin especfica suya la
direccin y vigilancia de los trabajos que en la obra se realicen bien por si o por
medio de sus representantes tcnicos y ello con autoridad tcnica legal, completa
e indiscutible, incluso en todo lo no previsto especficamente en el Pliego General
de Condiciones Varias de la Edificacin, sobre las personas y objetos situados en

la obra y en relacin con los trabajos que para la ejecucin de los edificios y obras
anexas que se llevan a cabo, pudiendo incluso, pero con causa justificada, recusar
al Contratista, si considera que el adoptar esta resolucin es til y necesaria para
la debida marcha de la obra.

4 CAPTULO 4:
ECONMICA
PLIEGO
DE
CONDICIONES
DE
NDOLE
4.1 EPGRAFE I: BASE FUNDAMENTAL.

4.1.1 Artculo 63.- BASE FUNDAMENTAL.
Como base fundamental de estas "Condiciones Generales de ndole
Econmica", se establece el principio de que el Contratista debe percibir el importe
de todos los trabajos ejecutados, siempre que estos se hayan realizado con
arreglo y sujecin al Proyecto y Condiciones Generales y particulares que rijan la
construccin del edificio y obra aneja contratada.
4.2 EPGRAFE II: GARANTA DE CUPLIMIENTO Y FIANZAS.

4.2.1 Artculo 64.- GARANTAS.
El Ingeniero Director podr exigir al Contratista la presentacin de
referencias bancarias o de otras entidades o personas, al objeto de cerciorarse de
si este rene todas las condiciones requeridas para el exacto cumplimiento del
contrato; dichas referencias, si le son pedidas, presentar el contratista antes de la
firma del contrato.
4.2.2 Artculo 65.- FIANZAS.
Se podr exigir al Contratista, para que responda del cumplimiento de la
contrata, una fianza del 10% del presupuesto de las obras adjudicadas.
4.2.3 Artculo 66.- EJECUCIN DE LOS TRABAJOS CON CARGO A LA
FIANZA.
Si el Contratista se negara a realizar por su cuenta los trabajos precisos
para utilizar la obra en las condiciones contratadas, el Ingeniero Director, en
nombre y representacin del Propietario, los ordenar ejecutar a un tercero, o
directamente por administracin, abonndose su importe con la fianza depositada,
sin perjuicio de las acciones legales a que tenga derecho el propietario en el caso
de que el importe de la fianza no baste para abonar el importe de los gastos
efectuados en las unidades de obra que no fueran de recibo.

4.2.4 Artculo 67.- DEVOLUCIN DE LA FIANZA.
La fianza depositada ser devuelta al Contratista en un plazo que no
exceder de 8 das, una vez firmada el acta de recepcin definitiva de la obra,
siempre que el Contratista haya acreditado, por medio de certificado del Alcalde
del Ministro Municipal en cuyo trmino se haya emplazado la obra contratada, que
no existe reclamacin alguna contra l por los daos y perjuicios que sean de su
cuenta o por deudas de los jornales o materiales, ni por indemnizaciones
derivadas de accidentes ocurridos en el trabajo.
4.3 EPGRAFE III.- PRECIOS Y REVISIONES.

4.3.1 Artculo 68.- PRECIOS CONTRADICTORIOS.
Si ocurriese un caso por virtud del cual fuese necesario un nuevo precio, se
proceder a estudiarlo y convenirlo contradictoriamente de la siguiente forma: El
Adjudicatario formular por escrito, bajo su firma, el precio que, a su juicio, deber
aplicarse a la nueva unidad.
La Direccin Tcnica estudiar el que, segn su criterio, deba utilizarse. Si
ambas son coincidentes se formular por la Direccin Tcnica el Acta de
Avenencia, igual que si cualquier diferencia o error fuesen salvados por simple
exposicin y conviccin de una de las partes, quedando formalizado el precio
contradictorio.
Si no fuera posible conciliar por simple discusin los resultados, el Sr.
Director propondr a la propiedad que adopte la resolucin que estime
conveniente, que podr ser aprobatoria del precio exigido por el Adjudicatario o,
en otro caso, la segregacin de la obra o instalacin nueva, para ser ejecutada por
administracin o por otro adjudicatario distinto.
La fijacin del precio contradictorio habr de proceder necesariamente al
comienzo de la nueva unidad, puesto, que, si por cualquier motivo ya se hubiese
comenzado, el Adjudicatario estar obligado a aceptar el que buenamente quiera
fijarle el Sr. Director y a cumplir a satisfaccin de ste.
4.3.2 Artculo 69.- RECLAMACIONES DE AUMENTO DE PRECIOS.
Si el Contratista, antes de la firma del contrato, no hubiese hecho la
reclamacin u observacin oportuna, no podr bajo ningn pretexto de error y
omisin reclamar aumento de los precios fijados en el cuadro correspondiente del
presupuesto que sirve de base para la ejecucin de las obras.
Tampoco se le admitir reclamacin de ninguna especie fundada en
indicaciones que, sobre las obras, se hagan en la Memoria, por no servir este
documento de base a la Contrata. Las equivocaciones materiales o errores

aritmticos en la unidades de obra o en su importe, se corregirn en cualquier
poca que se observen, pero no se tendrn en cuenta a los efectos de la rescisin
de contrato, sealados en los documentos relativos a las "Condiciones Generales
o Particulares de ndole Facultativa", sino en el caso de que el Ingeniero Director o
el Contratista los hubieran hecho notar dentro del plazo de cuatro meses contados
desde la fecha de adjudicacin. Las equivocaciones materiales no alterarn la baja
proporcional hecha en la Contrata, respecto del importe del presupuesto que ha de
servir de base a la misma, pues esta baja se fijar siempre por la relacin entre las
cifras de dicho presupuesto, antes de las correcciones y la cantidad ofrecida.
4.3.3 Artculo 70.- REVISIN DE PRECIOS.
Contratndose las obras a riesgo y ventura, es natural por ello, que no se
debe admitir la revisin de los precios contratados. No obstante y dada la
variabilidad continua de los precios de los jornales y sus cargas sociales, as como
la de los materiales y transportes, que es caracterstica de determinadas pocas
anormales, se admite, durante ellas, la revisin de los precios contratados, bien en
alza o en baja y en anomala con las oscilaciones de los precios del mercado.
Por ello y en los casos de revisin en alza, el Contratista puede solicitada
del Propietario, en cuanto se produzca cualquier alteracin del precio, que
repercuta, aumentando los contratos. Ambas partes convendrn el nuevo precio
unitario antes de comenzar o de continuar la ejecucin de la unidad de obra en
que intervenga el elemento cuyo precio en el mercado, y por causa justificada,
especificndose y acordndose, tambin previamente, la fecha a partir de la cual
se aplicar el precio revisado y elevado, para lo cual se tendr en cuenta y cuando
as proceda, el acopio de materiales de obra, en el caso de que estuviesen total o
parcialmente abonados por el propietario.
Si el Propietario o el Ingeniero Director, en su representacin, no estuviese
conforme con los nuevos precios de los materiales, transporte, etc., que el
Contratista desea percibir como normales en el mercado, aquel tiene la facultad de
proponer al Contratista, y este la obligacin de aceptados, aprecios inferiores a los
pedidos por el Contratista, en cuyo caso lgico y natural, se tendrn en cuenta
para la revisin, los precios de los materiales, transportes, etc. adquiridos por el
Contratista merced a la informacin del propietario.
Cuando el Propietario o el Ingeniero Director, en su representacin, no
estuviese conforme con los nuevos precios de los materiales, transporte, etc.,
concertar entre las dos partes la baja a realizar en los precios unitarios vigentes
en la obra, en equidad por la experimentada por cualquiera de los elementos
constitutivos de la unidad de obra y la fecha en que empezarn a regir los precios
revisados.
Cuando entre los documentos aprobados por ambas partes, figurase el
relativo a los precios unitarios contratados descompuestos, se seguir un

procedimiento similar al preceptuado en los casos de revisin por alza de los
precios.
4.3.4 Artculo 71.- ELEMENTOS COMPRENDIDOS EN EL PRESUPUESTO.
Al fijar el precio de las diferentes unidades de obra en el presupuesto, se ha
tenido en cuenta el importe de andamios, vallas, elevacin y transporte del
material, es decir, todos los correspondientes a medios auxiliares de la
construccin, as como toda suerte de indemnizaciones, impuestos, multas o
pagos que tengan que hacerse por cualquier concepto, con los que se hayan
gravados o graven los materiales o las obras por el Estado, Provincia o Municipio.
Por esta razn no se abonarn al Contratista cantidad alguna por dichos
conceptos.
En el precio de cada unidad tambin van comprendidos los materiales
accesorios y operaciones necesarias para dejar la obra completamente terminada
y en disposicin de recibirse.
4.4 EPGRAFE IV.- VALORACIN y ABONO DE LOS TRABAJOS.

4.4.1 Artculo 72.- VALORACIN DE LA OBRA.
La medicin de la obra concluida se har por el tipo de unidad fijada en el
correspondiente presupuesto. La valoracin deber obtenerse aplicando las
diversas unidades de obra, el precio que tuviese asignado en el Presupuesto,
aadiendo a ese importe el de los tantos por ciento que correspondan al beneficio
industrial y descontando el tanto por ciento que corresponda a la baja en la
subasta hecha por el Contratista.
4.4.2 Artculo 73.- MEDICIONES PARCIALES Y FINALES.
Las mediciones parciales se vern verificarn en presencia del Contratista,
de cuyo acto se levantar acta por duplicado, que ser firmada por ambas partes.
La medicin final se har despus de terminadas las obras con presencia del
Contratista.
En el acta que se extienda, debe haberse certificado la medicin en los
documentos que la acompaan, deber aparecer la conformidad del Contratista o
de su representacin legal. En caso de no haber conformidad, lo expondr
sumariamente y a reserva de ampliar las razones que a ello obliga.

4.4.3 Artculo 74.- EQUIVOCACIONES EN EL PRESUPUESTO.
Se supone que el Contratista ha hecho detenido estudio de los documentos
que componen el Proyecto, y por tanto al no haber hecho ninguna observacin
sobre posibles errores o equivocaciones en el mismo, se entiende que no hay
lugar a disposicin alguna en cuanto afecta a medidas o precios de tal suerte, que
la obra ejecutada con arreglo al Proyecto contiene mayor nmero de unidades de
las previstas, no tiene derecho a reclamacin alguna.
Si por el contrario, el nmero de unidades fuera inferior, se descontar del
presupuesto.
4.4.4 Artculo 75.- VALORACIONES DE OBRAS INCOMPLETAS.
Cuando por consecuencia de rescisin u otras causas fuera preciso valorar
las obras incompletas, se aplicarn los precios del presupuesto, sin que pueda
pretenderse hacer valoracin de la unidad de obra fraccionndola en forma distinta
a la establecida en los cuadros de descomposicin de precios.
4.4.5 Artculo 76.- CARCTER PROVISIONAL DE LAS LIQUIDACIONES
PARCIALES.
Las liquidaciones parciales tienen carcter de documentos provisionales a
buena cuenta, sujetos a certificaciones y variaciones que resulten de la liquidacin
final. No suponiendo tampoco dichas certificaciones, aprobacin ni recepcin de
las obras que comprenden. La propiedad se reserva en todo momento y
especialmente al hacer efectivas las liquidaciones parciales, el derecho de
comprobar, que el Contratista ha cumplido los compromisos referentes al pago de
jornales y materiales invertidos en la Obra, a cuyo efecto deber presentar el
Contratista los comprobantes que se exijan.
4.4.6 Artculo 77.- PAGOS.
Los pagos se efectuarn por el Propietario en los plazos previamente
establecidos y su importe corresponder, precisamente, al de las Certificaciones
de obra expedidas por el Ingeniero Director, en virtud de las cuales se verifican
aquellos.
4.4.6.1 Artculo 78.- SUSPENSIN POR RETRASO DE PAGOS.
En ningn caso podr el Contratista, alegando retraso en los pagos,
suspender trabajos ni ejecutarlos a menor ritmo del que corresponda, con arreglo
al plazo en que deben terminarse.

4.4.7 Artculo 79.- INDEMNIZACIN POR RETRASO DE LOS TRABAJOS.

El importe de la indemnizacin que debe abonar el Contratista por causas
de retraso no justificado, en el plazo de terminacin de las obras contratadas,
ser: el importe de la suma de perjuicios materiales causados por imposibilidad de
ocupacin del inmueble, debidamente justificados.
4.4.8 Artculo 80.- INDEMNIZACIN POR DAOS DE CAUSA MAYOR AL
CONTRATISTA.
El Contratista no tendr derecho a indemnizacin por causas de prdida,
averas o perjuicios ocasionados en las obras, sino en los casos de fuerza mayor.
Para los efectos de este artculo, se considerarn como tales nicamente los
casos que siguen:
1. Los incendios causados por electricidad atmosfrica.
2. Los daos producidos por terremotos y maremotos.
3. Los producidos por vientos huracanados, mareas y crecidas de ros
superiores a las que sean de prever en el pas, y siempre que exista
constancia inequvoca de que el Contratista tom las medidas posibles,
dentro de sus medios, para evitar o atenuar los daos.
4. Los que provengan de movimientos del terreno en que estn construidas
las obras.
5. Los destrozos ocasionados violentamente, a mano armada, en tiempo
de guerra, movimientos sediciosos populares o robos tumultuosos.
Las indemnizaciones se referirn exclusivamente al abono de las unidades
de obra ya ejecutadas o materiales acopiados a pie de obra; en ningn caso
comprender medios auxiliares, maquinaria o instalaciones, etc. propiedad de la
Contrata.
4.5 EPGRAFE V.- VARIOS.

4.5.1 Artculo 81.- MEJORAS DE LAS OBRAS.
No se admitirn mejoras de obras, ms que. en el caso de que el Ingeniero
Director haya ordenado por escrito la ejecucin de los trabajos nuevos o que
mejoren la calidad de los contratados, as como la de los materiales y aparatos
previstos en el Contrato.

Tampoco se admitirn aumentos de obra en las unidades contratadas,
salvo caso de error en las mediciones del Proyecto, a menos que el Ingeniero
Director ordene, tambin por escrito, la ampliacin de las contratadas.
4.5.2 Artculo 82.- SEGURO DE LOS TRABAJOS.
El Contratista est obligado a asegurar la obra contratada, durante todo el
tiempo que dure su ejecucin, hasta la recepcin definitiva; la cuanta del seguro
coincidir, en todo momento, con el valor que tengan, por contrata los trabajos
asegurados. El importe abonado por Sociedad Aseguradora, en caso de siniestro,
se ingresar a cuenta, a nombre del propietario, para que con cargo a ella, se
abone al obra que se construya y a medida que se vaya realizando. El reintegro de
dicha cantidad al Contratista se efectuar por certificaciones, como el resto de los
trabajos de la construccin. En ningn caso, salvo conformidad expresa del
Contratista, hecha en documento pblico, el Propietario podr disponer de dicho
importe para menesteres ajenos a los de la ejecucin de la parte siniestrada; la
infraccin de lo anteriormente expuesto ser motivo suficiente para que el
Contratista pueda rescindir la Contrata, con devolucin de la fianza, abono
completo de gastos, materiales acopiados, etc., y una indemnizacin equivalente
al importe de los daos causados al Contratista por el siniestro y que no le
hubiesen abonado, pero slo en proporcin equivalente a lo que suponga la
indemnizacin abonada por la Compaa Aseguradora, respecto al importe de los
daos causados por el siniestro, que sern tasados a estos efectos por el
Ingeniero Director.
En las obras de reforma o reparacin se fijar, previamente, la proporcin
de edificio que se debe asegurar y su cuanta, y si nada se previese, se entender
que el seguro ha de comprender toda parte del edificio afectado por la obra.
Los riesgos asegurados y las condiciones que figuran en la pliza de
seguros, los pondr el Contratista antes de contratarlos en conocimiento del
Propietario, al objeto de recabar de ste su previa conformidad o reparos.

5 CAPTULO 5: PLIEGO DE CONDICIONES DE NDOLE LEGAL

5.1 Artculo 83.- JURISDICCIN.
Para cuantas cuestiones, litigios o diferencias pudieran surgir durante o
despus de los trabajos, las partes se sometern a juicio de amigables
componedores nombrados en nmero igual por ellas y presidido por el Ingeniero
Director de Obra, y en ltimo trmino, a los Tribunales de Justicia del lugar en que
radique la propiedad, con expresa denuncia al fuero domiciliario.
El Contratista es responsable de la ejecucin de las obras en las
condiciones establecidas en el contrato y en los documentos que componen el
Proyecto (la Memoria no tendr consideraciones de documento del Proyecto).
El Contratista se obliga a lo establecido en la Ley de Contratos de Trabajo y
adems a lo dispuesto por la de Accidentes de Trabajo, Subsidio Familiar y
Seguros Sociales.
Sern de cuento y cargo del Contratista el vallado y la polica del solar,
cuidando de la conservacin de sus lneas de lindero y vigilando que, por los
poseedores de las fincas contiguas, si las hubiese, no se realicen durante las
obras actos que mermen o modifiquen la propiedad.
Toda observacin referente a este punto ser puesta inmediatamente en
conocimiento del Ingeniero Director. El Contratista es responsable de toda falta
relativa a la poltica urbana y a las Ordenanzas Municipales a estos aspectos
vigentes en la localidad en que la edificacin est emplazada.
5.2 Artculo 84.- ACCIDENTES DE TRABAJO Y DAOS A TERCEROS.

En caso de accidentes ocurridos con motivo y en el ejercicio de los trabajos
para la ejecucin de las obras, el Contratista se atendr a lo dispuesto a estos
respectos, en la legislacin vigente, y siendo, en todo caso, nico responsable de
su cumplimiento y sin que por ningn conducto pueda quedar afectada la
Propiedad por responsabilidades en cualquier aspecto.
El Contratista est obligado a adoptar todas aquellas medidas de seguridad
que las
Di posiciones vigentes preceptan para evitar, en lo posible, accidentes a
los obreros o viandantes, no slo en los andamios, sino en todos los lugares
peligrosos de la obra.
De los accidentes o perjuicios de todo gnero que, por no cumplir el
Contratista lo legislado sobre la materia, pudiera acaecer o sobrevivir, ser ste el
nico responsable, o sus representantes en la obra, ya que se considera que en
los precios contratados estn incluidos todos los gastos precisos para
cumplimentar debidamente dichas disposiciones legales.

El Contratista ser responsable de todos los accidentes que, por
inexperiencia o descuido, sobrevinieran tanto en la edificacin donde se efecten
las obras como en las contiguas. Ser por tanto de su cuenta el abono de las
indemnizaciones a quien corresponda y cuando a ello hubiera lugar, de todos los
daos y perjuicios que puedan causarse en las operaciones de ejecucin de las
obras.
El Contratista cumplir los requisitos que prescriben las disposiciones
vigentes sobre la materia, debiendo exhibir, cuando a ello fuera requerido, el
justificante de tal cumplimiento.
5.3 Artculo 85.- PAGO DE ARBITRIOS.

El pago de impuestos y arbitrios en general, municipales o de cualquier
origen, sobre vallas, alumbrado, etc., cuyo abono debe hacerse durante el tiempo
de ejecucin de las obras por concepto inherente a los propios trabajos que se
realizan, correr a cargo de la Contrata, siempre que en las condiciones
particulares del Proyecto no estipule lo contrario.
No obstante, el Contratista deber ser reintegrado del importe de todos
aquellos conceptos que el Ingeniero Director considere justo hacerla.
5.4 Artculo 86.- CAUSAS DE RESCISIN DE CONTRATO.

Se considerarn causas suficientes de rescisin las que a continuacin se
sealan:
1. La muerte o incapacidad del Contratista.
2. La quiebra del Contratista.
(*) En los casos anteriores, si los herederos o sndicos ofrecieran llevar a
cabo las obras, bajo las mismas condiciones estipuladas en el Contrato, el
Propietario puede admitir o rechazar el ofrecimiento, sin que en este ltimo caso
tengan aquellos derechos a indemnizacin alguna.
3. Las alteraciones del contrato por las causas siguientes:
a. La modificacin del Proyecto en forma tal que presente alteraciones
fundamentales del mismo a juicio del Ingeniero Director y, en
cualquier caso siempre que la variacin del presupuesto de
ejecucin, como consecuencia de estas modificaciones, represente
en ms o menos, del 40%, como mnimo, de algunas unidades del
Proyecto modificadas.

b. La modificacin de unidades de obra, siempre que estas
modificaciones representen variaciones en ms o menos, del 40%
como mnimo de las unidades del Proyecto modificadas.
4. La suspensin de la obra comenzada y, en todo caso, siempre que por
causas ajenas a la Contrata, no se d comienzo a la obra adjudicada
dentro del plazo de tres meses, a partir de la adjudicacin, en este caso,
la devolucin de la fianza ser automtica.
5. La suspensin de obra comenzada, siempre que el plazo de suspensin
haya excedido un ao.
6. El no dar comienzo la Contrata a los trabajos dentro del plazo sealado
en las condiciones particulares del Proyecto.
7. El incumplimiento de las condiciones del contrato, cuando implique
descuido o mala fe, con perjuicio de los intereses de la obra.
8. La terminacin del plazo de ejecucin de la obra, sin haberse llegado a
sta.
9. El abandono de la obra sin causa justificada.
10. La mala fe en la ejecucin de los trabajos.
Logroo, a 29 de Agosto de 2012

El estudiante de Ingeniera Tcnica Agrcola, especialidad Hortofruticultura
y Jardinera

EXPLOTACIN CAPRINO DE LECHE
DOCUMENTO 4
PRESUPUESTO
Alumno.
Presupuesto 1 -

PRESUPUESTO NDICE
NDICE
1
MEDICIONES .................................................................................... 4
1.1
CAPTULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS .............................. 4
1.2
CAPTULO C2 SANEAMIENTO .................................................. 5
1.3
CAPTULO C3 CIMENTACION y HORMIGONES ...................... 6
1.4
CAPTULO C4 SOLERAS ........................................................... 7
1.5
CAPTULO C5 ESTRUCTURAS ................................................. 8
1.6
CAPTULO C6 CERRAMIENTOS ............................................... 9
1.7
CAPTULO C7 CUBIERTA ........................................................ 10
1.8
CAPTULO C8 PARTICIONES INTERIORES Y ACABADOS... 11
1.9
CAPTULO C9 CARPINTERA .................................................. 12
1.10
CAPTULO C10 INSTALACIONES INTERIORES ................. 13
1.11
CAPTULO C11 INSTALACIONES EXTERIORES ................ 14
1.12
CAPTULO C12 PROTECCIN CONTRA INCENDIOS ........ 15
1.13
CAPTULO C13 SEGURIDAD Y SALUD ............................... 16
CUADRO DE DESCOMPUESTOS .................................................. 19

2.1
CAPTULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS ............................ 19
2.2
CAPTULO C2 SANEAMIENTO ................................................ 20
2.3
CAPTULO C3 CIMENTACION y HORMIGONES .................... 22
2.4
CAPTULO C4 SOLERAS ......................................................... 23
2.5
CAPTULO C5 ESTRUCTURAS ............................................... 24
2.6
CAPTULO C6 CERRAMIENTOS ............................................. 25
2.7
2.8
2.9
CAPTULO C9 CARPINTERIA .................................................. 29
2.10
2.11
2.12
2.13
PRESUPUESTOS PARCIALES ...................................................... 39

3.1
CAPTULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS ............................ 39
3.2
CAPTULO C2 SANEAMIENTO ................................................ 40
3.3
CAPTULO C3 CIMENTACION y HORMIGONES .................... 41
3.4
CAPTULO C4 SOLERAS ......................................................... 42

Presupuesto 2 -

PRESUPUESTO NDICE
3.5
CAPTULO C5 ESTRUCTURAS ............................................... 43
3.6
CAPTULO C6 CERRAMIENTOS ............................................. 44
3.7
3.8
3.9
CAPTULO C9 CARPINTERA .................................................. 47
3.10
3.11
3.12
3.13
RESUMEN DE PRESUPUESTO ..................................................... 54
Presupuesto 3 -

PRESUPUESTO MEDICIONES
1 MEDICIONES
CONSTRUCCIN EXPLOTACIN CAPRINA
CDIGO
RESUMEN
UDS LONGITUD ANCHURA ALTURA PARCIALES CANTIDAD
1.1 CAPTULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS

D02AA699
M3 DESMONTE DE TIERRAS A MQUINA
M3 en desmonte y posterior terraplenado.

Total en m3
2.271,00
2.271,00
2.271,00
D02KF001
M3 EXCAV. MECN. POZOS T. FLOJO
M3. Excavacin, con retroexcavadora, de terreno de consistencia floja, en apertura de pozos, con
extraccin de tierras a los bordes, i/p.p. de costes indirectos.
Zapatas
20
1,60
1,20
1,00
38,40
Foso sala de ordeo
5,10
2,40
1,00
12,24
50,64
D02HF100
M3 EXCAV. MECN. ZANJAS SANEA. T.F
M3. Excavacin mecnica de zanjas de saneamiento, en terreno de consistencia floja, i/posterior

Relleno y apisonado de tierra procedente de la excavacin y p.p. de costes indirectos.
Tubera sumidero
7,80
0,50
0,60
2,34
Zanjas instalaciones
2,50
0,50
0,60
0,75
0,77
0,50
0,60
0,23
0,60
0,50
0,60
0,18
0,84
0,50
0,60
0,25
4,86
0,50
0,60
1,46
5,21
Presupuesto 4 -

MEDICIONES
CDIGO
RESUMEN
1.2 CAPTULO C2 SANEAMIENTO

D03AG254
Ml TUBERA PVC SANECOR 200 S/ARENA
Ml. Tubera de PVC SANECOR, de 200 mm. de dimetro, compuesta por dos paredes extruidas y
soldadas simultaneamente con una altura del nervio de las paredes de 7,4 mm, la interior lisa para
mejorar el comportamiento hidrulico y la exterior corrugada para aumentar la resistencia mecnica
en uso enterrado, unin por enchufe con junta elstica de cierre, color teja, en tubos de longitud de 6
m., colocada sobre cama de arena de ro lavada y posterior relleno de al menos 5 cm con arena
seleccionada exenta de piedras mayores a 10 mm. i/pp. de piezas especiales, instalacin de acuerdo
al Pliego de prescripciones Tecnicas Generales para tuberas de saneamiento de poblaciones y segn
NTE-ISS-49, UNE 53114, ISO-DIS-3633.
1
10,30
10,30
10,30
D25NA130
Ml TUBERA EVAC. PVC M1 110 mm. URALITA
Ml. Tubera multicapa PVC en policloruro de vinilo con resistencia al fuego M1, de dimetro exterior
110mm x 3.2mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuacin de aguas residuales
y pluviales, para unir con piezas de igual material, mediante adhesivo. De conformidad con
UNE-EN 1453 y marca de calidad AENOR y AFNOR, totalmente instalada
1
0,60
0,60
0,60
D25NA110
40mm x 3mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuacin de aguas residuales
1
0,77
0,77
0,84
0,84
4,86
4,86
6,47
D03DA204
Ud ARQUETA SUMIDERO 34x50
Ml. Arqueta sumidero sifnico de 34x50 cm. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pe de
espesor, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign HM-20 N/mm2 de 10 cm. de
espesor y rejilla plana desmontable de hierro fundido con cerco, s/NTE-ISS-53.
1
1,00
1,00
D03DA005
Ud ARQUETA DE PASO
Ud. Arqueta de registro de 74x74x55 cm. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pi de
espesor recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign
HM-20 N/mm2 y tapa de hormign armado, s/NTE-ISS-50/51
2
2,00
2,00
Presupuesto 5 -


CDIGO
1.3
RESUMEN
CAPTULO C3 CIMENTACION y HORMIGONES
D04IA003
M3 HORM. HA-25/B/20/ IIa CIM.V.MANUAL
M3. Hormign armado HA-25/B/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 20 mm., elaborado
en central en relleno de zapatas, zanjas de cimentacin y vigas riostras, incluso armadura B-500
S (40 Kg/m3.), vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Segn EHE
Zapatas
20
1,60
1,20
0,90
34,56
34,56
D04EF061
M3 HOR. LIMP. HL-15/B/20/ IIa CENT. V. MAN.
M3. Hormign en masa HL-15/B/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 20 mm. elaborado
en central para limpieza y nivelado de fondos de cimentacin, incluso vertido por medios manuales,
vibrado y colocacin. Segn EHE.
Zapatas
20
1,60
1,20
0,10
3,84
3,84
D04IX304
M3 H. A. HA-25/B/20/IIa MUROS 2C. MET.
en central en rellenos de muros, incluso armadura B-500 S (45 Kgs/m3.), encofrado y desencofrado
con panel metlico a dos caras, vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Segn EHE.
.
Muros perimetrales
49,65
0,20
0,50
9,93
15,00
0,20
0,50
3,00
-1
4,00
0,20
0,50
-0,40
-1
4,50
0,20
0,50
-0,45
-1
1,50
0,20
0,50
-0,15
Sala de ordeo (paredes)
10,20
0,20
0,50
1,02
Descuento puertas
-2
0,90
0,20
0,50
-0,18
Foso sala de ordeo
5,10
0,20
1,00
2,04
2,40
0,20
1,00
0,96
Descuento puertas
15,77
CIC0205
UD CAJON ALOJAMIENTO PILAR PREFABRICADO DE HORMIGN

20
20,00
20,00
Presupuesto 6 -

CDIGO
RESUMEN
1.4 CAPTULO C4 SOLERAS

D04PK151
M2 SOLERA HOR. HM-20/B/20 e=15 cm. Cen.
M2. Solera de 15 cm. de espesor, realizada con hormign HM-20/B/20/ IIa N/mm2 Tmax. del rido
20 mm. elaborado en central, i/vertido y colocado y p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado.
Segn EHE.
Nave
50,45
16,00
807,20
807,20
D04PH010
M2 MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5
M2. Mallazo electrosoldado haciendo cuadrcula de 15x15 cm. d=5 mm, con acero corrugado B 500
T, incluso p.p. de solapes y alambre de atar, colocado. Segn EHE
10%
Silo
1
1
2
50,45
80,72
3,00
16,00
3,00
807,20
80,72
18,00
905,92
D04PK1511
Segn EHE.
Silo
3,00
3,00
9,00
9,00
Presupuesto 7 -

CDIGO
RESUMEN
1.5 CAPTULO C5 ESTRUCTURAS

PER06068
M2 ESTRUCTURA PREFABRICADA DE HORMIGN
Estructura prefabricada de hormign armado, formada por pilares de seccin rectngular, dinteles,
Correas prefabricadas tubulares, separacin de prticos de 9 m o inferior, para luces hasta 16 m, p.p.
de herrajes, apoyos, transporte y montaje, medido en proyeccin horizontal.
1
50,05
15,50
775,78
775,78
Presupuesto 8 -

CDIGO
RESUMEN
1.6 CAPTULO C6 CERRAMIENTOS

u80060051
M2 PARED PREFABRICADA DE HORMIGN 16 cm
m2 de pared prefabricada de hormign armado de 16 cm de espesor con aislamiento incorporado,

acabado pintado. Medida la superficie colocada.
Hastiales (m2)
Puertas
Ventanas
49,65
3,00
297,90
59,97
-1
4,00
3,50
-14,00
-1
4,50
2,75
-12,38
-1
1,50
1,50
-2,25
-22
1,90
0,90
-37,62
-4
1,00
1,00
-4,00
119,94
347,59
Presupuesto 9 -

MEDICIONES
CDIGO
RESUMEN
1.7 CAPTULO C7 CUBIERTA

D08NE101
M2 CUB. PANEL NERV.40 (LAC+AISL+PRFV)
M2. Cubierta completa formada por panel de 40 mm. de espesor total conformado por chapa de
Acero de 0.5 mm. de espesor, perfil nervado tipo de Aceralia o similar, lacado al exterior y
polister reforzado con fibra de vidrio al interior, con relleno intermedio de espuma de poliuretano;
panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillos autorroscantes, i/p.p. de tapajuntas,
remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, segn NTE/QTG-7. Incluiso
caballete de ventilacin con malla pajarera.
2
50,65
8,50
861,05
861,05
Presupuesto 10 -

CDIGO
RESUMEN
1.8 CAPTULO C8 PARTICIONES INTERIORES Y ACABADOS

ESC01
M2 ESCALERAS DE HORMIGN
M2 de escaleras de hormign relizadas con losa de hormign de 15 cm armada con mallazo 15x15
cm 12, i/p.p. de solapes y anclajes de aramdura, formacin de peldaos, incluso embaldosado de
los mismos. Totalmente ejecutada.
Escalera sala de ordeo
1,12
0,80
0,90
0,90
D07AC410
M2 FB. BLOQUE H. B. 40x20x20 2C/VTA.
M2. Fbrica de bloques FACOSA de hormign blanco de medidas 40x20x20 cm., ejecutado a dos
caras vistas, i/relleno de hormign H-200/20 y armadura en zona segn normativa y recibido con
mortero de cemento y arena de ro 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas, nivlados, aplomados,
llagueado y limpieza todo ello segn NTE-FFB-6.
Particiones
1
1
1
-2
-1
2
-2
1
1
-2
10,20
10,20
5,00
0,90
0,90
5,00
0,90
5,60
2,00
0,90
2,00
2,50
2,50
1,50
2,00
2,50
2,00
2,50
2,50
2,00
20,40
25,50
12,50
-2,70
-1,80
25,00
-3,60
14,00
5,00
-3,60
90,70
D18AA115
M2 ALICATADO AZULEJO 1 < 40X40 CM.
M2. Alicatado azulejo 1, hasta 40x40 cm., recibido con mortero de cemento y arena de miga 1/6,
i/piezas especiales, ejecucin de ingletes, rejuntado con lechada de cemento blanco, limpieza y p.p.
de costes indirectos, s/NTE-RPA-3.
Foso sala de ordeo
Bao
2
2
1
-1
4,70
2,00
4,50
0,90
1,00
1,00
2,50
2,00
9,40
4,00
11,25
-1,80
22,85
D19DD005
M2 SOLADO DE GRES 20x20 cm.
M2. Solado de baldosa de gres 20x20 cm. recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/6,
i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de rodapi del mismo material de 7 cm., rejuntado y
limpieza, s/NTE-RSB-7.
Oficinas y aseo
Suelo foso
1
1
1
9,20
2,50
4,70
5,00
2,00
2,00
46,00
5,00
9,40
60,40
D14FA300
M2 F. T. ARMSTR. MINABOARD CORTEGA
M2. Falso techo tipo Armstrong serie BASICA MINABOARD CORTEGA similar de
600x600x15 mm. en color blanco, instalado con perfilera vista en color, incluso p.p. de perfiles
primarios y secundarios, ngulo de borde, elementos de remate y elementos de suspensin y fijacin,
y cualquier tipo de medio auxiliar, completamente instalado, s/NTE-RTP-19.
Superficie total en m2
114,40
114,40
114,40
Presupuesto 11 -

CDIGO
RESUMEN
1.9 CAPTULO C9 CARPINTERA

u8001010
M2 VENTANA POLICARBONATO GUILLOTINA
Ventana formada por guas de aluminio para ventana tipo "guillotina", panel de policarbonato,
Mecanismos de accionamiento (tirante y polea).
21
1,90
0,90
35,91
35,91
u8004025
M2 TELA PAJARERA
M2 de tela pajarera de 10x10 mm para colocar en hueco de ventana, incluso montaje. Medida en su
superficie ejecutada.
21
1,90
0,90
35,91
35,91
D23AE155
M2 PUERTA BASC. CONTRAPESO
M2. Puerta metlica, sistema basculante de dos hojas equilibrada por contrapesos con forros de
proteccin o cajoneras laterales en chapa galvanizada de espesor 1,2 m/m. Fabricada a base de
bastidor formado por tubo rectangular laminado en frio, reforzada y arriostrada por el interior para evitar
pandeo a puerta abierta y por presin frontal del viento. Guas laterales U.P.N. laminadas en caliente,
poleas de contrapesos en acero, provistas de rodamientos n 6.204, cabezales regulables +-40
m/m y sistema de total seguridad en sujeccin de roldanas laterales. Cierre manual mediante cerrojos
de enclavamiento lateral desde el interior. Cerramiento en chapa grecada galvanizada en mdulos
de 200 m/m montados a compresin.
1
4,00
4,00
16,00
4,50
3,25
14,63
30,63
D23AA151
M2 PUERTA CIEGA DOBLE CHAPA LISA
M2. Puerta de doble chapa lisa de acero de 1 mm. de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas,
con rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fbricas, y herrajes de colgar y de
seguridad.
1
1,50
2,00
3,00
3,00
D23AA101
M2 PUERTA CIEGA CHAPA LISA
M2. Puerta de chapa lisa de acero de 1 mm de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas, con
rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fbricas, y herrajes de colgar y de seguridad.
7
0,90
2,00
12,60
12,60
D21AG010
M2 VENTANA CORRED. ALUMINIO 50X20
M2. Ventana corredera de aluminio, gama normal, anodizado en color natural, de 13 micras con cerco
de 50x35 mm., hoja de 50x20 mm. y 1,5 mm. de espesor, con carril para persiana, herrajes de
colgar, p.p. de cerradura Tesa o similar y costes indirectos.
4
1,00
1,00
4,00
4,00
D24GA005
M2 CLIMALIT 4/ 6,8/ 4 mm
M2. Doble acristalamiento Climalit, formado por dos vidrios float Planilux incoloros de 4 mm y cmara
de aire deshidratado de 6 u 8 mm con perfil separador de aluminio y doble sellado perimetral, fijado
sobre carpintera con acuado mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado en fro
con silicona neutra, incluso cortes de vidrio y colocacin de junquillos, segn NTE-FVP-8.
4
1,00
1,00
4,00
4,00
Presupuesto 12 -

CDIGO
RESUMEN
1.10 CAPTULO C10 INSTALACIONES INTERIORES

fon0015
ud Partida alzada de fontanera
Ud de Partida alzada de fontanera en nave de cabras, sala de ordeo y aseo, derivacin en "T"
desde la toma de suministro, conducciones de polietileno y piecerio, incluso sanitarios y material auxiliar
de montaje.
1
1,00
1,00
ELE0021
ud Partida alzada de electricidad
Partida alzada de electricidad en nave de cabras, sala de ordeo, oficina y aseo, acometida, derivaciones
individuales e instalaciones interiores, incluso materiales y material auxiliar de montaje.
1
1,00
1,00
MAGA01
ud Partida alzada de material ganadero
ud. Partida alzada de material ganadero, para nave de cabras con sala de ordeo, forrajeras, bebederos,
vallas de separacin, totalmente montado el material.
1
1,00
1,00
Presupuesto 13 -

CDIGO
RESUMEN
1.11 CAPTULO C11 INSTALACIONES EXTERIORES

D04PM105
M2 SOLERA HA-25 #200*200*5 10 CM.
M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormign HA-25/P/20/IIa N/mm2., tamao mximo
del rido 20 mm. elaborado en central, i/vertido, colocacin y armado con mallazo electrosoldado
#200*200*5 mm., incluso p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Segn EHE.
1
10,00
10,00
100,00
100,00
D07AA201
M2 FB. BLOQ. HORM. GRIS 40x20x20 cm.
M2. Fbrica de bloques de hormign color gris de medidas 40x20x20 cm., para terminacin posterior,
i/relleno de hormign HM-20 N/mm2 y armadura en zona segn normativa y recibido con mortero
de cemento y arena de ro 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas,aplomados, nivelados y limpieza
todo ello segn NTE-FFB-6.
Estercolero
10,40
1,00
10,40
10,00
1,00
20,00
30,40
Presupuesto 14 -

CDIGO
RESUMEN
1.12 CAPTULO C12 PROTECCIN CONTRA INCENDIOS

D34AA006
Ud EXTIN.POL. ABC6Kg.EF 21A-113B
Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extincin de fuego de materias slidas, lquidas,
productos gaseosos e incendios de equipos elctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte,
manmetro y boquilla con difusor segn norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR.
4
4,00
4,00
D34MA005
Ud SEAL LUMINIS.EXT.INCEND.
Ud. Seal luminiscente para elementos de extincin de incendios (extintores, bies, pulsadores....)
por una cara en pvc rgido de 2mm de espesor, totalmente instalado
4
4,00
4,00
Presupuesto 15 -

CDIGO
RESUMEN
1.13 CAPTULO C13 SEGURIDAD Y SALUD

D41CA260
Ud CARTEL COMBINADO 100X70 CM.
Ud. Cartel combinado de advertencia de riesgos de 1,00x0,70 m. sin soporte metlico, incluso colocacin
y desmontado.
1
1,00
1,00
D41CC230
Ml CINTA DE BALIZAMIENTO R/B
Ml. Cinta corrida de balizamiento plstica pintada a dos colores roja y blanca, incluso colocacin y
Desmontado.
1
200,00
200,00
200,00
D41GA001
M2 RED HORIZONTAL PROTEC. HUECOS
M2. Red horizontal para proteccin de huecos de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75
mm. incluso colocacin y desmontado.
1
50,05
15,50
775,78
775,78
D41GC020
Ml RED VERTICAL PERMETRO ALERO
Ml. Red vertical en todo el permetro del alero a colocar de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de
75x75 mm. de 3 m. de altura incluso colocacin y desmontado.
2
2
50,05
15,50
100,10
31,00
131,10
D41GG001
Ml CABLE DE SEGUR. PARA ANCL. CINT.
Ml. Cable de seguridad para anclaje de cinturn de seguridad.

1
50,05
50,05
50,05
D41GG405
Ud EXTINTOR POL. ABC 6Kg. EF 21A-113B
manmetro y boquilla con difusor segn norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por AENOR.
2
2,00
2,00
Presupuesto 16 -

CDIGO
RESUMEN
D41GG410
Ud EXTINTOR NIEVE CARB. 5 Kg. EF 34B
Ud. Extintor de nieve carbnica CO2 con eficacia 34B para extincin de fuego de materias slidas,
lquidas, e incendios de equipos elctricos, de 5 Kg. de agente extintor con soporte y manguera con
difusor segn norma UNE-23110 totalmente instalado.
1
1,00
1,00
D41EA001
Ud CASCO DE SEGURIDAD
Ud. Casco de seguridad con desudador, homologado CE.

3
3,00
3,00
D41EA220
Ud GAFAS CONTRA IMPACTOS
Ud. Gafas contra impactos antirayadura, homologadas CE.

3
3,00
3,00
D41EA601
Ud PROTECTORES AUDITIVOS
Ud. Protectores auditivos, homologados.

2
2,00
2,00
D41EA203
Ud PANTALLA CASCO SEGURIDAD SOLDAR
Ud. Pantalla de seguridad para soldador con casco y fijacin en cabeza. Homologada CE.
2
2,00
2,00
D41EC001
Ud MONO DE TRABAJO
Ud. Mono de trabajo, homologado CE.

3
3,00
3,00
D41EC010
Ud IMPERMEABLE
Ud. Impermeable de trabajo, homologado CE.

3
3,00
3,00
Presupuesto 17 -

CDIGO
RESUMEN
D41EC442
Ud ARNS AMARRE DORSAL Y TORSAL
Ud. Arns de seguridad con amarre dorsal y torsal fabricado con cinta de nylon de 45 mm. y elementos
metlicos de acero inoxidable. Homologado CE.
3
3,00
3,00
D41EC520
Ud CINTURN PORTAHERRAMIENTAS
Ud. Cinturn portaherramientas, homologado CE.

2
2,00
2,00
D41EE012
Ud PAR GUANTES LONA/SERRAJE
Ud. Par de guantes de lona/serraje tipo americano primera calidad, homologado CE.
3
3,00
3,00
D41EE030
Ud PAR GUANTES AISLANTES
Ud. Par de guantes aislantes para electricista, homologados CE.

1
1,00
1,00
D41EG010
Ud PAR BOTAS SEGUR. PUNT. SERRAJE
Ud. Par de botas de seguridad S2 serraje/lona con puntera y metlicas, homologadas CE.
3
3,00
3,00
D41EG007
Ud PAR DE BOTAS AGUA DE SEGURIDAD
Ud. Par de botas de agua monocolor de seguridad, homologadas CE.

3
3,00
3,00
D41EG030
Ud PAR BOTAS AISLANTES
Ud. Par de botas aislantes para electricista, homologadas CE.

1
1,00
1,00
TAP001
Ud TAPN PROTECCIN FERRALLA

500
500,00
500,00
Presupuesto 18 -

PRESUPUESTO CUADRO DE DESCOMPUESTOS
2 CUADRO DE DESCOMPUESTOS
CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN
PRECIO SUBTOTAL IMPORTE

M3
D02AA699
DESMONTE DE TIERRAS A MQUINA

A03CD005
%CI
0,020
1,000
Hr
%
BULLDOZER DE 150 CV. 29,71 0,59

Costes indirectos..(s/total)
29,71
0,60
0,59
0,01
TOTAL PARTIDA .
0,60
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con SESENTA CNTIMOS
D02KF001
M3
EXCAV. MECN. POZOS T. FLOJO
M3. Excavacin, con retroexcavadora, de terreno de consistencia floja, en apertura de

pozos, con extraccin de tierras a los bordes, i/p.p. de costes indirectos.
U01AA011
A03CF010
%CI
0,250
0,150
1,000
Hr
Hr
%
Pen ordinario
RETROPALA S/NEUM. ARTIC 102 CV
4,78
22,24
4,50
1,20
3,34
0,05
TOTAL PARTIDA
4,59
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con CINCUENTA Y NUEVE CNTIMOS
D02HF100
M3
EXCAV. MECN. ZANJAS SANEA. T.F
M3. Excavacin mecnica de zanjas de saneamiento, en terreno de consistencia floja,

i/posterior. Relleno y apisonado de tierra procedente de la excavacin y p.p. de costes
indirectos.
U01AA011
A03CF010
%CI
0,300
0,100
1,000
Hr
Hr
%
Pen ordinario
RETROPALA S/NEUM. ARTIC 102 CV
4,78
22,24
4,50
1,43
2,22
0,04
TOTAL PARTIDA .
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con SESENTA Y NUEVE CNTIMOS
Presupuesto 19 -
3,69

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN
2.2 CAPTULO C2 SANEAMIENTO

D03AG254
Ml
TUBERA PVC SANECOR 200 S/AREN
Ml. Tubera de PVC SANECOR, de 200 mm. de dimetro, compuesta por dos paredes extruidas y
soldadas simultaneamente con una altura del nervio de las paredes de 7,4 mm, la interior lisa para
mejorar el comportamiento hidrulico y la exterior corrugada para aumentar la resistencia mecnica
en uso enterrado, unin por enchufe con junta elstica de cierre, color teja, en tubos de longitud de 6
m., colocada sobre cama de arena de ro lavada y posterior relleno de al menos 5 cm con arena
seleccionada exenta de piedras mayores a 10 mm. i/pp. de piezas especiales, instalacin de acuerdo
al Pliego de prescripciones Tecnicas Generales para tuberas de saneamiento de poblaciones y segn
U01AA007
U01AA009
U05AG160
U04AA001
U05AG025
%CI
0,250
0,250
1,050
0,100
1,340
1,000
Hr
Hr
Ml
M3
Ud
%
Oficial primera
Ayudante
Tuberia PVC SANECOR 200 mm
Arena de rio (0-5 mm)
P.p. de acces. tub. PVC
5,86
5,05
3,83
7,37
2,83
11,30
1,47
1,26
4,02
074
3,79
0,11
TOTAL PARTIDA .
11,39
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con TREINTA Y NUEVE CNTIMOS
D25NA130
Ml
TUBERA EVAC. PVC M1 110 mm. URALITA
110mm x 3.2mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuacin de aguas residuales
U01FY105
U01FY110
U25AA130
U25DA006
U25DD006
U25XP001
%CI
0,150
0,075
1,000
0,250
0,150
0,020
1,000
Hr
Hr
Ml
Ud
Ud
Kg
%
Oficial 1 fontanero
Ayudante fontanero
Tub. evac. PVC M1 diam. 110 mm. Uralita
Codo 87 h-h PVC evac. 110 mm. EPE
Injerto simple PVC evac. 110 mm
Adhesivo para PVC Tangit
6,08
5,48
1,86
1,23
1,86
8,27
3,90
0,91
0,41
1,86
0,31
0,28
0,17
0,04
TOTAL PARTIDA .
3,98
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS
D25NA110
Ml
TUBERA EVAC. PVC M1 40 mm. URALITA
40mm x 3mm de espesor Serie B, URALITA, en instalaciones de evacuacin de aguas residuales
U01FY105
U01FY110
U25AA130
U25DA002
U25DD002
U25XP001
%CI
0,200
0,100
1,000
1,000
0,400
0,010
1,000
Hr
Hr
Ml
Ud
Ud
Kg
%
Oficial 1 fontanero
Ayudante fontanero
Tub. evac. PVC M1 diam. 40 mm. Uralita
Codo 87 h-h PVC evac. 40 mm. EPE
Injerto simple PVC evac. 40 mm
Adhesivo para PVC Tangit
6,08
5,48
0,60
0,32
0,46
8,27
3,00
1,22
0,55
0,60
0,32
0,18
0,08
0,03
TOTAL PARTIDA .
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS
Presupuesto 20 -
2,98

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN
D03DA204
Ud
ARQUETA SUMIDERO 34x50
Ml. Arqueta sumidero sifnico de 34x50 cm. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pe de
espesor, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign HM-20 N/mm2 de 10 cm. de
espesor y rejilla plana desmontable de hierro fundido con cerco, s/NTE-ISS-53.
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U05DE020
U05AG011
U10DA001
%CI
1,800
1,800
0,016
0,001
2,000
1,000
49,000
1,000
Hr
Hr
M3
M3
Ud
Ud
Ud
%
Oficial primera
Peon especializado
HOMIGON H-200/40 elab. obra
MORTERO CEMENTO 1/2
Rejilla de fundicin 20x50 cm.
Codo PVC 87,5 D=110
Ladrillo cermico 24x 12x 7
5,86
5,35
35,12
40,48
6,31
0,34
0,04
35,70
10,55
9,63
0,56
0,04
12,62
0,34
1,96
0,36
TOTAL PARTIDA .
36,06
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y SEIS EUROS con SEIS CNTIMOS
D03DA005
Ud ARQUETA DE PASO
Ud. Arqueta de registro de 74x74x55 cm. realizada con fbrica de ladrillo macizo de 1/2 pi de
espesor recibido con mortero de cemento 1/6, enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign
HM-20 N/mm2 y tapa de hormign armado, s/NTE-ISS-50/51
U01AA007
U01AA010
A02AA510
A01JF002
U05DA070
U10DA001
%CI
2,200
1,100
0,200
0,028
1,000
140,000
1,000
Hr
Hr
M3
M3
Ud
Ud
%
Oficial primera
Peon especializado
HOMIGON H-200/40 elab. obra
MORTERO CEMENTO 1/2
Tapa H-A y cerco met.
Ladrillo cermico 24x 12x 7
5,86
5,35
35,12
40,48
4,58
0,04
37,10
12,89
5,89
7,02
1,13
4,58
5,60
0,37
TOTAL PARTIDA .
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y SIETE EUROS con CUARENTA Y OCHO CNTIMOS
Presupuesto 21 -
37,48

CDIGO
2.3
CANTIDAD UD RESUMEN
D04IA003
M3
HORM. HA-25/B/20/ IIa CIM.V.MANUAL
en central en relleno de zapatas, zanjas de cimentacin y vigas riostras, incluso armadura B-500
S (40 Kg/m3.), vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Segn EHE
D04GA102
D04AA001
%CI
1,000
40,000
3,000
M3
Kg
%
HORM.HA-25/B/20/ IIa CI.V.M. CENT

ACERO CORRUGADO B 500-S
38,08
0,38
53,30
38,08
15,20
1,60
TOTAL PARTIDA .
54,88
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y CUATRO EUROS con OCHENTA Y OCHO CNTIMOS
D04EF061
M3
HOR. LIMP. HL-15/B/20/ IIa CENT. V. MAN.
M3. Hormign en masa HL-15/B/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del rido de 20 mm. elaborado
en central para limpieza y nivelado de fondos de cimentacin, incluso vertido por medios manuales,
vibrado y colocacin. Segn EHE.
U01AA011
A02FA513
%CI
1,600
1,000
1,000
Hr
M3
%
Pen ordinario
HORM. HL-15/B/20/ IIa CENTRAL
4,78
34,50
42,20
7,65
34,50
0,42
TOTAL PARTIDA
42,57
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y DOS EUROS con CINCUENTA Y SIETE CNTIMOS
D04IX304
M3
H. A. HA-25/B/20/IIa MUROS 2C. MET.
en central en rellenos de muros, incluso armadura B-500 S (45 Kgs/m3.), encofrado y desencofrado
con panel metlico a dos caras, vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Segn EHE.
.
D04GX004
D04AA001
D04CX701
%CI
1,000
45,000
2,500
1,000
M3
Kg
M2
%
HORM. HM-20/B/20/ IIa MUROS V.M. CENT

ACERO CORRUGADO B 500-S
ENCOF. METALICO EN MUROS 2 C
46,66
0,38
20,47
114,90
46,66
17,10
51,18
1,15
TOTAL PARTIDA .
116,09
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO DIECISEIS EUROS con NUEVE CNTIMOS
CIC0205
UD
CAJON ALOJAMIENTO PILAR PREFABRICADO DE HORMIGN

Sin descomposicion
TOTAL PARTIDA .
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con TRENTA Y TRES CNTIMOS
Presupuesto 22 -
7,33

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN

D04PK151
M2
SOLERA HOR. HM-20/B/20 e=15 cm. Cen.
Segn EHE
U01AA007
0,225
Hr
Oficial primera
5,86
U01AA011
A02FA513
%CI
0,225
0,150
1,000
Hr
M3
%
Pen ordinario
HORM. HL-15/B/20/ IIa CENTRAL
4,78
34,50
7,60
1,32
1,08
5,18
0,08
TOTAL PARTIDA
7,66
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con SESENTA Y SEIS CNTIMOS
D04PH010
M2
MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5
M2. Mallazo electrosoldado haciendo cuadrcula de 15x15 cm. d=5 mm, con acero corrugado B 500
T, incluso p.p. de solapes y alambre de atar, colocado. Segn EHE
U01FA201
0,007
Hr
Oficial primera ferralla
U01FA204
U06AA001
U06HA010
%CI
0,007
0,015
1,200
1,000
Hr
Kg
M2
%
Ayudante ferralla
Alambre atar 1,3 mm
Mallazo electrosoldado 15x 15 d=5
6,52
6,08
0,52
0,56
0,80
0,05
0,04
0,01
0,67
0,01
TOTAL PARTIDA
0,78
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con SETENTA Y OCHO CNTIMOS
D04PK1511
M2
SOLERA HOR. HM-20/B/20 e=20 cm. Cen.
Segn EHE.
U01AA007
0,225
U01AA011
A02FA503
%CI
0,225
0,200
1,000
Hr
Hr
M3
%
Oficial primera
5,86
Pen ordinario
HORM. HM-20/B/20/ IIa CENTRAL
4,78
34,50
9,30
1,32
1,08
6,90
0,09
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con TRENTA Y NUEVE CNTIMOS
Presupuesto 23 -
9,39

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN

PER06068
M2
ESTRUCTURA PREFABRICADA DE HORMIGN
Estructura prefabricada de hormign armado, formada por pilares de seccin rectngular, dinteles,
Correas prefabricadas tubulares, separacin de prticos de 9 m o inferior, para luces hasta 16 m, p.p.
de herrajes, apoyos, transporte y montaje, medido en proyeccin horizontal.
T05110
T051131
%CI
1,000
1,000
3,000
M2
m2
%
Montaje de nave
Estufa prefabricada de hormign armado
3,10
11,40
14,50
3,10
11,40
0,44
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CATORCE EUROS con NOVENTA Y CUATRO CNTIMOS
Presupuesto 24 -
14,94

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN

u80060051
M2
PARED PREFABRICADA DE HORMIGN 16 cm
m2 de pared prefabricada de hormign armado de 16 cm de espesor con aislamiento

incorporado,acabado pintado. Medida la superficie colocada.
E0150110
E0220603
E9901001
49.65
0,250
0,200
0,325
1,000
h
h
ud
m2
Cuadrilla A+P.
Grua sobre camin de 20 Tm-3000
Material auxiliar
Pared prefabricada 16 cm
6,32
8,34
0,11
9,58
1,58
1,67
0,04
9,58
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con OCHENTA Y SIETE CNTIMOS
Presupuesto 25 -
12,87

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN

D08NE101
M2
CUB. PANEL NERV.40 (LAC+AISL+PRFV)
M2. Cubierta completa formada por panel de 40 mm. de espesor total conformado por chapa de
Acero de 0.5 mm. de espesor, perfil nervado tipo de Aceralia o similar, lacado al exterior y
polister reforzado con fibra de vidrio al interior, con relleno intermedio de espuma de poliuretano;
panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillos autorroscantes, i/p.p. de tapajuntas,
remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios auxiliares, segn NTE/QTG-7. Incluiso
caballete de ventilacin con malla pajarera.
U01FO343
1,000
M2
U12NI030
U12CZ015
U12NC520
U12NC540
%CI
1,010
2,500
0,400
0,200
1,000
M2 Panel lac/prfv. 40 mm Aceralia T.

Ud Torn. autorroscante 6,3x 120
Ml Remat. prel. 0,7 mm desar=333 mm
Ml Remat. prel. 0,7 mm desar=666 mm
% Costes indirectos..(s/total)
M.O. colocacion cub. Panel ch+aisl+prfv
2,24
2,24
11,72
0,07
1,39
2,76
15,40
11,84
0,18
0,56
0,55
0,15
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de QUINCE EUROS con CINCUENTA Y DOS CNTIMOS
Presupuesto 26 -
15,52

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN

ESC01
M2
ESCALERAS DE HORMIGN
M2 de escaleras de hormign relizadas con losa de hormign de 15 cm armada con mallazo 15x15
cm 12, i/p.p. de solapes y anclajes de aramdura, formacin de peldaos, incluso embaldosado de
los mismos. Totalmente ejecutada.
D15JA005
D05AK273
D19DD050
1,000
0,150
1,440
Ml
M3
M2
FORMACION PELDAO LADRILLO H/D

H. A. HA-25/P/20/IIa CENT. M. VIS. LOS. IN.
SOLADO GRES ANTIDESLIZANTE
18,15
252,99
13,82
18,15
37,95
19,90
TOTAL PARTIDA .
76,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SETENTA Y SEIS EUROS.

D07AC410
M2
FB. BLOQUE H. B. 40x20x20 2C/VTA.
M2. Fbrica de bloques FACOSA de hormign blanco de medidas 40x20x20 cm., ejecutado a dos
caras vistas, i/relleno de hormign H-200/20 y armadura en zona segn normativa y recibido con
mortero de cemento y arena de ro 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas, nivlados, aplomados,
llagueado y limpieza todo ello segn NTE-FFB-6.
U01FJ229
U10AA008
A01JF006
A02AA501
U06GD010
%CI
1,500
12,500
0,025
0,020
2,500
1,000
M2
Ud
M3
M3
Kg
%
Mano obra blq.h.c.vista 20cm

Bloq.horm. 40x 20x 20 b. FACOSA
MORTERO CEMENTO 1/6 M-40
HORMIGON H-200/20 elab. obra
Acero corrugado elaborado y colocado
5,76
0,40
27,60
41,38
0,37
16,10
8,64
5,00
0,69
0,83
0,93
0,16
TOTAL PARTIDA
16,25
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISEIS EUROS con VEINTICINCO CNTIMOS
M2
D18AA115
ALICATADO AZULEJO 1 < 40X40 CM.
M2. Alicatado azulejo 1, hasta 40x40 cm., recibido con mortero de cemento y arena de miga 1/6,
i/piezas especiales, ejecucin de ingletes, rejuntado con lechada de cemento blanco, limpieza y p.p.
de costes indirectos, s/NTE-RPA-3.
U01FU005
1,000
M2
Mano de obra colocacion azulejo
U01AA011
U18AA607
A01JF206
U04CF005
%CI
0,200
1,050
0,020
0,001
1,000
Hr
M2
M3
Tm
%
Pen ordinario
Azulejo 1. Hasta 40x 40cm
MORTERO CEMENTO 1/6 c/ A.MIGA
cemento blanco BL-II 42,5 R Granel
4,62
4,62
4,78
3,22
26,72
85,21
9,60
0,96
3,38
0,53
0,09
0,05
TOTAL PARTIDA
9,68
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con SESENTA Y OCHO CNTIMOS

CDIGO
D19DD005
CANTIDAD UD RESUMEN
M2
SOLADO DE GRES 20x20 cm.
M2. Solado de baldosa de gres 20x20 cm. recibido con mortero de cemento y arena de ro 1/6,
i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de rodapi del mismo material de 7 cm., rejuntado y
Presupuesto 27 -

limpieza, s/NTE-RSB-7.
U01FS010
1,000
M2
U01AA011
U18AD005
U18AJ605
A01JF006
U04AA001
U04CF005
%CI
0,200
1,050
1,150
0,030
0,020
0,001
1,000
Hr
M2
Ml
M3
M3
Tm
%
Mano de obra solado gres

Pen ordinario
Baldosa gres 20x 20 cm.
Rodapie gres 7 cm
Arena de rio (0-5 mm)
Cemento blanco BL-II 42,5 R Granel
3,72
3,72
4,78
5,60
1,42
27,60
7,37
85,21
13,30
0,96
5,88
1,63
0,83
0,15
0,09
0,13
TOTAL PARTIDA
13,39
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRECE EUROS con TREINTA Y NUEVE CNTIMOS
M2
D14FA300
F. T. ARMSTR. MINABOARD CORTEGA
M2. Falso techo tipo Armstrong serie BASICA MINABOARD CORTEGA similar de
600x600x15 mm. en color blanco, instalado con perfilera vista en color, incluso p.p. de perfiles
primarios y secundarios, ngulo de borde, elementos de remate y elementos de suspensin y fijacin,
y cualquier tipo de medio auxiliar, completamente instalado, s/NTE-RTP-19.
U01AA501
0,175
Hr
U14FA300
U14FA920
U14FA901
U14FA910
%CI
1,050
1,000
3,200
0,600
1,000
M2
Ud
Ml
Ml
%
Cuadrilla A
19,30
3,38
P.Armst. MINABOARD CORTEGA

Pieza de suspensin
Perfil visto color Armstrong
Angulo borde color Armstrong
5,80
0,04
0,31
0,36
10,70
6,09
0,04
0,99
0,22
0,11
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con OCHENTA Y TRES CNTIMOS
Presupuesto 28 -
10,83

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN
2.9 CAPTULO C9 CARPINTERIA

U8001010
Ventana formada por de aluminio para ventana tipo "guillotina", panel de policarbonato,
Mecanismos de accionamiento (tirante y polea).
E0105010
E0115100
E3440057
0,300
0,300
1,000
h
h
M2
Oficial de primera
Ayudante carpintero
Ventana policarbonato guillotina
4,40
1,98
26,02
1,32
0,59
26,02
TOTAL PARTIDA .
27,93
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTISIETE EUROS con NOVENTA Y TRES CENTIMOS.
u8004025
M2 TELA PAJARERA
M2 de tela pajarera de 10x10 mm para colocar en hueco de ventana, incluso montaje. Medida en su
superficie ejecutada.
E8005005
E0155325
E9901001
1,000
0,050
0,100
Ml
h
ud
Tela pajarera 10 x 10
Cuadrilla O1+PE
Material auxiliar
1,26
6,69
0,11
1,26
0,33
0,01
TOTAL PARTIDA
1,60
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con SESENTA CNTIMOS
D23AE155
M2. Puerta metlica, sistema basculante de dos hojas equilibrada por contrapesos con forros de
proteccin o cajoneras laterales en chapa galvanizada de espesor 1,2 m/m. Fabricada a base de
bastidor formado por tubo rectangular laminado en frio, reforzada y arriostrada por el interior para
evitar pandeo a puerta abierta y por presin frontal del viento. Guas laterales U.P.N. laminadas en
caliente,poleas de contrapesos en acero, provistas de rodamientos n 6.204, cabezales regulables +40m/m y sistema de total seguridad en sujeccin de roldanas laterales. Cierre manual mediante
cerrojos de enclavamiento lateral desde el interior. Cerramiento en chapa grecada galvanizada en
mdulos de 200 m/m montados a compresin.
U01FX001
U01FX003
U22AA305
%CI
0,500
0,500
1,000
1,000
Hr
Hr
M2
%
Oficial cerrajeria
Ayudante cerrajeria
Puerta basc. contrapeso
6,36
5,52
26,68
32,60
3,18
2,76
26,68
0,33
TOTAL PARTIDA
32,95
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y DOS EUROS con NOVENTA Y CINCO CNTIMOS
D23AA151
M2. Puerta de doble chapa lisa de acero de 1 mm. de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas,
con rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fbricas, y herrajes de colgar y de
seguridad.
U01FX001
U01FX003
U22AA005
%CI
0,150
0,150
1,000
1,000
Hr
Hr
M2
%
Oficial cerrajeria
Ayudante cerrajeria
Puerta doble chapa lisa ciega
6,36
5,52
28,32
30,10
0,95
0,83
28,32
0,30
TOTAL PARTIDA
Presupuesto 29 -
30,40

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA EUROS con CUARENTA CNTIMOS
CUADRO DE DESCOMPUESTOS
CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN
D23AA101
M2. Puerta de chapa lisa de acero de 1 mm de espesor, engatillada, realizada en dos bandejas, con
rigidizadores de tubo rectangular, i/patillas para recibir en fbricas, y herrajes de colgar y de seguridad.
U01FX001
U01FX003
U22AA001
%CI
0,150
0,150
1,000
1,000
Hr
Hr
M2
%
Oficial cerrajeria
Ayudante cerrajeria
Puerta chapa lisa ciega
6,36
5,52
24,86
26,60
0,95
0,83
24,86
0,27
TOTAL PARTIDA
26,91
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTISEIS EUROS con NOVENTA Y UN CNTIMOS
D21AG010
M2. Ventana corredera de aluminio, gama normal, anodizado en color natural, de 13 micras con cerco
de 50x35 mm., hoja de 50x20 mm. y 1,5 mm. de espesor, con carril para persiana, herrajes de
colgar, p.p. de cerradura Tesa o similar y costes indirectos.
U01AA007
U01AA011
U22AA005
U20XC200
%CI
0,100
0,200
1,000
0,700
1,000
Hr
Hr
M2
Ud
%
Oficial primera
Peon ordinario
Carp.alum.nat.vent.corred.g.normal
Cerr.embut. c/teton Tesa 2240
5,86
4,78
33,70
7,69
40,60
0,59
0,96
33,70
5,38
0,41
TOTAL PARTIDA
41,04
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y UN EUROS con CUATRO CNTIMOS
D24GA005
M2. Doble acristalamiento Climalit, formado por dos vidrios float Planilux incoloros de 4 mm y cmara
de aire deshidratado de 6 u 8 mm con perfil separador de aluminio y doble sellado perimetral, fijado
sobre carpintera con acuado mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado en fro
con silicona neutra, incluso cortes de vidrio y colocacin de junquillos, segn NTE-FVP-8.
U01FZ303
U23GA005
U23OV511
U23OV520
%CI
0,200
1,006
7,000
1,500
1,000
Hr
M2
Ml
Ud
%
Oficial 1 vidrieria
CLIMALIT 4/6u8/4 incoloro
Sellado con silicona neutra
Materiales auxiliares
6,10
6,58
0,34
0,50
11,00
1,22
6,62
2,38
0,75
0,11
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con OCHO CNTIMOS
Presupuesto 30 -
11,08

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN

fon0015
Ud de Partida alzada de fontanera en nave de cabras, sala de ordeo y aseo, derivacin en "T"
desde la toma de suministro, conducciones de polietileno y piecerio, incluso sanitarios y material
auxiliar de montaje.
Sin descomposicion
TOTAL PARTIDA .
1000,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL EUROS.

ELE0021
Partida alzada de electricidad en nave de cabras, sala de ordeo, oficina y aseo, acometida,
derivaciones individuales e instalaciones interiores, incluso materiales y material auxiliar de montaje.
Sin descomposicion
TOTAL PARTIDA
1200,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL DOSCIENTOS EUROS.

MAGA01
ud. Partida alzada de material ganadero, para nave de cabras con sala de ordeo, forrajeras,
bebederos,vallas de separacin, totalmente montado el material.
Sin descomposicion
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES MIL CUATROCIENTOS EUROS.
Presupuesto 31 -
3400,00

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN

D04PM105
M2 SOLERA HA-25 #200*200*5 10 CM.
M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormign HA-25/P/20/IIa N/mm2., tamao mximo
del rido 20 mm. elaborado en central, i/vertido, colocacin y armado con mallazo electrosoldado
#200*200*5 mm., incluso p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Segn EHE.
U01AA007
0,150
Hr
Oficial primera
U01AA011
D04PH010
A02FA723
%CI
0,150
1,000
0,100
1,000
Hr
M2
M3
%
Pen ordinario
MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5
HORM. HM-20/B/20/IIa CENTRAL
5,86
0,88
4,78
0,78
35,43
5,90
0,72
0,78
3,54
0,06
TOTAL PARTIDA
5,98
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO EUROS con NOVENTA Y OCHO CNTIMOS
D07AA201
M2. Fbrica de bloques de hormign color gris de medidas 40x20x20 cm., para terminacin posterior,
i/relleno de hormign HM-20 N/mm2 y armadura en zona segn normativa y recibido con mortero
de cemento y arena de ro 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas,aplomados, nivelados y limpieza
todo ello segn NTE-FFB-6.
U01FJ219
U10AA005
A01JF006
A02AA501
U06GD010
%CI
1,000
12,500
0,025
0,020
2,500
1,000
M2
Ud
M3
M3
Kg
%
Mano de obra bloq.hormig. 20cm

Bloque hormign gris 40x20x20
HORMIGON H-200/20 elab.obra
Acero corrugado elaborado y colocado
4,64
0,27
27,60
41,38
0,37
10,50
4,64
3,38
0,69
0,83
0,93
0,11
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con CINCUENTA Y OCHO CNTIMOS
Presupuesto 32 -
10,58

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN

D34AA006
manmetro y boquilla con difusor segn norma UNE-23110, totalmente instalado.Certificado por
AENOR.
U01AA011
U35AA006
%3000000
0,100
1,000
3,000
Hr
Ud
%
Peon ordinario
Extintor polvo ABC 6Kg
Costes indirectos.(s/total)
4,78
17,31
17,80
0,48
17,31
0,53
TOTAL PARTIDA .
18,32
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECIOCHO EUROS con TREINTA Y DOS CENTIMOS.
D34MA005
Ud. Seal luminiscente para elementos de extincin de incendios (extintores, bies, pulsadores....)
por una cara en pvc rgido de 2mm de espesor, totalmente instalado
U01AA009
U35MA005
%3000000
0,150
1,000
3,000
Hr
Ayudante
Ud Placa sealiz.plastic. 297x210
% Costes indirectos.(s/total)
5,05
4,02
4,80
0,76
4,02
0,14
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con NOVENTA Y DOS CNTIMOS
Presupuesto 33 -
4,92

CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN

D41CA260
Ud. Cartel combinado de advertencia de riesgos de 1,00x0,70 m. sin soporte metlico,

incluso colocacin y desmontado.
U01AA011
U42CA260
%CI
0,150
1,000
1,000
h
Ud
%
Peon ordinario
Cartel combinado
4,78
11,16
11,90
0,72
11,16
0,12
TOTAL PARTIDA .
12,00
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS

D41CC230
Ml. Cinta corrida de balizamiento plstica pintada a dos colores roja y blanca, incluso
colocacin y Desmontado.
U01AA011
U42CA230
%CI
0,150
1,000
1,000
h
Ml
%
Peon ordinario
Cinta de balizamiento reflec.
4,78
0,04
0,50
0,72
0,04
0,01
TOTAL PARTIDA .
0,53
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con CINCUENTA Y TRES CNTIMOS
D41GA001
M2. Red horizontal para proteccin de huecos de poliamida de hilo de D=4 mm. y malla de
75x75 mm. incluso colocacin y desmontado.
U01AA008
U01AA011
U42GA001
U42GC005
%CI
0,040
0,150
0,100
1,000
1,000
h
h
M2
Ud
%
Oficial segunda
Peon ordinario
Red de seguridad h=10 m
Anclaje red a estructura metalica
5,61
4,78
0,38
0,13
0,50
0,22
0,19
0,04
0,13
0,01
TOTAL PARTIDA .
0,59
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y DOS EUROS con NOVENTA Y CINCO CNTIMOS
D41GC020
Ml. Red vertical en todo el permetro del alero a colocar de poliamida de hilo de D=4 mm. y
malla de 75x75 mm. de 3 m. de altura incluso colocacin y desmontado.
U01AA008
U01AA011
U42GA001
%CI
0,100
0,100
0,300
1,000
h
h
M2
%
Oficial segunda
Peon ordinario
Red de seguridad h=10 m
5,61
4,78
0,38
1,20
0,56
0,48
0,11
0,01
TOTAL PARTIDA .
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con DIECISEIS CNTIMOS
Presupuesto 34 -
1,16


CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN
D41GG001

U01AA007
U01AA011
U42GA030
U42GC020
%CI
0,100
0,150
1,200
0,250
1,000
h
h
Ml
Ud
%
Oficial primera
Peon ordinario
Cable de seguridad
Anclaje red a estructura metalica
5,86
4,78
0,46
0,33
1,70
0,59
0,48
0,55
0,08
0,02
TOTAL PARTIDA
1,72
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con SETENTA Y DOS CNTIMOS
D41GG405
Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extincin de fuego de materias
slidas, lquidas,productos gaseosos e incendios de equipos elctricos, de 6 Kg. de agente
extintor con soporte,manmetro y boquilla con difusor segn norma UNE-23110, totalmente
instalado.Certificado por AENOR.
U01AA011
U35AA006
%CI
0,100
1,000
1,000
h
Ud
%
Peon ordinario
Extintor polvo ABC 6 kg
4,78
17,31
17,80
0,48
17,31
0,18
TOTAL PARTIDA .
17,97
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISIETE EUROS con NOVENTA Y SIETE CNTIMOS
D41GG410
Ud. Extintor de nieve carbnica CO2 con eficacia 34B para extincin de fuego de materias
slidas,lquidas, e incendios de equipos elctricos, de 5 Kg. de agente extintor con soporte
y manguera con difusor segn norma UNE-23110 totalmente instalado.
U01AA011
U35AA310
%CI
0,100
1,000
1,000
h
Ud
%
Peon ordinario
Extintor nieve carbonica 5 kg
4,78
43,13
43,60
0,48
43,13
0,44
TOTAL PARTIDA .
44,05
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y CUATRO EUROS con CINCO CNTIMOS
D41EA001
Ud. Casco de seguridad con desudador, homologado CE

U42EA001
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Casco de seguridad homologado

1,22
1,20
1,22
0,01
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con VEINTITRES CNTIMOS
Presupuesto 35 -
1,23


CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN
D41EA220

U42EA220
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Gafas contra impactos

4,54
4,50
4,54
0,05
TOTAL PARTIDA
4,59
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con CINCUENTA Y NUEVE CNTIMOS
D41EA601

U42EA601
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Protectores auditivos
3,16
3,20
3,16
0,03
TOTAL PARTIDA .
3,19
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con DIECINUEVE CNTIMOS
D41EA203
Ud. Pantalla de seguridad para soldador con casco y fijacin en cabeza. Homologada CE.
U42EA203
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Pantalla seg. Con cosco soldador

7,52
7,50
7,52
0,08
TOTAL PARTIDA
7,60
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con SESENTA CNTIMOS
D41EC001
Ud MONO DE TRABAJO

U42EC001
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Mono de trabajo
5,68
5,70
5,68
0,06
TOTAL PARTIDA .
5,74
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCO EUROS con SETENTA Y CUATRO CNTIMOS
D41EC010
Ud IMPERMEABLE

U42EC010
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Impermeable
2,88
2,90
2,88
0,03
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con NOVENTA Y UN CNTIMOS
Presupuesto 36 -
2,91


CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN
D41EC442
Ud. Arns de seguridad con amarre dorsal y torsal fabricado con cinta de nylon de 45 mm.
y elementos metlicos de acero inoxidable. Homologado CE.
U42EC442
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Arnes seg. Amarre dorsal y torsal

13,68
13,70
13,68
0,14
TOTAL PARTIDA
13,82
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRECE EUROS con OCHENTA Y DOS CNTIMOS
D41EC520

U42EC520
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Cinturon porta herramientas

8,84
8,80
8,84
0,09
TOTAL PARTIDA .
8,93
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHO EUROS con NOVENTA Y TRES CNTIMOS
D41EE012
Ud. Par de guantes de lona/serraje tipo americano primera calidad, homologado CE.
U42EE012
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Par guantes lona/serraje

1,06
1,10
1,06
0,01
TOTAL PARTIDA
1,07
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con SIETE CNTIMOS
D41EE030

U42EE030
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Par de guantes aislantes electric.

11,36
11,40
11,36
0,11
TOTAL PARTIDA .
11,47
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de ONCE EUROS con CUARENTA Y SIETE CNTIMOS
D41EG010
Ud. Par de botas de seguridad S2 serraje/lona con puntera y metlicas, homologadas CE.
U42EG010
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Par de botas seguridad con punta serr.

9,84
9,80
9,84
0,10
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con NOVENTA Y CUATRO CNTIMOS
Presupuesto 37 -
9,94

CUADRO DE DESCOMPUESTOS
CDIGO
CANTIDAD UD RESUMEN
D41EG007

U42EG007
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Par de botas agua de seguridad

9,64
9,60
9,64
0,10
TOTAL PARTIDA
9,74
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con SETENTA Y CUATRO CNTIMOS
D41EG030

U42EG030
%CI
1,000
1,000
Ud
%
Par de botas aislantes electr.

10,48
10,50
10,48
0,11
TOTAL PARTIDA .
10,59
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con CINCUENTA Y NUEVE CNTIMOS
TAP001

Sin descomposicion
TOTAL PARTIDA
Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con CINCO CNTIMOS
Presupuesto 38 -
0,05

PRESUPUESTO PRESUPUESTOS PARCIALES
3 PRESUPUESTOS PARCIALES
CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE
2.271,00
0,60
1.362,60
50,64
4,59
232,44
5,21
3,69
19,22

D02AA699
M3 DESMONTE DE TIERRAS A MQUINA
D02KF001
M3 EXCAV. MECN. POZOS T. FLOJO
M3. Excavacin, con retroexcavadora, de terreno de consistencia

floja, en apertura de pozos, con extraccin de tierras a los bordes,
i/p.p. de costes indirectos
D02HF100
M3 EXCAV. MECN. ZANJAS SANEA. T.F
M3. Excavacin mecnica de zanjas de saneamiento,

en terreno de consistencia floja, i/posterior relleno y apisonado
de tierra procedente de la excavacin y p.p. de costes indirectos.
TOTAL CAPITULO C1 MOVIMIENTO DE TIERRAS
Presupuesto 39 -
1.614,26

CDIGO
3.2
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE
CAPTULO C2 SANEAMIENTO
D03AG254
Ml TUBERA PVC SANECOR 200 S/ARENA
Ml. Tubera de PVC SANECOR, de 200 mm. de dimetro,

compuesta por dos paredes extruidas y soldadas simultaneamente
con una altura del nervio de las paredes de 7,4 mm, la interior lisa
para mejorar el comportamiento hidrulico y la exterior corrugada
para aumentar la resistencia mecnica en uso enterrado, unin por
enchufe con junta elstica de cierre, color teja, en tubos de longitud
de 6 m., colocada sobre cama de arena de ro lavada y posterior
relleno de al menos 5 cm con arena seleccionada exenta de piedras
mayores a 10 mm. i/pp. de piezas especiales, instalacin de
acuerdo al Pliego de prescripciones Tecnicas Generales para
tuberas de saneamiento de poblaciones y segn
D25NA130
10,30
11,39
117,32
0,60
3,98
2,39
6,47
2,98
19,28
1,00
36,06
36,06
2,00
37,48
74,96
Ml. Tubera multicapa PVC en policloruro de vinilo con resistencia al

fuego M1, de dimetro exterior 110mm x 3.2mm de espesor Serie B,
URALITA, en instalaciones de evacuacin de aguas residuales y
pluviales, para unir con piezas de igual material, mediante adhesivo.
De conformidad con UNE-EN 1453 y marca de calidad AENOR y AFNOR,
totalmente instalada
D25NA110
Ml. Tubera multicapa PVC en policloruro de vinilo con resistencia al

fuego M1, de dimetro exterior 40mm x 3mm de espesor Serie B,
URALITA, en instalaciones de evacuacin de aguas residuales
y pluviales, para unir con piezas de igual material, mediante adhesivo.
De conformidad con UNE-EN 1453 y marca de calidad AENOR y
AFNOR, totalmente instalada
D03DA204
Ud ARQUETA SUMIDERO 34x50
Ml. Arqueta sumidero sifnico de 34x50 cm. realizada con fbrica de

ladrillo macizo de 1/2 pe de espesor, enfoscada y bruida en su interior,
i/solera de hormign HM-20 N/mm2 de 10 cm. de espesor y rejilla plana
desmontable de hierro fundido con cerco, s/NTE-ISS-53.
D03DA005
Ud ARQUETA DE PASO
Ud. Arqueta de registro de 74x74x55 cm. realizada con fbrica de ladrillo

macizo de 1/2 pi de espesor recibido con mortero de cemento 1/6,
enfoscada y bruida en su interior, i/solera de hormign HM-20 N/mm2 y
tapa de hormign armado, s/NTE-ISS-50/51
TOTAL CAPITULO C2 SANEAMIENTO.......
Presupuesto 40 -
250,01

CDIGO
3.3
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE
2.271,00
0,60
1.362,60
3,84
42,57
163,47
15,77
116,09
1830,74
20,00
7,33
146,60
D04IA003
M3 HORM. HA-25/B/20/ IIa CIM.V.MANUAL
M3. Hormign armado HA-25/B/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del
rido de 20 mm., elaborado en central en relleno de zapatas, zanjas de
cimentacin y vigas riostras, incluso armadura B-500 S (40 Kg/m3.),
vertido por medios manuales, vibrado y colocado. Segn EHE
D04EF061
M3 HOR. LIMP. HL-15/B/20/ IIa CENT. V. MAN.
M3. Hormign en masa HL-15/B/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del
rido de 20 mm. Elaborado en central para limpieza y nivelado de fondos
de cimentacin, incluso vertido por medios manuales, vibrado y
colocacin. Segn EHE.
D04IX304
M3 H. A. HA-25/B/20/IIa MUROS 2C. MET.
M3. Hormign armado HA-25/B/20/ IIa N/mm2, con tamao mximo del
rido de 20 mm., elaborado en central en rellenos de muros, incluso
armadura B-500 S (45 Kgs/m3.), encofrado y desencofrado con panel
metlico a dos caras, vertido por medios manuales, vibrado y colocado.
Segn EHE.
CIC0205
UD CAJON ALOJAMIENTO PILAR PREFABRICADO

DE HORMIGN
TOTAL CAPITULO C3 CIMENTACION Y HORMIGONES
Presupuesto 41 -
4.037,46

CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE
807,20
7,66
6.183,15
905,92
0,78
706,62
9,00
9,39
84,51

D04PK151
M2. Solera de 15 cm. de espesor, realizada con hormign HM-20/B/20/

IIa N/mm2 Tmax. del rido 20 mm. elaborado en central, i/vertido y
colocado y p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado.
Segn EHE.
D04PH010
M2 MALLAZO ELECTROS. 15X15 D=5
M2. Mallazo electrosoldado haciendo cuadrcula de 15x15 cm. d=5 mm,

con acero corrugado B 500 T, incluso p.p. de solapes y alambre de atar,
colocado. Segn EHE
D04PK1511
M2. Solera de 20 cm. de espesor, realizada con hormign HM-20/B/20/

IIa N/mm2 Tmax. del rido 20 mm. elaborado en central, i/vertido y
colocado y p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado.
Segn EHE.
TOTAL CAPITULO C4 SOLERAS
Presupuesto 42 -
6.974,28

CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

PER06068
M2 ESTRUCTURA PREFABRICADA DE HORMIGN
Estructura prefabricada de hormign armado, formada por pilares de

seccin rectngular, dinteles, Correas prefabricadas tubulares,
separacin de prticos de 9 m o inferior, para luces hasta 16 m, p.p.
de herrajes, apoyos, transporte y montaje, medido en proyeccin
horizontal.
775,78
14,94
TOTAL CAPITULO C5 ESTRUCTURAS
11.590,15
11.590,15
Presupuesto 43 -

CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

u80060051
M2 PARED PREFABRICADA DE HORMIGN 16 cm
m2 de pared prefabricada de hormign armado de 16 cm de espesor con

aislamiento incorporado,acabado pintado. Medida la superficie colocada.
347,59
12,87
TOTAL CAPITULO C6 CERRAMIENTOS
Presupuesto 44 -
4.473,48
4.473,48

CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

D08NE101
M2 CUB. PANEL NERV.40 (LAC+AISL+PRFV)
M2. Cubierta completa formada por panel de 40 mm. de espesor total

conformado por chapa de Acero de 0.5 mm. de espesor, perfil nervado
tipo de Aceralia o similar, lacado al exterior y polister reforzado con fibra
de vidrio al interior, con relleno intermedio de espuma de poliuretano;
panel anclado a la estructura mediante ganchos o tornillo autorroscantes,
i/p.p. de tapajuntas, remates, piezas especiales de cualquier tipo, medios
auxiliares, segn NTE/QTG-7. Incluiso caballete de ventilacin con
malla pajarera.
861,05
15,52
TOTAL CAPITULO C7 CUBIERTA
Presupuesto 45 -
13.363,50
13.363,50

RESUMEN
CDIGO
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

ESC01
M2 ESCALERAS DE HORMIGN
M2 de escaleras de hormign relizadas con losa de hormign de 15 cm

armada con mallazo 15x15 cm 12, i/p.p. de solapes y anclajes de
aramdura, formacin de peldaos, incluso embaldosado de los mismos.
Totalmente ejecutada.
D07AC410
0,90
76,00
68,40
90,70
16,25
1.473,88
22,85
9,68
221,19
60,40
13,39
808,76
114,40
10,83
1.238,95
M2 FB. BLOQUE H. B. 40x20x20 2C/VTA.
M2. Fbrica de bloques FACOSA de hormign blanco de medidas

40x20x20 cm., ejecutado a dos caras vistas, i/relleno de hormign H200/20 y armadura en zona segn normativa y recibido con mortero de
cemento y arena de ro 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas, nivlados,
aplomados, llagueado y limpieza todo ello segn NTE-FFB-6.
D18AA115
M2 ALICATADO AZULEJO 1 < 40X40 CM.
M2. Alicatado azulejo 1, hasta 40x40 cm., recibido con mortero de

cemento y arena de miga 1/6, i/piezas especiales, ejecucin de ingletes,
rejuntado con lechada de cemento blanco, limpieza y p.p. de costes
indirectos, s/NTE-RPA-3.
D19DD005
M2 SOLADO DE GRES 20x20 cm.
M2. Solado de baldosa de gres 20x20 cm. recibido con mortero de

cemento y arena de ro 1/6, i/cama de 2 cm. de arena de ro, p.p. de
rodapi del mismo material de 7 cm., rejuntado y limpieza, s/NTE-RSB-7.
D14FA300
M2 F. T. ARMSTR. MINABOARD CORTEGA
M2. Falso techo tipo Armstrong serie BASICA MINABOARD CORTEGA

similar de 600x600x15 mm. en color blanco, instalado con perfilera
vista en color, incluso p.p. de perfiles primarios y secundarios, ngulo de
borde, elementos de remate y elementos de suspensin y fijacin,y
cualquier tipo de medio auxiliar, completamente instalado, s/NTE-RTP19.
TOTAL CAPITULO C8 PARTICIONES INTERIORES Y ACABADOS
Presupuesto 46 -
3.811,18

CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE
3.9 CAPTULO C9 CARPINTERA

u8001010
Ventana formada por guas de aluminio para ventana tipo "guillotina",

panel de policarbonato,Mecanismos de accionamiento (tirante y polea).
u8004025
35,91
27,93
1.002,97
35,91
1,60
57,46
30,63
32,95
1.009,26
3,00
30,40
91,20
12,60
26,91
339,07
4,00
41,04
164,16
M2 TELA PAJARERA
M2 de tela pajarera de 10x10 mm para colocar en hueco de ventana,

incluso montaje. Medida en su superficie ejecutada.
D23AE155
M2. Puerta metlica, sistema basculante de dos hojas equilibrada por

contrapesos con forros de proteccin o cajoneras laterales en chapa
galvanizada de espesor 1,2 m/m. Fabricada a base de bastidor formado
por tubo rectangular laminado en frio, reforzada y arriostrada por el
interior para evitar pandeo a puerta abierta y por presin frontal del
viento. Guas laterales U.P.N. laminadas en caliente, poleas de
contrapesos en acero, provistas de rodamientos n 6.204, cabezales
regulables +-40 m/m y sistema de total seguridad en sujeccin de
roldanas laterales. Cierre manual mediante cerrojos de enclavamiento
lateral desde el interior. Cerramiento en chapa grecada galvanizada en
mdulos de 200 m/m montados a compresin.
D23AA151
M2. Puerta de doble chapa lisa de acero de 1 mm. de espesor,

engatillada, realizada en dos bandejas, con rigidizadores de tubo
rectangular, i/patillas para recibir en fbricas, y herrajes de colgar y de
seguridad.
D23AA101
M2. Puerta de chapa lisa de acero de 1 mm de espesor, engatillada,

realizada en dos bandejas, con rigidizadores de tubo rectangular,
i/patillas para recibir en fbricas, y herrajes de colgar y de seguridad.
D21AG010
M2. Ventana corredera de aluminio, gama normal, anodizado en color

natural, de 13 micras con cerco de 50x35 mm., hoja de 50x20 mm. y 1,5
mm. de espesor, con carril para persiana, herrajes de colgar, p.p. de
cerradura Tesa o similar y costes indirectos
D24GA005
M2. Doble acristalamiento Climalit, formado por dos vidrios float Planilux
incoloros de 4 mm y cmara de aire deshidratado de 6 u 8 mm con perfil
separador de aluminio y doble sellado perimetral, fijado sobre carpintera
con acuado mediante calzos de apoyo perimetrales y laterales y sellado
en fro con silicona neutra, incluso cortes de vidrio y colocacin de
junquillos, segn NTE-FVP-8
4,00
11,08
TOTAL CAPITULO C9 CARPINTERIA
Presupuesto 47 -
44,32
2.708,44

CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

fon0015
Ud de Partida alzada de fontanera en nave de cabras, sala de ordeo y ,

derivacin en "T" desde la toma de suministro, conducciones de
polietileno y piecerio, incluso sanitarios y material auxiliar de montaje.
1,00
ELE0021
1.000,00
1.000,00
Partida alzada de electricidad en nave de cabras, sala de ordeo, oficina

y aseo, acometida, derivaciones individuales e instalaciones interiores,
incluso materiales y material auxiliar de montaje.
MAGA01
1,00
1.200,00
1.200,00
1,00
3.400,00
3.400,00
ud. Partida alzada de material ganadero, para nave de cabras con sala
de ordeo, forrajeras, bebederos, vallas de separacin, totalmente
montado el material.
TOTAL CAPITULO C10 INSTALACIONS INTERIORES
5.600,00
Presupuesto 48 -

CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

D04PM105
M2 SOLERA HA-25 #200*200*5 10 CM.
M2. Solera de 10 cm. de espesor, realizada con hormign HA-25/P/20/IIa

N/mm2., tamao mximo del rido 20 mm. elaborado en central,
i/vertido, colocacin y armado con mallazo electrosoldado #200*200*5
mm., incluso p.p. de juntas, aserrado de las mismas y fratasado. Segn
EHE.
D07AA201
100,00
5,98
598,00
30,40
10,58
321,63
M2. Fbrica de bloques de hormign color gris de medidas 40x20x20

cm., para terminacin posterior,i/relleno de hormign HM-20 N/mm2 y
armadura en zona segn normativa y recibido con mortero de cemento y
arena de ro 1/6, i/p.p. de piezas especiales, roturas,aplomados,
nivelados y limpieza todo ello segn NTE-FFB-6.
TOTAL CAPITULO C11 INSTALACIONS EXTERIORES
Presupuesto 49 -
919,63

CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE
4,00
18,32
73,28
4,00
4,92
19,68

D34AA006
Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extincin de

fuego de materias slidas, lquidas, productos gaseosos e incendios de
equipos elctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte,manmetro y
boquilla con difusor segn norma UNE-23110, totalmente
instalado.Certificado por AENOR
D34MA005
Ud. Seal luminiscente para elementos de extincin de incendios

(extintores, bies, pulsadores....) por una cara en pvc rgido de 2mm de
espesor, totalmente instalado
TOTAL CAPITULO C12 PROTECCION CONTRA INCENDIOS
Presupuesto 50 -
92,96

CDIGO
RESUMEN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE
1,00
12,00
12,00
200,00
0,53
106,00
775,78
0,59
457,71
131,10
1,16
152,08
50,05
1,72
86,09
2,00
17,97
35,94
1,00
44,05
44,05
3,00
1,23
3,69

D41CA260
Ud. Cartel combinado de advertencia de riesgos de 1,00x0,70 m.

sin soporte metlico, incluso colocacin y desmontado.
D41CC230
Ml. Cinta corrida de balizamiento plstica pintada a dos colores roja

y blanca, incluso colocacin y Desmontado.
D41GA001
M2. Red horizontal para proteccin de huecos de poliamida de hilo

de D=4 mm. y malla de 75x75 mm. incluso colocacin y desmontado.
D41GC020
Ml. Red vertical en todo el permetro del alero a colocar de poliamida

de hilo de D=4 mm. y malla de 75x75 mm. de 3 m. de altura incluso
colocacin y desmontado.
D41GG001
D41GG405
Ud. Extintor de polvo ABC con eficacia 21A-113B para extincin de

fuego de materias slidas, lquidas,productos gaseosos e incendios
de equipos elctricos, de 6 Kg. de agente extintor con soporte
,manmetro y boquilla con difusor segn norma UNE-23110, totalmente
instalado.Certificado por AENOR.
D41GG410
Ud. Extintor de nieve carbnica CO2 con eficacia 34B para extincin
de fuego de materias slidas,lquidas, e incendios de equipos elctricos,
de 5 Kg. de agente extintor con soporte y manguera con difusor segn
norma UNE-23110 totalmente instalado.
D41EA001
Ud. Casco de seguridad con desudador, homologado CE
Presupuesto 51 -

CDIGO
RESUMEN
D41EA220
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE
D41EA601
3,00
4,59
13,77
2,00
3,19
6,38
2,00
7,60
15,20
3,00
5,74
17,22
3,00
2,91
8,73
3,00
13,82
41,46
3,00
8,93
26,79
3,00
1,07
3,21
1,00
11,47
11,47
3,00
9,94
29,82
D41EA203
Ud. Pantalla de seguridad para soldador con casco y fijacin en cabeza.

Homologada CE.
D41EC001
Ud MONO DE TRABAJO
D41EC010
Ud IMPERMEABLE
D41EC442
Ud. Arns de seguridad con amarre dorsal y torsal fabricado con

cinta de nylon de 45 mm. y elementos metlicos de acero inoxidable.
Homologado CE.
D41EC520
D41EE012
Ud. Par de guantes de lona/serraje tipo americano primera calidad,

homologado CE.
D41EE030
D41EG010
Ud. Par de botas de seguridad S2 serraje/lona con puntera y metlicas,

homologadas CE.
Presupuesto 52 -

CDIGO
RESUMEN
D41EG007
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE
D41EG030
3,00
9,74
29,22
1,00
10,59
10,59
500,00
0,05
25,00
TOTAL CAPITULO C13 SEGURIDAD Y SALUD
1.136,42
TOTAL
56.571,77
TAP001
Presupuesto 53 -

PRESUPUESTO RESUMEN DE PRESUPUESTO
4 RESUMEN DE PRESUPUESTO
CAPITULO
RESUMEN
EUROS
C1
C2
C3
C4
C5
C6
C7
C8
C9
C10
C11
C12
C13
MOVIMIENTO DE TIERRAS
SANEAMIENTO.........
CIMENTACION Y HORMIGONES..
SOLERAS....
ESTRUCTURAS....
CERRAMIENTOS..
CUBIERTA..
PARTICIONES INTERIORES Y ACABADOS..
CARPINTERIA..
INSTALACIONS INTERIORES.
INSTALACIONS EXTERIORES...
PROTECCION CONTRA INCENDIOS
SEGURIDAD Y SALUD.
TOTAL EJECUCION MATERIAL
18,00% I.V.A.
1.614,26
250,01
4.037,46
6.974,28
11.590,15
4.473,48
13.363,50
3.811,18
2.708,44
5.600,00
919,63
92,96
1.136,42
56.571,77
10.182,92
TOTAL PRESUPUESTO CONTRATA
66.754,69
TOTAL PRESUPUESTO GENERAL
66.754,69
Asciende el presupuesto general a la expresada cantidad de SESENTA Y SEIS MIL SETECIENTOS CINCUENTA Y
CUATRO EUROS con SESENTA Y NUEVE CNTIMOS
El alumno de Ingeniera Tcnica Agrcola, especialidad Hortofruticultura y Jardinera
Presupuesto 54 -
2,85
0,44
7,14
12,33
20,49
7,91
23,62
6,74
4,79
9,90
1,63
0,16
2,01

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Judul Asli

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PROYECTO FIN DE CARRERA

Explotacin caprino de leche

Fernando Aguilar Casal

Vicente Santiago Marco Mancebn

Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informtica

Proyecto Fin de Carrera

Explotacin caprino de leche, proyecto fin de carrera

PROYECTO FIN DE CARRERA

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

DOCUMENTO N 3. PLIEGO DE CONDICIONES

PROYECTO FIN DE CARRERA

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

SITUACIN Y EMPLAZAMIENTO ............................................................. 5

Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164 ....................................... 5

DESCRIPCIN GENERAL DE LA EXPLOTACIN ................................... 7

La nave ganadera ................................................................................ 8

Sala de ordeo ..................................................................................... 8

Lechera y sala de refrigerado .............................................................. 8

Vestuario y aseo ................................................................................... 9

Depsito estanco de estircol .............................................................. 9

Material ganadero ................................................................................ 9

Servicios agua potable ......................................................................... 9

Servicios de electricidad ................................................................. 10

DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD .......................................................... 12

RESUMEN DEL PRESUPUESTO ............................................................ 14

VALORACION ECONOMICA ................................................................... 15

7.1.1 Ingresos estimados de la venta de leche y cabritos. .................... 15

7.2.1 Alimentacin ................................................................................. 16

Amortizacin de prstamos. ............................................................... 17

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

Cuadro resumen de ingresos y gastos. .............................................. 17

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

La altitud es de 1.190 m.s.n.m.

3.1 Parcela con Ref. SIG-PAC 26:091:0:0:1:164

Superf. (ha) Coef. Regado Pendiente

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

4 DESCRIPCIN GENERAL DE LA EXPLOTACIN

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

4.1 La nave ganadera

4.2 Sala de ordeo

4.3 Lechera y sala de refrigerado

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

4.5 Vestuario y aseo

4.6 Depsito estanco de estircol

Una ordeadora automtica cuyas caractersticas se especifican

Un tanque de refrigeracin de la leche sus caracterstica en

Un generador para el caso de corte de suministro elctrico con las

4.8 Material ganadero

4.9 Servicios agua potable

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

4.10 Servicios de electricidad

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

Recibirn de Noviembre a marzo, ambos inclusive una racin diaria por

De abril en adelante se les sacar a pastar diariamente por lo que se ir

En mayo se comenzar a reducir el Kg. de pienso diario hasta dejarlo

Agosto y septiembre se mantendrn de los pastos de la zona y en

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

EXPLOTACIN DE CAPRINO DE LECHE.

6 RESUMEN DEL PRESUPUESTO