TRAFFIC Y PAPARAZZI
Asesor
Banessa Osorio Castao
Economista, Especialista en Gerencia Financiera
Nota de Aceptacin:
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Firma del presidente del jurado
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Firma del jurado
______________________________________________
Firma del jurado
AGRADECIMIENTOS
CONTENIDO
Pg.
INTRODUCCIN.....................................................................................................12
1.
PROBLEMA...................................................................................................13
1.1.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
13
1.2.
FORMULACIN DEL PROBLEMA
14
2.
OBJETIVOS...................................................................................................15
2.1.
OBJETIVO GENERAL
15
2.2.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
15
3.
JUSTIFICACIN............................................................................................16
4.
MARCO REFERENCIAL...............................................................................17
4.1.
MARCO CONTEXTUAL
17
4.2.
MARCO TEORICO
26
4.2.1.
Que es un inventario?
26
4.2.1.1.
Tipos de inventario
26
4.2.1.2.
28
4.2.1.3.
Conceptos bsicos
29
4.2.1.4.
32
4.2.2.
Estados financieros
33
4.2.2.1.
Los indicadores
33
4.2.3.
Que es un software?
36
4.2.3.1.
36
4.2.3.2.
38
4.2.3.3.
40
5.
DISEO METODOLGICO..........................................................................41
5.1.
TIPO DE INVESTIGACION
41
5.2.
ETAPAS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO
41
5.3. INSTRUMENTOS FUENTE...........................................................................42
5.3.1 Tcnicas para recoleccin de informacin.................................................42
5.3.2. Instrumentos para registro de informacin.................................................42
6.
RECURSOS DEL PROYECTO.....................................................................45
7.
CRONOGRAMA............................................................................................46
8.
BIBLIOGRAFA..............................................................................................47
LISTA DE TABLAS
Pg.
Tabla 1 Tabla de inventario...................................................................................31
Tabla 2 Formato de gua de visitas a las tiendas Traffic y Paparazzi...............43
Tabla 3 Pautas a evaluar sobre el proceso de inventario de las tiendas Traffic
y Paparazzi.............................................................................................................43
Tabla 4 Gua de encuesta para grupo de trabajo de cada tienda (se responde
por empleado)........................................................................................................44
Tabla 5Tabla de recursos para llevar a cabo el proyecto..................................45
Tabla 6 Cronograma de actividades para el desarrollo del proyecto..............46
LISTA DE ILUSTRACIONES
Pg.
Ilustracin 1 Tienda Traffic.
19
Ilustracin 2 Tienda Paparazzi
20
Ilustracin 3 Tienda Paparazzi
20
Ilustracin 4 Zapatos Reebok.
21
Ilustracin 5 Zapatos Converse.
22
Ilustracin 6 Zapatos Diesel.
22
Ilustracin 7 Zapatos Palladium.
23
Ilustracin 8 Zapatos Caterpillar.
23
Ilustracin 9 Zapatos Timberland.
24
Ilustracin 10 Zapatos Nike.
24
Ilustracin 11 Zapatos Bates.
25
Ilustracin 12 Zapatos Jordan.
25
Ilustracin 13 Zapatos Adidas.
25
Ilustracin 14 Ejemplo de estado de prdidas y ganancias al 31 de diciembre
34
Ilustracin 15 Ejemplo de un balance de una empresa comercial
35
LISTA DE ANEXOS
Pg.
GLOSARIO
Liquidez: Capacidad que tiene una persona, una empresa o una entidad
bancaria para hacer frente a sus obligaciones financieras.
Maquilas: Las maquilas son zonas en las que las empresas se pueden
establecer pagando un costo mnimo de impuestos, donde la explotacin
exclusivamente se ve en las mujeres y en los nios pagndoles muy poco e
injustamente.
Perpetuo: Una cosa que dura de manera eterna, es decir, para siempre.
INTRODUCCIN
Toda empresa u organizacin tiene como objetivo fundamental elevar su
competitividad y buscar rentabilidad en el mercado, esto se logra si hay calidad en
el producto o servicio que se ofrece y si se tiene un buen control de estos
(fabricacin, ventas, almacenaje, etc.), evitando perdidas y gastos por perdida. Los
costos de toda empresa son parte fundamental de su rentabilidad, es decir, se dice
que una empresa es rentable cuando genera suficiente utilidad o beneficio,
cuando sus ingresos son mayores que sus gastos, y la diferencia entre ellos es
considerada como aceptable.
El inventario como herramienta principal de control, fija las entradas y salidas de
materias y productos, estableciendo una relacin detallada, ordenada y valorada
dentro de su almacenamiento, para la bsqueda de reduccin de los costos por
pedidos y costos por perdidas. Para que esto sea posible las empresas que llevan
inventarios deben de conocer cul es el tipo de sistema de inventario que ser de
utilidad, para conocer y satisfacer el nivel de produccin de cada pedido de sus
clientes. Contar con un sistema de inventario en una empresa es sumamente
benfico, porque siempre se necesitara una organizacin con respecto a las
existencias de los productos.
Si en una empresa las prdidas de un producto o material no son frecuentes o no
se dan, es porque el sistema de inventario que poseen es ptimo y fiable. La
mayora de organizaciones usan sistemas de inventario basados en software,
porque estos llevan el control de la produccin y de los productos de una manera
ms segura, porque lo que son ventas, almacenamiento, garantas y dems estn
guardadas en bases de datos y la informacin es ms concreta, y de una forma
eficaz porque la informacin es ms sencilla de manipular.
Las empresas, grandes o pequeas, siempre buscaran mejorar en sus procesos,
en los servicios que ofrecen, se trata de una mejora constante donde participa
toda la organizacin en general, desde los trabajadores hasta los respectivos
dueos. Una mejora en cualquier aspecto de una empresa tiene como fin aportar a
su integridad, a su posicin en el comercio y a su futuro en el mercado.
En el presente trabajo se dar a conocer la situacin que viven las Tiendas de
zapatos Traffic y Paparazzi con el tema del inventario, y se plasmaran las bases
para proponer una mejora en el sistema con el objetivo de reducir perdidas y
fortalecer el control de los productos.
1. PROBLEMA
1.1.
1.2.
2. OBJETIVOS
2.1.
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
3. JUSTIFICACIN
El presente proyecto pretende mejorar la organizacin y el control de inventario de
las tiendas Traffic y Paparazzi, ya que cuentan con un sistema anticuado y poco
benfico para llevar el conteo del producto, la informacin de almacenaje y el
registro de ventas, originando perdidas y complicadas situaciones laborales al
interior de la tienda.
Acorde a lo anterior es importante tomar medidas de cambio e implementar un
nuevo sistema de inventario, donde el proceso de control de la produccin sea
ms eficaz, rpido y confiable, beneficiando a los empleados frente a sus
responsabilidades con la tienda.
Aplicando el nuevo sistema de inventario, el mbito econmico y social de las
tiendas se elevara, aumentando la demanda, ya que la calidad en el servicio
tambin ser beneficiada. Los gastos por perdidas sern menos, incluso no
podran volver a suceder. El avance de las tiendas relacionado con su integridad
en los procesos de venta seria grande y su posicin en el mercado podra mejorar.
4. MARCO REFERENCIAL
4.1.
MARCO CONTEXTUAL
Ahora bien, en Colombia la industria del calzado representa un 0,27% del PIB
nacional y 2,17% en el PIB manufacturero5 generando aproximadamente 100.000
empleos, de los cuales dada la alta tasa de informalidad laboral en el pas
aproximadamente 60.126 son trabajadores formales.
En cuanto a la produccin de calzado en el pas, se present un crecimiento del
11% entre enero y septiembre de 2010; del mismo modo, las ventas totales, y las
ventas al mercado interno, se incrementaron en un 8,3% y un 7,3%
respectivamente. Sin embargo, de acuerdo con la encuesta de Opinin Industrial
Conjunta, el 41,7% de los empresarios de la industria consultados, consider que
su rentabilidad ha disminuido, a pesar que un 55,8% considera que en general la
situacin del sector es buena.
En parte, este fenmeno de disminucin en la rentabilidad se debe a la fuerte
competencia que experimenta la industria por la creciente entrada de calzado y
sus partes al pas con importaciones que corresponden a $190,9 millones de
dlares, con un incremento del 17% respecto a 2009, debido en su mayora a un
crecimiento del 15% de las importaciones de calzado chino, 58% en el panameo,
una reduccin del 6% en el ecuatoriano. Especficamente, las importaciones de
calzado terminado ascendieron a 184,1 millones de dlares, presentando un
crecimiento del 15.3% en valores y de 9% en pares para un volumen de 27.2
millones de pares. Las importaciones de partes de calzado evidenciaron un
incremento de 96% ascendiendo a 6.7 millones de dlares.6, siendo las
principales ciudades importadoras de calzado en Colombia Bogot y
Cundinamarca con un crecimiento en sus exportaciones en volumen del 32%,
Nario con un crecimiento del 20%, Valle del Cauca con un 13% y Antioquia con
un 10%. En cuanto a las importaciones de insumos para la industria del calzado,
los principales importadores son: Bogot y Cundinamarca con un 62% del total,
Valle del Cauca con un 24% y Antioquia con un 11%, siendo los principales
proveedores de dichos insumos Chile con un 25%, Estados Unidos y Puerto Rico
con un 13%, Uruguay con un 12%, e Italia con un 11%.
La industria colombiana de calzado cuenta con un gran reconocimiento a nivel
internacional por la calidad de sus productos, especialmente los fabricados en
cuero, los costos de produccin competitivos y la mano de obra barata,
permitiendo a Colombia tener algunas ventajas frente a sus competidores
internacionales. Adicionalmente, gracias a la aparicin de la industria auxiliar de
partes y componentes, se ha hecho ms competitiva la fabricacin, agilizando los
procesos. Otro aspecto importante a mencionar son las maquilas presentadas en
la regin dados los bajos costos salariales y el ambiente de los negocios, lo cual
en ltimas da lugar a la transferencia de tecnologa. las exportaciones de
tecnologa para calzado tradicional hacia Amrica Latina present un incremento
del 6% en el ao 2000 destacndose Italia como uno de los mayores proveedores
de maquinaria y materiales para las industrias del calzado y del cuero para este
Misin:
Ofrecer un servicio comercial con altos estndares de calidad en la venta de
zapatos, satisfaciendo las necesidades y los gustos del cliente frente al calzado.
Visin:
Extender nuestras tiendas por todo el municipio de Antioquia y convertirnos en la
preferencia de los clientes a la hora de comprar calzado.
Lneas que manejan las tiendas:
Traffic y Paparazzi comercializan zapatos deportivos para hombres y mujeres
(Adidas, Nike, Disel, Reebok, Jordn y Converse) y tambin manejan algunos
zapatos de tipo formal (Timberland, Caterpillar, Bates, Palladuim).
Ilustracin 4 Zapatos Reebok.
.
Fuente: Elaboracin propia.
Ilustracin 13 Zapatos Adidas.
4.2.
MARCO TEORICO
Tipos de inventario
4.2.1.2.
Segn (Garca Cant, 2012, pg. 128) el inventario debe partir de un programa de
trabajo en el que se tendr en cuenta que los inventarios sean:
-Completos en momentos previamente seleccionados.
-Selectivos por muestra al azar.
-Por periodos de orden de adquisicin.
Tambin se determinar de qu productos se har el inventario:
-Materias primas del almacn central.
-Materiales auxiliares de produccin.
-Materiales auxiliares de aseo.
-Materias primas de los subalmacenes de produccin.
-Productos semiterminados o materiales en proceso.
-Refacciones y herramientas.
-Productos terminados.
-Materias primas y materiales obsoletos.
-Papelera y tiles de oficina.
4.2.1.3.
Conceptos bsicos
Segn (Garcia Cant, 2010, pg. 16) estos son los conceptos bsicos del control
de inventarios:
Ventas:
1. La administracin moderna se enfrenta al reto de coordinar la distribucin y
la produccin.
2. La naturaleza del volumen de artculos producidos obedece a la demanda
del mercado cuando las operaciones de venta tienen utilidades atractivas.
3. Los artculos producidos deben llegar oportunamente al lugar de consumo
ms apropiado.
4. Los artculos deben venderse a un menor precio por la calidad que se
ofrece, de acuerdo con las necesidades del mismo mercado y de las ofertas
de la competencia.
5. Los costos de promocin, ventas y distribucin deben ser proporcionales a
los beneficios que aportan al estado final de utilidades.
6. Las ventas no deben exceder la capacidad de produccin de la planta.
7. Los compromisos de entregas a clientes deben ajustarse a la programacin
de la produccin, o bien a las existencias en almacn de productos
terminados.
8. Las polticas de ventas afectan directamente a las operaciones de
produccin, abastecimiento y control de los inventarios.
9. Las polticas de produccin deben ser congruentes con las de ventas y
deben basarse en las siguientes variaciones:
a) Produccin de una o varias unidades para un solo cliente, de acuerdo con
las especificaciones, el diseo, los planos y las muestras proporcionadas
por dicho cliente o diseadas en especial para l. Los materiales y las
partes componentes se compran despus de recibido el pedido.
b) Productos de lnea que se fabrican despus de recibir el pedido de un
cliente o los pedidos de varios clientes para un mismo modelo.
c) Produccin intermitente de lotes para una existencia de productos
terminados: requiere un control de las existencias de materiales y partes
componentes correlacionadas con los pronsticos de ventas, con estudios
de lotes econmicos y puntos de reorden.
4.2.1.4.
Administracin
Segn (Garca Cant, 2012) administrar es dirigir los recursos fsicos, materiales y
humanos, con una orientacin definida, hacia las metas y objetivos del negocio.
La administracin moderna se ordena en los siguientes pasos dados en una
secuencia lgica:
Control
El concepto de control ha cambiado: el antiguo consista en controlar cosas y
gente, el nuevo concepto controla resultados; es decir, coteja las metas deseadas
en la planeacin, organizacin, aplicacin y direccin con los resultados obtenidos.
Los indicadores
Segn (Mora Garca, 2011, pg. 208) actualmente y en casi todas las empresas
encontramos mnimamente equipos de cmputo. La creciente necesidad de datos
rpidos y exactos, parece estar fuera del alcance de los seres humanos, para que
puedan satisfacerla por s solos. La gente necesita mquinas que le ayuden.
Control de responsabilidad
Los frecuentes cambios o adiciones de productos debido a mejoras tecnolgicas,
cambios de estilo, nuevo empaquetado, seleccin ms amplia de los clientes, etc.,
aumentan la dificultad para establecer controles apropiados de responsabilidad.
Hay tantas oportunidades de que se cometan errores en las anotaciones y
mantener al corriente los registros de estos productos, que es difcil y a veces
imposible realmente cuales deben ser los recuentos de inventario. Si hay alguna
probabilidad de que los registros estn equivocados, es impracticable y aun injusto
esperar que el personal de la bodega haga que sus inventarios fsicos concuerden
con los registros de inventario. El uso eficaz del equipo para el procesamiento de
datos, permite un alto grado de exactitud en los registros mucho mayor de la que
puede obtenerse con sistemas manuales.
Control de inventarios.
La administracin ptima de los inventarios, requiere informacin rpida y exacta,
compilada en una forma que permita tomar las decisiones apropiadas. La mejor
utilizacin de los inventarios, es una de las principales razones para que el
almacenamiento utilice el procesamiento de datos. La justificacin econmica de
la instalacin del equipo, probablemente se basa en el mejor control de los
inventarios que en cualquier otra cosa.
Explosin de la informacin.
La capacidad de tomar decisiones rpidas basadas en datos confiables es
indispensable en las empresas modernas. En las empresas pequeas la
informacin necesaria para tomar decisiones apropiadas, pueden retenerse en la
mente o acumularse rpidamente mediante el trabajo de varias personas, y no
ser igualmente confiable hasta que no se hagan las verificaciones, lo que genera
Tan sencillo como se desee o tan completo como se requiera, al definir el software
para la administracin del almacenamiento, podemos utilizar desde una hoja en
Excel hasta un WMS, lo importante es mantener los registros al da en el momento
que ocurra cualquier movimiento de entrada o salida de la bodega; adicionalmente
este software debe ser integrado a toda la cadena logstica o a la ERP.
Las hojas electrnicas en Excel son de mucha utilidad en el registro y control de
inventarios, pero son muy vulnerables en su seguridad ya que las modificaciones
no dejan huella de quien realiz el asiento, pero pueden ser una herramienta
sencilla y econmica, lo importante es dejar registro de todos los movimientos;
adjunto, el diseo de una sencilla hoja con la informacin bsica.
Ya para operaciones que requieran mucho grado de detalle, seguridad y control
hay varios diseos de software especializado como el WMS. Un WMS es un
sistema de ejecucin transaccional en lnea, que maneja y optimiza: Inventario,
Gente, Equipos y Espacio dentro de las 4 paredes del Centro del Distribucin.
5. DISEO METODOLGICO
5.1.
TIPO DE INVESTIGACION
Etapa 2. Desarrollo.
Para esta etapa el objetivo es tener toda la informacin necesaria para conocer a
profundidad todo lo relacionado con el sistema de inventario aplicado por las
tiendas y planear aquellas mejoras que se conseguirn con el cambio del sistema
por uno basado en software, garantizando un mejor control sobre los productos:
ventas, conteo, almacenamiento, productividad, etc. Y beneficiar a los empleados
frente al tema de las prdidas de producto.
Etapa 3. Resultados.
En esta etapa dado a que ya se tiene demostrado que el sistema de inventario que
aplican las tiendas es anticuado y poco viable; la propuesta de mejora ya se
encuentra realizada y ya la conoce las tiendas, debe esperarse la aprobacin tanto
de la Institucin Universitaria Pascual Bravo como de las tiendas Traffic y
Paparazzi.
5.3.
INSTRUMENTOS FUENTE
MES
HORA
FIRMA
ADMINISTRADOR
SI
NO
Tabla 4 Gua de encuesta para grupo de trabajo de cada tienda (se responde
por empleado)
PREGUNTAS DEL 1 AL 8
1. Crees que para un mejor
control de ventas y
almacenamiento hace falta un
sistema de cmputo? Explique
2. A veces se te hace
desesperante el hecho de tener
que trasnochar contado zapatos
una y otra vez? Explique
3. Alguna vez has pensado en
cambiar de trabajo por como es
el sistema de inventario de la
tienda? Explique
4. Te parece justo pagar por
zapatos que no has botado ni
robado? Explique
5. Has pensado en como seria tu
trabajo si cambiaran el sistema
de inventario? Explique
6. Ests de acuerdo con la idea
de mejorar el sistema de
inventario en las tiendas?
Explique
7. Crees que esta mejora
beneficiaria a tus compaeros de
las dems tiendas? Explique
8. Si se te asigna escribir una carta
al dueo de las tiendas
redactando la necesidad que se
tiene de que mejoren el sistema
de inventario Lo haras? Por
qu?
Fuente: Elaboracin propia.
RESPUESTA
DESCRIPCIN
GENERAL
PRESUPUESTO
Recursos Humanos
Recursos Tcnicos
Costos Operativos
Gastos de transporte
$16.000,00
Total $16.000,00
7. CRONOGRAMA
Diagrama de Gantt con las etapas y actividades que se llevaron a cabo para el
desarrollo del proyecto.
Tabla 6 Cronograma de actividades para el desarrollo del proyecto.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PROPUESTA DE MEJORA AL SISTEMA
DE INVENTARIO DE LAS TIENDAS TRAFFIC Y PAPARAZZI
MES MES MES MES
1
2
3
4
ETAPAS
ACTIVIDADES
1234123412341234
1. Crear formato de visita.
2. Visitar tiendas.
3. Recorrer tiendas: counter de
caja de pago, bodega, etc.
4. Llevar y resolver formato de
1. Investigacin
evaluacin
de
proceso
de
inventario.
5. Encuesta a los empleados.
6. Anlisis de informacin y
propuestas de mejora.
7. Construccin de plan de
mejora.
8. Mostrar propuesta de mejora a
2. Desarrollo
empleados.
9. Aprobacin de empleados.
3. Resultados
8. BIBLIOGRAFA
Cant, A. G. (2012). Almacenes, planeacin, organizacin y control. Mxico:
Trillas.
Capecchi Martnez, G. (2009). Contabilidad. En G. Capecchi Martnez,
Contabilidad. Bogota: El Cid Editor.
Dinero, R. (2011). Ao 2010 fue Positivo para el Sector calzado en Colombia.
Dinero.
Garcia Cant, A. (2010). Enfoques prcticos para planeacin y control de
inventarios. Mxico: Trillas.
Garca Cant, A. (2012). Almacenes, planeacin, organizacin y control. Mxico:
Trillas.
Hernandz. (2010). Desarrollo organizacion edicin 1. En J. Hernandz.
Mora Garca, L. A. (2011). Gestin logstica en centros de distribucin, bodegas y
almacenes. Bogota: Ecoe Ediciones.
Moreno de Len, M. (2009). Estados financieros. El Cid Editor.
Pressman, R. (2010). Ingenieria del software, un enfoque rapido. Mxico:
McGRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.
Sastra, J. (2009). Administracin financiera de inventarios. Bogota: El Cid Editor.
Serrada Bautista, A., & Fierro Porto, H. (2013). Sector Calzado en Colombia,
Caso de estudio y Consideracin de Modelos de negocio de las empresa de
calzado: MSS, BRG Y CHS. Bogota: Colegio Mayor de Nuestra Seora del
Rosario.
Villegas, D., & Zapata, H. (2007). Competitividad Sectorial Internacional, Caso:
Sector Cuero y Calzado. Revista Entramado. Bogota: Universidad Libre de Cali.