No.

1.

Nama kue

Gambar

Bahan
200 gr tepung beras
250 gr tape nasi(dari 250 gr
nasi +1/2 ragi

Mangkok kapas

(di aduk, diamkan dalam mangkuk tertutup selama

2 malam)

2.

Kue khamir

200 gr gula pasir

100 gr terigu
150 ml air soda
150 ml air
75 gr gula
200 ml air
1 sdt baking powder

tepung terigu
2 butir telur
1 sdt ragi instan
40 ons gula pasir
250 cc air
garam secukupnya
1 sdt soda kue
sdt vanilla bubuk
tape singkong ons
(tanpa serat)

3.

Bakpao

Bahan 1
100 gr tepung terigu
1 butir telur ayam
1 sdt ragi instan
1 gelas air
3 sdm gula pasir
3 sdm mentega
Bahan 2
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
mentega
Bahan Isi Bakpao
cokelat balok matang 1 psc

 kg tepung terigu
4 sdm gula sendok pasir
3 sdm mentega
11 gr atau bungkus ragi instan
200 cc air
3 sdm susu bubuk dan kental
2 sdt garam
2 butir telur
300 gr tepung beras
60 gr tepung kanji
250 ml santan kelapa kental
300 ml air hangat
200 gr gula pasir
sdt garam halu
1 sdt ragi instant
pewarna makanan (sesuai selera) secukupnya
175 gr gula pasir
100 gr tepung sagu
200 ml santan kental
1 lembar daun pandan, di rebus dengan 100
ml air, biarkan dingin
2 lembat daun jeruk
10 kuning telur
2 putih telur
minyak goreng untuk olesan
sdt ragi instan
50 gr tepung terigu
50 ml air

4.

Donat

5.

Kue apem

6.

Bika ambon

7.

Martabak manis

500 gr terigu
600 ml air bersih
1 sdm margarin cair/dicairkan dahulu
2 butir telur, dikocok lepas saja
125 gr gula pasir
sdt ragi instant
1 sdt baking powder
sdt pasta vanili
sdt garam

8.

Kue pukis

100 gr tepung terigu

100 gr gula pasir
3 butir telur ayam
100 ml santan
1 sdm ragi
vanili secukupnya
keju cheddar secukupnya
meises secukupnya
2

9.

Kue pancong

10.

Cakwe

200 gr tepung terigu

25 ml santan kental
100 gr gula pasir
gr sdt
3 telur
1 sdt baking powder
125 ml air soda tawar
2 sdm margarin yang dilelehkan
meses ceres
250 gr tepung terigu
1/2 sdm baking powder
1/2 sdt baking soda
3/4 sdt garam
200 ml air