BENEMRITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

REA DE FISICOQUMICA

LICENCIATURA EN QUIMICO FARMACOBIOLOGO

LABORATORIO DE FISICOQUMICA III

EQUIPO #3

CUELLAR TENORIO KAREN

NUO VAZQUEZ FLOR DE MARIA
GUTIERREZ ARGUELLES CAROLINA
GUEVARA TORRES RAYMUNDO
DR. MARIO GONZALEZ PEREA

21/09/2016

Lo que est en amarillo ya est corregido.

Deben corregir lo que est en rojo.
Calificacin: 8 (ocho)

PRCTICA 2
ACTIVIDAD SUPERFICIAL DE ALCOHOLES ALIFTICOS
Objetivos.
Empleando un estalagmmetro Traube determinar la tensin superficial de
soluciones de alcoholes alifticos.
Estudiar la influencia de la concentracin (M) de los alcoholes en la
actividad superficial.
Demostrar que la actividad superficial aumenta con la longitud de la cadena
hidrocarbonada (Regla de Traube).
Introduccin
La tensin superficial es la fuerza con que son atradas las molculas de la
superficie de un lquido para llevarlas al interior y as disminuir el rea superficial, o
dicho de otra manera, la tensin superficial es la fuerza que acta tangencialmente
por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un lquido en
equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Las fuerzas cohesivas entre las
molculas de un lquido son las responsables del fenmeno conocido como
tensin superficial. A mayor fuerza intermolecular, mayor tensin superficial.
Un aumento de la temperatura aumenta la energa cintica de las molculas,
haciendo que supere la energa de atraccin debida a las fuerzas intermoleculares
y, en consecuencia, disminuye la tensin superficial. Al aumentar la cadena
carbonada, la tensin superficial disminuye.
La tensin superficial se opone al incremento de superficie ya que supone un
aumento de la energa de Gibbs del sistema y la condicin de equilibrio exige que
el sistema evolucione hasta que G sea mnima a p y T constantes.
Las sustancias con grupos hidroflicos se orientan hacia la fase acuosa dejando
las cadenas hidrocarbonadas hacia la fase gaseosa o aceite. La fuente de
adsorcin de estas sustancias o interfases en forma de monocapa se llama
actividad superficial. La actividad superficial es un fenmeno dinmico.
Al combinar dos lquidos con tensin superficial similar, la tensin superficial global
de la mezcla vara linealmente con la concentracin. En el caso de las tensiones
superficiales en donde los lquidos puros difieren considerablemente entre s, la
mezcla depender en mayor proporcin de la tensin superficial del soluto
considerado. Si la tensin superficial del soluto es mucho menor que la del
solvente entonces la adicin de cantidades pequeas del soluto conlleva a que se
presente un notable descenso en la tensin superficial de la mezcla
Hiptesis.

La actividad superficial aumentar conforme va creciendo la cadena

hidrocarbonada, es decir, entre mayor cadena tenga el alcohol, la actividad
superficial aumentar.
De igual manera, mientras va disminuyendo la concentracin del alcohol, el
nmero de gotas disminuir por lo que la tensin superficial aumentar.
Mtodo experimental.
Conteo de gotas por medio de un estalagmometro.
Materiales

Reactivos

1 Estalagmmetro Traube (Bureta).

1 Pinza para Bureta.
4 Pipetas graduadas
(1 de 25 ml,1 de 10 ml o 5 ml y 1 de 2 ml)
1 Pizeta con agua destilada
2 matraces aforados de 50 ml
2 matraces aforados de 25 ml.
8 matraces erlenmeyer de 50 ml
Agua destilada, Acetona
Clculos y resultados
Temperatura de trabajo 24C
R-OH\[M] 0.25
0.20
Metanol
52.5
48.5
Etanol
48
47
Propanol 46
45
Butanol
76
72

0.15
47
46
43
70.5

H2O destilada
Acetona
Alcohol metlico
Alcohol etlico
Alcohol isoproplico
Alcohol amlico

0.10
45.5
45
42.5
69

0.05
43
44
39.5
67.5

Densidad del agua= 0.997 g/cm3

Tensin superficial del agua= 7.26 x 10-2 N/m2 = 72.73 dinas/cm2
Numero de gotas= 37 gotas
Constante:
n
K o o
o
donde: o = Tensin superficial del lquido estndar. (dinas/cm)
no = Nmero de gotas del lquido estndar
o = Densidad del lquido estndar (g/ml).
n
(72.73 dinas/cm)( 47.5)
K o o
=3441.24
o =
Faltan las unidades.
0.997 g /ml

Agua
44
46
36.5
47.5

x K

x
nx

donde: x = densidad del lquido problema (g/ml)

nx = nmero de gotas del lquido problema
K = constante del aparato determinada previamente
Tablas de densidades. Faltan las unidades.
Moles
Metanol Etanol
Propanol Butanol
0.05 0.99619 0.99529 0.99439 0.99356
0.1 0.99418
0.9924 0.99061 0.98651
0.15
0.9925 0.98915 0.98626 0.98416
0.2
0.9905 0.98625
0.983
0.9796
0.25 0.98381 0.98381
0.9794
0.9755
Calcule la tensin superficial de las soluciones de los alcoholes empleando la
relacin:

x K

x
nx

dnde: x = densidad del lquido problema (g/ml)

nx = nmero de gotas del lquido problema
K = constante del aparato determinada previamente
Metanol a 0.25

0.98381
x K x
nx = 3441.24 52.5
= 64.48 dinas/cm
Metanol a 0.20

0.9905
x K x
nx = 3441.24 48.5

= 70.27 dinas/cm

Metanol a 0.15

0.9925
x K x
nx = 3441.24 47

= 72.66 dinas/cm

Metanol a 0.10

0.99418
x K x
nx = 3441.24 45.5
Metanol a 0.05

= 75.19 dinas/cm

x K

x
0.99619
nx = 3441.24 43

OH\[M]
Metanol
(Tensin
superficial)

0.25
64.48
dinas/cm

= 79.72 dinas/cm

0.20
70.27
dinas/cm

0.15
72.66
dinas/cm

Etanol a 0.25

0.98381
x K x
nx = 3441.24 48

= 70.52 dinas/cm

Etanol a 0.20

0.98625
x K x
nx = 3441.24 47

= 72.21 dinas/cm

Etanol a 0.15

0.98915
x K x
nx = 3441.24 46

= 73.99 dinas/cm

Etanol a 0.10

0.9924
x K x
nx = 3441.24 45
Etanol a 0.05

0.99529
x K x
nx = 3441.24 44

= 75.89 dinas/cm

= 77.84 dinas/cm

0.10
75.19
dinas/cm

0.05
79.72
dinas/cm

OH\[M]
Etanol
(Tensin
superficial)

0.25
70.52
dinas/cm

0.20
72.21
dinas/cm

Propanol a 0.25

0.9794
x K x
nx = 3441.24 46

0.15
73.99
dinas/cm

0.10

0.05

= 75.17 dinas/cm

Propanol a 0.15

0.98626
x K x
nx = 3441.24 43

= 78.92 dinas/cm

Propanol a 0.10

0.99061
x K x
nx = 3441.24 42.5

= 80.21 dinas/cm

Propanol a 0.05

0.99439
x K x
nx = 3441.24 39.5

= 86.63 dinas/cm

0.25

0.05
77.84
dinas/cm

= 73.26 dinas/cm

Propanol a 0.20

0.983
x K x
nx = 3441.24 45

OH\[M]

0.10
75.89
dinas/cm

0.20

0.15

Propanol
(Tensin
superficial)

73.26
dinas/cm

75.17
dinas/cm

78.92
dinas/cm

Butanol a 0.25

0.9755
x K x
nx = 3441.24 76

= 44.17 dinas/cm

Butanol a 0.20

0.9796
x K x
nx = 3441.24 72

= 46.81 dinas/cm

Butanol a 0.15

0.98416
x K x
nx = 3441.24 70.5

= 48.03 dinas/cm

Butanol a 0.10

0.98651
x K x
nx = 3441.24 69

= 49.20 dinas/cm

Butanol a 0.05

0.99356
x K x
nx = 3441.24 67.5

= 50.65 dinas/cm

OH\[M]
Butanol

0.25
44.17

0.20
46.81

0.15
48.03

80.21
dinas/cm

86.63
dinas/cm

0.10
49.20

0.05
50.65

(Tensin
superficial)

dinas/cm

dinas/cm

dinas/cm

dinas/cm

dinas/cm

Incluir en un solo grfico las cuatro curvas.

Falta construir el grfico donde se comprueba la regla de Traube (#C vs Tensin
superficial a una misma concentracin.)
Discusin de resultados
Con esta prctica pudimos observar que mientras va disminuyendo la
concentracin del alcohol, el nmero de gotas disminuir por lo que la tensin
superficial aumentar. Si la tensin superficial del lquido es alta el volumen del
lquido aumentara para que el peso de la gota y la accin de la gravedad pueden
superar a la tensin superficial del lquido que se resiste a la cada de la gota.
Conclusin.
La tensin superficial se ve afectada por sustancias tensoactivas como los
alcoholes alifticos que contienen una parte hidrofbica la cual a medida que se
aumenta la concentracin disminuye la tensin superficial ya que la parte
hidrocarbonada del alcohol al ser no polar se acumula en la superficie del lquido
aumentando la actividad superficial.
Bibliografa
Levine, I. N., Fisicoqumica, 4 Edicin, Vol I, Mxico, McGraw-Hill, 1996.
Castellan, G. W., Fisicoqumica, 2 Edicin, USA, Addison-Wesley Iberoamericana,
1987.
"Fisicoqumica volumen I" Margarita Canales, Universidad Nacional Autonoma de
Mexico, 1999.