Disusun oleh:
Kelompok 2/IIIB
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
(E0014031)
(E0014032)
(E0014035)
(E0014037)
(E0014042)
(E0014045)
(E0014049)
(E0014050)
(E0014052)
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala limpahan
Rahmat, Inayah, Taufik dan Hinayahnya sehingga kami dapat menyelesaikan
penyusunan makalah ini dalam bentuk maupun isinya yang sangat sederhana.
Semoga makalah ini dapat dipergunakan sebagai salah
Penyusun
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................................
i
KATA PENGANTAR...............................................................................................
ii
DAFTAR ISI.............................................................................................................
iii
BAB I PENDAHULUAN.........................................................................................
1
1.1.........................................................................................................................
Latar Belakang
........................................................................................................................
........................................................................................................................
1
1.2.........................................................................................................................
Rumusan Masalah
........................................................................................................................
........................................................................................................................
2
1.3.........................................................................................................................
Tujuan
........................................................................................................................
........................................................................................................................
2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................
3
2.1.........................................................................................................................
Definisi Jamu
........................................................................................................................
........................................................................................................................
3
2.2.........................................................................................................................
Macam macam Jamu
........................................................................................................................
........................................................................................................................
3
2.3.........................................................................................................................
Formulasi
........................................................................................................................
........................................................................................................................
4
2.4.........................................................................................................................
Manfaat Jamu Godog
........................................................................................................................
........................................................................................................................
5
2.5......................................................................................Uji Pada Jamu Godog
......................................................................................................................5
2.6......................................................................Contoh Produk Jamu Godogan
....................................................................................................................11
2.7.................................................................................Izin Edar Jamu Godogan
....................................................................................................................14
BAB III PENUTUP..................................................................................................
15
3.1.........................................................................................................................
Kesimpulan
........................................................................................................................
........................................................................................................................
17
3.2.........................................................................................................................
Kritik dan Saran
........................................................................................................................
........................................................................................................................
17
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................
18
LAMPIRAN
.........................................................
19
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Obat tradisional Indonesia telah berabad-abad lamanya dipergunakan
secara luas oleh masyarakat Indonesia, meskipun masih banayak bahan baku
standar yang belum memiliki persyaratan resmi. Obat tradisional pada
umumnya menggunakan bahan-bahan alam yang lebih dikenal sebagai
simplisia. Simplisia ialah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat
yang belum mengalami pengolahan apapun juga, kecuali dinyatakan lain,
berupa bahan yang telah dikeringkan.
Obat tradisional adalah bahan atau ramuan bahan yang berupa bahan
tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan sarian ( galenik) atau
campuran dari bahan tersebut, yang secara turun-temurun telah digunakan
untuk pengobatan berdasarkan pengalaman. Obat bahan alam yang ada di
Indonesia saat dapat dikategorikan menjadi 3, yaitu jamu, obat herbal
terstandar dan fitofarmaka.
Jamu adalah obat tradisional yang disediakan secara tradisional, yang
berisi seluruh bahan tanaman yang menjadi penyusun jamu tersebut, higienis
(bebas cemaran) serta digunakan secara tradisional. Jamu telah digunakan
secara turun-temurun selama berpuluh-puluh tahun bahkan mungkin ratusan
tahun, Pada umumnya, jenis ini dibuat dengan mengacu pada resep
peninggalan leluhur . Bentuk jamu tidak memerlukan pembuktian ilmiah
sampai dengan klinis, tetapi cukup dengan bukti empiris turun temurun.
Di tengah-tengah serbuan obat-obatan modern, jamu dan ramuan
tradisional tetap menjadi salah satu pilihan bagi masyarakat kita. Tidak hanya
masyarakat di pedesaan, masyarakat di perkotaan pun mulai mengkonsumsi
obat-obatan tradisional ini. Diberbagai pelosok tanah air, dengan mudah kita
menjumpai para penjual jamu gendong berkeliling menjajakan jamu sebagai
minuman sehat dan menyegarkan. Demikian pula, kios-kios jamu tersebar
merata di seluruh penjuru tanah air. Jamu dan obat-obatan tradisional, telah
menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan masyarakat kita..
Oleh karena produk jamu banyak digunakan oleh masyarakat.
Sehingga bahan-bahan jamu perlu diketahui bahan atau tanaman obat yang
digunakan dalam sediaan jamu serta cara meramunya.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat dirumuskan
permasalahan sebagai berikut :
1. Apakah yang dimaksud jamu?
2. Apa saja macam-macam sediaan jamu?
3. Bagaimana formulasi sediaan jamu godog?
4. Apa manfaat dari jamu godog?
5. Apa saja uji sediaan jamu godog?
6. Apa contoh produk jamu godogan?
7. Bagaimana izin edar dari jamu godogan?
1.3 Tujuan
Tujuan dari penulisan makalah ini adalah sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui pengertian dari jamu.
2. Untuk mengetahui macam-macam sediaan jamu.
3. Untuk mengetahui formulasi sediaan jamu godog.
4. Untuk mengetahui manfaat dari jamu godog.
5. Untuk mengetahui uji sediaan jamu godog.
6. Untuk mengetahui contoh produk jamu godogan.
7. Untuk mengetahui izin edar dari jamu godogan.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi Jamu
Jamu adalah obat tradisional yang disediakan secara tradisional, yang
berisi seluruh bahan tanaman yang menjadi penyusun jamu tersebut, higienis
(bebas cemaran) serta digunakan secara tradisional. Jamu telah digunakan
secara turun-temurun selama berpuluh-puluh tahun bahkan mungkin ratusan
tahun, Pada umumnya, jenis ini dibuat dengan mengacu pada resep
peninggalan leluhur . Bentuk jamu tidak memerlukan pembuktian ilmiah
sampai dengan klinis, tetapi cukup dengan bukti empiris turun temurun.
2.2 Macam-macam sediaan jamu
Berdasarkan cara persiapannya, jamu dapat dibagi menjadi dua
kelompok, yaitu obat herbal yang hanya berisi satu jenis tanaman tunggal dan
obat herbal mengandung dua atau lebih spesies tanaman. Ada beberapa
metode atau cara untuk menyajikan jamu, yaitu yang dilakukan secara
tradisional dan dengan cara moderen, diantaranya adalah sebagai berikut
(Riswan dan Roemantyo, 2002) :
a. Jamu Segar
Disebut jamu segar karena terbuat dari bahan yang segar dan diminum
dalam kondisi segar.
b. Jamu Godogan
Dalam bahasa Jawa, godog berarti direbus. Dalam jamu godokan material
jamu (tumbuh-tumbuhan) direbus dengan air, dan air hasil rebusan
digunakan untuk mengobati penyakit. Bahan bakunya dapat berupa bahan
kering atau bahan yang masih segar.
c. Jamu seduhan
Dalam bahasa Jawa seduhan berarti powder (serbuk). Jamu ini biasanya
diseduh dengan menggunakan air panas, lalu diminum.Jamu Seduhan
diproduksi di industri herbal, misalnya, "Jago", "Nyonya Meneer", dan
"Sido Muncul" di Jawa Tengah.
d. Jamu Olesan
Penggunaan jamu ini dilakukan dengan cara dioleskan pada tubuh bagian
luar. Bentuk jamu ini sering disebut pilisatau tapel.
e. Jamu dalam bentuk Pil, Kapsul dan Tablet.
Saat ini dalam masyarakat modern, jamu dapat ditemukan dalam bentuk
pil, tablet dan kapsul. Karena sangat sederhana dan mudah untuk
dikonsumsi, seperti obat modern lainnya. Jamu dalam bentuk godogan,
olesan, seduhan, pil, tablet dan kapsul sekarang sangat mudah ditemukan
di apotek, pasar, atau supermarket, kecuali untuk jamu gendong. Jamu
gendongharus dibeli di industri rumah tangga atau menemui penjual yang
menjajakan jamu dari rumah ke rumah (Riswan dan Roemantyo, 2002).
2.3 Formulasi
a. Bahan :
R/300 gram Daun Sambiloto
50 gram Brotowali
200 gram Daun Meniran
300 gram Serai
100 gram Babakan Pule
400 gram Temulawak
200 gram Lempuyang
200 gram Laos
3 Buah Temu ireng
beserta tambahan rempah-rempah dan empon-empon yang lainnya
secukupnya
b. Cara Membuat :
1) Pertama-tama kumpulkan semua bahan untuk dicuci di kucek di gosok
supaya bersih.
2) Lalu iris semua bahan menjadi irisan yang kecil-kecil dan tipis-tipis
3) Masukan semuanya kedalam wadah kuali tanah menjadi satu
4) Ditambahkan air secukupnya saja jangan terlalu sedikit maupun
terlalu banyak
5) kemudian direbus semua bahannya yang telah diberi air sampai
ramuan menjadi masak/matang/mendidih dan air menyusut sampai
tinggal separo atau setengahnya.
6) Angkat pelan-pelan jangan sampai tumpah lalu diamkan sejenak
sampai tidak panas lagi / dingin.
7) Pindahkan hasil rebusan jamu yang telah dingin tersebut kedalam
botol bening, akan tetapi sbelum dipindahkan dari kuali ke dalam
botol, ramuan jamu telah disaring terlebih dahulu menggunakan
saringan / kain lembut. Jamu Pahitan sambiloto siap dihidangkan dan
diminum.
2.4 Manfaat Jamu Godog
Khasiat dan manfaat dari jamu godogan adalah sebagai berikut:
1) Untuk menambah nafsu makan
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
mikroskop
dengan
pembesaran
tertentu
yang
kembali seperti pada saat masih segar. Untuk daun dan bunga direndam
dalam air, bila perlu direndam dalam air hangat. Untuk akar, kulit batang,
batang simplisia keras yang lain direndam dalam air panas, bila perlu
dididihkan. Untuk simplisia nabati yang mengandung getah, setelah
direndam dalam air, lalu direndam lagi dalam etanol sehingga cukup keras
ntuk disayat. Simplisia disayat dengan pisau silet. Sayatan dapat berbentuk
sayatan melintang atau mebujur sesuai dengan keperluan. Hasil sayatan
dimasukkan kedalam kaca arloji yang berisi air. Untuk membersihkan
sayatan, maka sayatan tersebut direndam dalam larutan kloral hidrat 70%
selama kurang lebih 20 menit, setelah jernih, sayatan dicuci dengan air dan
diberi warna. Pewarnaan dilakukan sesudah sayatan dicuci sayatan
dimasukan kedalam larutan hijau iodium LP selama 1 menit, irisan
kemudian dicuci dengan air beberapa kali sesudah itu dimasukkan
kedalam larutan tawas karmen selama 5 m3nit sampai 10 menit dan dicuci
dengan air. Irisan yang telah siap kemudian ditetesi air dan diperiksa
dibawah mikroskop. Dinding sel yang berlignin berwarna biru atau biru
kehijauan, sedangkan dinding sel yang terdiri dari selulosa berwarna
merah. Pada irisan yang telah dijernihkan dengan kloral hidrat dapat pula
ditambahkan beberapa tetes larutan Ploroglucin HCl, jaringan yang
berlignin berwarna merah. Untuk uji simplisia yang berupa serbuk,
simplisia serbuk tersebut diletakkan sedikit diatas kaca objek serbuk
tersebut ditetesi dengan kloral hidrat, kemudian di fixasi dan dijaga jangan
sampai kering. Kemudian diamati dibawah mikroskop.
Uji Histokimia, uji ini dilakukan untuk mengetahui berbagai macam
zat kandungan yang terdapat dalam jaringan tanaman. Dengan pereaksi
yang spesifik zat-zat dalam kandungan itu akan memberikan warna yang
spesifik pula. Langkah uji histokimia adalah sebagai berikut ini : simplisia
dididihkan didalam larutan natrium klorida P atau natrium sulfat LP
sampai simplisia cukup keras untuk disyat. Sayatan yang diperoleh
diletakan diatas kaca onjek atau kaca arloji kemudian ditetesi dengan
pereaksi yang cocok dan dilihat dibawah mikroskop. Jaringan atau sel
yang mengandung zat-zat yang terdeteksi terlihat jelas dan dapat
dibedakan dengan jaringan atau sel yang lain. Data tersebut digunakan
7
untuk melengkapi data uji mikroskpis. Untuk uji histokimia serbuk adalah
sebagai berikut : serbuk yang diperiksa diletakkan diatas kaca objek,
kemudian ditetesi dengan pereaksi yang cocok. Sediaan kemudian dicuci
seperti halnya pada sayatan simplisia. Beberapa kelompok zat yang
kandungan yang penting dapat ditetesi dengan bantuan pereaksi yang
menghasilkan warna.
1) Pembuatan Sampel
a) Disiapkan sampel jamu
b) Dilakukan 3x pengenceran untuk masing-masing sampel dengan
penambahan akuades steril
c) Diinokulasi untuk sampel dengan pengenceran 10-3
d) Dibuat 2x pengulangan masing-masing jaamu setiaap medium
e) Diinkubasi pada suhu kamar
2) Persiapan jamu
Diambil 1 ml jamu godog kemudian diencerkan dengan 9 mlakuades
steril kemudian divortex
3) Pengamatan
a) Masing-masing petridish diamati setiap hari selama 4 hari
b) Dihitung jumlah pertumbuhan bakteri dan jamur masing-masing
medium
c) Dicatat dan dibandingkan dengan kontrol
d) Hasil uji mikrobiologi pada jamu godog
Jamu godog kontaminan mikroorganismenya rendah, hal ini
dikarenakan pada jamu godog sebelumditanam ke dalam medium
dilakukan proses penggodogan, ini juga dapatmengurangi kontaminan.
Kelayakan
konsumsi
jamu
tradisional
dapat
dikendalikan
memenuhipersyaratan
air
minum
yang
memenuhi
hingga
perkembangbiakan
benar-benar
mikroba
pada
mendidih.
produk
dapat
Untukmenekan
ditambahkan
Keterangan :
Komposisi 100% alami dedaunan berkhasiat pilihan:
1) Daun saga dikenal sebagai anti bakteri (antibiotik alami)
2) Kembang bugang (keji beling) di percaya mampu menghancurkan batu
ginjal
3) Daun sendok sebagai pelancar buang air
4) Temulawak fungsinya untuk anti inflamasi (peradangan) nyeri dan
demam
5) Daun kumis kucing Mengobati kencing batu (menghancurkan batu-batu
ginjal) dan sakit pinggang dll.
10
Keterangan:
Diabetes Mellitus(DM)
pd
dasarnya
merupakan
penyakit
kelainan
untuk
penderita
Godok
11
Keterangan:
Khasiat dan kegunaan
1. Membantu meredakan pegal linu dan encok
2. Nyeri lambung
3. Perut mulas
4. Muka pucat
5. Kesemutan
6. Kanker
7. Asam urat
8. Darah tinggi / hipertensi
9. Amandel
10. Sakit ginjal
11. Maag
12. Kencing mnis / diabetes
13. Membantu memulihkan otot-otot yang terasa putus
14. Membantu melancarkan peredaran darah
15. Menambah nafsu makan
16. Membantu menyembuhkan penyakit gatalgatal pada kulit
KOMPOSISI
12
13
Digit 1,
Digit 3
2003 ditulis 03
Menunjukkan bentuk perusahaan
Angka 1 : menunjukkan pabrik Farmasi
Angka 2 : menunjukkan Pabrik Jamu (IOT)
Digit 4
Digit
5,6,7,8
Digit 9
3 45 ml
b) Kode izin edar jamu godogan
Contoh: TR 16 2 1 2233 2
14
BAB III
PENUTUP
1.1 Kesimpulan
a. jamu godokan material jamu (tumbuh-tumbuhan) direbus dengan air, dan
air hasil rebusan digunakan untuk mengobati penyakit. Bahan bakunya
dapat berupa bahan kering atau bahan yang masih segar.
b. Jamu godog terdiri dari analisis kuantitatif, analisis kualitatif dan uji
mikrobiologi
c. Produk dari jamu godog adalah jamu godog diabetes,gatal-gatal dan
musna karang.
1.2 Saran
15
DAFTAR PUSTAKA
Anomin.https://id.scribd.com/doc/118912975/Laporan-Uji-Mikrobiologi-Jamu
diakses pada tanggal 13 Oktober 2016
Katno & Pramono S. 2003. Tingkat manfaat dan keamanan tanaman obat dan obat
tradisional. Balai Penelitian Tanaman Obat Tawangmangu. Fakultas
Farmasi, Universitas Gajah Mada.
Riswan S, Roemantyo HS. Jamu as traditional medicine in Java, Indonesia. South
Pacific Study 2002,23(1): 1-10.
16
17
18