1.

Bahan yang tidak mudah berkarat contohnya almunium , dan dampak

negative bahan yang berkarat adalah sifatnya yang rapuh dan mudah larut
dalam campuran
2.
3. Fungsi permunian ialah untuk memurnikan zat fermentasi sehingga tidak ada
campuran lain selain zat yang diinginkan
4. Purifikasi adalah suatu proses untuk mendapatkan komponen bahan alam
murni yang terbebas dari zat komponen bahan kimia lain yang tidak di
butuhkan
5.
6.

7. Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi pengubahan glukosa

menjadi etanol (etil alkohol) dan karbon dioksida. Organisme yang
berperan yaitu Saccharomyces cerevisiae (ragi) untuk pembuatan
tape, roti atau minuman keras. Reaksi Kimia:
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP
8. "Agitasi" adalah proses pengoyangan ataupun pemutaran yang
bertujuan supaya cairan kimia didalam tanki pengembang
tercampur/teraduk secara merata kembali,

9.
10.

-Kebutuhan oksigen dalam proses fermentasi (aerob)

-Kuantifikasi transfer oksigen
-homogenitas campuran zat fermentasi

11.

12.

Maksudnya yaitu mencegah terlepasnya kultur yang di

gunakan pada fermentasi ke kultur lingkungan karna dapat

berdampak pada tercemarnya lingkungan

13.

14.

15.

Kondisi Optimum adalah kondisi dimana bakteri atau starter

yang digunakan dapat berkembang dan bekerja optimum

16.

Karena kontaminan dapat bereaksi dengan zat campuran

fermentasi sehingga dapat menyebabkan kekeruhan atau

tirbidity

17.
18. -