SATUAN ACARA PENYULUHAN

Mata Ajaran
: Keperawatan Anak
Pokok Bahasan
: Nutrisi
Sub pokok bahasan : Nutrisi Pada Bayi dan Balita
Waktu
: 15 menit
Hari/tanggal
: Sabtu, 7 Julli 2012
Tempat
: Ruang Cut Muthia
Sasaran
: Keluarga pasien

I.

Tujuan Intruksional Umum

Setelah diberikan penyuluhan selama 15 menit sasaran mampu memahami tentang
nutrisi pada bayi dan balita

II. Tujuan Intruksional Khusus

Setelah dilakukan penyuluhan selama 15 menit sasaran dapat :
a. Menjelaskan tentang pengertian nutrisi
b. Menjelaskan tujuan pemberian nutrisi
c. Menyebutkan jenis nutrisi untuk bayi
d. Menjelaskan pentingnya ASI
e. Menyebutkan jenis nutisi untuk balita
III.
a.
b.
c.
d.
e.

Materi Penyuluhan
Pengertian nutrisi
Tujuan pemberian nutrisi
Jenis nutrisi untuk bayi
Pentingnya ASI
Jenis nutrisi untuk balita

IV. Kegiatan Pembelajaran

1. Metode
Ceramah dan tanya jawab
2. Langkah-Langkah Kegiatan
a. Pra kegiatan pembelajaran
- Mempersiapkan ruang dan media
- Memberi salam dan pengenalan
- Kontrak waktu
b. Kegiatan membuka pembelajaran
- Menjelaskan pokok bahasan yang akan dibahas
- Menjelaskan tujuan pembelajaran
- Apersepsi
c. Kegiatan Inti
- Sasaran memperhatikan dan menyimak penjelasan penyuluhan tentang nutrisi pada anak
usia prasekolah
- Sasaran memberikan tanggapan dan pertanyaan tentang materi yang diberikan
- Sasaran memberikan ulasan dan jawaban penyuluhan
d. Kegiatan Penutup
- Sasaran menjawab pertanyaan yang penyuluh berikan sebagai evaluasi
- Sasaran dan penyuluh menyimpulkan masalah yang telah disampaikan

- Memberikan salam
V. Evaluasi
1. Prosedur
: Tanya jawab
2. Jenis
: Lisan
3. Pertanyaan
:
a. Jelaskan pengertian nutrisi?
b. Jelaskan tujuan dar pemberiani nutrisi?
c. Sebutkan jenis nutrisi untuk bayi
d. Jelaskan pentingnya ASI?
e. Sebutkan jenis nutrisi untuk balita?
f.
V. Media dan Sumber
1.
Media
: Leaflet dan flipchart
2.
Sumber :
a. liyas Jumiarni, 1993, "Asuhan Kesehatan Anak dalam Konteks Keluarga",
b. Karyadi, D.,et,al, 1971.Pengaruh Program Pemberian Makanan Tambahan Terhadap
Keadaan GM Anak Pra Sekolah di Lingkungan Kebon Jati Kelapa Penelitian Gizi dan
Makanan, Jilid I, Bogor.
c. Markum, A, H, 1991.Buku Ajaran Ilmu Kesehatan Jilid II, ECG, Jakarta

MATERI PENYULUHAN NUTRISI

PADA BAYI DAN BALITA

1. Pengertian Nutrisi
Nutrisi adalah zat-zat makanan yang diperlukan tubuh untuk menghasilkan energi,
membangun dan memelihara jaringan serta mengatur proses-proses kehidupan yang terdiri
dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air.
2. Tujuan Pemberian Nutrisi
a.
b.
c.
d.

Pemeliharaan, pemulihan dan meningkatkan kesehatan

Pertumbuhan dan perkembangan fisik dan psikomotor
Melakukan aktivitas fisik
Mendidik kebiasaan makan yang baik

3. Jenis nutrisi untuk bayi

1.

Makanan Utama
Air Susu Ibu (ASI)
Harus diberikan segera setelah bayi lahir
Jika ASI belum keluar setelah melahirkan suruh anak menetek untuk merangsang keluarnya ASI
1-5 hari pertama (kolostrum) berwarna agak kekuningan, banyak mengandung antibodi (zat

pertahanan tubuh)
Asi ekslusif sampai 6 bulan sangat baik untuk sistem imunnya (perlindungan terhadap penyakit)

2.

Makanan Pelengkap
Diberikan bila anak sudah berumur 4-6 bulan. Jenis makanan pelengkap
Sari buah/ buah-buahan segar
Makanan lumat

Makanan lembek

4. Pentingya ASI
a.
b.
c.
d.
e.
f.

Tidak banyak bakteri

Temperatur bayi sama dengan temperatur ASI
Mengandung semua zat gizi
Tidak memberatkan fungsi saluran pencernaan dan ginjal bayi
Membina hubungan kasih sayang antara ibu dan bayi
Ekonomis dan praktis

5. Jenis nutrisi untuk balita

1)
2)
3)
4)
5)

Diberikan seperti makanan orang dewasa dengan konsep 4 sehat 5 sempurna:

Karbohidrat : nasi, roti, jagung, umbi-umbian
Protein : Hewani; telur, daging, ikan
Nabati; tahu, tempe, kacang-kacangan
Sayuran: bayam, wortel, buncis, tomat
Buah-buahan: jeruk manis, pepaya, mangga
Susu