Anda di halaman 1dari 4

BAB III

METODOLOGI PERCOBAAN

III.1 Variabel Percobaan


1. Minyak fitri
2. Minyak fitri nx penggorengan
III.2

Alat Percobaan

1. Buret dan statif


2. Corong
3. Erlenmeyer
4. Gelas beker
5. Gelas ukur
6. Pemanas Elektrik
7. Piknometer
8. Pipet tetes
9. Spatula
10.
III.3

Timbangan analitik
Bahan Percobaan

1. Aquadest
2. KOH 0,5 N
3. Phenolphthalein
III.4

Metodologi Percobaan

1. Menyiapkan alat dan bahan percobaan


2. Timbang sampel yang akan dianalisa sebanyak 10 gram
didalam erlenmeyer
3. Mencampur sampel dengan 10 ml alkohol netral 96%
4. Memanaskan sampel selama 10 menit dengan menggunakan
pemanas elektrik, kemudian dinginkan pada suhu ruangan
5. Menambahkan 5 tetes indikator Phenolphthalein dalam
larutan sampel
6. Larutan sampel

tersebut

kemudian

III-10

dititrasi

dengan

III - 11
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN
larutan KOH 0,5 N sampai tepat terlihat warna merah
jambu
7. Setelah itu menghitung bilangan asam dan kadar asam
lemak bebas dari sampel tersebut dan lakukan sebanyak 2
kali percobaan
III.5 Diagram Alir Percobaan

Mulai

Menyiapkan alat dan bahan percobaan

Menimbang sampel sebanyak 10 gram didalam erlenmeyer

Mencampur sampel dengan 10 ml alkohol netral 96%

Memanaskan sampel 10 menit, dinginkan pada suhu ruang

Menambahkan 5 tetes indikator Phenolphthalein

Menitrasi larutan sampel dengan larutan KOH 0,5 N


sampai tepat terlihat warna merah jambu

menghitung bilangan asam dan kadar asam lemak bebas

Selesai
III.6 Gambar Alat Percobaan

LABORATORIUM KIMIA ORGANIK


PROGAM STUDI DIII TEKNIK
KIMIA
FTI ITS

III - 12
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN
Corong

Buret dan statif

Erlenmeyer
Gelas beker

Gelas ukur

Pemanas elektrik

LABORATORIUM KIMIA ORGANIK


PROGAM STUDI DIII TEKNIK
KIMIA
FTI ITS

III - 13
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN

piknometer

Pipet tetes

Spatula

Timbangan analit

LABORATORIUM KIMIA ORGANIK


PROGAM STUDI DIII TEKNIK
KIMIA
FTI ITS