"CARNAVAL"
Festejado cada primera semana de Febrero desfiles de carros alegricos
cuentan con msicos que tocan al ritmo del son jarocho o del Huapango
Huasteco, disfraces de lentejuelas.
En el balelet Folklorico:
El baile del negito: se forma por un grupo de trece muchachos de los cuales las
mujeres portan un rebozo y canasta, el que se llasma "maringuilla", los
hombres se visten de camisa de colores brillantes, pantalon, camisa negra y
sombrero. En esa danza se usa un taconeo rpido y fuerte acompaamiento
por castauelas y se incluye el trenzado de cintas alrededor de un poste. es
comun en los pueblos Totonacos.
Las Artesanias:
Las numerosas tnicas aun vivass en el territorio elaboran bellos productos
textiles, de alfarera y cartonera. En la zona de la Huasteca y en la Sierra de
Zongolica, donde habitan los indios macehuales, se utiliza el telar de cintura
para elaborar cobijas, jorongos, lienzos, morrales y tapetes.
Las mujeres elaboran objetos de cermica para autoconsumo y para la venta.
La Gastronoma:
En la costa, los platillos de mar ms destacados son el pulpo en su tinta,
empanadas de camarn, el chilpachole y el Huachinango a la Veracruzana,
cuya fama ha cruzado fronteras.
Se disfrutan platillos que se elaboran conmariscos, como el famoso pescado a
la veracruzana y la gran variedad de mezclas llamadas "cokteles", como los de
camaron, jaiba, ostin y pulpo.