Anda di halaman 1dari 1

DISTRIBUSI MAKANAN

SOP

PEMERINTAH
KABUPATEN
MALANG

No. Dokumen

No. Revisi

Tanggal Terbit

Halaman

TTD Ka PUSKESMAS DAU

dr. Widya Damayanti


NIP. 19710309.200212.2.004

1. Pengertian

Suatu proses kegiatan penataan / penyajian dan pengeluaran / distribusi makanan


di unit gizi sesuai dengan jumlah dan jenis makanan / diet pasien, dan menu yang
ditentukan untuk waktu tertentu

2. Tujuan
3. Kebijakan

Makanan disajikan dan didistribusikan sesuai dengan permintaan dan tepat waktu
1. Penyajian dengan menggunakan alat penyaji yang sesuai, tidak
menggunakan tangan langsung.
2. Kegiatan distribusi makanan dilakukan 3 x sehari, yaitu :

Pagi : pkl. 07.00 - 07.30 WIB

Siang : pkl. 11.00 - 12.00 WIB

Sore : pkl. 16.30 - 17.30 WIB

4. Referensi
5. Prosedur/
Langkahlangkah

6. Unit terkait

1. Petugas dapur menyiapkan peralatan makan yang telah disediakan.


2. Petugas dapur menghitung jumlah peralatan makan sesuai dengan kebutuhan.
3. Petugas distribusi mengisi peralatan makan dengan menggunakan alat
penyaji ( tidak menggunakan tangan langsung) yang dimulai dengan mengisi
makanan pokok, sayur, lauk hewani, lauk nabati, sesuai dengan diet pasien.
4. Petugas langsung mendistribusi makanan ke pasien
Rawat inap