Evidencia 6: Instructivo disponibilidad de producto

Realice un instructivo para informar a los clientes sobre la disponibilidad y

condiciones de entrega de los productos, entendida sta como el tiempo necesario
para que un producto est disponible en los centros de distribucin del exportador
o comercializador y el tiempo en que tarda el cliente en recibir el pedido.
Dependiendo el tipo de bien o servicio, debe definir el tiempo de entrega, de
acuerdo con el nivel de inventario o stock del producto de manera que se pueda
cumplir con la promesa de servicio dada al cliente.
Se sugiere que el instructivo sea realizado de acuerdo con los volmenes de
pedido, puntos de destino y ubicacin de los centros de aprovisionamiento y
distribucin del vendedor.
Puede tomar como base para disear el instructivo alguno de las indicaciones aqu
sugeridas:
En stock: el producto est disponible.
La preparacin y envo del pedido se puede definir en un mximo de 24
horas (dependiendo de la opcin de envo seleccionada por el cliente).
Otras disponibilidades (por ejemplo: de tres a cuatro das, de tres a cinco
semanas, de uno a dos meses): el producto no se encuentra disponible y
ste es el tiempo que se estima para preparar y enviar el pedido en
condiciones normales.

Nota: recuerde que los criterios de disponibilidad vienen marcados por sus
concertaciones y acuerdos con los proveedores.

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INSTRUCTIVO DISPONIBLIDAD DE LA PIA

FRUIT POWER PINEAPLE es una empresa comercializadora y exportadora de
frutas exoticas y vegetales frescos, cabe resaltar que el proceso logstico para la
exportacin de estos productos inicia a partir de la compra directa de los mismos a
los cultivadores. Por lo tanto, para garantizar una fruta de excelente calidad, la
empresa debe exigir a sus proveedores el cumplimiento de las normas establecidas
por ICONTEC as como el registro del productor exportador de fruta fresca ante el
ICA, el cual permite certificar el estado fitosanitario a los pases compradores de
las frutas de produccin y exportacin. De igual manera, la empresa deber tener
el registro de exportador expedido por el ICA.
La preparacin y envo del pedido se puede definir en un mximo de 1
semana.
Nos abastecemos en promedio de 4 6,5 ton. Semanales de cuatro proveedores
en Antioquia para exportaciones a chile. El abastecimiento para un producto de
exportacin como la pia es un proceso que exige calidad de los proveedores, en
aspectos tales como la confiabilidad en la entrega, la calidad y el precio.
Se inicia el proceso de seleccin, que consiste en separar la fruta apta para la
comercializacin internacional, descartando las frutas descompuestas, enfermas o
con manchas por pesticidas. El lugar para seleccionar la fruta debe ser limpio y
fresco, protegido del sol, la lluvia y alejado de animales, focos de contaminacin y
depsitos de plaguicidas. La fruta que no rena las caractersticas adecuadas para
el mercado internacional, es comercializa en el mercado nacional.
Los frutos destinados al mercado de exportacin se observan uno a uno abriendo
el cliz y comprobando su calidad, integridad y color. Los criterios de seleccin
propios que tiene en cuenta para la seleccin y clasificacin de fruta para
exportacin son:
Que el fruto no posean hongos.
Que el tamao de la fruta oscile entre 1 2,5 kg de peso.
Que la fruta no est rallada ni magullada.
Actualmente, contratamos
aproximadamente 30 personas para efectuar la
seleccin y control de calidad de la pia . Su centro de acopio cuenta con reas
delimitadas para los procesos de recepcin, descargue, clasificacin y seleccin de
frutas.

Todo el proceso de alistamiento de la fruta es aproximadamente de una semana,

de pendiendo de la modalidad de transporte negociado con el cliente el pedido le
estar llegando en 30 das si es por via martima y si es area son 2 das.