Resepi dan Cara Membuat Ayam Goreng

Kecap

(10 Orang)
Bahan-Bahan :
1 ekor ayam, potong 24 bagian
sendok teh merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
1 sendok teh garam
Minyak untuk mengoreng

Bahan Saus:
100 gram margarin untuk menumis

1 sendok makan gula pasir

1 buah bawang bombay, potong panjang

3 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar

1 buah pekak

sendok teh teh garam

4 sendok makan kecap manis

200 ml air

1 sendok teh air jeruk lemon

1 batang daun bawang, iris miring

Bahan Pelengkap:
1 pcs jeruk limau
Cara Mengolah :
Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam dan merica, diamkan selama 30 menit.

Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api yang sedang
sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian masukkan gula pasir, biarkan

sampai larut dan kecoklatan.

Masukkan bawang bombay, bawang putih dan pekak, tumis sampai harum.

Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata. Masukkan air beserta air
jeruk lemon, masak hingga kental.

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan daun
bawang sebelum diangkat kemudian aduk rata.

Sajikan dengan nasi hangat dan jeruk limau.