BACCALAURAT GNRAL

SESSION 2006
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PHYSIQUE-CHIMIE
Srie S
____

DURE DE LPREUVE : 3 h 30 COEFFICIENT : 6

______

Lusage des calculatrices NEST PAS autoris

Ce sujet ne ncessite pas de feuille de papier millimtr
Les donnes sont en italique
Ce sujet comporte un exercice de CHIMIE et deux exercices de PHYSIQUE prsents sur
12 pages numrotes de 1 12, y compris celle-ci.
Les feuilles annexes (page 10, 11 et 12) SONT RENDRE AGRAFES LA COPIE.

Le candidat doit traiter les trois exercices qui sont indpendants les uns des autres :

I. Comme un poisson dans leau (6,5 points)

II. La vie dune bulle (5,5 points)
III. Microscope classique et microscope confoncal (4 points)

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EXERCICE I. COMME UN POISSON DANS LEAU (6,5 points)

Laquariophilie est une passion qui touche de plus en plus damateurs mais aussi de nophytes. De
nombreux facteurs peuvent contribuer un dsquilibre dangereux pour la vie et la sant des
poissons. Il est donc ncessaire de contrler rgulirement la qualit de leau.
Le pH de leau est la premire grandeur quil faut mesurer, au moins une fois par semaine, et ajuster
ventuellement. En effet, certains poissons ne peuvent voluer que dans un milieu acide (cest le cas
des poissons dAmazonie comme les Nons ou les Ttras), dautres dans un milieu basique (cest le
cas des poissons dAmrique Centrale comme les Platy et les Molly). Aucun de ces poissons ne tolre
une trop forte teneur en ions ammonium (NH4 +) ou en ions nitrite (NO2 -) : le cycle de lazote doit donc
tre surveill en vitant soigneusement la surpopulation de laquarium et lexcs de nourriture.
Daprs Poissons et aquariums - dition Larousse
Lexercice suivant est destin prciser certains points de ce texte. On tudie dabord un produit
commercial utilis pour diminuer le pH de leau de laquarium ; on sintresse ensuite la formation
des ions ammonium.
Les parties 1. et 2. sont indpendantes.
- Certaines aides au calcul peuvent comporter des rsultats ne correspondant pas au calcul
effectuer.
- Le logarithme dcimal est not lg.
1. tude dune solution commerciale destine diminuer le pH de laquarium
Sur ltiquette du produit on peut lire que la solution commerciale S0 est constitue dacide
chlorhydrique (H3O + + Cl (aq)) mais aucune concentration nest indique. La transformation
conduisant lacide chlorhydrique tant totale, la concentration c0 de la solution commerciale est
gale la concentration en ions H3O +. On cherche dterminer cette concentration en faisant un
titrage pH-mtrique. Pour cela on dilue 50 fois la solution commerciale et on procde au titrage dun
volume VA = 20,0 mL de la solution dilue SA laide dune solution dhydroxyde de sodium SB
(Na +(aq) + HO (aq)) de concentration molaire en solut apport cB = 4,0 x 10 2 mol. L 1. On obtient
la courbe de la figure 1. On a galement fait apparatre la courbe reprsentant la drive du pH en
fonction du volume de soude vers.
B

pH

dpH/dVB

14
12
10
8
6
4
2
0

VB (mL)
0

5
10
15
20
25
30
35
40
Figure 1 : Titrage de la solution commerciale dilue par la soude
Aide au calcul :
lg 8 0,9
lg 5 0,7
6,4
6
10 2,5 x 10
10- 6,4 4,0 x 10 - 7

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1.1. crire lquation de la raction support du titrage.

1.2. quivalence
1.2.1. Dfinir lquivalence.
1.2.2. En dduire la valeur de la concentration des ions oxonium dans la solution dilue SA.
1.2.3. Montrer que dans la solution commerciale, la concentration des ions oxonium [H3O+] est
voisine de 2,5 mol.L1. Cette valeur sera utilise pour la suite de lexercice.
1.3. On dsire diminuer le pH de leau de laquarium et lamener une valeur proche de 6 alors quil
tait initialement gal 7. Sur le mode demploi du fabricant on peut lire quil faut verser, en une fois,
20 mL de la solution commerciale dans 100 L deau. Pour simplifier le calcul, on considrera que le
volume final reste gal 100 L.
Quelle serait la valeur du pH final de leau de laquarium sil ny avait quune simple dilution des ions
H3O + ?
1.4. Leau tant toujours plus ou moins calcaire, elle contient des ions hydrognocarbonate
(HCO3-(aq)) dont il faut tenir compte. Les ions H3O + introduits vont, en effet, ragir avec ces ions.
Lquation associe la raction considre est la suivante :
HCO3 (aq) + H3O + = CO2 (aq) + 2 H2O (l ) ( raction 1 )
1.4.1. Donner lexpression de la constante dquilibre K1 associe lquation de la raction 1
en fonction des concentrations des diffrentes espces chimiques prsentes.
1.4.2. Exprimer cette constante dquilibre en fonction de la constante dacidit KA du couple :
CO2(aq), H2O / HCO3 (aq).
Dterminer sa valeur numrique.
Donne : KA = 10 - 6,4
1.5. Leau utilise pour laquarium est trs calcaire. Dans cette eau, les concentrations molaires
initiales des espces mises en jeu dans la raction 1 sont telles que le quotient de raction initial de
cette raction vaut : Qr,i = 5,0.
1.5.1. En utilisant le critre dvolution spontane, montrer que des ions H3O + sont consomms
si leau est calcaire.
1.5.2. Le pH final sera-t-il suprieur, gal ou infrieur au pH calcul la question 1.3.?
1.5.3. Dans la notice du fabricant on trouve la phrase suivante : Assurez-vous par des tests
rguliers que votre eau est suffisamment calcaire car sinon il pourrait y avoir des risques de
chutes acides . Expliquer.
2. tude de la formation des ions ammonium.
Lure, de formule ( NH2 )2CO , est un polluant de laquarium. Elle est contenue dans les djections de
certains poissons et conduit, au cours dune raction lente, la formation dion ammonium NH4 + et
dions cyanate OCN selon lquation :
( NH2 )2CO (aq) = NH4 + (aq) + OCN (aq) ( raction 2 )
Ltude de la cintique de cette raction 2 peut tre ralise par conductimtrie. Pour cela on prpare
un volume V = 100,0 mL dune solution dure de concentration molaire en solut apport gale
c = 0,020 mol. L 1 et on suit sa dcomposition en la maintenant dans un bain marie 45 C.
diffrentes dates, on mesure la conductivit de la solution.
La conductivit de cette solution peut sexprimer en fonction des concentrations des espces
ioniques en solution et des conductivits molaires ioniques (les ions H3O + et OH (aq) sont en trs
faible quantit et pourront ne pas tre pris en compte). On a donc la relation suivante :

= NH + NH4+ + OCN - OCN -

4
2.1. Montrer que la concentration de la solution en ions NH4+ (aq) peut tre dtermine partir de la
mesure de la conductivit de la solution, les conductivits molaires ioniques tant connues.

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2.2. volution du systme chimique

2.2.1. Complter littralement le tableau descriptif de lvolution du systme, figurant EN
ANNEXE PAGE 10 RENDRE AGRAFE LA COPIE.
2.2.2. En dduire la relation, chaque instant, entre la concentration en ions NH4+(aq) en
solution et lavancement de la raction.
2.2.3. Calculer lavancement maximal xmax.
2.3. On peut ainsi reprsenter lvolution de lavancement de la raction en fonction du temps (voir
figure 2 EN ANNEXE PAGE 10 RENDRE AGRAFE LA COPIE).
En dduire le taux davancement de la raction linstant de date t = 110 min.
2.4. La vitesse volumique de raction est donne par la relation : v(t) =

o x est

lavancement de la raction linstant de date t et V le volume de la solution.

Dcrire, en utilisant la courbe prcdente, lvolution de cette vitesse.
2.5. En poursuivant lexprience pendant une dure suffisante, on obtient une concentration finale :
[ NH4 +]f = 2,0 x 10 2 mol. L 1.
Dterminer le taux davancement final de cette transformation. Cette transformation est-elle totale ?
2.6. Dfinir puis dterminer graphiquement le temps de demi-raction.
2.7. Dans laquarium, la valeur de la temprature est seulement de 27 C. Tracer sur la figure 2 EN
ANNEXE PAGE 10 RENDRE AGRAFE LA COPIE, lallure de la courbe prcdente cette
temprature.
2.8. Les ions ammonium finissent par se transformer en ions nitrate dont laccumulation risque de
compromettre la vie des poissons. Ces derniers ions constituent un aliment essentiel pour les plantes
vertes de laquarium. Expliquer pourquoi dans tous les livres daquariophilie, on dit que laquarium doit
tre bien plant .

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EXERCICE II. LA VIE DUNE BULLE (5,5 points)

On se propose dans cet exercice de faire une plonge au cur de leffervescence dune boisson
gazeuse, dillustrer et dinterprter sous langle de la physico-chimie les diffrentes tapes de la vie
phmre dune bulle, savoir : sa naissance, son ascension dans le liquide, et son clatement en
surface.
Dans tout lexercice les bulles seront assimiles des sphres, et la boisson un liquide de masse
volumique gale celle de leau. Le rfrentiel dtude est terrestre considr comme galilen.
Donnes :
Masses volumiques : eau e = 1,0103 kgm3 ; dioxyde de carbone dc = 1,8 kgm3
Intensit de la pesanteur g = 10 ms2
1. Naissance et dcollement dune bulle
Dans une bouteille ferme de boisson gazeuse, un quilibre stablit entre le dioxyde de carbone qui
est dissous dans la boisson et le dioxyde de carbone gazeux pig dans le col de la bouteille. Lors de
louverture de celle-ci, lquilibre est rompu et la boisson se dbarrasse dune partie du dioxyde de
carbone dissous qui retourne progressivement en phase gazeuse. Il y a formation de bulles qui
vont senrichir continment en gaz au cours de leur remonte.
Dans un verre, les bulles naissent sur des sites de nuclation qui sont des embryons de bulle prsents
en solution ou de petites poches dair piges par des impurets microscopiques (fibres de cellulose,
microcristaux). La figure 1 illustre cette formation de bulles sur un site de nuclation.
uur
Ds que la valeur de la pousse dArchimde FA laquelle la bulle est soumise dpasse la valeur de
la force capillaire qui lancre son site de nuclation, la bulle se dtache. Puis une autre bulle nat et
subit le mme sort.

Figure 1
Pour une bulle qui vient de se dtacher du site de nuclation dans un
liquide de masse volumique e :
uur
1.1. Donner la direction et le sens de la pousse dArchimde FA qui

z
zS

sexerce sur une bulle de volume V0 dans la boisson.

1.2. Donner lexpression littrale de sa valeur en fonction du volume V0
de la bulle.
2. Ascension dune bulle : la recherche dune modlisation
satisfaisante
linstant de date t0 = 0 s, une bulle de rayon r0 = 20 m, situe au
point A la profondeur z0 = 0 m dans le repre (O ; k ) (figure 2), se
dtache de son site de nuclation avec une vitesse initiale v0 nulle
dans le rfrentiel terrestre suppos galilen. Elle remonte
verticalement vers la surface S du liquide, quelle atteint avec une
vitesse vs denviron 15 cm.s1.
Dans un premier temps (pour les questions 2.1. et 2.2.), on assimile la
bulle de gaz une sphre dont le volume ne varie pas lors de sa
remonte.

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S
Boisson
gazeuse

A
bulle
de
rayon

r0

Figure 2

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2.1. tude du mouvement dune bulle en labsence de force de frottement

2.1.1. Montrer que le poids P 0 de la bulle a une valeur ngligeable devant celle de la pousse
uur
P
dArchimde FA en calculant le rapport 0 .
FA
2.1.2. En utilisant la deuxime loi de Newton, tablir lexpression de la coordonne az du
vecteur acclration de la bulle en fonction des masses volumiques e et dc et de g.
2.1.3. En dduire lexpression de la valeur de la vitesse de la bulle en fonction du temps.
2.1.4. Montrer que la dure ts thoriquement ncessaire pour que la bulle atteigne la surface
avec la vitesse vS est alors denviron trente microsecondes.
2.1.5. Cette valeur correspond-elle aux observations de la vie quotidienne ? Conclure quant la
validit du modle propos.
2.2. tude du mouvement de la bulle en prsence dune force de frottement
Le liquide exerce sur la bulle une force de frottement, proportionnelle sa vitesse, qui peut scrire
r
ur
vectoriellement f = k v , k est un coefficient qui dpend du rayon de la bulle et de la viscosit du
fluide dans lequel elle se dplace.
2.2.1. Reprsenter schmatiquement, sans souci dchelle, les forces non ngligeables qui
sexercent sur la bulle en mouvement aprs son dcollement du site de nuclation.
2.2.2. En appliquant la deuxime loi de Newton, montrer que lquation diffrentielle qui rgit
lvolution de la vitesse de la bulle scrit alors :

dv
kv
+
= e g
dt dcV dc

2.2.3. En dduire lexpression littrale de la vitesse limite vlim atteinte par la bulle.
2.2.4. Lapplication numrique donne vlim voisin de 1 mm.s-1. Compte tenu de cette valeur,
conclure quant la validit du modle propos.
2.3. Un autre paramtre prendre en compte
Les modlisations prcdentes ne dcrivent pas de manire
satisfaisante le mouvement de la bulle dans la boisson gazeuse. En
particulier, les expriences ralises dans du champagne montrent que
la variation du volume de la bulle ne peut pas tre nglige (figure 3).
On se propose den trouver lorigine.
On suppose que la quantit de matire n0 de gaz prsent dans la bulle et
la temprature restent constantes. Dans ce cas, lors dune remonte de
12 cm du point A la surface S, la diminution de pression du gaz ne
ferait augmenter son volume initial que de 2 %.
Dans la ralit, laugmentation du volume est un million de fois
suprieure ! Un des deux paramtres supposs constants dans le texte
prcdent ne lest donc pas.

i
Figure 3

2.3.1. En saidant dune phrase du texte introductif la partie 1 de cet exercice, expliquer
pourquoi le volume de la bulle augmente si fortement lors de sa remonte.
2.3.2. Durant lascension le poids de la bulle est toujours ngligeable devant la pousse
dArchimde.
Sachant que le coefficient k dfini la question 2.2. augmente avec le rayon de la bulle,
prciser qualitativement linfluence de la variation du volume de la bulle sur chacune des forces
qui sexercent sur elle au cours de la remonte.
Des laboratoires spcialiss ont labor des modles plus satisfaisants tenant compte de paramtres
ngligs prcdemment.

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3. Lclatement des bulles en surface

La bulle a maintenant gagn la surface et le film liquide qui constitue la partie merge de la bulle
samincit (figure 4.a) jusqu se rompre lorsque son paisseur avoisine le micromtre. Le trou qui
apparat souvre (figure 4.b) et la dure de disparition de la calotte sphrique nest que de quelques
dizaines de microsecondes ! Le cratre qui reste la surface du liquide ne va pas durer (figure 4.c).
De violents courants apparaissent et, en se refermant, cette cavit projette vers le haut un mince jet
de liquide (figure 4.d). Le jet se brise ensuite en fines gouttelettes (figure 4.e) qui en retombant dans le
liquide engendrent des ondes circulaires centres sur la bulle-mre (figure 4.f).
Ces observations ncessitent lutilisation dune camra ultra-rapide capable de filmer jusqu
2 000 images par seconde avec une rsolution proche du micromtre (figure 5).

Figure 4

Figure 5

3.1. Malgr lutilisation de la camra ultra-rapide, pourquoi ne peut-on pas obtenir dimages du film
liquide en train de se rompre ?
3.2. Londe circulaire cre est-elle longitudinale ou transversale ? Justifier.
Bien quphmre, la vie dune bulle nen est pas moins riche en vnements !

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EXERCICE III. MICROSCOPE CLASSIQUE ET MICROSCOPE CONFOCAL

(4 POINTS)
Depuis une vingtaine dannes la microscopie confocale a connu un dveloppement considrable.
Ces microscopes quipent maintenant un grand nombre de laboratoires de biologie. Par rapport la
microscopie optique classique, la microscopie confocale permet de raliser limage dun plan
lintrieur dun chantillon transparent (par exemple dans le cas dune cellule biologique).
partir dune srie dimages des diffrents plans de lchantillon on peut reconstruire, en utilisant
loutil informatique, limage tridimensionnelle de lobjet tudi.
La premire partie de cet exercice concerne ltude dun microscope optique classique.
La seconde partie illustre le principe de fonctionnement dun microscope confocal.
Dans tout lexercice, les figures ne sont pas ralises lchelle.
Les deux parties de cet exercice sont indpendantes.
1. tude du microscope optique classique
Lobjet clair AB (par exemple une cellule musculaire) est positionn sur la platine porte-chantillon,
solidaire du bti du microscope (figure 1 EN ANNEXE PAGE 11 RENDRE AGRAFE LA
COPIE). Lobjectif est modlis par une lentille mince convergente (L1) de centre optique O1 et de
distance focale O1 F '1 = f '1 = 4,5 mm . Loculaire est modlis par une lentille mince convergente (L2)
de centre optique O2 et de distance focale O2 F ' 2 = f ' 2 suprieure f 1. La distance = F'1 F2 entre
le foyer image de lobjectif et le foyer objet de loculaire, appele intervalle optique, est impose par le
constructeur et est gale 180 mm.
1.1. Position de limage intermdiaire A1B1
B

1.1.1. Construire sur la figure 1 EN ANNEXE PAGE 11 RENDRE AGRAFE LA COPIE

limage intermdiaire A1B1 de lobjet AB.
1.1.2. Rappeler la formule de conjugaison des lentilles minces (relation de Descartes) qui
permettrait de calculer la position de limage A1B1 .
B

1.2. Observation de lobjet travers le microscope

1.2.1. Quel est le rle jou par limage intermdiaire A1B1 pour loculaire (L2) ?
1.2.2. Le biologiste dsire observer la cellule sans fatigue, cest dire sans accommoder. Dans
ce cas limage dfinitive AB donne par le microscope doit se situer linfini.
O doit se former limage intermdiaire A1B1 pour rpondre cette condition ?
1.2.3. Sur la figure 1 EN ANNEXE PAGE 11 RENDRE AGRAFE LA COPIE, placer,
dans ce cas les foyers de la lentille (L2).
B

1.3. Calcul du grandissement

1.3.1. Rappeler la formule dfinissant le grandissement pour la lentille mince (L1) dans le cas
tudi.
1.3.2. En saidant de la figure 1, montrer que le grandissement 1 de lobjectif peut scrire

1 =

.
f '1

1.3.3. Calculer la valeur algbrique du grandissement 1. Que peut-on dire de linscription

x 40 inscrite sur la monture de lobjectif ?

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2. tude du microscope confocal

De nos jours on prfre souvent lacquisition dimages numriques la visualisation directe de
limage. Pour cela on peut utiliser un capteur dimage appel capteur CCD .
Le microscope classique est alors modifi de la faon suivante : on supprime loculaire (L2) et on
positionne le capteur CCD dans le plan de limage intermdiaire donne par lobjectif (L1), en le
centrant sur laxe optique. Par extension ce systme imageur continuera tre appel microscope.
Pour raliser un microscope confocal , on introduit galement un diaphragme de petite taille (par
exemple 50 m), lui aussi centr sur laxe optique, dans le plan du capteur : de cette faon lensemble
{capteur CCD + diaphragme} permet de raliser un dtecteur quasi ponctuel.
2.1. Sur la figure 2 EN ANNEXE PAGE 11 RENDRE AGRAFE LA COPIE, on a construit le
faisceau lumineux issu du point objet A limit par les bords de la lentille.
2.1.1. On sintresse dabord au point B de la cellule biologique nappartenant pas laxe
optique. Sur la figure 2 EN ANNEXE PAGE 11 RENDRE AGRAFE LA COPIE,
construire limage B1 du point B ainsi que le faisceau lumineux issu de B passant par les bords
de la lentille. Hachurer ce faisceau.
2.1.2. On sintresse ensuite au point D de la cellule biologique. Sur la figure 3 EN ANNEXE
PAGE 12 RENDRE AGRAFE LA COPIE, construire limage D1 du point D et le faisceau
lumineux issu du point D limit par les bords de la lentille. Hachurer ce faisceau.
2.1.3. En utilisant les figures 2 et 3 compltes prcdemment DE LANNEXE EN PAGE 11
ET 12 RENDRE AGRAFE LA COPIE, montrer que la plus grande partie de la lumire
dtecte par le capteur est mise par le point A et non par les points B ou D.
2.2. Le systme {capteur CCD + diaphragme} tant fixe et centr sur laxe optique, il est ncessaire
de dplacer lobjet pour former successivement toutes les images des points situs entre A et B. Pour
cela on utilise une platine porte-chantillon motorise. Cette platine permet un dplacement dans les
trois directions xx, yy et zz (voir figure ci-dessous). On construit alors point par point limage dun
plan de lchantillon. Pour cette raison, on appelle cette technique, microscopie balayage . Par
opposition la microscopie classique, elle ncessite donc un temps dacquisition correspondant au
dplacement point par point de lchantillon.
y
x
z

z
x
y

Selon quel axe et dans quel sens faut-il dplacer lchantillon et o faut-il placer lobjet AB de faon
pouvoir dtecter limage du point B ? Positionner alors lobjet AB sur la figure 4 EN ANNEXE PAGE
12 RENDRE AGRAFE LA COPIE ; tracer le faisceau issu de B et limit par les bords de la
lentille.
2.3. En utilisant le mme systme daxes, indiquer comment il faut dplacer lchantillon pour acqurir
limage du point D de la cellule biologique ?
La microscopie confocale permet ainsi dacqurir une srie dimages des plans en profondeur dans un
chantillon transparent et par suite, dobtenir, grce un traitement informatique, des informations sur
la structure spatiale de lchantillon.

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ANNEXE RENDRE AGRAFE LA COPIE

ANNEXE DE LEXERCICE I
2. tude de la formation des ions ammonium.

Tableau dvolution du systme chimique

tat

Avancement
(mol)

tat initial

x=0

tat en cours
dvolution
tat final en
supposant la
transformation
totale

(NH2)2CO(aq) = NH 4+(aq)
+
OCN (aq)
Quantits de matire ( mol )
NH 4+(aq)
OCN (aq)
( NH2 )2CO(aq)

xmax

Figure 2 : Cintique de la dcomposition de lure.

Avancement x en mol.
0,0020
0,0018
0,0016
0,0014
0,0012
0,0010
0,0008
0,0006
0,0004
0,0002

t (min)

0
0

6PYSSME3

50

100

150

200

250

300

Page : 10/12

6PYSSME3

ANNEXE RENDRE AGRAFE LA COPIE

ANNEXE DE LEXERCICE III
Attention : les schmas ne sont pas lchelle et la figure 2. nest pas la mme chelle horizontale que la figure 1.
L2
Sens de propagation de la lumire
L1
B
O1
A

F1

O2
F'1

Figure 1
Sens de propagation de la lumire
Capteur CCD

L1

Diaphragme

B
A1

O1
A

Page : 11/12
Figure 2

F1

F'1

= 180 mm

6PYSSME3Corton 1er cobayage le 13/10/2005

ANNEXE RENDRE AGRAFE LA COPIE

ANNEXE DE LEXERCICE III

Sens de propagation de la lumire

Capteur CCD

L1

Diaphragme

D
A1

O1
A

F1

F'1

= 180 mm
Figure 3

Sens de propagation de la lumire

L1

Diaphragme

Capteur CCD

Plan de
l'objet AB
B1

O1
Page : 12/12 Page : 12/12

F1

F'1

= 180 mm
Figure 4