UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y TEXTIL

REA ACADMICA DE CIENCIAS BSICAS

INFORME N 08
ESTADO LQUIDO
LABORATORIO DE QUMICA I
QU117 B
ALUMNOS: Mendoza Juarez Fernando
Segovia Vega Jorge Armando
Tapia Arvalo Daniel
Torres Tipian Wilbert Armando
NOTA
PROFESORES: Ing. Flores Ramos Jaime Jons
Ing. Crdenas Vargas Berta
PERIODO ACADMICO:

2016-1

REALIZACIN DEL LABORATORIO: 01/06/2016

ENTREGA DEL INFORME

: 08/06/2016
LIMA PER

Objetivos
Comprobar algunas propiedades de los lquidos estudiadas en clase.
Comprobar fenmenos debidos a la tensin superficial.

 Reconocer factores que pueden alterar el punto de ebullicin.

Observar la difusin en gases, lquidos y slidos.

FUNDAMENTO TERICO
El lquido es un estado de agregacin de la materia en forma de fluido altamente incompresible. Los
lquidos, al igual que los slidos tienen volumen constante. En los lquidos las partculas estn unidas por
unas fuerzas de atraccin menores que en los slidos, por esta razn las partculas de un lquido pueden
trasladarse con libertad. El nmero de partculas por unidad de volumen es muy alto, por ello son muy
frecuentes las colisiones y fricciones entre ellas. As se explica que los lquidos no tengan forma fija y
adopten la forma del recipiente que los contiene. Tambin se explican propiedades como la fluidez o la
viscosidad
Presin de Vapor
La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o vapor de un slido o un lquido sobre la fase
lquida, para una temperatura determinada, en la que la fase lquida y el vapor se encuentra en equilibrio
dinmico; su valor es independiente de las cantidades de lquido y vapor presentes mientras existan
ambas. Este fenmeno tambin lo presentan los slidos; cuando un slido pasa al estado gaseoso sin
pasar por el estado lquido (proceso denominado sublimacin o el proceso opuesto llamado sublimacin
inversa) tambin hablamos de presin de vapor. En la situacin de equilibrio, las fases reciben la
denominacin de lquido saturado y vapor saturado. Esta propiedad posee una relacin inversamente
proporcional con las fuerzas de atraccin intermoleculares, debido a que cuanto mayor sea el mdulo de

las mismas, mayor deber ser la cantidad de energa entregada (ya sea en forma de calor u otra
manifestacin) para vencerlas y producir el cambio de estado.
Punto de Ebullicin
Es la temperatura a la cual un lquido pasa a fase gaseosa. A dicha temperatura la presin de vapor ser
igual a la presin externa.

Tensin Superficial
Es la cantidad de energa necesaria para estirar o aumentar la superficie de un lquido por unidad de
rea. Las fuerzas intermoleculares jalan a las molculas dentro de un lquido en todas direcciones, pero
las molculas de la superficie son jaladas hacia abajo y hacia los lados por otras molculas, en
consecuencia estas atracciones tienden a jalar a las molculas hacia el interior de lquido, lo que
ocasiona que la superficie se tense formando una pelcula elstica. La tensin superficial depende de las
fuerzas intermoleculares, de la temperatura y de la presin externa. Existen sustancias tenso activas que
modifican la tensin superficial.
Viscosidad
Es la resistencia que presenta un fluido para deslizarse, depende de las fuerzas intermoleculares as
como del tamao de las molculas.

PICTOGRAMAS
NOCIVO
El olor del etanol, puede causar graves consecuencias si es percibido durante mucho
tiempo.

TOXICO
La solucin de permanganato de potasio (KMnO4) no debe ser consumida.

INFLAMABLE
El etanol se

enciende fcilmente ante la presencia de fuego.

PELIGROSO PARA EL MEDIO AMBIENTE

El vapor de agua es uno de los gases de efecto invernadero, que aportan al
calentamiento global.

PARTE EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO N 01: Propiedades de los lquidos

1.1 Tensin superficial

a) Observaciones:
Primeramente, agregamos agua al recipiente de 150 mL e introducimos cuidadosamente un clip
con la ayuda de un aro metlico de soporte, con el fin de que el clip se mantenga en la superficie

del agua.
Despus se necesit echar justo en el borde del recipiente dos gotas de jabn para que el clip se
hundiera en el fondo del recipiente.
El clip est en la superficie

El clip esta al fondo

del recipiente

1.2

Medicin de la
tensin superficial
Observaciones:

b)

Esta vez llenamos

agua desionizada en
un recipiente de 150
mL hasta la mitad, para que nos resulte fcil medir con la regla milimetrada el ascenso del agua a travs
del interior del tubo de capilar.
Datos obtenidos:

TERICO= 7.29x 10-2 J/m2

c) Clculo de la tensin superficial:
Frmula:

( r ) ( h )( g )( )
2 cos

Reemplazando:

x) (6x10-3) (9.8) (1000)

2cos (0)

x J/m2
a)

Calculo del error:

f

%E = Iexperimental -tericoI x100%

terico
= I7.35-7.29I x100%
7.29
= 6%

1.3 Manifestacin de la tensin superficial y otras propiedades de los lquidos

d) Observaciones:
En este experimento usamos una loseta limpia y seca para hallar las diferentes propiedades. Uno
fue que echamos tres gotas diferentes en la loseta, las cuales fueron agua, etanol y glicerina.
(Fig.1 Tension superficial)

Se observ que la gota de etanol present menor rea de contacto con la loseta, siguiendo la de
glicerina y por ltimo la del agua, teniendo esta mayor rea de contacto. En conclusin:

H2O > C2H5OH > C3H8O3

Para la Volatilidad:

C2H5OH > H2O > C3H8O3

Y Presin de Vapor
Para la Viscosidad se hizo usar la loseta como una rampa para saber quin llegaba al otro extremo
en menor cantidad de tiempo, es decir determinaramos cual es el que tiene mayor fluidez. En
conclusin:
C3H8O3 > C2H5OH > H2O
En la temperatura de ebullicin:
TebC3H8O3 > TebH2O > TebC2H5OH
En la Masa Molar:
C3H8O3 >

C2H5OH >

H2OFN

e) Conclusiones:
Se puede alterar algunas propiedades como la tensin superficial.
Las diferentes propiedades de un lquido respectivo no dependen necesariamente de las otras

propiedades.
Se comprueba que las propiedades de los lquidos dependen de las fuerzas intermoleculares.
La medida de las propiedades de los lquidos depende y varan a diferente temperatura.

EXPERIMENTO N2: Presin de vapor de agua a diferentes temperaturas

a) Observaciones:
Notamos que al tapar el matraz se obtiene un desnivel de agua en las columnas.
Se observa que cuando acercamos fuego al sistema este se altera, cambiando la diferencia de

alturas.
El nivel del agua va aumentando, y el del alcohol disminuye, debido a su volatilizacin; a su vez,

ejerce una presin que vara con la temperatura que causa que dicho desnivel vare.
b) Ecuaciones qumicas:
P1
P2
Hvap 1
1
=

R
T2 T 1
ln

c) Diagrama de procesos:
Ajustamos los tubos de cada fluido. (Figura 1)
Anotamos la presin y temperatura del laboratorio.
d) Clculos y resultados:
Para el agua
Fig.1 (medicin de
Temperatura de ebullicin normal 373.15K
presin de vapor)
Calor de vaporizacin de lquido = 40.67 KJ/mol
R = 8.314 J/mol.K

e) Conclusiones:
El punto de ebullicin de un fluido depende de la presin total que se ejerce.
Concluimos que a mayor temperatura del fluido, mayor ser el valor de la presin de vapor de
dicho fluido.
f) Recomendaciones:
Para identificar la presin de vapor dependiente de la temperatura, tenemos que por lo menos
trabajar con 3 valores de temperatura medidas.

EXPERIMENTO N3: Temperatura de ebullicin y su dependencia con la presin externa

a) Observaciones:
Conforme avanza el aumento de temperatura, observamos cambios en el agua y en el etanol

como por ejemplo el burbujeo que es lo que hace notar la temperatura de ebullicin.
Observamos que al desprenderse la ltima burbuja se define la temperatura de ebullicin del

etanol.
En la segunda parte del experimento observamos que el agua hierve a ciertas condiciones de
presin y temperatura, sin embargo al taparlo cambiamos la presin y por tanto, al enfriarlo, el

agua vuelve a hervir.

b) Diagrama de procesos:
Primera parte del experimento: Temperatura de ebullicin del etanol.

Colocamos el termmetro, el capilar y el tubo de

ensayo en el vaso precipitado

Esperamos la ltima burbuja y anotamos la

temperatura

Segunda parte del experimento: Ebullicin de agua a diferente presin.

Hacemos que el agua hierva a ciertas

condiciones de presin y temperatura

c) Clculos y Resultados:

Enfriamos y observamos que vuelve a

hervir

En la primera parte del experimento obtuvimos que la temperatura de ebullicin de la primera

burbuja es de 75C as como el de la ltima burbuja es de 78C.

En la segunda parte observamos que presin externa es menor que la presin atmosfrica, y por

ellos la temperatura de ebullicin cuando tapamos el recipiente es menor.

d) Conclusiones:
Comparando la temperatura de ebullicin del etanol obtenida en el laboratorio con la que
obtenemos de libros y tablas podemos observar la diferencia que existe debido a las distintas

condiciones de presin y temperatura.

Del mismo modo con la segunda parte del experimento, vemos que el agua tambin vara su punto
de ebullicin solo con unos cuantos cambios de condiciones.

EXPERIMENTO N4: Caos y difusin molecular

4.1 Difusin gaseosa
a) Observaciones
Se observa que despus de cierto tiempo el tubo que contiene agua y fenolftalena cambia a color
rojo grosella debido a la presencia del NH3.
b) Ecuaciones Qumicas
NH3(ac) + H20(l) NH4+(g) +OH-(g)
c) Diagrama de Procesos
El profesor en esta imagen nos hace muestra del experimento de la difusin de gases.
d) Conclusiones
Se concluye que el NH3 se traslada hacia el tubo con agua formndose una base.

4.2 Difusin liquida en lquidos

a) Observaciones
Se observa un color marrn en la solucin.

Se observa que es una difusin por capas.

Al agregar el lquido coloreado en el vaso con agua este tarda en llegar al fondo aproximadamente 1
minutos.

b) Conclusiones
Este experimento demuestra que las molculas de un lquido se encuentran en movimiento
catico.
4.3 Difusin slida en lquido
a) Observaciones
Al agregar el permanganato de potasio slido KMnO4 al vaso con agua se observa que su difusin
es lenta y tarda un tiempo prolongado en llegar a la superficie del agua.
La mezcla toma una coloracin violeta en distintas concentraciones debido a la lenta difusin.
b) Diagrama de Procesos
En la primera imagen se puede observar cuando el KMnO4 en estado slido es echado al agua y
empieza a tener un color morado oscuro.

En esta segunda imagen se puede observar ya cuando el KMnO4 ha cubierto mucho mayor parte
del agua y se puede notar con ms claridad el color morado intenso que le da agua.

c) Conclusiones
Despus de realizar esta experiencia y en comparacin con las dos anteriores se concluye
Veloc. Difusin lquidos > Veloc. Difusin sol liq > Veloc. Difusin gas liq
d) Recomendaciones
Observar el experimento durante un mayor tiempo, ya que la velocidad de esta reaccin tiende a
tardar un poco.