KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadapan ida sang hyang widhi wasa yang
telah memberikan rahmat dan karunianya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
laporan kegiatan on the job training di J4 Hotel Legian - Bali
Praktek kerja industri (prakerin) merupakan salah satu kegiatan wajib yang
ditempuh di masing-masing sekolah menengah kejuruan (SMK). Laporan on the job
training dilakukan untuk melanjutkan kegiatan pembelajaran di kelas XII.
Saya ucapkan terima kasih kepada :
1; I Wayan Karnatha, S. Pd, MM selaku bapak kepala sekolah di SMK N 1
Nusa Penida atas dukungan yang diberikan kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan laparan on the job training ini.
2; I Nyoman Kirim, S. Pd selaku bapak koordinator praktik industry atas
dukungan yang diberikan penulis sehingga dapat menyelesaikan laporan on
the job training ini.
3; I Wayan Mudayanta, S. ST. Par, M.Pd selaku bapak ketua program keahlian
atas

dukungan

yang

diberikan

kepada

penulis

sehingga

dapat

menyelesaikan laporan on the job training ini.

4; I Bowo Saputro selaku housekeeper di J4 Hotel Legian - Bali atas
pengawasan dan bimbingan yang diberikan kepada penulis dalam
melakukan kegiatan training, sehingga dapat menyelesaikan laporan on the
job training ini.
5; Anita Susanti selaku HRD di hotel, atas pengawasan yang diberikan kepada
penulis dalam melakukan kegiatan training sehingga penulis dapat
menyelesaikan laporan on the job training.
6; Ayu Manik selaku manager operasional hotel atas pengawasan yang
diberikan kepada penulis dalam melakukan kegiatan training, sehingga
penulis dapat menyelesaikan laporan on the job training.
7; I Wayan Sudiasta selaku supervisor di J4 Hotel Legian - Bali atas
pengawasan dan bimbingan yang diberikan kepada penulis dalam
melakukan kegiatan training , sehingga dapat menyelesaikan laporan on the
job training

Penulis berharap agar hasil laporan kerja lapangan ini dapat bermanfaat bagi
pengembangan ilmu pengetahuan khususnya di bidang pelayanan dan pariwisata di
Indonesia. penulis menyadari bahwa laporan yang dibuat masih sangat jauh dari
kesempurnaan untuk itu penulis memohon maaf kepada semua pihak yang terkait
dalam penulisan laporan On The Job Training atas segala kekurangan dan kesalahan
yang tidak disadari selama menempuh praktek kerja dan menyelesaikan penulisan
laporan ini. Penulis juga meminta saran, kritik dan masukan yang bersifat
membangun demi tercapainya kesempurnaan laporan ini dan semoga laporan ini
bermanfaat bagi kita semua.

Nusa Penida, 20 September 2016

penulis

DAFTAR ISI
JUDUL. i
2

HALAMAN PENGESAHAN. ii
KATA PENGANTAR iii
DAFTAR ISI . iv
DAFTAR LAMPIRAN. v
BAB I PENDAHULUAN1
2.1; Latar Belakang Pelaksanaan Praktik Industri 1
2.2; Manfaat yang Diharapkan Dari Pelaksanaan Praktik industry.....1
BAB II PENGETAHUAAN TEORI YANG MENDUKUNG KELANCARAN
PELAKSANAAN PRAKTIK INDUSTRI.......... 3
BAB III PEMBAHASAN HASIL PELAKSANAAN PRAKTIK INDUSTRI 4
3.1; Gambaran Umum Tentang Tempat Pelaksanaan Praktik

Industri 4
3.2; Bidang Tugas Yang Dilaksanakan Selama Pelaksanaan Praktik

Industri 5
3.3; Jadwal Kerja Selama Pelaksanaan Praktik Industri Serta Jangka Waktu
Pelaksanaannya.5
3.4; Kelancaran Pelaksanaan Tugas atau Hambatan Yang Dialami Selama
Pelaksanaan PraktikIndustri.........6
BAB IV PENUTUP.. . 8
4.1; Kesimpulan.. 8
4.2; Saran ........... 9

LAMPIRAN

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN
1;
2;
3;
4;
5;
6;

Foto copy sertifikat

Student performance evaluation
Daftar hadir di Hotel
Struktur Organisasi Hotel
Control Sheet
Schedule Change Authorization