Nama : Eva Fauziyah

Nim

: 1405025038

Kelas : 1-B Gizi

Diet Tanpa Rasa Lapar

Disiplin adalah kunci utama kesuksesan dalam program diet. Termotivasi oleh
keinginan memelihara bentuk tubuh yang ideal, banyak wanita yang melakukan diet dengan
semangat dan konsisten yang tinggi akan tetapi pada akhirnya putus asa ditengah jalan. Diet
dapat menimbulkan image bahwa kita akan kehilangan kenikmatan makan. Padahal, kita
bisa menghindari dilema tersebut dengan cara memuaskan rasa lapar itu dengan memilih
makanan yang bergizi, lezat dan berkadar lemak rendah. Hindari mengonsumsi alkohol
untuk meminimalkan gangguan pada jantung serta jauhkan fikiran yang bisa membuat diri
kita stres dan berakibat mendorong pelampiasan pada makanan.
Kebanyakan orang yang ingin menurunkan berat badan akan berusaha menghindari
makanan, padahal dengan memilih jenis makanan sehat untuk diet, kita tetap bisa merasa
kenyang tanpa risiko menjadi gemuk. Ketika diet, kita tidak dianjurkan untuk menjadi lapar
atau bahkan kelaparan. Diet bukan berarti kelaparan melainkan menjaga perut agar tetap
dalam keadaan tidak lapar dan metabolisme terus aktif (http://purbakuncara.com/4-jenismakanan-untuk-diet-menurunkan-berat-badan/).
Terkadang setelah berdiet mati-matian, memang terjadi penurunan berat badan. Tetapi
beberapa lama kemudian, tidak lagi terjadi perubahan. Bahkan berat badan cenderung naik.
Diet yang membuat putus asa, jelas perlu dikaji ulang dimana letak kesalahannya. Disiplin
dan konsistensi sudah ada tetapi, programnya kurang tepat dan sasarannya kurang realistis
atau diet tersebut terlalu ketat.
Kesalahan yang paling umum dilakukan saat berusaha menurunkan berat badan adalah
mengurangi asupan semua jenis lemak, padahal kulit bergantung pada persediaan asam
lemak esensial dalam menjaga kelembapan dan kelenturan. Diet ketat yang diikuti dengan
naik turunnya berat badan, dalam jangka panjang akan mengeringkan dan mempercepat
penuan pada kulit (Serba serbi kesehatan, 2010 : 23).
Diet ekstrem juga bisa merusak kesehatan, termasuk kesehatan rambut. Ini disebabkan
karena folikel (akar rambut) membutuhkan suplai darah yang sehat dan penuh gizi. Ketika
tubuh tidak mendapat cukup gizi, maka tubuh akan menggunakan cadangan gizi yang ada
untuk organ-organ yang lebih penting seperti jantung, hati, ginjal dan mengabaikan bagian
lain yang dirasa kurang penting seperti rambut dan kuku. Tidak heran ketika tubuh
mengalami kekurangan gizi, rambutpun berguguran karena tidak ada gizi untuk
menghidupinya (Diet anti lapar, 2009 : 66)

lakukan diet secara bertahap, di bawah bimbingan ahli gizi. Jangan lupa untuk
menghidupi folikel rambut dengan gizi yang cukup. Bahan makanan yang penting bagi
pertumbuhan rambut yang sehat adalah vitamin B dan biotin (didapat dari kacang-kacangan
hijau dan biji-bijian), beras merah, telur dan ikan, vitamin C dan beta carotene (dari buah
segar dan sayuran), mineral seng/zink (dari kerang, telur, biji bunga matahari), zat besi (dari
daging merah dan sayuran hijau), serta vitamin E (dari biji-bijian, alpukat, kacangkacangan). Suplemen juga bisa dikonsumsi tetapi tidak sebagai pengganti makanan sehat
melainkan sebagai pelengkap. Beberapa makanan yang mengandung biotin serta beta
carotene dan dapat dikonsumsi dalam kondisi diet, diantaranya:
1) jeruk
Buah super diet ini menurunkan tingkat insulin dalam tubuh yang memicu sistem anda
untuk tidak menyimpan lemak. Kaya serat dan tubuh anda harus membakar kalori ekstra
untuk memecahnya. kandungan gizi: vitamin B, vitamin C, karotenoid, asam folat, kalium
limonen, serat.
2) apel
Seperti jeruk, makanan ini ringan serta rendah kalori dan tinggi serat, yang bagus
untuk membakar kalori serta memprosesnya. Karena apel membantu anda tetap kenyang
lebih lama, anda akan makan lebih sedikit. Kandungan gizi : vitamin C, asam malat,
flavonoid, serat.
3) kacang-kacangan
Rendah lemak dan dikemas dengan protein, kacang-kacangan membuat anda kenyang
lebih lama dan tubuh anda harus membakar kalori ekstra untuk memproses makanan
kaya serat ini.
4) alpukat
Alpukat adalah bukti bahwa makanan diet tidak selamanya harus rendah lemak untuk
membantu Anda menurunkan berat badan. Kandungan gizi : vitamin B, kalium, vitamin
E, dan lutein.
5) asparagus
Sayur-sayuran hijau memiliki fungsi mempercepat metabolisme. Sayuran adalah
makanan yang rendah kalori. Selain itu sayuran seperti brokoli, asparagus, bayam
memiliki efek termal dalam tubuh. Maksudnya adalah sayuran ini tidak mungkin
disimpan sebagai lemak karena kalorinya telah habis digunakan dalam proses
pencernaan. Kandungan gizi: vitamin B3, vitamin C, beta karoten, asam folat, kalium,
seng, asparagine, flavonoid, serat
6) Brokoli
Berbeda dengan asparagus, brokoli mempunyai peran yang lain yaitu makanan diet
anti kanker yang kuat, tinggi kalsium, besi, magnesium, vitamin A, dan vitamin C. Jika

sedang diet, lakukan secara bijak dengan melibatkan kacang-kacangan, biji-bijian dan
minyak ikan (Sekar, 2010).
Untuk keterangan lebih lanjut, meminta saran serta berkonsultasi pada pihak yang
berkompetensi adalah tindakan yang sangat bijak. Memelihara bentuk tubuh dan
penampilan memang merupakan salah satu alsan kita melakukan diet. Tetapi, jika
tujuannya ke arah penampilan telah berbenturan dengan masalah kesehatan. Maka kita
tahu bahwa, kita harus memprioritaskan kesehatan sebab, kesehatan adalah aset satusatunya yang paling berharga bagi hidup kita.

DAFTAR PUSTAKA

http://purbakuncara.com/4-jenis-makanan-untuk-diet-menurunkan-berat-badan/
http://www.dietyuk.com/cara-diet/makanan-sehat
Josephine. 2009. Diet anti lapar. Yogyakarta: PT Grasindo.
Merson, sarah. 2011. The top 100 foods for a younger you. Jakarta: Metagraf.
Sekar. 2010. Serba serbi kesehatan. Yogyakarta: Siklus.