Anda di halaman 1dari 3

PENYULUHAN PEMOTONGAN HEWAN KURBAN

KELOMPOK IV
MUKH YUSUF KADIR

POLE O111

13 307
NUR ILMI RAHMIATI
HILMAN NIHAYA O111 13
WADI OPSIMA O111 13 310
RISAL PANGERAN O111 13

O111 13 308
309
311

PROGRAM STUDI
KEDOKTERAN HEWAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS
HASANUDDIN
2016
A. Nama Kegiatan
Penyuluhan tentang Pemotongan Hewan Kurban
B. Latar Belakang
Hari raya Idul Adha atau lebih dikenal sebagai hari raya kurban adalah hari
raya dimana umat muslim disunahkan untuk mengurbankan hewan seperti sapi,
kambing, domba, kerbau, dan unta. Biasanya pada hari menjelang hari raya Idul Adha
kebutuhan dan penjualan hewan kurban menjadi meningkat.
Adanya peningkatan kebutuhan dan penjualan hewan kurban akan
memunculkan banyak permasalahan, misalnya permasalahan lokasi pemotongan,
muncul juru sembelih baru, higiene dan sanitasi. Selain itu, permasalah hewan sering
kali tak diperhatikan, seperti syarat kelayakan menjadi hewan kurban, kesejahteraan
hewan, dan kesehatan hewan.

Kesejahteraan dan kesehatan hewan berpengaruh terhadap ternak yang


menjadi hewan kurban dan produk daging yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan
Halal). Daging yang ASUH atau berkualitas akan mempengaruhi kesehatan
masyarakat yang mengonsumsinya.
Prinsip daging yang ASUH juga memerlukan tahapan penyembelihan yang
memenuhi prinsip kesejahreaan hewan dan sesuai kaidah agama. Hal inilah yang
melatarbelakangi pentingnya penyuluhan pemotongan hewan kurban.
C. Tujuan Kegiatan
Tujuan dari kegiatan ini adalah menyosialisasikan pentingnya penerapan
kesejahteraan hewan, pemeriksaan kesehatan antemortem dan post mortem (sebelum
dan sesudah penyembelihan) dalam pemotongan hewan kurban.

D. Sasaran
Sasaran dari kegiatan ini adalah masyarakat Desa Teteaji, Kecamatan Tellu
LimpoE, Kabupaten Sidenreng Rappang.
E. Materi/Isi
F. Metode
Metode penyuluhan adalah metode komunikasi langsung, dimana dilakukan
ceramah serta forum diskusi.
G. Media
Media adalah alat yang digunakan untuk membantu jalannya penyuluhan.
Metode yang digunakan adalah folder. Folder adalah Folder adalah salah media

informasi penyuluhan yang disajikan dengan lembaran cetakan yang dilipat-lipat


sercara teratur dan dibagikan setiap orang. Folder juga dapat melengkapi materi
penyuluhan yang disampaikan. Selain itu, digunakan LCD untuk tampilan materi
penyuluhan yang akan disampaikan serta pemutaran video pemotongan hewan kurban
yang sesuai dengan kewejahteraan hewan dan kaidah agama.
H. Evaluasi
Evaluasi dilakukan pada pra dan pasca penyuluhan yaitu dengan pembagian
kuisioner unttuk mengetahui dampak dari penyuluhan yang telah dilakukan.
I. Waktu dan Tempat Kegiatan
Penyuluhan pemotongan hewan kurban akan dilaksanakan pada Sabtu, 19
November 2016 di aula Kantor Desa Teteaji, Kecamatan Tellu LimpoE, Kabupaten
Sidenreng Rappang.