manufactura) que se quiera analizar, el propsito bsico del inventario es identificar dos
puntos: el primero es definir cundo es necesario pedir ms piezas para reponer y seguir
con el proceso y el segundo es identificar exactamente las cantidades de los pedidos a
realizar.
El tema del inventario es muy debatible, ya que independientemente de la cantidad de esta
relacin, existen ventajas y desventajas. Por lo tanto se debe evaluar que ste cumpla con
los objetivos principales, que se muestran a continuacin:
1. Para mantener la independencia entre las operaciones. En otras palabras, en un
proceso productivo siempre estn presentes las variaciones, entonces el inventario
ayudar a mantener un equilibrio entre las distintas etapas del proceso. Por ejemplo,
en una empresa que tiene cinco procesos productivos, el proceso tres es ms rpido
que el proceso dos; de no haber inventario entre dichos procesos, se tendra que
detener el proceso tres hasta que termine el proceso dos; en cambio, se trabaja en
mantener un inventario antes del proceso tres, ste nunca parar y ser ms
productivo.
2. Cubrir la variacin en la demanda. Es muy comn que los clientes quieran cierto
producto en un momento determinado, pero esta informacin no es conocida al cien
por ciento por las empresas productoras, as que recurren a la estimacin con base
en datos histricos. En este caso, el inventario sirve para absorber la variacin que
existe entre la estimacin y el requerimiento real.
3. Tener flexibilidad en la programacin de la produccin. Cuando existen cambios
repentinos generados por los clientes, es necesario tener un inventario para poder
programar y evitar atrasos en la entrega.
4. Proteger contra la variacin del tiempo de entrega de las materias primas.
Normalmente, si existe un cambio en los requerimientos del cliente, es necesario
hacer ajustes en tu proceso para satisfacer dicha demanda. Sin embargo, el no tener
un inventario de materia prima puede ocasionar que el tiempo de entrega total al
cliente se vea afectado.
Dentro de esta clasificacin hay varios tipos de inventarios; por ejemplo, de mximos,
mnimo, inicial y final. Algunos s son exclusivos, como el inventario en proceso, que se
utiliza en la clasificacin de producir.
1.2 Planeacin estratgica y decisiones de inventarios
Los sistemas de inventarios pertenecen a una
Segn Chase y Jacobs (2014), para tomar decisiones que involucren a los inventarios es
necesario realizar un correcto anlisis de todos los materiales y costos que incluye el
producto o servicio. De manera importante, los puntos que se deben analizar son los
siguientes:
inventarios, debes considerar los distintos costos involucrados. Estos son los siguientes:
1. Los costos de transporte. En esta parte se incluyen los costos de las instalaciones de
almacenamiento, como las mermas, los daos, la depreciacin, los impuestos, entre otros.
En este caso entre ms bajo es el nivel de inventario los costos se reducen.
2. Los costos de preparacin o cambio de produccin. En este caso es el tiempo muerto
que existe cuando haces la ltima pieza buena de un tipo de producto, hasta la primera
pieza buena del otro tipo de producto.
3. Los costos de pedidos. Son los costos administrativos por generar la orden de
fabricacin y la orden de entrega.
4. Costos de faltantes. Este costo es muy importante y puede afectar mucho las decisiones,
ya que cuando se agota un producto especfico en existencia, es necesario esperar hasta que
llegue el nuevo producto.
Algunas caractersticas de los costos de inventario, segn Chase y Jacobs (2014), se
muestran a continuacin:
Cierre
Los inventarios son la existencia de una pieza o recurso utilizado en cualquier tipo de
organizacin. Pueden ser cualquier producto en proceso, materia prima, etc., y se utilizan
en el momento de abastecer, producir o distribuir un producto.
En este tema viste cul es proceso de la planeacin estratgica y cmo ste debe ir en
relacin al objetivo de la estrategia general de la operacin. Esto permite ser congruentes y
que todos sigan un mismo rumbo.
Finalmente, identificaste los costos asociados con los inventarios, con el fin de comprender
y poder tomar una decisin de cundo y cunto material hay que pedir. Por tanto, con esta
informacin sers capaz de identificar cules son los tipos de inventarios que una empresa
utiliza y podrs analizar qu es lo que ms le conviene para reducir los costos en este rubro.
ema 2. Tamao de lote econmico
Introduccin
En este tema encontrars lo relacionado con el modelo llamado Lote econmico a ordenar,
LEO por sus siglas en espaol. En ingls se le conoce como EOQ o Q* (Economic Order
Quantity Model). Tambin es necesario mencionar que este modelo es el ms bsico de
todos los mtodos de inventarios y que considera ciertos supuestos que deben cumplirse
para aplicarse correctamente; por esta razn antes de aplicar este modelo a ejercicios o
casos de la vida real, es muy til validar que las caractersticas del sistema que se presentan
y las suposiciones requeridas estn en orden.
Explicacin
2.1 Definiciones, ecuaciones y ejemplos del EOQ-EPQ
Existen dos tipos de sistemas de inventarios:
Por otro lado, existen los sistemas de inventarios de varios periodos, los cuales estn
diseados para que exista una disponibilidad constante de un producto en todo el ao. Este
tipo de modelos son los ms usados, ya que normalmente una pieza se pide varias veces en
un ao y el proceso de este sistema te dice la cantidad real pedida y el momento pedido.
La diferencia entre los modelos de cantidad de pedido fija y los modelos de periodo fijo es
que el primero se basa en sucesos y el segundo en el tiempo. Es decir, en el modelo de
pedido fijo ests adquiriendo material cada que hay un punto de reorden. En cambio, en el
modelo de periodo fijo se hacen pedidos al finalizar un periodo determinado.
Caractersticas
Dnde hacerlo.
Registros.
Tipo de pieza.
Los modelos de cantidad de pedido fija tratan de encontrar el punto especfico R, en donde
se tiene que hacer un pedido, as como el tamao Q. En este caso, el pedido R es un nmero
especfico de piezas, mientras que el pedido de tamao Q se hace cuando el inventario
disponible llega al punto R.
De acuerdo a Chase y Jacobs (2014) es importante sealar es posible obtener una cantidad
de pedido ptimo, pero para ello es necesario realizar unas suposiciones. Estas suposiciones
ocurren difcilmente en la realidad, pero sirven para explicar el ejemplo.
1. La demanda debe ser constante y uniforme en todo el periodo.
2. El tiempo de entrega es constante.
3. El precio por unidad del producto es constante.
4. El costo por mantener el inventario se basa en el inventario promedio.
5. Los costos del pedido son constantes.
6. Se cubrirn todas las demandas del producto.
El efecto que se aprecia en el grfico se parece a los dientes de una sierra. Esto sucede
porque cuando el inventario baja hasta el punto R, se vuelve a hacer un pedido y ste se
recibe al final del periodo L.
Ahora bien, al trasladar esto en costos se obtiene lo siguiente:
Donde:
TC = Costo anual total.
D = Demanda (anual).
C = Costo por unidad.
Q = Cantidad por pedir (a la cantidad ptima se le conoce como cantidad de pedido
econmica,
EOQ, Q*).
S = Costo de preparacin o costo de hacer un pedido
H = Costo anual de mantenimiento y almacenamiento por unidad de inventario promedio
(en ocasiones se toma como un porcentaje del costo de la pieza como H=iC, donde i es el
porcentaje de costo de manejo).
Como este modelo sencillo supone una demanda y un tiempo de entrega constantes, no es
necesario tener inventario de seguridad y el punto de reorden, R, simplemente es el
siguiente:
Donde
= 5500 piezas
= 5500/365
= $15 pesos por pedido
= $2.25 pesos por pieza al ao
= 8 das
= $23.50 pesos
El punto de reorden es
Se redondea a la unidad ms prxima y se puede leer que cuando la posicin del inventario
baja a 121, se debe hacer un pedido de 271 piezas ms.
El costo anual total ser el siguiente:
La conclusin que se obtiene es que para satisfacer la demanda de 5500, la empresa debe
pedir 271 piezas cada vez que el inventario llegue a 121 piezas y debe comparar el precio
de venta anual contra los $129 859.30 pesos que le cuesta tener este producto a la venta,
para ver qu tan rentable es con este tem.
Cierre
Los modelos EOQ y EPQ estn basados en la suposicin de que es indispensable tener un
inventario de seguridad. En ingls se le conoce como just in case. Hay algunas reas de la
industria que no pueden darse el lujo de tener artculos vencidos, como los hospitales, que
requieren mantener cierto nivel de inventario de sus medicamentos, utensilios quirrgicos y
otros insumos que son crticos para su actividad.
Tema 3. Modelos de inventarios
Introduccin
Cuando te ofrecen un descuento en un producto en
el que ests interesado peridicamente, sta te resulta atractiva. Tal vez el ver en oferta unos
tenis que estabas dispuesto a comprar en un mediano plazo, te motiva a adquirirlos hoy
mismo. De la misma forma, cuando una persona con una empresa pequea, que compra 20
piezas de un mismo producto, de diferentes tamaos, se da cuenta de que si compra el
doble, tendr un 30% de descuento en el total de su compra por ese mes, probablemente
est motivado a aprovechar el descuento.
Esta tcnica de ofrecer un descuento es muy utilizada por los proveedores para asegurar una
venta. Pero los encargados de la produccin deben analizar el modelo de inventarios para
asegurar que el dinero que se est ahorrando gracias al descuento no se pierde por un costo
de almacenar inventario.
En el siguiente tema se profundizar ms en la idea. Desarrollars el modelo EOQ
considerando factores como descuentos y otro tipo de limitaciones.
Explicacin
3.1 Definiciones y ecuaciones de modelos con descuentos por cantidad en todas las
unidades
El modelo de descuento por cantidad parte de la
premisa de que el precio de venta de una pieza vara segn el tamao del pedido. Se trata de
un cambio discreto en lugar de unitario. Por ejemplo, los taquetes cuestan $0.02 cada uno
en una compra de uno a 99 taquetes, $1.60 por 100 y $13.50 por 1000. Para determinar la
cantidad ptima por pedir de cualquier pieza, slo se tiene que calcular la cantidad de
pedido econmica por cada precio y en el punto de cambio de precio.
Pero no son factibles todas las cantidades de pedido econmicas que determina la frmula.
En el ejemplo de los taquetes, la frmula Q* puede indicar que la decisin ptima en el
precio de $1.6 centavos es pedir 75 taquetes. Sin embargo, esto sera imposible porque 75
tornillos costaran 2 centavos cada uno. Para encontrar la cantidad de pedido de menor
costo se necesita calcular la cantidad de pedidos econmica por cada precio posible y
revisar si la cantidad es factible. Es posible que la cantidad de pedido econmica calculada
sea ms alta o ms baja que el rango al que corresponde el precio. Toda cantidad factible es
una posible candidata.
Tambin se necesita calcular el costo por cada cantidad con precio descontado, pues se sabe
que ese precio es factible en estos puntos y el costo total puede ser el ms bajo en uno de
estos valores. Los clculos se simplifican un poco si el costo de mantenimiento se basa en
un porcentaje del precio unitario. En este caso slo se necesita revisar un subconjunto de las
cantidades con precio descontado. Se aplica el siguiente procedimiento en dos pasos:
Paso 1
Se clasifican los precios desde el ms bajo hasta el ms alto y luego, a partir del precio ms
bajo, se calcula la cantidad econmica de pedido por cada nivel de precio hasta encontrar
una cantidad de pedido econmica factible.
Factible significa que el precio se encuentra en el rango correcto.
Paso 2
Las ecuaciones apropiadas a partir del caso de cantidad de pedido fija bsico son las
siguientes.
Donde:
TC= Costo total
DC= Costo anual de compra para las unidades
(D/Q) S= Costo de pedido anual
(Q/2)H = Costo de mantenimiento anual
Donde:
H=Ic
Q=cantidad a ordenar
P=cantidad a producir
Al resolver la ecuacin para calcular la cantidad econmica se obtiene lo siguiente:
@ C = $3.90
Q = 716
@ C = $4.50
Q = 667
Solucin factible
Q* = 1000
Solucin ptima
Q= 667 donde
C= $4.50
Q= 716
donde
C= $3.90
Descuento por
cantidad 1 000
Costo de
pedido
No
factible
No
factible
Costo de
tener
inventario
y de pedido
$600.00
$590.00
Costo de la
pieza (DC)
10 000(4.5)
10 000(3.9)
Costo total
$45 600
$39 590
Para facilitar el manejo posterior de la frmula, divide todas las expresiones entre Q:
Una vez entendido el procedimiento, contina con las dos ecuaciones de costo restantes:
Nota: en el caso de que dos valores de Q fueran factibles, ya que ambos estn dentro del
rango de piezas definidos para sus funciones, para tomar una decisin es necesario entender
cul de los dos valores proporciona el menor costo total anual.
Producto 2
Producto 3
Demanda
1800
1100
900
Costo variable
300
80
75
Costo de arranque
150
100
50
Con esta informacin es necesario calcular el resultado de EOQ y validar que la suma de
los tres no rebase el presupuesto definido:
Si utilizas el valor ptimo de EOQ para calcular el costo de mantener en inventario estas
presentaciones, encuentras que:
Como esta cantidad rebasa el presupuesto de $35 000 pesos, entonces debes obtener el
valor de la fraccin (35 000)/ (43635)=0.802 y multiplicar cada valor de EOQ por la
fraccin, como se muestra a continuacin:
Y es as como puedes ampliar un poco el valor de EOQ para alguna de las variables, con el
objetivo de llegar a los $35 000 pesos.
Es importante resaltar que para asegurar que se cumple la restriccin total al momento de
calcular Q, debe efectuarse el redondeo de los decimales hacia abajo.
Cierre
Cuando vemos un producto que compras cotidianamente en oferta o con descuentos
atractivos por cantidad, te dejas llevar por la oportunidad sin validar si realmente esa
inversin en inventarios te est generando un ahorro. En el mbito personal a lo mejor no
hay mucha diferencia hablando de costos, sin embargo en las empresas es necesario hacer
un anlisis detallado con el fin de tomar la mejor decisin con base en los costos y la
rentabilidad que te dejar.
En este tema lograste revisar los diferentes modelos con descuentos o incrementales por
volumen. Esto te servir para tener la mayor informacin posible siempre que te enfrentes a
una situacin de este tipo.
Tema 4. MRP
Introduccin
En la dcada de 1980 la manufactura impuls a la
economa nacional de los sistemas de procesamiento de datos por lotes a los sistemas de
procesamiento de transacciones en lnea.
Ejemplos
Beneficios
esperados
Gran reduccin de
inventarios.
Gran disminucin
de tiempos de
entrega.
Gran incremento
en la eficiencia.
Fabricar para
existencias
Poca reduccin de
inventarios.
Poca disminucin
de tiempos de
entrega.
Poco incremento
en la eficiencia.
Fabricar por
pedido
Gran reduccin de
inventarios.
Gran disminucin
de tiempos de
entrega.
Gran incremento
en la eficiencia.
Manufactura
por pedido
Gran reduccin de
inventarios.
Gran disminucin
de tiempos de
entrega.
Gran incremento
en la eficiencia.
Proceso
Buena reduccin
de inventarios.
Buena
disminucin de
tiempos de
entrega.
Buen incremento
en la eficiencia.
Cabe mencionar que hay un costo de reparar cada semana, porque se trata de un centro de
trabajo dedicado a una serie de piezas por semana. No es un centro de trabajo donde slo se
trabaja en un producto, que permanece al mnimo cuando no se trabaja en l (en cuyo caso
slo resultara una preparacin). La tcnica lote por lote genera costos de preparacin altos.
Columna
Columna 3 Columna
Columna Columna 2
5
Columna 6
Cantidad
4
Columna 7
1
Necesidades
Costo de
Costo de
de
Inventario
Costo total
Semana
netas
llevar el preparacin
produccin
final
inventario
1
50
50
47
47
60
60
47
94
70
70
47
141
60
60
47
188
95
95
47
235
75
75
47
282
60
60
47
329
55
55
47
276
El EOQ puede cubrir las necesidades de 4.6 periodos. Con los mismos datos del ejemplo de
la tcnica por lote, la cantidad de pedido econmica se calcula como sigue:
Nota: 52 semanas por ao
En la tabla siguiente se muestra el programa de MRP con una EOQ de 351 unidades. El
tamao del lote EOQ en la semana 1 basta para cubrir las necesidades de las semanas 1 a 5,
y parte de la semana 6. Despus, en la semana 6 se planifica otra EOQ para cubrir las
necesidades de las semanas 6 a 8. Cabe notar que en el plan de EOQ queda un poco de
inventario al final de la semana 8 que se transfiere a la semana 9.
Columna
Columna 3 Columna
Columna Columna 2
5
Columna 6
Cantidad
4
Columna 7
1
Necesidades
Costo de
Costo de
de
Inventario
Costo total
Semana
netas
llevar el preparacin
produccin
final
inventario
1
50
351
301
15.05
47
62.05
60
241
12.05
74.10
70
171
8.55
82.65
60
111
5.55
88.20
95
16
0.80
89.00
75
351
292
14.60
47
150.60
60
232
11.60
162.20
55
177
8.85
171.05
Semanas
Cantidad
pedida
Costo de
mantener
inventario
50
47
47
1-2
110
47
50
1-3
180
10
47
57
1-4
240
19
47
66
1er pedido
1-5
335
38
47
85
CTM
1-6
410
56.75
47
103.75
1-7
470
74.75
47
121.75
1-8
525
94
47
141
75
47
47
6-7
135
47
50
2 pedido
6-8
190
8.5
47
55.50
CTM
Columna 6
Costo de
preparacin
Columna
7
Costo
total
50
355
285
14.25
47
61.25
60
225
11.25
72.50
70
155
7.75
80.25
60
95
4.75
85.00
95
0.00
85.00
75
190
115
5.75
47
137.75
60
55
3.75
140.50
55
0.00
10.05
En la parte superior de la tabla se muestran los resultados del tamao de lote de costo
mnimo. El procedimiento para calcular los tamaos de lote del costo total mnimo es
comparar los costos de pedidos y de retencin (es decir, de llevar el inventario) durante
varias semanas.
Por ejemplo, se compararon los costos de produccin de la semana 1 para cubrir las
necesidades de esa semana; la produccin de la semana 1 para las semanas 1 y 2; la
produccin de la semana 1 para cubrir las semanas 1, 2 y 3, y as sucesivamente. La
seleccin correcta es el tamao del lote en el que los costos de pedidos y de retencin son
ms o menos iguales. En la ilustracin, el mejor tamao de lote es 335 porque un costo de
retencin de $38 y un costo por pedido de $47 se aproximan ms a $56.75 y $47 ($9
comparado con $9.75).
Este tamao de lote cubre las necesidades de las semanas 1 a 5. A diferencia del EOQ, el
tamao de lote slo cubre periodos enteros. Con base en la decisin en la semana 1 de hacer
un pedido para cubrir cinco semanas, se llega a la semana 6 y el problema es determinar
cuntas semanas se pueden abastecer en el futuro a partir de ese momento. En la ilustracin
18.15 se muestra que los costos de retencin y de pedidos son los ms prximos a la
cantidad que cubre las necesidades de las semanas 6 a 8.
Se observa que los costos de retencin y de pedidos se alejan. Lo anterior se debe a que el
ejemplo slo se extiende hasta la semana 8. Si el horizonte de planificacin fuera ms
largo, el tamao de lote planificado para la semana 6 quizs abarcara ms semanas
posteriores a la semana 8. Esto genera una de las limitaciones del CTM y CUM (estudiados
ms adelante). La duracin del horizonte de la planificacin influye en ambas tcnicas. En
la mitad inferior de la ilustracin se muestra el tamao final de la corrida y el costo total.
Costo unitario mnimo
El costo unitario mnimo es tambin un mtodo usado para encontrar el tamao de lote,
pero en este caso incluye el costo de transferencia de los inventarios y de los pedidos de
cada tamao de lote. Luego se divide entre el nmero de piezas que tiene el tamao de lote.
De este modo se selecciona el tamao de lote que tenga el costo unitario menor.
En la mitad superior de la ilustracin se calcula el costo unitario de pedir lotes para cubrir
las necesidades de las semanas 1 a 8. Observa que el mnimo ocurri cuando la cantidad
410 pedida en la semana 1, fue suficiente para cubrir las semanas 1 a 6. El tamao de lote
planificado para la semana 7 cubre hasta el final del horizonte de planificacin.
El tamao de corrida del costo unitario mnimo y el costo total se muestran en la mitad
debajo de la tabla:
Semanas
Cantidad
pedida
Costo de
mantener
inventario
Costo
pedido
Costo total
Costo
unitario
50
47
47
0.94
1-2
110
47
50
0.4545
1-3
180
10
47
57
0.3167
1-4
240
19
47
66
0.2750
1-5
335
38
47
85
0.2537
1-6
410
56.75
47
103.75
1-7
470
74.75
47
121.75
0.2590
1-8
525
94
47
141
0.2686
60
47
47
0.7833
2 pedido
7-8
115
2.75
47
49.75
0.4326
CUM
CUM
Columna 6
Costo de
preparacin
Columna
7
Costo
total
50
410
360
18
47
65
60
300
15
80
70
230
11.5
91.5
60
170
8.5
100
95
75
3.75
103.75
75
103.75
60
115
55
2.75
47
153.50
55
153.50
Reglas heursticas: son las que se enfocan al logro de una respuesta de bajo costo,
pero no necesariamente se obtiene la solucin ptima.
Resulta notable que el comn denominador en todos los mtodos es que tratan de
minimizar la suma de los costos de inventario y de preparacin, pero cada quien usa su
propio mtodo.
Revisa el siguiente video en el que se explican importantes conceptos del modelo de
inventarios:
Diseo Acadmico Universidad Tecmilenio (2015, 18 de marzo). Modelos de tamao de
lote dinmico [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?
v=8PEkSPonb5A
Cierre
El sistema MRP permite entender el plan completo de produccin de un producto y tambin
te ayuda a entender las relaciones entre sus componentes; sin embargo, para este mtodo
debes hacer suposiciones poco realistas, en el sentido de que no existen inventarios.
Tambin presenta algunas desventajas, como que no considera eventos inciertos, que deja
fuera la consideracin de capacidades y que es un sistema esttico, debido a que no tiene en
cuenta cambios en la demanda o devoluciones.
Por tanto, es muy importante que para aplicar este mtodo ests consciente de que la
informacin que tienes de demanda sea real y en un periodo de tiempo en el que no vayan a
existir variaciones.
Tema 5. Conceptos bsicos del CRP, MRP y MPS
Introduccin
Imagina que tienes una empresa que manufactura empanadas de cajeta. Tienes una venta
mensual constante y ya dominas toda la materia prima que necesitas, as como la cantidad
de horas para realizar el pedido mensual. Un da llega a tu puerta un empleado de la cadena
de supermercados lder en tu entidad, proponindote vender tus empanadas a nivel
nacional. Crees que podrs satisfacer dicha demanda? Qu es lo que requieres hacer?
Para esto es necesario que utilices la planeacin de la capacidad y lo relaciones con el plan
maestro de produccin (MPS) y el plan de requerimiento de materiales (MPR).
Explicacin
5.1 Conceptos, ejemplos y ejercicios prcticos del CRP
Segn Chase y Jacobs (2014), el CRP (capacidad productiva disponible) no es ms que
la manera en que las empresas realizan el anlisis de capacidad. En ella se contemplan los
recursos humanos y materiales necesarios en fechas para cumplir con lo establecido con el
cliente. El CRP es denominado de este modo por sus siglas en ingls: Capacity Resource
Planning.
Del mismo modo que el MRP, el CRP busca controlar y coordinar los materiales que se
tienen a la mano, sin embargo tambin se encarga de coordinar y controlar los equipos y las
personas necesarias para alcanzar el objetivo propuesto con el cliente. De este modo vemos
que el MRP y el CRP estn muy ligados.
ella se pueden tomar decisiones a corto, mediano y largo plazo, dependiendo de lo que se
busca.
Esta herramienta, si se visualiza a largo y mediano plazo, ayudar a obtener una visin
clara sobre la capacidad productiva. De este modo es posible tomar decisiones como
subcontratar ms personal, adquirir nuevos equipos, hacer ms grande las instalaciones,
disminuir la mano de obra o, incluso, decidir trabajar horas extras por alguna temporada.
Ahora bien, si se usa el CRP a corto plazo, se podrn tomar decisiones que pueden afectar
al MRP, ya que es posible visualizar hacer movimientos debido a falta o a exceso de la
capacidad productiva.
Obviamente las decisiones que realices deben estar basadas en un clculo de costos, ya que
en ocasiones el anlisis puede llevar a una opcin no muy productiva financieramente
hablando y tendras que buscar otra opcin.
La forma en que funciona el CRP sigue la misma filosofa que el MRP, ya que planifica en
tiempo los recursos necesarios (humanos e instalaciones), para alcanzar los objetivos
asignados a un centro productivo.
Un punto importante es que el plan maestro de produccin (MPS) es la base para el CRP y
el MRP.
5.2 Concepto del CRP, MRP y MPS y su relacin
Cierre
Con esta informacin notaste que puedes hacer un anlisis completo antes de tomar una
decisin; ya que es posible saber la capacidad que tienes, cmo sera tu requerimiento de
materia prima y cul sera tu plan maestro. Sin embargo, en algunas ocasiones tambin
puedes percibir que no puedes satisfacer la demanda requerida debido a que tu capacidad es
inferior. Para esto es necesario hacer una inversin y es aqu donde debes evaluar en cunto
tiempo podrs recuperar tu inversin y qu ganancia podrs tener en el corto, mediano o
largo plazo.
Tema 6. JIT
Introduccin
El sistema Justo a Tiempo es una herramienta muy
utilizada en las empresas que estn trabajando con la manufactura esbelta. Bsicamente es
la forma en la que puedes reducir muchos desperdicios, tales como los tiempos de espera en
los almacenes antes de la produccin; los movimientos que los materiales tienen al ir de un
lugar a otro; grandes cantidades de inventarios que pueden generar obsolescencia o
problemas de calidad, entre otros. Todo esto se logra con el simple hecho de sincronizar los
tiempos de entrega de tu proveedor con los tiempos que tardas en consumir los productos.
Esta herramienta nace en Japn y fue aplicada por las empresas de ensamble de
automviles. Toyota fue quien empez a utilizarlo en los aos cincuenta y su propsito
principal era eliminar los elementos que no se necesitaban en el rea de produccin.
Actualmente es utilizado para generar reducciones de costo muy significativas y cumplir
con las necesidades que marcan los clientes con los costos ms bajos.
Explicacin
6.1 Definicin, objetivos, conceptos y estrategias. Ventajas y desventajas
Hoy en da la mayora de las empresas buscan la produccin esbelta, en mbitos como la
cadena de suministro, la produccin, la administracin, etctera. Considerando la parte de
la cadena de suministro, la idea es buscar y eliminar la mayor cantidad de desperdicios,
como los movimientos innecesarios, el exceso de inventario, entre otros.
Los gurs de la manufactura esbelta hablan de una cadena de valor que no es ms que la
identificacin de cada uno de los pasos o procesos en los que consiste la cadena de
suministro, desde que la materia prima arriba de proveedores y se produce, hasta que llega
a los clientes.
Dentro de la manufactura esbelta el valor al cliente se define como el precio que el cliente
est dispuesto a pagar por un objeto o servicio; es decir, son las actividades que agregan
valor, puesto que existe una transformacin de los materiales o de la informacin. En caso
contrario, aquellas actividades que no agregan valor se consideran un desperdicio.
Se pueden identificar desperdicios en las siguientes etapas del proceso:
La empresa Toyota de Japn es pionera de esta metodologa. Fue quien de una manera muy
lgica cre el concepto de JIT, por sus siglas en ingls (Just In Time). ste es un modelo
que se basa en que los recursos sean jalados por el sistema teniendo una demanda fija, en
vez de ser empujados en el sistema teniendo en mente un pronstico de demanda.
En cuanto a las ventajas de utilizar el Just in Time, son obtener una reduccin en los niveles
de inventario, en los tiempos de ciclo, en los paros de lnea y desarrollar a los proveedores.
En cambio, las desventajas pudieran ser que es tardado llegar a implementarlo. En caso de
que no haya una correcta comunicacin, se puede perder la entrega de un producto, generar
un mayor estrs en los empleados por tener un bajo nivel de inventario y requerir sincrona
perfecta con los proveedores.
6.2 Caractersticas del sistema Kanban
La definicin concreta de Kanban es signo o tarjeta de instruccin en japons. Por lo tanto
un sistema de control de produccin de Kanban es aquel que regula los flujos justo a
tiempo mediante algn dispositivo de sealizacin.
Para ilustrarlo puedes ver el siguiente diagrama de un centro de maquinado:
Donde
K = Nmero de grupos de tarjetas Kanban.
D = Nmero promedio de unidades demandadas por periodo (el tiempo de entrega y la
demanda se deben expresar en las mismas unidades de tiempo).
L = Tiempo de reabastecimiento de un pedido (expresado en las mismas unidades que la
demanda).
S = Existencias de seguridad expresadas como porcentaje de la demanda durante el tiempo
de entrega.
C = Tamao del contenedor.
Es importante sealar que un sistema Kanban no produce cero inventarios, sino que
controla la cantidad de material en proceso en un determinado tiempo.
6.3 Planeacin e implementacin del sistema JIT
Justo a tiempo quiere decir que se debe producir lo
que se necesita cuando se necesita y nada ms. Cualquier cantidad que se produzca extra se
considera como desperdicio, ya que se estn invirtiendo recursos y materiales en algo que
Una hora perdida en un cuello de botella es una hora perdida para todo el sistema.
Una hora ahorrada en una etapa que no es un cuello de botella es una ilusin.
El lote de transferencia no siempre es, ni debe ser, igual al lote del proceso.
Para fijar prioridades hay que examinar las restricciones del sistema. El tiempo de
espera es un derivado de la programacin.
Sin embargo, con el paso del tiempo y despus de que un gran nmero de empresas
instalaron este software, Goldratt (1990) desarroll lo que ahora se conoce como la teora
de restricciones o TOC, por sus siglas en ingls. Pudo generar los 5 pasos enfocados en el
TOC:
1. Identifique las restricciones del sistema (no es posible hacer mejoras si no se
encuentra la restriccin o el eslabn ms dbil).
2. Decida cmo aprovechar las restricciones del sistema (que las restricciones sean lo
ms eficaces posible).
3. Subordine todo a esa decisin (articule el resto del sistema para que apoye las
restricciones, aunque se reduzca la eficiencia de los recursos no restringidos).
4. Eleve las restricciones del sistema (si la produccin todava es inadecuada, adquiera
ms de este recurso para que deje de ser una restriccin).
5. Si en los pasos anteriores se fracturaron las restricciones, vuelva al paso 1, pero no
deje que la inercia se vuelva la restriccin del sistema.
Es importante comparar el TOC con otros dos enfoques muy comunes para la mejora
continua, como lo son el seis sigma y la manufactura esbelta; stos son metodologas que
buscan reducir los costos mediante la eliminacin de desperdicios y la minimizacin de la
variabilidad en los pasos de un proceso. Sin embargo, en la teora de restricciones el
esfuerzo est en aplicar los 5 pasos en la operacin que restringe un proceso crtico o el
componente ms dbil que limita a todo el sistema completo.
Ventajas
Productos de la mayor
calidad posible.
Precios menores.
Rapidez en la entrega y en
el servicio al cliente.
Competitividad de la
empresa.
Un estudio acadmico
independiente de 80 casos
de implementaciones
TOC a nivel mundial dej
Desventajas
Es necesario tener
suficiente tiempo para
implementar un sistema
de calidad total, el cual
permita encontrar
rpidamente los defectos,
as como lograr la entrega
inmediata de los
productos.
ventas hoy.
o Cumplimiento de
las entregas:
mejora del 60%.
o Niveles de
inventario:
reduccin del
50%.
o Ingresos:
incremento del
68%.
Dentro de estas restricciones pueden suceder otro tipo de situaciones. Una es que los
recursos restringidos no estn totalmente utilizados por la mezcla de productos dispuestos,
por lo que entonces se dice que existe holgura. El otro caso es que la mezcla de productos
utilice todos los recursos limitados, en consecuencia las restricciones estn topadas.
Revisa el siguiente video en el que se explican importantes conceptos de JIT y OPT:
Diseo Acadmico Universidad Tecmilenio (2015, 18 de marzo). JIT y OPT [Archivo de
video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=HpBkvXDyAtc
Cierre
El modelo de la teora de restricciones fue dado a conocer por Goldratt (1990) en su libro
llamado La Meta. Este autor, de forma divertida y muy simple, presenta el problema de una
empresa para alcanzar su objetivo general, que es la rentabilidad; adems, establece a travs
de una novela las implicaciones y los retos que tuvieron que enfrentar para conseguirlo,
claro, todo a travs del modelo de teora de restricciones.
Aunque Goldratt no fue quien invent la palabra throughput, se le reconoce como autor de
la teora de las restricciones por el hecho de haber tomado las propuestas y juntarlas en un
modelo de aplicacin factible para una empresa. Esta teora ha apoyado a la industria en
cuanto a la elaboracin de servicios y productos. En los siguientes temas seguirs
estudiando otras interesantes teoras que apoyan los procesos de produccin industriales.
Introduccin
En todas las operaciones existe un gran nmero de puestos, los cuales tienen una funcin
especfica en el logro de un objetivo comn. Si alguno de ellos no hace su funcin
correctamente, la empresa invertir ms tiempo y dinero para obtener su objetivo. Es por
esto que existen mtodos para hacer que todos los integrantes de una empresa puedan
interrelacionarse de una manera ordenada con el fin de trabajar en equipo, como una
mquina bien lubricada que busca obtener el resultado propuesto de una forma ptima.
de ciertos factores, como la demanda del cliente, el status del capital, la capacidad de
produccin, etctera. Aparte de considerar el status actual, debe ver la proyeccin a futuro,
para que de este modo pueda hacer los ajustes correspondientes. En este sentido, la
definicin de control de produccin es una toma de decisiones y acciones que se deben
hacer para corregir el desarrollo de un proceso, mediante un plan previamente definido.
Para lograr el objetivo general de una empresa, este concepto debe estar relacionado con la
actividad organizacional; la gerencia necesita saber cul es el desarrollo de los trabajos que
se estn haciendo en la organizacin, el tiempo que se deben tardar, cunto se estn
tardando y la cantidad de produccin que deben de obtener comparada contra la real.
Algunas preguntas bsicas que la organizacin se hace para tener un control de la
produccin son las siguientes: qu es lo que se va a hacer?, quin lo va a realizar?,
cmo?, dnde? y cundo se va a completar?
Niveles de inventario
Condiciones econmicas
El siguiente diagrama explica, de una manera sencilla, las principales actividades que se
realizan en la planeacin de las operaciones:
Ahora bien, algunas ideas para disear un sistema adecuado para el control de la
produccin son stas:
Analizar las decisiones que se puedan tomar.
Considerar si las personas adecuadas son las que realmente estn participando.
Verificar que se est cumpliendo con los requisitos de informacin.
Reunir todas las decisiones.
Generar un mtodo para procesar la informacin.
8.3 Control de produccin a tiempo real, sistema de informacin integrado
La forma ms sencilla de tener un control de la produccin en tiempo real es la que se
encuentra en el software del SAP. Esta es una herramienta que genera una interaccin ente
las reas de compras, recepcin de la materia prima, el programador de produccin, la
produccin en s, los almacenes, los distribuidores y los financieros. Dicha informacin es
compartida entre todos ellos.
tcnica de CPM y PERT, con la diferencia de que en una grfica de Gantt es muy difcil
Designacin
Precedentes
inmediatos
Tiempo (semanas)
Seleccionar una
empresa.
Ninguno
Obtener el informe
anual de la empresa y
realizar un anlisis.
Actividad
Individualmente
revisar la informacin
para que en equipo se
decida comprar o no
las acciones.
ByC
TT= IT + T
IL = TL - T
De modo que en el proyecto se vera as:
ATT= IT + T = 0 +1 = 1
BTT= IT + T = 1 +2 = 3
CTT= IT + T = 1 +1 = 2
DTT= IT + T = 3 +1 = 4
DIL =TL T = 4 1 = 3
CIL =TL T = 3 1 = 2
BIL =TL T = 3 2 = 1
AIL =TL T = 1 1 = 0
Con estos datos se puede determinar el valor de la holgura para cada actividad, si es que
existe. Est dado por la siguiente frmula:
Holgura = IL-IT = TL-TT
Las actividades con holgura = 0 forman parte de la ruta crtica del proyecto, ya que si stas
se retrasan, se estara demorando el proyecto completo.
Introduccin
La planeacin de ventas y de operaciones es un proceso que ayuda a ofrecer un mejor
servicio al cliente, a mantener un inventario ms bajo y a realizar la entrega en menos
tiempo. Tambin estabiliza los ndices de produccin y facilita el manejo general del
negocio a la gerencia.
Imaginas una empresa sin un trabajo de planeacin? Cmo se comportaran los
empleados? Cmo se lograra la produccin? Cul sera la satisfaccin del cliente? En
todas las empresas debe existir un proceso de planeacin, el cual debe comenzar desde la
parte ms alta. Dicha planeacin sirve para dar una gua sobre cul es la verdadera
direccin que la empresa debe tomar, desde la planeacin en departamentos de calidad o
produccin hasta en determinados periodos. Por ejemplo, un lapso de corto tiempo que es la
produccin del turno que sigue.
Explicacin
10.1 Produccin exacta y variacin en la fuerza de trabajo
Normalmente el proceso de planeacin est diseado con el fin de coordinar actividades en
el campo, con las funciones de servicios y de manufactura necesarias para satisfacer las
demandas en el tiempo para diversas situaciones. Tambin est diseado para equilibrar la
oferta y la demanda y poderlas mantener de este modo en el tiempo.
Ahora bien, el proceso de planificacin de ventas y de operaciones especficamente
consiste en una serie de reuniones que termina en una junta de alto nivel donde se toman las
principales decisiones a mediano plazo y se alinea el plan de operaciones con el plan de
negocios. Por otro lado, el trmino de agregado se refiere al nivel de los principales grupos
de productos.
El equilibrio mencionado previamente debe existir en los diversos niveles, incluyendo el
agregado. En muchas ocasiones se realizan planes muy anticipadamente. Esto es difcil de
hacer con precisin, ya que saber la cantidad de un producto en particular es complicado.
Por eso en ocasiones es mejor saber cmo se va a vender la categora completa de
productos similares para tener un mejor planteamiento. Es ah donde surge el plan
agregado, ya que el trmino se refiere a este grupo de varios productos.
El plan agregado de operaciones es el encargado
de establecer los ndices de produccin por grupos de productos similares para un mediano
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Pronstico
demanda neta
980
(1380400)
540
850
1000
1800
1900
(1400+500)
Demanda
980
1520
2370
3370
5170
7070
acumulada
neta
Mes
Das laborales
Unidades por
trabajador
(B * 0.1360)
Pronstico
demanda neta
Trabajadores
requeridos
(mnimo = D/C )
Enero
21
2.856
980
344
Febrero
23
3.128
540
173
Marzo
17
2.312
850
372
Abril
25
3.4
1000
295
Mayo
20
2.72
1800
662
Junio
24
3.264
1900
583
no de Producci Demand
no de
Piezas /
Contratad Despedid
unidades
n
a
Inventar
Mes trabajador
Trabajad
os
os
producid acumula acumula io (G-H)
es
or
as (BxE)
da
da
Enero
344
Febrer
o
173
Marzo
372
Abril
295
Mayo
662
Junio
583
Total
44
171
199
77
367
79
610
327
2.856
983
983
980
3.128
542
1525
1520
2.312
858
2383
2370
13
3.4
1003
3386
3370
16
2.72
1801
5187
5170
17
3.264
1903
7090
7070
20
74
Es importante mostrar que la frmula de nmero de piezas producidas cada mes se obtiene
de la siguiente forma:
Mes
Demanda acumulada
no de unidades
acumuladas por
trabajador
Relacin B / C
(redondeada al
siguiente entero)
Enero
980
2.856
687
Febrero
1520
5.984
255
Marzo
2370
8.296
286
Abril
3370
11.696
289
Mayo
5170
14.41
359
Junio
7070
17.68
400
El nmero mnimo de trabajadores para los seis meses de planeacin es el mximo valor en
la columna D = 687 trabajadores.
Ahora se van a desglosar los inventarios con el dato de trabajadores que se acaba de
concluir:
A
Mes
no unidades
por trab.
Prod.
mensual
(B x 687)
Produccin
acumulada
Demanda
acumulada
neta
Inventario
final
(D - E)
Enero
2.856
1963
1963
980
983
Febrero
3.128
2149
4112
1520
2592
Marzo
2.312
1589
5701
2370
3331
Abril
3.4
2336
8037
3370
4667
Mayo
2.72
1869
9906
5170
4736
Junio
3.264
4485
14391
7070
7861
Total
24170
Para finalizar, los costos a considerar son los de inventario, as como el costo de
incrementar la fuerza laboral de 300 empleados a 687 = 387 empleados contratados.
Por lo tanto, la frmula quedara de la siguiente forma:
Costo total = (24170*70) + (387*400) = 3, 538,600
Como conclusin se observa que el costo de mantener el inventario es muy alto, por lo
tanto debes buscar la manera de variar la mano de obra para que la produccin de estos
artculos sea rentable para la compaa.
rentable. Para esto ya revisaste dos anlisis que se realizan cuando se hace una planeacin
agregada, los cuales son el de cero inventario y el de fuerza laboral constante.
Sin embargo, hay muchas otras posibilidades como el manejo de empleados bajo el
rgimen de subcontratacin o el de tiempo extra; por ejemplo, cuando existe una fuerza
laboral constante y la demanda es mayor a la capacidad actual debido a los exempleados
que se tienen. La accin sera contratar empleados, pero probablemente despus los tengas
que despedir en un corto periodo. Lo que hacen las empresas es que actualmente se trabajan
dos turnos, durante algn periodo en particular se aumentan a tres turnos y se paga el
tiempo extra.
En algunas otras ocasiones puede ser ms sencillo pedir a un personal externo que fabrique
algn producto que no se tiene la posibilidad de producir, pero que s se desea vender. Por
lo tanto, y despus de un buen anlisis financiero, la empresa sigue siendo rentable. Se
utiliza a estas personas para fabricar el producto, lo que se denomina subcontratacin.
Cierre
El objetivo principal para una compaa es ser rentable. Para ello es necesario tener una
serie de planes que buscan los medios para cumplir este objetivo. Estos planes se definen a
largo, mediano y corto plazo.
Cada vez que las empresas realizan estas estrategias deben tener toda la informacin
posible para tomar la mejor decisin. Como viste en los temas, es posible dejar fija a la
mano de obra o a los inventarios y estar jugando con los dems factores, o bien buscar la
manera de subcontratar o utilizar el tiempo extra.
Sin duda, cualquier plan que se defina debe ser acertado. Una parte muy importante es la
forma en que este plan se transmite a todos los departamentos de la organizacin y la forma
en que la ejecucin es correcta.
Tema 11. Optimizacin de la planeacin agregada y desagregacin a un MPS
La programacin lineal est teniendo cada vez ms aceptacin en muchas industrias, debido
a la disponibilidad de informacin detallada de la parte productiva y el inters de mejorar
los procesos para reducir la mayor cantidad de costos posibles.
Para que puedas usar la programacin lineal en una situacin, esta debe cumplir con cinco
condiciones bsicas las cuales son:
1. Recursos limitados. Puede ser una cantidad limitada de trabajadores, equipo,
dinero, materiales etc. En caso contrario, si no se tiene un recurso limitado, no
habra ningn problema.
2. Objetivo explcito. Puede ser el de maximizar la utilidad o minimizar el costo.
3. Linealidad. En otras palabras, el dos es el doble de uno; esto quiere decir que si se
requieren tres horas para hacer una pieza, entonces dos piezas deben hacerse en seis
horas y en nueve horas hacerse 3 piezas.
4. Homogeneidad. Significa que los productos fabricados en una mquina son
idnticos o todas las horas que trabaja un empleado son igual de productivas.
5. Divisibilidad. La programacin lineal presupone que los productos y los recursos se
pueden dividir en fracciones. En caso que no se pueda subdividir, se puede utilizar
la modificacin de la programacin lineal llamada programacin entera.
en una empresa. Estas agrupaciones pueden representar desde una familia de productos
hasta la lnea entera de los productos que tiene una empresa. En estos dos casos se asegura
que la planeacin de la produccin y la planeacin de los materiales que se requieren sean
consistentes con el plan agregado, los cual no es una tarea sencilla.
Ya que una planeacin agregada crea informacin general a la gerencia, una empresa que
necesite generar consistencia ente este plan y los productos individuales de cada lnea de
produccin necesita desarrollar un esquema de desagregacin, definiendo la unidad
agregada de acuerdo con la organizacin estructural de la empresa.
La desagregacin solamente aplica cuando la unidad agregada de produccin corresponde a
un cierto tipo de producto de la empresa. Existen distintas teoras sobre la forma en la que
una compaa genera el plan de desagregacin de productos, desde el mtodo ptimo por
medio de algoritmos hasta el clculo a base de prueba y error para tratar de ajustar el MPS
al plan agregado.
11.3 Aplicacin de desagregacin a travs de algoritmos
Una planeacin agregada puede realizarse en distintos niveles, segn sean las necesidades
de la empresa; puede ser desde una pequea familia de productos hasta la totalidad de
productos de la compaa.
El plan agregado de produccin ayuda a dar visibilidad a la gerencia sobre la forma en que
se est programando la produccin. Tambin sirve para optimizar el manejo de la fuerza
laboral segn los requerimientos y polticas de las empresas.
Sujeto a
parva
Introduccin
Los proyectos pueden definirse como el conjunto de
las actividades que desarrolla una persona o una entidad para alcanzar un objetivo.
Normalmente estas actividades se encuentran interrelacionadas y se desarrollan de manera
coordinada. Tpicamente en una empresa, entre ms tiempo tardes en llegar a tu objetivo
ests generando ms gastos. Es por ello que hay que estar monitoreando los proyectos para
que sus tiempos de desarrollo sean los ptimos. Para esto existen diversos mtodos, los
cuales vers en este apartado.
Imagina que eres dueo de una empresa que se dedica a la consultora de mejora continua.
Entre ms proyectos tengas ms ganancias vas a tener, sin embargo otro punto crtico en
Combinacin de actividades
Una manera de controlarlos es mediante los diagramas de redes, los cuales se dibujan en
formato libre y sin escala fija. Esto se hace y es una forma de ver las interconexiones de las
actividades del proyecto.
Normalmente un evento es aquel que marca el inicio o conclusin de una tarea o actividad
en particular (se representa mediante un circulo). La actividad es una tarea o subproyecto
que ocurre entre dos eventos (se representa con una flecha).
El PERT y el CPM fueron desarrollados para ayudar a la alta direccin a programar,
monitorear y controlar proyectos. La principal diferencia entre ellos est en que el PERT
utiliza tres estimados de tiempo para cada actividad, con sus probabilidades asociadas de
que ocurran. Sirven como un clculo de valores esperados y de desviaciones estndar para
los tiempos de cada actividad. Por su parte el CPM es una tcnica que asume que los
tiempos de cada actividad son conocidos con certeza, entonces slo utiliza un tiempo para
cada actividad.
Para cada una de las actividades en PERT es necesario determinar tres tiempos:
Tiempo optimista
Tiempo probable
Tiempo pesimista
Con estos tres valores se puede calcular el tiempo de conclusin o duracin estimada y la
respectiva varianza, asumiendo que estos tiempos siguen la distribucin de probabilidad
tipo beta.
Como primer paso es necesario desglosar una tabla de estimaciones de tiempo para cada
actividad:
Actividad
Optimista (a)
Probable (m)
Pesimista (b)
Tiempo
EF (ES + t)
LS (LF - t)
4.33
4.33
2.83
7.16
4.33
12.16
7.16
17.16
12.16
2.5
19.66
17.16
El diagrama de redes quedara resuelto de la siguiente forma, siendo todas las actividades
crticas para la realizacin del proyecto:
Estas tcnicas son muy usadas en las empresas de consultora para planear y monitorear
toda la cartera de compromisos de consultora de la compaa, as como los proyectos de
consultora individuales. Tambin existe software que te ayudan a calcular esto, los cuales
pueden ser Microsoft Project y Primavera Project Planner.
12.2 Definicin y reduccin de proyectos va CPM
El CPM fue desarrollado para resolver el problema de los trueques entre el tiempo y los
recursos. En este caso el CPM requiere dos estimaciones de tiempo y costo para cada una
de las actividades. Toma en cuenta la posibilidad de que el esfuerzo extra (costo) puede
reducir el tiempo de terminacin de una actividad.
Los dos pares de estimaciones que se utilizan en el CPM se llaman de la siguiente forma:
Una suposicin ms de esta tcnica es que los datos estimados normales e intensos guardan
una relacin lineal.
Como ya viste anteriormente en el curso, la ruta crtica est relacionada con la holgura de
una actividad. Si en algn momento es posible iniciar una actividad sin afectar el resultado
de la totalidad del proyecto, en ese caso hay holgura. La ruta crtica est formada por todas
las actividades cuya holgura = 0.
Ahora bien, el resumen de pasos para identificar la ruta crtica en la metodologa de PERT /
CPM es el siguiente:
1. Enlistar las actividades que conforman el proyecto.
2. Determinar las actividades predecesoras inmediatas en cada paso.
3. Estimar el tiempo de duracin de cada actividad.
4. Dibujar una red del proyecto describiendo las actividades y las
actividades predecesoras inmediatas nombradas en los pasos 1 y 2 de
este resumen.
5. Utilizar la red de proyectos y las estimaciones del tiempo de las
actividades para determinar el tiempo de inicio y de finalizacin ms
temprano para cada actividad.
6. Usar el tiempo necesario para completar el proyecto y dar un repaso
hacia atrs en la red para identificar el tiempo de inicio ms tardo y el
tiempo de finalizacin ms tardo para cada actividad.
7. Calcular la holgura de cada actividad, utilizando el tiempo de inicio ms
tardo y ms temprano de cada actividad.
8. Encontrar la ruta crtica definiendo las actividades con holgura cero.
9. Elaborar el programa de actividades del proyecto.
Revisa el siguiente video en el que podrs repasar los conceptos de planeacin agregada y
desagregada, y relacionarlos con la administracin de proyectos:
Diseo Acadmico Universidad Tecmilenio. (2015, 19 de marzo). MPS,
planeacin agregada y desagregacin [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=KU55XEu-1mk
Cierre
En este tema lograste observar algunas metodologas que te ayudan a monitorear tus
proyectos. Si utilizas estos mtodos obtendrs una correcta visibilidad del estatus de tus
proyectos y podrs actuar en caso de que alguno est estancado o atrasado. Dependiendo de
los objetivos que guarda cada uno de los proyectos puedes adelantarlo con el fin de obtener
mejores ganancias.
En Mxico la administracin de proyectos se usa en las empresas pblicas, privadas y del
sector social, siempre y cuando se tenga una tarea o un proceso especfico a realizar.
En algunas ocasiones se puede subcontratar a una empresa especializada, esto con el fin de
que el proyecto se lleve de una manera ms limpia y transparente; adems, para que se
realice en un tiempo ms corto debido a que este tipo de empresas han tenido muchas
experiencias y saben cul es el camino ms directo y sencillo
Tema 13. Definicin de mtodos heursticos y limitaciones de la secuenciacin
de trabajos
Introduccin
La secuenciacin de trabajos es muy til en las
empresas manufactureras, puesto que da una gua de cmo aprovechar y obtener mejores
resultado de los recursos. Es importante conocer los centros de trabajo que se organizan
alrededor de ciertos tipos de equipos o de ciertas operaciones. Tpicamente en ellos fluyen
los productos. La secuenciacin nos va a ayudar a definir cul es la forma ms eficiente
para que el producto salga del conjunto de estaciones de trabajo. Para ello debes seguir
ciertas reglas, las cuales pueden ser utilizadas en todos los tipos de procesos.
Imagnate qu sucedera si vas a un restaurant con toda tu familia y no tienen una correcta
secuenciacin de trabajos, por lo que le llevan la comida slo al 25% de los integrantes de
tu mesa y el resto lo entregan despus de servir otras cuatro mesas.
Te molestas y pides una explicacin al gerente y l argumenta que all se sirve por tipo de
comida en rangos de tiempos, con el fin de ser ms rpidos; primero todas las sopas a todos
los comensales, luego las ensaladas y as sucesivamente. La forma en que el restaurante
est organizado no est del todo mal, pero no es la ms adecuada, ya que si en alguna mesa
no se pide sopa o ensalada tiene que esperar hasta que sea momento de preparar un plato
fuerte determinado.
Explicacin
resuelve con una toma o foto esttica, que representa el sistema en un punto x del
tiempo. Sin embargo es muy importante recordar que en la vida real un proceso de
produccin es un sistema dinmico con constantes cambios.
2. Cantidad y variedad de mquinas
Por otro lado otra regla sencilla requiere un poco ms de informacin y casi por lo general
se busca tener un nmero indicador, como la regla del menor margen de tiempo y la regla
de la proporcin crtica.
Otra regla un poco ms elaboradas es la de Johnson. Se aplica a la programacin de
trabajos en una secuencia de mquinas y requiere un procedimiento de cmputo para
especificar el orden de desempeo.
Tambin es posible plantear medidas de desempeo de los programas que se usan para
evaluar las reglas de prioridad, como los que se muestran a continuacin:
1. Cumplir las fechas de los clientes o de las operaciones posteriores.
Tiempo
procesamiento (das)
Plazo (das
faltantes)
Todos los pedidos tienen que hacerse en la nica fotocopiadora de color. Juan tiene que
decidir la secuencia de procesamiento de los cinco pedidos. El criterio de evaluacin es el
trnsito mnimo. Supongamos que Morales decide aplicar la regla FCFS para que los
clientes consideren justo a CopyMax.
REGLA FCFS: La regla FCFS da por resultado los siguientes tiempos de trnsito:
Secuenciacin
trabajo
Tiempo
procesamiento
(das)
Plazo (das
faltantes)
Tiempo trnsito
(das)
0+3=3
3+4=7
7+2=9
9+6=15
15+1=16
Secuenciacin
trabajo
Tiempo
procesamiento
(das)
Plazo (das
faltantes)
Tiempo trnsito
(das)
0+1=1
1+2=3
3+3=6
6+4=10
10+6=16
Tiempo
procesamiento
(das)
Plazo (das
faltantes)
Tiempo trnsito
(das)
0+1=1
1+3=4
4+4=8
8+2=10
10+6=16
Tiempo
procesamiento
(das)
Plazo (das
faltantes)
Tiempo trnsito
(das)
0+1=1
1+6=7
7+2=9
9+4=13
13+3=16
Tiempo
procesamiento
(das)
Plazo (das
faltantes)
Tiempo trnsito
(das)
0+6=6
6+2=8
8+3=11
11+1=12
12+4=16
Tiempo
procesamiento
(das)
Plazo (das
faltantes)
Tiempo trnsito
(das)
Margen de
tiempo
0+1=1
2-1=1
1+3=4
5-3=2
4+4=8
6-4=2
8+6=14
9-6=3
14+2=16
7-2=5
Tiempo trnsito
total (das)
Tiempo promedio
trnsito (das)
Retardo
promedio
FCFS
50
10
4.6
SOT
36
7.2
2.4
EDD
39
7.8
2.4
LCFS
46
9.2
4.0
Aleatoria
53
10.6
5.4
STR
43
8.6
3.2
Aqu se observa que SOT es la mejor opcin sobre las otras reglas en cuanto al tiempo
promedio de trnsito.
Adems, puede demostrarse matemticamente que la regla SOT rinde una solucin ptima
en el caso n/1 para el tiempo promedio de espera y tambin para el retraso promedio. De
hecho, esta regla simple es tan potente que se defini segn Chase como el concepto ms
importante de todo el mbito de secuenciacin.
Sin embargo tambin tiene sus contras. El principal es que nunca se empiecen trabajos
grandes si siguen llegando los pequeos a la mesa del programador. Para evitarlo, las
compaas recurren a lo que llaman regla SOT truncada, en la que los trabajos que esperan
cierto tiempo especificado pasan automticamente al primer lugar de la cola.
13.3 Definicin y aplicacin del algoritmo de Johnson y Jackson (n trabajos / 2
mquinas)
En una gran cantidad de empresas se tienen dos mquinas para hacer un mismo trabajo o
una cantidad n de trabajos. Es por esto el caso n/2, en el que dos o ms trabajos deben
procesarse en dos mquinas segn un orden comn. Como en el caso n/1 (n trabajos por 1
mquina), hay un mtodo que lleva a una solucin ptima siguiendo determinados criterios.
El objetivo de este mtodo, llamado regla de Johnson o mtodo de Johnson, es minimizar el
tiempo de trnsito desde el comienzo del primer trabajo hasta el final del ltimo.
La regla de Johnson consta de los pasos siguientes:
1. Se anota el tiempo de operacin de cada trabajo en ambas mquinas.
2. Se elige el tiempo ms breve.
3. Si el tiempo breve es para la primera mquina, se hace el primer trabajo;
si es para la segunda, se hace el trabajo al ltimo. En caso de empate,
se hace el trabajo en la primera mquina.
4. Repita los pasos 2 y 3 con los restantes trabajos hasta completar la
programacin.
Trabajo
Tiempo de operacin
en mquina 1
Tiempo de operacin
en mquina 2
Estos pasos dan por resultado una programacin de trabajos que tiene el tiempo ms corto
al comienzo y al final. En conclusin, se maximiza el tiempo de operacin concurrente de
las dos mquinas y se minimiza el tiempo operativo total requerido para completar los
trabajos.
El mtodo de Johnson se extendi para que diera una solucin ptima para el caso n/3.
Cuando surgen problemas de programacin del trnsito en la planta mayores que n/3 (y casi
siempre surgen), no se cuenta con procedimientos analticos que lleven a la solucin
ptima. La explicacin de lo anterior es que aunque los trabajos lleguen estticamente a la
primera mquina, el problema de programacin se convierte en dinmico y comienzan a
formarse colas en las siguientes mquinas. En este punto se transforma en un problema de
formacin de colas de varias fases, que de ordinario se resuelve mediante tcnicas de
simulacin
Cierre
Ahora ya sabes la importancia que tiene la correcta secuenciacin de los trabajos. Tambin
es importante sealar que una forma de aprender este concepto es mediante la
experimentacin del sistema real, lo cual puede traer costos relacionados con visitas
industriales, consumo de tiempo de capacitacin, o algunos riesgos asociados a posibles
errores derivados a una experimentacin incorrecta.
sucede en las industrias, es decir, las formas de hacer anlisis que representen todas y cada
una de las variables que realmente existen, convirtiendo esto en un proceso estocstico.
Al momento de introducir ms variables se comienza a presentar una cantidad de
incertidumbre y con ello el anlisis de la secuenciacin debe hacerse con probabilidades,
puesto que ahora hay un riesgo de no cumplir con el objetivo.
Seguramente en algn momento de tu vida quisiste hacer una secuenciacin de actividades
para el fin de semana y algo cambi todo el plan que tenas. Esto mismo sucede en la
industria; siempre hay factores que afectan a los planes originales y lo importante aqu es
tener las herramientas adecuadas para analizar y componer el camino rpidamente.
Explicacin
14.1 Modelo bajo riesgo un solo periodo
presentes son aleatorias. Son las que representan al sistema y transcurren por un periodo
definido. Estos modelos son totalmente distintos a los determinsticos que estudiaste en el
tema anterior, ya que de ellos se obtienen valores un poco ms esperados a las variables del
modelo.
En el modelo estocstico puedes incluir en el anlisis toda la incertidumbre presente en el
modelo. Con esto se tiene un cierto riesgo, que es consecuencia de la incapacidad para ver
el futuro. Por eso se supone un grado de incertidumbre.
Para hacer un anlisis de riesgo en los modelos estocsticos es necesario primero ser
consciente de los que se necesita; luego cuantificar el riesgo identificando la variable
importante y todos los valores que pueda tener.
En un proceso con una sola mquina se debe decir que en la prctica hay ocasiones en las
que es muy difcil determinar con seguridad el tiempo que llevar completar una tarea en
forma especfica, debido a la gran cantidad de variables. Por esta razn es importante
entender si existe la posibilidad de encontrar resultados idneos para la secuenciacin
cuando los tiempos de proceso no estn bien definidos.
De acuerdo con Nahmias (2007), en caso de realizar un trabajo en una sola mquina, las
reglas de secuenciacin en procesos estocsticos pueden aplicarse y tener resultados
similares a los que se presentaron cuando los modelos son determinsticos, como los que
revisaste en el tema anterior. Recuerta que determinstico significa que las variables son
conocidas con certeza, en este caso el tiempo de llegada de la tarea. La explicacin terica
que propone el autor es la siguiente:
Suponer que n trabajos deben ser procesados en una sola mquina. Asumir que el tiempo de
proceso de cada trabajo t1, t2,tn, son variables aleatorias con funciones de distribucin
conocidas (proceso estocstico conocido).
En este caso, el objetivo sera minimizar el tiempo de flujo promedio esperado, expresado
de la siguiente forma:
Recuerda que en una situacin de mquinas paralelas los trabajos pueden realizarse en
cualquier mquina, por lo tanto si una mquina est ocupada, a esta actividad se le
denomina trabajo [0] y se programa la segunda mquina disponible con el trabajo [1]. El
trabajo [2] puede programarse ya sea en la primer mquina, si el trabajo [0] se termin, o en
la segunda mquina, dependiendo de qu mquina se libere primero. En situaciones como
esta el valor esperado del makespan se minimiza utilizando una regla de mayor tiempo de
procesamiento esperado. Por otro lado, si nicamente el objetivo fuera minimizar el
tiempo de flujo, s aplica la metodologa de tiempo de procesamiento ms corto.
En el caso de la aplicacin del algoritmo de Johnson a un modelo estocstico en donde dos
mquinas estn ligadas a un mismo proceso y el trabajo requiere pasar por ambas, se utiliza
el llamado sistema de flow shop, lo cual indica que un trabajo requiere pasar por la mquina
1 y luego por la mquina 2 para ser procesado.
El algoritmo de Johnson indica que con el objetivo de minimizar el makespan un trabajo i
precede a un trabajo i + 1 si:
Donde
P(x) = Probabilidad de x arribos
X = Nmero de arribos por unidad de tiempo
Introduccin
El balanceo de lnea es una de las herramientas ms importantes para el departamento de
produccin, ya que si se tiene un ambiente productivo equilibrado, se podrn aprovechar al
mximo los recursos tanto de gente como de mquina y los objetivos se lograrn de una
manera ms sencilla.
Una manera simple de ver este concepto es cuando se maneja en una carretera de 4 carriles
con un flujo constante y de repente aparece un anuncio de reduccin a 2 carriles en un
kilmetro. Qu es lo que sucede? Mantienes la misma velocidad? Qu pasa con la
capacidad de la carretera? Es la misma?
Contestando un poco las preguntas, lo que sucede es que la capacidad de tener cierta
cantidad de vehculos en 4 es mayor que tener slo 2, por ende tienes que regular tu
velocidad para que el flujo de lo que pasaba por 4 carriles ahora pase por 2. Lo mismo
sucede en las empresas manufactureras: siempre hay procesos ms capaces o menos
capaces que otros y esto hace que el producto no fluya con la misma velocidad. Lo ideal es
que el producto tome una velocidad constante y nunca pare hasta el final del proceso
completo.
Explicacin
15.1 Definicin y criterios del balanceo de lnea
Cuando se busca equilibrar una lnea de produccin
Principio de intercambiabilidad
En estas lneas de ensamble el trabajo se desempea en cada estacin y est compuesto por
muchas fracciones de trabajo, que son llamadas tareas, elementos y unidades de trabajo.
Los anlisis de tiempos y movimientos son quienes describen estas tareas.
Tpicamente en las lneas de ensamble no se pueden fraccionar las estaciones porque esto
generara movimientos extra.
Aqu todo el trabajo que se desempear en la estacin equivale a la suma de las tareas
asignadas. El problema que se enfrenta al balancear la lnea de ensamble es asignar todas
las tareas a una serie de estaciones de trabajo de modo que ninguna tenga ms de los que se
puede hacer en el tiempo de ciclo de la estacin de trabajo. Tambin se debe procurar que el
tiempo asignado de todas estaciones de trabajo sea el mnimo.
Tambin es necesario comentar que las relaciones entre las tareas impuestas por el diseo
del producto y las tecnologas del proceso no son semejantes. A esto se le conoce como
relacin de precedencia, la cual especifica el orden en que se deben realizar las tareas
dentro del proceso de ensamble.
Segn Chase y Jacobs (2014), los pasos para equilibrar una lnea de ensamble son muy
sencillos.
Los beneficios que se obtienen al aplicar esta herramienta son los siguientes:
1. Reduccin de costos y estandarizacin.
2. Sistema de pago por productividad.
3. Alcanzar la produccin esperada en el tiempo requerido.
4. Administracin de la produccin.
experiencia y puede utilizarse como ayuda para resolver problemas. En este caso el
problema es cmo balancear una lnea, para ello es necesario arrancar con identificar
ciertos conceptos, que se muestran a continuacin:
Cuello de botella. Cualquier recurso cuya capacidad es menor o igual a la demanda. Por
ejemplo, si el proceso 1 hace 52, el proceso 2 hace 58; el proceso 3 hace 65 y el proceso 4
hace 50. Tomando en cuenta que la demanda es de 55, los procesos cuello de botella seran
el 1 y el 4, puesto que no pueden satisfacer la demanda.
Tiempo estndar de operacin. Tiempo promedio permisible requerido para elaborar un
producto en un proceso. Debe tener las siguientes condiciones:
(1) Un operador calificado y bien capacitado,
(2) que trabaja a una velocidad o ritmo normal, y
(3) hace una tarea especfica.
Cuando el tiempo estndar del operador es mayor que el tiempo de ciclo, crea restricciones
para que el flujo sea continuo.
Tackt time. Es el ritmo de produccin, segn la demanda del cliente. En otras palabras es el
tiempo en que debe estar saliendo un producto para satisfacer la demanda del cliente.
Tiempo de ciclo planeado. Es el tiempo de que se requiere para satisfacer la demanda del
cliente y debe ser menor al tackt time
Tiempo de ciclo del operador. Es el tiempo que el operador tiene para cumplir su proceso.
Lead time. Es el tiempo que se tarda un producto en todo el proceso.
Revisa el siguiente video en el que podrs repasar importantes conceptos de la teora de
colas y el balanceo de lnea:
Diseo Acadmico Universidad Tecmilenio (2015, 19 de marzo). Secuenciacin
de trabajo y balanceo de lnea [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=nydiUYv5BxM
TE (min)
1.25
0.95
2.18
1.1
0.83
suma
6.31
TE (min)
NO terico
NO
Real
1.25
3.47
0.95
2.64
2.18
6.06
1.1
3.06
0.83
2.31
suma
6.31
17
Con esta tabla se observa que en la operacin 1 tienen complicaciones para completar las
tareas y en la operacin 2 las realizan ms fcilmente porque hay mayor recurso.
Ahora bien, si se obtienen los minutos por operador surge la siguiente tabla:
Operacin
TE (min)
NO terico
NO
Real
TE (min)
Min std
asignados
1.25
3.47
1.25 /3 = 0.416
0.416
0.95
2.64
0.95 /3 = 0.32
0.416
2.18
6.06
2.18 /6 = 0.36
0.416
1.1
3.06
1.1 /3 = 0.36
0.416
0.83
2.31
0.83 / 2 = 0.415
0.416
suma
6.31
17
6.31
En esta tabla puedes ver que las operaciones 2, 3 y 4 terminan antes su operacin, por ende
estn ms holgados.
Si calculas la eficiencia sera la siguiente:
E = (Sumatoria de minutos std por operador) / (min std asignados) * (NO de operadores)
*100
E= 6.31 / (0.416) *(17) *100 = 89%
Por lo tanto puedes balancear algunas actividades de operaciones 1 y 5 para que se hagan
entre las operaciones 2, 3 y 4 y de este modo tener una lnea ms balanceada, as como
mayor eficiencia.
Otra metodologa heurstica que se utiliza para esta herramienta es la minimizacin del
nmero de estaciones de trabajo.
Para explicarlo observa el siguiente ejemplo sobre el ensamble final de un televisor:
Operacin
Actividad
Tiempo
Limpiar gabinete
0.5
3.5
1.5
Ajuste de aparato
3.5
Empacarlo
Este mtodo se denomina del peso posicional. Se obtiene calculando la sumatoria de cada
unidad de trabajo y de todas aquellas unidades de trabajo que deben seguirse, segn el
diagrama de precedencia.
Elemento de trabajo Peso posicional
1
1,2,3,4,5,6,7,8
17
2,6,7,8
8.5
3,6,7,8
11
4,5,6,7,8
12
5,6,7,8
6,7,8
7.5
7,8
6.5
1,2,3,4,5,6,7,8
17
4,5,6,7,8
12
3,6,7,8
11
5,6,7,8
2,6,7,8
8.5
6,7,8
7.5
7,8
6.5
Ahora sigue asignar los elementos de trabajo a las diversas estaciones, basados en los pesos
de posicin y en el tiempo de ciclo del sistema.
Tiempo de ciclo del sistema = (tiempo disponible de un operador / Produccin diaria)*
Eficiencia
Suponiendo que en este ejemplo la produccin diaria es de 50 unidades y la eficiencia es de
95%.
Tiempo de ciclo del sistema = (480min / 50)* .95 =9.12
Por lo tanto 9 es el ms aproximado al tiempo del ciclo del sistema, que es 9.12, y ser el
nmero a tomar para determinar la produccin diaria.
Produccin diaria = (480)*(.95) / 9 = 51 aparatos
Elemento
de trabajo
Peso posicional
Predecesores
inmediatos
Tiempo del
elemento del
Tiempo acumulado
trabajo
en la estacin
Estacin de trabajo 1
1
17
.5
17
12
12
11
3.5
11
1,4
1.5
Estacin de trabajo 2
2
8.5
8.5
7.5
1,2,3
7.5
6.5
1,2,3,6
3.5
6.5
1,2,3,6,7
De este modo puedes hacer estaciones de trabajo que sean ms productivas, puesto que
estn balanceadas entre las mismas operaciones.
Cierre
Un mtodo heurstico requiere hacer uso del
anlisis y del mtodo de prueba y error para llegar al resultado del problema con una
aproximacin que permita satisfacer las necesidades y requerimientos de la compaa.
En este tema estudiaste los mtodos heursticos, el de diagrama de precedencias y el del
peso posicional, para definir el balance de una lnea de ensamble.
Para hacer un anlisis de balanceo de lnea es muy importante preparar mucha informacin
previa; es decir, es necesario tener los datos de los tiempos y movimientos de las personas
que laboran en cada estacin de trabajo y se debe hacer el anlisis con distintos tipos de
productos y con diferentes mezclas de producto. Una vez que se hace el anlisis se puede
hacer un proyecto para reducir el tiempo de algunos procesos, con el fin de encontrar un
balanceo de actividades. Para ello se ocupa listar todas las actividades que realiza cada
operador, hacer observaciones, estandarizar los procesos y mejorarlos.