JUS KELAPA

Hari

Tanggal
Pukul

:
:

Tempat
Acara

Selasa
19 Mei 2009

07.15-08.30 WIB
: Kelas XI IPA

1. Pembukaan
2. Pembacaan Materi
3. Mempraktekkan Hasil Percobaan
4. Kesimpulan
5. Proses Tanya Jawab
6. Penutup

Jalannya Kegiatan:
1. Diskusi dibuka oleh Rendy Saputra

sebagai Moderator pada

pukul 07.15 WIB.

Mengawali diskusi, rendy mengucapkan salam terlebih dahulu
kepada peserta diskusi dan dilanjutkan dengan perkenalan team
work satu per satu.

Setelah itu, mempersilakan kepada salah

satu team work yaitu Jane Arantika untuk membacakan materi

mengenai jus kelapa.
2. Pembacaan Materi yang dilakukan oleh Jane Arantika, dan Misra.
Materi yang disampaikan agak banyak sehingga pembacaan
materi dilakukan oleh dua orang yaitu Jane dan Misra. Pertamatama, materi disampaikan oleh Jane yang membacakan yang
berhubungan dengan kandungan dari kelapa itu sendiri, baik
dari Batang, Pelapah, Daun, maupun Buah Kelapa serta manfaat
sabut kelapa, air dan daging kelapa untuk kesehatan. Setelah itu
, diberikan kepada Misra untuk membacakan tentang khasiat
dari kelapa itu sendiri bagi tubuh serta penyakit-penyakit apa
saja yang dapat dicegah atau mungkin disembuhkan dengan
mengkonsumsi kelapa.

3. Mempraktekkan hasil percobaan yang dilakukan oleh Sri Nadia,

Sri Fitri Sari, dan Riza Septiana.
Pertama-tama kami memperkenalkan alat serta bahan yang
kami gunakan seperti buah kelapa, gula secukupnya, air kelapa,
blender, Es batu, sendok, gelas, serta pipet. Buah kelapa dikupas
kemudian diambil airnya dan di pindahkan ke gelas. Setelah
dipindahkan air kelapa diberi gula dan kemudian diaduk atau
langsung dihancurkan dengan blender. Kelapa yang telah dibuka
diambil dagingnya kemudian, masukkan es batu, dan daging
kelapa

ke dalam blender dan tekan tombol On pada blender.

Pada saat terlihat bahwa kelapa telah menyatu dengan Es Batu

maka blender dimatikan dan jus kelapa siap disajikan .
4. Pembacaan kesimpulan yang dilakukan oleh Sri Fitri Sari.
Kesimpulan yang dapat kami ambil yaitu bahwa selain dibuat
sebagai minuman, kue, ternyata kelapa juga bisa dibuat Jus.
5. Proses Tanya jawab dimana peserta diskusi mengajukan
pertanyaan mengenai Jus Kelapa.
Pertanyaan yang diajukan diantaranya:
a. Apakah kandungan daging Kelapa itu sendiri?
Jawab :Menurut kami, kandungan daging kelapa itu sendiri
adalah sebagian besar lemak tak jenuh dan yang
lainnya lemak jenuh.
b. Apakah yang dimaksud dengan hiperasit atau gastritis?
Jawab :Hiperasit atau gastritis adalah radang selaput landir
pada lambung
c. Mengapa pada saat datang bulan atau menstruasi dilarang
meminum air kelapa?
Jawab :Pada saat kita datang bulan, orang tua melarang
minum air kelapa karena hormon akan meningkat
sehingga menghambat pertumbuhan.
d. Apa yang dimaksud dengan kandungan yang berisotonik dan
berikan contoh buah apa saja yang mengandung isotonik?
Jawab :Kandungan yang berisotonik yaitu kandungan yang
ada pada buah yang memiliki ion-ion/cairan yang
diperlukan tubuh untuk memulihkan kembali kesegaran
pada tubuh karena telah melakukan aktivitas yang
mengeluarkan

banyak

energi

sehingga

diperlukan

minuman yang berisotonik. Adapun contoh lain dari

2

buah yang berisotonik yaitu jeruk, karena jeruk telah

diteliti

memiliki

ion-ion

yang

berguna

untuk

memulihkan cairan-cairan yang ada di tubuh pada saat

melakukan aktivitas yang berat atau mengeluarkan
banyak energi.
e. Apa yang dimaksud dengan salah cerna?
Jawab :Salah cerna yang dimaksud adalah seperti penyakit
Diare.

Diare adalah keluarnya feses dalam bentuk

encer karena infeksi pada kolon. Dimana penyakit ini

seseorang sering buang air besar disertai dengan perut
mulas

karena

protozoa

infeksi

Entamoeba

bakteri

Shigella

histolytica,

atau

disebut

jenis

penyakit

disentri.
6. Penutupan acara diskusi yang dilakukan oleh Rendy Saputra
sebagai Moderator
Diskusi ditutup pada pukul 08.30 WIB. Berdasarkan waktu yang
telah ditentukan serta berakhirnya pertanyaan dari peserta
diskusi. Moderator mengakhiri diskusi dengan mengucapkan
salam kepada para peserta diskusi.

Mengetahui
Sambas, 19 Mei
2009
Pembimbing,

Notulis,

Ibu U. Rubi Maharmarani

Sri Fitri Sari