RESPON TUMBUHAN TERHADAP CEKAMAN LOGAM

BERAT
RESPON TUMBUHAN TERHADAP CEKAMAN LOGAM BERAT
oleh : Suharjo
A. Pendahuluan
Indonesia merupakan negara dengan kekayaan alam yang sangat besar termasuk
kekayaan tambang. Menurut Gautama (2007) untuk pertambangan mineral, Indonesia
merupakan negara penghasil timah peringkat ke-2, tembaga peringkat ke-3, nikel peringkat ke-4,
dan emas peringkat ke-8 dunia. Lokasi pertambangan di Indonesia juga tidak diperhatikan
dengan baik setelah lokasi tambang tidak menjanjikan secara ekonomi. Hal inilah yang
kemudian menjadi masalah dalam pencemaran Lingkungan. Persoalan pencemaran lingkungan
tidak berhenti hanya sampai kepada masalah tambang. Sumber pencemaran lingkungan dapat
juga berasal dari limbah pabrik penyamakan kulit atau bahkan sisa praktikum di sekolah dan
perguruan tinggi di Indonesia yang menggunakan bahan kimia termasuk persenyawaan logam
berat. Hal ini dapat membahayakan lingkungan sebab dalam UU No. 4/1992 disebutkan bahwa
pencemaran lingkungan adalah masuknya/ dimasukannya mahluk hidup, zat, energi dan atau
komponen lain ke dalam lingkungan dan atau berubahnya tatanan lingkungan oleh kegiatan
manusia atau oleh proses alam sehingga kualitas menurun.
Dewasa ini di sektor pertanian tidak saja memusatkan perhatian pada aktivitas budidaya saja
akan tetapi juga harus makin memperhatikan isu penting yang terkait dengan upaya pelestarian sumber
daya alam dan lingkungan. Praktek pertanian yang dilakukan selama ini dalam upaya pemenuhan
kebutuhan pangan ternyata telah mengakibatkan terdegradasinya lahan dan menurunnya kualitas
lingkungan yang ditandai dengan melandainya dan cenderung menurunnya produktivitas lahan pertanian
sehingga mengancam keberlanjutan produktivitasnya.
Salah satu tantangan yang dihadapi sektor pertanian adalah penurunan produktivitas akibat
degradasi sumber daya lahan dan air serta penurunan kualitas lingkungan. Aktivitas pertanian dalam
perkembangannya sangat berorientasi pada penggunaan bahan-bahan kimia pertanian. Penggunaan
bahan bahan ini dalam jangka panjang ternyata berdampak pada rusaknya sumber daya tanah sehingga
menurunkan kemampuanya dalam berproduksi. Banyaknya bahan-bahan pencemar (polutan) berada
dalam tanah, salah satunya adalah logam berat. Penangan tanah tercemar logam berat cukup sulit
karena tidak dapat didegradasi oleh mikroba dalam tanah. Pencemaran lingkungan merupakan
permasalahan yang tidak dapat dihindari. Pencemaran selalu memberikan dampak negatif kepada
kehidupan. Salah satu pencemar yang penting mendapat perhatian dari sumber-sumber kegiatan
manusia adalah logam berat. Pencemar logam berat oleh kegiatan manusia dapat berasal dari kegiatan
industri, pertambangan, pertanian, dan rumahtangga. Polusi logam berat di dalam tanah maupun
perairan merupakan masalah yang serius bagi lingkungan dan berdampak negatif terhadap kesehatan
manusia dan pertanian. Berbagai jenis tanaman mempunyai kemampuan mendetoksifikasi logam berat
sehingga mampu tumbuh pada lahan dengan cekaman logam berat. Berbagai jenis tanaman telah diteliti
karena potensinya untuk fitoremediasi logam berat. Famili Brassicaceae, bunga matahari, dan jenis
rumput-rumputan merupakan contoh jenis-jenis tanaman yang berpotensi untuk fitoremediasi

logam berat. Logam berat dapat diakumulasikan di dalam organorgan tanaman antara lain akar, batang,
daun, bunga, buah dan biji. Tergantung jenis logamnya, akumulasi dapat terjadi di dalam dinding sel
(seperti untuk Cd), vakuola (untuk Zn), kloroplas (untuk Ni), dan lain-lain (Shao et al., 2010).
Logam berat adalah unsur logam dengan berat molekul tinggi, berat jenisnya lebih dari 5
g/cm3 (Connel & Miller, 2006). Dalam kadar rendah, logam berat umumnya sudah beracun bagi
tumbuhan, hewan, dan manusia. Beberapa logam berat yang sering mencemari habitat adalah Hg, Cr,
As, Cd, dan Pb (Notohadiprawiro,1993). Logam berat adalah unsur logam dengan berat/ massa atom
tinggi. Dalam kajian lingkungan logam dikategorikan menjadi logam berat jika memilki berat jenis lebih
besar dari 5 g/ml. Secara umum logam berat sudah bersifat racun pada konsentrasi yang rendah bagi
tumbuhan, hewan dan manusia (American Geologic Institute, 1976 dalam Notohadiprawiro,
1993). Logam berat dapat bersumber pada aktivitas alam (geogenic) dan aktivitas manusia
(anthropogenic). Secara alami magma gunung api mengandung logam berat, demikian juga berbagai
batuan juga mengandung logam berat. Sumber logam berat yang berasal dari aktivitas manusia antara
lain gas buangan kenderaan bermotor, pertambangan, industri elektronika dan kimia, pestisida, pupuk
dan lain-lain (Notohadiprawiro, 1993).

Logam berat dapat masuk ke dalam lingkungan khususnya tanah dikarenakan oleh : 1.
Tersingkapnya longgokan logam berat dalam bumi baik karena erosi maupun penambangan ,
2.Pelapukan batuan yang mengandung logam berat dan menjadi residu dalam tanah, 3.
Penggunaan bahan alami menjadi pupuk atau pembenah tanah, 4. Pembuangan limbah industri
dan sampah (Notohadiprawiro, 1993).
Fakta yang ada menunjukkan bahwa masuknya logam berat ke tanah/ lingkungan
terutama akibat aktivitas manusia. Masuknya logam berat ke lingkungan tidak serta merta
meracuni makhluk hidup akan tetapi logam berat baru meracuni jika masuk ke dalam sistem
metabolisme makhluk hidup dan melampaui ambang batas . Ambang batas untuk setiap jenis
logam berat dan makhluk hidup berbeda.
Masuknya logam berat ke dalam metabolism manusia dan hewan terjadi secara langsung
maupun tidak langsung. Pemasukan secara langsung terjadi melalui air yang diminum, udara
yang dihirup atau persinggungan dengan kulit. Secara tidak langsung logam berat masuk melalui
bahan yang dimakan. Dalam kejadian ini sumber logam berat berasal dari tanah, air dan udara
melalui perantaraan tumbuhan yang menyerapnya dan mengumpulkannya dalam jaringan
tumbuhan yang akan dimakan oleh manusia dan hewan (Notohadiprawiro, 1993).
Berdasarkan tinjauan yang menyeluruh bentuk logam berat dalam tanah dapat
dikelompokkan menjadi beberapa bentuki :
1.
larut dalam air dan berada dalam larutan tanah
2.
dapat dipertukarkan, terjerap pada komplek jerapan koloid tanah
3.
terikat secara organik, berasosiasi dengan humus yang tidak terlarutkan
4.
terjerat (occluded) dalam oksida besi dan mangan
5.
bersenyawa dengan sulfida, fospat dan karbonat
6.
terikat secara struktural dalam mineral silikat atau mineral primer
Bentuk yang larut dalam air hanya 1-5 %, walaupun bentuk ini paling sedikit namun
menjadi sangat penting ditinjau dari aspek lingkungan karena penyerapan oleh tanaman dan

pengangkutannya dalam lingkungan tergantung pada bentuk logam berat ini. Dalam tanah
logam berat ditahan melalui erapan, presipitasi dan kompleksasi dan keluar dari tanah melaui
pengambilan oleh tanaman dan pencucian. Beberapa logam berat seperti arsen, merkuri dan
selenium dapat mengalami penguapan karena mampu membentu persenyawan dalam bentuk gas.
Dinamika logam berat di lingkungan/ tanah ditentukan oleh sifat tanah dan faktor
lingkungan. Parameter penting yang selalu menjadi perhatian dalam kajian logam berat adalah
ketersediaan hayati (bioavailaibilty) dalam tanah. Hal ini menjadi penting dalam kaitannya
dengan usaha bioremediasi pada tanah tercemar logam berat.
Beberapa faktor yang mempengaruhi ketersediaan hayati logam berat antara lain adalah :
1. pH tanah
2. kandungan bahan organik tanah
3. kapasitas tukar kation dan kapasitas tukar anion
4. jenis tanah
Ketersediaan hayati logam berat dipengaruhi oleh pH tanah, dimana pH tanah akan
mempengaruhi erapan pencemar anorganik seperti logam berat maupun pencemar organik yang
dapat terionisasi. Perubahan pH tanah mengakibatkan perubahan pada muatan berubah (variable
charge) baik pada tanah yang sudah lanjut pelapukannya maupun yang baru pelapukannnya.
Kenaikan pH mengakibatkan naiknya muatan tanah sehingga memperbesar muatan negatif
tanah, sehingga makin banyak kation logam berat yang dapat dijerap.
Bahan organik tanah adalah polimer hasil dekomposisi sisa-sisa tanaman atau makhluk
hidup oleh mikroba ataupun proses degradasi kimia. Bahan organik tanah memiliki afinitas yang
tinggi dalam mengikat logam berat yang akan dapat mengurangi ketersediaan hayatinya. Namun
jika asam organik yang memiliki gugus fungsional hadir menjadi bagian bahan organik tanah
maka ini akan menguntungkan karena memiliki kemampuan membentuk kompleks organo metal
atau khelat yang dapat meningkatkan mobilitas logam berat dalam larutan tanah.
Kapasitas tukar kation (KTK) terkait dengan muatan negatif tanah yang merupakan
manifestasi dari koloid liat dan bahan organik tanah. Sebaliknya kapasitas tukar anion (KTA)
terkait dengan muatan positif tanah yang secara umum diasosiasikan dengan oksida mineral.
Baik KTK maupun KTA ditentukan oleh tipe mineral liat, kandungan bahan organik tanah dan
pH. Tanah dengan kandungan liat yang tinggi memiliki afinitas yang tinggi pada logam berat hal
ini membuat ketersediaan logam berat menjadi berkurang.
Jenis tanah menunjukkan sifat dan karakter tanah yang spesifik yang membedakannya
dari yang lain. Tanah di tropis didominasi oleh Ultisol dan Oksisol yang memiliki muatan
berubah yang berbeda dengan tanah di subtropis dilihat dari asal muatannya. Tanah di tropis
dicirikan oleh liat beraktivitas rendah yang didominasi oleh oksida dan hidroksida Fe dan Al.
Berbeda dengan tanah tropis, tanah daerah subtropis didominasi oleh Alfisol, Mollisol, Vertisol,
yang dicirikan oleh liat beraktivitas tinggi. Ciri yang berbeda ini mengakibatkan berbedanya
ketersediaan hayati logam berat pada tanah Ultisol dan Oksisol dengan tanah Alfisol, Mollisol
dan Vertisol (Naidu and Bolan, 2008).
Usaha untuk memulihkan tanah dari pencemaran logam berat umumnya dan Pb secara khusus
dapat dilakukan dengan memadukan dua pendekatan. Pendekatan pertama dapat dilakukan dengan
meningkatkan ketersediaan hayati dalam tanah yaitu melalui mobilisasi Pb sehingga kelarutan dalam

tanah menjadi lebih tinggi. Sedangkan pendekatan kedua

hyperaccumulator untuk melakukan ekstraksi Pb dari larutan tanah.

dengan

memanfaatkan

tanaman

Mobilisasi Pb dengan asam organik yang dihasilkan jamur

Telah lama diketahui bahwa jamur menghasilkan metabolit dalam bentuk asam-asam organik.
Berbagai asam organik diketahui memiliki kemampauan untuk melakukan kompleksasi atau menjadi
agen pengkhelat logam. Beberapa jamur diketahui mampu menghasilkan asam organik dalam
metabolismenya dengan kehadiran logam berat dalam tanah. Asam oksalat dan asam sitrat adalah
contoh asam organik dengan berat massa rendah yang dapat dihasilkan jamur. Asam organik berberat
massa rendah diketahui dapat mempengaruhi distribusi logam dalam tanah yaitu memobilisasi logam
berat dengan pembentukan kompleks metal yang larut. Proses mobilisasi ini dipengaruhi beberapa faktor
fisik seperti suhu, kelembaban dan penyediaan hara.
Beberapa spesies jamur memiliki kemampuan menghasilkan asam asam organik pada media
yang mengandung Pb, diantaranya Aspergilus niger dan Penicillium bilaiae. Pada percobaan yang
dilakukan Ardwisson et al., (2010) jamur jamur ini dikulturkan pada media dan diberi 0,11 M D-glukosa
dan dikontaminasi dengan 25 M Pb(NO3)2 kemudian ditambahkan ke dalam media 10 g tanah dari 3
tanah tercemar logam berat khususnya Pb dan diinkubasi selama 5 hari. Tanah tercemar yang digunakan
adalah tanah moraine berpasir dengan kadar liat kurang dari 5 % dan fraksi organik kurang dari 4 %.
Dimana tanah 1 mengandung 3.800 mg/kg Pb, tanah 2 mengandung 1.600 mg/kg Pb dan tanah 3
mengandung 370 mg/kg Pb. Hasil percobaan ini menunjukkan bahwa jamur-jamur ini menghasilkan
beberapa jenis asam organik. Jumlah dan jenis asam organik yang dihasilkan disajikan pada tabel 1.

Penggunaan asam organik hasil metabolisme jamur sebagai agen pengkhelat logam berat
meningkatkan ketersediaan Pb bagi tanaman dikarenakan logam berat menjadi dalam bentuk tersedia
dalam larutan tanah. Selain penggunaan asam organik seperti asam oksalat dan sitrat , beberapa agen
pengkhelat lain juga dapat digunakan untuk memobilisasi logam berat, baik yang sintetis seperti EDTA
(ethylene diamine tetraACETIC ACID ) maupun yang alami seperti asam humik yang terdapat pada
tanah gambut. Jika ketersediaan hayati logam berat seperti Pb dalam tanah telah dapat ditingkatkan
maka langkah berikutnya yang dilakukan adalah dengan fitoekstraksi.

B. Logam Berat Kadmium (Cd)

Kadmium pertama kali ditemukan tahun 1817 oleh seorang ilmuwan Jerman, Friedric
Strochmeyer. Logam ini ditemukan dalam batuan Calamine (Seng karbonat). Kadmium diambil
dari kata latin calamine, yaitu cadmia. Logam ini merupakan salah satu dari tiga logam berat
yang memiliki tingkat bahaya yang tinggi pada kesehatan manusia, karena beresiko tinggi pada

pembuluh darah, terakumulasi pada hati dan ginjal dan terlihat pengaruhnya setelah jangka
waktu lama (Wikipedia,2008). Jumlah Cd normal di tanah kurang dari 1 g Kg-1 dan tertinggi
1700 g Kg-1, yaitu pada tanah yang diambil dari pertambangan seng. Pemupukan fosfat dan
pupuk kandang memiliki kontribusi terhadap peningkatan Cd pada lahan pertanian. Batuan fosfat
mengandung Cd 10-980 mg Kg-1 (Alloway, 1995b) dan karena itu kandungan Cd di dalam
pupuk fosfat bervariasi. Menurut Roechan, et al., (1995) pupuk fosfat mengandung Cd 30-60
mg Kg-1. Penggunaan pupuk fosfat secara terus-menerus akan menyumbang Cd ke dalam tanah
sebesar 2,0-7,2 g ha-1tahun-1 (Alloway, 1995b). Demikian pula aplikasi pupuk fosfat dan pupuk
mikro selama 34 tahun di California dilaporkan dapat meningkatkan kadar Cd juga logam
lainnya seperti Pb, As dan Zn di lahan pertanian (Chen, et.al., 2008)
Kadmium merupakan logam berat non-esensial bersifat toksik bagi tanaman. Logam ini
dapat menghambat pertumbuhan tanaman atau bahkan menyebabkan kematian sel. Tanaman
eceng gondok menunjukkan gejala keracunan Cd di akar pada konsentrasi Cd 1 ppm, yang
ditunjukkan dengan berkurangnya jumlah dan ketebalan lapisan sel hypodermal, jumlah lapisan
sel korteks (Iriawati dan Fitriana, 2006).Secara alami tanah mengandung Kadmium (Cd) dengan
konsentrasi tergantung dari batuan induk, cara terbentuknya tanah dan translokasi logam berat di
tanah (Alloway, 1995a). Kegiatan pemupukan fosfat alam dan pupuk kandang antara lain juga
merupakan sumber pencemar Cd di lahan pertanian.
Kadmium yang terakumulasi di dalam tanah merupakan sumber utama Cd yang diserap
tanaman. Kadmium merupakan logam berat yang bersifat toksik bagi sebagian besar mahluk
termasuk manusia. Jika Cd terakumulasi pada ginjal melebihi 200 mg Kg-1 berat badan dapat
menyebabkan demineralisasi tulang dan disfungsi ginjal (Bhattacharyya, et al., 1988). Menurut
FAO dan WHO dikutip Alloway (1995b), Cd yang dapat ditoleransi tubuh manusia per orang
adalah 400-500 g per minggu atau 7 g Kg-1 berat badan. Pada tanaman, Cd yang terakumulasi
berlebih dapat menyebabkan penurunan pertumbuhan, produktivitas tanaman bahkan
kematian. Keberadaan Cd pada lahan pertanian perlu dicermati, karena Cd bersama Ni dan Zn
adalah logam berat yang paling akhir diadsorpsi tanah sehingga lebih tersedia bagi tanaman
dibandingkan beberapa logam lain, seperti Cu, Pb dan Cr (Gomes, et al., 2001). Hal ini berarti
bahwa tanaman lebih mudah menyerap Cd dibandingkan logam lainnya seperti Pb, karena Cd
terikat lemah oleh tanah. Selanjutnya Cd yang diserap akar tanaman, umumnya akan
terakumulasi di dalam akar, akan tetapi pada tanaman selada (Lactuca sativa L.) Cd lebih
banyak terakumulasi di dalam daun.
C. Logam Berat Timbal (Pb)
Salah satu logam berat yang perlu mendapat perhatian lebih adalah Pb (Plumbum). Hal ini
menjadi sangat penting jika kita menyadari bahwa budidaya tanaman yang intensif, dengan pengunaan
pupuk kimia yang tinggi dan terus menerus, telah menyebabkan tingginya residu pupuk,dan
meningkatkan kandungan logam berat terutama Pb dan Cd (Cadmium) dalam tanah. Hasil identifikasi
yang dilakukan Kasno et al., (2003) menunjukkan 21-40% lahan sawah di jalur pantura Jawa Barat
tercemar logam berat, bahkan 4-7% diantaranya dikategorikan tercemar berat oleh Pb (> 1,0 ppm).

Logam berat nonesensial Timbal (Pb) secara alami terdapat di tanah pertanian namun
konsentrasinya dapat meningkat karena polusi udara serta penggunaan kotoran hewan,
pupuk anorganik dan pestisida yang mengandung timbale arsenat. Untuk mencegah peningkatan

kandungan Pb di lahan pertanian diperlukan suatu metode untuk menurunkan konsentrasinya.

Salah satu metode bioremediasi tanah tercemar logam berat adalah fitoremediasi yang
menggunakan tanaman untuk mengekstrak, mensekuestrasi dan mendetoksifikasi polutan (Lasat,
2002). Efektivitas fitoremediasi dapat ditingkatkan jika disertai bioaugmentasi dengan mikroba
yang dapat menstimulasi serapan dan akumulasi logam berat pada tajuk tanaman fitoremediasi. Salah satu komponen polimer ekstraseluler bakteri adalah eksopolisakarida (EPS)
yang memiliki sifat mengikat polutan logam (Chen et al., 1995a;Janecka et al., 2002). Polimer
ini larut di dalam air, diikat lemah oleh matriks tanah, dan setelah mengadsorpsi logam tidak
mudah dimineralisasi sehingga berpotensi meningkatkan mobilitas logam di dalam tanah
(Chen et al. 1995a; Czajkaet al.,1997). Bakteri tanah yang menghasilkan EPS antara
lain Azotobacter (Vargas-Garcia et
al., 2003;
Emtiazi et
al., 2004;
Hindersah et
al.,2006). Azotobacter mampu berproliferasi dan memproduksi EPS pada kultur dengan logam
berat Fe, Zn, dan Cr (Emtiazi et al., 2004) dan Cd (Hindersah et al., 2009). Penelitian Wu et
al., 2009 menunjukkan bahwa A. chroococcum memiliki tingkat ketahanan serta dan pengikatan
logam Pb dan Cd yang lebih besar disbanding bakteri Bacillus megaterium, sementara
Hindersah et al., 2009 dalam penelitiannya mendapati bahwa Azotobacter sp. LKM6 memiliki
resistensi terhadap Cd konsentrasi tinggi dan tetap mampu memproduksi EPS di bawah cekaman
CdCl2.
Logam berat, termasuk Pb, memiliki efek negative terhadap produksi enzim oleh mikroba
serta dapat menyebabkan berkurangnya produksi EPS, namun Azotobactermampu
mengembangkan sistem resistensi terhadap logam berat melalui fitokelatin yang mengkelat
logam dan mensekuestrasinya di vakuola (Vatamaniuk et al., 2000). Saat ini belum
terdapat banyak informasi mengenai kemampuan dan ketahanan Azotobacteruntuk
memproduksi EPS pada kultur yang tercemar Pb. Di lapangan, dilaporkan bahwa
resistensi Azotobacter terhadap logam berat Pb dan Cr termasuk tinggi diantara 17 isolat
Azotobacter yang diuji oleh Narula et al., 2012.
Informasi resistensi ini diperlukan sebagai dasar Pengaruh Timbal terhadap Kepadatan
Sel dan Kadar Eksopolisakarida Kultur Cair Azotobacter 152 Hindersah, R. dan Kamaluddin,
N.N.
153
bioremediasi
tanah
yang
tercemar
Pb
oleh Azotobacter.Penelitian
mengenai Azotobacter sebagai mikroba yang mampu memfiksasi N dan memproduksi
fitohormon sudah banyak dilakukan, tetapi kemampuannya bertahan hidup dan memproduksi
EPS pada media yang dicemari timbal belum banyak diteliti.
D. Mekanisme Tanaman Dalam Menghadapi Logam Berat
Mekanisme tanaman dalam mengahdapi logam berat dapat dilakukan dengan berbagai cara
tergantung jenis tanaman yaitu melalui fitoekstrasi dan fitokelatin.
Fitoekstraksi adalah salah satu bentuk fitoremediasi dimana tanaman melalui akar tanaman
menyerap pencemar (logam berat) dari larutan tanah dan diakumulasi di batang dan daun (bagian
tanaman yang dapat dipanen). Fitoekstraksi biasa digunakan untuk memulihkan tanah tercemar
khususnya logam berat seperti Pb (Roselli et al., 2003; Zhuang et al., 2005). Tanaman yang memiliki
kemampaun untuk menyerap logam berat dalam jumlah yang lebih banyak disebut tanaman
hyperaccumulator (hiperakumulator). Tanaman hiperakumulator adalah tanaman yang mampu
mengakumulasi logam berat pada jaringan tanam dan bagian yang dapat dipanen yang berada diatas

tanah pada kisaran 0,1 1% dari berat keringnya ( Baker et al.,1991 dalam Suresh and Ravishankar,
2004). Hyperaccumulation(hiperakumulasi) merupakan kombinasi dari aspek adsorpsi, pengangkuatn
dan translokasi yang membutuhkan penampung yang besar (bagian penyimpanan/jaringan) untuk
menyimpan pencemar/logam berat. Hiperakumulasi terutama tergantung pada logam berat dan spesies
tanaman. Akar tanaman menjerap/menyerap logam berat bersamaan dengan hara yang lain, diangkut
melalui jaringan xylem dan phloem dan kemudian diakumulasi pada bagian yang dapat dipanen (Suresh
and Ravishankar, 2004). Adsorpsi pencemar logam berat seperti Pb oleh tanaman mengkombinasikan
keuntungan luas permukaan akar yang lebih besar dengan afinitas reseptor kimia yang tinggi. Pencemar
logam berat bersamaan dengan hara yang lain berikatan dengan permukaan akar.
Dalam sel-sel akar, sistem pengangkutan dan tempat/ bagian dengan afinitas pengikatan yang
tinggi memediasi pengambilan logam berat melalui plasma membrane. Pengambilan logam berat melalui
pengangkut sekunder seperti saluran protein atau protein pembawa H+ dimana potensial negatif
membrane mendorong pengambilan kation melalui pengangkut sekunder ( Clemen et al., 2002 dalam
Suresh and Ravishankar, 2004).
Urutan pengambilan logam berat ke dalam symplasma akar dan pergerakan ke xylem mencakup
3 tahapan: penahanan logam berat dalam sel akar, pengangkutan symplastik ke stele dan terakhir
dilepas ke xylem yang dimediasi oleh membrane pengangkutan protein. Dalam pengangkutan dan
translokasi logam berat, phytochelatin dan metalothioneins memainkan peran penting (Anaka et al.,
2001). Phytochelatin adalah kelompok protein yang memiliki asam amino cystein, glycine, dan asam
glutamate,i yang menginduksi tanaman jika tanaman mengalami cekaman logam berat. Senyawa ini
mengikat ion logam dan membawanya ke vakuola dimana logam berat tidak lebih lama menjadi toksik
(Suresh and Ravishankar, 2004). Metallothionein belum begitu jelas, ada dua hipotesis yang diajukan.
Teori yang pertama menyatakan bahwa metallothionein menciptakan pool penyimpanan ion untuk
kelebihan ion-ion logam berat bebas yang dikhelasi sampai tanaman menggunakannya jika esensial.
Teori kedua menyatakan bahwa metallothionein adalah protein transport yang bertanggung jawab pada
pemindahan kelebihan logam berat dari satu tempat dimana matallothionein membangun sampai ke
tingkat toksik pada tempat dari tanaman dimana logam berat dibutuhkan (Shuresh and Ravishankar,
2004).
Fitokelatin adalah suatu protein yang dihasilkan oleh tumbuhan dalam keadaan sangat tinggi
kandungan logam berat di lingkungannya. Jadi dapat dikatakan bahwa fitokelatin adalah bentuk adaptasi
tumbuhan terhadap cekaman logam berat di lingkungannya. Menurut Sofia (2007), fitokelatin adalah
peptida kecil yang kaya akan asam amino sistein yang mengandung belerang. Peptida ini biasanya
mempunyai 2 sampai 8 asam amino sistein di pusat molekulnya, serta sebuah asam glutamat dan
sebuah glisin pada ujung-ujung yang berlawanan. Protein adalah senyawa sangat kompleks yang selalu
mengandung unsur-unsur karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan seringkali juga belerang. Protein
tersusun atas molekul-molekul asam amino yang ujung-ujungnya saling berikatan membentuk rantai
panjang. Hubungan ini terjadi dengan menggabungkan gugus karboksil dari sebuah asam amino dengan
gugus amino asam amino lain, dengan mengeluarkan satu molekul air dari senyawa itu (yaitu sebuah
reaksi kondensasi). Ikatan CO NH yang menggabungkan kedua asam amino disebut ikatan
peptida. Sistein sendiri merupakan sebuah contoh asam amino yang mengandung belerang sebagai
tambahan pada empat unsur yang umum terdapat dalam asam amino itu. Asam ini patut memperoleh
perhatian khusus, karena gugus sulfidril, SH, sangat reaktif dan pada oksidasi akan bergabung dengan
gugus sulfidril dari molekul sistein lain, membentuk asam amino rangkap yaitu sistin.

Menurut Salisbury dan Ross (1995), fitokelatin dihasilkan oleh banyak spesies, tapi sejauh ini
diketahui bahwa fitokelatin hanya dijumpai bila terdapat logam dalam jumlah yang meracuni. Fitokelatin
dihasilkan pula oleh spesies yang kelebihan seng dan tembaga sehingga dapat mengawaracunkan
berbagai logam esensial juga. Oleh karena itu, pembentukannya benar-benar merupakan respon
tumbuhan untuk beradaptasi terhadap keadaan lingkungan yang rawan.
Salah satu penelitian yang dilakukan oleh Vogeli-Lang dan Wagnert (dalam Howe dan Merchant,
1992) menunjukkan terikatnya logam dengan fitokelatin menyebabkan terbentuknya kompleks logam
fitokelatin yang akan didetoksifikasi sehingga tumbuhan mampu menahan cekaman logam berat. Dalam
penelitian yang dilakukan Sofia (2007) diketahui pupuk hayati Azotobacter menghasilkan
eksopolisakarida (EPS) yang dapat meningkatkan kelarutan logam berat kadmium (Cd) di tanah sehingga
lebih mudah diserap tanaman. Salah satu respon tanaman terhadap Cd adalah sintesis peptida fitokelatin
atau turunannya secara enzimatis dari glutation. Peptida ini disintesis dengan asam amino ujung yang
berbeda, yaitu (yEC)nG, (gEC)nS, (gEC)nBA, (gEC)nE dan (gEC)n. Sofia (2007) juga mengemukakan
bahwa baru-baru ini ditemukan mekanisme toleransi yang penting dan secara filogenetis tersebar luas.
Logam diawaracunkan dengan cara dikelat dengan fitokelatin, yakni peptida kecil yang kaya akan asam
amino sistein yang mengandung belerang.
Fisiologi tumbuhan berkaitan dengan adanya senyawa fitokelatin

Penyerapan unsur hara oleh tanaman dari dalam tanah

Selain karbon dan sebagian oksigen, yang keduanya berasal dari karbondioksida dalam
atmosfer, unsur-unsur kimia penyusun tumbuhan umumnya diserap dari dalam tanah oleh perakaran.
Semua unsur tersebut diserap sebagai garam anorganik. Hadirnya unsur mineral dalam tubuh tumbuhan
tidak harus berarti bahwa unsur ini penting bagi pertumbuhannya. Silikon misalnya, sering terdapat dalam
jumlah cukup besar, akan tetapi kebanyakan tumbuhan dapat tumbuh normal jika silikon itu sengaja
dikeluarkan dari lingkungannya (Loveless, 1991). Garam mineral diambil dari dalam tanah sebagai ion.
Air dan garam mineral dari tanah memasuki tumbuhan melalui epidermis akar, menembus korteks akar,
masuk ke dalam stele, dan kemudian mengalir naik ke pembuluh xilem sampai ke sistem
tunas. Kebanyakan proses penyerapan ini terjadi di dekat ujung akar, di mana epidermisnya permiabel
terhadap air dan di mana terdapat rambut akar. Dalam Campbell (2003) disebutkan bahwa rambut akat,
mikorhiza, dan luas permukaan sel-sel kortikal yang sangat besar meningkatkan penyerapan air dan
mineral. Rambut akar adalah jalur terpenting dalam penyerapan di dekat ujung akar. Saat larutan tanah
memasuki akar, maka luas permukaan membran sel korteks yang begitu besar meningkatkan
pengambilan air dan mineral tertentu ke dalam sel.
Kehadiran logam-logam berat dalam tubuh tumbuhan, juga masuk melalui penyerapan unsur
mineral ini. Logam berat yang ada di lingkungan masuk melalui akar melalui penyerapan mineral seperti
biasanya. Namun karena logam berat bukan merupakan nutrisi yang dibutuhkan oleh tumbuhan, maka
kehadirannya kemudian direspon dengan pembentukan senyawa fitokelatin yang akan mengikatnya.
Tidak semua tumbuhan mampu menghasilkan fitokelatin, beberapa contoh yang dapat menghasilkan
fitokelatin adalah Amaranthus tricolor (bayam cabut), Azotobacter (yang merupakan pupuk hayati), Vigna
radiata.

Proses fisiologi tumbuhan dalam menghasilkan senyawa fitokelatin

Beberapa faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan adalah:

1.
Faktor genetika
2.

Faktor lingkungan

3.

Faktor fisiologis (Indradewa, 2010)

Spesies tumbuhan secara genetis sangat beragam dalam kemampuannya untuk toleran, atau
tidak toleran, terhadap unsur tak-esensial: timbal, kadmium, perak, aluminium, raksa, timah, dan
sebagainya, dalam jumlah yang meracuni (Woolhouse, 1983). Selain faktor genetis, lingkungan pun
mempengaruhi proses pertumbuhan dan perkembangan suatu tumbuhan. Faktor-faktor cahaya, suhu,
ketersediaan air, kelembaban udara dan topografi tanah sangat berperan dalam proses ini. Pertumbuhan
dan perkembangan tumbuhan tersebut berlangsung melalui suatu proses fisiologi yang dilakukan oleh
tumbuhan itu sendiri. Proses fisiologi ini dilakukan secara alami oleh tumbuhan dengan memanfaatkan
kemampuan fisiologisnya.
Salah satu proses fisiologi yang dapat dilakukan oleh tumbuhan adalah kemampuannya untuk
beradaptasi terhadap kelebihan logam berat di lingkungannya dengan membentuk suatu senyawa protein
yang disebut fitokelatin yang dapat mengikat unsur logam berat di lingkungan. Dalam sebuah artikel
pada http://digilib.its.ac.id (2010) dikatakan: Cd termasuk dalam logam berat non-esensial, dalam jumlah
yang berlebih menyebabkan toksisitas pada manusia, hewan dan tumbuhan. Akumulasi pada tumbuhan
dapat memicu perubahan ekspresi protein. Protein fitokelatin pada tumbuhan diketahui berperan sebagai
protein pertahanan dan pengikat logam cadmium (Cd).
Penelitian Nicholson et al.(1980) menunjukan bahwa pemberian 2 mikrogram cupri sulfat per liter
dalam media Vigna radiata menaikkan jumlah molekul yang mempunyai berat molekul rendah (720 kD),
dan juga yang mempunyai berat molekul tinggi (lebih dari 20 kD). Naiknya protein yang mempunyai berat
molekul rendah dan tinggi disebabkan karena kemampuan afinitas Cu terhadap peptida terutama pada
gugus sulfhidril yang akan mengakibatkan in aktif secara fisiologi.
Bertambahnya dua macam protein yang mempunyai berat molekul berlawanan tersebut dapat
mengakibatkan banyaknya ikatan kompleks logam fitokelatin bertambah. Hal ini sesuai dengan penelitian
Vogeli-Lang dan Wagnert (dalam Howe dan Merchant, 1992) yang menyatakan bahwa terikatnya logam
dengan fitokelatin menyebabkan terbentuknya kompleks logam fitokelatin yang akan didektoksifikasi
sehingga tumbuhan mampu menahan cekaman logam berat.
Peranan fitokelatin dalam penanggulangan pencemaran
Dari beberapa literatur yang telah dikemukakan jelas sekali bahwa fitokelatin membantu
tumbuhan
menghadapi
cekaman
terhadap
logam
berat
di
lingkungan.
Dalam
situshttp://www.scribd.com (2005) sebuah artikel menyebutkan bahwa keberadaan senyawa fitokelatin
dapat mengurangi kadar logam berat yang ada di lingkungan, namun kemungkinan tidak akan
mengurangi dampak yang ditimbulkan logam tersebut pada tumbuhan dan manusia jika dikonsumsi. Hal
tersebut dikarenakan logam berat ini tetap terakumulasi dalam tubuh tumbuhan sehingga mengganggu
metabolisme dari tumbuhan yang bersangkutan. Namun sampai sejauh mana tumbuhan dapat mentolerir
gangguan metabolisme tersebut masih memerllukan penelitian lebih lanjut. Sesuai dengan fungsinya,
fitokelatin berperan mengurangi pencemaran lingkungan bagi makhluk hidup. Bila tumbuhan berada pada
lingkungan di mana terjadi cekaman karena kelebihan logam berat di lingkungannya, beberapa species
tumbuhan tertentu membentuk fitokelatin sebagai pertahanan dan pengikat logam tersebut.
Keberadaan senyawa fitokelatin dapat mengurangi kadar logam berat yang ada di lingkungan,
namun kemungkinan tidak akan mengurangi dampak yang ditimbulkan logam tersebut pada tumbuhan
dan manusia jika dikonsumsi. Hal tersebut dikarenakan logam berat ini tetap terakumulasi dalam tubuh
tumbuhan sehingga mengganggu metabolisme dari tumbuhan yang bersangkutan. Namun sampai sejauh

mana tumbuhan dapat mentolerir gangguan metabolisme tersebut masih memerllukan penelitian lebih
lanjut (http://www.scribd.com/doc/13096662/b050205, 2010).
Logam berat yang dapat diikat oleh tumbuhan melalui fitokelatin berdasarkan beberapa penelitian
yang pernah dilakukan adalah Cu, Pb, Cr, Al. Logam-logam tersebut terbukti sangat berdampak buruk
bagi kesehatan manusia. Penanggulan limbah logam berat ini dapat dilakukan dengan memanfaatkan
tumbuhan penghasil fitokelatin. Fitokelatin dapat mengurangi volume logam ini di lingkungan dengan
mengikatnya ke dalam tubuh tumbuhan. Namun tumbuhan yang bersangkutan tidak dapat dikonsumsi
lagi oleh manusia.
a. Sayuran Air

Pencemaran logam berat dari sumber manapun, memberi peluang terakumulasinya logam
tersebut dalam lingkungan termasuk habitat sayuran air. Sayuran air dikenal sebagai tanaman
yang mudah sekali tumbuh dalam lingkungan tercemar. Logam berat dapat terserap ke dalam
jaringan tanaman sayuran melalui akar dan stomata daun, menyerang ikatan sulfida pada
molekul protein sel, menimbulkan kerusakan struktur protein terkait, menghalangi kerja enzim,
dan mengakibatkan ketimpangan-ketimpangan metabolisme tubuh. Logam selanjutnya dapat
terdistribusi ke organisme lain melalui siklus rantai makanan (Alloway, 1990). Logam berat
yang terakumulasi pada jaringan tubuh apabila melebihi batas toleransi, dapat menimbulkan
keracunan dan bekerja sebagai bahan karsinogenik pemicu kanker (Linder, 1992).
Spesies tanaman yang toleran terhadap logam memiliki mekanisme pertahanan yang
berkaitan dengan antioksidan sel dan enzim antioksidan yang melindungi beberapa proses
fisiologis vital untuk mencegah kerusakan yang diakibatkan oleh bentuk-bentuk oksigen reaktif
karena stres yang disebabkan oleh kandungan logam (Panda & Choudhury, 2005). Toleransi
dan/atau resistensi tanaman terhadap stres akibat kandungan logam bisa dikaitkan dengan satu
mekanisme atau lebih (Patra, 2004; Casio, 2005), misalnya: (1) ekskresi senyawa selatin, (2)
pengeluaran logam melalui absorpsi elemen tertentu, (3) penyimpanan logam di dalam akar,
yang mencegah pentranslokasian logam itu menuju bagian aerial, (4) selasi
atau sequestration logam berat oleh ligand, kompartementalisasi, biotransformasi, dan
mekanisme perbaikan sel, (5) perkembangan enzim yang toleran terhadap logam, (6)
peningkatan produksi senyawa intrasel, (7) imobilisasi logam di dalam dinding sel, (8)
mekanisme sel homeostatis untuk mengatur ion-ion logam di dalam sel, (9) induksi heat-shock
protein, (10) pelepasan fenol dari akar, (11) peningkatan toleransi terhadap difisiensi mineral
atau penurunan kebutuhan nutrien, (12) peningkatan absorpsi makronutrien tertentu, dan (13)
perkembangan kapasitas untuk tetap menyerap dan menggunakan mineral meski terdapat logam
berat di dalam tanaman tersebut. Sebagai akibat dari adanya mekanisme ini baik tunggal maupun
kombinasi, sebagian tanaman bisa tumbuh di lingkungan yang terkontaminasi logam dimana
tumbuhan lain tidak bisa bertahan hidup. Cekaman polutan dalam lingkungan menyebabkan
meningkatnya pembentukan radikal bebas, yang berakibat rusaknya berbagai enzim yang dapat
menurunkan jumlah protein pada organ-organ tanaman. Tumbuhan mengembangkan berbagai
mekanisme pertahanan diri untuk menghilangkan efek negatif radikal bebas. Penerapan sistem
antioksidan merupakan usaha bertahan terhadap cekaman polutan yang ditandai
hilang/menurunnya kandungan vitamin antioksidan, yaitu vitamin A, C, dan E (Kong et al., 2000
dalam Munzuroglu et al., 2005).

Hasil Penelitian yang dilakukan oleh Hening Widowati tahun 2009 sebagai berikut :
1. Kondisi Umum Air dan Sedimen serta Hubungannya dengan Profil Sayuran
Kondisi fisika-kimia air dan sedimen di lingkungan bersih dan tercemar sangat
mendukung kehidupan sayuran. Sehingga secara fisik tidak menunjukkan adanya perbedaan
kesuburan antara sayuran di lokasi bersih dan tercemar. Kondisi lingkungan termasuk yang
tercemar masih sesuai untuk kepentingan pertanian. Untuk parameter logam, semuanya
menunjukkan melebihi dari ambang batas yang diperbolehkan untuk kegiatan pertanian
kecuali As. Kriteria mutu air kelas IV sesuai ketentuan Peraturan Pemerintah No. 82/2001
tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air maksimal As 1
ppm, Cd 0,01 ppm, Cu 0,2 ppm, Pb 1 ppm, Zn 2 ppm, Cr 0,01 ppm. Dihubungkan dengan
keperluan nutrisi tanaman tergolong baik, karena justru NPK-nya melimpah, yang
memungkinkan terjadinya euterofikasi tanaman tertentu di lingkungan tersebut, di antaranya
pada pengamatan Kangkung, Eceng gondok, Teratai, Kayu apu, Weh-wehan, Semanggi yang
melimpah. Secara umum dapat dinyatakan dilihat dari tanaman sayurannya termasuk subur,
tidak menunjukkan adanya kelainan fisik, misalnya klorosis, morfologis ukuran organ; hanya
kecerahan warna batang dan daunnya cenderung lebih suram dan kehitaman yang
mengindikasikan telah terjadi serapan logam berat dalam jaringan tanaman di lingkungan
tercemar.
Dua jenis logam berat yaitu Pb dan Cd tidak ditemukan di lingkungan bersih. Sebaliknya
pada lingkungan tercemar kedua logam tersebut justru ditemukan tinggi, yaitu Pb sebesar 6,483
ppm di air dan 11,3 ppm pada sedimen, serta Cd sebesar 9,775 ppm di air dan 32,297 ppm pada
sedimen. Sedimen di lokasi tercemar, mengakumulasi logam dalam jumlah yang sangat tinggi,
berlipat antara 2-2.016 kali dibandingkan pada air bersih, dan memungkinkan terserap akar
karena semua jenis sayuran objek penelitian memiliki perakaran yang menyentuh sedimen. Berat
jenis logam yang tinggi memungkinkan mengendap sehingga banyak ditemukan di dalam
sedimen.
2. Profi Akumulasi Logam Berat pada Genjer, Kangkung Air, dan Selada Air
Profil akumulasi logam berat pada organ sayuran dan perbandingannya dengan
keberadaan logam di air dan sedimen dapat dilihat pada Gambar 1, 2, dan 3, yaitu Gambar 1.
Akumulasi Logam Berat pada Genjer , Gambar 2. Akumulasi Logam Berat pada Kangkung Air,
Gambar 3. Akumulasi Logam Berat pada Selada Air berikut.

Gambar 1. Akumulasi Enam Macam Logam Berat pada Genjer

Gambar 2. Akumulasi Enam Macam Logam Berat pada Kangkung Air

Gambar 3. Akumulasi Enam Macam Logam Berat pada Selada Air

Berdasarkan data dalam Gambar 1, 2, dan 3, menunjukkan besarnya kadar logam berat
pada air dan sedimen, tidak mengindikasikan besarnya akumulasi ke organ sayuran juga semakin
besar. Akumulasi pada ketiga jenis sayuran yang diteliti, seluruhnya dominan pada akar dan
terendah pada daun. Akumulasi logam Pb pada bagian yang dikonsumsi, yaitu batang dan daun
dari sayuran Genjer dan Kangkung air; logam Cdpada Genjer, Kangkung air, dan Selada air telah
melampaui ambang batas untuk dikonsumsi (Pb 2 ppm, Cd 0,2 ppm, Cu 20 ppm, Cr 0,4
ppm, Zn 40 ppm, As 10 ppm). Sedangkan untuk logam yang lain masih aman dikonsumsi, karena
belum melebihi ambang batas.
Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan akumulasi logam pada organ sayuran.
Akumulasi terbesar pada akar dan terendah pada daun. Genjer paling besar mengakumulasi
logam dan terendah pada Selada air. Banyaknya kandungan logam berat dalam air dan sedimen
tidak menentukan banyaknya akumulasi logam dalam organ sayuran. Perbedaan perilaku
penyerapan logam di antaranya dipengaruhi oleh jenis tanamannya. Menurut Darmono (1995),
akumulasi logam dalam tanaman tidak hanya tergantung pada kandungan logam dalam air dan
tanah, tetapi juga tergantung pada unsur kimia tanah, jenis logam, pH tanah dan spesies tanaman.
Dikotil, dalam penelitian adalah Kangkung air dan Selada air, umumnya lebih besar tingkat
penyerapannya yang berkaitan dengan tipe akarnya yang tunjang. Walaupun demikian Monokotil
juga bisa tinggi daya serapnya karena tingkat transpirasinya yang tinggi dan didukung sistem
perakarannya yang tersebar merata ke semua arah media tumbuh. Penyerapan logam berat yang
besar pada Genjer didukung oleh akar serabut yang memiliki ukuran relatif besar dan panjang,
daunnya yang tipis dan lebar dan struktur batangnya yang dilengkapi dengan rongga-rongga

penyimpan air. Genjer juga relatif lebih tertanam dalam sedimen yang tinggi kadar
logamnya dibandingkan jenis sayuran lain yaitu Kangkung air dan Selada air yang hidupnya
lebih mengapung di perairannya yang relatif kecil kandungan logamnya. Lebih kuatnya tertanam
pada sedimen juga memungkinkan sebagian besar bagian tanaman berada dalam lingkungan
perairan, sehingga penyerapan logamnya terbantu oleh bagian aerial tanaman. Sebagaimana
diungkapkan Greger et al. (1995 dalam Fritioff & Greger, 2003), bagian pucuk tanaman air di
lahan basah dapat mengambil polutan termasuk logam berat yang larut dalam air, disamping
melalui akarnya. Ketika tumbuh dalam lingkungannya termasuk perairan, tanaman memberi
pengaruh menurunkan pH dan sejumlah oksigen yang berpengaruh pada ketersediaan
logam (Forstner & Solomons, 1991 dalam Fritioff & Greger, 2003), dan selanjutnya terserap
bagian tanaman. Dengan demikian layak bila Genjer lebih tinggi menyerap logam berat
dibandingkan jenis sayuran air yang lain.
3. Profil Kandungan Protein, Vitamin A, dan Vitamin C Sayuran
Perbedaan kandungan protein, vitamin A, dan vitamin C pada organ sayuran Genjer,
Kangkung air, Selada air di tempat tercemar dan bersih dapat dilihat pada Gambar 4, 5, dan 6,
yaitu Gambar 4. Penurunan Protein, Vitamin A, dan vitamin C pada Genjer, Gambar 5.
Penurunan Protein, Vitamin A, dan vitamin C pada Kangkung air, Gambar 6. Penurunan Protein,
Vitamin A, dan vitamin C pada Selada Air berikut.

Gambar 4. Penurunan Protein, Vitamin A, dan vitamin C pada Genjer

Gambar 5. Penurunan Protein, Vitamin A, dan vitamin C pada Kangkung Air

Gambar 6. Penurunan Protein, Vitamin A, dan vitamin C pada Selada Air

Berdasarkan gambar 4, 5, dan 6, menunjukkan ada perbedaan kadar protein dan vitamin
pada organ batang dan daun antara Genjer, Kangkung air, dan Selada air dari lingkungan bersih
dan tercemar. Kandungan protein, vitamin A, dan vitamin C sayuran dari lingkungan tercemar
mengalami penurunan atau kandungannya lebih rendah daripada sayuran dari lingkungan bersih.
Dilihat dari protein, vitamin A, dan vitamin C nya, Genjer dan Kangkung air lebih rendah
penurunannya dibandingkan pada Selada air, hal ini dimungkinkan karena jenis tanamannya
yang sangat berbeda. Dari pengamatan dapat diketahui, struktur organ Genjer dan Kangkung air
lebih liat, menunjukkan kandungan serat, selulose, dan lignin yang tinggi, memungkinkan logam
dapat ditranslokasikan dalam bagian ini sehingga logam menjadi immobil dalam metabolisme,
akibatnya tanaman lebih tahan, kerusakan protein dapat ditekan dan pengurangan vitamin
antioksidan A dan C sebagai reaksi radikal bebas/oksidannya menjadi berkurang, sehingga
penurunannya tidak sebesar pada Selada air. Selada air yang dari segi organnya lebih
lunak/lembut dan kurang liat mengindikasikan sedikit ligninnya, sehingga logam berat yang
terserap tidak dapat ditranslokasikan, tetapi justru mengikuti metabolism tanaman sehingga lebih
memungkinkan terjadinya kerusakan protein dan penurunan vitamin yang lebih besar berkaitan
dengan mekanisme antioksidan oleh vitamin A dan vitamin C nya.
Sebagaimana diketahui, tanaman yang toleran terhadap logam berat memiliki mekanisme
pertahanan yang berkaitan dengan antioksidan sel dan enzim antioksidan yang melindungi
beberapa proses fisiologis vital untuk mencegah kerusakan yang diakibatkan oleh bentuk-bentuk
oksigen reaktif karena stres yang disebabkan oleh kandungan logam (Panda & Choudhury,
2005). Toleransi dan/atau resistensi tanaman terhadap stres akibat kandungan logam bisa
dikaitkan dengan satu mekanisme atau lebih (Patra, 2004; Casio, 2005), di antaranya
penyimpanan logam di dalam akar, yang mencegah pentranslokasian logam itu menuju bagian
aerial, imobilisasi logam di dalam dinding sel yang kaya selulosa dan lignin.
4. Profil Kecenderungan Besarnya Akumulasi Logam Berat dengan Kandungan protein,
Vitamin A, dan Vitamin C Sayuran Air
Profil kecenderungan akumulasi logam dengan protein dan vitamin pada sayuran air
dapat dilihat pada Gambar 7. Grafik Kenaikan Serapan Enam Macam Logam Berat serta
Penurunan Protein dan Vitamin pada Genjer, Kangkung Air, dan Selada Air berikut.

Gambar 7. Grafik Kenaikan Serapan Enam Macam Logam Berat serta Penurunan rotein, Vitamin A,
dan Vitamin C pada Genjer, Kangkung Air, dan Selada Air
Berdasarkan Gambar 7, menunjukkan bahwa akumulasi logam berat memiliki
kecenderungan menurunkan kandungan protein dan vitamin A, dan C pada batang dan daun
sayuran. Genjer paling tinggi mengakumulasi semua macam logam, selanjutnya Kangkung air
dan terendah Selada air. Akumulasi logam berat dalam Selada air paling rendah dibandingkan
pada Genjer dan Kangkung air, tetapi penurunan protein, vitamin A, dan vitamin C nya
cenderung tinggi. Antara ketiga jenis sayuran berbeda dalam menyerap jumlah logam berat.
Genjer paling tinggi menyerap keenam macam logam berat, disusul Kangkung air, dan terakhir
Selada air. Tetapi, apabila dibandingkan dengan jumlah logam yang diserap, kerusakan terbesar
baik pada protein, vitamin C, maupun vitamin A paling besar terjadi pada Selada air.
Serapan logam berat yang rendah, lebih rendah dari ambang batas yang diperbolehkan
dalam makanan yang ditemukan pada batang dan daun sayuran tidak memberi jaminan amannya
sayuran untuk dikonsumsi. Data menunjukkan semakin besar serapan logamnya dalam organ
sayuran, semakin besar penurunan protein, vitamin A, dan vitamin C pada semua jenis sayuran.
Perilaku serapan logam demikian, karena pengaruh kontak dengan logam terhadap proses
fisiologis merupakan hal yang rumit, beragam, dan cenderung tidak terduga (Alabaster & Lloyd,
1980 dalam Connel & Miller, 2006). Dalam kepekatan rendah dapat merangsang, sebaliknya
dalam kepekatan lebih tinggi dapat menjadi penghambat.
Hasil penelitian menunjukkan, ada perbedaan macam logam yang ditemukan antara
lingkungan tercemar dengan bersih. Logam berat Pb dan Cd hanya ditemukan di lingkungan
tercemar. Sebagaimana diketahui, Pb dan Cd merupakan logam yang banyak mencemari
lingkungan dan dikenal paling beracun bagi tanaman, bahkan dapat menurunkan produksi kering
hingga 50%, serta mudah diserap dan ditranslokasikan menuju bagian tanaman yang berbeda
(Souza, 2007). Adanya dua jenis logam ini diduga banyak mempengaruhi kandungan protein,
vitamin A, dan vitamin C sayuran, sehingga secara mencolok ditunjukkan lebih besarnya
penurunan protein, vitamin A, dan vitamin C pada sayuran di lokasi tercemar.

Pengambilan logam dan toksisitas pada makhluk hidup perairan sangat dipengaruhi oleh
berbagai faktor fisika-kimia dan biologis. Menurut Bryan (1976 dalam Connell & Miller, 2006)
faktor yang mempengaruhi toksisitas logam berat, di antaranya adalah adanya logam lain.
Adanya aksi gabungan antar logam akan mempertinggi toksisitasnya. Di sisi lain penelitian oleh
Sariwahyuni (2006) menunjukkan penyerapan logam akan menurun dengan bertambahnya
jumlah jenis logam berat dalam media tumbuh. Kuantitas logam yang diabsorbsi oleh tanaman
tergantung pada konsentrasi dan spesifikasi logam serta pergerakan perpindahannya dari tanah
menuju permukaan akar dan dari akar menuju bagian aerial (Patra et al.,2004). Sedangkan
efeknya tergantung pada keadaan oksidasi logam, konsentrasi, dan durasi pajanan (Cosio et al.,
2005). Kaitannya dengan durasi pajanan, diketahui bahwa ketiga jenis sayuran termasuk
tanaman annual, berumur pendek. Oleh karena itu sebelum sempat mengakumulasi dalam jumlah
besar, kemampuan hidupnya sudah berakhir, tidak memungkinkan untuk tetap hidup dan
melakukan penyerapan, sehingga akumulasi logam tidak pernah setinggi pada tanaman pareneal
yang berumur panjang. Dengan cara yang rumit dan sangat panjang, diawali peristiwa
penumpukan/akumulasi, lama kelamaan penumpukan terjadi pada organ target yang bila
melebihi ambang batas dapat mematikan. Sekali memasuki jaringan tubuh organisme, logam
berat sulit untuk dikeluarkan, sehingga dalam rantai makanan akan menimbulkan serangkaian
proses bioakumulasi, biotransformasi, dan biomagnifikasi. Oleh karena itu walaupun awalnya
dikonsumsi dalam jumlah kecil, seiring perjalanan waktu lama kelamaan akan menimbulkan
pengaruh negatif pada tubuh, setidaknya dalam waktu relatif lama atau bersifat kronis. Karena
itu, sekecil apapun polutan logam berat, perlu mendapat perhatian.
Sayuran yang telah terkontaminasi logam berat, selain kandungan logamnya yang
membahayakan tubuh karena dapat menimbulkan penyakit, pada kenyataannya juga tetap
merugikan yang mengkonsumsinya. Logam berat yang melebihi batas toleransi tanaman akan
bertindak sebagai radikal bebas yang dapat memblokir kerja gugus biomolekul yang esensial
untuk proses-proses biologi seperti protein dan enzim (Palar, 2004). Efeknya, pada pengamatan
dapat diketahui semakin tinggi serapan logam berat, protein yang terkandung dalam sayuran juga
semakin menurun. Demikian juga vitamin A dan vitamin C nya juga mengalami penurunan.
b. Tanaman Gelagah
Tanaman gelagah (Phragmites karka) merupakan tanaman yang dapat tumbuh di
berbagai lingkungan baik di daaerah tropis maupun non tropis. Gelagah dapat berkembang biak
secara generatif melalui biji maupun secara vegetatif melalui stek batang (vegetatif). Penanaman
melalui biji kurang efektif karena keseragaman bibit tidak dapat dipertahankan, oleh karena itu
dalam penelitian ini dipilih stek batang untuk mendapatkan keseragaman pertumbuhan. Untuk
mengoptimalkan pertumbuhan gelagah dicobakan 3 bagian batang yang berbeda yaitu bagian
bawah, tengah dan atas. Salah satu cara untuk melakukan remediasi lahan adalah dengan
fitoremediasi. Cara ini dianggap sebagai salah satu metode yang cukup sederhana, relatif murah
dan tidak menimbulkan dampak negatif terhadap tanah bahkan menguntungkan bagi ekosistem.
Fitoremediasi dianggap efektif karena merupakan teknologi yang ramah lingkungan dengan
menggunakan tanaman untuk mengekstrak, merombak atau mengimobilisasi kontaminan dari
tanah, air maupun sedimen. Cara kerja fitoremediasi berdasarkan kemampuan tanaman
menyerap kontaminan dari tanah melalui akar kemudian mengangkutnya ke bagian atas aerial

tanaman seperti daun melalui batang (xilem). Berbagai spesies tanaman telah diketahui sebagai
jenis yang potensial sebagai fitoremediator karena kemampuan akarnya dalam menyerap
kontaminan. Tanaman herba semusim dapat digunakan untuk meremedasi kontaminan yang
berada kurang dari 50 cm kedalaman tanahnya, sedangkan pohon atau tanaman menahun dapat
dipergunakan untuk meremediasi kontaminan yang berada lebih dalam. Jenis tanaman yang
dapat diaplikasikan untuk fitoremediasi harus mempunyai produksi biomassa tinggi, mampu
mengakumulasi kontaminan dengan baik di bagian atas tanaman melebihi konsentrasi
kontaminan yang terdapat di dalam tanah (bersifat hiperakumulator), dan toleran terhadap
lingkungan lokal (UNESCO, 2004). Berbagai aplikasi fitoremediasi telah dilakukan antara lain
untuk meremediasi residu pestisida, minyak, logam berat dan bahan-bahan kimia lain pencemar
tanah. Penambahan kompos (berbahan baku eceng gondok) pada media pertumbuhan dapat
meningkatkan pertumbuhan tanaman. Eceng gondok dipilih sebagai bahan baku pembuatan
kompos dikarenakan tanaman ini telah terbukti mempunyai kemampuan sebagai fitoremediator
termasuk menjerap logam berat (Lu et al., 2004). Kombinasi antara pemilihan batang (ruas)
terbaik untuk stek, penambahan kompos dan ketersedian air di dalam media tumbuh akan
menghasilkan pertumbuhan tanaman gelagah yang optimal sehingga penyerapan (penjerapan)
logam dari media tanam ke dalam organ tanaman menjadi maksimal.
Keuntungan menggunakan tanaman untuk remediasi logam antara lain bahwa logam
berat setelah terserap di dalam akar tidak memungkinkan terlepas kembali ke dalam aliran air
tanah; bahan kontaminan lain ikut terserap melalui akar; mudah dilakukan ekstraksi tanaman
setelah pemanenan; dan pemilihan jenis tanaman dapat divariasikan. Namun, beberapa hal yang
harus diperhatikan adalah bahwa jenis-jenis tanaman yang bersifat hiperakumulator sering
tumbuh lambat; fitoremediasi hanya bekerja efektif sebatas kedalaman akar tanaman; dan
tanaman yang telah menyerap kontaminan mempunyai resiko masuknya logam berat ke dalam
rantai makanan bagi ternak. Oleh karena itu kombinasi antara fitoremediasi dengan teknologi
konvensional sangat diperlukan.
Salah satu residu logam berat yang terdapat di dalam tanah, sedimen atau air berasal dari
pertambangan. Pertambangan merupakan salah satu sector pembangunan yang sangat penting
sehingga pengembangannya secara berkelanjutan perlu dilakukan karena berhubungan erat
dengan pendapatan nasional dan daerah serta memberikan manfaat bagi masyarakat di sekitar
area tambang. PT Freeport Indonesia (PTFI) adalah perusahaan PMA yang bergerak di bidang
pertambangan tembaga dan emas dan telah beroperasi sejak tahun 1972 di Kabupaten Mimika,
Provinsi Papua. Salah satu limbah dengan jumlah terbesar yang dihasilkan kegiatan operasi PTFI
adalah pasir sisa tambang (sirsat/tailings) yaitu sisa dari proses pengolahan bijih berupa batuan
halus dan air. Proses produksi di pabrik pengelolaan bijih PTFI menghasilkan 3% mineral yang
mengandung produk yang berupa pasir konsentrat tembaga, emas dan perak. Sisanya, sekitar
97% berakhir sebagai tailing. Butir-butir tailing mengendap di wilayah yang dinamakan Daerah
Pengendapan Ajkwa yang dimodifikasi (ModADA) yang mempunyai luas 23.000 ha (PTFI,
2009). Komposisi tailing adalah kuarsit (75%), oksida besi (23%), mica dan feldspar (2%).
Kandungan logam yang terdapat pada tailing sampai dengan kedalaman 40 cm adalah Cu (8711.110 ppm), Fe (36.900- 40.600 ppm), Mn (1.090-1.230 ppm), dan Zn (299-325
ppm) (Unpublished data PTFI). Konsentrasi Cu pada tailing telah melebihi ambang baku
menurut

Sediment Chemical Criteria oleh EPA yaitu 390 ppm. Oleh karena itu diperlukan pengelolaan
tailing secara berkesinambungan antara lain dengan fitoremediasi. Dari tahun ke tahun PTFI
selalu melakukan pengelolaan tailing antara lain pengaturan aliran tailing dari daerah
penambangan, pengendapannya di areal ModADA dan upaya reklamasi di daerah pengendapan
tailing. Di dalam area Tanggul Ganda terdapat tempat-tempat yang tertutup oleh vegetasi, baik
akibat suksesi alami maupun reklamasi, yang diperkirakan luasnya lebih kurang 268 ha.
Studi tentang pengelolaan lingkungan berkelanjutan di wilayah pengendapan tailing juga
telah dilakukan (Sumantri et al., 2008). Di Daerah Pengendapan Ajkwa (DPA) yang dimodifikasi
terdapat area tailing tidak aktif dan berumur sekitar 10-20 tahun, dengan luas 1.500 Ha yang saat
ini telah berfungsi sebagai Area Suksesi Alami dan Area Reklamasi. Area Suksesi memiliki
kedalaman air tanah dangkal (kurang dari 50 cm) yang hanya ditumbuhi vegetasi alami,
terutama Phragmites karka (gelagah) sebagai pionir. Dengan kemampuan tumbuh Pharagmites
karka inilah perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui potensi tanaman tersebut dalam
fitoremediasi tailing. Jenis lain yaitu Phragmites australis, dan P. cummunis juga diketahui
merupakan jenis tanaman lahan basah yang potensial dalam fitoremediasi karena mempunyai
biomassa akar yang tinggi dan mampu menyerap kontaminan di dalam tanah dan air yang cukup
dalam (UNESCO, 2004; Chandra dan Yadav, 2011).
Penanaman gelagah dapat dilakukan melalui biji (generatif) maupun stek batang
(vegetatif). Penanaman melalui biji kurang efektif karena keseragaman bibit tidak dapat
dipertahankan, oleh karena itu dalam penelitian ini dipilih stek batang sehingga keseragaman
pertumbuhan diharapkan dapat dijaga. Untuk mengoptimalkan pertumbuhan gelagah dicobakan
3 bagian batang yang berbeda yaitu bagian bawah, tengah dan atas. Penambahan kompos
(berbahan baku eceng gondok) pada media pertumbuhan dapat meningkatkan pertumbuhan
tanaman. Eceng gondok dipilih sebagai bahan baku pembuatan kompos dikarenakan tanaman ini
telah terbukti mempunyai kemampuan sebagai fitoremediator termasuk untuk menjerap logam
berat (Lu et al., 2004). Kombinasi antara pemilihan batang (ruas) terbaik untuk stek,
penambahan kompos dan ketersediaan air di dalam media tumbuh akan menghasilkan
pertumbuhan tanaman gelagah yang optimal sehingga penyerapan (penjerapan) logam dari media
tanam ke dalam organ tanaman menjadi maksimal.
c. Kultur Tunas Scoparia Dulcis, Lindernia Anagalis,Lindernia Ciliata
Penyerap logam berat oleh tunas in vitro Analisis kemampuan tunas Scoparia
dulcis,Lindernia anagalis dan Lindernia ciliata terhadap penyerapan logam dilakukan dengan
metode spektroskopi serapan atom (SSA), yang dilakukan di Laboratorium Penelitian dan
Pengujian Terpadu (LPPT) UGM. Hasil laboratorium menunjukkan bahwa semua jenis tunas
mempunyai kemampuan untuk menyerap logam Cr. Tunas Lindernia anagalis mempunyai
kemampuan penyerapan yang lebih tinggi dibandingkan tunas lainnya.
Daya serap terhadap Pb oleh tunas Lindernia ciliata lebih tinggi dibandingkan Lindernia
anagalis. Hal ini berbeda dengan Scoparia dulcis yang tidak mempunyai kemampuan dalam
menyerap Pb. Meskipun demikian semua jenis tunas tidak mempunyai kemampuan dalam
menyerap logam Cd. Menurut Taiz dan Zieger (2002), tumbuhan mampu menghasilkan
fitokelatin dan metalotionin sebagai cara untuk mempertahankan diri ketika sel-sel tumbuhan
berada pada cekaman logam berat. Fitokelatin adalah polipeptida yang berikatan dengan logam.

Ekspresi genetik untuk menghasilkan enzim fitokelatin sintase diperlukan sebagai upaya untuk
membentuk fitokelatin ketika tumbuhan berada pada cekaman logam berat.
Fitokelatin terakumulasi di dalam vakuola sel-sel tumbuhan sebagai indikator dari
cekaman logam berat. Tumbuhan juga mempunyai gen-gen yang mengkode pembentukan
metalotionin seeprti halnya pada sel-sel hewan. Pada jenis Arabidopsis sp. (Brassicaceae)
ditemukan ada 3 tipe gen metalotionin yang terdapat pada jaringan vegetatif, yaitu akar, batang
dan daun. MT1. MT2 dan MT3 dan diekspresi salah satunya MT2 yang berhubungan dengan
toleransi terhadap Cu. Metalotionin berguna untuk mempertahankan sel dari proses kerusakan
oksidatif yang disebabkan oleh logam berat termasuk di dalamnya kerusakan gen-gen dan
oksidasi protein beriktan dengan sulfur. Meskipun demikian pengaturan toleransi sel-sel terhadap
cekaman logam berat masih terus dikembangkan sampai dengan saat ini (Taiz dan Zieger, 2002).
Berdasarkan data tersebut, diduga fitoakelatin dan metalotionin belum sepenuhnya diproduksi
oleh ketiga jenis tunas tersebut. Hal ini tampak bahwa ketiga jenis tunas tidak mampu menyerap
Cd.
d. Rumput Vetiver
Salah satu tanaman yang memiliki kemampuan hyperaccumulator adalah Rumput Vetiver
(Vetiveria zizanioides (L.) Nash) karena mampu tumbuh pada tanah yang tercemar logam berat.
Tanaman ini memiliki perakaran yang kuat dan sangat panjang yang dapat mencapai 3 m sehingga
sering digunakan sebagai tanaman konservasi tanah. Penelitian yang dilakukan Angin et al., (2008)
dimana digunakan rumput vetiver sebagai tanaman hiperakumulator logam berat Pb. Dalam percobaan
ini digunakan asam humik sebagai agen pengkhelat untuk memobilisasi Pb dalam tanah yang prinsip
kerjanya seperti asam-asam organik metabolit jamur. Percobaan ini dilakukan pada tanah Ustortents
yang ditanami rumput vetiver. Tanah diinkubasi dengan Pb(NO3)2 dengan taraf 0, 45, 90 dan 180 mg/kg
selama sebulan kemudian ditanami dengan rumput vetiver. Asam humik diberikan dengan taraf 0, 100,
200 dan 400 mg/kg. Percoban penggunan rumput vetiver untuk fitoekstraksi dilakukan selama 90
hari. Hasil dari percoban menunjukkan pemberian asam humik mengakibatkan jumlah Pb pada bagian
atas tanaman pada masing-masing taraf perlakuan Pb sama. Untuk jumlah Pb pada bagian akar
menunjukkan ada perbedaan yang diakibatkan pemberian asam humik, hal ini berarti bahwa adanya
perbedaan taraf asam humik mengakibatkan mobilisasi Pb yang berbeda sehingga membedakan keter
sediaan Pb pada jumlah Pb yang diserap akar tanaman.

D. Peranan Zeolit Dalam Pengendalian Logam Berat

Agar penyerapan Cd oleh tanaman dapat ditekan, antara lain dapat digunakan zeolit.
Zeolit memiliki muatan negatif dengan struktur tiga dimensi dari SiO4 dan AlO4 tetrahedra
memungkinkan untuk mengadsorpsi kation-kation, seperti Cd (Zeolite Australia PTY, LTD,
2004). Hasil penelitian Kapetanios dan Loizidou (1992) menunjukkan bahwa aplikasi zeolit
alam (Clinoptilolite) bersama dengan kompos dan tanah memberikan kandungan logam berat
pada tanaman tomat lebih rendah dan akan lebih rendah lagi jika zeolit diberikan dengan
proporsi yang lebih tinggi. Zeolit alam ini sangat potensial dalam mengurangi ketersediaan Ni
dan Cd pada limbah lumpur (Ouki dan Ward, 2003). Aplikasi zeolit untuk meremediasi tanah
tercemar logam berat dipengaruhi oleh kondisi tanah tersebut, zeolit yang digunakan baik jenis
maupun takarannya.

Zeolit berasal dari bahasa Yunani yang bearti boling stones, yaitu asal kata dari zeo (boil)
dan lithos (stone). Istilah ini dikemukakan pertama kali oleh seorang ahli mineralogi Swedia,
Axel Fredrik Cronstedt sekitar tahun 1756. Zeolit mulai diproduksi dan mulai digunakan secara
komersial di dunia pada tahun 1960, tetapi di Turki pertama ditemukan tahun 1971. Hingga
sekarang telah ada lebih dari 40 tipe zeolit yang dilaporkan oleh kelompok peneliti yang berbeda.
Analicite, clinoptilolite, erionit, chabazite, mordenite dan philipsite merupakan mineral-mineral
yang telah banyak dikenal. Juga telah lebih dari 150 zeolite yang telah diasintesis, diantaranya
adalah zeolit A, X, Y dan ZMS-5 (Polat et al., 2004; Wikipedia, 2005). Zeolit tersusun dari poripori dan bagian pojok tetrahedronaluminosilikat (AlO4 dan SiO4) yang bergabung membentuk
rangka 3 dimensi (Gambar 8a). Adanya struktur alumino-silikat ini, zeolit memiliki muatan
negatif yang diseimbangkan dengan menarik kation bermuatan potitif (Gambar 8b). Zeolit
secara komersial biasanya digunakan sebagai absorbent (Amethyst Galleries, Inc., 1995). Dalam
bidang pertanian, zeolit digunakan sebagai pembaik tanah (soil amendment). Zeolit dapat
meningkatkan efisiensi pemupukan, terutama N dan K, mengabsorpsi gas sehingga dapat
menghilangkan bau, pengabsorpsi air yang tinggi sehingga dapat melindungi akar dari
kekeringan, meningkatkan pertukaran ion terutama kation dan melepaskannya secara perlahan
(slow released), memelihara aerasi kelembaban tanah dalam waktu lama (Polat, et al., 2004).

Gambar 8. Ilustrasi struktur 3 dimensi dari zeolit (a) dan zeolit dengan kation yang dijerap (b)
Aplikasi zeolit pada tanaman sorghum sudangrass di Universitas Colorado dapat
meningkatkan hasil 65% dan meningkatkan penyerapan hara di jaringan tanaman contoh.
Demikian juga hasil percobaan yang dilakukan di Barooga, New South Wales pada tanaman
Barley, aplikasi zeolit 125 kg ha-1 disertai dengan pemupukan P (diamonium fosfat) dapat
meningkatkan hasil 18%. Pada tanaman tomat dapat meningkatkan hasil 10% dan meningkatkan
kualitas vitamin (Zeolite Australia PTY, LTD., 2004). Zeolit dapat mengadsorpsi ion metal,
seperti Pb, Cd, Cu, Ni sehingga digunakan dalam mengurangi kadar logam berat pada air limbah.
Zeolit yang disintesa (MCM-22) memiliki kapasitas adsorpsi tertinggi dibandingkan zeolit alam
(Terdkiatburana, et al., 2009). Berdasarkan kemampuan tersebut zeolit juga digunakan guna
mengurangi penyerapan logam berat oleh tanaman.

Hasil penelitian yang dilakukan oleh Noertjahyani dan Nunung Sondari tahun 2009 dengan
judul Efek Takaran Zeolit Terhadap Pertumbuhan Kadar Kadmium Pupus dan Hasil Tanaman Selada
(Lactuca sativa L.) pada Cekaman Logam Berat Kadmium menyimpulkan bahwa a plikasi zeolit
dapat meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman dan jumlah daun tanaman selada pada tiap
waktu pengamatan (Gambar 9 dan 10). Hal ini diduga dengan adanya pemberian zeolit pada
media tanam menyebabkan hara yang diberikan ke dalam tanah teradsorpsi dan akan dilepaskan
secara perlahan-lahan. Pelepasan hara secara perlahan akan menjamin terpenuhinya kebutuhan
hara tanaman sehingga pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik. Takaran zeolit 6 t ha-1
memberikan pertumbuhan lebih baik pada akhir pengamatan. Menurut Polat, et al.(2004), zeolit
yang ditambahkan bersama pupuk membantu menahan hara pada zone perakaran, mengurangi
pencucian hara seperti N, K sehingga kemampuan absorpsi akar meningkat, dan zeolit dapat
melepaskan hara ketika dibutuhkan tanaman.

Gambar 9. Tinggi Tanaman Selada Varietas Grand Rapids pada Tiap Waktu Pengamatan sebagai Efek
Pemberian Beberapa Takaran Zeolit

Gambar 10. Jumlah Daun Tanaman Selada Varietas Grand Rapids pada Tiap Waktu Pengamatan sebagai
Efek Pemberian Beberapa Takaran Zeolit
Pengaruh aplikasi zeolit terhadap bobot segar tanaman tertera pada Tabel 2 dan Gambar
11. Bobot segar tanaman antara tanpa pemberian zeolit dan yang diberi 2 t ha-1 zeolit berbeda
tidak nyata. Keadaan ini menunjukkan bahwa takaran 2 t ha-1 belum mampu untuk menciptakan
kondisi yang sesuai dalam penyediaan hara dan air di zone perakaran yang dapat memberikan
pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik. Bobot segar tanaman terlihat lebih baik jika dalam
penanaman diberikan zeolit 4 dan 6 t ha-1.
Tabel 2. Bobot Segar Tanaman Selada Varietas Grand Rapids sebagai Efek Pemberian Beberapa Takaran
Zeolit pada Tanah Andisol
Perlakuan
Bobot Segar Tanaman (g)
0 ton ha-1 zeolit
14,74 a
2 ton ha-1 zeolit
16,37 a
4 ton ha-1 zeolit
18,99 b
6 ton ha-1 zeolit
20,88 b
Keterangan: Angka rata-rata yang diikuti huruf sama pada setiap kolom yang sama, berbeda tidak nyata
berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5%.

Gambar 11. Tanaman Selada pada Pemberian Perlakuan Takaran Zeolit (A-D : tanpa zeolit, 2, 4, dan 6 t ha1 zeolit)
Efek takaran zeolit terhadap bobot kering akar, pupus dan nisbah pupus akar tertera pada
Tabel 3. Bobot kering akar tanaman selada berbeda tidak nyata antara tanaman yang diberi zeolit
dengan tanpa zeolit maupun antar takaran zeolit. Hal ini berarti bahwa takaran zeolit yang
semakin meningkat memberikan pengaruh tidak nyata terhadap pertumbuhan akar. Kondisi ini
terjadi karena media tanam memiliki kesuburan tanah cukup baik, yaitu C organik 3,52%
(tinggi), N 0,27% (sedang), P tersedia 55,3 mg kg-1 (tinggi), K potensial 56 mg 100 g-1 (tinggi)
dan tekstur tanah lempung. Kondisi kimia tanah yang cukup subur dan fisik tanah cukup baik ini
menyebabkan perkembangan akar yang cukup baik sehingga efek aplikasi zeolit dengan takaran
berbeda tidak terlihat secara nyata.
Tabel 3. Bobot Kering Akar, Pupus, Nisbah Pupus Akar Tanaman Selada Varietas Grand Rapids sebagai
Efek Pemberian Beberapa Takaran Zeolit pada Tanah Andisol
Bobot kering (g)
Nisbah Pupus akar
Akar
Pupus
0 ton ha-1 zeolit
0,40 a
1,92 a
4,94 a
2 ton ha-1 zeolit
0,40 a
2,07 a
5,37 ab
4 ton ha-1 zeolit
0,41 a
2,24 ab
5,56 b
6 ton ha-1 zeolit
0,41 a
2,41 b
6,18 c
Keterangan: Angka rata-rata yang diikuti huruf sama pada setiap kolom yang sama, berbeda tidak nyata
berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5%.
Perlakuan

Pengaruh takaran zeolit terhadap bobot kering pupus sedikit berbeda. Bobot kering pupus
meningkat jika zeolit diberikan 4 dan 6 t ha-1. Hal ini berarti bahwa untuk meningkatkan hasil
tanaman selada sebaiknya zeolit diberikan dengan takaran minimal 4 t ha-1. Bobot kering pupus
yang meningkat secara nyata terdapat pada takaran 6 t ha-1 dan hal ini akan memberikan NPA

(nisbah pupus akar) yang nyata lebih tinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Aplikasi zeolit
yang diberikan dengan takaran yang berbeda memberikan efek yang berbeda terhadap kadar Cd
pupus tanaman selada (Tabel 4). Tanpa pemberian zeolit, penyerapan Cd oleh tanaman tertinggi
(ditunjukkan melalui kadar Cd pupus) dibandingkan perlakuan lainnya. Kadar Cd pada pupus
menurun dengan aplikasi zeolit yang meningkat, dan penurunan yang nyata terjadi pada
pemberian zeolit mulai 4 t ha-1. Pada pemberian zeolit 4 dan 6 t ha-1, kapasitas media tanam
khususnya di zone perakaran untuk menjerap Cd lebih tinggi sehingga penyerapan Cd oleh
tanaman menurun dan kadar Cd pupus menjadi lebih rendah. Ouki dan Ward (2003) menyatakan
bahwa penambahan zeolit ke dalam tanah akan menurunkan mobilitas Cd karena terikat kuat
dengan tanah dan menjadi kurang tersedia bagi tanaman.
Tabel 4. Kadar Kadmium Pupus dan Persentase Penurunan Kadar Kadmium pada Tanaman Selada Varietas
Grand Rapids sebagai Efek Pemberian Beberapa Takaran Zeolit pada Tanah Andisol
Perlakuan
0 ton ha-1 zeolit
2 ton ha-1 zeolit
4 ton ha-1 zeolit
6 ton ha-1 zeolit

Kadar Cd pupus (mg kg-1)

7,28 c
7,15 c
6,62 b
5,45 a

% penurunan kadar Cd
0,00
1,78
9,07
25,14

Daftar Pustaka
Alloway, B.J. 1990. Heavy Metals in Soil. New York : Jhon Willey and Sons Inc.
Alloway, B.J. 1995a. The origin of heavy metals in soil. In Alloway, B.J. (ed.). Heavy Metal in
Soils. Blackie Academic & Professional, Glasgow.
Alloway, B.J. 1995b. Cadmium. In Alloway, B.J. (ed.). Heavy Metal in Soils.Blackie Academic &
Professional, Glasgow.
Bhattacharyya, M.H., B.D. Whelton, P.H. Stern, and D.P. Peterson. 1988. Cadmium Accelarates Bone
Loss in Ovariectomized Mice and Fetal Rat Limb Bones in Culture. Proc.Natl.Acad.Sci. USA.
Chen, J-H., Czajka, D.R., Lion, L.W., Shuler, M.L. & Ghiorse, W.C. 1995b. Trace metal mobilization in
soil by bacterial polymers. Environ Health Perspect 103: 53-58
Chen, W., N.N. Krage, L. Wu, G. Pan, M. Khosrivafard, and A.C. Chang. 2008. Arsenic, Cadmium, and
Lead in California Cropland Soils: Role of Phosphate and Micronutrient Fertilizer. J. Envirol
Qual. 37:689-695
Connell, D. W. & Miller, G.J. Kimia dan Ekotoksikologi Pencemaran. Terjemahan oleh Yanti Koestoer.
2006. Jakarta: Universitas Indonesia (UI-Press).
Dahlia. 2006. Efektivitas Bioakumulasi Tanaman Sayuran Pengikat Logam Berat dan Upaya
Pemberdayaan Masyarakat. Disertasi. Tidak dipublikasikan. Jurusan Pendidikan Biologi.
Pascasarjana. Malang: Universitas Negeri Malang.
Darmono. 1995. Logam dalam Sistem Biologi. Jakarta: UI Press.
Fritioff, A. & Greger, M. 2003. Aquatic and Teresstrial Plant Species with Potential to Remove Heavy
Metals from Stormwater. International Journal of Phytoremediation, 5(3):211-224 (2003).
Gautama, 2007, Bakteri Thiobacillus Ferrooxidans Sebagai Penanganan Limbah Pertambangan
(BatuBara).http://.bioindustri.blogspot.com/2008/09/bakteri-thiobacillus-ferrooxidans. html., 2
Maret 2012.

Gomes, P.C., M.P.F. Fontes, A.G. da Silva, E. de S. Mendonca, and A.R. Netto. 2001. Selectivity
sequences and competitive adsorption of heavy metals by Brazilian Soil. Soil Sc. Soc. Am. J.
65:1115-6842
Hindersah, R. & Kalay, A.M. 2006. Akumulasi timah hitam dan kadmium pada tajuk selada setelah
aplikasi Azotobacter dan lumpur IPAL.J. Budidaya Pertanian 2:1-5
Iriawati dan R. Fitriana. 2006. Cadmium Toxicity on Root Growth of Water Hyacinth [Eichornia
crassipes (Mart. ) Solms]. International Conference on Mathematics and Natural Sciences.
Lasat, M.M. 2002. Phytoextraction of Toxic Metals: A Review of Biological Mechanisms.J.Environ.
Qual., 31: 109-120.
Linder, M.C. 1992. Biokimia: Nutrisi dan Metabolisme. Department of Chemistry, California State
University. Fullerton, CA 92634.
Munzuroglu, O., Obek, E., Karatas, F. & Tatar, S. Y. 2005. Effects of Simulated Acid Rain on Vitamin A,
E, and C in Strawberry (Fragaria vesca). Pakistan Journal of Nutrition 4(6): 402-406.
Narula, N., Behl, R.K. & Kothe, E. 2011. Heavy Metal Resistance Among Azotobacterspp. and Their
Survival in HM Contaminated Soil Using Indian Mustard. The IUP Journal of Genetics &
Evolution, 4 (2): 55-62.
Notohadiprawiro, T. 1993. Logam Berat dalam Pertanian. Artikel: Naskah Ceramah di Pusat Penelitian
Kelapa Sawit, Medan 28 Agustus 1993.
Ouki, K and N. Ward. 2003. In-situ Containment of Heavy Metal Contaminated Soil Using Zeolites
Conditioned Sewage Sludge. Melalui <Http://www.surrey.ac.uk> [7/29/2009]
Panda, S.K. & Choudhury, S. 2005. Chromium Stress in Plants. Braz. J. Plant. Physicl.
Patra M.; Bhowmik N.; Bandopadhyay B.; Sharma A. 2004. Comparison of Mercury, Lead and Arsenic
with Respect to Genotoxic Effect on Plant System and the Development of Genetic
Tolerance. Environ. Exp. Bot. 52: 199-223.
Polat, E., M. Karaca, H. Demir, and A.N. Onus. 2004. Use of Natural Zeolite (Clinoptilolite) in
Agriculture. J. Fruit and Ornam. Plant Res. Special Ed. Vol. 12 :182-189.
Roechan, S., I. Nasution, L. Sukarno, dan A.K. Makarim. 1995. Masalah Pencemaran Kadmium pada
Padi Sawah. Dalam Syam, M dkk (Penyunting). Kinerja Penelitian Tanaman Pangan. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan Badan Litbang Pertanian, Jakarta.
Sariwahyuni. 2006. Penyerapan Logam Pb dan Cd pada Berbagai Kombinasi pH Larutan Media Tanam
dan Lama Penanaman Gulma Air Eceng Gondok (Eichhornia crassipes). Majalah Teknik
Industri. 11 (19) Desember 2006.
Souza, V.L. 2007. Expressao Genica, Respostas Morfo-Fisiologicas e Morte Cellular Induzidas por
Cadmino em Genipa americana L. (Rubiaceae). Ilheus. University Estadual de Santa Cruz.
M.Sc. Dissertation.
Taiz, L. & E. Zieger, 2002, Plant Physiology, 2nd Ed., Sinauer Associates Inc., Publishers
Massachusetts.
Vatamaniuk, O.K., Mari, S., Lu, Y.P. & Rea, P.A. 2000. Mechanism of heavy metal ion activation of
phytochelin synthase. J. Biol. Chem. 275: 31451-31459.
Wikipedia. 2005. Zeolit. Melalui <Http://id.wikipwdia.org >
Wikipedia. 2008. Bahaya Logam Berat terhadap Kesehatan. Melalui <Http://id.wikipwdia.org
Wikipedia. 2009. Kadmium. Melalui <Http://id.wikipwdia.org >
Zeolite Australia PTY, LTD. 2004. Zeolite in Agriculture. Melalui <Http://www .zeolite .com .
au/product/cropping.html.> [7/29/2009]
http://suharjo64.blogspot.co.id/2015/07/respon-tumbuhan-terhadap-cekamanlogam.html