Informes

de
laboratorio
de Practica N 3
Fisicoqumica I
Departamento de Qumica - Universidad
de crdoba

05/09/2016

UTILIZACIN DE LA LEY DE GASES IDEALES COMO ECUACIN DE

ESTADO PARA EL DIXIDO DE CARBONO EN CONDICIONES
ORDINARIAS DE PRESIN Y TEMPERATURA
Humanez Espitia Tania
Melendrez Burgos Kevin
Peates lvarez Karen
Ruiz Usta Heiner

Senz Montalvo Mayelis

Vlez Peinado Gerson

Abstract
In this work, we performed a procedure which allows us to determine some physical
and chemical properties such as the concentration of carbon dioxide in samples of
carbonated drinks by the method of gas collection on water for the purpose of verifying
the perfect gas law for the system studied under ordinary conditions of temperature
and pressure, knowing that in order to have a similar behavior to the ideal requires
certain conditions as are the low pressures and high temperatures, also could make the
determination of density as physical property, this it was determined from the variation
of the weight of the carbonated drink used as it is for him to leave this all the CO2
content had then proceeded to make a difference.

INTRODUCCIN

Para que se conserve el gas, se envasa la

bebida
gaseosa
en
recipiente
1
hermticamente cerrado .

Las bebidas Carbonatadas o gaseosas

son una consecuencia de los ensayos
para producir aguas efervescentes
semejantes a las de las fuentes
naturales. Al cabo de algn tiempo se les
agregaron saborizantes, y de ah
nacieron las diversas aguas y bebidas
gaseosas, que son esencialmente agua
cargada con dixido de carbono a la que
se ha aadido azcar y algn cido , una
materia colorante y un agente de sabor.

A partir de las leyes empricas de los

gases se establecer que el volumen de
un gas es proporcional a la temperatura
absoluta y al nmero de moles e
inversamente proporcional a la presin
ejercida de este. Su funcin partculas
1

viene dada por la ecuacin de estado

para gases ideales
PV =nRT
Cuando se recoge un gas sobre agua,
generalmente se considera que la
presin es debida tambin a la presin
de vapor de agua a la temperatura T, de
modo que la ecuacin de estado de gases
ideales junto con la ley de Dalton de
presiones parciales2.

METODOLOGA
En el presente trabajo se utiliz el
mtodo de la probeta, con el propsito
de determinar la densidad de la muestra
y la concentracin de CO2. Para esto
utilizamos
volmenes
pequeos
y
medimos la masa del conjunto, para
luego obtener el volumen exacto del
lquido a partir de la densidad,
posteriormente eliminamos el dixido de
carbono (CO2), y medimos nuevamente
la masa del conjunto y hallamos la
concentracin a partir del volumen
calculado.

Figura 1. Montaje experimental para la

obtencin del CO2 contenido en una
bebida carbonatada.

RESULTADOS Y DISCUSIN
Para la determinacin de la densidad y
concentracin de CO2
Peso probeta vaca = 72,19 g

Tambin utilizamos el mtodo de

recoleccin de gases sobre agua, con el
propsito de realizar las medidas de
temperatura,
volumen
de
gas
y
diferencia en alturas de los niveles de
agua afuera y dentro del beacker. Se
utiliz el montaje experimental dado en
la Figura 1.

Peso probeta con 10 mL de bebida =

81,73 g
Masa = 81,73 72,19 = 9,54
d=

El gas recolectado fue dixido de

carbono (CO2) que fue obtenido de la
bebida carbonatada ms las perlas de
ebullicin luego de haber sido agitada.

m 9,54 g
=
=0,954 g/mL
v 10 mL

Peso envase con 50 mL de bebida =

77,01
Peso envase despresurizado = 76,9
2

Por diferencia el peso de CO2 es de 0,11

g
d=

m
v

v=

m
d

v=

0.30
0.40
0.50
0.60

Para el procedimiento de recoleccin del

gas sobre agua
Los resultados de los parmetros fueron
registrados en la tabla 2.

0,11 g
=0,115 mL
0,954 g /mL

Tabla 2. Datos obtenidos a partir de

cada uno de los volmenes tomados
Vm\parmet
h
h
V
ros
30
3,1
13,6
15
40
4,5
10,9
30
50
4,8
10,5
34
60
5,2
10,3
38

Por lo tanto
M=

n sto
Vl

Entonces
n sto=

g sto
0,11 g
=
=2,5 x 103 mol
PM 44 g/ mol

Vl=0,115

La anterior tabla representa el volumen

obtenido de CO2 a partir de una
cantidad fija de muestra de bebida
carbonatada, la altura (h) de la columna
de dicho gas y la diferencia de esta con
respecto al nivel del agua.
De acuerdo a estos resultados y a partir
de estos mismos se logr hallar la
concentracin de CO2 presente en una
muestra de bebida carbonatada a
condiciones de temperaturas y presin
ordinarias,
se
observ
que
la
concentracin del gas en la muestra
dependa de las condiciones de presin y
la temperatura, ya que el volumen de la
muestra permaneca constante durante
el proceso. La puntualidad de estos
datos pudo haberse visto afectada por la
prdida de CO2 durante el proceso3.

mL1 L
=1,15 x 104 L
1000 mL

Reemplazando en la ecuacin de
molaridad
M=

0,651
0,868
1,085
1,302

n sto 2,5 x 103 mol

=
=21,7 M
Vl
1,15 x 104 L

Para las moles disociadas

ndis =[C O2 ] V m
Los datos obtenidos se presentan en la
tabla 1.
Tabla 1. Volumen de muestra y moles
disociadas
Volumen
muestra (L)

Moles
de
CO2
disociadas

En esta prueba no se tuvo en cuenta

cuando el volumen de muestra tomado
fue de 20 mL debido a que la cantidad
3

muestra

obtenida no era muy considerable.

0,03
0,04
0,05
0,06

P
gas
(pa)
55

P total
(Pa)

h.
P.hi
(m) dr
(pa)
2,45
28

0,015

50

28

40

10

27

20

14

28

0,03
0,034
0,038

V muestra Vs n gas
2.00E-03
1.50E-03

5
1,96
7
1,89
5
1,89
5

1.00E-03
5.00E-04
0.00E+00
0.03 0.03 0.04 0.04 0.05 0.05 0.06 0.06 0.07

Para establecer estos valores se trabaj

bajo ciertas condiciones que se muestran
a continuacin:

V muestra Vs n dis
1.4

P vapor =28,11 Pa

1.2

P atm =101,3250 Pa

0.8

0.6

T = 23 C

0.4
0.2

P gas = P atm P vapor

0
0.03 0.03 0.04 0.04 0.05 0.05 0.06 0.06 0.07

= 73,214 Pa
Los valores de la
obtenidos mediante
siguientes:
P gas=

tabla 3 fueron
las ecuaciones

De igual forma se hizo con la tabla 3.

Donde grficamente se representa P*V
en funcin de n gas.

n gasRT
V

Ptotal =P gas+ PvH 2O

Tabla 4. V de gas frente n gas y n dis
V

0,651
0,868
1,085
1,302

La tabla 4 se represent grficamente

Tabla 3. Recogida de CO2 sobre agua

V gas
obt
(m3)

8,90E-04
1,20E-03
1,40E-03
1,70E-03

n gas

n dis
4

REFERENCIAS

Pgas * V en funcion de n gas

(1)
Gil Palacios Jos Antonio.
(2010). Bebidas Carbonatadas. San
Carlos. Guatemala. Monografa.
(2)
Einstein, A. 1924. Teora
cuntica
de
gases
ideales
monoatmicos, Sitz. Ber. Press.
Akad. Wiss.(Berlin) 22: 261
(3)
Faires, Virgil Moring. 1965.
Thermodynamic.
http://www.sidalc.net/cgibin/wxis.exe/?
IsisScript=UCC.xis&method=post
&formato=2&cantidad=1&expresi
on=mfn=029564.

2.00E-03
1.50E-03
1.00E-03
5.00E-04
0.00E+00

2.5

3.5

4.5

CONCLUSIONES
Se concluy a travs de la observacin y
el anlisis de dicho proceso experimental
que la manera en cmo se comporta un
gas en una muestra liquida depende
exclusivamente de la presin y la
temperatura, esto es posible debido a
que se considera un comportamiento
ideal. Por otra parte, al ser recolectado
el gas sobre agua toma una particular
importancia la ley depresiones parciales
(ley de Dalton) ya que la presin es
debida tambin a la presin de vapor del
agua. Debido a que los gases estn
conformados
por
partculas
estas
tienden a ocupar su volumen y se ve
reflejado al bajar el agua en probeta, es
decir, que conociendo la cantidad de
agua que salga de la probeta se puede
conocer la cantidad de dixido de
carbono (CO2) contenido en una bebida
carbonatada, por medio de la ecuacin
de los gases ideales.

MATERIAL COMPLEMENTARIO
1)
Por ley de Avogadro, la cual dice que:
V
=K (1)
n
Considerando
tenemos que:
Pgas=

.
5

comportamiento

n gasRT
(2)
V

ideal

n gas=

PgasV
(3)
RT

De la ecuacin 3 obtenemos una tabla 5.

Tabla 5. Moles de gas
n gas
1
2
3
4

8,9E-4
1,2E-3
1,4E-3
1,7E-3

Y de la ecuacin (1) obtenemos que

(tabla 6.):
Tabla 6. Valores de V/n gas
V/n gas
(m3/mol)
16,554
25
24,286
22,353

1
2
3
4
2)

Tabla 7. P gas*V/n gas

Pgas

V/ngas

146,01
98,43
101,33
110,09

16,854
25
24.286
22,353

Pgas V /n gas
2460,85
2460,75
2460,90
2460.84

Se puede observar de los valores

obtenidos que la relacin entre el
producto volumen-mol y la presin del
gas
de
este
sistema
permanece
constante.