PRESENTADO POR:
SENA
TEGNOLOGIA EN GESTIN LOGSTICA
VALLEDUPAR CESAR
2016
INTRODUCCION
En este trabajo se analizara la problemtica que enfrenta una empresa productora
y comercializadora de pollo, la cual se han ido presentando situaciones de
cotidianidad en cualquier compaa, se identificaran y se dar soluciones y
mejores forma de manejo a la compaa con implementacin y cambios que se
deben hacer.
OBJETIVO
Identificar las fallas que se han venido presentando y dar una ptima eficaz y
definitiva solucin, para que no se sigan presentando soluciones improvisadas
frente a estas situaciones.
Fax - Impresora
Equipos de computacin
14 vehculos
Cuartos de refrigeracin
Kardex
Bodegas de almacenamiento
Maquinaria
Muslos
Alas
CARGOS INVOLUCRADOS
PROVEEDORES
La productora y comercializadora de pollos pio pio y ms pio es una compaa
independiente que la cual realiza trabajos de produccin de distribucin a sus
clientes, es decir es ella quien provee el pollo a casinos, tiendas y supermercados.
PROCESOS Y SUBPROCESOS
En este caso se redefini todo el proceso logstico desde el aprovisionamiento
hasta la expedicin, eliminando todas las ineficiencias que se producan cuando el
proceso cruzaba a travs de los distintos departamentos e implantando una
gestin por procesos en lugar de una organizacin departamental pura. A partir del
proceso logstico se pueden redefinir los siguientes subprocesos:
Adems, se puede implantar el concepto de lder del proceso para que gestionase
el proceso a travs de todos los departamentos y planteando as una estructura
organizativa matricial que dotase de ms eficiencia los procesos y subprocesos.
Adems de la reingeniera del proceso, tambin se puede implementar
capacitaciones al personal en tcnicas de mejora continua para conseguir que los
procesos y subprocesos vayan ganando en eficacia y eficiencia a lo largo del
tiempo en lugar de perderla.
CONCLUSION
BIBLIOGRAFIA
http://www.icesi.edu.co/blogs/casoundiaenlogistica/