INTRODUCCION

El Bicarbonato de Sodio es una sustancia natural que se encuentra presente en

todos los organismos vivos, ayudndoles a mantener el equilibrio del pH, y que
tambin ejerce otras funciones importantes, se ha comercializado el Bicarbonato
de Sodio por medio de venta libre, el cual se ha registrado como materia prima y
no como medicamento, y se ha caracterizado por tener otros usos como:
domstico, higiene personal, tratamiento para la acidez, pastelera, y actualmente
para el tratamiento de la prevencin del cncer segn nuevas investigaciones
internacionales.
De ah la importancia de haber realizado una investigacin bibliogrfica sobre la
farmacologa del Bicarbonato de Sodio, ya que ha sido tradicionalmente utilizado
para diferentes aplicaciones.

LA REACCION EFERVESCENTE
La

efervescencia es la

aparicin de

burbujas de gas en un lquido, como

resultado de una reaccin qumica. La reaccin ms comn para propsitos

farmacuticos es la reaccin cido base
cido

ctrico.

Las reacciones

entre el bicarbonato de sodio y el

Acido-Base entre los bicarbonatos alcalinos

metlicos y el cido ctrico o tartrico se ha utilizado por muchos aos para

producir en las preparaciones farmacuticas efervescencia tan pronto como se
agregue agua. Esta reaccin comienza con la presencia de agua, una cantidad
pequea pero uniforme como agente cataltico, acelera la velocidad de reaccin,
dificultando parar la reaccin cuando esta ha iniciado. Por esta razn, la
fabricacin y el almacenaje de los productos efervescentes

es

planeada

reduciendo al mnimo el contacto con el agua. En tales sistemas, es

prcticamente imposible alcanzar una

saturacin atmosfrica ms alta con

respecto a del CO2 emitido de la solucin. Si el cido se disuelve primero,

entonces el resto de la reaccin ocurre en la solucin saturada prxima a
las partculas sin disolverse del bicarbonato. Si el bicarbonato se disuelve ms
rpidamente, la reaccin esencialmente ocurre cerca de la superficie del cido sin
disolver. Tales sistemas en la suspensin no favorecen la sobresaturacin con
respecto al bixido de carbono, porque las partculas slidas actan como ncleos
para la formacin de burbujas. La base fsica y qumica de la formulacin depende
esencialmente de la disolucin total de las sales del bicarbonato y de los cidos
antes de la formacin de cidos libres

BIBLIOGRAFIA

http://ri.ues.edu.sv/614/1/10137038.pdf
http://myslide.es/documents/efervescentes.html