Signos y sntomas:
Nuseas
Dolor abdominal
Espasmos
Hinchazn y distensin abdominal
Gases abdominales y flatulencias
Diarreas cidas
Heces pastosas y flotantes
Defecacin explosiva
Vmitos
Enrojecimiento perianal.
Dignostico
Prueba de tolerancia a lactosa. Tras tomar por boca 50 gramos de lactosa, se toman
muestras de sangre a los 30, 60 y 120 minutos, debiendo aparecer normalmente un
aumento de 2 mg/dl de glucosa en sangre. Si el aumento es menor, sugiere
malabsorcin de lactosa.
Prueba del aliento. Es la ms empleada, y busca comprobar si aumenta el
hidrgeno en el aire exhalado tras la ingesta de 50 gramos de lactosa.
Prueba de acidez fecal. La acidez de las heces es alta en la intolerancia a lactosa.
Se emplea pocas veces.
Tratamiento
El tratamiento es diettico y consiste en suprimir la ingesta de leche o ajustar la
cantidad tolerable en los dficit parciales. El yogur y especialmente los quesos muy
curados son siempre mejor tolerados que la leche, pues en el proceso de fermetacin
Diarrea crnica
Hinchazn abdominal
Estreimiento
Nuseas y vmitos
Anemia
Debilidad generalizada
Erupciones cutneas
Estreimiento
Dolor de cabeza
Alteraciones del esmalte dental
Raquitismo
Fracturas espontneas ...
Alergia al Gluten
La alergia al gluten afecta a una proporcin muy baja de la poblacin y puede
desarrollarse a cualquier edad: desde el lactante hasta el adulto. Se produce por una
respuesta inmunolgica de hipersensibilidad inmediata.