Berikut ini salah satu resep jamur krispi tahan lama:

Bahan-bahan :
jamur tiram
tepung beras
tepung terigu
buah telur, dikocok lepas
Sertengah sendok teh kaldu ayam bubuk
biji bawang bawang putih, dihaluskan
sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Pelengkap
Mayonaise
Saus tomat atau saus sambal
Cara Membuat Jamur Crispy yang Gurih dan Renyah
Pertama-tama, pilih jamur yang segar kemudian di suwir-suwir sesuai selera
Dicuci bersih (harus itu) kemudian di kukus dalam air mendidih sekitar 2-3
menit setelah air mendidih.
(Tujuan di kukus supaya air jamur bisa turun kebawah dan bau khas jamur bagi
yang ga' suka bisa ilang dengan di kukus. Jangan keliru dengan di rebus ya)
Campur tepung beras dan tepung terigu (2:1) setelah itu di aduk-aduk hingga
rata.
Siapkan telur dan kocok lepas. Tambahkan bawang putih, garam, dan kaldu
bubuk. Lalu aduk-aduk sampai rata.
Jamur dimasukan dengan cara dicelup kedalam adonan telur dan bumbu.
Tunggu hingga meresap.
Setelah itu gulingkan pada adonan tepung. Ulangi sekali lagi sampai semuanya
habis.
Panaskan minyak goreng, kemudian goreng jamur yang sudah digulinggulingkan dengan tepung tadi. Goreng sampai matang hingga berwarna kuning
kecoklatan. Angkat dan tiriskan. (Ingat dua kali ya)
Akan semakin nikmat apabila di sajikan dengan saus sambal atau mayones.
Supaya tahan lama, tiriskan sampai minyak hilang. Kalau di produsen makanan di
spinner (mesing penghilang minyak).
Mari mencoba rahasia resep jamur krispi tahan lama.