PIZZA ROTI TAWAR

Bahan-bahan
5 lembar roti tawar
3 buah sosis, potong2 tipis/ sesuai selera
1 buah paprika, potong kecil2
1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
secukupnya keju mozarella
5 sdm saus tomat
2 sdm mayones
secukupnya bubuk lada hitam
margarin untuk olesan +
Langkah
olesi roti tawar dengan margarin dan lanjutkan mengoleskan dengan campuran saus dan mayones,
lalu tata bawang bombay, paprika, sosis, dan taburi dengan keju mozzarella diatasnya kemudian beri
bubuk lada hitam.
+

tata semua roti tawar yang telah diberi toping diatas loyang yang telah diolesi margarin dan tepung,
panggang dengan api kecil sekitar 20 menit, angkat sajikan
:)

+
catatan : jika ingin isian lebih matang sebelum ditata bisa ditumis sebentar menggunakan margarin.

Baby Pizza Teflon

Bahan-bahan
100 gr tepung terigu protein rendah

1 sdt garam
1 sdm gula
3 sdm minyak goreng
7 sdm air
1 sdt permifan
keju cedar
Sosis
saus tomat
saus pedas
bubuk keju
bakso +
Langkah
a. Campur kan tepung+gula+garam+minyak goreng aduk rata
b. Masukkan permifan ke dalam air *Jika air bergelembung kecil, tandanya permifan masih bagus
dan dapat mengembangkan adonan, tapi jika tidak, anda bisa mengganti permifan dengan permifan
yang baru.
c. Campurkan bahan b ke dalam bahan a dengan tetap diaduk sampai rata. *Sampai menyerupai
adonan bakpao
d. Simpan adonan dalam wadah tertinggi dan tutup dengan serbet bersih. Tidak perlu basah. Asal
bersih
+
Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan topping yang diinginkan
Sosis, bakso, paprika, daging asap, dll
Olesi teflon dengan margarin agar lebih gurih dah sedap.
+
Setelah adonan mengembang 2x lipat dari ukuran sebelum didiamkan, balikkan adonan dan
gembiskan. Setelah itu tutup kembali.
Setelah adonan mengembang lagi 2x lipatnya, ambil adonan & tata di atas teflon.
Olesi dengan margarin, saus tomat, saus pedas, tata topping yang disuka, taburkan bubuk keju, dan
parutan kelapa.
Kemudian panaskan teflon 3 menit. Dinginkan.

Pan Pizza
Bahan-bahan
120 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Baking Powder
80 ml Air Hangat
1 sdt Minyak
1 sdt Ragi Instan
1 sdm Susu Bubuk +
Langkah
Aduk rata terigu, garam dan baking powder lalu masukan susu bubuk & ragi instant.. kemudian
tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.. aduk, lalu beri 1 sdt minyak goreng. Aduk kembali hingga
adonan tercampur rata
+
Jika adonan sudah tercampur, pindah adonan ke wajan anti lengket lalu ratakan sampai adonan
memenuhi wajan
+
Beri topping sesuai selera, lalu masak dengan api kecil (saat proses ini jangan lupa tutup wajan)
Lalu tunggu sampai matang sekitar 15 menit. Angkat, sajikan

Pizza Sosis Sederhana

Bahan-bahan
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt ragi instan
1 sdm mentega
secukupnya air hangat

Bahan topping:
5 buah sosis iris tipis
secukupnya saos tomat
secukupnya bawang bombay
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam +
Langkah
Siapkan adonan: Tepung, ragi, mentega, garam. masukkan air sedikit2 sampe adonan dirasa cukup
kalis.
+
Diamkan adonan setengah jam kurang lebih tutupi dgn kain basah sampai mengembang.
+
Selagi menunggu adonan, buat topping dahulu. Tumis bawang putih yg sudah di cincang halus dan
bawang bombay, masukkan sosis yg sudah di iris2, dan tambahkan garam lalu masukkan saos
tomat aduk hingga rata dan mendidih.
+
Setelah adonan tepung mengembang, bagi menjadi 3, pipihkan masing2 bulatan lalu jgn lupa tusuk2
dgn garpu sebelum di beri toping atasnya. Panaskan teflon lalu masukkan tepung adonan tadi dan
olesi toping diatasnya.
+
Masak kurang lebih selama 15 sampai 20 menit dgn api kecil. Lalu angkat, potong2 dan sajikan

Roti Pizza
Mini empuk lezatt
tongue emoticon
Bahan-bahan
400 gram Tepung Cakra/protein tinggi
200 gram Tepung Segitiga/protein sedang
70 gram Gula Pasir
2 butir kuning telur
3/4 sachet Ragi instan( aku pake Fermipan)
1 sdt Garam
60 gram Butter (aku pake Elle n Vire)
300 ml air dingin
TOPPING seadanya isi kulkas karena males ribet:
Saus tomat botolan (aku pake Delmonte)
Mayonaise (aku pake merk Gourmet)
Keju Parut (aku pake Craft)
Sosis Sapi (aku pake merk Bernardi)
Bawang Bombay (potong dadu)
Oregano untuk taburan +
Langkah
Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang telur dan air dingin sambil dikocok menggunakan

mixer spiral sampai kalis.

+
Tambahkan garam dan margarin sambil terus dikocok sampai rata dan elastis. Tutup dengan serbet
basah. Fermentasikan 30 menit sampai mengembang
+
Ambil adonan dan timbang masing masing 30 gr dan bulatkan lalu letakkan di dalam loyang yang
sudah dioles margarin/kertas roti. Pipihkan ke samping samping dengan bantuan tangan.
+
Beri saus tomat,aku ratakan dengan sendok,beri potongan sosis sapi,taburi keju parut.lalu
semprotkan saus tomat+mayonaise. Terakhir,taburi Oregano+bawang bombay cincang
.-Diamkan sekitar 30 menit sampai mengembang.
+
Panggang sekitar 10-12 menit dengan panas oven 190 derajat. Angkat, langsung lepaskan dari
loyang.setelah adem,diplastikkin satu2 biar ga gampang kering

Pizza tanpa oven

tanpa ragi tanpa telur
Buat yg gaboleh makan ragi, telur atau yang tidak punya oven tp ingin bikin pizza, yuuk dicoba
Bahan-bahan
Dough :
1 gelas tepung cakra
1 1/4 sdt baking soda

:)

1/4 sdt garam

100 ml air
1 sdm minyak sayur
topping :
keju cheddar parut
sosis
macaroni, rendam air panas hingga lunak
saus mayo
saus bolognese
saos tomat
saos sambal
Langkah
Ayak tepung, baking soda, garam, beri minyak dan air sedikit2 sampai kalis saja, diamkan 30 menit
tutup dg serbet bersih
+
Pipihkan adonan diatas teflon ( saya pake yg 22cm) masak dg api sangat kecil, tutup teflon kurleb
5menit, lalu oleskan saos tomat, saos bolognese, tutup sebentar, lalu beri sosis, macaroni, keju
parut, saus mayo dan saos sambal, tutup lagi sampai matang.
Nb: pizza ini tekstur agak krispi

Pizza Cheesy Bite::

Bahan base pizza :
7 gr ragi instan (sekitar 2 sdt)
200 ml air hangat
1 sdt gula pasir
250 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang

2 sdm minyak zaitun/minyak goreng

1/2 sdt garam
Saos:
2 bh tomat merah, kuliti dan haluskan(aku rebus sebentar, baru dikuliti)
2 sdm saos tomat
1siung bawang putih, cincang halus
1 sdt oregano kering
1 sdt garam
1 sdt gula
1/4 sdt merica hitam bubuk
2 sdm minyak zaitun/minyak goreng
Topping: (utk per loyang pizza)
2 lbr smoked beef
1 buah sosis
paprika hijau secukupnya ( bisa di skip)
paprika merah secukupnya ( bisa di skip)
Paprika kuning secukupnya ( bisa di skip)
Keju mozarella potong-potong berbentuk balok-balok kecil
Cara membuat:
1. Larutkan ragi instan dan gula pasir dalam air hangat. Biarkan 10 menit sampai berbusa (tanda
ragi bekerja dan masih dalam keadaan bagus)
2. Taruh tepung terigu dan garam dalam wadah, aduk rata dan buat lubang di tengahnya, masukkan
larutan ragi instan pada lubang, aduk rata. Masukkan minyak . Uleni sampai kalis dan elastis.
Adonan tidak lengket, mengkilap, halus dan tidak mudah sobek jika dibeberkan tipis
3. Bulatkan adonan dan taruh dalam wadah yg telah dioles minyak. Diamkan selama 1 jam sampai
adonan mengembang 2x lipatnya. Tutup wadah dengan plastik atau serbet lembab agar adonan
tidak kering
4. Kempiskan adonan yang telah mengembang. Uleni lagi sebentar. Giling adonan hingga tipis,
sekitar cm. Taruh diatas loyang pizza. Tarik-tarik pinggirannya hingga melebihi pinggiran loyang.
Bagi pinggiran loyang menjadi 16 bagian. Taruh potongan keju mozarella di sekeliling bagian dalam
pinggir loyang. Gulung kelebihan adonan ke dalam sehingga keju tidak kelihatan lagi. Iris sedikit sisi

kiri dan kanan lalu putar potongan mozarella ke posisi vertikal/tegak, kerjakan hingga selesai. Tusuktusuk bagian tengah base dengan garpu
5. Saos: Haluskan/blender semua bahan hingga halus dan kental, panaskan sebentar hingga
meletup-letup
6. Oleskan permukaan base pizza dengan saos hingga merata. Taburi dengan smoked beef, sosis,
jamur, paprika, keju cheddar dan terakhir keju mozzarella. Panggang selama 20 menit pada suhu
200 C.
*resep utk 2 loyang pizza ukuran besar/ 3 loyang ukuran kecil