CHICKEN CROQUETTES

300g isi ayam kisar

2 biji ubi kentang direbus dan dilecek
3 biji bawang merah dikisar halus
3 ulas bawang putih dikisar halus
2 batang daun sup dicincang halus
1 camca teh serbuk pati ayam
1 camca teh serbuk cili
1 camca teh serbuk lada sulah
40g serbuk roti
1 biji telur.
CARA:
Satukan semua bahan kecuali serbuk roti dan telur. Gaul hingg sebati dan sejukkan di dalam
peti sejuk selama setengah jam. Bentukkan adunan menjadi bebola bujur dan celup ke
dalam telur. Golekkan pada serbuk roti. Panaskan minyak dan goreng croquette ayam
sehingga kekuningan. Hidangkan croquette bersama cili sos, sos tartar atau mayonis.
TIPS:
Selain ayam, croquette juga boleh dibuat dengan daging, ikan atau sayuran. Jikalau ingin
dijadikan burger utk dimakan bersama roti, buatkan bebola yg lebih besar dan leperkan.