Anda di halaman 1dari 8

LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM

TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN


(330I1103)

Oleh :
SRI ANGGRAENI ZAINUDDIN
I 111 14 317

H
H

LABORATORIUM INDUSTRI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN


FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2016

LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM


TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN
(330I1103)

Oleh :

SRI ANGGRAENI ZAINUDDIN


I 111 14 317

Disusun sebagai Salah Satu Syarat untuk Kelulusan Mata Kuliah


Teknologi Pengolahan Pakan (330I1103) Fakultas Peternakan Universitas
Hasanuddin, Makassar

LABORATORIUM INDUSTRI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN


FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2016
2

HALAMAN PENGESAHAN
Judul

: Fermentasi Dedak Padi dengan Ragi Tape

Nama

: Sri Anggraeni Zainuddin

Nim

: I 111 14 317

Fakultas

: Peternakan

Makassar, 16 November 2016

Telah Disetujui,

Koordinator Asisten

Asisten Pembimbing

Fadly Hidayat Ilyas


Nim. I111 11 004

Muhammad Sukri
Nim. I111 11 339

Mengetahui :
Koordinator Praktikum

Ir. H. Muhammad Zain Mide, M.S


NIP. 19530309 198503 1 001

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat,
rahmat

dan hidayah-Nya sehingga Laporan Lengkap Praktikum Teknologi

Pengolahan Pakan ini dapat diselesaikan pada waktunya.


Pada kesempatan kali ini, penulis hendak menghaturkan terima kasih
kepada team Asisten yang telah bersedia untuk membantu dan memberikan
bimbingan mulai dari kegiatan praktikum sampai pada penyusunan laporan ini.
Dan tak lupa pula penulis mengucapkan terima kasih kepada teman-teman yang
telah bersedia membantu dan mendukung dalam penyusunan laporan ini.
Penulispun menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan,
oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun
untuk penyempurnaan penyusunan laporan-laporan selanjutnya.
Akhir kata penulis berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat kelak
bagi kita semua, Amin....

Makassar, 16 November 2016

Penulis

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL...................................................................................

HALAMAN JUDUL.......................................................................................

ii

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................

iii

KATA PENGANTAR......................................................................................

iv

DAFTAR ISI....................................................................................................

DAFTAR TABEL............................................................................................

vii

DAFTAR GAMBAR.......................................................................................

viii

ABSTRAK
PRAKTIKUM FERMENTASI DEDAK PADI DENGAN RAGI TAPE
Pendahuluan
Latar Belakang ...........................................................................................
Tujuan dan Kegunaan ................................................................................

1
2

Tinjauan Pustaka
Gambaran Umum Tulang...........................................................................
Gambaran Umum Tepung Tulang...............................................................
Manfaat Tepung Tulang Bagi Ternak..........................................................

3
4
5

Metodologi Praktikum
Waktu dan Tempat......................................................................................
Materi Praktikum.......................................................................................
Metode Praktikum.....................................................................................

7
7
7

Hasil dan Pembahasan


Tepung Tulang Hasil Praktikum................................................................
Ciri-ciri Tepung Tulang yang Baik.............................................................
Penutup

8
9

Kesimpulan.................................................................................................
Saran...........................................................................................................

10
10

Daftar Pustaka................................................................................................

11

DOKUMENTASI
KARTU KONTROL
RIWAYAT HIDUP

DAFTAR TABEL
No.
Teks

Halaman

1. Hasil Uji Organoleptik Tepung Tulang.............................................................

DAFTAR GAMBAR
No.
Teks

Halaman

1. Gambar Tepung Tulang.........................................................................