Anda di halaman 1dari 10

Tujuan Percobaan

Ø Memahami prinsip dasar alat ekstraksi /sokletasi.
Ø Mengisolasi senyawa/komponen yang terdapat dalam sampel padat.
Ø Mengetahui kelebihan dalam pengaplikasian sokletasi.
Ø Memahami prinsip kerja, peralatan serta pelarut-pelarut yang digunakan dalam
sokletasi.

Landasan Teori
Sokletasi adalah suatu metode / proses pemisahan suatu komponen yang terdapat
dalam zat padat dengan cara penyaringan berulang ulang dengan menggunakan
pelarut tertentu, sehingga semua komponen yang diinginkan akan terisolasi.
Pengambilan suatu senyawa organik dari suatu bahan alam padat disebut ekstraksi.
Jika senyawa organik yang terdapat dalam bahan padat tersebut dalam jumlah
kecil, maka teknik isolasi yang digunakan tidak dapat secara maserasi, melainkan
dengan teknik lain dimana pelarut yang digunakan harus selalu dalam keadaan
panas sehingga diharapkan dapat mengisolasi senyawa organik itu lebih efesien.
Isolasi semacam itu disebut sokletasi.
Adapun prinsip sokletasi ini yaitu : Penyaringan yang berulang ulang sehingga hasil
yang didapat sempurna dan pelarut yang digunakan relatif sedikit. Bila penyaringan
ini telah selesai, maka pelarutnya diuapkan kembali dan sisanya adalah zat yang
tersari. Metode sokletasi menggunakan suatu pelarut yang mudah menguap dan
dapat melarutkan senyawa organik yang terdapat pada bahan tersebut, tapi tidak
melarutkan zat padat yang tidak diinginkan
Metoda sokletasi seakan merupakan penggabungan antara metoda maserasi dan
perkolasi. Jika pada metoda pemisahan minyak astiri ( distilasi uap ), tidak dapat
digunakan dengan baik karena persentase senyawa yang akan digunakan atau
yang akan diisolasi cukup kecil atau tidak didapatkan pelarut yang diinginkan untuk
maserasi ataupun perkolasi ini, maka cara yang terbaik yang didapatkan untuk
pemisahan ini adalah sokletasi
Sokletasi digunakan pada pelarut organik tertentu. Dengan cara pemanasan,
sehingga uap yang timbul setelah dingin secara kontunyu akan membasahi sampel,
secara teratur pelarut tersebut dimasukkan kembali kedalam labu dengan
membawa senyawa kimia yang akan diisolasi tersebut. Pelarut yang telah
membawa senyawa kimia pada labu distilasi yang diuapkan dengan rotary
evaporator sehingga pelarut tersebut dapat diangkat lagi bila suatu campuran

maka dapat diekstrak dengan menggunakan pelarut yang diinginkan. Waktu yang digunakan lebih efisien. Sifat sesuai dengan senyawa yang akan diisolasi. 5. Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan secara berurutan pelarut – pelarut organik dengan kepolaran yang semakin menigkat. Pelarut tidak melarutkan senyawa yang diinginkan. sampel yang digunakan dalam sokletasi harus dihindarkan dari sinar matahari langsung. Dimulai dengan pelarut heksana. Hal ini akan menimbulkan senyawa baru yang disebut senyawa artefak. Titik didih pelarut rendah. senyawa dalam sampel akan berfotosintesis hingga terjadi penguraian atau dekomposisi. eter. Cara menghentikan sokletasi adalah dengan menghentikan pemanasan yang sedang berlangsung. Sebagai catatan. 4. karena: 1. petroleum eter. eter. Walaupun demikian. Pelarut terbaik untuk bahan yang akan diekstraksi. 6. Pelarut yang mudah menguap Ex : heksan. Dibanding dengan cara terdahulu ( destilasi ). maka metoda sokletasi ini lebih efisien. Syarat syarat pelarut yang digunakan dalam proses sokletasi : 1. Juga tidak boleh terlalu tinggi dari pipa kapiler karena sampel tidak terendam seluruhnya. polar atau nonpolar. . menghasilkan pemisahan yang sempurna dari senyawa – senyawa yang diekstraksi. karena ada kemungkinan saluran pipa dasar akan tersumbat. Jika sampai terkena sinar matahari. 2. kemudian dilanjutkan dengan alkohol dan etil asetat untuk memisahkan senyawa – senyawa yang lebih polar. cara ini seringkali tidak. petroleum eter. hingga dikatakan sampel tidak alami lagi. Pelarut organik dapat menarik senyawa organik dalam bahan alam secara berulang kali. 3. Pelarut tersebut akan terpisah dengan cepat setelah pengocokan. atau kloroform untuk memisahkan senyawa – senyawa trepenoid dan lipid – lipid.organik berbentuk cair atau padat ditemui pada suatu zat padat. metil klorida dan alkohol 2. Alat sokletasi tidak boleh lebih rendah dari pipa kapiler.

Pelarut yang digunakan tidak berwarna lagi. Na. Pelarut lebih sedikit dibandingkan dengan metoda maserasi atau perkolasi. 3. Sampel diekstraksi dengan sempurna karena dilakukan berulang ulang. Pelarut organik dapat mengambil senyawa organik berulang kali. Keunggulan sokletasi : 1.3. 3. Proses sokletasi berlangsung cepat. Pelarut yang digunakan mempunyai titik didih rendah. Kelemahan sokletasi : 1. dan reagen reagen lainnya. dengan menggunakan pereaksi meyer. 2. 2. Sokletasi dihentikan apabila : 1. Harus dilakukan identifikasi setelah penyarian. Sampel yang diletakkan diatas kaca arloji tidak menimbulkan bercak lagi. Hasil sokletasi di uji dengan pelarut tidak mengalami perubahan yang spesifik. v Kaaba: Bangunan suci umat muslim di Makkah. wagner. KOPI (Coffea Arabica) Kopi berasal dari kata: v Kaffa: Provinsi di Ethiopia tempat kopi pertama kali ditemukan. 2. sehingga mudah menguap. Jumlah sampel yang diperlukan sedikit. 3. . 5. Jumlah pelarut yang digunakan sedikit. 4. Tidak baik dipakai untuk mengekstraksi bahan bahan tumbuhan yang mudah rusak atau senyawa senyawa yang tidak tahan panas karena akan terjadi penguraian.

minuman berenergi (energy drink). c). di-roasting dan digiling untuk disajikan sebagai minuman beraroma yang berefek stimulus. Berikut beberapa manfaat dari kopi Kafein yang terkandung didalam kopi adalah zat kimia yang berasal dari tanaman yang dapat menstimulasi otak dan sistem saraf. sedangkan pada teh 1-4. Macam dari berbagai semak tropis atau tumbuhan Afrika dari genus Coffea. Kopi. coklat.Jumlah kandungan kafein dalam kopi adalah 11. cola. Coklat menengah sampai coklat gelap atau coklat gelap keabu-abuan. Benih berbentuk biji dari tanaman ini.png Kafein merupakan senyawa kimia alkaloid yang dikenal sebagai trimetilsantin dengan rumus molekul C8H10N4O2. yang secara luas dibudidayakan di daerah tropis untuk mendapatkan bijinya yang kemudian dikeringkan. konon katanya bisa menghilangkan rasa kantuk dan lemas. 3. Pertemuan non formal dimana kopi dan penganan lain disajikan. Kafein bekerja dalam tubuh dengan mengambil alih reseptor adenosin dalam sel syaraf yang akan memacu produksi hormon adrenalin.8%. cokelat. a). maupun obat-obatan. 2. Kafein tergolong jenis alkaloid yang juga dikenal sebagai trimetilsantin. b). diselubungi oleh daging buah. Zat yang terkandung dalam kopi adalah kafein trimetilsantinkafein. v Kahwe: berarti roasting (penyangraian/pemanggangan) dalam bahasa Turki. kafein juga banyak ditemukan dalam minuman teh. khususnya C. Minuman disajikan dari benih tumbuhan ini. Arabica. Selain pada kopi.5%. . v Cahovah: Minuman pengobat lapar dalam bahasa Arab. “Caffee” menurus kamus: 1.v Kavus Kai: Raja Persia yang menurut legenda mampu menentang gaya berat dan mengapung secara gaib setelah meminum kopi. Minuman berwarna hitam dan rasanya yang pahit ini kaya akan khasiat. v Cohvet: Berarti kuat dan bersemangat dalam bahasa Arab.

D. Penderita migrain dalam kategori ringan dapat disembuhkan dengan secangkir kopi pekat atau secangkir black tea. rangsangan. permen rasa buah atau sepotong roti manis. bisa melakukan aktifitas fisik lebih lama. . dari University of Scranton menjelaskan bahwa kafein yang terdapat dalam minuman ini ternyata sangat tangguh memberantas bakteri penyebab gigi berlubang. Jadi. Menurut Seimur Diamond. Penelitian di Universitas Arizona ditemukan bahwa orang dewasa yang minum kopi sebelum test memori menunjukkan perkembangan yang signifikan dibanding mereka yang minum kopi tanpa kafein. Hasilnya mungkin akan cukup lumayan. Kafein bisa melegakan napas penderita asma dengan cara melebarkan saluran bronkial yang menghubungkan kerongkongan dengan paru. Kafein mencegah gigi berlubang. Cobalah mengkonsumsi kopi atau teh 15 menit atau 30 menit sebelum Anda melakukan wawancara pekerjaan atau memberikan presentasi pada atasan. Kafein juga melindungi jantung dan kanker.. sebelum mengkonsumsi obat cobalah dulu sembuhkan sakit kepala Anda dengan minuman berkafein.. Untuk mengurangi risiko pengidapan diabetes mulailah meminum kopi. karena kafein yang terdapat pada kopi atau teh terbukti mampu memberikan ’sinyal’ pada otak untuk lebih cepat merespon dan dengan tangkas mengolah memori pada otak. Perempuan yang minum dua cangkir kopi atau lebih per hari dapat mengurangi risiko terkena pengeroposan tulang (osteoporosis). cake coklat yang lezat. dari Chicago’s Diamond Headache Clinic. Kafein dapat membuat badan tidak cepat lelah. Joe Vinson.D. Seseorang yang minum kopi lebih dari enam cangkir sehari berisiko rendah terserang diabetes dibanding dengan orang yang tidak minum kopi sama sekali. Ph. Cobalah untuk meminum secangkir kopi hangat atau teh hangat sesaat setelah Anda mengkonsumsi cookies. Kafein mengurangi derita sakit kepala. Penelitian menemukan kafein yang terdapat dalam kopi atau teh (dalam jumlah tertentu) sanggup menolong mengobati sakit kepala. membuat kita merasa lebih segar dan energik. M. Demikian simpulan sebuah riset skala besar yang dilakukan pada 80 ribu orang selama 18 tahun di AS. Kafein bisa meningkatkan rasa riang. Kafein dapat menangkal radikal bebas dan menghancurkan molekul yang dapat merusak sel DNA. Kopi dapat meningkatkan penampilan mental dan memori karena kopi dapat merangsang banyak daerah dalam otak yang dapat mengatur tetap terjaga. mood dan konsentrasi.Kafein membantu Anda untuk bisa berpikir lebih cepat. Dalam dosis yang rendah kafein dapat berfungsi sebagai bahan pembangkit stamina dan penghilang rasa sakit. di perkirakan karena kafein membuat “bahan bakar” yang dipakai otot lebih lama.

yang beresiko mengundang serangan jantung dan stroke. Sehingga meningkatkan resiko kematian dini pada bayi hingga dua kali lipat. sehingga mengakibatkan penyempitan lubang pembuluh darah akibat endapan lemak. Secara alami memang wanita memiliki resiko terkena keropos tulang 5 kali lebih besar dari pria. penelitian Sven Cnattingius dari Karolinska Institute. akan mengurangi kepadatan massa tulang secara jelas. berbahaya bagi penderita hipertensi (tekanan darah tinggi) karena senyawa kafein bisa menyebabkan tekanan darah meningkat tajam. Selain Manfaat juga terdapat dampat buruk dalam mengkonsumsi kopi Sebuah penelitian yang dimuat dalam journal of neurology. wanita yang mengkonsumsi 100 mg kafein/hari akan lebih mudah mengalami keguguran Penelitian rumah sakit Christchurch. Pada wanita hamil juga disarankan tidak mengkonsumsi kopi dan makanan yang mengandung kafein. Seperti yang dilakukan tim dari University of Houston. Merangsang terjadinya keropos tulang. mengungkap. Mekanisme kerja kafein dalam tubuh adalah menyaingi fungsi adenosin (salah satu senyawa yang dalam sel otak bisa membuat orang cepat tertidur). dimana pembicaraan utama berkisar pada efek obat-obatan terhadap kesuburankaum adam. Hal ini karena kafein dapat meningkatkan denyut jantung. Sebuah riset menyimpulkan penyakit ini justru ditemukan pada pria yang tidak minum kopi tiga kali lebih banyak daripada pria penikmat kopi. Swedia. . Kafein pada kopi membuat bayi lemah. Kandungan kafein Kopi dipercaya mampu meningkatkan libido seksual pria. neurosurgry and psychiatry tahun 2002 menyimpulkan bahwa minum lebih dari 5 gelas kopi perhari akan meningkatkan kadar kolesterol jahat dan kadar trigliserida. Penelitian yang dilakukan pada warga Irlandia yang suka minum kopi dengan ditambah whisky dapat menurunkan hingga 80% risiko serangan stroke. yang menjadikan darah lebih pekat. Pada janin dapat menyerang plasenta dan masuk dalam sirkulasi darah janin. sebagian besar wanita pecandu kopi akan melahirkan bayi yang sulit bernafas saat dilahirkan. mudah terserang infeksi. Texas. tapi minum 2 cangkir kopi sehari saja. Minum kopi membuat sperma “berenang” lebih cepat dan mampu meningkatkan kesuburan pria. Hal ini diumumkan para ilmuwan Brasil dalam pertemuan “American Society for Reproductive Medicine” di San Antonio. Selandia baru mengungkap.Parkinson jarang ditemukan pada orang yang minum kopi secara teratur.

menaikkan produksi asam lambung yang berlangsung lama. merasa tegang dan cepat marah. sakit kepala. mudah gugup. Jadi. tukak lambung. sehingga dapat memperbesar risiko penyakit lambung. kebiasaan minum kopi panas-panas juga dapat membengkakkan resiko terserang kanker esophagus. PROSDEDUR KERJA Alat · Satu set alat sokletasi · Kertas saring · Corong · Standart · Clamp penjepit · Botol vial · Lampu bunsen/Penangas · Selang air · Benang dan kapas Bahan · Sampel (biji kopi) · Air/Aquades · Pelarut (metanol) · Batu didih . buat para penderita kelemahan lambung ada baiknya menghindari konsumsi kopi. atau tukak usus halus. meingkatkan resiko terkena kanker payudara dan kanker kandung kemih. Kafein juga dapat menyebabkan insomnia.

panaskan untuk memisahkan pelarut dari senyawa hasil ekstraksi Skema Kerja preview_html_4de6f81. ikat dengan benang. maka praktikum dicukupkan.png DATA dan PENGAMATAN v Warna pelarut mula-mula bening v Ketika terjadi pemanasan pelarut menguap v Kemudian terjadi pengembunan ketika melewati pendingin v Pelarut menetes dan tertampung dalam ekstraktor hingga batas pipa kapiler (warna pelarut pada ekstraktor menjadi keruh) v Pelarut turun ke labu didih (sirkulasi) v Sirkulasi yang terjadi adalah sebanyak 21 kali v Warna hasil ekstrak kuning pucat PEMBAHASAN Pada praktikum ini. Keluarkan sampel. pelarut yang .Cara Kerja 1.5 x volume ekstraktor soklet 5. Pasang alat soklet 2.Meskipun demikian. terjadi sirkulasi sebanyak 21 kali. Lakukan sokletasi sampai pelarut tidak berwarna 6. Bungkus sampel dengan kertas saring ( selongsong ).masukkan ke dalam alat soklet 4. Haluskan dan keringkan sampel 3. Masukkan pelarut sebanyak 1. Berdasarkan instruksi pembimbing. seharusnya dapat dilakukan lebih lama hanya saja dikarenakan keterbatasan waktu.

ada pada ekstraktor kami telah benar-benar bening yang menandakan bahwa sampel telah terekstraksi sempurna. ingat peralatan yang digunakan pada percobaan ini mayoritas adalah barang mahal v Kenali jenis sampel agar mudah menentukan pelarut yang pas v Jangan lupa memasukkan batu didih agar tak terjadi bumping v Lakukan praktikum dengan tenang dan teratur agar praktikum menjadi lebih kondusif DAFTAP PUSTAKA Ø http://bakulatz. Sampel yang akan dipisahkan sebaiknya dalam keadaan kering angin (tanpa dijemur matahari).wordpress. Komponen yang akan dipisahkan sebaiknya dalam keadaan kering angin. Sokletasi akan berlangsung dengan baik jika menggunakan pelaruty yang cocok dengan sampel yang dipisahkan. pelarut yang cocok dengan sampel kopi adalah metanol.blogspot.Prof . Adapun pelarut yang cocok untuk sampel biji kopi adalah metanol. sehingga pelarut dapat dengan mudah mengekstrak komponen yang akan diambil dalam sampel padat.com/112/journal/kopi-dan-kafein/ Ø http://kakandaaramico.Wien. KESIMPULAN Proses sokletasi akan berlangsung dengan baik apabila menggunakan pelarut yang cocok dengan sampel.FMIPA: Universitas Laporan Praktikum KIMOR 1 SokletasiIndonesia . SARAN v Usahakan sampel berada dalam keadaan kering v Hati-hati dalam pemanasan alat.com/2011/05/08/sokletasi/ Ø Aramico.anomalicoffee.2003.com Ø http://chemedu09.com/2011/06/26/manfaat-dan-bahaya-kopi/ Ø http://www.wordpress. Dalam praktikum ini. Penyusun Modul Praktikum Kimia Organik dan Pelatihan Instruktur Praktikum Kimia Organik.

Setelah warna pelarut yang ada di labu sokletasi warnanya menjadi pekat dan pelarut yang berada diekstraktor warnanya menjadi bening. alcohol dan petroleum eter. Titik didih pelarut rendah. pada percobaan kami mengalami 21 sirkulasi . Pelarut yang digunakan mudah menguap contohnya heksana. selain itu agar warna sampel tidak mempengaruhi hasil sokletasi yang mengembun pada pipa kapiler. Diekstraksi tidak sempurna untuk pelarutnya. eter. 4. 2. metil clorida. Sifat pelarut harus sesuai dengan sampel yang akan diisolasi (polar/nonpolar) 5. Karena apabila melewati pipa kapiler. Pelarut tidak melarutkan senyawa yang tidak diinginkan. 6.JAWABAN PERTANYAAN 1. 3. Pada praktikum kali ini. 7.