Fungsi ginjal adalah

Ginjal merupakan organ penting dalam tubuh dan berfungsi untuk penyaringan, penyerapan,daan
untuk membuang sampah metabolisme dan racun tubuh dalam bentuk urin / air seni, yang
kemudian dikeluarkan dari tubuh.
Apa penyebab Gagal Ginjal Kronik ?
- gula darah
- darah tinggi
- Batu ginjal
- Obat-obatan

2. stadium gagal ginjal

Stadium I
Tahap inilah yang paling ringan, di mana faal ginjal masih baik. Pada tahap ini penderita ini
belum merasakan gejala dan pemeriksaan laboratorium faal ginjal masih dalam batas normal.
Stadium II
Pada tahap ini penderita dapat melakukan kegiatan seperti biasa. Gejalanya sering buang air
kecil, kekurangan darah, tekanan darah akan naik, aktifitas penderita mulai terganggu.
Stadium III
Semua gejala sudah jelas dan penderita masuk dalam keadaan di mana tak dapat melakukan
kegiatan sebagaimana mestinya. Gejala yang timbul antara lain mual, muntah, nafsu makan
berkurang, sesak nafas, pusing, sakit kepala, air kemih berkurang, kurang tidur, kejang, dan
akhirnya terjadi penurunan kesadaran sampai koma
.
3. Nutrisi yang dianjurkan
Sumber karbohidrat
Nasi, bihun, jagung, kentang, makroni, mie, tepung-tepungan, singkong, ubi, madu, permen.
Sumber protein
Telur, daging, ikan, ayam, susu
Sumber lemak
Minyak jagung, minyak kelapa sawit, margarine, mentega rendah garam.
Sumber vitamin dan mineral
Semua sayuran dan buah, kecuali pasien dengan hiperkalemia dianjurkan yang mengandung
kalium rendah.
4. Makanan yang di batasi
Sumber protein
Kacang-kacangan, tahu, tempe.
Sumber lemak
Kelapa, santan.

 Sumber vitamin dan mineral

Sayuran dan buah tinggi kalium dengan pasien yang hiperkalemia.
5. Takaran yang pas untuk gagal ginjal kronis
pagi
Beras 1/4 gelas, telur 1 butir, sayuran, minyak 1 sendok makan, gula pasir 1 sendok makan,
madu 3 sendok makan, susu bubuk 4 sendok makan.
Siang
Beras 1/4 gelas, daging satu potong sedang, sayuran, papaya 1 potong sedang, minyak 1 1/2
sendok makan, gula pasir 2 sendok makan.
Malam
Beras 3/4 gelas, ayam 1 potong kecil, sayuran, papaya 1 potong sedang, minyak ikan 1/2
sendok makan, gula pasir 2 sendok makan.
6. menu yang sehat untuk gagal ginjal kronis
Pagi : Nasi goring, Telur ceplok, Ketimun, Susu, madu
Siang : Nasi, Capcay goring, Daging, Papaya, Pudding
Malam : Nasi, Ayam goring, Setup buncis, Setup nanas