PERSIAPAN Brifing dan serah terima dari dinas malam Mencuci alat Makan di R. Komite Medis pagi Membersihkan troli extrafooding Mencuci alat minum di R. Komite Medis sore
0.2 0.3 0.3 0.4
1 4 1 4
15 10 10 15
B. PENGOLAHAN A. DAPUR 1. Membuat garnish/ hiasan makanan sejumlah o 2. Menyiangi dan mencuci sayuran 3. Memotong Sayuran Pagi
0.5 0.5 1.0
50 2 2
15 15 30
B. EXTRAFOODING a. PAGI 1. Membagikan snack dokter pagi 2. Membawa dan menata makanan dokter 3. Membuat minuman dokter Poliklinik 4. Membagikan air gallon ke ruangan
0.5 0.6 0.6 1.5
24 4 10 28
30 30 15 60
b. SORE 1 Membagikan snack dokter sore 2 Membawa dan menata makanan dokter di poliklinik
0.5 0.6
24 4
30 20
D. LAPORAN 1. Menuliskan pembagian air gallon 2. Menuliskan kinerja harian dan tanda tangan dari Supervisor
