TECNOLOGICO NACIONAL DE MXICO

Instituto Tecnolgico de San Juan del Ro

Ingeniera Industrial

Diseo de experimentos

ESTADISTICA INFERENCIAL II

PRESENTA:

INNOVAR PARA EMPRENDER

PROFESOR:

DR. MENDEZ MENA ROGELIO

San Juan del Ro, Quertaro. Noviembre 2016

PROBLEMA 1
Fabricacin de donas (alimento)

Ingredientes

Proceso

Formula

CALIDAD
Clientes

Instalaciones

Trabajadores

VARIABLES
Variable independiente
Ingredientes (aceite)
Variable dependiente
Calidad (sabor)

RELACION CAUSAL
FACTOR
RESPUESTA
Clientes
Sabor
Ingredientes
Sabor
Formula
Sabor
Instalacin
Sabor
Proceso
Sabor
Trabajadores

Sabor

EXISTE?
X
X
X

Problema=Ingredientes=Aceite (Factor)

Niveles de factor
Aceite de cocoA
Manteca......B
Aceite de crtamo.C
Aceite de girasol...D

Hiptesis terica
El sabor de las donas, cambia en funcin del aceite

Hiptesis estadstica
Hiptesis Nula: A= B= C= D
Hiptesis Alternativa: A B C D

Los niveles de grasa intervienen en el sabor. Se determinara con un diseo de

experimentos, donde la poblacin es igual a 28 muestras.
Se sortearon los nmeros del 1-28 para determinar en qu factor se harn las
muestras correspondientes para medir el nivel de grasa. Quedando de la siguiente
manera:

REP

17

25

26

19

18

27

28

14

12

16

15

20

10

21

13

11

24

23

22

RESULTADOS DEL EXPERIMENTO

(ndice de grasa)
REP
1
2

0.88
0.74

0.45
0.73

0.57
0.58

0.48
0.65

3
4
5

0.92
1.01
1

1.02
0.97
0.67

0.83
1.03
0.97

0.78
1
1.01

0.87

0.65

0.93

0.98

7
n=

0.63
7

0.48
7

0.76
7

0.77
7

=28

=
=

6.05

4.97

5.67

5.67

=22.36

0.864

0.710

0.810

0.810

Media de
= 0.799

A= Aceite de coco
B=Manteca
C=Aceite de crtamo
D=Aceite de girasol

Indice de grasa
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
1

4
A

5
C

Para calcular los intervalos de confianza con la campana de Gauss :

= , (

NIVEL A =0.864
= 0.864 0.154
95%

1.018

0.710
0.864

NIVEL B =0.710
= 0.710 0.154

95%

0.556

0.710

0.864

NIVEL C =0.810
= 0.810 0.154

95%

0.656

0.810

0.964

NIVEL D =0.810
= 0.810 0.154
95%

0.656

0.810

0.964

ANALISIS
Se determin que el aceite si interviene en el sabor de las donas, en la cual, se
rechaza la hiptesis nula debido a que nuestros tratamientos son diferente en las
medias y por lo cual se tiene que encontrar que tratamiento es el mejor para la
produccin de donas.

PROBLEMA 2
Cierta empresa que transporta mercancas cree que el tiempo de carga de un
contenedor depende del tamao del paquete que se desea transportar por lo
que se maneja 3 tamaos uno grande otro chico y uno regular. El peso de
los paquetes no representa dificultades sino solamente tamao de los
mismos. Decide hacer un diseo de experimentos para comprobar una
hiptesis que dice hay diferencias en el tiempo de carga si slo manejamos
paquetes grandes, paquetes pequeos o paquetes regulares por lo cual
determina que su variable dependiente ser el tamao del paquete a
transportar, y para revisar su experimento decide revisar 4 repeticiones del
mismo.

Hiptesis
Hay diferencias en el tiempo de carga por el tamao del paquete
Hiptesis estadistica:

= =

Matriz de resultados:
R
1
2
3
4

A
B
C
6.10
10.9
6.7
5.40
10.2
6.08
6.80
9.2
7.10
5.68
11.9
5.93
= 23.98 = 42.2 = 25.81 =91.99
= 5.995 =10.52 = 6.48 = 7.66

12
10
8
A
B

C
4
2
0
1

S Cuadrados T

=1

2
2

S cuadrados E

2

=1 =1

=1

S cuadrados N

=1 =1

K=3
N=12

2
(23.98)2 + (42.2)2 + (25.81)2 3022.0365
=
=
= 755.509125

4
4

2 (91.99)2 8462.1601
=
=
= 705.1800083

12
12

 = (6.1)2 + (5.4)2 + (6.8)2 + (5.68)2 + (10.9)2 + (10.2)2 + (9.2)2

+ (11.9)2 + (6.7)2 + (6.08)2 + (7.1)2 + (5.93)2 = 761.4037

S CUADRADO T= 755.509125 705.1800083 = 50.3291167

S CUADRADO E= 761.4037 705.1800083 = 56.2236917

CMT=

CME=

F=

50.3291167

31

56.2236917

123

25.16455835
6.247076856

50.3291167
2

56.2236917

= 25.16455835

= 6.247076856

= 4.028213344

Para calcular los intervalos de confianza con la campana de Gauss:

= (

Nivel A
= 5.995
= 5.995 2.827
95%

3.167

5.995

8.822

Nivel B
= 10.52
= 10.52 2.827
95%

7.692

10.52

13.347

Nivel C
= 6.48

= 6.48 2.827
95%

3.652

6.48

9.307

ANALISIS
Los tiempos de carga van de acuerdo al tamao del paquete, por lo que estamos
rechazando la hiptesis nula en la cual podemos notar que son diferentes nuestros
tiempos en el que se realiza la carga respectivamente a los tamaos. Por lo que le
afecta a la empresa los tiempos de carga.