Ing.

Francisco Villalba Cruz

ING. FRANCISCO VILLALBA CRZ

02/06/2011

EXISTIR
NECESIDAD

PROVEER
MEDIOS

DISTRIBUCION
MEDIOS
ING. FRANCISCO VILLALBA CRZ

02/06/2011

ING. FRANCISCO VILLALBA CRZ

02/06/2011

Alianza con
proveedores

Integracin
redes de
negocios

1.990
1.995
2.000

Plan estratgico en
logstica
Supply chain
management

Consolidacin

1.980

Uso de
tecnologa EAN

1.970

Gerencia
proceso
distribucin
Simplificacin

Integracin Op
Logsticas

1.965

Mejoramiento
Calidad
Operativa

Planeacin Op
distribucin

1.959

Reduccin
Inventarios

Arte Militar
Marina USA

Ejercito
Napolen

Admn.
Ejrcitos

Sabe
calcular

Nec Bsicas

Clasificacin
Procesos
Logsticos

1.917

Henry
Eccles

Cyrus
Thorpe

Barn de
Jomini

Romanos

Griegos

Clanes

1.838

CLIENTE

Conocer

centrado

REQUERIMIENTOS
NECESIDADES
EXPECTATIVAS

Permite

SEGMENTAR
CLIENTES

Para

DISEAR

ESTRATEGIA

OBJETIVO
donde

FILOSOFIA

Desde

TACTICA
un

SISTEMA

METODOLOGIA

OPERACION

concibe

ORGANIZACION
Que genere

como

INTEGRACION

ESTRATEGIA

de

REDES DE PROCESOS
PERSONAS Y
CONOCIMIENTO

TECNOLOGIA

PROCESOS

Mediante

ENFOQUE SISTEMICO
Generando

ESTRUCTURA
Entre

con una visin

INTERDISCIPLINAR

MULTIDISCIPLINAR

INTERACCION DINAMICA

TRANSDISCIPLINAR

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02/06/2011

Estadio 1: Lnea Base (Logstica como Apoyo)

Flujo Materiales

Servicio al Cliente

Control
Materiales

Compras

Produccin

Ventas

Distribucin

Estadio 2: Integracin Funcional (Logstica como integrador)

Flujo Materiales

Servicio al Cliente

Gestin
Materiales

Gestin
Produccin

Gestin
Distribucin

Estadio 3: Integracin Interna (Logstica como Sistema)

Flujo Materiales

Generacin de valor al Cliente

Proceso
Aprovison.

Proceso
Produccin

SISTEMA

Proceso
Distribucin

Estadio 4: Integracin Externa (Supply Chain)

Flujo Materiales

Proveedores

Generacin de valor al Cliente

Empresa
Foco

Clientes

RED DE NEGOCIOS

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02/06/2011

ASEGURAR
EL FLUJO

Ciclo Logstico

ASEGURAR
GESTION
INTEGRAL

Lead time
Velocidad
Capacidad procesos
Duracin ciclo de los procesos
Retornos

ASEGURAR CAPITAL
DE TRABAJO

Sistema
Logstico
Globalizacin
Admn. demanda
Enfoque sistmico
Redes de produccin y distribucin
Innovacin
Creatividad

OBJETOS DE
ESTUDIO
LOGISTICA

Servicio al cliente
(Gerencia
Relaciones)

ASEGURAR
GENERACION DE VALOR

Costo Logstico

Segmentacin
Fiabilidad
Confiabilidad
Flexibilidad
Utilidad segmento
Competitividad

Ventaja en costos
Generacin de valor
Anlisis de actividades
Enfoque en el costo total
Productividad
Costos fijos
Costo oportunidad

Mecanismos
de memoria

PENSAMIENTO

Mecanismos
de atencin

Procesos de
Aprendizaje

RAZONAMIENTO
DEDUCTIVO

Afirmaciones
Casos
Particulares

Procesos de
Comprensin

De lo
General a lo
Particular

Problema: Obstculo que se interpone

entre nosotros que impiden ver lo que
hay atrs
SP: Tarea que exige un proceso de
racionamiento relativamente
complejo y no una actividad
asociativa

RAZONAMIENTO
INDUCTIVO

SOLUCION DE
De lo particular Suposiciones
PROBLEMAS

Conclusiones
A partir de premisas

A lo general

Preparacin Produccin Enjuiciamiento

Anlisis Interpretacin

Evaluacin
Juicio

El Rey de Francia es calvo

El Rey de Francia no es calvo
Pedro es gordo, pesa 80 kg

Memoria

Deductivo

Conocimiento Inductivo

Definicin:
Pensamiento:

Es todo conjunto de ideas,

que realiza la mente, con
respecto a algo, las cuales se
unen entre si y forman este
pensamiento.

Sistema:

Un Sistema es todo organismo

con un nmero de componentes en
interaccin mutua entre ellos.

Son las actividades que realiza la mente para

comprender el funcionamiento de un sistema,
y poder resolver problemas que presente el
mismo

Su base es la percepcin del mundo real como un

sistema en el que cohabitan e interactan diversos
subsistemas, los cuales a su vez se componen de
elementos cada vez ms simples.
Ms importante an es la comprensin de que el
comportamiento del sistema completo est
determinado por la interaccin de los elementos
ms simples y este comportamiento afecta el
comportamiento de cada parte.

SISTEMA

APROVISIONAMIENTO

PROCESOS

PRODUCCION

FLUJO
TIEMPOS - DISPONIBILIDAD

DISTRIBUCION

SERVICIO

RETORNO

RECUPERAR

VALOR
COSTO

ACTIVIDADES
TAREAS
TRABAJOS

MOVIMIENTOS

La perspectiva sistmica es la que hace

posible ver a la organizacin ya no como algo
que tiene un fin predeterminado (por
alguien)
La organizacin puede ser vista de acuerdo a
diversos fines en funcin de la forma cmo
los involucrados en su destino (usuarios)

La ven o la disean, en su variedad

interpretativa en relacin a su medio o
CONTEXTO

Estas visiones diversas estn condicionadas

por los intereses y valores que poseen dichos
grupos involucrados (accionistas, empleados,
sociedad, etc.), a partir de un inters comn
bsico centrado
en la necesidad de la supervivencia o
sustentabilidad de la misma

Al ver a la organizacin como un ente

integrado, que se conforma por partes que se
interrelacionan entre s a travs de
estructuras y procesos, que se desenvuelven
en un entorno determinado, se est en
capacidad de poder detectar su problemtica
de manera integral y con la amplitud
requerida

REFLEXION
Los analfabetas del siglo XXI no sern
aqullos que no puedan leer y escribir, sino
sos que no puedan aprender y reaprender el
pensamiento y prctica sistmica

ELEMENTOS DE ENTRADA
INPUTS

ELEMENTOS DE SALIDA
OUTPUTS

MATERIA

INFORMACION

ENERGIA

PROCESO DE
TRANSFORMACION

SALIDA

Medios

Estructuras
Orgnicas

Que
permiten

los

Relacionar

Valor al
Cliente

Generar

Para el
desarrollo

Mtodos

Funcin
logstica

Procedimientos

Generar

Valor al
Accionista

Misin

Interactuar
Utilizar
Efectivamente

Recurso
Humano

Utilizar
Efectivamente

Recurso
Fsico

Recurso
Financiero

Recurso
Tecnolgico

Cumplir

Objetivos
Estratgicos

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02/06/2011

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Tiempo

PRODUCTO

SERVICIO

ORGANIZACION

Abastecimiento

INFORMACION

Produccin

Distribucin

DINERO

RETORNOS

MERCADEO
Y VENTAS

IMPORTACION
Compra
Divisas

Nal

Transp

PROGRAMACION

Compra
Divisas
Genera
BL
Envi
FP

APROVISIONAMIENTO

Inv
MP,ME,IN
Generar
OC

Programacin
Maestra
Inventario
PT

Necesidad
Compra

PRODUCCION

Recibo

Prog
Prod

Plan
Produccin

Confirmar
Pedido

DISTRIBUCION
Toma Pedido

Pedido Almacn

Descargue

Recibo
PT

Fabricacin

Almacenamiento

Almacenar

Entrega
PT

Alistar Pedido

Preparacin
Pedidos

RETORNO
Entregar Pedido

ALMACENAMIENTO

Toma
Programa
Pedido
Visitas
Validar
Pedido

Prog
Dist

Prog
Aprov

Seleccin
Proveedor
Entrega
OC

Alistar
Pedido
Transp

Requerimiento
Clientes
Plan
Ventas

Inconformidad

Error
Calidad
Prog recogida
Reuso

Reciclaje

Cargue

Ccial

Desecho

Anlisis
Capacidad
Anlisis
Demanda

Transporte
Entrega

Red
Distribucin

Pensamiento en sistema

Cliente final

Empresa
Entorno

Pensamiento en flujo

Procesos del sistema logstico

Proveedor

Aprovis.

Producc.

Distrib

Cliente
1

Flujo

Flujo

informativo
material

3
9

Flujo
Flujo

de retorno

financiero-monetario

4
6

Pensamiento en trminos
de las interrelaciones

Compra

Produc

Finanzas

Logstica

Tcnico

Ventas
Mercadeo

APROVISIONAMIENTO
CLIENTE

Alistar

Transportar
Enviar

PEDIDOS

Proveedor

Transportar

Llamada

Enviar OC
Generar
OC

Confirma
Facturar

Despachar
Cargar

Enrutar
Orden
Pedido

Producir
Empacar
Alistar
MP

Entregar
PT

Elaborar
Programa

Solicitud
OC
Verificar
Inv MP

Consolidar

DESPACHOS
Amasar
Colocar
Ingredientes

Define Q
Producir

Descarga
Inv PT
Transportar
Recibir

PRODUCCION

Cargar
Almacenar

Solicitar
Produccin
Verificar

Alistar

ALMACENAMIENTO
PT

Entregar

Hornear
Revisar
Inventario
MP

Empacar

Entregar
PT

PUNTOS DE VENTA

Confirmar

SISTEMA LOGISTICO

Toma
Pedido

Orden
Pedido

Amasar

Colocar
ingredientes

Facturacin

CICLO LOGISTICO
Hornear

Empacar

Despacho

Def Qp

Verif

Alist

Elab
Prog

Genera
OC

Cargu
e

Conf

D Inv

8
Verif MP

TIEMPOS
CONTROLABLES:

12

Sol MP

Regreso
1
0

TIEMPO PROCESO: T5
TIEMPO CRITICO: T8, T9, T10

Ruta

11

Transporte Entrega

Prodc

Transp

Entreg

Emp PT

Flujo Almacenamiento

Ent PT

Flujo Produccin
Flujo Aprovisionamiento

Enviar
OC

T1, T2,
T3,
T4, T6, T7

Entrg MP

Inv MP Bodega (7das)

CICLO LOGISTICO DEL DINERO

CV (1
das )
Inv PP PV (4
das )

Ciclo de pago de la MP (15 das)

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02/06/2011

24

 Moda

o Factor de
competitividad ?

ING. FRANCISCO VILLALBA CRZ

02/06/2011

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La integracin desde el consumidor final hasta los primeros proveedores, de

los procesos de negocio claves que proporcionan los productos, servicios e
informacin que aportan valor al consumidor final. (The Global Supply chain
forum)
MOTIVOS

Reducir la cantidad de los recursos necesarios para proporcionar en nivel de

servicio deseado para un segmento especifico (Hioluhan, Jones y Riley)
Sincronizar las necesidades de los clientes con el flujo de materiales de los
proveedores. (Cooper, Lambert y Pagh)
Reduccin de la inversin necesaria en inventario de la cadena, la mejora del
servicio al cliente, la creacin de ventajas competitivas y la generacin de
valor. (Stevens)
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02/06/2011

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CONSUMIDOR
FINAL

ESTRUCTURA VERTICAL

NUMERO DE
PROVEEDORES
Y CLIENTES

FUENTE DE
SUMINISTRO
INICIAL

NIVEL 1

NIVEL 2

NIVEL 3

NIVEL 4

NIVEL 5

NIVEL 6

NIVEL 7

ESTRUCTURA HORIZONTAL
ING. FRANCISCO VILLALBA CRZ

02/06/2011

28

Estructura
Vertical

Empresa
Foco

5
M
I
N
O
R
T

2500
5
M
I
N
O
R
T

T
I
E
N
D
A
S

1
0
M
I
N
O
T
1
0
A
C

Estructura
Horizontal
Nivel 1
Granjas

Nivel 2
Nivel 3
Nivel 5
Nivel 6
Nivel 4
Ganaderos C. Acopio Prov. Insumos ProductorDistribuidor
M. Empaque

Nivel 7
Mayoristas

Nivel 8
Minoristas

Nivel 9
Tienda

Nivel 10
A. Cadena

Quines son los participantes clave de la Supply Chain con quienes

vincular los procesos? (Estructura de la red del supply chain)
Qu procesos deben vincularse con cada uno de estos integrantes clave
de Supply Chain? (Procesos de negocios del supply chain)
Qu nivel de integracin y gestin se debe aplicar a cada uno de los
procesos? (Componentes del supply chain management)

Conceptualizacin Supply Chain Componentes del management del SC

ING. FRANCISCO VILLALBA CRZ

02/06/2011

31

Estrategia PUSH, la planta fabrica de

acuerdo a su mxima capacidad y empuja
el producto al mercado mediante una
asignacin a cada canal

Qu es lo
que el
cliente
quiere?

Estrategia PULL, la planta fabrica de acuerdo a las necesidades y expectativas del cliente.

ELEMENTOS DE ENTRADA
INPUTS

ELEMENTOS DE SALIDA
OUTPUTS

MATERIA

INFORMACION

ENERGIA

PROCESO DE
TRANSFORMACION

SALIDA

Negociacin tradicional
Negociacin amistosa
Relaciones de cooperacin
Relaciones de coordinacin
Relaciones de colaboracin

C
O
N
S
U
M
I
D
O
R
F
I
N
A
L

COMPARTIR INFORMACION

ING. FRANCISCO VILLALBA CRZ

02/06/2011

39

1. Customer Relationship Management (CRM): Administracin de las Relaciones

con el cliente
2. Customer Service Management: Administracin del Servicio al Cliente.
3. Demanda Management : Administracin de la Demanda.
4. Order Fulfillment: Ordenes Perfectas.
5. Manufacturing Flow Management: Administracin de Flujo de Manufactura.
6. Procurement: Compras
7. Product Development and Comercialization: Desarrollo y Comercializacin
de Productos.
8. Returns: Retornos.