Prog Aca Ding Quim Completo

Contenido
Pgina
1. Introduccin...1
2. Constancia de aprobacin del programa acadmico a acreditar....1
3. Fundamentacin o justificacin.2
4. Misin de la facultad de Ingeniera Qumica.....3
5. Definicin de la carrera de Ingeniera Qumica.3
6. Perfil del Ingeniero Qumico..3
7. Campos de accin de Ingeniera Qumica..4
8. Objetivo general de la carrera de Ingeniera Qumica...4
9. Objetivos especficos del Ingeniero Qumico4
10. Campos de trabajo del graduado en Ingeniera Qumica.5
11. Cargos que pueden desempear el graduado en Ingeniera Qumica
en el mercado de trabajo, en la industria nacional.6
12. Cuadro resumen de los cargos, funciones y objetivos del Ingeniero Qumico
dentro de su actividad profesional.7
13. Determinacin de los contenidos y su estructuracin en disciplinas y asignaturas.8
14. Descripcin de las formas Organizativas de la Enseanza13
15. Descripcin general del Plan de Estudio...14
16. De la Institucin.14
17. Pemsum Acadmico 1997..16
17.1 Turno Diurno...16
17.1.1 Mencin Alimentos..16
17.1.2 Mencin Medio Ambiente18
17.2 Turno Nocturno...20
17.2.1 Mencin Alimentos..20
17.2.2 Mencin Medio Ambiente....22
18. Descripcin de los contenidos de las asignaturas..24
18.1 Asignaturas Bsicas.24

Dibujo y Geometra Descriptiva I24
Dibujo y Geometra Descriptiva II..24
Matemtica I.24
Matemtica II25
Matemtica III..26
Matemtica IV...26
Idioma Extranjero I..27
Idioma Extranjero II.27
Redaccin Tcnica...28
Introduccin a la Ingeniera Qumica...28
Fsica I..28
Fsica II.29
Fsica III29
Metodologa de la Investigacin...30
18.2 Asignaturas de Formacin General..31
Cultura de Paz y Derechos Humanos...31
Sociologa y tica.....31
Historia de Centroamrica y Nicaragua32
Filosofa32
Tecnologa y Medio Ambiente.33
Economa..33
18.3 Asignaturas Bsicas Especficas..35
Qumica General I35
Qumica General II...35
Qumica Inorgnica..35
Introduccin a la Computacin36
Anlisis Numrico36
ii
Qumica Orgnica I..37

Qumica Orgnica II.37
Estadsticas I38
Estadsticas II...38
Mecnica general para Ingenieros Qumicos...38
Gerencia de Recursos Humanos..39
Ingeniera Econmica..39
Seminario de culminacin de estudios: Mencin Medio Ambiente39
Seminario de culminacin de estudios: Mencin en Alimentos.40
18.4 Asignaturas del Ejercicio Profesional.41
Qumica Analtica.41
Termodinmica Qumica..41
Fenmenos de Transporte42
Balance de Materia y Energa..42
Fisicoqumica I.43
Fisicoqumica II43
Mecnica de Fluidos.44
Anlisis Instrumental44
Operaciones Mecnicas45
Transferencia de Calor..45
Procesos Industriales45
Diseo de Reactores.46
Transferencia de Masa..46
Fundamentos de los Procesos Biolgicos.47
Control de Calidad47
Control de Procesos.48
Diseo de Equipos...48
Diseo de Plantas.48
iii
Fundamentos de Ingeniera Ambiental I..49

Fundamentos de Ingeniera Ambiental II.49
Fundamentos de Ingeniera de los Alimentos..50
Procesos Tecnolgicos de la Industria Alimentaria.50
19. Lneas de desarrollo (alternativas de post grado)51
20. Ejes fundamentales de la carrera:...51
21. Disciplinas Integradoras51
21.1 Diseo de Reactores51
21.2 Diseo de Equipos..53
21.3 Diseo de Plantas.54
22. Clasificacin de las Asignaturas....56
23. Formas de culminacin de los estudios.57
23.1 Contenido de los mdulos de Ingeniera Ambiental.58
Mdulo I: introduccin a la Ingeniera Ambiental
Mdulo II: Principios y Tratamiento del Agua Potable
Mdulo III: Tratamiento de Aguas Residuales domsticas e industriales
Mdulo IV a: Desechos Slidos y Contaminacin de Suelo
Mdulo IV b: Contaminacin Atmosfrica
23.2 Contenido de los mdulos de Ingeniera de Alimentos...59
Modulo I: Qumica y Bioqumica de los Alimentos
Modulo II: Microbiologa y Biotecnologa
Modulo III: Operaciones Unitarias de los Alimentos
Modulo IV: Procesos Industriales de la Industria Alimenticia
24. Pemsum de la carrera de Ingeniera Qumica (Rgimen de Correlatividades)..60
24.1 Plan 97 Turno Diurno Mencin Alimentos.60
24.2 Plan 97 Turno Diurno Mencin Medio Ambiente...62
24.3 Plan 97 Turno Nocturno Mencin Alimentos.64
24.4 Plan 97 Turno Nocturno Mencin Medio Ambiente...67
iv
25. Plan de Equivalencia de la carrera de Ingeniera Qumica70

26.1 Flujograma Plan de Estudios Diurno 1997-2001.71
26.1.1 Mencin en alimentos, 234 crditos.71
26.1 Flujograma Plan de Estudios Diurno 1997-2001.72
26.1.2 Mencin en Medio Ambiente, 234 crditos..72
26.2 Flujograma Plan de Estudios Nocturno 1997-2001.73
26.2.1 Mencin en Alimentos, 234 crditos73
26.2 Flujograma Plan de Estudios Nocturno 1997-2001.74
26.2.2 Mencin en Medio Ambiente, 234 crditos..74
27.1 Plan de Estudio 1997 Diurno75
27.2 Plan de Estudio 1997 Nocturno76
28. Programas de Asignaturas...77
28.1 Asignaturas Bsicas..77
Dibujo y Geometra Descriptiva I77
Dibujo y Geometra Descriptiva II..85
Matemtica I.95
Matemtica II.106
Matemtica III113
Matemtica IV...122
Idioma Extranjero I.133
Idioma Extranjero II143
Redaccin Tcnica..151
Introduccin a la Ingeniera Qumica..158
Fsica I.163
Fsica II172
Fsica III.178
Metodologa de la Investigacin.187
28.2 Asignaturas de Formacin General.193
Cultura de Paz y Derechos Humanos..193

Sociologa y tica....200
Historia de Centroamrica y Nicaragua..212
Filosofa..228
Tecnologa y Medio Ambiente..237
Economa242
28.3 Asignaturas Bsicas Especficas243
Qumica General I..243
Qumica General II.251
Qumica Inorgnica259
Introduccin a la Computacin..265
Anlisis Numrico..269
Qumica Orgnica I.277
Qumica Orgnica II285
Estadsticas I...293
Estadsticas II293*
Mecnica general para Ingenieros Qumicos..299
Gerencia de Recursos Humanos.307
Ingeniera Econmica.312
Seminario de culminacin de estudios: Mencin Medio Ambiente..317
Seminario de culminacin de estudios: Mencin en Alimentos322
28.4 Asignaturas del Ejercicio Profesional326
Qumica Analtica..326
Termodinmica Qumica334
Fenmenos de Transporte..341
Balance de Materia y Energa.348
Fisicoqumica I355
Fisicoqumica II..362
vi
Mecnica de Fluidos..370
Anlisis Instrumental.377
Operaciones Mecnicas.383
Transferencia de Calor390
Procesos Industriales..397
Diseo de Reactores405
Transferencia de Masa.413
Fundamentos de los Procesos Biolgicos...419
Control de Calidad..427
Control de Procesos433
Diseo de Equipos..440
Diseo de Plantas447
Fundamentos de Ingeniera Ambiental I.454
Fundamentos de Ingeniera Ambiental II459
Fundamentos de Ingeniera de los Alimentos.465
Procesos Tecnolgicos de la Industria Alimentaria472
vii
1. INTRODUCCION
La Universidad Nacional de Ingeniera tiene en su plan estratgico la transformacin
Curricular que surge como una necesidad de modernizar los planes de estudio, de acuerdo
al desarrollo industrial del pas y del avance tecnolgico mundial. Para realizar este trabajo
en la Facultad de Ingeniera Qumica se hicieron entrevistas y encuestas con empresarios,
tcnicos e ingenieros graduados en anos anteriores, as como encuestas con estudiantes y
todos los sectores de la Industria Nacional.
La Transformacin Curricular estuvo dirigida por una comisin central presidida por la
Vice Rectora General, y en la Facultad de Ingeniera qumica por una comisin de carrera
dirigida por el decanato, con el apoyo total de los jefes de Departamento y todos los
docentes de la Facultad de Ingeniera Qumica. Es importante sealar que el xito de este
trabajo se debe en gran parte a la preparacin que tuvo la comisin de carrera de la
Facultad, mediante seminarios, charlas, aclaraciones y apoyo tcnico, mismo, que fueron
transmitidos a todos los docentes involucrados. Este proceso de transformacin curricular,
culmina con la entrega de este documento, que fue elaborado gracias al esfuerzo realizado a
lo largo de quince meses por los docentes y autoridades de la Facultad de Ingeniera
Qumica, bajo el total asesoramiento y apoyo de la Comisin Institucional de
Transformacin Curricular de la Universidad nacional de Ingeniera.
Esta expresin del nuevo Ingeniero Qumico responde a las necesidades reales de la
industria nacional y a los avances del mundo moderno. Para ello fue necesario el trabajo de
docentes en la bsqueda de informacin en Universidades de prestigio internacional, as
como la visita a muchas empresas, institucionales, Ministerios y Organizaciones Nacionales
e Internacionales.
En este documento se detallan: la misin de la Facultad de Ingeniera Qumica, la
definicin de la carrera de Ingeniera Qumica, el perfil del ingeniero qumico y los campos
de accin en los cuales se podrn desempear los estudiantes una vez que se hayan
graduados. Tambin se encuentran plasmados los planes de estudio de 1997 con sus
respectivos programas de asignaturas, plan de equivalencia y flujograma.
2. CONSTANCIA DE APROBACIN DEL PROGRAMA ACADMICO A
ACREDITAR
El plan de estudios 1997 fue aprobado por el Consejo Facultativo de FIQ segn consta en
Acta CF No. 16 del 30 de abril de 1997. Despus, el plan fue sometido a Consejo
Universitario el 2 de mayo de 1997, el cual lo aprob en lo general, pues haca falta definir
ciertas asignaturas. Posteriormente el Consejo Facultativo aprob las asignaturas restantes;
y adems estableci que hacia el final de los estudios se optara entre dos bloques de tres
asignaturas (Acta CF 01-2000, del 28 junio 2000, Acuerdos 1 y 2; y Acta CF 04-2000, del
27 septiembre 2000, Acuerdo 1. Estos bloques son llamados Mencin en Alimentos y
Mencin en Ingeniera Ambiental. Adems, en el Acta CF 01-2000, Acuerdo No. 3, se
establecen pautas para la administracin y aplicacin de los planes de estudio en la FIQ
An falta someter a aprobacin del Consejo Universitario el Plan 97 con todas las mejoras
indicadas.
1
3. FUNDAMENTACION O JUSTIFICACIN
La Carrera de Ingeniera Qumica se funda en la Universidad Centroamericana a inicios de
1970 como ingeniera qumica- industrial, la carrera contemplaba una gran cantidad de
asignaturas de tipo administrativas de Ingeniera Industrial y una reducida carga en
Ingeniera Qumica, esto era debido al perfil del profesional el cual bsicamente se
preparaba para la administracin de industria en el mbito nacional.
En 1982 se separan la carrera de Ingeniera Qumica e Ing. Industrial. En 1983 es fundad la
universidad nacional de ingeniera en la cual se da el primer ao de la carrera de ingeniera
qumica bajo la responsabilidad de ciencias bsicas.
El desarrollo de la carrera de ingeniera qumica se ve impulsado a inicios de 1986 con la
aprobacin del proyecto de cooperacin en el rea de investigacin entre la UNI y el
instituto Tecnolgico Real de Estocolmo (Suecia). Es en este ao se forma una comisin
para formular el plan de estudios que entro en vigencia en 1987 plan 87D en este plan la
cantidad de asignaturas casi duplica el plan de estudios vigente desde 1979. Con el objetivo
de mejorar el nivel de las diferentes asignaturas de la carrera en agosto de 1987, las
asignaturas correspondientes a la Escuela de Ingeniera Qumica se reagrupan en 4 grupos
principales con el fin de especializar a colectivos de profesores en las distintas reas, dando
lugar a la creacin de los departamentos docentes de fisicoqumica, Operaciones Unitarias,
Diseo y Control de Procesos.
En 1989 el plan 86N se transforma en el plan 87N readecuando al programa del turno
diurno, esto con el objetivo de mantener un equilibrio en el nivel acadmico de los futuros
egresados del turno diurno y nocturno de la carrera. En 1990 la Escuela de Ingeniera
Qumica es ascendida a Facultad con solamente una carrera, siendo esta la carrera de
ingeniera qumica, pasando a formar parte de esta nueva Facultad el Departamento de
qumica que perteneca a Ciencias bsicas.
Desde que se fundo la carrera de ingeniera qumica hasta 1994 no se ha realizado una
Transformacin Curricular, lo que se realizaron fueron revisiones en los contenidos de las
asignaturas, las cuales no respondan a una estrategia ni de la carrera ni de la Universidad,
no exista una verdadera coherencia entre las asignaturas ni exista un mismo plan de
estudios para los estudiantes diurnos y nocturnos de la carrera de Ingeniera Qumica.
A partir de junio de 1994, las autoridades de la Facultad de Ingeniera Qumica, deciden
que es una necesidad urgente ordenar los planes de estudios de la carrera de ingeniera
qumica ya que el plan de estudios es diferente entre un ao y otro y entre un turno y otro.
Por lo cual la Facultad de Ingeniera Qumica con la presente Transformacin Curricular
tiene como principal objetivo ordenar y uniformar los planes de estudios de la carrera de
ingeniera qumica, as como modernizar los contenidos de las asignaturas, basados en las
recomendaciones del diagnostico realizado, que demand un Ing. Qumico capaz de
administrar no solamente el proceso productivo sino al personal involucrado, resolver
tcnicamente los aspectos de Ingeniera de Alimento, resolver los problemas energticos y
ambientales de la empresa, as como asesorar a la Industria Nacional.
2
La Transformacin Curricular en nuestra universidad responde a todo un plan institucional

de las autoridades tanto de la Direccin Superior como de las autoridades facultativas y es
por ello que en julio de 1995 el Consejo Universitario de la Universidad Nacional de
Ingeniera establece el marco legal (METODOLOGA Y NORMATIVA PARA LA
TRANSFORMACIN CURRICULAR) bajo el cual la comisin institucional dirige la
transformacin en conjunto con la comisin central de cada carrera.
4. MISIN DE LA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

La facultad de ingeniera qumica tiene como misin en el campo de la Educacin superior,
la formacin de profesionales y tcnicos superiores en el campo de la Ing. Qumica,
capaces de resolver los problemas tcnicos, cientficos y acadmicos planteados por la
sociedad Nicaragense as como contribuir al desarrollo sostenible, la apropiacin de la
tecnologa, preservando el medio ambiente y a la vez impulsar los valores tico-morales en
sus profesionales.
5. DEFINICIN DE LA CARRERA DE INGENIERA QUMICA

La Ingeniera Qumica es la rama de la Ingeniera que estudia las transformaciones fsicas y
qumica a que se someten las materias primas para la obtencin de productos y servicios
tiles al hombre, estudia tambin la forma en que se pueden realizar esas transformaciones
mediante procesos eficientes, diseo y especificacin de los equipos y aparatos con los
cuales pueden llevarse a cabo, la mejor de manejarlos y controlarlos as como los estudios
econmicos y administrativos relacionados con el proceso a nivel industrial.
Para esto la Ingeniera Qumica se basa en los conocimientos que aportan la fsica, la
qumica las matemticas, la fisicoqumica y en especial las operaciones unitarias y los
principios bsicos del diseo de equipos de control automtico. La toma de decisiones, sin
embargo requiere adems la utilizacin de conocimientos bsicos de estadsticas, gerencia,
econmica, administracin, calidad total humanstica e ingeniera ambiental, para que la
realizacin de estudios previos de factibilidad econmica conduzca a la consecuencia de
soluciones optimas, no solo desde el punto de vista tcnico, sino tambin del socioeconmico.
6. PERFIL DEL INGENIERO QUMICO

El Ingeniero Qumico es el profesional capaz de transformar las materias primas en
productos y servicios tiles a la sociedad, a travs de procesos fsicos y qumicos; mediante
la planificacin control y administracin del proceso de produccin en la industria qumica,
preservando y mejorando nuestro ecosistema.
7. CAMPOS DE ACCIN DE INGENIERA QUMICA

Durante la planeacin de un proceso dentro de la industria nacional, el ingeniero qumico,
junto con otros profesionales, define el problema, determina el objetivo, considera las
limitaciones de tiempo, materiales, costos y en consecuencia disea y desarrolla el proceso.
Luego, este participa en su construccin y montaje y una vez instalado el equipo del
proceso, permanece con frecuencia en la planta para supervisar y administrar la operacin,
as como para asegurar el control de calidad, el mantenimiento preventivo y correctivo, la
productividad o bien el anlisis de futuras modificaciones en la planta y la incorporacin a
ella de nuevos equipos y procesos. Muchas de estas actividades son parte de la gestin
productiva en la planta (rutinas, normas, procedimientos); sin embargo, otras son parte de
la gestin de tecnologa de la planta (mejoras e innovaciones)
8. OBJETIVO GENERAL DE LA CARRERA DE INGENIERA QUMICA

Formar profesionales en el campo de la Ingeniera Qumica que con valores ticos y
morales sean capaces de disear o administrar procesos que conviertan materias primas y
fuentes bsicas de energa, en productos deseados as como mejorar y operar procesos
existentes, de manera que lleguen a ser tan seguros, confiables, eficientes, econmicos y
compatibles con el medio ambiente como sea posible, asegurando de esta forma la calidad
de los mismos.
9. OBJETIVOS ESPECFICOS DEL INGENIERO QUMICO

1) Disear, calcular y montar equipos e instalaciones de plantas de procesos por medio de:
a) Conocimiento de las sntesis de secuencia apropiadas de etapas de
transformacin qumica y fsica.
b) Seleccin de las condiciones bajo las cuales ocurrirn dichas transformaciones,
contando con la informacin necesaria acerca de las relaciones qumica y las
propiedades fsicas de los materiales que habrn de procesarse.
2) Manejar y controlar la produccin en plantas e industrias de proceso a travs de:
a) Identificacin y correccin de fallas en el proceso
b) El aseguramiento de la implementacin de sistemas para mejorar la seguridad y
confiabilidad
c) El aseguramiento de la implementacin de sistemas para mejorar la seguridad y
confiabilidad de la planta.
3) Planificar y desarrollar procesos industriales.
a) Actualizacin de planes de trabajo de produccin, mantenimiento preventivo y
correctivo dentro de las plantas de procesos.
b) Conocimiento del desarrollo y aplicacin de las diferentes tecnologas en

procesos industriales.
4) Asesor tcnicamente, en la venta de equipos para la industrias de procesos.
En las ventas especializadas y soporte tcnico para aplicaciones de los clientes, en le
entrenamiento para otros Ingenieros Qumicos, y profesionales as como tcnicos
afines.
5) Investigar para el dominio de las ciencias de la Ingeniera Qumica y de sus tecnologas
de aplicacin y poder mejorar de fenmenos fsicos y qumicos que afectan los
procesos.
6) Sugerir basndose en criterios tcnicos, sobre el financiamiento en el desarrollo de un
producto empresa o proyecto, de la industria qumica.
7) Realizar anlisis qumicos utilizando tcnicas tradicionales e instrumentales en
diferentes tipos de muestras naturales o artificiales.
10. CAMPOS DE TRABAJO DEL GRADUADO EN INGENIERA QUMICA

1. Diseo, clculo y montaje de equipos y procesos.
a. Como diseador de equipos selecciona el equipo de los procesos que han
desarrollado o requiere, haciendo uso de su imaginacin e inventiva y de los
conocimientos multidisciplinarios adquiridos.
b. Como diseador de procesos, especifica las secuencias de las operaciones para la
transformacin de materias primas en productos deseados, teniendo en cuenta los costos
de operacin y de materias primas, intereses sobre el capital de inversin, impuestos,
seguros y regalas, mantenimiento y supervisin administrativa.
2. Investigacin, desarrollo e innovacin.
c. Como investigador, colabora complementando los esfuerzos de los cientficos en la
bsqueda de respuestas en investigacin bsica y aplicada en el campo de la
Ingeniera Qumica.
d.Bajo desarrollo e innovacin de tecnologa, el Ingeniero Qumico dirige el diseo de
procesos y el diseo de equipo para llevar a cabo cambios de escala,
construyndolas en el momento adecuado, pasando, de escala de Laboratorio a
planta piloto y posteriormente a nivel industrial.
3. Manejo y control de la produccin, en la industria Nacional.
En el manejo y control de la produccin, es esencial, ya que diariamente debe
supervisar la operacin de plantas industriales en el curso del procesamiento y del
5
mantenimiento de una eficiente operacin, resolviendo los problemas de produccin

que pueden ser tanto tcnico como de personal de apoyo.
4. Consultara, Proyectos y Asesoramiento Tcnico.
a. En el campo de la consultara, requiere de conocimientos previos en al industria, para
dedicarse como asesor en el campo de la Ing. Qumica.
b. En el campo de los proyectos en Ing. Qumico puede desempearse como: Director,
Coordinador, Asesor o ejecutor de una parte del mismo en la produccin industrial,
donde requiera disear procesos, equipos, investigacin y aun hasta la construccin y
operacin inicial de la nueva o modificada planta, con el apoyo de otros especialistas.
c. En el rea del asesoramiento tcnico, el Ing. Qumico puede brindar servicios tales
como: Ventas de productos y equipos utilizados en la industria y cursos para el manejo,
control y mantenimiento de estos.
5. Gestin de la calidad para el desarrollo industrial.
En este campo lleva a cabo las funciones de administracin, auditoria, anlisis
estadstico de la calidad, administracin de la productividad y una serie de acciones
encaminadas a mejorar la competitividad de las empresas de la industria nacional.
6. Mantenimiento Industrial.
En este campo, tiene por objeto mantener los equipos accesorios e instrumentos de la
planta en el estado, que la operacin no presente problemas.
7. El Ingeniero Qumico en Bancos y Entidades Financieras:
En los Bancos y Financieras en los Departamentos de estudios econmicos y
evaluaciones para analizar el desarrollo de nuevos productos, la expansin de las
compaas, la utilizacin de los productos, la investigacin de la patentes, la aprobacin
de versificacin de productos de una empresa, en la reconversin industrial, etc.
8. El ingeniero qumico en el Gobierno y Municipalidades.
Trabaja junto con otros profesionales en la solucin de problemas administrativos,
sanitarios, para control, purificacin y tratamiento de desechos slidos, aguas potables,
domesticas y residuales, contaminacin ambiental, etc.
11. CARGOS QUE PUEDEN DESEMPEAR EL GRADUADO EN INGENIERIA
QUMICA EN EL MERCADO DE TRABAJO, EN LA INDUSTRIA NACIONAL
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
Jefe de produccin
Supervisor de Produccin
Director de control de calidad
Consultor
Asesor tcnico en Bancas y entidades Financieras
Coordinador de proyectos de desarrollo industrial
Representante de ventas
Anlisis qumico
CARGO
FUNCIONES
OBJETIVOS
Jefe de produccion
Controlar el proceso de produccion y el

personal a su cargo, de tal forma que se
asegure la produccion, calida, segurida
y el no deterioro del medio ambiente. Preparar informes acerca de la
produccion del turno bajo su
responsabilidad
Colaborar
complementando
los
esfuerzos de los cientificos en la
busqueda de respuesta en investigacion
basica y plicada en el area de Ingenieria
Quimica
Coordinar las diferentes actividades que
se aseguren el cumplimiento de los
objetivos del proyecto
Planificar la produccion en el area bajo
su responsabilidad. - Coordinar la
produccion.
Recepcionar y verificar la calidad de la
materia prima. Verificar la calidad del
producto en cada una de las etapas del
proceso - Verificar la calidad del
producto final
En conjunto con profesionales de otros
especialidades,
resolver porblemas
relacionados con la industria quimica y
areas afines
En los Bancos y Financieras en los
departamentos de estudios economicos
y evaluaciones para analizar el
desarrollo de nuevos productos la
expansion de las companias, utilizacion
de los productos, la investigacion de las
patentes la aprobacion de diversificacion
de productos de una Empresa, en la
reconversion industrial, etc.
Manejar y controlar la
produccion en plantas e
industrias de proceso.
Asistente de proyectos
de investigacion
cientifica y tecnologica
en las Areas
industriales
Coordinador
de
proyectos de Desarrollo
industrial
Supervisor de
produccion
Director de Control de
Calidad
Consultor
Asesor
Tecnico
en
Bancos
entidades
Financieras
Representante de
Ventas
Analisis Quimico
Investigar para el dominio de las

ciencias y la Ing. Quimica y
sus tecnologias de aplicacion.
Garantizar el cumplimiento de
las metas planteados en el
proyecto a ejecutar
Asegurar la produccion del area
bajo su responsabilidad
Garantizar la calidad del
producto atraves del control en
cada una de las etapas, para
asegurar la calidad del
Prestar servicios profesionales
en el area de ingnenieria
quimica
Recomendar en base a criterios
tecnicos el financiamiento o no
de un proyecto en estudio
Promocionar
equipos,
accesorios, Comercializar
equipos,
reactivos y materiales utilizados en la accesorios
reactivos
y
Industria Quimica
materiales en la Industria
Quimica.
Realizar analisis quimicos en diferentes Efectuar
analisis
quimicos
tipos de muestras. Elaborar informes utilizando
tanto
metodos
estadisticos
clasicos como instrumentales
AREA, CARGO Y FUNCIONES

OBJETIVOS
CONTENIDOS
DISCIPLINAS
1. Ingenieria de procesos
Manejar y controlar la produccion en plan 1.1.1 Instru. De Sist. De control
1.1.1 Operaciones Unitarias
Jefe de produccion
tas e industrias de proceso.
1.1.2 Control digital
1.1.2 Ingenieria de procesos
Controlar el proceso de produccion y
1.1.3 Organizacion y direccion de los R - H 1.1.3 Matematica
el personal a su cargo, de tal forma que
1.1.4 Fluidos y equipos de bombeo
1.1.4 Fisica
se asegure la produccion, calidad, seguri 1.1.5 Destilacion Humidificacion
1.1.5 Gerencia de recursos
dad y el no deterioro del medio ambiente.
1.1.6 Secado extraccion y lixivacion
humanos
Preparar informes acerca de la produc 1.1.7 Gases industriales, el H 20
cion del turno bajo su responsabilidad.
1.1.8 To Po intercambiadores de Q1 calderas
y hornos
1.1.9 Clasificacion de solidos y su manipulacion
separacion y mezcla
1.1.10 Matematica
1.1.11 Fisica
1.1.12 Diseo de reactores
Investigar para el dominio de las ciencias 2.1.1 Tecnologia, desarrollo y medio ambiente 2.1.1 Ingenieria de procesos
Asistente en proyectos de investigacion y la ingenieria quimica y sus tecnologias agua, suelo y aire
2.1.2 Geometria descriptiva
cientifica y tecnologia en las areas in - de aplicacion
2.1.2 Desarrollo sostenible
2.1.3 Formacion general
dustriales.
2.1.3 Tecnologias apropiadas
2.1.4 Formacion basica
Colaborar complementando los esfuer 2.1.4 Investigacion: tipos, etapas, protocolos, 2.1.5 Mec. Para Ing. Quimicos
zos de los cientificos en la busqueda
e informes de investigacion
2.1.6 Sist. Oper. Y Program.
de respuestas en investigacion basica
2.1.5 Resistencia de materiales
2.1.7 Analisis numerico
y aplicada en el area de ingenieria
2.1.6 Estudio de proyectos
quimica
2.1.7 Evaluacion economica - financiera
2.1.8 Introduccion al diseo de equipos-diseo
y construccion
2.1.9 Dibujo - Ing. Economica, Red. Tecnica
2.1.10 El dinero en el tiempo, evaluacion de
proyectos
Garantizar el cumplimiento de las metas 3.1.1 Tecnologia, desarrollo y medio ambiente 3.1.1 Ingenieria de procesos
Coordinador de proyectos de desarrollo planteadas en el proyecto a ejecutar agua, suelo y aire
3.1.2 Geometria descriptiva
industrial
3.1.2 Desarrollo sostenible
3.1.3 Formacion general
Coordinar las diferentes actividades que
3.1.3 Tecnologias aporpiadas
3.1.4 Formacion basica
aseguren el cumplimiento de los
3.1.4 Investigacion: tipos, etapas, protocolos 3.1.5 Mec. P/ Ing. Quimicos
objetivos del proyecto
e informes de investigacion
3.1.6 Sist. Operat. Y porg.
3.1.5 Resistencia de materiales
3.1.7 Analiss numerico
3.1.6 Estudios de proyectos
3.1.7 Evaluacion economica y financiera
3.1.8 Introduccion al diseo de equpos-diseo
y construccion
3.1.9 Dibujo- Ing. Economica, Red. Tecnica
3.1.10 El dinero en el tiempo, evaluacion de
proyectos
3.1.11 La sociedad y cultura de nicaragua
3.1.12 Problematica nacional
3.1.13 Sistema operativo, algoritmos
3.1.14 Programacion
3.1.15 Gerencia de recursos humanos
ASIGNATURAS
1.1.1 Control de procesos
1.1.2 Mecanica de fluidos
1.1.3 Transferencia de calor
1.1.4 Operaciones mecanicas
1.1.5 Transferencia de masa
1.1.6 Gerencia de recursos humanos
1.1.7 Procesos industriales
1.1.8 Fisica I
1.1.9 Matematica I
1.1.10 Matematica II
1.1.11 Fisica II
1.1.12 Fenomeno de transporte
2.1.1 Tecn. Y Medio Ambiente
2.1.2 Metodologia de la invest.
2.1.3 Diseo de planta
2.1.4 Diseo de equipo
2.1.5 Ingenieria economica
2.1.6 Dibujo I
2.1.7 Dibujo II
2.1.8 Redaccion tecnica
2.1.9 Mecan. P/ Ing. Quimicos
2.1.10 Introduccion a la comp.
3.1.1 Tecn. Y Medio Ambiente

3.1.2 Metodologia de la invest.
3.1.3 Diseo de planta
3.1.4 Diseo de equipo
3.1.5 Ingenieria economica
3.1.6 Dibujo I
3.1.7 Dibujo II
3.1.8 Redaccion tecnica
3.1.9 Mecan. P/ Ing. Quimicos
3.1.10 Introduccion a la comp.
3.1.11 Gerencia de Rec. Hum.
3.1.12 Problematica Nacional
4 Ingenieria de Procesos
Asegurar la produccion del area
Supervisor de Produccion
bajo su responsabilidad
Planificar la Porduccion en el
rea bajo su responsabilidad
Coordinar la produccion
4.1.1 Instru. De Sist. De Control

4.1.2 Control Digital
4.1.2 Ingenieria Quimica
4.1.3 Organizacion y Direccion de los RH 4.1.3 Matematica
4.1.4 Fisica
4.1.5 Destilacion Humidificacion
4.1.5 Gerencia de Recursos Humanos
4.1.6 Sacado Extraccion y lixivacion
4.1.6 Fisico Quimica
4.1.7 Gases Industriales, el H2O
4.1.8 ToPo intercambiadores de Calor
calderas y hornos
4.1.9 Clasificaciond de solidos y su
manipulacion, separacion y mezcla
4.1.10 Matematica
4.1.11 Fisicas
4.1.12 Diseno de reactores
4.1.13 Etica profesional
4.1.14 Blance de Materia y Energia
4.1.15 Termodinamica leyes,
termofisica y termoquimica
4.1.16 Equilibrio en Sist.Cerrados y abierto
4.1.17 Equilibrio liquido vapor
4.1.18 Electroquimica
4.1.19 Materia prima: Almidones,
esterizacin
4.1.20 Tecnicas de control de cAlidad
5 Control de Calidad
Garantizar la calidad del producto 5.1.1 Introduccion a la Calidad total
5.1.1 Control de calidad
Director de Control de Calidad atravez del control en cada una 5.1.2 Diseno de calidad
5.1.2 Quimica Analitica
Recepcion y verificar la calidad de las etapas, para asegurar 5.1.3 Control estadistico del proceso 5.1.3 Estadistica
de la materia prima
la calidad del producto
5.1.4 Muestreo e inspeccion
5.1.4 Analisis Numerico
Verificar la calidad del prodcuto
5.1.5 Aseguramiento de la calidad
5.1.5 Matematicas
cada una de las etapas
5.1.6 Quimica Analitica Cuanti-cualitativa
del proceso
5.1.7 Metodos de Analisis
Verificar la calidad del proceso
final
5.1.9 Matematicas
6 Ingenieria de procesos
Prestar servicios en el area
Ingeneria de Alimentos
de Ingenieria Quimcia
Control de Calidad
Consultor
En conjunto con profesionales
de otras especialidades,
resolver problemas relacionados
6.1.1 Intru. De Sist de Control

6.1.2 Ingenieria de Procesos
6.1.3 Organizacion y Direccion de los RH
6.1.3 Matematica
6.1.4 Fisica
6.1.5 Destilacion humidificacion
6.1.6 Secado Extraccion y Lixivacion
6.1.6 Control de Calidad
6.1.7 Gases Industriales, el H2o
6.1.7 Quimcia Analitica
6.1.8 ToPo, intercambiadores de Q
6.1.8 Estadisticas
calderas y hornos
6.1.9 Clasificacion de solidos y su manipu
6.1.10 Matematicas
lacion, separacion y mezcla
6.1.10 Matematica
6.1.11 Fisicas
6.1.12 diseno de reactores
6.1.13 Instru. De Sistema de control
6.1.15 Organizacion y Direccion de los R.H
6.1.17 Destilacion Humidificacion
6.1.18 Secado Extraccion y lixivacion
6.1.19 Gases Industriales, el H20
6.1.20 To. Po. Intercambiadores de Calor calderas y hornos
6.1.21 Clasificacion de Solidos y su Manipulacin,
separacion y mezcla
6.1.22 matematica
6.1.23 Fisicas
6.1.24 Diseno de Reactores
6.1.25 Etica Profesional
6.1.26 Balance de materia y Energia
6.1.27 Termodianmica: leyes, Termofisica y termoquimica
6.1.28 Equilibrio en Sist. Cerrados y Abiertos
6.1.29 Equilibrio liquido y abierto
6.1.31 Materia prima, almidones esterilizacion.
6.1.32 Tecnicas de control de calidad
6.1.33 Introduccion a la Calidad total
6.1.34 Diseno de Calidad
6.1.35 Control de estadisticos del proceso
6.1.36 Muestreo e Inspeccion
6.1.37 Aseguramiento de la calidad
6.1.38 Quimica analitica cuan-cualitativa
6.1.39 Metodos de analisis
6.1.41 Matematicas
10
7.Ingenieria de procesos
Recomendar en base a criterios 7.1.1 Instru. De Sist. De Control
7.1.1 Control de procesos
Ingenieria de alimentos
tecnicos el financiamiento o no 7.1.2 Control Digital
7.1.2 Ingenieria de Procesos
7.1.2 Mecanica de Fluidos
Asesor Tecnico en Banco de un proyecto en estudio 7.1.3 Operacion y direccion de los RH 7.1.3 Matematica
Entidades Financieras
7.1.4 Fluidos y equipos de bombeo 7.1.4 Fisica
En bancos y financieras en
7.1.5 Destilacion y Humidificacion 7.1.5 Gerencia de Recursos Humanos7.1.5 Transferencia de masa
los departamentos de estudios
7.1.6 Secado extraccion y lixivacion 7.1.6 Fisico - Quimica
economicos y evaluaciones
7.1.7 Gases Industriales el H 20
7.1.7 Procesos Industriales
para analizar el desarrollo de
7.1.8 Intercambiadores de Calor
7.1.8 Fisica I
nuevos productos la expancion
calderas y hornos
7.1.9 Matematica I
de las compaias, utilizacion de
7.1.9 Clasificacin de slido y manipula7.1.10 Matematica I
los productos, la investigacion de
cion, separacion y mezcla
7.1.11 Fisica I
las partes la aprobacion de
7.1.10 Matemtica
7.1.12 Fenomeno de transporte
diversificacion de productos de
7.1.11 Fsica
una empresa, en la reconversion
7.1.12 Diseo de Reactores
7.1.14 Sociologia y etica
industrial, etc.
7.1.13 Instruc. De sist. De control
7.1.15 Balance de materia y energia
7.1.16 Termodinamica quimica
7.1.15 Operacin de Direccion de RH
7.1.17 Fisico - Quimica
7.1.18 Ingenieria de alimentos
7.1.17 Destilacion y Humidificacion
7.1.18 Secado extraccion y lixivacion
7.1.19 Gases industriales el H 20
7.1.20 To Po intercambiadores de Q1
calderas y hornos
7.1.21 Clasificacion de solidos y sus
manipulacion, separacion y mezcla
7.1.22 Matematica
7.1.23 Fisica
7.1.25 Etica profesional
7.1.26 Balance de materia y energia
7.1.27 Termodinamica: leyes, termofisica
y termoquimica
7.1.28 Equilibrio en sist. Cerrado y abierto
7.1.29 Equilibrio liquido - vapor
7.1.31 Materia prima: almidones,
esterilizacion
7.1.32 Tecnicas de control de calidad
11
Comercializar equipos, accesorepresentante de ventas
rios, reactivos y materiales en al
promoicinar equipos, accesorios industria quimica
reactivos y materiales utilizandos
en la industria quimica
8.1.1 Instru. De sist. De control

8.1.1 Operaciones Unitari8.1.1
as Control de procesos
8.1.2 Control digital
8.1.2 Ingenieria de procesos
8.1.2 Mecanica de fluidos
8.1.3 Organizacion y direccion de los R-H
8.1.3 Matematica
8.1.4 Fluido y equipos de bombeo 8.1.4 Fisica
8.1.5 Destilacion Humidificacion 8.1.5 Gerencia de recursos
8.1.5humanos
Transferencia de masa
8.1.6 Secado extraccion y lixivacion 8.1.6 Quimica General 8.1.6 Gerencia de RR HH
8.1.7 Gases industriales el H20
8.1.7 Quimica inorganica8.1.7 Procesos industriales
8.1.8 To Po intercambiadores Q1 8.1.8 Quimica organica 8.1.8 Fisica I
calderas y hornos
8.1.9 Quimica analitica 8.1.9 Matematica I
8.1.9 Clasificacion de solidos y su mani8.1.10
- Control de calida 8.1.10 Matematica I
pulacion, separacion y mezcla
8.1.11 Estadistica 8.1.11 Fisica I
8.1.10 Matematica
8.1.12 Fen. de Transporte
8.1.11 Fisica
8.1.14 Quimica General I y I
8.1.13 Ley periodica y estequiometria
8.1.16 Qumica Inorganica
8.1.14 Soluciones
8.1.17 Qumica Orgnica I y I
8.1.15 Estados de materia
8.1.18 Qumica Analitica
8.1.16 Propiedades de la materia
8.1.19 Analisis Instrumental
8.1.17 Cinetica Quimica
8.1.20 Control de Calidad
8.1.18 Equilibrio Quimico
8.1.21 Estadistica I
8.1.22 Estadistica I
8.1.20 Quimica de los elementos
8.1.21 Quimica analitica
8.1.22 Mecanismo de reaccion
8.1.23 Clasific. De los compues. Organic.
8.1.24 Esterioquimico
8.1.25 Metodos de analisis quimicos
9. Ingeniera de Procesos
Efectuar anlisis qumico utilizando9.1.1 Ley perodica y estequiometa 9.1.1 Qumica general 9.1.1 Qumica General I y I
Qumica
tanto mtodos clsicos como instru9.1.2
- Soluciones
9.1.2 Qumica Inorgnica9.1.2 Quimica Inorganica
Analsis Qumico
mentales
9.1.3 Estados de materia
9.1.3 Qumica orgnica 9.1.3 Quimica organica I y I
Realizar anlisis qumicos en diferentes
9.1.4 Propiedades de la materia 9.1.4 Qumica anlitica 9.1.4 Quimica analitica
tipos de muestras
9.1.5 Cintica Qumica
9.1.5 Control de Calidad 9.1.5 Analisis Instrumental
Elaborar informes estadsticos
9.1.6 Equilibrio Qumico
9.1.6 Estadistica
9.1.6 Control de calidad
9.1.7 Electroqumica
9.1.7 Estadistica I
9.1.8 Qumica de los elementos
9.1.8 Estadistica I
9.1.9 Qumica anlitica
9.1.10 Mecanismo de reaccion
9.1.11 Clasific. De los compues. Organic.
9.1.12 Estereoqumico
9.1.13 Mtodos de anlisis qumicos
12
14. DESCRIPCION DE LAS FORMAS ORGANIZATIVAS DE LA ENSEANZA

En general es necesario e importante partir de que las FOE. forman un proceso integral en el
cual se combinan cada una de ellas para garantizar el proceso enseanza aprendizaje.
En la carrera de Ingeniera Qumica se hace uso de las siguientes FOE.:
Clases tericas o conferencia: Las cuales tiene como finalidad dotar a cada estudiante de los
aspectos tericos y cientficos necesarios para que comprendan cada uno de los fenmenos,
situaciones, conceptos o definiciones en las diferentes disciplinas y asignaturas.
Clases prcticas: Tienen como objetivo, que el estudiante puede percibir y comprender con
mayor facilidad los conceptos tericos a travs de la resolucin de problemas.
Laboratorios: se orientan el desarrollo de habilidades a los estudiantes, que le permiten
entender desde un nivel ms tcnico y cientfico el porque de un fenmeno, situacin,
concepto o definicin.
Los proyecto de cursos: Estn orientados a que el estudiante resuelva problemas propios del
que hacer del Ing. Qumico, desde un punto de vista terico y prctico, aplicando
conocimientos adquiridos en otras asignaturas, y de ser posible visitar empresas afines a su
proyecto bajo la supervisin del docente.
Es muy importante tener presente que no importa la FOE, el docente debe tener los
requerimientos que le permitan realizar con xito su funcin:
Planes de clases (Tericas Prcticas)

Medios de laboratorios (equipos, reactivos, etc.)
Relacin con la (s) empresas.
Dominar (mediante la resolucin anticipa) las clases prcticas, laboratorios,
proyectos, etc.
Contar con los medios materiales adecuados para transmitir eficientemente los
conocimientos.
13
15. DESCRIPCIN GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIO.

El plan de estudio de la carrera de Ingeniera Qumica esta orientado a dotar a los nuevos
Ingenieros Qumicos de los conocimientos actualizados en las reas de la ciencia y la
tecnologa que le permitan resolver los problemas tcnicos, cientficos, acadmicos e
investigativos de forma adecuada.
Las asignaturas del ejercicio profesional del plan de estudio de la carrera de Ingeniera
Qumica se orientan a las reas de: Qumica, Control de Calidad y Medio Ambiente
(atendidas por el Departamento de Qumica) y Operaciones Unitarias, Diseo y Control de
Procesos, Procesos Industriales, Ingeniera de los Alimentos, (atendidas por el Dpto. de
Operaciones Unitarias e Ingeniera de Procesos)
El plan de estudio tiene un valor total de 234 crditos y la conforman: 14 asignaturas bsicas
(49 crditos igual a 20.94 %) 6 asignaturas de formacin general y humanstica (20 crditos =
8.55 %) y 34 asignaturas bsicas especificas y de profesionalizacin (incluyendo las
menciones y la monografa (165 crditos igual a 70.51%)
Las asignaturas bsicas y de formacin general y humanistas, excepto introduccin a la
ingeniera sern impartidas por las facultades de origen.
Para la implementacin del plan de estudio se cuenta con los recursos humanos tantos
acadmicos como administrativos para la planificacin, seguimiento y control del plan de
estudio, y se requiere modernizar los laboratorios de la facultad Ingeniera Qumica que estn
orientados a la docencia, adems se requieren una constante actualizacin en metodologa y
pedagoga de los docentes de la facultad Ingeniera Qumica.
16. DE LA INSTITUCIN:
Nombre de la Universidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA
Programa: Ingeniera Qumica
Facultad de Ingeniera Qumica
Hacia el final de los estudios el programa ofrece dos bloques de tres asignaturas, lo cual es
llamado Mencin en Alimentos y Mencin en Medio Ambiente.
Administracin del Programa:
Estructura organizativa del programa
Se adjunta cuatro flujogramas del plan de estudios 1997
Existen dos turnos de estudio: diurno y nocturno.
Duracin del programa:
5 aos para el turno diurno; 6 aos para el turno nocturno
Ttulo que expide
Ingeniero Qumico
14
La carrera tiene una duracin de 5 aos en el turno diurno (10 semestres) y 6 aos en el
turno nocturno (12 semestres). El titulo que se otorga es el de Ingeniero Qumico. La
matrcula es semestral y la facultad ofrece las asignaturas que corresponden a cada semestre
tenindose asignaturas precedentes, prerrequisitos y correquisitos exigidos para las clases de
profesionalizacin. El plan de estudios est estructurado segn el sistema de crditos, que
asigna un valor especfico a cada asignatura. Las clases se imparten en la modalidad regular
de Lunes a Sbado para los Turnos Diurno y Nocturno. Existen dos menciones con las que
se grada a los estudiantes pero el titulo no hace distincin entre ambas. Las menciones son:
Mencin en Alimentos y mencin en Medio Ambiente.
Para la administracin del programa la facultad esta organizada en tres departamentos a
cargo de un Jefe de departamento. Estos son:
Departamento de Operaciones Unitarias.
Departamento de Qumica.
Departamento de Investigacin y Desarrollo.
Cuenta adems con un asistente administrativo que se encarga de asegurar el abastecimiento
tcnico material, del mantenimiento y limpieza de oficinas, laboratorios y aulas de clase,
control de inventario de equipos y materiales.
La estructura de direccin de la Facultad se compone de: un Decano, un Vice Decano y un
Secretario de Facultad.
15

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA
17. PEMSUM ACADEMICO 1997
17.1 TURNO DIURNO
17.1.1 (Mencin Alimentos)
AO
SEMESTRE
1ro.
II
III
2do.
IV
V
3ro.
VI
ASIGNATURA
Cultura de Paz y Derechos Humanos
Dibujo y Geometra Descriptiva I
Idioma Extranjero I
Matemtica I
Redaccin Tcnica
Qumica General I
Dibujo y Geometra Descriptiva II
Idioma Extranjero II
Matemtica II
Sociologa y tica
Introduccin a la Ingeniera Qumica
Qumica General II
Fsica I
Historia de Centro Amrica y Nicaragua
Matemtica III
Introduccin a la Computacin
Qumica Inorgnica
Filosofa
Fsica II
Matemtica IV
Termodinmica Qumica
Anlisis Numrico
Qumica Analtica
Estadsticas I
Fsica III
Fisicoqumica I
Balance de Materia y Energa
Fenmenos de Transporte
Qumica Orgnica I
Estadsticas II
Fisicoqumica II
Mecnica de Fluidos
Mecnica General para Ing. Qumicos
Qumica Orgnica II
16
H/S
2
5
4
6
4
6
5
4
6
6
2
6
6
4
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
CRDITOS
1
4
3
4
3
4
4
3
4
4
1
4
4
4
4
5
5
4
4
4
5
4
4
4
4
4
5
5
4
4
4
5
5
4

17.1 TURNO DIURNO
AO SEMESTRE
ASIGNATURA
H/S CRDITOS
Transferencia de Calor
6
5
Anlisis Instrumental
6
5
Gerencia de Recursos Humanos
4
4
VII
Operaciones Mecnicas
6
5
Procesos Industriales
6
5
4to.
Diseo de Reactores
6
5
Fundamentos de los Procesos Biolgicos
6
5
Ingeniera Econmica
4
4
VIII
Metodologa de la Investigacin
4
3
Tecnologa y Medio Ambiente
4
3
Transferencia de Masa
6
5
Control de Calidad
6
5
Control de Procesos
6
5
IX
Diseo de Equipos
6
5
Diseo de Plantas
6
5
Fundamentos de Ingeniera de los Alimentos
6
5
5to.
Economa
6
4
Seminario de Culminacin de Estudios
2
1
X
Procesos Tecnolgicos de la Industria
Alimentaria
6
5
Conclusin de Estudios *
16
* Curso de Graduacin, Monografa, Examen de Grado, Prcticas de Profesionalizacin.
17

17.1 TURNO DIURNO
17.1.2 (Mencin Medio Ambiente)
AO SEMESTRE
1ro.
II
III
2do.
IV
V
3ro.
VI
ASIGNATURA
Idioma Extranjero I
Matemtica I
Redaccin Tcnica
Qumica General I
Matemtica II
Sociologa y tica
Qumica General II
Fsica I
Matemtica III
Qumica Inorgnica
Filosofa
Fsica II
Matemtica IV
Termodinmica Qumica
Anlisis Numrico
Qumica Analtica
Estadsticas I
Fsica III
Fisicoqumica I
Qumica Orgnica I
Estadsticas II
Fisicoqumica II
Mecnica de Fluidos
Qumica Orgnica II
18
H/S CRDITOS
2
1
5
4
4
3
6
4
4
3
6
4
5
4
4
3
6
4
6
4
2
1
6
4
6
4
4
4
6
4
6
5
6
5
6
4
6
4
6
4
6
5
6
4
6
4
6
4
6
4
6
4
6
5
6
5
6
4
6
4
6
4
6
5
6
5
6
4

17.1 TURNO DIURNO
AO SEMESTRE
VII
ASIGNATURA
H/S CRDITOS
6
5
6
5
4
4
6
6
5
Diseo de Reactores
6
5
6
5
Ingeniera Econmica
4
4
VIII
4
3
4
3
6
5
Control de Calidad
6
5
Control de Procesos
6
5
IX
Diseo de Equipos
6
5
Diseo de Plantas
6
5
5to.
Fundamentos de Ingeniera Ambiental I
6
5
Economa
6
4
2
1
X
Fundamentos de Ingeniera Ambiental II
6
5
16
4to.
19

17.2 TURNO NOCTURNO
AO SEMESTRE
I
1ro.
II
III
2do.
IV
V
3ro.
VI
4to.
VII
ASIGNATURA
Dibujo y Geometra descriptiva I
Idioma Extranjero I
Matemtica I
Redaccin Tcnica
Qumica General I
Matemtica II
Qumica General II
Filosofa
Fsica I
Matemtica III
Qumica Inorgnica
Fsica II
Matemtica IV
Qumica Analtica
Estadsticas I
Fsica III
Anlisis Numrico
Qumica Orgnica I
Economa
Estadsticas II
Ingeniera Econmica
Qumica Orgnica II
Sociologa y tica
Termodinmica Qumica
Control de Calidad
20
H/S CRDITOS
5
4
4
3
6
4
4
3
6
4
5
4
4
3
6
4
2
1
6
4
6
4
6
4
4
4
6
4
6
5
6
4
6
4
6
5
6
4
6
4
6
4
6
4
6
4
2
1
6
4
6
4
4
4
6
4
6
4
6
5
6
5
6
5
4
4

17.2 TURNO NOCTURNO
AO SEMESTRE
ASIGNATURA
H/S
6
6
6
6
6
6
6
4
6
6
6
6
6
6
6
6
2
6
CRDITOS
4
5
5
5
4
5
5
3
5
5
5
5
5
5
5
5
1
5
Fisicoqumica I
4to.
VIII
Fisicoqumica II
Mecnica de Fluidos
IX
5to.
Control de Procesos
X
Diseo de Equipos
Diseo de Reactores
XI
Fundamentos de Ingeniera de los Alimentos
6to.
Diseo de Plantas
Procesos Tecnolgicos de la Industria
XII
Alimentaria
6
5
4
3
16
21

17.2 TURNO NOCTURNO
AO SEMESTRE
I
1ro.
II
III
2do.
IV
V
3ro.
VI
4to.
VII
ASIGNATURA
Idioma Extranjero I
Matemtica I
Redaccin Tcnica
Qumica General I
Matemtica II
Qumica General II
Filosofa
Fsica I
Matemtica III
Qumica Inorgnica
Fsica II
Matemtica IV
Qumica Analtica
Estadsticas I
Fsica III
Anlisis Numrico
Qumica Orgnica I
Economa
Estadsticas II
Ingeniera Econmica
Qumica Orgnica II
Sociologa y tica
Termodinmica Qumica
Control de Calidad
22
H/S
5
4
6
4
6
5
4
6
2
6
6
6
4
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
2
6
6
4
6
6
6
6
6
4
CRDITOS
4
3
4
3
4
4
3
4
1
4
4
4
4
4
5
4
4
5
4
4
4
4
4
1
4
4
4
4
4
5
5
5
4

17.2 TURNO NOCTURNO
AO
SEMESTRE
ASIGNATURA
H/S CRDITOS
Fisicoqumica I
6
4
6
5
4to.
VIII
6
5
6
5
Fisicoqumica II
6
4
Mecnica de Fluidos
6
5
IX
6
5
4
3
5to.
6
5
Control de Procesos
6
5
X
6
5
6
5
Diseo de Equipos
6
5
Diseo de Reactores
6
5
XI
6
5
Fundamentos de Ingeniera Ambiental I
6
5
6to.
2
1
Diseo de Plantas
6
5
XII
Fundamentos de Ingeniera Ambiental II
6
5
4
3
16
23
18. DESCRIPCIN DE LOS CONTENIDOS DE LAS ASIGNATURAS

18.1 ASIGNATURAS BSICAS
DIBUJO Y GEOMETRA DESCRIPTIVA I
Conceptos generales. Rotulacin: Alfabeto de las maysculas verticales e inclinadas,
Alfabeto de las letras minsculas verticales e inclinadas, Nmeros y quebrados. Escalas:
Conceptos, Tipos, Uso del escalimetro, Ejercicios. Acotaciones: Terminologa, definiciones
y regalos de acotado, Acotacin de arcos, de ngulos, de localizacin, Orden de las
acotaciones, Acotacin de curvas, Ejercicios. Dibujo geomtrico: Construccin de paralelas
y perpendiculares con regla y comps. Operacin grafica con ngulos. Segmento.
Tringulos. Construccin de unos polgonos regulares. Tangente. Circunferencias.
Rectificaciones. Enlaces o acuerdos. Curvas geomtricas. Espirales. Relaciones Espaciales
Fundamentales. Vistas Auxiliares
Bibliografa. Levens. Anlisis grafico para arquitectura e ingeniera. Editorial LIMUSA.
Frederick E Giesecke, Henry Cecil Spencer, Ivan Leroy Hill. Dibujo tcnico. Editorial
Limusa
DIBUJO Y GEOMETRA DESCRIPTIVA II
Axonometra: Mtodos de Proyeccin, Representaciones axonomtricas isomtrica
diamtrica y trimtrica, mtodos de construccin por coordenadas. Intersecciones:
Intersecciones entre las distintas formas geomtricas. Desarrollo de solidos: desarrollo de un
prisma recto truncado, prisma oblicuo, cilindro rector truncado y oblicuo, cono recto
truncado y oblicuo, descomposicin de un vector en dos y tres componentes, mtodos de
vista. Grficas y nomogramas: Importancia, clasificacin, diseo y trazado de grficos,
Grficas de funciones matemticas, construccin de diagramas. Diagramas de procesos:
diagramas de bloques, flujo, ingenierles, distribucin de planos. Dibujo mecnico para
Qumicos: Cortes y Secciones, representacin de cortes y secciones en el plano, indicacin
de soldadura en los planos, especificacin de tuberas, tipos de vlvulas y su representacin,
representacin monolineal y bilineal de tuberas y accesorios, cdigos de lneas y colores
descripcin de vistas, esquemas de recipientes y accesorios.
Bibliografa: Departamento de dibujo, Dibujo y Geometra Descriptiva, 1ra ed.; Warren J.,
Fundamentos de Dibujo en Ingeniera, 1ra ed.; Levens, Anlisis Grfico para Arquitectos e
Ingenieros, 1ra ed.
MATEMTICA I
Geometra analtica vectorial: Sistema coordenado rectangular en R1, Vectores de posicin
y trasladados. Suma y resta de grficos y analtica. Multiplicacin escala grfica y analtica.
Propiedades. Notacin vectorial utilizando i, j, k. Producto punto. ngulo entre vectores.
Paralelismo y perpendicularidad. Proyecciones. Producto cruz; definicin y propiedades.
rea y volumen. Ecuacin de la recta, del plano. Posicin. Distancias. La esfera y cilindro.
Ecuaciones y grficos. Superficies cudricas. Lmite y continuidad de funciones de una y
varias variables: Entorno como valor en un punto y como valor absoluto. Lmite finito segn
24
cauchy para funciones reales de una variable real. Interpretacin geomtrica del lmite.
Propiedades. Clculo de lmite. Limites laterales. Continuidad y discontinuidad en un punto,
en un intervalo. Propiedades de las funciones continuas. Limites infinitos y al infinito.
Infinitos e infinitsimos. Discontinuidad finita e infinita. Asintotas verticales y horizontales.
Introduccin de las formas indeterminadas. Limite fundamental algebraico (nmero e)
Limites trigonomtricos. Definicin de funcin real de varias variables reales. Dominio y
rango. Graficas curvas y superficies de nivel. Tipos de funciones (polinomiales, racionales,
etc.) Definicin de lmites para funcin real de dos variables reales. Interpretacin
geomtrica. Condicin de las trayectorias. Extensin de lmite a funciones de tres variables.
Derivadas y diferenciales de funciones de una y varias variables: Problema de la tangente a
una curva. Definicin de derivada para funcin real de una variable real. Interpretacin
geomtrica. Derivabilidad y continuidad. Razones de cambio. Reglas. Derivadas sucesivas.
Reglas de la cadena. Problemas. Derivadas implcitas. Derivadas de funciones
exponenciales, logaritmo, trigonomtricas e hiperblicas. Diferencia de una funcin.
Problemas. Curvas paramtricas. Derivadas parciales de funciones de varias variables reales
Interpretacin. Derivadas de orden superior. Derivadas cruzadas. Diferencial de funciones
de varias variables. Diferencial exacta. Problemas. Derivadas direccionales. Interpretacin.
Gradiente a partir de la direccin. Relacin entre la direccional y el gradiente de una
funcin. Plano tangente y recta normal a una superficie. Aplicaciones de las derivadas de
funciones de una y varias variables: Clculo de limites pro regla de LHopital. Criterio de
primera y segunda derivada. Problemas de optimizacin. Construccin de curvas. Teorema
de Rolle, valor medio, Fermat, y Cauchy. Polinomios de Taylor. Aproximaciones. Extremos
absolutos y relativos para funciones de varias variables reales. Criterios de segundas
derivadas. Problemas con extremos libres. Extremos condicionados. Mtodo de Lagrange.
Bibliografa: Earl Swokowski, Clculo con geometra analtica, Grupo editorial Ibero
Amrica. Larson / Hostetler, Clculo y geometra analtica, Grupo McGraw Hill
MATEMTICA II
La Integral indefinida. Mtodo de integracin: Integral indefinida. Funcin primitiva.
Propiedades de la integracin indefinida. Integracin inmediata. Cambio de variables.
Integrales que contienen un trinomio de segundo grado. Integracin por parte. Integrales que
incluyen potencias de funciones trigonomtricas e hiperblicas. Sustitucin trigonomtrica e
hiperblica. Integracin de funciones racionales. Integrales racionales de senos y csenos.
Integrales de funciones irracionales. La Integral definida y coordenadas polares: Sumatorias.
Propiedades. rea pro sumatoria. La integral definida segn Riemann. Propiedades.
Teorema del valor medio para integrales. Aplicaciones. Teorema fundamental del clculo.
Integracin numrica y teorema fundamental de clculo. Sistema de coordenadas polares.
Relacin entre el sistema de coordenadas rectangulares y el sistema de coordenadas polares.
Graficas en coordenadas polares, simetras. Clculo integral de varias variables: Integral
doble. Propiedades. Calculo de la integral doble. Sustitucin de variables en la integral
doble: Integral doble en coordenadas polares. Integral triple. Propiedades. Clculo de la
integral triple. Cambio de variables en una integral triple: coordenadas cilndricas y
esfricas. Aplicaciones de la integral de una y varias variables: rea de una regin plana en
coordenadas rectangulares, coordenadas polares y representacin parametral. Volumen de
un slido de revolucin: Mtodo del disco. Mtodo de la corteza cilndrica. rea de una
25
superficie de revolucin. Longitud de arco en coordenadas rectangulares y coordenadas

polares. Aplicaciones fsicas: Trabajo, Momentos y centros de masa, Presin de lquidos.
Integrales impropias. Tipos. reas de regiones o limitadas. Clculo de rea y volumen en
integrales de varias variables. Clculo de reas de superficies. Coordenadas del centro de
gravedad de rea de una superficie plana. Momento de inercia. Momento de inercia de un
cuerpo y coordenadas de su centro de gravedad.
Bibliografa: Larson / Hostetler, Clculo y geometra analtica, Grupo McGraw Hill. Edwin
J. Purcell / Dale Verbeg, Clculo con geometra analtica, Prentice Hall Hispanoamericana.
MATEMTICA III
Clculo vectorial: Funcin vectorial de una variable. Concepto. Limite, continuidad,
derivacin e interpretacin de una funcin vectorial de una variable. Formulas de
derivacin. Trada mvil. Formulas de Frenet Serre. Aplicaciones a la mecnica.
Funciones vectoriales de varias variables. Campos escalares y vectoriales. Gradiente de un
campo escalar. Divergencia y rotacional de un campo vectorial. Integracin de lnea de
primero y segundo tipo. Propiedades. Clculo de integrales de lnea. Integrales de lnea
independiente de la trayectoria. Teorema de Green. Integral de superficie de primero y
segundo tipo. Propiedades. Clculo de integrales de superficies. Teorema de Ortogradski
Gauss. Teorema de Stokes. Matrices y sistemas de ecuaciones lineales: Definicin de
matriz, notacin. Clasificacin de matrices: Escalonada, triangulares, diagonales, identidad,
traspuesta. Operaciones con matrices. Multiplicacin por un escalar, determinantes de orden
2, 3, .... n propiedades de los determinantes, transformaciones elementales (matrices
equivalentes). Matrices inversas. Kramer, mtodo de cofactores. Rango de una matriz.
Resolucin de sistemas de ecuaciones lineales: mtodo de Gauss y Gauss Jordn. Series
numricas y series de potencias: Sucesiones. Definiciones. Limite de una sucesin.
Sucesiones montonas y acotadas. El numero e. Series. Concepto. Suma de una serie.
Condiciones necesarias para la convergencia de una serie. Series con trminos positivos.
Criterio de convergencia. Series alternantes. Teoremas de Leibnz. Convergencia absoluta y
condicional. Series de potencias. Intervalos y radio de convergencia. Serie de Taylor. Serie
de Maclaurin. Serie Bionamial. Operaciones con series. Introduccin a las series de Fourier.
Conceptos bsicos. Funciones peridicas, pares e impares, Funciones cuadrado integrables.
Funciones ortogonales. Series trigonomtricas. Prolongacin de una funcin. Series
trigonomtricas de Fourier de periodo T. Desarrollo trigonomtrico de Fourier para
funciones pares e impares.
Bibliografa: Earl Swokowski, Clculo con geometra analtica, Editorial Ibero Amrica.
Dennis G. Zill, Clculo con geometra analtica. Harvey Gerber, lgebra lineal.
MATEMTICA IV.
Introduccin a los espacios vectoriales: Espacio vectorial. Definicin. Sub. Espacios
vectoriales. Generadores. Base y dimensin del espacio. Cambio de base. Ortoganalizacin
de una base: proceso de Gran Schmidth. Aplicacin lineal. Ncleo e imagen. Propiedades.
Aplicaciones lineales y matrices. Polinomios caractersticos y ecuacin caracterstica.
Valores y vectores propios. Espacios propios. Diagonalizacin de matrices. Ecuaciones
diferenciales ordinarias: Ecuacin diferencial. Definicin. Concepto bsico: orden, grado,
26
clasificacin, solucin general y particular. Ecuaciones diferenciales de primer orden.

Problemas con valor inicial. Teorema de existencia y unicidad. Solucin de ecuaciones
diferenciales de primer orden lineales: variables separable, homogneas, exactas, reduccin
a exactas (factor integrante). Ecuacin diferencial lineal de primer orden. Ecuacin de
Bernoulli. Aplicaciones de las ecuaciones diferenciales de primer orden. Ecuaciones
diferenciales de orden superior. Mtodo de reduccin de orden. Ecuaciones diferenciales
lineales homogneas con coeficiente constante. Ecuaciones diferenciales lineales no
homogneas con coeficiente constante. Mtodo de los coeficientes indeterminados. Mtodo
de variacin de parmetros. Ecuaciones diferenciales lineales con coeficiente variable
ecuacin de Cauchy Euler. Resolucin de ecuaciones diferenciales por serie de potencias.
Sistemas de ecuaciones diferenciales ordinarias. Mtodo de reduccin. Sistemas de
ecuaciones diferenciales lineales con coeficientes constantes: mtodo de Euler. Calculo
operacional: Transformada de Laplace. Definicin. Propiedades. Formulas. Teoremas sobre
transformacin de Laplace. Producto de convolucin. Transformacin inversa de Laplace.
Propiedades y teoremas. Mtodos de antitransformacin: Fracciones parciales. Aplicaciones
de la transformada de Laplace. Resolucin de ecuaciones, diferenciales, ecuaciones
integrales e integro diferenciales. Resolucin de ecuaciones diferenciales por transformada
de Laplace. Aplicaciones a la mecnica y circuitos elctricos. Ecuaciones de la fsica
Matemtica: Funciones ortogonales. Series de Fouriar. Series de coseno y senos. Ecuaciones
diferenciales parciales. Separacin de variables. Problemas de condicin de frontera:
ecuaciones de calor, ecuaciones de ondas y ecuaciones de Laplace.
Bibliografa: Denis Zill, Ecuaciones diferenciales con aplicaciones, Grupo Editorial
Iberoamerica. Hayvey Gerber, lgebra lineal, Grupo Editorial Iberoamerica. Murria R.
Spiegel, Ecuaciones diferenciales con aplicaciones, Coleccin Shaumm.
IDIOMA EXTRANJERO I.
Definition Reading techniques: Tcnicas de lectura, tipos de lecturas, Discursos: - partes del
discurso, Tcnicas de interpretacin de palabras desconocidas. Definicin, Concepto: Sus
partes, Tipos, Real Nominal, Marcadores -Is / are, s / define as Etc. Concepto de
generalizacin. Exemplification and Definition: Ejemplificacin, Concepto, Marcadores.
For instante, For example, Etc. Classification: Concepto, Tipos de clasificacin,
Marcadores: -On the bases of - Is categorized as, etc. Causa efecto: Concepto, Relacin
causa efecto, Conectores.
Bibliografa. Robert Dhron, Grammar Understanding Grammar sentence structure.
Hoover H. Jordan, Elements of good Writing.
IDIOMA EXTRANJERO II.
Comparacin Contraste: concepto de comparacin, concepto de contraste, conectores y
expresiones de comparacin. -similar to, -resembles, etc. conectores y expresiones de
contraste: -Definir in, - While etc. Descripcin fsica: descripcin, conceptos, tipos de
descripcin, descripcin del todo y sus partes (estructuras), -Consist of, -Attached to etc.
Descripcin de procesos: Concepto, Markers: -Firsr, -At this atag, etc. Conclusin.
Bibliografa. Robert Dhron, Grammar Understanding Grammar sentence structure.
James A. W and , Heffernan John E. Lincoln, Writing
27
REDACCIN TCNICA
El proceso de la lectura: Importancia y niveles de la lectura. Tipos de lecturas. Sugerencias
para leer un libro (tcnicas de la lectura rpida). Procedimientos para alcanzar el xito en el
estudio: Tcnicas para tomar notas, subrayar etc. El estudio del prrafo. Normas generales
de la gramtica: Campo conceptual y moderno. Normas generales de la gramtica.
Redaccin de diversos escritos: Criterio y cualidades sobre la redaccin. Cualidades;
Claridad, Concertacin, Originalidad. El informe, Concepto, Importancia del informe,
Propsito del informe, Tipos de informe, Expositivo, Interpretativo, Demostrativo,
Contenidos general de un informe, Prologo y prefacio, Extracto y sumario, Conclusin y
recomendacin, Apndice, Eferencia y bibliografa. La carta y se estructura. Otros escritos.
Generalidades sobre el proceso de investigacin y sus instrumentos tcnicos: La
investigacin, Protocolo de la investigacin, Tema, Objetivos generales, Hiptesis, Marco
terico, Instrumentos tcnicos, Las fichas, Formas tcnicas
Bibliografa. El programa no cita ningn texto en particular.
INTRODUCCION A LA INGENIERIA QUIMICA
Introduccin a la Ingeniera Qumica: definicin e historia de la Ingeniera Qumica.
Historia de la Universidad Nacional de Ingeniera; de la Ingeniera Qumica en Nicaragua y
de la Facultad de Ingeniera Qumica. Estructuras organizativas y reglamentos vigentes de la
universidad, Ley de Autonoma de las universidades. Fundamentos de la carrera de
Ingeniera Qumica: plan de estudios, perfil y formas de culminacin de la carrera.
Desarrollo actual y perspectivas de la industria qumica en Nicaragua: Una aproximacin al
tema. Bases para la formacin del Ingeniero Qumico: Servicios de informacin y unidades
de investigacin de la UNI. Visitas a los Laboratorios de: Ingeniera de Procesos,
Biotecnologa, Secado. Visitas a industrias qumicas alimenticias y no alimenticias. Visita a
una pequea industria.
Bibliografa: Reglamento Acadmico de la Universidad Nacional de Ingeniera.
FSICA I
Cintica: sistema de referencia ley de movimiento. Movimiento rectilneo. Mtodos para
describir el movimiento curvilneo. Movimiento relativo. Cinemtica de la teora especial
de la relatividad. Dinmica: Leyes del movimiento de Newton. Naturaleza de las fuerzas.
Tipos de interacciones. Concepto de campo. Fuerzas gravitacionales. Intensidad de campo
gravitatorio. Fuerzas elsticas, ley de Hooke. Modulo de Young, modulo de rigidez. Presin.
Modulo volumtrico. Variacin de la presin con respecto a la profundidad. Principio de
Pascal. Principio de Arqumedes. Mtodos dinmicos de solucin de problemas. Momento
de la fuerza. Ecuaciones fundamentales de la dinmica de la rotacin. Momento de inercia.
Cantidad de movimiento angular de una partcula con respecto a un punto. Calidad de
movimiento angular de un cuerpo rgido en rotacin alrededor de un eje fino. Esttica del
cuerpo rgido. Leyes de conservacin: Trabajo de energa mecnica. Trabajo de una fuerza.
Potencia. Teorema de trabajo y la energa cintica para una partcula y un sistema de
partculas. Energa potencial y fuerza potencial. Potencial gravitatorio. Teorema de trabajo y
energa mecnica. Ley de conservacin de la energa en la mecnica de Newton. Teora
cintico molecular: Mtodos estadsticos y termodinmicos. Intercambio de energa entre
28
sistemas. Parmetros macroscpicos, estado de un sistema, equilibrio termodinmico.

Modelo cintico molecular de gas ideal. Correcciones al modelo cintico molecular del
gas ideal. Ecuacin de van de Waals. Leyes de la termodinmica: Energa interna. Calor.
Cantidad de calor. Capacidad calorfica. Calor especifico molar. Cambios de fases. Calor
latente. Transferencia de calor. Conduccin. Conveccin. Radiacin. Trabajo realizado por
cambio de volumen. Equivalente mecnico del calor. Primera ley de la termodinmica.
Proceso termodinmicos. Procesos isotrmicos. Isobricos. Isovolumtrico. Adiabtico
ciclos. Maquinas trmicas. Segunda ley de la termodinmica y entropa.
Bibliografa. Raynond A. Serway, Fsica parte I, Editorial interamericana 1994
FSICA II
Electrosttica: Naturaleza elctrica de la sustancia. Interaccin elctrica y campo elctrico.
Conductores y dielctricos. Potencial elctrico. Capacidad elctrica. Corriente elctrica y
magnetismo: Conduccin elctrica en los metales. Elementos de la teora clsica de la
conductividad electrnica en los materiales, corriente elctrica, intensidad de la corriente
elctrica, vector densidad de corriente, resistividad elctrica, ley de ohm en forma
diferencial e integral, ley de joule- lene, arreglo de resistores. Interaccin Magntica.
Fuentes de campos magnticos. Ley de ampere, leneas de induccin magntica, flujo del
vector de induccin magntica, ley de gauss para el campo magntico, ley de biot savart
laplace. Induccin electromagntica, ley de faraday, ley de lene, inductancia, energa del
campo magntico densidad de energa, arreglo de inductores, inductancia mutuo.
Magnetismo en la distancia. Modelo de la sustancia en un campo magntico exterior,
clasificacin de la sustancia segn sus propiedades magnticas, vector de magnetizacin,
permeabilidad magntica, vector de intensidad magntica susceptibilidad magntica,
relacin B, H, y M. Ecuaciones de Maxwell. Circuitos Elctricos: Circuitos de corriente
continua. Ley de KIRCHHOFF. Transitorios. Circuito RC. Circuito RL. Circuitos de
corrientes alterna.
Bibliografa. Raynond A. Serway, Fsica parte II, Editorial interamericana 1994
FSICA III
Oscilaciones: Introduccin, Movimientos armnicos simples y sus parmetros.
Conservacin de la energa. Movimiento oscilatorio amortiguado y sus parmetros. Ondas
mecnicas: Introduccin, Tipos, Ondas viajeras y ondas senoidales. Fase y constante de fase.
Velocidad de grupo y dispersin. Velocidad transversal de una partcula. Derivacin de la
ecuacin diferencial parcial de una onda. Solucin de la ecuacin diferencial. Principio de
una superposicin e interferencia. Anlisis de Fourier para ondas complejas. Ondas
estacionarias y fenmeno de resonancia. Ecuacin de onda esfrica. Velocidad del sonido.
Potencia e intensidad de al onda sonora. Efecto Doppler y efecto Mach. Ondas
electromagnticas y ecuaciones de Maxwell: Propagacin de los campos electromagnticos.
Ecuacin ondulatoria de una onda electromagntica. La energa de las ondas
electromagnticas. ptica fsica y elementos de fsica moderna: Introduccin, Interferencia
y experimento de Young de la doble rendija, Naturaleza ondulatoria de la materia,
Relaciones de incertidumbre de Heisenberg, Naturaleza corpuscular de la radiacin.
Radiacin del cuerpo negro, Energa de un Fotn, Efecto foto elctrico y efecto compton.
Mecnica cuntica y probabilidades. Cuantizacin de la energa y el momento angular
29
(modelo de Bohr, tomo de hidrgeno), Teora de Spin. Principio de exclusin de Pauli. La

estructura y los estados de energa de las molculas.
Bibliografa. Marcelo Alonso y Edward Finn. Fsica, volmenes I, II, III. Fondo educativo
interamericano. Edicin 1967. Addisson Wesley
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
El proceso de investigacin: Concepto de investigacin, clasificacin, Momentos del
proceso de investigacin, Inicio del proceso investigativo, la investigacin en ingeniera
qumica. Tipos de diseos de investigacin: descriptiva, analtica, experimental, ejemplos de
aplicacin. Etapas del proceso de investigacin: descripcin, Marco terico de la
investigacin. Elaboracin de documentos formales de presentacin: Informe final de curso,
elaboracin de monografa. Actividades grupales: videos de anlisis de investigaciones,
charlas de investigadores, exposiciones de temas de investigacin por parte de estudiantes.
Bibliografa: Piura L. J. Introduccin a la metodologa de la investigacin cientfica, III
Edicin.
30
18.2 ASIGNATURAS DE FORMACIN GENERAL

CULTURA DE PAZ Y DERECHOS HUMANOS
Origen de la democracia: Surgimiento de la democracia. Grecia, siglo V AC,
Comportamiento del estado Griego en el desarrollo de la democracia. Marco histrico del
surgimiento de los derechos humanos: La revolucin Francesa. Significado histrico,
Principales exponentes de ciertos derechos del hombre, Declaracin de los derechos
humanos del hombre y del ciudadano 1789, La declaracin de los derechos humanos
universales, Surgimiento y objetivo de la ONU, Proclamacin universal de los derechos
humanos a travs de la UNV. Democracia y derechos humanos a nivel mundial:
Democracia, estructura social, y formacin de un sentido comn legitimador, El proceso
moderno de democratizacin, Principios para al orden mundial, Valores fundamentales de la
democracia. Democracia y derechos humanos en Amrica, pero en particular Nicaragua:
Declaracin americana de los derechos y deberes del hombre, Demo cultura, El feminismo
como smbolo de una nueva democracia, Los dilemas de la democracia, La consolidacin
democrtica en Amrica latina, La Nicaragua posible.
Bibliografa. Dr. Marco A. Sagastume Grmmel. Los derechos humanos
Constituciones polticas de Nicaragua. Ao 1895 1987 1995
Edgardo Buitrago. La democracia como proceso y el nuevo proceso mundial de
democratizacin.
El Dalai Loma. Los valores fundamentales de la democracia. Cultura de paz.
SOCIOLOGA Y TICA
Sociedad y cultura Nicaragense en el contexto Latinoamericano: Marco terico
conceptual y el mbito geogrfico de estudio. Quienes somos? Particularidades
Socioculturales e Interrelacin en las diversas regiones del pas ( Nic.): Particularidades
geogrficas naturales y dinmica demogrfica Nicaragua. Caractersticas tnico sociales.
La dinmica socio cultural y socioeconmica en los escenarios urbanos y rurales:
Caractersticas del urbanismo moderno y nuestra realidad. Algunos datos urbansticos y los
retos para el estado y la ingeniera Nicaragense. El peso de la poblacin rural en la
economa nacional. La realidad jurdica comunicacin moderna y su relacin con la tica.
Complicaciones de la tica informativa, actualmente. La tica en los medios de
comunicacin masiva del pas. Fundamentacin tica de las relaciones humanas jurdicas.
Principales problemas socioculturales y econmicos hacia fuera: Pobreza, una dinmica de
impostergable solucin. Agricultura y desarrollo, un binomio ausente en Nicaragua. Estado
Econmico y libre comercio. Educacin y salud para el desarrollo. Oros sectores: mujeres
y nios.
Bibliografa. Anthony Giddens. Sociologa. Analiza universidad texto 1992
Orlando Nez. Lo agrario. EDUCA. S. J. C. R. 1994
31
HISTRIA DE CENTROAMRICA Y NICARAGUA

El pasado colonial Centroamericano y Nicaragua en particular: La realidad cultural
sociedades centroamericanas-pre coloniales. El proceso colonizador en centro Amrica y
Nicaragua. El proceso independentista en centro Amrica- Mxico- Amrica del Sur. Centro
Amrica y la realidad capitalista mundial XIX: El impacto de la revolucin industrial para el
capitalista europeo y la realidad colonial en Amrica. La Realidad Econmica y
Sociopoltica de C.A. desde 1874 hasta finales del siglo XIX. La poltica Liberal-Zelayista y
las contradicciones con el monopolismo mundial (1893-1909). Centro Amrica y Nicaragua
en particular desde inicio del siglo XIX hasta 1950: Centro Amrica y la situacin
econmica, poltica militar de 1910*1914-1918. La situacin demogrfica de centro
Amrica y Nicaragua (1920-1939) con relacin a la economa, poltica. El impacto de las
compaas extranjeras al interior de las sociedades centroamericanas. Centroamrica la
segunda guerra mundial frente a los grandes dilemas: Desarrollo econmico, la democracia
y la participacin plena (1940-1950). Entidad demografa nacional y estado centroamericano
(1940-1950). Centro Amrica y los grandes dilemas en el marco de la Rev. Cubana la
ALPRO (1950-1970): Dinmica del Desarrollo Econmico. Crecimiento Econ. Agro
exportador (1950-1960). Situacin de la Agricultura para el consumo interno.
Consecuencias Sociales de los nuevos cultivos. El desarrollo de la intermediacin
financiera. La Deuda Externa y su impacto en el Estado y los sectores Sociales. El M.C.C.A.
y la Industrializacin. Centroamrica y la Dinmica Poltica y Revolucin. EntidadDemografa Nacional y Estado en C. Amrica (1950-1970). Conmociones externa y el
desafo al orden socio - econmico y poltico: 1970-1995: El proceso Econmico. La
particularidad del proceso Socio econmico Nicaragense (1970-1979). EtnicidadDemografa Regional y Estado en C. Amrica (1970-1995). La crisis Polticas Militar en
C.A. y en particular Nicaragua. Nicaragua: Principales Factores que obstaculizaron el
proyecto Econmico-estructural, Socio poltico del Gobierno Sandinista. La situacin
durante 1990-1995
Bibliografa. Varios Autores. Historia General de Centro Amrica en 6 Tomos. / Edit.
FLACSO.1991.
FILOSOFA.
Introduccin el que hacer Filosfico: Que es la filosofa. Origen, Importancia y funciones de
la filosofa, Disciplinas que pertenecen a la filosofa, Relaciones con otras ciencias. El
problema Filosfico acerca del origen y la construccin del ser humano: Origen del universo
y la vida, Origen del ser humano como problema filosfico, Teora acerca del origen del
hombre, Relacin psquica orgnica. Consideraciones Filosficas del conocimiento
cientfico: Historia de la ciencia, El origen de la ciencia en las civilizaciones antiguas, El
carcter de la ciencia en la cultura grecorromana, La desmitificacin del desarrollo
tecnolgico, Enfoque filosficos sobre la estructura de la ciencia. Filosofa Social:
Relaciones individuo y sociedad, Estructura de la actividad social, El problema de la
enajenacin del ser humano en proceso de trabajo.
Bibliografa. Gonzles Antonio. Introduccin a la prctica de la filosofa. Editorial UCA
1987
Aldana Sarracine, Violeta. Introduccin a la filosofa UPOLI Managua 1994
32
TECNOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE

Introduccin al Medio Ambiente. Conceptos bsicos sobre Ecologa. Descripcin de los
Recursos Agua, Suelo, Aire, Bosque, Acuticos, Minerales y Geotrmicos y su situacin
actual en el pas. Conceptos de Tecnologa y Ciencia. Tecnologa a nivel mundial. Efecto de
la Tecnologa en el Medio Ambiente. Legislacin Ambiental. Globalizacin y sus efectos en
Nicaragua.
Bibliografa: Enciclopedia Ocano de la Ecologa; G. Tyler Miller, Jr. Ecologa y Medio
Ambiente, Mxico 1994; Perfil Forestal de Nicaragua, IRENA, 1994; Ley General del
Medio Ambiente y los Recursos Naturales, Managua, 26 de Marzo de 1996; Desarrollo de la
Geotermia en Nicaragua, Direccin General de Recursos Geotrmicos, INE, 1986.
ECONOMA.
Economa y progreso social: Conceptos bsicos. El mtodo cientfico y la economa.
Problemas fundamentales de la organizacin econmica. Los factores y la produccin.
Actividades econmicas por sectores. El comercio, la especializacin y la divisin social del
trabajo. El dinero y sus funciones. El capital y la mercanca. Microeconoma: Elementos
bsicos: Los mercados, la demanda y la oferta. Ley de la demanda y sus determinantes. Ley
de la oferta y sus determinantes. La reproduccin y circulacin del capital. La composicin
del capital concentracin y centralizacin del capital. Las fases del movimiento del capital.
La rotacin del capital. El capital fijo y el circulante. La acumulacin del capital.
Macroeconoma: Conceptos Fundamentales: El estado y la economa. Instrumentos de la
poltica y gubernamental. El consumo y ahorro pblico. La inversin y sus determinantes.
Los bancos. Evolucin del Pensamiento Econmico: Escuelas y tendencias econmicas. El
Proceso del Desarrollo Econmico: Estructura econmica de los pases ricos y pobres.
Consumo y condiciones sociales. Ocupacin en los sectores primarios, secundarios y
terciarios. Formacin de capital y deuda externa. Cambio tecnolgico e innovaciones.
Estrategia del desarrollo econmico. Crecimiento, desarrollo econmico y sub desarrollo.
Fuentes del crecimiento. Teoras generales del desarrollo econmico. Teora de la
dependencia. Escuela estructuralista. Escuela neomarxista. Escuela sobre la transferencia de
los excedentes: las inversiones extranjeras. Teora sobre el subdesarrollo. Factores externos:
dependencia econmica y drenaje de ingreso. La Transformacin Neoliberal: Caso de
Nicaragua. y Centroamrica: Los programas de estabilizacin. Los programas de ajuste
estructural. Poltica econmica en Nicaragua. Estabilizacin y ajuste estructural en C. A. La
Mundializacin y Globalizacin en los 90: La mundializacin de la economa.
Caractersticas econmicas, sociales, polticas. Los aspectos culturales e ideolgicos. El
proceso de globalizacin y liberalizacin econmica en el mundo. Nicaragua el pas que
construimos: Problemas estructurales. La inseguridad ciudadana sobre la propiedad. La
deuda externa: factor determinante del atraso econmico. El monocultivismo y el
subdesarrollo industrial: factores de una economa vegetativa. Los recursos naturales:
Polticas del estado, el capital extranjero y las perspectivas de mediano y largo plazo. La
cultura poltica criolla: el caudalismo, la poltica del exclusionismo y la democracia de las
tiles. El subdesarrollo cultural: educacin, salud, vivienda y las polticas del estado.
Problemas coyunturales. Procesos electorales y la incipiente democracia representativa.
Polticas del estado y los derechos humanos. Identidad nacional y proyectos de desarrollo
nacional. La agenda pendiente. Reconstruccin de la economa nacional. La integracin
33
socio econmico centro americana. Una alternativa desde fuera hacia el futuro del
crecimiento econmico L CANAL SECO los aportes integrales desde la comunidad
universitaria por educacin y salud tecnologa de punta. Alternativa a los hidrocarburos
transnacionales.
Bibliografa: Paula A. Samuelson y Willian D. Nordhaus, Economa, Ed. Mc GraW Hill
1993 Espaa. Norris C. Clement. y otros, Economa. Enfoque Amrica Latina, Mc. Graw
Hill 1992 Mxico.
34
18.3ASIGNATURAS BSICAS ESPECFICAS

QUMICA GENERAL I
Conceptos Bsicos y Ley Peridica: Materia y sus Estados de Agregacin; Propiedades
Fsicas y Qumicas de la Materia, Sustancias y Mezclas; Los elementos qumicos y la Tabla
Peridica; Clasificacin; Variacin de las propiedades Fsicas y Qumicas, Nomenclatura de
los Compuestos Inorgnicos. Estructura Electrnica: Teora Cuntica; El tomo de
Hidrgeno y los Postulados de Bohr, Nmeros Cunticos: Niveles y subniveles de energa,
orbitales atmicos, Distribucin de los electrones en los tomos. Leyes Ponderales y
estequiometra: Teora Atmica de Dalton; Ley de la Conservacin de la masa, de las
Proporciones Definidas, de las Proporciones Mltiples, de los Volmenes de combinacin e
Hiptesis de Avogadro; Mol y Nmero de Avogadro; Peso Atmico, Molecular,
Composicin Molar y Msica; Porcentaje de Pureza; Frmula Emprica, Molecular; de un
Hidrato, Reactivo Limitante y Rendimiento de una Ecuacin Qumica. Soluciones: Tipos,
Factores que afectan la solubilidad, Concentraciones Fsicas y Qumicas; Estequiometra de
Soluciones. Termoqumica: Calor, Trabajo, Temperatura y Presin; Primera Ley de la
Termodinmica; Energa Interna, Entalpas, Ley de Hess.
Bibliografa: T. Brown, Qumica la Ciencia Central, 3ra ed.; Whitten, Qumica General, 1ra
ed.; Shaum, Qumica, 6ta. ed.
QUMICA GENERAL II
El estado gaseoso: funcin de estado, leyes de los gases ideales, modelo molecular,
desviaciones de la ley de los gases ideales, estequiometra. Estados slido y lquido:
retcula, celda y sistema cristalino, radio inico y energa de sublimacin, presin de vapor y
calor de vaporacin en el equilibrio, viscosidad, densidad y tensin superficial, capilaridad,
diagrama de fases, condiciones crticas y reducidas, comparacin de los tres estados.
Cintica qumica: velocidad de la reaccin qumica, ley de accin de masas y rden de la
reaccin, factores que afectan la velocidad de una reaccin qumica, teorias de las
colisiones, del complejo activado de transicin; catlisis. Equilibrio qumico molecular y
equilibrio cido-base: constante de equilibrio en trminos de concentracin y en trminos de
presin, principio de L'Chatelier, factores que afectan el equilibrio qumico, relacin entre
energa libre y la constante de equilibrio, otros tipos de sistemas en equilibrio, reacciones
inico molecular, propiedades cido base, teora cido base, equilibrio de cidos y bases
dbiles, pH, indicadores, hidrlisis de una sal, soluciones amortiguadoras, solubilidad y
producto de solubilidad. Electroqumica: unidades elctricas, reacciones redox, equivalente
qumico, electrlisis, celdas galvnicas, potenciales normales de los electrodos, ecuacin de
Nernst, corrosin.
Bibliografa: G. Masterton, Qumica General Superior, 6ta ed.; K. Whitten, Qumica
General, 3ra ed.
QUMICA INORGNICA.
Estructura electrnica: Enlace inico, naturaleza del enlace covalente, estructuras de Lewis,
Propiedades del enlace covalente, geometra molecular, polaridad de los iones y las molculas,
35
orbitales atmicos, octetos expandidos, orbitales moleculares. Qumica de los elementos

representativos: reacciones, obtenciones y aplicaciones industriales de los elementos
representativos, hidrgeno, elementos principales de los grupos: IA y IIA, elementos de los
grupos: IIIA y IVA, nitrgeno, elementos de grupo VA, elementos del grupo VIA, halgenos y
gases nobles. Qumica de los elementos de transicin: reacciones, obtencin y aplicaciones
industriales, titanio y vanadio, cromo y manganeso, hierro y cobalto, nquel, cobre y cinc, plata,
oro. Qumica de coordinacin: compuestos de coordinacin y nmero de coordinacin, ligantes
y complejos, clasificacin, efecto quelato, clasificacin de los ligantes por sus tomos
donadores, nomenclatura de compuestos complejos, reacciones de sustitucin de ligantes,
desplazamiento del ligando en complejos octadricos, reacciones de complejos quelatos,
reacciones de transferencia de electrones, reacciones de ligantes coordinados.
Bibliografa: Cotton y Wilkinson, Qumica Inorgnica Bsica, 4ta ed.
INTRODUCCIN A LA COMPUTACIN
Elementos bsicos de computacin: resea histrica de la computacin, conceptos bsicos
en la informtica, componentes de una computadora. Definicin y descripcin general de: el
sistema operativo MS-DOS y sus comandos internos y externos; Windows y sus funciones
operativas; la hoja de clculo Excel. Diseo y funciones operativas, de hojas de clculo en
Excel; su aplicacin y grficos. Algoritmos: definicin, descripcin general y tcnicas de
diseo; diagramas de flujos estructurados; solucin de problemas algortmicamente.
Programacin en lenguaje Pascal: definicin y descripcin general, palabras reservadas,
tipos de datos vlidos, operadores, instruccin de asignacin, entrada y salida, sentencias de
control, arreglos, procedimientos y funciones.
Bibliografa: P. Norton, Introduccin a la Computacin 3ra ed.; W. G. Mcakthur , Pascal
Programacin Estructurada; S. OBrien, Turbo Pascal 6.0-7.0; Manual de Referencia de
Excel.
ANLISIS NUMRICO
Definiciones Generales. Errores. Representacin de nmeros. Sistemas de ecuaciones
lineales. Mtodos Directos: Sistemas Triangulares. Eliminacin Gaussiana con y sin
pivoteo, Factorizacin LU y PLU. Mtodos Iterativos: Jacobi, Gauss-Seidel. Sistemas
lineales sobre determinados. Ecuaciones no lineales. Teorema de Bolzano. Mtodos de la
Biseccin. RegulaFalsi, Newton - Raphson, Secante. Convergencia y estimacin del error
de los mtodos iterativos. Sistemas de ecuacin no lineales. Mtodo de Newton Raphson.
Interpretacin y aproximacin de funciones. Interpretacin. Interpolacin de Newton, de
Lagrange. Aproximacin por mnimos cuadrados para modelos lineales. Diferenciacin e
Interpretacin Numrica. Aproximacin a la derivada en una o ms dimensiones. Regla del
Trapecio, de Simpson. Extrapolacin de Richardson, Mtodo de Romberg. Ecuaciones
Diferenciales ordinarias: Problema de valores iniciales y de frontera. Estabilidad de los
sistemas de ecuaciones diferenciales. Mtodo de Euler con diferencia adelantada, con
diferencia atrasada. Mtodo del Trapecio. Exactitud y estabilidad de los mtodos de Euler.
Mtodos de Runge Kutta de segundo y cuarto orden. Sistemas de ecuaciones diferenciales.
Solucin por los de los Mtodos del Trapecio y Runge- Kutta de cuarto orden. Problemas
Stiff. Mtodo de matrices de banda, tiro al blanco. Ecuaciones diferenciales parciales.
36
Mtodo de diferencias finitas. Optimizacin. Mtodo de gradientes. Mtodos de Newton

unidimensional y multidimensional. Mtodo de steepest descent.
Bibliografa: Luna, F. Conferencias de Anlisis Numrico. 1992. Chapra, S.C. Mtodos
Numricos para Ingenieros. Burden R.L. y otros. Anlisis Numrico. Nakamura, S. Mtodos
Numricos Aplicados con Software.
QUMICA ORGNICA I
Introduccin a la Qumica desarrollo e importancia de la Teora Estructural de Butlerov,
enlace qumico, energa de formacin y disociacin de enlace, orbitales atmicos, hbridos,
teora de los orbitales moleculares, polaridad de enlaces y molculas, efectos inductivos y
resonancia, propiedades fsicas y estructura, clasificacin de los compuestos orgnicos en
base a su grupo funcional, nomenclatura orgnica. Mecanismos de reaccin: Tipos de
reacciones, ruptura homoltica y heteroltica en los enlaces covalentes, estados de transicin,
reactivos intermediarios y sus estabilidades, Sustitucin nucleoflica SN1, Sustitucin
nucleoflica SN2. Estereoqumica: fenmeno de isomera geomtrica, carbono quiral y
actividad ptica. Alcanos y cicloalcanos: estructura, nomenclatura, conformaciones,
alquilos, fuentes industriales para la obtencin, sntesis, propiedades fsicas y reactividad
qumica. Alquenos, dienos y polmeros: estructura e hibridacin, nomenclatura, obtencin y
sntesis, propiedades fsicas y reactividad qumica. Alquinos: estructura, nomenclatura,
sntesis, propiedades fsicas y reactividad qumica. Compuestos Aromticos: aromaticidad,
criterio de Huckel, estructura de benceno, estabilidad de anillo bencnico, resonancia,
nomenclatura de los hidrocarburos aromticos, sntesis, propiedades fsicas y reactividad
qumica, efecto de grupos sustituyentes en las reacciones de sustitucin aromtica
electroflica.
Bibliografa: Morrison, R y R. Boyd, Qumica Orgnica, 3ra ed.; Fessenden y Fessenden,
Qumica Orgnica 1983.; Solomons, Qumica Orgnica, 2da. ed.
QUMICA ORGNICA II
Alcoholes, fenoles y eteres: Estructura y enlace de Hidrgeno en el radical O-H, alcoholes,
fenoles, teres, epxidos y glicoles. Aldehidos y cetonas: estructura, nomenclatura, propiedades
fsicas, obtencin, reacciones, enolizacin aldehdos y cetonas, reduccin y oxidacin,
aldehdos y cetonas no saturadas. cidos carboxlicos y sus derivados: grupo carboxilo,
estructura y funcin, cidos carboxlicos, derivados, cidos dicarboxlicos, lpidos.
Carbohidratos: clasificacin y nomenclatura, propiedades fsicas, mono y disacridos,
reacciones de los carbohidratos, reacciones bioqumicas, polisacridos: celulosa. Aminas:
estructura y estereoqumica, nomenclatura, propiedades, preparacin y propiedades
nucleoflicas, reacciones, sales de diazonio y reacciones, amidas, ura, resinas de uraformaldehdo y melamina, nylons, colorantes, compuestos medicinales, aminocidos, pptidos,
protenas. Compuestos heterociclicos: compuestos de anillo con un heterotomo, compuestos
de dos ms heterotomos y con heteroanillos condensados, cidos nuclecos, alcaloides,
compuestos polinucleares, estructura y nomenclatura. Qumica orgnica como base terica de
la industria qumica, biolgica, biotecnologa,agricultura.
Bibliografa: Morrison, R y R. Boyd, Qumica Orgnica, 3ra ed.; Fessenden y Fessenden,
Qumica Orgnica 1983.; Solomons, Qumica Orgnica, 2da.ed.
37
ESTADSTICAS I
Estadstica descriptiva: Introduccin, Recopilacin y presentacin de frecuencia, Medidas
de tendencia central para datos no agrupados y agrupados. Medidas de dispersin. Otras
medidas. Introduccin a la probabilidad: Experimentos y sucesos. Conjuntos. Definicin
frecuentista y clsica de probabilidad, Axiomas y teoremas bsicos de probabilidad.
Tcnicas de conteo. Variables aleatorias y sus distribuciones. Esperanza de una variable
aleatoria: propiedades. Varianza y desviacin estndar. Propiedades de la varianza.
Covarianza y correlacin. Propiedades. Desigualdades y Markov y Chebyshev.
Distribuciones discretas y Distribuciones continuas. Estimacin y prueba de hiptesis:
Introduccin al muestreo. Tipos de muestreo. Estimadores. Intervalos de confianza. Prueba
de hiptesis. Tipos de errores. Prueba con muestra simple, mltiple.
Bibliografa: Scheffer McClave. Probabilidad y estadstica para ingenieros. Editorial
Ibero Americana.
ESTADSTICAS II
Regresin Simple: Anlisis, Ecuacin de regresin. Coeficiente de correlacin y de
determinacin. Uso del modelo lineal para estimacin. Anlisis de regresin mltiple:
Determinacin de parmetros (mtodos de mnimos o cuadrados). Coeficiente de
determinacin. Pruebas de hiptesis de los parmetros desconocidos. Anlisis de residuos.
Estimacin y prediccin. Intervalo de confianza. Diseo experimental: Anlisis de varianza
(efecto fijo) (anlisis de error). Prueba de Bartlet. Contraste. Mtodo de mnima diferencia
significativa (LSD). Prueba de Dunnett. Modelo lineal anlisis de varianza. Diseo de
bloques aleatorizado y completamente aleatorizado. Diseo de bloques cuadrado latino y
cuadrado grecolatino (anlisis de error) Diseos factoriales. Pruebas no paramtricas: Tablas
de contingencia y pruebas Ji Cuadrado. Prueba de los signos. Prueba de rango con signos
(Wilcoxon). Prueba de suma de rango. Prueba de Kruskal Wallis. Prueba de corridas. Prueba
de Kolmugorov Smirinov. Coeficiente correlacin de rango. Control de calidad
estadstico: Diagrama de control para mediciones, para atributos. Muestreo de aceptacin.
Limites de tolerancia.
Bibliografa: Scheffer McClave. Probabilidad y estadstica para ingenieros. Editorial
Ibero Americana.
MECNICA GENERAL PARA INGENIEROS QUMICOS
Conceptos bsicos. Esttica del punto material. Esttica del cuerpo rgido. Propiedades
geomtricas. Equilibrio esttico y estabilidad del cuerpo rgido. Mecnica de slidos;
resistencia de materiales; esfuerzos, deformaciones, desplazamientos. Diagrama: mtodos de
secciones, de las ecuaciones y de la suma. Traccin, compresin y torsin. Esfuerzos por
flexin: esfuerzos en columnas, cargas axiales, cargas crticas.
Bibliografa: Textos bsicos: Beer & Johnston. Mecnica Vectorial para Ingenieros
Esttica. Editorial Mc Graw Hill.
Stiopin. Resistencia de materiales.
Egor P. Popov. Introduccin a la mecnica de slidos.
38
GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS

Marco Introductorio y Conceptualizacin de Gerencia de Recursos Humanos (GRH):
Objetivos de la GRH, Programas de la GRH, Organizacin de los RH, Planificacin de los
RH, Sistemas de RH, Desarrollo de los RH, Relaciones de RH, Importancia de los RH. La
Planificacin de los RH: Conceptos generales de planificacin, Etapas de la planificacin,
Fases de la Planificacin de los RH. La Organizacin de los RH: Estructuras y Relaciones
organizativas, Eficacia de las estructuras, Integracin de personal (enfoque de sistemas),
Reclutamiento y seleccin de personal, Induccin y socializacin del personal nuevo,
Capacitacin y adiestramiento, Evaluacin y diseo del puesto, Mtodos de evaluacin de
puestos. La Direccin de los RH: El desempeo de los empleados, La motivacin factor
determinante del desempeo, El dinero como motivador, Satisfaccin en el cargo, La
habilidad determinante del desempeo, Un modelo de desempeo, Claridad del papel del
individuo y del aprovechamiento de los RH. Gerencia del Control de los RH, el Desempeo
y la Remuneracin: Evaluacin del desempeo, Gerencia de la Remuneracin, Salario.
Higiene y Seguridad en el trabajo. Relaciones laborales.
Bibliografa: Idalberto Chiavenato, Administracin de Recursos Humanos, 5ta, Edicin.
Dessler Gary, Administracin de Personal, 4ta. Edicin.
INGENIERA ECONMICA
Definicin e Importancia de la Ing. Econmica, Toma de decisiones, Conceptos
econmicos. El Dinero en el Tiempo: Costo de capital, Inters, Tipos de inters, Inters
Nominal y efectivo. Equivalencia del Dinero en el Tiempo: Valor futuro y su relacin con el
presente, Serie uniforme de pagos y su relacin con el presente, Serie uniforme de pagos y
su relacin con el futuro, Serie de gradiente y su relacin con el presente, Notacin
simplificada y tablas de factores. Mtodos de Evaluacin de Proyectos de Inversin: Tasa
mnima atractiva de retorno, Valor Presente Neto, Costo anual uniforme equivalente, Tasa
Interna de Retorno, Relacin Beneficio Costo. Costo del Capital: Financiamiento propio,
Endeudamiento, Financiamiento combinado. Depreciacin, Impuestos, Inflacin y Anlisis
de Sensibilidad.
Bibliografa: Baca Urbina, G. Fundamentos de Ingeniera Econmica, 2da. Ed. BlankTarquin, Ingeniera Econmica, 3era. Edicin.
SEMINARIO DE CULMINACIN DE ESTUDIOS: MENCIN MEDIO AMBIENTE
Contaminacin de agua dulce: como se mueven los contaminantes, limpieza de ros, efecto
de las centrales trmicas en el agua de los ros. Contaminacin de ocanos: incidentes
industriales, floraciones de algas, daos para el hombre. Comercio de deshechos txicos:
proteccin oficial, variedad internacional, vertido en pases pobres, legislacin. Lluvia cida:
muerte de los bosques, muerte de los lagos, lagunas, ros, efectos en la vida humana.
Calentamiento global del planeta: gases invernaderos, efecto en los ecosistemas y vida
salvaje. Capa de ozono: daina y protectora, efecto de los rayos UV, agujero sobre la
Antrtida, amenaza sobre el planeta. El turismo: problemas medioambientales, turismo
ecolgico. El ruido: guerra contra el ruido, trafico, fabricas, deporte, silencio tecnolgico,
39
aislamiento acstico. Contaminacin del suelo: fertilizantes, accidentes nucleares, desechos

industriales, metales pesados, lluvia cida. Recuperacin de tierras: tierras provenientes del
mar, pantanos, desiertos, tierra industrial balda. Reciclaje: nylon, plstico, vidrio, papel,
metales, componentes electrnicos. Calidad de aire: medida de la contaminacin, efectos
sobre la vida, limpieza del aire. Desechos slidoS: efecto sobre la vida, efecto sobre el
terreno, basureros urbanos e industriales, legislacin.
Bibliografa: Revistas actuales de Medio Ambiente: Water Research, Up Flow. American
Water Work Association.
SEMINARIO DE CULMINACIN DE ESTUDIOS: MENCIN EN ALIMENTOS
Microbiologa de alimentos. Irradiacin de los alimentos y sus problemas ante el
consumidor. Atmsfera controlada en la conservacin de perecederos. Nuevas tendencias
para el empaque de alimentos. Mtodos especiales de secado: liofilizacin. Aditivos
alimentarios: Edulcorantes, espesantes, gelificantes, preservantes, colorantes, aromatizantes,
antioxidantes y reguladores de pH. Ondas electromagnticas en la conservacin de
alimentos. Normas internacionales para la exportacin de alimentos: HACCP e ISO.
Tcnicas para el anlisis sensorial. Biotecnologa y nuevos alimentos: Cultivos transgnicos,
produccin de protena unicelular, produccin de enzimas. Nuevas tcnicas de laboratorio
para control de calidad de alimentos. Nuevas tendencias en la nutricin: Alimentos
fortificados y Alimentos Probiticos. Hormonas y antibiticos en los alimentos.
Bibliografa: Revistas cientficas e Internet.
40
18.4 ASIGNATURAS DEL EJERCICIO PROFESIONAL

QUMICA ANALTICA
Qumica analtica cualitativa: Principios generales, qumica analtica de los cationes, qumica
analtica de los aniones. Qumica analtica cuantitativa: Principios generales, etapas de un
anlisis qumico, clasificacin de los mtodos cuantitativos, evaluacin de los datos analticos,
precisin y exactitud. Mtodos volumtricos de anlisis: fundamentos del anlisis volumtrico,
tipos de reacciones en volumetra, requisitos fundamentales para reacciones utilizadas en
volumetra, reactivos utilizados en el anlisis volumtrico, clculos en anlisis volumtrico,
teora de las valoraciones por neutralizacin, iongenos poco solubles. Kps, solubilidad de los
compuestos poco solubles, efecto de los equilibrios sobre la solubilidad de los precipitados,
volumetra de precipitacin, valoraciones de formacin de complejos, teora de las valoraciones
de oxidacin-reduccin. Mtodos gravimtricos: Principios generales. estequiometra,
propiedades de los precipitados, pecipitados cristalinos, errores de coprecipitacin, desecacin
y calcinacin de los precipitados, aplicaciones del anlisis gravimtrico, clculos del anlisis
gravimtrico.
Bibliografa: Fernando Burriel, Mart Qumica Analtica Cualitativa; Skoog, West, Holler,
Qumica Analtica, 6ta. ed.; R.A. Day, A.L. Underwood. Anlisis Cuantitativo.
TERMODINMICA QUMICA
Introduccin a la Termodinmica: Sistemas termodinmicos. Propiedades y estado de un
sistema, Curva de presin de vapor, Funcin de estado de un gas real, Ley de los estados
correspondientes, Diagrama Generalizados, Primera ley de Termodinmica: Trabajo y calor,
Enunciado de la Primera Ley de la Termodinmica, Procesos reversibles e irreversibles,
Capacidad calorfica y Calor especifico, Anlisis de volumen de control por la primera Ley.
Segunda Ley de la Termodinmica: La maquina trmica, Teorema de Carnot, Ciclo Carnot
de una maquina trmica, Entropa como funcin de estado, Anlisis de volumen de control
por la Segunda Ley; Mtodo de evaluacin de ciclos: Eficiencia y Coeficiente de
funcionamiento; Ciclo Rankine, Ciclo de Refrigeracin por compresin de vapor, Ciclos de
potencia de aire. Termofisica y Termoqumica: Calores Latentes, Calor de Reaccin, Leyes
termoqumicas, Calor estndar de reaccin a partir de los calores estndar de formacin y de
combustin, Efecto de la temperatura sobre el calor estndar de reaccin, Temperatura de
reaccin adiabtica, Efectos trmicos industriales.
Bibliografia: Richard Sontag/Gordon S Van Wylen "Introduccin a la termodinmica
clsica y estadstica Smith/Van Ness. "Introduccin a la termodinmica en Ingeniera
Qumica. Hougen/ Watson/ Ragatz "Principios de los procesos qumicos"
41
FENOMENOS DE TRANSPORTE
Fundamentos de la transferencia de momentum, calor y masa: Transferencia de momento
Ley de Newton, transferencia de Calor Ley de Fourier, transferencia de Masa Ley de
Fick. Momentum en condiciones de flujo laminar: Fluidos Newtoniarnos Ley de Newtn
de la viscosidad, clculo de la velocidad de Fluidos Newtonianos, fluidos no Newtonianos,
modelos de fluidos no newtonianos, clculo de la viscosidad de Gases y lquidos.
Transporte molecular de energa calorfica: Mecanismos de
transferencia de
calor(TQ),conduccin Ley de Fourier,la conductividad trmica en los gases, slidos y
lquidos, conveccin Ley de enfriamiento de Newton, conveccin libre o natural,
mecanismo combinados coeficiente Global de la T.Q y coeficientes locales, Aislante
trmicos, espesor ptimo y radio critico. Estudio del trasporte molecular de masa:
Mecanismo de transferencia de masa Ley de FickT.M. Molecular, difusividad molecular
en gases, lquidos y slidos, T.M. con reaccin qumica, T.M. convectiva. Descripcin fsica
y analtica del transporte turbulento de cantidad de movimiento, calor y masa: magnitudes
de tiempo ajustado en el flujo turbulento, distribucin de velocidades en rgimen turbulento,
transporte turbulento de energa calorfica, el transporte de materia en condiciones de
rgimen turbulento. Generalidades del transporte a nivel interfacial: Anlisis dimensional
de las ecuaciones generales de movimiento, energa y masa, capas limite hidrodinmica,
trmica y de masa, factores de friccin para el flujo en tubos, alrededor de esferas y para
columnas de relleno, definiciones de los coeficientes de trasferencia de calor y masa,
analogas entre los procesos de transferencia de cantidad de movimiento, calor y masa.
Balances macroscpicos: Planteamiento de problemas de balance macroscpico de masa,
cantidad de movimiento y energa.
Bibliografa: Bird, B.R; Steward,W.E & Lightfoot, E.N. 1979. Fenmenos de Transporte.
Garcell, L.P; Daz, A.G & Suris, G.C.1988. Transferencia de Cantidad de movimiento,
Calor y masa. Welty, J.R; Wicks, Ch.E & Wilson, R.E.1989. Fundamentos de Transferencia
de momento, calor y masa.
BALANCE DE MATERIA Y ENERGA
Conversin de unidades y ecuaciones, anlisis dimensional: Mtodos Rayleigh y
Buckingham. Psicrometra: conceptos bsicos y uso de las cartas psicromtricas para
mezclas de vapor de agua-aire. Representacin de procesos de calentamiento, enfriamiento,
condensacin, saturacin adiabtica y mezclado en las cartas psicromtricas, aplicacin de
la regla de la palanca.
Ley de conservacin de la masa y su aplicacin en la resolucin de problemas. Tcnicas y
mtodos de resolucin de problemas de Balance de Masa: soluciones algebraicas, grficas,
uso de elementos de enlace. Recirculacin, derivacin y purga. Operaciones de mezclado y
separacin, contacto a contracorriente y en paralelo, Operaciones Unitarias: Absorcin,
Extraccin, Cristalizacin, Secado y Destilacin, balance de materia combinando estas
operaciones. Balance de materia en procesos con reacciones qumicas en estado estable: una
y varias reacciones.
Ley de conservacin de la energa aplicada a procesos con y sin reaccin qumica. Balances
de energa en calentadores, enfriadores, condensadores, evaporadores, calderas, torres de
destilacin y de enfriamiento. Balances de materia y energa en procesos industriales
integrados.
42
Bibliografa: Viera-Pons, Introduccin a la Ing. Qum. Tomos I y II. Valiente-Primo,

Problemas de Balance de Materiales. Himmelblau, D.M., Principios y Clculos Bsicos de
Ing. Qumica,
FISICOQUMICA I
Equilibrio en sistemas abiertos: Entropa: como criterio de espontaneidad, dependencia con
respecto a la temperatura y presin y en funcin de los cambios de fases. Energa libres y el
equilibrio qumico: de Gibbs, Helmholtz, criterios de espontaneidad, dependencia con
respecto a la temperatura y presin, grado de conversin, coordenadas de reaccin,
constante de equilibrio, Principio de Lechatelier, isoterma de reaccin e isobara de Vant
Hoff. Equilibrio en gases reales: Fugacidad y el equilibrio. Equilibrio en sistemas cerrados:
importancia, potencial qumico y el equilibrio, criterios de equilibrio, cantidades molares
parciales. Termodinmica del mezclado para soluciones ideales: ley de Raoult, Henry y
Dalton. Termodinmica del mezclado para soluciones reales: Actividad, coeficiente de
actividad y de volatilidad relativa, formas binarias integradas. Sistemas binarios y Ternarios:
Regla de las fases y aplicacin a los sistemas, representacin geomtrica. Equilibrio liquidovapor en sistemas binarios y multicomponentes: a presiones bajas y altas, constante de
distribucin, modelacin matemtica de puntos de roco, burbuja y puntos intermedios,
aplicacin a columnas de destilacin, destilacin instantnea.
Bibliografa: Ira N. Levine, Fisicoqumica, 4ta. ed.; G. Castellan, Fisicoqumica 2da. ed.; D.
Mondejo, Termodinmica para ingenieros qumicos, 1era. ed.; M. Prutton, Fundamentos de
Fisicoqumica 1ra. ed.
FISICOQUMICA II
Actividad y coeficiente de actividad en los electrolitos, la fuerza ionica, teora de DebyeHuckel. El potencial electroqumico: el potencial elctrico en la interfase. El potencial
qumico. Celdas electroqumicas: el papel de los electrodos, la pila de Weston, equilibrio de
la celda. La fuerza electromotriz: la convencin de signos, dependencia de E con la
concentracin (ecuacin de Nernst). Potencial estndar de electrodo: el electrodo de H2
como electrodo de referencia, aplicacin de las mediciones de la fem, determinacin de
potenciales estndar, determinacin de coeficientes de actividad promedio de electrolitos,
G, H y S a partir de la celda. Conductividad elctrica de las soluciones: conductancia
molar, comportamiento de la conductividad para electrolitos fuertes y dbiles, aplicacin de
las medidas de conductividad. La doble capa en la interfase. Densidad de corriente, teora de
complejo activado, velocidad de transferencia de carga, sobrepotencial. Polarizacin:
ecuacin de Buttler-Volmer y aproximaciones de Tafel. Leyes de Faraday. Aplicaciones de
electroqumica: celdas de combustin, celda de hidrogeno-oxigeno, pilas y acumuladores.
Electrlisis: obtencin de H2 y O2, diferentes diseos industriales, produccin de cloro
gaseoso, galvanizacin. Corrosin.
Bibliografa: Atkins, Fsico-qumica. Moor, Fisicoqumica Moderna, tomos I y II; I.
Levine, Fisicoqumica.
43
MECNICA DE FLUIDOS
Fluidos incompresibles: Definiciones, medio continuo, esfuerzo cortante, viscosidad y
clasificacin de los fluidos; propiedades: presin, densidad, peso especfico y gravedad
especfica. Transporte y almacenamiento de lquidos. Fluidos en movimiento: correccin de
la Ec. de Bernoulli y sus aplicaciones, lneas de cargas piezomtricas y cargas totales,
potencia al fluido y al freno. Prdidas de carga en tuberas (circulares y conductos no
circulares), equipos y accesorios: prdidas por friccin, ec. de Darcy, factor de friccin para
flujos laminares y turbulentos, prdidas de carga en equipos industriales. Medidores de flujo
y de presin: tubo de Pitot, diafragma, venturmetro, diferentes manmetros. Clasificacin y
caractersticas de las bombas; curvas caractersticas y criterios de seleccin; bombas
centrfugas, bombas de desplazamiento positivo: reciprocantes y de efectos especiales; golpe
de ariete. Accesorios y tuberas: materiales de construccin, juntas y vlvulas. Fluidos
compresibles: definiciones y relaciones fundamentales: densidad, calor especfico, ec. de
continuidad; almacenamiento; fluidos bifsicos: rgimen de flujo, erosin, cada de presin;
compresores y ventiladores: ecuaciones y clculos bsicos, curvas caractersticas,
clasificacin y seleccin, curvas de rendimiento para evaluar comportamiento de los
compresores centrfugos.
Bibliografa: Coulson-Richardson. Ing. Qumica. Tomos I y II. Streeter-Wylie. Mecnica
de Fluidos. R.C. Binder, Mecnica de Fluidos. Greene, R..W. Compresores: seleccin, uso
y mantenimiento.
ANLISIS INSTRUMENTAL
Mtodos pticos de anlisis: Manejo de mtodos y funcionamientos de los instrumentos,
aplicaciones en el anlisis qumico, sus fundamentos fsicos de funcionamientos
ultravioletas visibles, infrarrojo, absorcin y emisin, resonancia magntica y espectrometra
de masa. Mtodos electromtricos de anlisis: aplicacin y funcionamiento en bases a las
ecuaciones matemticas, instrumental para el anlisis qumico, palor agrafia, voltametra
cronopotenciometra. Mtodos cromatogrficos de anlisis: Instrumental columnas, fases
mviles y estacionarias, detectores, aplicacin de los mtodos basados en las diferentes
tcnicas de anlisis e instrumental a utilizar cromatografa en papel, capa fina, cromatografa
liquida y de gases.
Bibliografa: Eugene D. Olsen., Mtodos pticos de Anlisis, 1ra. ed.; Skoo and Learry,
Anlisis Instrumental, 4da. ed.; James Robinson, Principios de Anlisis Instrumental, 1ra
ed.; D. I. Edwards, Cromatografa Principios y Tcnicas, 1ra ed.; I. Smith y J. G. Feinberg,
Cromatografa sobre papel y Capa fina Electrofresis, 1ra ed.
OPERACIONES MECNICAS
Fundamentos y definiciones. Clasificacin de slidos: caractersticas de las partculas,
dimetro equivalente, esfericidad, distribuciones del tamao, mtodos de medicin (anlisis
microscpico, pruebas de sedimentacin, tamizado, flotacin). Almacenamiento,
manipulacin y transporte de slidos: seleccin del almacn, equipos de transporte
(consumo de potencia y eficiencia). Procesos y leyes para la reduccin de tamao, equipos,
aprovechamiento de energa y efectividad. Caracterizacin de un proceso de separacin:
balance de masa y funcin de separacin. Fuerzas sobre partculas sumergidas en fluidos en
44
movimiento: resistencia hidrulica de una partcula, coeficiente de friccin, sedimentacin,

velocidad lmite de cada, determinacin del dimetro de partcula a partir de su velocidad
de cada, ecuacin de movimiento de una partcula. Principios de separacin slido-fluido:
sedimentacin continua y discontinua, filtracin, parmetros de diseo de sedimentadores,
ciclones y filtros. Agitacin y mezclado: equipos, consumo de potencia, eficiencia,
parmetros de diseo. Lechos particulados: caractersticas de la fluidizacin, velocidad de
arrastre, capa fluidizada, velocidad crtica, parmetros fundamentales en la operacin de
lechos fluidizados, aplicaciones de la fluidizacin.
Bibliografa: Browng, G. Operaciones bsicas de la Ing. Qum. Rosabal V. J.M.
Hidrodinmica y separaciones mecnicas. Kasatkin, A.G. Operaciones bsicas y aparatos en
la tecnologa Qumica. Tomos I y II.
TRANSFERENCIA DE CALOR
Fundamentos de la transferencia de calor: mecanismos de transferencia de calor, parmetros
de transporte y su analoga; ley de Fourier y ley de enfriamiento de Newton; resistencias y
coeficiente global de transferencia de calor; ecuaciones de variacin de transferencia de
calor. Transferencia de calor por conduccin: estado estacionario; mecanismos combinados;
superficies extendidas; estado no estacionario. Transferencia de calor por radiacin: ley de
Stefan-Boltzmann; emisividad y factor geomtrico; coeficiente de transferencia de calor por
radiacin. Transferencia de calor por conveccin: coeficiente de pelcula; influencia de los
regmenes de flujo y la temperatura, anlisis dimensional; correlaciones de factor de
transferencia de calor y factor de friccin. Intercambiadores de calor (de doble tubo, de tubo
y coraza, tanques enchaquetados y con serpentn): caractersticas, mtodos de clculo de los
coeficiente de pelcula, influencia de la geometra; clculo de las cadas de presin;
dimensionamiento. Intercambiadores de calor con cambio de fase (condensadores y
evaporadores): teora de la condensacin y la evaporacin en superficies; clasificacin de
equipos; mtodos de clculo de coeficientes de pelcula y dimensionamiento. Calderas y
hornos: clasificacin, combustibles; radiacin; caractersticas generales bsicas y mtodos
de diseo.
Bibliografa: D. Q. Kern, Procesos de Transferencia de Calor 1ra ed.; J. R. Welty,
Transferencia de Calor Aplicada a la Ingeniera, 1ra ed.; E. U. Schlnder (ed. jefe), Heat
Exchanger Design Handbook.
PROCESOS INDUSTRIALES
Definicin de tecnologa, qumica e ingeniera qumica, estructura de los procesos qumicos,
reingeniera. Gases industriales: El aire como materia prima, oxgeno, hidrgeno, nitrgeno,
y acetileno. El agua como materia prima: El agua natural, valoracin de las caractersticas
del agua, tratamiento de aguas para reutilizacin., agua del mar., obtencin de agua potable.,
sosa y cloro, hipoclorito de sodio. Procesamiento de productos de origen animal:
aprovechamiento qumico industrial de huesos, pelos, etc., tecnologa del cuero, del sebo ,
jabn., glicerol. El rbol como materia prima: Resinas y sus usos, barnices y pinturas;
proceso tecnolgico del papel y de la caa de azcar. Productos energticos: Refinacin del
petrleo, gas natural, carbn vegetal., fuentes alternas de energa. Piedra caliza, slica y
fosftica, proceso del cemento, cermica, vidrio, fertilizantes, composte, estircol.
45
Procesamiento de metales: Oro y plata, metales ferrosos y no ferrosos, aleaciones. La

industria qumica y el medio ambiente: fuentes de contaminacin industrial, reciclaje,
remediacin. La visin del microempresario industrial: Nociones de micro y
macroeconoma, la micro y pequea empresa como estrategia de desarrollo, principales
problemas de la pequea industria, el trabajo del ingeniero qumico como consultor.
Bibliografa: Vian, A. et al., Introduccin a la Qumica Industrial, 2a. ed. N. Malishev,
Tecnologa de los Metales. Austin T. George, Shreve's Chemical Process Industries, 5th. ed.
Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Kirk-Othmer, Encyclopedia of Chemical
Technology.
DISEO DE REACTORES
Cintica qumica para reacciones homogneas: orden de reaccin; constante de velocidad y
ecuacin de Arrhenius; determinacin de ecuaciones de velocidad a partir de datos de
laboratorio; mtodos diferencial e integral; mtodos de componentes en exceso, de tiempo
de vida media y de velocidades iniciales; anlisis de reacciones en paralelo y en serie.
Diseo de reactores ideales homogneos isotrmicos: reactores agitados discontinuo
(BATCH) y continuo (CSTR), reactor en flujo pistn (PFR); reactores continuos en serie y/o
en paralelo; diseo para reacciones mltiples. Diseo de reactores ideales homogneos no
isotrmicos: CSTR y PFR adiabticos o con intercambio de calor; progresin de temperatura
ptima; temperatura ptima de alimentacin; estados estacionarios mltiples en CSTR;
reactores BATCH adiabticos; efecto de la temperatura en reacciones mltiples. Catlisis
homognea y heterognea: tratamiento cintico general de reacciones catalticas
homogneas; propiedades, preparacin y desactivacin de catalizadores slidos. Cintica y
diseo de reactores catalticos heterogneos: procesos de transporte de masa externo e
interno; velocidad global de reaccin; reactores de lecho fijo, lecho fluidizado, suspensin y
lecho percolador.
Bibliografa: J.M. Smith, Ingeniera de la Cintica Qumica, 3ra ed.; O. Levenspiel,
Ingeniera de las Reacciones Qumicas, 2da ed.; H. S. Fogler, Elements of Chemical
Reactions Engineering, 3rd ed.
TRANSFERENCIA DE MASA
Equipos para operaciones gas-lquido: funcionamiento y caractersticas de tanques de
burbujeo; torres de platos, de paredes mojadas y de relleno; clculo del dimetro y
comparacin de torres de platos y de relleno. Absorcin: equilibrio gas-lquido; relacin
mnima lquido-gas; clculo del nmero de platos y de la altura de relleno en torres.
Destilacin: equilibrio lquido-vapor; leyes de Raoult y de Henry, desviaciones del
comportamiento ideal, mezclas azeotrpicas; destilacin de mezclas binarias; destilacin
flash, diferencial y rectificacin. Clculo del nmero de platos: mtodos de Ponchn-Savarit
y de McCabe-Thiele; eficiencia; clculo de la altura del empaque en las torres de relleno;
destilacin de mezclas multicomponentes. Humidificacin: aplicaciones industriales y
equipos; torres de enfriamiento: clculo de la altura del empaque. Secado: isotermas de
sorcin; curva caracterstica de secado; tipos de secadores. Extraccin lquido-lquido:
clculo del nmero de etapas en procesos a corriente cruzada y contracorriente continua.
Lixiviacin: factores que afectan la velocidad de lixiviacin; equipos; clculo del nmero de
46
etapas en procesos a contracorriente continua. Adsorcin: procesos batch y continuo;

adsorbedores de lecho fijo y de lecho mvil. Cristalizacin: nucleacin y crecimiento
cristalino; tipos de cristalizadores.
Bibliografa: R. Treybal, Operaciones con Transferencia de Masa, 2da. Ed.; R. Coulson,
Ingeniera Qumica, tomo I, 3ra. ed.
FUNDAMENTOS DE LOS PROCESOS BIOLGICOS
Bioqumica de los Procesos Biolgicos: Macromolculas, Enzimas, Metabolismo de
Carbohidratos, Metabolismo de Lpidos, Metabolismo de Protenas, Ciclo del carbono, Ciclo
del nitrgeno y azufre. Qumica de Los Procesos Biolgicos: Importancia de la Qumica de
los alimentos, Qumica del agua, Qumica de los carbohidratos, Qumica de los Lpidos,
Qumica de las protenas, Modificaciones de las protenas a travs del procesamiento,
Qumica de los compuestos inorgnicos. Microbiologa de los Procesos Biolgicos:
Introduccin a la microbiologa, Clasificacin de los microorganismos principales;
condiciones generales de vida y los gneros ms comunes de estos microorganismos,
Clasificacin de los microorganismos segn su metabolismo, Proceso de crecimiento de los
microorganismos (Curva de crecimiento, Crecimiento de microorganismos en el medio
continuo, Organismos Patgenos que producen enfermedades, Organismos y sus posibles
alteraciones que producen en los alimentos, Organismos tiles en el procesamiento de
alimentos, Organismos utilizados en el rea de medio ambiente.
Bibliografa: Lehninger, Bioqumica; V. L. Snoeyink, Qumica del Agua,1987; Fennema
O., Food Chemistry, 1985; Stryer L., Biochemistry,1975; Banwart G. J., Basic Food
Microbiology,1981.
CONTROL DE CALIDAD
Introduccin a la calidad total: Filosofa Bsica de la calidad total. El proceso de
mejoramiento hacia la calidad total. La participacin del personal y el trabajo en equipo,
Qu es el trabajo en equipo?, Beneficios de trabajo en equipo. Costos de la calidad. Control
estadstico de proceso:.Definicin. Herramientas bsicas para la resolucin de problemas,
Hoja de marcar, Diagrama de Pareto, de causa, histogramas, grficos: de lneas, de barras,
circular, diagramas de dispersin, grficos de control. Muestreo para la aceptacin:
Introduccin, Control de aceptacin, Insp. 100%, Insp por muestra, desventaja de la Insp
100% situacin en que utiliza la insp por muestra, Tablas de muestreo de aceptacin para
inspeccin para atributos, Criterio para la relacin del nivel y grado de severidad de la
inspeccin, Plan de muestreo de aceptacin para variables. Aseguramiento de la calidad:
Definicin, Conceptos de auditoria del producto, Los sujetos de auditoria, Estructura del
programa de auditoria, Estudios sobre la calidad, Auditoria del producto.
Bibliografa: J. M. Juran y F. M. Gryna, Anlisis y Planeacin de la Calidad, 3ra ed. A. V.
Feigenbaum, Control Total de la Calidad, 3ra ed.
47
CONTROL DE PROCESOS
Modelacin matemtica: formulacin y desarrollo del modelo matemtico, consideraciones
para el control de procesos, soluciones analticas y numricas de modelos matemticos.
Anlisis de la dinmica de sistemas: funcin de transferencia, comportamiento dinmico de
sistemas de primer y segundo orden, linealizacin de sistemas no lineales, sistemas con
retraso de transporte. Instrumentacin de sistemas de control: elementos de medicin de
temperatura, presin, flujo, nivel y composicin, controladores y elementos finales de
control. Sistemas de control: control por retroalimentacin, respuestas de sistemas de lazo
cerrado, anlisis de estabilidad, anlisis y diseo de sistemas de control por
retroalimentacin, mtodos de respuesta de frecuencia, respuestas de frecuencia de lazo
cerrado, control de lazos mltiples, control adelantado adoptivo e inferencial, control de
procesos multi-variables. Introduccin al control digital: control mediante computador
digital, sistemas de tiempo discreto, diseo de controladores digitales.
Bibliografa: G. Stephanopoulus, Chemical Proces Control, An Introduccin to Theory and
Practice, 1ra ed.; Harriot, Control de Procesos, 2da ed.; A. Creus, Instrumentos Industriales,
6ta ed.
DISEO DE EQUIPOS
Balance de materia y energa en instalaciones qumicas, diagramas, flujos e interpretacin de
planos, aspectos constructivos, materiales prefabricados (fundamentos), distribucin de
aparatos en las instalaciones qumicas, elaboracin de maquetas y perfiles tcnicos para
presentaciones, mantenimiento preventivo planificado, elaboracin de plano de distribucin
de equipos en vista de planta, esquema tecnolgico, esquema de montaje en instalaciones
hidrulicas y neumticas, corte esquemtico del sistema de tuberas, montaje, isomtrico de
tuberas. Seleccin operativa de intercambiadores de calor; localizacin y micro localizacin
en las instalaciones qumicas, diagrama de montaje; sistema de generacin de vapor,
calderas, tipos, mecanismo y operacin, condensados, sistema de recuperacin y tratamiento
de agua para calderas, tuberas y redes, instalaciones de enfriamiento, cuartos fros. Diseo
de aparatos centrfugos; clculo dinmico, estimado de capacidad, resistencias y potencia en
los dispositivos de traccin, dimensionamiento y adecuacin tecnolgica, valores nominales
de operacin y criterios de seleccin de equipos. Diseo de tanques y recipientes;
caractersticas constructivas y funcionales, dimensionamiento. Clculos de aparatos
mezcladores; funcin y estructuras, grupo principal, agitador, Diseo de columnas de
destilacin; clculo de carga de lquido en la torre, anlisis hidrulico y carga de vapor,
criterios de seleccin para torres de destilacin. Clculos bsicos diseo de aparatos
secadores, parmetros de diseo continuos y discontinuos, clculo de los elementos
perifricos, modelos matemticos aplicados a secadores, diseo tecnolgico de secadores.
Bibliografa: Autoren Kolektiv, Anlagen technik der VT Reihe. Leipzig 1986. Weiss, B.
Instanhaltung in der chemiche industrie. VT Verlag, 1978. D. S Azbel, Chemical and
process Equipment Design.
DISEO DE PLANTAS
Introduccin: Estrategia General para crear nuevas plantas industriales: Metodologa de
evaluacin para la formulacin de proyectos. Reporte Proyecto: Tipos y Organizacin de un
48
Reporte. Estudios de Preinversin: Estudios de Prefactibilidad y Estudios de Factibilidad.

Estudio de Mercado: Elaboracin de una encuesta. Anlisis de Demanda, Oferta y Precios,
Comercializacin. Estudio Tcnico: Determinacin del Tamao y Localizacin de la Planta:
Macrolocalizacin y Microlocalizacin, Diagrama de Bloques y Flujo de Proceso,
Distribucin de la Planta, Plan General Maestro y Plan Unitario, Servicios Auxiliares de la
Planta, Seguridad en una Planta, Planificacin y Programacin (Mtodo ABC). Estudio
Financiero: Anlisis de Costos, Diferentes formas de pago de una deuda, Indices de costos
de equipos, Inversin capital y su estimacin, Depreciacin y amortizaciones, Capital de
Trabajo, Estimacin del Costo Total Unitario de un Producto, Ingresos, egresos, Tabla de
Estado de Resultados, Punto de Equilibrio, Plazo de Recuperacin, Mtodos de evaluacin
que toman el valor del dinero en el tiempo VPN, TIR, Anlisis de Sensibilidad.
Optimizacin: Conocimientos en la Teora de Optimizacin y de Optimizacin de Procesos
Industriales.
Bibliografa: G. Baca Urbina, Evaluacin de proyectos. Peters and Timmerhauss, Diseo de
plantas y evaluacin econmica. G. D. Ulrich, Diseo y economa de los procesos de
ingeniera qumica.
FUNDAMENTOS DE INGENIERA AMBIENTAL I
Hidrulica Aplicada: presin de agua,; flujo a presin, flujo en canales abiertos; mediciones
de agua; bombas. Potabilizacin de agua; tipos de agua; propiedades del agua; procesos
unitarios (aireacin, sedimentacin, filtracin); mtodos de tratamiento (prefiltracin gruesa,
aireacin, coagulacin, floculacin, sedimentacin, filtracin rpida, filtracin lenta, filtros
de carbn activado, filtracin por membrana, desinfeccin por ozonizacin, UV, cloracin y
aminas). Dimensionamiento de una planta de tratamiento. Recursos hdricos en Nicaragua.
Bibliografa: Degremont, Water Treatment Handbook, 6ta ed.; C.R.Schulz, Surface Water
Treatment for Communities in Developing Countries, 4ta ed.; L.Huisman, Operaciones
Unitarias, 5ta ed.; J.Arboleda, Manual de Potabilizacin de Agua, 10ma ed.
FUNDAMENTOS DE INGENIERA AMBIENTAL II
Fuentes de contaminacin ambiental: agua residual domstica, industrial, pluvial;
caractersticas del agua residual; polticas de manejo ambiental; ley general del medio
ambiente y su aplicacin en Nicaragua. Tratamiento de agua residual: tratamiento primario,
tratamiento secundario, tratamiento aerobio y anaerobio; tratamiento terciario, remocin de
contaminantes no biodegradables; acuacultura y reuso; manejo de lodos; elementos de
diseo; situacin de las industrias en Nicaragua; Ecotecnologa. Desechos slidos y
contaminacin de suelos: clasificacin de los desechos; vas de liberacin al ambiente; vas
de contacto humano; efecto de los desechos en la salud; mtodos de tratamiento; elementos
de diseo; bioremediacin. Contaminacin atmosfrica: tipos de contaminantes; factores de
contaminacin; transporte de contaminantes; partculas; contaminacin de automvil;
mtodos de tratamiento. Prevencin de Contaminacin: produccin ms limpia; reduccin
de volmenes de desecho; recirculacin; reuso.
Bibliografa: Metcalf & Eddy, Ingeniera de las Aguas Residuales; R. Droste, Theory and
Practice of Water and Waste Water Treatemnt; H. Freeman; Manual de Prevencin de
Contaminacin Industrial; A. Cubillos, Calidad de Agua y Control de Polucin.
49
FUNDAMENTOS DE INGENIERA DE LOS ALIMENTOS

Operaciones de limpieza, seleccin y clasificacin, reduccin de tamao, separacin de
corteza, corte, trituracin, pulverizado, coloidizado. Operaciones de separacin,
sedimentacin, filtracin, centrifugacin; formacin de estructuras y mezclado; formacin
de espuma y emulsiones, aerosoles, leosoles. Operaciones mecnicas de transporte de
alimentos. Termodinmica aplicada a la industria de alimentos, manejo de variables de
clculo en demanda energtica, entropa, sistema interactivo de trabajo; aplicacin de
energa en forma de calor, coccin, pasteurizacin; esterilizacin, microondas, evaporacin.
Aplicacin frigorfica a alimentos, refrigeracin, congelamiento, aplicacin de sustancias
especiales frigorficas. Aplicacin fenomenolgica de transferencia de masa y energa en la
industria de alimentos: Difusin, uso de salmueras e infusiones. Cintica, fenmenos de
transporte, smosis, membranas, adsorcin, materiales filtrantes y coadyuvantes de la
filtracin, blanqueo de aceites vegetales. Absorcin, torre de sulfatacin, ahumado.
Extraccin de sustancias resinosas de alimentos, lixiviacin, percolacin del caf. Secado de
alimentos. Tecnologa de empaques y embalajes de alimentos: generalidades funcionales,
cloruro y teresterato de polivinilo, celofn, fibra de vidrio, polipropileno, estirenos, vidrio,
polietileno, poliuretano, papel, folios parafinados; estructura, geometra, impermeabilidad,
porosidad, transparencia, formas y texturas de los empaques. Almacenamiento de productos
alimenticios, materiales no convencionales o de nueva generacin. Tcnicas de embalaje,
fardeado y rellenos, manejo de carga en las exportaciones, contenedores, carga consolidada.
Bibliografa: Botty-.Folkman. Fundamentos de la Ing. de alimentos. A. Valiente, Problemas
de Balance de Materia y energa en la Industria Alimentaria. Perry-Chilton Manual del
Ingeniero Qumico. 5ta edicin. Potter, N. Ciencias de los Alimentos.
PROCESOS TECNOLGICOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Procesos Agroindustriales, Tecnologa azucarera, materia prima, Tipos de extraccin;
molinos y difusores, control de pH, clarificacin sulfatacin, evaporacin, cristalizacin.
Refinacin del azcar, productos elaborados a partir de jarabe o azcar crudos. Oleaginosas:
generalidades, extraccin de grasas y aceites vegetales, refinacin de grasas y aceites;
subproductos a partir de grasas y aceites. Cereales: generalidades, control de calidad de las
harinas de cereales nacionales, industria de panificacin y galletera, policereal, almidn,
azcar, productos tipo Snack (boquitas) y cereales para el desayuno. Tecnologa de las
Bebidas y Licores: Cerveza, Vinos y otras bebidas fermentadas, bebidas carbonatadas, agua
purificada, Chocolate, caf, t y Mate. Tecnologa de los productos crnicos, pollo, huevo y
pescado: sacrificio de bovino, porcino y aves, procesos aplicados en la elaboracin de
productos crnicos; Tecnologa de la leche y sus derivados, elaboracin de crema,
mantequilla, quesos, helados y Yogurt, leche en polvo, UHT aprovechamiento de los
subproductos de desecho. Dulces y conservas: estructura y composicin de frutas y
hortalizas, fisiologa post cosecha, conservacin por calor, por fro, control de humedad,
presin osmtica, conservacin por medios qumicos y radiacin, elaboracin de Jaleas,
mermeladas, confituras y productos afines; elaboracin de caramelos, chocolate, turrones,
jugos, nctares, vinagres, encurtidos y similares.
Bibliografa: N. N. Potter, y J.H. Hotchkiss, Food Science. J. F Price, y B.S Schweigert,.
Ciencia de la carne y de los productos crnicos. J.M. Vicente y R. Madrid, El pescado y sus
productos derivados.
50
19. LNEAS DE DESARROLLO (ALTERNATIVAS DE POST GRADO)

El graduado de Ingeniero Qumico, puede iniciar inmediatamente, estudios de maestra en el
CIEMA, en el INCAE, en la FIQ etc. O cursos de especializacin en educacin continua: de
manera general, el graduado esta capacitado tcnicamente para iniciar estudios a nivel de
post grado en Nicaragua o en le extranjero.
La Facultad de Ingeniera Qumica, actualmente tiene en desarrollo la Maestra en
Procesamiento de Alimentos y esta preparado un proyecto para iniciar una maestra en
Ingeniera Qumica con el apoyo del instituto Tecnolgico de Estocolmo, Suecia.
20. EJES FUNDAMENTALES DE LA CARRERA:

La Primer eje: Operaciones Unitarias Aplicadas al Diseo y Control de Procesos.
Segundo eje: Operaciones Unitarias aplicadas en procesos industriales e Ing. de alimentos.
Tercer eje: Medio Ambiente
21. DISCIPLINAS INTREGRADORAS.
21.1 DISEO DE REACTORES
La asignatura de Diseo de Reactores se plantea como Objetivos Generales los siguientes:
- Determinar la ecuacin cintica de reacciones homogneas y heterogneas a partir de datos
de laboratorio.
- Dimensionar reactores homogneos y reactores catalticos heterogneos basados en
modelos ideales.
- Seleccionar el tipo de reactor, las condiciones y el modo de operacin ptima para una
reaccin dada.
- Evaluar el comportamiento de reactores ya instalados.
Y como Objetivos Especficos pretende lograr que al finalizar el curso el estudiante sea
capaz de:
- Proponer una ecuacin para la dependencia de la velocidad de reaccin como funcin de la
temperatura y la concentracin.
- Aplicar mtodos de anlisis de datos experimentales para verificar la ecuacin de
velocidad propuesta.
51
- Dimensionar reactores homogneos isotrmicos basados en las ecuaciones ideales de

modelamiento.
- Analizar el comportamiento de reactores ya dimensionados.
- Seleccionar el tipo de reactor ms adecuado para una reaccin determinada.
- Predecir el comportamiento de la temperatura en reactores no isotrmicos aplicando la
ecuacin general de balance energtico.
- Dimensionar y evaluar reactores homogneos no isotrmicos.
- Clasificar los catalizadores homogneos y heterogneos.
- Definir las propiedades de los catalizadores.
- Describir la preparacin y la desactivacin de los catalizadores.
- Enumerar, definir, estimar (predecir por medio de ecuaciones empricas) y determinar
(medir a partir de datos experimentales) los parmetros involucrados en el transporte externo
y en el transporte interno.
- Desarrollar la ecuacin de la velocidad de reaccin cuando hay transporte externo e interno
para cualquier cintica y geometra de catalizador.
- Dimensionar reactores catalticos heterogneos con base en modelos ideales
Para alcanzara estos objetivos la asignatura requiere la integracin de los conocimientos de
las asignaturas precedentes.
Debido a que Diseo de Reactores es un curso introductorio a la teora de la cintica
qumica; y al dimensionamiento de reactores ideales homogneos y heterogneos. Al
trabajar con reacciones qumicas y reactores se debe:
- Predecir el comportamiento termodinmico de las sustancias y el equilibrio qumico y
fsico de los sistemas reaccionantes, estos conocimientos son abordados por las asignaturas
de Fisicoqumica I y Fisicoqumica II.
- Realizar balances de materiales y energa, los cuales exigen dominio de la estequiometra,
conocimientos proporcionados por la signatura de Balance de Materia y Energa.
- Los conocimientos sobre como analizar e interpretar datos cinticos de laboratorio
obtenidos por mtodos cuantitativos de anlisis los aportan las asignaturas de Qumica
Analtica y Anlisis Instrumental.
52
Otras asignaturas como: Fenmenos de Transporte, Mecnica de Fluidos, Transferencia de

Calor y Transferencia de Masa tambin hacen su aporte y son integrados en el desarrollo de
la asignatura de Diseo de Reactores.
Por ejemplo para el desarrollo de la Cintica Qumica se requiere combinar expresiones de
Mecnica de Fluidos, Transferencia de Calor y Masa de modelos matemticos de la
velocidad fisicoqumica de la reaccin para desarrollar la ecuacin de velocidad global de
reaccin.
As tambin para el Diseo de Reactores se requiere combinar expresiones de Mecnica de
Fluidos, Transferencia de Calor y de Masa, de Balances de Materia y Energa, y de la
velocidad de reaccin para desarrollar la ecuacin de diseo del reactor.
La asignatura se basa en el auto estudio dirigido y en la lectura previa de los temas
abordados en cada conferencia mejora su discusin en clase, e induce a aclarar las dudas en
ese momento.
Las conferencias tericas van seguidas de resolucin de problemas tpicos para reafirmar los
conocimientos adquiridos. Para las clases prcticas, se entregan previamente ejercicios a ser
resueltos durante la sesin por los estudiantes en grupos y el docente corrige los errores una
vez desarrollado ste en la pizarra.
Adicionalmente, se consideran como ejercicios bsicos para realizar en casa los problemas
propuestos por los textos al final de cada captulo. La mayora de las pruebas cortas se basan
en cuestionarios que ayudan a estudiar la parte terica de la unidad.
Se emplea extensivamente medios audiovisuales, las cuales facilitan la presentacin y
discusin de figuras y grficos.
Para las evaluaciones parciales resulta ms adecuado agrupar por la similitud de los temas.
21.2 DISEO DE EQUIPOS
La asignatura de Diseo de Equipos se plantea como Objetivos Generales los siguientes:
- Valorar la importancia de obtener conocimientos sobre diseo de equipos e instalaciones

qumicas con el propsito de conocer los elementos de diseos de equipos y su instalacin.
- Proporcionando al estudiante las herramientas funcionales ms tiles en su futuro
profesional.
- Desarrollar en los estudiantes las habilidades para el trabajo independiente y colectivo, as
como auto evaluacin critica de sus resultados en la toma de decisin.
53
- Interpretar y aplicar los vnculos de esta asignatura con otros precedentes y subsecuentes
en la solucin de problemas prcticos de la industria qumica.
capaz de:
- Realizar las estimaciones en el diseo de los elementos bsicos que comprenden los
equipos de la industria qumica, adquiriendo pericia en la toma de decisin y criterios de
seleccin del equipo ms correcto de aplicar.
- Formar en los estudiantes, criterios de seleccin de equipos en su capacidad, caractersticas
y operatividad apropiada.
- Definir las formas y dimensiones de los elementos del equipo, en dependencia de la
magnitud de los parmetros de trabajo fundamentales.
- Realizar proyectos (Modelos) de construccin de equipos, factibles de construir con los
recursos disponibles en el pas.
- Conocer las normas de clculo establecidas para estos equipos y su correcta interpretacin
en los planos, as como su ubicacin en la planta y el ordenamiento lgico que conforma la
instalacin qumica.
Para alcanzara estos objetivos la asignatura requiere relacionar los conocimientos adquiridos
en las asignaturas bsicas que le precedente as como con las asignaturas de
profesionalizacin, como ejemplos se citan las Matemticas, Operaciones Mecnicas,
Mecnica de Fluidos, Mecnica General para Ingenieros Qumicos etc.
El contenido de la asignatura se ha dividido en dos grandes reas de estudio:
La primera se dedica al estudio de las instalaciones qumicas y de los equipos que en ella se
encuentren, con nfasis en la operacin de los aparatos y su distribucin en la planta.
La segunda parte se enfoca en el diseo de los principales aparatos que se utilizan en la
industria qumica, fortaleciendo la capacidad de los estudiantes en la seleccin y estimacin
del diseo adecuado de los mismos.
Como complemento a clases se aprovechan al mximo las oportunidades de visitas a
algunas empresas.
21.3 DISEO DE PLANTAS
La asignatura de Diseo de Plantas se plantea como Objetivos Generales los siguientes:
- Conocer el papel del Ingeniero Qumico en la planificacin e instalacin de una planta
industrial, as como los diversos equipos que componen un proceso.
54
- Saber en base a qu parmetros especficos se selecciona un equipo de proceso y cules

son los parmetros que se utilizan para determinar los costos.
- Dar conocimientos claros sobre la forma de presentar un reporte de diseo de una nueva
planta industrial o la ampliacin y / o modificacin de sta, a travs de la metodologa de
formulacin de proyectos industriales: estudio de mercado, estudio tcnico y la evaluacin
econmica.
capaz de:
- Aplicar modelos matemticos en la seleccin de tecnologas de plantas completas.
- Conocer los factores ms relevantes para escoger la ubicacin ptima de una planta.
- Estudiar los diferentes tipos de reporte as como su organizacin.
- Analizar lo que comprende un estudio de Pre-inversin.
- Analizar lo que comprende un estudio de mercado.
- Brindar al estudiante los conocimientos claros para que realice correctamente el estudio
tcnico.
- Estudiar los diferentes mtodos para la estimacin de costos de inversin de Capital,
equipos de procesos y otros.
- Aplicar la teora de optimizacin para seleccionar la ubicacin ms adecuada de una
planta.
- Desarrollar la capacidad creadora de los estudiantes mediante la realizacin de proyectos
de curso sobre diseo de plantas de proceso.
Para alcanzara estos objetivos la asignatura requiere relacionar los conocimientos adquiridos
en otras asignaturas precedentes tales como conocimientos econmicos sobre costos. Es
importante que el estudiante maneje bien los conocimientos de las asignaturas de Anlisis
Numrico y las Matemticas para una comprensin ms amplia.
La asignatura de Ingeniera Econmica sirve de soporte fundamental en el trabajo de curso
en la parte econmica financiera. Mediante la realizacin del proyecto de curso el
estudiante debe tomar decisiones tcnicas para dar sugerencias concretas a travs del estudio
de diseo de plantas industriales en los aspectos de mercado, tcnico y econmico.
55
Del total de horas que contempla el programa una parte de ellas son utilizadas para atender
consultas sobre el proyecto de curso. Al final del semestre los proyectos de curso son
presentados por escrito y defendidos ante un jurado formado por profesores de la facultad.
22. CLASIFICACION DE LAS ASIGANATURAS
De acuerdo a su definicin, en Ingeniera Qumica se clasifica en:
a. Asignaturas bsicas:
1. Matemtica I
2. Matemtica II
3. Matemtica III
4. Matemtica IV
5. Fsica I
6. Fsica II
7. Fsica III
8. Idioma Extranjero I
9. Idioma Extranjero II
10. Redaccin Tcnica
11. Metodologa de Investigacin
12. Introduccin a la Ingeniera Qumica
13. Dibujo y Geometra Descriptiva I
14. Dibujo y Geometra Descriptiva II
b. Asignatura de formacin general o humanista:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Filosofa
Sociologa y tica
Economa
Historia de Centro Amrica y Nicaragua.
c. Asignaturas bsicas especificas:

1. Estadstica I
2. Estadstica II
3. Mecnica General para Ingenieros Qumicos
4. Qumica General I
5. Qumica General II
6. Qumica Inorgnica
7. Qumica Orgnica I
8. Qumica Orgnica II
9. Introduccin a la Computacin
10. Anlisis Numrico
56
11. Ingeniera Econmica

12. Gerencia de Recursos Humanos
13. Seminario de Culminacin de Estudios: Mencin Medio ambiente
14. Seminario de Culminacin de Estudios: Mencin Alimentos
d. Asignaturas del ejercicio profesional y optativas
1. Qumica Analtica
2. Anlisis Instrumental
3. Termodinmica Qumica
4. Fisicoqumica I
5. Fisicoqumica II
6. Control de Calidad
7. Fundamentos de los Procesos Bi9olgicos
8. Balance de Materia y Energa
9. Fenmenos de Transporte
10. Operaciones Mecnicas
11. Mecnica de Fluidos
12. Transferencia de Calor
13. Transferencia de Masa
14. Diseo de Reactores
15. Control de Procesos
16. Diseo de Plantas
17. Diseo de Equipos
18. Procesos Industriales
19. Fundamentos de Ingeniera Ambiental I
20. Fundamentos de Ingeniera Ambiental II
21. Fundamentos de Ingeniera de los Alimentos
22. Procesos Tecnolgicos de la Industria Alimentaria
23. Conclusin de Estudios.
23. FORMAS DE CULMINACIN DE LOS ESTUDIOS
En el reglamento acadmico de la Universidad Nacional de Ingeniera se tienen las formas
de culminacin de estudios:
-
Monografa
Examen de grado
Curso de Graduacin
Prcticas profesionales supervisada por la facultad
La Facultad de Ingeniera Qumica imparte dos cursos de especializacin; ambos contienen

cuatro mdulos de 64 horas cada uno y consideran la realizacin de una tesina
57
1) Curso de Especializacin en Ingeniera Ambiental. Objetivo: Proporcionar al estudiante

las herramientas necesarias para contrarrestar los efectos adversos de la contaminacin
ambiental.
2) Curso de Especializacin en Ingeniera de Alimentos. Objetivo: Transmitir a los
egresados de la carrera de Ingeniera Qumica e interesados en la rama de los alimentos,
un cmulo de conocimientos y experiencias de profesionales altamente calificados y con
experiencia en la industria de alimentos con el fin de que se desarrollen
satisfactoriamente en cualquier empresa alimenticia del pas.
23.1 CONTENIDO DE LOS MDULOS DE INGENIERA AMBIENTAL

MDULO I: INTRODUCCIN A LA INGENIERIA AMBIENTAL
Introduccin: papel del ingeniero ambiental, ecosistema, biodiversidad, problemas de salud
pblica. Qumica del agua: propiedades,cintica y equilibrio qumicos, reacciones de
importancia. Microbiologa: estudio de los microorganismos, enfermedades relacionadas
con el agua. Reactores de los procesos ambientales: rendimiento bioqumico y cintica,
reactores con crecimiento suspendido y con retencin celular. Evaluacin de impacto
ambiental.
MDULO II: PRINCIPIOS Y TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE
Hidrulica aplicada: flujos a presin y en canales abiertos, mediciones de flujo. Operaciones
unitarias: aireacin, sedimentacin, filtracin. Tratamiento de agua potable: tratamientos
fsicos, qumicos y avanzados; diseo, operacin y evaluacin de plantas de tratamiento.
Auditoria ambiental: auditorias de residuos y legales, estudio de casos, ISO 14001.
MDULO III: TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DOMSTICAS E
INDUSTRIALES
Tratamiento de aguas residuales: tratamientos aerobios y anaerobios; primarios, secundarios
y terciarios; diseos de sistemas de tratamiento de residuales industriales y domsticos.
Tratamiento de agua para la industria: agua para proceso, vapor y agua de enfriamiento.
MDULO IVa: DESECHOS SLIDOS Y CONTAMINACIN DE SUELO
Manejo de Lodos: caractersticas, generacin, tratamientos. Recoleccin y disposicin de
desechos slidos: composicin y tratamientos. Contaminacin de suelo.
MDULO IVb: CONTAMINACIN ATMOSFRICA
Contaminacin atmosfrica: contaminantes, su medicin y modelos de dispersin, calidad
del aire, efectos de la contaminacin atmosfrica.
58
23.2 CONTENIDO DE LOS MDULOS DE INGENIERA DE ALIMENTOS

MODULO I: QUMICA Y BIOQUMICA DE LOS ALIMENTOS
Componentes de los alimentos, agua, Carbohidratos, Lpidos, Aminocidos, Vitaminas,
propiedades qumicas de los alimentos, Estructura propiedades y funciones de;
carbohidratos, lpidos y protenas, Metabolismo propiedades y funciones de carbohidratos,
lpidos y aminocidos, Enzimas como Biocatalizadores.
MODULO II: MICROBIOLOGA Y BIOTECNOLOGA
Los microorganismos, nutricin de los microorganismos, cultivo crecimiento,
multiplicacin, supervivencia y muerte de los microorganismos. Clula procaritica y
eucaritica. Biorreactores, procesos de lneas de salidas, produccin de cido ctrico.
MODULO III: OPERACIONES UNITARIAS DE LOS ALIMENTOS
Manejo de materiales, limpieza de materia prima, mtodos de separacin, desintegracin y
bombeo para la industria alimenticias, Equipos de enfriamiento, evaporacin y
calentamiento para los procesos de alimentos, deshidratacin y envasado de productos
alimenticios.
MODULO IV: PROCESOS INDUSTRIALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA
Elaboracin de jugos y nctares a partir de frutas, elaboracin de bebidas carbonatadas,
calidad de la carne para procesamiento y procesamiento de embutidos, la leche y sus
derivados calidad de la leche de acopio, pasteurizacin de la leche, tecnologa del yogurt,
procesamiento de queso, Industrializacin de cereales, transformacin agroindustrial de
alimentos.
NOTA:
1. Todas las formas de culminacin de estudio tienen un valor de 16 crditos.
2. Para que el estudiante pueda optar a una de las formas de culminacin de estudios,
solamente debe tener pendiente en su plan de estudio, los crditos correspondientes
al ultimo semestre (dcimo para los estudiantes del turno diurno y doceavo para los
nocturnos)
59
24. PEMSUM DE LA CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA

24.1 PLAN 97 TURNO DIURNO
MENCIN ALIMENTOS
ASIGNATURA
PREREQUISITO
PRECEDENCIA
I SEMESTRE
Idioma Extranjero I
Matemtica I
Redaccin Tcnica
Qumica General I
II SEMESTRE
Matemtica II
Sociologa y tica
Qumica General II
III SEMESTRE
Fsica I
Historia de Centro Amrica y
Nicaragua
Matemtica III
Qumica Inorgnica
IV SEMESTRE
Filosofa
Fsica II
19
1
4
3
4
3
4
20
Dibujo y Geometra
Descriptiva I
Qumica General I
Matemtica I
4
4
5
5
Matemtica II
Matemtica I
Qumica General II
25
Fsica I
Matemtica III
4
4
Correquisito: Anlisis
Numrico
Qumica General II
4
5
Qumica Inorgnica
4
4
Introduccin a la
Computacin
26
Fsica II
Matemtica I
Matemtica IV
Correquisito: Balance
de Materia y Energa
Termodinmica
Qumica
Termodinmica
Qumica

4
3
4
4
1
4
22
4
Matemtica I
Matemtica IV
Termodinmica Qumica
Anlisis Numrico
Qumica Analtica
V SEMESTRE
Estadsticas I
Fsica III
Fisicoqumica I
CRDITOS
60
4
4
4
5
5
Qumica Orgnica I
VI SEMESTRE
Estadsticas II
Fisicoqumica II
Mecnica de Fluidos
Mecnica General para Ing.
Qumicos
Qumica Orgnica II
VII SEMESTRE
4
22
Estadsticas I
Fenmenos de
Transporte
Control de Procesos
Diseo de Equipos
Diseo de Plantas
Fundamentos de Ingeniera de los

Alimentos
X SEMESTRE
Economa
Seminario de Culminacin de
Estudios
Procesos Tecnolgicos de la
Industria Alimentaria
Conclusin de Estudios
Fisicoqumica I
Balance de Materia y
Energa
Fsica I
5
5
4
Qumica Orgnica I
24
Mecnica de Fluidos
Qumica Orgnica II
5
5
4
5
Mecnica de Fluidos
Energa
VIII SEMESTRE
Diseo de Reactores
Fundamentos de los Procesos
Biolgicos
Ingeniera Econmica
IX SEMESTRE
Control de Calidad
4
4
5
25
5
5
4
3
3
Correquisito: Diseo
de Reactores
5
25
Estadsticas II
Correquisito: Diseo
de Equipos
Transferencia de
Masa, Fundamentos
de los Procesos
Biolgicos
5
5
5
Fundamentos de los
Procesos Biolgicos
5
26
4
1
Fundamentos de
Ingeniera de los
Alimentos
61
5
16
PEMSUM DE LA CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA

24.2 PLAN 97 TURNO DIURNO
MENCIN MEDIO AMBIENTE
ASIGNATURA
PREREQUISITO
PRECEDENCIA
I SEMESTRE
Idioma Extranjero I
Matemtica I
Redaccin Tcnica
Qumica General I
II SEMESTRE
Matemtica II
Sociologa y tica
Qumica General II
III SEMESTRE
Fsica I
Nicaragua
Matemtica III
Qumica Inorgnica
IV SEMESTRE
Filosofa
Fsica II
19
1
4
3
4
3
4
20
Dibujo y Geometra
Descriptiva I

4
3
4
4
1
4
22
4
Matemtica I
Qumica General I
Matemtica I
4
4
5
5
Matemtica II
Matemtica I
Qumica General II
25
Fsica I
Matemtica III
Matemtica IV
Termodinmica Qumica
Anlisis Numrico
Qumica Analtica
V SEMESTRE
Estadsticas I
Fsica III
Fisicoqumica I
CRDITOS
4
4
Correquisito: Anlisis
Numrico
Qumica General II
4
5
Qumica Inorgnica
4
4
Introduccin a la
Computacin
26
Matemtica I
Matemtica IV
Fsica II
Termodinmica
Qumica
Correquisito: Balance Termodinmica
de Materia y Energa Qumica
62
4
4
4
5
5
Qumica Orgnica I
VI SEMESTRE
Estadsticas II
Fisicoqumica II
Mecnica de Fluidos
Qumicos
Qumica Orgnica II
VII SEMESTRE
4
22
Estadsticas I
Fenmenos de
Transporte
Control de Procesos
Diseo de Equipos
Diseo de Plantas
Fundamentos de Ingeniera
Ambiental I
X SEMESTRE
Economa
Estudios
Ambiental II
Fisicoqumica I
Energa
Fsica I
5
5
4
Qumica Orgnica I
24
Mecnica de Fluidos
Qumica Orgnica II
5
5
4
5
Mecnica de Fluidos
Energa
VIII SEMESTRE
Diseo de Reactores
Biolgicos
Ingeniera Econmica
IX SEMESTRE
Control de Calidad
4
4
5
25
5
5
4
3
3
Correquisito: Diseo
de Reactores
5
25
Estadsticas II
Correquisito: Diseo
de Equipos
Transferencia de
Masa, Fundamentos
de los Procesos
Biolgicos
5
5
5
Fundamentos de los
Procesos Biolgicos
5
26
4
1
Fundamentos de
Ingeniera Ambiental
I
63
5
16

24.3 PLAN 97 TURNO NOCTURNO
MENCIN ALIMENTOS
ASIGNATURA
I SEMESTRE
Idioma Extranjero I
Matemtica I
Redaccin Tcnica
Qumica General I
II SEMESTRE
Matemtica II
Qumica General II
III SEMESTRE
Filosofa
Fsica I
Nicaragua
Matemtica III
Qumica Inorgnica
IV SEMESTRE
Fsica II
Matemtica IV
PREREQUISITO PRECEDENCIA CRDITOS

18
4
3
4
3
4
16
Dibujo y Geometra
descriptiva I
4
3
Matemtica I
4
1
Qumica General I
4
21
4
Matemtica II
4
4
4
Matemtica II
Qumica General
II
5
17
Fsica I
Matemtica III
4
4
5
Matemtica I
Qumica
Inorgnica
Qumica Analtica
V SEMESTRE
Estadsticas I
Fsica III
4
16
Matemtica II
Matemtica IV
Introduccin a la
Computacin,
Matemtica IV
Qumica
Analtica
Anlisis Numrico
Qumica Orgnica I
VI SEMESTRE
Economa
4
4
4
4
17
1
4
64
Estadsticas II
Ingeniera Econmica
Estadsticas I
Qumica
Orgnica I
Qumica Orgnica II
VII SEMESTRE
Sociologa y tica
4
Qumica General
II
Qumica
Orgnica II
Estadsticas II
Control de Calidad
VIII SEMESTRE
4
5
Correquisito:
Energa
5
5
Fsica I
17
Fenmenos de
Transporte
X SEMESTRE
Fisicoqumica I
Balance de
Materia y Energa
Balance de
Materia y Energa
4
5
5
3
20
Mecnica de
Fluidos
Correquisito:
Transferencia de
Calor
5
Procesos
Industriales
Mecnica de
Fluidos
XI SEMESTRE
5
5
20
Control de
Procesos
Diseo de Equipos
Diseo de Reactores
Fundamentos de Ingeniera de los
Alimentos
5
5
4
19
Control de Procesos
Biolgicos
Termodinmica
Qumica
Termodinmica
Qumica
Fisicoqumica I
Mecnica de Fluidos
4
23
Termodinmica Qumica
IX SEMESTRE
Fisicoqumica II
4
4
Correquisito: Diseo Transferencia de

de Reactores
Calor
Fundamentos de los
Procesos Biolgicos
65
5
5
5
5
XII SEMESTRE
Estudios
30
1
Diseo de
Equipos
Diseo de Plantas
Fundamentos de
Procesos Tecnolgicos de la Industria Ingeniera de los
Alimentaria
Alimentos
66
5
3
16

24.4 PALN 97 TURNO NOCTURNO
MENCIN MEDIO AMBIENTE
ASIGNATURA
I SEMESTRE
Idioma Extranjero I
Matemtica I
Redaccin Tcnica
Qumica General I
II SEMESTRE
Dibujo y Geometra Descriptiva
II
Matemtica II
Introduccin a la Ingeniera
Qumica
Qumica General II
III SEMESTRE
Filosofa
Fsica I
Nicaragua
Matemtica III
Qumica Inorgnica
IV SEMESTRE
Fsica II
Matemtica IV
Qumica Analtica
V SEMESTRE
Estadsticas I
Fsica III
PREREQUISITO
PRECEDENCIA
CRDITOS
18
4
3
4
3
4
16
Dibujo y Geometra
descriptiva I
Matemtica I
4
3
4
Qumica General I
1
4
21
Matemtica II
4
4
Qumica General II
4
4
5
Matemtica II
17
Fsica I
Matemtica III
4
4
5
4
Matemtica I
Qumica Inorgnica
16
Matemtica II
Matemtica IV
Introduccin a la
Computacin,
Matemtica IV
Qumica Analtica
Anlisis Numrico
Qumica Orgnica I
VI SEMESTRE
Cultura de Paz y Derechos
Humanos
Economa
Estadsticas II
Ingeniera Econmica
4
4
4
4
17
Estadsticas I
67
1
4
4
4
Qumica Orgnica II
VII SEMESTRE
Sociologa y tica
Termodinmica Qumica
Qumica Orgnica I
23
19
5
Fsica I
5
17
Fenmenos de
Transporte
Fisicoqumica I
Balance de Materia
y Energa
Balance de Materia
y Energa
4
5
5
3
20
Mecnica de
Fluidos
Correquisito:
Transferencia de
Calor
5
Procesos
Industriales
Mecnica de
Fluidos
XI SEMESTRE
Diseo de Equipos
Diseo de Reactores
Ambiental I
XII SEMESTRE
Estudios
Correquisito:
Balance de Materia
y Energa
X SEMESTRE
Control de Procesos
Biolgicos
5
5
4
Termodinmica
Qumica
Termodinmica
Qumica
Fisicoqumica I
Mecnica de Fluidos
4
5
Qumica General II
Qumica Orgnica
II
Estadsticas II
Control de Calidad
VIII SEMESTRE
Qumicos
IX SEMESTRE
Fisicoqumica II
5
5
20
Control de Procesos
5
5
Correquisito: Diseo Transferencia de

de Reactores
Calor
Fundamentos de los
Procesos Biolgicos
5
5
30
1
68
Diseo de Plantas
Ambiental II
Diseo de Equipos
Fundamentos de
Ingeniera de los
Alimentos
69
5
3
16
25. PLAN DE EQUIVALENCIA DE LA CARRERA DE INGENIERA QUMICA.

Plan de equivalencia es necesario a fin de que el nuevo plan de estudio pueda solucionar
cualquier problema a aquellos estudiantes que caigan de plan.
NOMBRES
ASIGNATURAS PLAN 97.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Filosofa
Introduccin a la computacin
Gerencia de Recursos humanos
Termodinmica qumica
Fisicoqumica I
Fisicoqumica II
Ingeniera de los alimentos
Mecnica de fluido
Transferencia de calor
Transferencia de masa
Reactores.
Filosofa
Introduccin a la programacin
Administracin de personal y Seguridad Industrial
Fisicoqumica I
Fisicoqumica II y IV
Fisicoqumica III
Procesos Industriales I
Procesos Industriales II
Operaciones Unitarias I
Operaciones Unitarias II
Operaciones Unitarias III
Operaciones Unitarias IV
Reactores I y II
70
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

26.1 FLUJOGRAMA PLAN DE ESTUDIOS DIURNO 1997-2001
26.1.1 (Mencin en Alimentos, 234 creditos)
I(19)
II(20)
III(22)
Qumica
General II
4
Dibujo y
Geomtria
Descriptiva I
V(26)
Qumica
Inorgnica
Qumica
Analtica
Qumica
General I
IV(25)
Dibujo y
Geomtria
Descriptiva II
Introduccin a
la Computacin
Qumica
Orgnica I
Matemtica
I
Matemtica
II
Matemtica
III
Matemtica
IV
Idioma
Extranjero
I
Idioma
Extranjero
II
Historia de
Centroamrica
y Nicaragua
Sociologa
y tica
Redaccin
Tcnica
Cultura de Paz
y Derechos
Humanos
Introduccin a
la Ingeniera
Qumica
Anlisis
Instrumental
Ingeniera
Econmica
Seminario de
Culminacin
de Estudios
Termodinmica
Qumica
Fenmenos de
Transporte
Mecnica General
para Ingenieros
Qumicos
Operaciones
Mecnicas
Economa
5
Balance de
Materia y
Energa
5
Mecnica
de Fluidos
4
Fisicoqumica
II
Diseo de
Reactores
Diseo de
Equipos
Transferencia
de Calor
Transferencia
de Masa
5
Procesos
Industriales
Asignaturas Bsicas
Asignaturas de Formacin General
Co-requisito
Control de
Calidad
Control de
Procesos
Precedencia
Metodologa
de la
Investigacin
Fsica
III
Filosofa
Fisicoqumica
I
Pre-requisito
Gerencia de
Recursos
Humanos
Conclusin
de Estudios
Estadstica
II
X(26)
16
Fsica
II
Qumica
Orgnica II
IX(25)
Tecnolgia y
Medio Ambiente
Fsica
I
Estadstica
I
VIII(25)
5
Anlisis
Numrico
VII(24)
4
VI(22)
Asignaturas Bsicas Especficas
Asignaturas del Ejercicio Profesional
5
Diseo de
Plantas
5
Fundamentos
de los Procesos
Biolgicos
5
Fundamentos
de Ingeniera
de los Alimentos
5
Procesos
Tecnolgicos
de la Industria
Alimentaria

26.1 FLUJOGRAMA PLAN DE ESTUDIOS DIURNO 1997-2001
26.1.2 (Mencin en Medio Ambiente, 234 creditos)
I(19)
II(20)
III(22)
Qumica
General II
4
Dibujo y
Geomtria
Descriptiva I
V(26)
Qumica
Inorgnica
Qumica
Analtica
Qumica
General I
IV(25)
Dibujo y
Geomtria
Descriptiva II
Introduccin a
la Computacin
Qumica
Orgnica I
Matemtica
I
Matemtica
II
Matemtica
III
Matemtica
IV
Idioma
Extranjero
I
Idioma
Extranjero
II
Historia de
Centroamrica
y Nicaragua
Sociologa
y tica
Redaccin
Tcnica
Cultura de Paz
y Derechos
Humanos
Introduccin a
la Ingeniera
Qumica
Anlisis
Instrumental
Ingeniera
Econmica
Seminario de
Culminacin
de Estudios
Termodinmica
Qumica
Fenmenos de
Transporte
Mecnica General
para Ingenieros
Qumicos
Operaciones
Mecnicas
Economa
5
Balance de
Materia y
Energa
5
Mecnica
de Fluidos
4
Fisicoqumica
II
Diseo de
Reactores
Diseo de
Equipos
Transferencia
de Calor
Transferencia
de Masa
5
Procesos
Industriales
Asignaturas Bsicas
Co-requisito
Control de
Calidad
Control de
Procesos
Precedencia
Metodologa
de la
Investigacin
Fsica
III
Filosofa
Fisicoqumica
I
Pre-requisito
Gerencia de
Recursos
Humanos
Conclusin
de Estudios
Estadstica
II
X(26)
16
Fsica
II
Qumica
Orgnica II
IX(25)
Tecnolgia y
Medio Ambiente
Fsica
I
Estadstica
I
VIII(25)
5
Anlisis
Numrico
VII(24)
4
VI(22)
5
Diseo de
Plantas
5
Fundamentos
de los Procesos
Biolgicos
5
Fundamentos
de Ingeniera
Ambiental I
5
Fundamentos
de Ingeniera
Ambiental II

26.2 FLUJOGRAMA PLAN DE ESTUDIOS NOCTURNO 1997-2001
26.2.1 (Mencin en Alimentos, 234 crditos)
I(18)
II(16)
4
III(21)
IV(17)
Qumica
General I
Qumica
General II
4
Dibujo y
Geometra
Descriptiva II
Introduccin a
la Computacin
Filosofa
VII(23)
VIII(19)
5
Anlisis
Instrumental
Fenmenos de
Transporte
Tecnolgia y
Medio Ambiente
Operaciones
Mecnicas
Diseo de
Reactores
Anlisis
Nmerico
5
Termodinmica
Qumica
Economa
Matemtica
II
Matemtica
III
Matemtica
IV
Estadstica
I
Estadstica
II
Control de
Calidad
3
Redaccin
Tcnica
Idioma
Extranjero
II
1
Introduccin a
la Ingeniera
Qumica
Fsica
I
Fsica
II
Fsica
III
Balance de
Materia y
Energa
Mecnica
de Fluidos
Fisicoqumica
II
Gerencia de
Recursos
Humanos
Mecnica General
para Ingenieros
Qumicos
Cultura de Paz
y Derechos
Humanos
5
Transferencia
de Masa
Co-requisito
3
Metodologa
de la
Investigacin
Diseo de
Equipos
Fundamentos
de los Procesos
Biolgicos
Diseo de
Plantas
4
Sociologa
y tica
5
Fundamentos
de Ingeniera
de los Alimentos

Precedencia
1
Seminario de
Culminacin
de Estudios
Control de
Procesos
Asignaturas Bsicas
Pre-requisito
16
Conclusin
de Estudios
5
Procesos
Industriales
XII(30)
Transferencia
de Calor
Fisicoqumica
I
Ingeniera
Econmica
Historia de
Centroamrica
y Nicaragua
XI(20)
X(20)
Qumica
Orgnica II
Matemtica
I
Idioma
Extranjero
I
IX(17)
VI(17)
Qumica
Orgnica I
4
Qumica
Analtica
Qumica
Inorgnica
Dibujo y
Geometra
Descriptiva I
V(16)

Nota: en el XII semestre se han incluido los 16 Crditos,
correspondientes a la conclusin de estudios.
5
Procesos
Tecnolgicos
de la Industria
Alimentaria

26.2 FLUJOGRAMA PLAN DE ESTUDIOS NOCTURNO 1997-2001
26.2.2 (Mencin en Medio Ambiente, 234 crditos)
I(18)
II(16)
4
III(21)
IV(17)
Qumica
General I
Qumica
General II
4
Dibujo y
Geometra
Descriptiva II
Introduccin a
la Computacin
Filosofa
VII(23)
5
Fenmenos de
Transporte
Tecnolgia y
Medio Ambiente
Operaciones
Mecnicas
Diseo de
Reactores
Anlisis
Nmerico
5
Termodinmica
Qumica
Economa
Matemtica
III
Matemtica
IV
Estadstica
I
Estadstica
II
Control de
Calidad
3
Redaccin
Tcnica
1
Introduccin a
la Ingeniera
Qumica
Fsica
I
Fsica
II
Fsica
III
Cultura de Paz
y Derechos
Humanos
5
Mecnica
de Fluidos
Fisicoqumica
II
5
Mecnica General
para Ingenieros
Qumicos
Transferencia
de Masa
Seminario de
Culminacin
de Estudios
Control de
Procesos
5
Procesos
Industriales
Fundamentos
de los Procesos
Biolgicos
Diseo de
Plantas
4
Sociologa
y tica
5
Fundamentos
de Ingeniera
Ambiental I

Precedencia
Co-requisito
3
Metodologa
de la
Investigacin
Diseo de
Equipos
Asignaturas Bsicas
Pre-requisito
16
Conclusin
de Estudios
Transferencia
de Calor
Fisicoqumica
I
Gerencia de
Recursos
Humanos
Ingeniera
Econmica
Historia de
Centroamrica
y Nicaragua
5
Balance de
Materia y
Energa
XII(30)
XI(20)
Anlisis
Instrumental
Matemtica
II
Idioma
Extranjero
II
X(20)
IX(17)
Qumica
Orgnica II
Matemtica
I
Idioma
Extranjero
I
VIII(19)
VI(17)
Qumica
Orgnica I
4
Qumica
Analtica
Qumica
Inorgnica
Dibujo y
Geometra
Descriptiva I
V(16)

Nota: en el XII semestre se han incluido los 16 Crditos
correspondientes a la conclusin de estudios.
5
Fundamentos
de Ingeniera
Ambiental II
PROGRAMA DE DIBUJO Y GEOMETRA DESCRIPTIVA I.
1. Informacin General.
Universidad
: Universidad Nacional de Ingeniera
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Dibujo y Geometra Descriptiva I
Asignatura
: Dibujo y Geometra Descriptiva I
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO104
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
:I-I
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 70
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos.
Objetivos Generales.
Desarrollar a travs de una serie de etapas progresivas los conocimientos bsicos de

dibujo y la geometra descriptiva.
Desarrollar habilidades y destreza para la correcta manipulacin de los instrumentos de
dibujo.
Desarrollar la creatividad y la imaginacin para solucionar problemas tridimensionales
de la geometra descriptiva.
Objetivos Especficos.
Aplicar tcnicas para efectuar un buen rotulado, mejorando la calidad de los trazos a
mano alzada.
Aplicar los conocimientos sobre los tipos de escalas y el uso del escalmetro, para la
representacin de figuras en el plano.
Aplicar tcnicas de acotado para completar la informacin del dibujo.
Utilizar los mtodos de construccin de figuras geomtricas, para su posterior
aplicacin en dibujos de la especialidad.
Aplicar las tcnicas de proyeccin de la geometra descriptiva para la representacin de
figuras tridimensionales.
III. Plan temtico
UNIDAD
I
II
III
IV
V
VI
VII
TEMAS
Conceptos generales
Rotulado
Escalas
Acotaciones
Dibujo geomtrico
Relaciones espaciales fundamentales
Visitas auxiliares
Total
C
02
02
04
04
16
04
10
42
CP
02
02
02
02
08
04
08
28
TOTAL
04
04
06
06
24
08
18
70
IV. Descripcin contenidos por unidad

Unidad I: Conceptos generales
1.1 Importancia del dibujo bsico.
1.2 Materiales y equipos de dibujo
1.3 Seleccin, calidad y uso adecuado
1.4 Formato normalizados y cajetines
1.5 Convenciones de lneas
Unidad II: Rotulacin
2.1 Importancia del rotulado
2.2 Reglas de la uniformidad
2.3 Alfabeto de las maysculas verticales e inclinadas.
2.4 Ordenes y direccin de los trazos
2.5 Alfabeto de las letras minsculas verticales e inclinadas
2.6 Nmeros y quebrados
Unidad III: Escalas
3.1
Conceptos de escalas
3.1.1 Conceptos matemticos de escala
3.1.1.1 Expresado como fraccin
3.1.1.2 Expresado como igualdad
3.1.2 Conceptos fsicos de escalas
3.2
Tipos de escalas
3.2.1 Escala natural
3.2.2 Escala de ampliacin
3.2.3 Escala de reduccin
3.3
Uso del escalimetro
3.4
Ejercicios para determinar los tipos de escala
Unidad IV: Acotaciones
4.1
Terminologa, definiciones y regalos de acotado
4.2
Direccin de las cifras de dimensin
4.2.1 Sistema de acotacin
4.2.1.1 Sistema de alimentacin
4.2.1.2 Sistema de unidireccional
4.3
Acotacin
4.4
Acotacin de arcos
4.5
Acotacin de ngulos
4.6
Acotacin de localizacin
4.7
Orden de las acotaciones
4.7.1 Acotacin de cadenas
4.7.2 Acotacin de paralelas
4.7.3 Acotacin de progresiva
4.7.4 Acotacin de combinados
4.7.5 Acotacin de simetra

4.8 Acotacin de curvas
4.9 Ejercicios de acotacin de distintas figuras
Unidad V: Dibujo geomtrico
5.1
Construccin de paralelas y perpendiculares con regla y comps
5.2
Operacin grafica con ngulos
5.2.1 Construccin de un ngulo igual al otro
5.2.2 Divisin de un ngulo (Bisectriz)
5.3
Segmento
5.3.1 Divisin de segmento en partes iguales
5.3.2 Divisin de segmento en partes proporcionales
5.3.3 Proporcionalidad de segmentos
5.3.3.1 Media proporcionalidad
5.3.3.2 Tercera proporcionalidad
5.3.3.3 Cuarta proporcionalidad
5.4
Tringulos
5.4.1 Construccin de un tringulo
5.4.2 Puntos notables de un tringulo
5.5
Construccin de unos polgonos regulares dividiendo una circunferencia en
partes iguales
5.5.1 Mtodo general
5.5.1.1 Mtodo particular (5,7,9,19 lados)
5.5.2 Construccin de polgonos irregulares
5.6.1 Mtodo general
5.6.2 Mtodo particular (5,7,9,19 lados)
5.6.3 Construccin de polgonos irregulares
5.6.3.1 Mtodo de coordenadas
5.6.3.2 Mtodo de ngulo y distancias
5.7
Tangente
5.7.1 Trazar desde un punto exterior a una circunferencia las tangentes posibles
5.7.2 Trazar a dos circunferencia de radio dado las tangentes externas e internas
comunes
5.8
Circunferencias
5.8.1 Construir una circunferencia que pasa por tres puntos no alineados
5.8.2 Hallar el centro a un arco circunferencia
5.9
Rectificaciones
5.9.1 Rectificacin de un arco
5.9.1.1 Mtodo directo (rectificacin de arco)
5.9.1.2 Mtodo indirecto (dela rectificacin al arco)
5.9.2 Rectificacin de una circunferencia.
5.10
5.10.1
5.10.2
5.10.3
Enlaces o acuerdos
Dadas dos rectas y el radio de enlace, enlazar las rectas dadas
Enlazar un arco y una recta dado el radio de enlace
Dado dos arcos o circunferencias y el radio de enlace, trazar un arco o los dos
primeros
5.10.3.1
Por un punto externo
5.10.3.2
Por un punto interno
5.11
5.11.1
5.11.1.1
5.11.1.2
5.11.2
5.11.2.1
5.11.2.2
5.11.2.3
5.12
5.12.1
5.12.2
5.12.3
5.12.4
5.12.5
5.12.6
5.12.7
Curvas geomtricas
valos y Ovoides
Ovalo conociendo su eje mayor y la distancia entre centro
Ovoide conociendo su eje menor
Cnicas
Elipse, mtodo de circulo concntrico y mtodo de los focos
Parbola dado el foco y la directriz construccin de una parbola por dos
puntos dados.
Hiprbola dado el vrtice y la distancia entre los focos
Espirales
Espirales geomtricas de dos, tres y ms centros
Espirales mecnicas, envolvente y espiral de Arqumedes
Curvas especiales
Cicloides
Epicicloide
Hipocicloide
Hlice
Unidad VI: Relaciones Espaciales Fundamentales

6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7
6.7.1
6.7.2
6.7.2.1
6.7.2.2
6.8
6.9
6.9.1
6.9.2
6.9.2.1
6.9.2.2
6.9.2.3
6.9.2.4
Importancia de las aplicaciones de la geometra descriptiva en ingeniera

Resea histrica del desarrollo de la geometra descriptiva
Proyeccin ortogonal
Seis vistas principales (mtodo americano)
Direccin vistas mltiples
Proyeccin ortogonal de un punto
Rectas
Rectas oblicua
Rectas principales
Horizontales
Frontales
De perfil
Rectas que se cruzan, visibilidad de rectas que se cruzan
Planos
Planos oblicuos
Planos principales
Horizontales
Frontal
De perfil
Unidad VII: Vistas Auxiliares

7.1
7.2
7.3
7.3.1
7.3.2
7.3.3
7.4
Vistas auxiliares simples de una recta

Verdadera longitud por el mtodo de giro
ngulo entre una recta y los planos principales
Horizontales
Frontales
De perfil
Rumbo de una recta
7.5
7.6
7.7
7.8
7.9
7.10
7.11
7.11.1
7.12
7.13
7.14
7.15
7.16
7.16.1
7.17
7.18
7.18.1
7.19
7.19.1
7.20
7.21
7.22
Pendiente de una recta

Vista de filo de un plano
Punto de interseccin entre una recta y un plano
Vista de punta de una recta
Tamao verdadero de un plano
ngulo entre una recta y un plano
ngulo entre dos lneas que se cortan
Mtodo del plano
ngulo entre dos planos
Recta que pasando por un punto corte a otra con un ngulo dado
Vista secundaria de un slido
Distancia mnima de un punto a una recta
Distancia mnima entre dos rectas que se cortan
Mtodo lineal
Distancia mnima con una pendiente dada entre dos rectas que se cruzan
ngulo entre una recta y un plano
Mtodo lineal
Distancia mnima entre dos rectas que se cruzan
Mtodo del plano
Distancia mnima entre un punto y una recta
Distancia mnima entre dos rectas que se cruzan
Distancia mnima con una pendiente dada entre dos rectas que se cruzan
V. Recomendaciones Metodolgicas.
Para todas las unidades se recomienda hacer uso siempre de los instrumentos de dibujo,
exceptuando la unidad de rotulacin, tambin hay que hacer uso de tizas de colores y
laminas auxiliares.
Para las clases prcticas hay que procurar que los estudiantes tengan completo sus
instrumentos de dibujo.
Para la primera unidad el profesor deber hacer nfasis en describir la utilizacin de los
instrumentos de dibujo ms usuales.
Para la unidad de rotulado se recomienda que las clases prcticas se efecten con
laminas impresas con las letras y nmeros normalizados y se deben observar las
tcnicas empleadas.
Para la unidad de escala se ensearan el uso del escalimetro y las escalas ms usuales
paral os diferentes tipos de dibujo.
Para la unidad IV se deber aplicar normas para la ejecucin del acotado de piezas,
poniendo nfasis en que el dibujo debe tener la informacin necesaria para su posterior
construccin.
Para la unidad V se debe buscar como perfeccionar el uso de los instrumentos de dibujo
para la correcta realizacin de las construcciones geomtricas, para ellos se debern
programar la realizacin de laminas en casa como complemento de esta unidad.
Para las unidades VI y VII se podrn en practica todos los conocimientos y habilidades
adquiridas en las unidades anteriores, ya que la Geometra Descriptiva requiere de una
mayor exactitud para la solucin de problemas.
VI. Sistema de Evaluacin

Se aplicar el sistema de evaluacin estipulado en el Reglamento Acadmico Vigente.
La asignatura culminara con examen final de curso.
Forma de Evaluacin
Valorizacin
1. Evaluacin Parcial
Examen
Sistemticos
50 %
35 %
15 %
2. Evaluacin Final
Examen
Sistemticos
50 %
35 %
15 %
Nota Final = Evaluacin Parcial + Examen Final = 100 %

da CONVOCATORIA = 30 % de sistemticos + 70 % Examen Escrito
ra CONVOCATORIA = Examen Escrito 100 %
nota: Los sistemticos sern las evaluaciones de las lminas, las cuales l nmero a ser
evaluados en el semestre ser un mnimo de 12 y un mximo de 16 y esto representara
el 30 % correspondiente.
VII. Bibliografa
Texto Complementario
1. Anlisis grafico para arquitectura e ingeniera Levens
Editorial LIMUSA
2. Dibujo tcnico
Frederick e. Giesecke
Henry Cecil Spencer
Ivan Leroy Hill
Editorial Limusa
3. Dibujo tcnico bsico
Spencer y Bygdon
Editorial CECSA
4.1 Dibujo para ingeniero
Thomas French Harles J. Vierck
Fundamentos de dibujo en ingeniera

Warrer J. Luzadder
Editorial Pretince Hall
VIII. Relacin de Autores

Este programa fue elaborado por el departamento con la colaboracin de:
Ing. Jos ngel Baltodano.
Arq. Richard Zamora
Ing. Edgar Somarriba
Ing. Francisco Prez Zrate
Jefe Dpto. Dibujo
PROGRAMA DE DIBUJO Y GEOMETRA DESCRIPTIVA II.
I. Informacin General.
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Dibujo y Geometra Descriptiva II
Asignatura
: Dibujo y Geometra Descriptiva II
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO105
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
: II -II
Pre Requisito
: Dibujo y geometra descriptiva I
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crdito
: 04
Horas Semestrales
: 70
Frecuencia Semanal
: 05
II. Objetivos.
-
Objetivos Generales:
Desarrollar la capacidad de anlisis y visualizacin de figuras slidas en el espacio.

Perfeccionar la destreza manual en la ejecucin del dibujo para la solucin de
problemas relacionados en cada unidad.
Desarrollar la capacidad de identificar los problemas de ingeniera que se puedan
resolver por medio de la geometra descriptiva.
-
Objetivos Especficos:
Aplicar las tcnicas de proyeccin isomtricas, para la representacin de figuras slidas,

haciendo nfasis en la proyeccin isomtrica.
Aplicar los mtodos de proyeccin de la geometra descriptiva para la solucin de
problemas de intersecciones de figuras slidas
Aplicar los mtodos de proyeccin de la geometra descriptiva para la realizacin de
desarrollo de figuras slidas.
Aplicar los mtodos de proyeccin de le geometra descriptiva para solucionar
problemas ingenieriles utilizando grficos vectoriales.
Aplicar tcnica y destreza manual para elaborar grficos y nomogramas, para resolver
problemas de anlisis de datos.
Aplicar las tcnicas de dibujo para la elaboracin y interpretacin de mapas y curvas de
nivel
Aplicar las tcnicas de dibujo para la representacin de piezas y figuras mecnicas.
Utilizar los mtodos de dibujo para la representacin de diagramas, procesos y planos,
utilizados en la industria, fabricas, etc.
Aplicar tcnicas de dibujo para la elaboracin y interpretacin de un conjunto de planos.
Aplicar tcnicas de dibujo para la representacin de piezas, accesorios y otros tipos de
equipos utilizados en la industria qumica.
Aplicar tcnicas de dibujo para la representacin de piezas soldadas.
Aplicar tcnicas de dibujo para la representacin de diagramas elctricos y electrnicos,
as como la interpretacin de la simbologa empleada.
III. Plan Temtico

Unidades comunes a todas las Ingenieras
UNIDAD
TEMA
I
Axonometra
II
Intersecciones
III
Desarrollo de slido
IV
Geometra de vectores
V
Grficos y nomogramas
Total
CT
6
8
6
4
8
32
CP
4
4
4
4
6
22
TOTAL
10
12
10
8
14
54
Unidades especiales para Ingeniera Agrcola

VI
VII
Dibujo topogrfico
Dibujo mecnico
Total
4
6
42
2
4
28
6
10
70
4
6
42
2
4
28
6
10
70
4
6
42
2
4
28
6
10
70
4
6
42
2
4
28
6
10
70
4
6
42
2
4
28
6
10
70
Unidades especiales Ingeniera Civil

VI
VII
Dibujo topogrfico
Dibujo arquitectnico
Total
Unidades especiales para Ingeniera Industrial

VI
VII
Diagrama de procesos
Dibujo mecnico
Total
Unidades especiales para Ingeniera Qumica

VI
VII
Diagramas de procesos
Dibujo mecnico para qumicos
Total
Unidades especiales para Ingeniera Elctrica

VI
VII
Dibujo electrnico
Total
Unidades especiales para Ingeniera Electrnica, Ingeniera en Computacin y

Ingeniera de Sistemas.
VI
VII
Dibujo electrnico
Total
4
6
42
2
4
28
6
10
70
Unidades especiales para Ingeniera Mecnica

VI
VII
Soldadura
Dibujo mecnico
Total
4
6
42
2
4
28
IV. Descripcin de contenidos por unidad.

Unidad I
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
Axonometra.
Mtodo de proyeccin.
Representaciones axonomtricas.
Divisiones de proyectos axonomtrica. (Isometra, da mtrica y
Trimtrica)
Proyeccin axonomtrica (isomtrica)
Construccin de un isomtrico por caja.
Superficie inclinadas en proyeccin isomtrica.
Superficie oblicua en proyecciones isomtricas.
Otras posiciones de los ejes asimtricos.
Lneas no isomtricas.
Lneas ocultas.
Mtodo por construccin por coordenadas.
Unidad II
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Interseccin
Interseccin entre plano y slido.
Interseccin de un plano y un prisma.
Interseccin entre plano y prisma.
Interseccin de plano con cilindro.
Interseccin de slido con slido.
Interseccin de prisma con prisma.
Interseccin de dos pirmides.
Interseccin de prisma con cono.
Unidad III
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
Desarrollo de Slido
Desarrollo de un prisma recto truncado.

Desarrollo de prisma ubicuo.
Desarrollo de cilindro recto truncado.
Desarrollo de un cilindro oblicuo.
Desarrollo de un cono recto truncado.
Desarrollo de un cono oblicuo.
Desarrollo de intersecciones.
Desarrollo de interseccin de dos prismas.
6
10
70
Unidad IV
4.1
4.1.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
Unidad V
5.1
5.1.1
5.1.2
5.1.3
5.1.4
5.2
5.2.1
5.2.2
5.2.3
5.2.4
5.2.5
5.2.6
5.2.7
5.3
5.3.1
5.3.2
5.3.3
5.3.3.1
5.3.4
5.3.4.1
5.4
5.4.1
5.4.2
5.5
5.5.1
5.5.2
5.5.3
Geometra de Vectores
Resultante de vectores copla narres y no concurrentes.

Mtodo de polgono.
Resultante de vectores concurrentes no coplanarres.
Descomposicin de un vector en dos componentes.
Descomposicin de un vector en tres componentes no coplanarres.
Mtodo de las vistas de filo del plano
Mtodos de la vista de punto d la lnea
Graficas y Nomogramas
Importancia de los grficos
Clasificacin de los grficos
Diseo y trazado de los grficos
Determinacin del formato
Escogencia de la escala
Grficos matemticos
Lineales
Polinomiales
Logaritmos
Valor absoluto
Exponenciales
Escalonadas
Trigonomtricas (seno, coseno, tangente)
Ecuaciones empricas
Introduccin
Grficos lineales ( y = mx + b)
Mtodos: punto de seleccin, promedios, mnimos cuadrados
Grficas semilogartmicas ( y = m b x )
Mtodos: puntos de seleccin, promedio, mnimos cuadrados
Graficas logartmicas ( y = b x m )
Graficas polares
Matemticas
Graficas polares con dos tabulados
Construccin de diagramas
Diagramas circulares
Diagramas de barras
Diagramas triliniales
Unidad especial para las carreras de Ingeniera Agrcola y Ingeniera Civil

Unidad VI
6.1
6.2
6.3
6.3.1
6.3.2
Dibujo Topogrfico
Clasificacin de mapas:
Topogrficos Catastrales de ingeniera
Mapas de suelos y fotografas areas
Smbolos topogrficos
Culturales
6.3.3
6.3.4
6.3.5
6.3.6
6.3.7
6.4
6.5
6.6
Militares
Para relieve
Para agua
Para vegetacin
Escala de mapas
Curvas de nivel
Perfiles de terreno
Trazado de canales en curvas de nivel
Unidad especial para las carreras de Ingeniera Industrial, Ingeniera Elctrica,

Ingeniera Electrnica, Ingeniera en Computacin, Ingeniera Qumica e
Ingeniera de Sistemas.
Unidad VI
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
Diagrama de Procesos.
Generalidades.
Reglamento en l ejecucin delos diagramas.
Diagrama de bloques.
Diagramas de flujos.
Diagramas ingeni riles.
Diagrama de distribucin de planos.
Unidad especial para las carreras de Ingeniera Agrcola, Ingeniera Mecnica

e Ingeniera Industrial.
Unidad VII
7.1.0
7.2.0
7.2.1
7.2.2
7.2.3
7.2.4
7.2.5
7.3.0
7.3.1
7.3.2
7.3.3
7.3.4
7.3.5
7.4.0
7.4.1
7.4.2
7.4.3
7.4.1
7.4.2
7.4.3
7.4.4
7.4.5
Dibujo Mecnico
Lnea normalizadas de dibujo mecnico.

Seccin de piezas.
Conceptos generales.
Representacin de marcha de corte.
Normas para el corte.
Seccin totales.
Semi secciones.
Medidas de secciones.
Medidas de secciones parciales o mordeduras.
Clasificacin de abatimiento.
Seccin sobre plano oblicuo.
Seccin mltiple.
Seccin de detalles.
Representacin de tuercas y tornillos.
Generalidades.
Representacin de tuercas y tornillo.
Representacin de piezas atornilladas.
Superficies tcnicas.
Signos superficiales.
Clasificacin de la superficie.
Signos superficiales para los diferentes tipos de superficies.
Anotacin de los signos superficiales en los dibujos.
Unidad especial para la carrera de Ingeniera Civil.

Unidad VII
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8
7.9
Dibujo Arquitectnico
Mapa de localizacin.
Planta de ubicacin.
Planta de conjunto.
Planta arquitectnica.
Simbologa.
Elevaciones, secciones.
Planta de techo, planta estructural de techos.
Planta de cimentaciones.
Planta de instalaciones elctricas y detalles.
Unidad especial para la carrera de Ingeniera Mecnica

Unidad VII
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8
7.9
7.10
7.11
7.12
7.13
Soldadura
Dibujo de soldadura.
Tipo de juntas soldados.
Tipos de soldaduras.
Smbolos de soldadura.
Tipos de soldaduras.
Soldadura de filete.
Soldadura de ranura.
Soldadura de respaldo.
Soldadura superficial.
Soldadura de tapn.
Soldadura de punta.
Soldadura de costura.
Soldadura resaltada.
Unidades especiales para la carrera de Ingeniera Qumica

Unidad VII
7.1
7.1.1
7.1.2
7.1.3
7.2
7.2.1
7.2.2
7.3
7.3.1
7.3.2
Dibujo para Qumicos
Cortes y secciones.
Secciones, definicin y ejemplos.
Cortes, definiciones y ejemplos.
Representacin de cortes y secciones en el plano.
Indicacin de soldadura en los planos.
Terminologa y definiciones.
Representacin e indicaciones de los soldaduras en los planos.
Representacin general de tubera y accesorios de unin y control.
Especificacin de tubera.
Anlisis y interpretacin de los diferentes tipos de elementos de unin.
7.3.3
7.4.1
7.4.2
7.4.3
7.5.
7.5.1
7.5.2
7.5.3
Tipos de vlvulas y su representacin.

Representacin monolineal de sistemas de tubera y accesorios.
Representacin bilineal de tuberas y accesorios.
Cdigos de lneas y colores.
Recipientes metlicos.
Descripcin y esquema.
Descripcin de vistas y esquemas de recipientes.
Recipientes y accesorios.
Unidad especial para las carreras de Ingeniera Elctrica

Unidad VII
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8
Dibujo Elctrico
Definicin de simbologa.
Planta arquitectnica.
Elevacin.
Circuitos elctricos.
Diagramas elctricos.
Diagramas esquemticos.
Diagramas de alambrados.
Diagramas elctricos industriales.
Unidad especial para la carrera de Ingeniera Electrnica

Unidad VII
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8
7.9
7.10
Dibujo Electrnico
Definicin y simbologa.
Tamao del dibujo y formatos.
Convenciones de lneas.
Diagramas urifilares
Diagramas esquemticos.
Terminales.
Divisin de partes.
Designaciones de referencias.
Valores numricos.
Circuitos impresos.
Para la unidad de axonometra se recomienda hacer las clases prcticas haciendo uso
de figuras slidas que los estudiantes las representen en proyectos isomtricos en su
lamina respectiva.
Para la unidad de interseccin es recomendable que el profesor haga uso de las
laminas de interseccin como complemento de la clase.
Para la unidad de desarrollo de slidos es recomendable que el profesor oriente el

trabajo individual de los estudiantes dejando como trabajo en casa la elaboracin del
desarrollo y construccin de figuras geomtricas slidas.
Para la unidad de vectores se deben orientar las clases prcticas a la solucin de
problemas vectoriales que tengan que ver con su especialidad.
Para la unidad de grficos y nomogramas las clases prcticas deben elaborarse en
papel milimetrado, logaritmos, semilogartmicos, polares, etc.
Para las unidades de especializacin es necesario que el profesor enfoque la
imparticin de estas orientada a cada carrera y utilizando si es posible material
proporcionados por estas.
VI. Sistema de Evaluacin.

La nota final ser constituida por la sumatoria de las siguientes notas:
-
Exmenes parciales, cuyo promedio aporta

Tareas escritas cortas individuales y en grupo.
Exposicin oral y presentacin del informe escrito en el seminario.
Informes de laboratorios realizados.
VII. Bibliografa
Texto Bsico
Dibujo y geometra descriptiva
Editor departamento de dibujo
Edicin 1992
Geometra descriptiva
Coleccin Shunm Mcgraw Hill
Diseo grafico en ingeniera
Fondo educativo interamericano
Fundamentos de dibujo en ingeniera
Warren J. Luzader
Editorial: C. E. C. S. A.\
Anlisis grafico para arquitectos e ingenieros
Levens
Editorial LUMISA
Dibujo para ingeniera
Giesekce, Mickchell, Spencer Hill, Loving
50%
15%
20%
15%

Este programa fue elaborado por el departamento de dibujo con la colaboracin de:
Ing. Jos ngel Baltodano
Arq. Richard Zamora
Ing. Edgar Somarriba
Ing. Francisco Prez Zrate
Jefe Dpto. de Dibujo
PROGRAMA DE MATEMTICA I
I. Informacin General
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Matemtica I
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO124
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
:I-I
Pre Requisito
: Matemtica Bsica
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
- Objetivos Generales
Al finalizar el estudio de esta asignatura, el alumno podr:
Determinar ecuaciones y grficos de curvas en el espacio, as como de superficie
Aplicar las relaciones y operaciones entre vectores en la solucin de problemas
prcticos
Utilizar los conceptos de limite y continuacin de funciones de una y varias variables,
as como sus propiedades en el anlisis y clculo de procesos de limites en una y varias
variables
Aplicar los conceptos de derivadas y diferencial de funciones de una y varias variables
en la modelacin y solucin de problemas geomtricos y fsicos.
- Objetivos Especficos
Utilizar el sistema coordenado rectangular en tres dimensiones para representar
grficamente lugares geomtricos en el espacio.
Aplicar los algoritmos de la suma y resta vectorial as como sus relaciones y
propiedades en ejercicios.
Aplicar el producto punto y producto cruz, as como sus relaciones y propiedades a
problemas de trabajo fsico, rea, volumen y la determinacin de la posicin entre
rectas, planos, rectas y planos.
Determinar ecuaciones cartesianas y vectoriales de la recta en el espacio y de planos.
Graficar rectas en el espacio, as como planos.
Diferenciar los distintos tipos de superficies, esferas, cilindros y cuadricas, a partir de
sus ecuaciones
Graficar cualquier superficie.
Aplicar el concepto y propiedades de limite de una funcin en una variable en ejercicio.
Determinar la continuidad o discontinuidad de una funcin en un punto y en un
intervalo.
Usar los limites infinitos y al infinito en el bosquejo de grficas a travs de asintotas
verticales y horizontales
Usar los limites algebraicos y trigonomtricos en ejercicios.
.
Graficar funciones de dos variables y representarla por curvar o superficies de nivel
Aplicar los conceptos de limite y continuidad a funciones de varias variables.

Explicar las diferentes interpretaciones de la derivada de una funcin en una y varias
variables.
Aplicar las reglas de derivadas para obtener derivadas ordinarias parciales.
Resolver problemas de razones de cambio.
Obtener el gradiante y la derivada y direccional de una funcin.
Usar la diferencial de funciones de una y varias variables en problemas de
aproximacin.
Hallar las ecuaciones del plano tangente y recta normal a una superficie.
Resolver problemas de razones de cambio.
Clcular limites usando derivada (regla de LHopital)
Aplicar la teora de mxima y mnimos a problemas de optimizacin en una y varias
variables
Aplicar la derivada en la construccin de curvas.
Aplicar los teoremas de funciones derivables (Rolle, valor medio, Fermat, Cauchy)
Aplicar la formula de Taylor en problemas de aproximacin.
III. Plan Temtico
UNIDAD
TEMAS
C
CP TOTAL
01
Geometra analtica vectorial
08 14
22
02
Limites y continuidad de funciones de una y varias
08 10
18
variables reales
03
Derivadas y diferenciales de funciones de una y varias 06 14
20
variables reales
04
Aplicaciones de las derivadas en una y varias
06 18
24
variables
28 56
84
IV. Descripcin de contenidos por unidad

Unidad I: Geometra analtica vectorial
1.1
1.2
1.3
Sistema coordenado rectangular en R1.

Distancia y punto medio en R1.
Vectores de posicin y trasladados.
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
1.12
1.13
1.14
1.15
1.16
1.17
Magnitud y direccin. Vector nulo y unitario.

Suma y resta de grficos y analtica. Propiedades.
Multiplicacin escala grfica y analtica. Propiedades.
Notacin vectorial utilizando i, j, k.
Producto punto. Definicin y propiedades.
ngulo entre vectores. Paralelismo y perpendicularidad. Proyecciones.
Producto cruz; definicin y propiedades.
rea y volumen por producto cruz.
Ecuacin de la recta en R1.
Ecuaciones del plano.
Posicin entre rectas, planos, rectas y planos.
Distancias entre puntos, rectas y planos.
La esfera y cilindro. Ecuaciones y grficos.
Superficies cudricas. Ecuaciones y grficos.
Unidad II: Limite y continuidad de funciones de una y varias variables

2.12.22.32.42.52.62.72.82.92.102.112.122.132.142.152.162.172.182.192.202.212.222.23-
Entorno como valor en un punto. Entorno como valor absoluto.

Limite finito segn cauchy para funciones reales de una variables real.
Interpretacin geomtrica del limite. Propiedades.
Clculo de limite usando propiedades.
Limites laterales.
Continuidad y discontinuidad en un punto.
Continuidad y discontinuidad en un intervalo.
Propiedades de las funciones continuas.
Limites infinitos y al infinito. Infinitos e infinitsimos.
Discontinuidad finita e infinita.
Asintotas verticales y horizontales.
Introduccin de las formas indeterminadas.
Limite fundamental algebraico (nmero e)
Limites trigonomtricos.
Definicin de funcin real de varis variables reales. Dominio y rango.
Graficas curvas y superficies de nivel.
Tipos de funciones (polinomiales, racionales, etc.)
Problemas que conducen a funciones de varias variables.
Definicin de limites para funcin real de dos variables reales
Interpretacin geomtrica. Condicin de las trayectorias.
Extensin de limite a funciones de tres variables.
Continuidad y discontinuidad. Propiedades.
Continuidad de la composicin de funciones.
Limite de funciones analizando continuidad.
Unidad III: Derivadas y diferenciales de funciones de una y varias variables

3.13.23.33.43.5-
Problema de la tangente a una curva. Definicin de derivada para funcin real de

una variable real. Interpretacin geomtrica.
Derivabilidad y continuidad.
Razones de cambio.
Reglas de derivacin. Derivadas sucesivas.
Reglas de la cadena. Problemas de aplicacin.
3.63.73.83.93.103.113.123.133.143.153.16-
Derivadas implcitas
Derivadas de funciones exponenciales, logaritmo, trigonomtricas e hiperblicas
(directas e indirectas)
Diferencia de una funcin. Problemas de aplicacin.
Curvas paramtricas. Derivadas.
Derivadas parciales de funciones de varias variables reales
Interpretacin geomtrica.
Derivadas de orden superior. Derivadas cruzadas.
Diferencial de funciones de varias variables. Diferencial exacta. Problemas de
aplicacin.
Regla de la cadena. Derivadas implcitas. Problemas de aplicacin.
Derivadas direccionales. Interpretacin geomtrica.
Gradiente a partir de la direccin. Relacin entre la direccional y el gradiente de
una funcin.
Plano tangente y recta normal a una superficie.
Unidad IV: Aplicaciones de las derivadas de funciones de una y varias variables

4.14.24.34.44.54.64.74.84.94.10-
Clculo de limites pro regla de LHopital.

Criterio de primera y segunda derivada.
Problemas de optimizacin.
Construccin de curvas.
Teorema de Rolle, valor medio, Fermat, y Cauchy.
Polinomios de Taylor. Aproximaciones.
Extremos absolutos y relativos para funciones de varias variables reales.
Criterios de segundas derivadas.
Problemas con extremos libres.
Extremos condicionados. Mtodo de Lagrange.
V. Orientaciones Metodolgicas
Unidad I: Geometra analtica vectorial
Debe iniciarse la primera clase introduciendo ejemplos de fenmenos fsicos y
geomtricos que puedan expresarse como vectores distinguiendo las caractersticas
esenciales que definen a estos (magnitud y direccin)
Los vectores libres se deben abordar tanto en el plano como en el espacio y en las clases
prcticas introducir ejercicios donde se haga uso de las operaciones y propiedades
Antes de dar a conocer el sistema coordenado rectangular en tres dimensiones se debe
de tener en cuenta que hasta este momento el alumno ha trabajado relaciones solo en el
plano y que la traslacin a un lugar ms general (el espacio) puede ser muy difcil de
asimilar, es por ello que se dedica una sesin completa a este hecho. Se debe definir
primeramente el espacio numrico n- dimensional Rn (conjunto de n- adas ordenadas) y
luego para introducir el sistema coordenado rectangular en R3 utilizar como medio
facilitador hojas de papel traslapadas de modo que formen las ocho regiones en que
quedan dividido el espacio R3 por el sistema coordenado.
Enfatizar en los elementos referenciales, ejes coordenados, origen de coordenadas,

planos coordenados, tambin se puede usar el aula de clases como medio real que ilustre
estos elementos y luego establecer la correspondencia biunvoca entre puntos y tripletas
de R3. Graficar puntos situados en todos lo octantes y sobre los elementos referenciales,
por ltimo deducir la formula de la distancia entre dos puntos y hacer la extensin de la
formulas de puntos medio de un segmento.
Con lo anterior se pueden introducir los vectores coordenados utilizando la notacin
a = <a1,a2,a3,> = ai + aj + ak. Se deben interpretar geomtricamente todas las
operaciones y relaciones entre vectores que la requieran, en las clases prcticas realizar
ejercicios y probablemente que utilicen las operaciones y relaciones de magnitud,
direccin, ngulo, vector unitario segn una direccin y propiedades. Seleccionar
ejercicios dela fsica (clculo de fuerzas, velocidad, etc.) que a este nivel los alumnos
pueden resolver con ayuda de los vectores.
Definir el producto punto segn los componentes y dejar la definicin en termino del
ngulo y magnitud para posteriormente definir el ngulo entre vectores.
El caso de las proyecciones ortogonal y vectorial expresarlas analticamente y en los
ejercicios hacer las interpretaciones geomtricas de estas, aplicar el producto punto al
concepto fsico de trabajo de una fuerza constante sobre un segmento rectilneo y
verificar la ortogonalidad de vectores mediante productos punto.
Definir e interpretar geomtricamente el producto vectorial (producto cruz) y
seleccionar ejercicios donde se utilicen sus propiedades, relacin de paralelismo y
ngulo entre vectores, deducir la formulacin para rea, volumen, por producto cruz y
aplicarlas a ejercicios.
En la parte de geometra se recomienda deducir las ecuaciones vectoriales de la recta y
el plano a partir de las condiciones las ecuaciones vectoriales de la recta y el plano a
partir de las condiciones geomtricas es decir, un punto y un vector director para las
ecuaciones de la recta en punto y una normal al plano en el caso en las ecuaciones del
plano.
Posteriormente obtener las ecuaciones cartesianas y paramtricas en sus distintas
formas.
Las posiciones entre rectas, planos, rectas y planos discutirlas a partir de las relaciones
de posicin entre vectores directos, vectores directores y normas. En las clases prcticas
enfatizar en ejercicios donde se obtengan ecuaciones, grficos, y aquellos que permitan
aplicar las operaciones, relaciones y propiedades de los vectores. Las relaciones de
distancia entre puntos, rectas, planos enfocarlas vectorialmente y luego expresarla en
forma cartesiana.
Antes de definir el concepto de superficie es conveniente ilustrar ejemplos reales de
estas, como una hoja de papel, la pizarra (plano), los tubos de lmparas (cilindros), una
antena parablica (cuadricas) y otros. Definir superficie en forma general y luego
presentar la definicin particular de cada tipo de superficie, su correspondiente ecuacin
y discutir sus alimentos principales. En las clases prcticas en nfasis ser identificar a
partir de la ecuacin, nombre y trazar grficos de la superficie. Es muy importante que
desde este momento se ejercite al alumno en construir grficos de slidos con las
superficies estudiadas para que no enfrente problemas posteriores con las integrales
mltiples.
Unidad II: Limite y continuidad de funciones de una y varias variables.
Despus del concepto de funcin, el siguiente ms importante es le d limite, si este
queda claro consecuente, tericamente debern serlo los conceptos de continuidad,
derivada e integral. Por lo anterior no importa invertir una actividad docente a este
concepto, ya que la experiencia nos dice que el alumno aprende a calcular cualquier tipo
de limite pero no a interpretar el resultado.
Se sugiere para este curso definir limite de acuerdo a Cauchy (Epsilon Delta) para lo
cual se introduce el concepto de vecindad o entorno de un producto interpretando la
desigualdad.
|XXo|<E
La nocin de X cercano a X o (X a) e logra haciendo E < o y el hecho de que X no
sea igual a X o se representa por:
O<|XXo| <E
La idea es que el alumno interprete geomtricamente las expresiones analticas que
aparecen en la definicin de limite segn Cauchy.
Para introducir el concepto de limite explica que este tiene carcter puntual y que se
refiere al comportamiento de una funcin alrededor de un punto y no al valor de la
funcin en ese punto. Normalmente la construccin del concepto, en la mayora de texto
se hace a partir de una funcin particular y una tabla de valores, se sugiere obviar este
enfoque y hacerlo mediante una funcin cualquiera y = f (x) y apoyarse de un grafico
hasta construir la expresin.
|
f (X) L | < E
De esta forma se va construyendo el concepto y a la vez su interpretacin geomtrica.

Se debe insistir en la existencia o no del limite, as como en la unicidad del mismo.
Aclarar ms sobre lo puntual del limite en el sentido de que una funcin puede tener
limite en un punto y en otro no. Una vez dadas las reglas de clculo de limite de las
cuales se pueden demostrar las ms sencillas ejercitar al alumno tanto en forma
analtica como geomtrica.
Con este detenimiento, el concepto de continuidad, y los otros tipos de limites se hacen
ms fcil y se puede seguir cualquiera de los textos iniciados en la bibliografa.
Se introducen las formas indeterminadas con el objetivo de analizar lim (1 + X ) 1/X a
partir de 1` y Lim Sen X a partir de 0 .
0
Sin embargo no es necesario profundizar en toda la teora de formas indeterminadas,

bastara algunas eliminaciones de estas por factores o racionalizacin como por ejemplo
Lim
X3 -8
X
2 X - 2
Recordemos que ha este momento no podemos hacer uso de la regla de LHopital.
Para la extensin del concepto de funcin de una o varias variables hacerlo primero
numricamente con cualquier nmero de variables, sin embargo dejar claro que
grficamente solo es posible representar funciones de dos variables aprovechando las
superficies estudiantes en la primera unidad y que para una funcin de tres variables se
puede hacer un esquema mediante las llamadas superficies de nivel.
En el concepto limite primero hacer la extensin de vecindad a una bola abierta.
Explicar l limite para el caso de una funcin de dos variables, haciendo una analoga
entre los limites laterales en una variable y la regla de las trayectorias para dos
variables.
En este caso l calculo de limite se vuelve ms complejo y no es conveniente hacer uso
de la definicin. Se pueden hacer ejercicios aprovechando la definicin de continuidad
la cual garantiza la evaluacin directa de la funcin, como por ejemplo:
(X , Y)
Lim
(3 , -2 )
5 X Y2
X - Y
La funcin es discontinua en todo punto de la recta Y = X, el punto ( 3 , -2) no

pertenece a esta recta, por lo tanto f es continua en ( 3 , -2) y
Lim
(X , Y)
(3 , -2)
5 XY2 = f (3 , -2) = 5 (3) (-2) = 60 +12

XY
3 (-2)
5
Unidad III: Derivadas y diferenciales de Funciones de una y varias variables.

Introduccin la definicin de derivada para una variable segn texto y adems de la
interpretacin geomtrica enfatizar en el significado de razn de cambio con ejemplos
concretos tales como velocidad instantnea, aceleracin, flujo de agua, tasas de
crecimiento y otros.
Presentar ejercicios y problemas que puedan ilustrar grficamente las distintas
interpretaciones de la derivada.
Se puede usar la definicin de derivada para demostrar las reglas ms sencillas del
clculo de derivadas y afianzar su uso con suficiente ejercicios.
La regla de la cadena merece cuidado y depende fundamentalmente de la identificacin

de funciones compuestas para la cual tanto para una como varias variables. Ayuda un
rbol de dependencia de las variables relacionadas en vez de memorizar la formula. Esto
a su vez ayuda en la bsqueda de derivadas implcitas. Deben plantearse ejercicios en
los que intervengan todos los tipos de funciones.
La interpretacin geomtrica de la diferencial es fundamentalmente para su aplicacin a
problemas de aproximacin.
Introducir las derivadas parciales segn texto y ejemplificar problemas de razones de
cambios que involucren varias variables. Desde aqu tratar a d f
Ax
A f , d f como Derivadas direccionales segn los vectores unitarios
Ay , az
I,
, k respectivamente para posteriormente generalizar a D
La regla de la cadena y la diferencial no deben limitarse a ejercicios directos en que se

de la funcin, sino a situaciones propias de las especialidades en que el alumno
construya la funcin que las describa y luego haga uso de estos conceptos, en esta parte
hay gran variedad de problemas que se pueden tratar.
Tratar la derivada direccional como una extensin de fx, fy, fz solo que ahora a
cualquier direccin u en lugar de u = i, , k.
Se debe establecer la relacin entre la direccional y el gradiente de una funcin. Una vez
abordado el plano tangente a una superficie se recomienda retomar la interpretacin de
la diferencial usando el plano tangente como aproximacin.
Unidad IV: Aplicacin de las derivadas en una y varias variables

En el orden tratarse las siguientes aplicaciones
En una variable:
Limite por regla de LHopital
Problemas de optimizacin
Construccin de curvas
Teorema de funciones derivables (Rolle, valor medio, fermat y Cauchy)
Polinomio de Taylor
En dos variables:
Problemas de optimizacin con extremos libres
Problemas de optimizacin con extremos condicionados
En l calculo de limite se deben retomar las siete formas indeterminadas conocidas en la

unidad I y aprovechar la regla de LHopital para calcular limites que involucren a todas
ellas.
Para tratar los problemas de optimizacin en una variable basta el criterio de 1 y 2
derivada.
La moyoria de los ejercicios que presentan los textos se refieren a problemas
geomtricos, aqu hay que buscar otros libros y coordinar con las especialidades para
buscar problemas propios de cada uno. La construccin de curvas abordarlas segn
texto y tener en cuenta que deben introducirse las asignaturas oblicuas y que no todos
los libros lo hacen.
Los teoremas de funciones derivables y polinomios de Taylor que pueden ser opcional
de abordarse.
Para funciones de varias variables solo se tratan los problemas de optimizacin con
funciones de dos variables. Desde el punto de vista analtico se pueden tratar la
optimizacin de funciones de tres variables. Los problemas deben ser propios de cada
rea. Queda opcional hacer la demostracin del teorema de Lagrage, pero, almenos se
puede hacer una interpretacin geomtrica que fundamente su uso.
La asignatura se evaluar de acuerdo al reglamento acadmico vigente, es decir
mediante dos pruebas parciales y antes de cada una se realizarn almenos tres pruebas
sistemticas y 35 % para cada parcial. La suma de las pruebas sistemticas y las dos
pruebas parciales constituyen la primera convocatoria. El contenido a evaluarse en los
sistemticos y los parciales. As como los temas de trabajo independiente quedan a
criterio del colectivo de asignatura con la salvedad de que los trabajos independientes se
pondrn como un sistemtico.
VII. Bibliografa.
Texto Bsico:
Clculo con geometra analtica
Earl Swokowski
Grupo editorial ibero Amrica
Texto Auxiliar:
Dennis G. Zill
Texto Complementario:
Clculo y geometra analtica
Larson / Hostetler.
Grupo McGraw Hill

Edwing J. Percell / dele verdeg.
Prentice Hall Hispanoamericano.
Este programa fue elaborado por:

Lic. Carlos Osorio Vanegas
Lic. Manuel Mercado navas.
Presidente Comisin de Matemtica.
Ing. Mario Caldera.
Decano Facultad de Ciencias y Sistemas.
Managua, Febrero de 1997.
PROGRAMA DE MATEMTICA II
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Matemtica II
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO125
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
: II - II
Pre Requisito
: Matemtica I
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
-
Objetivos Generales
Emplear las tcnicas de integracin apropiadas en l clculo de integrales indefinidas

mediante la identificacin del integrando.
Utilizar el teorema fundamental del clculo en la evaluacin de integracin definidas.
Aplicar la integral definida en forma rectangular, polar y paramtrica en la resolucin de
problemas sobre rea, volumen y longitud de arco, as como, de aplicaciones fsicas.
Ampliar el concepto de integral definida e integrales de funciones de dos o tres
variables independientes.
Resolver problemas de la geometra, la fsica y la mecnica aplicando las tcnicas de
integracin mltiple.
Objetivos Especficos
Definir el concepto de funcin primitiva.

Proporcionar al estudiante la tabla de integrales, as como tambin las propiedades de la
integral indefinida.
Clcular integrales usando la tabla de integrales.
Analizar el integrado para clcular integrales utilizando la tcnica apropiada.
Desarrollar en el estudiante la habilidad de aplicar las tcnicas de integracin l clculo
de integrales.
Interpretacin del concepto de integral definida generalizando la nocin de rea por
sumatoria.
Clcular integrales definidas aplicando la tcnica de integracin y el teorema
fundamental del clculo.
Analizar la integracin numrica mediante el anlisis geomtrico.
Definir el sistema de coordenadas polares.
Establecer la relacin entre el sistema de coordenadas rectangulares y el sistema de
coordenadas polares.
Graficar funciones en coordenadas polares y determinar las simetras.
Ampliar el concepto de la integral definida a integrales de funciones de dos y tres
variables independientes.
Definir la integral doble e interpretar sus propiedades.

Clcular integrales dobles.
Utilizar la sustitucin de variables en la integral doble.
Resolver integrales dobles en coordenadas polares.
Definir la integral triple e interpretar sus propiedades.
Clcular integrales triples.
Utilizar el cambio de variables en la integral triple.
Resolver problemas de la geometra, la fsica y la mecnica aplicando las tcnicas de
integracin mltiple.
Clcular reas de superficies.
Utilizar la integral doble en aplicaciones de la fsica.
Reconocer el orden de las integrales impropias analizando sus limites y el
comportamiento del integrando en el intervalo de integracin.
Resolver integrales impropias y determinar si es convergente o no.
Clcular reas de regiones no limitadas.
Utilizar la integral triple en aplicaciones de la fsica.
III. Plan Temtico

UNIDAD
1
2
3
4
TEMAS
La integral definida. Mtodo de integracin.
La integral definida y coordenadas polares
Calculo integral de varias variables
Aplicaciones de la integral de una y varias variables

Unidad I: La Integral indefinida. Mtodo de integracin
1.1
1.2
1.3
1.4
Integral indefinida. Funcin primitiva

Propiedades de la integracin indefinida
Integracin inmediata. Cambio de variables
Integrales que contienen un trinomio de segundo grado
C
7
6
6
9
28
CP TOTAL
14
21
12
18
12
18
18
27
56
84
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
Integracin por parte

Integrales que incluyen potencias de funciones trigonomtricas e hiperblicas
Sustitucin trigonomtrica e hiperblica
Integracin de funciones racionales
Integrales racionales de senos y csenos
Integrales de funciones irracionales
Unidad II: La Integral definida y coordenadas polares

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Sumatorias. Propiedades
rea pro sumatoria
La integral definida segn Riemann. Propiedades
Teorema del valor medio para integrales. Aplicaciones
Teorema fundamental del clculo. Integracin numrica y teorema fundamental
de clculo.
Sistema de coordenadas polares.
Relacin entre el sistema de coordenadas rectangulares y el sistema de
coordenadas polares.
Graficas en coordenadas polares, simetras.
Unidad III: Clculo integral de varias variables

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
Integral doble. Propiedades.

Calculo de la integral doble.
Sustitucin de variables en la integral doble: Integral doble en coordenadas
polares.
Integral triple. Propiedades.
Clculo de la integral triple.
Cambio de variables en una integral triple: coordenadas cilndricas y esfricas
Unidad IV: Aplicaciones de la integral de una y varias variables

4.1
4.2
4.2.1
4.2.2
4.3
4.4
4.5
4.5.1
4.5.2
4.5.3
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
rea de una regin plana en coordenadas rectangulares, coordenadas polares y

representacin parametral.
volumen de un slido de revolucin:
Mtodo del disco.
Mtodo de la corteza cilndrica.
rea de una superficie de revolucin.
Longitud de arco en coordenadas rectangulares y coordenadas polares.
Aplicaciones fsicas:
Trabajo.
Momentos y centros de masa.
Presin de lquidos.
Integrales impropias. Tipos.
reas de regiones o limitadas.
Clculo de rea y volumen en integrales de varias variables.
Clculo de reas de superficies.
Coordenadas del centro de gravedad de rea de una superficie plana. Momento
de inercia.
Momento de inercia de un cuerpo y coordenadas de su centro de gravedad
Graduar los ejercicios y problemas del ms sencillo a los ms complejos para su mejor
asimilacin
Asignar tareas en la que los ejercicios y problemas conduzcan a la comprensin de los
conceptos estudiados en cada unidad.
Se sugiere usar un texto bsico para los docentes y as precisar los conceptos,
definiciones y el manejo uniforme de la misma simbologa.
Asignar tareas en la que se afiancen los contenidos estudiados.
Orientar en forma precisa los trabajos independientes para lograr una mejor
consolidacin
En el caso de las pruebas sistemticas, parciales y finales estas deben estar planificadas
de tal manera que se logren los objetivos propuestos.
Se sugiere que para motivar el estudio independiente en los estudiantes, se deba hacer
una buena utilizacin del procedimiento enseanza aprendizaje.
Se recomienda hacer nfasis en los alumnos a repasar sobre deferencias, diferenciacin
regla de la cadena y las identidades trigonomtricas.
Procurar ir graduando la complejidad delos ejercicios de acuerdo a las tcnicas d
integracin que se vayan estudiando.
Estimular a los estudiantes en el aprendizaje de las tcnicas de integracin,
visualizacin la utilidad de los contenidos y asignaturas que posteriormente estudiaran.
Se debe hacer nfasis en la ejercitacin durante la clase practica motivando al estudiante
sobre la importancia que tiene esta unidad en las aplicaciones geomtricas y fsicas.
Se recomienda que los ejercicios elaborados en folletos sean expresados de tal manera
que los alumnos analicen l integrando para las tcnicas de integracin segn el caso.
A partir de la suma de Riemann llegar al concepto de integral definida.
Hacer nfasis que la integracin numrica puede conducirnos a pequeos errores con la
seleccin del numero de intervalos.
Seleccionar bien los ejercicios para relacionar el sistema rectangular y el sistema polar.
Hacer notar que las graficas en coordenadas polares tienen simetra con el eje polar, el
eje / 2 1 y con el polo, as mismo para encontrar la interseccin entre dos graficas
polares.
Se recomienda que al desarrollar la tercera unidad se debe recordar sus graficas de las
cudricas para ejercitar las graficas en las integrales mltiples, tambin relacionar los
temas a desarrollar con las tcnicas de integracin estudiadas en las unidades anteriores.
Analizar la conveniencia de utilizar sustitucin de variables en las integrales mltiples,
tales como coordenadas polares, coordenadas cilndricas y coordenadas esfricas.
Se sugiere no entrar en mucho detalle en la demostracin del Jacobiano, ya que es
conveniente definirlo de la manera ms sencilla cuando se realice la sustitucin de
variables en la integracin mltiple.
Para el estudio de la tercera unidad, se recomienda recordar los conceptos bsicos
relacionados con las funciones de una variable en los que se refiere a limite,
continuidad, derivada, diferenciacin, derivada de una funcin de varias variables.
Realizar ejercicios y problemas en los que se apliquen conceptos fsicos como
momentos de inercia, centro de masa y momento de fuerza.
Presentar ejercicios en los cuales se pueda descomponer la integral impropia en suma de
integrales impropias de primer orden o de segundo orden, analizando sus limites de
integracin y el comportamiento de su integrando en el intervalo de integracin.
La evaluacin de esta asignatura ser de acuerdo al rgimen acadmico vigente:
controles sistemticos con valoracin del 30 %, dos pruebas parciales con un 70 %, por
lo tanto, cada nota parcial tendr un valor del 50 % que sumados las dos notas parciales
dar la nota final.
VII. Bibliografa
Texto Bsico
1. Clculo con geometra Analtica
Texto Auxiliar
1. Clculo con geometra analtica
Dennis G. Zill
Louis Leithold
1. Clculo y geometra analtica
Larson / Hostetler
Grupo McGraw Hill
Edwin J. Purcell / Dale Verbeg
Prentice Hall Hispanoamericana

3. Clculo y geometra analtica
Edwards y Penney
VIII Relacin de Autores
Lic. Reinaldo pea Lpez
Docente
Lic. Manuel mercado
Presidente de la comisin
Lic. Mario caldera
Decano
Managua, febrero de 1997
PROGRAMA DE MATEMTICA III

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Matemticas III
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO126
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
:I-I
Pre Requisito
: Matemtica II
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
Objetivos Generales
Comprender que los conceptos de funciones vectoriales no son ms que una extensin
de los conceptos del clculo diferencial e integral de funciones escalares.
Manejar las operaciones bsicas, as como tambin algunos teoremas importantes del
anlisis vectorial.
Utilizar algunas tcnicas del anlisis vectorial en la solucin de problemas de ingeniera,
fsica y geometra.
Aplicar los conceptos bsicos, propiedades y procedimientos del lgebra matricial y
sistemas de ecuaciones lineales a problemas de ingeniera.
Describir el concepto de serie a travs del concepto de sucesin de sumas parciales.
Determinar el carcter de convergencia o divergencia de una serie numrica, as como
tambin el campo de convergencia de una serie de potencias.
Encontrar los coeficientes de Fourier, as como el desarrollo en serie de Fourier de
funciones peridicas.
-
Extender los conceptos del clculo diferencial e integral de funciones escalares o

funciones vectoriales.
Adquirir habilidad en el manejo de las operaciones bsicas del clculo vectorial.
Resolver aplicando las tcnicas del clculo vectorial problemas geomtricos, fsicos y
de ingeniera.
Adquirir habilidades en el uso de las diferentes operaciones matriciales y su aplicacin
en la resolucin de sistemas de ecuaciones lineales por medio de matrices.
Asimilar la nocin de determinantes asociada a una matriz cuadrada sobre un cuerpo,
aplicando sus propiedades en el desarrollo de determinantes de orden e interpretacin el
significado geomtrico del determinante de un operador lineal sobre un espacio
vectorial dado.
Asimilar los conceptos bsicos de sucesiones as como su clasificacin y aplicacin de
los teoremas para dicha clasificacin.
Comprender el concepto de serie y analizar su convergencia a travs del anlisis de la
sucesin de sumas parciales.
Aplicar los criterios de convergencia para la determinacin de la caracterstica de una

serie numrica con trminos positivos y una serie alternante.
Desarrollar funcin de una variable real en series de potencia utilizando operaciones con
series o haciendo uso de la serie de Taylor y Maclaurin.
Hacer uso de las series de potencias en el clculo aproximado y en resolucin de
integrales, as como la acotacin del resto.
Asimilar los conceptos bsicos de las funciones ortogonales y de las series de Fourier.
Adquirir habilidades en el manejo de la metodologa para determinar:
- Si dos funciones o un conjunto de funciones son ortogonales.
- La serie de Fourier generalizada.
Comprender el concepto de serie de Fourier y de las extensiones peridicas de las
funciones peridicas, trigonomtricas, funciones pares e impares.
III Plan Temtico

UNIDAD
I
II
III
IV
TEMAS
Clculo vectorial
Matrices y sistemas de ecuaciones lineales
Series numricas y series de potencias
Introduccin a las series de Fourier
C
CT TOTAL
12 28
40
4
6
10
4
6
10
2
6
8
28 56
84
IV.- Descripcin de contenidos por unidad

Unidad I: Clculo vectorial
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
1.12
1.13
1.14
Funcin vectorial de una variable. Concepto.

Limite, continuidad, derivacin e interpretacin de una funcin vectorial de una
variable
Formulas de derivacin
Trada mvil. Formulas de Frenet Serre
Aplicaciones a la mecnica.
Funciones vectoriales de varias variables
Campos escalares y vectoriales
Gradiente de un campo escalar. Divergencia y rotacional de un campo vectorial
Integracin de lnea de primero y segundo tipo. Propiedades. Clculo de
integrales de lnea
Integrales de lnea independiente de la trayectoria
Teorema de Green. Integral de superficie de primero y segundo tipo
Propiedades. Clculo de integrales de superficies
Teorema de Ortogradski Gauss
Teorema de Stokes
Unidad II: Matrices y sistemas de ecuaciones lineales.

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
Definicin de matriz, notacin

Clasificacin de matrices: Escalonada, triangulares, diagonales, identidad,
traspuesta
Operaciones con matrices. Multiplicacin por un escalar, determinantes de orden
2, 3, .... n propiedades de los determinantes, transformaciones elementales
(matrices equivalentes)
Matrices inversas. Kramer, mtodo de cofactores
Rango de una matriz
Resolucin de sistemas de ecuaciones lineales: mtodo de Gauss y Gauss Jordn.
Unidad III: Series numricas y series de potencias

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
Sucesiones. Definiciones
Limite de una sucesin.
Sucesiones montonas y acotadas. El numero e
Series. Concepto. Suma de una serie
Condiciones necesarias para la convergencia de una serie
Series con trminos positivos
Criterio de convergencia
Series alternantes. Teoremas de Leibnz
Convergencia absoluta y condicional
Series de potencias. Intervalos y radio de convergencia
Serie de Taylor. Serie de Maclaurin. Serie Bionamial
Operaciones con series
Unidad IV: Introduccin a las series de Fourier

4.1
4.2
4.3
4.4
Conceptos bsicos. Funciones peridicas, par e impar, Funciones cuadrado

integrables
Funciones ortogonales. Series trigonomtricas
Prolongacin de una funcin. Series trigonomtricas de Fourier de periodo T.
Desarrollo trigonomtrico de Fourier para funciones pares e impares
Unidad I: Clculo vectorial
En esta unidad se debe hacer nfasis en las aplicaciones fsicas y mecnicas de las
funciones vectoriales, sin descuidar los aspectos tericos de los conceptos, es decir,
pretendemos poner en manos de los estudiantes una herramienta que les permita
resolver muchos problemas prcticos, no solamente de clculo sino de otras materias
relacionadas con su carrera. Se recomienda para esto:
Hacer nfasis en las interpretaciones geomtricas y fsicas dela hodografa de una

funcin vectorial.
Dar la interpretacin fsica y geomtrica de la primera derivada del vector de posicin
F (t) 2, as como la interpretacin fsica de la segunda derivada. Que el docente plantee
y resuelva problemas de clculo de vectores de velocidad y aceleracin, dada la
ecuacin vectorial del movimiento de una partcula tanto en 2 3 como en 3 4.
Hacer una amplia y variada ejercitacin sobre los conceptos siguientes:
-
Recta tangente y plano normal a una curva.

Reglas de derivacin.
Derivadas parciales de funciones vectoriales de mas de una variable.
Longitud de arco de una curva.
Ejercitar a los estudiantes en l clculo de vectores: Tangentes, normales, binormales, y

de curvatura y plantear problemas de aplicacin de dichos vectores a la mecnica.
Dar al estudiante las diferentes formas de calcular el diferencial de superficie y hacer
interpretacin geomtrica del mismo.
Adems de las propiedades de gradiente de una funcin escalar el docente deber hacer
con el estudiante una amplia ejercitacin de este concepto en:
-
Clculo de vectores normales a una superficie.
Determinacin de la ecuacin del plano tangente a una superficie.
Clculo de derivadas direcciones y la direccin en la cual la derivada direccional es

mxima.
En cuanto a la divergencia hacer una interpretacin fsica de la misma, as como de los

campos vectoriales con divergencia cero o diferente de cero, y ejercitar a los estudiantes
en el clculo de la divergencia de un campo vectorial.
Dar una interpretacin fsica de los conceptos de rotacin, explicar el significado de
campos rotacionales e irrotacionales y hacer una amplia ejercitacin sobre el rotacional
de un campo vectorial
Para introducir el concepto de integral de lnea recomendable hacer relacin de cmo se
llevo el concepto de integral doble y triple, generalizando el concepto de la integral
definida simple, en estos casos el intervalo unidimensional (a, b) fue reemplazado pro
regiones de integracin en 2 5 y 3 6 respectivamente. La integral de lnea es una
generalizacin de la integral definida simple pero en una nueva direccin, aqu se
reemplaza el intervalo unidimensional (a, b) por un segmento de curva y el integrado
por un campo escalar o vectorial
En el estudio de las integrales de lnea se darn los conceptos de la integral de lnea de
primera forma escalar y de segunda forma escalar, es necesario hacer nfasis en las
propiedades de ambas formas de integrales de lnea son las mismas, excepto la
propiedad de cambio de orientacin que en la primera forma escalar cambia de sentido

fdr = -fdr, mientras que en la segunda forma escalar no cambia fds = fds
Cabe destacar la importancia del teorema de Green, ya que mediante la aplicacin de
este es posible calcular la integral a travs del clculo de una integral doble, que en
muchos casos resulta ms fcil; para aplicar el teorema es necesario verificar que se
cumplen las condicione del mismo.
Para introducir el concepto de integral de superficie, se pueden hacer analoga con la
forma en que se introduce el concepto de integral de lnea y considerar la integral de
superficie como una generalizacin de las integrales dobles, aqu, las superficies planas
que servan de regiones de integracin en una integral doble son sustituidas por
superficies en el espacio que no necesariamente son planas.
Hacer mencin que una de las aplicaciones fsicas de gran importancia que tiene las
integrales de superficie es l clculo del fluido a travs de una superficie
Se estudiara la forma vectorial y escalar de la integral de superficie, destacar que las
propiedades de ambas son iguales, exceptuando, la propiedad del cambio de orientacin
Destacar que los conceptos de gradientes, divergencia y rotacional son de gran
importancia, el primero para el clculo del vector normal a una superficie y los otros en
los en los teoremas de la Divergencia de Gauss y del Rotacional de Stokes, el cual es
una generalizacin del teorema de la divergencia de Gauss
Unidad II: Matrices y sistemas de ecuaciones lineales

La unidad ha de ser desarrollada haciendo nfasis en la adquisicin de habilidades
operativas, reduciendo al mnimo las funciones tericas. El concepto de operaciones
elementales sobre las filas de una matriz ser puede introducir sobre la base de los
principios que se aplican en la resolucin de un sistema dado de ecuaciones lineales
(tres ecuaciones con tres incgnitas), y despus extendindolos a las filas de una matriz,
sin referencia a un sistema de ecuaciones.
Construir una herramienta, fcil de comprender y manipular, que nos permita obtener un
mtodo eficaz para resolver un sistema de ecuaciones lineales con incgnitas. Esto se
logra a travs de las transformaciones elementales por filas sobre la matriz ampliada del
sistema hasta convertirla en una matriz escalonada equivalente de GAUSS JORDAN.
Se liga fcilmente con el concepto de rango de una matriz para resumir los resultados en
el enunciado del teorema de ROUCHE FROBENIUS ( KRONECKER CAPELLI)
Para el caso de ser n = m, deducir la regla de CRAMER en cuya ampliacin se usan los
determinantes. La definicin inductiva de determinante en vez de usar la teora de las
permutaciones, ahorra tiempo. El mtodo de CHIO o del PIVOTE es rpido y
combinado con las propiedades de los determinantes provee una herramienta muy til
para l clculo de los mismos.
Obtener un mtodo para invertir una matriz cuadrada por medio de la matriz adjunta o
por transformaciones elementales y resolver un sistema de ecuaciones lineales (n = m)
usando la inversa.
Unidad III: Series numricas y series de potencias

La ubicacin de esta unidad se justifica por el hecho de construir una aplicacin del
limite de una funcin real de variables discretas, ya que el concepto de serie se llega a
travs del limite de una sucesin de sumas parciales, y las sucesiones no son mas que
funciones con dominio en el conjunto de los nmeros naturales.
Definir e interpretar l limite de una sucesin. Clasificar las sucesiones en convergentes
o divergentes de acuerdo a la caracterstica del limite de esta.
Definir sucesiones montonas, definir cotas para inducir el concepto de sucesin
acotada
Enunciar y ejemplificar los teoremas de sucesiones
Introducir el concepto de serie a travs de sumas e inmediatamente explicar que a toda
serie le corresponde una sucesin de sumas parciales
Definir la serie geomtrica y analizar su convergencia, aplicar a esta serie en algunos
clculo y a problemas prcticos
Enunciar el teorema de la condicin necesaria para la convergencia de una serie.
Explicar que si a es convergente, entonces, lim a = 0, pero no es valido el reciproco
n-->
Explicar y ejemplificar cada uno de los criterios de convergencia de las series con
trminos positivos: Comparaciones, raz, cociente, integral. Hacer uso de la serie
hiperarmnica o serie p. En el caso dudoso de los criterios de la raz y del cociente se
puede utilizar el CRITERIO DE RAABE, el cual nos indica que
Lim n > ( 1 an ) = k 7
An 1
Si k > 1, la serie converge
Si k < 1 o si k - _ > 1-8 , la serie diverge
Si k = 1, no hay informacin
Es claro que antes de aplicar cualquiera de estos criterios hay que comprobar si se
cumplen la condicin necesaria de convergencia, la convergencia en absoluta y
condicional
Enunciar y explicar el criterio de Liibnitz para analizar la convergencia de una serie
alternativa. Clasificar para este caso, la conversin en absoluta y condicional.
Definir series de funciones y explicar que toda serie de funcin converge a una funcin.
Ejemplificar.
Definir series de potencias, explicar que toda serie de funciones convergencia es un
intervalo, definir radio de convergencia
Definir y realizar operaciones con series de potencias: suma, resta, producto,
composicin, derivacin e integracin
Explicar que el desarrollo de una funcin es series de potencias obtenerse por
derivacin sucesiva, este es el caso de la serie de Taylor y Maclarin obtener las series de
e x, senx, cosh, senhx, cosh, (1 + x ) m , etc
Explicar que el desarrollo en series de potencias tiene aplicaciones, por ejemplo, clculo
como sen (10)o , in (1, 7),
0.5
senx dx 9 , etc
x
Unidad IV: Introduccin a las fases de Fourier

En esta unidad se deber iniciar por definir las funciones ortogonales y posteriormente
la metodologa e como determinar la serie de Fourier generalizada, as como la de
Fourier de funciones tales como;
-
Algebraicas
Seccionales
Trigonomtricas
Peridicas
Pares e impares
Y tambin como describir sus extensiones peridicas para las distintas funciones
desarrolladas en series de Fourier
VI.- Sistemas de Evaluacin

La evaluacin de esta asignatura ser de acuerdo al rgimen acadmico vigente:
controles sistemticos con valoracin del 30 %, dos pruebas parciales con un 70 %, por
los tanto cada nota parcial tendr un valor del 50 % que sumando las dos notas parciales
dar la nota final.
VII.- Bibliografa
Texto bsico:
-
earl Swokowski
-
Ecuaciones diferenciales con aplicaciones

Dennis G. Zill
Texto complementario:
-

Dennis G. Zill
lgebra lineal
Harvey Gerber.
VIII. Relaciones de Autores

Lic. Felipe Fuentes Menocal
Lic. Manuel Mercado Navas

Presidente comisin de Matemtica
Ing. Mario Caldera Alfaro
Decano Facultad Ciencias y Sistemas
Managua, febrero de 1997
PROGRAMA DE MATEMTICA IV.

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Matemtica IV
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO127
Ao
: 2do 2do
Semestre
: III -III
Pre Requisito
: Matemtica III
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos.
- Objetivos Generales:
Reconocer la importancia de los espacios vectoriales con producto escalar debido a sus
propiedades mtricas.
Aplicar las tcnicas del lgebra lineal y la transformada de laplace a la resolucin de
ecuaciones diferenciales y sistemas de ecuaciones diferenciales.
Utilizar los conceptos de linealidad, dependencia e independencia lineal, para abordar las
ecuaciones diferenciales y sus soluciones
Resolver problemas aplicados a la ingeniera por medio de ecuaciones diferenciales
ordinarias de primer y segundo orden, aplicando los principales mtodos de solucin
Describir las principales ecuaciones de la fsica matemtica, aplicando algunos problemas
fsicos que las originan y resolvindolas por el mtodo de separacin de variables.
Aplicar el razonamiento deductivo en la demostracin de proposiciones relativas a los

espacios vectoriales definidos axiomticamente.
Desarrollar imaginacin creadora, instruyendo la significacin geomtrica de la estructura
algebraica de los espacios vectoriales y sus sub. Espacios, siempre que esto sea posible.
Analizar las propiedades de la transformacin lineal de un espacio vectorial en otro y del
lgebra lineal, a partir de su representacin por medio de matrices.
Reconocer la importancia de los espacios vectoriales con producto escalar, debido a sus
propiedades mtricas.
Simplificar la representacin matricial de un operador lineal mediante el proceso de
triangulacin.
Enunciar los conceptos bsicos de ecuaciones diferenciales ordinarias en derivadas
parciales.
Estudiar los principales mtodos de resolucin de EDO de 1er y 2do orden
Resolver problemas aplicados a la ingeniera por medio de ecuaciones. Def. Ord. De
primero y segundo orden.
Mostrar la transformacin de la Laplace. As como sus propiedades ms importantes.
Conocer la condicin de existencia d la transformada de Laplace de una funcin

Hacer uso dela definicin de transformada de Laplace. As como de la tabla de
transformadas para l calculo de transformada de Laplace . De funciones.
Adquirir los elementos necesarios para encontrar la transformada inversa de Laplace de una
funcin de S.
Utilizar la transformada de Laplace. Para resolver: Ecuaciones diferenciales lineales con
coeficientes constantes y sistemas de ecuaciones diferenciales.
Enunciar los conceptos bsicos de las ecuaciones diferenciales en derivadas parciales.
Describir las principales ecuaciones de la fsica matemtica, indicando algunos problemas
fsicos o mecnicos que las originan.
Resolver dichas ecuaciones de la fsica matemtica mediante el uso del mtodo de
separacin de variables.
III. Plan Temtico

UNIDAD
I
II
III
IV
TEMA
Introduccin a los espacios vectoriales
Ecuaciones diferenciales ordinarias
Calculo operacional
Ecuaciones de la fsica matemtica
CT CP TOTAL
6 14
20
12 24
36
6
8
14
4 10
14
28 56
84

Unidad I: Introduccin a los espacios vectoriales
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
Espacio vectorial. Definicin

Sub. Espacios vectoriales. Generadores
Base y dimensin del espacio. Cambio de base. Ortoganalizacin de una base:
proceso de Gran Schmidth
Aplicacin lineal. Ncleo e imagen. Propiedades
Aplicaciones lineales y matrices
Polinomios caractersticos y ecuacin caracterstica
Valores y vectores propios. Espacios propios
Diagonalizacin de matrices.
Unidad II: Ecuaciones diferenciales ordinarias

2.1
Ecuacin diferencial. Definicin. Concepto bsico: orden, grado, clasificacin,

solucin general y particular.
2.2
Ecuaciones diferenciales de primer orden. Problemas con valor inicial. Teorema de
existencia y unicidad.
2.3
Solucin de ecuaciones diferenciales de primer orden lineales: variables separable,
homogneas, exactas, reduccin a exactas (factor integrante)
2.4
Ecuacin diferencial lineal de primer orden. Ecuacin de Bernoulli.
2.5
Aplicaciones de las ecuaciones diferenciales de primer orden.
2.6
Ecuaciones diferenciales de orden superior. Mtodo de reduccin de orden
2.7
Ecuaciones diferenciales lineales homogneas con coeficiente constante
2.8
Ecuaciones diferenciales lineales no homogneas con coeficiente constante
2.8.1 Mtodo de los coeficientes indeterminados
2.8.2 Mtodo de variacin de parmetros
2.9
Ecuaciones diferenciales lineales con coeficiente variable ecuacin de Cauchy
Euler.
2.10 Resolucin de ecuaciones diferenciales por serie de potencias.
2.11 Sistemas de ecuaciones diferenciales ordinarias. Mtodo de reduccin.
2.12 Sistemas de ecuaciones diferenciales lineales con coeficientes constantes: mtodo
de Euler.
Unidad III: Calculo operacional

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
Transformada de Laplace. Definicin. Propiedades. Formulas.

Teoremas sobre transformacin de Laplace. Producto de convolucin.
Transformacin inversa de Laplace. Propiedades y teoremas
Mtodos de antitransformacin: Fracciones parciales.
Aplicaciones de la transformada de Laplace. Resolucin de ecuaciones,
diferenciales, ecuaciones integrales e integro diferenciales.
Resolucin de ecuacin diferenciales por transformada de Laplace. Aplicaciones a
la mecnica y circuitos elctricos.
Unidad IV: Ecuaciones de la fsica Matemtica

4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
Funciones ortogonales.
Series de Fouriar.
Series de coseno y senos.
Ecuaciones diferenciales parciales. Separacin de variables.
Problemas de condicin de frontera: ecuaciones de calor, ecuaciones de ondas y
ecuaciones de Laplace.
V. Orientaciones Metodolgicas.
Unidad I: Espacios vectoriales
Antes de comenzar esta unidad hay que explicar en detalle el sistema a fin de coordenadas
rectangulares del espacio R3. (vocvodin s 23) haciendo que los alumnos incluyan el
significado geomtrico de conjunto tales como.
(x: x = k) . {(x, y : y = k} { (k, y, z), z = k}
{ (x, y) : a x + b y + c = 0},
{(x, y, z): a x + b y + c = 0}
{ (x, y, z) : a x + b z + c = 0},
{ (x, y, z) : a y = b z + c = 0}
Esta unidad es una breve iniciacin al lgebra lineal con el propsito de introducir el
concepto de espacio vectorial para llegar al de espacio euclideo. La primera nocin hay que
introducirla tomando como referencia el espacio vectorial hay que elegir ejemplos
sencillos, como el de las fuerzas representadas en R2 pro vectores localizados en el origen o
de coordenadas e identificados por el par ordenado de nmeros reales correspondientes a su
cabeza. Este ejemplo cumple un doble propsito por un lado se establece una
correspondencia biunvoca entre el conjunto de los vectores localizados y el conjunto de las
clases de vectores libres, considerados cada vector local como representante de una y solo
una clase de vectores libres, y por otro, se establece una correspondencia biunvoca entre el
conjunto de puntos de R2 y los vectores localizados en O. La correspondencia tambin
biunvoca entre los puntos de R2 y el conjunto de pares ordenados de nmeros reales
permite la identificacin de cada vector. Tomar en cuenta que los vectores que se presentan
a la fuerza son vectores deslizantes, en los que la igualdad solo se verifica entre vectores
que estn soportados pro la misma recta.
Otros ejemplos en los que los vectores no ser representan flechas son el conjunto de las
tradas ordenadas de nmeros reales y el de los polinomios de una sola indeterminada de
grado menor o igual que n(n= 2 o 3). En cada uno de estos conjunto se definen
convenientemente la adicin vectorial y la multiplicacin de un vector por el nmero real.
Es muy buen ejercicio para le desarrollo del pensamiento matemtico de los decentes
demostrar que cada uno de estos conjuntos, provistos de estas dos operaciones, forman un
espacio vectorial. Hacemos notar que el tratamiento de estos conceptos no ha de ser
riguroso ya que no se pretende un enfoque terico axiomtico.
La nocin fundamental de combinacin lineal se puede aplicar para vectores de R1 ,R2 y R
3 para la mejor comprensin de la notacin de sub. Espacios hay que escoger bien los
ejemplos y proponer a los alumnos que las interpreten geomtricamente. Hacer que ellos
infieran las consecuencias de que los subespacios de r3 son rectos o planos que pasan por el
origen por que han de cumplir la condicin de que el vector nulo ha de estar en todo
subespacio R3. En los ejemplos para R3, hay que tomar en cuenta el escaso conocimiento
que poseen los alumnos a estas alturas, sobre este espacio.
Sugerimos ejercicios como este:

En el espacio vectorial V de tradas ordenadas de nmeros reales las operaciones ordinarias
de adicin de trias y multiplicacin de una tridia por un nmero real, comprobar si los
conjuntos dados son subespacios de R3 e interpretar geomtricamente.
S = { (x, y, z) : x = y =0)
S = { (x, y, z) : x = k}
S = { (x, y, z) : y = -z}
Interpretaciones geomtricas de la independencia lineal deben preparar el terreno para la
comprensin de la notacin de la notacin de generador, base y dimensin. Conviene
concretarse a los espacios R1, R2, y R3. explicar la consistencia lgica de la convencin de
considerar el conjunto vaci como independiente. Hacer notar la transitividad de la
combinacin lineal. Siguiendo a voevodin y otros autores sugerimos llamar cpsula lineal
al conjunto de los vectores que son combinaciones lineales de los vectores de V.
Con la introduccin del producto escalar en un espacio vectorial se obtiene una estructura
de espacio euclideo mucho ms rica, ya que permite usar conceptos mtricos: Distancia,
longitud de un vector, ngulo entre dos vectores y pendiculariedad.
Si partimos de una definicin axiomtica del producto escalar de los vectores, la
desigualdad de Schwarz (cuchy- buniakovki) se deduce como consecuencia. Hay que
resaltar su importancia por su significado geomtrico en el espacio de los segmentos
dirigidos.
En R2, la ecuacin vectorial de la recta es:

N. (x p1) donde N = (a, b)
Es perpendicular al vector director
X - p1
Siendo x el vector de posicin de un plano genrico (x, y) de la recta y para el vector de
posicin del punto (x, y) de la recta, nos permite considerar el concepto de pendiente
(limitado puesto que la pendiente no esta definida cuando la recta es perpendicular al eje x).
Llamamos vectorial paramtrica a la ecuacin de la recta de forma:
X = p1
+ 2u
Donde x es el vector de posicin de un punto de la recta, p1 el vector de posicin de un

punto de recta, a un vector director de la recta y 2 E R un parmetro. Anlogamente.

N , X =o
Es la ecuacin vectorial del plano y

x = P1 + u +
Donde x es el vector de posicin de un punto genrico del plano, u y v son dos vectores no
colineales del plano, p1 el vector de posicin de un punto dado del plano, y a y b dos
parmetros reales, es la ecuacin vectorial parmetrica del plano.
El enfoque ha sido trabajar primero en el espacio de vectores libres (segmentos dirigidos).
Considerando relaciones afines definidas en el despus pasar al espacio de los vectores
localizados en el origen de coordenadas (vectores de posicin) para quedarnos trabajando
con los pares o ternas ordenadas tanto en el espacio vectorial como en el euclideo, ahora
considerando tambin relaciones mtricas. De este modo pasamos de la estructura
geomtrica del espacio de los segmentos orientados a la correspondiente estructura
algebraica. En esencia estamos trabajando en espacios isomorfos.
El espacio vectorial y sus propiedades hay que interpretarlo geomtricamente, haciendo las
consideraciones pertinentes a las orientaciones del espacio. Es til la siguiente regla
nemotcnica considerando el ordenamiento.
El producto vectorial de dos vectores, consecutivos, ordenados de izquierda a derecha, es el

vector situado a la derecha del segundo. Si los dos vectores aparecen ordenados de derecha
a izquierda, el resultado es el vector situado a la izquierda del segundo, cambiando de
signo. Por ejemplo:
J x k
k = j
Unidad II: Ecuaciones diferenciales.

En esta unidad se pretende que los alumnos conozcan y dominen mtodos de separacin de
variables.
Para resolver algunos EDP adems, el estudio de valores en fronteras, que dan origen a
ecuaciones diferenciales en derivadas parciales plantea otro tipo de dificultad, relacionada
con el rigor matemtico: determinacin de condiciones en la frontera asociada a una
ecuacin diferencial parcial que asegure la existencia y unicidad de una solucin dada. La
resolucin de este problema es tarea de los matemticos: la fsica y los ingeniero solo
tienen que apelar a la intuicin fsica.
Explicar en que consiste un problema con condiciones iniciales y de frontera; y en que
consiste el mtodo de separacin de variable para resolver una ecuacin diferencial en
derivadas parciales.
Resolver y plantear problemas con condiciones iniciales y de fronteras que se resuelvan por
el mtodo de separacin de variables, tales como la ecuacin del flujo de calor. La ecuacin
de onda y la ecuacin de laplace.
La ecuacin de Euler puede servir como modelo para resolver ecuaciones mas generales
que tengan un punto singular.
Hacer una amplia y variada ejercitacin sobre ecuaciones diferenciales de primer orden que
se resuelvan por el mtodo de separacin de variables ecuaciones diferenciales exactas,
factores integrantes, ecuaciones diferenciales homogneas y ecuaciones diferenciales
lineales.
Plantear y resolver problemas de aplicaciones de E. D. de primer orden de acuerdo a la
especialidad del grupo. Por ejemplo: a los grupos de mecnica darles aplicaciones a la
mecnica, a los de electrotecnia o computacin aplicaciones a circuitos electrnicos, a los
de ingeniera qumica aplicaciones sobre decaimiento radio activo y problemas de
mezclas.
Exponer con claridad las bases tericas para la solucin de ED lineales de segundo orden.
Por ejemplo, los conceptos de dependencia e independencia lineal, Wronskiano de las
funciones y de las soluciones sistema fundamental de soluciones y algunos teoremas
relacionados con estos conceptos.
Dar a los alumnos mucha ejercitacin para que dominen los mtodos de coeficiente
interminados y variacin de parmetros, tambin ejercitarlo en el uso de series de potencias
para resolver algunas ecuaciones de segundo orden con coeficientes variables.
Plantear y resolver problemas de ED de segundo orden de acuerdo a la especialidad de los
grupos.
Unidad III: Calculo operacional.

Para el desarrollo de esta unidad se recomienda lo siguiente;
En principio dar a conocer la diferencia de TL explicando que parmetro S para el caso
de las carreras de ingeniera elctrica y electrnica se trata de un operador que sirve para
simplificar la solucin o el anlisis de un circuito de corriente alterna. Para las otras
carreras se podra decir que se trata de un parmetro en general complejo, lo cual hace
pensar que la transformada es una funcin de variables compleja (que realmente lo es) pero
como hay alumnos que no han visto el curso de variables complejas, el tema o trataremos
formalmente considerando real el parmetro S.
Dar ha conocer algunos ejemplos de funciones de orden exponencial adems algunos contra
ejemplos.
En el teorema de existencia se debe plantear de que se trata de una condicin suficiente y
no necesaria ya que por ejemplo f (t) = t 1/2 no es seccionalmente continua mas sin
embargo su TL existe.
En cuanto a la tabla de transformada, se podran hacer una seleccin muy precisa sobre las
funciones que se van a utilizar en el curso. En pasta del libro de ecuaciones diferenciales de
ZILL se puede hacer es seleccin.
Demostrar algunas propiedades como: el th. De traslacin en el plano S, la transformada de
Y (n), y en los ejercicios de clase practica tratar de cambiar la aplicacin de dos o ms
propiedades.
Para definir la transformacin inversa de Laplace, se puede hacer apropindose de la tabla
de transformada (para transformadas inversas directas); En cuanto al mtodo de fracciones
parciales si bien es cierto que ya lo conocieron en el mtodo de integracin por fracciones
parciales, se podra recordar en que consiste dicho mtodo de convolucin definir primero
lo que es el producto de conclusin: f para luego dar a conocer el teorema de la
convolucin.
Finalmente explicar que al transformacin Laplace es un mtodo muy poderoso en solucin
de ecuaciones diferenciales lineales que se presentan en la matemtica de ingeniera.
Consiste esencialmente en tres pasos:
Primero: la ecuacin diferencial dada se transforma en una ecuacin algebraica llamada
ecuacin subsidiaria.
Segundo: esta ecuacin subsidiaria se resuelve mediante manipulacin algebraica.
Tercero: la solucin de la ecuacin subsidiaria se transforma sentido inverso, de modo que
se obtiene la solucin requerida de ecuaciones diferencial original. Se recomienda tambin
dar a conocer problemas de aplicacin especialmente para las carreras de electricidad y
electrnica.
Unidad V: Ecuaciones de la fsica matemtica.

Para el desarrollo de esta unidad se recomienda lo siguiente:
En principio dar a conocer la definicin de TL explicando que el parmetro S para el caso
de las carreras de ingeniera elctrica y electrnica se trata de un operador que sirve para
simplificar la solucin o el anlisis de un circuito de corriente alterna. Para las otras
carreras se podra decir que se trata de un parmetro en general complejo lo cual hace
pensar que la transformacin de una funcin de variables compleja (que realmente lo es)
pero como hay algunos que no han visto el curso de variables complejas, el tema lo
trataremos formalmente considerando real el parmetro S.
Dar a conocer algunos ejemplos de funciones de orden exponencial adems alguno contra
ejemplos.
En cuanto a la tabla de transformadas, s podra hacer una seleccin muy precisa sobre las
funciones que ms se van a utilizar en el curso. En la pasta del libro del libro de ecuaciones
diferenciales de ZILL se puede hacer esta seleccin.
Demostrar algunas propiedades como: el th de transformacin en el plano S, la
transformada de Y , y en los ejercicios de clase prctica tratar de combinar la aplicacin de
dos o ms propiedades.
Para definir la transformada inversa de Laplace, se puede hacer apropindose de la tabla de
transformada s (para transformadas inversas y directas) en cuanto al mtodo de fracciones
parciales si bien es cierto que ya lo conocieron en el mtodo de integracin pro fracciones
parciales, se podra recomendar en que consiste dicho mtodo, y en el mtodo de
convolucion definir primero lo que es el producto de convolucion f * g para luego dar a
conocer el teorema de la convolucion.
Finalmente explicar que la transformacin Laplace es un mtodo muy poderoso en la
solucin de ecuaciones diferenciales lineales que se presentan en la matemtica de
ingeniera. Consiste esencialmente en tres pasos:
Primero: la ecuacin diferencial dada se transforma en una ecuacin algebraica llamada
ecuacin subsidiaria:
Segundo: esta ecuacin subsidiaria se resuelve mediante manipulaciones algebraicas.
Tercero: la solucin de la ecuacin subsidiaria se transforma en sentido inverso, de modo
que se obtiene la solucin requerida de la ecuacin diferencial original. Se recomienda
tambin dar a conocer problemas de aplicacin; especialmente para las carreras de elctrica
y electrnica.
VI: Sistema de Evaluacin.
La asignatura se evaluara de acuerdo al reglamento acadmico vigente, es decir mediante
dos pruebas parciales y antes de cada una se realizaran al menos tres pruebas sistemticas.
La suma de las pruebas sistemticas y las dos pruebas parciales constituyen la primera
convocatoria. El contenido a evaluarse en lo sistemticos y los parciales, as como los
temas de trabajo independiente quedan a criterio del colectivo de asignatura con la salvedad
de que los trabajos independientes se pondrn como sistemticos.
VII: Bibliografa.
Texto Bsico:
Ecuaciones diferenciales con aplicaciones.
Denis Zill. Grupo Editorial Iberoamerica
Texto Auxiliar:
lgebra lineal
Editorial pueblo y educacin
lgebra lineal
Grupo Editorial Iberoamerica
Hayvey Gerber
Texto Complementario:
Ecuaciones diferenciales con aplicaciones
Murria R. Spiegel. Coleccin Shaumm
Introduccin a las ecuaciones diferenciales con aplicaciones
Edwards Penney. Editorial Prentice Hall.
Espacios vectoriales analtica
Santolo, Luis A. Monografa de la OEA (1970) cap. 1
Matemticas superiores
Elementos algebraicos lineal y geometra analtica
Bugrov. Ya. S. Y S. M. Nikol Ski. Prrafo 5 (5.1)
Apuntes de geometra analtica vectorial (1984)
Departamento de Matemticas de la UNI sesin No 1
VIII: Relacin de Autores

Lic. Flix Salmern o.
Lic. Manuel Mercado Navas.

Presidente Comisin de Matemtica

Decano facultad de Ciencias y Sistemas
Managua, 28 de febrero de 1997.
PROGRAMA DE IDIOMA EXTRANJERO I.
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Idioma extranjero
Asignatura
: Idioma extranjero I
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO143
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
:I-I
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 03
Horas Semestrales
: 56
Frecuencia Semanal
: 04
II. Objetivos
-
Objetivos Generales
Al finalizar el curso de ingles I, los estudiantes sern capaces de:

Utilizar tcnicas bsicas de lectura a travs del anlisis critico de texto tcnicos de
contenido comn a todas las especialidades, que les permitan obtener informacin
precisa y til para el desarrollo de sus capacidades profesionales y laborales.
Interpretar correctamente estructuras gramaticales bsicas del idioma ingles y
organizadas dentro de funciones retricas del lenguaje a travs de la interpretacin
correcta de conceptualizaciones, ejemplificaciones, clasificaciones, causas efectos e
instrucciones que les permita aplicar conocimientos en su rea de estudio y
posteriormente aplicarlo en su cargo socio laboral.
Aplicar los conocimientos adquiridos a travs de la interpretacin de textos cientficos
generales en ingles para la extraccin de informacin bsica
Expresar mensajes sencillos en ingles dentro de un contexto comn a todas, las
especialidades por medio de dilogos y ejercicios orales
Redactar coherentemente sus ideas por medio de escritos sencillos en ingles
Defender con objetividad sus puntos de vista y convicciones.
-
Usar las diferentes tcnicas de lecturas en el anlisis critico de texto tcnicos comn a
todas las especificaciones referente a su rea de estudio.
Interpretar correctamente definiciones incluidas en textos tcnicos de contenido general.
Ejercitar la escucha a travs de dilogos cortos y sencillos.
Utilizar las partes del idioma en la redaccin de oraciones sencillas.
Interpretar correctamente ejemplificaciones en diferentes textos cientficos de contenido
general.
Interpretar correctamente las estructuras del verbo TO BE.
Expresar habilidades de escucha a travs de dramatizaciones de dilogos, poemas.
Escribir correctamente oraciones en ingles utilizando los patrones del idioma.
Interpretar correctamente modificadores del nombre dentro de la funcin de
clasificacin pro medio de un texto.
Expresarse en forma sencilla para obtener informacin bsica.
Escribir correctamente diferentes tipos de oraciones e Ingles.

Interpretar correctamente otros verbos diferentes a TO BE dentro de la funcin
retrica de Causa efecto, por medio de lecturas tcnicas comn a todas las
especialidades.
Ejercer la escucha a travs de dilogos, poemas, canciones, etc.
Escribir oraciones sencillas utilizando los verbos estudiados y estableciendo relaciones
sencillas de causa efecto.
III. Plan Temtico
GRAMATICA ESCRITURA ESCUCHA

Dialogues.
Definition
Oral
Reading
The parts of
01
Reading
reading
techniques
speech
techniques
Poems.
Songs
Dialogues
Reading
selection
Exemplification
The sentences
02
Auxiliary BE
Oral
and Definition
patterns
reading
Poems
Songs
Dialogues
Oral
03 Classification
Modifiers
reading
Poems
Songs
Dialogues
Reading
selection
Verbs other
04 Causa - efecto
Oral
than Be
reading
Poems
Songs
No
TEMAS
READING C CP TOTAL
18
Reading #
06 12
1
Reading
#2
03 09
12
03 09
12
05 09
14
17 39
56
Reading #
3
Reading #
4
Reading
#5

UNIDAD
TEMAS
GRAMATICA
UNIDAD
TEMAS
GRAMATICA
1
1-tcnicas de lectura 1- Referencias
1.1 Lectura: - tipos de contextuales:
lecturas 1.2
1.1 Pronombres
Discursos: - partes del
personales.
discurso 1.3 Tcnicas 1.2 Pronombres
de interpretacin de
demostrativos
palabras
1.3 Pronombres
objetivos
desconocidas. 1.3.1
Anlisis estructural
1.4 Pronombres
relativos
de las palabras ms
comunes en ingles
1.5 Pronombres
1.3.2 Deduccin de
posesivos
1.6 Adjetivos
significado de
posesivos
palabras desconocidas
1.7 Adjetivos
de acuerdo al
demostrativos
contexto, por
2-Puntuacin
experiencia y/ o
lgica. 1.3.3 Funcin 2.1 Uso de la
de OR. (Sinonimia o coma
2.2 Uso de punto
alternativa) 1.3.4
Cognadas verdaderas y coma
2.3 Uso de punto
como tcnicas de
2.4 Uso de los
lectura.
puntos
1- Definicin.
2.1 Concepto: 2.5 Uso del guin
- Sus partes
2.6 Uso del
2.2 Tipos:
parntesis
- Real Nominal
2.3
Marcadores
- Is / are
- Is / define as
- Etc.
2.4 Concepto
de
generalizacin
ESCRITURA
ESCRITURA
1-La oracin
-Las partes del
discurso
1.1 Nombres y
pronombre
1.2 Articules
1.3 Modifiers
1.4 Adjetives
1.5 Adverbios
1.6 Nombres
1.7 Verbos
2- Verbos
2.1 Conceptos
2.2 Verbos
auxiliares
2.3 Voz
2.4 Tiempo
2.5 Modo
2.6 Expresi- ones
verbales
(participio,
gerundio,
infinitivo.)
3- Conceptivos
3.1Preposiciones
3.2Conjunciones
3.3 Palabras y
frases
transicionales
ESCUCHA
ESCUCHA
1-Dilogos
2-Poemas
3-Canciones
4-Seleccin
de lectura
II
1- Ejemplificacin
1.1 Concepto
1.2 Marcadores
- For instance
- For example
etc.
1- Auxiliary
To Be
1.1 Auxiliary
To Be (be
goento)
2- Artculos
3- Preposicion
es
4- Cuantificad
ores
5- Preguntas
W. H
1-Patrones de la
oracin
1.1 Las unidades
bsicas de las
oraciones.
1.1.1 Sujeto
1.1.2 Predicado
1.1.3 Compleme
nto
subjetivo
predicado
del
nombre,
predicado
del
objetivo
1.1.4 Objeto
directo
1.1.5 Objeto
indirecto
1.1.6 El
Apositivo
1.1.7 El
complemen
to objetivo
1.1.8 El
infinitivo
objeto
1-Dilogos
1.1 Dialogues
2-Poemas
3-Canciones
4- Tpicos
generales.
II
1-Clasificacin
1.1 Concepto
1.2Tipos de
clasificacin
1.2 Marcadores:
-On the bases of
- Is categorized as, etc.
1-Los sustantivos y
los modificadores
1.1Sustantivos
regulares e
irregulares
1.2Adjetivos
modificadores
1.3Sustantivos
modificadores
1.4 Verbos
modificadores
1-Grupos de
oraciones.
1.1 La clusula.
-Clusula nominal
-Clusula Adjetiva
-Clusula
adverbial
2-Frases
2.1 Frases
preposicionales
2.2 La frase verbal
3-La estructura de
la clusula en una
oracin
3.1 La oracin
simple
3.2 La oracin
compuesta
3.3 La oracin
compleja
1-Dilogos
2-poemas
3-Canciones
4-Seleccin de
lecturas
UNIDAD
III
IV
TEMA
GRAMATICA
ESCRITURA
4- Tipos de
oraciones
4.1 Declarativa
4.2 Imperativa
4.3 Interrogativa
4.4 Exclamativa
1-Causa efecto
1-Verbos
1-Redaccin de
1.1 Concepto
1.1 Conceptos
oraciones claras
1.2 Relacin causa 1.2 Tipos de verbos 1.1Usar oraciones
efecto
1.3Presente de
lgicas y completas
2- Conectores.
verbos regulares e
1.2 Reglas para usar
irregulares
las partes del
1.4Pasado de verbos discurso
regulares e
apropiadamente.
irregulares
1.5 Afirmacin y
negacin en tiempo
presente y pasado
ESCUCHA
1-Dilogos
2-Poemas
3-Canciones
4- Seleccin
de lecturas.
V. Recomendaciones Metodolgicas
Dado que la transformacin curricular no es un fin en si misma, sino que se constituye
en unos de los ejes fundamentales que a partir de criterios tcnicos- pedaggicos y
poltico- educativos que contribuyan a forjar al sujeto protagnico de la sociedad del
futuro, y que responda a procesos de cambio profundos y sistemticos de cara al ao des
mil, el departamento de idioma enmarcado dentro de este proceso y preocupados por la
calidad y actualizacin de la disciplina preocupados por la calidad y actualizacin de la
disciplina Ingles, expresamos lo siguiente:
Los programas de Ingles en la UNI han pasado por varias etapas desde un ingles no
tcnico, comn a todas las especialidades hasta lo que hoy tenemos, un ingles tcnico
por especialidad dirigido a desarrollar en el alumno solamente la comprensin de
lectura. A la fecha estamos presentando un programa con nuevos componentes y fuertes
modificaciones que respondan a los retos actuales que demanda nuestra sociedad de
cara al nuevo milenio.
El curso consta de cuatro unidades integradas por tcnicas bsicas de interpretacin de
lectura, gramtica, bsica del idioma ingles, elementos bsicos de escritura y ejercicios
de escritura.
Cabe sealar que a excepcin de las tcnicas de lectura los otros contenidos se dan a un
nivel introductoria. El enfoque de este curso esta basado en el mtodo pro contexto y el
mtodo mixto. Esto presupone que el alumno cuenta con un material de apoyo el
estudio de la asignatura.
El mtodo esta basado en la experiencia que ya poseen los estudiantes acerca delos
diferentes tpicos.
El Mtodo por contexto y el mtodo mixto consistente:

Utilizar y aprender el idioma a travs del material acadmico
Intensificar el aprendizaje del idioma a travs de estrategias de comunicacin
Adquirir el idioma a travs de un contexto basado en la instruccin.
En otras palabras es la integracin del aprendizaje del contenido con los objetivos dela
enseanza del idioma
Esta metodologa esta mas centrada en el alumno que en el profesor.
En cada unidad se desarrolla dos forma de organizacin:
L a conferencia y la clase practica en el orden respectivo
Las conferencias se desarrollan en cada unidad, tomando como punto de partida tanto
contexto basado en intereses y necesidades de los alumnos, como basado en sus
experiencias previas de aprendizaje llevando a travs de instrucciones / deducciones al
nuevo conocimiento tanto en las funciones del lenguaje como de los puntos
gramaticales que le permitirn una mejor interpretacin y anlisis lgico y critico de las
diferentes conceptualizaciones.
Las clases prcticas en cada unidad estn diseadas de manera que el alumno reflexione
y haga un anlisis critico de lo ya aprendido lo conducir a la interpretacin correcta
diferentes conceptualizaciones escritas en ingles por medio del trabajo independiente.
La ejercitacin de las estructuras bsicas del idioma se da dentro del anlisis del
discurso o travs de las clases prcticas.
El material de la clase practica esta concebido para que se resuelva de manera
independiente o conjuntamente con el profesor.
Los tipos de ejercicios pueden ser en cada unidad los siguientes: Deducciones de
palabras por contexto, sinnimos, antnimos, referencias contextuales, parafraseo,
dictados, redaccin de conceptos de las funciones retricas, preguntas de comprensin,
ejercicios de alternativas, prrafos sencillos y otros.
Posteriormente se desarrollarn los contenidos de escritura introduciendo los a travs de
un contexto general de su especialidad y basadas en la experiencia de aprendizaje del
idioma. Estos a su ves reforzaran los contenidos gramaticales del idioma para
posteriormente llevarlos a la aplicacin de los conocimientos y destrezas adquiridas en
cada unidad.
En cada unidad los ejercicios de escucha estn estrechamente relacionados a los
contenidos gramaticales y estn basados en temas generales, comunes a todas las
especialidades que contribuyen al aprendizaje de vocabulario a travs de
dramatizaciones y creacin de nuevas situaciones que permitirn desarrollar la escucha
y comunicacin bsica en el idioma ingles.
En conclusin la metodologa es motivadora ya que se centra en los intereses y

necesidades de los alumnos, desarrollando en ellos la bsqueda del documento as como
el pensamiento critico, defendiendo sus puntos de vista y convicciones, par a
posteriormente aplicarlos en la realidad a mediano y largo plazo.

El sistema de evaluacin acorde a la metodologa y componente del programa es el
siguiente:
Se realizarn 2 evaluaciones con valor de 50 % cada una desglosado de la siguiente
manera:
1er. Parcial
- Comprensin de lectura 30 %
- Escritura 10 %
- Escucha 10 %
Examen Final
- Comprensin de lectura 30 %
- Escritura 10 %
- Escucha 10 %
VII. Bibliografa
A.- Para gramtica
-
Texto bsico: Grammar Understanding

Grammar sentence structure
By Robert Dhron
Text Supplementary
1- English Grammar in use-by Raymond Murphy
2- English for carrers by Eugene J. Hall
3- Computer the user perspective by Hutchinson / sawyer
4- General engineering by C. M. And D. Johnson
B. Para Escritura:
-
Text basic:
1- Elements of good Writing by hoover H. Jordan
2- Writing as a thinding process by Mary S. Lawrance
Text supplementary:
1- Writing by James A. W Hefernan john E. Lincoln
2- Writhing Skills: Level 6 by instructional fair inc. Grand Rapids, MI
3- Academic Writing course by R.R. Jordan
4- Academic writing workshop by Sarah benesch, rakijas and Betsy

Rorschach.
C. Para el rea de escucha
-
Text basic:
1- Special English book 1 and 2
Texto Suplementario
1- Are you listening? Recorded
Selections from the English teaching
Forum for listening practice
2- Changing times, chaging tenses
By Patricia Wilcox Peterson
3- Right reading
By dean curry

Presidente de la comisin de transformacin curricular del Dpto. de idioma con la
colaboracin del consejo tcnico del mismo.
Lic. Juanita Castillo

Jefe del Departamento de Idioma
Colaboradores:
Lic. Maria Ofelia Mej H.
Lic. Ins Margarita Chvez G.
Lic. Esperanza Aporta Morales
Lic. Alicia Lpez Olivas.
PROGRAMA DE IDIOMA EXTRANJERO II

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Ingles II
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO144
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
: II -II
Pre Requisito
: Idioma Extranjero I
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crdito
: 03
Horas Semestrales
: 56
Frecuencia Semanal
: 04
II. Objetivos
-
Objetivos Generales
Al finalizar el curso de ingles II los estudiantes sern capaces de:

Utilizar las funciones de la retrica del lenguaje en el contexto para una apropiada y
correcta interpretacin de las ideas y relaciones dentro del mismo, por medio del
anlisis critico de textos tcnicos de contenido comn a todas las especialidades, que
conllevarn a una formacin profesional ms integral.
Interpretar correctamente estructuras gramaticales bsicas del idioma ingles.
Organizadas dentro de funciones retricas del lenguaje a travs dela interpretacin
correcta de comparaciones, contrastes, descripciones fsicas (estructuras), descripciones
de procesos, conclusiones e introducciones, que les permita aplicar conocimientos en su
rea de estudio y posteriormente aplicarlos en su campo socio laboral.
Comunicar mensajes sencillos en ingles, dentro de un contexto comn a todas las
especialidades.
Expresar por escrito sus ideas, opiniones, reportes, a travs de la redaccin correcta de
escritos sencillos y reportes.
-
Aplicar las funciones retricas de comparacin contraste en textos de contenido

general para la extraccin de similitudes y diferencias.
Ejercitar la capacidad de escuchar a travs de dilogos, poemas, canciones, lecturas.
Construir prrafos de forma correcta y cohesionada.
Elaborar bosquejos sobre temas sencillos.
Interpretar correctamente los modales auxiliares dentro del la funcin de descripcin
fsica en un contexto general, identificando en ellas las partes del todo.
Organizar correctamente los tipos de prrafos en un manuscrito.
Interpretar correctamente oraciones en presente y pasado perfecto dentro de la funcin
retrica de descripcin de procesos en contexto, identificando en ella los pasos del
proceso.
Interpretar correctamente estructuras de la voz pasiva dentro de la funcin de conclusin
en contextos comunes a todas las especialidades.
Elaborar su propio reporte de estudio.
III. Plan Temtico

No TEMAS
GRAMATICA ESCRITURA ESCUCHA TOPICO
01 Comparacin Comparativos y El manuscrito Dilogos
Lect. # 1
Contraste
superlativos
seleccin
de lectura
poemas
Lect. # 2
canciones
02 Descripcin Modales
Organizacin Dilogos
Lect. # 3
fsica
auxiliares
del
seleccin
manuscrito
de lectura
poemas
Lect. #4
canciones
03 Descripcin Presente y
Reporte de
Dilogos
Lec # 5
de procesos pasado perfecto informacin
seleccin
de lectura
poemas
Lect. # 6
canciones
04 Conclusin
Voz pasiva
Reporte de
Dilogo
Lec. # 7
estudio
seleccin
de lectura
poemas
Lect. # 8
canciones
C CP TOTAL
14
13 16
11 16
10
16 40 56
UNIDAD TEMAS
I
1-comparacin
contraste
1.1concepto de
comparacin
1.2 concepto de
contraste
1.3 conectores y
expresiones de
comparacin
-similar to
-resembles, etc.
1.4 conectores y
expresiones de
contraste:
-Definir in
- While etc.
II
1-descripcin
conceptos
1.2tipos de
descripcin
1.3descripcin del
todo y sus partes
GRAMATICA
1-comparative y
superlativo
1.1comparativos
regulares er, more
1.2 superlativos
regulares; est, the
most.
1.3 comparativos y
superlativos
irregulares
1.4 other
compararive forms.
1.4.1 infereriority
Comparatives and
superlatives
ESCRITURA
1-El manuscrito
planificacin del
manuscrito
1.1.1anlisis de
intenciones
-oraciones tpicas
y de apoyo
-construccin de
prrafos
2- hacer un
bosquejo
ESCUCHA
1-dilogos
2- seleccin de
lectura
3- poemas
4- canciones
1-modales auxiliares
1.1modales
auxiliares
1.2 afirmacin
negacin e
interpretacin con
1-organizacin
completa del
manuscrito
1.1adecuacion de
prrafo
1.1.1el prrafo de
1-dilogos
2- seleccione
de lecturas
3- poemas
4- canciones
(estructuras)
-Consist of
-Attached to etc
III
1-La descripcin
de proceso
1.1 Concepto
1.2 Markers:
-Firsr
-At this atag
etc.
auxiliares modales
apertura
1.1.2parrafo en el
cuerpo de un
articulo
1.1.3 el prrafo de
conclusin
1-presente pasado
1-reporte de
perfecto
estudios
1.1pretrito perfecto 1.1pasos en la
de verbos regulares e elaboracin del
irregulares
reporte
1.2preterito
1.2 construccin
pluscuamperfecto en del reporte
verbos regulares e
irregulares
1.3afirmacin
negacin e
interrogacin en
pretrito perfecto y
pluscuamperfecto
1.4 adverbios de
frecuencias.
1-dialogo
2-seleccin de
lecturas
3- poemas
4- canciones
Dando seguimiento al proceso de transformacin curricular que lleva a cabo el
departamento de idiomas en la disciplina de ingles, estamos presentando el anteproyecto
del programa dela asignatura de ingles II el cual da continuidad a los temas estudiados
en ingles II.
Todos los componentes del programa estn concebidos de manera que la sesin sea
dinmica y participativa, conllevando de manera gradual a la adquisicin de los
conocimientos desde una forma simple hasta lo complejo.
La metodologa empleada esta principalmente basada en el contexto, haciendo uso
tambin del mtodo mixto.
Esta metodologa propone la capacitacin permanente del personal docente.
El curso consta de cuatro unidades integradas por tcnicas bsicas de interpretacin de
lectura, gramtica bsica del idioma ingles. Elementos bsicos de escritura y ejercicios
de escucha.
Cabe sealar los contenidos de las tcnicas de lectura, los otros contenidos se dan a un
nivel introductorio.
El enfoque de este curso esta basado en el mtodo por contexto y el mtodo mixto. Esto
presupone que el alumno cuenta con un material de apoyo para el estudio de la
asignatura.
Este mtodo esta basado en las experiencias que ya poseen los estudiantes acerca de los
diferentes tpicos.
El mtodo por contexto y el mtodo mixto consiste en:
Utilizar y aprender el idioma a travs del material acadmico.
Intensificar el aprendizaje del idioma a travs de estrategias de comunicacin.
Adquirir el idioma a travs de un contexto basado en la introduccin.
En otras palabras en la integracin del aprendizaje del contenido con los objetivos de la
enseanza del idioma.
Esta metodologa esta ms centrada en el alumno que en el profesor.
En cada unidad se desarrollan dos formas de organizacin: la conferencia y la clase
practica, en el orden respectivo.
Las conferencias se desarrollan en cada unidad tomando como punto de partida tanto
contextos basados en intereses y necesidades de los alumnos, como basados en sus
experiencias previas de aprendizaje, llevndolos a travs de introducciones /
deducciones al nuevo conocimiento, tanto de las funciones del lenguaje como de los
puntos gramaticales que le permitirn una mejor interpretacin y anlisis lgico y critico
de las diferentes conceptualizaciones.
Las clases prcticas en cada unidad estn diseadas de manera que el alumno reflexione
y haga un anlisis critico de lo que ha aprendido, que lo conducir a la interpretacin
correcta de nuevos textos de contenido general, as como la creacin e diferentes
conceptualizacines escritas en ingles por medio de trabajo independiente.
La ejercitacin de las estructuras gramaticales bsicas del idioma se da a travs de las
clases prcticas.
El material de las clases prcticas esta concebido para que se resuelva de manera
independiente o junto con el profesor.
Los tipos de ejercicios pueden ser en cada unidad los siguientes:
-
Deduccin de palabras por contexto.

Sinnimos
Antnimos
Referencias contextuales.
Parafraseo.
Dictados.
Redaccin de conceptos de las funciones retriales.
Preguntas de comprensin.
Ejercicios de alternativas.
Prrafos sencillos y otros.
Posteriormente se desarrollaran los contenidos de escrituras introducindolos a travs de

un contexto general de idioma. Estos a su vez reformarn los contenidos y destreza
adquirida en cada unidad.
En cada unidad los ejercicios de escucha estn estrechamente relacionados a los
contenidos gramaticales y estn basados en temas generales, comunes a todas las
especialidades que contribuyen aprendizaje de vocabulario a travs de dramatizaciones
y creaciones de nuevas situaciones que les permitir desarrollar la escucha y
comunicacin bsica en el idioma ingles.
En conclusin, la metodologa es motivadora, ya que se centra en los intereses y
necesidades de los alumnos, desarrollando en
los alumnos la bsqueda del
conocimiento, as como el pensamiento crtico, defendiendo sus puntos de vista y
convicciones para posteriormente aplicarlos en la realidad a mediano y largo plazo.

El sistema de evaluacin utilizar de acuerdo a la metodologa implementada es el
siguiente:
Se realizarn 2 evaluaciones a lo largo del semestre con valor de 50 % cada una,
desglosado de la siguiente manera:
1er. Parcial
-Reading compression grammar

-Writhing:
-Listening:
Examen final
- Listening:
-Reading comprehension grammar
-Writing; a report
VII. Bibliografa
A- For grammar and Rhetorical area:
-Basic text:
Grammar sentence structure
-Supplementary texts:
English grammar in use
By Raymond Murphy
English for Carriers,
By Eugene J. Hall
30 %
10%
10%
10 %
15 %
25%
Computer the user perspective

By Hutchison / sawyer
General engineering
By C. M. and D. Johnson
B. For writing area:
-Basic text: elements of good writing
Supplementary texts:
Writing by James A. W
Heffernan John E. Lincoln
Writing skills level 6
By instructional fair Inc.
Academic writing course

By R. R. Jordn.
C- For listening area;
Basic texts;
Special English book 2
Electrical engineering
Special English book 1
Civil and mechanical engineering
Texts supertorios
Are you listening? Recorded
Forum for listening practice
Changing times, changing tenses
By Patricia Wilcox Peterson
Right reading
By dean curry

Presidente de la comisin de transformacin curricular del departamento de idiomas con
la colaboracin del concejo tcnico del mismo.
_________________________
Lic. Juanita Castillo
colaboradores:
_______________________
Lic. Maria Ofelia Meja H.
______________________
Lic. Alicia Lpez Olivas
________________________
Lic. Irene Margarita Chvez G.
________________________
Lic. Esperanza Oporta Morales.
PROGRAMA DE REDACCIN TCNICA

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Redaccin Tcnica
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO142
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
: II - II
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 03
Horas Semestrales
: 56
Frecuencia Semanal
: 04
II. Objetivos
Objetivos Generales
Contribuir al desarrollo de habilidades y destrezas bsicas de la lectura que permitan

alcanzar un mayor grado de anlisis y pensamiento critico ante la realidad circundante.
Contribuir al mejoramiento del lenguaje escrito de los estudiantes a travs de la
aplicacin delas tcnicas de la redaccin y dominio de los conocimientos gramaticales y
ortogrficos en las diferentes reas del desarrollo tecnolgico.
Proporcionar las tcnicas bsicas de la investigacin documental que facilite a los
estudiantes la realizacin del trabajo bibliogrfico con carcter interdisciplinario
- Objetivos Especficos
Valorar la importancia que tiene la aplicacin correcta del proceso.
De la lectura en las diferentes modalidades que este presente.
Destacar la funcin de las tcnicas bsicas de la lectura en la comprensin e
interpretacin de un texto cualquiera.
Identificar los mtodos especiales para el desarrollo de los prrafos en todo tipo de
escrito a travs de los elementos condicionantes en cada uno de ello.
Aplicar correctamente, los elementos gramaticales en las estructuras oracionales de
cualquier escrito.
Evitar la mala construccin en la redaccin de cualquier escrito a travs del estudio de
los vicios del lenguaje para el ordenamiento de los mismos.
Contribuir al desarrollo de habilidades en el uso adecuado de la concordancia y, la
aplicacin del anlisis semntico y morfolgico en un texto dado
Aplicar las tcnicas de la redaccin en diversos escritos.
Aplicar las tcnicas del resumen y la elaboracin del informe, a partir de trabajos
sencillos.
Redactar escritos tcnicos - administrativos en ejercicios prcticos, de carcter
ingenieril, que demanden los perfiles de la misma.
Analizar conceptos bsicos de las distintas etapas del proceso investigativo.
Conocer los diferentes instrumentos bsicos de la investigacin y aplicar en trabajos

definidos, acordes a los perfiles de las carreras.
Aplicar los instrumentos tcnicos de la investigacin en la realizacin de trabajos
sencillos.
III. Plan Temtico

UNID.
I
II
III
IV
TEMAS
CONF CP TOTAL
La lectura y sus tcnicas
10
16
Normas generales de la gramtica

Redaccin de diversos escritos
Generalidades sobre el proceso de investigacin y
sus instrumentos tcnicos
4
4
6
6
8
12
10
12
18
20
36
56

Unidad I: La lectura y sus tcnicas
1.
El proceso de la lectura.
1.1
Importancia y niveles de la lectura
1.1.1 Literal
1.1.2 Interpretativa
1.1.3 Aplicada
1.2
Tipos de lecturas.
1.2.1 Estructural y analtica
1.2.2 Interpretativa o cintica
1.2.3 Lectura critica
1.2.3.1 Glosario
1.2.3.2 Vocabulario tcnico
1.2.4 Lectura de grficos
1.3
Sugerencias para leer un libro (tcnicas de la lectura rpida)
1.3.1 Ttulo
1.3.2 ndice
1.3.3 Introduccin
1.3.4 Captulos
1.3.4.1 Lectura de informacin
1.3.4.2 Lectura detallada
1.3.4.3 Revisin final
Unidad II: Procedimientos para alcanzar el xito en el estudio.

2.1
Tcnicas para:
2.1.1 Tomar notas
2.1.2 Subrayar
2.1.3 Resumir
2.1.4 Esquematizar (bosquejo)
2.2
El estudio del prrafo de acuerdo a su:
2.2.1 Ubicacin como idea principal

2.2.1.1 Orden deductivo
2.2.1.2 Orden inductivo
2.2.1.3 Orden implcito
2.2.1.4 Variacin del orden deductivo
2.2.2 Organizacin ( o modelos)
2.2.2.1 Causa efecto
2.2.2.2 Comparacin constante
2.2.2.3 Simple enumeracin
2.2.2.4 Orden cronolgico
2.2.3 Finalidad
2.2.3.1 Forma narrativa
2.2.3.2 Forma descriptiva
2.2.3.3 Forma expositiva
2.2.3.4 Forma argumentativa
Unidad II: Normas generales de la gramtica

2.1
Campo conceptual y moderno
2.2
Normas generales de la gramtica
2.2.1 La concordancia
2.2.1.1 Conceptos
2.2.1.2 Casos comunes
2.2.1.3 Casos especiales
2.2.2 Uso adecuado de:
2.2.2.1 Preposiciones
2.2.2.2 Relativos
2.2.2.3 Gerundios
2.2.2.4 Expresiones separables e inseparables
2.2.3 Verbos regulares e irregulares.
2.2.4 Vicios del lenguaje
2.2.5 Anlisis gramatical
2.2.5.1 Semntico
2.2.5.2 Morfosintctico
Unidad III: Redaccin de diversos escritos

3.1
Criterio y cualidades sobre la redaccin
3.2
Cualidades
3.2.1 Claridad
3.2.2 Concretacin
3.2.3 Originalidad
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
3.14
3.15
3.16
El informe
Concepto
Importancia del informe
Propsito del informe
Tipos de informe.
4.1 Expositivo
4.2 Interpretativo
4.3 Demostrativo
Contenidos general de un informe
Prologo y prefacio
Extracto y sumario
Conclusin y recomendacin
Apndice
Eferencia y bibliografa
3.4
3.4.1
3.4.2
3.4.3
3.4.4
3.4.5
3.4.6
3.4.7
3.4.8
3.4.9
3.4.10
3.4.11
La carta y se estructura
Tipos de cartas
Personal
Solicitud de empleo
Solicitud de beca
Comerciales
Cobro
Reclamo
Oferta
Remisin o envo
Relaciones publicas
Otras
3.5 Otros escritos

3.5.1 Currculo o resume
3.5.2 Memorando
3.5.3 Acta (agenda)
3.5.4 Circular
3.5.5 Aviso
Unidad IV: Generalidades sobre el proceso de investigacin y sus instrumentos

tcnicos
4.1
La investigacin
4.1.1 Conceptos
4.1.2 Cualidades del investigador
4.1.3 Momentos del proceso investigativo
4.1.4 Primer momento metodolgico
4.1.5 Segundo momento metodolgico
4.1.6 Tercer momento metodolgico
4.2
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.3
4.4
4.5
4.6
4.6.1
4.6.2
4.6.3
4.6.4
4.6.5
4.6.6
4.6.7
4.6.8
Protocolo de la investigacin
Introduccin
Antecedentes
Justificacin
Tema
Objetivos generales
Hiptesis
Marco terico
Explicacin del porque de los objetivos
Explicacin de cmo se resolver las posibles alternativas (Hiptesis)
Mtodo a implementar
Cronograma de trabajo
Anexos
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografa
5.1
Instrumentos tcnicos
5.1.1 La biblioteca
5.1.2 Fuentes de informacin: primaria y secundaria
5.1.3 Obras de consulta
5.2
Las fichas
5.2.1 Ctalo grficas
5.2.2 Bibliogrficas
5.2.3 Hemerograficas
5.3
Formas tcnicas
5.3.1 Notas y citas especiales
5.3.2 Formas especiales de las notas al calce
5.3.3 Procedimientos investigativos
5.3.4 Encuestas
5.3.5 Entrevistas
5.3.6 Cuestionarios
5.3.7 Presentacin estructural del trabajo investigativo
El programa de redaccin tcnica esta adaptado a los avances modernos de la lengua y,

al carcter tecnolgico que la universidad nacional de Ingeniera ha demandado durante
los doce aos de su existencia, sin obviar que dos aos antes esta materia ya se imparta
a los tcnicos egresados del Itespap hoy RUPAP.
La asignatura tiene un total de 3 crditos, a impartirse dos veces por semana, (4 horas
semanales) para un total de 56 horas clases. Esta dividida en cuatro unidades, con sus
objetivos generales y parciales.
Los objetivos definen claramente que es lo que se pretende alcanzar en los estudiantes al
concluir el desarrollo del programa y sus correspondientes unidades. Los contenidos de
cada unidad son la referencia clara y precisa donde el docente tiene una gua operativa y
practica para la realizacin de las distintas actividades didcticas.
Los elementos gramaticales de carcter formal permiten a los estudiantes aplicar sus
conocimientos en los escritos, facilitando as la resolucin de deficiencias idiomticas.
He aqu la importancia de que el docente, conozca y domine claramente los objetivos de
este programa igual que el perfil profesional de la carrera que el estudiante ha escogido
para que, el papel de facilitador sea ms accesible al alumno y, este aprenda a
interactuar con las herramientas necesarias en sus estudios.
Se pretende adems, que el estudiante no sea un simple reproductor de teoras, sino que
haga uso de ellas y que a travs de la practica cotidiana llegue al dominio de las tcnicas
de la redaccin.
Las unidades no debern sobre valorarse y, cambiar su orden por criterios personales,
sino darle continuidad para as alcanzar los objetivos del mismo, coadyugar al proceso
de transformacin que la misin de la universidad demanda.
Las actividades metodolgicas y las consultas que se consideren necesarios debern
realizarse al nivel de la coordinacin y/ o departamento.
Es importante que la vasta experiencia del docente junto a la planificacin, sea semanal
y /o mensual debern combinarse con la ejercitacin en cada tema ya que esta es la
clave del xito dicha materia.
Pretendemos formar en los estudiantes, adems de hbitos de estudios, las habilidades
en el dominio de las herramientas tcnicas a travs de ejercicios definidos, trabajos
grupales e individuales y de campo (investigativo)
Para esto el docente se puede apropiar de todos los medios audiovisuales que tenga a su
alcance, de conferencias extra curriculares, etc.
PROGRAMA DE INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA.
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Introduccin a la Ingeniera Qumica
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO172
Ao
: 1ro. 1ro.
Semestre
: II - II
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguno
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 01
Horas Semestrales
: 32
Frecuencia Semanal
: 02
II. Objetivos
Conocer la estructura y funcionamiento de la UNI.

Conocer las estructuras de servicio que brinda la UNI.
Definir la ingeniera qumica como tal y su perfil ocupacional.
Relacionar al estudiante con las reas de investigacin de la FIQ UNI.
Integrar al estudiante a la industria nacional mediante visitas.
Conocer las estructuras de funcionamiento de la UNI: administrativas, acadmicas y

gremiales.
Conocer los servicios de informacin que brinda la UNI, Bibliotecas, Centros de
Documentacin , Hemeroteca , centros de computacin con acceso a Internet.
Conocer el papel del ingeniero qumico en todas las reas de trabajo, tanto en la produccin
como en la parte administrativa.
Conocer el currculum de la carrera de ingeniera qumica.
Implementar visitas a laboratorios de investigacin de la UNI ( biomasa, biotecnologa
secado)
Efectuar visitas a las diferentes empresas productivas del pas.
III. Plan Temtico

Unidad
I
II
III
IV
Tema
CT SEM TOTAL
Introduccin
2
2
4
Fundamentos de la carrera de Ingeniera Qumica
4
2
6
Desarrollo
actual
y
perspectivas
de
la 4
2
6
Industria Qumica en Nicaragua.
Bases para la formacin futura como ingeniero qumico. 6
10
16
16
16
IV. Distribucin de contenidos por unidad

Unidad I. Introduccin.
1.1Histria de la ingeniera qumica en Nicaragua.
1.2Histria de la universidad nacional de ingeniera.
1.3Histria de la facultad de ingeniera qumica.
1.4Creacin y anlisis de la ley de autonoma para la educacin superior.
1.5- Estructura de la universidad nacional de ingeniera.
1.5.1 Direccin superior ( Funciones)
1.5.2 Consejo universitario ( Funciones)
1.5.3 Reglamentos internos.
1.5.3.1 Reglamento del rgimen acadmico.
1.5.3.2 Reglamento de becas.
1.6- Estructura de la facultad de ingeniera qumica.
1.6.1 Misin.
1.6.2 Decanato ( Funciones)
1.6.3 Consejo facultativo ( Funciones)
1.6.4 Departamentos docentes ( Funciones)
1.6.5 Direccin de investigacin y desarrollo
1.7- Asociaciones gremiales
1.7.1 SIPRES-ATD
1.7.2 STUNI
1.7.3 UNEN-ANEIQUI
Unidad II: Fundamentos de la carrera de ingeniera qumica.
2.1
Elementos introductorios.
2.1.1 Perfil
2.1.2 Objetivos
2.1.3 Funciones
2.1.4 Campo de accin (consultoras, investigacin, etc.)
2.1.5 Cargos
32
2.2
Plan de estudio de la carrera de ingeniera qumica.
2.2.1 Asignaturas de formacin general para ingenieros.
2.2.2 Asignaturas de formacin general para ingenieros qumicos
2.2.3 Asignaturas de especializacin en la carrera de ingeniera qumica.
2.3
Formas de culminacin de estudios.
2.3.1 Cursos de graduacin
2.3.2 Trabajo monogrfico
2.3.3 Examen de grado
2.3.4 Prcticas de especializacin.
UNIDAD III: Desarrollo actual y perspectivas de la industria qumica en Nicaragua.
3.1
Sistema de charlas magistrales sobre:
3.1.1 Clasificacin de la industria qumica en Nicaragua
3.1.2 Industria de los alimentos.
3.1.3 Petroqumica
3.1.4 Desarrollo de la microempresa en Nicaragua.
3.1.5 Interaccin entre la ingeniera qumica y otras ingenieras.
Unidad IV: Bases para la formacin futura como ingeniero qumico.
Relacin con servicios que brinda la universidad.
4.1.1 Visita a biblioteca central.
4.1.2 Charla sobre el sistema de bibliotecas de la universidad nacional de ingeniera.
4.1.3 Formas de bsqueda de informacin.
4.1.4 Visita a biblioteca especializada facultad de ingeniera qumica.
4.1.5 Otros servicios: librera, fotocopiado, etc.
4.2
Relacin con unidades investigativas de la facultad de ingeniera qumica.
4.2.1 Visita al laboratorio de ingeniera de procesos.
4.2.2 Visita al laboratorio de biotecnologa.
4.2.3 Visita a laboratorios de ingeniera ambiental y dems laboratorios de la facultad de
ingeniera qumica.
4.3
Relacin del estudiante con la industria nacional.
4.3.1 Visita a una industria qumica tipo. Cemento, refinera, electroqumica, etc.
4.3.2 Visita a una industria de la rama alimentaria. Cervecera, ingenios, helados.
4.3.3 Visita a una pequea industria en proceso.
4.1
V. Recomendaciones metodolgicas
Para el desarrollo de la primera unidad, el docente deber auxiliarse en los materiales
bsicos que se sugieren en la bibliografa, pudiendo desarrollar una charla participativa en
donde se comenten las principales estructuras de la universidad nacional de ingeniera y se
haga nfasis en aquellas leyes, reglamentos y articulados en los cuales se hayan generado
las mayores confusiones de parte del estudiantado y la sociedad en su conjunto con miras a
contribuir a su aclaracin.
Para la segunda unidad se deber hacer nfasis en que los alumnos entiendan que cosa es un
ingeniero qumico y por sobre todo que logre visualizar el nivel de responsabilidad que se
requiere al asumir el estudiar esta carrera. Para esto deber dar una panormica de lo que
comprende cada asignatura del pensum que le corresponde cursar.
Mediante la tercera unidad se pretende que especialistas que pueden ser contactados por el
docente encargado de la asignatura, vengan a la universidad nacional de ingeniera y les
impartan conferencias que inicien la vinculacin del estudiante con el mundo profesional y
a la vez puedan iniciar el proceso de captar experiencias del ejercicio de la profesin que de
alguna forma contribuya a reafirmar su eleccin por la carrera.
Finalmente se deber iniciar contactos desde el inicio de semestre con miras a realizar un
mnimo de tres visitas a diferentes industrias que permitan a los estudiantes tener una visin
ms fidedigna del trabajo del ingeniero en el campo del ejercicio de la profesin y sus
relaciones con los procesos productivos propios de su carrera.
VII. Sistema de Evaluacin.

Se basa en reportes peridicos que los estudiantes entregaran de las diferentes actividades
realizadas (seminarios, paneles, giras de campo)
Esta asignatura no podr ser aprobada por medio de examen de suficiencia, dada la elevada
carga prctica que la misma conlleva. No tendr ningn tipo de convocatoria (primera y
segunda convocatoria, segn lo definido en el reglamento acadmico)
VII. Bibliografa.
Misin y lneas estratgicas de la UNI.
Ley # 89 Ley de Autonoma Universitaria. Asamblea Nacional, Abril de 1990.
Plan de estudio en vigencia.
Revista Nexo Primer Congreso Nicaragense de Ingeniera Qumica, celebrado a nivel
internacional, noviembre de 1993.
Notas y folletos de charlas magistrales.
Los que se indiquen por parte de cada docente.
VIII. Relacin de autores

MSc. Ing. Leandro Pramo Aguilera.
Ing. Mara Esther Baltodano.
Ing. Enrique Sobalbarro.
Este programa fue aprobado en el Consejo Facultativo 01-2000 de la Facultad de Ingeniera
Qumica.
PROGRAMA DE FSICA I
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Fsica
Asignatura
: Fsica I
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO112
Ao
: 2ro - 2ro
Semestre
: II - II
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Matemtica II
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 03
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
Generales.
Caracterizar cuantitativamente y cualitativamente el cuadro mecnico clsico y

relativista, estableciendo los modelos y las leyes fundamentales
Aplicar el mtodo del trabajo experimental de la disciplina utilizando instrumentos de
meditacin necesarios y procesar los datos experimentales por estimacin puntual,
reconociendo y valorando las fuentes de errores, as como construir grficos utilizando
escalas lineales.
- Especficos.
Definir e interpretar las magnitudes cinemticas y lo SIR.
Enunciar e interpretar el principio de la relatividad de Galileo y los postulados de las
TER.
Formulas interpretar las ecuaciones de transformacin de Lorentz y la relatividad de los
intervalos espaciales y temporales.
Resolver los problemas directo e inverso de la cinemtica en ejemplos concretos.
Formular e interpretar las leyes de Newton, destacando sus limitaciones y la
generalizacin de la 2da ley de Newton, en la TER y los sistemas de partculas.
Clasificar las fuerzas de acuerdo a su naturaleza y caracterizarlas.
Obtener la ecuacin fundamental de la mecnica en el caso de movimiento de traslacin
y de rotacin
Resolver el problema fundamental de la mecnica en el caso de movimiento de
traslacin y de rotacin pura, para fuerzas constantes y variables
Definir y aplicar el principio de Pascal y el principio de Arqumedes en el caso de los
fluidos en repos
Definir e interpretar los conceptos de trabajo, energa, potencia y relacionarlos
Demostrar los teoremas del trabajo y energa cintica y del trabajo y la energa
mecnica y sus generalizaciones al caso de los sistemas con movimiento de traslacin y
rotacin.
Formular e interpretar las leyes de conservacin de la energa, cantidad de movimiento
lineal y angular, destacando su mayor generalidad que las leyes de Newton, y
aplicndolas en ejemplos concretos, especialmente en los choques, sistemas donde un
cuerpo rote y otros se trasladen en el movimiento de rodadura sin deslizamiento y en el

caso de los fluidos.
Aplicar la ecuacin fundamental de la teora cintica molecular para el gas ideal,
estableciendo las limitaciones a partir del gas de Van Der Waals y la teora de los
calores especficos.
Definir e interpretar los parmetros macroscpicos que caracterizan a los sistemas
termodinmicos
Formular e interpretar las hiptesis del modelo cintico molecular del gas ideal y
utilizarlas en la obtencin dela ecuacin fundamental e la TCM
Interpretar correcciones al modelo cintico molecular del gas ideal
Definir y aplicar los conceptos de energa interna y calor as como sus formas de
transferencia
Formular e interpretar la primera ley de la termodinmica relacionndola con la ley de
conservacin de la energa
Formular e interpretar la segunda ley de la termodinmica y aplicar a la determinacin
del sentido en que ocurren los procesos naturales y en la demostracin del principio de
Kelvin y el teorema de Carnot.
Aplicar las expresiones generales de Q. W. Error argumento de modificacin de
modificador no especificado. Y Error! Argumento de modificacin no especificado. Y
las leyes de la termodinmica en la descripcin de diferentes procesos termodinmicos.
Utilizar los instrumentos de medicin de masa, longitud (incluido el uso del vernier)
tiempo, presin, temperatura.
Aplicar la teora de errores en mediciones directas, propagar errores en mediciones
indirectas y representar en tablas y grficos los resultados de todos los experimentos que
realice.
Elaborar un informe tcnico sobre los experimentos precisando objetivos interpretar los
resultados y vinculario de la teora.
III. Plan Temtico
Unidad
I
II
III
IV
V
Tema
Cinemtica
Dinmica
Leyes de conservacin
Teora cintica - molecular
Leyes de la termodinmica
Total
C. T.
4
8
8
4
4
28
C. P. Lab. Sem.
6
2
2
10
4
10
2
4
2
2
10
2
40
12
4
Total
14
22
20
12
16
84

Tema I: Cintica
1.1 Bases para la descripcin del movimiento mecnico modelos de partculas y cuerpos
regido, sistema de referencia ley de movimiento
1.2 Movimiento rectilneo, parmetros cinemticos, problemas directo e inverso de la
cinemtica.
1.3 Mtodos para describir el movimiento curvilneo. Mtodo vectorial. Mtodo de
coordenada. Principios de la superposicin. Aceleracin normal y tangente.
Cinemtica del slido rgido. Rotacin al alrededor de un eje fino.
1.4 Movimiento relativo. Ecuaciones de transformacin de la posicin. Velocidad y
aceleracin, sistemas de referencia inerciales. Principios de relatividad y ecuaciones
de transformacin de Galileo.
1.5 Cinemtica de la teora especial de la relatividad
Principios de la relatividad especial. Ecuaciones de transformacin de Lorentz.
Relatividad de los intervalos especiales y temporales. Espacio y tiempo en la
mecnica de Newton y en la T. E. R.
Tema II: Dinmica

2.1 Leyes del movimiento de Newton. Conceptos de la fuerza, ms inercial.
Limitaciones de las leyes de Newton.
2.2 Generalizacin de la segunda ley de Newton para la T. E. R. el sistema de
partculas. Centro de masa. Problema fundamental de la mecnica.
2.3 Naturaleza de las fuerzas. Tipos de interacciones. Concepto de campo. Fuerzas
gravitacionales. Intensidad de campo gravitatorio. Fuerzas de razonamiento entre
superficies slidas secas en los fluidos. Fuerzas elsticas, Ley de Hooke. Modulo de
Young, modulo de rigidez. Presin. Modulo volumtrico. Variacin de la presin
con respecto a la profundidad. Principio de Pascal. Principio de Arqumedes.
Mtodos dinmicos de solucin de problemas.
2.4 Momento de la fuerza. Ecuaciones fundamentales de la dinmica de la rotacin.
Momento de inercia. Cantidad de movimiento angular de una partcula con respecto
a un punto. Calidad de movimiento angular de un cuerpo rgido en rotacin
alrededor de un eje fino. Esttica del cuerpo rgido.
Tema III: Leyes de conservacin

3.1 Magnitudes que se conservan. Leyes de conservacin en la fsica. Mtodo
conservativo.
3.2 Trabajo de energa mecnica. Trabajo de una fuerza. Potencia. Teorema de trabajo y
la energa cintica para una partcula y un sistema de partculas. Energa potencial y
fuerza potencial. Potencial gravitatorio. Teorema de trabajo y energa mecnica. Ley
de conservacin de la energa en la mecnica de Newton.
3.3 Trabajo y energa en la rotacin alrededor de un eje fino. Mtodo energtico de
solucin de problemas.
3.4 Fluidos en movimiento (ecuaciones de continuidad y ecuaciones de Bernoulli)
3.5 Ley de conservacin del momentun lineal. Choques. Ley de conservacin del
momento angular aplicaciones.
3.6 Energa relativa y su relacin con la masa y la cantidad de movimiento lineal
relativa.
Tema IV: Teora cintico molecular

4.1 Introduccin a la fsica molecular y a la termodinmica. Mtodos estadsticos y
termodinmicos. Intercambio de energa entre sistemas. Fronteras y alrededor.
Parmetros macroscpicos, estado de un sistema, equilibrio termodinmico.
4.2 Modelo cintico molecular de gas ideal. Ecuaciones fundamentales de la T.C.M.
Interpretacin microscpica dela presin y la temperatura.
4.3 Correcciones al modelo cintico molecular del gas ideal. Ecuacin de van de
Waals. Principio de la equiparticin de la energa.
Tema V. Leyes de la Termodinmica

5.1 Energa interna. Calor. Cantidad de calor. Capacidad calorfica. Calor especifico
molar. Cambios de fases. Calor latente. Transferencia de calor. Conduccin.
Conveccin. Radiacin. Trabajo realizado por cambio de volumen. Equivalente
mecnico del calor. Primera ley de la termodinmica. Proceso termodinmicos.
Procesos isotrmicos. Isobricos. Isovolumtrico. Adiabtico ciclos. Maquinas
trmicas. Segunda ley de la termodinmica y entropa.
Tema I : Cintica
En este tema el estudiante deber apropiarse de los conceptos y leyes fundamentales
para describir geomtricamente el movimiento de los cuerpos, destacando el carcter
relativo del mismo. Se avanzara el principio de relatividad y se plantearan las
ecuaciones de transformacin de Gallileo y Lorentz.
Se debe destacar la importancia que tiene en el estudio de la fsica el uso de modelos
simplificados para describir los cuerpos mviles reales.
Se darn los conceptos de vector de posicin, sistema de referencia y trayectoria y se

resaltar el tratamiento que deben recibir las magnitudes vectoriales de posicin,
desplazamiento, velocidad media e instantnea lo mismo que la aceleracin dando su
interpretacin fsica.
Los movimientos particulares tales como el MRUA, MCU y movimientos parablicos
deben analizarse en actividades prcticas.
Se recomienda impartir en seminarios los siguientes temas:
Movimiento relativo. Ecuaciones de transformacin de la posicin, velocidad y
aceleracin. Sistemas de referencia inerciales. Principio de relatividad y ecuaciones de
transformacin de Galileo. Cinemtica de la teora especial de la relatividad. Principios
dela relatividad especia. Ecuaciones de transformacin de Lorez. Relatividad de los
intervalos espaciales y temporales, espacio y tiempo en la mecnica de Newton y en la
T. E. R.
Tema II: Dinmica

La idea rectora de este tema es el estudio de los movimientos mecnicos atendiendo a
las cusas que provocan el cambio de estado de movimiento de los cuerpos, por lo que
debe quedar bien esclarecidas cuales son las interacciones fundamentales as como su
importancia en el anlisis del carcter de movimiento de los cuerpos.
A partir del estudio de la dinmica comenzaran a discutir los movimientos de traslacin,
rotacin, las condiciones para el equilibrio de una partcula y un cuerpo rgido as como
el estudio de los fluidos en reposo.
Tema III: Leyes de conservacin
Se definir el concepto de trabajo elemental de una fuerza constante y variable y el de
potencia. Se demostrar la relacin entre la energa cintica y el trabajo.
Se discutir el concepto de fuerzas conservativas y no conservativas para que a partir de
ella se analice la ley de conservacin de la energa mecnica y la ley general de
conservacin de la energa.
Se analizaran los movimientos combinados de rotacin y traslacin y el movimiento de
rodadura pura a partir de consideraciones energticas.
Debe hacerse un estilo del movimiento de los fluidos a partir del anlisis de la ley de
conservacin de la mesa y la energa mecnica en ciertas condiciones, que conducen al
planteamiento de la ecuacin de continuidad y de Bernaulli.
Tema IV; Fsica molecular y termodinmica
Debe desarrollar el estudio de estos temas como medio para el anlisis del movimiento
trmico se han planteado la fsica molecular y la termodinmica como temas diferentes
por tener mtodos diferentes de anlisis de los fenmenos trmicos pero debe analizarse
Inter.- relacionados entre s y que describen un mismo fenmeno.
Se recomienda utilizar un seminario sobre el siguiente tema:
Interpretacin cintica molecular de la entropa.
Maquinas trmicas. Segunda ley de la termodinmica y entropa.
El desarrollo de estos contenidos debe hacerse siguiendo los mismos lineamientos
generales planteados para el desarrollo de la asignatura.
Se recomienda trabajar durante la preparacin metodolgica de esta asignatura en los
siguientes aspectos.
Prcticas de laboratorio
-
Movimiento parablico
Equilibrio de un punto material y de un cuerpo rgido
Principio de Arqumedes
Leyes de conservacin en la rotacin
Determinacin del calor especifico
Leyes de los gases
Colisiones
Experiencias demostradas
-
Movimiento unidimensional
Movimiento circular
Coeficiente de fricciones
Conservacin de la cantidad de movimiento. Colisiones
Condicin del momento angular
Principio de Pascal
Principio de Bernoulli
Termmetros
Dilatacin trmica
Maquinas trmicas
Medios audiovisuales
Laminas de Caetano para ser utilizadas en las proyecciones con el retroproyector
(confeccionaras seleccionando previamente los contenidos)
Videos de corta y media duracin para ser utilizados en las clases tericas y actividades
prcticas.
En esta asignatura se planea brindar a los estudiantes los conceptos, modelos, leyes y
teora fundamentales para comprender el cuadro mecnico y el cuadro trmico del
mundo.
El curso se ha concebido de forma que en las clases tericas (conferencias) se discuten y
exponen solamente los aspectos tericos especiales, utilizando medios audiovisuales y
experimentos de ctedra, dejando algunos temas para la investigacin y trabajo
independiente de los alumnos: para lograr esto es importante que el estudiante adquiera
hbitos y habilidades en el manejo de la bibliografa correspondiente, por ello el
profesor deber tener muy en cuenta la debida planificacin, organizacin, orientacin,
direccin, control y evaluacin del trabajo independiente.
Se ha otorgado en peso considerado en la concepcin de la asignatura a las actividades
prcticas. Debiendo el docente realizar en las mismas discusiones de situaciones de
situaciones problemticas y generalizaciones de los mtodos fundamentales en la
solucin de cada tipo de problema.
Adems deber procurar que el trabajo experimental en los laboratorios se realice
siempre, solucionando paulatinamente las limitaciones existentes.
Todo lo anterior debe conllevar al logro de niveles adecuados de independencia y
creatividad en el estudio.
Se hace concebido tambin que el curso se realice sobre la base de que el haya recibido
previamente los cursos, de clculo diferencial y un curso de clculo integral o al menos
halla este ltimo paralelo al de Fsica General I.

El sistema de evaluacin que se implementa en el curso ser conforme a lo estipulado
en el reglamento acadmico.
VII. Bibliografa
Texto Bsico
Fsica parte 1 Raynond A. Serway
Editorial interamericana 1994
Texto Auxiliar
Fsica para ingenieras e ingeniera, volumen 2
Fishbane, Gasiorowicz, Thorton
Fsica para estudiantes de ciencias e ingeniera, tomo 1
Robert Resnick y David Halliday

Editorial CECSA
Fsica para ciencias e ingeniera
Parte 1 Jhon P. McKelvey y Howard C. Grotch
Editorial Harla 1980
Fsica general, volumen 1
Douglas C. Giancoli
Editorial Prentice Hall
Con el apoyo de todo el departamento de fsica de la Universidad Nacional de

Ingeniera este programa fue elaborado por:
Lic. Jos Nodarse
Msc. Svetlana Vinocrova
Msc. Flix Herrera S.
PROGRAMA DE FSICA II
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Fsica
Asignatura
: Fsica I
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO113
Ao
: 2do 2do
Semestre
: IV - IV
Pre Requisito
: Fsica I
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 03
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
-
Aplicar las leyes del electromagnetismo en el estudio de los fenmenos

electromagnticos as como en la solucin de situaciones problemticas
Utilizar el principio de la conservacin de la energa y de la carga elctrica en el anlisis
de circuitos elctricos de corriente directa y corriente indirecta
Construir grficos que relaciones los parmetros y magnitudes fsicas bsicas para la
descripcin de los fenmenos electromagnticos
Utilizar instrumentos de medicin y equipos de laboratorio durante la ejecucin de
experimentos, as como la explicacin de los principios bsicos de su funcionamiento
Aplicar la teora de errores en la elaboracin de los resultados obtenidos en las prcticas
de laboratorio.
Aplicar la ley, de coulomb, el concepto de campo elctrico y el principio de
superposicin del campo elctrico as como la ley de Gauss en l calculo y
determinacin de interacciones electrnicas y campo elctrico de distribucin y
continuas de carga.
Explicar el comportamiento de los conductores y de elctricos en un campo elctrico
externo en base a su modelo microscpico
Utilizar el concepto de potencial elctrico en l calculo del potencial electrosttico de
distribuciones discretas y continuas de carga
Aplicar la ecuacin que relaciona al potencial elctrico con el campo elctrico a partir
del potencial
Utilizar el concepto de capacidad elctrica y capacitancia en l calculo da la capacidad
elctrica distintos condensadores as como el concepto de capacidad equivalente y
energa del campo elctrico en el anlisis de los arreglos de condensadores.
Aplicar los principios resultados de la teora clsica de la conduccin elctrica en los
metales, en la resolucin de problemas relacionados con la conduccin elctrica en las
sustancias metlicas slidas as como el concepto de resistencia equivalente en el
anlisis de los arreglos de resistencia equivalente en el anlisis de los arreglos de
resistencia
Aplicar las leyes que describen las interacciones entre cargas en movimiento y corriente
elctrica, as como entre corrientes elctricas y corriente elctrica y campos magnticos,
en el anlisis de situaciones problemticas
Calcular el campo magntico asociado a las distintas distribuciones de corrientes a partir
de las leyes de ampere y biot savart
Aplicar las leyes de Faraday y de lenz as como los conceptos de inductancia, auto
inductancia e inductancia mutua, en el anlisis y resolucin de problemas relacionados
con la induccin electromagntica.
Utilizar el concepto de inductor equivalente y de energa del campo magntico en el
anlisis de los arreglos de inductores.
Aplicar las leyes de la conservacin de la energa y de la carga elctrica en la solucin
de circuitos de corriente continua y en el anlisis de los fenmenos transitorios en los
circuitos RL y RC.
Aplicar el concepto de fasor en la solucin de circuitos de corrientes alterna. As como
los conceptos de reactancias inductiva y capacitaba en el anlisis de la resonancia de
corriente en el circuito RLC forzado.
Utilizar el concepto de potencia y de factor de potencia en la solucin de problemas que
involucren consumo de energa en los circuitos de corriente alterna.
Construir grficos que muestren la relacin entre las magnitudes de corriente elctrica y
diferencia de potencial en los circuitos RL, RLC y RLC forzado.
III. Descripcin de contenidos por unidad

Unidad I: Electrosttica
1.1 Naturaleza elctrica de la sustancia. Estructura de la sustancia. Carga elctrica,
propiedades de la carga elctrica, modelo de la carga puntual, distribucin discreta y
continua de carga.
1.2 Interaccin elctrica y campo elctrico. Ley de Coulomb, principio de superposicin
de la interaccin electroesttica, campo electroesttico, vector intensidad del campo
elctrico, principio de superposicin del campo elctrico, lneas de fuerza, flujo del
campo elctrico, ley de gauss.
1.3 Conductores y dielctricos. Modelo elctrico del conductor, comportamiento del
conductor en el campo elctrico exterior, dipolo elctrico, comportamiento del
dipolo elctrico en un campo elctrico externo, momento dipolar elctrico, modelo
elctrico, en el campo elctrico exterior, polarizacin del dielctrico, vector de
polarizacin, susceptibilidad elctrica permisividad absoluta y relativa, vector
desplazamiento elctrico, relacin E, P y D. Ley de Gauss generalizada.
1.4 Potencial elctrico. Trabajo de la fuerza electroesttica y energa potencial
electroesttica, potencial elctrico, diferencia de potencial, potencial absoluta,
superficies y equipotenciales, relacin E y V potencial elctrico del conductor
aislado.
1.5 Capacidad elctrica. Capacidad elctrica del conductor aislado, capacitor,
capacitancia, energa almacenada en un campo electroesttico, densidad de energa,
arreglo de capacitor, capacitores con dielctricos.
Unidad II: Corriente elctrica y magnetismo

2.1 Conduccin elctrica en los metales. Elementos de la teora clsica de la
conductividad electrnica en los metales, corriente elctrica, intensidad de la
corriente elctrica, vector densidad de corriente, resistividad elctrica, Ley de Ohm
en forma diferencial e integral, ley de Joule- Lenz, arreglo de resistores.
2.2 Interaccin Magntica. Interaccin de las corrientes elctricas sobre cargas en
movimiento, campo magntico, vector de Induccin Magntica, Fuerza de Lorentz,
interaccin entre conductores con corriente, espira de corriente, momento dipolar
magntico.
2.3 Fuentes de campos magnticos. Ley de Ampere, lneas de induccin magntica,
flujo del vector de induccin magntica, ley de gauss para el campo magntico, ley
de Biot Savart laplace.
2.4 Induccin electromagntica. Induccin electromagntica, Ley de Faraday, Ley de
Lenz, inductancia, energa del campo magntico densidad de energa, arreglo de
inductores, inductancia mutuo.
2.5 Magnetismo en la distancia. Modelo de la sustancia en un campo magntico
exterior, clasificacin de la sustancia segn sus propiedades magnticas, vector de
magnetizacin, permeabilidad magntica, vector de intensidad magntica
susceptibilidad magntica, relacin B, H, y M. Ecuaciones de Maxwell.
Unidad III: Circuitos Elctricos

3.1 Circuitos de corriente continua. Ley de KIRCHOFF
3.2 Transitorios. Circuito RC. Circuito RL
3.3 Circuitos de corrientes alterna. Fasores, voltaje y corriente alterna, circuito RLC.
Reactancia inductiva y capacitaba, resonancia de corriente, potencia y factor de
potencia en los circuitos de corriente alterna.
IV. Orientaciones Metodolgicas
El presente programa de fsica esta elaborado de tal forma que l numera de
conferencias es muy reducido en comparacin con l numero de actividades prcticas,
por tanto se dan al profesor que impartir la asignatura algunas recomendaciones de
carcter metodolgico que le podran ayudar a impartir el curso.
En la medida de lo posible se recomienda utilizar en cada conferencia medios de apoyo
tales como resmenes de conferencia, experiencias demostrativas, videos,
retroproyector, etc. Tambin se recomienda realizar las conferencias de tal forma que en
ellas se aborden los conceptos y leyes ms importantes del tema sin profundizar en
detalle en cada uno de ellos y discutir las aplicaciones de los mismos en el desarrollo de
las actividades prcticas as como orientar trabajo individual a los estudiantes que les
permita crearse hbitos de investigacin.
En la primera unidad se recomienda realizar una primera conferencia que aborde como
temas fundamentalmente las propiedades de la carga elctrica, interaccin elctrica,
campo elctrico y ley de Gauss, se podr orientar inmediatamente un seminario acerca
del comportamiento de la sustancia (conductores y dielctricos) en un campo elctrico
externo. En la segunda conferencia se pueden abordar como temas fundamentales
energa potencial elctrica, potencial elctrico, la relacin del potencial elctrico y el
campo elctrico, capacidad elctrica, capacidad de un condensador, energa del campo
elctrico y densidad de energa.
En esta unidad se puede realizar una practica de laboratorio relacionada con el estudio
del campo elctrico as como una practica demostrativa sobre carga y descarga de un
condensador.
Para la segunda unidad se recomienda que la primera conferencia abarque como temas
fundamentales la corriente elctrica, densidad de corriente, ley de ohm y el concepto de
resistencia elctrica. Esta conferencia podr acompaarse de una practica de laboratorio
que trate sobre la ley de ohm y arreglo de resistores y adems otra practica sobre
utilizacin de instrumentos elctricos de medicin.
La segunda conferencia podr abordar los temas de interaccin entre corrientes,
induccin magntica, interaccin magntica con cargas y corrientes elctricas, momento
bipolar magntico, ley de ampero, ley de Biot Savart y ley de Gauss para el
magnetismo.
IV. Sistema de evaluacin
El sistema de evaluacin que se implementar en el curso ser conforme a lo estipulado
en el reglamento acadmico.
Dos pruebas parciales y como mnimo seis evaluaciones sistemticas, las cuales pueden
ser pruebas cortas, informes de laboratorio o evaluaciones de seminarios.
V. Bibliografa
Texto bsico:
Texto auxiliar:
Texto
Complementario
fsica parte 2 raymond a. Serwary

editorial interamericana, 1982
fsica para ciencias e ingeniera parte 2
jhon p. Mc delvey y howard c. Grotch
fsica parte 2 David hallidar, Robert
resnick y kenneth s. Krane
editorial CECSA, 1994
VII. Relaciones de auditores
Lic. Mauricio Aguirre Aragn (coordinador)

Lic. Horacio Arguello Sobalvarro
Lic. Nubia Rivera Rodrguez
Lic. Marvin Ren Sanchez Munguia
PROGRAMA DE FSICA III

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Fsica
Asignatura
: Fsica III
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO114
Ao
: 3ro 2do
Semestre
: V - IV
Pre Requisito
: Fsica II
Precedencia
: Matemtica IV
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 03
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
Contribuir a la formacin del concepto cientfico del universo, a travs de los

fenmenos del movimiento oscilatorio y ondulatorio, tanto en el campo de la mecnica
como en el campo electromagntico.
Cumplir estrictamente con los objetivos de la asignatura y vincular los contenidos con el
perfil de la carrera.
Desarrollar hbitos de auto estudio y habilidades para la resolucin de problemas
planteados.
Aplicar correctamente tanto las leyes que rigen la mecnica clsica como las leyes del
electromagnetismo para el anlisis de los fenmenos oscilatorios y ondulatorios,
examinando la naturaleza de la fuente.
Establecer una correcta relacin de analoga entre el movimiento oscilatorio desde el
marco mecnico clsico y las oscilaciones electromagnticas.
Estudiar con amplitud los fenmenos de la ptica fsica relacionado con el carcter
ondulatorio de la luz.
Aplicar los principios fundamentales de las oscilaciones hondas a la solucin de
problemas.
Comprar tanto cualitativa como cuantitativamente los fenmenos ondulatorios desde el
campo electromagntico
Establecer las analogas entre las ecuaciones del movimiento ondulatorio mecnico y el
movimiento ondulatorio electromagntico y demostrando y presentando las soluciones
con valores a la frontera.
Realizar un esbozo histrico del desarrollado desde la fsica clsica hasta la fsica
moderna, y establecer los limites fronterizos entre ambas.
Dar una interpretacin fsica de la manera ms correcta de los elementos bsicos de la
mecnica cuntica.
Aplicar los principios fundamentales de la mecnica cuntica y de fsica nuclear a la
solucin de problemas representativos.
III. Plan Temtico

UNIDAD
I
II
III
IV
TEMA
CT CP LAB SEM.
Oscilaciones
8
12
4
Ondas mecnicas
6
10
2
Ondas electromagnticas
6
8
2
2
pticas fsicas y electromagnticas 8
8
2
6
de fsica moderna
TOTAL
28 38
10
8

Unidad I: Oscilaciones
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
Introduccin al movimiento oscilatorio.

Movimientos armnicos simples y sus parmetros.
Oscilaciones en un circuito (LC)
Ecuacin diferencial (solucin y grfico)
Conservacin de la energa.
Movimiento oscilatorio amortiguado y sus parmetros.
Oscilaciones en un circuito (RLC)
Comportamiento energtico.
Movimiento oscilatorio forzado y sus parmetros.
Circuito (RLC) forzado
Comportamiento energtico y fenmeno de resonancia.
Unidad II: Ondas mecnicas

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.8.1
2.9
2.10
2.11
2.12
2.13
2.14
2.15
2.16
Introduccin a ondas
Tipos de ondas.
Ondas viajeras y ondas senoidales.
Fase y constante de fase.
Velocidad de grupo y dispersin
Anlisis mecnico para una cuerda tensa.
Velocidad transversal de una partcula
Derivacin de la ecuacin diferencial parcial de una onda
Solucin de la ecuacin diferencial.
Potencial e intensidad en el movimiento ondulatorio.
Principio de una superposicin e interferencia.
Anlisis de Fourier para ondas complejas.
Ondas estacionarias y fenmeno de resonancia.
Ecuacin de onda esfrica.
Velocidad del sonido.
Potencia e intensidad de al onda sonora.
Efecto Doppler y efecto Mach.
Unidad III: Ondas electromagnticas y ecuaciones de Maxwell.

3.1
La maravillosa ecuacin de Maxwell.
TOTAL
24
18
18
24
84
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
Show del espectro electromagntico (naturaleza real de las ondas

electromagnticas)
Propagacin de los campos electromagnticos.
Ecuacin ondulatoria de una onda electromagntica.
Demostracin de la solucin de la ecuacin de ondas.
Relacin entre E y B en una onda electromagntica.
La energa de las ondas electromagnticas.
Unidad IV: Elementos de fsica moderna.

4.1
4.2
4.3
4.4
4.4.1
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
4.12
4.13
4.14
4.15
4.16
Naturaleza ondulatoria de la materia.

Relaciones de incertidumbre de Heisenberg.
Naturaleza corpuscular de la radiacin.
Radiacin del cuerpo negro
Energa de un Fotn.
Efecto foto elctrico y efecto compton.
Mecnica cuntica y probabilidades.
Cuantizacin de la energa y el momento angular(modelo de Bohr, tomo de
hidrgeno)
Teora de Spin. Principio de exclusin de Pauli.
La estructura y los estados de energa de las molculas.
Teora de Bandas.
Superconductividad.
Semiconductores.
Fuerzas Nucleares y Modelos Nucleares.
Energa en las Reacciones Nucleares.
Fisin y fusin nuclear.
Algunas aplicaciones de la Fsica Nuclear.
V. Orientaciones Metodolgicas.
Se destaca el hecho que estas orientaciones metodolgicas abajo descritas, no significan
en ningn momento que el profesor las cumpla estrictamente, por el contrario son
sugerencias que al profesor pueden servirles como gua.
Unidad I: Oscilaciones.
En esta primera unidad se requiere el uso del clculo diferencial e integral para
presentar ecuaciones diferenciales de segundo orden tanto homogneas como no
homogneas. Vales la pena la introduccin a esta unidad comenzando con uno de los
fenmenos mas importantes en la naturaleza como lo es el movimiento oscilatorio o
vibratorio. Es bueno indicar en anlisis de una partcula que oscila peridicamente
respecto a una posicin de equilibrio, como ejemplos se pueden mencionar, los tomos
en una red cristalina estn vibrando, los electrones en una antena estn oscilando a gran
velocidad.
Las oscilaciones elctricas que se producen en un circuito que intervienen la auto
introduccin la capacitancia y la resistencia R.
Es til plantear la ecuacin que rige los distintos tipos de movimientos y establecer el
carcter dinmico, es decir reducir ecuacin diferencial del movimiento.
Es til la recurrencia de los grficos ya que ayudan a la comprensin de los fenmenos
oscilatorios. Algo importante es ir estableciendo la analoga en las ecuaciones
diferenciales, soluciones, grficos, etc. Con las oscilaciones elctricas.
Hay que destacar el fenmeno de la resonancia como un aspecto muy importante para la
fsica y su relacin con un nivel alto de energa.
Unidad II: Ondas mecnicas.
Se puede comenzar con ejemplos tale como: golpe de una campana y el sonido que
produce, el encender la radio y el sonido se escucha en puntos distantes de la radio, etc.
Independientemente del mecanismo fsico para cada de los procesos, ellos tienen una
caracterstica comn, son situaciones fsicas producidas en un punto del espacio, esta
propagacin es desplazada de un punto a otro punto. Estamos hablando entonces del
movimiento ondulatorio.
Hay que hacer uso de una expresin matemtica de la forma E (x, t) f (x + -v t) para
describir una situacin fsica que viaja o se propaga sin deformacin en el eje x. Hay
que describir que la forma E (x, t) puede presentar diversas cantidades fsicas tales
como, deformacin del cuerpo, campo electrnico, campo magntico, presin de un gas,
etc.
El anlisis de Fourier es interesante para cualquier movimiento peridico, pues este se
puede expresar como una superposicin de movimientos armnicos simples de
frecuencias w, 2w, 3w,...........n w, O periodos T, 1/2T, 1/3 T, .......1/n T, etc. As la
ecuacin E (x, t) = f (x v t), se puede expresar como:
ao = a1 Cos k ( x vt ) + a2Cos 2k ( x vt ) + a3 Cos 3k ( x vt ) + ......
b1 Sen k ( x vt ) + b2 Sen 2k ( x vt ) + b3 Sen 3k ( x vt ) + ......
Se puede establecer la ecuacin diferencial que rige el movimiento ondulatorio

2
2
2
=
v
t2
x2
Y se puede mostrar que E (x, t) = f (x + vt) es solucin general de la ecuacin
diferencial.
Es importante comprender claramente que lo que se propaga como onda es momentum
y energa, se puede hacer anlisis energtico para establecer como es el
comportamiento de la energa, cual es la intensidad de la onda y potencia transmitida.
Es conveniente aqu introducir el vector de Poyenting.
Destacar las ondas en dos y tres dimensiones. Por ejemplo en el espacio tridimensional
la ecuacin es:
2 E = v 2 ( 2 E + 2 E + 2 E )
t2
x2
y2
z 22
Donde se puede escribir:
1 2E = V 2E
v2 t 2
Donde V 2 es operador Laplaciano
V 2 = 2E + 2E + 2E
x2
y2
z2
Se puede aplicar las coordenadas esfricas al operador V2 para estudiar las ondas
esfricas en un fluido.
Se destaca la importancia del efecto Doppler y efecto Mach, como una consecuencia de
la realidad en el movimiento, se sugiere que se analice caso por caso.
Unidad III: Ondas electromagnticas.
Se puede iniciar con la presentacin de las ecuaciones de Maxwell y se puede sugerir
que el campo electromagntico se propaga en el vaco con una velocidad que
corresponde a la velocidad de la luz.
Se puede verificar que si las ecuaciones de Maxwell para el campo electromagntico
admiten como soluciones particulares un campo elctrico E y un campo magntico B
perpendicular entre s. Tambin se puede mostrar la dependencia de E y B solo de x.
Se puede mostrar a la luz de la solucin de las ecuaciones de E y B que las ondas
electromagnticas planas son transversales con los campos E y B perpendiculares entre
s la direccin de propagacin de las ondas.
Unidad IV: ptica fsica y elementos de fsica moderna.
Se puede empezar que el fenmeno de interferencia es una de las caractersticas mas
importantes del movimiento ondulatorio y ocurre cuando dos o ms movimientos
ondulatorios coinciden tanto en espacio y en tiempo.
Considerar dos fuentes puntuales S1 y S2 oscilando en fase con velocidad angular W y
amplitudes E01 Sen (Wt Kr1 )
E2 = E02 Sen (Wt kr2 )
Haciendo uso de un pasaje matemtico relativamente sencillo como rotacin de
vectores, se puede llagar a estudiar conceptos de interferencia constructiva e
interferencia destructiva.
Se puede discutir la interferencia producida por dos fuentes no coherentes de la misma

frecuencia.
La energa y momentum de onda electromagntica se puede estudiar a partir de la
densidad de energa asociada con el campo electrnico y con la densidad de energa
asociada en el campo magntico. Es interesante destacar el modulo del vector de
poynting que es igual a la intensidad.
Conviene estudiar la naturaleza de las ondas electromagnticas respecto de las fuentes
(cargas de movimiento) Es decir dado un conjunto de cargas en movimiento, las
ecuaciones de Maxwell permiten calcular el campo electromagntico que producen
dichas cargas, y por tanto las ondas electromagnticas resultantes. En este sentido vale
la pena estudiar las cargas en movimiento que forman un dipolo elctrico oscilante y el
otro de cargas en movimiento que corresponde a un dipolo magntico oscilante. Se
puede generalizar par un caso de varias fuentes sincrnicas produciendo interferencia.
Se supone que el estudiante esta finalizando con todo aspectos relacionados con el
campo electromagntico, y tiene una visin clara de los limites entre la mecnica clsica
y la mecnica cuntica. As como la concepcin apropiada de lo que es la teora del
campo y del potencial. La clasificacin de las interacciones tomando 1 como base de la
fuerte hasta las gravitaciones las que son del orden 10 38 respecto de la fuerte, ayudan a
comprender los procesos que involucran particular fundamentales que dan origen a una
estructura lgica y formal llamada teora cuntica de campos de extrema complejidad
que ya no es objeto de estudio pero que es bueno mencionarlo como puntos
referenciales.
Despus de una breve introduccin a las radiaciones electromagnticas destacando que
una carga acelerada irradia energa electromagntica, se puede estudiar la radiacin de
cuerpo negro, para una cavidad cuyas paredes estn a cierta temperatura y los tomos
que componen las paredes emiten y absorben radiaciones
Se destaca el hecho que se liberan electores en un metal por la accin de la radiacin y
los electrones emitidos son llamados fotoelectores. Cada fotoelectrn posee determinada
energa E que le permite escapar. (esto es efecto fotoelctrico)
Para el efecto compton, el siguiente grafico sencillo de geometra de despersin ayuda
sustancial.
Tanto la energa como el momento angular estn cuantizadas para un movimiento bajo
la accin de fuerzas centrales, el momento angular r x p mecnica cuntica est
cuantizado y slo puede tomar valores discretos. Hay que destacar el hecho de la
imposibilidad de conocer exactamente ms de un componente del momento angular.
Con respecto a la teora del espn se puede hacer una comparacin con el movimiento
orbital de la tierra alrededor del sol, y adems un movimiento rotacional alrededor de su
eje con el movimiento anlogo de un electrn. Destaca el espn del electrn slo puede
tener dos orientaciones respecto al campo magntico: paralelo o antiparalelo.
Se destaca el principio de exclusin de Pauli, el cual dice que dos electrones en un
tomo no tiene el mismo set de nmeros cunticos.
Se sugiere hablar de la estructura de la molcula como un problema fundamental de la

estructura de la materia, es bueno estudiar la ms simple de todas la molcula de
hidrgeno lonizada.
VI. Sistema de evaluacin.
Dadas las caractersticas acadmicas del curso, el cual casi hay una relacin 1 a 1 de
clase terica con respecto a clase prctica, por tanto es de considerarse el peso que la
parte prctica que el curso tiene para la evolucin. Adjunto a las clases prcticas con
laboratorio y seminarios, se propone el siguiente estilo de evaluacin:
Examen final que ser acumulativo del curso que tendr un valor del 40 %
Para los estudiantes que no aprobaron con el examen final tendrn una segunda
oportunidad en un lapso de una semana despus de finalizado los exmenes finales
(llamada tambin segunda convocatoria). En este examen se toman las pruebas
sistemticas, laboratorios, seminarios, etc. Y se les da una valor del 30 % del curso y en
70 % a la nota del examen.
VII. Bibliografa.
Existen una variedad de textos que indistintamente de orden que cada uno tiene,
exponen con toda claridad los temas del curso, dicho textos son los siguientes:
Fsica, volmenes I, II, III.
Marcelo Alonso y Edward Finn.
Fondo educativo interamericano
Edicin 1967. Addisson Wesley
Fsica para Ciencias e Ingeniera, volmenes I, y II.
Paul M. Fish Bane, Stephen Gasiorowics, Stephen T. Trornton.
Prentice Hall
1994 Prentice Hall
Fsica volmenes I y
David Halliday, Robert Resnick, Kenneth S. Krane
Compaa editorial cointinental (CECSA)
Cuarta edicin 1994 john Willey Sons Inc.
Fsica volmenes I y II
Raynond Serway
Mc. Graw Hill
Tercera edicin y segunda edicin en espaol
Saunder College Poblshing.
1.
2.
3.
4.
Algebra y trigonometra
Calculo diferencial e integral
Variables complejas y funciones de varias variables
lgebra y anlisis vectorial
5. Series, sucesiones y resolucin de algunos tipos de ecuaciones diferenciales tanto

ordinarias como parciales
Exposicin de contenidos
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Oscilaciones mecnicas
Oscilaciones electromagnticas
Ondas mecnicas
ptica ondulatoria
Ondas electromagnticas
Elementos de fsica moderna
El curso se imparte adecuadamente con un total de 96 horas en lo que destacan:
-
Conferencias
Clases de resolucin de ejercicios
Laboratorios
OBSERVACION
El presente curso requerir indiscutiblemente de un mayor esfuerzo y responsabilidad
para el catedrtico, no solo en su auto preparacin cientfica sino tambin en su auto
preparacin didctica.
OSCILACIONES
1.1 Introduccin al movimiento oscilatorio
1.2 Movimiento armnico simple y sus parmetros
1.3 Oscilaciones en un circuito
1.4 Ecuaciones diferencial (solucin y grafico)
1.5 Conservacin de la energa
1.6 Movimiento oscilatorio amortiguados y sus parmetros
1.7 Oscilaciones en un circuito (RLC)
1.8 Ecuaciones diferenciales (solucin y grafico)
1.9 Comportamiento energtico
1.10
Movimiento oscilatorio forzado y sus parmetros
1.11
Circuitos (RLC) forzado
1.12
Ecuaciones diferenciales (solucin y grafico)
1.13
Comportamiento energtico y fenmeno de resonancia
ELEMENTOS DE FSICA MODERNA

5.1 Naturaleza ondulatoria de la materia
5.2 Relaciones de incertidumbre de Heisenberg
5.3 Naturaleza corpuscular de la radiacin
5.4 Radiacin del cuerpo negro. Energa de un Fotn
5.5 Efecto fotoelctrico y efecto compton
5.6 Mecnica cuntica y probabilidades cuantizacin de la energa y el momento
angular
5.7 Cuantizacin de la
hidrgeno)
energa y el momento angular (modelo de Bohr, tomos de
5.8 Teora de Spin, principio de exclusin de pauli.

5.9 La estructura y los estados de energa de las molculas
5.10 Teora de bandas
5.11 Superconductividad
5.12 Semiconductores.
5.13 Fuerza nucleares y modelos nucleares
5.14 Energa en las reacciones nucleares
5.15 Radiactividad, constante de decaimiento
5.16 Fisin y fusin nuclear
5.17 Algunas aplicaciones en la fsica nuclear
ONDAS ELECTROMAGNTICAS Y ECUACIONES MAXWELL

3.1 Las maravillosas ecuaciones de Maxwell
3.2 Show del espectro electromagntico. (Natural real de las ondas electromagnticas)
3.3 Propagacin de los campos electromagnticos
3.4 Ecuaciones ondulatoria de una onda electromagntica
3.5 Demostracin de la solucin de la ecuacin de ondas

3.6 Relacin entre E y B en una onda Electromagntica
3.7 La energa de las ondas electromagnticas angular de la radiacin de un dipolo.
OPTICAS ONDULATORIAS
4.1Introduccion
4.2 Interferencia y experiencia de Young de la doble rendija
4.3 Interferencia con dos fuentes
4.4 Interferencia en el experimento de Young de la doble rendija
4.5 Interferencia en la reflexin
4.6 Interfermetro de michelson y de Fabry - Perot
4.7 Difraccin de la luz y rejilla de la difraccin
4.8 Difraccin de la luz debido a una abertura circular
4.9 Direccin en rendijas nicas y rendija mltiple
4.10 Difraccin y resolucin de instrumentos pticos
4.11 Efecto del ancho de rendija sobre las figuras de rejilla
ONDAS MECNICAS
2.1 Introduccin a ondas
2.2 Tipo de ondas
2.3 Ondas viajeras y ondas senoidales
2.4 Fase y constante de fase
2.5 Velocidad de grupo y dispersin
2.6 Anlisis mecnico para una cuerda tensa
2.7 Velocidad transversal de una particula
2.8 Derivacin de la ecuacin diferencial parcial de una onda, solucin de la ecuacin
diferencial
2.9 Potencia e intensidad en el movimiento ondulatorio

2.10 Principio de supervisin e interferencia
2.11 Anlisis de fourier para ondas complejas
2.12 Ondas estacionarias y fenmeno de resonancia
2.13 Ecuacin de orden esfrica
2.14 Velocidad de sonido
2.15 Potencia e intensidad de la onda sonora
2.16 Efecto doppler y efecto mach
PROGRAMA DE METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Bsica
Asignatura
: Metodologa de la Investigacin
Tipo de Asignatura
: Bsica
Cdigo
: CO183
Ao
: 4to. - 6to
Semestre
: VIII - XII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Estadsticas, Redaccin Tcnica, Ingles, Introduccin a la

Computacin.
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 03
Horas Semestrales
: 56
Frecuencia Semanal
: 04
II.
Objetivos
Contribuir a la formacin de los estudiantes que cursan la carrera de Ingeniera

Qumica, orientndolos sobre la metodologa de la investigacin cientfica, al desarrollo
de hbitos y habilidades investigativas para la presentacin de proyectos, trabajos de
curso, artculos cientficos y/ o trabajos monogrficos.
Identificar los principales componentes metodolgicos de la investigacin cientfica.

Analizar diferentes alternativas de diseo de una investigacin.
Describir las caractersticas generales para el diseo de un perfil de proyecto de
investigacin.
Discutir los criterios que faciliten la elaboracin de protocolos de investigacin,
informe final y artculos cientficos.
Garantizar el adecuado proceso de elaboracin de trabajos para la culminacin exitosa
de sus estudios.
III.
Unidad
I
II
III
IV
V
Plan temtico
Tema
El proceso terico de investigacin
Tipos de diseo de investigacin
Etapas del proceso de investigacin
Elaboracin de propuesta de protocolo
Actividades grupales
Total
Conferencias Seminarios Total Horas

6
2
8
6
6
12
10
10
20
6
6
12
4
4
28
28
56

Unidad I El Proceso de investigacin
1.1
Concepto de investigacin.
1.2
Clasificaciones.
1.3
Cualidades del investigador. Sus aspectos ticos.
1.4
Momentos del proceso de investigacin
1.4.1 Primer momento metodolgico.
1.4.2
1.5
1.5.1
1.5.2
1.5.3
1.5.4
1.6
1.6.1
1.6.2
1.6.3
Segundo momento metodolgico.

El inicio del proceso investigativo en s
Eleccin del tema
Definicin de objetivos
Limites o alcances del tema
Recursos para la investigacin
La investigacin en la carrera de Ingeniera Qumica.
Necesidad de investigar en Ingeniera Qumica
Algunas investigaciones destacadas que se han realizado en la FIQ.
La investigacin en pregrado.
Unidad II: Tipos de diseo de investigacin

2.1 Descriptiva
2.2 Analtica
2.3 Experimental
2.4 Ejemplos de aplicacin
2.4.1 Monografa como investigacin aplicada
2.4.2 Ejemplo de aplicacin tecnolgica como instrumento y finalidad de un trabajo
monogrfico.
Unidad III: Etapas del proceso de investigacin
3.1
3.1.1
3.1.2
3.1.3
3.1.4
3.1.5
Descripcin
Elementos
Formulacin
Objetivos
Justificacin
Viabilidad
3.2
3.2.1
3.2.2
3.2.3
3.2.4
3.2.5
3.2.6
3.2.7
Marco terico de la investigacin

Antecedentes
Revisin de literatura
Formulacin de hiptesis
Tipos de hiptesis
Clasificacin y tratamiento de variables
Tratamiento de los datos(anlisis de resultados)
Conclusiones y recomendaciones.
Unidad IV: Elaboracin de documentos formales de presentacin

4.1
4.1.1
4.1.2
4.1.3
4.1.4
4.1.4.1
Informe final del curso.

Giras de campo
Reporte de laboratorios
Informe de proyectos de curso
Elaboracin de Monografa
Portada
4.1.4.2
4.1.4.3
4.1.4.4
4.1.4.5
4.1.4.6
4.1.4.7
4.1.4.8
4.1.4.9
4.1.4.10
4.1.4.11
4.1.4.12
4.1.4.13
4.1.4.14
Integrantes
Tutores. Su papel en el desarrollo del trabajo.
Cliente
Introduccin
Objetivos
Usos y beneficios
Contenido practico
Valor didctico
Posibilidades futuras del proyecto
Recursos
Bibliografa
Anexos
Cronograma de actividades
Unidad V: Actividades grupales

5.1
5.2
5.3
V.
Presentacin de videos en donde se analice la situacin, desarrollo y anlisis de las

investigaciones.
Charlas en donde se transmita la experiencia de algn investigador en particular y
que este relacionado con nuestro campo de inters.
Exposicin sobre algn tema de inters y que haya sido investigado por algn
estudiante o grupo de los mismos y que contribuya al desarrollo del curso en
general.
Recomendaciones Metodolgicas
La asignatura se impartir basndose en seminarios / conferencias en donde se expondrn:
Charlas por el coordinador del curso o invitados a desarrollar un tema en especfico.

Videos relacionados con la concepcin, planificacin y desarrollo de la investigacin.
Estudios de casos, anlisis estadstico de resultados de investigaciones previamente
elaboradas y principales errores en que se incurre durante el desarrollo de las mismas,
recoleccin de la informacin y procesamiento de la misma.
El proceso de bsqueda bibliogrfica, haciendo uso del internet y su importancia en la
concepcin, maduracin y ejecucin de la idea inicial del proyecto de investigacin.
Para llevar a cabo lo anterior, se dispondrn de medios audiovisuales como data show,
proyectores, pantalla, equipos de video, etc. La practica consistir en que los estudiantes
deben presentar exposiciones durante el desarrollo del curso que permita el ir evaluando la
apropiacin de los conocimientos que se vayan impartiendo y al finalizar se deber cerrar
con la exposicin de lo que ser su posible protocolo de trabajo de graduacin.
Los seminarios se distribuirn segn criterio del docente que imparte el curso, tanto en el
tiempo como en su contenido.
VI.
Sistema de Evaluacin
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
a. Evaluacin de cada uno de los seminarios presentados por los alumnos sobre una serie
de temticas que contribuyan a la fijacin de conocimientos que son objetivos de este
curso. Para cerrar con una prueba final sobre lo impartido. Todo esto aportar el 60 %
de la nota final del curso.
b. Presentacin y defensa del protocolo representa el 40 % restante de la nota final.
c. Se sugiere que el curso sea coordinado por la direccin de investigaciones de la FIQ y
que esta defina a la persona encargada de dirigirlo, la cual garantizar la coordinacin
del curso que necesariamente deber ser colegiado.
d. Esta asignatura no podr ser aprobada por medio de examen de suficiencia, dada la
elevada carga prctica que la misma conlleva. No tendr ningn tipo de convocatoria
(ni primera, ni segunda convocatoria, segn lo definido en el reglamento acadmico)
VII.
Bibliografa
Textos Bsicos
Hernndez, S. R & Baptista, P. 1988. Metodologa de la investigacin Editado por

MC. Graw Hill
Piura L. J. 1994. Introduccin a la Metodologa de la Investigacin Cientfica.

Centro de Investigacin y Estudios de la Salud. Managua, Nicaragua.
Instructivo para la elaboracin de protocolos e informes finales de monografas de la

Facultad de Ingeniera Qumica.
Textos de Consulta
Asociacin Colombiana de Ingeniera y Ambiental (ACODAL).1979. Tcnicas para la

presentacin de informes. Seccional del Valle del Cauca.
Andino, M; Taboada, B.W. 1986. Gua de Investigacin Cientfica. Universidad

Autnoma Metropolitana. Xochimilco. Mxico, D.F. Ediciones de cultura popular.
Bahena, J.T. 1989. Tcnicas de Investigacin Documental. Tercera Edicin. McGraw

Hill.
Diversos materiales documentales para el enriquecimiento de la clase.

Msc. Ing. Leandro Pramo Aguilera.
Este programa fue revisado por:
- MSc. Ing. Ernesto Acevedo Lugo. Director de Investigaciones de la FIQ,
- Comisin de Transformacin curricular de la FIQ.
Este programa fue aprobado por el Consejo Facultativo 01-2000 de la Facultad de
Ingeniera Qumica.
PROGRAMA DE CULTURA DE PAZ Y DERECHOS HUMANOS

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Derechos Humanos
Asignatura
: Derechos Humanos
Tipo de Asignatura
: De formacin general
Cdigo
: CO141
Ao
: 1ro - 3ro
Semestre
: I - VI
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguno
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 01
Horas Semestrales
: 28
Frecuencia Semanal
: 02
II. Objetivos
Determinar la importancia respecto a la promocin de los derechos humanos o nivel

mundial, continental as como en particular Nicaragua a fin de que esto contribuya a la
construccin de una cultura de paz.
Analizar la trascendencia que tienen los gobiernos de corte democrtico en el cumplimiento
de los derechos del hombre, promoviendo as una sociedad tolerante y constructora de la
paz.
Fortalecer los conocimientos relacionados con los fundamentos histricos de la democracia,
que le permitan la comprensin de los hechos que le hicieron posible y le dan vigencia.
Tomar conciencia de la importancia de la vivencia de los derechos humanos, como
elementos especiales que mejora la calidad de la vida y el fortalecimiento de la democracia.
-Objetivos Especficos:
Profundizar en el estudio del origen de la democracia como forma de gobierno adecuado,
as como la argumentacin de esta en el plan poltico, econmico y social.
Analizar la importancia de los derechos humanos desde su marco histrico hasta su
legitimidad para dar cumplimiento (derecho a la vida, a la libertad, a la seguridad personal,
a la honra y reputacin, inviolabilidad del domicilio, igual ante la ley y la libre expresin)
para fortalecer la promocin de los mismos en la sociedad.
Destacar la importancia del aporte que brinda la comunidad internacional (ONU) en el
cumplimiento de los derechos humanos, as como en el desarrollo democrtico actual del
mundo, Amrica Latina y particularmente Nicaragua.
Valorar el significado del sistema democrtico como forma de gobierno y de convivencia
humana para toda la humanidad a fin de estimular su vigencia.
Analizar el comportamiento histrico de los derechos humanos en Amrica, atendiendo las
particularidades de cada momento.
III. Plan temtico

UNIDAD
TEMAS
I
Orgenes de la democracia
Marcos histricos del surgimiento de los derechos
II
humanos
III
Democracia y derechos humanos a nivel mundial
Democracia y derechos humanos en nuestro continente
IV
y particularmente Nicaragua.
TOTAL
C
2
S
2
CP TOTAL
4
10
14
5
6
IV. Descripcin de los contenidos por unidades.

Unidad I: Origen de la democracia.
1.1
Surgimiento de la democracia. Grecia, siglo V A. C.
1.2
Comportamiento del estado Griego en el desarrollo de la democracia.
1.2.1 Aspecto econmico.
1.2.2 Aspecto poltico.
1.2.3 Aspecto social.
Unidad II: Marco histrico del surgimiento de los derechos humanos.
2.1
2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.3
2.3.1
2.3.2
2.3.3
2.3.4
2.4
2.5
2.6
La revolucin Francesa. Significado histrico.

Principales exponentes de ciertos derechos del hombre.
Montes Quieu.
Rousseeau.
Voltaire.
Meslier.
Declaracin de los derechos humanos del hombre y del ciudadano 1789.
Que es la corte magna.
Concepto.
Origen.
Importancia.
La declaracin de los derechos humanos universales.
Surgimiento y objetivo de la ONU.
Proclamacin universal de los derechos humanos a travs de la UNV.
Unidad III: Democracia y derechos humanos a nivel mundial.
3.1
Democracia, estructura social, y formacin de un sentido comn legitimador.
3.1.1 La afirmacin de los derechos humanos y su violacin legitima.
3.1.2 La formacin de un conjunto de los derechos a travs de su jerarquizacin.
3.1.3 El estado y la suspensin de los derechos humanos.
28
3.1.4 La inversin ideolgica de los derechos humanos el esquema de agresin.

3.1.5 La jerarquizacin de los derechos humanos a partir de la vida humana inmediata.
3.1.6 La lgica de las mayoras como principio de jerarquizacin.
3.1.7 La formacin del sentido comn.
3.2
El proceso moderno de democratizacin.
3.2.1 Lineamiento clsico del estado democrtico.
3.2.2 Proceso histrico y concepto dinmico y progresivo de la democracia.
3.3
Principios para al orden mundial.
3.3.1 El abandono del prejuicio.
3.3.2 Educacin universal.
3.3.3 Igualdad del hombre y la mujer.
3.4
Valores fundamentales de la democracia.
Unidad IV: Democracia y derechos humanos en Amrica, pero en particular

Nicaragua.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
Declaracin americana de los derechos y deberes del hombre

Demo cultura
El feminismo como smbolo de una nueva democracia
Los dilemas de la democracia
La consolidacin democrtica en Amrica latina
La Nicaragua posible
La asignatura en carcter de seminario integrado llamada cultura de paz y derechos
humanos requiere de diversas fuentes para su conformacin e imparticin, tomando como
base informacin documental de tendencia jurdica, artculos de revistas, estudios
realizados por la ONU, OEA, CEPAL, etc. Adems ponencias de conferencias
especializados en el campo requerido.
El carcter de esta disciplina humanista nos obliga a una metodologa ACTIVA, es decir
donde se ponga de manifiesto la libertad de expresin bajo el principio de los respetos a los
dems, el discernimiento de ideas, el debate, la investigacin comparativa entre lo terico y
lo prctico, hechos o acontecimientos a travs de videos que nos permitan discutir una
problemtica pero a su vez plantear alternativas en funcin del respeto a los derechos
humanos.
De acuerdo a las unidades del programa y metodologa algunas recomendaciones en cuanto
al mtodo, actividades a grandes rasgos son:
I Unidad: Origen de la democracia.

Para dar apertura a esta unidad se deber iniciar con la forma ms tradicional de la
enseanza pero a su vez un tanto imprescindible de nuestra labor, la conferencia ya que en
un primer da la presentacin y argumentacin del programa se debe hacer por esta va.
El segundo encuentro que corresponde al tema 1.1 y 2.1 se les debe entregar el da anterior
documentos o bibliografas (recomendada) para llevar a cabo el seminario nmero uno tipo
debate, tiempo programado dos horas.
El tercer encuentro correspondiente a la unidad II tema: 2.1 y 2.2 se impartir haciendo uso
de la conferencia pero tomando como mtodo la elaboracin conjunta, ya que cuenta con
experiencia acerca del contenido pero esta vez orientado a los orgenes de los derechos
humanos en ese contexto histrico social. Tiempo indicado dos horas.
Este mismo da se les invitar que para el prximo da ser un conferencista invitado que
planteara los temas 2.3,2.4,2.5 de la misma unidad II.
Cuarto da. Ponencia de conferencista invitado, se tratar de garantizar el material, pero a la
vez se invitar al representante estudiantil as como autoridades universitarias. Tiempo
recomendado dos horas.
Quinto encuentro se organizar una clase prctica a fin de afianzar lo expuesto en la
conferencia anterior correspondiente al tema 2.3,2.4, 2.5. se constar con un tiempo de
cuatro horas pero en dos periodos.
Sexto encuentro. Este corresponde a la III unidad la cual esta organizada dela manera
siguiente:
Temas 3.1-1.1,3.1.2 este tema se le asignar un grupo de alumnos no mayores de cuatro
para que sea investigado y posteriormente realizarlo en un seminario tipo panel, en un
periodo de dos horas.
Sptimo encuentro. Tema 1(1,3.1,4) se har igual que el anterior, es decir asignarle
anticipadamente los temas a otro grupo de alumnos no mayor de cuatro alumnos, lo que
harn su debida investigacin para posteriormente trasmitir ese conocimiento a travs de un
seminario tipo panel en un tiempo de dos horas.
Octavo encuentro. Tema (1.5,1.6,1.7) la metodologa es semejante al contenido anterior.
Noveno encuentro. Tema 2 (2.1) se impartir a travs de una conferencia por el docente, el
cual deber obtener su documento despus de la exposicin. Para un periodo de dos horas.
Dcimo encuentro. Tema 2 (2.2) se llevar a cabo a travs de una clase prctica se
recomienda investigar tres etapas histricas en Nicaragua, para comparar el
comportamiento del estado en el aspecto democratizado entre ellos. Periodo conservador
(1856 1893) (1894 1907) (1979 1990. Este contenido se impartir a travs de un
seminario tipo debate. El tiempo disponible ser de dos horas.
Dcimo encuentro primer encuentro. Tema 3 (3.1,3.2,3.3) y tema 4 se sugiere que el
estudiante trabaje con bibliografa variada videos ilustraciones donde se pongan de
manifiesto los principios para el orden mundial este tema ser trabajado en grupo y
posteriormente llevar a cabo un seminario tipo debate. Tiempo requerido dos horas.
Dcimo segundo encuentro. Corresponde a la IV unidad donde se sugiere que el tema
4.1,4.2 se haga a travs de un seminario tipo debate apoyado en documentos recomendados
por el docente. En un periodo de dos horas.
Dcimo tercer encuentro. Se abordara el tema 4 y 5 en un seminario tipo debate, pero
adems pasar un video acerca de la mujer en cuanto a intervenciones de los estudiantes a lo
largo de la clase.

El sistema de evaluacin ser el mismo que se establece para las asignaturas como tal, por
tanto se presenta de la manera siguiente.
Para obtener la nota del primer parcial se har as:
La nota correspondiente a sistemtico s ira adquiriendo durante el desarrollo de los
seminarios lo cual se plasmar en el plan de asignatura especficamente. Esto ser valorada
en 15 puntos.
La nota del examen parcial valorado en 35 puntos ser en base a la unidad I y II a travs de
una prueba escrita.
Sin embargo para el examen final la nota la irn adquiriendo en la medida de los seminarios
y clases prcticas programadas las que tendrn un puntaje determinado hasta adquiere los
50 puntos.
El parcial ms el examen final combinan el 100 % de su nota final requisito para probar
esta asignatura es de 60 puntos. En caso de reprobar la asignatura en la nota final tendrn
una oportunidad de rescate conservando el 30 % de sus sistemticos y valorando en 70
puntos el examen y as obtener el 100 %. Se evaluar lo mismo del examen final.
Si alguno reprobase en la primera convocatoria se le dar una tercera oportunidad donde no
se conservan los sistemticos y su puntaje ser del 0 al 100.
VII. Bibliografa.
Texto Bsico
Los derechos humanos Dr. Marco A. Sagastume Grmmel.
Constituciones polticas de Nic. Ao 1895 1987 1995
La democracia como proceso y el nuevo proceso mundial de democratizacin. Edgardo
Buitrago
Los valores fundamentales de la democracia. El Delai Loma Cultura de paz.
Texto Auxiliar
Principios para el orden mundial George Roland
La transicin difcil conjunto de autores
Denocultura John Gandarias Lucia Vsquez
La Nic. Posible Dr. Alejandro Serrano Caldera
Carta magna
Declaracin universal de los derechos y deberes del hombre
Declaracin de los derechos del hombre y del ciudadano
La universidad y los derechos humanos.
VIII. Relacin de Autores.
Elaborado por:
Lic. Esperanza Garca q.
Docente departamento CC. SS.
Lic. Ins Alejandro Lpez

Presidente de la comisin
Ciencias sociales
Ing. Mario caldera Alfaro

Decano facultad de ciencias y sistemas.
PROGRAMA DE SOCIOLOGA Y TICA.

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Sociologa y tica
Tipo de Asignatura
: Formacin bsica
Cdigo
: CO173
Ao
: 1ro 4to
Semestre
: I - VI
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
I.
Objetivos
-
Objetivos Generales
Promover en el estudiante el anlisis de la realidad social con el fin de comprender mejor la

dinmica del entorno social y cultural Nicaragense con miras al 2000.
Destacar las diversidades geogrficas, etnogrficas, de desarrollo as como las costumbres
socioeconmicas que forman el conglomerado humano nicaragense, relacionado con
factores agrarios en particular los efectos de estos hechos
Contribuir en la promocin de valores morales, de conducta ciudadana, de deberes y
derechos, en los egresados universitarios, como miembros activos en la solucin de los
problemas nacionales.
Valorar la importancia que tienen para el estudiante universitario la tica dentro dela
comunicacin moderna, con el fin de que la nueva tecnologa no provoque afectaciones
lesivas a nuestros valores, principios, deberes y derechos.
-
Analizar los conceptos bsicos que forman parte esencial de la unidad en mencin, as
como el mbito territorial y temporal de nuestra realidad.
Analizar algunos parmetros, realidades tnico culturales que contribuyan a una mejor
comprensin de la dinmica sociolgica actual nicaragense relacionada con la regin
Centroamericana.
Determinar las particularidades territoriales (regionales) y sociales as como las
interrelaciones que permiten nuestro devenir como nacional, regional, etc.
Analizar el proceso y circunstancias respecto a las diversas formas de organizacin de la
sociedad civil para afrontar la actual situacin mundializante.
Valorar el potencial ecolgico y su relacin con las sociedad en funcin del futuro de
Nicaragua, de manera integral.
Analizar los rasgos bsicos que reflejan la dinmica urbana de nuestro pas respecto a su
progreso, tanto a nivel cualitativo como cuantitativo, sus efectos a nivel ecolgico, etc.
Destacar las conexiones principales entre el urbanismo y la dinmica de los movimientos
sociales, por regin, en especial la regin del pacifico.
Valorar los retos que tienen tanto el estado as como la ingeniera en general alrededor del
desarrollo socio econmico, a travs de la atencin al urbanismo, de manera integral.
Analizar el peso y repercusiones de la presencia del mundo rural para las perspectivas de
desarrollo, dinmicas sociales (empleo, escolaridad, delincuencia, indigencia, prostitucin,
migraciones, presencia armada, etc.) principalmente en la regin Central el Atlntico
Nicaragense.
Analizar la importancia que tiene para el desarrollo de un pas la nueva tecnologa en
comunicaciones as como las consecuencias que tienen para el hombre, el mal uso de ellos.
Destacar la necesidad de promocionar relaciones humanas con altas bases ticas, en
funcionamiento de alcanzar y mantener paz, justicia, derechos humanos.
Promover el conocimiento de las leyes nacionales con el fin de establecer una sociedad
respetuosa garante de las mismas bajo slidos principios ticos, morales, lo que incluye a
los diversos poderes, institucionales del estado.
Determinar claramente los principales grupos y sectores sociales afectados por las polticas
de ajuste estructural, desde 1990 1996
Valorar como el crecimiento econmico concretizado con logros macroeconmicos, es
inversamente proporcional al deterioro de las realidades macro sociales.
Analizar las diversas e impostergables alternativas planteadas al estado, la opinin publica
y organismos internacionales (O. N. U., O. E. A., O. N. G., etc.) para evitar un estallido
social, siempre latente.
Valorar la dinmica de la extrema pobreza desde una perspectiva de genero, reflejado en
los nios y mujeres de nuestro pueblo Nicaragenses.
III. Plan Temtico.

No
I
II
III
IV
V
UNIDAD
Sociedad y cultura Nic. En el contexto
latinoamericano
Particularidades socioculturales e interrelacin en las
diversas regiones del pas (Nic.)
La dinmica sociocultural y econmica en los
escenarios urbanos y rurales
La realidad jurdica comunicacin moderna y su
relacin con la tica
Principales problemas socioculturales y econmicos
contemporneos
TOTAL
C.
4
SEM. C. P. TOTAL
2
2
8
12
14
10
22
10
10
28
28
30
26
84
IV. Descripcin de Contenidos por Unidad

Unidad I. Sociedad y cultura Nicaragense en el contexto Latinoamericano.
Tema # 1 Marco terico conceptual y el mbito geogrfico de estudio.
Marco terico conceptual
Sociedad
Cultura
Nacin
Nacionalidad
Identidad
mbito geogrfico de estudio
1.2.1 Latino Amrica C. A. Y Nic.
Ubicacin geogrfica
Algunas caractersticas y recursos
Tema # 2 Quienes somos?
Estrictamente
Algunas realidades demogrficas
Poblacin (estadsticas)
Crecimiento poblacional
Natalidad
Mortalidad
Unidad II Particularidades Socioculturales e Interrelacin en las diversas regiones del
pas ( Nic.)
Tema # 1 Particularidades geogrficas naturales y dinmica demogrfica Nicaragua.
Nic. : las diversas regiones del pas
Riquezas naturales
La realidad demogrfica nacional
Tema # 2 Caractersticas tnico sociales

Costumbres
Tradiciones
Idiosincrasia
Cosmovisin
Unidad III La dinmica socio cultural y socioeconmica en los escenarios urbanos y

rurales
Tema # 1 Caractersticas del urbanismo moderno y nuestra realidad
Vida cotidiana e interaccin social
Ecologa y urbanismo
Urbanismo y movimientos sociales
Tema # 2 Algunos datos urbansticos y los retos para el estado y la ingeniera
Nicaragense
Vivienda
Agua potable
Vas de comunicacin y transporte
Las ciudades y su red socio econmica y cultural
Tema # 3 El peso de la poblacin rural en la economia nacional.

La realidad y dinmica demogrfica
El impacto de las caractersticas tnico sociales en el poblador rural.
Alrededor de la tierra
Sus hbitos productivos
Su contacto con la tecnologa agraria
Pre - capitalizacin en el mundo rural nicaragense?
La regin atlntica y los marcos modernos de vida nacional y moderna.
Unidad IV. La realidad jurdica comunicacin moderna y su relacin con la tica.

Tema # 1 Complicaciones de la tica informativa, actualmente.
El avance tecnolgico y la perspectiva de la comunicacin
tica y mundializacin
Hacia una fundamentacin mundial de la tica.
Tema # 2 La tica en los medios de comunicacin masiva del pas
Tema # 3 Fundamentacin tica de las relaciones humanas jurdicas

3.1 Lo tico en los valores, normas, reglas y conducta ciudadana
3.2 El estado de derecho como base de lo legal, lo justo y lo legitimo
3.3 La tica y la dinmica partidaria en los diversos poderes del estado
3.3.1 Una estructura pluralista para los antivalores?
Unidad V. Principales problemas socioculturales y econmico hacia fuera

Desempleo y su relacin directa con la delincuencia, prostitucin.
Salarios reales y standard de vida
Miseria
Externa pobreza
Tema # 2 Pobreza, una dinmica de impostergable solucion

Conceptualizacin
Variables para caracterizar y medir el avance de este mal
Lnea de la pobreza y su realidad geogrfica
Tema # 3 Agricultura y desarrollo, un binomio ausente en Nicaragua.
3.1 Nuestra Dinmica
3.2 Agricultura y el problema de la autosuficiencia alimentara
Presencia e impacto de la tecnologa sin revolucin agrcola
3.3 Agroexportacin
Sus fines
Los afectados y desalojados
Tema # 4 Estado Econmico y libre comercio

4.1 Su papel, sus funciones
4.2 La situacin internacional
La ronda Uruguay
El nuevo orden comercial
Poltica industrial y desarrollo econmico: nuestras posibilidades
Tema # 5 Educacin y salud para el desarrollo

5.1 Papel d estado y la privatizacin
5.2 Agricultura y educacin
5.3 Recursos humanos tcnicas y profesionales: para la nacin, el estado o el capital.
5.4 El estado de educacin y salud (1999 1995)
Tema # 6 Oros sectores: mujeres y nios

6.1 Una realidad demogrficamente cada vez ms mayoritaria
6.2 Dramtica existente hacia una tercera edad
6.3 Afectaciones segn su individual y colectiva existencia
El programa esta organizado en cuatro unidades, las que a su vez, se han subdividido en
temas donde encontramos los temas particulares con los que se pretende alcanzar los
objetivos por unidad y por ende los del programa.
- Respecto a la unidad I. Sociedad y cultura Nicaragense en el contexto Latino
Americano.
La unidad esta compuesta de dos temas los que sern abordados a travs de conferencias
por el profesor.
El tema # 1 se desarrollara en dos conferencias y el tema # 2, adems de las conferencias se
desarrollara con una sesin practica: Ubicaciones geogrficas, trabajo estadstico,
principalmente en lo demogrfico tanto a nivel Latino Americano (algunos ejemplos) como
de Centro Amrica y claro esta, de Nic.
Para concluir la unidad se desarrollara un seminario con el producto de la informacin de
las conferencias y el trabajo practico ya desarrollado.
La modalidad del seminario podr ser de tipo debate ya que habr que ver, pro as decirlo,
hasta donde la informacin terica se refleja en los datos estadsticos en funcin de
establecer planteamientos tericos cualitativos y sugerencias sobre la tendencia de la
dinmica en estudio.
- Sobre la unidad II. Particularidad Socioculturales e Interrelacin en las diversas
regiones del pas (Nic.)
Esta organizada en tres temas donde la realidad humana (expuesta por regin) se muestra
en su diversidad y particularidad regional.
Esto nos lleva a una conferencia ilustrativa de las regiones del pas relacionndolas
directamente con la demografa (matalidad, mortalidad, poblacin, por regin, nivel de
urbanizacin y de presencia rural, migraciones, etc.)
Lo anterior corresponde a los temas 1 y 2, pudiendo establecer en el tema ultimo (referido)
un cuadro sinptico de esas caractersticas o rasgos tnico sociales, sin perder el criterio
de su particularizacin por regin.
El tema # 3, pretende exponer como la sociedad civil se viene organizando ante fenmenos,
hechos, que atentan su estabilidad, perspectivas de progreso, etc. Tanto a nivel estatal como
del empuje globalizador as como de desastres naturales, a travs de una conferencia.
El seminario se desarrollara al final dela unidad procurando alcanzar el anlisis de la
dinmica planteada sin perder de vista la valoracin del impacto de la misma sobre el
medio ambiente (por regin)
La anterior busca como explicar o dejar tesis hipotticas del sobre poblamiento relativo del
pacifico, falta de mano de obra en resto del pas as como la desigual presencia estatal,
capitalista, en el resto del pas, en particular, el atlntico.
- Unidad III. La dinmica sociocultural y econmica en los escenarios urbanos y
rurales.
La unidad en mencin, esta organizada en tres temas y tiene un nuevo escenario sin excluir
lo regional: lo urbano y o rural.
El tema # 1 se realiza a travs de una conferencia que tratara de mostrar como la dinmica
urbana en el pas no es homognea y lista de ser equilibrada, en su ritmo de crecimiento in
varias ciudades, en especial Managua.
En el tema # 2 pensamos que la conferencia a desarrollar puede y debe ser expuesta por
entendidos en la materia donde incluimos a autoridades universitarias Ministeriales.
No incluimos la posibilidad de otra conferencia desde la ptica meramente sociolgica,
para lo cual podemos conseguir los servicios de un investigador, social que tenga las
anotaciones del ingeniero, que expuso primero, llevndose este tema cuatro horas que seria
de mucha importancia para las proyecciones futura para la Ingeniera Civil y la
Arquitectura en un pas en vas de desarrollo como el nuestro.
El tema # 2 ser concluido con un seminario tipo debate con el objeto de fijar algunas
problemticas que deben ser tomadas muy en cuenta para su posible solucin, pero desde
alternativas viables de desarrollo en la UNI.
El tema concluyente, referido a la realidad rural lleva consigo un desarrollo a travs de una
conferencia donde se expondr lo bsico desde el numeral 3.1 al 3.2.
Para abordar el numeral 3.3 se les orientara a los estudiantes responder algunas preguntas
(comparativas con el resto de las regiones, para elaborar algunos grficos) que no lleven, en
otro encuentro, a un seminario tipo debate, tratando de analizar lo prximo y lo distante
(habr que ver si esto solo ideolgicamente) entre la Costa Atlntica (prximas elecciones
en 1998) y el resto del pas, en especial Managua, sede del Gobierno Central.
- Unidad IV. La Realidad Jurdica Comunicacin Moderna y su relacin con la

tica.
Su escritura es de tres temas, distribuidos temporalmente en seis horas para conferencias,
con lo que se pretende establecer las bases tericas de la unidad en mencin, por parte del
profesor (a).
El tema # 1 requiere de informacin sobre avance tecnolgico en comunicacin
principalmente de t. v. radio y peridicos.
Su presencia cuantitativa ayuda medir el desarrollo nacional en este aspecto frente al resto
de pases C. A.
Se podrn realizar dos seminarios para debatir la lnea poltica, ideolgica y religiosa
inclusive, de las radios y T. V. As como los grupos de poder que representan.
Un anlisis hacia fuera puede ser objeto de oto seminario en virtud de la mundializacion
que nos envuelve. Lo cual abarca el tema # 2.
Las clases practicas pueden organizarse en grupos que investiguen cuales radios, T. V.
Peridicos y sus programas y publicaciones existen para luego debatir lo en los seminarios.
Muy constructivo seria realizar mensajes a estos medios, programas, hacindoles
sugerencias de cmo contribuir mejor a la construccin de una sociedad ms tica, con mas
y mejores valores.
Sobre el tema # 3 lo conferencia, impartida por el profesor (a) debe establecer el marco
terico conceptual as como los aspectos esenciales para luego poder ampliar y enriquecer
los diversos tpicos en seminarios.
El material bsico creemos debe ser alrededor de lo jurdico teniendo como punto de
partida la construccin poltica as como cdigos laborales, para su anlisis.
- Unidad V. Principales problemas socioculturales y econmicos contemporneos.
Esta organizada en seis temticas las que se abordan, cada una. Con una conferencia ya que
implica una exposicin.
En el tema # 1 el estudiante podr realizar, con datos en mano, grficos sobre la evolucin
de los diversos indicadores del crecimiento econmico.
Se desarrolla un seminario tipo debate al concluirse el tema # 3 en funcin de ligar los
aspectos bsicos de los dos primeros temas con la actividad bsica nacional: LA
AGRICULTURA.
En el tema # 4 la conferencia desarrollada por el profesor ira acompaada de alguna
informacin estadstica referente a PIS, PIB, PC. Balanza comercial (exportaciones
importaciones, as como la evolucin dela deuda externa) (su revolucin) partiendo desde
1990 la cual debe ser trabajada por el alumno, en funcin del seminario (tema # 3 ). Este
trabajo construir una clase practica a desarrollarse en un encuentro, con la consulta
permanente del profesor.
Sobre el tema # 5 adems de la conferencia el estudiante realizara trabajo independiente,
fuera del aula, con el fin de recabar informacin estadstica sobre educacin y salud
orientado por el profesor (criterios a reflejar).
La informacin recabada en la presente unidad alrededor de los temas abordados, servirn

de base para el anlisis ulterior, a nivel de genero, que esta contemplado en el tema # 6
nios y mujeres.
Tema # 6 el tema en mencin trata acerca del problema de genero (nios y mujeres) para la
cual en la conferencia asignada se planteara tericamente la situacin de esta realidad
destacando su presencia porcentual, mayoritariamente de por s, en nuestro pas.
Si las condiciones de tiempo lo permiten se efectuara una clase practica con la informacin
estadstica, facilita en la .
Con la informacin recabada se pasara a efectuar un seminario, concluyendo la unidad,
donde los resultados del seminario anterior y de los trabajos practicados sern de gran
utilidad.
Las actividades a evaluar sern determinadas a una vez confirmado:

El sistema evaluativo
La organizacin de la actividad docente en el plan calendario
El aseguramiento de los materiales para desarrollar dichas actividades (cuestin de
presupuesto)
Proponemos como sistema o criterios para el proceso evaluativo:
a) Acumular a travs de sistemtico
45 puntos
Para esto proponemos darle carcter evaluativo a los seminarios ltimos de cada unidad.
Esto nos da un promedio de 11.25 puntos a obtener por seminario
b) Un examen parcial cuyo valor lo dejamos en
c) En calidad de examen final

1er) Un trabajo escrito
2do) Exposicin del mismo
(en grupo no mayores de 3)
TOTAL =
35 puntos
10 puntos
15 puntos
25 puntos
100 puntos
Para 2do convocatoria el est. Mantendr sus acumulados de sistemticos teniendo el

examen un valor de 55, totalizando los 100 puntos.
Proponemos no aplicar la 3ra convocatoria dado lo ventajosa del proceso en si,

anteriormente explicado.
VII. Bibliografa
1. Sociologa
Analiza universidad texto 1992 Anthony Giddens
2. Lo agrario
Orlando Nez compilador E. D < U. C. A. S. J. C. R. 1994
3. Breve diccionario de sociologa Marxista Coleccin 70
editorial Grijalva, S. A. Mxico D. F. 1973
4. El subdesarrollo y la va del desarrollo Humberto Prez
Teora econmica editorial ciencias sociales 1973
5. Introduccin a la sociologa. Texto y gua
Michael E. Brown, PHD 1980
6. Estado y sociedad, Mxico UNAM 1978
7. Nicaragua un pas de nios y mujeres. Oscar Rene Vargas. Editorial Vanguardia. 1992
fondo de naciones unidas para la infancia UNICEF.
8. Interpretacin del desarrollo social centroamericano. Edelberto Torres Rivas, 6ta edicin
ECUCA 1980.
9. La economa poltica de Centro Amrica desde 1920
Victor Bulmer Thomas, public. RCIE edicin EDUCA la edicin / 1989
10. Entre el laberinto y la empresa (Nic. 1990 1994) Oscar Rene Vargas, edicin Nicarao,
la edicin dic. 1993
11. Para una salida nacional a la crisis II. Equipo interdisciplinario de investigacin.
Editorial enlace marzo 1996
12. Mundializacin y liberacin II encuentro meso americano de filosofa. Direccin de
cultura. Departamento e filosofa e historia UCA 1996
13. Teora sociolgica contempornea. Nelly Miranda Miranda. Editorial UCA serie
humanidades de 1994
14. Sandino, Florencio al filo de la espada. Oscar Rene Vargas (1926 1939) publicacin
CEREMN la edicin mayo 1995
15. El futuro de Nic. Augusto Zamora R. Fondo editorial CIRA Managua julio 1995
16. LAROUSSE
Los pases del mundo. Atlas Alfabtico. Mxico / 1994 306 paginas conclusin de
impresin : Diciembre de 1995.
17. El desafo indgena en Nic. El caso de los Miskitos. Jorge Jenkis Molieri. Prologo de
Rodolfo Stavendargen. Editorial Katun S. A. Mxico 1986
18. Encuentros
Managua 1995.
con la historia. Margarita Vannini. Editora IHN UCA 1ra edicin
19 tica y medios de comunicacin. Niceto Blzquez

Biblioteca de Autores Cristianos.
20. tica. Rafael Marinez del Campo. Editorial Mxico 1995
21. tica o Filosofa Moral. Luz Garca Alonso.
22. Modernidad y post modernidad. Alejandro Serrano Caldera

1. ELABORADO POR
Lic. Ervin Jos Lezcano Carcahe
Profesor Sociologa General
Historia de Nicaragua
2. COORDINADO POR:
Director Departamento CC. SS. UNI
3. VISTO BUENO POR:
Decano Facultad Ciencias y Sistemas
Managua, Febrero 1997
PROGRAMA DE HISTRIA DE CENTROAMRICA Y

NICARAGUA.
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Histria
Asignatura
: Histria de Centroamrica y Nicaragua
Tipo de Asignatura
: Formacin general
Cdigo
: CO174
Ao
: 2do 2do
Semestre
: III -III
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crdito
: 03
Horas Semestrales
: 56
Frecuencia Semanal
: 04
II. Objetivos
-
Contribuir al anlisis de la dinmica socio-poltica, econmica, de la regin centro

americana, abordando los hechos fenmenos esenciales y comunes dentro del marco del
desarrollo regional.
Promover en los estudiantes, una visin objetiva a travs de los estudios comparativos,
discernimientos, alrededor de los hechos de orden tcnico, econmico, polticos ms
transcentrales que se han generado en nuestra regin Centro Americana, desde la poca
colonial y bsicamente en estos dos ltimos siglos.
Analizar las principales repercusiones de los hechos civilizadores en el devenir de la
cultura de los grupos aborgenes as como su papel dentro de la realidad occidental del
Estado Nacin.
Valorar el impacto de los metrpolis capitalista referente al proceso de crecimiento
econmico y subdesarrollo en general en el cual se debate la regin centro americana,
con un alto sentido critico-analitico.
Analizar al proceso del devenir histrico de la regin centro americana en los aspectos
polticos, econmicos en la poca colonial.
Valorar el impacto del proceso colonizador respecto a las culturas precolombinas
existentes principalmente en la demogrfico, lo socio estructural relativo a lengua,
concepcin del mundo, vestuario, etc.
Explicar el proceso de la imposicin de la civilizacin europea (hispano-portuguesa)
como el germen del subdesarrollo que sufre nuestra regin, as como la transferencia de
valores, vigentes actualmente.
Determinar las consecuencias de la Revolucin Industrial sobre C.A. respecto a su
papel en el comercio mundial as como su influencia en el Estado, la Sociedad:
Principalmente en lo Demogrfico, Laboral, Urbano y rural.
Analizar el proceso Socio Poltico y Econmico-estructural Centroamericano desde
1821 hasta 1893 tomando como elementos bsicos de anlisis: Estado, leyes, tierra,
fuerza de trabajo, capitales, inversin, tecnologa, etc.
Valorar las repercusiones socio-polticas econmicas-estructurales de la integracin
centro americana y Nicaragense en particular, al mercado mundial capitalista.
Analizar el proceso histrico centroamericano frente a la realidad monopolista, en
particular con los intereses norte americanos y deforma especfica, para Nicaragua.
Valorar el impacto de la realidad monopolista respecto a las comunidades indgenas,

campesinas, durante el perodo en estudio.
Determinar los factores bsicos que obstaculizaron la conformacin del estado nacin y
de una cultura demogrfica electoral en centro Amrica y Nicaragua en particular.
Explicar el proceso histrico de la regin dentro del conflicto este-oeste guerra fra as
como su impacto en la estructura econmica, poltica y social.
Analizar la realidad poltica-militar de los movimientos de liberacin nacin en
Amrica latina y en particular centro Amrica.
Determinar la dinmica de las relaciones entre el estado y los grupos ticosdemogrficos, durante el perodo en estudio.
Valorar el M.C.C.A. y al C.O.N.D.E.C.A dentro de la poltica de seguridad nacional de
Estados Unidos.
Explicar los factores bsicos que conllevaron a un fracaso del M.C.C.A. representado en
las variables macroeconmicas por repblica y por la no alteracin del modelo agro
exportador, en el perodo estudiado.
Determinar la dinmica histrica, planteada en los hechos polticos-militar,
principalmente en Nicaragua y el Salvador.
Analizar el significado del derrumbe de la dinasta somozita: No solo para Nicaragua
sino que tambin para centro Amrica y los intereses hegemnicos Norte Americanos
en la regin.
Valorar el impacto de los fenmenos polticos-militares, econmicos respecto a la
realidad etnico-demogrfico regional, principalmente en Guatemala, el Salvador y
Nicaragua.
III. Plan Temtico
I
II
III
IV
E pasado colonial centroamericano Nicaragua en

particular
Centroamrica y la realidad capitalista mundial
siglo xix
Centroamrica y Nicaragua en particular desde
inicios del siglo xix hasta 1950
La regin centroamericana y los grandes dilemas
en l marco de la revolucin cubana, la a.l.p.r.o.
(1950-1970)
Conmociones externa y el desafo al orden socio
econmico y poltico: 1970-1979
TOTAL
C/H
S/H
C.P/H
12
10
12
10
12
28
18
10
56

Unidad I: El pasado colonial Centroamericano y Nicaragua en particular.
-
Introduccin:
Centroamrica: istmo y centro del continente americano
El habitante centroamericano
Cuanto y quienes somos el centroamericano
Unidad y diversidad tnico-cultural
Caracterizacin socio-econmica
1.1
La realidad cultural sociedades centroamericanas-pre coloniales.
1.1.1 Desde el punto de vista artstico, urbanstico, conocimientos(astrologa, tcnicas
agrcolas etc.)
1.1.2 La realidad tnico-demogrfica
1.2
El proceso colonizador en centro Amrica y Nicaragua.
1.2.1 Objetivos del mismo
1.2.2 El impacto colonizador respecto al estado, la sociedad, la cultura de nuestros
antepasados
1.2.3 Civilizacin o barbarie
1.2.4 El patriarcado y sus limitaciones
1.2.5 Con indgenas y sus derechos a la vida resistencia y la rebelin
1.3
El proceso independentista en centro Amrica- Mxico- Amrica del Sur
1.3.1 Causas y procesos comunes
1.3.2 Carcter de lo mismos
1.3.3 Su impacto en la realidad socio poltica, econmica
1.3.4 Afectaciones a la realidad socio-clasista, tnico-demografica, urbana y rural de
la regin y Nicaragua en particular.
Unidad II: Centro Amrica y la realidad capitalista mundial XIX
2.1
El impacto de la revolucin industrial para el capitalista europeo y la realidad

colonial en Amrica.
2.1.1 Transformaciones profundas en la estructura econmica social
2.1.2 El papel del Estado
2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.2.5
2.2.6
2.2.7
2.2.8
La Realidad Econmica y Sociopoltica de C.A. desde 1874 hasta finales del

siglo XIX
Respecto a la estructura social.
Impacto tnico-Demogrfico
Caracterizacin tnica en el atlntico centro Americano, l pacifico salvadoreo
y los altos de Guatemala
Estructura de clase y jerarqua
Afectaciones a la cultura
Desplazamiento poblacional
Nuevos adeptos polticos
La nueva dinmica poblacional urbana y rural
2.3
La poltica Liberal-Zelayista y las contradicciones con el monopolismo mundial

(1893-1909)
2.3.1 El inicio de la globalizacin en Nicaragua
2.3.2 Efecto del gobierno Zelayista (Gestin) respecto al estado, la sociedad la cultura,
en Nicaragua
2.3.3 El capitalismo Mundial
2.3.4 Civilizacin barbarie
2.3.4.1 En sus mtodos
2.3.4.2 En sus fines.
Unidad III: Centro Amrica y Nicaragua en particular desde inicio del siglo XIX
hasta 1950.
3.1
Centro Amrica y la situacin econmica, poltica militar de 1910*1914-1918.
3.1.1 Afectaciones al estado y la sociedad producto de las contradicciones entre las
metrpolis capitalistas.
3.1.2 Economa-estado realidad poblacional
3.1.3 La situacin Demogrfica Urbana y Rural
3.1.4 La situacin tnico-cultural frente a los proceso Monopolistas.
3.1.5 Cultura Poltica-Demogrfico o Cultural Pro-Norteamericano.
3.1.6 Nicaragua y Panam: La cuestin Canalera y sus Implicaciones respecto al Rol
y funciones del Estado.
3.2
La situacin demogrfica de centro Amrica y Nicaragua(1920-1939) con

relacin a la economa, poltica.
3.2.1 Centro Amrica: poblacin urbana Y rural
3.2.2 El problema indgena para la oligarqua y el capital transnacional.
3.2.2.1 Guatemala
3.2.2.2 -El Salvador
3.2.2.3 Nicaragua
3.2.3 Factores externo obstaculizantes de la dinmica regional)
3.2.3.1 La crisis econmicas mundial(1929-1933)
3.2.3.2 La intervencin extranjera.
3.2.3.3 Nicaragua. 1926-1938
3.2.3.4 La poltica de buena vecindad
3.2.3.5 La situacin poltica-militar y monopolista antes de la II guerra mundial en el
mundo civilizado(1930-1939)
3.3
3.3.1
3.3.2
3.3.3
3.3.4
3.4
El impacto de las compaas extranjeras al interior de las sociedades

centroamericanas.
Los procesos de trabajo, oficio, ocupaciones y organizaciones populares.
Identidades culturales y la particularidades nacionales
La minora y sus dinmicas social: las mujeres, el negro, el indio y el campesino.
Las representaciones ideolgicas: ideologas partidos y la poltica
Centroamrica la segunda guerra mundial frente a los grandes dilemas:

Desarrollo econmico, la democracia y la participacin plena (1940-1950.
3.4.1 La dinmica agraria centro Amrica y de Nicaragua en particular.
3.4.1.1 Economa regional y defensa hemisfrica e intereses estratgicas de Estados

Unidos.
3.4.1.2 Exportaciones, importaciones y balanza de pagos.
3.4.2 Reto al caudalismo centro Amrica.
3.4.3 Intentos de modernizacin poltica (1944-1950)
3.5
Entidad demografa nacional y estado centroamericano(1940-1950)
3.5.1 Correlacin numrica territorial
3.5.2 La realidad estatal-monopolista y el acervo cultural indgena
3.5.2.1 Choques o encuentros continuas.
3.5.3 Cultura indgena mezo americana e identidad.
3.5.3.1 Cultura, simbolismo e identidad
3.5.3.2 Comunidad
3.5.3.3 Vestido
3.5.3.4 Religin
3.5.4 La "democracia electoral y la realidad indgena, centroamericana
Nicaragense (Costa Atlntica)
3.5.4.1 Presencia histrico-electoral o ausencia
3.5.4.2 Las etnias de la vertiente atltica
Unidad IV: Centro Amrica y los grandes dilemas en el marco de la Rev. cubana la
ALPRO (1950-1970)
4.1
4.2
4.2.1
4.3
4.4
4.5
4.5.1
4.5.2
4.5.3
4.5.4
Dinmica del Desarrollo Econmico

Crecimiento Econ. Agro exportador(1950-1960)
.Diversificacin y Agroindustria
Situacin de la Agricultura para el consumo interno
Consecuencias Sociales de los nuevos cultivos
El desarrollo de la intermediacin financiera
Los bancos centrales
Los bancos comerciales
Otro intermediario financieros
El crdito Bancario
1.5.
La Deuda Externa y su impacto en el Estado y los sectores Sociales.
1.6.
El M.C.C.A. y la Industrializacin.
Tema 2: Centroamrica y la Dinamica Politica y Revolucin.

2.1.
Las luchas cambian de carcter-contrarrevolucin, Reformismo y

Guerrilla
2.2.
La Revolucin Cubana-EL C.O.N.D.E.C.A.

*Recrudecimiento del conflicto Este-Oeste.
Tema 3: Entidad-Demografa Nacional y Estado en C. America(1950-1970)
3.1.
Estado Dictatorial y Rev. Guatemala
3.2.
La Dictadura Somocista y la Costa Atlntica Nic. Y su relacin con la

oposicion civica y Guerrillera.
3.3.
Cultura Indgena Mezo Americana e Identidad

-Cultura, Simbolismo e Identidad
-Comunidad
-Lenguaje
-Vestido
-Religin
Unidad V: Conmociones externa y el desafo al orden socio - econmico y poltico:

1970-1995
Tema 1:
El proceso Econmico
1.1. La Decadencia del M.C.C.A. y la Dinmica Agro exportadora e industrial.
1.2. El inflacionario y el crecimiento de la Deuda externa.
1.3. El estado el Movimiento Obrero y los salarios Reales
Tema 2:
La particularidad del proceso Socio econmico Nicaragense (19701979)
2.1.
El Terremoto de 1972, sus efectos Macro econmicos Poblacionales.
2.2.
La Crisis Energtica de 1973-1975 y la crisis Socio poltica interna

*Los sucesos del 27/12/1975.
2.3.
Factores polticos, perturbadores de la dinmica.

*La represin Somocista
*El Auge militar de la guerrilla Sandinista
-Suceso de 1977
-El asesinato de Pedro Joaqun Chamorro(10/01/1978)
-Levantamiento ensurreccinal en Monimbo(Febrero-1978)
-Insurreccin de Septiembre 1978
-Acciones Blicas en 1979:
*Esteli
*Jinotega
-Ofensiva final(Mayo-Julio*1979)
2.4.
El Derrumbe de la dinasta.
-Desafi a la Hegemona de E.U.
-Cierre de un ciclo transformado en Modelo Gubernamental
Tema 3:
3.1.
Etnicidad-Demografa Regional y Estado en C. America(1970-1995)

Un camino de colisin Guatemala
3.2.
3.3.
La polarizacin geogrfica de las etnias.

La poblacin tnica y la poblacin Nacional.
-Guatemala
-El salvador
*Las Etnias de la vertiente Atlntica
-Contacto civilizador o aislamiento cultural
3.4
El Estado Somocista y la realidad tnica caribea(1970-1979)

*Aliados o Discriminados
*Separatismo Sincrtico.
Tema 4:
La crisis Polticas Militar en C.A. y en particular Nicaragua
4.1.
Guatemala y el Salvador
-Los conflictos polticos y sociales
-La unidad de la oposicin Guerrillera
-La U.R.N.G.
-EL F.M.L.N.
4.2.
El crecimiento de los Ejrcitos y la asistencia Norteamericana

*Cultural Blica en el campo y la ciudad: Guatemala y el Salvador
Tema 5:
5.2.
Nicaragua: Principales Factores que obstaculizaron el proyecto

Econmico-estructural, Socio poltico del Gobierno Sandinista.
Factores a Nivel Interno
*Poltico Partidario, empresarial y Religioso
*Militar: La contrarrevolucin-Resistencia Nicaragense
-Crnica del Fratricidio
-Efectos del conflicto.
5.2. Factores a nivel Externo

5.2.1. La poltica N.A.
*A Nivel regional
*Respecto al modelo Socio-Poltico Popular Nicaragense.
5.3.
Tema 6:
Otros Factores
*De Indole Natural
*Orden Econmico Internacional
la situacin durante 1990-1995
*La pacificacin
*La presencia armada: Guerrillas
*Bandas armadas
Auto defensa
*Guatemala
*El salvador
*Nicaragua
El programa proceso Histrico Cultural de Centro Amrica y Nicaragua se desarrollara en un
semestre con una frecuencia semanal de 4 horas organizadas en dos sesiones.
Se recomienda que estas sesiones no sean continuas, procurando que entre ellas exista un da de
diferencia, ejemplo: o lunes, jueves
Este programa debido a la gran magnitud y complejidad de nuestra regin, en cuanto a periodizacion
y espacio (trasciende nuestras fronteras) se ha estructurado en cinco unidades, con un total de 21
temas, arrojando una media de 4.2 temas por unidad, con el fin de no sobre cargar al mismo (mas de
lo que esta), en vista de ser una asignatura bsica pero dentro del rea Humanstica, buscando
brindar al estudiante una informacin mnima pero lo mas integral posible, de nuestra regin Centro
Americana, dentro del contexto de Unidad Nacional y Centro Americana, lo cual ayudara al
Estudiante y resto de las comunidad Universitaria en General (la UNI. en particular) a establecer
mejores vnculos dentro de la cooperacin regional, dndole razn de ser a los procesos electorales
referido a la escogencia de representantes en el P.A.R.L.A.C.E.N., por ejemplo.
Debido a lo anterior, el fin esencial del presente programa es contribuir, en la medida de los escasos
recursos, a un anlisis critico con un enfoque Socio-Cultural y Econmico sobre la realidad C.A.
teniendo como ejes.
a) La periodizacion histrica
b) Echo fundamentales, principalmente a nivel poltico, gubernamental para analizar el papel del
Estado, respecto a X rgimen de Gobierno.
Referente a la unidad I: El pasado colonial centroamericano y Nicaragense en particular.
Bsicamente se refieren los Temas de la misma a exponer el nivel de desarrollo de nuestra realidad
social y el impacto del proceso colonizador, el cual es un encuentro para unos (las elites
aristocrticas) y choque para otros (grupos catalogados de izquierda)
Esta estructurada en cuatro temas organizados en 4 conferencias, 1 seminario y 1 clase practica,
Totalizando 12 horas / clase.
Respecto al Mtodo:
El de tipo expositivo ser el predominante(conferencias) aunque se recomienda aplicar la
elaboracin conjunta (exploracin de conocimientos) en aquello aspectos donde sea importante
saber la base de conocimientos, por parte del Estudiante.
El trabajo independiente, con orientacin del docente ser un buen contribuyente en la practica, para
ampliar y consolidar las conferencias.
Como mtodo de consolidacin, El Seminario a nivel de Unidad ser efectivo, bsicamente para
consolidar conocimientos, desarrollar la libertad de ideas, habilidades de oratoria (exposicin por
parte del estudiante.
Ayudara a optimizar tiempo, recursos y equilibrada el uso de cuadro sinptico y esquema en la
Pizarra, anotacin de conceptos bsicos
Se recomienda material auxiliar para la informacin Geogrfica Demogrfica, de desarrollo
econmico Urbanstico de las provincias C.A.: lo que conlleva elaborar mapas que reflejan, en la
medida de la posible, la informacin bsica segn el Tema a exponer.
Recomendamos uso de mapas:
Mundi y de Amrica de la Regin (datos segn Tema)
La elaboracin de un documento presentado a modo de cuatro concluyente con informacin
cronolgica sobre la regin alrededor de adelanto deact. Econmicos, adelanto tcnicos,
tecnolgicos implementados en Europa, EE.UU. y en particular Nicaragua. Darn al estudiante una
visin de conjunto esencial de dicha unidad.
La clase practica y el seminario ser implementado con su respectiva gua material base
(bibliografa, mapas, cuadro etc.) lo que se reflejaran tanto en el plan calendario as como en el plan
de trabajo del Docente para el semestre en mencin.
Respecto a la unidad II: Centroamrica y la realidad capitalista mundial siglo XIX.
Esta unidad trata someramente la dinmica histrica de la regin durante el siglo XIX siendo lo
esencial como la realidad capitalista Mundial trastocara los cimientos sociales (culturales, relac.
Laborales, etc. ) poltico y Econmicos destacndose la gestin liberal en Nicaragua y su Choque
con el Monopolismo N.A.
Esta unidad contiene tres Temas Organizados en tres conferencias, Un seminario y una clase
practica, totalizando 10 horas clase.
Respecto al mtodo y recursos

El tema 1 podra iniciarse con un trabajo independiente, por parte del Alumno con un
material base proporcionado con tiempo por el profesor quedando para el Docente
desarrollar el aspecto terico del tema atraves de los mtodos expositivos e ilustrativos
(para ubicaciones y grficos a utilizar).
Siempre recomendamos como mtodos de consolidacin, en funcin de la Unidad, el
seminario al cual debe ser orientado con anticipacin por el profesor. Lo que incluye el
material de estudio as como mapas, grficos auxiliares.
El uso de los recursos estar en funcin de la naturaleza de la informacin a exponer,
deber, en los diversos temas de la Unidad.
Sobre la elaboracin de documentos presentando informacin concluyente para
complementar el contenido de la unidad alrededor de rubros econ. , Adelanto tcnicos
Tecnolgicos implementado tanto en la regin como fuera de ella.
Lo anterior para su mejor dosificacin y tratamiento ser plasmado en el plan
calendario as como en el plan de Trabajo del Docente.
Respecto a la unidad III: Centro Amrica y Nicaragua e particular desde inidios
del siglo XIX Hasta 1950.
Lo esencial del contenido de la misma gira en torno a C. Amrica y los principales
hecho extraregionales tomando como eje el accionar al ingerencismo Norte Americano,
la depresin econmica mundial, las dos guerra Mundiales as como el inicio de la
Guerra Fra
Esta unidad esta compuesta por 4 Temas Organizados en 4 conferencias 1 Seminario y
una clase practica, sumando 12 horas /clase.
Sobre Mtodos y Recursos.
Tema 1.
Requiere de Exposiciones por parte del Docente que implica ilustrar
econmicos, demogrficos.
aspectos
El Mtodo Expositivo se refleja al tratar los aspectos culturales, en relacin con el

Estado.
El mtodo analtico-comparativo en lo referente al aspecto 1.3 debe llevar como auxiliar
mtodo ilustrativo con el material respectivo.
Tema 2 y 3 requieren un similar tratamiento pudiese aplicar un seminario de aquello
aspecto Terico y Globalizantes de los temas en estudio.
El tema 4 puede iniciarse atraves de una clase practica(lo estadstico, geogrfico de la

regin en si) abordndose los ltimos aspectos del mismo atraves de exposiciones por
parte del Docente, lo que incluye un anlisis historico-comparativo del numeral 4.4
Al igual que las otras Unidades recomendamos concluir la Unidad atraves de un
Seminario.
Al concluir esta unidad se habrn abordado 34 horas / clase. , lo que lleva a
implementar actividades en funcin de los sistemticos por lo que deben encausarse la
Metodologa y Organizacin docente a lograr los objetivos bsicos principalmente los
referido a:
1) Contribuir a analizar Objetiva y Crticamente
2) Promocin de una visin objetiva de los hechos histricos planteados
3) Analizar los hechos en funcin de causa efecto de los mismos
4) Desarrollar hbitos y habilidades en la elaboracin de reportes, exposicin de Tema,
etc.
Lo anterior lo reflejamos ac ya que segn Dosificacin ya hay material para las
actividades evacuativas(desde sistemticos hasta el Examen parcial, sino hay variantes
en el sistema de evaluacin)
Respecto a la unidad IV: Centro Amrica y los grandes dilemas en el marco de la
revolucin cubana la A. L. P. R. O. (1950-1970 y V: Conmociones externas y el
desafo al orden socio econmico y poltico 1970 hasta 1995.
En esta unidad se aborda el periodo que va desde 1950-1970-1979
La dinmica socio poltica, Econmica y Cultural(en particular) es analizado en la
presente Unidad.
La Guerra Fra, el Crecimiento Econ. , Reaccin y Revolucin, son hechos analizados
como factores de cambios a finales de la dcada de los aos 70.
Esto se estructuro en tres organizados en 3 conferencias: 1 seminario y 1 clase prctica,
totalizando 10 horas (IV Unidad), y 4 conferencia y 1 seminario as como 1 clase
practica, la Unidad, con 12 horas /clase.
Tanto la metodologa como algunos recursos son similares al del resto de unidad
actualizndose, claro esta, de acuerdo al momento histrico, y nuevos fenmenos
surgidos.
Las 2 clases practicas, se recomienda para resolver interrogantes tericas, pero con
informacin estadsticas (ya sea de poblacin, niveles de produccin, crec. Econmico,
PIB.., Deuda externa, etc.) y los seminarios siempre como actividad metodologica
concluyente de dichas unidades anteriores
Como podemos apreciar el uso de Mapas grficos y cuadros estadsticos son recursos
obligatorios a utilizar por el profesor ya sea en la pizarra as como en los documentos
auxiliar ofertados al estudiante.
Pensamos que el estudiante debe tener los conocimientos para poder comparar los
diversos periodos histricos, la situacin de cada pas de la regin (en particular
Nicaragua) lo cual contribuir a aumentar sus hbitos y habilidades de trabajo.
Para concluir podemos recalcar que solamente la experiencia en el aula con un riguroso
registro del devenir docente alrededor de la signatura en las reuniones Metodologicas el
programa podr enriquecerse y mejorarse.
La cobertura en contenido interdisciplinario y de la regin C.A. en si constituye la
primera experiencia de este tipo en la U.N.I. por lo que creemos oportuno dicha
propuesta en el campo social pero Metodolgico tambin.
No dudamos que este esfuerzo (inicial) contribuir a mejorar la proyeccin social
educativa del quehacer Nacional.
Se tomaran para acumular el 100%
1.
Trabajo Sistemticos
45 puntos
-Se tomaran los seminarios a desarrollar por Unidad.

Para el Exparcial se tomara en cuenta los seminarios de las dos primeras
unidades y si no hay afectaciones el primer seminario de la unidad Numero 3.
*El estudiante acumulara hasta un mximo de 27 puntos
*El resto de los 45 puntos, es decir, los 18 restantes sern concretizado en el
segundo corte previo al Ex. Final
2.
se realizara un Examen Parcial cuyo valor ser de: 30 puntos.
Al sumar los primeros sistemticos con el ex parcial nos da 75 como acumulado, lo

que matemticamente aprueba al estudiante, siendo-requisito indispensable para
obtener su nota final, realizar el examen Final, para cerrar el ciclo de actividades
evaluativos
El Examen Final tendr un valor de 25 puntos y sumado a todas las actividades
anteriores, se obtendr los 100 puntos segn la escala actual de calificaciones
(0- 100; mnimo para aprobar 60)
para la 2da convocatoria el estudiante mantendr( como propuesta) sus 45 puntos y el
Examen escrito tendrn valor de 55 puntos sumando as los 100 segn la actual escala
No estamos de acuerdo en proponer 3ra. Convocatoria ya que consideramos altamente

ventajosas las anteriores alternativas tanto para la primera y segunda convocatoria.
Consideramos oportuno destacar que el hecho de que tanto el ex parcial como el
Examen final individualmente tienen menos valor que los sistemticos debido a que una
calificacin ms objetiva (con la relatividad del caso) es el producto de la constante
verificacin del conocimiento, destrezas y habilidades que el estudiante vaya
demostrando.
Pensamos que el papel del Examen Parcial como del Ex Final deben ser como
actividades consolidadoras del material ya ejercitado por el Estudiante, a travs de las
actividades sistemticas.
Lo anterior no incluye naturalmente su valor en la calificacin es pero el examen final
prcticamente es el complemento de la escala y en la mayora de los casos( las
estadsticas pueden dar la ultima palabra) ser la causa para aprobar dicha asignatura,
tomando en cuenta todas las posibilidades afectaciones al proceso docente educativo en
nuestra instable sociedad donde la alteridad es lo cotidiano
VII. Bibliografa
A.-
Texto Bsico
Historia Generalde Centro Amrica en 6 Tomos
Varios Autores/ Edit. FLACSO.1991.
B.-
Texto Auxiliar
La Economa Poltica de Centro Amrica desde 1920
Bulmer Thomas, Vctor
B.C.I.E. E.D.U.C.A. 1989 1 Edicin
C.-
1-
Interpretacin del Desarrollo Social Americano

Torres Rivas, Edelberto.
6aDicion E.D.U.C.A./ C.A. 1980
2.-
Crisis del poder en centro Amrica

Torres Rivas, Edelberto
Coleccin Ciencias Sociales E.D.U.C.A. 3 a Edicin 1989
El M.E.R.C.O.M.U.N y la ayuda Norteamericana
Bodenheimer, S.J.(1981)
3.-
4.-
Las venas Abiertas de Amrica Latina Galeano, Eduardo
5.-
Breve historia de Centro Amrica

Prez Brignolli, Hctor Alianza Editorial
6-
Centro Amrica y la Economa occidental1520-1930

Ciro F.s. Cardoso
Hctor Prez Brignolli
7.-
Dependencia y Desarrollo en Amrica Latina, Ensayo de Interpretacin

sociologa
cardoso F.H. y Euzo Faletto
Instituto, Santiago Chile, 1967
8.-
Democracia y Tirana en el caribe William, Krehw

Edicin Vida Nueva Chile, 1954
9.Las inversiones extranjeras en Amrica Latina

Nacines unidad, Nueva York, 1955.
10.Pars 1913
Bosquejos Histrico delas revolucione de Centroamrica, Vol. I y II,
11.Estructura Demogrfica y Migraciones Internas en Centro Amrica San

Jos costa Rica: E.E.U.C.A. C.S.U.C.A. (1978)
12.La economa poltica del Subdesarrollo
Temas Szentes Economa
Edit. Ciencias Sociales., 1984 habana/Cuba.
13.Clase Sub-alterna y Movimientos Socialicen Centro Amrica (1870
1930) Acua Ortega, Vctor Hugo
Historia General de C.A.F.L.A.CS.O. Madrid 1993
14.Centro Amrica Tierra tropical de Montaas y Volcaxnes
En : Hacia una Centro Amrica verde. Ed . REDES.
Costa Rica. 1990 Heckadon Stanley.
15.Surgimiento del Estado Nacin: 1798 1858 En: Talleres de Historia
No. 5. Inst. De Hist.de Nic.
ELABORADO POR:
LIC. ERVIN JOSE LEZCANO CARCACHE
COORDINADO POR
LIC. INES ALEJANDRO LOPEZ
PROFESOR CIENCIAS SOCIALES
PRESIDENTE DE LA COMISION
COLECTIVO HISTORIA DE NICARAGUA
REVISADO POR:
ING. MARIO CALDERA ALFARO
DECANO FAC. CIENCIA Y SISTEMA
MANAGUA 28 OCTUBRE - 1996
PROGRAMA DE FILOSOFA.
I. INFORMACIN GENERAL
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Filosofa
Tipo de Asignatura
: Formacin general
Cdigo
: CO111
Ao
: 2do 2do
Semestre
: IV - III
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
-
Objetivos Generales
1. Proporcionar las bases tericas y metodolgicas que contribuyan a fomentar una

conciencia critica acerca del estudio e interpretacin de la naturaleza sociedad y el
ser humano
2. Promover y / o consolidar las bases cognoscitivas humanistas necesarias que
contribuyan a un eficaz desenvolvimiento del estudiante como individuo en la
sociedad
3. Contribuir a la formacin de una concepcin cientfica del mundo y as, como una
conciencia critica de su importancia y relacin en el sistema de valores ticos
polticos y de respecto a las ideas de los dems.
-
1. Analizar la importancia de la filosofa en su que hacer como individuo y como entre

social.
2. Analizar la importancia social de la filosofa, no como saber acabado, sino como un
proceso de permanente cuestionamiento acerca de la realidad que nos rodea.
3. Analizar a travs de las diferentes teoras, el problema filosfico acerca del origen
del ser humano y su constitucin psquica orgnica.
4. Analizar, el producto cientfico tecnolgico de la poca moderna como resultado del
optimismo del hombre, su fracaso como alternativa de solucin a los problemas
humanos.
5. Analizar la relacin existente entre naturaleza, sociedad, el ser humano y su cultura.
III. Plan Temtico de la Asignatura.

TEMA
CONF. SEM.
UNID
I
Introduccin al quehacer Filosfico
4
2
II
El problema filosfico acerca del origen y
6
2
la construccin del ser humano
III Consideraciones Filosficas del
18
8
conocimiento cientfico
IV Filosofa social
14
14
42
26
C. P.
2
2
TOTAL
8
10
34
4
16
32
84

Unidad I: Introduccin el que hacer Filosfico.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Que es la filosofa.
Origen y surgimiento de la filosofa.
Importancia y funciones de la filosofa.
Disciplinas que pertenecen a la filosofa.
Relaciones entre la filosofa y otras ciencias.
Unidad II: El problema Filosfico acerca del origen y la construccin del ser
humano.
2.1
Origen del universo y la vida.
2.1.1 Origen del ser humano como problema filosfico.
2.1.2 Teora acerca del origen del hombre.
2.1.3 Creacionista.
2.1.4 Evoluciones.
2.2
Relacin psquica orgnica.
2.2.1 Tesis del materialismo vulgar.
2.2.2 Tesis del espiritualismo ( platn Hegel)
2.2.3 Tesis de la unidad estructural.
Unidad III: Consideraciones Filosficas del conocimiento cientfico

3.1
Historio de la ciencia.
3.1.1 El origen la ciencia en las civilizaciones antiguas.
3.1.2 El carcter de la ciencia en la cultura grecorromana.
3.1.3 La ciencia en la edad de la fe y la subordinacin de la misma a una concepcin
religiosa del mundo.
3.1.4 El renacimiento y la nueva imagen del mundo.
3.1.5 El ilustrismo y sus incidencias econmicas polticas y sociales ante el desarrollo
de la nueva ciencia.
3.2
3.2.1
3.2.2
3.2.3
La desmitificacin del desarrollo tecnolgico

Visin optimista de la ciencia y la tecnologa
Consecuencias de la revolucin cientfica econmica
Tecnologa y humanismo, fracaso del mito
3.3
3.3.1
3.3.2
3.3.3
3.3.4
Enfoque filosficos sobre la estructura de la ciencia

Generalidades sobre la filosofa de la ciencia
La ciencia como nico saber verdadero (popper)
La ciencia como producto histrico (Dhun)
La ciencia como antihumanismo e ideologa triunfante (Feyeraben)
Unidad IV: Filosofa Social

4.1
Relaciones individuo y sociedad
4.1.1 Tesis individuales
4.1.2
4.1.3
Tesis objetivases
Tesis socialista
4.2
Estructura de la actividad social
4.2.1 La estructura econmica
4.2.2 Los elementos principales de la organizacin poltica de la sociedad
4.2.3 El estado y sus rganos constituyentes
4.2.4 La estructura social e ideolgica
4.2.5 Unidad estructural
4.2.6 El problema de elemento determinante
4.3
El problema de la enajenacin del ser humano en proceso de trabajo
4.3.1 - Enajenacin econmica
4.3.2 - Liberacin econmica
4.3.3 - Cultura y liberacin
4.3.4 - Poltica y liberacin
4.3.5 - tica y liberacin
Unidad I.- Introduccin el que hacer Filosfico
Mediante una conferencia introductoria el profesor (a) dar a conocer a los estudiantes;
el programa de las asignaturas generales ha avanzado los objetivos que se persiguen:
metodologa a desarrollar, y las normas disciplinarias de la clase.
Mediante dos conferencias el maestro deber explicar el surgimiento e importancia de la
filosofa sus funciones y su relacin con otras ciencias.
Al concluir la unidad se deber realizar un sistemtico conclusivo de unidad.
Unidad II: Problemas filosficos acerca del origen y la construccin del ser
humano.
Mediante una conferencia el profesor dar a conocer la unidad, objetivos y contenidos,
organizacin a los estudiantes en grupos para la realizacin delas actividades y
expondr las principales teoras cientficas sobre el origen del universo y la vida.
Durante una sesin de clases presentar el video como (origen de la vida) y har
posteriormente los comentarios.
Previa a una gua de trabajo los estudiantes expondrn las obras de Charles Darwin,
sobre el origen del hombre y l articulo de Federico Engels: el papel del trabajo en la
transformacin del mono en hombre.
En el siguiente encuentro se realizar una clase practica en sesin de colmena, para
analizar el tema de la relacin psquico - orgnica, el profesor har las conclusiones
sobre el mismo.
Deber el profesor preparar una gua de preguntas de comprensin para ser discutida en
plenario haciendo de esta manera la conclusin sobre la unidad.
Unidad II: Consideracin Filosfica del conocimiento cientfico
El profesor (a) deber en un primer encuentro presentar la unidad, su metodologa a
desarrollar, entregar los materiales que deber ocupar para el desarrollo de las mismas,
as como la gua del video a presentar.
En un segundo encuentro presentara el video: conquistadores de fuego.
En el tercer encuentro con los estudiantes har un comentario sobre el video y
desarrolla a travs de una conferencia los nfasis de la temtica uno del primer tema.
Orientar la recopilacin de informacin de la segunda temtica para que en el equipo
encuentro se desarrolle haciendo los nfasis del periodo antropolgico y helenstico as
como los logros del pensamiento griego.
El sexto encuentro presentara el video. En nombre de la rosa en el siguiente encuentro
har un comentario y los nfasis del desarrollo de la ciencia en dicho periodo.
En el encuentro octavo presentara la temtica cuatro y a travs de dos conferencias
desarrollaran los nfasis con relacin a los factores econmicos; polticos y sociales que
contribuyeron a la destruccin dela vieja imagen del mundo y la construccin de una
nueva, las corrientes de pensamiento que del periodo se derivaron, la creacin del
mtodo cientfico el surgimiento de la ciencia moderna y su aplicacin al desarrollo del
capitalismo.
En el dcimo encuentro, a travs de la organizacin de los alumnos en grupos, entregara
una serie de artculos orientados al tema cinco proporcionara la metodologa de una
clase practica y en plenario se discutirn los aspectos econmicos, polticos y sociales
del periodo el papel de la ciencia y su relacin con la tecnologa.
Para las temticas del tema dos se realizar un seminario, el profesor deber realizar
tanto preguntas de comprensin para la lectura de los materiales y preguntas de
reflexin para ser debatidas en el plenario.
Para el tema tres, el profesor (a) mediante una conferencia deber hacer una
introduccin sobre los aspectos generales de la filosofa de la ciencia, las temticas
debern ser expuestas por los estudiantes y el profesor (a) ira haciendo las conclusiones
del mismo.
Unidad IV: Filosofa Social.
En un primer encuentro con los estudiantes el profesor organizara los grupos para
orientar y asignar las actividades a realizar. Deber a travs de una conferencia hacer la
introduccin de la unidad.
Los tres temas que componen la unidad debern ser estudiados previamente por los
estudiantes para ser expuestos en la clase, por medio de preguntas de interpretacin que
permita la consolidacin y cumplimiento de los objetivos.

En la primera unidad mediante el desarrollo de la clase practica y del seminario el
profesor consolidara la unidad y practicara una prueba por escrito dndole un valor de
cinco puntos.
Mediante la segunda unidad con la exposicin del anlisis de las obras el profesor
evaluara el dominio del contenido de los expositores, habilidad en la comunicacin,
asistencia del grupo, uso del fondo de tiempo.
De acuerdo al cumplimiento del calendario acadmico, deber realizarse un examen
parcial con un costo de 35 puntos. Que sumados a los acumulados se obtendr la nota
mxima de 50 puntos.
De la tercera unidad se evaluarn los anlisis de los videos obteniendo de los mismos 10
puntos; a la clase practica se les dar un valor de 10 puntos. Los temas del contenido
tres tendrn un valor de 10 puntos.
A la cuarta unidad se le dar un total de 20 puntos sujetos de evaluacin los contenidos
del tema numero 6 tomando en cuenta el dominio de los contenidos habilidad en
establecer ejemplos de la realidad, calidad de la informacin recopilada.
De la cuarta unidad se podr evaluar e tema numrico dos tomado en cuenta los criterios
siguientes: Asistencia dominio del contenido, valoracin sobre las tesis que mejor
explica la relacin esta actividad tiene un valor de 5 puntos. Para los temas 3, 4, 5, 6 se
obtendr un puntaje de 10, que sumados al puntaje s de la tercera unidad darn un total
de 25 puntos. Del valor del examen de I convocatoria equivalente a 25 puntos. Se
obtendr el otro 50 % de la nota final.
La suma de la nota del primer parcial con la nota del examen de primera convocatoria
dar la nota final de 100 puntos.
Si el alumno (a) reprobara la asignatura tendr derecho a un examen de segunda
convocatoria entrando nicamente con el 30 % de sus acumulados y el examen tendr
un valor de 70 puntos. Que sumados se obtendr el 100 %.
VII. Bibliografa
Unidad I
Gonzles Antonio
Introduccin a la practica de la filosofa. Editorial UCA 1987
Aldana Sarracine, Violeta
Introduccin a la filosofa UPOLI Managua 1994
Garca Gallo Gaspar
Filosofa ciencia e ideologa
Corominas Jorge
El logos. Origen de la filosofa Dpto. de filosofa e historia Managua, Nic. Febrero 1990
Artigas Mariano
Introduccin a la filosofa. Editorial EUNSA 1990
Rossental y Ludin
Diccionario filosfico
Editorial ALKAR
Unidad II
Corominas Ribas, Jorge y Judith
El universo, la evolucin
UCA MANAGUA 1991
Darwin, Charles
El origen del hombre. Editorial Sagan Carla Caso E. U. 1976
Engels Federico
El papel de trabajo en la transformacin del mono en hombre O. E. Carlos Marx,
Federico Engels III tomo III. Editorial El progreso
Unidad III
Lenin, Vladimir
Materiales y empirocriticismo. Editorial El Progreso
Serrano Caldera Alejandro
Introduccin al pensamiento dialctico. Fondo de cultura econmica Mxico D. F. 1976
Hume David
Tratado sobre la naturaleza humano en los filsofos modernos. Tomo I seleccin de
lecturas por Clemente Fernndez. Madrid editorial catlica
M, Siderov
Como el hombre llego a pensar. Editorial Cartago 1986
Fourez Gerar
La construccin del conocimiento cientfico capitulo I Pg. 13 24. editorial Marcea
1991
A Chalmers Alam
Que es esa cosa llamada ciencia. Editorial siglo XXI
Khun Tomas
Estructuras de las revoluciones cientficas. Editorial siglo XXI
Popper, Karl Raymond

La lgica de la investigacin cientfica
Feyerabend, Pal
La ciencia en una sociedad libre
Bernal, Jhon D.
Historia social de la ciencia en II tomos. Editorial pennsula. Madrid Espaa 19970
Unidad IV
Nez, Orlando
El machismo o la enajenacin tomado del libro L a insurreccin de la conciencia Cap.
La subversin del amor
Walloy Silvia
Cultura tomado de la obra: teorizando sobre el patriarcado. Editorial Brasil. Blockrie
1990
Bronislaw, Malinoski
La cultura
VIII. Relaciones de Autores.

Elaborado por:
Lic. Glenis Caldern Picado
Docente del Dpt. De Ciencias Sociales
Revisado por:
Presidente de la comisin de Ciencias Sociales
Visto bueno :
Decano Fac. Ciencias y sistemas

PROGRAMA DE INVESTIGACION Y DOCENCIA EN MEDIO AMBIENTE
Versin No. 3
PROGRAMA DE ASIGNATURA
TECNOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE
Miembros participantes de la comisin

Ing. Juan Manuel Muoz Muiz
Lic. Sagrario Espinales M.
Lic. Lua Toruo Vallecillo
Lic. Elda Escobar Valdivia
Ing. Edouard Jacotin
Miembros Colaboradores
Ing. Sergio Gmez
Lic. Rodolfo Jaen.
Ing. Napolen Lpez.
13 03 97
I.- INFORMACIN GENERAL

-
Universidad Nacional de Ingeniera.

Carrera (s):
Cdigo del Plan de Estudio:
Disciplina: Formacin General o Humanstica
Nombre de la Asignatura:
TECNOLOGIA y MEDIO AMBIENTE
Cdigo:
Ao Acadmico :Tercer Ao
Semestre
: I semestre
Total de Horas semanales:
Crditos
: 3 Crditos
Asignaturas Pre requisitos: No tiene
Asignaturas Co-requisitos:
II.- OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
a. Contribuir a una real identificacin y cambio de lgica, conducta de los
estudiantes de Pre-Grado en el campo Ecolgico-Ambiental, de tal modo
que sus actitudes, comportamientos, sensibilidades tanto individuales
como sociales no se desarrollen al margen de los componentes y
parmetros primordiales de la biosfera y as globalizar la relacin
estudiantes-Seres vivos-Naturaleza.
2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
b. Dinamizar el proceso de conocimiento de los principales factores que
influyen tanto en el deterioro del Medio Ambiente (Aire-suelo, agua,
bosques etc.) como en la recuperacin del mismo.
c. Promover los mtodos y tcnicas de investigacin y discusin tanto
individual como grupal en materia del Medio Ambiente.
PROGRAMA ANALTICO
UNIDAD
NOMBRE DE LA UNIDAD
I
Introduccin al medio ambiente
II
Tecnologa y Desarrollo
111
Recursos Naturales y situacin ambiental en Nic.
IV
V
VI
Impacto Ambiental
Legislacin Ambiental
Globalizacin, Tecnologa y Medio Ambiente
Total
CT CP SEM. TOTAL
4
2
6
4
2
6
10 5
15
10
4
4
36
2
2
15
6
6
12
54
IV.-RECOMENDACIONES METODOLOGICAS y DE ORGANIZACIN

Cada unidad se abordar de una manera dinmica, dependiendo de los temas y de la
situacin ambiental que se retome, en cada uno de los temas se realizarn trabajos
prcticos, discusiones grupales, estudios de casos y la asignacin de diferentes temas
por grupo para que el estudiante proceda a su posterior investigacin con la tutora
del profesor. Al fmal, el estudiante debe presentar reporte al profesor que le asign la
responsabilidad.
V.- CONTENIDOS POR TEMAS
UNIDAD I : INTRODUCCIN AL MEDIO AMBIENTE
1.- Breve introduccin al medio ambiente.
-
Qu es el medio ambiente?
Desarrollo sostenible
Conceptos generales.
Definicin de Ciencia y tecnologa
2.- Introduccin a la Ecologa

- Visin general sobre los sistemas de sustentacin de la vida en la tierra
- Ecosistemas: Qu son y cmo funcionan?
- Tipos de ecosistemas y sus principales componentes.

El ecosistema, unidad bsica de la ecologa
Energa activadora de los ecosistemas.
Reciclaje de nutrientes.
- Ecologa humana
Evolucin histrica de la poblacin
Lmites de crecimiento y crisis ecolgica
Impactos humanos sobre los eco sistemas
3.- Ecolopoli (Juego de simulacin)
UNIDAD ll: TECNOLOGA - DESARROLLO Y MEDIO AMBIENTE
2.1.- Conceptos de : tecnologa, de ciencia y tecnologa.
2.2.- Tecnologa a nivel mundial y nacimiento de las tecnologas:
- Agro- industrial
- Qumica
- Electrnica
- Petrolera
- Alimentos y bebidas
- Educativa
- Sociales
- Tendencias de la modernizacin - mecanizacin del sector Agro como respuesta a
las exigencias del mercado mundial sobre el tercer mundo; y sus consecuencias.
2.3.- Ciudad industrial
- El crecimiento urbano del siglo XX.
2.4.- Crecimiento, desarrollo y agotamiento de los recursos.
- Economa de frontera.
- Crecimiento sostenido: un modelo inviable.
- La sobre explotacin y la tecnologa.
2.4.- Tendencias de la modernizacin - mecanizacin del sector Agro como
respuesta a las exigencias del mercado mundial sobre el tercer mundo; y sus
consecuencias.
UNIDAD III. RECURSOS NATURALES Y SITUACIN AMBIENTAL EN

NICARAGUA
RECURSO AGUA
-
Ciclo Hidrolgico
Estado del recurso: Disponibilidad global y demandas
Situacin de escasez.
Contaminacin del agua: Tipos de polucin.
Sistemas de tratamiento.
El agua y la salud
Ahorro del agua.
RECURSO SUELO
-
Propiedades y Caractersticas
Tipos de suelo en Nicaragua
Causas de la erosin y sedimentacin
Prcticas de conservacin
Contaminacin del suelo Rural: Plaguicidas y Fertilizantes.
Contaminacin del suelo Urbano: Basura.
RECURSO AIRE
-
Composicin de la Atmsfera
Contaminacin del aire: DefInicin, origen y principales contammantes.
Factores que influyen en la contaminacin del aire.
Efectos de la contaminacin del aire sobre la salud, plantas, animales e
infraestructura.
- Mtodos de control.
RECURSO BOSQUES
- Estado del Recurso Forestal . Distribucin geogrfica
- Aspectos tecnolgicos.
BIODIVERSIDAD
- Estado actual del Recurso
- Sistemas actuales de conservacin de biodiversidad y recursos genticos.
RECURSOS ACUTICOS
- Estado actual de los Recursos Acuticos.
- Principales problemas
RECURSOS MINERALES
- Principales yacimientos de Minerales Metlicos .
- Rocas y Minerales Industriales
- Calizas y Mrmoles
RECURSOS GEOTRMICOS
- Extraccin de Energa del interior de la tierra
- Estado actual de reconocimiento de los Recursos Geotrmicos de Nicaragua.
- Ventajas y Desventajas de la Energa geotrmica
UNIDAD IV.- EFECTO DE LA TECNOLOGA EN EL MEDIO AMBIENTE
4.1. Qu es impacto ambiental.
4.2. Fases en un estudio de impacto ambiental.
4.3. Tcnicas para identificar impactos.
4.4. Algunas actividades productivas y sus Impactos Potenciales en el Ambiente y en
la Salud (Estudio de Casos)
-
Agricultura
Industria
Minas y Petrleo
Embalses de Agua
Silvicultura
Transporte
Urbanizacin
Termoelctrica
Carreteras
UNIDAD V. LEGISLACIN AMBIENTAL

5.1.- Introduccin General.
Leyes y convenios ms importantes internacionales suscritos y firmados por
Nicaragua en materia del medio ambiente.
5.2.- Leyes, Reglamentos y Normas Nacionales.

5.2.1. Anlisis De La Ley General Del Medio Ambiente Y Su Viabilidad.
5.2.2. Anlisis de leyes existentes, en proceso de elaboracin, aprobacin y revisin
por la Comisin Nacional del Medio Ambiente.
5.4.- Ministerios y entes Autnomos involucrados en el cumplimiento de las leyes,
reglamentos y nonnas relativas al medio ambiente y aprovechamientos de los
recursos naturales.
5.4.1.
5.4.2.
5.4.3.
5.4.4.
5.4.5.
5.4.6.
5.4.7.
5.4.8.
5.4.9.
Perfil del MARENA en la legislacin ambiental.

INAA (Regulacin del agua potable)
ENEL(Regulacin del uso sub-suelo)
MEDE (Concesiones relativas a la explotacin de Minas, Bosque,
pesca,etc.-)
MINSA(Cdigo Sanitario)
INETER( Planificacin y Ordenamiento ambiental)
MCT. (Control y Transporte de txicos)
MAG (Aspectos legales relativos a la venta, uso, comercializacin de
plaguicidas)
ALCALDAS (Desechos slidos)
UNIDAD VI. GLOBALIZACION, TECNOLOGA Y MEDIO AMBIENTE

1.
2.
3.
4.
5.
6.
Qu es la globalizacin?
Consecuencias de la globalizacin en el sector productivo del pas?
Cambios tecnolgicos en el pas motivados por la globalizacin?
Tecnologas convencionales frente a tecnologas limpias en la globalizacin?
La globalizacin y el medio ambiente. Produccin frente a conservacin?
Perspectivas tecnolgicas frente a las tendencias del desarrollo econmico en el
pas?
7. Desarrollo Sostenible. Posibilidad o utopa. Donde empieza y donde termina.
VI.- SISTEMA DE EVALUACIN

Los reportes de trabajos grupales, pequeas investigaciones orientadas, discusiones
grupales y exmenes sern evaluadas tomando como referencia el reglamento
acadmico vigente para pre-grado.
Vll.- LITERATURA DOCENTE
BIBLIOGRAFA DE CONSULTA
Bibliografa Unidad I
- Enciclopedia Ocano de la Ecologa
- Ecologa y medio ambiente.
G. Tyler Miller, Jr.
Mxico, 1994.
Bibliografia III
- Perfil Forestal de Nicaragua.
IRENA,1990.
- Ecologa y Medio Ambiente
G. Tyler Miller
Editorial Iberoamrica S. A. de C. V
1994.
- Desarrollo de la Geotermia en Nicaragua
Direccin General de Recursos Geotrmicos.
INE, 1986.
- Plan de Accin Ambiental
Ministerio de Economa y Desarrollo
Instituto Nicaragense de Recursos Naturales y del Ambiente
1994
Bibliografa Unidad V
Presidente de la Repblica de Nicaragua; Asamblea Nacional.. Ley General del
Medio Ambiente y los Recursos Naturales. Managua, 26 de marzo de 1996.
La Gaceta Diario Nacional.
OPS/OMS. Anlisis de la legislacin del Ambiente y Salud de Nicaragua. Managua,
Nicaragua 1992.
OPS/OMS. Primer Taller Nacional de Consulta sobre legislacin de ambiente y
Salud. o 1992.
OPS/OMS. Clasificacin de la legislacin ambiental y salud de Nicaragua.
MASICA. Managua, Nic. 1992.
Gaceta No. 200. MINSA, Disposiciones Sanitarias, Reglamentos de Inspeccin
Sanitaria. 21 de octubre de 1988.
MINSA, Normas Higinicas para unidades de salud. Resolucin Ministerial No. 50.
Managua, Nicaragua. Junio, 1988.
MINSA, Normas y Procedimientos de Higiene. Managua, Nicaragua.
CAPRE, Norma Regional CAPRE,
MAG. Anteproyecto de Ley. Ley de Sanidad Vegetal. Nicaragua. 1992.
PROGRAMA DE ECONOMA.
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica.
Asignatura
: Economa
Tipo de Asignatura
: Formacin general
Cdigo
: CO185
Ao
: 5to 3ro
Semestre
:X-V
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
-
Objetivos Generales
Analizar los fundamentos econmicos en relacin directa al proceso social tanto a nivel
nacional como internacional.
Identificar los elementos y conceptos bsicos de la realidad econmico estructural
moderna.
Valorar la importancia de las diversas corrientes econmicas referente a la toma de
decisiones gubernamentales y su impacto en las diversas realidades del desarrollo
econmico, a nivel mundial.
Contribuir, a travs del anlisis de las transformaciones neoliberales, a una mejor
comprensin de la dinmica econmica y su impacto en la regin en relacin directa a
los procesos de mundializacion y globalizacin capitalista.
Promover, en los estudiantes, un anlisis valorativo sobre las perspectivas nacionales,
en medio de los grandes procesos globalizan tez, neoliberales, principalmente respecto a
la situacin de la poblacin y economa en general.
-
Determinar los conceptos y problemas fundamentales abordados por la disciplina

econmica.
Valorar la dinmica socio econmica as como los avances tecnolgicos, alrededor d las
perspectivas de desarrollar la eficiencia, la productividad, etc. Como un imperativo cada
vez ms creciente al finalizar el siglo xx.
Analizar los elementos bsicos de la realidad macroeconmica as como sus
interrelaciones, en funcin del consumo de bienes y servicios.
Explicar la estructura y dinmica del capital as como su fin ltimo en una economa
capitalista, tanto a nivel empresarial como estatal.
Determinar el papel y funciones bsicas del estado as como sus instrumentos bsicos
para ejecutar sus polticas gubernamentales.
Analizar el impacto de las polticas gubernamentales respecto al consumo, ahorro
publico, la inversin.
Analizar el papel de la inversin y la banca (nacional y comercial) alrededor de la
economa y el progreso social.
Explicar las diversas escuelas y tendencias econmicas que han ejercido notable
influencia en las pocas modernas y contemporneas.
Valorar la eficacia de los modelos econmicos en los pases desarrollados y en los

pases del extremo oriental asitico, como referencia para algunas iniciativas viables, en
nuestra regin C. A. Y particularmente Nicaragua.
Explicar la estructura econmica de los pases desarrollados y en vas de desarrollo as
como las caractersticas del problema del subdesarrollo.
Analizar los elementos bsicos del proceso de desarrollo econmico en luna sociedad
capitalista moderna.
Valorar las diversas estrategias de desarrollo econmico, tomando en cuentea la
estructura econmica, factores o hechos perturbadores de los elementos bsicos del
mismo, (subdesarrollo)
Analizar los elementos claves de las polticas de estabilizacin y ajuste estructural
aplicadas en Amrica Latina, Centroamrica Y Nicaragua en particular.
Valorar la dinmica y efectos de las polticas econmicas, en los ltimos 16 aos, como
caso excepcional en la regin centroamericana.
Analizar comparativamente, los procesos de estabilizacin y ajuste estructural en C. A.
Principalmente con nuestros vecinos fronterizos.
Analizar el proceso de globalizacin y mundializacion, as como sus caractersticas y

etapas bsicas alcanzadas.
Valorar los procesos de integracin en Amrica latina, Centroamrica. As como las
particularidades del proceso socio poltico en la dinmica y perspectivas econmicas,
sociales, de la Nicaragua. de fines del siglo XX.
Promover en el estudiantado, una constante reflexin alrededor de los puntos vitales de
la agenda pendienteen nuestro pas, al finalizar este siglo XX.
Analizar las causas principales as como la dinmica de desarrollo y propuestas de
solucin a los diversos y complejos problemas de ndole estructural y coyuntural que
sufre la sociedad nicaragense.
Valorar el papel del estado, la universidad (comunidad), otras entidades alrededor del
proceso de empobrecimiento extremo, violacin de derechos humanos, que sufren los
sectores sociales ms desposedos del pas.
Promover en la comunidad universitaria el anlisis de aquellas temticas que han
sufrido postergacin en cuanto a su solucin implementacin y que forman parte
esencial de la denominada agenda pendiente nacional.
III. PlanTemtico
No
UNIDADES
I
II
III
IV
V
Economa y proceso social

Microeconoma: elementos bsicos
Macroeconoma conceptos fundamentales
Evolucin del pensamiento econmico
El proceso del desarrollo econmico
La transformacin neoliberal: caso de Nicaragua. Y
VI
centroamrica
VII La mundializacion y globalizacin en los 90
VIII Nicaragua: el pis que construimos
Total
FOE
TOTAL
C/ H CP / H S / H
2
6
4
2
2
6
2
4
6
2
2
2
6
6
6
2
14
4
12
4
2
28
6
4
26
4
12
30
14
18
84

Unidad I: Economa y progreso social
1. Conceptos bsicos
1.1 Que es economa. Objeto de estudio
1.2 Categora y leyes
1.3 Economa y otras ciencias
1.4 El mtodo cientfico y la economa
2. Problemas fundamentales de la organizacin econmica
2.1 Los factores y la produccin. Actividades econmicas por sectores
2.2 El comercio, la especializacin y la divisin social del trabajo
2.3 El dinero y sus funciones. El capital y la mercanca. Caractersticas.
2.4 Posibilidades tecnolgicas de la sociedad. La eficiencia, la productividad y el
desarrollo industrial.
Unidad II Microeconoma: Elementos bsicos.
3. Los mercados, la demanda y la oferta
3.1 Significado y clasificacin d los mercados
3.2 Ley de la demanda y sus determinantes
3.3 Ley de la oferta y sus determinantes.
4. La reproduccin y circulacin del capital
4.1 La composicin del capital concentracin y centralizacin del capital
4.2 Las fases del movimiento del capital
4.3 La rotacin del capital. El capital fijo y el capital circulante.
4.4 La acumulacin del capital.
Unidad III Macroeconoma: Conceptos Fundamentales
5. El estado y la economa
5.1 El estado. Concepto y funciones
5.2 Instrumentos de la poltica y gubernamental

5.2.1 Poltica econmica
5.2.2 Poltica fsica
5.2.3 Poltica monetaria
5.2.4 Balanza de pagos
5.2.5 Balanza comercial
5.3 El consumo y ahorro publico
5.4 La inversin y sus determinantes
5.5 Los bancos: banco central y los bancos comerciales, sus funciones
Unidad IV Evolucin del Pensamiento Econmico
6. Escuelas y tendencias econmicas
6.1 La economa clsica: Adem Smith, David Ricardo y Malthus
6.2 La economa Neoclsica
6.3 El socialismo utpico
6.4 El socialismo cientfico
6.5 La doctrina social de la iglesia
6.6 La escuela histrica
6.7 La escuela contempornea
6.8 Escuela convencional moderna
6.8.1 La escuela de Chicago
6.8.2 Escuela de las expectativas racionales
6.8.3 Los disidentes de izquierdo
6.9 La economa de los pases orientes
6.9.1 Japn
6.9.2 China
6.9.3 Los dragones osiaticos
6.9.4 Los tigres asiticos
Unidad V El Proceso del Desarrollo Econmico
7. Estructura econmica de los pases ricos y pobres
7.1 Ingreso per capital
7.2 Consumo y condiciones sociales
7.3 Ocupacin en los sectores primarios, secundarios y terciarios.
8. Elementos del proceso de desarrollo econmico
8.1 Recursos humanos
8.2 Recursos naturales
8.3 Formacin de capital y deuda externa
8.4 Cambio tecnolgico e innovaciones
9. Estrategia del desarrollo econmico
9.1 Crecimiento econmico, desarrollo econmico y sub desarrollo. Fuentes del
crecimiento econmico.
9.2 Teoras generales del desarrollo econmico
9.3 Teoras recientes del desarrollo econmico
9.3.1 Teora del despegu. W.W. Rostow
9.3.2 Teora de la hiptesis del atraso. Alexander Gorschenkron
9.3.3 Teora del crecimiento equilibrado

9.3.4 La ONU la teora del desarrollo sin pobreza.
10. Teora de la dependencia.
10.1 Escuela estructuralista.
10.2 Escuela neomarxistas.
10.3 Escuela sobre la transferencia de los excedentes: las inversiones extranjeras.
11. Teora sobre el subdesarrollo.
11.1 Causa y caractersticas estructurales del subdesarrollo
11.2 Factores externos: dependencia econmica y drenaje de ingreso.
11.3 Factores internos del subdesarrollo.
11.4 El subdesarrollo y el tercer mundo.
Unidad VI: La Transformacin Neoliberal: Caso de Nicaragua. y Centroamrica.
12. Los programas de estabilizacin.
12.1 Reduccin del crdito.
12.2 Devaluaciones.
12.3 Liberacin precios.
13. Los programas de ajuste estructural.
13.1 Desregulacin.
13.2 Integracin al mercado mundial.
13.3 Redefinicin del papel del estado.
14. Poltica econmica en Nicaragua
14.1 Caracterizacin general de las polticas econmicas en Nic. 1980 1990
14.2 Programas de estabilizacin y ajuste estructural 1990 1996
14.2.1 Reestructuracin de las fianzas polticas
14.2.2 condiciones extremas EL ESAF
14.2.3 impacto socio econmico: salud, educacin, empleo, salario, la privatizacin
15. Estabilizacin y ajuste estructural en C. A.
15.1 El caso Costa Rica
15.2 El caos Panam
15.3 El caso Honduras y El Salvador
Unidad VII: La Mundializacin y Globalizacin en los 90.
16. La mundializacin de la economa
16.1 Las caractersticas econmicas
16.2 Las caractersticas sociales
16.3 Las caractersticas polticas
16.4 Los aspectos culturales e ideolgicos.
17. El proceso de globalizacin y liberalizacin econmica en el mundo
17.1 El neoliberalismo y liberalizacin econmica
17.2 La nueva etapa de la integracin
17.3 Los mega mercados del mundo
17.4 Los procesos de integracin en Centroamrica, Amrica latina y el Caribe.

Unidad VIII Nicaragua el pas que construimos.
18. Problemas estructurales
18.1 La inseguridad ciudadana sobre la propiedad
18.2 La deuda externa: factor determinante del atraso econmico
18.3 El monocultivismo y el subdesarrollo industrial: factores de una economa
vegetativa
18.4 Los recurso naturales: Polticas del estado, el capital extranjero y las perspectivas
de mediano y largo plazo.
18.5 La cultura poltica criolla: el caudalismo, la poltica del exclusionismo y la
democracia de las tiles
18.6 el subdesarrollo cultural: educacin, salud, vivienda y las polticas del estado
19. Problemas coyunturales
19.1 Procesos electorales y la incipiente democracia representativa.
19.2 Polticas del estado y los derechos humanos
19.3 Identidad nacional y proyectos de desarrollo nacional.
20. La agenda pendiente
20.1 Reconstruccin de la economa nacional
20.2 La integracin socio econmico centro americana
20.3 Una alternativa desde fuerahacia el futuro del crecimiento econmico L
CANAL SECO los aportes integrales desde la comunidad universitaria por
educacin y salud tecnologa de punta
20.4 Alternativa a los hidrocarburos transnacionalesC
20.4.1 Ultura de paz y derechos humanos
20.4.2 Promocin acadmica
20.4.3 Institutos de investigacin social
20.4.4 La agro industria: Una opcin desde dentro.
El programa sobre los procesos econmicos y el desarrollo social, que a continuacin
proponemos requerir su concretizacin de fuente terica (libros, revistas, etc.) as como
de informacin estadstica, la cual debe abarcar lo estrictamente econmico as como de
material auxiliar como datos demogrficos, sociolgicos, geogrficos naturales y
Geogrficos - econmicos.
El fin del uso de estos materiales que implica tambin adquisicin de bibliografa bsica
(la que se cita en literatura docente) Es con el cometido de iniciar con buen pie esta
tarea profesional que ser, tendrn un activo pero cada vez, mas beligerante accionar en
todos los niveles de la vida nacional y privada.
No se pretende un programa dirigido a las ciencias econmicas purassino que los
fundamentos tericos que se ofertan deben contribuir a la formacin humanista de los
estudiantes, pero con una mayor argumentacin cientfica y cada vez menos un
universitario ya sea docente o estudiante.
El programa esta estructurado en ocho unidades que respecto a temas, totalizan 20.
Esta concebido de acuerdo a una lgica terico conceptual generalizarte para luego ir
derivando a un estudio de nuestra regin y d Nic. En particular tomando como base los
aspectos anteriores.
La conceptualizacin y establecimiento de categoras conforman la base terica de
anlisis para pasar al estudio tanto micro como macro e la economa, lo que constituye
el contenido mas especifico del programa ( referente a la economa como tal.
Las unidades IV, V, VI Y VII constituyen el anlisis socio econmico como tal y en lo
referente a nuestra regin y Nic. Su anlisis econmico, estructural y sus implicaciones
sociales, se analizan en las unidades VI. VII. VII
Del grado de generalizacin terica vamos pasando a la particulizacin territorial hasta
desembocar en nuestra realidad nacional, muy compleja y problemtica.
- Respecto al mtodo, material de apoyo docente a utilizar.
Recomendamos adems de la bibliografa citada, uso de grficos y cuadros estadstico,
tanto para las conferencias como para los seminarios.
Lo anterior reforzara la informacin terica, en las unidades II y III.
La unidad IV conlleva a usar mas material terico bibliogrfico (conferencias) pero en
funcin del numeral 6.9 la ubicacin geogrfica ayuda mucho par ala informacin de los
pises en mencin.
Esto incluye informacin sobre recursos naturales, extensin territorial poblacin
(urbana y rural) inventario industrial agrario (lo tecnolgico) con la finalidad de
realizar algunas comparaciones la realidad de la regin C. A. Y algunos pises como
Mxico, Venezuela, Brasil, Argentina o Chile.
Los mtodos estarn no solo determinados por las habilidades del docente sino por los
recursos con que este cuente por lo que recomendamos a la institucin introducir en su
presupuesto, los recursos bibliogrficos, de mapas, incluso videos relacionados con
tema del programa, que sirvan como medios de enseanza.
Sin inversin de recursos en la cantidad y calidad requerida, los resultados didcticos y
de rendimiento acadmico no sern los ms ptimos ( respecto a calidad real y no
solamente estadstica).
El cmo cuado respecto a la metodologa, ser potestad del docente asignado o del
colectivo de asignaturas que reflejara esto de manera planificada en:
Reuniones metodolgicas para este tipo de toma de decisiones
En el plan calendario elaborado para dicha asignatura en funcin de organizacin del
tiempo FOE a implementar por temas dosificacin en el tiempo, etc.
Sirvan esta recomendacin de apoyo presupuestario institucional para elaborar.

Recomendaciones metodolgicas ms reales una vez que la experiencia docente
culmine esta labor:
Ya que esta propuesta esta en funcin de mejorar el trabajo acadmico proponemos
(valga cierta redundancia) lo siguiente:
Obtener por parte del estudiante un 30 % del total de su calificacin tomando como base
los seminarios y clases prcticas, para fijarlos en calidad de sistemticos.
Se tomaran en cuenta para los primeros 15 puntos estas FOE de las cuatro primeras
unidades el programa: 10 horas, es decir cinco encuentro con promedio de 30 puntos
por actividad realizada, tomando en cuenta los encuentros.
Los otros 15 puntos saldran de las otras 18 horas de estas FOE desde la quinta unidad
hasta concluir el programa, lo que arrojara un promedio de 1.66 puntos, en funcin de
encuentros.
Nos inclinamos siempre por un examen parcial de 35 puntos para consolidar los
conocimientos del proceso hasta la IV unidad y para compensar algn desfase del
alumno con relacin a los sistemticos.
En calidad de examen final se propone:
Elaboracin de un trabajo investigativo a defender el da del examen final.
El grupo de trabajo (no mayor de tres estudiantes) dejara un informe escrito.
El valor de la defensa del mismo tendr un valor de 25 y 10 puntos por el trabajo escrito
para completar los 35 puntos restantes.
Resumiendo:
1. Examen Parcial
2. sistemticos
3. trabajo final investigativo
Total
35 puntos
30 puntos
35 puntos
100 puntos
VII. Bibliografa
Texto Bsico
Paula A. Samuelson y Willian D. Nordhaus
Economa Mc GraW Hill 1993 Espaa
Norris C. Clement. Y otros
Economa. Enfoque Amrica Latina
Mc. Graw Hill 1992 Mexico
Curso de economa poltica

Universidad de lomonosov Ed. Pueblo y educacin
1974 La Habana
Castro A. Y C. Lessa
Introduccin a la economa Ed. S. XXI Mxico 1971
Amim Ssmmir
La acumulacin a escala mundial Ed. Siglo XXI Mxico 1985
Szentes Tomas
La economa poltica del subdesarrollo
Inicio Ileana Mrela y Cesar Sanmilln
Elementos para el anlisis de los balances
Macroeconmicos y relaciones con la poltica econmica Ed. Ciencias Sociales Ins
Siu Fecha cdigo vip / uco 472 / 95 B.
Dobb Maurice
Estudio sobre el desarrollo del capitalismo
Ed. siglo XXI Mxico 1987
Dobb Maurice
Capitalismo crecimiento econmico y subdesarrollo
Ed. Siglo XXI Mxico 1983
Marx Carl
El capital tomo I y II Ed. Edaf Espaa 1973
Evans, Trevor
La transformacin neoliberal del sector publico
Latino editores Managua 1995
ONU
Programa de naciones unidas para el desarrollo Ao 1990 1991 y 1994
Acevedo Vogel, Adolfo Jos
Nicaragua y el FMI Latino Editores Managua 1993
Medal Mendieta, Jos Luis
Nicaragua Polticas de estabilizacin y ajuste
Talleres Multi Print 1993 Managua
Herreras, Armando
Fundamentos para la historia del pensamiento econmico Ed. LIMUSA Mxico 1975
Avendao Nstor
La economa de Nicaragua. El ao 2,000 y las posibilidades de crecimiento nitlapan

cres. UCA Managua 1994
VARIOS AUTORES
Para una slida Nacional a la crisis I Y II
Ed. ENLACE Tomo I 1994 Tomo II 1996 Managua
Texto de II encuentro mesoamericano de filosofa
Seminario UBIRI ELLACURIA
Montoya, Aquiles
La Nueva Economa Popular
UCA ED. EL SALVADOR 1994
Sen, Amartya
Sobre la desigualdad econmica
Ed. Critica Barcelona 1979
CIERA
El debate sobre la reforma Econmica
Midinra Managua Sin TECHA.
Zimmermon JJ
Pases pobres pases ricos
ED. S. XXI 19979 MXICO
Vargas, Oscar Rene
Entre El Laberinto y La Esperanza Dic.
Ed. Nicaragua Managua 1993
Rosenthao, Gert Cepal
Globalizacin, Libre comercio y relaciones econmicas internacionales
I. Congreso latinoamericano de relaciones internacionales e investigaciones para la paz
agosto 22 25 1995 Guatemala
Ugarteche, Oscar
La recuperacin econmica latinoamericana en: Nueva sociedad, Revista: integracin
latinoamericana
Buenos aires Junio 1992
VIII. Relacin de Autores y Aprobacin

Elaborado por:
Lic. Oscar Suazo Miranda

Candidato a master en historia
Profesor historia de Nc.
Lic. Ervin J. Lezcano Carcache

Prof. sociologa General Historia De Nic.
Coordinado por:

Director de Ciencias Sociales
Visto bueno:

Decano CC. Y Sistemas
Managua 8 de Noviembre 1996
PROGRAMA DE QUMICA GENERAL I
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Qumica general II
Tipo de Asignatura
: Bsica especfica
Cdigo
: CO135
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
:I-I
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
-
Adquirir conocimientos, habilidades y hbitos que permitan aplicar los conceptos y

principios de qumica a travs de la experimentacin y ejercitacin de problemas.
Adquirir destreza y aplicar las indicaciones necesarias en el manejo de equipos y reactivos de
uso comn en los laboratorios de qumica.
-
Conocer los conceptos bsicos de la qumica.

Explicar el ordenamiento de los elementos en la tabla peridica en base a la ley peridica.
Interpretar la variacin de las propiedades peridicas de los elementos.
Aplicar las reglas de la IUPAC, para representar los diferentes tipos de compuestos.
Adquirir habilidades en las tcnicas de separacin y medicin de volmenes.
Explicar los postulados de la mecnica cuntica en base al modelo del tomo de hidrgeno.
Realizar la distribucin de los electrones por niveles y sub niveles de energa, utilizando los
principios de la mecnica cuntica.
Interpretar la teora atmica de Dalton relacionndolas con las leyes pondrales de las
transformaciones qumicas.
Aplicar las leyes pondrales al clculo y resolucin de problemas referidos a aspectos
cualitativos y cuantitativos de las reacciones qumicas.
Aplicar los conceptos de mol, nmero de Avogadro, peso atmico, peso molecular, frmula
emprica, frmula molecular y frmula de un hidrato para la resolucin de problemas
propuestos.
Conocer los tipos de reacciones qumicas y los conceptos de reactivo limitante, reactivo en
exceso y porcentaje de rendimiento.
Aplicar terica y experimentalmente, los conceptos de reactivo limitante, reactivo en exceso
y porcentaje de rendimiento para la resolucin de problemas.
Caracterizar los sistemas coloidales por factores que lo afectan y sus propiedades.
Usar las unidades fsicas y qumicas de concentracin en la preparacin de soluciones.

Conocer los conceptos bsicos relacionados con la termoqumica.
Determinar las variaciones entlpicas que ocurren en un sistema reaccionante, haciendo uso
de las tablas de entalpa estndar.
Clcular el intercambio de calor y los cambios fsicos y qumicos en las reacciones qumicas
haciendo uso de la primera ley de termodinmica.
Aplicar la Ley de Hess para los clculos en un sistema reaccionante.
III.
Plan Temtico.
UNIDAD
TEMA
I
Conceptos bsicos y ley peridica
II
Estructura electrnica
III
Leyes pondrales y Estequiometra
IV
Soluciones
V
Termoqumica
Total
IV.
1.8
1.9
1.10
1.11
CP
8
4
8
6
6
32
LAB
4
4
6
2
16
TOTAL
22
8
20
20
14
84
Descripcin de contenidos por unidad.
Unidad I.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.5.1
1.5.2
1.6
1.6.1
1.6.2
1.7
C
10
4
8
8
6
36
Conceptos bsicos y ley peridica
Objeto y ramas de la qumica.

Materia y sus estados de agregacin.
Propiedades fsicas y qumicas de la materia.
Cambios fsicos y qumicos.
Sustancias y mezclas.
Elementos y compuestos.
Mezclas homogneas y mezclas heterogneas.
Los elementos qumicos y la tabla peridica. Clasificacin.
Grupos y perodos.
Metales, no metales y metaloides. Propiedades fsicas. Aleaciones.
Variacin de las propiedades fsicas de los elementos: Radio Atmico, radio inico,
carcter metlico.
Variacin de las propiedades qumicas de los elementos: Energa de ionizacin,
afinidad electrnica.
Electronegatividad. Tipos de enlaces qumicos.
Nmero de oxidacin. Reglas para asignar el nmero de oxidacin.
Nomenclatura de compuestos inorgnicos.
Prctica de Laboratorio N 1: Tcnicas de separacin y medicin de volmenes.

Prctica de Laboratorio N 2: Cambios fsicos y qumicos.
Unidad II.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.5.1
2.5.2
Teora Cuntica.
El tomo de hidrgeno y los postulados de bohr.
El modelo mecnico cuntico del tomo.
Nmeros cunticos: niveles y subniveles de energa, y orbitales atmicos. principio
de exclusin de pauli.
Distribucin de los electrones en los tomos.
Configuracin electrnica. Principio de Aufbau.
Diagramas orbitales. Regla de Hund.
Unidad III.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
3.14
3.15
3.16
3.17
3.18
3.18.1
3.19
Estructura electrnica.
Leyes pondrales y estequiometra
Teora atmica de Dalton.

Ley de la conservacin de la masa.
Expresin de la reaccin qumica.
Ley de las proporciones definidas.
Ley de las proporciones mltiples.
Ley de los volmenes de combinacin e hiptesis de avogadro.
Aplicacin de las leyes.
Mol y nmero de avogadro.
Peso atmico.
Peso frmula, peso molecular, moles.
Composicin molar y msica.
Porcentaje de pureza.
Frmula emprica.
Frmula molecular.
Frmula de un hidrato.
Expresin de las reacciones qumicas. Tipos de reacciones qumicas.
Clculos con ecuaciones qumicas.
Concepto sobre reactivo limitante y reactivo en exceso
Porcentaje de reactivo en exceso.
Rendimiento de las ecuaciones qumicas.
Prctica de laboratorio N 3: Ley de la conservacin de la masa y ley de las proporciones

definidas.
Prctica de Laboratorio N 4: reactivo limitante, porcentaje de rendimiento y porcentaje de
pureza de carbonatos.
Unidad IV.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
Soluciones
Tipos de soluciones. homogneas y heterogneas.

Disoluciones desde el punto de vista molecular.
Factores que afectan la solubilidad.
Sobresaturacin.
Unidades de concentracin: fsicas y qumicas.
Estequiometra de soluciones.
Propiedades coligativas.
Ley de Rault.
Ley de Henry.
Coloides.
Soluciones que se desvan del comportamiento ideal.
Prctica de Laboratorio N 5: Propiedades de las disoluciones y factores que afectan la

propiedad de una disolucin.
Prctica de Laboratorio N 6: Determinacin del peso molecular de una sustancia por
descenso del punto de congelacin.
Prctica de Laboratorio N 7: El Estado Coloidal.
Unidad V.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
5.10
5.11
5.12
5.13
5.14
5.15
Termoqumica
Definicin de calor y trabajo.

Temperatura y presin.
Diferencia entre temperatura y calor. definicin de calora. conversiones.
Unidades de temperatura y energa.
Calor especfico.
Calor latente.
Medida del flujo de calor, calorimetra.
Definicin de trabajo y unidades (tipos de trabajo)
Energa en trnsito (calor y trabajo) y energa acumulada.
Primera ley de la termodinmica (enunciado) y ley de la conservacin de la energa
(enunciado)
Energa interna, definicin y ecuacin. Entalpa.
Cambios de entalpa o calor de reaccin.
Entalpas molares estndar de formacin (OH)
Calor o entalpa de combustin (OHc)
Ley de Hess. Clculo de Hrxn a partir de entalpas molares estndar de formacin
(OHf) y entalpa estndar de combustin (OHc), utilizando sus tablas.
Prctica de Laboratorio N 8: Termoqumica
Esta asignatura abarca el estudio de qumica general en base a los conceptos y principios
bsicos. Es una asignatura de marcada importancia para el futuro ingeniero qumico y por
ello debe tener un enfoque de carcter terico-prctico a fin de que el estudiante adquiera
conocimientos y habilidades requeridas para una mejor base para las asignaturas de la
especialidad.
Para la unidad I, se recomienda que cada estudiante tenga la tabla peridica con el propsito
de visualizar el ordenamiento de los elementos y las variaciones peridicas de las
propiedades de los elementos; as como, impartir las conferencias y clases prcticas con una
tabla peridica grande, que se debe ubicar en la pizarra, con el propsito de una mejor
visualizacin y compresin del tema. Con la finalidad de ejercitar los temas tericos, es
conveniente elaborar tareas o trabajos extras clases, haciendo nfasis sobre la variacin de
las propiedades peridicas y la nomenclatura de los compuestos inorgnicos.
Para la Unidad II, se sugiere utilizar acetatos o modelos tridimensionales para visualizar los
modelos atmicos y en base a los principios cunticos, explicar la distribucin electrnica en
el tomo.
En la unidad III, se debe hacer nfasis en la estequiometra ya que es la base para las
operaciones unitarias. Se deber enfatizar en las clases prcticas, sobre los conceptos de mol,
peso molecular, composicin, pureza, reactivo limitante, porcentaje de rendimiento. Se
sugiere la asignacin de tareas y trabajo extras clases para que el estudiante adquiera la
destreza necesaria para interpretar y resolver correctamente los ejercicios.
En la unidad relacionada con las disoluciones, se debe enfatizar en la realizacin de clculos
relacionados con las unidades de concentracin fsicas y qumicas, y con la estequiometra de
las disoluciones, para que el estudiante adquiera las habilidades en la preparacin de
disoluciones con concentracin conocida. Se recomienda la asignacin de tareas y trabajo
extras clases para que el estudiante adquiera mayor destreza en la realizacin correcta de
ejercicios relacionados con el tema.
La unidad de termoqumica es importante para las asignaturas de la especialidad como son la
termodinmica y/ o transferencia de calor. Se recomienda explicar la diferencia entre los
trminos temperatura y calor; calor latente y calor sensible, adems, explicar detalladamente
los conceptos de energa interna, entalpa, variacin de entalpa y calor de reaccin. Se
recomienda el uso de acetatos o pancartas, para la representacin grfica de las dependencias
de la energa potencial con el progreso de una reaccin qumica (Ep vs progreso de reaccin)
y en base al grfico explicar las variaciones de entalpa, calor de combustin. Adems, se
recomienda hacer nfasis en la utilizacin de las tablas de entalpas molares estndares de
formacin y combustin, mediante la realizacin de ejercicios en clase y en tareas extras

clases.
Para las prcticas de laboratorio, se recomienda entregar las guas con anticipacin a los
estudiantes y hacer una prueba corta, en base a la gua de laboratorio, antes de la realizacin
de la prctica a fin de detectar si el estudiante ha estudiado la gua y de esta manera, cumplir
con los objetivos propuestos para cada prctica de laboratorio. Esta prueba tendr un valor
del 20% del valor total de la prctica.
Por razones de seguridad, se exigir al estudiante que porte su gabacha y el instructor de
laboratorio deber leer las normas de seguridad que debern observarse durante la realizacin
de la prctica. Al mismo tiempo se recomienda que en cada sesin de laboratorio entre como
mximo 20-25 estudiantes, en grupos de 4, para que haya un mejor aprovechamiento de la
prctica y mayor control de parte del instructor.
VI.
I Convocatoria
I parcial
35%
Examen final 35%
Sistemticos 30%
------Total
100%
II Convocatoria
Examen
70%
Sistemticos 30%
------100%
III Convocatoria
Examen 100 %
Nota: Los laboratorios tendrn un valor de 20/30, del valor de los sistemticos.
VII.
Bibliografa
Textos Bsicos:
Whitten, "Qumica General"
Masterston, "Qumica General Superior", Sexta Edicin.
Textos Complementarios:
Longo, Frederic, "Qumica General". Mc Graw Hill.
Mortimer, Qumica.

Este programa fue elaborado por los docentes:
Ing. Siyka Pashova
Lic. Martha Benavente
Fecha de revisin o elaboracin: Marzo 1997
Aprobado por el Consejo Facultativo de la Facultad de Ingeniera Qumica.
PROGRAMA DE QUMICA GENERAL II
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Qumica general II
Tipo de Asignatura
: Bsica especfica
Cdigo
: CO134
Ao
: 1ro 1ro
Semestre
: II - II
Pre Requisito
: Qumica General I
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
Desarrollar conocimientos, habilidades y hbitos que permitan aplicar los conceptos y principios de
qumica a travs de la experimentacin y ejercitacin de problemas.
Adquirir destreza y recordar indicaciones necesarias en el manejo de equipos y reactivos de uso
comn en los laboratorios de qumica.
Sentar las bases terico-prcticas en el estudiante para la asimilacin de las asignaturas de las
especialidades de la qumica y fsico-qumica.
-
Clasificar las propiedades de los gases a travs de los conceptos de funcin de estado.
Caracterizar el comportamiento de los gases ideales y reales, basados en sus Leyes.
Aplicar las leyes de los gases a la resolucin de ejercicios que involucren clculos estequiomtricos.
Conocer los sistemas en que cristalizan los slidos.
Relacionar las propiedades de los slidos cristalinos con base a sus estructuras cristalinas.
Explicar la diferencia entre los estados lquidos y slidos a travs de la estructura molecular o
atmica.
Resolver problemas que involucren la dependencia entre los tipos de sistemas de cristalizacin y los
parmetros propios de los tomos (radio atmico, radio inico, etc)
Explicar las propiedades de los lquidos con base a la estructura de los stos.
Interpretar correctamente un diagrama de fase y los posibles cambios a que se puede someter un
lquido.
Conocer los conceptos de cintica qumicas y las teoras que explican la velocidad de una reaccin.
Clcular los parmetros cinticos como la energa de activacin y constante cintica, mediante la
interpretacin de la Ley de Accin de Masas y Ley de Arhenius.
Explicar el comportamiento de un sistema en equilibrio, mediante las leyes y principios que lo

rigen.
Explicar como se restablece el nuevo equilibrio de un sistema perturbado en base al principio de Le
Chatelier.
Explicar el comportamiento de las sustancias cidas y bsicas, mediante la aplicacin de las leyes
del equilibrio qumico y la teora cido-base
Resolver problemas que involucren el concepto de pH.
Preparar disoluciones amortiguadoras en base a los equilibrios de pares cidos-bases dbiles.
Clcular constantes de producto de solubilidad (Kps) o solubilidades de diferentes sustancias,
utilizando datos tabulados.
Conocer los principios bsicos de la teora Redox y los mtodos de balanceo de las reacciones de
oxidacin-reduccin.
Explicar el funcionamiento de las celdas electroqumicas, y en los procesos electrolitos, en base a la
teora de la oxidacin reduccin.
Clcular la FEM de una celda mediante la aplicacin de los potenciales normales de los electrodos
y la Ecuacin de Nernst.
III.
Plan Temtico.
UNIDAD
I
II
III
IV
V
TEMA
Gases.
Lquidos y slidos.
Cintica qumica.
Equilibrio molecular y equilibrio cidobase.
Electroqumica.

Unidad I.
Estado Gaseoso
CP
LAB
TOTAL
6
8
4
8
6
4
4
8
2
2
2
6
14
14
10
22
12
24
38
30
16
84
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
Funciones de Estado (Presin, Temperatura, Volumen)

Medida de la presin.
Comportamiento de los gases en condiciones normales.
Leyes de los gases ideales.
Leyes de los gases en la determinacin del peso o masa molecular.
Modelo molecular del gas ideal (Hacer nfasis).
Desviacin en el comportamiento de los gases reales.
Ecuacin de Vander Waals.
Estequiometra de gases.
Prctica de Laboratorio N 1: Propiedades de los Gases. Ley de Charles.

Unidad II.
El estado slido y liquido.
2.1
2.1.1
2.1.2
2.1.3
2.1.4
2.1.5
2.1.6
2.2
2.2.1
2.2.2
El Estado Slido.
Retcula espacial.
Celdilla Unitaria.
Sistema Cristalino.
Volumen Unitario. Densidad Molar.
Radio Inico y efecto en la estructura cristalina.
La energa de sublimacin y los enlaces en los slido cristalino.
El Estado Lquido.
Evaporacin y vaporacin.
Presin de vapor y significado molecular de la presin de vapor y calor de vaporacin en el
equilibrio.
2.2.3 Propiedades de los lquidos.
2.2.3.1 Tensin Superficial, Viscosidad, Densidad
2.2.3.2 Accin Capilar.
2.3
Diagrama de Fase del agua y cambios de estados.
2.4
Condiciones crticas y reducidas.
2.5
Comparacin de los tres estados.
Prctica de Laboratorio N 2: Propiedades de los Lquidos y Slidos.
Unidad III.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.5.1
Cintica qumica
Velocidad de la reaccin Qumica. Significado.

Expresin de la Ley de la velocidad de reaccin (ley de accin de masas). Orden de
Reaccin.
Factores que afectan la velocidad de una reaccin qumica.
Teoras que explican la velocidad de una reaccin qumica.
Teora de las colisiones.
Teora del complejo activado de transicin.
3.6
Concepto sobre Catlisis.
Prctica de Laboratorio N 3: Factores que influyen en la velocidad de las reacciones qumicas.
Unidad IV.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
4.12
4.13
4.14
4.15
4.16
Equilibrio qumico molecular y equilibrio cido- base
Estado de equilibrio.
Constante de equilibrio.
Relacin entre la Constante de equilibrio en trminos de concentracin (Kc) y la Constante
de equilibrio en trminos de presin (Kp)
Principio de L'Chatelier. Definicin.
Factores que afectan el equilibrio qumico.
Relacin entre el cambio de energa libre Gibbs y la constante de equilibrio.
Otros tipos de sistemas en equilibrio.
Reacciones Inico molecular.
Propiedades cido-Base.
Teora cido-base: Arrhenius, Bronsted-Lowry, Lewis.
Equilibrio cidos y bases dbiles.
PH.
Indicadores.
Hidrlisis de una sal.
Soluciones amortiguadoras.
Solubilidad y Producto de solubilidad (Kps)
Prctica de Laboratorio N 4: Equilibrio Qumico. Factores que afectan el Equilibrio Qumico.

Prctica de Laboratorio N 5: Determinacin de Ka del cido actico en presencia de un indicador.
Prctica de Laboratorio N 6: Hidrlisis de las sales.
Unidad V.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
5.10
5.10.1
5.10.2
Electroqumica
Introduccin.
Unidades Elctricas.
Reacciones Redox.
Balanceo de Ecuaciones REDOX.
Peso Equivalente Qumico.
Electrlisis.
Celdas Galvnicas.
Potenciales Normales de los Electrodos.
Ecuacin de Nernts.
Corrosin.
Tipos de Corrosin.
Mtodos Anticorrosivos.
Prctica de Laboratorio N 7: Reacciones de Oxidacin-Reduccin.

Prctica de Laboratorio N 8: Titulacin por Oxidacin y Reduccin.
V.
Las Unidades I y II de esta asignatura, abarca el estudio de los tres estados de la materia: el estado
gaseoso, slido y lquido. El estudio de estas unidades debe ser orientado en base a las estructuras
principales de stos tres estados.
Para el estudio de los gases se deben introducir los conceptos que describen su estado: presin,
volumen, temperatura), enfatizando en las conversiones de unidades de los tres parmetros. Se
recomienda hacer nfasis en el modelo molecular del gas ideal y en la explicacin del
comportamiento de los gases reales, considerando las correcciones de presin y volumen. Es
importante, asignar tareas de estequiometra y comportamiento de gases.
Para el estado slido, se recomienda utilizar acetatos o modelos tridimensionales, para visualizar las
celdillas unitarias de los diferentes sistemas de cristalizacin, centrando el estudio en el sistema
cbico de cristalizacin, tomos equivalentes de las celdillas unitarias y los diferentes clculos que
se derivan de ellos.
Para el estado lquido se debe explicar el concepto de presin de vapor, enfatizando en el clculo de
valores de Pv de una sustancia a diferentes temperaturas. Se sugiere indicar al estudiante que los
datos sobre presin de vapor se encuentran en los Manuales de Ingeniera Qumica y en el
Handbook. Se debe orientar a la bsqueda de Pv de algunas sustancias con el propsito de
familiarizar al estudiante con la literatura especializada de la carrera. Se recomienda introducir al
estudiante a la interpretacin de un diagrama de fase y los diferentes cambios que ocurren.
La Unidad Cintica Qumica es fundamental para la asignatura de Diseo de Reactores, por lo tanto
se recomienda enfatizar en la expresin de la Ley de Velocidad de reaccin, orden de reaccin,
energa de activacin, constantes cinticas. Es importante introducir al estudiante en los
conocimientos bsicos sobre el fenmeno de catlisis y catalizadores.
En la Unidad de Equilibrio se debe explicar el fenmeno desde el punto de vista dinmico,
llegando a la expresin matemtica del equilibrio como es la Keq. Es importante diferencias las
expresiones de la Keq en un sistema reaccionante en medio acuoso (Kc) y en un sistema gaseoso
(Kp) y hacer una relacin entre ellas. Adems, se debe hacer nfasis en la interpretacin y
aplicacin correcta del Principio de Le Chatelier en sistemas de equilibrio con perturbacin. La
explicacin del fenmeno de equilibrio inico debe basarse principalmente en la teora cidobase. Se recomienda realizar ejercicios orientados a la identificacin de pares conjugados cidobase, ya que posteriormente se aplicar a problemas de reacciones y preparacin de soluciones
amortiguadoras.
En la Unidad de Electroqumica se debe enfatizar, primeramente, en los conceptos bsicos de la

Teora Redox y mtodos utilizados para el balanceo de Ecuaciones de oxidacin-reduccin, para
ello se recomienda asignar tareas extra clases para que el estudiante adquiera destreza en el
balanceo correcto de reacciones redox. Posteriormente se debe explicar los dos tipos de celdas
electroqumicas, haciendo nfasis en la diferencia entre ambas; al mismo tiempo se debe
familiarizar al estudiante con los valores tabulados de los potenciales normales, y su aplicacin en
los clculos de la fuerza electromotriz (FEM) de una celda. Se sugiere asignar tareas extra clase
sobre clculos de la FEM de una celda.
Para las prcticas de Laboratorio, se recomienda entregar las guas con anticipacin a los
estudiantes y hacer una prueba corta, en base a la gua de laboratorio, antes de la realizacin de la
prctica a fin de detectar si el estudiante ha estudiado la gua y de esta manera, cumplir con los
objetivos propuestos para cada prctica de laboratorio. Esta prueba tendr un valor del 20% del
valor total de la prctica.
Por razones de seguridad, se exigir al estudiante que porte su gabacha y el Instructor de laboratorio
deber leer las normas de seguridad que debern observarse durante la realizacin de la prctica. Al
mismo tiempo se recomienda que en cada sesin de laboratorio entre como mximo 20-25
estudiantes, en grupos de 4, para que haya un mejor aprovechamiento de la prctica y mayor control
de parte del Instructor.
VI.
Sistema de evaluacin
I Convocatoria
II Convocatoria
I parcial
35%
Examen final 35%
Sistemticos 30%
-----Total
100%
Examen
Sistemticos
III Convocatoria
70% Examen 100 %

30%
-----100%
VII.
Bibliografa
Textos Bsicos:
Masternston, "Qumica General Superior", sexta edicin.
Whitten, "Qumica General"
Serie Schaums, "Qumica".

Longo, Frederic "Qumica General". Mc Graw Hill.
Mortimer. Qumica.

Ing. Siyka Pashova
Lic. Martha Benavente Silva
PROGRAMA DE QUMICA INORGNICA
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Qumica Inorgnica
Tipo de Asignatura
: Bsica especfica
Cdigo
: CO135
Ao
: 2do 2do
Semestre
: III - III
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Qumica General II
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
Conocer la estructura electrnica de la sustancia y su importancia en las diferentes reacciones qumicas, as

como, las propiedades resultantes de los nuevos compuestos.
Que el estudiante sea capaz de aplicar los conocimientos adquiridos para la obtencin de los diferentes
minerales a nivel industrial (minerales preciosos)
Que el estudiante sea capaz de discernir las propiedades y comportamientos de los diferentes elementos, a
travs de la experimentacin en el laboratorio y su aplicabilidad en las diferentes ramas de la industria.
-
Que el estudiante sea capaz de distinguir entre un enlace inico y uno covalente, en base a las propiedades
que presenta cada uno de los en su proceso de combinacin qumica.
Que el estudiante reconozca el fenmeno de hibridacin y su importancia en las combinaciones qumicas del
campo cristalino y del campo cristalino y del campo ligando.
Formular y obtener un compuesto qumico, mediante las propiedades de los elementos representativos.
Conocer los diferentes mtodos de obtencin de los diferentes metales que se utilizan a nivel industrial de
los elementos representativos.
Determinar las propiedades de los elementos representativos, a travs de la experimentacin.
Conocer las propiedades y reacciones ms importantes de los elementos de transicin.
Conocer la aplicacin de los elementos de transicin a nivel industrial.
Aplicar las propiedades de los elementos de transicin para su obtencin.
Conocer los fundamentos tericos y caractersticas de los compuestos complejos
Clasificar los compuestos complejos de acuerdo a sus tomos donadores.
Aplicar las reglas de la IUPAC para nombrar compuestos complejos.
III.
Plan Temtico
UNIDAD
I
II
III
IV
TEMA
Enlace qumico Y estructura molecular
Qumica de los elementos representativos.
Qumica de los elementos de transicin.
Qumica de coordinacin
C
12
14
14
14
54

Unidad I.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
Estructura electrnica
Enlace inico.
Naturaleza del enlace covalente.
Estructuras de Lewis: Regla del Octeto.
Propiedades del enlace covalente.
Geometra molecular.
Polaridad de los iones y las molculas (Reglas de Fajans)
Orbitales atmicos: Hibridacin.
Octetos expandidos.
Orbitales moleculares.
Prctica de Laboratorio N 1: Serie de Actividad de los Metales

Unidad II.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.4.1
2.5
2.6
2.7
2.7.1
2.7.2
2.7.3
2.8
Qumica de los elementos representativos
Reacciones, obtenciones y aplicaciones industriales de los elementos

representativos.
El hidrgeno: obtencin del cido clorhdrico.
Elementos principales de los grupos: IA y IIA.
Elementos de los grupos: IIIA y IVA.
Obtencin del aluminio. Proceso Hall.
El nitrgeno: obtencin del amonaco y del cido ntrico.
Elementos de grupo VA.
Elementos del grupo VIA.
El oxgeno.
Obtencin del oxgeno. Mtodo de Linder.
Obtencin del cido sulfrico.
Halgenos y gases nobles.
CP
06
04
04
04
18
LAB TOTAL
02
20
06
24
02
20
02
20
12
84
Prctica de Laboratorio No 2: Purificacin del Cloruro de Sodio (NaCl) comercial.

Prctica de Laboratorio No 3: Obtencin de Oxgeno.
Prctica de Laboratorio No 4: Halgenos.
Unidad III.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
Qumica de los elementos de transicin
Reacciones, obtencin y aplicaciones industriales.

Titanio y Vanadio.
Cromo y Manganeso.
Hierro y cobalto.
Nquel, cobre y cinc.
Plata.
Oro.
Prctica de Laboratorio No 5: Compuestos de Cromo y Manganeso.
Unidad IV.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
Qumica de coordinacin
Compuestos de coordinacin y nmero de coordinacin.

Ligantes y complejos, clasificacin.
Efecto quelato.
Clasificacin de los ligantes por sus tomos donadores.
Nomenclatura de compuestos complejos.
Reacciones de sustitucin de ligantes (mecanismos).
Desplazamiento del ligando en complejos octadricos.
Reacciones de complejos quelatos.
Reacciones de transferencia de electrones.
Reacciones de ligantes coordinados.
Prctica de Laboratorio No 6: Iones Complejos y Compuestos de Coordinacin.
V.
La asignatura de Qumica Inorgnica aborda el estudio de los elementos representativos y de transicin; as

como, la qumica de coordinacin. Es una asignatura de marcada importancia porque estudia los principales
procesos de obtencin de elementos y compuestos, ms utilizados en la industria qumica.
Para la Unidad I, se recomienda hacer nfasis en la Teora de enlace, ya que esta unidad es bsica para que el
estudiante aborde con mayor claridad las unidades subsiguientes; por lo tanto se debe remarcar en las
diferencias existentes entre un enlace inico y uno covalente, en base a las propiedades que presenta cada
uno de ellos en su proceso de combinacin qumica Se recomienda la utilizacin de medios y material
didctico (acetatos, cartulinas, etc.) para la presentacin de modelos de geometra molecular, hibridacin,
octetos expandidos, orbitales moleculares; con el fin de garantizar el manejo y entendimiento de los mismos.
Es recomendable, para la Unidad II, presentar en acetatos o cartulinas, esquemas del Proceso de obtencin
del aluminio, nitrgeno y el oxgeno. Tambin es importante visitar la fbrica de productos atmosfricos
(COPA) para que los tcnicos les expliquen a los estudiantes, los principales procesos de obtencin de gases
en la mencionada empresa (oxgeno, nitrgeno, aire, acetileno, xido nitroso, etc.). Se recomienda que los
estudiantes reciban la teora de la Unidad, antes de visitar la empresa.
Para la Unidad III, se recomienda la utilizacin de medios y material didctico (acetatos, cartulinas, etc.)
para explicar los procesos de obtencin de hierro, oro y plata. Se sugiere explicar los procesos de obtencin
de las minas ms importantes de Nicaragua (El Limn, La Libertad, Bonanza) e indicar los metales que se
extraen.
En la ltima Unidad, se debe hacer mayor nfasis en la clasificacin de los complejos, nomenclatura,
reacciones, isomera de complejos; sin olvidar el efecto quelato y aplicacin de los quelatos en la industria
qumica.
Para la primera prctica de laboratorio, el profesor debe remarcar en las reglas de seguridad, ya que en los
laboratorios de qumica inorgnica, se trabajar con materiales y reactivos peligrosos, y es necesario vigilar
la seguridad del estudiante.
En la prctica 3, 4 y 5, se obtendrn gases y vapores inflamables y txicos, por lo que el profesor deber
estar al cuidado del procedimiento que estn empleando los estudiantes, siempre tomando como regla
principal la disciplina dentro del laboratorio.
VI.
Sistema de evaluacin.
I CONVOCATORIA
II CONVOCATORIA
I parcial
35%
Examen final 35%
Sistemticos 30%
-----Total
100%
Examen
Sistemticos
70%
30%
------100%
III CONVOCATORIA
Examen 100 %
VII.
Bibliografa
Texto Bsico:
Cotton y Wilkinson. Qumica Inorgnica Bsica.
Masternston. Qumica General Superior. Sexta edicin Mc Graw hill.
Enciclopedia de qumica.
Lic. Jos Canales Mairena
Fecha de revisin o elaboracin:
Marzo, 1997.
Abrobado por el Consejo Facultativo de la Facultad de Ingeniera Qumica.
PROGRAMA DE INTRODUCCIN A LA COMPUTACIN

Universidad
Facultad
Carrera
Plan
Disciplina
Asignatura
Tipo de Asignatura
Cdigo
Ao
Semestre
Pre Requisito
Precedencia
Co Requisito
Crditos
Horas Semestrales
Frecuencia Semanal
II.

: Ingeniera Qumica
: Ingeniera Qumica
: 1997
: Ciencias de la Computacin
: Introduccin a la computacin
: Bsica especfica
: CO122
: 2 do 2 do
: III - IV
: Ninguno
: Matemtica I
: Ninguno
:5
: 84
:6
Objetivos.
-
Introducir al estudiante a la informtica con una visin general pero consistente.

Conocer el funcionamiento de una computadora y la relacin hardware-software.
Definir los conceptos bsicos de la computacin.

Dominar el sistema operativo MS-DOS
Introducir al estudiante al manejo de software
Desarrollar la lgica programacional del estudiante
Programar en Lenguaje Pascal.
III.
UNIDAD
I
II
III
IV
IV.
Plan Temtico.
TEMA
Elementos bsicos de computacin
Sistema operativo MS-DOS y manejo de software
Algoritmos
Programacin en lenguaje pascal
Totales
C
2
20
14
20
56
CP
10
8
10
28
Descripcin de Contenidos por Unidad
Unidad I: Elementos bsicos de la computacin

1.1
1.2
1.3
1.4
Resea histrica de la computacin.

Conceptos bsicos de informtica
Componentes de una computadora
Laboratorio instructivo de los componentes de una computadora (1)
Unidad II: Sistema operativo MS - DOS y manejo de software

2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
2.8.
2.9.
2.10.
2.11.
Definicin y descripcin general del sistema operativo.

Comandos internos del MS-DOS
Laboratorio instructivo del uso de los comandos internos del MS-DOS(2)
Comandos externos del MS-DOS
Laboratorio instructivo del uso de los comandos externos del MS-DOS(3)
Definicin y descripcin General del procesador Word-Perfect
Teclas de funcin de Word Perfect
Control de documentos en Word Perfect
Laboratorio instructivo de control de documentos en Word Perfect(4)
Diseo de documentos en WP
Laboratorio instructivo de diseo de documentos en WP (5)
Unidad III
3.1
3.2
3.3
3.4
Definicin y descripcin general de algoritmo

Diagramas de flujo estructurados
Tcnicas de diseo de un algoritmo
Resolucin de problemas algortmicamente.
Unidad IV:
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
Algoritmos
Programacin en lenguaje pascal
Definicin y descripcin general del lenguaje Pascal

Laboratorio instructivo del uso del turbo Pascal
Palabras Reservadas en Pascal
Tipos de datos validos en Pascal
Operadores utilizados en Pascal
Instruccin de asignacin
TOTAL
2
30
22
30
84
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
4.12
4.13
4.14
4.15
Instrucciones de accin de entrada y salida

Sentencias de control
Laboratorio instructivo de los temas 4.2 a 4.8 (7)
Arreglos
Laboratorio Instructivo del uso de arreglos (8)
Procedimientos
Laboratorio Instructivo del uso de procedimientos (9)
Funciones
Laboratorio instructivo del uso de funciones (10)
V.
En la unidad nmero uno debe introducir al estudiante a conceptos bsicos de lo que es

la informtica, haciendo nfasis en los tpicos claves para agilizar el aprendizaje, ya que
el tema informtica es demasiado amplio. Es recomendable en esta unidad que el
estudiante tenga la oportunidad de conocer cada una de las piezas que conforman una
computadora en un laboratorio instructivo.
En la unidad nmero dos es imperativo que el estudiante domine el sistema operativo
MS-DOS, para que sea ms comprensible para el estudiante la relacin HardwareSoftware en el funcionamiento de una computadora.
En esta unidad tambin se le debe ensear, al estudiante un procesador de texto para que
se introduzca al manejo de software antes de que se entre a la parte de implementacin
de programas para que esta herramienta como parte del desarrollo integral de este en la
informtica.
En la unidad nmero tres se ensear al estudiante a desarrollar su lgica sobre la
programacin, con la resolucin de problemas computacionales mediante algoritmos
con diagramas de flujos estructurados. En esta unidad se recomienda que primero se
resuelvan problemas sencillos, para que el estudiante se le facilite el aprendizaje.
En la cuarta unidad se debe ampliar los conocimientos del estudiante mediante la
implementacin de programas sencillos, vinculados con la carrera para que esto la
facilite el aprendizaje mediante la relacin de conocimientos.
VI.
Sistema De Evaluacin.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
Primera Convocatoria
Examen acumulativo
Sistemticos
Total
%
70
30
100
Segunda Convocatoria
Examen acumulativo
VII :
%
100
Bibliografa.
Textos bsicos
Pascal Programacin Estructurada por Herbert Schildt

Pascal Programacin Estructurada por William G. Mcakthur
Turbo Pascal 5.1-6.0 por Stephen OBrien
Pascal Introductorio por Gottgried, Byron S.
Word Perfect 5.1 Manual de Referencia.
VIII
Relaciones De Autores.
Este programa fue elaborado por :

Ing. Inf Sixto Chavarra Carrin
Este programa fue aprobado por el Consejo Facultativo de la FIQ a propuesta de la

Comisin de transformacin Curricular de la FIQ en Abril de 1997.
PROGRAMA DE ANLISIS NUMRICO.
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Matemtica
Asignatura
: Anlisis Numrico
Tipo de Asignatura
: Bsica especfica
Cdigo
: CO101
Ao
: 2do 3ro.
Semestre
: III - V
Pre Requisito
: Introduccin a la programacin.
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Matemtica IV
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
-
Adecuar la formulacin matemtica de un problema para ser tratado numricamente.

Aplicar algoritmos conocidos a la solucin de un problema numrico.
Conocer algunas propiedades de un problema que afectan en la seleccin del algoritmo
adecuado.
III. Plan Temtico

UNIDAD
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
TEMA
Introduccin a los mtodos numricos
Errores.
Sistemas de ecuaciones lineales
Ecuaciones no lineales
Interpolacin y aproximacin de funciones
Diferenciacin e integracin numricas
Ecuaciones diferenciales
Optimizacin
Horas totales
Lab.
4
4
2
2
4
2
18
CT CP Total
2
2
2
2
10 4
18
6
4
14
4
2
8
4
2
8
14 6
24
4
2
8
46 20
84

Unidad I: Introduccin a los mtodos numricos
1.2
1.3
Conceptos e ideas bsicos: anlisis numrico, mtodo numrico, iteracin,

aproximacin local de una funcin.
Problemas numricos y algoritmos.
Unidad II: Errores

2.1
2.2
Fuentes de errores, errores de redondeo y truncamiento, error absoluto y error

relativo.
Representacin de nmeros: notacin de punto flotante, cifras significativas,
exactitud y precisin.
Unidad III: Sistemas de ecuaciones lineales

3.1
Mtodos directos
3.1.1 Sistemas triangulares
3.1.2 Eliminacin gaussiana (con o sin pivote), factorizacin LU y PLU
3.2
Matrices simtricas positivas definidas (SPD)
3.3
Anlisis del error: normas vectoriales y matriciales, errores y residuos, anlisis
del error, nmero condicional y sensibilidad
3.4
Mtodos iterativos
3.4.1
3.4.2
3.4.3
3.5
3.6
3.7
3.8
Jacobi
Gauss-Seidel
Convergencia de los mtodos de Jacobi y Gauss-Seidel
Sistemas lineales sobredeterminados
Valores y vectores propios
Prctica de laboratorio 1: eliminacin Gaussiana con pivoteo parcial
Prctica de laboratorio 2: mtodo de Gauss-Seidel
Unidad IV: Ecuaciones no lineales

4.1
4.1.1
4.2
4.2.1
4.2.2
4.3
4.3.1
4.3.2
4.3.3
4.3.4
4.4
4.4.1
4.4.2
4.5
4.6
Introduccin
Localizacin de raices y teorema de Bolzano
Mtodos de divisin de intervalos
Biseccin
Regula falsi
Mtodos iterativos
Newton Raphson
Secante
Teora general de los mtodos iterativos
Convergencia y estimacin del error de los mtodos iterativos
Sistemas ecuaciones no lineales
Mtodo de iteraciones sucesivas
Mtodo de Newton Raphson
Prctica de laboratorio 1: mtodo de Newton-Raphson para ecuaciones no
lineales
Prctica de laboratorio 2: mtodo de Newton-Raphson para sistemas de
ecuaciones no lineales
Unidad V: Interpolacin y aproximaciones de funciones

5.1
Interpolacin
5.1.1 Interpolacin de Newton
5.1.2 Interpolacin de Lagrange
5.2
Aproximacin por mnimos cuadrados
5.3
Prctica de laboratorio: aproximacin por mnimos cuadrados
Unidad VI: Diferenciacin e integracin numrica
6.1
Diferenciacin
6.1.1 Aproximacin a la derivada en una dimensin
6.1.2 Aproximacin a la derivada en dos dimensiones
6.2
Integracin
6.2.1 Frmula del trapecio
6.2.2 Frmula de Simpson
6.2.3 Extrapolacin de Richardson: mtodo de Romberg
6.3
Prctica de laboratorio: Frmulas del trapecio y Simpson
Unidad VII: Ecuaciones diferenciales
7.1
Fundamentos tericos
7.1.1
7.1.2
7.1.3
7.1.4
7.1.5
7.1.6
7.1.7
7.2
7.2.1
7.2.2
7.2.3
7.2.4
7.2.5
7.3
7.4
7.5
7.5.1
7.5.2
7.5.3
7.5.4
7.6
7.7.1
7.7.2
7.8
7.8.1
7.9
7.10
Ecuaciones diferenciales ordinarias (EDOS) y parciales (EDPS)

Orden de una ecuacin diferencial
Ecuaciones lineales y no lineales
Problemas de valores iniciales y de valores de frontera
Ecuaciones de mayor orden
Ecuaciones estables e inestables
Estabilidad para sistemas de ecuaciones diferenciales
Mtodos de Euler
Mtodo de Euler con diferencia adelantada (ME)
Mtodo de Euler con diferencia atrasada (BE)
Mtodo del trapecio (MT)
Exactitud y estabilidad de los mtodos de Euler.
Orden de un mtodo
Mtodos de Runge-Kutta de segundo y cuarto orden
Control de la longitud del paso
Ecuaciones de segundo orden y sistemas de ecuaciones de primer orden:
Mtodo del trapecio (MT)
Mtodo de Runge-Kutta de cuarto orden
Estabilidad del mtodo cuando se aplica a sistemas de ecuaciones diferenciales
Problemas stiff
Problemas de valores frontera
Mtodos de matrices de banda
Mtodo de tiro al blanco
Ecuaciones diferenciales parciales
Mtodo de diferencia finita
Prctica de laboratorio 1: Mtodo de Runge-Kutta de cuarto orden
Prctica de laboratorio 2: Mtodo de tiro al blanco
Unidad VIII: Optimizacin

8.1
Conceptos bsicos: optimizacin, problemas con y sin restricciones, funcin

objetivo, ptimo local y global, punto crtico, punto de silla ( saddle point)
8.2
Mtodo de gradientes
8.2.1 Newton unidimensional
8.2.2 Mtodo de Newton multidimensional
8.2.3 Mtodo de steepest descent
8.3
Prctica de laboratorio: mtodo de Newton
V.
Anlisis numrico es un curso para el pregrado. El estudiante deber haber llevado un

curso de programacin y de ecuaciones diferenciales ordinarias (Matemtica IV). Se
muestran numerosos ejemplos relacionados con la ingeniera qumica, debe hacerse
nfasis en que no es necesario comprender el fundamento terico de estos ejemplos, se
utilizan las ecuaciones resultantes del anlisis y modelacin de procesos que se realizan
a nivel ingenieril, por lo tanto no se requiere un conocimiento previo de los
fundamentos aplicados ( de los cuales se obtuvieron las formulaciones matemticas)
Para la comprensin de algunos mtodos y definiciones es necesario orientar a los

estudiantes que repasen algunos conceptos de lgebra lineal como matriz cuadrada,
matriz rectangular, matriz de banda, matriz diagonal, matriz identidad, matriz
traspuesta, matriz simtrica, matriz dispersa, matriz singular, vector fila, vector
columna, transposiciones de vectores y matrices, suma y multiplicacin de matrices,
suma y multiplicacin de vectores y multiplicacin de una matriz por un vector.
Se orientar la realizacin de prcticas de laboratorio en computadoras para algunos
mtodos, en las diferentes en las diferentes unidades que comprenden el curso. El
estudio individual se promover a travs de tareas extra clase proporcionada al
estudiante cada semana.
El curso est compuesto de conferencias, clases prcticas y laboratorios en
computadoras.
VI.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Laboratorios y Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
Examen acumulativo
Laboratorios y Sistemticos
Total
%
70
30
100
Examen acumulativo
%
100
VII.
Bibliografa.
Textos bsicos:
Apuntes de conferencias (folleto)
Dahlquist, G, . Bjrck and N. Anderson Numerical
methods. Prentice Hall
Kahaner, D., C. Moler and S. Nash Numerical Methods
and software. Prentice Hall
Nakamura, S. Mtodos Numricos Aplicados con
Software. Prentice Hall. Hispanoamericana.
Smith, W.A. Anlisis Numrico. Prentice Hall
Hispanoamericana.
Textos de consulta:
Gerald, C.F. Anlisis Numrico. Representaciones y
Servicios de Ingeniera.
Chapra, S.C. y R.P. Canale Mtodos Numricos para
Ingenieros . McGraw Hill.
Burden, R.L. y J.D. Faires Anlisis Numrico. Grupo
editorial Iberoamericana.
Riggs, J.B. An Introducction to Numerical Methods for
Chemical Engineers. Texas Tech University Press.
Press, W.H., S.A. Teukolsky, W.T. Vetterling and B.P.
Flannery Numerical Recipes in C. Cambridge.
Johnson, K.J. Numerical Methods in Chemistry. MarcelDekker.
VII. Relacin de Autores

Tekn. Lic., Fabio Luna.
Ing. Claudia Martnez Pavn.
comisin de Transformacin Curricular de la FIQ.
PROGRAMA DE QUMICA ORGNICA I
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Qumica orgnica I
Tipo de Asignatura
: Bsica especifica
Cdigos
: CO136
Ao
: 3ro 3ro
Semestre
:V-V
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Qumica Analtica
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
-
Reconocer las funciones orgnicas de los compuestos alifticos y aromticos.

Que el estudiante adquiera conocimientos acerca de las propiedades fsicas y qumicas,
fuentes industriales y aplicaciones de los compuestos alifticos y aromticos.
Que el estudiante desarrolle habilidades y capacidad de anlisis e interpretacin, en la
aplicando tcnicas de obtencin y separacin de compuestos orgnicos.
-
Conocer la base terica de la qumica orgnica y del enlace del carbn.

Conocer la clasificacin de la nomenclatura de compuestos orgnicos.
Conocer los tipos de reacciones en qumica orgnica.
Adquirir habilidades en la determinacin del mecanismo de reaccin de una reaccin qumica
dada, acuerdo a su caracterstica.
Conocer las propiedades fsicas y qumicas de alcanos, ciclo alcanos. y derivados
halogenados, as como, su fuente industrial y sus aplicaciones.
Adquirir habilidades en la determinacin de productos de reaccin de alcanos.
Adquirir habilidades en nombrar y escribir los alcanos y ciclo alcanos en base a la
nomenclatura IUPAC.
Conocer las propiedades fsicas y qumicas de los alquenos y dienos
Adquirir habilidades en la determinacin de productos de reaccin de alquenos y dienos.
Adquirir habilidades en nombrar y escribir los alquenos en base a la nomenclatura IUPAC.
Manejar y comprender la aplicacin de la estereoqumica en los compuestos orgnicos.
Conocer las propiedades fsicas y qumicas, y aplicaciones industriales de los alquinos.
Adquirir habilidades en la determinacin de productos de reaccin de alquenos y dienos.
Conocer las propiedades fsicas y qumicas de los compuestos aromticos.
Adquirir habilidades en la determinacin de productos de reaccin de compuestos aromticos.

Que el estudiante adquiera habilidades en el uso y manejo de materiales para la determinacin
del punto de fusin de un compuesto dado.
Adquirir habilidades en la obtencin e identificacin de compuestos orgnicos.
Adquirir habilidades en el uso del polarmetro para la medicin de la rotacin ptica de una
determinada sustancia (carbohidratos).
III.
Plan Temtico
UNIDAD
I
TEMA
Introduccin a la qumica orgnica
C CP LAB SEM TOTAL

06 04 06
16
II
Mecanismos de reaccin
04 04
08
III
Alcanos y cicloalcanos
06 04
02
02
14
IV
Alquenos y dienos. Polmeros
06 04
02
02
14
Estereoqumica
04 06
02
12
VI
Alquinos
04 02
02
02
10
Compuestos aromticos
04 04
02
10
34 28
16
06
84

Unidad I.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
bases.
1.8
1.9
1.10
Introduccin a la qumica orgnica
Objeto de estudio.
Relacin con la qumica inorgnica.
Desarrollo e importancia de la teora estructural. aportes de A.M. Butlerov.
Enlace qumico, energa de formacin y disociacin de enlaces.
Orbitales atmicos, hbridos. Teora de los orbitales moleculares.
Polaridad de enlaces y molculas, efectos inductivos y resonancia.
Propiedades fsicas y estructura: punto de fusin, ebullicin, solubilidad, cidos y
Clasificacin de los compuestos orgnicos en base a su grupo funcional.
Tipos de nomenclatura orgnica: IUPAC, comn trivial.
Tcnicas de aislamiento, purificacin y anlisis de compuestos orgnicos.
Prctica de Laboratorio No 1: Determinacin del Punto de Fusin.

Prctica de Laboratorio No 2: Anlisis Elemental Cualitativo de Compuestos Orgnicos.
Prctica de Laboratorio No 3: Extraccin de Sustancias Orgnicas
Unidad II.
2.1
2.2
2.3.
2.3.1
2.3.2
2.3.3
2.4
2.5
Mecanismos de reaccin
Tipos de reacciones en qumica orgnica (adicin, sustitucin, polimerizacin, etc.)

Ruptura hemoltica y heteroltica en los enlaces covalentes
Estados de transicin, reactivos intermediarios y sus estabilidades.
Radicales libres.
Carbo cationes.
Carbaniones.
Sustitucin nucleoflica SN1 (mecanismo y cintica, carbo cationes, estereoqumica,
reactividad relativa).
Sustitucin nucleoflica SN2 (reactivos nucleoflicos, reactividad relativa, mecanismo
y cintica, estereoqumica de la SN2).
Unidad III.
Alcanos Y Ciclo alcanos
3.1
Alcanos.
3.1.1 Estructura, enlace simple.
3.2
Nomenclatura.
3.3
Conformaciones: energas, tensin torsional.
3.4
Grupos alquilo, tipos de tomos de carbonos e hidrgeno.
3.3
Fuente Industrial.
3.4
Caractersticas y propiedades fsicas.
3.5
Preparacin (reactivo de grignard).
3.6
Reacciones: halogenacin (mecanismo, orientacin, reactividades relativas,
estabilidad de radicales, selectividad).
3.6.1 Derivados halogenados de los alcanos.
3.6.2 Clasificacin y nomenclatura de halogenuros (IUPAC)
3.6.3 Propiedades fsicas.
3.6.4 Preparacin.
3.6.5 Reacciones de los halogenuros.
3.7
Ciclo alcanos.
3.7.1 Nomenclatura y Estructura.
3.7.2 Fuente Industrial, preparacin.
3.7.3 Reacciones.
3.7.4 Tensiones de Bayer, tensin angular, conformaciones (enlaces ecuatoriales y axiales
del
ciclohexano).
Prctica de Laboratorio No 4: Obtencin y Propiedades del Metano.
Unidad IV.
Alquenos y dienos. Polmeros
4.1
Estructura e hibridacin.
4.2
Nomenclatura.
4.3
Propiedades fsicas.
4.4
Preparacin de alquenos.
4.4.
Reacciones de alquenos (reacciones del doble enlace).
4.4.1 Reacciones de adicin.
4.4.2 Reacciones de sustitucin.
4.4.3 Estabilidad de los alquenos.
4.5.6 Estereoqumica (diastereoselectividad, enantioselectividad, adicin anti y syn).
4.5.7 Reglas de Markovnikov.
4.5.8 Adicin electrofilica: mecanismo, transposiciones, orientacin y reactividad,
conjugacin y resonancia.
4.6
Halogenacin por radicales libres (adicin vs, sustitucin, orientacin y reactividad,
transposicin).
4.7
Dienos (estructura, propiedades, estabilidad, resonancia, orientacin y reactividad en
la adicin,
anlisis de dienos).
4.8
Polmeros y polimerizacin (por radicales libres, copolimerizacin, por iones, por
coordinacin, caucho sinttico.
Prctica de laboratorio No 5: Sntesis y Propiedades de los Alquenos.
Unidad V.
Estereoqumica
5.1
Isometra, estereoqumica y estereoisomera.
5.2
Modelos y dibujos de perspectiva. proyecciones.
5.3
Conformaciones: Reacciones con estereoismeros (generacin de un centro quiral,
reacciones de molcula quirales, formacin de enantimeros y diastermeros, resolucin
ptica).
5.4
Isomera geomtrica: Estereoisomera de cicloalcanos, isomera cis y trans, isomera Z
y E, anlisis conformacional.
5.5
El carbono asimtrico y actividad ptica.
5.5.1 Polarmetro, rotacin especfica, elementos de simetra.
5.5.2 Enantiomera: centro quiral, modificacin racmica.
5.5.3 Configuracin R y S: regla de Can-Ingold-Prelog.
5.5.4 Diastermeros
5.5.5 Configuracin con ms de un centro quiral (isomera conformacional).
Prctica de Laboratorio No 6: Anlisis Polarimtrico.
Unidad VI.
6.1
Alquinos
Estructura e hibridacin
6.2
6.3
6.4
6.5
Nomenclatura.
Propiedades fsicas.
Preparacin.
Reacciones.
Prctica de Laboratorio No 7: Sntesis y Propiedades de los Alquinos.

Unidad VII. Compuestos Aromticos
7.1
Estructura del benceno, estabilidad del anillo bencnico, resonancia y el orbital de
benceno,
reacciones del benceno.
7.2
Aromaticidad. Regla de Huckel.
7.3
Nomenclatura de los derivados del benceno.
7.4
Reacciones (sustitucin aromtica electroflica): efecto de grupos sustituyentes,
mecanismo, orientacin, reactividad relativa.
7.5
Compuestos aromticos alifticos (renos)
7.5.1 Estructura.
7.5.2 Nomenclatura.
7.5.3 Propiedades fsicas.
7.5.4 Preparacin.
7.5.5 Reacciones (anillo vs. cadena lateral, efectos de grupos vecinos).
Prctica de Laboratorio No 8: Nitracin del Benceno.
V.
Recomendaciones Metodolgicas.
Esta asignatura abarca el estudio de la qumica orgnica, integrando la qumica de los

compuestos alifticos y aromticos. En las primeras unidades se estudian algunos temas
bsicos para una mejor comprensin de las familias y sus comportamientos.
Se recomienda que las clases sean de tipo conferencias; se presentar el material y puntos
importantes (nfasis en estos puntos ejem.: mecanismos); Se debern orientar al estudiante al
estudio individual/ colectivo e investigacin bibliogrfica (orientada por el profesor). Se
recomienda para el trabajo extras clases, elaborar pequeos folletos de ejercicios por unidad
para entregar a los estudiantes.
En la Unidad I, se estudiarn entre otros, la importancia de la teora estructural, los orbitales
atmicos, clasificacin de los compuestos orgnicos y tipos de nomenclatura. Se recomienda
la utilizacin de medios y material didctico (acetatos, cartulinas, etc.), para representar y
explicar los orbitales atmicos, para una mejor compresin del tema.
En la Unidad II, se debe hacer nfasis en el estudio de los mecanismos de reaccin; algunos
grupos funcionales siguen un mismo mecanismo de reaccin, esto facilita el aprendizaje (y
memorizacin) efectivos de las reacciones de los grupos funcionales de manera global y no
particular (cada grupo por separado). Una vez comprendido el mecanismo es bsicamente
aplicable a diferentes grupos funcionales.
La Unidad III se basar en el estudi de los alcanos y ciclo alcanos; en esta unidad se
recomienda hacer nfasis en las propiedades fsicas y qumicas de los alcanos y cicloalcanos,
as como en sus aplicaciones. Para una mejor asimilacin del tema, se recomienda realizar un
seminario sobre las aplicaciones industriales de estos compuestos.
En la Unidad IV, se estudiarn los alquenos y dienos, se recomienda hacer nfasis en las
propiedades fsicas y qumicas de stos compuestos., as como en sus aplicaciones. Se debe
preparar un seminario sobre las aplicaciones industriales de los alquenos y los dienos.
En la Unidad V, se recomienda la utilizacin de medios y material didctico (acetatos,
cartulinas, etc.) para la presentacin de grficos, Modelos y dibujos de perspectiva.
proyecciones.; con el fin de garantizar el manejo y entendimiento de los mismos, y para mejor
comprensin de la asignatura.
En la Unidad VI, se estudiarn los alquinos, se recomienda hacer nfasis en las propiedades
fsicas y qumicas y las aplicaciones de los alquinos. Se debe preparar un seminario sobre las
aplicaciones industriales de los alquinos.
En la Unidad VII, se estudiarn los compuestos aromticos, se recomienda hacer nfasis en la
estructura del benceno, estabilidad del anillo bencnico, resonancia y el orbital de benceno, en
las reacciones del benceno y en la nomenclatura. Se recomienda hacer un seminario sobre las
aplicaciones industriales de los compuestos aromticos.
En referencias a las prcticas de laboratorios, es recomendable dar nfasis a las tcnicas de
sntesis utilizadas. Las prcticas ms instructivas son las de sntesis de compuestos para luego
aplicar un mtodo de separacin/purificacin. Adicionalmente, si se cuenta con un
polarmetro, ser posible hacer un estudio sencillo de enantiomera (se buscara un tipo de
sntesis que d una mezcla racmica). Entre las sntesis se podra realizar: sntesis de metano,
sntesis de alquenos y alquinos, polimerizacin con compuestos aromticos (obtencin de
nitrobenceno), etc. Se asume un mximo de 2 horas por laboratorio (algunos son sencillos y
no necesitarn esa cantidad de tiempo), en total debern disearse 8 prcticas de laboratorios.
Se sugiere hacer una prueba corta antes de empezar la prctica, para garantizar de que el
alumno estudie la gua; la prueba tendr un valor del 20% sobre la nota total del laboratorio.
VI. Sistema de evaluacin

I Convocatoria
II -Convocatoria
III Convocatoria
I parcial
35%
Examen final 35%
Sistemticos 30%
Examen
Sistemticos
--------
Examen
70%
30%
100 %
-----Total
100%
100%
Nota: Los laboratorios tendrn un valor de 20/30 del valor de los sistemticos.
VII.
Bibliografa
Textos Bsicos:
Fessenden Y Fessenden. Qumica Orgnica. Editorial Iberoamericana, 1983.
Morrison, r y r. Boyd. Qumica Orgnica FEI, Mxico 1982.
Solomons. Qumica Orgnica.
Textos Auxiliares:
Winsgrowe. Qumica Orgnica. Harla-Harper, Mxico 1984.
Pavlov, Popov. Qumica Orgnica.
Fuson, Shriner. Determinacin de la estructura de compuestos orgnicos.
Rakoff R Qumica Orgnica Fundamental. Limusa. Mxico, 1980.
Sykes, R. Investigacin de los Mecanismos de reaccin.
Vanderwerf. Curso Prctico de Qumica Orgnica. Editorial Pueblo y Educacin.
Shaum. Teora y Problemas de Qumica Orgnica.

Ing. Mara Reyes
Ing. Siyka Ivanova
Fecha de revisin o elaboracin.
Marzo, 1997.
PROGRAMA DE QUMICA ORGANICA II
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Qumica orgnica II
Tipo de Asignatura
: Bsica especfica
Cdigo
: CO137
Ao
: 3ro - 3ro
Semestre
: VI - VI
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Qumica Orgnica I
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
Objetivos Generales
Reconocer las principales caractersticas que confieren los grupos funcionales a los compuestos
orgnicos con carbono, oxgeno y nitrgeno.
Describir los principales mecanismos de reaccin que se producen en las reacciones de
compuestos orgnicos.
Aplicar terica y experimentalmente tcnicas y procedimientos en la sntesis y reconocimiento
de propiedades de compuestos orgnicos.
Relacionar la qumica orgnica con procesos industriales y el desarrollo de la investigacin.
Que el estudiante adquiera conocimientos sobre propiedades fsicas y qumicas de

alcoholes, fenoles y teres.
Nombrar correctamente a los alcoholes, fenoles y teres en base a la nomenclatura IUPAC.
Que el estudiante adquiera habilidades para la determinacin de los productos de una
reaccin que involucren alcoholes, fenoles o teres.
Que el estudiante adquiera conocimientos sobre la nomenclatura, y propiedades fsicas y qumicas
de Aldehdos y Cetonas.
Nombrar correctamente a los aldehdos y cetonas, en base a la nomenclatura IUPAC.
reaccin que involucren aldehdos y cetonas..
Que el estudiante adquiera conocimientos sobre nomenclatura, y propiedades fsicas y
qumicas de los cidos carboxlicos y sus derivados.
Nombrar correctamente a los cidos carboxlicos y sus derivados en base a la nomenclatura
IUPAC.
Que el estudiante adquiera habilidades para la determinacin de los productos de una reaccin que
involucren cidos carboxlicos..
Que el estudiante adquiera conocimientos sobre la clasificacin, nomenclatura y propiedades fsicas
de los carbohidratos; as como, las reacciones qumicas y bioqumicas
de los carbohidratos.
Nombrar correctamente a los carbohidratos, en base a la nomenclatura IUPAC.
reaccin que involucren a los carbohidratos.
Que el estudiante adquiera conocimientos sobre nomenclatura y las propiedades fsicas y qumicas
de aminas, amidas, aminocidos, pptidos y protenas.
Que el estudiante maneje y comprenda la aplicacin de la estereoqumica en los compuestos
orgnicos.
Que los estudiantes adquieran conocimientos acerca de las propiedades fsicas y
qumicas
de
compuestos
de anillo con uno o ms heterotomos; as como, la estructura,
nomenclatura y reacciones
ms
importantes de compuestos poli nucleares.
Que el estudiante relacione la Qumica Orgnica con la industria, la biotecnologa y la agricultura,
mediante la realizacin de seminario.
Que el estudiante adquiera destreza en el manejo de equipos y reactivos utilizados en la obtencin y
separacin de compuestos orgnicos.
III.
Plan Temtico.
UNIDAD
I
II
III
IV
V
VI
VII
TEMA
Alcoholes, fenoles y teres.
Aldehdos y cetonas.
cidos carboxlicos y sus derivados.
Carbohidratos.
Aminas.
Compuestos heterocclicos.
Conclusin. La qumica orgnica y su
relacin con la tecnologa, la industria, la
agricultura y la biologa.
C
6
6
6
4
6
4
--
CP
4
4
4
2
4
2
--
LAB
4
2
4
6
--
SEM
2
2
2
2
2
4
2
TOTAL
16
14
16
14
12
10
2
32
20
16
16

Unidad I.
1.1
1.2
1.2.1
1.2.2
1.2.3
1.2.4
1.2.5
1.3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.3.4
1.4
1.4.1
1.4.2
1.4.3
Alcoholes, fenoles y teres
Estructura y enlace de Hidrgeno en el radical O-H.

Alcoholes
Nomenclatura.
Propiedades.
Obtencin.
Reacciones.
Actividad ptica: centros asimtricos mltiples, treo y eritroismeros.
Fenoles.
Estructura. Comparacin con alcoholes.
Propiedades.
Obtencin.
Reacciones (sustitucin electrofilica)
teres, epxidos y glicoles.
Nomenclatura.
Propiedades.
Obtencin.
Prctica de Laboratorio N 1: Propiedades Fsicas de Alcoholes, Fenoles y teres.

Prctica de Laboratorio N 2: Propiedades Qumicas de Alcoholes, Fenoles y teres.
Unidad II.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Aldehdos y Cetonas
Estructura.
Nomenclatura.
Propiedades fsicas.
Obtencin.
Reacciones (adicin nucleoflica)
Enolizacin aldehdos y cetonas.
Reduccin y oxidacin.
Aldehdos y cetonas no saturadas.
Prctica de laboratorio N 3: Propiedades fsicas y qumicas de aldehdos y cetonas.

Unidad III.
cidos carboxlicos y sus derivados
84
3.1
3.2
3.2.1
3.2.2
3.2.3
3.3
3.3.1
3.3.2
3.3.3
3.4
3.5
Grupo carboxilo, estructura y funcin.

cidos carboxlicos.
Nomenclatura.
Preparacin.
Reacciones.
Derivados (nomenclatura, propiedades fsicas y qumicas)
Cloruros de acilo.
Esteres (aceites y grasas: jabones y detergentes)
Anhdridos de cido.
cidos dicarboxlicos.
Lpidos (ceras, grasas, aceites esteroides, etc.)
Prctica de Laboratorio N 4: Sntesis de la Aspirina.

Prctica de Laboratorio N 5: Determinacin del ndice de Saponificacin.
Unidad IV.
4.1
4.2
4.3
4.3.1
4.4
4.5
4.6
Carbohidratos
Clasificacin y nomenclatura.
Propiedades fsicas.
Mono y disacridos.
Estereoqumica y anlisis conformacional: configuracin D L.
Reacciones de los carbohidratos.
Reacciones bioqumicas.
Polisacridos: Celulosa.
Prctica de Laboratorio N 6: Determinacin de Propiedades y de los Grupos Funcionales de la

Glucosa. Deteccin de Azcares Reductores.
Prctica de Laboratorio N 7: Anlisis Polarimtrico de Carbohidratos.
Unidad V.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.7.1
5.7.2
5.8
5.9
Aminas
Estructura y estereoqumica.
Nomenclatura.
Propiedades.
Preparacin y propiedades nucleoflicas.
Reacciones.
Sales de diazonio y reacciones.
Amidas.
Nomenclatura.
Propiedades Qumicas y Fsicas.
Urea, resinas de urea-formaldehdo y melanina.
Nylon, colorantes, compuestos medicinales.
5.10
5.10.1
5.10.2
5.10.3
5.10.4
Aminocidos, pptidos, protenas.

Estructura y propiedades.
Nomenclatura.
Estereoqumica
Sntesis.
Unidad VI.
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.5.1
6.5.2
Compuestos heterocclicos
Compuestos de anillo con un heterotomo.

Compuestos de dos ms heterotomos y con heteroanillos condensados.
cidos nucleicos.
Alcaloides.
Compuestos Polinucleares.
Estructura y nomenclatura.
Reacciones ms importantes.
Unidad VII. Conclusin. La qumica orgnica y su relacin con la tecnologa, la industria,

la agricultura y la biologa.
7.1
7.2
7.3
Qumica Orgnica como base terica de la industria Qumica.

Qumica Orgnica y Biolgica. Biotecnologa.
Qumica Orgnica y Agricultura.
V.
Esta asignatura es la continuacin del curso de qumica orgnica I, y abarca el estudio de los otros
grupos funcionales que no se trataron en la primera parte.
En la unidad I, se estudiar principalmente las propiedades fsicas y qumicas de los alcoholes,
fenoles y teres; haciendo nfasis en los mtodos de obtencin a nivel de laboratorio e industrial y
las aplicaciones de las diferentes sustancias. En esta unidad se impartir un seminario el cual, se
referir a la aplicacin industrial de las Quinonas. Proceso de fermentacin. Ruta contaminante de
los fenoles en el ambiente. En esta unidad debe aplicarse una clase prctica de 2 horas sobre
notacin y nomenclatura, y otra sobre obtencin y reacciones de los alcoholes, fenoles y teres. Para
esta unidad, se impartirn dos prcticas de laboratorio con una duracin de 2 horas.
En la unidad II, se sugiere enfatizar, especialmente, las propiedades fsicas y qumicas de los
aldehdos y cetonas; as como los mtodos de obtencin y sus aplicaciones. Para afianzar los
conocimientos se deber impartir un seminario sobre a la aplicacin industrial de los Aldehdos y
Cetonas. Para esta unidad, se adecuar una sola prctica de laboratorio sobre las propiedades fsicas
y qumicas de aldehdos y cetonas que tendr una duracin de 2 horas. En esta unidad se aplicaran
dos clases prcticas de 2 horas, una sobre notacin y nomenclatura, y otra sobre obtencin y
reacciones de los Aldehdos y Cetonas.
En la unidad III, se recomienda hacer nfasis en las propiedades fsicas y qumicas de los cidos
carboxlicos y sus derivados; As como los mtodos de obtencin y sus aplicaciones. Para fijar los
conocimientos se impartir un seminario sobre la Produccin de AGU en procesos biolgicos,
azcares reductores y la produccin y aplicacin industrial de los cidos carboxlicos y sus
derivados. Para esta unidad debe aplicarse una clase prctica de 2 horas sobre notacin y
nomenclatura, y otra sobre obtencin y reacciones de los cidos carboxlicos y sus derivados. Para
esta unidad, se adecuar dos prcticas de laboratorio que tendrn una duracin de 2 horas cada una.
En la unidad IV, se estudiar principalmente las propiedades fsicas y qumicas de los
carbohidratos; haciendo nfasis en los mtodos de obtencin a nivel de laboratorio e industrial y las
aplicaciones de las diferentes sustancias. En esta unidad se impartir un seminario el cual, se
referir a la estereoqumica de los carbohidratos y la aplicacin industrial. En esta unidad debe
aplicarse una clase prctica de 2 horas sobre nomenclatura, y obtencin y reacciones de los
carbohidratos. Para esta unidad, se impartirn dos prcticas de laboratorio con una duracin de 2
horas.
En la unidad V, se sugiere enfatizar sobre las propiedades fsicas y qumicas de las aminas y
amidas; as como los mtodos de obtencin y sus aplicaicones. Para afianzar los conocimientos se
deber impartir un seminario sobre a la aplicacin industrial de las Aminas, sus efectos
contaminantes sobre el medio ambiente y la salud. Para esta unidad, se adecuar una sola prctica
de laboratorio sobre la obtencin y propiedades de una amida, que tendr una duracin de 3 horas.
En esta unidad se aplicarn dos clase prctica de 2 horas, una sobre nomenclatura, y otra sobre la
obtencin y reacciones de las Aminas y Amidas. No se preve prctica de laboratorio por el efecto
cancergeno de la mayora de estos compuestos.
En la unidad VI, se recomienda hacer nfasis en las propiedades fsicas y qumicas de los
compuestos heteronucleares y polinucleares; as como los mtodos de obtencin y sus aplicaciones.
Para fijar los conocimientos se impartirn dos seminarios, uno sobre los cidos Nucleicos,
alcaloides y aplicaciones industriales de los compuestos heteronucleares y polinucleares; y el
segundo sobre Los Pesticidas y sus efectos contaminantes en el medio ambiente y la salud. Para
esta unidad debe aplicarse una clase prctica de 2 horas, sobre nomenclatura, y obtencin y
reacciones de los compuestos heteronucleares y polinucleares.
Para la unidad VII, se impartir nicamente un seminario sobre la relacin de la qumica orgnicas
con otras ciencias y/ o disciplinas.
Con referencia a las prcticas de laboratorio, se debern disear 7 laboratorios segn el nmero
total de horas 16. En las prcticas de laboratorio, se debe hacer nfasis en que el estudiante adquiera
destreza y habilidades en la manipulacin de equipos y reactivos propios de los laboratorios de
qumica orgnica; as como en las normas de seguridad que deben seguir los estudiantes. Tambin,
se deber hacer una prueba corta antes de comenzar la parte experimental; sta tendr un valor del
20% de la nota total del laboratorio.
VI.
I convocatoria
I parcial
35%
Examen final 35%
Sistemticos 30%
-----Total
100%
II Convocatoria
Examen
Sistemticos
70%
30%
------100%
III Convocatoria
Examen 100 %
VII.
Bibliografa
Textos Bsicos:
Morrison, r y r. boyd. qumica orgnica fei, Mxico 1982.
Fessenden y fessenden. qumica orgnica. Editorial iberoamericana, 1983.
Solomons. qumica orgnica.
Textos Auxiliares:
Wingrowe. qumica orgnica.
Pavlov, popov. qumica orgnica.
Rakoff r. qumica orgnica fundamental. limusa. Mxico, 1980.
textos complementarios:
Sykes, r. investigacin de los mecanismos de reaccin.
Vanderwerf. curso prctico de qumica orgnica. Editorial pueblo y educacin.
Shaum. teora y problemas de qumica orgnica.

Ing. Mara Reyes

Ing. Siyka Pashova
El
suscrito
Secretario
Acad
Acadmico de la Facultad de
Ingenier
Ingeniera Qu
Qumica de la UNI,
Ing.
Sergio
Luis
Garc
Garca
Fonseca, hace constar que este
programa de asignatura equivale
al programa hom
homlogo del Plan
de
Estudios
94de
la
94-96
Carrera.
PROGRAMA DE ESTADSTICAS I
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Estadsticas I
Tipo de Asignatura
: Bsica especfica
Cdigo
: CO109
Ao
: 3ro 3ro
Semestre
: VI - VI
Pre Requisito
: Matemtica II
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
El
suscrito
Secretario
Acad
Ingenier
Ingeniera Qu
Qumica de la UNI,
Ing.
Sergio
Luis
Garc
Garca
al programa hom
homlogo del Plan
de
Estudios
94de
la
94-96
Carrera.
II. Objetivos
-
Objetivos Generales
Proporcionar al estudiante los conceptos bsicos necesarios para la formacin de

habilidades en el anlisis y recoleccin de datos cuantitativos y poderlos utilizar como
herramienta de informacin descriptiva.
Hacer uso de datos de informacin para hacer inferencias y valorar las medidas de
confiabilidad por medio de la estimacin y prueba de hiptesis.
Valorar la confiabilidad de un modelo determinado haciendo uso de la teora de la
probabilidad
Ejemplificar situaciones reales que conduzcan hacia distribuciones de probabilidad
discreta y/ o continuas.
III. Plan Temtico

UNIDAD
I
II
III
IV
TEMA
Estadstica descriptiva
Introd. a la probabilidad
Variables aleatorias y sus distribuciones
Estimacin y prueba de Hiptesis
C
CP TOTAL
06 04
10
10 06
16
14 10
24
22 12
34
52 32
84
IV. Descripcin de Contenidos por Unidades.

Unidad I: Estadstica descriptiva
1.1 Introduccin: Importancia, ramas de la estadstica
1.2 Recopilacin y presentacin de frecuencia
1.3 Tablas, distribucin de frecuencias
1.4 Medidas de tendencias central para datos no agrupados y agrupados:
1.5 Medida: aritmtica, geomtrica, armnica, cuadrtica.
1.6 Medidas de dispersin
1.7 Rango, varianza, desviacin tpica, cuartiles, percentiles, coeficiente de dispersin.
1.8 Otras medidas: Momentos, simetra u curtosis.
Unidad II: Introduccin a la probabilidad
2.1 Experimentos y sucesos.
2.2 Conjuntos: espacio maestral, eventos, operaciones de conjuntos.
2.3 Definicin frecuentista y clsica de probabilidad.
2.4 Axiomas y teoremas bsicos de probabilidad.
2.5 Tcnicas de conteo: reglas de multiplicacin, permutaciones y combinaciones.
2.6 Probabilidad de la unin de sucesos. Sucesos independientes.
2.7 Probabilidad condicional. ley multiplicativa de probabilidad condicional.
2.8 Probabilidad y particiones: teorema de bayes.

2.9 Probabilidad inicial y final. Calculo secuencial de probabilidades finales.
Unidad III: Variables aleatorias y sus distribuciones
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
Variables Aleatoria. Definiciones. Ejemplos

Variables Aleatorias discretas y continuas: F. P y F. D. P.
Funcin de distribucin: propiedades
Distribucin divariadas discretas y continuas
Independencia de dos variables aleatorias, distribuciones marginales
Distribuciones multivariadas. Independencia.
Esperanza de una variable aleatoria: propiedades
Varianza y desviacin estndar. Propiedades de la varianza
Momentos de una variable aleatoria. Funcin generadora de momentos.
Propiedades.
Covarianza y correlacin. Propiedades
Desigualdades y Markov y Chebyshev
Distribuciones discretas: uniforme, Bernoulli, bionmial, poisson, geomtrica,
binomial negativa, hipergeometrica.
Distribuciones continuas: uniforme, exponencial, gamma, beta, normal,
chicuadrato, t estudent, f fischer.\
Unidad IV: Estimacin y prueba de hiptesis

El
suscrito
Secretario
4.1 Introduccin al muestreo. Tipos de muestreo.

Acad
Ingenier
Ingeniera Qu
Qumica de la UNI,
4.2 Estimadores. Estimadores incesados
Ing.
Sergio
Luis
Garc
Garca
4.3 Estimacin puntual
4.4 Intervalos de confianza para u, u1 u2, r2 y r2 2r21
al programa hom
homlogo del Plan
de
Estudios
94de
la
94-96
4.5 Estimadores de mxima verosimilitud
Carrera.
4.6 Estimadores bayes
4.7 Prueba de hiptesis: hiptesis nula y alternativa
4.8 Tipos de errores: potencias d una prueba
4.9 Prueba con muestra simple: probabilidad de xito, media y varianza
4.10 Prueba con muestra mltiple: diferencia de medidas y relacin de varianza
4.11 Prueba x 2 multinormal, igualdad d parmetros binomiales, tablas de contingencia
4.12 Pruebas de bondad de ajuste
Iniciar el curso explicando que es la estadstica su objeto de estudio, su clasificacin.
Explicar a travs de ejemplos reales las formas de recopilar y presentar datos.
Explicar a travs de ejemplos lo que es la distribucin de frecuencias y las formas
graficas de representar dicha distribucin.
Presentar las formas de calcular la media, mediana, moda para datos no agrupados y
para datos agrupados.
Definir la media geomtrica, armnica y cuadrtica, presentar ejemplos.

Definir los cuartiles y percentiles y explicar a travs de ejemplos la forma de calculo de
esto.
Definir las medidas de dispersin e interpretar el significado de esta. Dar una
interpretacin del teorema de Chebyschev.
Mencionar otras medidas tal momo momentos, simetra y curtosis.
Introducir el concepto de probabilidad de manera intuitiva (def. frecuentista y def.
clsica)
Hacer un breve repaso e la teora de conjunto y asemejarla con los conceptos de
espacios muestral y eventos.
Enunciar los axiomas y teoremas bsicos de probabilidad, dar ejemplos.
Estudiar las tcnicas de conteo: Regla multiplicativa, permutaciones, combinaciones y
coeficientes multinomiales, y relaciones con experimentos aleatorios para calcular
probabilidades usando dichas tcnicas.
Definir sucesos mutuamente excluyente e independientes, ejemplificar y presentar
problemas que conlleven este tipo de sucesos.
Introducir el concepto de probabilidad condicional, derivar a partir de este la ley
multiplicativa de probabilidades condicionales.
Definir particin de un conjunto y derivar a partir de aqu el teorema de Bayes,
interpretarlos y ejemplificar.
Realizar problemas de calculo secuencial de probabilidades. Dar interpretaciones al
resultado de estos.
Introducir a travs de ejemplos el concepto de variable aleatoria.
Clasificar las variables aleatorias y definir funcin de densidad, presentar dichas
funciones a travs de grficos.
Definir funciones de distribucin y enunciar e interpretar sus propiedades.
Deducir el concepto de distribuciones divariadas y realizar calculo de probabilidades
para dichas distribuciones.
Definir independencia de variables aleatorias y distribuciones marginales.
Generalizar las caractersticas de variables aleatorias a distribuciones multivariadas.
Definir esperanza y varianza de una variables aleatoria, enunciar y aplicar a ejercicios
prcticos las probabilidades de estas.
Definir momentos de una variable aleatoria y la funcin generadora de momentos,

enunciar sus propiedades y ejemplificar
Definir covarianza, correlacin.
Hacer una breve interpretacin con ejemplos de las desigualdades de Markov y
Chebyshev.
Analizar con sus propiedades las distribuciones discretas y continuas principales (
binomial, poisson, normas, Ji cuadrada, t student, f fischer)
Proponer como trabajo independiente las distribuciones restantes (uniforme, geomtrica,
binmial negativa, hiprgeometrica, exponencial, beta, gamma, weibull)
Dar una breve introduccin al muestreo y los tipos de muestreo.
Definir estimadores y estimadores incestados. Ejemplificar
Exponer sin mucho nfasis, con ejemplos sencillos, la estimacin puntual.
Explicar y ejercitar las formas de obtener intervalos de confianza para la media,
deferencia de medias, varianza y proporcin de varianzas. En cada caso hacer una breve
interpretacin de los resultados obtenidos.
Explicar otros mtodos de estimacin y tales como mxima verosimilitud y estimadores
Bayes. (solamente una introduccin).
Introducir la prueba de hiptesis con un ejemplo simple, haciendo nfasis en lo que es el
planteo de la hiptesis nula y alternativa. Regin de rechazo.
Clasificar los distintos tipos de errores que pueden comentarse al realizar una prueba de
hiptesis.
Estudiar las distintas pruebas de hiptesis, con muestra simple y con muestra mltiple
(unilateral y bilateral)
Estudiar otros tipos de pruebas de hiptesis tales como prueba X 2 y bondad de ajuste.
En lo posible realizar laboratorios con algn paquete estadstico.

La asignatura se evaluara de acuerdo al reglamento acadmico vigente, es decir
mediante dos pruebas parciales y antes de cada una se realizaran al menos 3
sistemticos y 35 % para cada parcial. La suma de las pruebas sistemticas y dos
pruebas parciales constituyen la primera convocatoria. El contenido a evaluarse en los
sistemticos y los parciales, as como los temas de trabajos independientes quedan a
criterio del colectivo de asignatura con la salvedad de que los trabajos independientes se
pondrn como un sistemtico.
VII. Bibliografa
Texto Bsico
Probabilidad y estadstica para ingenieros
Scheffer McClave
Editorial Ibero Americana
Diseo y anlisis de experimentos
Monrgomery Douglas
Estadsticas para ingenieros
Miller Erwin
Estadsticas para administradores
Mendenhall
Walpole Meyers
Estadstica para Administracin y economa.
Masn y Lind
Estadstica matemtica con aplicaciones
Mendenhall Scheaffer Wackerly
El
suscrito
Secretario
Acad
Ingenier
Ingeniera Qu
Qumica de la UNI,
Ing.
Sergio
Luis
Garc
Garca
al programa hom
homlogo del Plan
de
Estudios
94de
la
94-96
Carrera.
PROGRAMA DE ESTADSTICAS II
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Matemtica
Asignatura
: Estadsticas II
Tipo de Asignatura
: Bsica especfica
Cdigo
: CO110
Ao
: 3ro 3ro
Semestre
: VI -VI
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
-
Generales
Aplicar el mtodo estadstico de la regresin lineal a los problemas de experimentacin

que conducen a la prediccin, mediante la base de datos mustrales.
Proporcionar al estudiante los conocimientos y estimular la formacin de habilidades
para que puedan conocer los mtodos y aplicacin de algunas tcnicas en el diseo y
anlisis de varianza.
Hacer inferencias y valorar los modelos de confiabilidad de estos en la solucin de
problemas.
Hacer uso adecuado de paquetes estadsticos para su aplicacin en los diferentes
anlisis.
III. Plan Temtico

UNIDAD
01
02
03
04
05
TEMA
Regresin lineal simple
Anlisis de regresin mltiple
Diseo experimental
Pruebas no paramtricas
Control de calidad Estadstica
TOTAL
C
10
10
12
10
10
50
CP
08
08
10
06
06
34

Unidad I: Regresin Simple.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
Los probabilsticos.
Anlisis de regresin.
Ecuacin de regresin.
Error estndar de estimulacin.
Comprobacin de la ecuacin del modelo.
Coeficiente de correlacin y de determinacin.
Uso del modelo lineal para estimacin.
Unidad II: Anlisis de regresin mltiple.

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Modelo estadstica lineal.

Determinacin de parmetros (mtodos de mnimos o cuadrados)
Propiedad de los estimadores (S2)
Coeficiente de determinacin.
Pruebas de hiptesis de los parmetros desconocidos.
Anlisis de residuos. Homocelasticidad.
Estimacin y prediccin. Intervalo de confianza.
Errores: posibilidad de estimacin, multiplicacin y extrapolacin..
TOTAL
12
18
22
16
16
84
Unidad III: Diseo experimental.

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
Anlisis de varianza (efecto fijo) (anlisis de error)

Prueba de Bartlet.
Contraste. Contraste ortogonal.
Mtodo de mnima diferencia significativa (LSD)
Prueba de Dunnett.
Modelo lineal anlisis de varianza.
Diseo de bloques aleatorizado y completamente aleatorizado.
Diseo de bloques cuadrado latino y cuadrado grecolatino (anlisis de error)
Modelo lineal del diseo de bloques.
Diseos factoriales.
Diseo 2 2, Diseo 2 3, Diseo 2 k.
Diseo 3 2.
Introduccin al anlisis de covarianza.
Unidad IV: Pruebas no paramtricas.

4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
Tablas de contingencia y pruebas Ji Cuadrado.

Prueba de los signos.
Prueba de rango con signos (Wilcoxon)
Prueba de suma de rango.
Prueba de Kruskal Wallis.
Prueba de corridas.
Prueba de Kolmugorov Smirinov.
Coeficiente correlacin de rango.
Unidad V: Control de calidad estadstico.

5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
Introduccin.
Diagrama de control para mediciones.
Diagrama de control para atributos.
Muestreo de aceptacin.
Limites de tolerancia.
Iniciar con una introduccin de modelos probabilisticos, ilustrados estos con algunos
ejemplos.
Plantear con datos obtenidos la ecuacin de regresin y determinar los parmetros
utilizando el mtodo de mnimo cuadrado.
Analizar el error estndar y la distribucin de la prueba aleatoria del modelo.
Realizar pruebas de hiptesis para determinar si el modelo es o no adecuado.
Definir el coeficiente de correlacin y de determinacin, la relacin entre estos y

analizar que informacin nos brinda.
Obtener intervalos de confianza del valor promedio del modelo lineal.
Generalizar el mtodo de los mnimos cuadrados para la determinacin de parmetros
en la regresin mltiple.
Usar algn paquete estadstico disponible (SPSS O MINITAB) para obtener los
parmetros del modelo.
Probar la adecuacin del modelo asando el coeficiente de determinacin.
Realizar pruebas de hiptesis de los parmetros desconocidos.
Analizar los distintos tipos de errores y la estimacin de intervalos de confianza y la
prediccin de los parmetros del modelo.
Introducir el anlisis de varianza con un ejemplo simple y describir en que consiste este
anlisis.
Definir y ejemplificar los diseos de bloque aleatorizado y completamente
aleatorizados.
Definir y ejemplificar los diseos de bloques cuadrados latinos y cuadrados grecolatino.
Presentar el modelo lineal del anlisis de varianza, as como el anlisis de varianza de
los distintos diseos de bloques.
Estimar los diseos de bloques aleatorizados y completamente aleatorizado.
Realizar anlisis de varianza haciendo uso de algn software estadstico.
Introducir los diseos factoriales y ejemplificar.
Realizar anlisis de varianza para los distintos diseos factoriales 2. 2, 2k, 32.
Hacer una breve introduccin al anlisis con varianza.
Explicar la necesidad y el objeto de estudio de la estadstica no paramtrica.
Analizar el desfasamiento de dos medias.
Estudiar la prueba de signos para un experimento aparejado.
Analizar la comprobacin de distribuciones de muestras independientes haciendo uso e
la prueba de rangos con signos (Wilcoxon)
Hacer el estudio de otras pruebas para muestras aleatorias independientes
Analizar las pruebas de Kruskal Wallis para un diseo completamente aleatorizado y

la prueba de Friendman para diseo aleatorizado de bloques. Interpretar los resultados
de estas pruebas.
Hacer un estudio de coeficientes de correlacin de rangos e interpretar el significado de
este.
Introducir brevemente el significado del control de calidad estadstico.
Interpretar lo que representan los diagramas de control para mediciones y diagramas de
control para atributos.
Analizar e interpretar los distintos muestreos de aceptacin.
Hacer el estudio de los limites de tolerancia para el aseguramiento de la calidad.
Propuestas:
En anlisis de varianzas, trabajo independiente: pruebas Cochnan, pruebas de Tucker,
pruebas de Dunnet.
Gua de trabajo para efecto aleatorio
Trabajo independiente de los factoriales de la tcnica de YATES.
Antes de entrar a control de calidad, trabajo independiente: diagrama de paretto,
diagrama causa efecto.
Se harn 3 laboratorios:
Regresin mltiple.
Tratamiento con control (anova, bloque, cuadrado latino) el docente escoger que tema.
Prueba no paramtrica.
Trabajo de curso obligatorio (no hacerlo implica suspensin del curso) bajo el
argumento modalidad.
Desde muestreo, hasta regresin mltiple.
Desde diseo, hasta el anova.
Desde el muestreo, hasta no paramtricas.
No se har trabajo de control de calidad.
VI. Sistema de evaluacin

La asignatura se avaluar de acuerdo al reglamento acadmico vigente, es decir
mediante dos pruebas parciales y antes de cada prueba se realizarn al menos tres
pruebas sistemticas y 35 % para cada parcial.
NOTA: Debe clausurarse con un trabajo de curso de carcter obligatorio en que se

apliquen los conocimientos adquiridos durante el semestre, el no hacer el trabajo
implica reprobar la asignatura)
La suma de las pruebas sistemticas y las dos pruebas parciales constituyen la primera
convocatoria. El contenido a evaluarse en los sistemticos y los parciales, as como los
temas de trabajo independiente quedan a criterio del colectivo de asignatura con la
salvedad de que los trabajos independientes se pondr como un sistemtico.
VII. Bibliografa
Texto Bsico
-Probabilidad y estadstica para ingenieros
Scheffer McClave
Editorial Ibero Americana
Diseo y anlisis de experimentos
Monrgomery Douglas
Miller Erwin
Estadsticas para administradores
Mendenhall
Walpole Meyers
Estadstica para Administracin y economa.
Mason y Lind
Estadstica matemtica con aplicaciones
Mendenhall Scheaffer Wackerly
PROGRAMA DE MECNICA GENERAL PARA INGENIEROS

QUMICOS
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Mecnica.
Asignatura
: Mecnica General para Ingenieros Qumicos.
Tipo de Asignatura
: Bsica especfica
Cdigo
: CO129
Ao
: 3ro - 4to
Semestre
: VI - VIII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Fsica I
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
-
Brindar los conocimientos necesarios y desarrollar la capacidad de anlisis del

estudiante, para que pueda dar solucin a problemas concernientes a:
-Determinacin de equilibrio de un cuerpo o sistema.
Determinacin de propiedades geomtricas de reas planas.
Brindar los conocimientos de las principales caractersticas mecnicas relacionadas con
los cuerpos deformables: la resistencia, la rigidez y la estabilidad, as como desarrollar
la capacidad de anlisis del estudiante, para que puedan dar solucin a problemas
concernientes a:
Determinacin de las fuerzas internas generadas en un cuerpo como producto de un
sistema de cargas externas.
Determinacin de las deformaciones producidas en un elemento sometido a cargas
axiales, cargas cortantes o momentos torsores.
Brindar conocimientos bsicos para introducir al estudio de la esttica.

Desarrollar, analizar y ejercitar la conversin de unidades.
Estudiar algunas propiedades de la fuerza aplicada cuerpos deformables.
Determinar fuerzas externas aplicadas a cuerpos deformables.
Conocer los aspectos bsicos y el significado del momento de una fuerza.
Determinar el giro de un cuerpo rgido por efecto de una fuerza externa.
Determinar a un sistema de fuerzas las componentes rectangulares para el giro del
cuerpo rgido.
Conocer el significado de centroide y centro de gravedad de los cuerpos rgidos.
Determinar momento esttico, inercia de masa y momento polar de inercia a travs de
las propiedades del cuerpo.
Aplicar teoremas para determinar momentos de inercia de reas complejas.
Realizar diagramas de cuerpo libre y determinar las fuerzas de accin y reaccin que
actan sobre dicho cuerpo.
Conocer e interpretar cuerpos estticamente determinados e indeterminados y su
estabilidad.
Conocer algunos aspectos sobre el estudio de resistencia de materiales, as como el

significado e interpretacin de lo que es fuerza interna y esfuerzo.
Estudiar los cuerpos rgidos sometidos a traccin, compresin y torsin.
Determinar las fuerzas externas en un cuerpo rgido producto de: un sistema de carga,
cambio de temperatura.
Clcular y construir diagramas de momento - torsin producto de fuerzas externas.
Definir y conocer el significado de deformacin por flexin y esfuerzo cortante.
III.
UNIDAD
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
Plan Temtico.
TEMA
Conceptos Bsicos
Esttica del punto material.
Esttica del cuerpo rgido.
Propiedades Geomtricas.
Equilibrio esttico y estabilidad del cuerpo
Rgido.
Consideraciones generales de mecnica de
slidos.
Diagramas.
Traccin, Compresin y Torsin.
Esfuerzo por flexin.
C
2
4
4
4
CP
4
4
4
TOTAL
2
8
8
8
2
8
8
6
42
2
10
8
8
42
18
16
14
84

Unidad I: Conceptos Bsicos
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Breve resea histrica.

Definicin de mecnica.
Divisin de la mecnica.
Conceptos fundamentales: espacio, tiempo, masa, fuerza, punto material o
partcula, cuerpo rgido.
Sistemas de unidades.
Unidad II: Esttica del punto material

2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
Vector fuerza.
Lnea de accin.
Fuerzas en el plano.
Fuerzas en el espacio.
Fuerzas resultantes.
Descomposicin de una fuerza en dos componentes.
2.7.
Mtodo geomtrico.
Unidad III: Esttica del cuerpo rgido

3.1
3.2
3.2.1
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
Momento de una fuerza. Significado.

Convencin de signos.
Regla de la mano derecha.
Clculo del vector momento.
Componentes rectangulares.
Teorema de Varignon.
Par de fuerzas.
Momento de un par.
Unidad IV:
4.1
4.1.1
4.1.2
4.1.3
4.1.4
4.1.5
4.2
4.2.1
4.2.2
4.3
4.4
4.5
4.6
Momento de primer orden o esttico.

Centroide
Significado de fuerzas planas.
Utilizacin de la simetra.
De figuras compuestas.
Centro de gravedad.
Momento de segundo orden.
Momento rectangular. Significado. Semejanza con inercia de masa. Clculo.
Momento polar de inercia. Relacin con momento rectangular de inercia.
Radio de giro.
Teoremas de los ejes paralelos (ESTEINNER)
Momento de inercia de reas complejas.
Producto de inercia.
Unidad V.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.4.1
5.5
5.6
5.6.1
5.6.2
5.6.3
5.6.4
Propiedades Geomtricas.
Equilibrio esttico y estabilidad del cuerpo rgido.
Diagrama de cuerpo libre (D. C. L)

Condicin de equilibrio esttico en cuerpo rgido.
Sistema de fuerzas en equilibrio.
Apoyos o condiciones (conexiones) entre los cuerpos rgidos.
Accin y reaccin (tercera ley de Newton)
Restricciones de los apoyos bajo un sistema general de cargas.
Concepto de estabilidad.
Cuerpo estticamente determinado.
Cuerpo estticamente indeterminado.
Grado de indeterminacin.
Grados de libertad.
Unidad VI.
materiales)
Consideraciones generales de mecnica de slidos (resistencia de
6.1
Introduccin.
6.1.1 Definicin de mecnica de slidos.
6.1.2 Objetivos de la mecnica de slidos.
6.1.3
6.2
6.3
6.3.1
6.4
6.5
6.5.1
6.5.2
Resea histrica.
Suposiciones bsicas.
Fuerza.
Fuerzas interiores y exteriores.
Deformaciones y desplazamientos.
Esfuerzos.
Esfuerzo normal y cortante.
Estado general de esfuerzo.
Unidad VII. Diagramas.

7.1
7.2
7.3
7.4
Utilidad de los diagramas.

Mtodo de las secciones. Ejercicios.
Mtodo de las ecuaciones: Cortante mximos y momentos mximos y mnimo.
Punto de inflexin. Ejercicios.
Mtodo de la suma.
Unidad VIII. Traccin, compresin y torsin.

8.1
8.2
8.3
8.4
Clculo de esfuerzo.
Clculo de los desplazamientos y las deformaciones.
Coeficiente de seguridad. Eleccin de los esfuerzos admisibles.
Principales tipos de problemas sobre el clculo de la resistencia de barras
traccionadas.
8.5
Esfuerzos originados por los cambios de temperatura.
8.6
Esfuerzos en planos inclinados en una direccin.
8.7
Esfuerzos en planos inclinados en dos direcciones.
8.8
Construccin de los diagramas de momentos torsores.
8.8.1 Clculo de los esfuerzos en barras de seccin circular.
Unidad IX.
Esfuerzo por flexin.
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
9.6
9.7
Nociones generales sobre la deformacin en la flexin. Consideraciones bsicas.

Determinacin de los esfuerzos normales por flexin.
Condicin de resistencia para esfuerzos normales por flexin.
Problemas.
Determinacin de los esfuerzos cortantes por flexin. Consideraciones bsicas.
Esfuerzos en columnas. Cargas estticas en columnas.
Columnas con cargas axiales. Cargas crticas para columnas.
V.
Mecnica general es de muchsima importancia para el ingeniero qumico debido a que

todas las industria qumica involucran en sus bases de diseo un enfoque terico
prctico de esttica y resistencia de materiales, a fin de que el estudiante se relacione
con los fundamentos o principio que rigen y clasifican la mecnica en s. Es necesario
disear problemas adaptados a la realidad, tanto con profundidad de anlisis como de
aplicacin industrial posibilitando la adquisicin de una metodologa general resolver

de cualquier tipo de problema. Es recomendable la resolucin de problemas mediante el
uso de diferentes lenguajes de programacin.
Se recomienda asignar trabajos extra clase tales como la elaboracin de tareas por cada
unidad y en el caso de los temas 9.6 y 9.7, asignarlos como investigacin.
Para la exposicin de las conferencias es recomendable el mximo uso del material
didctico posible ( acetatos, retroproyector, cartulinas, fotografas, etc.)
VI.
Sistema de Evaluacin.
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
Examen acumulativo
Sistemticos
Total
%
70
30
100
Tercera Convocatoria
Examen acumulativo
%
100
VII :
Bibliografa.
Textos bsicos
:
Mecnica vectorial para ingenieros Esttica.
Beer & Johnston MC GRAW - HILL
Resistencia de materiales
Stiopin.
Introduccin a la mecnica de slidos
Egor P. Popov.
Resistencia de materiales.
Schaums Mc Graw Hill.
Resistencia de materiales.
Stephen P. Timoshenco.
Textos de consulta:
Mecnica para ingenieros-esttica.
Russel C. Hibber.
Otros autores: Nara, Singer, etc.

o
o
o
o
Ing. Juan Carlos Gutirrez.

Ing. Ricardo Rojas.
Ing. Bayardo Altamirano.
Ing. Enrique Sobalvarro.

Comisin de transformacin Curricular de la FIQ.
Este programa fue cambiado parcialmente en Consejo Facultativo 09-2006 de la
Facultad de Ingeniera Qumica
PROGRAMA DE GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Operaciones unitarias
Asignatura
: Gerencia de Recursos Humanos
Tipo de Asignatura
: Asignatura Bsica Especfica
Cdigo
: CO117
Ao
: 4 ro. - 4 to
Semestre
: VII - VII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguno
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 56
Frecuencia Semanal
: 04
II.
Objetivos.
Habilitar al estudiante con los conocimientos y el manejo de los factores relevantes del
proceso de la gerencia de los recursos humanos en el contexto del mundo moderno y la
nueva visin estratgica de la gerencia empresarial.
Contribuir en la formacin de los futuros ingenieros qumicos en la planificacin,
organizacin, direccin y control de equipos de trabajo y del personal a su cargo.
-
Preparar un marco introductorio al tema de la gerencia de recursos humanos.

Facilitar al estudiante los conocimientos sobre la planificacin de los recursos humanos.
Describir los estilos y formas de organizar equipos de trabajo y recursos en general una
vez que se han seleccionado, reclutados y contratados.
Utilizar las tcnicas de Direccin y Motivacin Gerencial para el logro de un buen
desempeo de los empleados en sus labores.
Estudiar las tcnicas de evaluacin del desempeo, del control de los empleados y de
asignacin salarial para la correcta marcha del trabajo.
Aprender el manejo de los factores y condiciones para un ambiente de trabajo sano y
seguro para los empleados en bsqueda de su buen desempeo.
III.
Plan Temtico.
UNIDAD
TEMA
Marco Introductorio y conceptualizacin

de G. R. H
La planificacin de los recursos humanos
La organizacin de los recursos humanos
La direccin de los recursos humanos
Gerencia del control de los R. H., el
desempeo y la remuneracin
Higiene y seguridad en el trabajo
TOTAL
II
III
IV
V
VI
C
4
CP
-
TOTAL
4
8
8
6
4
2
4
12
10
10
10
12
12
8
56
8
44
VI.
Descripcin de Contenidos por Unidad
Unidad I:
Marco introductoria y conceptualizacin de la gerencia de recursos

humanos.
1.1
Objetivos de la gerencia de recursos humanos
1.2
Programas de gerencia de recursos humanos.
1.2.1 Organizacin de los recursos humanos
1.2.2 Planificacin de los recursos humanos
1.2.3 Sistemas de recursos humanos
1.2.4 Desarrollo de los recursos humanos.
1.2.5 Relaciones de los recursos humanos
1.3
Importancia de la gerencia de recursos humanos.
Unidad II: La planificacin de los recursos humanos
2.1
Conceptos generales dela planificacin.
2.2
Etapas de la planificacin.
2.3
La planificacin de los recursos humanos.
2.4
Perodos en la planificacin de los recursos humanos.
2.5
Fases de la planificacin de los recursos humanos
Unidad III: La organizacin de los recursos humanos
3.1
Concepto de estructuras organizativas.
3.2
Relaciones organizativas.
3.3
Eficacia de las estructuras.
3.4
Integracin del personal (el enfoque de sistemas).
3.4.1 Reclutamiento y seleccin de personal
3.4.2 Induccin y socializacin del personal nuevo.
3.4.3 Capacitacin y adestramiento
3.5
Evaluacin y diseo del puesto.
3.5.1 Mtodos de evaluacin de puestos.
Unidad IV: La direccin de los recursos humanos.
4.1
El desempeo de los empleados
4.2
La motivacin: Factor determinante del desempeo
4.3
El dinero como motivador
4.4
Satisfaccin de en el cargo.
4.5
La habilidad: determinante del desempeo
4.6
Un modelo del desempeo .
4.7
Claridad del papel del individuo y del aprovechamiento de los recursos humanos
Unidad V: Gerencia del control de los recursos humanos, el desempeo y de la
remuneracin.
5.1
Gerencia del desempeo.
5.1.1 Evaluacin del desempeo, propsitos y usos.
5.1.2 Mtodos de evaluacin del desempeo.
5.2
Gerencia de la remuneracin.
5.2.1 Conceptos y tipos de salario.
5.2.2 Factores que afectan el salario.
Unidad VI: Evaluacin econmica-financiera.

6.1
Higiene en el trabajo.
6.2
Seguridad en el trabajo.
TALLER: Relaciones laborales, negociacin y conflicto.
V.
Se recomienda la asignacin de tareas y trabajos extra clase en grupos, como parte

importante en la formacin de los estudiantes y para cultivar en los futuros ingenieros
en espritu de trabajo en equipos.
Al finalizar el curso se espera realizar taller seminario sobre: Relaciones laborales,
negociacin y conflicto donde se invite a participar a encargados, responsables
directores o gerentes de recursos humanos de diferentes empresas (por Ejemplo la UNI)
y a sindicalistas de diferentes empresas.
Una recomendacin importante de este programa de asignatura es separar los aspectos
de seguridad industrial de la temtica de recursos humanos. Para ubicar temas de
seguridad industrial y ergonoma se recomienda sean impartidos por medio de un taller
obligatorio (sin crditos en el pnsum de la carrera) en el inicio de la carrera de
Ingeniera Qumica.
VI.
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
Examen Final
Sistemticos
Total
%
70
30
100
Examen Final
%
100
VII :
Bibliografa.
Textos bsicos:
Armstrong, Michael. Gerencia de recursos humanos. Bogot. Legis 1991. Capitulo
1. Gerencia de Recursos Humanos
Dessler, Gary. Administracin del personal. 4 edicin . Mxico, Prentice Hall
Hispanoamericana, S.A. 1991.
Barranco Saiz, Francisco Javier. Planificacin Estratgica de los Recursos
Humanos. Del Marketing interno a la planificacin.Madrid. Ediciones Pirmide
S.A. 1993.
Alpander, Guvenc. Planificacin estratgica aplicada a los recursos humanos.
Editorial Norma. Bogot. 1990.
Werther, William B. y Keith Davis. Administracin de personal y Recursos
Humanos. 3ra edicin, Mxico. Mc Graw Hill, 1991.
Koontz, Harold y Weihrich, Heinz. Administracin , una perspectiva global . 5ta
Edicin . Mxico McGraw Hill Interamericana de Mxico, S.A. de C.V.1994.
VIII
Relaciones de autores.

Ing. Silvio Rojas Zambrana.

PROGRAMA DE INGENIERIA ECONMICA

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Economa
Asignatura
: Ingeniera econmica
Tipo de Asignatura
: Bsica Especfica
Cdigo
: CO121
Ao
: 4to - 3ro
Semestre
: VIII - VI
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 56
Frecuencia Semanal
: 04
II.
Objetivos.
Dotar al estudiante de ingeniera Qumica de los conocimientos fundamentales

necesarios para el ejercicio del anlisis econmico de diferentes alternativas
tecnolgicas de inversin dentro de la industria en general con especial relevancia en la
industria qumica.
Preparar al estudiante de Ingeniera Qumica con las distintas herramientas de
evaluacin econmica de proyectos relacionados con la industria de procesos qumicos,
sanitarios y de alimentos vitales para el desarrollo de nuestro pas.
Preparar al estudiante en el uso y buen manejo de la terminologa y conceptos

econmicos importantes.
Demostrar como y por qu el dinero cambia de valor con el tiempo.
Describir las relaciones de intercambio de dinero en el tiempo por medio de ecuaciones.
Estudiar los diferentes mtodos modernos para la evaluacin de la rentabilidad de
proyectos de inversin.
Describir la forma de clculo del costo capital prestado.
Plantear las diferentes opciones de ingresos, costos, otras erogaciones y la influencia de
factores como la inflacin o cambio en las predicciones planteadas de VPN, TMAR,
Vida til sobre la rentabilidad de una inversin tecnolgica.
III.
UNIDAD
I
II
III
IV
V
VI
Plan Temtico.
TEMA
Introduccin a la Ingeniera Econmica
El dinero en el tiempo.
Ecuaciones de equivalencia del dinero en el tiempo
Mtodos de Evaluacin de Proyectos de inversin
El costo del Capital
Depreciacin, Impuestos, Inflacin, Anlisis de
sensibilidad.
Totales
C
4
4
8
12
2
CP TOTAL
4
2
6
2
10
4
16
2
4
12
16
42
14
56
IV.
Descripcin de contenidos por unidad
Unidad I: Introduccin a la ingeniera econmica

1.1
1.2
1.3
1.4
Definicin de Ingeniera Econmica.

Importancia de la Ingeniera Econmica.
Introduccin a la toma de decisiones.
Conceptos econmicos importantes.
Unidad II: El dinero en el tiempo

1.1
1.2
1.3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
2.4
Costo de capital
Costo de Oportunidad
Concepto de Inters
Perodo de Capitalizacin
Inters Simple
Inters Capitalizado o compuesto
Inters Nominal e Inters Efectivo
Unidad III: Ecuaciones de equivalencia del dinero en el tiempo.

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Valor futuro y su relacin con el presente.

Serie Uniforme de pagos y su relacin con el presente.
Serie uniforme de Pagos y su relacin con el futuro
Serie de gradiente y su relacin con el presente.
Uso de Notacin Simplificada y Tablas de factores.
Unidad IV: Mtodos de evaluacin de proyectos de inversin

4.1
4.2
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.3
4.3.1
4.3.2
4.3.3
4.3.4
4.4
4.5
Tasa mnima atractiva de Retorno

Valor presente neto
Valor presente de inversiones que generan ingresos
Comparacin de costos de alternativas con vidas tiles iguales
Comparacin de costos de alternativas con vidas tiles desiguales
Costo Anual Uniforme Equivalente
Mtodo del fondo de Amortizacin de Salvamento
Mtodo de Recuperacin de Capital ms inters
Comparacin de alternativas por CAUE.
CAUE de una inversin perpetua.
Tasa Interna de Retorno
Relacin Beneficio Costo
UNIDAD V. El costo del capital

5.1
5.2
5.3
Financiamiento propio.
Financiamiento por endeudamiento
Financiamiento combinados.
UNIDAD VI. Depreciacin, impuestos, inflacin, anlisis de sensibilidad

6.1
Depreciacin
6.1.1 Concepto de depreciacin
6.1.2 Valor en Libros del Activo
6.1.3 Mtodos para el clculo de la Depreciacin
6.1.3.1Depreciacion en lnea Recta
6.1.3.2Mtodo de Depreciacin de Suma de los Dgitos de los aos
6.2
El estado de resultados una breve introduccin.
6.2.1 Estado de resultados con depreciacin y sin impuestos
6.2.2 Estado de resultados con financiamiento y sin impuestos
6.2.3 Estado de resultados con impuestos sin y con depreciacin
6.2.4 Estado de resultados con depreciacin, impuestos y financiamiento
6.3
El efecto de la inflacin
6.3.1 Concepto y Clasificacin segn:
6.3.1.1 Su origen
6.3.1.2 Intensidad
6.3.1.3 Permanencia
6.3.1.4 Control
6.3.2 Los efectos de la inflacin.
6.3.3 Tasas de inflacin. Diferentes tipos.
6.3.4 Frmulas para el clculo de la inflacin.
6.4
Anlisis de sensibilidad.
V.
Una recomendacin importante para la imparticin de la asignatura es la asignacin

continua de tareas y trabajos en grupos, puesto que la evaluacin econmica es una
tarea multidisciplinaria y la base para su realizacin es la conformacin de equipos de
trabajo.
Se pretende as cultivar en los estudiantes el espritu de trabajo en equipo.
Se recomienda evaluar en el Examen Parcial los contenidos de las Unidades I, II, III y
primera mitad de la IV y para el Examen Final (primera convocatoria) los Contenidos
de la segunda mitad de la unidad IV y las unidades V y VI
VI.
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
Examen Final
Sistemticos
Total
%
70
30
100
Examen Final
VII :
%
100
Bibliografa.
Textos bsicos:
Baca Urbina, Gabriel. Fundamentos de Ingeniera Econmica. Editorial McGraw Hill /
Interamericana de Mxico S.A. de C.V., Mxico, Noviembre de 1995.
Blank, Leland T. y Tarquin, Anthony J. Ingeniera Econmica. Editorial McGraw Hill /
Interamericana de Mxico S.A. de C.V., Mxico, Octubre de 1989.
Coss Bu, Ral. Anlisis y Evaluacin de Proyectos de Inversin. Editorial Limusa.
Mxico 1990
Sapag Chain, Nasir y Sapag Chain, Reinaldo. Preparacin y Evaluacin de proyectos.
Delp, Peter. Anlisis de Proyectos. ICAP. San Jos, 1987.
Textos de consulta:
De Garmo, E. Paul y Canada, John R. Ingeniera Econmica.
Taylor, George. Ingeniera Econmica.
VIII
Este programa fue elaborado por :

Ing. Silvio Rojas Zambrana.

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PROGRAMA
DE SEMINARIO DE CULMINACIN DE ESTUDIOS

EN LA MENCIN DE MEDIO AMBIENTE
1. Informacin General
Universidad
Facultad
Carrera
Plan
Disciplina
Asignatura
Tipo de Asignatura
Cdigo
Ao
Semestre
Pre - Requisito
Precedencia
Co - Requisito
Crditos
Horas Semestrales
Frecuencia Semanal

: Ingeniera Qumica
: Ingeniera Qumica
: 1997
: Ingeniera Qumica
: Seminario de culminacin de estudios en la mencin de
medio ambiente
: Bsica especfica
: CO201
: 5 to. - 6 to
: X-XII
: Ninguno,
: Ninguna
: Ninguno
: 01
: 28
: 02
11. Objetivos
Proporcionar a los estudiantes los conocimientos de las tcnicas ms actualizadas en el rea

de medio ambiente, as como brindarles la posibilidad de discutir los tpicos de comn
inters en dicha especialidad.
Describir los temas que no se han logrado cubrir en las clases previas de esta mencin en
medio ambiente.
Discutir las ventajas de las nuevas tcnicas con relacin a las ya existentes.
Garantizar que los estudiantes tengan experiencia..en el arte de discutir y analizar posturas
en el campo cientficode la rama de medio ambiente.
Brindar la oportunidad al estudiante de presentar y defender un tema delante de sus

colegas, as como poder elaborar un informe escrito a partir de una exposicin.
111. Plan Temtico
Unidad
1
II
Tema
Temas actuales en medio ambiente
Presentacin de tpicos elaborados
por parte de los estudiantes
IV. Descripcin de contenidos
Sem.
Total
14
14
14
14
14
14
28
Conferencia
por unidad
Unidad I Y 11. Temas actuales en medio ambiente
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Contanrinacindel agua dulce

Como se mueven los contaminantes
Efectos sobre la vida animal
Efecto de las centrales trmicas en el agua de los ros.
Limpieza de los ros
Legislacin.
2
2.1
2.2
2.3
2.4
Contaminacin de los ocanos

Incidentes industriales
Floraciones de algas
Daos para el hombre
Legislacin
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Comercio de desechos txicos

Proteccin oficial
Variedad internacional
Vertido en pases pobres
Mtodos de vertido
Legislacin
4.
4.1
4.2
4.3
4.4
Lluvia cida
Muerte de los bosques
Muerte de los lagos, lagunas y ros
Efectos en la vida humana
Legislacin
5.
5.1
Calentamiento global del planeta

Gases invernaderos
2
5.2
5.3
Efecto en los eco sistemas y vida salvaje

Reduccin de gases
6.
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
Capa de ozono
Daina y protectora: fonnacin y descomposicin
Efecto de los rayos UV
Agujero sobre la antrtida
Amenaza sobre el planeta
Incremento de ozono en la baja atmsfera
Legislacin
7.
7.1
7.2
El Turismo
Problemas medioambientales
Turismo ecolgico
8.
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
El ruido
Guerra contra el ruido
Trafico, fabricas, deporte
Silenciotecnolgico
Aislamiento acstico
Legislacin
9.
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
Contaminacin del suelo

Fertilizantes
Accidentes nucleares
Desechos industriales, metales venenosos, lluvia cida
Monocultivos e incidenciaen el equilibrio ecolgico
Legislacin
10.
10.1
10.2
10.3
10.4
10.5
Recuperacin de tierras
Tierras provenientes del mar
Pantanos
Desiertos
Tierra industrial balda: minera y canteras
Legislacin
11.
11.1
11.2
11.3
11.4
11.5
11.6
Reciclaje
Nylon
Plstico
Vidrio
Papel
Metales
Componentes electrnicos
12.
12.1
12.2
Calidad de aire
Como se mueven los contaminantes
Medida de la contaminacin
3
12.3
12.4
12.5
Efectos sobre la vida

Limpiezadel aire
Legislacin
13.
13.1
13.2
13.3
13.4
Desechos Slidos
Efecto sobre la vida
Efecto sobre el terreno
Basureros urbanos e industriales
Legislacin
La asignatura se impartir basndose en las conferencias, impartidas por el profesor
encargado de la clase y exposiciones de especialistas invitados fuera de la universidad; cada
estudiante realizar un resumen crtico cuando asista a conferencias dictadas por
especialistas sobre los diferentes temas, igualmente se recomienda una amplia
participacin de los estudiantes en la discusin verbal de los temas propuestos. Se
recomienda:
Durante las conferencias en la 1 unidad, discutir los artculos actuales relacionados a nuevos
tipos de tratamiento, prevencin de contaminacin o sucesos que describan el estado de
contaminacin actual en el pas.
Organizar mesas de discusin con expertos o entre los mismos estudiantes con diferentes
puntos de vista acerca de la aceptacin de alguna opinin en cuestin. Los expertos pueden
ser ingenieros que laboran en la industria y les interesa el tema de medio ambiente, o
investigadores en el rea medio ambiente de la UNI y otras instituciones, as como
profesionales de MARENA.
En la segunda unidad, se propone que los estudiantes elaboren un reporte sobre un tema
especfico que fue seleccionado por ellos durante las exposiciones de la I unidad, y 10
defienden frente de sus compaeros de clase.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
carga prctica que la misma conlleva. No tendr ningn tipo de convocatoria (ni primera, ni
4
VII. Bibliografia
Revistas actuales del Medio Ambiente
1. Water Research
2. Up Flow. American Walter Work Association
MSc. lng. Larisa Korsak
Este programa fue aprobado en Consejo Facultativo 04-2000 de la Facultad de Ingeniera

Qumica.
"'-
PROGRAMA DEL SEMINARIO DE CULMINACIN DE ESTUDIOS

EN LA MENCIN DE ALIMENTOS
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Seminario de Culminacin de Estudios en la mencionen de

Alimentos
Tipo de Asignatura
: Bsica especifica
Cdigo
: CO202
Ao
: 5to. 6to.
Semestre
: X - XII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 01
Horas Semestrales
: 28
Frecuencia Semanal
: 02
II. Objetivos.
Objetivos General.
Describir a los estudiantes los conocimientos de las tcnicas modernas en el rea de la

industria de alimentos y brindar la experiencia a los estudiantes de presentar tpicos en
dicha especialidad.
- Objetivos Especficos.
Describir los procesos tecnolgicos nuevos y temas que no se han presentado en el
programa de las clases previas de esta mencin en alimentos.
Describir los principios de nuevas tecnologas presentes en el rea de la industria de los
alimentos, comparndolos con las tecnologas tradicionales, desde el punto de vista de la
eficiencia y produccin
Observar y discernir las posturas de los consumidores frente a las nuevas tcnicas de
produccin o tipo de productos.
Garantizar que los estudiantes tengan experiencias en el arte de discutir y analizar posturas
en el campo cientfico.
Brindar la oportunidad al estudiante de presentar y defender un tema delante de sus colegas.
Elaborar un informe de un tema actual y poder presentarlo en la forma de un reporte
cientfico.
IV. Plan Temtico

UNIDAD
I
II
TEMA
Temas Actuales en la industria alimenticia
Presentacin de seminario por parte de los
estudiantes
C /S
14
14
TOTAL
14
14
28
28

Unidad I: Temas actualizados de inters general en la industria alimenticia
1.
1.1
1.2
Nuevos aditivos en los alimentos

Substitutos de los azcares
Substitutos de las grasas
2
1.3
1.4
1.5
Substitutos de la sal
Nuevos aditivos preservantes
Colorantes naturales en los alimentos
2.
2.1
2.2
2.3
El uso de la biotecnologa en la produccin de nuevos alimentos

La produccin de cultivos transgnicos.
Uso de fermentadores de clulas para la produccin de protena unicelular.
Produccin enzimtica para Alimentos.
3.
3.1
Nuevas tcnicas utilizadas en la conservacin y preservacin de alimentos

Uso de radiacin en la conservacin de alimentos y su problema ante l
consumidor.
Produccin de productos orgnicos ventajas y desventajas.
Uso de ondas electromagnticas para la destruccin de microorganismos.
Uso de atmsferas controladas para la conservacin de alimentos perecederos
Mtodos especiales de secado alimentos liofilizados
Nuevas tendencias en los empaques de los alimentos
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
4.
Control total de la calidad y nuevas tcnicas de laboratorio para control de la calidad

de productos alimenticios
5.
Tcnicas para anlisis sensorial.
6.
La nueva tendencia en el rea de nutricin y su importancia en la produccin de

alimentos.
6.1
6.2
6.3
Alimentos fortificados (sal , azcar, harina) con micro nutrientes

Alimentos Probiticos
Problemas con hormonas y antibiticos en los alimentos
7.
7.1
7.2
Nuevas normas internacionales para la aceptacin de productos exportados.

HACCP
ISO
La asignatura se impartir basndose en conferencias, exposiciones de especialistas y
presentaciones de trabajos grupales segn temtica orientada al inicio del curso, tomando
en cuenta las siguientes sugerencias:
La unidad I se usar como un tiempo adicional para completar los temas en la
especialidad de alimentos que no se hayan podido presentar en la clase de esta
mencin por medio de conferencias o seminarios de parte de los profesores o
especialistas invitados.
Presentacin de artculos actuales en los cuales se discuten nuevas tecnologas o
nuevos aditivos para el rea de alimentos.
3
Se pueden hacer mesas de discusin con expertos o los mismos estudiantes, con
diferentes puntos de vista acerca la aceptacin de nuevas tcnicas o productos.
En la unidad II los estudiantes elaboraran un reporte cientfico y lo presentarn ante
sus colegas acerca de un tema en el rea de alimentos o podrn presentar los
avances en sus proyectos de monografa.
Las presentaciones de los especialistas, profesores o estudiantes pueden ser
criticadas para sealar los elementos bsicos de una buena presentacin oral.
Tambin las clases pueden ser dadas por especialistas o ingenieros que laboren un
una determinada industria alimenticia que nos puedan brindar su experiencia.

Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Seminarios
Total
%
25
25
50
100
Se harn dos exmenes parciales con valor del 25% cada uno de ellos. Los seminarios
tendrn un valor del 50 % distribuidos as: 20 % presentacin oral, 20 % informe escrito y
10 % la participacin en los seminarios expuestos por otros estudiantes.
carga prctica que la misma conlleva. No tendr ningn tipo de convocatoria ( ni primera
ni segunda convocatoria, segn lo definido en el reglamento acadmico)
VII. Bibliografa
Revistas Actuales
Food Technology
Food Processing
Journal of Food Science
Ciencias de los Alimentos

Dra. MSc. Ing. Virginia Vega-Warner

-Comisin de Transformacin curricular de la FIQ.
-MSc. Ing. Guillermo Guzmn
-Ing. Mara Esther Baltodano
PROGRAMA DE QUMICA ANALTICA

I.
Informacin General
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Qumica Analtica
Tipo de Asignatura
: Del ejercicio profesional
Cdigo
: CO132
Ao
: 2do 2do
Semestre
: IV - IV
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Qumica Inorgnica
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
Determinar sustancias inorgnicas de uso comn a travs de las reacciones caractersticas y

especficas, de aniones y cationes.
Determinar cuantitativamente por mtodos volumtricos y gravimetricos el contenido potencial de
una sustancia en una muestra especfica.
Adquirir destreza en la manipulacin de instrumentos, reactivos y materiales que se utilizarn a lo
largo de las prcticas de laboratorio.
Aplicar las reglas de las unidades de concentracin a la resolucin de clculos estequiomtricos
sobre anlisis volumtricos y gravimetricos, de los diferentes tipos de reacciones estudiadas.
Al concluir la asignatura el estudiante ser capaz de determinar, en base a lo aprendido, los
diferentes componentes de una muestra, aplicando las tcnicas de anlisis conocidas.
Conocer las propiedades fsicas y qumicas de los cationes y aniones.

Adquirir habilidades en la determinacin de cationes y aniones, haciendo uso de las marchas
analticas.
Conocer los principios generales de la Qumica Analtica cuantitativa y los trminos necesarios
(media, mediana, varianza, desviacin estndar, intervalo de confianza, prueba Q, prueba Fisher)
para la Evaluacin de datos analticos.
Adquirir habilidades en la aplicacin de la estadstica para los diferentes mtodos cuantitativos de
anlisis.
Conocer los principios bsicos, reactivos utilizados y aplicaciones de las diferentes tcnicas de
anlisis cuantitativos volumtricos: cido-base, precipitacin, complexometra y Redox
Determinar correctamente las curvas de valoracin de las diferentes tcnicas de anlisis
cuantitativos volumtricos: cido-base, precipitacin, complexometra y Redox
Adquirir hbitos y habilidades en la resolucin de problemas prcticos concernientes a las tcnicas

de anlisis cuantitativos volumtricos de cido-base, precipitacin, complexometra y Redox,
mediante la asignacin de tareas.
Adquirir hbitos y habilidades en la aplicacin experimental de las tcnicas de anlisis cuantitativos
volumtricos de cido-base, precipitacin, complexometra y Redox.
Conocer los principios generales y estequiometra de la tcnicas de anlisis gravimetricos.
Adquirir hbitos y habilidades en la resolucin de problemas prcticos concernientes a las tcnicas
de anlisis gravimtricos, mediante la asignacin de tareas.
Adquirir hbitos y habilidades en la aplicacin experimental de las tcnicas gravimetricas.
Aplicar los medios necesarios para mejorar el tamao de las partculas, previo al anlisis
gravimetrico.
III.
Plan Temtico.
UNIDAD
TEMA
CP
LAB TOTAL
Qumica analtica cualitativa
12
10
22
II
Qumica analtica cuantitativa
III
Mtodos volumtricos
16
14
14
44
IV
Mtodos gravimetricos
12
38
30
16
84

Unidad I.
1.1
1.1.1
1.1.2
1.1.3
1.2
1.2.1
1.2.2
1.2.3
Qumica analtica cualitativa
Principios Generales.
Introduccin al anlisis cualitativo
Trabajo Preliminar.
Tcnicas de anlisis cualitativo semi-micro (clasificacin, reactivo especfico)
Qumica Analtica de los Cationes.
Reglas de solubilidad.
Clasificacin Analtica de los cationes.
Grupos I y II
1.2.4
1.3
1.3.1
1.3.2
Grupos III, IV y V.
Qumica Analtica de los Aniones.
Aniones Oxidantes y Reductores.
Clasificacin en base a la precipitacin.
Unidad II.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.4.1
2.4.2
2.4.3
2.4.4
Principios Generales.
Etapas de un Anlisis qumico.
Clasificacin de los mtodos cuantitativos.
Evaluacin de los Datos Analticos. Precisin y Exactitud.
Error. Tipos de errores: determinados e indeterminados. Fuentes de error.
Definicin de trminos. Media y mediana. Desviacin estndar, coeficiente de variacin,
varianza. Intervalos de confianza.
Rechazo de datos. Prueba Q.
Aplicaciones de la estadstica a series. Prueba F de Fischer.
Unidad III.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.4.1
3.4.2
3.5
3.6
3.6.1
3.6.2
3.6.3
3.6.4
3.6.5
3.7
3.8
3.9
3.9.1
3.9.2
3.9.3
3.9.4
3.10
3.10.1
Qumica analtica cuantitativa
Mtodos volumtricos de anlisis.
Fundamentos del Anlisis Volumtrico.

Tipos de reacciones en volumetra.
Requisitos fundamentales para reacciones utilizadas en volumetra.
Reactivos utilizados en el anlisis volumtrico.
Patrones primarios.
Deteccin del punto final. Indicadores.
Clculos en anlisis volumtrico.
Teora de las Valoraciones por Neutralizacin.
Curvas de valoracin cido-base.
Mtodos de neutralizacin. Reactivos para las reacciones de neutralizacin.
Indicadores cido-base.
Aplicaciones de las valoraciones cido-base.
Clculos en volumetra cido-base.
Iongenos poco solubles. Kps.
Solubilidad de los compuestos poco solubles.
Efecto de los equilibrios sobre la solubilidad de los precipitados.
Efecto del in comn.
Efecto del PH.
Efecto de hidrlisis.
Efecto de formacin de complejos.
Volumetra de precipitacin.
Curvas de valoracin para las reacciones de precipitacin.
3.10.2 Indicadores para las valoraciones de precipitacin. Mtodo de Mohr, Mtodo de Volhard,
Mtodo de Fajans.
3.10.3 Aplicaciones de las valoraciones de precipitacin.
3.10.4 Clculos en volumetra de precipitacin.
3.11 Valoraciones de Formacin de Complejos.
3.11.1 Valoraciones con reactivos inorgnicos.
3.11.2 Valoraciones con cidos poliaminocarboxlicos. Acido Etilendiaminotetractico.
Complejos de EDTA con iones metlicos.
3.11.3 Deduccin de una curva de valoracin con EDTA.
3.11.4 Indicadores.
3.11.5 Tipos de valoraciones con EDTA.
3.11.4 Aplicaciones de las valoraciones complexomtricas.
3.11.5 Clculos en volumetra complexomtrica.
3.12 Teora de las valoraciones de oxidacin-reduccin.
3.12.1 Deduccin de una curva de valoracin REDOX.
3.12.2 Indicadores REDOX.
3.12.3 Aplicaciones de las valoraciones REDOX. Reactivos Auxiliares oxidantes y reductores.
3.12.4 Aplicaciones de los oxidantes patrn. Aplicaciones volumtricas de reductores.
3.12.4 Clculos en volumetra REDOX.
Prctica de Laboratorio No 1: Normalizacin de cido Clorhdrico (HCl) 0.1N frente a Carbonato
de Sodio.
Prctica de laboratorio No 2: Determinacin de Alcalinidad.
Prctica de Laboratorio No 3: Determinacin de Cloruros por el Mtodo de Mohr.
Prctica de Laboratorio No 4: Determinacin de Bromuro por titilacin por retroceso usando
Mtodo de Volhard.
Prctica de Laboratorio No 5: Determinacin Complexomtrica de magnesio con EDTA.
Prctica de Laboratorio No 6: Determinacin Iodimtrica de Cobre.
Prctica de Laboratorio No 7: Determinacin de Hierro en una muestra con Permanganato de
Potasio.
Unidad IV.
4.1
4.2
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.2.4
4.3
4.3.1
4.3.2
4.3.3
4.4
4.5
4.6
4.7
Mtodos gravimetricos
Principios Generales. Estequiometra.

Propiedades de los precipitados.
Capacidad de filtracin y pureza de los precipitados.
Factores que afectan el tamao de la partcula.
Mecanismo de formacin de precipitados.
Control experimental del tamao de la partcula.
Precipitados Cristalinos.
Mtodos para mejorar el tamao de la partcula.
Pureza de los precipitados cristalinos.
Digestin de precipitados cristalinos.
Errores de coprecipitacin.
Desecacin y calcinacin de los precipitados.
Aplicaciones del anlisis gravimtrico.
Clculos del anlisis gravimtrico.
Prctica de Laboratorio No 8: Determinacin gravimtrica de sulfato.
V.
La asignatura de Qumica Analtica abarca el estudio cualitativo y cuantitativo de sustancia en una

muestra determinada. Esta asignatura debe tener un carcter terico prctico, a fin de que el
estudiante adquiera conocimientos y habilidades requeridos para una mejor base para las asignatura
de la especialidad (Anlisis Instrumental, Reactores, etc.)
En la Unidad correspondiente a Qumica Analtica Cualitativa, se recomienda slo presentar los
esquemas, mediante panfletos, acetatos o cartulinas, de las diferentes Marchas Analticas y explicar
las propiedades ms importantes de cada elemento, en base a stos. Se debe hacer nfasis en la
clases prcticas para que el estudiante adquiera destreza en la determinacin cualitativa de cationes
y aniones. Se recomienda hacer una clase prctica despus que se ha estudiado uno o dos grupos de
cationes y/o aniones; y adems, entregar con anterioridad los ejercicios a resolver, para un mejor
aprovechamiento de las mismas.
En la Unidad II, se darn a conocer las etapas del anlisis qumico y la clasificacin de los mtodos
cuantitativos. Se har nfasis en la importancia y aplicacin de la estadstica aplicada a los anlisis
qumicos, tanto para una serie de resultados de una misma muestra (media, mediana, desviacin
estndar, intervalo de confianza, rechazo de datos) como para resultados de una misma muestra por
mtodos diferentes (prueba F de fischer). Las clases prcticas se realizarn despus de cada
conferencia y se recomienda entregar con anticipacin los ejercicios a resolver.
En la Unidad III, se estudiarn los mtodos volumtricos de anlisis: cido-base, de precipitacin,

de formacin de complejos y redox. Se debe hacer nfasis, para cada mtodo, en los reactivos
utilizados (patrones primarios, indicadores), en las curvas de valoracin, en las aplicaciones y
principalmente en los clculos que se deben realizar para la determinacin cuantitativa del analito.
Se recomienda hacer una clase prctica despus que se ha estudiado un mtodo volumtrico; y
adems, entregar con anterioridad los ejercicios a resolver, para un mejor aprovechamiento; y para
el trabajo extraclase, se recomienda elaborar pequeos folletos de ejercicios por cada mtodo
volumtrico (cido-base, precipitacin, complejos, redox).
En la Unidad IV, se estudiarn los principios de los mtodos gravimtricos de anlisis, enfatizando,
principalmente, en la estequiometra, propiedades de los precipitados, aplicaciones y clculos del
anlisis gravimtrico. Se recomienda para las clases prcticas, entregar con anterioridad los
ejercicios a resolver, para un mejor aprovechamiento; y para el trabajo extra clases, se recomienda
elaborar pequeos folletos de ejercicios.
Las prcticas de Laboratorio, slo se basarn en el Anlisis Qumico Cuantitativo por considerarse
de mayor importancia y aplicacin, en la industria y en los laboratorio de anlisis; adems, los
anlisis cualitativos tienen muy poca aplicacin debido a lo tedioso del anlisis y a la gran cantidad
de reactivos que se necesitan para la realizacin de una sola prctica. Las prcticas de laboratorios
se desarrollarn a partir de la Quinta semana y se deben entregar las guas con anticipacin. Se
recomienda hacer una prueba corta, en base a la gua de laboratorio, antes de empezar la parte
experimental, a fin de detectar si el estudiante ha leido la gua, esta prueba tendr un valor del 20%
del valor de la prctica.
Por razones de seguridad, se debe exigir al estudiante que porte su gabacha para la realizacin de la
prctica; el Instructor de laboratorio deber leer las normas de seguridad que deben observarse
durante la realizacin de la misma, para aclarar dudas y evitar accidentes. Al mismo tiempo, se
recomienda que en cada sesin de laboratorio entren como mximo 20-25 estudiantes, en grupos de
4, para que haya un mejor aprovechamiento de la prctica y mayor control de parte del Instructor.
VI.
I Convocatoria
II Convocatoria
III Convocatoria
I parcial
35%
Examen final 35%
Sistemticos 30%
-----Total
100%
Examen
Sistemticos
Examen 100 %
70%
30%
------100%
VII.
Bibliografa
Textos Bsicos:
Fernando Burriel, Mart. Qumica Analtica Cualitativa. Paraninfo.
Skoog, Douglas. West, Donald. Qumica Analtica. Mc. Graw-Hill.
R. A Day, A.l. Underwood. Anlisis Cuantitativo.
Textos Auxiliares
Ray, Brumblay. Qumica Analtica Cualitativa. CECSA
Ayres, Gilbert H. Anlisis Qumico Cuantitativo. Harper Row.
Frizt James s. Lenye h. Schenk. Qumica Analtica Cuantitativa. Limusa.
Kesshirv, AP. Yacoslavtsev A.A. Qumica Analtica. MIR

Lic. Osmar Flores Navarrete
Marzo, 1997.
PROGRAMA DE TERMODINMICA QUMICA
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Termodinmica.
Asignatura
: Termodinmica Qumica
Tipo de Asignatura
: Formacin profesional
Cdigo
: CO138
Ao
: 2do - 4to
Semestre
: IV - VII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Qumica General II.
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
- Objetivos Generales:
Generalizar el uso de los diferentes sistemas de unidades especialmente el sistema

internacional e introducir los mtodos de anlisis dimensional ms ampliamente
utilizados en la literatura tcnica.
Aplicar las leyes de la termodinmica para la solucin de problemas prcticos
concernientes a la Ingeniera Qumica.
- Objetivos Especficos:
Determinar las propiedades termodinmicas de cualquier sustancia pura en su fase
liquida, slida y gaseosa.
Aplicar la primera ley de la termodinmica a la resolucin de problemas prcticos de
Ingeniera Qumica.
Evaluar los efectos trmicos en los procesos fsicos de calentamiento y cambio de fase.
Evaluar el cambio de entalpa de cualquier reaccin qumica.
Aplicar el concepto de entropa en la aplicacin de la segunda ley de la termodinmica
en los procesos fsicos (ciclos) y qumicos.
III.
Plan Temtico.
UNIDAD
I
II
III
IV
TEMA
Introduccin a la termodinmica
Primera ley de termodinmica
Segunda ley de termodinmica
Termo fsica y Termoqumica.
Total
VI. Descripcin de contenidos por unidad

Unidad I:
Introduccin a la termodinmica.
1.1
1.1.2
1.1.2.1
1.1.2.2
1.1.2.3
1.2
1.2.1
1.2.2
1.2.3
Definicin de termodinmica.
Introduccin matemtica y grfica.
Interpolacin lineal.
Propiedades de la diferencia total.
Integracin grfica.
Sistemas termodinmicos.
Sistema abierto.
Sistema cerrado
Sistema aislado
CC
14
12
10
8
44
CP
8
6
8
8
30
LAB TOTAL
22
4
22
4
22
2
18
10
84
1.3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.4
1.4.1
1.4.2
1.4.3
1.4.4
1.4.4.1
1.4.5
1.4.6
1.5
1.5.1
1.5.2
1.5.2.1
1.5.2.2
1.5.2.3
1.5.2.4
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
1.12
1.13
1.14
Propiedades y estado de un sistema.

Temperatura
Presin.
Clasificacin: Intensivas, Extensivas y Especficas.
Saturacin.
Temperatura de saturacin.
Calidad.
Presin de vapor.
Curva de presin de vapor.
Condiciones termodinmicas (saturado, sobrecalentado, agotado,
sub.- enfriado. comprimido)
Diagrama de Dhring.
Diagrama de Cox-Othmer.
Funcin de estado y ecuacin de estado.
Funcin de estado de un gas ideal.
Funcin de estado de un gas real.
Factor de comprensibilidad.
Ecuacin de Van der Walls.
Ecuacin virial, coeficientes viriales.
Ley de los estados correspondientes.
Relacin de propiedades de estado.
Diagramas presin, volumen, temperatura.
Diagramas generalizados.
Correccin de propiedades para fluidos reales.
Definicin de sustancias puras.
Cambio de fase.
Sistemas de unidades, factor gc de proporcionalidad.
Ley cero de la termodinmica.
Tablas termodinmicas.
Unidad II:
Primera ley de la termodinmica
2.1
2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.3
2.4
2.4.1
2.4.2
2.5
2.5.1
2.5.2
2.5.3
2.5.4
2.5.5
2.6
2.7
Energa potencial, cintica y mecnica.

Trabajo y calor
Ecuacin de trabajo y calor
Comparacin entre trabajo y calor
Unidad y degradacin de la energa.
Funciones de estado: Volumen especifico, energa interna y entalpa
Enunciado de la primera ley de termodinmica
Tratamiento matemtico de la primera ley
Definicin de potencia.
Procesos Termodinmicos.
Concepto de Equilibrio.
Procesos reversibles e irreversibles.
Capacidad calorfica y calor especifico.
Coeficiente Joule-Thompson.
Procesos isotrmicos, isomtricos, adiabticos y politrpicos.
Descripcin de algunos equipos industriales.
Anlisis de volumen de control por la primera ley.
2.7.1
2.7.2
2.7.3
2.7.4
Balance de masa en un volumen de control.

Balance de energa en un volumen de control.
Proceso de estado y flujo estable.
Proceso de estado y flujo uniforme.
Lab. 1- Determinacin de capacidades calorficas.

Unidad III: Segunda ley de la termodinmica.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.9.1
3.9.2
3.10
3.11
3.12
3.13
3.14
3.15
3.16
3.16.1
3.16.2
3.16.3
3.16.4
3.16.5
Enunciado de la segunda ley de la termodinmica.

La maquina trmica
Teorema de Carnot
Escala termodinmica de temperatura
Ciclo de Carnot de una mquina trmica
Definicin de entropa
Entropa como funcin de estado
Cambio de entropa para procesos isotrmicos, isobricos, isomtricos y
politrpicos.
Anlisis de un volumen de control por la segunda ley.
Procesos de estado y flujo estable.
Procesos de estado y flujo uniforme.
Tercera ley de la termodinmica
Mtodo de evaluacin de ciclos: Eficiencia y coeficiente de funcionamiento.
Diagrama T S
Diagrama H S
Ciclo Rankine
Ciclo de refrigeracin por compresin de vapor.
Ciclos normales de aire.
Ciclo Otto.
Ciclo de Diesel.
Ciclo Stirling
Ciclo Ericson.
Ciclo Brayton.
Lab. 2 - Clculo del cambio de entropa de un proceso irreversible.

Unidad IV:
4.1
4.2
4.3
4.4
4.4.1
4.4.2
4.4.3
4.4.4
4.4.5
4.4.6
4.4.7
4.4.8
Termofsica y termoqumica
Calores Latentes.
Calor de Fusin
Calor de Vaporizacin
Mtodos para estimar el calor latente de vaporizacin.
Regla de Trouton.
Ecuacin de Kistiakowsky
Ecuacin de Clapeyron
Ecuacin de Clausius - Clapeyron
Ecuacin de Riedel.
Mtodo de Watson
Mtodo de Dhring
Mtodo de Othmer
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
4.11.1
4.11.2
4.12
4.13
4.14
4.15
4.15.1
4.15.2
4.16
4.17
4.18
Termoqumica
Calor de Reaccin
Calor estndar de reaccin
Calor de disolucin (Calores de Mezclas)
Diagramas Entalpa - concentracin para soluciones.
Calor estndar de formacin.
Leyes termoqumicas.
Ley de Lavoiser.
Ley de Hess.
Calor estndar de reaccin, a partir de los calores estndares de formacin.
Calor estndar de combustin.
Calor estndar de reaccin, a partir de los calores estndares de combustin.
Efecto de la temperatura de sobre le calor estndar de la reaccin
Reactivos y productos a la misma temperatura pero diferente de 25 C.
Reactivos y productos a diferentes temperaturas.
Temperatura de reaccin adiabtica.
Efectos trmicos industriales.
Entropa de formacin de combustin y de reaccin.
Lab. 3 Clculo de calor de disolucin del H2SO4
En esta asignatura es de primordial importancia lograr que el alumno asimile
conscientemente los conceptos de nter convertibilidad de todas las formas de energa:
entalpa, trabajo, energa cintica, entropa, calor, etc. y las leyes que rigen estas
transformaciones, para que sea capaz de aplicarlos a la resolucin de problemas reales
de los procesos.
Por primera vez en su carrera conocer los diversos equipos industriales: calderas,
compresores, turbinas, intercambiadores de calor, evaporadores, etc. que a lo largo de
otras asignaturas ir profundizando, pero es de vital importancia que a este nivel tenga
claro para qu sirve cada uno de ellos y en qu casos deben ocuparse en un proceso.
Se debern disear experimentos de laboratorio por parte de los estudiantes para que en
la prctica comprueben las leyes de la termodinmica y aprendan a conceptuarlizar
fenmenos fsicos y qumicos.
El anlisis de los procesos isotrmicos, isomtricos e isentrpicos y la variacin de las
propiedades termodinmica del sistema sern vistos con ejemplos prcticos tomados de
la industria.
La evaluacin de las reacciones qumicas desde el punto de vista energtico constituyen
una de las partes medulares de este curso.
Se realiza un estudio de los ciclos de generacin de potencia y de refrigeracin,
prestando mayor nfasis al ciclo Rankine y al ciclo de refrigeracin por comprensin de
vapor.
VI.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
Examen acumulativo
Sistemticos
Total
%
70
30
100
Examen acumulativo
%
100
VII.
Bibliografa
Textos bsicos
:
- Richard Sonntag/ Gordon S Van Wylen
Introduccin a la Termodinmica clsica y estadstica"
Editorial Limusa, Mxico, 1985
- Smith/Van Ness
Introduccin a la T.D. en Ingeniera Qumica
Editorial Mc. Graw - Hill, Mxico, 1981.
- Hougen/Watson/Ragalz
"Principios de los procesos qumicos"
Editorial Reverte, S.A., Espaa 1972.
- Irma de la Torre.
: Folleto de Termodinmica qumica, segunda edicin.
Dpto. Ingeniera Qumica, UCA, Managua, 1984.
- Antonio Valiente/Rudi Primo Stivalet
"Problemas de balance de energa"
Editorial Alhmabra Mexicana, S.A. Mxico, 1982.
Irving Granet.
"Termodinmica", Tercera Edicin
Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A. Mxico, 1990.

Ing. Ernesto Acevedo Lugo.
PROGRAMA DE FENOMENOS DE TRANSPORTE
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Operaciones unitarias.
Asignatura
: Fenmenos de transporte
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO175
Ao
: 3ro 4to
Semestre
: V - VIII
Pre Requisito
: Matemtica IV.
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Balance de Materia y Energa
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos.
Estudiar los principios fsicos y las leyes que describen los fenmenos de transferencia de
cantidad de movimiento, calor y masa.
Brindar al estudiante una herramienta que le permita ampliar los fundamentos tericos de
las operaciones unitarias y sus posibilidades de aplicacin.
III. Plan Temtico

UNIDAD
I
II
III
IV
V
VI
VII
TEMA
Lab. CT
Fundamentos de la transferencia de
6
momentum, calor y masa
Estudio del transporte de cantidad de
4
6
momentum en condiciones de flujo
laminar
Estudio del transporte molecular de
2
6
energa calorfica
Estudio del tasporte molecular de masa
4
4
Descripcin fsica y analtica del
6
transporte turbulento de cantidad
de movimiento, calor y masa.
Generalidades del transporte a Nivel
4
interfacial
2
Balances Macroscpicos
10 34
CP
4
TOTAL
10
10
20
16
6
4
14
10
4
40
6
84

Unidad I: Fundamentos de la transferencia de momentum, calor y masa.
1.1
Introduccin a los fenmenos de transporte.
1.2
Fenmenos de transporte
1.2.1 Prioridad de transporte
1.2.2 Transferencia de momento Ley de Newton
1.2.3 Transferencia de Calor Ley de Fourier
1.2.4 Transferencia de Masa Ley de Fick
1.2.5 Ejercicios prcticos.
Unidad II: Estudio del transporte de cantidad de momentum en condiciones de

flujo laminar.
2.1
2.1.1
2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.3
2.4
2.5
2.5.1
2.5.2
2.5.3
2.5.4
2.5.5
2.5.6
Introduccin
Clasificacin de los fluidos
Fluidos newtoniarnos Ley de Newton de la viscosidad
Esfuerzos cortantes o densidad de flujo de cantidad de movimiento
Mtodos para el clculo de la velocidad de fluidos Newtonianos
Fluidos no Newtonianos
Estudio de los principales modelos de fluidos no newtonianos.
Mtodos para el clculo de la viscosidad de gases y lquidos.
Anlisis de diferentes situaciones prcticas.
Balance de cantidad de movimiento. Anlisis de condiciones y lmites
Anlisis del flujo en una pelcula descendente en rgimen laminar.
Anlisis del flujo a travs de un tubo circular en rgimen laminar
Anlisis del flujo en el nulo de dos tubos concntricos en rgimen laminar
Anlisis del flujo adyacente entre dos fluidos inmiscibles
Ejercicios prcticos.
Unidad III: Estudio del transporte molecular de energa calorfica
3.1
Introduccin
3.2
Mecanismos de transferencia de calor.
3.2.1 Conduccin Ley de Fourier.
3.2.2 La conductividad trmica en los gases, slidos y lquidos
3.2.3 Ecuacin para el clculo de la conductividad trmica
3.2.4 Conduccin en rgimen permanente.
3.2.5 Conduccin en una pared plana.
3.2.6 Conduccin en una pared cilndrica.
3.2.7 Conduccin en una pared esfrica.
3.2.8 Conduccin en una pared de cualquier geometra.
3.3
Conveccin Ley de enfriamiento de Newton
3.3.1 Conveccin libre o natural.
3.3.2 Conveccin libre de flujo externo.
3.3.3 Conveccin libre de flujo interno.
3.3.4 Conveccin forzada.
3.3.5 Conveccin forzada de flujo externo.
3.3.6 Conviccin forzada de flujo interno
3.4
Mecanismo combinados Coeficiente global de trasferencia de calor. y
coeficientes locales.
3.5
Aislantes trmicos.
3.5.1 Espesor optimo y radio critico.
3.5.2 Ecuaciones para el clculo de espesores econmicos.
3.5.3 Clculo del costo optimo de aislante trmico.
3.5.4 Ejercicios prcticos.
Unidad IV: Estudio del trasporte molecular de masa.

4.1
4.2
4.3
4.4
4.4.1
4.4.2
4.4.3
4.4.4
4.4.5
4.4.6
4.4.7
4.4.8
4.4.9
4.5
4.5.1
4.5.2
Mecanismo de transferencia de masa Ley de Fick

Concentracin y relaciones de flujo
Transferencia de masa molecular.
Difusividad molecular.
Difusividad molecular en gases.
Difusividad molecular de lquidos.
Difusividad molecular en slidos.
Modelos de difusin simple a rgimen estacionario.
Solucin de problemas mediante la aplicacin de las ecuaciones de cambio.
Transferencia de masa con reaccin qumica.
Difusin y reaccin qumica homognea.
Difusin y reaccin qumica heterognea.
Difusin en catalizadores porosos.
Transferencia de masa convectiva.
Parmetros en la Transferencia de masa convectiva.
Ejercicios prcticos.
Unidad V: Descripcin fsica y analtica del transporte turbulento de cantidad de

movimiento, calor y masa.
5.1
5.2
5.2.1
5.3
5.3.1
5.3.2
5.4
5.4.1
5.4.2
Anlisis de las fluctuaciones y magnitudes de tiempo ajustado en el flujo turbulento.

Anlisis de la distribucin de velocidades en rgimen turbulento.
Coeficientes caractersticos.
Transporte turbulento de energa calorfica.
Coeficientes caractersticos.
Clculo de perfiles de temperatura en condiciones de rgimen turbulento.
El transporte de materia en condiciones de rgimen turbulento.
Coeficientes caractersticos para el transporte de materia en rgimen turbulento.
Solucines de problemas que involucran transferencia de masa en rgimen
turbulento.
5.4.3 Solucin de problemas que involucran transferencia de masa, energa y movimiento
en rgimen turbulento.
Unidad VI:
6.1
6.2
6.3
6.4
6.4.1
Generalidades del transporte a nivel interfacial
Generalidades del transporte en las interfases.

Anlisis dimensional de las ecuaciones generales de movimiento, energa y masa.
Anlisis de las capas limite hidrodinmica, trmica y de transporte de masa.
Definicin del concepto de factor de friccin.
Factores de friccin para el flujo en tubos, alrededor de esferas y para columnas de
relleno.
6.5
Definiciones de los coeficientes de trasferencia de calor y masa.
6.5.1 Analogas entre los procesos de transferencia de cantidad de movimiento, calor y
masa.
6.6
Ejercicios prcticos mediante la utilizacin de las analogas de los diferentes

procesos.
Unidad VII : Balances Macroscpicos.

7.1
7.2
7.3
7.4
Introduccin al estudio de los balances macroscpicos en ingeniera qumica.

Planteamiento de problemas de balance macroscpico de masa, cantidad de
movimiento y energa.
El balance macroscpico en sistemas multicomponentes.
Solucin de problemas prcticos mediante la aplicacin de los balances
macroscpicos de masa, energa y cantidad de movimiento.
Laboratorios.
Por el momento, y dadas las condiciones de infraestructura imperantes en la facultad de
Ingeniera Qumica; no se ha considerado tiempo para la realizacin de laboratorios en esta
asignatura. No obstante, la realizacin de prcticas en esta rea, al igual que en masa, calor
y otras disciplinas, deber de ser un objetivo por el que se deber trabajar. Por el momento
se podra pensar en visitas a algunas industrias que en cierta medida permitan al alumno el
familiarizarse con lo visto en clase.
Algunas prcticas que se podran implementar podran ser:
1. Anlisis de la cantidad de movimiento en lquidos y gases.
2. Medicin de la conductividad trmica de un material.
3. Evaluacin de un intercambiador de calor, un horno u otros equipos trmicos en
condiciones de operacin.
4. Medicin del coeficiente de Difusividad en una mezcla binaria.
5. Establecimiento de balances a equipos como torres de destilacin, absorcin, secciones
de plantas en operacin, etc.
Aunque el flujograma de la carrera para el plan 1997 no ha establecido ningn tipo de prerequisito, sera recomendable que esta clase fuese cursada por los estudiantes una vez que
sus bases matemticas sean lo suficientemente slidas como para poder entender y ejecutar
los problemas que en la clase se desarrollarn. Esto implica que es deseable el que los
estudiantes tengan aprobadas sus matemticas.
El curso de Fenmenos de Transporte debido a la naturaleza de la asignatura, ser en gran
medida prctico y para ello se recomienda que se ejercite en clases el mayor tiempo posible
mediante el desarrollo de clases prcticas que ayuden a orientar al alumno haca la
problemtica comn que se podr encontrar en el desarrollo de la carrera de Ingeniera
Qumica.
El desarrollo de prcticas de laboratorio para algunas situaciones concretas, ser una meta
que paulatinamente debe mos ir alcanzando, de manera que los estudiantes puedan de esta
forma entender mucho mejor lo que matemticamente se ha ido desarrollando y analizando

en el aula de clases.
Se recomienda se evalu a los estudiantes durante el desarrollo de las clases prcticas a fin
de obligarlos a la fijacin de conocimientos mediante el trabajo independiente.
Estas evaluaciones bien podran ser consideradas una evaluacin sistemtica ms, que
podran ser sumadas con igual valor a las evaluaciones sistemticas cortas. Cada corte
podra tener evaluaciones prcticas, pruebas cortas y tareas grupales con un 15 %
ponderado por corte.
Una forma de evaluacin que estimula al estudio desde el inicio del semestre, es el
compromiso del docente a estimular a los estudiantes con mximos rendimientos al
finalizar el semestre. Este estmulo podra ser el exonerar de examen final a los alumnos
con mximo rendimiento, siempre que realicen y expongan ante sus compaeros, la
solucin de problemas de mayor complejidad a los normales que se resuelven en clase.
VI
Sistemas de Evaluacin.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos y laboratorios
Total
%
35
35
30
100
Examen acumulativo
Total
%
70
30
100
Examen Acumulativo
%
100
VII
Bibliografa
Textos bsicos.
Bird, B.R; Steward, W. E & Lightfoot, E.N. 1979. Fenmenos de Transporte. Editorial
Pueblo y Educacin.
Garcell, L.P; Diaz, A.G & Suris, G.C.1988. Transferencia de cantidad de movimiento, calor
y masa. Editorial Pueblo y educacin.
Textos De Consulta
- Welty,
J.R; Wicks, Ch. E & Wilson, R. E.1989. Fundamentos de Transferencia de

momento, calor y masa. Editorial Limusa.
Elaborado por: MSc. Ing. Leandro Pramo Aguilera.

PROGRAMA DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGA
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO123
Ao
: 3ro - 4to.
Semestre
: V - VIII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
Aplicar las normas esquemas del balance de materiales y energa para la solucin de
problemas prcticos que involucren procesos industriales, alimenticios pertenecientes a
la rama de la ingeniera Qumica.
Sentar las bases fundamentales para la introduccin a los clculos bsicos de las
operaciones unitarias, procesos industriales y asignatura de diseo.
Desde el punto de visto prctico se pretende capacitar al estudiante en la resolucin de
problemas de los balances de materiales y de energa en sistemas en estado estacionario
en los que estn involucrados transferencia de calor y/ o transferencia de masa.
Efectuar conversaciones de las cantidades fundamentales y secundarias para cualquier

sistema de unidades.
Capacitar al estudiante para el uso de la carta psicromtrica para el sistema aire-agua
tanto a 1 atm como a presiones diferentes.
Introducir al estudiante a las principales operaciones unitarias de transferencia de calor
y masa tanto desde un punto de vista descriptivo (equipos utilizados) como desde un
punto de visto prctico.
Capacitar al estudiante en la resolucin de problemas de los balances de materiales en
sistemas en estado estacionario, en los que estn involucrados los procesos de
transferencia de calor y/ o transferencia de masa.
Capacitar al estudiante en la resolucin de problemas de los balances de energa en
sistemas en estado estacionario en los que estn involucrados transferencia de calor y/ o
transferencia de masa.
III.
Plan Temtico.
UNIDAD
I
II
III
IV
V
TEMA
Anlisis dimensional
Psicometra
Balance de materiales
Balances de Energa
Balance de combinado de materiales y
energa
Total
CC
4
6
18
14
6
CP
2
4
12
10
8
TOTAL
6
10
30
24
14
48
36
84

Unidad I:
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.6.1
1.6.2
Anlisis Dimensional.
Introduccin
Dimensiones y unidades
Conversin de unidades y ecuaciones.
Consistencia dimensional
Grupos adimensionales.
Mtodos de anlisis dimensional.
Mtodo de Rayleigh
Mtodo de Buckingham
Unidad II:
Psicrometra.
2.1
2.2
2.3
Introduccin
Mezclas saturadas y no saturadas de gases y vapor
Formas de expresar la composicin de mezclas de vapor y gas:
saturacin, saturacin parcial saturacin absoluta, saturacin
relativa, humedad.
Temperatura de roco
Temperatura de bulbo seco y bulbo hmedo.
Temperatura de burbuja y temperatura de roco.
Volumen hmedo.
Entalpa de aire hmedo.
Calor hmedo.
Carta Psicromtrica.
Carta psicromtricas para mezclas de vapor de agua-aire a 1 atm
Cartas psicromtricas para mezclas de vapor de agua-aire a
presiones diferentes de 1 atm.
Uso de la Carta Psicromtrica en Procesos de : Calentamiento,
enfriamiento, condensacin y saturacin adiabtica.
Procesos de combinacin de mezclas gaseosas.
Reglas de Palanca.
Ejemplos de aplicacin.
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
2.10.1
2.10.2
2.10.3
2.10.4
2.10.4.1
2.11
Unidad III: Balance de Materiales.

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.6.1
3.6.2
3.6.3
Introduccin
Objetivos del balance de materiales
Ley de la conservacin de la masa.
Normas y esquemas para la resolucin de los problemas de balance.
Base de Clculo.
Mtodo de resolucin de problemas.
Directo
Algebrico.
Con elementos de correlacin.
3.6.4
3.6.4.1
3.7
3.7.1.
3.7.2.
3.7.3.
3.8.
3.8.1.
3.8.1.1.
3.8.1.2.
3.8.2
3.8.3
3.8.4
3.8.4.1
3.8.4.2
3.8.5
3.8.6
3.8.7
3.9
3.9.1.
3.9.2.
3.9.2.1
3.9.2.2
3.9.2.3
3.9.2.3.1
3.9.2.3.2
3.9.2.4
3.9.2.4.1
Grficos, uso del diagrama de tres componentes

Planteamiento de problemas con equipos mltiples.
Recirculacin.
Recirculacin con purga.
Derivacin.
Operaciones Unitarias.
Operaciones de Separacin.
Contacto a contracorriente.
Contacto en paralelo.
Mezclado y separacin
Absorcin y cristalizacin.
Extraccin
Extraccin Slido-Liquido.
Extraccin Liquido - Lquido.
Secado
Destilacin.
Balance de materiales en procesos con mas de una operacin.
Procesos Unitarios.
Introduccin
Balance de materiales en procesos que involucran reacciones qumicas en
estado estable.
Procesos que involucra una reaccin qumica.
Procesos que involucra dos o ms reacciones qumicas.
Reacciones de Combustin.
Tcnicas y clculos en los procesos de Combustin.
Reacciones inorgnicas.
Unidad IV:
Balance de Energa.
4.1
4.2.
4.2.1
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.8.1
4.9
Introduccin
Transmisin de Energa
Ley de la Conservacin de la Energa.
Sistemas. Tipos de sistemas.
Balance de energa en sistemas abiertos.
Balance de energa en sistemas con reaccin Qumica.
Balance de energa a partir de los calores estndar de formacin.
Balance de energa a partir de los calores estndar de combustin.
Balance de energa a partir de calores latentes y calores sensibles.
Mtodos para evaluar Calores Sensibles.
Balance de energa con reacciones a temperaturas diferentes de la
estndar.
Reactores isotrmicos.
Reactores Adiabticos
Balance de Energa en equipos de transferencia de calor.
Intercambiadores de calor sin cambio de fase.
Calentadores
Enfriadores.
4.9.1
4.9.2
4.10
4.10.1
4.10.1.1
4.10.1.2
4.10.2
4.10.2.1
4.10.2.2
4.10.2.2.1
4.10.2.2.2
4.10.3
4.10.3
4.11
Intercambiadores de calor con cambio de fase.

Condensadores.
Equipos de vaporizacin
Calderas (Generadores de vapor)
Intercambiadores-Vaporizadores:
Evaporadores, Rehervidores, (Calderetas).
Equipos de destilacin.
Torres de enfriamiento
Unidad V: Balance combinado de materia y energa.

5.1
5.2
5.2.1
5.2.2
5.2.3
5.2.4
V.
Introduccin.
Problemas con el uso simultaneo de ecuaciones de alances de materiales
y energa en procesos estacionarios.
Procesos de evaporacin.
Procesos de destilacin.
Procesos en torres de enfriamiento.
Procesos Industriales integrados.
Balance de Materiales y Energa introduccin a la Ingeniera Qumica es una

asignatura de marcada importancia, dado que es considerada como la principal
precedencia de las operaciones unitarias. Por ello debe tener un enfoque terico prctico para que el estudiante se relacione con los fundamentos tericos de las
diferentes operaciones unitarias y adquiera los conocimientos y habilidades requeridos
para la resolucin de problemas de balance de materiales y energa en procesos
industriales. Se disearn problemas prcticos adaptados a la realidad con las
simplificaciones requeridas, pero estos no deben entenderse como simples formulas
para la resolucin de otros, mediante extrapolacin, su funcin es posibilitar la
adquisicin de una metodologa general que permita la resolucin de cualquier tipo de
problemas prcticos. Se recomienda implementar la resolucin de problemas mediante
el uso de lenguajes de programacin.
Algo muy importan que debe de tenerse en cuenta durante el desarrollo del contenido de
la segunda unidad, es enfocar sta bsicamente, en el estudio de la mezcla psicromtrica
y no caer en el error adelantar temas como secado y torres de enfriamiento.
Es necesario incentivar la participacin directa del alumno en las clases prcticas. Para
el trabajo extra clase se recomienda elaborar pequeos folletos de ejercicios por unidad
para entregar a los alumnos. Se recomienda la elaboracin de un folleto de consulta
bsica. Adems es importante, si se es posible, realizar un mnimo de 2 visitas a la
industria durante el desarrollo del curso.
En cuanto a la elaboracin de las evaluaciones se debe de tener la delicadeza de cumplir
cabalmente con los objetivos de la asignatura, evaluando, evaluando en pruebas cortas
problemas que involucran reas de procesos y en los parciales procesos industriales

completos, si es posible de la industria nacional.

Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
Examen acumulativo
Sistemticos
Total
%
70
30
100
Examen acumulativo
%
100
VII.
Bibliografa
Textos bsicos
:
Introduccin a la ingeniera qumica. Tomos I y II
Ing. Luis Cruz Viera e Ing. Antonio Pons Hernandez.
Ministerio de Educacin Superior. La Habana 1985.
Problemas de balance de materiales.
Antonio Valiente y Rudi Primo Stivalet
Alhambra mexicana, 1a. edicin, Mxico 1981.
Principios de los procesos qumicos.
Tomo I. Balance de materia y energa
O.A Hougen, K.M. Watson, R. A. Ragatz.
Principios y clculos bsicos de la ingeniera qumica.
David M. Himmelblau C.E.C.S.A.
Textos de Consultas:
Chemical Engineering calculations, Mass and balances
Ernest J. Henley, Herman Bieber
Mc Graw Hill Book Company New York
Calculo de balances de materia y energa
Ernest J. Henley, Edward M. Rosen

Ed. Reverte, S.A.
Ingeniera Qumica. Conceptos generales.
E. Costa Novella y otros.
Alhambra, 1a. edicin, Espaa 1983.

Ing. Enrique A. Sobalvarro S.
PROGRAMA DE FSICOQUIMICA I
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Fisicoqumica I
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO115
Ao
: 3ro 4to
Semestre
: V - VIII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
-
Que el estudiante adquiera destrezas que le permitan realizar clculos, anlisis, tanto para la
interpretacin como para la elaboracin de grficos relacionados con sistemas abiertos (sistemas
reaccionantes) y sistemas cerrados (sistemas no reaccionantes). Para lo cual deben dominar
conceptos como Constante de equilibrio, grado de avance de una reaccin, sistemas ideales y reales,
as como tambin, fase, grados de libertad, etc., y aplicar stos ltimos en operaciones de
transferencia de masa como destilacin fraccionada y destilacin instantnea.
-
Adquirir destrezas en el dominio de conceptos bsicos como criterios de espontaneidad, coordenada

de reaccin, constante de equilibrio, grado de avance de una reaccin y todas las propiedades
termodinmicas que se estudian en Equilibrio Qumico, para sistemas cerrados homogneos y
heterogneos; contemplando la posibilidad de trabajar en condiciones en las que los gases
involucrados presenten comportamiento no ideal, y llegando a demostrar as el dominio del
concepto de fugacidad y de algunos de los mtodos de determinacin del coeficiente de fugacidad.
Desarrollar destrezas que le permitan efectuar correctamente clculos, anlisis, tanto para la
interpretacin como para la elaboracin de grficos relacionados con las Constantes de Equilibrio,
Grado de conversin, Grado de Avance de una reaccin y todas las Propiedades Termodinmicas
estudiadas en Equilibrio Qumico para sistemas cerrados homogneos y heterogneos;
comtemplando la posibilidad de trabajar en condiciones en las que los gases involucrados presenten
comportamiento no ideal, y llegando a demostrar as dominio del concepto de Fugacidad y de
algunos de los mtodos de determinacin del coeficiente de Fugacidad.
Aplicar las habilidades adquiridas en el clculo de la constante de equilibrio y el grado de avance de
una reaccin a travs de la experimentacin.
Mostrar dominio de conceptos como Equilibrio, fase, nmero de componentes, actividad, grados de
libertad, y el manejo correcto de ecuaciones sencillas como las leyes de Raoult y Henry, ecuacin
Antoine y Riedel, as como las consideraciones y simplificaciones que acompaan el uso de cada
una de ellas.
Efectuar correctamente clculos, anlisis, tanto para la interpretacin como para la construccin de
diagramas de equilibrio para sistemas abiertos no reaccionantes (soluciones), pudiendo catalogarlos
como soluciones ideales, semi-ideales y reales, al tener pleno conocimiento de las diferentes entre
estos tipos de soluciones. Para ello se requiere mostrar dominio de conceptos como equilibrio, fase,
nmero de componentes, actividad, grados de libertad. Tambin es necesario el manejo de
ecuaciones sencillas como las leyes de Raoult y Henry, ecuacin de Antoine y Riedel, as como las
consideraciones y simplificaciones que acompaan el uso de cada una de ellas.
Determinar experimentalmente la grfica de los volmenes molares parciales para mezclas de
etanol-agua, basada en volmenes especficos totales.
Comprender, mediante la prctica, el significado de las propiedades molares parciales.
Dominar los conceptos como: Constante de distribucin, punto de burbuja, punto de roco y puntos
intermedios, as como los algoritmos de clculo correspondientes a cada punto.
Aplicar correctamente los principios termodinmicos de sistemas abiertos en equilibrio lquido
vapor a altas presiones para sistemas multicomponentes, en destilacin fraccionada y destilacin
instantnea. Para ello se requiere tener dominio de conceptos como: constante de distribucin,
punto de burbuja, punto de roco, puntos intermedios.
Conocer la curva caracterstica para sistemas binarios a condiciones atmosfricas, y los
conceptos bsicos de equilibrio lquido-vapor, equilibrio lquido-lquido y slido-lquido.
Construir experimentalmente el Diagrama de Fases para un sistema binario en equilibrio lquidovapor, equilibrio lquido-lquido y slido-lquido.
III.
Plan Temtico
UNIDAD
I
II
III
TEMAS
Equilibrio en sistemas cerrados.
Equilibrio en sistemas abiertos.
Equilibrio lquido vapor
C
16
12
10
28
CP LAB TOTA
L
16
04
36
06
04
22
12
04
26
34
12
84

Unidad I.
1.0
1.1
1.2
1.3
Equilibrio en sistemas cerrados
Introduccin: Organizacin general de la asignatura, sus nexos con los dems sistemas de
evaluacin.
Entropa y equilibrio, S como criterio de espontaneidad, S de formacin.
Energa libre de Helhmoltz y de Gibbs.
G como criterio de espontaneidad. G en funcin de presin y temperatura (Ecuacin de
Gibbs-Helhmoltz)
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
1.12
1.13
1.14
Entalpa libre standard de formacin. tablas de funciones estndares.

G y la constante de equilibrio.
El principio de Le Chatelier: Temperatura y equilibrio, presin y equilibrio. El catalizador y
el punto de equilibrio. Reacciones exotrmicas y su relacin con la conversin en funcin
de la temperatura.
Coordenada de reaccin (como platear el equilibrio). Conversin y temperatura, conversin
y presin, conversin y concentracin de reactivos, fracciones molares en el equilibrio.
Reacciones homogneas y reacciones heterogneas (como calcular la constante de
equilibrio, cmo predecir el desplazamiento del equilibrio con un cambio de Presin o
Temperatura)
La constante de equilibrio y la temperatura: Ecuacin. de Van't Hoff. La Constante de
equilibrio y la presin.
Temperatura y calor de reaccin: ecuacin de Kirchoff. Clculo de la constante de equilibrio
cuando H no es constante.
Isoterma de reaccin.
Entropa y entalpa libre: la tercera ley. Funcin de Giauque.
Equilibrio en gases reales: la fugacidad.
Clculo del coeficiente de fugacidad.
Prctica de Laboratorio N 1: Determinacin de la constante de equilibrio para una raccin

homognea en solucin.
Unidad II.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.8.1
2.9
2.10
2.11
Equilibrio en sistemas abiertos.
Definicin e importancia del equilibrio de fases.

Potencial qumico y equilibrio.
Criterios de equilibrio.
La solucin ideal: Ley de Raoult y Henry.
Termodinmica del mezclado para soluciones ideales.
Funciones de exceso.
La solucin real: actividad y coeficiente de actividad para soluciones no electrolitos. El
coeficiente de volatilidad relativa.
Ecuacin de Gibbs-Duhem
Formas binarias integradas:
Margules
Van-Laar
Wilson
Redlich y Kister
Regla de las fases. Aplicacin a sistemas binarios y ternarios.
Representacin geomtrica de sistemas binarios y ternarios:
Equilibrio lquido-vapor
Equilibrio lquido-lquido
Equilibrio slido-lquido
Anlisis de un diagrama.
Prctica de laboratorio N 2: Determinacin del volumen molar parcial en una solucin binaria.
Unidad III.
3.1
3.2
3.2.1
3.2.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.6.1
3.7
3.7.1
3.8
3.8.1
3.9
3.9.1
Equilibrio lquido-vapor
Estudio del equilibrio lquido-vapor (ELV) de sistemas binarios a bajas presiones.

Estudio cualitativo y cuantitativo del ELV de sistemas miscibles.
Fase lquida ideal, fase vapor gas ideal.
Fase lquida real, fase vapor gas ideal.
Estudio cualitativo y cuantitativo del ELV de sistemas parcialmente miscibles.
Estudio del ELV en sistemas binarios a altas presiones.
Diagramas de fase para sistemas en el ELV a altas presiones.
Constante de distribucin.
Evaluacin de la constante de distribucin.
ELV en columnas de destilacin para sistemas multicomponentes miscibles en fase lquida.
Clculo de puntos de burbuja y de puntos de roco.
ELV en vaporizantes y condenadores parciales y totales.
Clculo de puntos intermedios.
Destilacin instantnea para sistemas multicomponentes miscibles en fase lquida.
Construccin de la curva de vaporizacin instantnea.
Prctica de Laboratorio N 3: Construccin del Diagrama de fases para un sistema binario en

equilibrio lquido-lquido, slido-lquido y lquido-vapor.
IV.
Durante el desarrollo del contenido, se resolvern problemas donde el estudiante manejar las
ecuaciones termodinmicas fundamentales que le servirn para la resolucin de problemas en
equilibrio tanto en sistemas cerrados como abiertos. En sistemas abiertos los problemas debern
involucrar equilibrios lquido-vapor, lquido-lquido, y slido-lquido.
Durante el desarrollo de la Unidad I, se recomienda el uso de acetatos, cartulinas, panfletos, para la
mejor orientacin y explicacin del Equilibrio Qumico, as como de los ejemplos de clculo de la
constante de equilibrio, grado de avance de la reaccin y el grado de conversin, mostrando
tambin, dichos clculos a travs de la construccin de grficos.
Para las unidades II y III se recomienda utilizar acetatos, cartulinas, panfletos, debido a la cantidad
de diagramas de fases que ha de manejarse. La evaluacin sistemtica recaer en su totalidad en las
clases prcticas. Se recomienda entregar con anterioridad la tarea a resolver en clase para un mejor
aprovechamiento de las mismas, as como la asignacin de tareas y control en la elaboracin de los
pre-reportes de laboratorio.
Las prcticas de laboratorio N 1 y N 2, se realizarn con predefensa y el N 3 con post-defensa. El

Laboratorio N 3, que lleva por tema Construccin del Diagrama de Fases para un sistema binario
en Equilibrio Lquido-Lquido, Slido-Lquido y Lquido-Vapor, se recomienda distribuir cada
equilibrio por cada subgrupo de laboratorio y presentar la post-defensa ante todo el grupo de clase.
En la realizacin de los laboratorios correspondientes a la Unidad III, se recomienda el uso de
mascarillas, guantes y gabacha, en vista de que los reactivos a manejar son txicos por inhalacin y
provocan quemaduras.
VI.
I Convocatoria
II Convocatoria
I parcial
35%
Examen final 35%
Sistemtico
30%
-------100%
examen
Sistemtico
III Convocatoria
70%
Examen
100%
30%
-------100%
VII.
Bibliografa
Textos Bsicos:
Molina-Prez "Folleto de Fisicoqumica I". Facultad de Ingeniera Qumica.
Universidad Nacional de Ingeniera. UNI
Bent, H., "The second Law". Oxford University.
Smith-Van Ness, "Introduccin a la Termodinmica en Ingeniera Qumica".
Mc Graw-hill
Atkins, P. W. "Fisicoqumica". Addison-Wesley.
Castellan, "Fisicoquimica". Addison-Wesley.
Levine, "Fisicoqumica". Mc Graw-hill.
Diana Mondeja, Et Al., "Termodinmica para Ingenieros Qumicos".
Editorial Revolucionaria.
Textos Auxiliares:
Ernest J. Henley, J.D. Seader. "Equilibrium-Stage Separation Operations in
Engieering". John Wiley & Sons
Pimentel-Spratley. "understanding chemical thermodynamics".
Crockford-Knight, fundamentos de fisicoqumica". cecsa
Guerasimov et al, "curso de qumica-fsica". editorial mir
Chemical
Daniels-Alberty, "fisicoqumica" CECSA.

Maron y Protton, "fundamentos de fisicoqumica". limusa.
Findlay. "Phase rule".
Data collection equilibrium stage. enciclopedia.
Labowitz, "fisicoqumica: problemas y soluciones"
Sandler, "chemical and engineering thermodynamics".
Est programa fue elaborado por los docentes:
Luz Violeta Molina
Zoraya Prez Z.
Marzo, 1997
PROGRAMA DE FSICOQUIMICA II
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Fisicoqumica II
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO116
Ao
: 3ro 5to
Semestre
: VI - IX
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Fsicoqumica I.
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 04
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
Conocer los fundamentos tericos y las aplicaciones prcticas de la Electroqumica tanto en lo que
se refiere a sistemas en equilibrio como a sistemas dinmicos.
Aplicar los conocimientos adquiridos en la resolucin de problemas prcticos de ingeniera.
-
Conocer, comprender y explicar los elementos bsicos que constituyen una pila electroqumica, as
como el papel de los electrodos, notacin electroqumica y definicin de FEM.
Conocer y explicar los conceptos actividad, coeficiente de actividad y fuerza inica para
electrolitos; as como las ms importantes consideraciones que implican la Ley Lmite y la Ley
Lmite ampliada de Debye-Huckel.
Conocer el origen y uso de las tablas de potenciales estndares de electrodo, de la Ecuacin. de
Nernst, de tablas de coeficientes de actividad experimentales y de las relaciones entre la FEM y las
propiedades termodinmica.
Desarrollar habilidades para el diseo y evaluacin de pilas electroqumicas, en trminos de
potenciales requeridos, productos deseados, condiciones de operacin dadas.
Desarrollar habilidades para el clculo de actividades, coeficientes de actividad, fuerza inica, FEM
potenciales de electrodo y propiedades termodinmica a partir de informacin
experimental,
tablas de datos, grficos o problemas propuestos.
Desarrollar destreza en el uso de materiales y equipos de laboratorio empleados para el montaje de
pilas electroqumicas y determinaciones de FEM, determinacin de conductancias y titulacin
conductimtrica y para la determinacin de sobre potenciales y en el trazado de las curvas de
polarizacin.
Medir la FEM del puente salino y de las pilas estructuradas en el laboratorio, realizando pruebas a
distintas temperaturas para determinar el coeficiente trmico de una de esas pilas.
Comprender y explicar la conductividad como fenmeno y propiedad fisicoqumica de la materia,

distinguindose la conductancia especfica, la conductancia molar, la conductancia equivalente, as
como conductividad inica y electrnica.
Comprender las aplicaciones que tienen las mediciones de conductividad en la determinacin de
concentraciones, solubilidades, constantes de ionizacin, grado de disociacin de electrolitos
dbiles y dureza del agua.
Adquirir destreza en la determinacin de conductancias a partir de datos experimentales y
problemas propuestos, as como en los clculos de todas las aplicaciones que se derivan de este tipo
de medicin.
Determinar conductancia especfica y molar de los sistemas estudiados en la prctica de laboratorio,
trazando las curvas de datos experimentales y datos semiprocesados que indica la gua de
laboratorio.
Encontrar mediante valoracin conductimtrica la concentracin de una solucin bsica problema.
Conocer la importancia prctica de los procesos desarrollados en los electrodos, en especial el
fenmeno de la doble capa y los distintos modelos planteados.
Definir conceptos como la velocidad de transferencia de carga, densidad de corriente de
intercambio, densidad de corriente y sobrepotencial, entendiendo la relacin que guardan entre s y
que est dada por la ecuacin de Buttler-Volmer.
Comprender las simplificaciones que se derivan de la Ecuacin de Buttler-Volmer, al recurrir a
las llamadas aproximaciones de Tafel.
Saber determinar otras formas de polarizacin como son las atribuibles a la difusin, cristalizacin y
la resistencia hmica.
Desarrollar habilidades para la construccin e interpretacin de curvas de polarizacin, as como la
aplicacin de la Ley de Fick, la Ecuacin de Butttler-Volmer y las aproximaciones de Tafel, para la
determinacin de sobrepotenciales, densidades de corriente lmite, densidades de corriente de
intercambio, etc.
Realizar mediciones que permitan trazar las curvas de polarizacin de dos sistemas diferentes,
analizando la influencia de la agitacin para uno de ellos.
Desarrollar habilidades en la determinacin de parmetros dinmicos de los sistemas en estudio.
Conocer generalidades de las aplicaciones tecnolgicas ms importantes de la electroqumica
dinmica: Celdas de combustin, bateras y acumuladores, electrlisis y sus usos.
Determinar experimentalmente algunos parmetros dinmicos para evaluar un acumulador de

plomo a escala de laboratorio.
III.
Plan Temtico
UNIDAD
I
Equilibrio electroqumico
Introduccin a la electroqumica dinmica
Procesos en los electrodos
Procesos electrodicos de inters tecnolgico
II
III
IV
IV.
1.6
1.7
1.8
1.8.1
1.8.2
1.8.3
1.8.4
CP
10
10
08
08
02
28
06
10
06
32
LAB SEM
.
04
04
04
04
16
08
08
TOTA
L
24
18
22
20
84
Unidad I.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
TEMA
Equilibrio Electroqumico.
Actividad y coeficiente de actividad en los electrolitos.

La fuerza inica. Teora de Debye-Huckel: Ley lmite.
El papel de los electrodos. Electrodos tipos.
El potencial electroqumico. El potencial elctrico.
El potencial elctrico en la interfase: electrodo gas/ metal inerte, electrodo ion/ sal insoluble/
metal, electrodo de oxido-reduccin.
Celdas electroqumicas: La pila de Weston. El equilibrio en la celda.
La fuerza electromotriz, FEM, y el potencial de electrodo La convencin de signos
Dependencia de E con la concentracin (ecuacin de Nernst)
Potencial estndar de electrodo. El electrodo de H2 como electrodo de referencia.
Aplicaciones de las mediciones de la fem.
Determinacin de potenciales Estndar.
Determinacin de coeficientes de actividad promedio de electrolitos.
Datos termodinmicos a partir de la celda: constante de equilibrio G, H, y S.
El coeficiente trmico.
Prctica de laboratorio N 1: Diseo y montaje de Celdas Electroqumicas. Dependencia de la

FEM
con la Temperatura.
Unidad II
2.0
Introduccin a la electroqumica dinmica.
Mediciones electroqumicas y conceptos bsicos relacionados. Esquemas de representacin

de la celda; como un circuito elctrico.
2.1
2.1.1
2.1.2.
2.1.3.
Conductividad elctrica de las soluciones.

Conductividad y conductancia molar.
Tratamiento y comportamiento de la conductividad para fuertes y dbiles.
Aplicaciones de las mediciones de conductividad.
Determinacin de concentraciones, solubilidad, constantes de ionizacin, grado de
disociacin, determinacin de la dureza del agua.
Prctica de laboratorio N 2: Conductimetra. Valoracin Conductimtrica de Base

Fuerte cido Fuerte.
Unidad III
3.0
3.1
3.2
3.2.1.
3.2.2.
3.2.3
3.2.4.
3.3.
3.3.1
3.3.2.
3.3.3.
3.4
3.5.
Procesos en los electrodos
Importancia prctica de los procesos en los electrodos.

La doble capa en la interfase.
Relacin potencial densidad de corriente.
Teora del complejo activado.
Velocidad de transferencia de carga.
Densidad de corriente.
Sobrepotencial.
Polarizacin por reaccin. ecuacin de buttler- volmer y aproximaciones de tafel.
Polarizacin por difusin. Ley de Fick.
Polarizacin por cristalizacin.
Polarizacin por resistencia hmica.
Leyes de Faraday.
Mtodos de medicin de algunos parmetros dinmicos y significado prctico de los
mismos.
Prctica de laboratorio N 3: Curvas de Polarizacin. Cintica de las reacciones en los electrodos..

Unidad IV.
4.
4.1
4.1.1
4.1.2
4.1.3
4.1.4
4.2
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.2.4
4.2.5
4.3
Procesos electrdicos de inters tecnolgico.
Aplicaciones de la electroqumica dinmica.

Celdas de combustin.
Aspectos termodinmicos.
Ciclo de carnot y eficiencia del motor electroqumico.
Celda de hidrgeno-oxgeno.
Otras pilas de combustin.
Pilas (bateras) y acumuladores.
Acumulador de plomo.
Curva de carga y descarga.
Eficiencia.
Circuito de carga.
Otros acumuladores (Alcalino, Plata).
Electrlisis.
4.3.1
4.3.2
4.3.2.1
4.3.2.2
4.3.2.3
4.3.3
4.3.3.1
4.3.3.2
Definiciones y leyes aplicadas.

Electrlisis de agua para la obtencin de H2 y O2.
Parte electroqumica.
La economa del hidrgeno.
Diferentes diseos industriales.
Otras aplicaciones: Produccin de materiales orgnicos e inorgnicos.
Produccin de cloro gaseoso, lcalis e hidrgeno.
Galvanizacin, produccin de metales y electroanlisis.
Prctica de Laboratorio N 4: Evaluacin de un Acumulador de Plomo.

Prctica de Laboratorio N 5-a:
Electrlisis de Agua.
Prctica de Laboratorio N 5-b:
baos galvnicos
V.
Para esta asignatura, se reflejan ms horas de clase prctica que horas de conferencias, debido a que
se trabaja con un folleto elaborado por el departamento (texto bsico), con el objetivo de que el
estudiante adquiera ms conocimientos tericos.
La primera unidad estudia los procesos electroqumicos de equilibrio, se da un nuevo enfoque, ms
amplio, a temas que se tocan ligeramente en Qumica General II, como son las pilas galvnicas y
electrolticas, FEM, la Ecuacin de Nernst, el uso de los potenciales estndares, etc. Se destaca en
estos temas el tratamiento de sistemas no ideales, el papel de los electrodos en la pila, el papel del
electrolito y del solvente; se toma en cuenta la atraccin interinica, la actividad de los electrolitos.
Se recomienda que los temas eminentemente tericos y casi de repaso, se refresquen mediante
tcnicas participativas como seminarios, puestas en comn, etc. Esta primera unidad deber
completarse en las primeras cuatro semanas del Semestre.
En la segunda unidad, se introducen conceptos relacionados con la electroqumica dinmica, se
explican los distintos tipos de mediciones que se realizan en pilas electroqumicas y se destaca entre
ellas la conductimetra y sus aplicaciones, que van acompaadas de sus respectivas clases prcticas.
La duracin de estos temas no debe exceder las tres semanas.
En la tercera unidad se estudia el fenmeno de la doble capa elctrica y los modelos tericos
planteados para ste, se explica la deduccin y el uso de la Ecuacin. de Buttler Volmer y de la
respectivas aproximaciones de Tafel. As mismo, se dan elementos de juicio acerca de cmo poder
determinar la etapa controlante en la cintica de las reacciones asociadas a un electrodo, se estudian
las leyes de Faraday y algunos parmetros dinmicos para evaluar el funcionamiento de los
dispositivos electroqumicos se espera completar esta unidad en tres semanas ms una sesin.
La cuarta unidad se debe completar tambin en tres semanas, dejando las ltimas sesiones del curso
para afianzamiento de conocimientos, con apoyo del ltimo laboratorio. Para la realizacin del
seminario, se recomienda que los estudiantes busquen informacin sobre generalidades de las
aplicaciones tecnolgicas ms importantes de la electroqumica dinmica: Celdas de combustin,
bateras y acumuladores, electrlisis y sus usos. Por ser prcticamente slo objetivos de
conocimiento los que se cubren, se recomienda nuevamente el empleo de tcnicas y metologas de
autoestudio y discusin participativa.
En cuanto a las prcticas de laboratorio se recomienda realizarlas previa defensa de laboratorio.
Estas defensas, aunque implican una carga de trabajo extra para el profesor, le permiten asegurarse
de que los estudiantes han asimilado los conocimientos mnimos requeridos para el buen desarrollo
del ensayo experimental; garantizndose tambin sus conocimientos sobre las normas de seguridad
que deben guardar en la prctica. No se considera adecuado dar todos lo procedimientos en la gua
como receta de cocina, ms bien a este nivel se espera que ellos puedan por s mismos, desarrollar
mejor las ideas que apenas se esbozan en la gua de laboratorio. Si este propsito no se logra,
terminada la defensa el docente debe aclarar a los estudiantes todas las dudas que tengan, para que
el ensayo sea un xito. La experiencia ha demostrado que esta tcnica de enseanza-aprendizaje
permite fijar mejor los conocimientos.
VI.
Sistemas de Evaluacin
I Convocatoria
II Convocatoria
III Convocatoria
I parcial
35%
Examen final 35 %
Sistemticos 30%
------100%
Examen
Sistemticos
Examen
70%
30%
------100%
100%
VII.
Bibliografa
Texto Bsico:
Folleto de la asignatura
Textos Auxiliares:
- Atkins, "Fisicoqumica", Ed. Mc Graw-Hill
- Bockris-Reddy, Electroqumica Moderna. Tomos I y II
- Moore, Fisicoqumica Bsica, 1986.
- Posadas, Dionisio. Introduccin a la Electroqumica (Monografa OEA) 1980.
- Perry-Chilton. Manual del Ing. Qumico 3era edicin en espaol.
- Acevedo del Monte, Rafael. Qumica Fsica. Tomo II

- Barrow, Gordon Fisicoqumica. Tomo II
- Glasstone, L. Elementos de Qumica Fsica, de El Ateneo, 1962.
- Guerasimov et al. Qumica fsica. Tomo II De. MIR, Mosc.
- Levine, I.N. Fisicoqumica, McGraw-Hill. Bogot, 1978.
- Mischenko. Prcticas de Qumica Fsica.
- Sandler, Chemical and Engineering Thermodynamics, 1977.

Este programa fue elaborado por la docente:
Ing. Luz Violeta Molina G.
Fecha de revisin:
Marzo, 1997.
PROGRAMA DE MECNICA DE FLUIDOS
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Operaciones unitarias.
Asignatura
: Mecnica de fluidos .
Tipo de Asignatura
: Del ejercicio profesional.
Cdigo
: CO128.
Ao
: 3ro 5to.
Semestre
: VI IX.
Pre Requisito
: Fenmenos de Transporte.
Precedencia
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 06
Horas Semestrales
: 106
Frecuencia Semanal
: 08
II.
Objetivos
Evaluar y optimizar sistemas simples y complejos de flujos.

Disear sistemas de tuberas simples y combinados.
Clcular la potencia requerida para transportar y / o manipular un fluido.
Seleccionar bombas, compresores accesorios y tuberas en un sistema de flujo de
fluidos.
III. Plan Temtico

UNIDAD
I
II
III
IV
V
VI
TEMA
Fluidos incompresibles: definiciones,
almacenamiento y transporte.
Prdidas de carga en tuberas, equipos y
accesorios.
Medidores de flujo y presin
Bombeo de fluidos incompresibles, accesorios
y tuberas.
Fluidos compresibles y bifsicos: definiciones,
transporte, medicin de flujos y de presin.
Bombeo de fluidos compresibles.
Totales
CP
Lab TOTAL
14
10
22
10
12
12
28
12
8
48
12
38
20
20
106

Unidad I: Fluidos incompresibles: definiciones, almacenamiento y transporte.
1.1
Definiciones y conceptos.
1.1.1 Conceptos de medio continuo.
1.1.2 Definicin de fluido y esfuerzo cortante.
1.1.3 Viscosidad y clasificacin de los fluidos.
1.1.4 Presin, densidad, peso especfico y gravedad especfica.
1.2
Almacenamiento de lquidos.
1.2.1 Clasificacin del almacenamiento de lquidos
1.2.2 Transporte de fluidos incompresibles.
1.3
Definiciones y conceptos de fluidos en movimiento.
1.3.1 Correccin de la ecuacin de Bernoulli y aplicaciones.
1.3.2 Lneas de cargas piezomtricas y cargas totales.
1.3.3 Potencia al fluido y potencia al freno.
Unidad II: Prdidas de carga en tuberas, equipos y accesorios.

2.1
2.1.1
2.1.2
2.1.3
2.2
2.2.1
2.3
2.4
Prdidas de carga en tuberas circulares debido a la friccin.

Anlisis dimensional del flujo en conductores (ecuacin de Darcy)
Determinacin del factor de friccin para flujo laminar y turbulento.
Diagrama de Moody.
Prdidas debido a accesorios en la tubera.
Prdidas en conductores de seccin transversal no circular.
Problemas con combinaciones de tuberas.
Prdidas de carga en equipos industriales.
Unidad III: Medidores de flujo y de presin.

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Introduccin.
Medidores de presin.
Medidores de carga variable ( tubo de Pitot, diafragma, Venturmetro)
Medidor de rea variable.
Otros mtodos para medir el flujo.
Unidad IV:
Bombeo de fluidos incompresibles, accesorios y tuberas.
4.1
Clasificacin de las bombas.
4.2
Caractersticas generales de las bombas.
4.3
Carga de una bomba.
4.4
Capacidad de una bomba.
4.5
Bombas centrfugas.
4.5.1
Curvas caractersticas.
4.5.2
Criterio de seleccin.
4.6
Bombas de desplazamiento positivo.
4.6.1
Bombas reciprocantes.
4.6.1.1 Curvas de descargas (bombas de accin directa y de potencia)
4.6.2
Bambas rotatorias
4.6.2.1 Curvas caractersticas.
4.6.2.2 Curvas de descargas.
4.6.2.3 Curvas de seleccin.
4.7
Bombas de efectos especiales.
4.8
Golpe de ariete.
4.9
Accesorios y tuberas.
4.9.1
Materiales de construccin de las tuberas.
4.9.2
Juntas y vlvulas para tuberas.
Unidad V.
Fluidos compresibles y bifsicos.
5.1
Definicin de fluido compresible.
5.2
Relaciones fundamentales.
5.2.1 Densidad.
5.2.2 Calor especfico.
5.2.3 Ecuacin de continuidad.
5.2.4 Balance de energa total.
5.2.5 Balance de energa mecnica.
5.2.6
5.3
5.3.1
5.3.2
5.4
5.5
5.6
5.6.1
5.6.2
5.6.3
5.6.4
Velocidad del sonido.

Flujo de una sola fase gaseosa.
Flujo isotrmico de un gas ideal.
Flujo no isotrmico de un gas ideal.
Medicin de flujo y presin.
Diseo de tanques de almacenamiento.
Fluidos bifsicos.
Rgimen de flujo.
Erosin.
Relacin de presin, cantidad de movimiento y energa.
Clculos de cada de presin.
Unidad VI. Equipos para bombear fluidos compresibles

6.1
Introduccin.
6.2
Compresores y ventiladores.
6.2.1 Ventiladores:
6.2.1.1.Definicin
6.2.1.2.Ecuaciones y clculos bsicos.
6.2.1.3.Curvas caractersticas.
6.2.2 Compresores:
6.2.2.1.Definicin.
6.2.2.2.Ecuaciones y clculos bsicos.
6.2.2.3.Clasificacin.
6.2.2.4.Condiciones de funcionamiento.
6.2.2.5.Carga y caballaje del compresor.
6.2.2.6.Seleccin.
6.2.3 Control de oscilaciones en compresores en centrfugos.
6.2.4 Evaluacin de compresores centrfugos.
6.2.5 Uso de curvas de rendimiento para evaluar el comportamiento de los
compresores centrfugos.
Unidad VII. Prcticas de laboratorio de operaciones unitarias.
1.
2.
3.
4.
5.
Manmetro de Bourdn.
Clculo de prdidas en tubera recta.
Clculo de prdidas en accesorios.
Medidores de flujo.
Determinacin de la potencia de una bomba.
V. Recomendaciones metodolgicas
Debe recomendarse al estudiante haber cursado clculo IV. Al docente se le recomienda
realizar visitas a la industria con los estudiantes para que estos puedan identifica los
equipos de bombeo y sistemas de tuberas.
VI.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Laboratorios
Total
%
30
30
15
25
100
Examen acumulativo
Sistemticos
Laboratorios
Total
%
60
15
25
100
Examen acumulativo
Laboratorios
Total
%
75
25
100
VII. Bibliografa.
Texto bsico :
Torres N. Operaciones de transferencia de cantidad de movimiento.
.
Textos de consulta:
-J. Welty C. Wilson: Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa. Ed.
Limusa.
-J.N. Coulson J.F. Richardson : Ingeniera Qumica Tomos I y II Ed. Revert.
-V. Streeter, E. Wylie, Mecnica de fluidos. Ed. Revert.
-R. C.Binder . Mecnica de fluidos Ed. Trillas.
-R. Perry, Handbook of Chemical Engineering.
Ed. Mc Graw Hill.
Richard W. Greene. Compresores : seleccin uso y mantenimiento .Ed. Mc Graw-Hill.

Ing. Norvin Torres M.
Ing. Zela Margarita Fuentes.
Ing. Algheris Wagui.
Este programa fue revisado de acuerdo al nuevo reglamento acadmico vigente a partir
de 1997 por:
Ing. Pedro Pablo Villalta Parrales.
Ing. Francisco Chavarra.
PROGRAMA DE ANLISIS INSTRUMENTAL
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Anlisis Instrumental
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO100
Ao
: 4to 4to
Semestre
: VII - VII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Qumica Orgnica II
Co Requisito
: Ninguno
Crdito
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
-
Adquirir los fundamentos tericos generales de los mtodos pticos, electromtricos

cromatogrficos,.
Conocer la sensibilidad, precisin y ventajas de cada mtodo.

Utilizar los diferentes equipos y tcnicas de cada mtodo en los laboratorios de la industria de
procesos.
Interpretar y realizar los clculos de los resultados de cada anlisis.
Conocer las diferentes propiedades fsicas de las sustancias tales como Refraccin, Reflexin,
Dispersin, Difraccin, Polarizacin.
Conocer principios bsicos y aplicaciones de la Espectroscopia UV-Visible, Mtodos de Absorcin
y Emisin, Espectroscopia Infrarroja, Espectroscopia de Resonancia Magntica Nuclear y
Espectroscopia de Masa.
Adquirir hbitos y habilidades en la resolucin de problemas sobre Mtodos pticos.
Interpretar espectros infrarrojos y RMN para la elucidacin de estructura de un compuesto
determinado.
Determinar cuantitativamente, sustancias qumicas mediante la refractometra, turbidimetra y
espectrofotometra.
Determinar mediante una valoracin potencio mtrica la Constante de un cido dbil.
Conocer los principios bsicos y aplicaciones de Potenciometra y Polarografa.
Resolver correctamente problemas relacionados a los mtodos electromtricos de anlisis.
Adquirir conocimientos y habilidades sobre los principios bsicos y aplicaciones de Cromatografa

en papel y capa delgada, Cromatografa en columna y lquida de alta presin y Cromatografa de
gases.
Resolver correctamente problemas relacionados a los mtodos cromatogrficos de anlisis.
Determinar experimentalmente sustancias aplicando mtodos cromatogrficos.
Determinar cualitativa y semicuantitativa sustancias mediante la separacin en cromatografa de
capa fina.
III.
Plan Temtico
UNIDAD
I
II
III
TEMA
Mtodos pticos de anlisis
Mtodos electromtricos
Mtodos cromatogrfcos
C
16
12
18
36
CP LA
B
14 06
04 03
08 03
26 12
TOTAL
39
19
29
84

Unidad I.
1.1
1.2
1.3
1.3.1
1.3.2
1.3.2
1.3.3
1.3.4
1.4
1.4.1
de
1.4.2
1.4.3
1.4.4
1.4.5
Mtodos pticos de anlisis
Radiaciones electromagnticas. Leyes fundamentales de la fotometra.

Clasificacin de Mtodos espectroscpicos y no espectroscpicos.
Mtodos No. Espectroscpicos. Principio y aplicacin.
Refraccin.
Reflexin.
Dispersin.
Difraccin.
Polarizacin.
Mtodos Espectroscpicos.
Espectroscopa Ultravioleta-visible. Tipos de estados electrnicos. Cromforos. Las Reglas
Woodward. Aplicaciones.
Mtodos de Emisin y Absorcin. Principios y aplicaciones.
Espectroscopa infrarroja, vibraciones normales. Bandas caractersticas. Tcnicas del
experimento. Aplicacin de la espectroscopia infrarroja.
Espectrocospa de Resonancia Magntica Nuclear (RMN), principios bsicos de RMN y
aplicaciones. Interpretacin de los espectros de RMN.
Espectroscopia de masa de sustancias orgnicas. Principios y Aplicaciones.
Prctica de Laboratorio N 1: Refractometra.

Prctica de Laboratorio N 2: Determinacin Turbidimtrica de Azufre.
Prctica de Laboratorio N 3: Determinacin de Cobalto por Espectrofotometra UV-Visible.
Unidad II.
2.1
2.2
2.3
2.2.1
celda.
2.2.2
pH.
y
2.2.3
2.3
2.3.1
2.3.2
2.3.3
Mtodos Electromtricos.
Fundamentos tericos generales.

Clasificacin de los mtodos electromtricos de anlisis.
Potenciometra.
Reacciones en el electrodo. Ecuacin de Nernst. Potencial de un electrodo y potencial de
Clculo del E .
Potenciometra y valoraciones potenciomtricas. Nociones tericas. Equipo: medidas del
Utilizacin de electrodos selectivos. Titulacin potenciomtrica. Titulacin de precipitacin
Redox.
Tituladores automticos. Aplicacin sensibilidad y precisin.
Polarografa. Nociones tericas fundamentales. Ecuacin de Ilkovic.
Cronopotenciometra.
Ecuacin de la onda polarogrfica.
Diferentes tipos de polarografa. Clsica, rpida oscilogrfica, derivada, con corriente
alterna sobre impuesta, de onda cuadra, de pulso normal y derivada. Instrumentacin
utilizada en cada una de dichas tcnicas. Estudios comparados de la sensibilidad exactitud y
selectividad en los distintos tipos de polarografa. Principales aplicaciones analticas.
Prctica de Laboratorio No 4: Determinacin Potenciomtrica del Ka de un cido Dbil.
Unidad III.
3.1
3.2
3.2.1
3.2.2
3.2.3
3.2.4
3.2.5
3.3
3.3.1
3.3.2
3.3.3
3.3.4
3.4
3.4.1
Mtodos Cromatogrficos
Definiciones y clasificacin de los principales tcnicas cromatogrficas.

Cromatografa en papel y capa delgada.
Antecedentes histricos.
Caractersticas del papel y seleccin de disolventes.
Valores de Rf y reproducibilidad.
Tcnicas de la cromatografa en papel.
Mtodo de localizar manchas cromatogrficas cuantitativamente en papel.
Cromatografa en capa fina.
Absorbente, preparacin de capas.
Mtodos de desarrollo en capa fina.
Localizacin de zonas. Anlisis cuantitativo.
Cromatografa en capa fina preparatoria. Ejemplos particulares.
Cromatografa en columna y cromatografa lquida de alta presin.
Mecanismos de separacin.
3.4.2
3.4.3
3.4.4
3.5
3.5.1
3.5.2
Ventajas y limitaciones.
Columnas y fases estacionarias. Detectores.
Anlisis cualitativo y cuantitativo. Aplicaciones.
Cromatografa de gases.
Tipos de columna: detectores.
Anlisis cualitativo y cuantitativo. Aplicaciones.
Prctica de Laboratorio N 5: Separacin Cromatogrfica.
V.
Esta asignatura abarca el estudio del anlisis qumico cualitativo y cuantitativo, mediante la
utilizacin de mtodos ms sensibles, precisos y exactos que el anlisis clsico.
Se recomienda, elaborar folletos de ejercicios para el trabajo extras clases, as como la utilizacin
de medios y material didctico (acetatos) para una mejor compresin de la asignatura.
En la primera unidad se debe hacer nfasis en el estudio de los conceptos bsicos y aplicaciones de
los mtodos no espectroscpicos y espectroscpicos. Principalmente, se debe dar un enfoque
terico-prctico a fin de que el estudiante adquiera destreza en la resolucin de problemas
relacionados con la absorbancia, transmitancia, determinacin de concentracin y/ o porcentaje de
pureza de un analito en una muestra, utilizando mtodos de calibracin o adicin patrn. As como
tambin, que el estudiante adquiera habilidades en la interpretacin de espectros IR y RMN, y en la
utilizacin de los mtodos espectroscpicos en su conjunto para la identificacin de cualquier
compuesto.
Para la segunda unidad, se debe hacer nfasis en las aplicaciones de los mtodos potenciomtricos y
mtodos polarogrficos; la diferencia y utilizacin de los electrodos, lquidos, slidos, de Mercurio
(Hg). Se debe dar un enfoque terico-prctico, para que el estudiante adquiera destreza en la
resolucin de problemas relacionados con el potencial y la corriente, para el anlisis cuantitativo de
sustancias.
Se recomienda, enfatizar el uso de la cromatografa como mtodo de purificacin y separacin de
compuestos, as como, el uso de la cromatografa como mtodo de anlisis cuantitativo.
Las prcticas de laboratorio se deben hacer con tres grupos de estudiantes en cada sesin
(aproximadamente 15 estudiantes), debido a que solamente se cuenta con un equipo para la
realizacin de cada laboratorio. Al mismo tiempo, se recomienda hacer visitas con los estudiantes a
los centros (MINSA, CIRA, etc.) que tengan equipos especializados (Absorcin Atmica,
Espectrofotmetro UV-Visible, etc), para que relacionen la teora con la prctica y conozca las
aplicaciones de stos. Estas visitas podran realizarse despus del I parcial, previo acuerdo con los
estudiantes; se recomienda pedir a los estudiantes un informe de la visita efectuada a fin de
determinar el nivel de aprovechamiento de la misma.
VI.
I Convocatoria
II Convocatoria
III Convocatoria
I parcial
35%
Examen final 35%
Sistemticos 30%
------Total
100%
Examen
sistemticos
Examen 100 %
70%
30%
------100%
VII.
Bibliografa
Textos Bsicos:
Willard, H. H. Mtodos Instrumentales de Anlisis.
Olsen, D. E. Mtodos pticos de Anlisis.
Textos Auxiliares:
Standard Methods.
Skoog, West. Qumica Analtica.
Underwood. Qumica Analtica.

Este programa fue por elaborado por los docentes:
Lic. Sergio Salazar
Marzo, 1997.
Aprobado por el Consejo Facultativo de la Facultad de Ingeniera Qumica
PROGRAMA DE OPERACIONES MECNICAS
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
Asignatura
: Operaciones Mecnicas
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO130
Ao
: 4to - 5to
Semestre
: VII - X
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Mecnica de Fluidos
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
Desarrollar en los estudiantes la capacidad de manejo y aplicacin de los conceptos y

leyes fundamentales de las operaciones mecnicas..
Proporcionar a los estudiantes los conocimientos fundamentales para la seleccin de
mtodos y equipos de separacin mecnica o mezclado de acuerdo a las caractersticas y
propiedades del sistema.
Seleccionar y evaluar correctamente el equipo adecuado para ejecutar operaciones de
mezclado o separado.
Seleccionar y evaluar correctamente mtodos de transporte y almacenamiento.
Relacionar de forma general los procesos de separacin mecnica con otros procesos de
separacin.
Aplicar las metodologas correspondientes para el diseo y evaluacin de los equipos de
separacin o mezclado para su aplicacin industrial.
Introducir los fundamentos y definiciones ms importantes de las operaciones

mecnicas.
Seleccionar el mtodo adecuado para separar o clasificar los slidos de acuerdo a las
caractersticas y propiedades de los mismos.
Conocer que el mtodo de anlisis granulomtrico ms utilizado es el tamizado y sirve
para saber si el proceso esta trabajando dentro de las normas establecidas.
Seleccionar el tipo de almacenamiento y transporte apropiado para los slidos
granulares, tomando en cuenta las ventajas y desventajas de cada uno, as como los
requerimiento de energa.
Desarrollar los clculos de potencia de los diferentes transportadores de materiales
slidos.
Identificar claramente el equipo apropiado para la reduccin de tamao de acuerdo al
ndice de reduccin y aprovechamiento de energa.
Introducir el uso de ecuaciones matemticas que expresan un proceso de separacin y
realizar el balance de cantidad.
Familiarizar al estudiante con las ecuaciones fundamentales de los procesos de

separacin slidos - lquidos.
Recapitular los conocimientos referentes a rgimen de trabajo del fluido, calculo del
numero de Reynolds, Nmero de Arqumedes y definicin del nmero de omega.
Desarrollar habilidades en el manejo de tablas que correlacionan estos numero con las
caractersticas y propiedades de los slidos.
Aplicar los conocimientos tericos de las operaciones de sedimentacin y filtracin.
Evaluar y disear sedimentadores, ciclones y filtros auxilindose de las ecuaciones
fundamentales que expresan los parmetros de diseo ms importantes.
Clasificar cada una de las operaciones de acuerdo con modo de operacin de cada
equipo y con base en las caractersticas del material manipulado y del producto que
interesa obtener.
III.
Plan Temtico.
UNIDAD
TEMA
I
Introduccin a las Operaciones Unitarias
II
Clasificacin de slidos
III
Almacenamiento, manipulacin y transporte
de slidos.
IV
Reduccin de tamao
V
Caracterizacin de un proceso de separacin
VI
Fuerza sobre partculas sumergidas en fluidos
VII
Principios de separacin slidos fluidos
VIII
Agitacin y mezclado.
IX
Lechos particulados
Totales
C
4
6
-
CP
4
-
4
2
4
12
2
4
38
4
4
12
2
4
30
LAB SEMIN TOTAL

4
2
12
4
4
2
4
2
2
12

Unidad I: Introduccin a las operaciones mecnicas.
1.1
1.2
Fundamentos y definiciones.
Procesos de separacin y mezclado.
Unidad II: Clasificacin de slidos.

2.1
Introduccin.
2.2
Caractersticas de las partculas. Propiedades de los slidos granulares.
2.2.1 Caractersticas geomtricas de las particular. Dimetro equivalente.
Esfericidad.
2.2.2 Tcnica de medicin.
2.3
Representacin de las distribuciones del tamao de partculas.
10
2
8
28
6
10
84
2.4
Tamao de partcula medio.
2.5
Mtodos de medicin del tamao de las partculas.
2.5.1 Anlisis microscpico.
2.5.2 Pruebas de sedimentacin.
2.5.3 Anlisis de tamizado.
2.5.4 Otros mtodos de clasificacin mecnica.
2.5.5 Flotacin. Fundamento terico.
Laboratorio N 1: Anlisis Granulomtrico (Tamizado)
Unidad III: Almacenamiento, manipulacin y transporte de
slidos.
3.1
3.2
3.3
Clasificacin y seleccin de almacn.

Equipos de transporte slidos.
Consumo de potencia y eficiencia en los transportadores y alimentadores.
Unidad IV:
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
Reduccin de tamao.
Introduccin al proceso de reduccin de tamao.

Factores a considerar en la reduccin de tamao.
Procesos de desmenuzamiento de partculas.
Leyes para la reduccin de tamao.
Aprovechamiento de energa y efectividad en la reduccin de tamao.
Equipos para la reduccin de tamao.
Laboratorio N 2 Reduccin de Tamao.
Unidad V:
5.1
5.2
Balance de cantidad.
Funcin de separacin.
Unidad VI:
6.1
6.2
6.3
6.3.1
6.4
6.4.1
6.4.2
6.5
6.6
Principios de separacin slido-fluido.
Fuerzas sobre partculas sumergidas en fluidos en movimiento.
Introduccin.
Fuerzas que actan sobre partculas en fluidos en movimiento.
Resistencia hidrulica de una partcula.
Coeficiente de arrastre o friccin.
Sedimentacin de una partcula en el de un fluido.
Velocidad limite de cada o velocidad mxima.
Nmero de Reynolds. Nmero de Arqumedes. Nmero Omega.
Determinacin del dimetro de partcula a partir de su velocidad de cada.
Ecuacin de movimiento de una partcula.
Unidad VII: Principios de separacin slido-fluido.

7.1
Sedimentacin.
7.1.1 Caractersticas y conceptos fundamentales.
7.2
7.3
7.4
7.5
7.5.1
7.5.2
7.5.3
Sedimentacin continua y discontinua.

Parmetros fundamentales de diseo de sedimentadores.
Ciclones. Teora general y parmetros de diseo.
Filtracin. Fundamento terico.
Ecuaciones fundamentales utilizadas en el proceso de filtracin.
Clasificacin de acuerdo al modo de operacin.
Determinacin de los parmetros de diseo de los filtros
Laboratorio N 3: Sedimentacin discontinua.

Laboratorio N 4: Filtracin.
Unidad VIII: Agitacin y mezclado.
8.1
8.2
8.2.1
8.3
8.3.1
8.4
Introduccin: Generalidades.
Seleccin de mezclador. Tiempo de mezclado.
Consumo de potencia. Eficiencia.
Diseo de mezcladores.
Clculo de parmetros fundamentales de diseo de mezcladores.
Aplicacin de la fluidicacin.
Laboratorio N 5: Clculo de potencia y eficiencia del mezclado.

Unidad IX:
9.1
9.1.1
9.1.2
9.2
9.3
9.4
Lechos Particulados (Fluidizacin)
Caractersticas del proceso de fluidizacin.

Condiciones para la fluidizacin.
Velocidad de arrastre. Capa fluidizada. Velocidad crtica.
Tipos de fluidizacin.
Parmetros fundamentales en la operacin de lechos fluidizados.
Aplicacines de la fluidizacin.
Laboratorio N 6: Manejo y Operacin de un fluidizador.
V.
1.
Evaluar sistemticamente el contenido de cada una de las clases prcticas

durante su desarrollo con el propsito de afianzar los fundamentos tericos
prcticos de la asignatura.
La unidad III (Almacenamiento, manipulacin y transporte de slidos) se
desarrolla a travs de seminarios evaluativos donde los estudiantes exponen el
contenido, para un buen aprovechamiento es necesario que el grupo no exceda
de 40 estudiantes.
Las practicas de laboratorio tienen como objetivo desarrollar en los estudiantes
habilidades en la manipulacin de equipos as como desarrollo capacidades para
la generacin, procesamiento, interpretacin y conclusin de los datos. Para
alcanzar este objetivo se recomienda conformar pequeos grupos de trabajo.
Como complemento de la asignatura se recomienda hacer visitas a las industrias
para que los estudiantes puedan observar las operaciones unitarias, son de inters
2.
3.
4.
los ingenios azucareros, Caf Soluble, Gemina, Cervecera Victoria, y plantas de

tratamiento de aguas.
VI.
Sistema De Evaluacin.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Total
%
35
35
30
100
Examen acumulativo
Total
%
70
30
100
Examen acumulativo
%
100
VII :
Bibliografa.
Textos bsicos
:
Operaciones bsicas de Ingeniera Qumica.
Browng. Goorge. Edic. Rev.
Hidrodinmica y Separaciones mecnicas.
Rosabal V. Julio M. Manuel.
Ediciones ENPES; 1989, La Habana.
Manual de Ingeniero Qumico
J.H. Perry, Cecil Chilton.
4ta. y 5ta. Edicin.
Operaciones bsicas de Ingeniera Qumica.
McCabe, Smith, Harriott.
Operaciones bsicas y aparatos en la tecnologa qumica.
A.G. Kasatkin. Tomo I y II.
VIII
Relacin de Autores.

Ing. Mara Esther Baltodano Pilarte
Ing. Zoraya del Carmen Prez Zelaya.
Ing. Felipe Zelaya.

PROGRAMA DE TRANSFERENCIA DE CALOR.
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
Asignatura
: Transferencia de Calor.
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO139
Ao
: 4 to - 5 to.
Semestre
: VII - X
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Mecnica de Fluidos.
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos.
Aplicar los conceptos y leyes fundamentales de los fenmenos de transferencia de calor

en la resolucin de problemas prcticos.
Utilizar las correlaciones experimentales para el diseo de equipos de transferencia de
calor.
Resolver problemas ingenieriles de seleccin, dimensionamiento, operacin ptima y
evaluacin de equipos en donde este involucrada la transferencia de calor.
-
Aplicar el anlisis de la variacin para el clculo de tanques y sistemas geomtricos en

el estado transitorio.
Conocer y aplicar las diferentes medias de temperatura, para el clculo real de las
propiedades del fluido para el diseo de intercambiadores de calor.
Disear y evaluar intercambiadores de doble tubo, tubo y coraza, y compactos.
Analizar los fundamentos de la condensacin y ebullicin.
Conocer los principios bsicos de los generadores de vapor y hornos.
Disear y evaluar condensadores y ebullicin.
Disear y evaluar calderas y hornos.
Desarrollar un proyecto mediante el diseo de uno de los equipos involucrados en las
distintas unidades.
III.
Plan Temtico.
TEMA
UNIDAD
I
Fundamentos de la transferencia de calor y
anlisis de variacin.
II
Temperatura.
III
Intercambiadores de calor de doble tubo.
IV
Intercambiadores de calor de tubo y coraza
V
Condensadores
VI
Ebullidores
VII
Calderas
VIII
Hornos
C
4
CP
4
4
2
4
4
6
8
6
38
2
2
4
6
6
8
4
36
T/C TOTAL
8
2
2
2
2
2
10
6
6
10
10
14
18
12
84
IV.
Unidad I: Fundamentos de la transferencia de calor y anlisis de variacin.

1.1
Introduccin
1.2
Mecanismo de la termodinmica qumica y el coeficiente global termodinmica
qumica .
1.3
Ecuaciones diferenciales de la termodinmica qumica y la primera ley de la
termodinmica qumica.
1.4
Anlisis de variacin en un tanque enchaquetado con agitacin interna.
1.5
Anlisis de variacin en un tanque con Serpentn y agitacin interna.
1.6
Anlisis de variacin aplicado a una tubera y una placa plana con y sin
generacin interna.
Unidad II: Temperatura.
2.1
La diferencia de temperatura.
2.2
La ecuacin de diseo para equipos de termodinmica qumica.
2.3
El coeficiente de pelculas controlantes.
2.4
La media logartmica de temperatura (MLDT)
2.4.1 Flujo a contracorriente
2.4.2 Flujo en Paralelo.
2.5
Anlisis de la recuperacin de calor en contra corriente.
2.6
La temperatura media aritmtica y la temperatura media acalrica.
2.7
Anlisis de la temperatura de superficie entre dos resistencias fluidas.
Unidad III: Intercambiadores de calor de doble tubo.
3.1
Introduccin.
3.2
Caractersticas y descripcin.
3.3
Coeficientes peliculares y globales o totales de la transferencia de calor.
3.3.1 Coeficiente de pelculas en los tubos: Dimetro equivalente.
3.3.2 Factor de obstruccin o ensuciamiento.
3.3.3 Coeficiente total de diseo.
3.4
Cada de presin en el tubo.
3.5
Cada de presin en l anulo, dimetro equivalente primo.
3.6
Metodologa de clculo para un ingeniera qumica de doble tubo.
Unidad IV: Intercambiadores de calor de tubo y coraza.
4.1
Introduccin.
4.2
Caracterstica y descripcin.
4.2.1 Tubos para ingeniera qumica.
4.2.2 Corazas.
4.3
Variacin Geomtricas.
4.3.1 Espejos deflectores o mamparas
4.3.2 Arreglos de tubos
4.3.3 Pasos en los tubos pasos en la coraza.
4.3.3.1 Clculo de la MLDT y los pasos de termodinmica qumica de transferencia de
calor (tipos)
4.4
Clculo de las propiedades fsicas de soluciones acuosas.
4.4.1 rea de flujo y dimetro equivalente dado de la coraza y en los tubos.
4.5
Coeficiente de pelcula.
4.6
4.6.1
4.6.2
4.7
4.8
4.9
4.10
Cada de presin.
En los tubos.
En la coraza con y sin deflectores.
Eficiencia de ingeniera qumica Tubo y coraza.
Gases.
Metodologa de clculo de la ingeniera qumica de tubo y C de rea conocida
Evaluacin)
Metodologa de clculo de la ingeniera qumica de tubo y C de rea
desconocida
Unidad V: Condensadores.
5.1
Introduccin
5.2
Condensacin en gota y de pelcula.
5.3
Anlisis de el coeficiente pelcula en la condensacin.
5.3.1 Superficie verticales.
5.3.2 Superficie inclinada.
5.3.3 Superficie horizontal.
5.4
Influencia de la impureza en la condensacin.
5.5
Metodologa de clculo para condensadores de tubo y coraza.
5.6
Caracterstica generales de condensadores de vapor de agua.
5.7
Eyectores.
Unidad VI: Ebullicin.
6.1
Introduccin.
6.1.2 Ebullicin nucleada y en pelcula.
6.2
Clasificacin y caracterstica.
6.3
Evaporaciones, tipos de evaporaciones
6.4
Anlisis de coeficiente de termodinmica qumica.
6.5
Efecto del punto de ebullicin.
6.6
Clculo de evaporadores
6.7
Termosifn
6.8
Rehervidores
6.9
Clasificacin
6.10 R. de tipo marmita
6.11 Coeficiente de termodinmica qumica.
6.12 Cada de presin.
6.13 Metodologa de calculo para Rehervidores.
Unidad VII: Calderas.
7.1
Introduccin.
7.2
Clasificacin y caractersticas generales.
7.3
Principios bsicos del diseo de calderas.
7.3.1 Combustibles, alimentacin.
7.4
Diseo del hogar y de las partes en contacto con el fuego.
7.5
Tratamiento de agua.
7.6
Purga de la caldera y purificacin del vapor.
7.7
Dispositivos perifricos para optimizar el proceso.
7.7.1 Supercalentadores, recalentadores, atemperadores
7.8.2 Economizadores y calentadores de aire.
Unidad VIII: Hornos.

8.1
Introduccin.
8.2
Clasificacin y caractersticas generales.
8.3
Factores en la termodinmica qumica. Radiante.
8.4
Receptores de calor radiante
8.5
Fuentes de calor
8.6
Superficie envolvente.
8.7
Metodologa de diseo.
8.7.1 Mtodo de Lobo y Evans.
8.7.2 Mtodo de Wilson, Lobo y Hottel
8.7.3 Mtodo de Orrok - Hudson
8.7.4 Mtodo de Wohlenborg.
Transferencia de calor es una de las asignaturas ms importantes para el Ing. Qumico,
por tanto debe aplicarse como mucha delicadeza y debe de tenerse en cuenta que los
conocimientos de las clases de termodinmica, balance de materia y energa y
fenmenos de transporte y mecnica de fluidos hayan sido consolidados para as poder
tener una mejor captacin de los fenmenos que ocurren en lo concerniente a
transferencia de calor.
Es de suma importancia hacer notar que el auto estudio es muy importante para poder
tener xito, as como la voluntad de los estudiantes de actualizarse en los conocimientos
que han sido adquiridos.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Proyecto de curso
Total
%
30
30
15
25
100
Examen acumulativo
Sistemticos
Proyecto de curso
Total
%
60
15
25
100
Slo se contemplar primera convocatoria para aquellos estudiantes que hayan

aprobado su proyecto de curso, si no lo aprueban debern cursar nuevamente toda la
asignatura.
Una vez realizada la convocatoria anterior descrita, el estudiante que resultare
reprobado deber cursar nuevamente la asignatura en su totalidad (proyecto de curso,
sistemticos y teora)
Esta asignatura no podr ser aprobada por medio de examen de suficiencia, dada la
elevada carga prctica que la misma conlleva.
VII.
Bibliografa.
Textos bsicos
:
Donald Q Kern, "Procesos de transferencia de Calor",
CECSA.
Card D. Shield, "Calderas, Tipos, Caractersticas y sus
funciones continentales.
William H Mc Adams "Transmisin of heat' Internationas
Student.
Bennet & Myers, "Transferencia de cantidad de
movimiento, clor y materia", Revert 1979.
B.U. Karleckow, " Transferencia de Calor" R.M.
Desmond.
U. Isachenko et. al "Transmisin de calor", MIR-1979.
Antonio Valiente Barderas "Problemas de transferencia de
calor" Limusa 1988.

Ing. Enrique Alberto Sobalvarro Snchez.
PROGRAMA DE PROCESOS INDUSTRIALES
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Procesos Industriales
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO131
Ao
: 4 to - 5 to.
Semestre
: VII - IX
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Balance de Materia y Energa.
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
Familiarizar a los alumnos en el uso de las operaciones unitarias con aplicacin directa
en la resolucin de problemas de la industria qumica.
Actualizar los conocimientos de los principales procesos de la industria qumica con
especial nfasis en la problemtica de la industria Nicaragense.
-
Actualizar el dominio de las materias bsicas de la ingeniera qumica.

Brindar una amplia panormica de la industria qumica nacional e internacional y los
principales procesos en esta.
Desarrollar los procesos de la tecnologa de gases (gases tcnicos) aplicando las
operaciones unitarias.
Resolver correctamente problemas bsicos de operacin y clculos de la industria de
gases tcnicos.
Estudiar las tcnicas de purificacin de agua y sus aplicaciones convexas.
Familiarizar al alumno con los estndares de calidad y aprovechamiento del agua
marina.
Estudiar los principales procesos involucrados en la obtencin de subproductos de
origen animal.
Adquirir habilidades en la produccin de artculos de primera necesidad a partir de
subproductos (Jabn, gelatina, etc).
Adquirir conocimientos bsicos sobre el aprovechamiento del rbol (resina y su
transformacin.)
Estudiar los principales procesos de transformacin de la celulosa.
Familiarizar con los principales productos del petrleo y el carbn.
Estudiar los principales problemas de la industria de derivados del petrleo y algunas
soluciones practicas.
introduccin a problemas de clculo para la explotacin correcta de las producciones de
cal y cemento.
Familiarizar a los estudiantes con los procesos de la industria minera.
Desarrollar los mtodos de clculo para resolver problemas de Lexiviado.
Conocer el impacto de las industrias al medio ambiente.
Familiarizar a los estudiantes con los principales mtodos de migracin a los problemas
medioambientales.
Ensear algunas tcnicas bsicas de la pequea industria en su proceso de formacin.
Desarrollar en los estudiantes la capacidad para formular, promover y desarrollar micro

empresas qumicas0.
Los proyectos elaborados por los estudiantes adems de ser expuestos a la comunidad
son presentados al profesor para su evaluacin y calificacin.
III. Plan Temtico
UNID.
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
TEMA
C CP TC TOTAL
Introduccin
6 6
Gases Industriales
4 2
6
El agua como materia prima
6 2
2
10
Procesamientos de productos de origen animal 8 4
2
14
El rbol como materia prima
6 2
2
10
Productos energticos
6 2
2
10
Piedra caliza, slica, Fosftica
6 2
2
10
Procesamiento de metales
4 2
6
La industria y el medio ambiente
4 2
6
La microempresa
4 2
6
54 20 10
84

Unidad I
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
Definicin de tecnologa
Qumica e Ingeniera Qumica.
Procesos y operaciones unitarias.
Estructura de los procesos qumicos.
Reingeniera.
Almacenamiento: slidos, lquidos y gases.
Manejo de materiales, transporte.
Operaciones mecnicas.
Transferencia de energa
Transferencia de masa.
Reactores qumicos.
Unidad II
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
Gases industriales.
El aire como materia prima.

Posibilidad del aprovechamiento industrial.
Procesos y operaciones unitarias.
Oxigeno, hidrogeno, nitrgeno, acetileno.
Proceso de produccin COPA.
Unidad III.
3.1
3.2
Introduccin.
El agua como materia prima.
Hielera.
Uso en Hidrulica.
3.3
Uso para generacin de vapor.
3.4
Sistema de enfriamientos
3.5
Agua del mar.
3.5.1 El cloruro de Sodio.
3.5.2 Sosa.
3.5.3 Cloro
3.5.4 Hipoclorito de sodio.
Unidad IV.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.5.1
4.5.2
4.5.3
Procesamiento de productos de origen animal.
El animal como fuente de materia prima.

Aprovechamiento qumico industrial : huesos, pelos, etc.
Proceso de produccin la Perfecta / La Selecta.
Tecnologa del Cuero / Proceso de Produccin.
Tecnologa del Sebo / Proceso de Produccin.
Jabn.
Jabn de Tocador.
Glicerol.
Unidad V. El rbol como materia prima.

5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
El rbol vivo y el rbol muerto.

Resinas y sus Usos.
Barnices y Pinturas / Proceso Pintura SUR.
Papel Cartn / proceso CARTONICA, LUCASA.
Plywood / Procesos Plywood.
Procesos de los Ingenios Azucareros.
Unidad VI. Productos energticos.

6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.6.1
6.6.2
6.6.3
6.6.4
6.7
6.7.1
6.7.2
6.8
Refinacin del Petrleo / Procesos ESSO.

Gas Natural.
Carbn Mineral y Carbn Vegetal.
Energa Termo Elctrica / ENEL.
Industrias del Plstico y Pegamento / Proceso QUMICA BORDEN,
POLYCASA.
Fuentes Alternas de Energa.
Energa Elica.
Energa Solar
Energa Hidrulica.
Energa Esttica.
Fuentes renovables de energa.
Cultivos Renovables.
Produccin de Metano.
Energa Nuclear.
Unidad VII. Piedra caliza, slica y fosftica.

7.1
7.2
La piedra caliza.
Cal, yeso, tiza / mina Santa Rosa del Pen.
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
Cemento / Cementera S.A.

Cermica.
Vidrio / Proceso de Vidrio.
Fertilizantes Efluentes, Composte, Estircol otros residuales.
Fsforos / Fosforera Nacional.
Unidad VIII. Procesamiento de metales

8.1
8.2
8.3
Metales preciosos: Oro y plata. mina El Limn

Metales ferrosos y no ferrosos
Aleaciones
Unidad IX. La industria qumica y el medio ambiente

9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
La industria como fuente de contaminacin

Fuentes de contaminacin industrial
Industria del reciclado
La industria Nicaragense. Obsolescencia y contaminacin
Medidas para reducir la contaminacin. Legislacin
Unidad X. La visin del microempresario industrial

10.1
10.2
10.3
10.4
Nociones de economa. Macro y microeconoma

La micro y pequea empresa como estrategia del desarrollo nacional
Principales problemas de la pequea industria
El trabajo del Ing. Qumico como consultor
V. Sistema de evaluacin.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Exposiciones
Trabajo de curso
Total
%
30
30
20
20
100
Examen acumulativo
Exposiciones
Trabajo de curso
Total
%
60
20
20
100
Slo se contemplar primera convocatoria para aquellos estudiantes que hayan

aprobado su proyecto de curso, si no lo aprueban debern cursar nuevamente toda la
asignatura.
sistemticos y teora)
elevada carga prctica que la misma conlleva.
VI.
Bibliografa.
Textos bsicos:
Curso de introduccin a la qumica industrial.
J. A. Vian, Alhambra 1976.
Tecnologa de los metales
Malishev, Nikolaiv Ed. Mir. Moscu.
Chemical and Process Tecnology
McGraw-Hill 4 Ed. 1974.
A.D. Holiday; Conserving and Reusing Water
Chemical Engineering, Abril 1982
Enciclopedia de Tecnologa Qumica Kirk-Othmer.
VII. Relaciones de Autores.
MSc. Ing. Guillermo Guzmn Garca.
Ing. Eddy Alberto Casco Mercado.
Ing. Enrique Sobalvarro Snchez.
Revisado por: Ing. Danilo Lpez Valerio
PROGRAMA DE DISEO DE REACTORES

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Diseo de Reactores
Asignatura
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO108
Ao
: 4 to - 6 to.
Semestre
: VIII - XI
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Transferencia de Masa.
Crditos
: 06
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos
Determinar la ecuacin cintica de reacciones homogneas y heterogneas a partir de

datos de laboratorio.
Dimensionar reactores homogneos y reactores catalticos heterogneos basados en
modelos ideales.
Seleccionar el tipo de reactor, las condiciones y el modo de operacin ptima para una
reaccin dada.
Evaluar el comportamiento de reactores ya instalados.
-
Al finalizar el curso el estudiante ser capaz de:

Proponer una ecuacin para la dependencia de la velocidad de reaccin como funcin
de la temperatura y la concentracin.
Aplicar mtodos de anlisis de datos experimentales para verificar la ecuacin de
velocidad propuesta.
Dimensionar reactores homogneos isotrmicos basados en las ecuaciones ideales de
modelamiento.
Analizar el comportamiento de reactores ya dimensionados.
Seleccionar el tipo de reactor ms adecuado para una reaccin determinada.
Predecir el comportamiento de la temperatura en reactores no isotrmicos aplicando la
ecuacin general de balance energtico.
Dimensionar y evaluar reactores homogneos no isotrmicos.
Clasificar los catalizadores homogneos y heterogneos.
Definir las propiedades de los catalizadores.
Describir la preparacin y la desactivacin de los catalizadores.
Enumerar, definir, estimar (predecir por medio de ecuaciones empricas) y determinar
(medir a partir de datos experimentales) los parmetros involucrados en el transporte
externo y en el transporte interno.
Desarrollar la ecuacin de la velocidad de reaccin de cuando hay transportes externos

e interno para cuales quiera cintica y geometra de catalizador.
Dimensionar reactores catalticos heterogneos con base en modelos ideales
III.
UNIDAD
I
II
III
IV
V
Plan temtico.
TEMA
Cintica qumica para reacciones homogneas
Diseo de reactores ideales homogneos isotrmicos
Diseo de reactores ideales homogneos no isotrmicos
Catlisis homognea y heterognea
Cintica y diseo de reactores catalticos heterogneos.
C
10
8
8
4
20
50
CP
8
6
8
-12
34
TOTAL
18
14
16
4
32
84

Unidad I: Cintica qumica para reacciones homogneas
1.1
1.1.1
1.1.2
1.1.3
1.1.4
1.1.5
1.2
1.2.1
1.2.1.1
1.2.1.2
1.2.1.3
1.2.1.4
1.2.1.5
1.2.2
1.2.2.1
1.2.2.2
1.2.2.3
1.2.2.4
1.2.3
1.2.3.1
1.2.3.1.1
Introduccin a la cintica qumica.

Relacin termodinmica cintica qumica.
Cintica qumica: ecuacin de velocidad y mecanismo de la reaccin.
Clasificacin de las reacciones qumicas.
Escalamiento.
Reactivo limitante; definicin de conversin; calor de reaccin; equilibrio
qumico: constante de equilibrio, mxima conversin de equilibrio.
Cintica de reacciones homogneas.
Ecuacin de velocidad de la reaccin ( Relacin estequiometrica de las
velocidades)
Constante de la velocidad de reaccin.
Orden de la reaccin.
Reacciones elementales y molecularidad.
Reacciones reversibles elementales.
Reacciones no elementales; modelos cinticos para reacciones no
elementales.
Determinacin de ecuaciones de velocidad a partir de datos de laboratorio.
Anlisis de datos de reactores discontinuos de volumen constante: mtodo
diferencial; mtodo integral; mtodo de componentes en exceso; mtodo de
vida media( para orden global); mtodo de velocidades iniciales; anlisis de
mnimos cuadrados.
Ecuaciones cinticas y grficos para reacciones irreversibles y reversibles de
cero, primero y segundo orden; Orden mixto; Reacciones de orden n.
Reaccin en fase gaseosa con la presin total como variable medida.
Datos de reactor discontinuo de volumen variable.
Anlisis de reacciones mltiples (Complejas)
Rendimiento y selectividad, globales y puntuales.
Reacciones en paralelo reversibles e irreversibles; cmo maximizar la
cantidad de producto deseado.
1.2.3.2
Reacciones en serie, cmo maximizar la selectividad.
Unidad II: Reactores ideales homogneos isotrmicos

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.7.1
2.7.2
2.7.3
2.7.4
2.8
2.9
2.10
2.11
2.12
2.13
2.14
Definicin de reactor qumico.

Clasificacin de los reactores ideales (terminologa)
Diseo de proceso y diseo mecnico.
Ecuacin general de balance molar.
Ecuaciones de diseo: Reactores Batch; reactores continuos: CSTR y PFR.
Ecuaciones de diseo en funcin de la conversin.
Estequiometra.
Aplicacin de base de clculo a la ecuacin de la reaccin.
Definicin de la relacin de entrada.
Sistemas de volumen constante.
Cambio de volumen con la reaccin.
Clculo del tiempo de operacin y el volumen de reactores batch.
Clculo del volumen de reactores de operacin continua.
Consideracin de la conversin de equilibrio en reacciones reversibles.
Tiempo espacial, velocidad espacial, y tiempo de residencia.
Comparacin de tamaos entre los diversos tipos de reactores.
Sistemas de reactores continuos en serie y / o en paralelo.
Diseo para reacciones mltiples: estudio cualitativo y cuantitativo de la
distribucin del producto y del tamao del reactor para reacciones en serie, en
paralelo, y en serie paralelo.
Unidad III: Reactores ideales homogneos no isotrmicos.

3.1
3.1.1
3.1.2
3.1.3
3.1.4
3.2
3.2.1
3.2.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.6.1
3.6.2
3.7
3.7.1
3.7.2
Ecuacin general de balance energtico:

Primera ley de la termodinmica.
Calor de reaccin.
Variacin de la entalpa con la temperatura.
Intercambio de calor.
Reactores continuos no isotrmicos en estado estacionario.
Aplicacin a CSTR y PFR adiabticos.
PFR y CSRT en estado estacionario con intercambio de calor.
Conversin de equilibrio y temperatura adiabtica.
Progresin de temperatura ptima, temperatura ptima de alimentacin.
Estados estacionarios mltiples (MSS) en CSTR.
Reactores no isotrmicos en estado no estacionario
Ecuacin General.
Aplicacin a reactores BATCH.
Efecto de la temperatura en reacciones mltiples:
Variacin de la distribucin del producto con la temperatura.
Variacin del recipiente o tiempo con temperatura para obtener mxima
produccin.
Unidad IV:
Catlisis homognea y heterognea.
4.1
Catlisis:
4.1.1 Catalizador; definicin y caractersticas: actividad, selectividad, estabilidad.
4.1.2
4.1.3
4.2
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.3
4.4
4.4.1
4.4.2
4.4.3
Relacin de la catlisis con la termodinmica y con la cintica.

Efecto del catalizador en la constante cintica de velocidad.
Catlisis homognea:
Clasificacin de reacciones catalticas homogneas.
Tratamiento cintico general de reacciones catalticas homogneas.
Reacciones autocatalticas.
Catlisis heterognea:
Catalizadores slidos:
Generalidades.
Clasificacin de los catalizadores.
Propiedades fsicas de los catalizadores: rea superficial, densidad del slido,
volumen de los poros.
4.4.4 Preparacin de catalizadores.
4.4.5 Desactivacin de catalizadores.
4.5
Adsorcin fsica y qumica; isotermas de adsorcin; velocidad de adsorcin.
Unidad V.:
5.1
5.1.1
5.1.2
5.1.3
5.2
5.2.1
5.2.2
5.2.3
5.2.4
5.2.5
5.2.6
5.2.7
5.3
5.3.1
5.3.2
5.3.3
5.3.4
5.3.5
5.3.6
5.3.7
5.3.8
5.4
5.4.1
5.4.2
5.4.3
Cintica y diseo de reactores catalticos heterogneos.
Introduccin al diseo de reactores para sistemas heterogneos:

Pasos en la reaccin cataltica heterognea.
Velocidad global: combinacin de resistencias, etapa controlante.
Modelos de contacto para sistemas de dos fases.
Procesos de transporte externo en reactores de: lecho fijo, lecho fluidizado,
suspensin y lecho percolador.
Pasos en la reaccin cataltica heterognea.
Anlisis de los procesos de transferencia de masa y de calor involucrados.
Determinacin de la ecuacin y de la constante de velocidad global.
Estimacin (emprica) de los coeficientes de transferencia de masas y de calor.
Variables que afectan la velocidad global: simplificaciones, determinacin de la
etapa controlante, criterios de seleccin para despreciar la transferencia de masa
y de calor.
Determinacin (experimental) de coeficientes de transferencia de masa y de
calor.
Efecto de la transferencia de masa externa en la cintica observada (en lecho
fijo)
Procesos de transporte interno-difusin y reaccin de catalizadores porosos:
Difusin en un poro cilndrico recto.
Difusin en catalizadores porosos: difusividad efectiva; modlos de poros
paralelos; modelo de poros en desorden.
Factor de efectividad () y mdulo de Thiele (); generalizacin, influencia de
las variables involucradas, simplificaciones.
Criterio para despreciar la transferencia de masa interna.
Determinacin experimental del factor de efectividad.
Efecto de la transferencia de masa intrapartcula en la cintica observada.
Transferencia de calor intrapartcula: conductividad trmica efectiva.
Factor de efectividad no isotrmico.
Aplicacin al diseo de:
Reactores de lecho fijo.
Reactores de suspensin.
Reactor de lecho fluidizado, reactor de lecho percolador.
V.
Recomendaciones metodolgicas.
Diseo de reactores es un curso introductorio a la teora de la cintica qumica; y al

dimensionamiento de reactores ideales homogneos y heterogneos. Al trabajar con
reacciones qumicas y reactores se debe:
- Predecir el comportamiento termodinmico de las sustancias y el equilibrio qumico y
fsico de los sistemas reaccionantes ( Fisicoqumica I, II)
- Realizar balances de materiales y energa, los cuales exigen dominio de la
estequiometra (Balance de Materia y Energa)
Analizar e interpretar datos cinticos de laboratorio obtenidos por mtodos cuantitativos
de anlisis (Qumica analtica y Anlisis Instrumental);
Combinar expresiones de dinmica de fluidos, transferencia de calor y masa de modelos
matemticos de la velocidad fisicoqumica de la reaccin para desarrollar la ecuacin de
velocidad global de reaccin y; combinar expresiones de dinmica de fluidos,
transferencia de calor y de masa, de balances de materia y energa, y de la velocidad de
reaccin para desarrollar la ecuacin de diseo del reactor.
La asignatura se basa en el auto estudio dirigido y en la lectura previa de los temas
abordados en cada conferencia.
Aproximadamente el 90 % de la asignatura se encuentra en los libros de texto en
espaol propuestos: Smith y Levenspiel. Adems se introducen elementos extrados de
otros textos y de artculos relacionados publicados en revistas tcnicas y cientficas
afines.
Al inicio del semestre, se indica el orden de los captulos a leer en los textos. Su lectura
previa a las conferencias mejora su discusin en clase, e induce a aclarar las dudas en
ese momento.
Las conferencias estn dirigidas a formar un criterio propio en el estudiante sobre los
temas que son abordados con diferentes metodologas por los textos y se expone la
metodologa que a criterio del docente (reflejada en los planes de clase) es ms sencilla
para ser utilizada en las evaluaciones. Las conferencias tericas van seguidas de
resolucin de problemas tpicos para reafirmar los conocimientos adquiridos. Para las
clases prcticas, se entregan previamente ejercicios a ser resueltos durante la sesin por
los estudiantes en grupos y el docente corrige los errores una vez desarrollado ste en la
pizarra.
Adicionalmente, se consideran como ejercicios bsicos para realizar en casa los
problemas propuestos por los textos al final de cada captulo. La mayora de las pruebas
cortas se basan en cuestionarios que ayudan a estudiar la parte terica de la unidad.Los
cuestionarios incluyen la investigacin de las siguientes secciones: 1.b.3; 2.14; 3.7: 4.4;
4.5
Se emplea extensivamente medios audiovisuales, especialmente lminas de retro
proyeccin, las cuales facilitan la presentacin y discusin de figuras y grficos.
Para las evaluaciones parciales resulta ms adecuado agrupar por la similitud de los
temas. As debera evaluarse en el primer parcial las unidades I a III, y en el segundo
parcial evaluar las unidades 4 y 5. Esta divisin tambin es sugerida por la extensin de
dichas unidades. Debe notarse, que esta organizacin implica el dividir la imparticin
del curso en ocho semanas en inicio y seis semanas en el final, a diferencia de la
divisin clsica de 7 y 7 semanas. De no poderse realizar dicha particin, se requiere
realizar tres clases prcticas en horario extra clase para lograr terminar las tres primeras
unidades en siete semanas.
VI
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
Examen Final
Sistemticos
Total
%
70
30
100
Examen Final
%
100
VII :
Bibliografa.
Textos bsicos:
Apuntes de clase.
J.M.Smith ingeniera del acinetica qumica, 3RA ed.
O.Levenspiel ingeniera de las reacciones qumicas,2da ed.
H.S.Fogler elements of chemical reactions engineering.
Textos de Consulta:
J..Blanco catlisis.
L.K.Doraiswamy & M.M.Sharma heterogeneous reactions:
analysis, example and reactor design, v1 y v2.
VIII

Ing. Rodolfo Espinosa M.
PROGRAMA DE TRANSFERENCIA DE MASA

I.
INFORMACIN GENERAL
Departamento
: Operaciones Unitarias e Ingeniera de Procesos
Carrera
: Ingeniera Qumica
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO140
Ao
: 4 to - 5 to.
Semestre
: VII - X
Precedencia
: Transferencia de Calor y Fisicoqumica
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
OBJETIVOS
Dar al estudiante los conocimientos acerca del fenmeno de transferencia de masa y de
la teora existente.
Analizar los diferentes cambios fsicos y fisicoqumicos de los materiales involucrados
en esta operacin unitaria
Adquirir los fundamentos tericos de los procesos de absorcin, destilacin,
humidificacin, secado, extraccin, adsorcin y cristalizacin.
Clcular las dimensiones bsicas de los equipos y la duracin de los procesos para
funcionamiento continuo por etapas.
Seleccionar los equipos ms apropiados para una produccin o tecnologa dada que
involucre estos procesos.
Identificar los diferentes equipos usados en las operaciones gas-lquido al igual que su
funcionamiento.
Realizar los balances de masa y energa utilizado en el proceso de Absorcin sin y con
reaccin qumica
Dimensionar torres de absorcin para el proceso de separacin gas-lquido.
Ampliar los conocimientos tericos concernientes al fenmeno de la destilacin.
Dimensionar columnas de destilacin para el proceso de separacin gas-lquido.
Adquirir fundamentos tericos del fenmeno de Humidificacin.
Realizar clculos usando balances de masa y energa utilizado para el proceso de
Humidificacin.
Adquirir fundamentos tericos del fenmeno de secado.
Plantear balances de masa y energa para el diseo de secadores continuos y batch.
Adquirir fundamentos tericos para los procesos de extraccin lquido lquido.
Realizar clculos para determinar las etapas utilizadas en los procesos de Extraccin.
Adquirir fundamentos tericos para los procesos de extraccin lquido-slido.
Realizar clculos para determinar las etapas utilizadas en los procesos de Lixiviacin.
Adquirir fundamentos tericos para los procesos de adsorcin continuos y discontinuos.
Realizar clculos de los procesos continuos de adsorcin para equipos de lecho fijo y
mvil.
Adquirir fundamentos tericos para los procesos de cristalizacin.
Seleccionar tipos de cristalizadores usando los principios fundamentales.
Profundizar y aplicar los conocimientos tericos adquiridos a travs de prcticas de
laboratorio para los procesos de adsorcin, destilacin, secado y cristalizacin.
III.
DESCRIPCIN DE CONTENIDOS POR UNIDAD
Unidad I: Equipos para operaciones gas-liquido

1.1
1.2
1.3
Tanque de burbujeo
Torre de platos, caractersticas generales. Clculo del dimetro.
Torre de paredes mojadas.
1.4
1.5
Torre de relleno. Caractersticas generales. Clculos de cada de presin y del

dimetro. Flujos bifsicos.
Comparacin entre torres de platos y de relleno.
Unidad II: Absorcin

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Introduccin
Equilibrio gas-lquido
Balances de masa
Relacin mnima lquido-gas para absorbedores.
Balance de energa
Efecto de la reaccin qumica en la absorcin de gas
Absorbedores de platos. Clculos del nmero de platos
Absorbedor de relleno. Clculo de la altura del relleno.
Unidad III: Destilacin

3.1
3.2
3.3
3.3.1
3.3.2
3.3.3
3.4
3.5
3.5.1
3.5.2
Introduccin. Ley de Raoult y Henry.

Equilibrio lquido-vapor. Diagramas.
Destilacin de mezclas binarias.
Destilacin diferencial o simple.
Destilacin Batch y continua.
Torre de platos. Mtodos de Ponchon-Sararit y McCabe Thiele.
Destilacin de mezclas multicomponentes.
Columnas de destilacin.
Torre de platos.
Torre de relleno. Eficiencia del empaque.
Unidad IV:
4.1
4.2
4.3
Introduccin a los procesos combinados de transferencia de masa y calor

(humidificacin y secado)
Humidificacin y deshumidificacin. Aplicaciones industriales y equipos.
Torre de enfriamiento de agua. Teora y clculos.
Unidad V.
1.1
1.2
1.3
1.4
Humidificacin
Secado
Secado. Introduccin
Teora de secado.
Balance de masa y energa. Diseo de equipos para operacin batch y continua.
Equipo de secado.
Unidad VI. Extraccin

6.1
Extraccin lquido-lquido.
6.1.1 Introduccin
6.1.2 Equilibrio. Diagramas.
6.1.3 Contacto en una sola etapa.
6.1.4 Extraccin de mltiples etapas a corriente cruzada.
6.1.5 Extraccin a contracorriente continua en etapas mltiples.
6.1.6 Equipos de extraccin.
Unidad VII. Lixiviacin.

7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
Lixiviacin (Lquido-slidos)
Introduccin. Selectividad.
Equilibrio. Diagramas.
Lixiviacin en una sola etapa.
Lixiviacin a contracorriente en etapas mltiples.
Equipos de lixiviacin.
Unidad VIII. Adsorcin.

8.1
Conceptos fundamentales.
8.2
Procesos batch de adsorcin.
8.3
Procesos continuos de adsorcin.
8.3.1 Absorbedores de lecho fijo.
8.3.2 Absorbedores de lecho mvil.
Unidad IX.
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
9.6
Cristalizacin.
Fundamentos de cristalizacin.
Equilibrio.
Nucleacin.
Crecimiento cristalino.
Tipos de cristalizadores.
Aplicacin de principios fundamentales al diseo de cristalizadores.
IV.
BIBLIOGRAFA
Textos bsicos
-Treybal R.E., Operaciones de transferencia de masa, Edit. McGraw Hill.

-Bird R.B., Stewart W. E. & Lightfoot E.N. Fenmenos de transporte, Editorial
REPLA, S.A:
Textos de Consulta:
-Coulson, J.M. and Richardson, J.F. Chemical Engineeting Tomo I, Pergamon
Press,3rd Ed. 1977
-McCabe W.L., Smith J.C., Unit Operations in chemical engineering.
-Welty J.R., Wilson R.E., Wicks E.E., Fundamental of momentum, heat and mass
transfer, Wiley International, 1984.
-Hines A. L., Maddox R.N., Transferencia de masa, Fundamentos y aplicaciones
-Geankoplis C.J. Procesos de transporte y operaciones unitarias, CECSA
-Badger y Banchero, introduccin a la ingeniera Qumica
PROGRAMA DE FUNDAMENTOS A LOS PROCESOS BIOLGICOS
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera qumica
Asignatura
: Fundamentos A Los Procesos Biolgicos
Tipo de Asignatura
: Ejercicio Profesional
Cdigo
: CO120
Ao
: 4to 5to
Semestre
: VIII - X
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Procesos industriales
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos
Proporcionar a los estudiantes los conocimientos bsicos de bioqumica, qumica y

microbiologa aplicada a los procesos biolgicos para las especialidades que brinda la
facultad tanto en alimentos como en medio ambiente.
-
Describir los principales procesos bioqumicos de asimilacin y descomposicin de las

principales molculas biolgicas de inters en los alimentos y contaminantes del medio
ambiente.
Describir las principales reacciones qumicas que ocurren en los alimentos y en medio
ambiente tanto naturalmente como aquellas que se usan durante su tratamiento.
Identificar los principales microorganismos utilizados y presentes naturalmente en los
alimentos y medio ambiente.
Describir los papeles que juegan los microorganismos tanto en el deterioro como en la
preservacin de los alimentos y medio ambiente.
III. Plan temtico

Unidad
I
II
III
Tema
Bioqumica de los
procesos biolgicos
Qumica de los
procesos biolgicos
Microbiologa de los
procesos biolgicos
Conferenci Clases Laboratori

as
Practica
os
s
18
6
4
Total
horas
28
18
28
18
28
54
18
12
84

Unidad I: Bioqumica de los procesos biolgicos
1.1
Definicin del rea de estudio de la bioqumica
1.2 Introduccin de las macromolculas biolgicas

1.2.1 Macromolculas importantes en los alimentos
1.2.2 Carbohidratos: estructura general, clasificacin y funciones en los alimentos
1.2.3 Lpidos: Estructura, clasificacin y funciones en los alimentos
1.2.4 Protenas: estructura, clasificacin y funciones en los alimentos
1.2.5 cido Nucleicos: estructura y clasificacin.
1.2.6 ATP y fuentes de energa en la clula
1.2.7 Vitaminas y minerales
1.3
Enzimas
1.3.1 Naturaleza general de las enzimas
1.3.2 Nomenclatura y clasificacin de las enzimas
1.3.3 Cofactores, coenzimas e isoenzimas
1.3.4 Cinticas de las reacciones enzimticas
1.3.3.1 Ecuacin de Michaelis-Menten
1.3.3.2 Efecto de la temperatura, energa de activacin y pH
1.3.5 Inhibicin de las enzimas: competitiva, no competitiva y acompetitiva
1.3.6 Control de la actividad enzimtica
1.4
1.4.1
1.4.2
1.4.3
1.4.4
1.4.5
1.4.6
Metabolismo de los Carbohidratos:

Gluclisis.
Ciclo de Krebs o ciclo del cido Ctrico
Transporte electrnico o Fosforilacin Oxidativa
Gluconeognesis y Glucogenolisis
Ciclo de las pentosas fosfatadas
Regulacin del metabolismo de los carbohidratos
1.5
1.5.1
1.5.2
1.5.3
1.5.4
1.5.5
1.5.6
1.5.7
1.5.8
1.5.9
1.5.10
Metabolismo de los Lpidos

Oxidacin de las grasas
La -oxidacin de los cidos grasos
La - y - oxidacin de los cidos grasos
Metabolismo de cidos grasos impares e insaturados
Sntesis de los cidos grasos
Alargamientos de los cidos grasos
Formacin y transformacin de los cidos grasos insaturados
Sntesis de los cidos grasos triglicridos
Sntesis de los fosfoglicridos y colesterol
Interrelacin del metabolismo de los lpidos y carbohidratos
1.6
Metabolismo de las Protenas
1.6.1 Clasificacin de los aminocidos en esenciales y no esenciales
1.6.2
1.6.3
1.6.4
1.6.5
1.6.6
Catabolismo del Nitrgeno de los aminocidos

Catabolismo de los carbonos de los aminocidos
Biosntesis de los aminocidos no esenciales
Biosntesis de los aminocidos esenciales
Conversin de aminocidos en productos especializados
1.7
Ciclos de carbono, nitrgeno y azufre.
Unidad II: Qumica de los procesos biolgicos

2.1. Importancia de la Qumica de los alimentos
2.1.1 Atributos de los alimentos
2.1.2 Reacciones que afectan la calidad de los alimentos
2.1.3 Variables importantes en el procesamiento de alimentos
2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.2.5
2.2.6
2.2.7
2.2.8
2.2.9
Qumica del agua

Estructura del agua y su contenido en los diferentes alimentos
Actividad del agua
Composicin del agua natural
Relaciones de equilibrio
La condicin de protones
Balance de carga o la ecuacin de electronegatividad
El sistema de los carbonatos en el agua
Formacin de complejos
Reacciones de desinfeccin del agua
2.3
Qumica de los carbohidratos.
2.3.1 Carbohidratos en los alimentos
2.3.2 Reacciones qumicas ms importantes de los carbohidratos
2.3.2.1 Hidrlisis
2.3.2.2 Deshidratacin y degradacin trmica o caramelizacin
2.3.2.3 Reacciones de oscurecimiento
2.3.2.3.1
Oxidativas o enzimticas
2.3.2.3.2
No-oxidativas o la reaccin de Maillard
2.3.3 Funciones de los carbohidratos en los alimentos
2.3.3.1 Atraccin al agua o hidrofilicas
2.3.3.2 Reaccin con los saborisantes
2.3.3.3 Productos de oscurecimiento
2.3.3.4 Dulzura
2.3.4 Polisacridos presentes en los alimentos
2.3.4.1 Almidn y el proceso de gelatinizacin
2.3.4.2 Glucgeno
2.3.4.3 Celulosa y hemicelulosa
2.3.4.4 Pectina y la formacin de gel
2.3.4.5 Gomas
2.4
Qumica de los lpidos
2.4.1 Introduccin a la qumica de los lpidos
2.4.2 Reaccionen qumicas ms importantes de los alimentos
2.4.2.1 Hidrlisis
2.4.2.2 Autooxidacin o rancidez: pasos y factores que la afectan
2.4.2.3 Descomposicin trmica
2.4.3 Antioxidantes
2.5
Qumica de las protenas
2.5.1 Introduccin a la qumica de las protenas
2.5.2 Propiedades fsico-qumico de las protenas y aminocidos
2.5.3 Desnaturalizacin de las protenas
2.5.4 Propiedades Funcionales de las protenas
2.5.4.1 Capacidad de Hidratacin
2.5.4.2 Solubilidad
2.5.4.3 Viscosidad
2.5.4.4 Gelatinizacin
2.5.4.5 Emulsificacin
2.5.4.6 Texturizadores
2.5.5 Modificaciones de las protenas a travs del procesamiento
2.6
Aditivos Alimenticios: cidos, agentes panificadores, bases, agentes secuestrantes,

antioxidantes, agentes antimicrobianos, edulcorantes, estabilizadores y espesantes,
agentes clarificantes y antiespumantes, colorantes, saborizantes y agentes
controladores de la humedad.
2.7
Qumica de los compuestos inorgnicos.
2.7.1. Reacciones de precipitacin
Unidad III: Microbiologa de los procesos biolgicos

3.1. Introduccin a la microbiologa
3.2. Clasificacin de los microorganismos principales; condiciones generales de vida y los
gneros ms comunes de estos microorganismos:
3.2.1 Algas
3.2.2 Hongos
3.2.3 Levadura
3.2.4 Mohos
3.2.5 Bacterias
3.2.6 Virus
3.3. Clasificacin de los microorganismos segn su metabolismo
1.4.1. Fototrofos
1.4.2. Quimiotrofos
3.4. Proceso de crecimiento de los microorganismos. Curva de crecimiento.

3.4.1 Condiciones de los procesos microbianos
3.4.2 Parmetros intrnsecos o parmetros inherentes al medio de crecimiento
3.4.2.1 pH
3.4.2.2 Humedad
3.4.2.3 Potencial de xido-reduccin (Eh)
3.4.2.4 Contenido de elementos nutritivos
3.4.2.5 Presencia de componentes antimicrobianos
3.4.3. Parmetros extrnsecos o del medio ambiente
3.4.3.1 Temperatura
3.4.3.2 Humedad del medio ambiente
3.4.3.3 Presencia y concentracin de gases en el medio ambiente
3.4.3.4 Condiciones aerobias y anaerbicas
3.4.4. Crecimiento de los microorganismos en el medio continuo
3.4.5. Mtodos de medicin del crecimiento microbiano.
3.5. Organismos patgenos que producen enfermedades
3.5.1. Intoxicacin vs. infeccin
3.5.2. Postulados de Koch
3.5.3. Organismos indicadores para determinacin de la posible contaminacin
microbiana
3.5.4. Descripcin de las enfermedades ms comunes producidas por
Microorganismos:
3.6. Organismos y sus posibles alteraciones que producen en los alimentos:
3.6.1. Composicin de los alimentos y degradacin de sus componentes
3.6.2. Defectos microbianos:
3.6.2.1. Frutas y Vegetales
3.6.2.2. Carne Roja
3.6.2.3. Aves
3.6.2.4. Huevos
3.6.2.5. Mariscos
3.6.2.7. Productos lcteos
3.6.2.8. Grasas y Aceites
3.6.2.9. Productos enlatados
3.7. Organismos tiles en el procesamiento de alimentos
3.7.1. Fermentaciones por Levaduras
3.7.2. Fermentaciones mediante bacterias productoras de cido lctico
3.7.1.1. Fermentaciones Lcteas
3.7.1.2. Fermentaciones de Salchichas
3.7.1.3. Fermentaciones de Vegetales
3.7.3. Fermentaciones por mohos
3.8. Organismos usados en el rea de medio ambiente
3.8.1. Protozoarios
3.8.2. Algas. Proceso de eutroficacin.

3.8.3. Proceso de nitrificacin y desnitrificacin
La asignatura se impartir basndose en conferencias, clases prcticas y laboratorios
tomando en cuenta las siguientes sugerencias:
Dado a la diversidad de las unidades se recomienda que la clase se imparte

colegiadamente, idealmente 1 profesor por unidad.
Debido a la falta de bibliografa de estas materias en la facultad as como por el
amplio contenido de la asignatura, se recomienda que el profesor elabore y entregue
a los estudiantes con anticipacin un folleto de cada tema.
En Bioqumica, los procesos de metabolismo se presentarn globalmente con el
nfasis en el producto que entra, con el que termina y el sitio en la clula donde
ocurre.
En Qumica se presentara las reacciones ms importante que se presenta en los
alimentos y el medio ambiente tanto naturalmente como aquellas que se utilizan en
su preservacin o procesamiento.
En Microbiologa se sugieren que se presente en los primeros temas un enfoque
general de dicha materia para luego concentrarnos en aquellos microorganismos que
tienen alguna interaccin importante tanto con los alimentos como con el medio
ambiente.
Las clases requiere de interpretacin de problemas que se dan en la industria
Aunque la materia de cada unidad sea diferente, el curso debera llevar una
correlacin entre las unidades porque dichos procesos se dan simultneamente en
los alimentos.

Cada unidad tendr un examen final con un valor total del veinte por ciento (20%), por lo
que al final acumulara un 60% en concepto de exmenes finales.
Se harn por lo menos 2 pruebas cortas por unidad con un valor del 5% por cada unidad.
Los laboratorios tendrn un valor diferente por cada unidad. Por ser un temario nuevo para
los estudiantes los laboratorios de bioqumica y microbiologa tendrn un valor del 10% y
5% los de qumica
Los valores por unidad se distribuirn de la siguiente manera:

Unidad
I. BIOQUIMICA
II. QUIMICA
III. MICROBIOLOGIA
SUB-TOTAL:
Evaluacin
Parciales
%
20
20
20
60
Pruebas Cortas o
Trabajos y CP,
Laboratorio,
%
5
5
5
15
%
10
5
10
25
SubTotal,
%
35
30
35
100
VII. Bibliografa
Textos Bsicos
Fennema, O. 1985. Food Chemistry. Editado por Marcel Dekker, Inc.

Stryer, L. 1975. Biochemistry. Editado por W. H. Freeman and Company
Banwart, G.J. 1981. Basic Food Microbiology. Editado por AVI Publishing
Company, Inc.
Vernon, L.Snoeyink. 1987. Qumica del agua, LIMUSA, Mxico.
Textos de Consulta
White, A., Handler, P., Smith, E.L., Hill, R.L., y Lehman, I.R. 1978. Principios de
Bioqumica. Editado por MC. Graw Hill
Frazier, W.C. 1962. Microbiologa de los Alimentos. Edicin Revolucionaria
Task Force on Wastewater Biology. 1990. Wastewater Biology: The microlife.

Dra. Msc. Ing. Virginia Vega-Warner
MSc.Ing. Larisa Korsak
-Comisin de Transformacin curricular de la FIQ, ao 2000.
-MSc.Ing. Guillermo Guzmn
*Versin Final
PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Control de Calidad
Asignatura
: Control de Calidad
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO102
Ao
: 4 to - 4 to.
Semestre
: VII - VII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Estadstica II
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
-
Proporcionar al alumno una visin amplia de lo que es control de calidad total.

Aplicar las herramientas estadsticas en el control total de la calidad mediante la resolucin
de problemas y ejercicios.
Definir muestreo de aceptacin y sus conceptos bsicos.
Introducir al alumno al estudio del aseguramiento de la calidad y la certificacin de la
calidad mediante las normas ISO-9000.
-
Enunciar y explicar los conceptos relativos al control de la calidad.

Estudiar la clasificacin de los costos relativos a la calidad.
Aplicar herramientas como: Histogramas y Diagramas de Pareto al anlisis de datos.
Conceptualizar y aplicar la metodologa de las grficas de control, al control de proceso.
Entender y aplicar los ndices de capacidad de un proceso.
Analizar los planes de muestreo simple, doble y mltiple.
Introducir los planes de muestreo para variables
Estudiar los aspectos relativos al aseguramiento de la calidad.
Dar a conocer las normas de calidad ISO 9000.
III. Plan Temtico.

UNIDAD
I
II
III
IV
TEMA
Introduccin a la Calidad Total
Control Estadstico de Proceso
Muestreo para la Aceptacin
Aseguramiento de la Calidad
Total
C
12
24
06
06
48
CP
06
18
06
06
34
TOTAL
18
42
12
12
84

Unidad I:
Introduccin a la calidad total
1.
1.1
1.2
1.2.1
1.2.2
1.3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.4
1.5
1.6
Filosofa bsica de la calidad total.

Introduccin.
Conceptos y evolucin de la calidad.
Categora de productos.
Satisfaccin del cliente.
Comprensin del significado de la calidad total.
Cliente interno.
Cliente externo.
El triple papel: cliente, procesador, proveedor.
Importancia estratgica de la calidad total.
La calidad total como nuevo sistema de gestin empresarial.
Reflexiones.
2.
2.1
2.1.1
2.2
2.3
2.3.1
2.4
El proceso de mejoramiento hacia la calidad total.

Principios bsicos por el logro de la calidad total.
Espiral de progreso de la calidad.
Modalidad de mejoramiento.
El ciclo de control para el mejoramiento.
Ejemplos.
Actividades para iniciar un proceso hacia la calidad total.
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
La participacin del personal y el trabajo en equipo.

Qu es el trabajo en equipo?
Beneficios del trabajo en equipo.
Modalidades del trabajo en equipo.
Organizacin e importancia del trabajo en equipo.
Reglas bsicas para el funcionamiento de un buen equipo.
4.
4.1
4.2
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.2.4
4.3
4.4
4.4.1
Costos de la calidad.
Objetivos de la evaluacin.
Clasificacin de los costos
Costos de fallas internas.
Costos de fallas externas.
Costos evaluacin.
Costos prevencin.
Relacin del gran total con las medidas del negocio.
Anlisis de los costos.
Costos ocultos.
Unidad II: Control Estadstico de Proceso.

1.
1.1
Definicin de CEP.
Variacin de tipos de variaciones.
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.8.1
2.8.2
2.8.3
2.8.4
2.8.5
2.8.6
2.8.7
2.8.8
2.9
2.9.1
2.9.2
2.9.3
2.9.4
Herramientas bsicas para la resolucin de problemas.

Las 7 herramientas del control de calidad C7. Ventajas de las 7 herramientas.
Hoja de marcar u hoja de inspeccin.
Diagrama de Pareto.
Diagrama de causas efectos (Ishikawa o espina de pescado)
Los histogramas.
Los grficos: de lneas, de barras, circular.
Los diagramas de dispersin.
Los grficos de control GC.
Generalidades de las GC.
Tipos de GC.
Fundamento de la GC para variables continuas VC.
Caractersticas de las GC para VC.
Anlisis de la falta de control. Sntomas de anormalidad.\
Procedimiento para establecer una GC para VC.
Formula para establecer una GC para VC.
Capacidad del proceso (habilidad o aptitud)
Grficos de control para atributos.
Caractersticas de los GC para atributos.
Procedimientos para establecer una GC para atributos.
Formulas para la GC para atributos.
GC para atributos N cte
Unidad III: Muestreo para la aceptacin.

1.
2.
Introduccin.
Control de aceptacin, Insp. 100 %, Insp. Por muestra, desventaja de la Insp. 100%
situada en que utiliza la Insp. Por muestra.
3.
Tablas de muestreo de aceptacin para inspeccin para atributos.
3.1
Plan de muestreo simple.
3.2
Plan de muestreo doble.
3.3
Plan de muestreo mltiples.
3.4
Nivel y severidad de la inspeccin.
3.5
Curva de operacin, riesgos del muestreo.
4.
Criterio para la relacin del nivel y grado de severidad de la inspeccin.
5.
Plan de muestreo de aceptacin para variables.
5.1
Formas de aceptacin.
5.1.1 Mtodos 1 (forma 1)
5.1.2 Mtodos 2 (forma 2)
5.1.3 Uso de los mtodos.
Unidad IV:
Aseguramiento de la calidad.
1.
2.
3.
4.
5.
5.1
5.2
6
Definicin.
Conceptos de auditoria del producto.
Los sujetos de auditoria.
Estructura del programa de auditoria.
Estudios sobre la calidad.
Resaltan los resultados de calidad. Malcolm Baldrige National Quality Award.
Resaltan los elementos definidos del sistema de calidad.
Auditoria del producto.
V.
Los contenidos tericos debern ser expuestos en lo posible con la ayuda de grficos
ilustrativos referentes al tema en particular que se est tratando, para ayudar a una mejor
comprensin, muchos aspectos concernientes las interrelaciones de conceptos y otras ideas
como por ejemplo ciclo de vida de un producto, la espiral de desarrollo de la calidad etc.
Son apreciadas y asimiladas mucho mejor por los estudiantes con ayuda de stos esquemas
y grficos. Por otra parte es imprescindible que el alumno haya cursado y aprobado la
asignatura de Estadstica II para obtener el mejor logro en el aprovechamiento de la
asignatura, pues los mtodos estadsticos son fundamentales para la resolucin de
problemas que presenta la asignatura. Los problemas y ejercicios debern ser escogidos
para que estos resulten ilustrativos y representativos de los problemas con se encuentran los
tcnicos en la industria. De ser posible se deben incluir estudios de casos que motiven la
discusin, se recomienda que estos casos sean pequeos grupos para luego socializar las
ideas.
VI
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total
%
35
35
30
100
Examen Final
Sistemticos
Total
%
70
30
100
Examen Final
%
100
VII :
Bibliografa.
Textos bsicos
:
J.M. Juran y F. M. Gryna. Anlisis y palneacin de la
Calidad. Tercera edicin.1994. Editorial McGraw-Hill.
-Armand V. Feigenbaum Control Total de la Calidad.
Tercera edicin. 1994 Editorial CECSA.
Textos de Consulta:
-Kaoru Ishikawa Gua de Control de Calidad. Traduccin
de la edicin Guide to Quality Control , Organizacin
Asitica para la productividad. 1976. UNIPUB.
-Grant, Eugene L. Y Richard S. Leavenworth Control
Estadstico de la Calidad. Editorial CECSA.
VIII
Relacin de Autores


Comisin de Transformacin Curricular de la FIQ.
PROGRAMA DE CONTROL DE PROCESOS
I.
INFORMACIN GENERAL
Departamento
: Operaciones Unitarias e Ingeniera de Procesos
Carrera
: Ingeniera Qumica
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO103
Ao
: 5 to - 5 to
Semestre
: IX - X
Pre Requisito
: Transferencia de masa.
Co Requisito
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
OBJETIVOS
Proporcionar a los estudiantes los fundamentos tericos prcticos del control de
proceso.
Realizar simulaciones con ayuda de computadores de los sistemas de control.
Definir lo que se entiende por control de procesos.
Identificar las necesidades e incentivos para el control de procesos.

El anlisis de sistemas es tratado en la unidad tres, se introduce la funcin de
transferencia, se abordan sistemas de primer orden, segundo y mayores, y se estudia el
retraso de transporte.
Antes de continuar con el anlisis y diseo de algunos sistemas de control es
recomendable dar a conocer al estudiante el Hardware (instrumentacin) empleado en
sistemas de control, esta parte es tratada en la unidad cuatro.
La unidad cinco presenta diversos tipos de control invariable ( retroalimentacin,
adelantado, etc.) y de control multivariable como una introduccin al control de plantas.
Se presenta una introduccin al control mediante computador digital en la unidad cinco,
se presentan sistemas discretos y la transformada.
Se propone la realizacin de tres prcticas de laboratorio ( indicadas en las unidades
respectivas) con el objetivo de que el estudiante se familiarice con el comportamiento
dinmico de un sistema (termopar), el anlisis de sistemas a travs de modelos
matemticos, y una aplicacin sencilla de un sistema de control (controlador)
Las clases tericas sern del tipo conferencia con presentacin de conceptos y ejemplos.
Se deber promover el estudio individual del estudiante a travs de tareas en extra
clases, lecturas (sugeridas), consultas bibliogrficas. Una ltima indicacin, la
posibilidad de una prctica de campo (visita a una planta, por ejemplo el Ingenio
Victoria de Julio) para que el estudiante pueda observar el control del proceso y
reconocer la instrumentacin.
III.
DESCRIPCIN DE CONTENIDOS POR UNIDAD
Unidad I:
1.1.1
1.2
1.3
Introduccin
Ejemplo introductorio: Un sistema de intercambio de calor; definiciones bsicas,

caractersticas y problemas asociados.
Motivacin para el estudio del control de procesos.
Aspectos fundamentales del diseo de sistemas de control.
Unidad II: Modelacin Matemtica.

2.1
2.2
2.3
Fundamentos ( formulacin y desarrollo del modelo)

Consideraciones para el control.
Soluciones analticas (transformada de Laplace) y numricas.
Unidad III: Anlisis de la dinmica de sistemas

3.1
Funciones de transferencia.
3.2
Sistemas de primer orden.
3.2.1 Comportamiento dinmico
3.2.2 Linealizacin de sistemas no lineales.
3.2.3
3.3
3.4
3.5
3.6
Sistemas de primer orden en serie.

Sistemas de segundo orden.
Retraso de transporte.
Laboratorio sobre dinmica de sistemas de primer orden: Termopar.
Laboratorio sobre anlisis del comportamiento dinmico de sistemas.
Unidad IV:
Instrumentacin de sistemas de control.
4.1
Controladores y elementos finales de control.
4.2
Elementos de medicin.
4.2.1 Temperatura
4.2.2 Presin
4.2.3 Flujo
4.2.4 Nivel
4.2.5 Composicin.
Unidad V.:
Sistema de control
5.1
Control por retroalimentacin.
5.1.1 Respuestas de sistemas de ciclo cerrado (diagramas de bloques)
5.1.2 Anlisis de estabilidad (concepto, criterio de Routh-Hurwitz)
5.1.3 Anlisis y diseo de sistemas de control por retroalimentacin: mtodo de
respuesta de frecuencia (regla de sustitucin, diagramas de Bode, Margen de
fase, margen de ganancia, ajuste de Ziegler-Nichols, respuesta de frecuencia de
lazo cerrado)
5.2
Procesos con tiempo de retraso grande.
5.3
Control de lazos mltiples (control en cascada, Selectivo)
5.4
Control adelantado, adaptivo e inferencial.
5.5
Control de procesos multivariables.
5.6
Laboratorio sobre caractersticas dinmicas de un controlador (P, PI, PID):
controlador (digital) de temperatura.
Unidad VI:
6.1
6.2
6.3
Introduccin al control digital.
Control mediante computador digital, hardware relacionado.

Sistemas de tiempo discreto (mediciones, modelos, transformada-z).
Diseo de controladores digitales.
IV.
BIBLIOGRAFA
Textos bsicos
Folleto, apuntes de clase.
G. Stephanopoulos chemical process control: An introduction to Theory and Practice.

Prentice-Hall.
Coughanowr y Koppel process systems, analysis and control. McGraw Hill.
Harriot process control. Pueblo y Educacin.
M. Balda controles automticos para procesos. Ciencia y tecnologa.
Holzbock instrumentos para medicin y control. Continental.
Luyben process modeling, simulation and control for chemical engineers. McGraw Hill.
Ogata ingeniera de control moderna. Revolucionaria.
Dorf sistemas automticos de control (teora y prctica).Addison Wesley.
Considine manual de instrumentacin aplicada. CECSA.
Considine process instruments and control handbook. McGraw Hill.
Perrys chemical engineershandbook. Mcgraw Hill.
Coulson chemical engineering, v.3. Pergamon.
DAzzo sistemas realimentados de control (anlisis y sntesis). Paraninfo.
PROGRAMA DE DISEO DE EQUIPOS
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Diseo de Equipos
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO106
Ao
: 5to.- 6to.
Semestre
: IX - XI
Pre Requisito
Precedencia
: Mecnica General, Mecnica de Fluidos, Operaciones

Mecnicas, Transferencia de Calor, Operaciones con
Transferencia de Masa, Procesos Industriales, Ingeniera de
los Alimentos.
: Control de procesos
Co Requisito
: Control de procesos
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
-
Objetivos Generales
Valorar la importancia de obtener conocimientos sobre diseo de equipos e instalaciones

qumicas con el propsito de conocer los elementos de diseos de equipos y su instalacin.
Proporcionando al estudiante las herramientas funcionales ms tiles en su futuro
profesional.
Desarrollar en los estudiantes las habilidades para el trabajo independiente y colectivo, as
como auto evaluacin critica de sus resultados en la toma de decisin.
Interpretar y aplicar los vnculos de esta asignatura con otros precedentes y subsecuentes en
la solucin de problemas prcticos de la industria qumica.
Realizar las estimaciones en el diseo de los elementos bsicos que comprenden los
equipos de la industria qumica, adquiriendo pericia en la toma de decisin y criterios de
seleccin del equipo ms correcto de aplicar.
Formar en los estudiantes criterios de seleccin de los equipos en su capacidad,
caractersticas y operatividad apropiada.
Definir las formas y dimensiones de los elementos del equipo, en dependencia de la
magnitud de los parmetros de trabajo fundamentales.
Realizar proyectos (Modelos) de construccin de equipos, factibles de construir con los
recursos disponibles en el pas.
Conocer las normas de clculo establecidas para estos equipos y su correcta interpretacin
en los planos, as como su ubicacin en la planta y el ordenamiento lgico que conforma la
instalacin qumica.
III. Plan Temtico
UNIDAD
TEMAS
PC C
I
Fundamentos de instalacin de equipos en la
2
8
industria qumica.
II
Manejo de fluidos en las instalaciones qumicas
2
4
III
Aparatos trmicos
6
IV
Tcnicas de diseo intercambiadores de calor
6
V
Diseo de aparatos centrfugos
2
6
CP TOTAL
2
12
2
2
4
2
8
8
10
10
VI
VII
VIII
IX
Diseo de tanques y recipientes

Clculos de aparatos mezcladores, funcin y
estructura
Diseo de columnas de destilacin
Diseo de aparatos secadores
10
2
10
6
6
54
2
2
20
8
10
84
VI. Descripcin de contenidos por unidad

Unidad I: Fundamentos de instalaciones de equipos en la industria qumica
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
Notaciones y esquemas de instalaciones.

Balance de materia y energa en instalaciones qumicas.
Diagramas, flujos e interpretacin de planos.
Aspectos constructivos en instalaciones.
Materiales prefabricados(fundamentos)
Distribucin de aparatos en las instalaciones qumicas.
Elaboracin de maquetas y perfiles tcnicos para presentaciones.
Mantenimiento de instalaciones.
Mantenimiento preventivo y planificado.
Mantenimiento correctivo.
Anlisis estadstico- Matemtico del mantenimiento de las instalaciones.
Unidad II: Manejo de fluidos en las instalaciones qumicas

2.1
Criterios de seleccin de bombas, compresores y ventiladores.

Caractersticas nomnales de las instalaciones hidrulicas y neumticas.
Esquemas de montajes en instalaciones hidrulicas y neumticas.
2.2
Localizacin y micro localizacin de equipos del grupo de fluidos en plantas
qumicas.
Unidad III: Aparatos trmicos
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
Seleccin operativa de intercambiadores de calor.

Localizacin y micro localizacin de los aparatos intercambiadores en las
instalaciones qumicas.
Diagrama de montaje de intercambiadores en la planta.
Sistemas de generacin de vapor, generalidades.
Calderas: Tipos, mecanismos y operacin de las mismas.
Condensados: Sistemas de recuperacin y tratamiento de agua para calderas.
Tubera y redes: Esquemas de montaje.
Instalaciones de enfriamiento, cro gnesis, liofilizadores, cuartos fros.
Unidad IV: Tcnicas de diseo de intercambiadores de calor.

4.1
4.2
4.3
4.4
Generalidades de los intercambiadores.

Clculos dinmicos y estticos.
Diseo mecnico.
Estandarizacin de los equipos de intercambio calrico.
Unidad V: Diseo de aparatos centrfugos

5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
Generalidades.
Clculos dinmicos para centrfugas.
Estimado de capacidad y carga.
Materiales y resistencias.
Dimensionamiento.
Valores nominales de operacin.
Unidad VI: Diseo de tanques y recipientes

6.1
6.2
6.3
6.4
Generalidades.
Caractersticas constructivas y funcionales.
Dimencionamiento de tanques.
Resistencia de materiales y valores nominales.
Unidad VII: Clculos de aparatos mezcladores, funcin y estructuras.

7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
Grupo principal.
Agitador.
Cuerpo de batidor.
Motor y traccin.
Funciones estructurales.
Carga y resistencia de materiales.
Unidad VIII: Diseo de columnas de destilacin.

8.1.
8.2.
8.3.
8.4.
Calculo de carga de liquido en la torre.

Anlisis hidrulico y carga de vapor.
Criterios de seleccin para una columna de platos.
Tipos de platos, clculos bsicos.
Unidad IX
9.1
9.2
9.3
9.4
Diseo de aparatos secadores.
Parmetros bsicos de diseos en secadores continuos y discontinuos.

Calculo de los elementos perifricos de los secadores clsicos.
Modelos matemticos simulados aplicados a secadores.
Diseo tecnolgico de un secador.
Se buscar relacionar los conocimientos adquiridos en las asignaturas bsicas con las
denominadas de profesionalizacin. Se identificarn las industrias donde se apliquen los
equipos de estudio y se aprovecharn al mximo las oportunidades de visitas que se
realicen en algunas empresas.
El contenido de la asignatura se ha dividido en dos grandes reas de estudio:
La primera se dedica al estudio de las instalaciones qumicas y de los equipos que en ella se
encuentren, con nfasis en la operacin de los aparatos y su distribucin en la planta.
La segunda parte se enfoca en el diseo de los principales aparatos que se utilizan en la
industria qumica, fortaleciendo la capacidad de los estudiantes en la seleccin y estimacin
del diseo adecuado de los mismos.
VI Sistema de Evaluacin.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Proyecto de curso
Total
%
30
30
40
100
Examen acumulativo
Proyecto de curso
Total
%
60
40
100
carga prctica que la misma conlleva. No tendr segunda convocatoria y slo se
contemplar primera convocatoria, para aquellos estudiantes que hayan aprobado su
proyecto de curso. El valor del examen de primera convocatoria ser del 60% y este se
sumar a la nota del proyecto de curso para dar la nota total de primera convocatoria.
Una vez realizada la convocatoria anterior descrita, el estudiante que resultare reprobado
deber cursar nuevamente la asignatura en su totalidad (proyecto de curso ms teora)
El estudiante que repruebe proyecto de curso deber cursar nuevamente la asignatura en su
totalidad.
Sobre el proyecto de curso (40% de la nota final)
El proyecto con un valor de 40 % del curso deber contemplar entre otros los siguientes
aspectos:
1.
Resumen: Aqu se hace una breve descripcin del trabajo realizado enfatizando las
principales conclusiones obtenidas(una hoja como mximo.
2.
Introduccin: Se explica la importancia o trascendencia del trabajo y se desarrollan los

objetivos que se proponen cumplir en el mismo(dos hojas como mximo.
3.
Fundamentacin terica: Aqu se desarrolla todo lo relacionado con el proceso donde

se aplique el equipo en cuestin y se da la fundamentacin para el diseo del mismo(#
de hojas libres.
4.
5.
Clculos realizados para el diseo del equipo: Todos los clculos hechos y por que de
los mismos.
valuacin econmica.
6.
Discusin de los resultados obtenidos de acuerdo a los criterios tcnicos obtenidos.
7.
Conclusiones: De manera de resumen de lo fundamental de la discusin de los

resultados.
8.
Recomendaciones.
9.
Bibliografa: Debidamente organizada y en orden de operacion en el trabajo.
Nota: La presentacin del trabajo ser mecanografiada y debidamente presentable,

cumpliendo con los requisitos para un informe tcnico.
Distribucin del puntaje para el proyecto de curso.
El puntaje del trabajo de curso es de cuarenta puntos, distribuidos de la siguiente forma:
Cinco puntos por la presentacin del documento.
Cinco puntos por la importancia tecnolgica y complejidad del diseo.
Cinco puntos por la creatividad y en ingenio empleado en el diseo.
Veinticinco puntos en la defensa del trabajo.
Diez puntos de Exposicin, quince puntos de defensa ante las preguntas del jurado.
VII. Bibliografa.
-
Construccin de aparatos qumicos soldados, A. Laschinski Editorial. Pueblo y

Educacin, La Habana, 1986
Resistencia de materiales, P. A. Stiopin Ed., Mosc, 1979
Resistencia de materiales, V. I. Fedosiev Ed. Pueblo y educacin, La Habana, 1983
Chimical and process Equipment Design, D. S Azbel Ed, Revolucionaria, La Habana,
1986
Curso breve de Mecnica Terica, S. Targ Ed. MIR, Moscu, 1986
Anlagen technik der VT Reihe. Leipzig 1986
Instanhaltung in der chemiche industrie. VT Verlag, 1978. Berlin

En este programa trabajo:
Msc. Ing. Guillermo Guzmn Garca.
Este programa fue aprobado por el Consejo Facultativo 01-2000 de la Facultad de
Ingeniera Qumica.
PROGRAMA DE DISEO DE PLANTAS

Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Diseo de plantas.
Tipo de Asignatura
: Del Ejercicio Profesional
Cdigo
: CO107
Ao
: 5to - 6to.
Semestre
: IX - XII
Pre Requisito
: Ninguno
Precedencia
: Transferencia de masa, Diseo de Equipos
Co Requisito
: Ninguno
Crdito
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
-
Conocer el papel del Ingeniero Qumico en la planificacin e instalacin de una planta

industrial, as como los diversos equipos que componen un proceso.
Saber en base a qu parmetros especficos se selecciona un equipo de proceso y cules
son los parmetros que se utilizan para determinar los costos.
Dar conocimientos claros sobre la forma de presentar un reporte de diseo de una nueva
planta industrial o la ampliacin y / o modificacin de sta, a travs de la metodologa de
formulacin de proyectos industriales: estudio de mercado, estudio tcnico y la evaluacin
econmica.
-
Aplicar modelos matemticos en la seleccin de tecnologas de plantas completas.

Conocer los factores ms relevantes para escoger la ubicacin ptima de una planta.
Estudiar los diferentes tipos de reporte as como su organizacin.
Analizar lo que comprende un estudio de Pre-inversin.
Analizar lo que comprende un estudio de mercado.
Brindar al estudiante los conocimientos claros para que realice correctamente el estudio
tcnico.
Estudiar los diferentes mtodos para la estimacin de costos de inversin de Capital,
equipos de procesos y otros.
Aplicar la teora de optimizacin para seleccionar la ubicacin ms adecuada de una planta.
Desarrollar la capacidad creadora de los estudiantes mediante la realizacin de proyectos de
curso sobre diseo de plantas de proceso.
III.
UNIDAD
I
II
III
IV
V
Plan Temtico.
TEMA
Introduccin
Reporte - proyecto
Estudio de preinversin
Estudio de mercado
Estudio tcnico
C
2
2
2
6
16
CP
TC
2
4
6
4
8
TOTAL
2
2
4
14
30
VI
VII
IV.
Evaluacin econ-financiera
Optimizacin
8
8
44
6
6
24
4
16
18
14
84
Unidad I:
Introduccin
1.1
Diseo de plantas en ingeniera Qumica.
1.2
Etapas o estrategia general para el diseo de plantas industriales.
1.3
Consideraciones generales que se toman en cuenta en el diseo de plantas
industriales.
Unidad II: Reporte-Proyecto.
1.1
Tipos de reportes.
1.2
Organizacin del reporte.
Unidad III: Estudio de pre-inversin
1.1
Introduccin.
1.2
Perfil.
1.3
Prefactibilidad.
1.4
Factibilidad.
1.5
Diseo final.
Unidad IV: Estudio de Mercadeo.
4.1
Objetivos.
4.2
Definicin de un producto.
4.3
Anlisis de la demanda.
4.4
Anlisis de la oferta.
4.5
Anlisis de los precios.
4.6
Comercializacin.
4.7
Elaboracin y sistsis de alternativas.
Unidad V: Estudio tcnico (Diseo Tecnolgico)
5.1
Objetivos.
5.2
Determinacin del tamao de una planta.
5.3
Localizacin de la planta: Macrolocalizacin y Microlocalizacin.
5.4
Tecnologa.
5.4.1 Proceso de produccin
5.4.2 Diagrama de bloques y de flujo de proceso.
5.4.3 Requerimientos de insumos, materia prima y recursos humanos.
5.5
Infraestructura
5.5.1 Distribucin de la planta.
5.5.2 Plan general Maestro y plan unitario.
5.5.3 Servicios auxiliares de la planta.
5.5.4 Almacenaje
5.6
Salud y seguridad de una planta.
5.7
5.8
5.8.1
5.9
5.10
Riesgos de una planta.

Aspectos administrativos.
Organizacin y programacin de tareas.
Modelos Matemticos para la seleccin de tecnologas de plantas completas.
Modelos Matemticos para la determinacin de esquemas ptimos. Variables de
Diseo.
Unidad VI. Evaluacin econmica-financiera.

6.1
Objetivo
6.2
Determinacin de los costos.
6.2.1 Tipos de costos.
6.2.2 Factores que afectan los costos de produccin e inversiones.
6.2.3 Costos de equipos, ndices de costos de equipos.
6.3
Inversin capital.
6.4
Estimacin de inversin de capital.
6.5
Tcnicas de estimacin de capital fijo.
6.6
Cronograma de inversiones.
6.7
Depreciacin y amortizaciones.
6.8
Capital de trabajo.
6.9
Estimacin del costo total de un producto.
6.10 Ingresos, egresos, ganancia econmica.
6.11 Punto de equilibrio.
6.12 Plazo de recuperacin.
6.13 Mtodos de evaluacin que toman en cuenta el valor de dinero en el tiempo, VPN,
TIR.
6.14 Anlisis de sensibilidad.
Unidad VII. Optimizacin
7.1
Teora de optimizacin.
7.2
Mtodos de optimizacin.
7.3
Optimizacin de procesos industriales.
7.3.1 Sistemas de bombeo. Traslado, manejo de materiales. Bombas y tuberas.
7.3.1.1
Curvas caractersticas del equipo de bombeo.
7.3.1.2
Influencia del dimetro de la tubera sobre la operacin tcnico-econmica del
sistema.
7.4
Transferencia de calor.
7.4.1 Consideraciones generales de Diseo de equipos de transferencia de calor.
7.5
Transferencia de masa.
7.5.1 Reflujo optimo.
7.5.2 Torres de platos y empacadas, costos.
7.6
Ejemplos diversos con aplicaciones de Optimizacin.
V.
Relacionar los conocimientos adquiridos en otras asignaturas con conocimientos

econmicos de costos para tener una idea clara de lo que significa el diseo e instalacin de
una nueva planta o bien la modificacin de una ya existentes. Tambin se pretende
mediante la realizacin de un proyecto de curso que el estudiante desarrolle iniciativas de

decisin para dar sugerencias concretas a travs de ste estudio, de un diseo de plantas
industriales en todos los aspectos: mercado, tcnico y econmico.
Es importante sealar la importancia de manejar bien los conocimientos de anlisis
numrico y matemtica para una comprensin ms amplia en la unidad de optimizacin.
La asignatura de ingeniera econmica sirve de soporte fundamental en el trabajo de curso
en la parte econmica financiera.
Sobre la promocin de la asignatura se consideran las siguientes situaciones:
El estudiante que no pase la asignatura debido a que reprueba el proyecto de curso tiene que
llevar de nuevo la asignatura, no hay segunda ni tercera convocatoria, para esta situacin.
Si el estudiante decide llevar la asignatura en el semestre inmediato al que reprob, le ser
reconocida la parte terica aprobada y solo trabajar en el proyecto de curso.
El estudiante que aprueba el proyecto de curso y debido a los exmenes reprueba la
asignatura tiene derecho a presentarse a sus exmenes de segunda y tercera convocatoria.
Notas: Esta asignatura tiene una frecuencia de tres veces por semana, el total de horas
directas impartidas es de 68 horas, las restantes formarn parte de la consulta para el
proyecto de curso siendo estas un total de 32 horas que no reflejan la realidad de la horas de
consulta ya que se aproximadamente se le da consulta a los estudiantes a partir de la
semana siete inclusive, esto significa al menos media hora a la semana por grupo fuera del
horario de consulta normal y en total se estiman como mximo 10 grupos de trabajo, esto
equivale a 40 horas de consulta para dicho trabajo de curso.
Los proyectos de curso son presentados por escrito y defendidos ante un jurado formado
por profesores de la FIQ.
VI.
Evaluacin Ordinaria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Proyecto de curso
Total
%
17.5
17.5
15
50
100
Examen acumulativo
Sistemticos
Proyecto de curso
Total
%
35
15
50
100
Slo se contemplar primera convocatoria para aquellos estudiantes que hayan aprobado su
proyecto de curso, si no lo aprueban debern cursar nuevamente toda la asignatura.
Una vez realizada la convocatoria anterior descrita, el estudiante que resultare reprobado
deber cursar nuevamente la asignatura en su totalidad (proyecto de curso, sistemticos y
teora)
carga prctica que la misma conlleva.
VII :
Bibliografa.
Textos bsicos:
Evaluacin de proyectos.(G. Baca Urbina) Mc Graw Hill 2da edic.
Diseo de plantas y evaluacin econmica. (Peter and Timmerhauss) Mc Graw Hill.
Proceso de ingeniera qumica. (Ulrich) Mc Graw hill.
Ing. De proyectos para plantas de proceso ( M.H. Barrow).
Optimization. Theory and Practice. (Beveridge and Schechter) Mc Graw Hill.
Programacin ABC.( John Mulvaney) Banco internacional de reconstruccin y fomento
1979.
Textos de consulta:
Boletin informativo de INEC, sobre censos de la poblacin de Nic.
Informacin del MEDE sobre importaciones, exportaciones y produccin nacional de las
diferentes industrias del pas.
VIII
Relaciones de Autores.

Ing. Marcia Vargas Hernndez.
Ing. Mara Albertina Reyes Conrado.

PROGRAMA DE
FUNDAMENTOS DE INGENIERA AMBIENTAL I
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Fundamentos de Ingeniera Ambiental.
Asignatura
: Fundamentos de Ingeniera Ambiental I
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO199
Ao
: 5to 6to
Semestre
: IX - XI
Pre Requisito
: Fundamento de los Procesos Biolgicos.
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crdito
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
- Objetivo General
Contribuir con la formacin de los estudiantes de Ingeniera Qumica proporcionndoles
herramientas bsicas de trabajo para proponer soluciones ms apropiadas en cuanto al
tratamiento de agua potable y agua residual en sistemas convencionales.
-
Conocer los principios de hidrulica aplicada .

Adquirir conocimientos elementales sobre la problemtica asociada con el manejo de un
recurso indispensable para la vida sobre la tierra; el agua.
Conocer fuentes de contaminacin, y las alternativas para reducir o evitar la generacin de
desechos.
Conocer las formas ms apropiadas de tratamiento de agua residual en sistemas
convencionales.
III. Plan Temtico
Unidad
I
II
III
IV
Tema
Conf.
C/P
Sem.
Lab.
T/ H
Introduccin a la ingeniera
ambiental
Potabilizacin del agua
10
26
38
18
26
60
16
84
Fuentes de contaminacin de
medio ambiente
Tratamiento de agua residual.
parte I.
10

Unidad I. Introduccin a la ingeniera ambiental
1.1.
1.2.
1.3.
1.3.1.
Objetivos de la Ingeniera Ambiental

Problemas Globales
Hidrulica aplicada:
Presin de agua
2
1.3.2. Flujo a presin

1.3.3. Flujo en canales abiertos
1.3.4. Medicin de agua
Unidad II. Potabilizacin del agua
2.1. Propiedades del agua
2.1.1. Agua subterrnea
2.1.2. Agua superficial
2.2.
2.2.1.
2.2.2.
2.2.3.
Procesos unitarios utilizados en el tratamiento de agua

Aireacin
Sedimentacin
Filtracin
2.3.
2.3.1.
2.3.2.
2.3.3.
2.3.4.
Mtodos de tratamiento de agua potable

Requerimientos de calidad de agua potable
Principios de tratamiento de agua
Coagulacin y floculacin
Tratamientos avanzados
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
Elementos de diseo de Plantas de Tratamientos

Pequeos ejercicios de diseo
Seminario: "Situacin del recurso hdrico en Nicaragua"
Dos prcticas de laboratorio.
Unidad III. Fuentes de contaminacin de Medio Ambiente

3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
Diferentes fuentes de contaminacin ambiental.

Agua residual domestica
Agua residual industrial
Caractersticas de agua residual
Polticas de manejo ambiental
Seminario: "La Ley General del Medio Ambiente y su aplicacin en Nicaragua".
Unidad IV. Tratamiento de agua residual. Parte I. Convencional

4.1. Tratamiento primario
4.2. Tratamiento secundario
4.2.1. Tratamiento aerbio convencional: filtros percoladores, lodos activados/ aireacin
extendida, discos rotatorios.
4.2.2. Tratamiento anaerbio: filtro anaerbio, UASB, reactor de lecho fluidizado
4.3.
4.3.1.
4.3.2.
4.3.3.
Tratamiento terciario
Nitrificacin
Desnitrificacin
Remocin de contaminantes no-biodegradables
3
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
Elementos de diseo de sistemas de tratamiento.

Manejo de lodo.
Seminario.
Dos prcticas de laboratorio.
La asignatura se impartir basndose en conferencias, seminarios, tareas escritas
individuales o en grupo, clases prcticas y laboratorios. Se propone impartir la clase de
forma colegiada, o sea las unidades de potabilizacin del agua y tratamiento de agua
residual impartirn personas especializadas en reas mencionadas. Coordinador del rea de
Medio Ambiente en la facultad se encargar de seleccionar personal indicado para impartir
la asignatura.
Los temas de los seminarios sern elegidos segn el criterio del profesor, sin embargo,
coordinador sugerir una lista de los posibles temas.
Con el motivo de balancear la carga de los estudiantes, no se les recomienda asignar tareas
grandes, ya que en este semestre tienen alta carga de trabajo individual debido a los
proyectos de curso en otras asignaturas.

Exmenes parciales, cuyo promedio aporta 50%
Tareas escritas cortas individuales y en grupo, 15%
Exposicin oral y presentacin del informe escrito en el seminario, 20%
Informes de laboratorios realizados, 15%
VII. Bibliografa
Textos Bsicos
Ronald, L.1997.Theory and practice of Water and Wastewater treatment. Editado por John
Wiley & sons, Inc.
Jorge, A. Valencia. 1998. Teora y prctica de la purificacin del agua. McGrawHill.
Textos de Consulta
Joseph, Fiksel.1997. Ingeniera de diseo Medioambiental. DFE. Editado por McGrawHill.
Mectcalf & Eddy.1998. Ingeniera de aguas residuales. McGrawHill.
4
Jairo, A. Romero 1999.Tratamiento de aguas residuales. Editorial Escuela Colombiana de

Ingeniera
Armando, Cubillos. 1996. Calidad de Agua y Control de Polucin. CIDIAT, Venezuela

MSc. Ing. Larisa Korsak
MSc. Ing. Ernesto Acevedo
MSc. Ing. Luz Violeta Molina
MSc. Ing. Juan Carlos Garca
ESTE PROGRAMA DE ASIGNATURA (EL

CUAL PRESENTA CAMBIO PARCIAL APROBADO
EN SESION DE CF 09-2006 DEL 30 DE
NOVIEMBRE DEL 2007) TIENE VALIDEZ
HASTA EL 10 DE JULIO DEL 2007.
HABIENDO SIDO SU VIGENCIA DE
APROXIMADAMENTE SIETE MESES.
SE SUSTITUYE POR EL PROGRAMA
MEJORADO TOTALMENTE QUE SE
APROB EN CF 07-2007
PROGRAMA DE
FUNDAMENTOS DE INGENIERA AMBIENTAL II
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Fundamentos de Ingeniera Ambiental II
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO200
Ao
: 5to. 6to.
Semestre
: X - XII
Pre Requisito
: Fundamentos de Ingeniera Ambiental I
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.

Objetivos

APROB EN CF 07-2007
Objetivo General
Contribuir con la formacin de los estudiantes de ingeniera qumica proporcionndoles

herramientas prcticas para que puedan proponer soluciones apropiadas en el tratamiento
de aguas residuales en sistemas integrados, en el tratamiento de desechos slidos y en el
control de contaminacin del aire. De igual manera, conocern las prcticas de prevencin
y evaluacin del impacto ambiental.
Adquirir conocimientos de tratamiento de agua residual en sistemas integrados.

Conocer sobre la peligrosidad y el riesgo que involucran desechos slidos para la salud y el
ambiente, as como formas de tratamiento.
Conocer las formas de contaminacin de aire, su peligro para el ambiente y como
controlarlo.
Proporcionar conocimiento sobre las herramientas necesarias para evaluar el impacto de
cualquier actividad sobre el ambiente.
Conocer la estrategia de prevencin de contaminacin aplicando alternativas de reduccin
y/ o eliminacin de contaminacin.
III. Plan Temtico

Unidad
I
II
III
IV
V
Tema
Tratamiento de Agua Residual. Parte II.
Desechos Slidos y Contaminacin del Suelo
Contaminacin Atmosfrica
Prevencin de Contaminacin
Evaluacin del Impacto Ambiental
C
10
12
8
6
8
44
CP
6
4
2
2
14
Sem. Lab.
2
6
4
2
2
4
4
16
8
Total
24
20
16
10
14
84

Unidad I. Tratamiento de agua residual. Parte II. Sistemas integrados.
1.1.
Eco tecnologa: concepto de sistemas naturales integrados para tratamiento y rehus

de agua residual.
2
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
Lagunas de estabilizacin.
Lagunas anaerbias, aerbias, facultativas
Acuacultura y rehus
Elementos de diseo.
Seminario
Una practica de laboratorio.

APROB EN CF 07-2007
Unidad II. Desechos slidos y contaminacin del suelo

2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
2.8.
2.9.
2.10.
2.11.
Clasificacin de los desechos.

Propiedades de los desechos
Vas de liberacin al ambiente
Vas de contacto humano
Efecto de los desechos peligrosos sobre la salud y ambiente.
Contaminacin del suelo.
Manejo de los desechos. Planificacin.
Infraestructura para el manejo de desechos.
Tecnologas para el tratamiento de desechos
Disposicin segura de desechos.
Seminario.
Unidad III. Contaminacin atmosfrica

3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.5.1.
3.5.2.
3.5.3.
3.5.4.
3.5.5.
3.5.6.
3.6.
3.6.1.
3.6.2.
3.6.3.
Contaminacin atmosfrica.
Tipos de contaminantes
Factores que contribuyen a la contaminacin atmosfrica.
Contaminacin por monxido de carbono, xidos de azufre, hidrocarburos y otros.
Transporte de contaminantes
Difusin turbulenta
Rosas del viento.
Efecto de la temperatura
Deposicin cida
Efecto sobre capa de ozono.
Efectos sobre el clima.
Partculas
Terminologa
Distribucin de tamao
Mecanismos de remocin [coagulacin, recoleccin (cmaras de separacin por
asentamiento, separador centrfugo), despojadores, filtros].
3.7. Contaminacin de automvil.
3.7.1. Controles de los contaminantes.
3.7.2. Maquinas futuras.
3.8. Efectos de los contaminantes sobre los animales y vegetales.
Unidad IV. Prevencin de contaminacin

3
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.

Prevencin de contaminacin: concepto de produccin mas limpia.

Reduccin de volmenes de desechos en el origen.
Recirculacin
Reuso
PML a nivel domiciliar e industrial
Seminario

APROB EN CF 07-2007
Unidad V. Evaluacin del impacto ambiental

5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
Tipificacin de evaluaciones: antes, durante y despus de la accin del proyecto.

Tipologa de impactos ambientales
Mtodos ms comunes de evaluacin I. A. y ejemplos de aplicacin
Seminario: Normativas de E. I. A. del MARENA
La asignatura se impartir basndose en conferencias, seminarios, clases prcticas,
laboratorios y el trabajo del Curso. Se propone impartir la clase colegialmente, o sea las
unidades de Tratamiento de Agua Residual, Desechos Slidos y Contaminacin del Aire
impartirn personas especializadas en reas mencionadas. Coordinador del rea de Medio
Ambiente en la facultad se encargar de seleccionar personal indicado para impartir la
asignatura.
Los temas de los seminarios sern elegidos segn el criterio del profesor, sin embargo,
coordinador sugerir una lista de los posibles temas.
Se recomienda terminar la clase con un trabajo de Curso, sea en el tratamiento de agua
residual, desechos slidos o contaminacin atmosfrica segn el criterio del estudiante. El
trabajo de Curso consistir en un diseo del sistema de tratamiento elegido por el
estudiante.
Exmenes parciales, cuyo promedio aporta.
Exposicin oral y presentacin del informe escrito en el seminario.
Informes de laboratorios realizados.
Trabajo del Curso.
35%
10%
15%
40%
carga practica que la misma conlleva. No tendr ningn tipo de convocatoria (ni primera, ni
VII. Bibliografa
Textos Bsicos
4

Freeman, H,1998. Manual de prevencin de la Contaminacin Industrial. Mc

GrawHill.

APROB EN CF 07-2007
Ronald, L.1997.Theory and practice of Water and Wastewater treatment. Editado

por John Wiley & Sons, Inc.
Jorge, A. Valencia. 1998. Teora y prctica de la purificacin del agua.
McGrawHill.
Textos de Consulta
Joseph, Fiksel.1997. Ingeniera de diseo Medioambiental. DFE. Editado por
McGrawHill.
Mectcalf & Eddy.1998. Ingeniera de aguas residuales. McGrawHill.
Jairo, A. Romero1999. Tratamiento de aguas residuales. Editorial Escuela
Colombiana de Ingeniera
Armando, Cubillos. 1996. Calidad de Agua y Control de Polucin. CIDIAT,
Venezuela
Jairo, A. Romero 1999. Acuipurificacin (Diseo de sistemas de purificacin de
aguas). Editorial Escuela Colombiana de Ingeniera
Jairo, A. Romero 1999. Acuitratamiento por lagunas de estabilizacin. Editorial
Escuela Colombiana de Ingeniera

Msc. Ing. Larisa Korsak
Msc. Ing. Ernesto Acevedo
Msc. Ing. Luz Violeta Molina
Msc. Juan Carlos Garca
Este programa fue aprobado en Consejo Facultativo 04-2000 de la Facultad de Ingeniera
Qumica.
Este programa fue cambiado parcialmente en Consejo Facultativo 09-2006 de la Facultad
de Ingeniera Qumica.
5
PROGRAMA DE FUNDAMENTOS DE INGENIERA DE LOS

ALIMENTOS
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Ingeniera de los alimentos
Tipo de Asignatura
Cdigo
: CO197
Ao
: 4 to - 5 to.
Semestre
: VIII - X
Pre Requisito
: Fundamentos de los procesos biolgicos Transferencia

de masa
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crdito
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II.
Objetivos.
Aplicar los conocimientos de Ingeniera bsica con nfasis a la Industria de alimentos

en la resolucin de problemas.
Formar capacidades en los alumnos para desarrollar alimenticios manufacturados que
puedan servir para futuros proyectos o la creacin de pequeas microempresas
autogestionadas.
-
Conocer las caractersticas de las materias primas

Identificar los parmetros bsicos de las variables de un proceso.
Identificar el comportamiento estructural de los alimentos y estudiar el cuadro
fenomenolgico de las deformaciones de los alimentos.
Establecer de manera practica los conceptos Termodinamicos de calor y trabajo en
problemas de proceso.
Estudiar aplicaciones de termodinmica en auditorias energticas de empresas de
alimentos.
Aplicar los ciclos Termodinamicos en la conservacin de alimentos por refrigeracin.
Estudiar los principales fenmenos de transferencia con aplicabilidad a los procesos
trmicos de alimentos.
Ensear los clculos bsicos de la carga trmica aplicados a materias de carcter
proteico - coloide.
Realizar los clculos de los principales parmetros de la muerte trmica.
Estudiar los equipos de esterilizacin y el proceso que se realiza en ellos.
Estudiar las particularidades de materiales alimenticios en condiciones de evaporacin
convencional.
Manejar los parmetros de diseo para evaporadores de simple y mltiple efectos
usados para evaporar productos alimenticios.
Familiarizar al estudiante con las aplicaciones practicas de las tcnicas de secado para
productos alimenticios.
III.
UNIDAD
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IV.
Plan Temtico.
TEMA
Materia Prima
Reologa de los Alimentos
Trabajo, Calor y Contabilidad Energtica
Refrigeracin de Alimentos
Trasferencia de Calor en Alimentos
Esterilizacin de Alimentos.
Tcnica de Evaporacin
Tcnicas de Secado.
C
6
2
6
6
6
4
6
6
42
CP
2
4
4
4
2
4
4
24
LAB T/C TOTAL

2
8
2
6
10
2
12
2
12
6
10
10
20
8
10
84
Unidad I.
Materia prima.
1.1
Cereales.
1.2
Dicotiledoneas
1.3
Nueces
1.4
Alimentos estimulantes
1.5
Oleoginosas
1.6
Frutas y Verduras
1.7
Sacaricidas
1.8
Lcteos
1.9
Carne
1.10 Agua
Laboratorio # 1 Indice de Saponificacin en grasa animal.
Unidad II.
Reologa de los alimentos.
1.1
Divisin y definiciones fundamentales.
1.2
Definicin general de la Macroreologia
4.2.1 Cuerpos Viscosos
4.2.2 Modelos Reologicos.
1.3
Comportamiento ante las deformaciones de cuerpos complejos.
1.4
Solidez de Cuerpos reologicos.
1.5
Reglas fundamentales de la reologia.
Laboratorio # 2 Determinacin de almidones va hidrolitica.
Unidad III.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Trabajo, calor y contabilidad energtica.
Interaccin entre el sistema y el ambiente.

Energa cintica, potencial y total del sistema.
Contabilidad de la energa y los calores especficos en los alimentos.
Calor latente y sensible.
Problemas aplicados a la Industria de Alimentos.
Unidad IV
Refrigeracin de alimentos.
4.2
Importancia de la conservacin por fro.
4.3
Cambios fsicos en los alimentos.
4.4
Cambios histolgicos.
4.5
Cambios microbiolgicos.
4.6
el ciclo de refrigeracin por compesin de vapor.
4.7
Evaluacin de Refrigeradores.
4.8
Tcnicas de refrigeracin y congelamiento de productos alimenticios.
4.7.1 Congelacin en medios fluidos.
4.7.2 Congelacin por medio de contacto con reas fras.
4.8
Problemas aplicados
4.9
Unidad de Consultora en Refrigeradores
Laboratorio # 3 Convertasa en almidn de maz.
Unidad V Transferencia de calor en alimentos.
5.1
Conduccin del Calor Unidimencional.
5.2
El proceso de conveccin.
5.3
Intercambiadores de calor.
5.4
Sistemas de temperatura uniforme y no uniforme.
5.5
Calculo de congelacin y descongelacin.
5.6
Almacenamiento de producto congelado.
5.7
Problemas aplicados.
5.8
Unidad de consultora en Calor.
Laboratorio # 4 Actividad fermentadora en distintos azucares.
Unidad VI. Esterilizacin de alimentos.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
Fundamentos tericos.
Reduccin del numero de microorganismos.
Influencia de la temperatura sobre la pasterizacin y la esterilizacin.
Esterilizacin a otras temperaturas.
Autoclaves
El factor de letalidad
Problemas aplicados
Unidad de consultora en Autoclaves.
Unidad VII Tcnicas de evaporacin.

7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
Diseo y operacin de evaporadores.

Requerimiento de Energa.
Evaporadores de efectos mltiples.
Recomprensin de vapor.
Evaluacin de evaporadores
Problemas aplicados.
V.
La asignatura de Ingeniera de los Alimentos esta orientada a hacer proyeccin social de

la FIQ.
2.
Con esta asignatura se pretende desarrollar y cultivar: la creatividad, la

independencia y la capacidad investigadora de los estudiantes, una manera que
ha tenido buenos resultados han sido las participaciones de los estudiantes y sus
proyectos en ferias y exposiciones, donde adems de mostrar el producto
responde y explican cientficamente acerca del proceso de obtencin.
3.
Estudiar la problemtica de la industria qumica nacional, orientando la

enseanza a dar alternativas de solucin acorde con los niveles tecnolgicos de
la misma.
4.
Es recomendable invitar a profesionales del sector productivo a que compartan

con los estudiantes por medio de charlas o conversatorios sus experiencias.
5.
Debern organizarse excursiones a las principales industrias nacionales de

alimentos para complemento de la teora.
6.
Los proyectos elaborados por los estudiantes adems de ser expuestos a la

comunidad debern ser presentados al profesor para su evaluacin.
7.
Las clases prcticas estarn basadas en el estudio de casos.
VI
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Trabajo de curso
Total
%
30
30
20
20
100
Examen Final
Sistemticos
Trabajo de curso
Total
%
60
20
20
100
Examen Final
%
100
elevada carga practica que la misma conlleva.
Esta asignatura no tendr segunda convocatoria y solo se contemplar primera

convocatoria, para aquellos estudiantes que hayan aprobado su proyecto de curso,
laboratorio y sistemticos, segn cada caso corresponda.
laboratorios y teora)
VII :
Bibliografa.
Textos bsicos:
Fundamentos de la Ingeniera de alimentos. / J Clair
Botty/Steven L. Folkman. Coa Editorial Cotinental S.A de
C.V. Mexico 1990.
Lebensmittechnik
de
H.D
Fachbuchverlag Leipzig 1986.
Tscheuschner
VEB
Taller de Lecha / Gaetano Paltrineri / Editorial Trillas
Mexico 1990.
Versuche mit Lebensmitteln in Uterricht.
Wolfgang Arnold VEB Leip[zig 1970.
VIII
Relaciones de Autores.

MSc. Ing. Guillermo Guzmn Garca.
Ing. Enrique Sobalvarro Snchez.

PROGRAMA DE PROCESOS TECNOLGICOS EN LA INDUSTRIA

ALIMENTICIA.
Universidad
Facultad
: Ingeniera Qumica
Carrera
: Ingeniera Qumica
Plan
: 1997
Disciplina
: Ingeniera Qumica
Asignatura
: Procesos Tecnolgicos en la Industria Alimenticia
Tipo de Asignatura
: De ejercicio profesional
Cdigo
: CO198
Ao
: 5to - 6to
Semestre
: X - XII
Pre Requisito
: Fundamentos de Ingeniera de los Alimentos
Precedencia
: Ninguna
Co Requisito
: Ninguno
Crditos
: 05
Horas Semestrales
: 84
Frecuencia Semanal
: 06
II. Objetivos
Objetivos Generales
Proporcionar a los estudiantes los conocimientos bsicos de los diferentes procesos
tecnolgicos que se dan en la elaboracin de los alimentos.
Describir los principales procesos tecnolgicos que se dan en la agro-industrias
alimenticias existentes en el pas.
Identificar y aplicar los principales procesos en la elaboracin de bebidas en nuestro
pas.
Describir los principios de los procesos de conservacin de los productos crnicos
Describir los proceso que se dan en la elaboracin de productos lcteos.
Analizar las diferente alternativas para procesar las verduras, hortalizas y frutas
Discutir las diferencias entre procesar leche, carne, verduras y frutas
Garantizar que el estudiante maneje los parmetros principales a controlar en los
procesos de la industria alimentara
Analizar posibles tecnologas usadas en otros pases que pudieran aplicarse a nuestros
productos para darle un valor agregado
III. Plan temtico

Unidad
I
II
III
IV
V
Tema
Procesos tecnolgicos en la industria
alimenticia
Tecnologa de las bebidas y licores
Procesos en la industria de la carne, huevo
y pescado
Productos lcteos
Dulces y conservas
CP
Lab.
Total
27
32
14
14
7
7
59
2
2
10
3
3
15
12
12
84

Unidad I: Procesos Agroindustriales
1.1 Tecnologa Azucarera
1.1.1 Materia prima
1.1.2 Tipos de extraccin molinos difusores
1.1.3 Adicin de lechada de cal
1.1.4 Clarificacin
1.1.5 Sulfatacin
1.1.6 Evaporacin
1.1.7 Cristalizacin
1.1.8 Refinamiento
1.1.9 Productos elaborados a partir de jarabe o azcar crudo
1.2
Oleaginosas
1.2.1 Generalidades de la materia prima: composicin qumica, propiedades fsicas
Fuentes y clasificacin de los aceites, grasas, semillas y nueces.
1.2.2 Proceso de extraccin de las grasas animales y vegetales
1.2.2.1 Extraccin por solvente
1.2.2.2 Extraccin por prensado
1.2.3 Tratamiento de purificacin en las grasas y aceites
12.3.1 Degomado
12.3.2 Refinado
12.3.3 Blanqueado
12.3.4 Desodorizacin
12.3.5 Hidrogenacin
12.3.6 Winterizado y fraccionamiento.
1.2.4 Productos elaborados con grasas o aceites; margarina, mayonesa y aderezo de
ensaladas.
1.2.5. Productos elaborados con los subproductos de la industria aceitera.
1.2.6. Puntos de control de calidad en esta industria
1.2.7. Elaboracin de productos tipo snack a partir de nueces o semillas como el man
1.3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.3.4
1.3.4.1
1.3.4.2
1.3.4.3
1.3.4.4
1.3.5
1.3.6
1.3.7
1.3.8
Cereales
Estructura y composicin de los granos de cereales: maz, trigo, arroz, soya, sorgo.
Almacenamiento de los cereales
Limpieza, acondicionamiento y molturacin de los cereales
Control de calidad de las harinas de trigo y panificacin
Tipos de harinas
Materia prima en el proceso de panificacin con sus funciones
Formacin de la masa
Elaboracin del pan y conservacin
Elaboracin de poli cereales y cereales para desayuno
Formacin de harinas y masa de maz y elaboracin de tortillas
Elaboracin de almidn y azcar a partir de cereales.
Elaboracin de producto tipo snacks
1.3.9
Control de calidad total de estos procesos a base de cereales
Unidad II: Tecnologa de las bebidas y icores

2.1.
2.1.1
2.1.1.1
2.1.1.2
2.1.1.3
2.1.1.4
2.1.1.5
2.1.1.6
2.1.1.7
2.2.2
2.2.2.1
2.2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.2
2.2.3.1
2.2.3.2
2.3.
2.3.1
2.3.1
2.3.2
2.4
2.4.1
2.4.1.1
2.4.1.2
2.4.1.3
2.4.1.4
2.4.2
2.4.2.1
2.4.2.2
2.4.3
2.5
Bebidas Alcohlicas
Cerveza
Definicin y tipos de cerveza
Materia prima en su elaboracin
Produccin del mosto dulce
Fermentacin de la cerveza
Maduracin
Carbonatacin y Pasteurizacin
Almacenamiento y estabilidad
Vinos
Composicin del vino
Vinificacin en tinto y en blanco
Otras bebidas fermentadas: saque, sidra y fermentado de frutas
Bebida fermento destiladas: ron, gisqui, tequila, aguardiente de melaza y de
caa, vodka, ginebra, gin
Bebidas Carbonatadas
Ingredientes
Proceso de elaboracin
Agua Purificadas
Fuentes
Principales mtodos de purificacin
Combinacin de tecnologa de purificacin de agua
Otras Bebidas; caf, chocolate, cocoa y t
Caf
Composicin del grano
Caractersticas de la bebida
Procesamiento del caf
Caf instantneo, caf descafeinado y caf liofilizado
Chocolate y cocoa
Composicin del grano
Procesamiento del cacao
T
Control de calidad en la elaboracin de cualquier tipo de bebidas.
Unidad III: Tecnologa de los productos carnicos, pollo, huevo y pescado

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Composicin de la carne
Estructura de la carne
Sacrificio y procesamiento de bovinos, porcinos y aves.
Proceso de transformacin de msculos a carne y clasificacin de la carne
Propiedades organolpticas de la carne: color, sabor y aroma
3.6
Procesos aplicados en la elaboracin de productos crnicos
3.6.1 Molienda
3.6.2 Mezclado
3.6.3 Emulsiones
3.6.4 Entripado
3.6.5 Curado de carnes: ingredientes y mtodos para el curado
3.6.6 Masajeo
3.6.7 Escaldado y coccin
3.6.8 Ahumado y secado
3.6.9 Elaboracin de producto fermentado
3.6.10 Enlatado y productos reestructurado
3.7
Procesamiento y elaboracin de productos a partir de aves
3.8
Huevos
3.8.1.1 Composicin y su produccin
3.8.1.2 Almacenamiento
3.8.1.3 Elaboracin de productos a partir del huevo
3.9
Pescados y otros productos martimos
3.9.1.1 Especies presentes en nuestro pas
3.9.1.2 Composicin de los pescados y su valor nutritivos
3.9.1.3 Tratamiento del pescado pre y post-captura
3.9.1.4 Conservacin de los pescados por congelacin
3.9.1.5 Elaboracin de productos congelados
3.9.1.6 Conservacin de pescados por ahumado
3.9.1.7 Elaboracin de productos seco -salado
3.10
Control de calidad en elaboracin de los productos crnicos y pescado
Unidad IV. Tecnologa de la leche y sus derivados

4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
4.8.
4.9
4.10
Factores que intervienen en la produccin lctea

Generalidades de la leche
Microbiologa de la leche
Produccin de leche pasteurizada
Proceso de la elaboracin de cremas y mantequillas
Quesos
Helados y yogurt
Produccin de leche en polvo
Posibles industrias de los subproductos en la industria lctea: suero, cajetas, etc.
Puntos de control de calidad en el proceso en las industrias lcteas.
Unidad V. Dulces y conservas

5.1
5.2
5.3
Generalidades de la materia prima: estructura, fisiologa y composicin de frutas y

hortalizas
Conservacin por calor blanqueo, pasteurizacin y esterilizacin
Conservacin por medio del fro
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
5.10
5.11
5.12
5.13
Conservacin por control de humedad secado como en las frutas y verduras secas
Conservacin por presin osmtica
Conservacin por medio de preservativos
Conservacin por medio de radiacin
Procesos combinados
Proceso de la elaboracin de jaleas, mermeladas y productos afines
Elaboracin de dulces
Proceso de la elaboracin de jugos
Elaboracin de vinagre y encurtidos.
Control de calidad en estos procesos.
La asignatura se impartir basndose en conferencias, clases prcticas, visitas y laboratorios
tomando en cuenta las siguientes sugerencias:
Los procesos tecnolgicos se deben presentar en forma general para cada tipo de materia
prima y sealar en estos procesos los puntos para control de la calidad del producto.
Presentar la tecnologa presente en nuestro pas pero dndole una visin global de las
tcnicas usadas en pases como el nuestro
Las clases prcticas se pueden llevar a cabo sealando un producto especfico de nuestro
mercado y haciendo que los estudiantes elaboren el proceso.
Los laboratorios se pueden hacer para sealar la diferencia entre las materias primas o
aditivos usados en cierto proceso
Las visitas a empresas alimenticias se pueden usar como un medio para ensear ciertos
procesos tecnolgicos. Los estudiantes elaboran un reporte de dichas visitas.
Tambin las clases pueden ser dada por especialistas o ingenieros que elaboren en una
determinada industria alimenticia que nos puedan brindar su experiencia.

Se deber seguir el sistema de evaluacin sugerido por el siguiente esquema:
Unidad
Tema
Evaluaciones
Parciales
%
Pruebas
cortas y
Clases
Practicas
Laboratorios
%
Sub
Total
%
Procesos tecnolgicos
en la industria
alimenticia
Tecnologa de las
bebidas y licores
20
28
10
18
II
IV
Primer parcial
subtotal
Procesos en la
industria de la carne,
huevo y pescado
Productos lcteos
III
30
10
46
10
18
10
18
Dulces y conservas
10
18
Segundo parcial
subtotal
TOTAL:
30
15
54
60
15
25
100
En caso de reprobar con su nota final, habiendo aprobado los laboratorios, el estudiante
tendr derecho a realizar un examen de primera convocatoria con valor del 60 % y que
evaluar las cinco unidades del curso, esta nota se sumar con la de laboratorios y
sistemticos. Si en este total resultara reprobado deber cursar nuevamente la clase en su
totalidad.
carga prctica que la misma conlleva.
El estudiante que repruebe los laboratorios deber cursar nuevamente la asignatura ( con
teora, laboratorios y sistemticos)
VII. Bibliografa
Textos Bsicos
Charley , H. 1999 Tecnologa de Alimentos. Editado por Limusa

Linden, G. y Lorient, D. 1996. Bioqumica Agroindustrial (Revalorizacin alimentaria
de la produccin agrcola) Editorial Acriba, S.A.
Madrid, A., Vicente, J.M. y Madrid, R. 1999. El pescado y sus productos derivados.
Ediciones Mundi- Prensa
Textos de Consulta
Potter, N.N.y Hotchkiss, J.H. 1995. Food Science Editorial Chapman & Hall
Price, J.F. y Schweigert, B.S, Ciencia de la carne y de los productos crnicos Editorial
Acriba, S.A.
Dra. MSc. Ing. Virginia Vega-Warner
MSc.Ing. Marisol Silva
Revisado por:
-Comisin de Transformacin curricular de la FIQ, ao 2000.

-MSc.Ing. Guillermo Guzmn
Aprobado por el Consejo Facultativo 04-2000 de la Facultad de Ingeniera Qumica.

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Contenido

18.1 Asignaturas Bsicas.24

Qumica Orgnica I..37

Fundamentos de Ingeniera Ambiental I..49

25. Plan de Equivalencia de la carrera de Ingeniera Qumica70

Cultura de Paz y Derechos Humanos..193

La Transformacin Curricular en nuestra universidad responde a todo un plan institucional

4. MISIN DE LA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

5. DEFINICIN DE LA CARRERA DE INGENIERA QUMICA

6. PERFIL DEL INGENIERO QUMICO

7. CAMPOS DE ACCIN DE INGENIERA QUMICA

8. OBJETIVO GENERAL DE LA CARRERA DE INGENIERA QUMICA

9. OBJETIVOS ESPECFICOS DEL INGENIERO QUMICO

b) Conocimiento del desarrollo y aplicacin de las diferentes tecnologas en

10. CAMPOS DE TRABAJO DEL GRADUADO EN INGENIERA QUMICA

mantenimiento de una eficiente operacin, resolviendo los problemas de produccin

Controlar el proceso de produccion y el

Investigar para el dominio de las

AREA, CARGO Y FUNCIONES

3.1.1 Tecn. Y Medio Ambiente

4.1.1 Instru. De Sist. De Control

6.1.1 Intru. De Sist de Control

8.1.1 Instru. De sist. De control

14. DESCRIPCION DE LAS FORMAS ORGANIZATIVAS DE LA ENSEANZA

Planes de clases (Tericas Prcticas)

15. DESCRIPCIN GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIO.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

Programa: Ingeniera Qumica

Facultad de Ingeniera Qumica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

18. DESCRIPCIN DE LOS CONTENIDOS DE LAS ASIGNATURAS

superficie de revolucin. Longitud de arco en coordenadas rectangulares y coordenadas

clasificacin, solucin general y particular. Ecuaciones diferenciales de primer orden.

sistemas. Parmetros macroscpicos, estado de un sistema, equilibrio termodinmico.

(modelo de Bohr, tomo de hidrgeno), Teora de Spin. Principio de exclusin de Pauli. La

18.2 ASIGNATURAS DE FORMACIN GENERAL

HISTRIA DE CENTROAMRICA Y NICARAGUA

TECNOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE

18.3ASIGNATURAS BSICAS ESPECFICAS

orbitales atmicos, octetos expandidos, orbitales moleculares. Qumica de los elementos

Mtodo de diferencias finitas. Optimizacin. Mtodo de gradientes. Mtodos de Newton

GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS

aislamiento acstico. Contaminacin del suelo: fertilizantes, accidentes nucleares, desechos

18.4 ASIGNATURAS DEL EJERCICIO PROFESIONAL

Bibliografa: Viera-Pons, Introduccin a la Ing. Qum. Tomos I y II. Valiente-Primo,

movimiento: resistencia hidrulica de una partcula, coeficiente de friccin, sedimentacin,

Procesamiento de metales: Oro y plata, metales ferrosos y no ferrosos, aleaciones. La

etapas en procesos a contracorriente continua. Adsorcin: procesos batch y continuo;

Reporte. Estudios de Preinversin: Estudios de Prefactibilidad y Estudios de Factibilidad.

FUNDAMENTOS DE INGENIERA DE LOS ALIMENTOS

19. LNEAS DE DESARROLLO (ALTERNATIVAS DE POST GRADO)

20. EJES FUNDAMENTALES DE LA CARRERA:

- Dimensionar reactores homogneos isotrmicos basados en las ecuaciones ideales de

Otras asignaturas como: Fenmenos de Transporte, Mecnica de Fluidos, Transferencia de

- Valorar la importancia de obtener conocimientos sobre diseo de equipos e instalaciones

- Saber en base a qu parmetros especficos se selecciona un equipo de proceso y cules

Cultura de Paz y Derechos Humanos