Secuencia

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Cdigo: M.IN-03.01.F.01
Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
Pgina 1 de 28
SECUENCIA DIDACTICA PARA MICROBIOLOGA
GENERALIDADES
ASIGNATUTA:
MICROBIOLOGA
PROFESORA:
MARCELA ARIAS YEPES
TEMA DE INTERS:
ANLISIS MICROBIOLGICO DE UN ALIMENTO

FORMULADO
DIRIGIDA A:
ESTUDIANTES
MICROBIOLOGA,
ALIMENTOS.
DE
PREGARADO
QUMICA,
QUMICA
DE
DE
PERIODO
DE SEMESTRE 1 2017
APLICACIN DE LA
SECUENCIA:
TOTAL HORAS:
ESTRATEGIA
APRENDIZAJE:
90
DE APRENDIZAJE BASADO EN TALLERES
INTENCIONALIDAD FORMATIVA:
El estudiante desarrollar procedimientos que le permitan reconocer e
identificar a travs de su clasificacin a las bacterias, hongos, levaduras y
virus, sus caractersticas particulares y la importancia de estas en procesos
biolgicos o como productores de enfermedades a travs de los alimentos.
OBJETIVO GENERAL:
Fortalecer, integrar y aplicar los conocimientos obtenidos durante su formacin
como qumico, a procesos en anlisis microbiolgicos, que le permitan
profundizar en el rea de anlisis de calidad de diferentes procesos
industriales.

Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
Pgina 2 de 28
OBJETIVOS ESPECFICOS:
1. Identificar y reconocer la estructura, funcin y diversidad de los
diferentes tipos de microorganismos.
2. Manejar las tcnicas de manipulacin, identificacin y caracterizacin
propias de la Microbiologa bsica.
3. Aplicar adecuadamente procedimientos de muestreo y diseo de experimentos bsicos de
microbiologa e interpretar los resultados obtenidos.
SECUENCIA DE CONTENIDOS
UNIDAD TEMTICA
I.
FUNDAMENTOS
DE MICROBIOLOGA
II.
MICROORGANISM
OS
EUCARIOTAS
Y
PROCARIOTAS
III.
FUNCIONES
VITALES
EN
MICROORGANISMOS
IV.
PRINCIPIOS
DE
GENETICA BACTERIANA
V.
VIRUS
CAPTULOS
Origen y desarrollo de la microbiologa.
Teora de la generacin espontnea.
Procariotas, eucariotas y entidades biolgicas
de organizacin no celular.
Morfologa, cultivo e importancia de hongos y
levaduras.
Caractersticas
generales
de
algas
y
protozoos.
Morfologa
y
organizacin
de
clulas
procariotas.
Tincin de Gram.
Nutricin bacteriana
Metabolismo bacteriano
Crecimiento bacteriano: fundamentos y
medicin.
Principios de gentica bacteriana.
Recombinacin.
Conjugacin y transduccin bacteriana.
Principios de ingeniera gentica.
Estructura y composicin qumica de virus.
Virus de origen animal.
Viroides y priones
2

VI. CONTROL
DE
MICROORGANISMOS
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Fecha: 14/02/2014
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Vacunas.
Control antimicrobiano.
Control anti fngico.
Control anti bacterial.

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Fecha: 14/02/2014
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BLOQUES TEMTICOS
BLOQUE TEMTICO 1.
UNIDAD
I.
FUNDAMENT
OS
DE
MICROBIOLO
GA
CONTENIDOS DE
APRENDIZAJE
Origen y desarrollo de
la microbiologa.
Teora
de
la
generacin
espontnea.
Procariotas, eucariotas
y entidades biolgicas
de organizacin no
celular.
OBJETIVOS DE LA
UNIDAD
Definir
Microbiologa
microorganismos.
TIEMPO
BIBLIOGRAFA
(HORAS)
y
Identificar las diferencias entre

la clula procariota y clula
eucariota.
Especificar
las
entidades
biolgicas
carentes
de
organizacin celular
15
INGRAHAM, J. L. y
INGRAHAM, C.A. (1998).
Introduccin a la
Microbiologa. Editorial
Revert. Barcelona. MIMS,
C., DOCKRELL, H.M.,
ROITT, I. WALKELIN, D.,
ZUCKERMAN, M. (2004).
Medical Microbiology 3rd
edition. Elsevier Mosby.
Spain.
ACTIVIDADES EN CLASE:
Se iniciar la unidad temtica con una evaluacin diagnstica para evaluar los saberes previos de los estudiantes en los
temas a desarrollar.
4

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Fecha: 14/02/2014
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Se
explicarn
los temas descritos mediante clase magistral, haciendo especial nfasis en el desarrollo histrico y la importancia
evolutiva y actual de los microorganismos.
Se aplicarn talleres de refuerzo, que sern evaluados mediante discusiones grupales.
Se realizarn los laboratorios de reconocimiento e introduccin a la microbiologa.
MATERIALES Y RECURSOS:
Lecturas y ayudas audiovisuales.
Laboratorios de la universidad. (Equipos y reactivos)
PROCEDIMIENTO DE LABORATORIO N 1
PREPARACION Y ESTERILIZACION DE MATERIALES Y MEDIOS DE CULTIVO
(TOMADO DE MANUAL DE PRCTICAS DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGA GENERAL,
UNIVERSIDAD AUTNOMA METROPOLITANA)

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Fecha: 14/02/2014
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Objetivo:
En
esta
prctica
sabremos como esterilizar materiales del laboratorio, para que estn libres de cualquier microorganismo patgeno o que pueda
causar dao. Introduccin: La esterilizacin es un proceso atreves del que se puede lograr la destruccin total de los
microorganismos presentes en un determinado material.
Material:
2 cajas de petri
Agar
2 tubos de ensayo
Papel de estraza
Cinta testigo
Algodn (para el tubo de ensayo)
Procedimiento 1:
1) Se corta el papel en pedazos pequeos para poder empezar a envolver el material.
2) Se envuelve la materia con sus respectivos pedazos y deben quedar bien envueltos.
3) Al tenerlos bien envueltos se coloca cinta testigo para que en ella se quede comprobado que se hizo bien la esterilizacin.
4) Para finalizar se meten a la autoclave.

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Procedimiento 2:
1. Se enciende el mechero para poder esterilizar el material requerido.
2. Se esterilizan las asas bacteriolgicas para eliminar los contaminantes que afecten la prueba.
3. Se toma la muestra requerida, tallando suavemente el asa con la muestra misma.
4. Se talla suavemente el asa bacteriolgica nuevamente, pero esta vez en el interior de la caja petri, cuidando no traspasarla
o romperla.
5. Finalmente se tapa la caja petri y se almacena, cuidando las condiciones idneas.
ACTIVIDAD FINAL DE LA UNIDAD 1.
1. REALIZAR LA DESCRIPCION MORFOLOGICA DE LA COLONIAS OBTENIDAS EN LAS CAJAS

(USANDO DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO)
7

2.
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Fecha: 14/02/2014
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REPORTAR EL CRECIMIENTO EN FORMA CUALITATIVA: NO HAY

CRECIMIENTO, CRECIMIENTO REGULAR O CRECIMIENTO ABUNDANTE.
CRECIMIENTO,
POCO
3. DISCUTIR LOS RESULTADOS Y DETERMINAR SI LOS PROCEDIMIENTOS SE DESARROLLARON DE

FORMA ADECUADA.
BLOQUE TEMTICO 2.
UNIDAD
II.
MICROORGANI
SMOS EUCARIOTAS
Y PROCARIOTAS
CONTENIDOS DE
APRENDIZAJE
Morfologa, cultivo e
importancia de hongos
y levaduras.
Caractersticas
generales de algas y
protozoos.
OBJETIVOS DE LA
UNIDAD
Describir y clasificar hongos,
mohos y levaduras.
Definir
las
caractersticas
estructurales y fisiolgicas de
TIEMPO
BIBLIOGRAFA
(HORAS)
15
MURRAY, P.R.,
ROSENTHAL, K.S.,
KOBAYASHI, G.S. Y
PFALLER, M.A. (2002)
Microbiologa Mdica 4
8

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Fecha: 14/02/2014
Morfologa
y las algas y comprender el papel
organizacin
de ecolgico de estas.
clulas procariotas.
Conocer el fundamento y la
Tincin de Gram.
tcnica de la tincin de Gram.
Identificar los procesos de
esporulacin y germinacin.
Pgina 9 de 28
Edicin. Mosby,
Espaa.
STRUTHERS, J.K.
Y WESTERN, R.P.
(2005)
Bacteriologa clnica.
Masson, Barcelona
TORTORA, G.J., FUNKE,
B.R. y CAE, C.L. (2007)
Introduccin a la
Microbiologa 9 edicin.
Panamericana. Buenos
Aires. Argentina
Se explicarn los temas descritos mediante clase magistral y cada estudiante deber realizar un mapa conceptual que
describa las caractersticas fundamentales de cada tipo de organismo (procariota/eucariota)

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Fecha: 14/02/2014
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PREPARACION, FIJACION Y COLORACION SIMPLE DE FROTIS

Objetivo:
Aprender las tcnicas de preparacin de frotis, de fijacin y de coloracin ms utilizadas en el estudio
microscpico de cultivos bacterianos, obtenidos de medios slidos y lquidos. Identificar las principales
formas bacterianas y la importancia de tinciones simples en la caracterizacin morfolgica de estos
microrganismos.
Material:
10

Azul de
metileno
Yodo
Lugol
Fenol
Aceite
de inmersin
Agua destilada
Versin: 06
5 portaobjetos
Pipeta
Cuba
Fecha: 14/02/2014
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Microscopio
Asa de platino
Exudado vaginal
Uroanlisis
Farngeo
Heces
Orina
Procedimiento:
1) Se observaran las colonias de estos cultivos y se observara su morfologa de sus colonias
2)
macroscpicamente.
Lavar perfectamente portaobjetos, secarlos con papel y rotularlos dependiendo de la muestra
que se colocara.
11

3)
Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
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Esterilizar el asa en la flama del mechero hasta que se ponga rojo vivo.
4) Centrifugar la orina y se decanta para obtener el sedimento.
5) Dejar enfriar el asa para evitar que al tomar la muestra los microrganismos sean destruidos.
Despus acercar al mechero el tubo de ensaye con el sedimento flamear rpidamente e
introducir rpidamente y cuidadosamente el asa de platino.
6) Colocar el sedimento en un porta objetos y este con una gota de agua destilada y diluir
lentamente al final colocarle un cubreobjetos.
7) Para los cultivos solidos colocar en el centro una gota de agua destilada en la que se mezcla una
pequea muestra del cultivo (colonia), extenderla suavemente y dejar secar al aire.
8) Para la muestra de heces, colocar una gota de agua destilada en el centro del portaobjetos y con
ayuda del asa de platino colocar una pequea muestra de heces por lo regular donde exista
sangre o moco, esta diluirla y colocarle una gota de yodo Lugol al final colocarle un
cubreobjetos.
9) Los cultivos de los medios slidos completamente secos se fijaran con calor. Para esto se pasara
el frotis rpidamente de 2 a 3 veces en el interior de la parte amarilla de la flama del mechero.
10) Palpar la parte inferior del portaobjetos con el dorso de la mano izquierda para enfriar y
comprobar que no hubo sobrecalentamiento.
11) Cubrir el frotis con 2 gotas de azul de metileno durante 30 segundos a 1 minuto.
12) Eliminar el exceso de colorante con lavado suave al agua corriente o con la ayuda de una
piseta con agua.
13) Dejar secar al aire.
12

Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
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1. INVESTIGUE CULES SON LAS ESTRUCTURAS CELULARES O MOLCULAS RESPONSABLES DE LA
TINCIN SIMPLE REALIZADA.
2. POR QU SE RECOMIENDA FIJAR LOS FROTIS DE CULTIVOS LQUIDOS CON ALCOHOL Y NO CON
CALOR? JUSTIFIQUE.
3. CULES SON LAS DESVENTAJAS O LIMITACIONES DE LA TINCIN SIMPLE?
BLOQUE TEMTICO 3.
UNIDAD
III. FUNCIONES
VITALES
EN
MICROORGANISMOS
CONTENIDOS DE
APRENDIZAJE
OBJETIVOS DE LA
UNIDAD
TIEMPO
(HORAS)
Nutricin bacteriana
Conocer los requerimientos
Metabolismo
nutricionales y clasificacin
bacteriano
nutricional de las bacterias.
Crecimiento
bacteriano:
Conocer la clasificacin de las
fundamentos
y
bacterias respecto de sus
medicin.
requerimientos de oxgeno
Conocer
comprender
BIBLIOGRAFA
la
15
INGRAHAM, J. L. y
INGRAHAM, C.A. (1998).
Introduccin a la
Microbiologa. Editorial
Revert. Barcelona. MIMS,
C., DOCKRELL, H.M.,
13

Versin: 06
importancia
metabolismo
bacteriana.
Fecha: 14/02/2014
del
en
Pgina 14 de 28
edition. Elsevier
Mosby. Spain.
tipo de
taxonoma
Conocer las reacciones de

mantenimiento de las bacterias
con metabolismo respiratorio:
respiracin
aerobia
y
respiracin anaerobia.
14

Lecturas y
Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
ayudas
Pgina 15 de 28
audiovisuales.
FERMENTACIN ALCOHLICA

Objetivo:
Medir el grado de fermentacin alcohlica a travs de la produccin de CO2 y demostrar la
importancia de la concentracin de sustrato en la fermentacin alcohlica.
Material:
3 frascos (boca angosta) de aproximadamente
300 ml.
3 globos medianos que se ajusten a la

boca del frasco.
3 etiquetas de maskin-tape.
600 ml. de jugo de uva o pia.
Solucin de levadura al 10%.
15
50
grs. de
azcar.
1
probeta
de 10 ml.
1 pipeta de 10 ml.

Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
Pgina 16 de 28
1
vaso de
precipitados con 100 ml de agua destilada.
1 balanza granataria.
1 hoja de papel milimtrico.
Procedimiento:
Lavar los frascos, etiquetarlos, numerarlos del 1 al 3 y anotar datos.
Al frasco 1 agregar 80 ml de jugo, (sustrato al 100%). Grupo control o testigo.
Al frasco 2 agregar 100 ml de jugo, ms 3 gramos de azcar (sustrato al 120%). Grupo experimental
1.
Al frasco 3, agregar 80 ml de jugo y 20 ml del agua destilada (sustrato al 80%). Grupo experimental 2.
Agregar a cada frasco 10 ml de solucin de levadura.
Colocar en la boca de cada frasco un globo.
En la siguiente clase obtener los resultados de la siguiente manera:
El globo que est ms inflado se considerar como 100% de fermentacin (por el CO2 producido
durante el proceso) y de acuerdo a esto se le asignar un porcentaje aproximado a los otros frascos.
16

Tabular y

Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
Pgina 17 de 28
graficar
(histograma) resultados.

1. CONSULTE QUE TIPO DE FERMENTACION EXISTEN.
1. ESCRIBE LA ECUACIN GENERAL DE LA FERMENTACIN ALCOHLICA: C6H12O6 +2ADP+2PI= 2C2.

(ETANOL O ALCOHOL).
2. QU RELACIN EXISTE ENTRE GLUCLISIS Y FERMENTACIN? EN QUE LAS DOS FORMAN
CIDOS; GLUCLISIS FORMA CIDO PIRVICO Y FERMENTACIN FORMA CIDO LCTICO.
3. POR QU EN LA RESPIRACIN ANAEROBIA O FERMENTACIN SE PRODUCE MENOR CANTIDAD
DE ENERGA (2ATP), QUE EN LA RESPIRACIN AEROBIA (38 ATP)? PORQUE HAY MENOS OXGENO.
4. CUL ES LA IMPORTANCIA DE LA FERMENTACIN EN LOS MICROORGANISMOS QUE LA
REALIZAN? OBTENER LA ENERGA.
17

5. EN
Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
TU
Pgina 18 de 28
ACTIVIDAD DE LABORATORIO, QUE MICROORGANISMO REALIZ LA FERMENTACIN? LA

LEVADURA CUL ES EL NOMBRE CIENTFICO? SACCHAROMYCES CEREVISAE
6. QU APLICACIN TIENE LA FERMENTACIN ALCOHLICA EN LA INDUSTRIA? LA PRODUCCIN
DE BEBIDAS ALCOHLICAS, MEDICAMENTOS, ETC.
7. EN ESTE EXPERIMENTO, EN DNDE SE ENCONTRABAN LAS ENZIMAS Y CUL FUE EL SUSTRATO?
EN LA LEVADURA EL SUSTRATO ES LA GLUCOSA.
8. CUL FUE LA VARIABLE QUE SE ALTER O MODIFIC? LA CONCENTRACIN DE SUSTRATO SE
ALTERO.
9. QU VARIABLE PERMANECIERON CONSTANTES? MISMO TIPO DE JUGO, VOLUMEN,
MICROORGANISMOS, CONCENTRACIN DE ENZIMAS, TEMPERATURA E INTENSIDAD DE LUZ.
10. POR QU EN UN EXPERIMENTO SE DEBEN CONTROLAR VARIABLES? PARA PODER DEDUCIR EL
FACTOR O VARIABLE AS SABEMOS QUE LOS RESULTADOS FUERON OBTENIDOS POR LA
VARIABLE ALTERADA.
BLOQUE TEMTICO 4.
UNIDAD
CONTENIDOS DE
APRENDIZAJE
OBJETIVOS DE LA
UNIDAD
TIEMPO
BIBLIOGRAFA
(HORAS)
18

IV.
PRINCIPIOS
DE
GENETICA
BACTERIANA
Versin: 06
Principios de gentica
bacteriana.
Recombinacin.
Conjugacin
y
transduccin
bacteriana.
Principios de ingeniera
gentica.
Fecha: 14/02/2014
Comprender y contextualizar
los diferentes mecanismos de
expresin gnica y regulacin
en procariotas/eucariotas.
Comprender el significado de la
mutacin,
espontaneidad,
agentes
muta-gnicos
y
reversin.
INGRAHAM, J. L.
y INGRAHAM,
C.A. (1998).
Introduccin a la
Microbiologa.
Editorial Revert.
Barcelona. MIMS, C.,
DOCKRELL, H.M.,
edition. Elsevier Mosby.
Spain.
Pgina 19 de 28
15
Identificar los mecanismos

endocelulares de modificacin
gentica,
sus
causas
y
consecuencias.
19

Se
Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
que
Pgina 20 de 28
aplicarn
talleres de
refuerzo,
sern
evaluados
mediante
discusiones grupales.
LEA EL ARTCULO: RECOMBINERA EN BACTERIAS: INGENIERA DEL ADN USANDO RECOMBINACIN

HOMLOGA, DE LA REVISTA LATINOAMRICANA DE MICROBIOLOGA, VOL 50-PAG 38 A 47, Y REALICE
UN ESTUDIO DE CASO TENIENDO EN CUENTA LOS CONTENIDOS DESARROLLADOS DURANTE LA

UNIDAD TEMTICA.
20

BLOQUE

Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
Pgina 21 de 28
TEMTICO 5.
UNIDAD
V.
VIRUS
CONTENIDOS DE
APRENDIZAJE
OBJETIVOS DE LA
UNIDAD
Estructura
y
composicin qumica Comprender las diferencias
ms importantes entre los virus
de virus.
Virus de origen animal. y los organismos celulares.
Viroides y priones
Conocer la estructura y
composicin qumica de cada
uno de los componentes de los
virus.
TIEMPO
BIBLIOGRAFA
(HORAS)
STRUTHERS, J.K. Y
WESTERN, R.P. (2005)
Masson, Barcelona
15
Conocer la particularidad de la
nomenclatura de los virus: del
concepto de especie, de
nomenclatura y de su evolucin
21

Se
los
explicarn
temas
descritos
mediante
clase
magistral y
cada estudiante deber realizar un mapa conceptual que describa las caractersticas fundamentales de cada tipo de
organismo (procariota/eucariota)
Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
Pgina 22 de 28

REALIZAR UNA EXPOSICION GRUPAL (3 ESTUDIANTES POR GRUPO) SOBRE 4 VIRUS DE IMPORTANCIA A
NIVEL ECONMICO, INDUSTRIAL Y DE SALUD.
22

BLOQUE

Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
Pgina 23 de 28
TEMTICO 6.
UNIDAD
VI. CONTROL
DE
MICROORGANISMOS
CONTENIDOS DE
APRENDIZAJE
Vacunas.
Control
antimicrobiano.
Control antifngico.
Control antibacterial.
OBJETIVOS DE LA
UNIDAD
TIEMPO
(HORAS)
Conocer la adaptacin humana

a los agentes infecciosos
Conocer el aprovechamiento de
tales mecanismos con fines
preventivos.
BIBLIOGRAFA
STRUTHERS, J.K. Y
WESTERN, R.P. (2005)
Masson, Barcelona
15
Conocer
los
mtodos
tradicionales y moleculares de
obtencin de vacunas y sueros
y protenas profilcticos
23

Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
Pgina 24 de 28
Se
explicarn
los temas descritos mediante clase magistral y cada estudiante deber realizar un mapa conceptual que describa las
caractersticas fundamentales de cada tipo de organismo (procariota/eucariota)
PREPARAR EXTRACTOS CON DIFERENTES MATRICES DE ORIGEN VEGETAL Y EVALUAR LA ACTIVIDAD

ANTIFNGICA DE CADA UNO DE ELLOS CON DIFERENTES CEPAS DE HONGOS.
24

Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
Pgina 25 de 28
RUBRICA DE EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES ESCRITAS:
BAJO
BSICO
ALTO
(0 2.9)
(3.0 3.9)
(4.0-5.0)
Presentacin
de informes
y trabajos
La
presentacin
y ortografa
son
deficientes
La presentacin
es
medianamente
apropiada y
ortografa es
buena
La
presentacin
y ortografa
son
excelentes
Contenido
del informe
El
documento,
no presenta
los aspectos
solicitados
El documento,
no presenta
algunos de los
aspectos
solicitados
El documento
presenta los
aspectos
solicitados
Referencias
bibliogrfica
s
No presenta
adecuadame
nte las
referencias
bibliogrficas
Presenta
referencias
bibliogrficas,
pero estas no se
articulan
Presenta
apropiadame
nte las
referencias
bibliogrficas.
VALORACIN
CRITERIO
25

Anlisis y
conclusiones
Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
apropiadamente
con la
informacin.
El anlisis y
las
conclusiones
no se
presentan o
no son
acordes al
tema tratado
El anlisis y las
conclusiones se
presentan en
forma
incompleta o no
dan total
referencia al
tema tratado
Pgina 26 de 28
El anlisis y
las
conclusiones
no se est
bien
aspectados
acorde al
tema tratado
RUBRICA DE EVALUACIN DE LAS DEMS ACTIVIDADES
VALORACIN
CRITERIO
Realizacin y
entrega de la
actividad
BAJO
BSICO
ALTO
(0 2.9)
(3.0 3.9)
(4.0-5.0)
No entreg la
actividad.
Entreg la
actividad en
fuera de la fecha
Entreg la
actividad
dentro de la
26

Items
respondidos
correctamen
te
Versin: 06
Responde o
resuelve
menos de la
mitad de la
actividad
correctament
e.
Fecha: 14/02/2014
Pgina 27 de 28
lmite.
fecha lmite.
Responde o
resuelve como
mnimo la mitad
y hasta menos
de la tercera
cuarta parte de
la actividad
correctamente.
Responde o
resuelve
como mnimo
la tercera
cuarta parte
de la
actividad
correctament
e.
VALORACIN DE LAS ACTIVIDADES
Informes de laboratorio = 25 %
Cuestionarios y talleres = 25 %
Prcticas de laboratorio = 30 %
27

Paneles,
Versin: 06
Fecha: 14/02/2014
frisos,
Pgina 28 de 28
exposiciones = 15 %
Ejercicios en clase = 5 %
28

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SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

SECUENCIA DIDACTICA PARA MICROBIOLOGA

MARCELA ARIAS YEPES

ANLISIS MICROBIOLGICO DE UN ALIMENTO

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

Identificar las diferencias entre

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

Algodn (para el tubo de ensayo)

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

ACTIVIDAD FINAL DE LA UNIDAD 1.

1. REALIZAR LA DESCRIPCION MORFOLOGICA DE LA COLONIAS OBTENIDAS EN LAS CAJAS

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

REPORTAR EL CRECIMIENTO EN FORMA CUALITATIVA: NO HAY

3. DISCUTIR LOS RESULTADOS Y DETERMINAR SI LOS PROCEDIMIENTOS SE DESARROLLARON DE

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

(TOMADO DE MANUAL DE PRCTICAS DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGA GENERAL,

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

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UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

ACTIVIDAD FINAL DE LA UNIDAD 2.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

Conocer las reacciones de

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

(TOMADO DE MANUAL DE PRCTICAS DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGA GENERAL,

3 globos medianos que se ajusten a la

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

precipitados con 100 ml de agua destilada.

1 hoja de papel milimtrico.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

ACTIVIDAD FINAL DE LA UNIDAD 3.

1. ESCRIBE LA ECUACIN GENERAL DE LA FERMENTACIN ALCOHLICA: C6H12O6 +2ADP+2PI= 2C2.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

ACTIVIDAD DE LABORATORIO, QUE MICROORGANISMO REALIZ LA FERMENTACIN? LA

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

Identificar los mecanismos

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

ACTIVIDAD FINAL DE LA UNIDAD 4.

LEA EL ARTCULO: RECOMBINERA EN BACTERIAS: INGENIERA DEL ADN USANDO RECOMBINACIN

UN ESTUDIO DE CASO TENIENDO EN CUENTA LOS CONTENIDOS DESARROLLADOS DURANTE LA

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Se realizarn los laboratorios de reconocimiento e introduccin a la microbiologa.

ACTIVIDAD FINAL DE LA UNIDAD 5.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Conocer la adaptacin humana

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

ACTIVIDAD FINAL DE LA UNIDAD 6.

PREPARAR EXTRACTOS CON DIFERENTES MATRICES DE ORIGEN VEGETAL Y EVALUAR LA ACTIVIDAD

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

RUBRICA DE EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES ESCRITAS:

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

RUBRICA DE EVALUACIN DE LAS DEMS ACTIVIDADES

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

VALORACIN DE LAS ACTIVIDADES