Kepustakaan Kimia dan Teknik Penulisan Ilmiah

Jurnal pengaruh tekanan garam terhadap pertumbuhan tanaman

dan metabolisme tanaman kacang Vicia Faba

KIM BP2 :
Fitra Yurid

J3Ll114100

Jefry Rizaldi Pratama J3L114073

Juwita Ayu Lestari

J3L114094

Reggy Ramadhan

J3L114053

Rianti Sri Agustini

J3L114024

PROGRAM KEAHLIAN ANALISIS KIMIA

DIREKTORAT PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2015

Kata Pengantar

Segala puji bagi Allah yang telah memberikan kami kemudahan sehingga
dapat menyelesaikan makalah ini. Tanpa pertolongan-Nya penyusun tidak akan
sanggup menyelesaikannya dengan baik. Shalawat dan salam semoga terlimpah
curahkan kepada baginda tercinta kita yakni Nabi Muhammad SAW.

Makalah ini disusun agar pembaca dapat memperluas ilmu tentang "
Pengaruh tekanan garam terhadap pertumbuhan tanaman dan
metabolisme tanaman kacang Vicia Faba ", yang kami sajikan
berdasarkan pengamatan dari berbagai sumber. Makalah ini di susun oleh
penyusun dengan berbagai rintangan. Baik itu yang datang dari diri penyusun
maupun yang datang dari luar. Namun dengan penuh kesabaran dan terutama
pertolongan dari Tuhan akhirnya makalah ini dapat terselesaikan.

Makalah ini memuat tentang Pengaruh tekanan garam terhadap

pertumbuhan tanaman dan metabolisme tanaman kacang Vicia
Faba

pada

daerah

kering

dan

semikering.

Tekanan

garam

banyak

mempengaruhi pertumbuhan pada tanaman. Makalah ini kurang sempurna dan

memerlukan perbaikan tetapi penyusun berusaha untuk menyusun makalah ini
dengan sebaik-baiknya.

Semoga makalah ini dapat memberikan pengetahuan yang lebih luas

kepada pembaca. Walaupun makalah ini memiliki kelebihan dan kekurangan.
Penyusun membutuhkan kritik dan saran dari pembaca yang membangun. Terima
kasih.

Bogor, 26 April 2015

Penyusun

Daftar Isi

Table of Contents
Kata Pengantar........................................................................................ i
Daftar Isi................................................................................................. ii
Daftar Tabel............................................................................................ 1
1 Pendahuluan....................................................................................... 1
1.1 Latar belakang............................................................................. 1
1.2 Tujuan.......................................................................................... 1
2 Tinjauan Pustaka................................................................................. 1
3 BAHAN DAN METODE..........................................................................2
3.1 Alat dan Bahan............................................................................. 2
3.2 Metodologi Kerja..........................................................................2
3.2.1 Persiapan menabur benih...............................................2
3.2.2 Perawatan.......................................................................3
3.2.3 Pengukuran Pertumbuhan...............................................3
3.2.4 Studi Fisiologis................................................................3
3.2.5 Pigmen Fotosintesis........................................................4
3.2.6 Penentuan Protein..........................................................4
4 HASIL DAN PEMBAHASAN....................................................................4
4.1 Pengaruh Stres Garam Pada Pertumbuhan Tanaman...................4
4.1.1 Tinggi Tanaman...............................................................4

4.1.2 Jumlah Daun...................................................................5

4.1.3 Luas Daun.......................................................................6
4.1.4 Bobot Basah dan Kering..................................................7
4.2 Pengaruh Stres Garam Pada Hubungan Air Internal.....................7
4.2.1 Potensial Osmotik Getah Daun........................................7
4.3 Pengaruh Stres Garam Pada Kandungan Kimia............................8
4.3.1 Pigmen Fotosintesis........................................................8
4.3.2 Kandungan Protein..........................................................9
5 Simpulan........................................................................................... 10
Daftar Pustaka...................................................................................... 10

Daftar Tabel

Tabel 1 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl )

pada ketinggian (cm) tanaman kacang........................................5
Tabel 2 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl )
pada jumlah daun.................................................................................. 5
Tabel 3 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl )
pada luas daun....................................................................................... 6
Tabel 4 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl )
Pada berat basah (g) tanaman kacang........................................7
Tabel 5 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl )
Pada berat kering (g) tanaman kacang........................................7
Tabel 6 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl )
Pada potensi osmotik ( Bars ) tanaman kacang...........................8
Tabel 7 Efek pengobatan dengan concentratios berbeda ( NaCl ) pada
konten klorofil (mg/gFw ) tanaman kacang .................................9
Tabel 8 Efek pengobatan dengan concentratios berbeda ( NaCl ) pada
konten karoten mg/gFw ) tanaman kacang..................................9
Tabel 9 Efek pengobatan dengan concentratios berbeda ( NaCl ) pada
konten protein (mg/gFw ) tanaman kacang ................................9

1 Pendahuluan

1.1 Latar belakang

Salinitas tanah merupakan salah satu faktor utama yang membatasi
penyebaran tanaman di habitat alami mereka. Ini adalah masalah yang terus
meningkat di daerah kering gersang dan semi kering, lahan kering dan semi
kering mewakili sekitar 40 % dari wilayah bumi.
Salinitas bukanlah hal sederhana, tetapi merupakan hasil dari berbagai fitur
yang bergantung pada interaksi fisiologis yang berbeda, yang sulit untuk
dinentukan. Penampilan morfologi disajikan oleh tanaman dalam menanggapi
salinitas, tetapi tidak cukup untuk menentukan efeknya, sehingga sangat penting
untuk mengenali faktor-faktor fisiologis dan biokimia lainnya, termasuk ion
beracun, potensi osmotik, kurangnya unsur dan gangguan fisiologis dan kimia
lainnya, serta interaksi antara berbagai tekanan.
Pertanian memainkan peran perintis dalam pembangunan ekonomi di
banyak negara, terutama di Arab Saudi . Namun, salinitas yang mempengaruhi
sebagian besar wilayah kerajaan, merupakan salah satu kendala utama yang
membatasi perluasan area pertanian budaya atau peningkatan produksi pertanian
bagi banyak tanaman. Salinitas tinggi ini disebabkan oleh konsentrasi tinggi
garam larut dalam air irigasi dan tingginya tingkat penguapan yang disebabkan
oleh suhu tinggi di Arab Saudi, drainase tidak efisien, atau jenis tanah. Bean
adalah salah satu tanaman sereal ekonomi yang penting, sereal digunakan sebagai
makanan untuk manusia dan hewan, selain kapasitasnya untuk mentolerir
salinitas.
1.2 Tujuan
Penelitian bertujuan untuk mempelajari pengaruh stres garam,
menggunakan konsentrasi yang berbeda dari natrium klorida, pada pertumbuhan
dan metabolisme Vicia faba (L.) dan untuk menentukan tingkat toleransi salinitas.

2 Tinjauan Pustaka
Spektrofotometri merupakan salah satu metode dalam kimia analisis yang
digunakan untuk menentukan komposisi suatu sampel baik secara kuantitatif dan
kualitatif yang didasarkan pada interaksi antara materi dengan cahaya. Peralatan
yang digunakan dalam spektrofotometri disebut spektrofotometer. Cahaya yang
dimaksud dapat berupa cahaya visibel, UV dan inframerah, sedangkan materi
dapat berupa atom dan molekul namun yang lebih berperan adalah elektron
valensi.
Ketika cahaya dengan panjang berbagai panjang gelombang (cahaya
polikromatis) mengenai suatu zat, maka cahaya dengan panjang gelombang

tertentu saja yang akan diserap. Di dalam suatu molekul yang memegang peranan
penting adalah elektron valensi dari setiap atom yang ada hingga terbentuk suatu
materi. Elektron-elektron yang dimiliki oleh suatu molekul dapat berpindah
(eksitasi), berputar (rotasi) dan bergetar (vibrasi) jika dikenai suatu energi.
Jika zat menyerap cahaya tampak dan UV maka akan terjadi perpindahan
elektron dari keadaan dasar menuju ke keadaan tereksitasi. Perpindahan elektron
ini disebut transisi elektronik. Apabila cahaya yang diserap adalah cahaya
inframerah maka elektron yang ada dalam atom atau elektron ikatan pada suatu
molekul dapat hanya akan bergetar (vibrasi). Sedangkan gerakan berputar elektron
terjadi pada energi yang lebih rendah lagi misalnya pada gelombang radio.
Atas dasar inilah spektrofotometri dirancang untuk mengukur konsentrasi
suatu suatu yang ada dalam suatu sampel. Dimana zat yang ada dalam sel sampel
disinari dengan cahaya yang memiliki panjang gelombang tertentu. Ketika cahaya
mengenai sampel sebagian akan diserap, sebagian akan dihamburkan dan
sebagian lagi akan diteruskan.
Cahaya yang diserap diukur sebagai absorbansi (A) sedangkan cahaya
yang hamburkan diukur sebagai transmitansi (T), dinyatakan dengan hukum
lambert-beer atau Hukum Beer, berbunyi:jumlah radiasi cahaya tampak
(ultraviolet, inframerah dan sebagainya) yang diserap atau ditransmisikan oleh
suatu larutan merupakan suatu fungsi eksponen dari konsentrasi zat dan tebal
larutan.

3 BAHAN DAN METODE

3.1 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan adalah corong pisah, spektronik 20D, sentrifuge, dan
refraktometer.
Bahan-bahan yang digunakan ialah benih Vicia faba L benih diperoleh dari
pasar lokal dan merupakan salah satu jenis ditanam di Arab Saudi dan larutan
NaCl 0,0, 60, 120, 240 mM.
3.2 Metodologi Kerja
3.2.1 Persiapan menabur benih
Biji yang dipilih ialah biji utuh yang homogen, identik dalam ukuran,
warna serta bebas keriput. Biji dipilih kemudian disterilisasi dengan satu tetes
larutan clorox 10% secara menyebar.
Dua puluh biji di tanam dalam pot plastik berdiametr 45 cm dan tinggi 55
cm, dengan media penyimpanan tanaman yang sama. Benih dibiarkan tumbuh di

dalam rumah kaca di bawah pencahayaaan alami (25/15) 2 LC (siang / malam)

dengan kelembaban relatif. Pot diatur secara acak, dengan masing-masing baris
terdiri masing-masing perlakuan. Jumlah tanaman dalam pot dikurangi menjadi 10
dan hanya bibit homogen yang menunjukan pertumbuhan terkuat yang dipilih dan
dibiarkan tumbuh sampai usia enam minggu lalu perawatan dimulai.
3.2.2 Perawatan
Perawatan dilakukan dengan menggunakan konsentrasi yang berbeda dari
natrium klorida (0, 60, 120, dan 240 mM). Pot irigasi setiap tiga hari,
ditambahkan dengan air dan diberi larutan nutrisi, sampai berusia 6 minggu.
Setelah itu, tanaman homogen dibagi menjadi empat kelompok, masing-masing
kelompok terdiri dari salah satu konsentrasi natrium klorida. Tanaman kontrol
hanya menerima larutan nutrisi. Untuk menghindari kejutan osmotik karena
konsentrasi tinggi, tanaman dimulai pada konsentrasi yang lebih rendah , maka
konsentrasi meningkat setiap hari, sampai setiap kelompok mencapai konsentrasi
yang ditentukan. Kemudian tanaman diairi dengan larutan nutrisi setiap tiga hari
(250 ml per hari) dengan penambahan natrium klorida dengan larutan nutrisi
setiap dua minggu. Setiap pot dicuci dengan 500 ml air seminggu sebelum irigasi
dengan larutan garam untuk mencegah peningkatan potensi osmotik akibat
akumulasi garam oleh suksesi prosedur irigasi.
Sebanyak tiga ulangan dipilih untuk setiap pengukuran morfologi dan
fisiologis (pada rata-rata tiga tanaman per replika). Spesimen dikumpulkan pada
hari ke-10 dari awal pengobatan, dan ketika 40% dari kelompok ke empat
tanaman pada konsentrasi tertinggi telah mati.
3.2.3 Pengukuran Pertumbuhan
Pengukuran pertumbuhan, untuk tanaman terkena perlakuan garam, yang
diambil pada waktu yang disebutkan sebelumnya, yaitu setelah 10 hari
pengobatan dan pada kematian 40% dari tanaman pada konsentrasi tertinggi. Tiga
ulangan diambil untuk setiap perlakuan, yang digunakan untuk menghitung ratarata setiap pengukuran. Pengukuran diambil adalah sebagai berikut :
Panjang sistem tunas (kecambah)
Jumlah daun tanaman .
Luas daun
Bobot segar dan kering dari tanaman : bobot sistem akar diambil segera ,
kemudian dimasukkan ke dalam karung dan dibiarkan kering dalam oven
pengering pada 70 LC sampai berat stabil.
3.2.4 Studi Fisiologis
Dalam penelitian, untuk mengukur potensi osmotik getah daun, metode
tidak langsung digunakan, yaitu pengukuran ( indeks bias ) dari getah selular
setelah pengekstraksian daun. Sampel cepat beku dalam nitrogen cair untuk
memecah dinding sel, maka getah diekstraksi cepat dengan menggiling daun beku
dalam mortar manual. Pengukuran indeks bias total padatan terlarut ( TSS )
dilakukan pada setetes getah seluler, pada 20 LC , menggunakan Refractometer.
Pembacaan diubah menjadi potensial osmotik melalui tabel yang sesuai.

3.2.5 Pigmen Fotosintesis

Satu gram jaringan segar, diambil dari daun ketiga dan keempat,
diekstraksi dengan menggiling dalam mortar menggunakan 20 ml 80 % aseton,
sejumlah kecil murni (Silica Quartz), dan 0.5 g kalsium karbonat untuk
menyamakan keasaman getah seluler. Ekstrak disaring menggunakan corong kaca
(Sentered corong kaca G4) dan ditampung dalam labu kerucut. Residu diekstrkasi
kembali menggunakan metode yang sama, hingga akhirnya tidak berwarna.
Semua filtrat dikumpulkan dalam botol standar dan volume selesai untuk jumlah
tertentu dengan menambahkan 80 % aseton. Kepadatan optik (OD) dari ekstrak
diukur pada gelombang panjang 663, 645, dan 440,5 nm untuk memperkirakan
klorofil 'a' dan 'b', dan karoten masing-masing, dengan menggunakan
spektrofotometer (Spectronic 21d). Tiga ulangan digunakan untuk setiap
perlakuan.
3.2.6 Penentuan Protein
Sebanyak 0.5 g sampel jaringan kering yang digiling dalam mortar dengan
ditambahkan 10 ml air lalu disaring kemudian dipindahkan secara kuantitatif
kedalam tabung. Satu mililiter asam trikloroasetat (10%) ditambahkan, kemudian
tabung ditempatkan dalam penangas es selama 10 menit. Supernatan dipisahkan
dari endapan dan dimasukan ke dalam sentrifuge lalu dijalankan pada kecepatan
5000 rpm, selama 10 menit pada 4 LC. Endapan dilarutkan dalam 20 ml natrium
hidroksida (0,1 N) untuk menghilangkan protein.
Protein ditentukan dengan metode Lowry . Singkatnya :
(1) 5 ml larutan tembaga ditambahkan ke tabung yang berisi 0,1 ml ekstrak
protein . Larutan tembaga terdiri dari :
a) 100 ml natrium klorida (0.1N) yang telah dilarutkan, 2 g natrium karbonat
anhidrat dan 1 ml natrium tartrat (2.7%).
b) 1 ml tembaga sulfat (1%),(a dan b) dicampur langsung sebelum digunakan
dan tabung dibiarkan selama 15 menit, maka kepadatan optik (OD) diukur
pada 570 nanometer.
(2) Langkah-langkah yang sama diulang dengan larutan standar (konsentrasi
diketahui) dari serum albumin sapi.
(3) Langkah ( 1 dan 2 ) diulang tiga kali, dan nilai rata-rata dari 3 pembacaan
dibandingkan dengan kurva standar serum albumin sapi.

4 HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Pengaruh Stres Garam Pada Pertumbuhan Tanaman

4.1.1 Tinggi Tanaman
Panjang tanaman di bawah stres garam selama periode pengobatan,
tampak pada Tabel 1 kecenderungan umum untuk peningkatan panjang dari

tanaman menggunakan konsentrasi, 60 mM dan 120 mM. Lebih tepatnya,

kenaikan tersebut berkorelasi terbalik, setelah 10 hari pengobatan, dengan
peningkatan konsentrasi garam 60-120 mM, sedangkan kenaikan tersebut
berkorelasi langsung dengan konsentrasi garam yang sama, pada kematian 40 %
dari tanaman. Kemudian, panjang tanaman menurun, pada periode ke dua, dengan
penggunaan konsentrasi tertinggi (240 mM), namun penurunan yang signifikan
terjadi selama periode pengukuran pertama saja.Secara umum, analisis statistik
menunjukkan perbedaan yang signifikan, apakah terjadi kenaikan atau penurunan,
untuk tanaman muda (setelah 10 hari pengobatan), khususnya ketika
menggunakan konsentrasi 60 mM dan 240 mM, sedangkan, tidak ada perbedaan
yang signifikan antara tanaman eksperimen kontrol pada tahap berikutnya (yaitu
pada kematian 40 % dari tanaman), saat tanaman dirawat.
Tabel 1 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl ) pada
ketinggian ( cm ) tanaman kacang

Number of days
after treatment
concentrtion
( mM )
Zero
60
120
240
F
P value

10 days after
treatment
Mean
Std.error
50. 33 0.882
55.67 2.028*
51.33 0.667
43.67 0.333*
18.088
0.001

At the death of
40% of plants
Mean
Std.error
86.00 8.718
90.00 10.00
97.00 1.528
75.00 2.887
1.814
0.223

Nilai adalah sarana tiga ulangan dengan tiga tanaman per ulangan . * P < 0,

Penggunaan konsentrasi rendah natrium klorida menyebabkan peningkatan

panjang tanaman, sedangkan konsentrasi yang lebih tinggi yang menyebabkan
penurunan peningkatan panjang tanaman. Secara umum, dapat disimpulkan
bahwa, pemanjangan batang ketika ditambahkan garam dengan konsentrasi
rendah dapat menyebabkan aktivitas penyesuaian osmotik dalam tanaman yang
dapat meningkatkan pertumbuhan. Di sisi lain, penurunan dalam panjang batang,
juga karena pengobatan dengan larutan natrium klorida yang disebabkan efek
negatif dari garam pada laju fotosintesis, perubahan aktivitas enzim (yang
kemudian mempengaruhi sintesis protein), dan juga penurunan tingkat
karbohidrat dan hormon pertumbuhan, yang keduanya dapat menyebabkan
penghambatan pertumbuhan.
4.1.2 Jumlah Daun
Tabel 2 menunjukkan penurunan jumlah daun dari salinitas pada seluruh
percobaan. Penambahan garam mencerminkan penurunan jumlah daun tanaman
dengan meningkatnya konsentrasi garam, dibandingkan dengan tanaman
percobaan kontrol, kecuali untuk konsentrasi 60 mM, yang tidak menyebabkan
penurunan jumlah daun pada tanaman setelah 10 hari penambahan, sedangkan
konsentrasi yang sama menyebabkan peningkatan tidak signifikan dalam jumlah
daun pada periode kedua (saat 40 % tanaman diperlakukan telah mati).
Tabel 2 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl ) pada
jumlah daun
Number of days after
Treatment

10 days after
Treatment

At the death of
40% of plants

Concentration (mM)

Mean Std. Error

Mean Std. error

Zero
60
120
240
F
P value

5.000 0.000
5.000 0.000
4.667 0.333
4.000 0.577
2.000
0.193

13.667 0.882
15.000 0.000
13.333 0.882
11.333 1.333
2.756
0.112

Nilai berarti dari tiga ulangan dengan tiga tanaman per mereplikasi

Analisis statistik tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan , baik

dalam kenaikan atau penurunan dari daun tanaman karena stres garam,
dibandingkan dengan tanaman kontrol dari kedua periode. Penambahan natrium
klorida mengurangi jumlah daun dibandingkan dengan tanaman kontrol.
Penurunan angka daun disebabkan karena akumulasi natrium klorida dalam
dinding sel dan sitoplasma daun tua. Pada saat yang sama , getah vakuola mereka
tidak dapat menumpuk lebih banyak garam dengan demikian konsentrasi garam
di dalam sel dikurangi, yang akhirnya menyebabkan kematian yang cepat.
4.1.3 Luas Daun
Luas daun merupakan ukuran pertumbuhan tanaman, yang dapat
dipengaruhi oleh tekanan yang berbeda, termasuk stres garam. Hasil tercantum
dalam Tabel 3 menunjukkan respon daun terhadap stres garam. Umumnya
hasilnya menunjukkan penurunan luas daun dengan meningkatnya salinitas di dua
periode pengobatan, setelah 10 hari dan ketika 40% dari tanaman yang mati,
kecuali untuk konsentrasi minimum (60 mM), pada periode kedua yang
menyebabkan peningkatan yang tidak signifikan dalam luas daun, dibandingkan
dengan tanaman kontrol.

Tabel 3 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl ) pada luas
daun
Number of days after
Treatment
Concentration (mM)

10 days after
Treatment
Mean Std. Error

At the death of
40% of plants
Mean Std. error

Concentration (mM)
60
120
240
F
P value

16.667 0.726
15.667 0.441
13.167 0.333*
12.333 0.167*
19.387
0.000

20.833 0.601
21.500 0.500
19.667 0.333
18.667 0.882*
4.189
0.046

Nilai adalah sarana tiga ulangan dengan tiga tanaman per ulangan . * P <
0,05 .

Analisis statistik menunjukan bahwa penurunan signifikan luas daun pada

tanaman setelah 10 hari pengobatan, menggunakan konsentrasi 120 dan 240 mM,
sementara pada kematian 40 % dari tanaman, penurunan signifikan terjadi ketika
menggunakan konsentrasi tertinggi, 240 mM .
Peningkatan konsentrasi natrium klorida, menyebabkan penurunan luas
daun. Penurunan ini berbanding terbalik dengan konsentrasi. peningkatan
konsentrasi natrium klorida, dapat dijelaskan dengan efek negatif dari garam pada

fotosintesis yang mengarah ke pengurangan pertumbuhan tanaman, pertumbuhan

daun, dan kadar klorofil.
4.1.4 Bobot Basah dan Kering
Melalui data pada Tabel 4 dan 5, jelas bahwa ada efek positif bagi stres
garam pada berat basah dan kering kacang. Ada peningkatan bobot basah dan
kering tanaman pada umumnya , dan ini berlaku untuk kedua periode pengukuran.
Peningkatan maksimum berat basah dan kering, setelah 10 hari pengobatan,
dicapai dengan menggunakan konsentrasi minimum, 60 mM. Peningkatan ini
signifikan untuk berat basah, sedangkan peningkatan yang lebih tinggi dicapai
selama periode pengukuran kedua, baik untuk bobot basah dan kering, bila
menggunakan konsentrasi 120 mM. Pengobatan dengan garam meningkatkan
berat basah sekitar 28%. Peningkatan berat basah dari sistem tunas karena
kemampuan tanaman untuk meningkatkan ukuran getah vakuola, dengan
pengumpulan banyak air, dan air akan larut dalam gram sehingga akan
meningkatkan bobot basah.
Tabel 4 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl ) Pada
berat basah ( g ) tanaman kacang
Number of days after
treatment
Concentration (mM)

10 days after
Treatment
Mean Std. Error

Zero
60
120
240
F
P value

3.862 0.661
6.911 0.664*
5.396 0.961
5.168 0.582
2.919
0.100

At the death of
40% of plants
Mean Std. error
7.236 0.497
8.279 1.231
10.459 0.975*
8.141 0.178
2.724
0.114

Nilai adalah sarana tiga ulangan dengan tiga tanaman per ulangan . * P < 0,05

Tabel 5 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl ) Pada

berat kering ( g ) tanaman kacang
Number of days
after treatment
Concentration (mM)

10 days after
Treatment
Mean Std. Error

At the death of
40% of plants
Mean Std. Error

Zero
60
120
240
F
P value

0.461 0.056
0.613 0.077
0.600 0.057
0.571 0.067
1.139
0.390

0.790 0.594
0.890 0.182
1.035 0.196
0.867 0.266
0.554
0.660

Nilai adalah sarana tiga ulangan dengan tiga tanaman per ulangan .

4.2 Pengaruh Stres Garam Pada Hubungan Air Internal

4.2.1 Potensial Osmotik Getah Daun
Hasil yang disajikan dalam Tabel 6 menunjukkan bahwa peningkatan
salinitas menurun potensi osmotik tanaman untuk kedua periode pengukuran.
Perubahan ini dianggap sebagai salah satu sarana pertahanan dimana tanaman
mentolerir stres, karena hal ini meningkatkan kemampuannya untuk menyerap air.

Nilai-nilai terdeteksi menunjukkan hubungan terbalik antara stres garam dan

potensi osmotik untuk getah daun kacang, di mana pengurangan osmotik potensial
meningkat dengan peningkatan natrium klorida ditambahkan ke dalam larutan
nutrisi, serta dengan meningkatnya panjang stres paparan.
Tabel 6 Efek pengobatan dengan konsentrasi yang berbeda ( NaCl ) Pada
potensi osmotik ( Bars ) tanaman kacang
Number of days
after treatment
Concentration (mM)

10 days after
Treatment
Mean Std. Error

At the death of
40% of plants
Mean Std. error

Zero
60
120
240
F
P value

1.667 0.333
1.733 0.088
2.300 0.116*
2.700 0.058*
37.681
0.000

1.800 0.058
2.500 0.116*
2.767 0.033*
3.200 0.153*
33.514
0.000

Nilai adalah sarana tiga ulangan dengan tiga tanaman per mereplikasi * P < 0,05

Analisis statistik menunjukkan, bahwa pengurangan potensi osmotik yang

signifikan dengan semua konsentrasi di kedua periode pengukuran, kecuali
konsentrasi minimum 60 mM setelah 10 hari pengobatan. Kemampuan tanaman
untuk mempertahankan potensi osmotik pada tingkat bawah dari potensi osmotik
tanah sekitar tanaman adalah sarana yang mentolerir efek berbahaya dari
akumulasi garam di dalam sel selama stres garam.
4.3 Pengaruh Stres Garam Pada Kandungan Kimia
4.3.1 Pigmen Fotosintesis
Tabel 7 menunjukkan pengaruh stres garam , menggunakan konsentrasi
yang berbeda dari natrium klorida, pada kandungan klorofil tanaman kacang yang
diteliti, termasuk klorofil 'a', 'b' dan jumlah klorofil. Hasil penelitian menunjukkan
hubungan terbalik antara konsentrasi garam dan kandungan klorofil 'a'. Setiap kali
konsentrasi meningkat, kandungan klorofil 'a' menurun, berat segar 0.270 dan
0.426 mg /g, 240 mM, baik untuk periode pengukuran, dibandingkan dengan
bobot segar tanaman kontrol, 0.528 dan 0.532 mg /g , masing-masing.
Sebuah analisis statistik menunjukkan bahwa perbedaan diamati signifikan,
kecuali untuk konsentrasi minimum, 60 mM, ketika 40 % dari tanaman yang
sudah mati.
Di sisi lain, terlihat dari hasil bahwa hubungan antara klorofil 'b' dan
jumlah klorofil dan konsentrasi natrium klorida yang sama berbeda untuk dua
periode pengukuran. Kecenderungan umum untuk perawatan di periode
pengukuran pertama (setelah 10 hari pengobatan) mencerminkan penurunan
bertahap. Penurunan ini meningkat dengan meningkatnya konsentrasi garam.
Padahal, ini terbalik pada periode pengukuran kedua di mana stres garam
menyebabkan peningkatan kandungan klorofil 'b' dan jumlah klorofil, dan
peningkatan ini sebanding dengan peningkatan konsentrasi garam.
Dengan mengikuti kandungan karoten saat tanaman kacang terpapar stres
garam, tampak dari Tabel 8 bahwa garam stres merupakan faktor penghambat
untuk pembentukan karoten di dalam tanaman menekankan pada tahap pertama
pengukuran (setelah 10 hari pengobatan), di mana isi karoten menurun. Ada

hubungan terbalik antara konsentrasi garam dan konten karoten, seperti yang jelas
dari data dalam tabel menunjukkan bahwa kandungan karoten setidaknya muncul
dengan konsentrasi 240 mM, di mana ia mencapai 0.110 mg/g berat basah,
sedangkan nilai tanaman kontrol adalah berat basah 0.148 mg /g.
Tabel 7 Efek pengobatan dengan concentratios berbeda ( NaCl ) pada konten
klorofil ( mg / g Fw ) tanaman kacang .
Number of days
After treatment
concentration
(mM)
Zero
60
120
240
F

Chlorophyll a

0.528 0.006

0.532 0.009

Chlorophyll b
At the death of
10 days after
40% of plants
treatment
Mean Std.
Mean Std. error
error
0.291 0.044
0.444 0.007

0.463 0.021*

0.521 0.008

0.195 0.011*

0.447 0.007

0.311 0.005*

0.492 0.008*

.129 0.013*

0.575 0.008*

0.270 0.007*
107. 274

0.0426 0.014*
22. 888

.060 0.006*
16. 705

0.602 0.003*
160.784

10 days after
treatment
Mean Std. error

At the death of
40% of plants
Mean Std. error

Tabel 8 Efek pengobatan dengan concentratios berbeda ( NaCl ) pada konten

karoten mg / g Fw ) tanaman kacang
Number of days
after treatment
Concentration (mM)

10 days after
Treatment
Mean Std. Error

At the death of
40% of plants
Mean Std. Error

Zero
60
120
240
F
P value

0.148 0.002
0.127 0.006*
0.114 0.006*
0.110 0.001*
15.568
0.001

0.135 0.001
0.135 0.001
0.145 0.001*
0.136 0.001
25.568
0.001

Nilai adalah rata-rata dari tiga ulangan . * P < 0,05 .

4.3.2 Kandungan Protein

Tabel 9 hasil penelitian menunjukkan efek positif untuk natrium klorida
menggunakan berbagai konsentrasi total protein dari tanaman kacang tunas
setelah 10 hari. Tampaknya dari data yang ada peningkatan umum dalam
kandungan protein yang berhubungan dengan peningkatan konsentrasi garam,
sedangkan ada reverse umum dalam kandungan protein, ketika 40% dari tanaman
telah meninggal. Tampaknya ada hubungan terbalik antara konsentrasi garam dan
kadar protein, meskipun konten protein masih lebih tinggi dari kontrol. Analisis
statistik tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan selama dua periode
pengukuran.
Tabel 9 Efek pengobatan dengan concentratios berbeda ( NaCl ) pada konten
protein ( mg / g Fw ) tanaman kacang .
Number of days
after treatment
Concentration (mM)

10 days after
Treatment
Mean Std. Error

At the death of
40% of plants
Mean Std. error

Zero
60
120
240
F
P value

251.667 22.482
252.667 22.183
255.667 16.756
260.000 19.035
0.022
0.995

245.667 2.603
256.333 21.458
253.667 17.023
251.33 18.022
0. 076
0.971

Nilai adalah sarana tiga ulangan

5 Simpulan

Setress garam mempengaruhi panjang sistem tunas (kecambah), jumlah

daun tanaman, luas daun, bobot segar dan kering dari tanaman, kandungan protein
dan kandungan klorofil pada fotosintesis sehingga tanaman tidak dapat
bermetabolisme dengan baik, dan tingkatan toleransi salinitas pada tanaman tidak
dapat bertahan hidup pada konsentrasi gara di atas 60 mM.

Daftar Pustaka
Qodus ,Abdul. 2010. Effect of salt stress on plant growth and metabolism of bean
plant Vicia faba (L.). Science Direct. 10: 7-15.
Emel,Seran. 2011. Prinsip Kerja Spektrofotometer.
https://wanibesak.wordpress.com/tag/prinsip-kerja-spektrofotometer.
Diakses tanggal 26 April 2015.