GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP)

Judul mata kuliah

Kode mata kuliah
Prasyarat
Semester/SKS
Minat
Deskripsi singkat

:
:
:
:
:
:

Mikrobiologi
FSM 105
Biologi Sel, Kimia Organik, Kimia Dasar dan Biokimia
II/2
FST/FKK
Mikrobiologi merupakan mata kuliah dengan prasyarat Biologi Sel, Kimia Organik, Kimia Dasar dan Biokimia serta
menjadi prasyarat mata kuliah Farmakognosi Fitokimia, FTS Steril, Alat Kesehatan dan Biologi Molekuler. MK ini
diselenggarakan seiring dengan Praktikum Mikrobiologi. Pemahaman aspek biologi dari mikroba dengan mempelajari
struktur, fisiologi dan identifikasi bakteri serta struktur dan fisiologi fungi dan virus. Juga dipelajari tentang pertumbuhan
dan pembelahan sel mikroba, mekanisme interaksi antara mikroba dengan inang dan cara pengendaliannya, produk
mikrobiologi dipelajari dari sisi mikrobanya (proses fermentasi) sedangkan dari sisi produk mikrobiologi telah dipelajari
di mata kuliah Farmakognosi Fitokimia, juga tentang metode-metode dasar pengujian potensi senyawa antimikroba.
Tujuan Instruksional Umum :
Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan :
Memahami aspek biologi dari mikroba, pertumbuhan dan perkembangan, pengendalian, mekanisme patogenesis, penggunaan mikroba dalam
bidang farmasi dan metode-metode dasar pengujian potensi senyawa antimikroba
Matrik pembelajaran :
No
Tujuan Instruksional Khusus
Pokok Bahasan
Sub Pokok Bahasan
Est.Wkt
Daftar
(TIK)
(jam)
Pustaka
1
2
3
4
5
6
- Mahasiswa mampu menjelaskan definisi, Pendahuluan
I
I.1. Penjelasan materi (definisi, cakupan/ruang
W1, W2
manfaat dan hubungan antara ilmu
lingkup, sejarah, ilmu terkait, manfaat dalam
2
W3
mikrobiologi farmasi dengan ilmu terkait.
bidang farmasi)
I.2. Peraturan kuliah, cara evaluasi dan tugas-tugas
- Mahasiswa mampu menjelaskan struktur dan Aspek Biologi
II
II.1. Bakteri : struktur dan fungsi komposisi sel
W1, W2
fungsi komposisi sel bakteri dan melakukan Mikroba : Bakteri
bakteri, mekanisme biosintesis peptidoglikan,
4
W3, W4
identifikasi bakteri.
dan Fungi
perbedaan bakteri Gram positif dan negatif,
A3
- Mahasiswa mampu menjelaskan mekanisme
identifikasi bakteri : filogeni (khronometer
biosintesis peptidoglikan dan membedakan
molekul, taksonomi), morfologi dan uji
antara bakteri gram positif dan negatif.
biokimiawi
- Mahasiswa mampu menjelaskan struktur dan
II.2. Fungi & yeast : struktur dan fisiologi,
fisiologi fungi, peran fungi dalam farmasi
reproduksi, peran fungi dalam farmasi

- Mahasiswa mampu menjelaskan perbedaan

virus DNA dan virus RNA.
- Mahasiswa mampu menjelaskan material
genetik virus, siklus hidup dan interaksi virus
dengan inang

Aspek Biologi
Mikroba : Virus

IV

- Mahasiswa mampu menggambarkan bentuk

sel,
pertumbuhan sel serta fase-fase
pertumbuhan yang terjadi

Pertumbuhan dan
Pembelahan Sel
Mikroba

- Mahasiswa
mampu
menggambarkan
mekanisme patogenesis, faktor virulensi pada
kolonisasi dan perusakan

Infeksi dan
Patogenitas

VI

- Mahasiswa mampu menjelaskan macam,

prinsip-prinsip, metode dan kontrol sterilisasi
serta memberikan contoh metode sterilisasi

Pengendalian
Mikroba
(Sterilisasi)

VII

- Mahasiswa mampu menjelaskan definisi dan

proses fermentasi serta memberikan contoh
produk-produk fermentasi dan mikroba yang
menghasilkan

VIII

- Mahasiswa mampu menjelaskan mekanisme

produksi antibiotik oleh mikroba dan metode
isolasinya dari sel.
- Mahasiswa mampu menggambarkan dan
membedakan mekanisme kerja antibiotik
serta mekanisme resistensi mikroba
- Mahasiswa mampu mengukur parameter uji
potensi senyawa antimikroia

III

IX

III.1. Perbedaan virus DNA dan virus RNA

W1, W2
W3, W4
A3

IV.1. Bentuk sel

IV.2. Pemanjangan dan pembelahan sel
IV.3. Faktor-faktor fisik dan kimia yang
mempengaruhi pertumbuhan mikroba (mis. :
oksigen, nutrien, pH, temperatur, osmolaritas)
V.1.Faktor virulensi pada kolonisasi (adesi, invasi,
komplemen, antibodi, kehidupan intrasel)
V.2.Faktor virulensi pada perusakan (toksin, protease,
autoimun)

W1, W2
W3, W4
A3

W1,W3
W4, A1

VI.1. Macam dan prinsip, metode, kontrol sterilisasi

VI.2. Desinfektan dan Antiseptik : mekanisme kerja,
penggunaan, penentuan kekuatan

W1, W2
A1, A2

Proses Fermentasi VII.1. Antibiotik, asam amino, vitamin

Produk
VII.2. Vaksin
Mikrobiologi
VII.3. Makanan dan minuman

W1, W2

Produksi
Antibiotik dan
Resistensi

VIII.1. Produksi antibiotik oleh mikroba

VIII.2. Isolasi antibiotik dari sel
VIII.4. Mekanisme kerja
VIII.5. Resistensi (enzimatik, modifikasi target
molekul, transporter)

W1, W2
W5, A1

Metode Uji
Potensi Senyawa
Antimikroba
(Antibiotik dan
Non Antibiotik)

IX.1. Uji Difusi

IX.2. Uji Dilusi
IX.3. Bioautografi

W1, W2
W5, A2

III.2. Material genetik, siklus hidup dan mekanisme

infeksi

Daftar Pustaka :
Wajib (W) :
1. Atlas, R. M., 1997, Principles of Microbiology, Wm. C. Brown Publishers. Iowa
2. Holt, et.al, 2000, Bergeys Manual of Determinative Bacteriology, Ninth Ed., Lippincott Williams and Wilkins Philadelphia, USA.
3. Hugo, W.B. and Russel, A.D., 1999, Pharmaceutical Microbiology, 5th Ed. Blackwell Science, Oxford
4. Jawetz, and Melnick, 1996, Mikrobiologi Kedokteran, EGC, Jakarta
5. Madigan, M.T., J.M. Martinko, and J. Parker, Brock, 2000, Biology of Microorganisms, 9th ed, Prentice Hall International Inc., Upper Saddle
River, New York
6. Madigan, M.T., J.M. Martinko, P.V. Dunlap and D.P. Clark, 2009, Brock Biology and Microorganisms, 12th ed, Pearson Benjamin Cummings,
San Fransisco
7. Mc Kane, L. and Kandel, J., 1996, Microbiology, Essentials and Applications, Second ed., McGraw-Hill, Inc., New York
8. Murray P.R., 1999, Manual of Clinical Microbiology, ASM Press, Washington
9. Prescott, L.M., Habley, J.P., and Klein, D.A., 1999, Microbiology, Fourth ed., Mc \Graw-Hill, New York
Anjuran (A) :
1. Bonang, G., dan Koeswardono, E.A., 1982, Mikrobiologi Kedokteran Untuk Laboratorium dan Klinik, 45-46, P.T. Gramedia, Jakarta
2. Jutono, J. Soedarsono, S. Hartadi, S. Kabirun S., Suhadi D., 1980, Pedoman Praktikum Mikrobiologi Umum, Departemen Mikrobiologi,
Fakultas Pertanian UGM, Yogyakarta
3. Nicklin, J.N., Graeme Cook, Paget, T. and Killington, R., 1999, Instant Notes in Microbiology, BIOS Scientific Publisher Limited, Oxford
4. Pelczar, M.J., 1988, Dasar-dasar Mikrobiologi, UI Press, Jakarta
5. Russel, A.D., and L.B. Quesnel, 1983, Antibiotics : Assesment of Antimicrobial Activity and Resistance, Academic Press Inc., London
6. Volk, W. A., dan M. F. Wheeler, 1988, Mikrobiologi Dasar, Penerbit Erlangga, Jakarta
7. http://www.bact wisc.edu/Microtextbook/
8. Jurnal-jurnal lain terkait

JADWAL & ACARA PERKULIAHAN 'MIKROBIOLOGI' (2 SKS)

SEMESTER GENAP TA. 2009/2010 Prodi S1 Farmasi
FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA
Pertemuan
ke-

Kelas
A
Rabu:09.00-11.00

B
Senin:07.00-09.00

C
Senin:14.00-16.00

Materi/Acara

27 Januari 2010

01 Februari 2010

25 Januari 2010

03 Februari 2010

08 Februari 2010

01 Februari 2010

10 Februari 2010

15 Februari 2010

08 Februari 2010

Pendahuluan : Peraturan kuliah, cara evaluasi dan tugas; Penjelasan materi dan silabus
(definisi, cakupan/ruang lingkup, sejarah, ilmu terkait, manfaat dalam bidang farmasi)
Aspek Biologi Mikrobia (Bakteri) : Struktur dan fungsi komposisi sel bakteri, mekanisme
biosintesis peptidoglikan, perbedaan bakteri Gram positif dan negatif, identifikasi bakteri :
filogeni (khronometer molekul, taksonomi), morfologi dan uji biokimiawi
Aspek Biologi Mikrobia (Fungi & yeast) : struktur dan fisiologi, reproduksi, peran fungi dalam
farmasi. Aspek Biologi Mikrobia (Virus)

17 Februari 2010

22 Februari 2010

15 Februari 2010

4
5

24 Februari 2010

01 Maret 2010

22 Februari 2010

03 Maret 2010

19 Maret 2010

01 Maret 2010

24 Maret 2010

22 Maret 2010

19 Maret 2010

8
9

07 April 2010
14 April 2010

29 Maret 2010
12 April 2010

22 Maret 2010
29 Maret 2010

10
11
12

22 April 2010
28 April 2010
05 Mei 2010

19 April 2010
26 April 2010
03 Mei 2010

12 April 2010
19 April 2010
26 April 2010

13

12 Mei 2010

10 Mei 2010

03 Mei 2010

14

Dosen
Bu Maria
Bu Maria

Bu Maria

Pertumbuhan dan Pembelahan Mikroorganisme : Bentuk Sel, Pemanjangan dan pembelahan

sel, Kurva pertumbuhan, Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan, Metode
Pengukuran Pertumbuhan Mikrobia

Bu Maria (2x)

Mekanisme Patogenesis : Faktor Virulensi pada Kolonisasi (adhesi, invasi, komplemen,

antibodi, kehidupan intrasel); Faktor Virulensi pada Perusakan (toksin, protease, autoimun)

Bu Maria

8-17 Maret 2010 Ujian Tengah Semester, 31 Maret sd 6 April 2010 Jeda Paskah
Mekanisme Patogenesis : Faktor Virulensi pada Kolonisasi (adesi, invasi, komplemen,
antibodi, kehidupan intrasel); Faktor Virulensi pada Perusakan (toksin, protease, autoimun)
Sterilisasi : Macam dan prinsip sterilisasi, metode, kontrol sterilisasi; Desinfektan dan
Antiseptik : mekanisme kerja, penggunaan, penentuan kekuatan
Proses Fermentasi Produk Mikrobiologi : Antibiotik, asam amino, vitamin; Vaksin; Makanan
dan minuman
Produksi Antibiotik dan Resistensi : Produksi antibiotik oleh mikroba; Isolasi antibiotik dari sel;
Mekanisme kerja; Resistensi (enzimatik, modifikasi target molekul, transporter)
Metode Uji Potensi Senyawa Antimikroba (Antibiotik dan Non Antibiotik) : Uji Difusi; Uji Dilusi;
Bioautografi

10 Mei 2010
Catatan : Misa Awal Semester, Senin 25 Januari 2010 pk. 07.00 - 08.45 WIB
Bu Maria (65% --> UTS : 20%; UAS : 20%; Tugas/Quis/Aktivitas Kelas : 25%); Bu Yustina (35%)
Perluasan materi dapat merupakan kombinasi GBPP dan RPKPS

Bu Maria

Bu Maria (2x)
Bu Yustina
Bu Yustina (2x)

Bu Yustina (2x)